Клевер и его лечебные свойства. Чем полезен клевер луговой (красный)

Стишок о клевере:
Чтоб было у коровы,
Молоко рекой,
Нужен ей для корма,
Клевер полевой.

Клевер

полезная информация и интересные факты

Клевер – многолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Имеет тройчатой формы листья и цветки в виде головки. Из огромного количества (около 190 видов) клевера, растущего в Северном полушарии нашей планеты, используют 3 наиболее значимых вида: клевер красный (луговой), белый (ползучий) и розовый (гибридный). Средняя высота клевера обычно 10-30 см.
Клевер – медоносное растение, опыляемое в основном шмелями. Все виды этого растения содержат много белка и являются лучшим питательным кормом для животных. Разновидности клевера можно встретить практически на всех лугах и полях Европейской части России и Северного Кавказа.

Для лекарственных целей заготавливают как листья, так и цветки клевера. Собранные растения предварительно высушивают в темном месте.
Из цветков клевера делают отвар, который применяют при хроническом бронхите, простуде, лихорадочных состояниях, бронхиальной астме, заболеваниях мочеполовой системы, ревматизме и общей физической слабости. Для лечения золотушной сыпи у маленьких детей из свежего клевера выжимают сок и делают промывания кожи. Соком также промывают глаза, если они гноятся. Для больных страдающих атеросклерозом готовят настойку (пол литра водки или спирта на 50 г сырья) и дают больному два раза в день по 15 мл в течение двух-трех месяцев.

Клевер нашел широкое применение и в ветеринарии. Запаренными цветками лечат воспалительные процессы желудка и кишечника у крупного рогатого скота, так как отвар обладает противовоспалительным и общеукрепляющим действием.

Клевер может быть очень разным по виду, соцветиям, форме листьев:

Клевер узколистный.
Клевер чешуйчатый.
Клевер бледно-цветковый.
Клевер луговой.
Клевер шершавый.
Клевер мясо-красный.
Клевер жестко-волосистый.

Факт
Химический анализ показал, что пристрастие животных к клеверу не случайно. Его надземные побеги содержат более 3,5% белковых веществ, а также углеводы, жиры, микроэлементы, витамины (особенно много провитамина А).

Факт
​Как показывает видовое название, клевер луговой произрастает прежде всего на лугах, как заливных, так и суходольных. Растет он также на лесных опушках, полянах, на обочинах полей, у дорог. Выращивается на полях. Первые посевы его появились еще в XI в. В России клевер стали сеять на полях лишь с конца XIIII столетия.

Клевер луговой, или красный , - Trifolium pratense L. - многолетнее травянистое растение из семейства бобовых высотой 25-60 см (в хороших условиях при выращивании на плодородных полях может вырасти до 1 м).

У клевера лугового мощная корневая система со стержневым корнем, проникающим на глубину 1-2 м (до 3 м), и многочисленными боковыми корнями. От верхушки стержневого корня отходит несколько или много (до 18) ветвистых надземных побегов. Их стебли восходящие, густо покрыты сложными тройчатыми листьями, весьма характерными. Нижние листья имеют длинные черешки, верхние - короткие. Листочки яйцевидные или эллиптические, ярко-зеленые. Нередко на листочках сверху выражены светлые пятна. Стебли и листья опушены.

На верхушках стеблей и многих ветвей клевера расположены плотные соцветия, называемые головками. В каждой головке от 30 до 70 цветков. Только часть побегов несет соцветия, другие остаются весь вегетационный сезон вегетативными. Отдельные цветки небольшие, длиной чуть более 1 см. Чашечка трубчатоколокольчатая, светло-зеленая или буроватая, 5-зубчатая. Венчик красный или красно-фиолетовый, иногда лиловатый, с длинной трубкой и небольшим отгибом из разновеликих и различающихся по форме 5 лепестков. Тычинок 10, из них 9 срослись нитями. Пестик с верхней завязью.

Цветет дикорастущий клевер луговой с мая до сентября (на полях с посевами клевера цветение более дружное). Его цветки выделяют много нектара, что обеспечивает перекрестное опыление их насекомыми. Из опыленных и оплодотворенных цветков образуются небольшие одно-двусеменные бобы. Семена мелкие, желтой или фиолетовой окраски.

Лекарственное значение

Факт
В диком виде клевер луговой широко распространен во многих районах Евразии. Часто выращивается как ценное кормовое растение. В России его нетрудно увидеть почти повсюду в европейской части, а также на Кавказе и на юге Западной Сибири. Одичавшим он встречается и в ряде мест Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Факт
В качестве опылителей клевера выступают чаще всего шмели с их длинным хоботком. Медоносные пчелы тоже берут взяток с клевера, но им доступны в основном только мелкие цветки этого растения. Лишь длиннохоботковые породы пчел способны выбирать нектар из любых клеверных цветков. Обычно многие цветки оказываются неоплодотворенными.

Целебные свойства лекарств из клевера определяются наличием в этом растении флавоноидов. Они обладают противовоспалительной, бактерицидной, антиаллергической активностью. Предложены зубной элексир, зубная паста, кремы, гели, лосьоны с настойкой и настоем клевера, имеющие не только гигиеническое, но также профилактическое и лечебное значение.

В народной медицине клевер применяется против многих разнообразных болезней. Настой из его надземной части (травы) хорошо помогает от кашля и при заболеваниях печени . Его считают также превосходным «кровеочистительным» средством. Благодаря дубильным веществам клевер можно применять при самых разных воспалениях слизистых оболочек, в том числе и кишечника (при поносе ). Можно прикладывать к ранам примочки из травы клевера.

Рецепты народной медицины

• Соком свежего растения лечат аллергические поражения глаз.
• Одну чайную ложку соцветий залить стаканом горячей воды, кипятить 5 мин, процедить. Пить по столовой ложке 4-5 раз в день для возбуждения аппетита, при упадке сил, стенокардии и головокружении.
• Одну столовую ложку цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день как средство от головной боли.
• Две столовые ложки (с верхом) соцветий (50 г) на 0,5 л водки. Настаивать 10 суток. Принимать по 1 ч. ложке перед едой в течение 3 месяцев с перерывами 10 дней через каждый месяц. Хорошо помогает при головной боли и головокружении.
• Взять 5 г соцветий на 1 стакан кипятка, заварить; настаивать 20 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при сахарном диабете. 2 ч, процедить. Ванну (36-37 °С) принимать на ночь. Используется при сахарном диабете, ревматизме, истощении. Курс печения 12-14 ванн.
• Взять 20 г сушеных соцветий на 200 мл кипятка, приготовить отвар. Принимать по 2-3 ст. ложки 3 раза в день при легочных заболеваниях, малокровии, хроническом ревматизме .
• Одну столовую ложку цветков на 1 стакан кипятка. Настаивать, укутав, 1 ч, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 мин до еды при простуде, кашле, коклюше, бронхиальной астме.
• Взять 20 г сушеных соцветий и запить 200 мл Применять как припарку при нарывах кипятка. Приготовить отвар. Применять как припарку при нарывах и примочку при ожогах .
• Настой соцветий: 5 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка, настаивать 30 мин, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день как антитоксическое средство.

Многолетняя, зеленая трава, относящаяся к семейству бобовых с цветками красного и белого оттенка. Период цветения с июля по сентябрь. Строение цветка таково, что его могут опылять только пчелы и шмели. При отцветании соцветия образуется небольшой боб с семенем внутри. В природе насчитывается около 250 сортов этой луговой травы.

Клеверные луга можно встретить на территории умеренного климата, им засеивают поля и луга с целью удобрения земли азотом. Все дело в корневой системе травы, внутри которой находятся бактерии способные удерживать азот.

В сельском хозяйстве его используют как питательный корм для крупного и мелкого скота, а пасечники ценят за медоносные качества.

Клевер луговой - 9 полезных свойств

1. При гипертонии

   Свойства красного клевера имеют способность уменьшать воспалительные процессы и особенно благотворно влиять на работу сердечно – сосудистой системы. Употребление в рационе чая с травой приводит к снижению артериального давления, что способствует профилактике не только многих сердечных заболеваний, но и ишемической болезни.

2. Улучшает иммунитет

   Зеленое растение содержит достаточно высокие показатели витамина С - мощного средства необходимого для нормального функционирования иммунной системы, способного оказывать стимулирующее действие на организм. Употребление клеверного напитка дает возможность получить необходимое количество антиоксидантов, а те, в свою очередь, исключат возможность дегенеративной мутации клеток, усиливая иммунные силы, направленные на сопротивляемость вирусным и бактериальным инфекциям.

3. Помощь женскому здоровью

   Присутствие в составе травы изофлавонов, натуральных компонентов, способно благоприятно сказываться на состоянии женского здоровья. Вещества помогают сбалансировать изменения гормонального фона в период менопаузы, поддержат общий фон эстрогена, облегчат предменструальный синдром, предотвращая перепады настроения, снимут боли в области спины и малого таза.

4. Профилактика раковых опухолей

   Клевер луговой является полезным не только женщинам, но и мужчинам. Содержащиеся в нем химические соединения используются для уменьшения гиперплазии при заболеваниях предстательной железы у мужчин, блокируя размножения клеток и образование новых тканевых структур.

5. Снижение показаний уровня холестерина

   Те, кто следит за поддержанием уровня холестерина в крови, значительно увеличивают шансы против возникновения инсульта и инфаркта, употребляя экстракт растения. Научные исследования показывают, что для решения данной проблемы трава, содержащая природные органические соединения кумарины, предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов, стимулируя здоровье сердечной деятельности и способствуя понижению в крови показаний уровня холестерина.

6. Детоксикационные свойства

   Растение обладает хорошим мочегонным действием, выводит токсины и жир, тем самым очищая организм от вредных накопившихся веществ. Содержащиеся в составе травы флавоноиды нормализуют обмен веществ, насытят ткани кислородом и защитят организм от старения.

7. Помощь при остеопорозе

   Снижение выработки гормона эстрогена в период менопаузы у дам вызывает большую вероятность снижения плотности костной ткани, что может привести к заболеванию остеопороз. Свежая зелень, содержит изофлавоны, именно их влияние помогает справиться с этой проблемой. Употребление в качестве профилактического средства чая на основе растения увеличит минеральную плотность костей и исключит их повышенную ломкость.

8. Противовоспалительное действие

   Чай с клевером обладает спазмолитическими качествами и отхаркивающими свойствами. В период сезонных заболеваний он поможет, перенеси простудные заболевания, облегчит головные боли и проявления бронхита.

9. Использование в косметологии

   В косметологии семена растения используют для осветления пигментных пятен и веснушек. Достаточно растереть несколько семечек и полученной массой потереть проблемные места.

Клевер - Лечебные рецепты

Лекари-травники давно наделяют луговое растение способностями противостоять разным недугам. Из его листьев варят отвары, готовят спиртовые и водные настои. Не составит сложности приготовить их в домашних условиях. Сырье возможно заготовить самостоятельно, или купить в аптеке.

Настои при:

• мочекаменной болезни

Одну столовую ложку сухих цветов заливают одним стаканом кипятка и дают настояться около 40 минут. Настоявшийся раствор процеживают и пьют по 60–70 мл за полчаса до еды 3 раза в день.

• менопаузе

Три полных чайных ложки цветов клевера залитых 250 г горячей воды настаивают час. Процеженный раствор следует пить по половинке стакана 3 – 4 раза в день.

• гипертонии, мигрени, невралгии

20–30 сухоцветов залитых литром кипятка, настоять 20 минут. Употреблять по одному стакану 2 раза вдень в течение 30 дней. Настой поможет очистить сосуды, укрепит сердечную мышцу и освободит сосуды от холестериновых бляшек.

• диабете

Настоять около часа одну чайную ложку запаренных соцветий. Принимать процеженный раствор 3 раза в день по столовой ложке. После трех недель сделав перерыв, повторить курс еще раз.

• лечение кожных заболеваний

500 г сухой травы с соцветиями залить двумя литрами кипящей воды и настоять 4 – 5 часов. Процеженный раствор добавить в ванну. Курс лечения 7–10 ванн.

Отвар корней при:

• язве желудка

20 г сухих корешков залить стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 30 минут. Процедить и уравнять объем кипяченой водой до первых показаний. Принимают по 1 ст. ложке 3 - 4 раза в день до еды.

Отвар цветов при:

• фурункулезе

Одним стаканом кипятка залить 3 столовые ложки цветов, довести до кипения и дать отстояться два часа. Промывать раны и прикладывать в виде примочек.

Спиртовая настойка при:

• атеросклерозе

Наполнить стеклянную литровую банку до половины сухими головками растения, залить водкой около 0,5 л, настоять две недели в темном месте. Отцедить и принимать три месяца утром и вечером по одной столовой ложке. Настойка нормализует внутричерепное давление, устраняет боли в голове.

Клеверный мёд

• при атеросклерозе

3–4 столовых ложки меда смешивают с 1 столовой ложкой сока лимона. Полученную смесь хранят в холодильнике, принимают по 1 чайной ложке три раза в день до еды. Пить такое снадобье следует в течение месяца.

Луговой красный клевер в кулинарии

• Салат летний

• 1. 2 огурца;
• 2. 5 спелых редисок;
• 3. 2–3 яйца;
• 4. 20 г листьев клевера;
• 5. 15 г укропа;
• 6. 15 г зеленых перьев лука;
• 7. соль и майонез.

Яйца, редиску и огурцы нашинковать кубиками. Всю зелень измельчить, перемешать, посолить и заправить майонезом по вкусу. Салат украсить целыми клеверными листочками. Получится и полезно и красиво.

Клевер - Противопоказания

• индивидуальной гиперчувствительности к компонентам травы;
• остром тромбофлебите;
• с высокими показателями свертываемости крови;
• новообразованиях молочной железы;
• всех сроках беременности и кормления грудью;
• расстройствах желудочного тракта – диарее;
• людям, страдающим варикозным расширением вен;
• детям младшего дошкольного возраста;
• людям с излишним весом.

Травники считают, что четырехлистник принесет удачу, а вот пятилистник срывать не следует.

Растение является символом не только Ирландии, оно украшает и герб Белоруссии.

Ирландцы кладут зеленые листочки в виски.

В древних легендах клевер считался растением эльфов, они умели варить из него магический напиток, отводящий любовные чары.

Трехлистная форма цветка ассоциировалась на Руси с образом Святой Троицы. Ее наделяли способностями помогать в борьбе с недугами, призывать удачу и противостоять темным силам. Считалось, если умыться утренней росой травы, то красота и свежесть не уйдет многие годы.

Листочки четырехлистника в старину прятали под половицей при входе. Это делалось для того, чтобы оградить дом от людей с черными мыслями. Девушки верили, что если найти четырехлистник и сохранить его, то можно надеяться на скорое и удачное замужество и хорошую судьбу. Ведь один листик приносит надежду, второй веру, третий любовь, ну а четвертый наградит удачей.

В деревнях деткам кладут листочки в обувь под стельку, считается, что это приносит удачу ребенку.

-

Что еще полезного?

Многие, наверное, помнят сказку про мышей и клевер – мол, как только расплодились мыши, выжили с лужка мирных шмелей, так сразу и клевер зачах... Так и есть, пчёлы и шмели с удовольствием опыляют соцветия клевера. А есть и такой клевер, «справиться» с которым в состоянии только шмели! Итак, начнём с «гибридного представителя» клеверов, относящихся официально к семейству Бобовых... Клевер гибридный (Trifolium hybridum L.) Это многолетнее растение 15-60 см высотой, с овальными или продолговато-яйцевидными листочками (листья всех клеверов, которые упомянуты здесь, тройчатосложные). Белые цветки со временем розовеют. Трубка венчика длиннее чашечки, но короче, чем у того же лугового клевера – благодаря чему гибридный клевер является превосходным медоносом (т.е. он доступен не только шмелям, но и пчёлам). Цветёт гибридный клевер в июне-июле, но из-за скашивания (и по другим причинам) цветение может продлиться до осени. В надземной части клевера гибридного, и особенно в листьях, накапливается витамин С (аскорбиновая кислота), почти 30 % клетчатки, до 21 % белка. В народной медицине траву клевера гибридного (надземную часть, срезанную во время цветения) использовали при лечении ангины, бронхита, лихорадки, «грудной жабы» (стенокардии), а также наружно в качестве противовоспалительного средства. Клевер гибридный – целебное, декоративное, кормовое, медоносное растение. Вторым нам попался на пути «в Царство Флоры» белоголовый представитель. Не седой, вовсе нет... Клевер горный, белоголовка (Trifolium montanum L.) Тоже многолетник, высотой 20-60 см, имеющий мощный стержневой корень, глубоко проникающий в почву. Нижние листья с очень длинными черешками. Ещё важная особенность – листочки продолговатые или широколанцетные. Белые цветки собраны в более компактное головчатое соцветие. Цветёт в течение всего лета, часто зацветает уже в конце мая. Химический состав подобен в качественном отношении предыдущему виду; в траве клевера горного обнаружено почти 39 % безазотистых экстрактивных веществ, более 15 % белков и 2,5 % жира. В листьях во время цветения накапливается до 200 мг% аскорбиновой кислоты. В народной медицине надземную часть клевера горного, собранную в период цветения, употребляли при желудочной боли, геморрое, белях. Клевер горный – медоносное и кормовое растение. Знакомимся с золотистым представителем семейки... Клевер золотистый или шуршащий (Trifolium aureum Poll.) Однолетник 10-40 см высотой, с восходящими стеблями. Листочки продолговато-обратнояйцевидные. Жёлтые цветки, постепенно приобретающие буроватую окраску, собраны в густые соцветия – шаровидные или слегка овальные головки. Цветение у золотистого клевера длится всё лето. В надземной части, помимо веществ, указанных для предыдущих видов клевера, обнаружены каротин, токоферол и каротиноиды. В народной медицине клевер золотистый использовали при заболеваниях сердца и лёгких, при белях, поносе, а также в качестве седативного (успокаивающего) и болеутоляющего средства. Это медоносное, кормовое, красильное растение. Теперь подходим к тому клеверу, который чуть больше известен в медицине... Клевер луговой (Trifolium pratense L.) Многолетник (изредка попадается двулетняя жизненная форма) 15-70 см высотой, с овальными или яйцевидными листочками. Цветки обычно пурпурные; значительно реже встречаются альбиносы – растения с белыми цветками. Урожай семян клевера во многом зависит от состояния популяции шмелей в данном районе, поскольку медоносные пчёлы не в состоянии добраться до нектара и пыльцы – хоботки пчёл короче трубочки венчика. Цветёт клевер луговой с июня или второй половины мая до осени. В надземной части клевера лугового во время цветения содержится каротин, витамин С, белок (до 24 %), жир (почти 4 %), клетчатка (до 26 %), до 1,4 % свободных аминокислот, соединения фосфора и кальция, безазотистые экстрактивные вещества; имеются также рибофлавин, тиамин, салициловая и кумариновая кислоты, гликозиды. В самих цветках – до 0,028 % эфирного масла, в составе которого имеются кумарин и фурфурол. В корнях накапливается (особенно после скашивания) азот. Соком свежего растения народные целители советовали промывать глаза при аллергии, измельчённые листья прикладывали к язвам, гноящимся ранам, обожжённым участкам кожи, употребляли как болеутоляющее при невралгических болях, ревматизме. Внутрь использовали преимущественно в качестве антисептического (противовоспалительного), диуретического (мочегонного), отхаркивающего средства. Клевер в народной медицине использовали также для улучшения аппетита, при мигрени, малярии, болезненных менструациях, белях, маточных кровотечениях. Из корней было выделено фунгицидное (антигрибковое) вещество трифолиризин. В прошлом «головки» – соцветия – клевера заквашивали в бочонках; квашеный клевер считался лакомством. Луговой считается лучшим кормовым растением среди клеверов; кстати, он тоже хороший медонос. Клевер средний (Trifolium medium L.) Также многолетник, 20-60 см высотой, от лугового внешне отличающийся более тёмной окраской соцветий, а также более узкими листочками и прилистниками. Ярко-пурпурные цветки, собранные в шаровидные или яйцевидные головки, цветут с июня до августа (массовое цветение в июле), реже – до самой осени. Химический состав и применение – сходные с предыдущими видами клевера; в народной медицине главным образом применялся для лечения ревматизма и бронхита, при нервном истощении, мигрени, также в качестве лёгкого слабительного (при запорах). Засиделись в гостях у клевера, «пора и честь знать». И пару слов в завершение темы. В народной медицине и в гомеопатии применяются ещё два клевера – ползучий (Trifolium repens L.) и пашенный (Trifolium arvense L.). Первый из них использовался в качестве общеукрепляющего, ранозаживляющего, мочегонного, обезболивающего (для снятия подагрических и ревматических болей), против кашля, при эпилепсии, белях, маточных кровотечениях, туберкулёзе. Трава второго использовалась в народной медицине наружно в качестве ранозаживляющего, обезболивающего (при ревматизме), противовоспалительного, а внутрь как вяжущее и мочегонное средство, при желудочно-кишечных коликах, дизентерии, повышенной кислотности желудочного сока, заболеваниях почек, мочевого пузыря, при диабете, нервных расстройствах, мигрени, туберкулёзе. Сегодня в гомеопатии (а также в народной фитотерапии) применяются оба вида; в гомеопатии назначаются препараты, содержащие микродозы действующих веществ. ...Считают, что одна тонна клеверного сена оставляет в почве добрый десяток килограммов азота. А ведь азот – незаменим для множества культурных растений! Без него многие наши овощи (а также ряд плодовых кустарников и злаков) просто не растут. Клеверное сено при уборке содержит до 16 % сырого протеина и практически все основные минеральные вещества и витамины (особенно провитамин А), необходимые для нормального развития организма животных – от кроликов, у которых есть не только ценный мех, до всех остальных овечек и коровок. Вот и получается, что клевер необходим и другим растениям, и животным, и, в результате, человеку! Автор Андрей Рябоконь