Производство и розлив питьевой воды. Российские заводы столовой воды

Ситуация с питьевой водой в некоторых регионах стоит остро. Та, что течет из-под крана, в большинстве своем не пригодна для питья. В некоторых регионах она может содержать песок, иметь сероватый или ржавый цвет. Именно поэтому производство бутилированной воды оправдано. Конечно, это касается не всех регионов.

Анализ рынка

Помимо плохого качества воды из водопровода сегодня на рынок и продажи питьевой воды влияет пропаганда здорового образа жизни. В жаркую погоду многие предпочитают на улице покупать именно воду в мелкой таре. Все эти факторы положительно влияют на спрос населения, более того, он увеличивается с каждым годом. Однако нельзя не отметить, что организация такого бизнеса — это сложно и дорого.

С чем возникнут проблемы:

Все эти факторы нужно обязательно учитывать. Открыть такое производство будет сложно тому, кто не имеет опыта. Изучая рынок, важно знать, что лидерами производства бутилированной воды являются такие регионы как:

1. Карачаево-Черкесия.
2. Ставрополье.
3. Липецкая область.
4. Новосибирская область.
5. Москва и ее область.

Это пятерка лидеров. Открывать в этих областях производство не выгодно, потому что придется бороться с конкурентами. Если вы решили открыть небольшой цех, то переходите непосредственно к организации бизнеса.

Регистрация и организация бизнеса

Первое, с чего начинают организацию, — это регистрация юридического лица. Предварительно изучите налоговый кодекс Российской Федерации в современной редакции, необходимо будет выбрать режим налогообложения для вашего общества с ограниченной ответственностью. Дополнительно понадобится получить разрешения.

Необходимая документация

Прежде чем говорить о разрешениях, хочется уделить особое внимание законам в нашей стране. Бизнесмену, который решил открыть даже малое производство бутилированной воды, понадобится ознакомиться с законом «О недрах» №2395-1. Дополнительно нужно ознакомиться с Постановлением Верховного Совета РФ №3314-1 «О порядке лицензирования пользования недрами». Каждому необходимо будет получить лицензию.

В целом, понадобятся следующие документы:

• лицензия на пользование недрами;
• разрешение от местных властей на проектирование и строительство завода;
• заключение СЭС на бурение скважины.

Параллельно с этой работой проводится:

• строительство завода;
• бурение скважины;
• закупка оборудования.

Помещение и оборудование

Расположение завода играет огромную роль, скважина должна находиться рядом. Иногда случается так, что предприниматель сначала бурит скважину для себя, после чего понимает, что качество воды прекрасное. Это должна также подтвердить экспертиза. Далее начинается процедура оформления земли и строительство на этом месте завода.

Как бы не произошло в вашем случае, помните, что процесс будет длительным.

Бутилированную воду можно получить двумя способами:

1. Добыть ее из недр, как из экологически-чистого источника (такое встречается редко).
2. Добыть воду из скважины и очистить ее до нормальных показателей с помощью оборудования.

Выпускается огромное количество оборудования для очистки и закупорки воды в бутылки. Все зависит от того, какими финансовыми ресурсами обладает предприниматель. Этапы, которые проходит вода в случае, когда ее необходимо очистить:

Очевидно, что потребуется приобрести большое количество оборудования. Минимально в этот список войдет:

• насосное оборудование;
• накопительная емкость;
• фильтр грубой очистки;
• установка обратного осмоса;
• линия газирования;
• линия выдува;
• линия розлива;
• озонатор;
• этикетировочная машина;
• линия закупорки.

После того как вода поднялась из недр и отстоялась в накопительной емкости, ее необходимо забрать на анализ. Это позволяет определить исходный состав. В некоторых случаях могут понадобиться дополнительные фильтры. Например, при содержании нитратов или других веществ. А это дополнительные затраты.

На собственном производстве определяют место под:

1. Склад готовой продукции.
2. Насосную станцию.
3. Цех розлива.
4. Цех очистки продукции.
5. Цех укупорки/ озонирования/ газирования.
6. Лабораторию.
7. Непроизводственные помещения.

Любое производство — это не только изготовление, но и закуп сопутствующей продукции, а также отдел сбыта. Уместно создавать собственную лабораторию, которая будет ежедневно отслеживать качество воды. Если этим не воспользоваться, на экспертизу придется тратиться.

Требования к качеству питьевой воды

Питьевая вода в бутылках должна соответствовать определенным нормам. К ним относят следующее:

Это оценка грубая, более качественный анализ произведет лаборатория.

Особенности и технология производства

Существует несколько видов продукции, выпускаемой на подобном производстве:

1. Вода в пластиковой выдувной таре.
2. Вода в готовой возвратной таре из полиэтилена.
3. Вода в стекле.

Самой дорогой и экологически чистой считается вода в стекле, но продавать ее не рентабельно. Иногда производство выпускает такую воду для того чтобы расширить ассортимент. За счет высокой стоимости самой бутылки возрастает и стоимость готовой продукции.

Технология озонирования обогащает готовый продукт кислородом. Он используется на многих производствах, в том числе и на ведущих. Начать производить воду можно только после одобрения технологической карты.

Персонал

Первый человек с которым предпринимателю придется сотрудничать на этапе открытия завода, будет технолог. Его участие в процессе запуска обязательно. Не всегда оправдано присутствие технолога уже на этапе производства, но запуск должен быть произведен по всем правилам. Те, кто хочет сэкономить, заранее заключают договор с опытным специалистом, который контролирует:

1. Закуп оборудования.
2. Организацию технологического процесса.
3. Запуск завода.

На производстве будет работать большое количество работников. В их число входит:

• менеджеры закупа и сбыта;
• лаборанты и начальник лаборатории;
• работники цеха и начальники;
• грузчики;
• маркетологи;
• мастера;
• охранники;
• водители;
• бухгалтер;
• уборщицы;
• электрик и прочие рабочие.

Иногда уместно подключить к работе экономиста, который заранее подготовит сметную стоимость проекта.

Реклама и сбыт

Сбыт готовой продукции — это тоже сложный процесс. Ранее мы говорили о том, что важно выйти и охватить рынок своего региона. Поэтому здесь потребуется качественная маркетинговая программа. Покупателя заинтересовывают разными способами:

1. Размещают рекламу на телевидении и радио.
2. Размещают изображения на билбордах.
3. Участвуют в благотворительных акциях и спонсорских программах.

Дополнительно разрабатывают дизайн этикетки, название воды. Это тоже является частью маркетинговой программы. Дополнительно заключаются договоры с крупными магазинами. Можно открыть офис с целью распространения воды населению напрямую в сменной таре.

Финансовая составляющая бизнеса

Перейдем к подсчету затрат и предполагаемой прибыли. Вся сложность открытия завода состоит в том, что это процесс длительный и достаточно дорогой.

Стоимость открытия и поддержания

Открытие производства — дорогое удовольствие. В сметную стоимость будут включены цены на:

• покупку участка земли;
• бурение скважины;
• закуп технологического оборудования;
• закуп тары и крышек;
• закупку транспорта;
• строительство завода;
• оплату заработной платы персонала;
• покупку лицензии;
• монтаж оборудования;
• оборотные средства и так далее.

Список очень большой. Минимально понадобится сумма в 160 миллионов рублей. Не стоит рисковать и начинать сложный процесс, который закончится грубым кустарным производством. Питьевая вода — это пищевой продукт, который должен быть полезен покупателю.

Размер будущих доходов

Что касается рентабельности, то при высоких затратах и длительности этапа открытия она достаточно высока. Прибыль зависит от объема производства, сумму назвать не удастся никому, кроме экономиста, готовящего первоначальную смету.

Рассчитать размер будущих доходов можно учитывая объем производства и стоимость продукции. Учтите, что открываться зимой не выгодно. Самое время распахнуть двери — это конец апреля или май месяц. С началом сезона легче попасть на рынок и быстро нарастить объемы.

Срок окупаемости

Окупить подобное производство будет быстро. На это потребуется порядка четырех лет плодотворной работы. В некоторых случаях, особенно если производство большое, этот процесс может затянуться до восьми лет. В целом, это прекрасный результат.

Главная задача предпринимателя — это организация процесса. Все должно быть выверено и проведено на высшем уровне. Только тогда производство воды станет золотой жилой и принесет большой успех.

Питьевая вода относится к товарам группы пищевых продуктов. Это отфильтрованная артезианская вода в стеклянной или пластиковой таре. Для организации собственного бизнеса рынок открывает большие возможности, особенно в России. Сегодня уровень потребления этого товара в нашем государстве в 5-6 раз меньше, чем в странах запада.

Учитывая ухудшения качественных характеристик водопроводной воды и постоянный рост уровня доходов населения, потребление очищенной воды будет постоянно увеличиваться. По данным НАБВ (Национальной ассоциации бутилированных вод) за последние несколько лет этот рынок увеличивался по 15-17% в год. Подойти к бизнесу на питьевой бутилированной воде можно с двух сторон: как производитель питьевой воды и как ее продавец. Рассмотрим оба этих направления.

Технологический процесс производства

Питьевую воду производят, придерживаясь следующих стадий технологического процесса:

• бурение скважин для поиска и добычи артезианской воды;
• очистка происходит через песчаные и угольные фильтры;
• снижение или насыщение минеральными веществами;
• обеззараживание воды ультрафиолетовыми лучами;
• насыщение озоном;
• обеззараживание и обработка тары;
• розлив.

Продукция должна отвечать всем нормам и требованиям по ГОСТ Р 52109-2003 и СанПиН 2.1.4.1116-02.

Необходимое помещение

Выполнение процесса производства предусматривает наличие в цеху следующих рабочих участков:

• участок по добыче воды;
• участок, выполняющий многоступенчатую очистку воды;
• участок, специализирующийся на розливе воды;
• склад для хранения готовой продукции;
• бытовые комнаты для персонала.

Все помещения производственного цеха должны соответствовать требованиям пожарной безопасности, применяемых для предприятий промышленного сектора, а также СанПину по контролю пищевых производств.

Как открыть производство питьевой воды: оборудование

Организация производства потребует приобретение следующего оборудования:

• для очистки;
• для розлива;
• для изготовления бутылок (приобретать такое оборудование необязательно, однако это может значительно уменьшить себестоимость продукции).

Определение перечня необходимого оборудования зависит от планируемого объема производства и химического состава добываемой воды со скважины.

Экономические показатели

Реализация отфильтрованной бутилированной питьевой воды значительно зависит от сезонных колебаний спроса. В период с мая по август увеличиваются объемы потребления, что соответственно ведет к достижению максимальных показателей выручки.

Выручка компании состоит из реализации основных и сопутствующих товаров (кулеров и пустых бутылок). Клиентами могут выступать физические лица (на них приходится 10% от общей реализации) или юридические лица (охватывают 90% от общей реализации). Оплата товара организациями осуществляется путем перечисления средств на расчетный счет и зачастую по факту поставки продукции. Физические лица выполняют оплату по факту доставки товара через наличный расчет.



Производство питьевой воды как бизнес имеет высокую рентабельность. Валовая рентабельность примерно составляет 700%. Затраты, влияющие на себестоимость продукции включают в себя: расходы на закупку материалов для производства бутылок, химических ингредиентов, предназначенных для очистки воды, а также расходы связанные с потреблением электроэнергии. Статью основных затрат занимают общие расходы.

До оплаты налогов среднегодовая рентабельность составляет 20%. Окупаемость инвестиций может составлять от 24 до 36 месяцев. Все зависит от наличия рынков сбыта, технологии очистки и производительной мощности оборудования.

Бизнес по доставке воды

В бизнесе по доставке питьевой воды можно выделить три действующие стороны: производитель, поставщик (в лице вас), потребитель или заказчик. Договор о поставке определенного количества воды заключается либо с производителем (такой вариант является наиболее оптимальным, поскольку при этих условиях стоимость приобретаемого товара будет минимальной) или через официального дилера производителя по вашему региону (этот вариант менее выгодный, однако более удобный и быстрый).

Обратите внимание: Вы можете скачать готовый бизнес план производства и доставки воды у наших партнеров с гарантией качества!

Изначально стоит арендовать помещение для хранения небольшого запаса воды и сделать небольшой заказ. Это очень удобно в том случае, когда производитель находится далеко от вас. После этого необходимо провести качественную рекламную кампанию, рассказав обо всех основных преимуществах и особенностях предлагаемого товара (стоит показать отличительные характеристики в сравнении с конкурентами), конкретных выгодах для клиента при покупке товара (например, вода может обладать целебными свойствами). Дальше идет прием звонков и осуществление поставок.

В чем составляющие успеха бизнеса

Вся привлекательность данного бизнеса состоит в том, что разовые заказчики зачастую становятся постоянными клиентами, конечно, при наличии отличного сервиса и качественной продукции. Вот почему необходимо с самого начала деятельности не забывать про основные составляющие успеха бизнеса:

1. Все маршруты передвижения от одного клиента к другому должны быть тщательно и эффективно спланированы. От этого полностью зависят расходы денежных средств на топливо, которые занимают значительную часть ежемесячных затрат. Правильно составленный маршрут позволит серьезно сэкономить.

2. Клиент должен сам выбирать удобное для него время доставки воды. Учитывая современный ритм жизни, многие попросту не находят свободного времени. Позволив клиенту самостоятельно выбирать время доставки, вы сможете получить его доверие и расположить в свою сторону, что сделает возможным обойти множество конкурентов.

3. Необходимо строго соблюдать пунктуальность. Доставлять воду четко по предварительно утвержденному времени. Не должно быть ни опозданий, ни слишком ранних визитов. Подобное отношение будет раздражать клиентов, которые в итоге попросту уйдут.

Как организовать доставку в офисы и квартиры

Начинать все нужно с поиска качественного и надежного поставщика. Эта проблема решается просто, если в регионе ведения деятельности расположены заводы по производству питьевой или минеральной воды. В таком случае лучшим вариантом будет заключение договора напрямую с производителем. Когда такие производители отсутствуют, приходится сотрудничать с дилерами, работающими по вашему региону.

Изначально стоит ознакомиться с продукцией и получить образцы питьевой воды у нескольких производителей для дегустации. Далее, после оценки качества различной продукции, можно заключать договор с производителем наиболее понравившейся продукции. С выбором проблем не будет, поскольку сегодня на рынке присутствует продукция более десятка различных компаний.

Следующим этапом является приобретение специальных канистр для доставки воды клиенту. Их основное преимущество в том, что они многоразовые. Когда вода заканчивается, канистра забирается и отвозится на очередное наполнение. Клиент взамен получает новую емкость, наполненную питьевой водой.

Примерный срок использования одной канистры составляет около года. После этого внутри образуется налет, за счет чего теряется товарный вид. Пустая стандартная 19-литровая емкость стоит в пределах 100 рублей. Количество необходимых канистр зависит от количества заказов и постоянных клиентов. С расширением бизнеса потребность в емкостях будет увеличиваться.

Также обязательно потребуется помещение под склад, где будут храниться про запас наполненные канистры. Это очень важный стратегический резерв на случай возникновения задержек по поставке со стороны дилера или производителя.

Транспорт

Эта графа является самой крупной по статье расходов при организации бизнеса по доставке воды. Для выполнения услуг понадобится автомобиль. Лучшим вариантом будет маленький грузовичок или небольшой фургон, по типу ГАЗели. Очень хорошо, когда транспорт расходует малое количество бензина, имеет хорошую маневренность, столь необходимую в городских пробках, а также способен перевести большое множество груза за одну поездку. Выбору автомобиля требуется уделить особое внимание, поскольку это решающий шаг в данном бизнесе.

Кому лучше осуществлять доставку

Раньше службы доставки бутилированной воды в редких случаях работали с обычными квартирами или домами (такой бизнес считался нерентабельным). Сегодня все изменилось. Число заказов от частных лиц постоянно растет, а вот организации стали реже использовать эту услугу (причина в экономии средств).

Свой бизнес, способный стабильно генерировать отличную выручку, привлекает многих предпринимателей. Поэтому первой задачей, которую предстоит решить начинающему бизнесмену, станет выбор направления работы. Учитывая, что в последнее время перед населением планеты особенно остро стоит проблема чистой питьевой воды, возможно, имеет смысл задуматься о торговле этим ценным ресурсом. Ведь число желающих приобрести такой товар со временем лишь увеличивается, соответственно, проект будет прибыльным.

Учитывая большой спрос на такой вид товара, большинство людей рассматривают производство воды как бизнес. А почему бы и нет? Потребность в этом ресурсе стремительно растет, и построить свое добывающее предприятие – вполне реальная задача даже для новичка. Несомненно, уже сегодня рынок перенасыщен предложением таких услуг. Поэтому нужно приложить немало усилий, чтобы оказаться востребованным игроком, а также превзойти и обойти других производителей. Некоторые фирмы по производству воды умудряются хитрить в этом деле и производят не совсем качественный продукт. Правда, из-за подобных нечистоплотных предпринимателей страдают не только они, теряя своих клиентов, но и вся отрасль в целом.

Производство и розлив питьевой воды – бизнес, по правде говоря, очень трудоемкий и ответственный. Ведь если производить некачественный товар, можно потерять большое количество клиентов, а без них все ваши начинания могут потерпеть крах. Поэтому, чтобы вложения оправдались и принесли большие дивиденды, начинать деятельность нужно грамотно, ответственно и целеустремленно.

Конечно, производство воды потребует от вас больших вложений, но не стоит отчаиваться. Огромным плюсом подобного вида деятельности эксперты называют возможность добывать и продавать этот природный ресурс в мегаполисах, маленьких городках и селах. Вы можете привлечь инвесторов или найти себе компаньонов, которые помогут вам в подготовке и реализации вашего проекта. Главное – это успешный старт, чтобы получить признание потребителей и стать успешным игроком рынка.

Учитывая, что со временем перед жителями планеты очень остро становится проблема получения пригодной для пищи воды, возможно, организация своего дела в этом направлении принесет отличный результат

Вообще, отличной возможностью заработать станет использование собственного артезианского источника. Бурение скважин на воду как бизнес отзывы многих предпринимателей, о себе дает в основном положительное. Здесь нелишним будет составить и отдельный бизнес-план добычи артезианской воды. Ведь именно этот вид пользуется повышенным спросом. Артезианская вода несколько отличается по своей структуре и составу. Ее считают самой чистой и полезной, к тому же она содержит фтор, железо и кальций. Но даже эта жидкость перед ее употреблением должна пройти необходимую очистку.

Технологические задачи

Нужно отметить, что производство воды делится на два критерия. Первый – это жидкость из артезианских источников, а второй – обычная вода, прошедшая этап очистки и фильтрации. Сама специфика добычи такой воды включает в себя следующие стадии производства:

• оснащение территории скважиной;
• очистка воды, через фильтры с помощью угля или песка;
• минерализация;
• ультрафиолетовое обеззараживание;
• озонирование;
• изготовление тары;
• розлив.

Кстати, сама очистка добытой воды делится на две стадии – грубая механическая и тонкая очистка. Обеззараживание – это дополнительный современный метод очистки, который может быть проведен с помощью ультрафиолета или с использованием хлора (озона). Далее, жидкость подается в специальные контейнеры или баки, из которых и происходит ее розлив в подготовленную тару.

Безусловно, чтобы получить продукт высокого качества, потребуется неукоснительно соблюдать технологию производства

Только после этого готовую к употреблению продукцию отправляют на склад для дальнейшей реализации. Примерно по такой технологии происходит производство дистиллированной воды. Как бизнес – это довольно неплохая концепция. Например, вы можете исключить из этого списка средства, затрачиваемые на ее минерализацию.

В том или ином случае, выбор вашей деятельности и специфики производства регулирует лишь размер стартового капитала. Вы можете просто производить добычу и очистку воды, а затем продавать ее поставщикам для дальнейших потребительских целей. Более дорогостоящим вариантом будет закрытое производство под своим брендом.

Если правильно построить маркетинговый план, любой из приведенных проектов будет успешен. Здесь мы рассмотрели, как происходит производство бутилированной воды. Бизнес-план такого проекта должен быть максимально тщательно составлен и проанализирован до мельчайших подробностей.

Получаем все разрешения

Безусловно, начиная разработку проекта, следует сразу подумать, какие вам потребуются документы и допуски. Перед началом работ вам обязательно нужно составить проект бурения скважины на воду, где необходимо учесть все нюансы: особенности грунта, затраты на поиск соответствующего источника, скорость вращения бура, длину и метраж углубления. Здесь вам очень поможет составленный ранее бизнес-план на бурение скважин на воду. Ссылаясь на расчеты и пошаговые инструкции в нем, вы существенно облегчите себе работу и всегда будете знать, что потребуется на текущем этапе.

Поскольку сертификация предприятия и продукции — длительный и сложный процесс, поручите это дело профессионалам, которые правильно и быстро оформят все необходимые бумаги

Вообще, такая деятельность требует обязательного получения лицензии. Кроме того, все работы следует согласовывать с местными властями и СЭС. Обычно получение полного пакета на сертификацию предприятия обойдется порядка 50 000 рублей.

Теперь давайте рассмотрим, какой же должна быть вода, добываемая в процессе работы. Вся она должна иметь безопасный химический состав, быть безвредной и соответствовать существующим санитарным и гигиеническим нормам. Также желательно избежать добавления туда ароматизаторов и каких-либо искусственных добавок. Более подробно состав, качество и другие дополнительные методы производства изложены в нормативных и законодательных документах, с которыми вам предстоит ознакомиться перед началом деятельности.

Рекомендуем внимательно прочитать Закон РФ от 21.02.1992 N2395–1 «О недрах», изучить Ф3 «Об экологической экспертизе», а также постановление ВС РФ от 15.07.1992 N3314–1. Хорошим подспорьем в деле будет и знание санитарно-эпидемиологических правил и норм 2.1.4.1116–02.

Более детально все узнать вы сможете, изучив само производство бутилированной питьевой воды (бизнес-план такого проекта нужно составить предельно точно и полно), а также затраты на его работу. Обычно получение документов, подтверждающих качество продукции, обходится примерно в 70 000 р. Безусловно, этот этап целесообразно поручить профессионалам – они решат все вопросы максимально быстро и правильно.

Выбираем территорию для производства

Итак, давайте определимся с еще одним важным этапом деятельности. Первым, и, наверное, главным, критерием для начала работы будет выбор места вашего предприятия. Не стоит разворачивать свой бизнес вблизи Карачаево-Черкесской Республики, Новосибирской, Московской и Липецкой области, а также в Ставропольском крае. Это лидеры, которые твердо закрепили себя на рынке по производству воды. Поэтому новичку здесь будет очень сложно пробиться.

Примерный проект обустройства территории для выпуска бутилированной воды

Теперь давайте более детально рассмотрим все нюансы этой деятельности и узнаем, из чего состоит производство розлива воды. Если с местонахождением вы уже определились, самое время поговорить и о помещении – оно должно быть большим, просторным и охватывать довольно приличную территорию. Общая площадь всего участка должна быть не меньше 1790 кв. м. Это просто необходимо, ведь для нормального функционирования производства потребуется множество зданий и сооружений. Как правило, предприятие должно состоять из таких промышленных участков:

• скважина;
• промышленные цеха, где происходит очистка и розлив;
• складские помещения;
• бытовки и вспомогательные строения.

Лучше всего закупить или арендовать помещение за городом. Вы должны также учесть, чтобы к территории были подведены водопровод, канализация и энергосеть, ведь для добычи и очистки воды вам понадобится огромное количество электроэнергии . Таким образом, приобретение участка обойдется примерно в 4 500 000 рублей, а проведение строительных работ – 70 500 000 р.

Линия промышленного выпуска

В зависимости от специфики вашего предприятия, будь-то производство минеральной воды, дистиллированной или просто очистка добытой из скважины жидкости, вам понадобится приобрести необходимое оснащение. Здесь придется потратить много времени на соответствие производственной линии первоначальной концепции проекта.

Планируя осуществлять добычу и реализацию ресурса, вам придется потратить немало средств на приобретение глубинных насосов, очисных фильтров и другого сопутствующего оснащения

Перед тем как закупать оборудование для производства питьевой бутилированной воды, вам необходимо решить будете ли вы заниматься выпуском воды или непосредственно ее продажей. Также многое будет зависеть от объема продукции и химического состава жидкости, которую вы получите из скважины. В основном для производства вам понадобится:

• техника добычи (насосы);
• фильтры для первой и второй фазы очистки;
• оснащение для выдува тары и ее запечатывания.

Для обеззараживания и озонирования воды необходимо будет следующее: стерильные баки, автомат для розлива и закупорки бутылок, и этикировочная машина. Безусловно, что здесь экономия будет неуместна. Старайтесь приобрести современные автоматизированные линии – это увеличит объемы предприятия при минимальных трудозатратах . Конечно, стоимость полной комплектации даже небольшого предприятия будет не меньше 55 600 000 рублей.

Работники компании

После решения основных производственных вопросов стоит задуматься о комплектовании штата опытным персоналом. Для такого масштабного проекта вам понадобится не менее 30 специалистов, имеющих опыт работы в этой отрасли и прошедших соответствующий инструктаж.

В штатном расписании обязательно должны быть вакансии технолога пищевого производства, инженера автоматизированных систем, кладовщика и менеджера.

Желательно предусмотреть вакансию эксперта, осуществляющего экологический и санитарный контроль продукции

Бухучет производства питьевой воды, а также все вопросы, касающиеся финансов и банковского дела, целесообразно поручить бухгалтеру. Обычно средний размер ежемесячных отчислений персоналу составит от 530 000 рублей.

Финансовая часть проекта

Чтобы получить гарантии успеха проекта, любой начинающий предприниматель обязательно составит смету всех затрат и сделает необходимые расчеты. Итак, на осуществление этого типа производства мы затратим примерно 135 720 000 рублей . В эту сумму входят следующие позиции:

• оформление деятельности – 50 000;
• сертификация товара – 70 000;
• приобретение территории – 4 500 000;
• строительство – 70 500 000;
• оборудование – 55 600 000;
• другие расходы – 5 000 000.

Обозначим текущие расходы. Они будут такими:

• зарплата – 6 360 000;
• налоги – 5 500 000;
• маркетинг – 200 000;
• внеплановые расходы – 4 500 000.

Как видите, годовые затраты на поддержание рабочего процесса можно оценить в 16 560 000 р. При этом среднегодовые показатели оборота подобных компаний составляют порядка 40 000 000 р. То есть, ваша прибыль составит 23 440 000 рублей. А дело выйдет на самоокупаемость через шесть лет работы .

Несомненно, первым шагом на пути реализации проекта должен стать подробный бизнес-план со всеми расчетами расходов

Безусловно, что приведенный расчет, скорее, образец, который может послужить ориентиром для точного расчета вашей идеи. Помните, что выбор технологии процесса определит оборудование. Производство питьевой воды, бизнес-план которого приведен здесь, поможет вам определить приблизительные цифры вложений в это дело и оценить его перспективы.

Учитывая, что со временем перед жителями планеты очень остро становится проблема получения пригодной для пищи воды, возможно, организация своего дела в этом направлении принесет отличный результат Безусловно, чтобы получить продукт высокого качества, потребуется неукоснительно соблюдать технологию производства Поскольку сертификация предприятия и продукции — длительный и сложный процесс, поручите это дело профессионалам, которые правильно и быстро оформят все необходимые бумаги Примерный проект обустройства территории для выпуска бутилированной воды Планируя осуществлять добычу и реализацию ресурса, вам придется потратить немало средств на приобретение глубинных насосов, очисных фильтров и другого сопутствующего оснащения Желательно предусмотреть вакансию эксперта, осуществляющего экологический и санитарный контроль продукции Чтобы ваша продукция соответствовала санитарным нормам, следует приобрести автоматическое оборудование для изготовления тары, розлива и запечатывания готовых изделий Планируя проект производственного комплекса, не забудьте о строительстве склада для готовой продукции Добыча, очистка и розлив питьевой воды — дело, требующее колоссальных вложений и трудозатрат, но при этом оно довольно рентабельно и имеет отличные перспективы Добыча воды из артезианских скважин, пожалуй, станет наиболее дорогостоящим проектом

Бизнес-план производства бутилированной воды предполагает, что для создания качественной и полезной питьевой воды, реализующейся в таре в различных супермаркетах, необходимо закупить большое количество оборудования, которое будет качественным, долговечным и надежным. Это обусловлено тем, что процесс производства бутилированной воды состоит из нескольких этапов.

Изначально происходит бурение подходящей скважины , которая была заранее четко и правильно проанализирована на наличие полезной и чистой воды для питья. После этого начинается процесс ее добычи, для чего необходимо покупать довольно сложное и дорогое оборудование. Полученная таким образом вода должна пройти через специальную очистку, для чего используются угольные или же песчаные фильтры.

После очищения вода должна быть насыщена различными минеральными веществами, чтобы она была полезной и востребованной на рынке. Для удаления всех бактерий или ненужных микроорганизмов, необходимо, чтобы вода была полностью обеззаражена, для чего эффективно используется обработка ультрафиолетовыми лучами. На следующем этапе происходит насыщение обработанной воды озоном. Емкости, предназначенные для воды, должны быть тщательно обработаны специальными защитными средствами и обеззаражены. На последнем этапе происходит розлив воды по бутылкам.

В результате такого процесса производства необходимо убедиться, что вода является совершенно чистой, полезной и качественной, а также соответствует всем требованиям и нормам.

Помещение

Бизнес- план производства бутилированной воды учитывает, что для обработки воды и для ее розлива необходимо найти производственное помещение. Причем на заводе должно быть несколько комнат со своим специфическим предназначением. В одном из помещений будет добываться вода, во втором очищаться, а в третьем будет происходить ее розлив. Также нельзя забывать о комнате персонала и о складе, на котором будет храниться готовая продукция.

Оборудование

Производство бутилированной воды невозможно представить без специфического, качественного, сложного и дорогостоящего оборудования. Нужно приобрести производственную линию по очистке воды и по ее розливу, а также установки, с помощью которых будут создаваться бутылки. Конкретная разновидность и размер оборудования напрямую зависит от планируемого объема производства. Лучше всего сразу приобретать целостные автоматизированные установки, с помощью которых процесс производства будет оперативным и качественным. В результате количество работников будет минимальным, поскольку их основной задачей будет лишь слежение за правильностью работы оборудования.

Персонал

Поскольку компания будет заниматься всем циклом добычи и производства воды, то понадобиться довольно большое количество персонала, поскольку одни работники будут осуществлять деятельность на скважине, а именно добывать воду и отправлять ее на производство. Транспортировкой воды должны заниматься водители, которые будут ездить на грузовых автомобилях. На самом заводе должны присутствовать рабочие, которые будут следить за правильностью работы оборудования. Также для быстрого сбыта и эффективной деятельности на производстве должны присутствовать менеджеры и экономисты, которые будут заниматься сбытом продукции. Для ведения отчетностей нельзя забывать и о бухгалтере.

Сбыт продукции

Следует учитывать, что наибольший спрос на бутилированную воду наблюдается с середины весны до середины осени, поэтому в это время необходимо наращивать объемы производства, а вот в зимнее время наблюдается значительное снижения спроса. Поскольку конкуренция в данной сфере деятельности считается довольно большой, то новая компания по реализации бутилированной воды должна предлагать клиентам новые и уникальные предложения, которые придутся им по душе. Для этого необходимо проводить эффективные рекламные компании, предлагать скидки и акции, разыгрывать призы и позиционировать воду, как чистый, полезный и безопасный продукт.

Бюджет и рентабельность бизнес-плана по производству бутилированной воды

Бизнес по производству и продаже бутилированной воды считается высокорентабельным, поскольку его рентабельность может достигнуть даже 700%. Первоначальные затраты на открытие бизнеса являются довольно высокими, однако при правильной организации они будут возвращены довольно быстро.

Начальные расходы на открытие бизнеса:

• Разработка скважины – 2 500 000 рублей;
• Аренда помещения – 50 000 рублей;
• Зарплата – 230 000 рублей;
• Оборудование – 2 400 000 рублей;
• Реклама – 120 000 рублей;
• Разрешения, согласования, анализы и проверки – 230 000 рублей.

Окупаются все вложения примерно за 2 года успешной работы, во время которой всегда следует рекламироваться свое производство. Чистая прибыль в месяц может достигнуть даже 250 000 рублей.