كيف تطبخ سلطة لذيذة مع سمك السلمون. سلطة السلمون - الطبخ خطوة بخطوة

سلطة مع السلمون هي طبق من قائمة الأعياد ، وليس طبق يومي. تضيف الأطباق التي تحتوي على هذه المأكولات البحرية الرقي إلى المائدة ، وأي مطعم رفيع المستوى جاهز لإرضاء ضيوفه بمجموعة متنوعة من أطباق السلمون. هناك العديد من الوصفات لسلطة السلمون ، ويستخدم السلمون في السلطات بأشكال مختلفة. يمكن سلق شرائح السلمون في السلطة مسبقًا ، حيث يتم تحضير سلطة من سمك السلمون المملح قليلاً ، وسلطة السلمون المدخن ، وسلطة السلمون المملح قليلاً ، وسلطة السلمون المملح. بشكل عام ، يتم استخدام سمك السلمون في السلطة بأي شكل تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن خلط السلطات التي تحتوي على هذا المكون البحري. تتميز هذه السمكة بمذاق رقيق واضح ويصعب إفسادها ، وعندما يتم خلط السلمون في سلطة مع مكونات أخرى ، لا يمكن إلا أن يصبح بلا طعم!

سمك السلمون في صفاته منتج ممتاز ، لأن لحم هذه السمكة يجمع بين الكثير من المزايا. هذه ليست فقط سمكة لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا صحية جدًا. طعم لحم السلمون حساس للغاية ، ومن الصعب الخلط بينه وبين الأسماك الأخرى. تبدو أي سلطة سلمون فاتحة للشهية ، حيث سيتم دمج اللون الوردي الرقيق والطعم الرائع مع الأعشاب والخضروات المختلفة والمكونات الأخرى. يسير السلمون أيضًا بشكل جيد مع المأكولات البحرية الأخرى ، على سبيل المثال ، سلطة مع سمك السلمون والروبيان تقدم كسلطة كوكتيل ستزين أي طاولة عطلة. سلطة مع السلمون والطماطم المطبوخة على الإفطار ستمنح الطاقة وتجدد الجسم بالكثير من المواد المفيدة طوال اليوم.

يمكنك التحدث كثيرا عن فوائد السلمون! إنه مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن والبروتينات والفوسفور والبوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى الضرورية للحفاظ على الأداء الطبيعي للكائن الحي بأكمله. تشتمل تركيبة السلمون على أوميغا 3 المعروفة ، والميزة الرئيسية لها أن هذا الحمض المتعدد غير المشبع يساعد على إبطاء شيخوخة الخلايا ، أي يطيل شباب الجسم. أوميغا 3 لها أيضًا تأثير مفيد على أداء القلب والجهاز القلبي الوعائي. استخدام هذا المنتج في الطعام يحسن عملية التمثيل الغذائي ويخفف التوتر ويقوي العضلات. من الأفضل تحضير سلطة السلمون ، وهي الوصفة التي لن تختارها ، قبل التقديم مباشرة. يتم تحضير السلطات ذات الطبقات فقط مسبقًا ، حيث يجب السماح لها بالوقت للنقع في الثلاجة.

ربما يمكن تسمية السلمون بالسمك الأكثر فائدة. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والدهون والمعادن والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر السلمون هو السمكة الوحيدة التي تحتوي على مادة الميلاتونين ، وهو عنصر يقوي الجهاز العصبي.

يحسن سمك السلمون أيضًا عمل الدماغ ونظام القلب والأوعية الدموية. وعلى الرغم من احتوائه على دهون إلا أنه يعتبر منتجًا غذائيًا. ستوفر أكبر قدر من العناصر المفيدة من السلمون عن طريق تمليحها بطريقة باردة. ومن مثل هذه السمكة ، يمكنك إعداد العديد من الأطباق الرائعة ، على سبيل المثال ، سلطة مع سمك السلمون والخيار ، ولكن أولاً وقبل كل شيء.

طهي سمك السلمون المملح قليلاً

لا تكن كسولًا واشترِ سمكًا طازجًا وملح السلمون في المنزل بنفسك. للقيام بذلك بسيط للغاية. للحصول على كيلوغرامين ونصف من السمك ، خذ ست ملاعق كبيرة من الملح وثلاث ملاعق كبيرة من السكر (مع كمية مختلفة من الملح والسكر ، احتفظ بنسبة 2 إلى 1). اخلطي الملح والسكر في وعاء منفصل. ثم افركي شرائح السلمون المقطعة مسبقًا بهذا الخليط.

غلفي كل قطعة بورق طعام ، وضعيها جميعًا في وعاء وضعها في الثلاجة لتمليحها لمدة اثنتي عشرة ساعة. يمكنك تخزين السلمون المملح دون فتحه ودون إخراجه من الحاوية في الفريزر. وبالتالي ، سوف تتلقى منتجًا بدون مواد حافظة وإضافات ضارة أخرى.

ما المطلوب أيضًا لإعداد سلطة من سمك السلمون المملح قليلًا والخيار؟ هذا يتطلب المنتجات التالية:

• سمك السلمون المملح قليلاً - 250 جرام ،
• خيار طازج - 200 جرام ،
• البصل الأخضر والشبت (أي خضار أخرى حسب الرغبة) - حسب الرغبة ،
• بيض السمان - 12 قطعة (يمكن استبدالها بثلاث دجاجات) ،
• كريمة حامضة - 100 جرام ،
• خردل المائدة - 10 جرام.

ماذا نفعل بكل هذه المنتجات؟ يعد تحضير سلطة مع سمك السلمون والخيار الطازج أمرًا بسيطًا للغاية.

1. بادئ ذي بدء ، نضع البيض ليغلي بعد تمليح الماء حتى لا تنفجر القشرة ولا تنتشر المحتويات.
2. أثناء طهي البيض ، قم بإعداد السلطة نفسها. اغسل الخيار جيدًا وقشره. تقشير الخيار الطازج أمر لا بد منه ، لأن بشرته تكون أحيانًا قاسية ومرّة وتتراكم فيها المبيدات. نقطع الخيار المقشر إلى مكعبات صغيرة.
3. أثناء تقطيع الخيار ، سيتم طهي البيض ، املأه بالماء البارد - اتركه يبرد.
4. في غضون ذلك ، يقطع البصل الطازج والشبت وأي خضار أخرى تحبها.
5. كيف حال البيض؟ لقد بردوا ، لكن ليس بعد كافٍ ، فلنبدأ في التتبيل لسلطتنا.
6. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط القشدة الحامضة والخردل. إذا كنت لا تحب الأحاسيس الساخنة ، أضف الخردل شيئًا فشيئًا وحاول عندما تصل إلى البهارات المطلوبة ، تذكر النسبة التي تريدها.
7. أخيرًا ، تم تبريد البيض بشكل صحيح! قشرهم من القشرة وقطّعوا إلى مكعبات بنفس طريقة الخيار.

امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق ، تأكد من تجربته ، قد ترغب في إضافة الملح لعمل السلمون والخيار الطازج.

تتنوع السلطات مع السلمون والخيار عن طريق إضافة الطماطم الطازجة أو الأفوكادو حسب تقديرك. ويمكنك استبدال الخيار الطازج بأخرى مملحة قليلاً. يمكنك تقريب هذه السلطة من أوليفر الكلاسيكي عن طريق إضافة البصل والبطاطا المسلوقة مع الجزر.

سلطة مع سمك السلمون المملح قليلاً والأرز والبيض

بشكل عام ، هناك الكثير من وصفات السلطة مع هذه السمكة. هذه وصفة أخرى لسلطة السلمون والأرز. لذلك سوف تحتاج إلى:

• أرز مسلوق - 150 جرام ،
• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جرام ،
• خيار طازج - 200 جرام ،
• بيض الدجاج - قطعتان ،
• جبنة - 100 جرام ،
• مايونيز - 100 جرام.

قبل تحضير السلطة ، اغلي الأرز والبيض ، بالطبع ، في قدور منفصلة. ثم دع كلاهما يبرد. يحتاج الخيار إلى التقشير. بالنسبة لهذه السلطة ، من الأفضل بشر جميع المنتجات (باستثناء الأسماك والمايونيز) على مبشرة خشنة ، وتقطيع السلمون إلى مكعبات صغيرة.

دهن قاع وعاء السلطة بنصف الكمية المحضرة من المايونيز. ضع جميع المكونات الأخرى في طبقات بالتسلسل من الوصفة أعلاه. ضعي المايونيز على السلطة مرة أخرى. إذا كانت هناك رغبة وكان حجم الأطباق يسمح بذلك ، فيمكن تكرار جميع الطبقات.

قبل تقديم السلطة النهائية ، من الأفضل تركها في الثلاجة لفترة من الوقت ، وبعد ذلك ستتاح لجميع المكونات وقت لإعطاء العصير والنقع في بعضها البعض. من هذا ، سيصبح الطبق النهائي ألذ بكثير.

قم بتزيين السلطة بأغصان من الخضر ، ويمكن أن تقوم تحفتك الفنية بتنويع طاولة كل يوم أو عطلة بشكل مثالي!

نملح السلمون في عصير الليمون بالملح والسكر. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك ملح السلمون والسلمون الوردي والسلمون المرقط.

محتوى المقال:

سلطة مع سمك السلمون المملح قليلاً والأفوكادو - وصفة جديدة لذيذة

الوصفة لذيذة بجنون ، لم نأكلها فحسب ، بل قمنا بإزالتها من على الطاولة في غضون دقائق. مزيج طعام لذيذ جدا.

المنتجات سوف تحتاج:

• 100 جرام من السمك الأحمر المملح (لدي مملح في المنزل)
• 1-2 بيضة
• 2 خيار طازج
• 0.5 أفوكادو (إذا كانت ثمرة أفوكادو صغيرة ، ثم 1 قطعة)
• 1 ش. ملعقة من المايونيز مع شريحة (يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة)
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل فرنسي
• مزيج الفلفل
• عصير ليمون اختياري (1 ملعقة صغيرة)

كيف تطبخ:

يجب تقشير الأفوكادو وإزالة القشرة. تقطع إلى مكعبات مثل زيت الزيتون.

قطع سمك السلمون المملح قليلاً إلى مكعبات.

خيار ، بيض ، بصل مقطع إلى مكعبات. ضع كل المكونات في وعاء.

تحضير الصلصة: يُمزج المايونيز مع حبات الخردل وعصير الليمون ومزيج من الفلفل.

ضعي السلطة مع الأفوكادو والسلمون ، واخلطيهم برفق.

ونجلبه إلى الطاولة. أقوم بنشر السلطة في أجزاء باستخدام الحلقة وتقديمها على أوراق الخس. يمكن نقلها إلى وعاء سلطة شفاف.

أتمنى لك وجبة شهية! جربه ، إنه لذيذ بجنون!

سلطة السلمون تحت معطف الفرو - كيفية طهي وصفة مع الصورة

الطبق مشرق وجميل ولذيذ جدا. بالنسبة لي ألذ من سمك الرنجة المعتاد تحت معطف الفرو. أصلي جدا ، جربه.

• 3 بيضات مسلوقة
• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 1 حبة شمندر متوسطة
• 1 جزرة متوسطة
• 250 جرام من السلمون (يمكنك استخدام التراوت ، السلمون ، السلمون الوردي)
• مايونيز (أستخدم 67٪ مايونيز للسلطات)

الشبت للزينة

كيفية طهي السلمون تحت معطف الفرو

اسلقي الخضار والبيض. ثلاث بيضات على مبشرة. البنجر على مبشرة. ثلاث حبات جزر وبطاطس على مبشرة. نقطع السلمون إلى مكعبات.

سنطبخ سلطة السلمون تحت معطف الفرو في طبقات. دهن كل طبقة بالمايونيز. يمكن تشحيمها من خلال الطبقة.

الطبقة الأولى هي البطاطس.

الطبقة الثانية - تنشر السمكة الحمراء.

الطبقة الثالثة هي البيض.

الطبقة الرابعة الجزر.

ضع البنجر في الطبقة الخامسة. لقد زينت بسمك السلمون وأنصاف بيض السمان وأغصان الشبت.

انظر إلى أي سلطة جميلة للعام الجديد ، مشرقة ولذيذة جدًا.

سلطة مع سمك السلمون المملح في طبقات مع جبنة التفاح والذرة

لقد طهيت هذا الطبق للعام الجديد ، وطلب الضيوف الوصفة. أحب الجميع هذه السلطة مع سمك السلمون. وصفة جديدة غير عادية ومثيرة للاهتمام.

• 200 جرام من السمك الأحمر (لديّ سمك سلمون مسلوق)
• سمك السلمون المملح قليلاً للتزيين
• 5 بيضات مسلوقة
• 1 تفاح أخضر
• 150 جرام من الجبن الصلب (لدي جبن روسي)
• نصف علبة ذرة معلبة (170 جم)
• 1/2 بصلة
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• مايونيز

تستخدم الأسماك الحمراء مسلوقة ومملحة قليلاً. الطعم مثير للاهتمام.

طبخ:

الطبقة الأولى عبارة عن سمكة حمراء ، لقد سلقت ، لكنها مملحة قليلاً.

الطبقة الثانية مخلل البصل.

الطبقة الثالثة عبارة عن صفار على مبشرة.

الطبقة الرابعة - التفاح على مبشرة.

الطبقة الخامسة هي الذرة.

الطبقة السادسة - بياض البيض على مبشرة.

أقوم بتزيين سلطة نفخة بسمك السلمون المملح قليلاً مع بيضة ، وذرة ، وتفاح ، وسمك أحمر. دعه يشرب ويقدم على طاولة الأعياد.

هذا الطبق سوف يروق للنساء ، لقد طلبت مني النساء وصفة لهذا اللذيذ.

سلطة تسارسكي من سمك السلمون المملح قليلاً مع الخيار - الوصفة

السلطة لذيذة للغاية ، المفضلة لدي ، تزين دائمًا طاولة الأعياد. يحبها الأطفال والكبار. يخرج من العصير والطازجة. لقد زينت بسمك السلمون ، لكن يمكنك تزيينه بالكافيار الأحمر ، فسيكون طبقًا ملكيًا حقًا.

فقط انظر كم هو جميل. قمنا بتصوير مقطع فيديو ، لذا إذا كان لديك أي أسئلة ، يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو.

• بيض الدجاج - 5 قطع.
• بطاطس - 2 قطعة.
• جبنة صلبة - 50 جم
• خيار طازج - 2 قطعة.
• سمك أحمر - 150 غرام.
• ريش البصل - 40 جم.
• أوراق الخس للتزيين

طبخ:

من الأنسب تحضير سلطة باستخدام شكل قابل للفصل.

اسلقي البيض والبطاطس.

اغسل الخيار والأعشاب.

نشكل طبقًا على أوراق الخس (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك الاستغناء عنها). ضع في طبقات.

دهن كل طبقة بالمايونيز (يمكنك رسم شبكة من المايونيز).

1 موقف - بطاطس مسلوقة على مبشرة.

طبقتان - سمك مقطع إلى مكعبات صغيرة.

3 طبقات - بصل أخضر مقطّع إلى مكعبات صغيرة.

4 طبقات - بيض مبشور.

5 طبقات - جبنة صلبة على مبشرة.

6 طبقات - خيار طازج مقطع إلى شرائح صغيرة.

تزيين بالسمك الأحمر. وها هي وصفة الفيديو.

أقدم وصفة ممتعة ومبتكرة لسلطة الميموزا مع سمك السلمون المملح قليلاً. سيحبها عشاق الميموزا.

سلطة نفخة مع البرتقال والسلمون المملح قليلاً - وصفة لذيذة

سلطة لذيذة مع السمك الأحمر والبرتقال. لمن السهل تحضيره.

• 200 جرام - سمك السلمون المملح قليلاً
• 3 قطع - بيض دجاج
• 100 جرام - جبن
• 100 جرام زيتون (اختياري)
• حاسب شخصي 1. - البرتقالي

كيف تطبخ:

يتم تحضير سلطة مع السلمون والبرتقال في طبقات ، ودهن كل طبقة بالصلصة أو المايونيز.

الطبقة الأولى عبارة عن البيض (نصف حصة ، ابشر البيض) ، والطبقة الثانية عبارة عن سمك السلمون المملح قليلاً ، والطبقة الثالثة عبارة عن زيتون ، ثم سمك فوقها ، ثم جبن ، ثم برتقال ، والنصف الثاني من البيض المبشور.

تُزين بالكافيار أو الزيتون أو السمك الأحمر المفروم ناعماً. دع السلطة تخمر وتقدم.

سلطة الميموزا مع سمك السلمون المملح قليلا احتفالية ولذيذة جدا

تحضر في طبقات ، كل طبقة ملطخة بالمايونيز. يمكنك دهنها بصلصة القشدة الحامضة والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

• سمك السلمون 200 جرام
• بطاطس 150 جرام
• 2 قطعة بيض.
• بصل اخضر 3 قطع.
• 100 جزرة
• 1 علبة جبن مطبوخ

مايونيز حسب الرغبة أو صلصة الكريمة الحامضة.

طبخ:

الطبقة الأولى من سلطة البطاطس على مبشرة.

الطبقة الثانية هي البصل الأخضر.

الطبقة الثالثة هي السناجب على مبشرة.

الطبقة الرابعة هي الجبن على مبشرة.

الطبقة الخامسة الجزر.

الطبقة السادسة - صفار على مبشرة.

تزيين السلطة حسب رغبتك.

خيار احتفالي مشرق وأنيق.

سلطة مع السلمون والجريب فروت بدون مايونيز

منتجات:

• سمك السلمون المملح قليلاً - 150 غرام
• جريب فروت - 1 قطعة.
• نصف حبة أفوكادو
• زيت الزيتون
• زيتون - للزينة
• أوراق الخس

في البداية ، قشر الجريب فروت وقشره ، مقطع إلى مكعبات.

قطع السلمون إلى مكعبات. قطع الأفوكادو وتقشيره وإزالة النوى.

اغسل أوراق الخس (تمزق بيديك أو قطعها). ننشر الخس والجريب فروت والسلمون والأفوكادو.

ترش بالزيت وتزين بالأعشاب والزيتون حسب الرغبة.

سلطة من سمك السلمون المملح قليلاً مع الطماطم والبيض

• 200 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً
• 1 طماطم
• 1 جزرة مسلوقة
• 3 بيضات
• حاسب شخصي 1. البطاطس
• مايونيز

طبخ:

الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مسلوقة مبشورة.

الطبقة الثانية عبارة عن سمك سلمون مملح قليلاً على شكل قطع ، نضع عليها طماطم مفرومة (فقط القشرة ، بدون عصير وبذور).

الطبقة الثالثة هي البصل الأخضر.

الرابع - البيض المبشور.

خامساً - الجزر المبشور.

كل الوصفات لذيذة جدا وجميلة ، اطبخ بكل سرور ، جرب ، جرب.

كيفية مخلل السمك الأحمر بسرعة في الفيديو المنزلي

سمك السلمون هو أحد أسماك عائلة السلمون ، وتعتبر أطباق هذه السمكة وجبة خفيفة ممتازة للكحول القوي ، فهي مغذية وصحية للغاية. السلطات من هذه الأطعمة الشهية جيدة بشكل خاص. يحدث أحيانًا أن تكون جميع الأطباق التي تطبخها عادةً مملة وتريد بعض النكهات الأصلية. أوجه انتباهكم إلى وصفة سلطة بسيطة ولكن لذيذة بشكل مثير للدهشة! يمكن تحضيره لطاولة احتفالية وللاستخدام اليومي ، ويمكنك استخدامه ليس فقط كوجبة خفيفة للكحول محلي الصنع ، ولكن أيضًا كطبق مستقل.

إذا كنت تخطط لإعداد سلطة لحدث ما ، فمن الأفضل أن تملح السمك بنفسك ، فمن السهل جدًا القيام بذلك ، بالإضافة إلى أنك ستوفر الكثير من خلال شراء سمك السلمون الطازج. في ثلاثة أيام تحصل على سمك مملح لذيذ. الوصفة بسيطة جدا. للتمليح ، من الأفضل شراء جثة كاملة ، فهي أكثر طراوة وعصارة. قطع السمك الطازج على طول الحافة ، وإزالة العظام. تحتاج إلى 1 كجم من السلمون: ملح خشن 50 جم ، سكر 25 جم ، 1-2 قطعة. الكزبرة المطحونة ، غصن من الشبت المفروم ، اخلطي كل شيء. افركي سطح شرائح السمك بالكامل بهذا الخليط. ضعيها على منشفة وافل نظيفة ولفيها وضعيها على طبق في الثلاجة. اقلب السمك مرة في اليوم.

سلطة خفيفة مع سمك السلمون المملح قليلاً!

لتحضير الوصفة نأخذ:

• شرائح سمك السلمون المملحة قليلاً (يمكنك ملحها بنفسك) ؛
• خيار طازج
• طماطم حمراء طازجة
• فلفل أصفر طازج
• نصف ليمونة أو ليمون.
• أي مايونيز تحبه.
• بصل أخضر
• الكريمة الحامضة.

لا توجد بيانات محددة عن المقدار المطلوب بالجرام. أوصي بأخذ جميع المكونات بالتساوي تقريبًا. ملاحظة أخرى - هذه السلطة ليست مصنوعة في طبق واحد كبير ، ولكن في أجزاء لكل منها. يمكنك بالطبع صنعها في طبق كبير ، لكن في أطباق منفصلة تبدو السلطة أكثر احتفالية وأنيقة. نعم ، وتوضيح آخر - لا يمكنك تناول الطماطم الحمراء والفلفل الأصفر فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول الطماطم الصفراء والفلفل الأحمر) أي أن الحيلة هي أن الخضروات متعددة الألوان ، ثم يصبح الطبق النهائي مشرقًا وجميلًا .

طبخ:

1. نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، ولا تنس أن تغسلها قبل الطهي ؛
2. ضع طبقة متساوية على الأطباق.
3. نقطع السلمون إلى مكعبات - بنفس حجم الخضار - نضعها فوق الخضار بطريقة فوضوية ؛
4. نجمع الكريمة الحامضة في نصفين مع المايونيز ونضغط عصير الليمون هناك ونخلط جيدًا. لا تحتاج إلى صنع الكثير من هذه الصلصة - يكفي ملعقتان كبيرتان لكل حصة. السلمون نفسه دهني ، وستعطي الخضار القليل من العصير - أي أن تتبيلة السلطة ستتحول "بشكل طبيعي" ، ولن تجف.
5. بعد ذلك ، اسكب الصلصة الناتجة فوق كل ما يتم تقطيعه في طبق. الملح ليس مطلوبًا - أسماكنا مالحة بالفعل ، وهناك ملح في المايونيز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين أغصان الخضر والبصل.

وملاحظة أخرى - لا تحتاج إلى خلط السلطة ، دع كل أكلة يقوم بها بنفسه. هنا لدينا مثل هذا الطبق غير العادي والأصلي! وهي تبدو جميلة جدا ومشرقة. ولا يستغرق الأمر سوى دقائق للتحضير. أقترح عليك مفاجأة أحبائك بإعداد هذه السلطة الخفيفة مع سمك السلمون المملح قليلاً ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا!

وصفة السلطة الاحتفالية مع السلمون المملح

سلطة سلمون جميلة ولذيذة ستأسر خيال ضيوفك. يمكن لأي ربة منزل طهيه في المنزل ، الوصفة بسيطة ، المكونات متوفرة في أي سوبر ماركت.

مكونات:

• سمك السلمون المملح قليلاً - 200 غرام ؛
• بطاطس مسلوقة - 150 جم ؛
• بيضة مسلوقة - 2 قطعة ؛
• جزر مسلوق - 100 جم ؛
• بصل أخضر - 3 عناقيد.
• مايونيز؛
• بَقدونس.

طريقة تحضير السلطة:

1. نقطع البيض ناعما. 150 جرام من السلمون مقطع إلى مكعبات صغيرة. من بقية السلمون ، اصنع وردة للزينة. نقطع البصل الأخضر إلى حلقات.
2. ابشر البطاطس على مبشرة جيدة. ابشر الجزر بشكل منفصل.
3. ضع قالبًا خاصًا على طبق. ضعي البطاطس في طبقات ، دهنها بكمية صغيرة من المايونيز. بعد ذلك ، ضعي طبقة من السلمون المملح قليلاً ، ثم دهنها بالمايونيز ورشيها بالبصل الأخضر.
4. اخلطي البيض مع المايونيز ، ضعي طبقة فوق السلمون. ضعي الطبقة الأخيرة من الجزر ودهنها بالمايونيز ورشيها بالبصل.
5. أزل الشكل وزين السلطة فوقها بوردة السلمون وأوراق البقدونس. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع الطبقات. سلطة السلمون المملحة قليلا جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة فيديو لسلطة السلمون.

وصفة السلطة بالجبن والسلمون المملح

مكونات:

• فيليه سمك السلمون - 300 غرام ؛
• البيض - 4 قطع.
• طماطم - 2 قطعة ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• الخضر للزينة - الشبت والبقدونس.
• مايونيز.

تحضير الوصفة:

1. البيض المسلوق جيدا ، بارد. يُفرم البياض جيدًا بشكل منفصل ، ويُهرس الصفار بشكل منفصل.
2. نقطع السمك إلى مكعبات صغيرة ونقطع الطماطم بالحجم نفسه. ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، الوصفة تستخدم الجبن الصلب.
3. ضعي طبقات في وعاء السلطة: السلمون والصفار والطماطم والجبن وبياض البيض. دهن كل طبقة بالمايونيز. نرش السلطة بالأعشاب والجبن على الوجه ، ونزينها بوردة السلمون.

لا يعتبر سمك السلمون فيليه طعامًا شهيًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا منتجًا لنظام غذائي صحي. يصنف خبراء التغذية هذا النوع من الأسماك الزيتية في القائمة المسموح بها ، وهي المنتجات التي يمكنك تناولها بكميات محدودة ولا تتحسن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحوم هذا النوع من الأسماك الحمراء تأثير إيجابي على الصحة العامة ورفاهية الإنسان. بفضل مادة الميلاتونين الفريدة ، يساعد سمك السلمون على تجديد الخلايا وتقوية المناعة وتطبيع النوم.

إن تناول قطعة صغيرة من السلمون كل يوم (على شطيرة أو في سلطة مع سمكة حمراء) ، يمنحك الطاقة للدماغ ، مما له تأثير مفيد على القدرات العقلية والذاكرة والمزاج.

يعتبر أطباء القلب أن شرائح السلمون الأحمر هي دواء حقيقي. يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب ويساعد على التعافي السريع من النوبات القلبية.

سمك السلمون مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يهتمون بجمالهم. من المعروف أن 30 جرامًا من سمك السلمون يوميًا يزيل التجاعيد حول العينين والرقبة واليدين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام هذه السمكة يقلل بشكل كبير من احتمالية الإصابة بحروق الشمس. بالطبع ، يعتبر تناول سمك السلمون كل يوم عملاً مكلفًا للغاية ، ولكن يمكنك صنع سلطة تجميل في عطلات نهاية الأسبوع.

من الصعب الآن العثور على سمك السلمون الذي يمكن أن ينمو في ظروف طبيعية. يزرع بشكل رئيسي في أقفاص خاصة بكميات كبيرة. بالطبع ، لم يعد فيليه مثل هذا اللون الساطع والمشبّع ، ولكنه أصبح أكثر تلاشيًا. أيضًا ، بدرجة أقل بكثير ، تحتوي هذه السمكة على الفيتامينات. لذلك ، عند الشراء ، عليك الانتباه إلى مكان صيد الأسماك أو زراعتها. في بيئة اصطناعية ، لا يمكن أن يكون لون اللحم أحمر فاتح ، على أي حال ، فهذا يشير إلى أن سمك السلمون كان مليئًا بالأصباغ والمضافات الغذائية.

سمك السلمون ، مثل أي منتج آخر ، مفيد في الاعتدال. بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية ومحتوى الدهون الكبير ، يمكن أن يؤثر الإفراط في تناول الطعام سلبًا على الكبد والبنكرياس. ومع ذلك ، بالطبع ، يجب ألا ترفض سمك السلمون على الإطلاق ، فالشيء الرئيسي هو معرفة الإجراء واستخدامه بشكل صحيح.

يمكن اعتبار السلطة واحدة من تلك الأطباق التي يتعايش فيها السلمون بشكل متناغم مع الخضار والمأكولات البحرية. هذه السلطات المختلطة سهلة التحضير. كل ما تحتاجه هو شرائح سمك السلمون المملح والمكونات الموجودة في الثلاجة. اليوم سنوافيك بآخر المستجدات ونخبرك بألذ وصفات تحضير السلطات مع السلمون.

المكونات اللازمة لصنع سلطة الشمندر:

• البنجر - 2 قطعة. صغير
• فيليه سلمون مملح - 220 جم
• جزر - 2 قطعة.
• سلطة خفيفة مايونيز - 210 مل
• زيتون منزوع النواة - 15 قطعة.
• بطاطس - 3 قطع.

يُسلق البنجر في ماء مملح ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات. فيليه سلمون مملح مقطّع إلى شرائح من نفس الحجم. يقطع الجزر إلى شرائح.

تُرفع النوى من الزيتون وتُقطع إلى نصفين. تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات. ربط كل شيء. ضعي فوقها سلطة المايونيز. اخلط جيدا. قدميها مبردة. تزين بسلال مصنوعة من سمك السلمون.

سلطة البحر مع سمك السلمون المملح

المكونات اللازمة لعمل Sea Salad:

• الحبار - 2 قطعة.
• روبيان البحر - 250 جم
• سلمون مملح - 170 جم
• الكافيار - 2 ملاعق كبيرة
• جبنة صلبة - 50 جم
• طماطم ناضجة - 2 قطعة.
• مايونيز بروفنسال - حسب الرغبة
• الكزبرة
• بَقدونس

اسلقي الحبار والروبيان في ماء قليل الملوحة. قطع الحبار إلى شرائح. الجمبري البحر لإزالة من قذيفة. إذا لزم الأمر ، طحن.

نقطع السلمون المملح إلى قطع. افركي الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. قطّعي الطماطم الناضجة إلى شرائح. مزق الكزبرة والبقدونس بيديك. تُمزج جميع المكونات في وعاء السلطة. قمة مع مايونيز بروفنسال. مزج. تزين بالكافيار.

سلطة البطاطس مع سمك السلمون المملح

المكونات اللازمة لعمل سلطة البطاطس:

• خيار - 2 قطعة.
• بطاطس - 1 قطعة.
• سمك السلمون - 100 جم
• أصابع السلطعون - 2 قطعة.
• صلصة السمك الصينية - 3 ملاعق كبيرة
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• روبيان معلب - 90 جم

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. تُسلق البطاطس في ماء مملح ، مقطعة إلى مكعبات. أصابع السلطعون مقطعة إلى شرائح. يسلق بيض الدجاج ويبرد ويقطع.

مرر الجمبري المعلب في الخلاط. قطع السلمون إلى شرائح طويلة. امزج كل شيء. يتبل بصلصة السمك الصينية. مزج.

سلطة السلمون المملحة مع الخيار والنعناع

• سمك السلمون - 400 جم
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - 1 قطعة.
• خل النبيذ الأبيض - 2 ملاعق كبيرة
• سكر محبب - 2.5 ملاعق صغيرة
• فلفل حار - 2 قطعة.
• الخس الأخضر المورق
• خيار طازج - 1 قطعة.
• زبادي عادي - 4.5 ملاعق كبيرة
• ملح مدعم باليود
• فلفل أسود مطحون

نقطع السلمون إلى شرائح ويقلى بالزيت. قم بتقطيع لب الأفوكادو إلى شرائح ، بعد إزالة العظم منه مسبقًا. يقطع الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة. مزق الخس الأخضر بيديك.

نقطع الخيار الطازج إلى شرائح. سحق النعناع في هاون. تحضير الصلصة عن طريق خلط عصير الليمون الطازج وخل النبيذ الأبيض والسكر المحبب والزبادي العادي. رج جيدا. يضاف الملح المعالج باليود والفلفل الأسود المطحون.

المكونات اللازمة لعمل سلطة الفاصوليا الخضراء:

• فيليه سمك السلمون - 550 جم
• ملح جيد
• بهارات
• الفجل - 5 قطع.
• زبدة الجوز - 25 جم
• فاصوليا خضراء - 290 جم
• عصير الليمون - 90 جم
• بقدونس - 30 جم
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.

نقطع فيليه السلمون إلى مكعبات ونزع العظام. ابشر الفجل. اسلقي الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى قطع. نقطع الخيار إلى شرائح. سحق البقدونس في هاون. ربط كل شيء. ملح. أضف التوابل. رشها بعصير الليمون. رشي زيت الجوز. لتقليب جيدا. تزيين مع المساحات الخضراء.

سلطة الأرز مع سمك السلمون المملح

المكونات اللازمة لعمل السلطة:

• سمك السلمون - 170 جم
• أرز - 240 جم
• روبيان - 230 جم
• بلح البحر المخلل - 220 جم
• زيتون منزوع النواة - 85 جم
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخس الأخضر
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة

يُسلق الأرز في ماء قليل الملوحة. تصب في مصفاة ، اترك الماء يستنزف. يُسلق الجمبري ويُنزع القشرة ويُقطّع جيدًا. قطع بلح البحر المخلل إلى قطع.

تُرفع النوى عن الزيتون وتُقطع إلى قطع صغيرة. يقطع الخس الأخضر. امزج جميع مكونات سلطة المستقبل. ملح. املأ بزيت عباد الشمس. تخلط بلطف. يُزين بالزيتون.

سلطة مع سمك السلمون المملح والجريب فروت

مكونات سلطة الجريب فروت:

• سمك السلمون المملح - 220 جم
• الجريب فروت - 1 جهاز كمبيوتر.
• أفوكادو - 2 قطعة.
• عصير ليمون طازج - 3 ملاعق كبيرة
• ريحان - 2 عناقيد

قشر الجريب فروت وقطع اللب إلى شرائح. نقطع السلمون المملح إلى شرائح. قم بإزالة النوى من الأفوكادو ، وقطع اللب إلى شرائح. مزق الريحان بيديك. اجمع كل شيء. صب العصير الطازج. مزج.

سلطة نرويجية مع سمك السلمون المملح

المكونات اللازمة لعمل السلطة:

• فيليه سمك السلمون - 250 جم
• البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 2 قطعة.
• بصل أحمر - 2 قطعة.

للتزود بالوقود:

• كريم - 1 كوب
• سكر محبب - 1.5 ملعقة كبيرة
• خردل خفيف - 1 ملعقة صغيرة
• ملح ناعم الحبيبات - 0.5 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر

هذه السلطة تقليدية للنرويج. غالبًا ما يتم تقديمه كمرافق للبطاطس المسلوقة والبصل الأخضر والرنجة. نقطع فيليه السلمون إلى شرائح. اسلقي البنجر وقطعيه إلى أعواد. ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.

نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات. تتكون الصلصة من مزيج من الكريمة والسكر المحبب والخردل الخفيف والملح والبابريكا. يُمزج المكونات ويُسكب فوق الصلصة. نخلط السلطة النرويجية جيداً. ترطيب. تزين بشرائح الخضار.

مكونات سلطة الفيتا:

• خس أخضر
• طماطم كرزية - 5 قطع.
• سمك السلمون - 1 جرة
• تفاح حامض - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - 2 قطعة.
• جبنة فيتا - 140 جم
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة
• سكر محبب - 2 ملاعق صغيرة
• خل النبيذ
• فلفل أحمر مطحون
• الكزبرة
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة

نقطع الطماطم إلى شرائح. قطع الخس الأخضر بيديك. يُطحن السلمون إلى شرائح. قطع التفاح الحامض إلى شرائح. قطع الخيار الطازج إلى شرائح.

نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات من نفس الحجم. قسّم الكزبرة إلى قطع صغيرة بيديك. ربط كل شيء. صب خل النبيذ وعصير الليمون. يرش بالفلفل الأحمر المطحون. يحلى حسب الذوق. يتبل بزيت عباد الشمس ويخلط جيدا. تخدم على الطاولة.

سلطة مع سمك السلمون المملح والكرفس

المكونات الأساسية لسلطة الكرفس:

• سمك السلمون المملح - 200 جم
• ملفوف صيني - 0.5 رأس
• كرفس ساق - 3 قطع.
• طماطم ناضجة - 2 قطعة. كبير
• بيض الدجاج - 2 قطعة.
• الثوم المعمر - 5 ريش
• صلصة السلطة - 3 ملاعق كبيرة
• فلفل أحمر

نقطع السلمون المملح إلى مكعبات. نقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة. يقطع الكرفس. قطّعي الطماطم الناضجة إلى شرائح.

بيض دجاج مسلوق ، يُفرك على مبشرة. يقطع الثوم المعمر ناعما بما فيه الكفاية. ضعي فوقها صلصة السلطة. يملح قليلا ويرش بالفلفل الحلو.

سلطة السلمون التايلندي المملح

مكونات السلطة التايلاندية:

• صلصة السمك - 1 ملعقة كبيرة
• رَيحان
• سمك السلمون المملح - 150 جم
• زيت عباد الشمس - 2.5 ملاعق كبيرة
• بَقدونس
• الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 2 ملاعق كبيرة
• مكنسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• فول سوداني - 50 جم
• فلفل حار - 2 قطعة.

مزق الريحان بيديك. نقطع السلمون المملح إلى شرائح. مزق البقدونس بيديك. قطع الكراث إلى قطع. قطع لب بوميلو إلى قطع.

نحمص الفول السوداني ونطحنه في الخلاط. يقطع الفلفل الحار إلى شرائح. امزج كل شيء. املأ بزيت عباد الشمس. اخلط ديناميكيًا.

سلطة مع سمك السلمون المملح والتوت البري

مكونات سلطة التوت البري:

• سمك السلمون المملح - 230 جم
• التوت البري - 150 جم
• بطاطس - 2 قطعة.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت
• مايونيز

نقطع السلمون المملح إلى شرائح. سحق التوت البري في الهاون. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. صر الجزر. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. يقطع الشبت. امزج كل شيء. املأ بالمايونيز. اخلط جيدا. قدميها مبردة.

وصفة سلطة السلمون بالجبن لألي باروزا