Производство минеральной воды. Бизнес-план производства воды Бизнес минеральные воды

Рентабельность достаточно высока. Это обуславливается природным характером ее формирования и практически неограниченными запасами. Кроме того, этот продукт считается полезным для здоровья, что вместе с качествами обычной питьевой воды делает его популярным на рыке. Однако, количество компаний – производителей велико и постоянно растет, поэтому уровень конкуренции высок. Чтобы грамотно выйти на этот рынок, нужно знать его особенности, которые мы и рассмотрим на примере в этой статье.

Перспективы очевидны, но прежде чем начать, необходимо решить широкий круг вопросов, связанный с лицензированием, поиском источников финансирования и многих других, так как пивоварение – это достаточно непростой технологический процесс.

Ключевые особенности бизнес-плана производства минеральной воды

МЕРОПРИЯТИЯ НА СТАРТЕ ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Любое дело требует подготовки и наш случай не является исключением. Нужно собрать и проанализировать много различной информации и последовательно описать все необходимые действия в одном структурированном документе. Таким формализованным планом действий станет бизнес план по производству минеральной воды.

Он содержит полный перечень информации и действий, начиная с анализа рынка и конкурентов, требований к оборудованию и потребительским качествам продукта, вопросов маркетинга и дистрибуции и заканчивая полным набором расчетов основных финансово-экономических показателей проекта, которые особенно внимательно изучаются инвесторами при принятии решения о финансировании.

Таким образом, чтобы начать бизнес по производству минеральной воды , нужно грамотно составить бизнес план, объединяющий в себе все необходимые данные для запуска проекта.

Описание

Файлы

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ШАГОВ ДЛЯ ЗАПУСКА ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Несмотря на внешнюю привлекательность сегмента и простоту производства, существуют определенные проблемы и вопросы, для решения которых и разрабатывается бизнес план производства минеральной воды.

Его структура состоит из нескольких этапов, предусматривающих все основные действия в рамках открытия своего дела:

• поиск источника сырья – скважины или источника;
• обустройство цеха для добычи, обработки и розлива;
• производственные процессы, заканчивающиеся упаковкой готового продукта;
• дистрибуция готовой минеральной воды.

Успешность производства минеральной воды будет зависеть от тех уникальных характеристик, которые она получит в процессе изготовления и оформления тары. Учитывая масштабы этого сегмента, ваш продукт должен ярко на нем выделиться на момент старта продаж.

1 – Резюме

1.1. Суть проекта

1.2. Объем инвестиций для запуска производства минеральной воды

1.3. Результаты работы

2 – Концепция

2.1. Концепция проекта

2.2. Описание/Свойства/Характеристики

2.3. Цели на 5 лет

3 – Рынок

3.1. Объем рынка

3.2. Динамика рынка

4 – Персонал

4.1. Штатное расписание

4.2. Процессы

4.3. Заработная плата

5 – Финансовый план

5.1. Инвестиционный план

5.2. План финансирования

5.3. План продаж разработки производства минеральной воды

5.4. План расходов

5.5. План налоговых выплат

5.6. Отчеты

5.7. Доход инвестора

6 – Анализ

6.1. Инвестионный анализ

6.2. Финансовый анализ

6.3. Риски производства минеральной воды

7 – Выводы

Бизнес-план производства минеральной воды предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.

Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»

Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.

Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.

Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.

Тарифы

Отзывы наших клиентов

Отзыв на бизнес-план цеха по производству кондитерских изделий

Наш цех по производству кондитерских изделий принял вызов времени, и нам потребовались дополнительные инвестиции. Сначала мы не рассматривали возможность заказать готовый бизнес-план и хотели сделать все самостоятельно. Но с нуля сделать хороший бизнес-план оказалось задачей сложноватой, поэтому мы купили готовое решение на сайте сайт, что бы использовать его как основу для своего производства. Мы поступили правильно: благодаря качественной работе сайт у инвесторов не возникло лишних вопросов, и мы получили инвестирование в размере 40 млн. рублей.

Мария Михайловна, Томский хлебокомбинат»

Отзыв на бизнес-план пивоварни по производству пива

Для запуска пивоварни необходимо было привлекать внешние инвестиции, и мы решили, что кредитная линия в нашем случае будет оптимальным решением. После предварительных переговоров со Сбербанком мы сформировали перечень необходимых документов, которые нужно было подготовить. Среди требований банка был как бизнес-план, так и фин модель по производству пива. Изучив различных разработчиков бизнес-планов, мы остановились на компании План-Про по двум причинам: первая — нам понравилось качество исполнения уже готовых бизнес-планов, вторая — финансовая модель нам показалась достаточно продуманной и понятной, плюс в банке сказали, что такого уровня проработки проекта более чем достаточно. В итоге: нашей пивоварней получен кредит в банке на сумму 250 миллионов рублей. Спасибо, поскольку благодаря кропотливой работе по разработке бизнес-плана и внесения корректировок мы получили одобрение на кредит. Благодарим за работу «под ключ»!

Степан Николаевич, владелец пивоварни «Старый клён», г. Тюмень»

Отзыв на бизнес-план производства комбикорма с последующей продажей

Нашей организации был нужен бизнес-план для двух целей: мы оценивали рентабельность производства комбикорма и хотели привлечь внешнее финансирование. Посмотрев в сети различные бизнес-планы комбикормового завода, остановились на проекте компании План-Про. ЗВ итоге мы остались довольны результатом и получили именно то, что нужно: готовый бизнес-план с понятной структурой, финансовую модель развития завода по производству комбикорма, которую достаточно легко менять под себя.

Людмила Цветкова, финансовый директор, г. Воронеж

ПЕРЕХОДИМ К НАПИСАНИЮ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Чтобы составить рабочий документ, он должен соответствовать требованиям по структуре и содержанию, описанным далее.

ОПРЕДЕЛИМ НАШУ ЦЕЛЬ

Открытие предприятие по производству и розливу минеральной воды в пластиковых и стеклянных бутылках объемом от 0,5 до 1,5 литра с общим суточным выходом до ХХХ литров.

НАЧИНАЕМ ПЛАНИРОВАНИЕ

Прежде всего необходимо определить содержание бизнес плана производства минеральной воды и последовательность действий по его подготовке и реализации:

• на основании анализа рынка с точки зрения его широты и количества конкурентов, сформировать первоначальный профиль продукта, учитывая исследование потребительского поведения;
• рассчитать сумму, необходимую для запуска производства минеральной воды и обеспечения операционной деятельности предприятия;
• определить круг потенциальных инвесторов и способы привлечения их внимания к проекту;
• описать план маркетинга и каналы сбыта;
• сформировать требования к качеству и количеству персонала;
• запланировать объем продаж и соответствующую ему выручку;
• найти срок окупаемости бизнес плана.

ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ

Перед началом планирования производства минеральной воды в бизнес плане необходимо описать результаты исследования предметной области – то есть рынка. Описание должно включать характеристик конкурентной среды, общие объемы продаж, портрет потребителя и планируемую долю вашей компании.

На основании этой информации формируются требования к минеральной воде, которые позволят создать новый спрос и привлечь к себе целевой сегмент потребителей.

Такими требованиями являются:

• известный природный источник разлива, с историей;
• разнообразие форм и материалов упаковки и ее объема;
• цена ниже ведущих торговых марок из Грузии и Кавказских регионов России;
• позиционирование, как полезного продукта для очищения организма и активного образа жизни.

Если вы еще не определились точно с вариантом деятельности, то возможно вам стоит обратить внимание . Он поможет вам взглянуть на эту идею под разными углами и принять верное решение.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕЙСТВИЯ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Помимо аналитических и расчетных мероприятий, в большое внимание уделим организационным и подготовительным мероприятиям функционального характера.

Для начала необходимо:

1. Открыть ИП или ООО, пройти процедуру регистрации в налоговых, пенсионных и прочих контролирующих государственных органах.
2. Выбрать банк – партнер, который будет обслуживать расчетный счет фирмы.
3. Определить место добычи минеральной воды и установки цехов для ее переработки и розлива.
4. Договориться о поставке технологической линии по выкачиванию и дальнейшей обработки, и описать состав и стоимость оборудования в соответствующем разделе бизнес плана , касающемся затратной части процесса производства минеральной воды .
5. Запустить предварительный поиск сотрудников с требуемыми характеристиками к квалификации.

ОБЪЕМ ПЕРВОНАЧАЛЬНЫХ ВЛОЖЕНИЙ В РАМКАХ БИЗНЕС ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Для принятия решения о финансировании проекта, инвесторы в основном опираются на три фактора – первоначальный объем вложений, сумма прибыли и срок возврата инвестиций. Эти параметры должны быть обоснованы, логически связаны и понятны любому человеку с минимальной подготовкой в сфере коммерции. Для того, чтобы упростить себе задачу, скачайте на нашем сайте образец бизнес-плана производства минеральной воды, который содержит все интересующие инвестора показатели и позволит вам получить положительное заключение и деньги на ваше предприятие.

Объем инвестиций считается исходя из постатейной разбивки затрат на запуск производства минеральной воды в соответствующем разделе бизнес плана.

• разработка новой скважины или оборудование имеющейся – ХХХ руб.;
• обустройство производственных и офисных помещений – ХХХ руб.;
• закупка и монтаж необходимого оборудования – ХХХ руб.;
• парк автотранспорта для доставки продукта;
• запуск предпродажной рекламной компании – ХХХ руб.;
• формирование штата сотрудников – ХХХ руб.
• форс мажор и прочие непредвиденные расходы – ХХХ руб.

Общая сумма средств на запуск бизнеса составит от 50 до 120 млн. руб.

ОСОБЕННОСТИ ОБОРУДОВАНИЯ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Простота технологии определяет привлекательность это вида деятельности. Весь процесс состоит из крупных этапов: закачка и накапливание минеральной воды, фильтрация, процессы очистки и обеззараживания, охлаждение и газирование, изготовление тары, розлив и упаковка.

Состав оборудования в бизнес плане производства минеральной воды будет следующим:

• основной и резервный скважинные насосы;
• фильтрационное оборудование;
• емкости для хранения исходного выкаченной минеральной воды;
• агрегаты для обеззараживания;
• линия по производству стеклянной и ПЭТ тары;
• линия розлива и этикирования.

РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПОКАЗАТЕЛЕЙ В БИЗНЕС ПЛАНЕ ПРОИЗВОДСТВА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

ЗАТРАТНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ

Даже если вы привлекли инвестиции и открыли свое дело, в процессе деятельности возникают определенные расходы, которые необходимы для решения организационных и производственных задач. Этому в бизнес плане производства минеральной воды посвящен отдельный раздел, описывающий состав и сумму операционных затрат:

• эксплуатация скважины и содержание зданий и сооружений — ХХХ руб.;
• коммунальные платежи – ХХХ руб.;
• модернизация и ремонт оборудования – ХХХ руб.;
• логистика и доставка клиентам – ХХХ руб.;
• маркетинговая поддержка – ХХХ руб.;
• фонд оплаты труда, пенсионные и социальные отчисления – ХХХ руб.;
• налоговые платежи – ХХХ руб.;
• административные и общие расходы – ХХХ р.

Сумма операционных расходов на производство минеральной воды составит ХХХ руб.

ФАКТОРЫ ФОРМИРОВАНИЯ ВЫРУЧКИ ОТ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖИ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ

Доходность определяется многими факторами, и это влияние должно описывается в бизнес плане производства минеральной воды.

Первая группа факторов:

• сезонность спроса, который повышается в летние периоды;
• мерчендайзинг – представленность товара в магазинах и торговых сетях;
• полнота и разнообразие ассортимента;
• соотношение цены с ценами конкурентов и качеством.

Вторая группа факторов – это доли каждого вида продукции в общем объеме продаж:

1. ПЭТ упаковка – ХХХ руб.

• 0,5 литра – ХХХ руб.;
• 1,5 литра — ХХХ руб.

1. Стеклянные бутылки – ХХХ руб.

• 0,5 литра – ХХХ руб.;
• 1 литр — ХХХ руб.

Планируемый объем ежемесячной выручки — ХХХ руб.

ШТАТНАЯ ПОЛИТИКА

Основой реализации бизнес плана производства минеральной воды будет правильно сформированная команда, включающая сотрудников с необходимой мотивацией и компетенциями.

Отрасль не требует специфических навыков у большинства работников, выделяя лишь общепринятые на рынке труда: соблюдение дисциплины, качественное выполнение своего функционала и полная самоотдача.

Для старта производства минеральной воды понадобятся:

• директор предприятия – ХХХ руб.;
• специалист отдела кадров – ХХХ руб.;
• бухгалтер – ХХХ руб.;
• главный технолог – ХХХ руб.;
• наладчик оборудования – ХХХ руб.;
• рабочие – 4 чел. – ХХХ руб.;
• административно-хозяйственный персонал (водитель, уборщица) – 4 чел. – ХХХ руб.;
• маркетолог и торговый представитель – ХХХ руб.

ПЕРИОД ВОЗВРАТА ВЛОЖЕНИЙ

Расчет срока окупаемости завершает подготовку бизнес плана производства минеральной воды . Учитывая затратную составляющую и планируемые объемы выручки, он составит от 3 до 5 лет. показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ БИЗНЕС ПЛАН ЭКОНОМИТ РЕСУРСЫ И УЛУЧШАЕТ РЕЗУЛЬТАТ

Чем проще процессы изготовления, тем выше конкуренция в отрасли. Высокая маржинальность привлекает большое количество предпринимателей и инвесторов. Но не все начинания одинаково эффективны. Ваше дело и ваши продукты должны выгодно выделяться на фоне остальных, а грамотный менеджмент формировать дополнительное конкурентное преимущество.

Запуск бизнеса требует изучения деталей, понимания закономерностей и способности описать все процессы при помощи мероприятий и цифр. Эти навыки доступны не всем, поэтому скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план производства минеральной воды , который уже включает в себя структурное описание и расчет всех основных показателей. Либо закажите индивидуальный бизнес-план «под ключ», учитывающий особенности именно вашей предпринимательской деятельности . Это способствует быстрому запуску, захвату доли рынка и получению прибыли.

Производство минеральной воды – привлекательный и высокодоходный бизнес. И в нем всегда найдется место новым инициативных и креативным игрокам. Достаточно серьезно подойти к подготовке и на старте своего дела опираться на профессионально и качественно составленный бизнес план.

Любые продукты и жидкости должны быть хорошего качества, чтобы человеку не грозили серьезные отравления и заболевания. К воде требования еще жестче, потому что без нее невозможна никакая жизнь. Но запасов чистой природной воды, которую можно пить без предварительной обработки, осталось мало. Водопроводную жидкость приходится пропускать через фильтр, отстаивать или кипятить. Но, когда мучает жажда, нет времени и желания на такие процедуры. Проще купить бутилированную воду в магазине или заказать домой через службу доставки. Питьевой воды много не бывает, а спрос растет. Это дает возможность предпринимателю разработать бизнес-план по производству питьевой воды и предложить свой ассортимент на рынке.

Чтобы понять, какие вложения нужны для реализации задумки, желательно подготовить бизнес-план по производству питьевой воды с расчетами. Его можно представить как наглядный пример банкам или другим партнерам, которые решат помочь материально.

Резюме

Предполагается запустить производство газированной и негазированной питьевой воды без каких-либо добавок. Основной вид деятельности направлен на изготовление безалкогольных напитков.

Сырье будет поступать из личной скважины. Месторождение найдено, качество и состав воды определены в государственной лаборатории. Скважина расположена в лесном массиве. Возможности наладить производство непосредственно у источника нет. Поэтому вода будет качаться в резервуары и доставляться на производство, расположенное в пригороде.

Помещение: 2-этажное здание с прилегающей территорией. Площадь помещений – 300 кв. м. На 1-м этаже расположится цех и склад, на 2-м этаже разместятся комнаты для персонала и администрация. Строение требует ремонта и перепланировки, подведения коммуникаций.

Форма деятельности: ООО (общество с ограниченной ответственностью). Код деятельности № 11.07 – «Производство безалкогольных напитков, разных питьевых вод в бутылках».

Налогообложение – упрощенное (УСН).

Перечень услуг

• Производство питьевой воды, газированной и негазированной.
• Оптовая продажа продуктовым магазинам и супермаркетам.
• Адресная доставка клиентам по звонку.

Режим производства

Производство: ежедневно с 09.00 до 19.00.

Служба адресной доставки: с 08.00 до 20.00.

Подготовка документов

Исходя из того, что сырье будет использоваться из собственной скважины, нужно оформить документы на этот участок. Получив разрешение и право на работы, сдаем воду на исследование в государственную лабораторию. Заключение по экспертизе на руках. Вода не содержит больших примесей, что позволит сократить количество этапов очистки. Чем хуже вода, тем дороже выйдет производство и тем сложнее будет конкурировать с водой с лучшими вкусовыми качествами.

• Разрешение администрации на открытие завода питьевой воды.
• Договор аренды на помещение, в котором будет размещено производство питьевой воды.
• Заключение СЭС о возможности открытия цеха на выбранной территории.
• Заключение пожарного ведомства об условиях безопасности.
• Сертификаты качества на оборудование, которое будет использовано на предприятии.
• Сертификат качества воды, которая будет поступать к потребителю. Без этого паспорта магазины не возьмут товар на свои прилавки.
• Договор с энергосбытом на подключение линии с высокой мощностью, потому что линия производства полностью автоматизирована.
• Сотрудники должны иметь санитарную книжку и трудовой договор.

Смета проекта

Переходим к важной части бизнес-плана – расчетам. Это позволит определить затраты, которые возникнут на этапе подготовки к запуску линии бутилированной воды. Статьи расходов отразим в таблице:

Это затраты на оснащение скважины и цеха по производству воды оборудованием. Дополнительно потребуются средства на косметическую отделку, комплектацию мебелью, проведение коммуникаций.

Информация по инвестициям является предварительной. Стоимость оборудования, отделочных материалов, разных услуг может отличаться, потому что исполнители и поставщики пока не выбраны. Но предварительно для запуска производства питьевой воды нужны инвестиции более 10 млн рублей. Не учтены транспортные расходы на перемещение сырья от скважины к заводу, доставка продукции клиентам, средства на работу производства до получения первой прибыли. Добавим на эти затраты 1,5 млн рублей. Конечная смета равна 11,5 млн рублей.

Кадровый вопрос

Производство нуждается в сотрудниках, которые будут работать на месте добычи подземных вод и на заводе. Для полноценной работы комплекса потребуются:

• Специалисты по добыче подземной воды – 2 чел.
• Водитель для перевозки сырья и бутилированной воды – 2 чел.
• Инженер по наладке оборудования – 2 человека, посменный график работы.
• Оператор на линию производства воды – 2 чел. посменно.
• Оператор на станок по выдуванию тары – 2 чел. посменно.
• Заведующий складом готовой продукции – 2 чел. посменно.
• Менеджер по сбыту – 1 чел., рабочий режим 5/2
• Диспетчер для приема индивидуальных заявок – 2 чел. посменно.
• Управляющий производством – 1 чел.
• Бухгалтер с функциями кадровика – 1 чел.
• Разнорабочие – 4 чел.
• Уборщица производственных и служебных площадей – 2 чел.

Возможно, по мере развития завода придется расширить штат. Затраты на заработную плату отразим в таблице:

На заводе предусмотрен сменный график работы для некоторых сотрудников. Это связано с ежедневной работой производства, чтобы быстрее выйти на необходимую доходность предприятия.

Планируем сроки подготовки к открытию

Чтобы процесс подготовки не затянулся, установим временные рамки для каждого этапа и будем следовать этому плану:

Чтобы цех заработал на полную мощность, потребуется около 6 месяцев. Возможно, сроки сдвинутся по непредвиденным обстоятельствам. Желательно, чтобы вода стала доступной потребителю в летний сезон. В это время увеличивается спрос на бутилированную воду из-за высокой температуры воздуха и повышения чувства жажды. Можно быстро получить прибыль и проанализировать рентабельность бизнеса.

Ассортимент и уровень цен на воду

Производство молодое и пока не нашло своего клиента. Поэтому не стоит открывать линию широкого ассортимента бутилированной воды. Перечень продукции и стоимость отразим в таблице:

По мере выхода на окупаемость в ассортимент может быть добавлена вода для детей и минералка.

Что получим в результате

Рассчитаем возможную прибыль, которую должно приносить производство воды предпринимателю. За основу возьмем реализацию всего ассортимента при условии, что ежедневно будет отгрузка 2000 бутылей разного объема.

При условии, что ежедневная выручка составит 98 000 рублей и отгрузки будут осуществляться хотя бы 5 раз в неделю, выручка за месяц планируется 1 960 000 рублей. Теперь можно посчитать доходность и чистую прибыль, которая будет получена за месяц. Доход и затраты отразим в таблице:

На начальном этапе были сделаны инвестиции в размере 11,5 млн рублей. На окупаемость предприятие выйдет через 2,5 года. Срок может измениться, если товарооборот за месяц будет выше, чем взято за основу расчета в бизнес-плане.

Укрепляем свои позиции в сегменте

Производителей питьевой воды на рынке много, поэтому борьба предстоит серьезная. Нужно продумать стратегию по закреплению своих позиций на рынке и привлечения аудитории, которая уже покупает бутилированную воду. Потребуется помощь специалиста, который знает состояние ниши и позиции других производителей. Свое внимание обратим на производственную сторону, чтобы обеспечить людей качественной водой.

На начальном этапе основной упор делаем на доставку воды по индивидуальной заявке, чтобы местные жители узнали о нашей продукции. Для этого:

• Запустим совместно с поставщиком акцию, рассчитанную на большой объем поставки. Например, каждая 3-я бутыль в подарок, или при разовой оплате 10 бутылок воды скидка 10% со всего объема.
• Провести дегустацию воды в супермаркете, чтобы потребители оценили качество и оформили заявку.
• Разослать электронные и письменные сообщения о сотрудничестве с предприятиями, офисами на выгодных условиях.
• Предложить услуги детским садам, школам, вузам по сниженной цене за единовременную заявку не менее 5 бутылок.
• Оформить сайт, на котором выкладывать информацию о своем производстве и выгодных условиях сотрудничества для розничных и оптовых клиентов.

Следить за ценовой политикой конкурентов, чтобы не выбиваться из общего строя слишком высокой стоимостью питьевой воды.

В итоге

Заработать солидный капитал на производстве питьевой воды возможно, если для этого есть финансы, хороший источник подземных вод и территория под цех. Инвестиции требуются огромные, потому что процесс очищения сырья требует только качественной автоматизированной линии. Не стоит бояться конкуренции. Потребители обычно предпочитают воду местных производителей, считая, что бизнесмену невыгодно обманывать своих земляков. Но стоит быть готовым к частым проверкам СЭС на качество и состав продукции, чтобы не было угрозы здоровью потребителей.

Питьевую воду сегодня покупают не только для дома. Ее заказывают в офисы, в заведения общественного питания, в больницы, детские учреждения, производственные цеха. Спрос на этот продукт будет всегда, поскольку в любое время года человек просто не может без нее. Конечно, такой важный продукт не может остаться без внимания современных предпринимателей. Производство минеральной воды – одна из перспективных и недорогих идей бизнеса.

Может показаться, что нет проще товара, чем питьевая вода. Однако ее видов существует множество. Основные группы – это минеральные столовые виды, природные столовые и лечебные. Первый вид содержит в составе не меньше 1-2 г солей на литр. Кроме этого, в составе находятся фармакологически активные компоненты. В лечебно-столовых водах солей больше. В них присутствуют биологически активные компоненты. Лечебные виды – это продукты, в которых общая минерализация не меньше 12 г на литр. Их можно употреблять только по назначению врача. По количеству вместимости в продукте анионитов и катионитов столовые воды делят на 19 групп, а лечебно-столовые на 28 классов. Первых насчитывают около 160 видов, а вторых не больше ста.

Какое оборудование выбрать для производства питьевой воды?

Линия по производству бутилированной питьевой минеральной воды стоит около 1 млн. рублей. В набор оборудования входит:

Технология производства питьевой воды

Производство бутилированной и разливной питьевой воды происходит по такой технологии. Вода из скважин поступает в специальные емкости. Поднимается она по трубам, при помощи специальных глубинных насосов. В такой питьевой воде всегда находятся механические примеси. Чтобы избавится от них, воду тщательно фильтруют. Если этого не делать, то продукт рано или поздно помутнеет и испортится. Промышленные фильтры делают из известных материалов: угля, песка и прочего. На следующем этапе воду очищают от биологически активных организмов. Для этого используют ультрафиолетовое излучение.

Не всякая минеральная вода бывает газированной. Как показывает практика, продукт без газов пользуется меньшим спросом. Поэтому, чтобы достичь желаемого уровня продаж, воду нужно пропустить через сатуратор. Он насытит ее углекислым газом. Охлаждают воду в теплообменнике. Там же растворяют и двуокись углерода.

На современных заводах тару для продукта делают сами. Установки по ее изготовлению много места не занимают, а производство не зависит от поставщиков. Фирменные наклейки и особенный дизайн – это еще одна немаловажная особенность, которая влияет на продажи и успех маркетинговой политики предприятия.

Тара для минеральной воды.

Озонирование бутилированной питьевой воды

Насыщение воды кислородом (озонирование) избавляет жидкость от вредных микроорганизмов, дезинфицирует ее и даже придает некоторые целебные свойства . Кислород, который попадает в воду, не влияет на ее минеральные свойства, зато он улучшает вкусовые качества и делает продукт полезным для человека. Доказано, что клеточная структура воды, прошедшей через озонирование, сходна со структурой крови человека. Организм легче ее перерабатывает.

Установку, в которой происходит озонирование (насыщение воды кислородом), можно приобрести за 260 тыс. рублей. Она имеет сертификат соответствия РОСС RU.AB67.H00706 № 0276073. Вода, пропущенная через нее, соответствует отечественным нормам и правилам. В установке можно:

В час такое оборудование способно производить озонирование от 50 до 500 литров питьевой воды. Оно представляет собой единый корпус, который не требует специального монтажа. Технология заключается не в газировании, а в наполнении питьевой воды кислородом на ионном уровне. На выходе получается жидкость, которая содержит 40 мг на 1 литр растворенного кислорода.

Озонирование минеральной бутилированной питьевой воды на производстве проводится непосредственно перед разливом в тару. Уровень озона в таких жидкостях – 0,2-0,3 мг/л. Они могут быть пригодными к употреблению достаточно долгое время.

Озонирование происходит в очень короткое время, но тем не менее, оно позволяет дезинфицировать продукт и тару. Озон воздействует также на саму систему разлива, крышку, горлышко бутылки и прочие элементы, участвующие в процессе. После того, как бутылка герметично укупорится, молекулы озона превращаются в кислород. Этот процесс делает продукт практически стерильным до его употребления. Озонирование, в основном, применяется на последней технологической стадии.

В конце следует заметить, что в среднем по отрасли, производство питьевой минеральной бутилированной воды имеет рентабельность около 30%. С таким показателем и при условии полной реализации продукции, капиталовложения обещают окупиться на протяжении 12 месяцев. Срок, соответственно, увеличится, если будет закуплено более дорогостоящее оборудование и выкуплено производственное помещение.

Какое оборудование выбрать для производства минеральной воды

Для организации небольшого производства минеральной воды, начинающему предпринимателю необходимо приобрести специальное оборудование. В зависимости от располагаемых финансов это может быть новая или поддержанная аппаратура. Также есть вариант закупки каждого станка отдельно или же приобрести готовую автоматизированную линию производства.
Для производства минеральной воды надо купить такие элементы:
- скважинный насос;
- фильтровальные блоки грубой и тонкой очистки или автоматическую систему;
- оборудование производства бутылок;
- резервуары и баки для воды;
- автомат разлива и закупорки бутылок;
- аппарат для производства этикеток.

Технология производства минеральной воды

Технология производства минеральной воды состоит из нескольких этапов. В процессе производства вода подвергается некоторой обработке. Специальными насосами минеральную воду выкачивают из скважин глубиной 300 – 400 метров и подымают в сберегательные резервуары. Далее вода поступает в фильтровальный блок, где очищается фильтрационными материалами в два этапа – грубая и тонкая очистка, а также обеззараживается ультрафиолетовыми лучами. Перед наполнением минеральной воды СО², ее предварительно охлаждают на пластинчатом теплообменнике. После чего на специальной линии производства происходит насыщение двуокисью углерода, растворимость которого в воде зависит от температуры и давления.
Заранее подготовленные преформы подаются в машину для производства бутылок, где они подогреваются, и под давлением придается готовая форма емкостям. На последнем этапе минеральную воду разливают в ПЭТ бутылки, закупоривают пластиковыми пробками, клеят промаркированную этикетку. Готовую продукцию укладывают в термоусадочную пленку по 6 штук, складируют или сразу доставляют товар заказчикам.

Бизнес-план

Скачать бизнес-план

Отзывы (16)

О том, что пить воду из-под крана вредно для здодровья, знает даже ребенок. Именно поэтому интерес к такому товару, как чистая питьевая вода, растет с каждым днем. Особенно спрос велик в крупных городах. Именно там есть резон планировать организацию бизнеса по очистке и розливу воды. Прежде чем открыть производство бутилированной воды, рекомендуется проанализировать все имеющиеся варианты вхождения в этот бизнес.

Как правило, бизнесменов, которые обращают внимание на бизнес в сфере воды, можно условно подразделить на две категории: тех, кто рискует построить бизнес по добыче и доставке воды с нуля, и тех, кто предпочитает начать действовать под крылом уже известной компании. У каждого из этих вариантов есть свои преимущества и недостатки.

Открыть свое производство по добыче и розливу воды обычно решают бизнесмены, располагающие значительными первоначальными капиталовложениями. Предприниматели, испытывающие некоторый дефицит финансовых средств, склоняются ко второму варианту, подразумевающему сотрудничество с уже раскрученной на рынке фирмой.

Как показывает анализ рынка питьевой воды, спрос покупателей на этот товар постоянно растет, правда, пока это касается в основном крупных городов. Объем рынка минеральной и питьевой воды в России составляет около 25 млрд литров в год. Это означает, что шанс занять свою нишу есть у каждого предпринимателя. Организация производства и продажи бутилированной воды требует немалых стартовых вложений, и это обязательно надо учитывать, выбирая способ вхождения в этот бизнес.

Самым дорогим считается производство полного цикла - от добычи воды, ее очищения и до доставки клиентам. Помимо разработки своей скважины, предпринимателю придется вложиться в строительство собственного предприятия, которое будет заниматься очисткой и розливом воды. Причем ожидаемые результаты проекта строительства цеха по розливу питьевой воды далеко не всегда совпадают с реальным положением дел. Окупаемость аппаратов по розливу и очистке воды не так высока, и риск потерпеть крах очень велик.

Гораздо меньшие затраты требуются в том случае, если бизнесмен решает действовать в сотрудничестве с действующей компанией. В этом случае возможны два варианта: дилерство и франчайзинг. Приобретая франшизу, предприниматель практически не рискует собственными деньгами. Вкладывая средства в уже раскрученный бизнес, бизнесмен получает право на поддержку, которая выражается в консультациях, возможности использовать эффективные маркетинговые идеи компании.

Самый простой вариант вхождения в бизнес - дилерство, то есть реализация уже готовой продукции. Особенность бизнеса в том, что фирма, занимающаяся оптовой продажей минеральной и питьевой воды реализует своим дилерам товар с большой скидкой. Существуют также варианты покупки и установки вендинговых автоматов по продаже артезианской воды. О всех тонкостях данного вида бизнеса, в том числе и ведения фирмы по реализации воды, вы узнаете, внимательно ознакомившись с примером бизнес плана производства питьевой воды с готовыми расчетами. Как показывает практика, именно грамотный бизнес проект производства воды помогает бизнесмену добиться успеха вне зависимости от того, какой вариант вхождения на рынок он выбрал.

Открывая бизнес на артезианской воде, бизнесмен, прежде всего думает: а кто ее купит? Несмотря на растущие объемы потребления чистой питьевой воды, найти своего клиента компаниям, специализирующимся на бизнесе по продаже минеральной воды, очень непросто. Основную ставку предприниматели делают на офисы, которые являются главными потребителями бутилированной воды. Эксперты прогнозируют, что в будущем этот рынок будет только развиваться.

Как извлечь прибыль из воды и создать стабильно действующий бизнес - тема для размышления у многих предпринимателей. Ведь только на первый взгляд кажется, что ведение бизнеса по доставке воды - дело самое простое. На самом деле бизнесмена на этом пути подстерегает множество проблем. Безусловно, открыть свое дело по доставке воды намного легче, чем открыть предприятие по розливу воды. Но и тут есть свои подводные камни.

Несоизмеры и объемы затрат, которые необходимы для создания двух разных компаний. В первом случае инвестиции в проект составят примерно 80-100 тыс. долларов. Второй вариант предусматривает более скромные вложения - всего 15-20 тыс. долларов. Поэтому внимательно рассчитывайте свои финансовые возможности.

Организовать бизнес по доставке питьевой воды в офисы и на дом проще, чем удержать его на плаву в сложных условиях. Если производитель воды легко может стать монополистом в определенном регионе и открыть бизнес по разливу питьевой воды в любом городе, то у компании, занимающейся доставкой подобных возможностей нет. Конкуренция в этом сегменте рынка острее, что усложняет тактику ведения бизнеса. Поэтому предпринимателю следует сконцентрировать свое внимание на качестве оказываемых услуг.

Особое внимание необходимо уделять качеству воды: это касается и выбора поставщика, и условий хранения приобретенной продукции. Приобретая воду на продажу, заранее узнайте, из какой артезианской скважины она качается. Бизнес по очистке воды довольно затратен, поэтому некоторые компании стараются сэкономить на этом, поставляя на рынок воду, не всегда соответствующую стандартам. И вы, как продавец, также будете нести ответственность за качество реализуемой воды.

Организация фирмы по доставке воды предусматривает ее постоянное продвижение на рынке услуг. Убедить потенциального покупателя отдать предпочтение чистой и безопасной воде пока еще сложно, и в этом нередко помогает проведение дегустации в офисе, владельцы которых являются основными покупателями бутилированной воды. Вероятнее всего, разницу во вкусе они почувствуют, что станет главным побудительным мотивом к покупке.

Если в процессе создания бизнеса у вас возникают вопросы, ответы на них ищите в профессиональном образце бизнес плана розлива, продажи и доставки бутилированной минеральной воды. Познакомившись с ним, вы поймете, насколько выгоден бизнес по доставке воды. Загляните в этот документ и вы поймете, насколько проще стало действовать.