Как оформляется зона барбекю в загородном доме: проекты, фото, рекомендации. Делаем по фото зону отдыха на даче с мангалом Мангальная зона с раковиной

Загородный участок — современная мечта, где есть место не только для грядок и фруктового сада, но и место для отличного отдыха. Одним из его элементов является барбекю. Свежий воздух, возможность приготовить вкусный обед, напитки, согреться в холодное время года и провести время с семьей — все это отличный повод для оборудования обеденного участка во дворе.

Дачники и загородные жители делают эту конструкцию настоящим координационным центром всей территории. Располагают барбекю на заднем дворе, на террасе или в центре участка. Вокруг него расставляется мебель, стол и другие предметы для комфортного время провождения. Этот уличный вариант камина способен не только обогреть и помочь приготовить любимые блюда, но и стать полноценной частью ландшафтного дизайна. В сравнении с другими приспособлениями для приготовления пищи на свежем воздухе барбекю не страшны капризы погоды. Также конструкция соответствует всем требованиям техники безопасности: вокруг нее можно спокойно находиться и не волноваться за собственную безопасность. Еще одним важным преимуществом является отсутствие дыма, гости могут смело согреваться рядом, а одежда не пропитается неприятным запахом.

Вариант барбекю выбирается с учетом имеющегося свободного пространства. Если площадь небольшая, то лучше приобрести мобильное устройство. Переносная конструкция позволит использовать печь в случае необходимости и там, где удобно владельцам участка. Такой вариант имеет существенно меньший размер и вес. После использования он компактно складывается и его удобно хранить в гараже или другой хозяйственной постройке. Еще одним преимуществом можно назвать доступность и демократичную стоимость. Разумеется в такой модели меньше функций, но для редкого использования на маленькой площади — это идеальный вариант.

Стационарный вариант барбекю открывает большие возможности. Тесная жаркая кухня — не самое комфортное место для приготовления, а готовка на свежем воздухе позволяет закоптить мясо или рыбу, поджарить на гриле овощи. При этом компанию главному кулинару могут составлять родные и близкие, наслаждаясь во время этого свежим воздухом, и красивым пейзажем. Важным моментом в установке стационарной печи является выбор места. В уже сформированном ландшафтном дизайне участок выделить сложнее, чем при планировании. Место должно быть удобным для владельцев и гостей, а также соответствовать всем техническим требованиям барбекю и зоны отдыха.

При выборе определенной модели учитывается общий стиль участка, архитектура строений, озеленение территории. К обеденной зоне непременно должны подходить удобные дорожки и достаточное освещение. Для удобства в любое время года барбекю устанавливают под навесом или рядом с беседкой, верандой, перголой. В случае дождя или ветра прием пищи можно будет продолжить под стационарным навесом. Площадь должна быть достаточно просторной, чтобы вместить садовую мебель.

При обустройстве зоны барбекю необходимо соблюдать правила безопасности:

• сверяясь с розой ветров местности можно избежать попадания дыма на другие объекты;
• возле обеденной зоны не должно быть горючих жидкостей и легковоспламеняющихся материалов;
• открытый огонь по правилам располагается вдали от дома, других строений и деревьев;
• не стоит располагать печь в непосредственной близости от забора соседнего участка. С этической стороны это может мешать соседям;
• участок вокруг обеденной зоны должен быть вымощен кирпичами, плиткой, камнем или залит бетоном. Не стоит располагать ее на газоне. В таком случае трава будет притоптана и быстро потеряет декоративный вид.

Основные типы печей

Приняв решение об устройстве обеденной зоны на свежем воздухе владельцы загородного участка могут столкнуться с непростой проблемой — выбор типа печи. Разнообразие видов и типов данной конструкции впечатляет своим масштабом:

Традиционный тип печи для стран Ближнего Востока. Представляет собой жаровню круглой формы из меди. Пища готовится на углях, расположенных внутри конструкции. Самое распространенное блюдо — жареное мясо, но есть возможность приготовления и первых блюд. Стойкость печи помогают сохранить ножки. Современный вариант мангала — это короб из металла, с расположенными внутри тлеющими углями. На них возможно приготовить пищу из птицы, рыбы и мяса. Среди вариантов современного производства также есть печи из меди или чугуна, с решеткой для барбекю и крышкой сферической формы.

Эта технология представляет собой конструкцию для приготовления блюд на тлеющих углях. При изготовлении такого типа печи используются только экологически чистое натуральное сырьё (камень, кирпич и специальные материалы, способные выдержать высокие температуры). Название барбекю также носит ряд мероприятий на свежем воздухе, связанных с приготовлением мяса на открытом огне. Возникло это благодаря стойкой ассоциации способа приготовления пищи с этим типом конструкции. Функциональность барбекю многогранна:

С варочной плитой становится доступным приготовление совершенно любых блюд

Представляет собой дополнительную пристройку к основе печи, выполняется из нержавеющих материалов (сталь, чугун), имеет дверцы и топится дровами.

Такая конструкция многофункциональна и очень популярна. Состоит из чугунной решетки для жарки, поддона для углей, дымохода, топится также дровами. Может включать в себя вертел разного размера, в зависимости от предпочтений (мясо, дичь, птица).

Топка камина выполняется традиционно для садовых каминов. Позволяет не только согреться в холодную пору года, но и создает теплую домашнюю атмосферу. Рядом с камином можно организовывать домашние посиделки и романтические вечера.

Дополнительными функциональными конструкциями являются камера для копчения птицы, мяса и рыбы, казан для приготовления вторых блюд азиатской кухни (плов, бешбармак, шурпа).

Это комбинация из нескольких популярных видов печей. Комплекс требует достаточное количество свободного пространства. Чаще всего устанавливается в летней веранде или резиденции.

Основная конструкция дополнена жаровой камерой, в которой становится возможным приготовление сдобы, различных тушеных блюд и сушка овощей, зелени. Хороший вариант для закрытого помещения.

Представляет собой серьезный строительный объект, требующей проекта, электроснабжения, водо- и газоснабжения.

Монтаж строения легкий и быстрый. Производится из стали, чугуна и других материалов, способных выдержать высокие температуры. Главное преимущество — возможность приготовить индивидуальную порцию из нескольких видов продуктов, такой способ имеет схожесть с фондю.

Если в планах быстрая установка печи, то на помощь придет уже готовая конструкция. Уличная печь чаще всего не требует фундамента, а монтаж происходит быстро.

Фото барбекю

В современной жизни приусадебные участки используются домовладельцами в основном с целью для комфортного отдыха от повседневной суеты и приятного времяпрепровождения. А кто же откажется от вкусно приготовленной пищи, приготовленной прямо в зоне барбекю на даче?! Каждый владелец приусадебного участка не упустит возможности пригласить на вкусный ужин своих родных или веселую компанию друзей. А ведь обустроить такую зону не так уж и сложно. Главное серьезно подойти к этому вопросу и у Вас все получится!

Для чего обустраиваются зоны барбекю в загородном доме?

Своими словами печь барбекю представляет собой обыкновенный вариант камина, который устанавливается на улице. Но его основной функцией в данном случае является приготовление вкуснейших блюд прямо на огне! К дополнительной, но не менее важной функции можно отнести то, что готовя разнообразные блюда на барбекю, собирается вся семья или близкие друзья. – компания, которая более 10 лет строит печи барбекю, более сотни проектов готовых барбекю представлено на сайте. Низкие цены и постгарантийное обслуживание.

Если сравнивать с мангалом, то такую печь можно использовать даже в непогоду, поскольку огонь защищен от ветров и дождей, к тому же, во время приготовления можно находиться прям около устройства, не переживая о собственной безопасности. К тому же, зона, оформленная барбекю на Вашем участке, прекрасно украсит его экстерьер!

Организация зоны барбекю своими руками

Место, в котором Вы примете решение устанавливать стационарный вариант барбекю, следует хорошенько продумать. Конечно, лучше всего заниматься этим вопросом еще на стадии обустройства всего ландшафтного экстерьера Вашего загородного участка.

В целом же, условия таковы, что печь следует устанавливать так, чтобы она идеально вписывалась в общий дизайн всего участка, учитывая архитектуру построек. А также важно, чтобы к этой зоне были обустроены тропинки для Вашего же комфорта!

Лучше всего, чтобы зона барбекю располагалась около беседки или к любому другому типу навеса. Это позволит укрыться Вам в случае непогоды, а вечеринку не нужно будет отменять, или переносить.

Также можете придерживаться некоторых правил при выборе подходящего места для размещения барбекю:

• Дым не должен попадать на площадку с детками, а также в зону для отдыха, чтобы всем было комфортно дышать и находиться там.
• Открытый вариант печи не нужно ставить очень близко к дому.
• Также не должно быть очень близко около печи деревьев или кустарников.
• Чтобы газон быстро не вытоптался, не стоит на нем ставить барбекю. Лучше всего установить его на площадке, оборудованной камнями, кирпичами или плиткой.
• Также не стоит устанавливать печь около ограждения, ведущего к соседям.
• Следите внимательно за тем, чтобы не было горючего около печи.

Не лишним будет позаботиться и об освещении этой зоны. Здесь Вы уже можете сами фантазировать, как только душе захочется!

Как оформить дизайн зоны барбекю?

Вы наверняка уже видели подобранные фото зоны барбекю, и заметили, что их можно облагораживать очень интересно, комфортно и удобно. Так почему же и Вам не создать такого укромного уголка, где Вы могли бы творить шедевры кулинарного искусства, удивляя каждого посетителя Вашего дома!

Безусловно, и безоговорочно то, что данная зона должна гармонично оформляться с иными строениями на Вашем участке. Естественно, если у Вас применяется облицовка из камня, а также из него выложены дорожки, логично будет и зону для барбекю оформить при помощи этого материала. Тогда будет все очень гармонично.

Может быть и такое расположение, когда печь установлена на помосте из натурального дерева, а может быть на настиле. Тогда зону барбекю можно организовать древесиной. Но в таком случае важно учитывать нюанс пожароопасности!

Также оригинально и необычайно красиво смотрится клинкерный или обыкновенный вариант кирпича. При помощи его территорию можно облагородить самыми необычными и красивейшими способами.

В случае отштукатуренного, окрашенного фасада здания, логично в том же стиле оформить зону отдыха, а также и барбекю.

Кстати, стационарную печь барбекю можно устанавливать даже на крыше дома или на заднем дворе. Но этот вариант, так сказать, запасной. Его можно применить в том случае, если Вы любитель семейных или шумных посиделок и любите пищу с «огня», а большого участка около дома у вас просто нет. Всегда помните о том, что в зоне барбекю необходимо держать огнетушитель и следить за его сроком годности.

Зону барбекю на заднем дворике очень красиво оформлять белоснежным цветом.

А вообще, Вы можете проявить творческий подход, включить собственную фантазию или обратиться к профессиональному дизайнеру, чтобы Ваша приусадебная территория была просто неповторимой и оригинальной!

Пословица «делу – время, а потехе – час» когда-то имела противоположное значение: «делу – время, и потехе – час», то есть, дела – делами, но и об отдыхе забывать нельзя, даже в разгар работ на огороде и в саду. Мы неоднократно рассказывали, как обустроить зоны отдыха с очагом для казана или помпейской печью, с беседкой из самой смелой мечты, выражающими индивидуальность и духовные пристрастия хозяина. А если размеры участка не позволяют обустраивать большие беседки и делать сложные печные комплексы, можно сделать «быструю», фактически мобильную зону отдыха для дачиили частного дома.

Навес и мобильные стены

Как это часто бывает, зона отдыха на даче у пользователя FORUMHOUSE Denisov появилась естественным путем. Сначала на этом месте рядом с домом (размером 5х4м) стояла доставшаяся в наследство ванна, накрытая дверью – это был стол. Потом над столом появился шатер, который стоял прямо на земле, потом сделали пол, потом площадка для отдыха стала выглядеть, как на фотографиях ниже. Мебель и казан с печкой постоянно переставляли с место на место в поисках идеального.

Тент шатра отслужил три сезона, и выяснилось, что «плов с дождевой водой – невкусное блюдо». Необходимость стационарного навеса встала во весь рост, а площадка для отдыха должна была оставаться открытой, но при необходимости защищать от возможных осадков. Денисов придумал построить для своего проекта такую классную вещь: боковушку-купе. Сдвижная стена сделана из листа поликарбоната, двигающегося по направляющим. Обычно она находится у стены дома, а когда возникает необходимость, подвигается и закрывает навес.

Так как зона отдыха стоит вплотную к дому, то главной проблемой было защитить навес от возможного схода снега с крыши. Для этого было решено сделать вот такие снегозадержатели.

Когда участок небольшой, зона отдыха часто располагается вплотную к дому. Так грамотнее и экономнее расходуется имеющаяся площадь, и так больше возможностей создать одновременно недоступное постороннему глазу, и по-летнему открытое пространство с крышей-перголой, а то и вовсе без крыши. Главное, чтобы мангал или печка не стояли слишком близко к дому, и стены не пачкались дымом и копотью.

Зона отдыха на участке: планирование

Обустроить зону отдыха можно на любом, самом крошечном приусадебном участке. Правда, при ее планировании надо учитывать стороны света и господствующие ветра.

Чтобы оборудовать идеальное место отдыха в саду, нужно помнить, что оно должно быть расположено «спиной» к господствующим ветрам.

Эта «спина», по возможности, должна быть глухой стеной. А так как посиделки обычно проходят по вечерам, то надо подумать, как сделать, чтобы заходящее солнце с запада не слепило глаза. А так – даже закуток между домом и гаражом можно превратить в место для релаксации, тихих вечерних посиделок с и поздних завтраков в выходные. Наши помощники в оформлении здесь: перголы-решетки, вертикальные клумбы, растения в горшках, мобильная садовая мебель, переносные мини-мангалы, тент вместо стационарной крыши. Вместо шезлонгов и скамеек можно использовать варианты бескаркасной садовой мебели: на креслах-мешках днем можно загорать у бассейна, а вечером сидеть в них у костра.

Они набиваются вспененным полистриолом, который продается в строительных магазинах. Главное, что для садовой жизни у такого кресла должно быть два чехла, верхний – из ткани с водоотталкивающей пропиткой.

Покупка типовой садовой мебели – не самый одобряемый на нашем портале подход к обустройству участка: «все какое-то безликое, да и цены не радуют». Заказать что-нибудь неповторимое, а еще лучше – своими руками создать это неповторимое, в крайнем случае – бюджетно повторить идею известного производителя – вот это по FORUMHOUSE-ски.

Irrena Пользователь FORUMHOUSE

Если берёшь дерево в руки, и твоя душа поёт, то какая разница, что продают в мегамаркетах.

Пренебрегать распродажами не стоит, особенно когда речь идет о зоне отдыха на небольшом участке.

Так, skissa купила на распродаже раздвижной садовый столик с дыркой для зонтика из эвкалипта (3 000 рублей) и эвкалиптовые же столик и два стула за 2 000. Она считает, что даже если бы своими руками сделала эту мебель из сосны, обошлось бы дороже.

skissa Пользователь FORUMHOUSE

Заказывать мебель имеет смысл тогда, когда нужен стопроцентный эксклюзив, что-то очень необычное, и, соответственно, очень дорогое.

Но вот этот простой, на каждом углу сейчас продающийся набор из стола и скамеек покупать просто грех – по подсчетам участников портала, покупка досок, саморезов, пропитки и защитного состава обходится гораздо дешевле.

Яхтный лак – не лучший вариант для уличных изделий, лучше в 2-3 слоя обрабатывать их защитным составом вроде «пинотекс, биотекс» и им подобным.

Вот это изделие сын участника FORUMHOUSE OnlyOn изготовил под его руководством и по его чертежу.

OnlyOn Пользователь FORUMHOUSE

Жалко такую красоту на сырую землю ставить, вот сын решил соорудить «топчан»: четыре столбика полен, обвязка из четырёх брусков, и сверху – настил. Покрасил краской для пола. Получилось неплохо.

Зона отдыха своими руками.

zerok Пользователь FORUMHOUSE

Потом не захочет, чтоб дождиком поливало, так и покатится по наклонной в строительство.

Вот как можно развить эту идею «стола из магазина»:

Fyi выполнил его из материала, оставшегося от строительства беседки, сделал массивнее и состарил.

legolas16 развил идею, дополнив стол со скамейками деревянным навесом-крышей.

Купленная в магазине или сделанная своими руками, мебель для небольшой зоны отдыха на участке должна быть, согласно проведенному на нашем портале опросу, удобной, легкой для переноски, стойкой к гниению, долговечной, прочной, простой в очистке, «и никаких завитушек для легкости перекрашивания». Дизайн - вот как у этого кресла.

Как обустроить зону отдыха мебелью

После стройки у участника FORUMHOUSE Snegoff остались условно пригодные для производства змебели паллеты, из которых получились два кресла и двухместный диван - отличное место отдыха на даче.

Snegoff Пользователь FORUMHOUSE

Паллета разрезалась пополам вдоль досок на основание и спинку. Для кресел еще треть опиливалась поперек. Заготовки очистил крацовкой от грязи, гнили и облоя. Собрал все на шурупы, используя доску дюймовку для обвязки. Готовые кресла и диван покрыты биотексом в два слоя.

Никто из членов семьи не ожидал, что результат вдохновит на дальнейшие инвестиции в этот проект по улучшению качества загородной жизни. Но был куплен мебельный поролон (60 мм) и ткань для чехлов. Самым дорогим в подушках со съемными чехлами на молнии был поролон.

Зоны отдыха в саду

На фотографиях с мебелью из паллет видно, что площадка вымощена старым кирпичом, который также остался от стройки. Очень долго это покрытие не послужит, но в будущем участок все равно будет планироваться и переделываться, а пока «хотя бы сезон решили провести, как приличные люди». С будущей площадки для отдыха на даче сняли дерн, так как участок имеет уклон, площадку выровняли по нивелиру и сделали выравнивающую подсыпку из песка. Первые ряды кирпича укладывали по шнурке. Широкие швы объясняются удручающей геометрией кирпича: встык он бы ровно просто не уложился. Швы засыпали гарцовкой (смесь извести и песка), оставшейся от отделочных работ.

Бешаный выложил на своем дачном участке «красную площадь из глиняных кирпичей и брусчатки кварцита ».

Бешаный Пользователь FORUMHOUSE

Схема стандартная: копаем углубление по контуру, вниз пленку, 30 см песка и утрамбовываем. Потом бордюр на цемент, и внутри мостим кирпичом.

В результате, благодаря такому оформлению, маленькая зона отдыха на красной площадке под воздушным навесом под соснами, на которой уместится только чайный столик, будет создавать именно «отдыхательное», безмятежное настроение, необходимое после работы на огороде.

У nency площадка для стола, скамеек и мангала (6х3 м) сделана из ненужных бревен. Бревна для ее обустройства были распилены на сегменты выстой по 25 сантиметров. Спилы, обработанные для защиты против гниения отработанным минеральным машинным маслом, устанавливались на песчаную подушку и утрамбовывались песком и водой. Проект реализован за шесть дней практически «в одни руки». Небольшой котлован был вырыт маленьким экскаватором. На первоначальном этапе эта идея у всех, включая рабочих и соседей, вызывала недоумение, иронию и смех. Сейчас площадка всем нравилась. Когда между бревенчатых кругляшей будет посажена газонная трава, будет еще лучше. Есть варианты засыпать промежутки мелким щебнем или отсевом.

nency Пользователь FORUMHOUSE

Не претендую на признание своего творения, но плитка и т.д. в Москве надоели. Тем более участок лесной, урбанизировать кусок леса – тоже не самый лучший вариант.

Если сооружение чего-то более-менее стационарного в зоне отдыха на дачном участке категорически кажется пустой тратой времени и денег, можно обойтись естественным травяным покрытием. Единственное, трава должна быть максимально устойчивой к вытаптыванию: подойдет мятлик луговой, луговая овсяница и т.п. В зоне отдыха газон скашивают каждые две недели, а то и чаще.

Другой вариант для небольшой площадки – выложить ее дёрном. При регулярном поливе трава приживется довольно быстро.

Пользователи FORUMHOUSE давно используют в качестве покрытия площадок для отдыха . Кроме прочности, достоинства этого материала в том, что его можно не закреплять намертво, а снимать на зиму или в случае необходимости.

Мобильный мангал

Если зона отдыха на частном участке не имеет стационарного очага, выходов из этого положения множество, тем более, что мобильный мангал на краю огорода может доставить не меньше радости, чем роскошная печь.

lme1979 сделал мангал из газового баллона.

lme1979 Пользователь FORUMHOUSE

Режешь болгаркой пополам вдоль, привариваешь четыре опоры, и мангал готов. И в багажник машины как раз входит.

Вот, как можно улучшить такой мангал (сделано Pilligrimxxl ):

Дядька вова сделал круглый дачный мангал диаметром 0,5 метра. Получилось «неожиданно прикольно, на удивление соседям». И просто у огня посидеть, и на решетке мясо-овощи запечь, и казан или сковородку поставить.

Или вот хорошая идея – тандыр из цветочных горшков. Придумана и воплощена в жизнь sandrovich . Как изготовить, понятно из фото.

Зона барбекю на даче – прекрасное место, чтобы привести друзей и хорошо провести время. Можно не только жарить шашлыки, но и обсуждать последние новости, петь песни под гитару, играть во что-нибудь. Особенную же прелесть придает идее то, что никаких специальных средств, талантов в дизайне или умения своими руками класть кирпич не требуется. Достаточно фантазии, энтузиазма и желания научиться.

Выбор места под зону барбекю

Любой проект зоны барбекю в загородном доме начинается с поиска подходящего места. Оно должно обладать целым рядом достоинств:

• находиться с подветренной стороны, иначе дым от барбекю будет постоянно ощущаться в доме, а это неприятно;
• вдали от детской площадки, от деревьев и вообще от всего, что может загореться;
• не слишком далеко от дома, иначе бегать во двор к мангалу то с размороженным мясом, то с добавкой пива, то с овощами будет весьма утомительно;
• на ровной площадке, желательно мощеной, поскольку любую траву большая компания вытопчет за несколько приятных вечеров.

Хорошо, если рядом будет источник воды. В идеале - провести водопровод, но можно обойтись и протянутым садовым шлангом.

Внутренний двор

Пожалуй, наилучшее место для зоны барбекю следующее:

• располагается обычно вблизи дома, но при этом до обитателей не доходит дым;
• в нем достаточно пространства, чтобы вымостить целую площадку плиткой или кирпичом;
• удалено от взгляда прохожих и посетителей;
• есть доступ к шлангу с водой.

Основное достоинство внутреннего двора – это уединенность. Никто не заглянет в беседку или под навес из досужего любопытства, а узнать, что в загородном доме кто-то жарит шашлыки, можно будет по аромату.

Терраса

Это горизонтальная или слегка наклоненная площадка из бруса или бревна, ограниченная уступом. Внутренний двор предполагает уединение. У террасы другие достоинства:

• оборудовать на ней зону с барбекю дешевле, поскольку одна стена уже готова;
• над ней в большинстве случаев не нужно обустраивать навес, ведь крыша дома уже построена;
• не придется далеко ходить к холодильнику и долго думать, где взять воду.

Мангал в этом помещении не поставишь, но можно выделить под него место где-нибудь рядом. Основное достоинство - простота обустройства. Даже пристроить террасу к дому «с нуля» не так уж сложно.

Площадка перед домом

Этот вариант уединения не предполагает, ведь любой, кто решит зайти в гости или пройти мимо, увидит собравшихся на барбекю. Однако есть и плюсы, особенно если не смущает внимание посторонних вам людей:

• близость дома - удобно ходить к холодильнику и мусорному ведру;
• возможность покрасоваться и поставить беседку с красивым оформлением на зависть всем соседям и прохожим.

А если оградить участок высоким забором, то и единственный минус отпадет.

Дизайн участка

Чтобы отдых в зоне барбекю был приятным, нужно не только хорошо выбрать место, но и красиво оформить саму территорию.

Открытая зона для барбекю

Здесь никогда не бывает душно

Существуют открытые и закрытые зоны, отличаются они значительно. В первом варианте на площадке не бывает душно, дым уносит ветром и даже в летние жаркие дни приятно провести время в тени под навесом. Её можно красиво оформить, превратив в настоящее украшение участка: правильная отделка, освещение, тщательно подобранная мебель. А претворить такой проект в жизнь дешевле: проще замостить небольшой кусок участка и накрыть его навесом, чем закладывать фундамент и строить стены.

Однако есть и минус. Открытая площадка доступна для развлечений только летом. Зимой ее фото будет выглядеть так, словно фотограф решил запечатлеть сугробы.

Патио

Первые патио существовали еще в Древнем Риме, и с тех пор они мало изменились. Оно представляет собой мощенный плиткой дворик, в котором есть все, что нужно для отдыха: барбекюшница, бассейн, скамьи, навес, под которым прячутся от солнца, и элементы ландшафтного дизайна (клумбы или затейливо подстриженные кусты).

Плюс такого решения в том, что это место не требует заботы: на зиму достаточно занести скамьи в дом вместе с барбекюшницей и накрыть бассейн пленкой.

Летняя кухня

Если в патио возможность сделать шашлык – это просто приятное дополнение, то на летней кухне готовка – это основное предназначение (даже на даче). И в этом есть логика: в жаркие летние дни в большом доме невозможно готовить из-за духоты. А вот на веранде, у которой нет стен, зато имеется печка и необходимое для готовки оборудование, жар уносит ветром, поэтому проще дышать.

С точки зрения конструкции летняя кухня выглядит как площадка, над которой на столбах закреплена крыша. Зимой печь накрывают, мебель уносят вместе с оборудованием и оставляют все до весны.

Крытая зона для барбекю

В закрытой зоне можно веселиться даже зимой

Открытая зона – это бюджетный летний вариант. Закрытая предполагает более серьезный подход к делу. У нее есть стены, крыльцо и крыша - фактически она представляет собой отдельный маленький домик, где можно жарить шашлыки. Организовать ее дороже и сложнее (а на даче зачастую и не нужно), зато потом можно наслаждаться обществом друзей и теплом огня даже зимой. Не говоря уж о том, что никакой ветер и летний дождь ей вовсе не страшны.

Беседка

Строится в стороне от основного дома, имеет четыре стены, крышу и фундамент. Самый затратный вариант, благоустройство которого требует полноценного строительства.
Зато может быть выполнена в любом архитектурном стиле – от простых до вычурных.

Веранда или терраса

И веранда, и терраса - дополнительные элементы к основному дому, что несколько облегчает процесс возведения: одна стена уже готова, пристраивать остальные гораздо проще. Вместе с мангалом можно разместить там кухню, освободив в коттедже место для чего-нибудь полезного.

Обустройство зоны для барбекю

Какой бы вариант конструкции ни был выбран, его нужно суметь правильно оформить.

Отделка и строительство

В отделке предпочтение отдают натуральным материалам, устойчивым к внешним воздействиям

И первый этап - отделка. Она превратит построенный навес (или беседку) в настоящее место отдыха.

В открытых зонах нужно думать не только о красоте. На первом месте должна быть практичность, ведь что толку от самого красивого паркета, если он сгниет за три года? Мостят их обычно следующими материалами:

• Тротуарная плитка. Долговечная и красивая, с множеством вариантов окраски и узоров. С её помощью можно сделать пол мозаичным (в патио так обычно и делается). Ее не слишком трудно класть, единственный недостаток – это чувствительность к механическим воздействиям. Если что-то на нее уронить, то она, скорее всего, разобьется.
• Натуральный камень. К механическим воздействиям нечувствителен, как и ни к чему вообще - им можно мостить место под очагом, и он вряд ли потемнеет. Служит долгие годы, выглядит благородно и просто, но может казаться скучноватым: палитра у него бедная.

В остальном отделка открытой беседки состоит из столбов и навеса, которые могут делаться либо из камня, либо из дерева. Первое – дороже, но более долговечно, второе – красивее, но требует сложного ухода.

Оформление закрытой зоны несколько сложнее. Для пола можно использовать плитку и камень (если из них сделаны стены) или толстые доски (если все остальное – из дерева). Подойдет даже ламинат, когда пол предполагается класть на газоблоки основания. Поскольку дождь и снег на территорию закрытой зоны барбекю не попадают, это можно себе позволить.

Выбор мангала

Можно поставить мангал, печь или даже сделать открытый очаг

Обязательной частью любой зоны барбекю является мангал - ради него, по большому счету, все и затевалось. Однако его тоже нужно выбрать (и, возможно, заменить на что-нибудь еще). Вариантов много:

• Жаровня. Выглядит как металлическая коробка с дырками, которую дизайнеры могут по-разному украшать. Принцип готовки прост: в нее кладутся дрова, потом они превращаются в угли и сверху над ними втыкаются шампуры. Никакой вариативности не предусмотрено, все максимально просто.
• Гриль. Похож на чемоданчик, внутри которого сковородка. Очень удобен для приготовления мяса и рыбы, а также бутербродов, хот-догов и прочих изысков американской кухни. Может использоваться вместо коптильни.
• Печь. Можно установить на террасе - в ней есть специальное отверстие, в которое вставляется посуда, и никакого открытого огня. Выглядит очень просто, позволяет сооружать примитивные конструкции, вследствие этого можно приготовить огромный ассортимент блюд.
• Очаг. Выглядит как кострище, обложенное камнями, но, несмотря на простоту, позволяет готовить уйму кушаний: запекать в углях и над ними, коптить, варить, поставить сверху кастрюлю или казан. Кроме того, можно полюбоваться «пляской» пламени.
• Тандыр. Восточная печь, в которой готовят не только мясо и рыбу, но и пекут вкусный хлеб. Подойдет любителям кулинарных изысков.
• Барбекю. Печь, но с открытым огнем. Позволяет регулировать высоту решетки и степень, в которой будет приготовлены рыба и мясо.

Помимо всех этих устройств существует еще и чисто декоративное решение: садовый камин. Выглядит почти так же, как его «собрат», но готовить не позволяет (разве что подогреть чайник или запечь сосиски, нацепив их на проволоку).

Мебель и освещение

Мебель выбирают по вкусу, но крепкую

Подбор мебели и освещения для закрытой беседки или террасы мало чем отличается от основных принципов покупки предметов для дачи. Не стоит брать горючие материалы, рекомендуется отдать предпочтение простому стилю, в котором выполняют загородные дома.

Другое дело – открытая зона для барбекю (неважно, патио это или пергола, вымощена она плиткой или газобетоном), к ней нужен иной подход.

Мебель должна быть долговечной и в то же время легкой, чтобы ее можно было убрать на зиму без проблем. Классические варианты следующие:

• Пластиковая. Выглядит просто, легко ломается, но зато легкая, яркая, не боится влажности и перепадов температуры, долго не выцветает. Дешевая - обставить ею зону барбекю будет наименьшим из
  расходов. Основной минус в том, что выглядит она на свои деньги, и в изящном оформлении будет смотреться неуместно и некрасиво.
• Кованая мебель. Дорогая, но очень красивая, с вычурными спинками, с тонкими ножками. Может выдержать практически что угодно, а если каждый год обновлять краску, то даже не заржавеет. Единственный минус - очень тяжелая. Если кому-то из гостей захочется передвинуть кресло поближе к камину, его ждут некоторые трудности.
• Искусственный ротанг. Выглядит лучше, чем пластик, но ненамного, и в основном за счет плетения. Зато из него обычно получаются легкие удобные кресла, которые не боятся ничего и могут служить до десяти лет. Особенный шик - подвесная модель, которую крепят на дерево (в стороне от мангала).
• Настоящая древесина. Боится воды и перепадов температуры, зато приятно пахнет и красиво выглядит. Деревянные изделия несложно перенести в помещение. Важно правильно ухаживать за такими предметами: обновлять краску или слой лака каждую весну.

Освещение должно завершить картину и сделать зону окончательно пригодной для приема гостей. Можно использовать:

• подвесные светильники, легкие, похожие на настоящие, масляные лампы (если хватит терпения, можно сделать их с настоящим маслом, главное – обращаться с ними осторожно);
• наземные фонари нужны не только для того, чтобы подсветить саму зону, но и для очертания границ участка;
• гирлянды не столько светят, сколько служат в качестве аксессуара;
• лампы на столбы выглядят изящно и просто.

Желательно, чтобы все предметы освещения гармонировали и сочетались между собой.

Существует немало способов организации зоны барбекю на дачном участке. Важно учесть все тонкости и нюансы перед началом ремонтных работ. Каким бы ни было ваше решение, верьте в успех. Ваш участок обязательно станет прекрасным местом для релаксации и отдыха с близкими и друзьями.

Выбирая для своего сада или дачи мангал, вы уже предвкушаете удовольствие от семейных ужинов на свежем воздухе или веселых посиделок с друзьями, упуская при этом самое главное – где будет находиться площадка для установки жаровни. Месторасположение необходимо выбирать не менее тщательно, чем хороший рецепт маринада. Где лучше установить шашлычницу и как правильно обустроить место для мангала на даче – фото готовых решений и рекомендации ответят на эти вопросы.

Мангал в саду под стационарным навесом

Где лучше установить мангал

Выбор участка для установки жаровни осуществляется по принципу безопасности и удобства эксплуатации. В первую очередь необходимо узнать, где не рекомендуется ее размещать.

• вблизи легковоспламеняющихся предметов (сухая трава, дрова, пожароопасный мусор и др.);
• вплотную к какой-либо опоре – забору, стене хозяйственной постройки, беседки. Это позволит избежать ее перегрева;
• под свисающими ветками деревьев.

Безопасное размещение жаровни в саду

Не забывайте и о ветре. Мангал лучше расположить так, чтобы дым и пепел не сдувало на дома и постройки соседей. Особенно актуально это для открытых площадок. Если на участке ветер не отличается постоянством направления, то придется приобрести или построить защитный экран или специальный навес.

Немаловажный момент – при установке мангала следует обеспечить удобный подход к нему минимум с двух сторон! Во-первых, готовить можно будет вдвоем, а во-вторых, это мера безопасности. Непредвиденное возгорание в чаше жаровни легче тушить с нескольких сторон.

Удобный подход к месту приготовления пищи

Теперь немного об удобстве. Если мангал будет находиться в центре зоны отдыха, то помимо безопасной площадки для него, необходимо выделить территорию для размещения предметов мебели. Иногда их тесное соседство оказывается невозможным. Тогда от мангала к обеденной зоне должна быть проложена небольшая максимально прямая и удобная дорожка.

Также заранее определитесь, будете ли вы устанавливать мобильный тент или построите стационарный навес. Пусть небольшое, но дополнительное пространство для него понадобится.

Стационарный навес над мангалом

Итак, комфортная и привлекательная зона отдыха выделена территориально. Теперь можно переходить к вопросу о том, как оборудовать место для мангала, – сделать площадку под него.

Обустройство территории для приготовления пищи на улице

Подготовка места для размещения жаровни преследует несколько целей. Во-первых, вы должны чувствовать себя уверенно рядом с огнем или углями. На сыпучем грунте или в грязи это просто невозможно. Во-вторых, летящие искры, а иногда и выпавшие угольки не должны создавать пожароопасную обстановку. Грамотно устроенная площадка сведет на нет такие риски.

Как сделать площадку для жаровни

Самый простой вариант создания практичной и безопасной площадки – это засыпка гравием, мелким щебнем, декоративным камнем. Не рекомендуется использовать песок, который легко разносится ногами по всему участку, что не придаст ему привлекательности. Под воздействием сильного ветра разлетающийся песок создаст еще больше проблем.

Все работы по обустройству места под мангал на даче будут заключаться в следующем:

1. Снятие верхнего слоя грунта на выбранном участке (около 10–15 см).
2. Укладка слоя геотекстиля, предотвращающего прорастание сорняков.
3. Засыпка слоя песка (около 5 см), его утрамбовка.
4. Засыпка верхнего слоя – гравия, камня и др.

Площадка насыпного типа

По окончании работ всю площадку можно пролить водой и дать ей просохнуть. Это позволит удалить излишки воздуха в слоях и уплотнить их.

Немного усовершенствованный вариант – обрамление места для мангала кирпичами или камнями, создание небольших бортиков. Для этого по периметру необходимо вырыть траншею, которая будет чуть ниже уровня площадки. В нее засыпают песчано-гравийную подушку, а затем укладывают камни. При необходимости используют цементный раствор.

Такой вариант хорош для открытого участка или территории, где планируется ставить тент или раскладной навес. На насыпной площадке рекомендуется устанавливать мобильный мангал, который имеет относительно небольшой вес. Для стационарных и тяжелых конструкций понадобится более основательное покрытие.

Облицованная плиткой площадка

Площадка с твердым покрытием

Это может быть банальное покрытие из бетона или цементное основание, облицованное плиткой или камнем. Такая площадка выдержит любую непогоду и прослужит много лет. Уход за ней максимально прост – достаточно удалять мусор.

Площадка с твердым покрытием

Нередко площадка с твердым покрытием занимается лишь мангалом и всеми необходимыми для приготовления пищи на нем аксессуарами. Это так называемая зона готовки. Столовая зона выносится за ее пределы. Там размещаются предметы мебели – стол, стулья, скамейки, лежаки, качели и т. д. Между собой участки соединяются дорожкой, оформленной в едином стиле с местом под мангал.

Мангал с навесом на бетонной площадке

Стоящая отдельно жаровня с навесом

Площадка для жаровни с фундаментом

Такое решение необходимо, если вы решили установить тяжелую чугунную жаровню или выложить целую уличную кухню из кирпича. Это трудоемкий и затратный процесс, но результат наиболее практичный и надежный. Способ подходит для обустройства беседок с мангалом или стационарных навесов над ним.

Ленточный фундамент для кирпичного мангала

Специалисты рекомендуют делать раздельные основания для мангала и остальной части беседки. Это позволит избежать деформации основания при неравномерной усадке грунта под ними. Наиболее распространенный вариант: заливка ленточного фундамента для стен беседки или укладка отдельной плиты под мангал.

Строительство фундамента для беседки с мангалом

Оформление территории с мангалом

Процесс оформления места для мангала заключается в размещении мебели, декоративных элементов, посадки растений.

Мебель обычно расставляют так, чтобы каждый мог наблюдать привлекательный пейзаж. Если мангал отличается декоративным внешним видом, то и он должен попасть в поле зрения. К тому же, в этом случае за ним удобно присматривать.

Для защиты от посторонних глаз и добавления нотки уюта площадку можно оградить трельяжем, увитым цветами или высадить по одной или двум сторонам невысокие кустарники.

Разделение столовой и зоны готовки

Жаровня размещается в деревянной беседке? Рядом с ней будет уместен небольшой декоративный мостик в том же стиле или колодец с домиком из этого же материала. Каменное строение дополнит альпийская горка, рокарий.

Даже несколько крупных валунов, перемежающихся с растительностью, будет достаточно.

Таким образом, оборудование и оформление места для мангала своими руками – интересный процесс поиска наилучшего решения для сада. Внимательность ко всем мелочам станет залогом создания превосходной территории отдыха.