Рецепты гейнера в домашних условиях. Гейнер в домашних условиях рецепты
Наиболее распространенные добавки, среди спортивного питания, это конечно же, гейнер и протеин. Абсолютное большинство атлетов, начинают знакомство с миром спортпита именно с них.
Конечно же, самый простой способ достать гейнер — это купить его в магазине или в интернете. Однако, могут возникнуть в жизни обстоятельства, что вам потребуется сделать гейнер в домашних условия. В этой статье мы расскажем, как то сделать.
Гейнер — это спортивное питание, которое состоит из двух основных ингредиентов: белка и углеводов. Гейнер, сделанный в домашних условиях, будет похож по своему составу на промышленный.
В качестве источника белка, в магазинных гейнерах, применяются комбинации из различных видов протеинов: это , соевый протеин (в самых дешевых гейнерах) и яичный протеин.
Также, в гейнер часто добавляют витамины (для обогащения ими рациона атлета), адаптогены (чтобы быстрее восстанавливаться после тренировки и для подзарядки энергией перед тренировкой), креатин (для увеличения силы и роста мышц).
В домашних условиях, мы для нашего гейнера-коктейля в домашних условиях будем использовать те продукты, которые можно найти в вашем холодильнике (или, если их там не обнаружится, вы сможете купить их в ближайшем продуктовом магазине).
Чем хорош домашний гейнер?
Гейнер, приготовленный в домашних условиях, хорош тем, что только вы определяете, что войдет в состав этого коктейля. В свой гейнер вы можете, например, добавлять различные вкусовые добавки (мороженое, мед, сгущенку, ягоды и т.д.). Вы не зависите от выбора производителя.
Также, домашний гейнер, учитывает особенности вашего организма. Кто-то может плохо усваивать молоко или кисломолочные продукты — тогда ему стоит использовать яичный протеин и сок, для приготовления коктейля.
Готовя гейнер в домашних условиях, вы контролируете весь процесс и качество продуктов. Так вы можете быть уверены, что производитель не подменил качественный его аналогом из сои, или же не заменил один углевод, на другой, в целях экономии.
Еще одним плюсом гейнера, приготовленного в домашних условиях, может быть цена. Зачастую, домашний гейнер может обойтись дешевле, чем его промышленный аналог.
Что нужно, чтобы приготовить гейнер в домашних условиях?
Для приготовления гейнера, вам потребуются продукты, из которых вы будете готовить гейнер, а также некоторое оборудование. В домашних условиях, для приготовления коктейля (гейнера), вам потребуется миксер (или блендер), а также шейкер.
Будет совсем здорово, если у вас дома будут весы для взвешивания продуктов. Так, ваш домашний гейнер, будет полностью под контролем в плане калорий.
Для приготовления гейнера в домашних условиях, нужно купить блендер, миксер и весы в магазине бытовой техники. Шейкер можно купить в магазинах спортивного питания (а также интернет магазинах спортпита).
Это практически все, что нужно чтобы сделать гейнер в домашних условиях, кроме вашего времени и рецепта. Рецепт коктейля-гейнера читайте ниже.
Итак, сам рецепт гейнера в домашних условиях.
Вообще, приготовление гейнера в домашних условиях процесс творческий и индивидуальный. Вы можете заменить один ингредиент на другой, в зависимости от его наличия/отсутствия в вашем холодильнике. Также, вы можете использовать различные добавки в своем домашнем гейнере, чтобы он не приедался.
Рецепт №1:
Сухое молоко (или детское питание, на его основе) — 100 гр.
Мёд или сахар — 3 столовых ложки.
Ягоды (черника, клубника и т.д.) или джем — 100 гр.
Все ингредиенты загрузить в шейкер и встряхивать его, до получения однородной массы.
Этот гейнер быстро готовится в домашних условиях, и лучше подходит для людей, которые не склонны к полноте. Его можно пить перед тренировкой (за полчаса) и сразу после нее (тоже через полчаса).
Рецепт №2:
Творог (лучше использовать нежирный или обезриженный) — 100 гр.
Молоко (лучше выбирать не жирное, до 2,5% включительно) — 500 мл.
Мёд или фруктовый джем — одна столовая ложка.
Все компоненты нужно тщателельно смешать до однородной массы. Этот рецепт домашнего гейнера-коктейля хорошой подойдет для всех спортсменов. Также, такой гейнер, приготовленный в домашних условиях, отлично подходит для приема перед сном.
Рецепт №3:
Молоко (лучше выбирать не жирное, до 2,5% включительно) — 500 мл.
Два банана.
Яйцо куриное вареное (без желтка) — 4 штуки.
Шоколадный сироп — 2 столовых ложки.
Опять же рецепт приготовления гейнера в домашних условиях предельно прост: все компоненты тщательно смешиваются в шейкере/блендере до однородной массы.
Такой гейнер универсален, и может приниматься как утром, так и перед тренировкой и после нее.
Гейнер – это белково-углеводная смесь с преобладанием сложных или простых углеводов. Они служат топливом при усиленных физических нагрузках в тренажерном зале. Без гейнера не обойтись тем людям, которые стремятся к увеличению веса. А можно ли самостоятельно изготовить гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы?
Гейнер – это белково-углеводная смесь с преобладанием сложных или простых углеводов
Какие проблемы решает гейнер?
Если основной задачей спортсмена является добиться эффекта похудения, то гейнер – не самый лучший вариант спортивного питания. Для похудения лучше .
Гейнер же используют в основном для набора мышечной массы. Кроме того, при его приготовлении особое внимание нужно уделить пропорции белков и углеводов. Высокобелковый гейнер предназначен, как для набора мышечной массы, так и для избавления от лишнего жира.
С целью похудения его можно включить в коктейли. Он будет способствовать нормализации обменных процессов в организме. Но слишком много его добавлять в коктейль не стоит, так как это может привести к переизбытку углеводов и, соответственно, к набору массы.
Высокоуглеводный напиток для похудения готовится из молока, банана, обезжиренного творога и меда.
Как приготовить гейнер, чтобы он стал эффективным средством для похудения? Необходимо чтобы в его состав входили полисахариды. Такие коктейли насыщены быстрыми и медленными углеводами. Это позволит ощущать сытость как можно дольше, а, следовательно, сократить количество употребляемых калорий.
Высокоуглеводный напиток для похудения готовится из молока, банана, обезжиренного творога и меда
Кроме того, употребляя высокоуглеводный напиток правильно, можно увеличить выносливость и соответственно, эффективность тренировок, что позволит добиться похудения.
Гейнеры бывают двух типов:
- С быстрыми углеводами, то есть с добавлением крахмала или мальтодекстрина. Гликемический индекс их близок к сахару.
- С медленными углеводами и низким гликемическим индексом.
Составы с медленными углеводами не вызывают скачка глюкозы в крови, поэтому более полезны для организма. Но добавки с быстрыми углеводами быстрее и легче усваиваются. Коктейли с медленными углеводами усваиваются долго, но благодаря этому, можно уменьшить дневную порцию.
Составы с медленными углеводами не вызывают скачка глюкозы в крови, поэтому более полезны для организма
Продукты для приготовления
Продукты, которые обычно используются для того, чтобы сделать гейнер в домашних условиях, это:
- Углеводный компонент – фрукты, варенье или мед, ягоды
- Основа – сок из кислых фруктов или молоко.
Важные условия для готовки смеси:
- Продукты должны легко усваиваться
- Белковая часть в составе должна быть около 10 — 20 гр.
- Простые сахара.
Белковая составляющая – яйца, сухое молоко, творог
Для того чтобы сделать гейнер своими руками потребуется белок, в качестве которого можно использовать нежирные творог, молоко, орехи, йогурт, а также казеиновый или сывороточный протеин.
Углеводная составляющая для смеси – это овсяные хлопья, отруби, мед, клетчатка, фрукты и ягоды, варенье или сахар.
Если набор массы не входит в планы спортсмена, то вместо сахара и варенья лучше использовать сахарозаменители. Вместо сладких фруктов и ягод следует предпочесть кислые.
Клетчатка и отруби необходимы для того, чтобы высокоуглеводный состав имел большую питательную ценность. При этом отношение белков к углеводам должно быть на прежнем уровне – 1:1. Тем, кому добиться набора мышечной массы очень трудно, следует предпочесть овсяные хлопья.
Как сделать гейнер в домашних условиях? Фрукты измельчают, добавляют овсяные хлопья, сахар или его заменитель, творог или йогурт, молоко или воду и все это тщательно смешивают в блендере.
В состав смеси должен входить протеин, вместо которого в домашних условиях вполне сойдет сухое молоко. Хотя с ним нужно соблюдать осторожность, так как это тяжелый для организма продукт.
Многие составы готовятся с использованием сложного углевода мальтодекстрина, который является продуктом расщепления крахмала.
Рецепты
Для того чтобы изготовить гейнер дома можно использовать следующие ингредиенты:
- Молоко – 150 гр.
- Обезжиренный творог – 100 гр.
- Банан – половинка
- Сок из половины лимона
Высокоуглеводный напиток готовится так:
- Молоко – 200 мл
- Творог – 50 гр.
- Белок вареного яйца – 1 шт
- Ягоды – 40 гр.
- Мед или сахар – 1 столовая ложка.
Мед или сахар – 1 столовая ложка
Все компоненты смешиваются в блендере и высокоуглеводный напиток готов. Эти рецепты отлично подойдут для набора мышечной массы.
Количество жидкости и сахара можно варьировать на свое усмотрение. В рецептах, где используется банан, количество сахара может быть минимальным. При этом нужно следить за количеством калорий, которые домашний гейнер прибавляет к дневному рациону.
Для набора мышечной массы подходит и следующий рецепт:
- Арахис или другой орех – 50 гр.
- Мед – 2-3 столовых ложки
- Банан – 2-3 штуки
- Молоко или кислый сок – 600 мл.
Творог для белкового коктейля
В состав смеси со сложными углеводами входят следующие компоненты:
- Обезжиренный творог – 100 гр.
- Гречка – 100 гр.
- Молоко – 1 стакан
- Фрукты или мед.
Высокоуглеводный напиток с медленными углеводами будет содержать до 30 гр. белка и около 80 гр. полезных углеводов.
Любой рецепт можно корректировать на свое усмотрение.
Для всех спортсменов одним из главных залогов успеха является качественное питание. Для людей, которые тренируются с железом, это важно вдвойне, поскольку рост мышц при недостатке питательных веществ невозможен. Необходимо питаться часто и небольшими порциями, а сделать это не всегда есть возможность.
Специально для этой цели существует специальное спортивное питание под названием гейнер. Он представляет собой смесь из белков и углеводов, которая насыщает организм, способствует росту мышц и дает запас энергии. Такого рода подпитка способна дать нужное количество полезных веществ в перерывах между завтраком, обедом и ужином.
Гейнер по вкусу напоминает протеиновый коктейль. Разница между ними в том, что гейнер содержит больше углеводов, нежели белка. Главная его задача придавать энергию организму, чтобы тот не переводил запасы на осуществление бытовых действий. Гейнер – это лучшее средство, которое позволяет ускорить набор массы. Гейнеров сейчас есть огромное множество. Готовые смеси, безусловно, помогут вам добиться своей цели, однако не всем они нравятся или по карману. В этой статье опишем, как сделать гейнер в домашних условиях, который будет ничуть не хуже фабричного аналога.
Преимущества домашнего гейнера:
- натуральность;
- экономия;
- любой возможный вкус.
Гейнер в домашних условиях: ТОП-6 лучших рецептов
- Гейнер из творога, молока, банана.
На 1 порцию (450 грамм) нам понадобятся следующие ингредиенты:
- обезжиренный творог (200 г);
- нежирное молоко (200 мл);
- 1 банан;
- арахис (50 г).
Готовится проще некуда: нужно все перемешать в блендере, охладить и залить в шейкер. Для улучшения вкуса не лишним будет добавить мед или сахар.
- Гейнер из овсянки, молока и яиц:
Если у вас нету творога, то белочную долю гейнера можно заменить яичным белком. Для приготовления нам понадобятся:
- 4 белка (можно добавить 1 желток);
- овсянка (100 г);
- молоко (250 мл);
- фрукты (100 г)
- варенье, мед или сахар по вкусу.
- Гейнер с сухим молоком
Сухое обезжиренное молоко очень богато протеином и практически не имеет жира. Его можно использовать как основу для гейнера. Для приготовления нам нужны:
- 2 столовых ложки сухого молока;
- молоко (200 г);
- черничное варенье (50 г);
- мед или сахар (2 ст. ложки).
Вместо варенья можно использовать любые фрукты.
- Гейнер на основе йогурта и орехов.
- Йогурт (200 мл);
- грецкие орехи (50 г);
- фрукты (100 г);
- мед или сахар (2 ст. ложки).
- Гейнер для людей с ускоренным метаболизмом.
Для людей, которые от природы очень худые и у них ускоренных обмен веществ требуется большее количество калорий. Этот вариант гейнера содержит сметану и прекрасно подойдет для таких людей. Для приготовления нам понадобится:
- сметана (10%) (150 г);
- молоко (200 мл);
- банан (1-2 шт)
- 2 яичных белка.
Готовится так же, как и предыдущие рецепты.
- Гейнер с вареным белком и творогом
Еще один неплохой рецепт. Для его приготовления нам будут нужны такие продукты:
- 1 белок варенного куриного яйца;
- обезжиренный творог(150 г);
- нежирное молоко (200 мл).
- сахар, мед или варенье по вкусу.
Важно понимать, что гейнер можно приготовить из других продуктов. Здесь уж все зависит от ваших предпочтений и вкусов. Из приведенных выше рецептов можно сделать вывод, что для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нужны продукты, содержащие белок, углеводы и жидкость чтобы все это перемешать.
Если у вас закончилось молоко, то можно использовать сок, или кефир. Вместо сухого молока можно взять сывороточный протеин или любой другой протеиновый концентрат. Для вкуса также можно добавлять практически любые специи: сахар, какао, корицу, мед, джем. Они не влияют на питательную ценность гейнера.
Если вы берете гейнер с собой на работу или учебу, то позаботьтесь о хранении вашего коктейля. Сейчас продаются специальные банки-шейкеры, которые очень удобны. Если вы используете варенные продукты, то сначала нужно дать им остыть и только потом смешивать с молочными продуктами.
В случае отсутствия блендера, можно воспользоваться миксером или даже обычной механической мясорубкой, чтобы хоть как-то измельчить продукты, для приготовления домашнего гейнера.
Когда принимать гейнер?
Тут все зависит от вашего режима, типа телосложения и возможности питаться часто. Если вы работаете физически, то безусловно, вам необходимо принимать 200-300 мл гейнера каждые 2-3 часа между приемами пищи и примерно за час до и после тренировки. Таким образом, вы будете постоянно подпитывать свои мышцы и не будете чувствовать голод.
Гейнеры нужно принимать осторожно людям, склонным к полноте с медленным обменом веществ. Если вы один из них, что лучше всего принимать гейнер только до и после тренировки. Если употреблять углеводно-белковую смесь часто, то у вас будет расти слой подкожного жира. Вы не будете успевать сжигать полученные калории.
Не забывайте о том, что даже домашний натуральный гейнер не заменит полноценной пищи. Не стоит думать, что выпив 5 раз в день гейнер можно ничего не кушать. Гейнер служит исключительно да дополнительного питания и насыщения организма углеводами и белком.
Лучшее на сайте
Дата публикации:  06.02.2015 © сайт
Набор массы для многих людей, является проблемой. Причины этому бывают разными, от банального недостатка питания до эктоморфного . И та и другая причина устраняется добавлением в рацион спортивной добавки под названием гейнер. Но есть одно, но, те углеводные смеси, что продаются в магазинах, не всегда могут выполнить положенные на них функции также их стоимость требует выделять значительную часть бюджета. Сегодня я расскажу в количестве 6 штук.
Думаю, что главным преимуществом п , это возможность проявить творчество и разнообразить вкус спортпита в зависимости от настроения и предпочтений.
Приготовленный из обычных продуктов гейнер, гораздо эффективнее тех, что продаются в магазинах спортивного питания, кроме того, итоговая стоимость домашнего гейнера будет гораздо ниже. Итак, не будем долго тянуть кота за подробности, приступим к описанию лучших рецептов гейнера в домашних условиях.
Приготовление гейнера: Необходимые инструменты
Чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, нам понадобится:
- Блендер или миксер;
- Источник углеводов;
- Источник белка;
- Что-то для придания напитку жидкой консистенции;
- Источник аминокислот;
- Вкусовая добавка.
Блендер или миксер – ну тут все понятно, нам необходимо устройство, способное быстро молоть, резать и дробить, даже самые твердые ингредиенты такие, как арахис. Как вы понимаете венчик тут не помощник.
В качестве источника углеводов чаще всего используют каши и различные хлопья, например, овсянку. Кроме того, можно использовать и простые углеводы из фруктов: яблок, груш, бананов.
Хоть гейнер – это углеводный коктейль, но в нем все же должен . Его источником служат чаще всего яйца, в сыром и отварном виде, творог, можно насыпать немного порошкового протеина.
Чтобы наш коктейль не был похож на кашу, и его было возможно пить, все ингредиенты нужно смешать с чем-то жидким, например, с водой или молоком. Рекомендую использовать молоко, так как гейнер на воде, может показаться слишком пресным.
Пока еще нет ничего похожего по теме.
Гейнер – это продукт спортивного питания, в котором в больших количествах присутствует белок, углеводы, витамины, минералы и другие полезные вещества. Коктейль, приготовленный из него, способствует набору мышечной массы. Поэтому гейнер пользуется большой популярностью как у спортсменов, которые только начали тренировки, так и у профессиональных бодибилдеров.
В магазинах спортивного питания представлено много готовых вариантов гейнера, который выпускается в виде порошка. Достаточно только развести его водой и напиток будет готов к употреблению. Однако некоторые люди предпочитают самодельный вариант этого продукта. Рецепты, по которым можно приготовить гейнер своими руками, будут приведены далее.
Преимущества домашнего гейнера
Домашний гейнер имеет ряд преимуществ перед магазинным продуктом:
- В нем содержатся только натуральные продукты. Никаких химических добавок в таком коктейле нет.
- Приносит пользу организму. С помощью гейнерного коктейля можно добиться набора мышечной массы и при этом получить «заряд» энергии, укрепить свой иммунитет и повысить работоспособность.
- Можно сделать напиток, подходящий по вкусу. Добиться этого можно прибавлением или уменьшением количества определенных ингредиентов.
- Стоимость таких коктейлей значительно ниже цены магазинных продуктов.
Однако употреблять подобные домашние напитки нужно с большой осторожностью. Дело в том, что в них присутствуют в большом количестве углеводы, что способствует не только набору мышечной массы, но и увеличению веса. Чтобы избежать такого эффекта, необходимо такие коктейли употреблять перед тренировкой и после ее завершения и не более 3 порций в день.
Рецепты гейнера в домашних условиях
Специалисты по спортивному питанию выяснили, какие рецепты домашнего гейнера могут войти в топ-лучших. Ниже они будут приведены для вас.
Рецепт 1.
Чтобы приготовить этот гейнер в домашних условиях, вам потребуется:
- толокно овсяное – 50 гр.;
- отруби – 10 гр.;
- фруктоза – 5-10 гр.;
- соевый протеин – 1 порция;
- любые ягоды – 1 стакан;
- молоко любой жирности – 1 стакан.
Все продукты, кроме молока, обработайте в блендере, чтобы масса стала однородной. После этого их следует залить молоком и еще раз проработать блендером. После этого коктейль будет готов к употреблению.
Такой рецепт, по которому изготавливается домашний гейнер, считается одним из самых лучших. С его помощью можно добиться быстрого роста мышц.
Рецепт 2.
Для данного рецепта вам потребуется:
- творог – 180 гр.;
- арахис- 50 гр.;
- мед – 2-3 столовых ложки;
- бананы – 2-3 шт.;
- молоко любой жирности – 600 мл.
Для приготовления данного гейнера можно вместо арахиса использовать любые другие орехи, а вместо молока кислый сок (например, какого-нибудь цитрусового фрукта). Выбранные орехи следует измельчить пестиком. После этого все продукты нужно поместить в блендер и добиться образования однородной массы. Употреблять коктейль для набора мышечной массы рекомендуется между приемами пищи и после завершения тренировки.
Рецепт 3.
Чтобы приготовить гейнер в домашних условиях по следующему рецепту, вам потребуется:
- фруктоза – 2 столовых ложки;
- банан – 1 шт.;
- сок апельсина – 100 мл;
- молоко любой жирности – 200 мл.
Все продукты поместите в блендер и включите прибор на несколько минут, пока масса не станет однородной. Употреблять коктейль для набора массы мышц следует после тренировки и с утра перед завтраком.
Рецепт 4.
Для данного рецепта возьмите:
- банан – 0,5 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- творог с минимальной массовой долей жира – 100 гр.;
- мед - 1 столовая ложка;
- молоко – 150 мл.
В данном случае можно вместо меда взять любое варенье, которое вам приходится по вкусу. Если под рукой нет ни того, ни другого, то можно использовать простой сахарный песок в таком же количестве, что и мед.
Помимо этого, молоко можно заменить фруктовым соком. Банан, творог, мед и молоко поместите в блендер и проработайте в нем продукты до образования однородной массы. Далее, из половины лимона выжмите сок и добавьте его в напиток непосредственно перед употреблением.
Рецепт 5.
Для данного напитка подготовьте такие продукты:
- овсяные хлопья – 60 гр.;
- виноград – 150 гр.;
- варенье из малины — 2 столовых ложки;
- белки куриных яиц – 4 шт.;
- молоко – 250 мл.
Все продукты поместите в блендер. После этого включите прибор на некоторое время, чтобы масса стала однородной.
Рецепт 6.
Чтобы приготовить такой гейнер, вам потребуются:
- творог с минимальной массовой долей жира – 50 гр.;
- отварной белок - 1 шт.;
- любые ягоды – 40 гр.;
- мед – 1 столовая ложка;
- молоко – 200 мл.
Данный коктейль также готовится в блендере. Продукты в него помещаются и прорабатываются до однородной массы.
Рецепт 7.
Для следующего продукта вам понадобятся:
- сухое молоко с нулевой массовой долей жира - 2 столовых ложки;
- молоко с низкой массовой долей жира – 150 мл;
- варенье из черники – 2 столовых ложки;
- сахарный песок – 2 столовых ложки.
Все продукты можно взбить венчиком или простой вилкой. Однако для достижения лучшего результата лучше пропустить их через блендер.
Рецепт 8.
- сметана с массовой долей жира 10% - 250 гр.;
- банан – 2 шт.;
- яйца перепелки – 6 шт.;
- сироп шиповника – 2 столовых ложки;
- молоко – 200 мл.
Банан разомните вилкой. После этого соедините его с остальными продуктами и хорошенько взбейте венчиком. Также все компоненты можно поместить в блендер и прорабатывать их до однородной массы.
Рецепт 9.
Для этого рецепта возьмите:
- порошок какао - 2 столовых ложки;
- ваниль - 2 столовых ложки;
- грецкие орехи – 1 горсточка;
- любые ягоды - 1 горсточка;
- йогурт без добавок – 150 гр.
Орехи измельчите в ступке, а ягоды разомните ложкой. После этого все продукты смешайте и взбейте с помощью блендера.
Рецепт 10.
Подготовьте следующие продукты:
- курага и изюм – по 1 горсточке;
- арахисовое масло – 2 столовых ложки;
- белки куриных яиц – 2 шт.;
- молоко с нулевой массовой долей жира – 1 стакан.
Изюм и курагу замочите в кипятке на 15 минут. После этого данные сухофрукты пропустить через мясорубку. Далее, все компоненты взбейте блендером.
Теперь вы знаете, как сделать гейнер в домашних условиях. Вы можете выбрать рецепт, который придется вам по вкусу.