عينة من خطة عمل الوجبات السريعة. خطة عمل لفتح مطعم للوجبات السريعة

حاليًا ، يمكن أن تُعزى صناعة الوجبات السريعة إلى مجال النشاط الأكثر شيوعًا. عادةً ما يبدو منفذ الطعام هذا وكأنه كافيتريا ذاتية الخدمة ، حيث يتم إعداد وبيع الأطعمة والمشروبات البسيطة. هذا هو المكان المثالي لقضاء استراحة غداء أو حتى وجبة كاملة مع الأصدقاء.

في السابق ، كانت الوجبات السريعة شائعة فقط في المدن المكتظة بالسكان. والآن يمكن العثور على نقطة الطعام هذه حتى في مستوطنة حضرية. الأسباب بسيطة للغاية: التكلفة المنخفضة والذوق الرفيع.

ملخص

يعد تنظيم مثل هذا المقهى عملية بسيطة إلى حد ما لن تسبب صعوبات حتى للمبتدئين. يوجد عدد كبير من مؤسسات الوجبات السريعة ، ومن أجل التميز وتحقيق الشعبية في هذا القطاع من السوق ، تحتاج إلى تطوير مفهومك الخاص ووضع خطة عمل مفصلة وفعالة.

عادة ما يتم تضمين النقاط المهمة التالية في تكوين مشروع العمل:

• الأنواع الحالية من هذه المؤسسات ؛
• مستوى المنافسة وتحليل السوق الحالية ؛
• حساب الاستثمارات المالية الأولية والحالية ؛
• حملة إعلانية فعالة
• التوظيف الأمثل
• تسلسل تنفيذ جميع المراحل اللازمة للفتح ؛
• فترة الاسترداد للأموال المستثمرة.

يتم تقديم معلومات مفصلة حول كيفية فتح مطعم للوجبات السريعة في الفيديو التالي:

أنواع المنشآت

يمكن تقديم الوجبات السريعة بأحد التنسيقين:

• تنسيق الشارعهو منفذ بيع بالتجزئة في الهواء الطلق: عداد متحرك على عجلات أو جناح أو كشك أو شاحنة توصيل. يشتري العميل طعامًا تم طهيه للتو أمامه.
• للمنشآت الثابتةيشير إلى مطعم بيتزا أو مطعم صغير أو مقهى. حاليًا ، تحظى قاعة الطعام بشعبية كبيرة - قاعة طعام تقع داخل مركز التسوق.

تعتمد هذه المؤسسات على عامل واحد موحد: يتم تضمين فقط الأطباق التي تستغرق الحد الأدنى من الوقت للتحضير في القائمة.

معرفة الشكل الأفضل ليس له أي معنى ، لأن مالك أي منفذ سيكون قادرًا على الحصول على دخل لائق. بالطبع ، يمكن الاعتماد على ذلك ، بشرط أن تكون عملية العمل منظمة بشكل جيد ، وأن تكون المواد الخام والمعدات ذات جودة عالية.

تحليل السوق والمنافسين المحتملين

لتنظيم باور بوينت ، تحتاج إلى التعرف على بعض الميزات:

• إذا كانت المحادثة تدور حول حاضرة، تشير المعلومات نفسها إلى أن العملاء الرئيسيين لمثل هذه المؤسسة سيتألفون من العاملين في المكاتب وممثلي شباب الأعمال. أهم شيء هو اختيار الموقع المناسب - يجب أن يكون في الجزء المركزي من المدينة ، بجوار مبنى إداري أو مركز أعمال. من الأفضل عدم مراعاة منطقة النوم والضواحي ، فمنذ ذلك الحين يمكنك أن تنسى الإنتاجية العالية.
• من خلال المراجعة مدينة صغيرةيجب أن تعتمد على مؤشرات مختلفة تمامًا. العملاء الرئيسيون لمثل هذه المؤسسة هم الآباء والأمهات الذين لديهم أطفال وشباب ، لذلك ، يجب على رائد الأعمال المبتدئ الانتباه إلى الأسعار والعناية بتنظيم مثل هذه الخدمة مثل تزيين العطلات.
  يزداد الطلب على الكافيتريات في الشتاء وأثناء الإجازات والعطلات. يجب أن يكون تصميم الغرفة جذابًا بقدر الإمكان لاهتمام الأطفال ، على سبيل المثال ، يمكنك التركيز على الألعاب التفاعلية أو الأرقام المسلية. بالمناسبة ، سيتطلب فتح مطعم للوجبات السريعة في بلدة إقليمية جهدًا أقل ، نظرًا لأن مستوى المنافسة هناك أقل بكثير مما هو عليه في مدينة.

لا ينبغي أن يكون وجود المنافسين عقبة. كل ما في الأمر أن أساس خطة العمل يجب أن يكون فكرة يمكن أن تصبح فرقًا كبيرًا وميزة لمؤسستك.

شرط أساسي آخر هو إجراء أبحاث السوق. يجب أن يعتمد التحليل على الموقع والتسعير والقائمة والعملاء المحتملين. ستساعد مثل هذه الدراسة في العثور على إجابات للعديد من الأسئلة التي تقف في طريق كل رائد أعمال طموح.

خطة مالية

من المستحيل أن تحدد بشكل لا لبس فيه مقدار الأموال اللازمة لفتح مطعم الوجبات السريعة الخاص بك. الأسباب بسيطة للغاية: يمكن أن تختلف المعدات والإيجار والأجور والنفقات الأخرى بشكل كبير من مدينة إلى أخرى أو من منطقة إلى أخرى.

في المتوسط ​​، تشمل الاستثمارات الرأسمالية ما يلي:

• شراء أثاث ومعدات - 10 آلاف دولار ؛
• إيجار المباني وفواتير المياه والكهرباء والضرائب - ألفي دولار. كل شهر؛
• - دفع الأجور ألفي دولار. كل شهر؛
• إجراء حملة إعلانية - ألف دولار. خلال الأشهر الأولى من العمل.

لا تقلق من أن مؤسستك تتطلب مثل هذا المبلغ الكبير من الاستثمار ، لأن مردود المشروع يأتي بسرعة كبيرة - خلال الأشهر الستة الأولى. وقيمة الربحية ، التي يحققها العديد من رواد الأعمال بسهولة ، هي 60-65٪.

خطة التسويق

التطوير الناجح للنقطة مستحيل بدون حملة إعلانية فعالة ، خاصة في المرحلة الأولى من النشاط. على سبيل المثال ، يمكنك جذب العملاء بعلامة مشرقة جميلة أو لافتة أو لافتة إعلانية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع إعلان عن افتتاح المؤسسة في وسائل الإعلام والإنترنت.

تحتاج إلى تطوير أسلوبك الخاص للمؤسسة. قد تكون هذه ملابس ذات علامة تجارية أو شعار مطبوع على الأطباق والتعبئة وغيرها من العناصر المتعلقة بأنشطة هذه النقطة.

إذا كان موقع الوجبات السريعة موجودًا في الجزء الأوسط من المدينة ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل التكاليف المطلوبة لحملة إعلانية بمقدار الثلث بشكل كبير.

الأفراد المطلوبين

تحتاج أي كافيتريا للموظفين التاليين:

• مدير أو مسؤول؛
• يطبخ؛
• بائع؛
• أمين الصندوق؛
• عاملة التنظيف.

مبلغ الأموال المطلوبة لدفع دفعة شهرية للموظفين الذين يخدمون المؤسسة هو ما يقرب من 2000 دولار.

تنتمي الوجبات السريعة إلى فئة الأعمال التجارية التي ، إذا تم تناولها بشكل صحيح ، يمكن أن تدر دخلاً لائقًا من السنة الأولى من التشغيل.

إذا كان هناك منفذ بيع بالتجزئة كبير يستعد للافتتاح ، فبالإضافة إلى الموظفين المذكورين أعلاه ، يُنصح بتعيين مدير يقوم بتنسيق عمل أي شخص آخر.

عوامل يجب مراعاتها عند تعيين الموظفين:

• التدريب والمؤهلات الخاصة المقابلة للتخصص المطلوب ؛
• خبرة عمل في منصب مماثل في مؤسسة أخرى تمارس تقديم الطعام العام ؛
• معرفة الوثائق التنظيمية ذات الصلة المتعلقة بهذا النوع من النشاط.

معيار لا يقل أهمية هو وجود صفات مثل مهارات الاتصال والقدرة على بناء حوار مع الزائر.

الخطة التنظيمية

الخطوات الأساسية التالية ضرورية لكل رائد أعمال يقرر فتح مؤسسته الخاصة للوجبات السريعة:

إذا كنت تخطط لفتح كافيتريا عادية ، فهذا ليس ضروريًا ، مثل هذه الحالة ستكون كافية تمامًا.

ما يستحيل الاستغناء عنه هو الوثائق ذات الطابع الإباحي وهي:

• تصاريح النشاط الصادرة عن Rospotrebnadzor ومفتشية مكافحة الحرائق ؛
• شهادة أو إعلان المطابقة للمنتجات والمعدات المستخدمة.

يجب أن يكون لدى كل موظف في المؤسسة كتاب صحي تم تنفيذه بشكل صحيح. لكن مثل هذا العمل لا يتطلب ترخيصًا.

يعتمد التشغيل الفعال لمؤسسة من هذا النوع إلى حد كبير على المبنى الصحيح. يجب أن تكون منطقة مزدحمة بها مراكز تجارية وترفيهية. إذا كنا نتحدث عن مدينة سياحية ، فمن الأفضل تحديد موقع بالقرب من بعض مناطق الجذب. من المفيد أيضًا القرب من محطة القطار ، والسينما ، والمتنزه ، ومركز التسوق ، وما إلى ذلك. يجب ألا تكون الغرفة نفسها صغيرة جدًا ، بل يجب أن تحتوي على مكان منفصل للمطبخ ، وأرضية تجارية ، ومستودع ، وغرفة ملابس ، و المرحاض ، إلخ.

فترة استرداد الأموال المستثمرة

يعتمد مستوى الربحية والاسترداد بشكل أساسي على سياسة التسعير الخاصة بالمؤسسة. من أجل أن تُنفق الاستثمارات الرأسمالية (حوالي مليون روبل) على افتتاح الكافيتريا لتؤتي ثمارها خلال السنة الأولى من التشغيل ، يجب أن يكون مبلغ الشيك المتوسط ​​حوالي 600 روبل. بالمناسبة ، لم تشمل فترة الاسترداد هذه الأعياد والاحتفالات الجماعية المحتملة.

تحظى مؤسسة الوجبات السريعة بشعبية كبيرة ، لذلك يمكن لمالكها أن يتوقع الحصول على دخل كبير.

احتلت الوجبات السريعة حصة كبيرة في سوق المطاعم لعدة عقود. أجبرت الأزمة الاقتصادية أصحاب المطاعم الفاخرة المرموقة على خفض الأسعار بشكل كبير أو إغلاق أبوابهم تمامًا. بينما استمرت شركات الوجبات السريعة في العمل وكسب دخل ثابت. اليوم ، يعد افتتاح مؤسسات بهذا الشكل خيارًا جذابًا لأصحاب المطاعم المبتدئين.

تعود شهرة تجارة الوجبات السريعة إلى:

• تكاليف بدء تشغيل منخفضة
• مبادئ بسيطة للتنظيم ،
• مردود سريع.

هذه شركة ذات عائد مرتفع على الاستثمار. حدد المالكون سعرًا ديمقراطيًا للأطباق ، وبالتالي توسيع دائرة العملاء المحتملين. الأرباح مدفوعة بالطلب ، وليس هوامش الربح. تناسب المؤشرات المالية أصحاب الأعمال بغض النظر عن عدد نقاط البيع.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية فتح مطعم للوجبات السريعة مربح؟

خطة العمل وتحليل المنافسين

الشيء الرئيسي هو وضع خطة جيدة. توفر خطة العمل المدروسة جيدًا والموضحة بوضوح فرصة أفضل للنجاح. يتضمن تخطيط الأعمال عدة نقاط. وأول شيء يجب أن يقرره رجل الأعمال بنفسه هو اختيار منتج سيقدمه للعملاء. من الضروري أن نفهم من يحتاجها ولماذا؟ ما هو المطلوب للتنفيذ؟ تعكس خطة العمل الحسابات الاقتصادية ومؤشرات الربح المتوقعة. من الضروري توزيع حجم الاستثمارات ، وتقييم المخاطر المحتملة واسترداد المشروع.

سيساعدك تحليل المنافسين على تجنب الأخطاء. ابحث عن الموقع وطلبات العملاء والقوائم وأسعار الشركات الأخرى.

اختر التنسيق

في قطاع الوجبات السريعة ، هناك طريقتان لتنظيم الأعمال التجارية:

• شارع،
• ثابت.

الخيار الأول هو منافذ البيع بالتجزئة في الشوارع: عربات صغيرة ، وعدادات متحركة وعربات ، وأكشاك وأجنحة. ميزة هذا التنسيق هي أن الافتتاح سيتطلب حدًا أدنى من الاستثمار. يتطلب النقل ومعدات مدمجة وبائع وطباخ. يتم تحضير الوجبات الجاهزة أمام العملاء.

مؤسسات الوجبات السريعة الثابتة: تتمتع الحانات الصغيرة ومطاعم البيتزا والفطائر والمطاعم والزلابية والفطائر بمزيد من الثقة إلى حد ما. ولكن لتنظيم مؤسسة بقائمة ومقاعد موسعة ، ستحتاج إلى قدر أكبر من الاستثمارات المالية والموظفين والمعدات المعقدة.

انتباه!خطة العمل المجانية المتوفرة للتنزيل أدناه هي مثال. يجب إنشاء خطة العمل التي تناسب ظروف عملك على أفضل وجه بمساعدة المتخصصين.

تحظى مطاعم الوجبات السريعة بشعبية كبيرة ، خاصة في المدن الكبيرة. هذه المؤسسات هي "شريان الحياة" لرجال الأعمال والمشغولين. الخدمة السريعة والقوائم غير المكلفة والراحة هي المزايا الرئيسية لمطاعم الوجبات السريعة.

إذا كنت تخطط لفتح مشروع طعام خاص بك ، فإن خطة عمل Fast Food Cafe ستساعدك على تحقيق أحلامك.

ما هي مؤسسة الوجبات السريعة؟

مقهى الخدمة السريعة هو مكان يمكن للناس فيه تناول وجبة سريعة أثناء الغداء أو بعد العمل أو المدرسة.

في المساء ، يجتمع الشباب في مثل هذه الأماكن للقاء أصدقائهم.

يتم تحضير الطعام في هذه المؤسسات من منتجات نصف منتهية ، ولهذا السبب يتم تقديمه للعميل في أقصر وقت ممكن.

التنوع في هذه المؤسسات محدود مقارنة بالمقاهي والمطاعم. الخدمة الذاتية ممكنة أيضًا.

موقع

من نواح كثيرة ، يتم تحديد نجاح مطاعم الوجبات السريعة من خلال موقعها. لهذا ، فإن الأماكن الأكثر ازدحامًا في المدينة مناسبة. رائع إذا كانت هناك مراكز تجارية كبيرة بالجوار.

لن يكون هناك نهاية للزوار أثناء الغداء! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك خدمة المكاتب والمنازل على خدمة "الطعام حتى الباب". إنه مثالي أيضًا إذا كانت هناك جامعات كبيرة أو محطات سكك حديدية أو بيوت تجارية بالقرب من مؤسستك.

وغني عن البيان أن خطة عمل لفتح وجبات سريعة في ضواحي مدينة أو في منطقة سكنية قد لا تبرر آمالها.

ميزة تنافسية

أي عمل ينطوي على ضغط من المنافسين. لذلك ، بعد اختيار موقع المقهى المستقبلي ، يجب إجراء دراسة تسويقية للبيئة التنافسية.

يتمثل تحليل المنافسين الرئيسيين في السوق في تحديد جمهورهم المستهدف وسياسة التسعير والتوطين والتشكيلة.

بناءً على هذه البيانات ، يجب أن تضع خطة عمل الوجبات السريعة استراتيجية محددة لتطوير أعمال الطعام هذه.

ببساطة ، من الضروري توقع مزايا المؤسسة الجديدة ومدى ربحيتها.

تسجيل

لفتح مطعم للوجبات السريعة ، تحتاج إلى التسجيل كرجل أعمال فردي للمؤسسات الصغيرة. يجب أن تفتح مطاعم الوجبات السريعة الأكبر حجمًا كشركة ذات مسئولية محدودة أو شركة ذات مسئولية محدودة.

هناك خيار آخر أبسط لإنشاء مثل هذا المقهى وهو شراء امتياز. برغبة قوية ووجود مبلغ كبير من المال ، يمكنك حتى فتح مطعم ماكدونالدز. لكن لهذا سيكون من الضروري أن يكون لديك ما لا يقل عن نصف مليون دولار.

على أي حال ، لفتح مثل هذه المؤسسة ، ستحتاج إلى:

• - إذن من علماء الأوبئة الصحية ؛
• - شهادات خاصة بجودة المنتج ؛
• - إذن من إدارة الإطفاء ؛
• - شهادات امتثال جميع المعدات لمعايير معينة ؛
• - يجب أن يكون لدى جميع البائعين والنادل كتب صحية.

يمكن تطبيق خطة عمل نموذجية بنجاح لفتح مطاعم مماثلة في أي مدينة أخرى. أيضًا ، يمكن تطبيق فكرة العمل هذه من قبل الطلاب في الجامعات في التخصصات ذات الصلة.

مجال

اختيار المبنى لحظة مهمة للغاية. يمكن لرجل الأعمال الجديد شراء منطقة مناسبة أو بنائها حسب رغبته أو استئجارها. الخيار الأخير هو الأكثر شيوعًا.

يجب أن يقع المبنى في مناطق مزدحمة. الخيار الأفضل هو استئجار مقهى على أراضي مراكز الترفيه الكبيرة ومراكز التسوق ومحطات القطار أو حتى في المطار.

في هذه الحالة ، سوف "يتدفق" العملاء مثل النهر! لفتح مؤسسة وجبات سريعة متوسطة الحجم ، من الضروري أن يحتوي المبنى على عدة غرف: مطبخ ، ومستودع ، ودورة مياه ، وغرفة موظفين ، وقاعة تجارية.

جيد ان تعلم!

نحن نحترم اختيارك ، لكننا نود أن نذكرك بأنه يمكن تنظيم بداية العمل الأقل خطورة والسهولة والمريحة نسبيًا تحت جناح شركة ناجحة على أساس حق الامتياز. ندعوك للتعرف.

لماذا من الأسهل والأكثر ملاءمة بدء عمل تجاري بامتياز يمكن العثور عليه في اختيار المقالات المنشورة في القسم:

المعدات والقائمة

لفتح مطعم للوجبات السريعة ، ستحتاج إلى المعدات والأثاث التاليين:

• - فرن حراري
• - خزانة التدقيق
• - الفريزر والثلاجة
• - رفوف وواجهات العرض ؛
• - أفران ميكروويف
• - ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية؛
• - طاولات وكراسي.

يمكن أن تكون القائمة متنوعة تمامًا ، وتحتاج أيضًا إلى التفكير في كيفية تقديم وتعبئة جميع الأطباق. يمكنك أيضًا طلب الصواني والحقائب والنظارات والصناديق التي تحمل شعار مؤسستك. تتكون قائمة الوجبات السريعة عادة من: همبرغر ، سندويشات ، سلطات ، فطائر ، بطاطا مقلية ومشروبات.

شاهد الفيديو: "الإجابة رقم 8 - دورات التسويق في بيركلي"

إذا كنت ترغب في بدء عمل تجاري دون أن تكون قادرًا على استثمار الكثير من المال فيه ، فهذا العمل مناسب لك. وجبات سريعة - مقهى ومطعم وجبات سريعة. اليوم ، هناك طلب كبير على الوجبات السريعة بين جميع الفئات العمرية. قبل تسجيل عملك بشكل قانوني ، تحتاج إلى وضع خطة عمل ، وحساب التكاليف ، والتكاليف الإضافية المحتملة ، ودوران الأعمال ، ومواقف المخاطر المحتملة.

كيف تفتح الوجبات السريعة من الصفر؟

المؤسسة التي لديها جمهور مستهدف محدد تسمى العشاء. يجب أن يكون موقع وجباتك السريعة هو المكان الذي يوجد فيه عدد كبير من الأشخاص. على سبيل المثال ، بالقرب من المؤسسات التعليمية ، في مراكز التسوق ، منطقة المحطة.

يجب أن تكون الغرفة مجهزة بشكل مناسب. اخلق جوًا لطيفًا ومريحًا في المقهى الخاص بك. التركيز على جودة خدمة العملاء ، يجب أن تكون الغرفة نظيفة. تحتاج الغرفة إلى طاولات وكراسي ، وسيكون زوار موقعك أشخاصًا من فئات عمرية مختلفة ، يجب أن يشعروا بالراحة. بالإضافة إلى ذلك ، صمم طاولة بار لتقديم المشروبات ، لأن بعض الناس يفضلون تناول وجبة خفيفة أثناء التنقل.

لكي تؤتي ثمار عملك في أسرع وقت ممكن ، عليك أن تفهم أن جودة الطعام الذي تقدمه يجب أن تكون عالية. إذا كان طعامك لذيذًا ولديك خدمة جيدة ، فسيعود المستهلك بالتأكيد. عرّف عن نفسك ، سيساعدك هذا في الحصول على زوار منتظمين.

وصف المؤسسة.

أفضل خيار للشكل القانوني لعملك هو ريادة الأعمال الفردية (IP). مع وجود رائد أعمال فردي مسجل ، سيكون النظام الضريبي المبسط كافياً.

لفتح وجبات سريعة ومقهى ومطعم للوجبات الخفيفة ، تحتاج إلى الحصول على إذن من SanEpidemStation ، ومكتب الضرائب ، وكذلك إذن من Rospotrebnadzor.

تحليل السوق.

من المهم جدًا مكان وجود وجباتك السريعة ، واختيار المكان المناسب ، وحساب جميع النقاط. الفئة الرئيسية للزوار هم الطلاب وسائقو المركبات والحافلات الصغيرة وركاب الحافلات والمشترين في مراكز التسوق أو الأسواق.

اكتشف ما إذا كانت هناك مقاهي للوجبات السريعة قريبة ، وما هي التشكيلة التي تقدمها وبأي سعر. لا يجب أن يتم وضعك في مكان يوجد فيه الكثير من المنافسة ، فمن الأفضل أن تختار مكانًا آخر ، ولكن إذا كان هناك الكثير من المنافسة ، يجب أن تفكر في القائمة ، وتقدم للزائرين شيئًا جديدًا لا يتوفر في المقاهي الأخرى. الهامبرغر بمختلف أنواعه ، نباتي ، أو مزيج غير عادي من المكونات. يمكنك تنويع الحلويات والمعجنات غير العادية وكعكات الجبن بمختلف النكهات وما إلى ذلك.

تشجيع الأعمال التجارية.

يحتاج عملك إلى ترويج كفء ، وسوف يساعدك الإعلان في ذلك. باستخدام الإعلانات الخارجية ، يمكنك طلب العديد من الكتيبات والنشرات. تقديم الإعلانات على الإنترنت ووسائل الإعلام. لافتة مع شعارك وقائمة. خلال الافتتاح ، قم بتنظيم عرض تقديمي صغير ، يمكن لوكالات الإعلانات الخارجية ، ووكالة BTL مساعدتك في ذلك.

وصف الخدمات.

قم بإنشاء قائمة للمقهى الخاص بك.

قائمة عينة.

1. هامبرغر مع شرحات ، دجاج ، سمك
2. يمكن ملء السندويشات الساخنة والباردة لهم أي
3. شرائح لحم ، شرحات ، تقدم مع صلصات مختلفة
4. فطائر باللحم والسمك.
5. فطائر بحشوة حلوة
6. المشروبات: الشاي والقهوة والعصائر والكوكتيلات والعصائر الطازجة.

خطة إنتاج الوجبات السريعة.

ضع في اعتبارك قائمة المعدات اللازمة لطهي المقهى الخاص بك. يمكن أن تكون الواجهة المبردة وآلة القهوة والميكروويف ومفرمة اللحم والأطباق من السيراميك والورق والبلاستيك القابل للتصرف ، وكذلك شراء حاويات لتعبئة الطعام معك للعملاء.

سوف تحتاج إلى طاقم عمل. والتي تشمل البائع لتلقي الطلبات ، وطباخًا للوفاء بها ، وعاملة نظافة للحفاظ على النظافة في الصالة ، وغسالة أطباق ، وعامل فني.

خطة مالية للوجبات السريعة.

يعتمد دخلك على عدد الزوار أكثر من اعتماده على قيمة مجموعتك.

سيكون لديك نوعان من النفقات:

تكاليف الاستثمار الأولية ؛

مصاريف شهرية.

سيتطلب الاستثمار الأولي أن تكون تكلفة الإصلاحات في المبنى خمسين ألف روبل ، وسيكون شراء المعدات والأثاث والمخزون سبعين ألف روبل ، وستكون تكلفة تسجيل الشركة عشرة آلاف روبل ، والترويج الإعلاني أيضًا عشرة آلاف روبل

مع المصاريف الشهرية ، ستكون تكلفة المنتجات الغذائية الضرورية مائة ألف روبل. سيكون راتب العاملين ستين ألف روبل. يجب تخصيص خمسين ألف روبل لتأجير المباني وصيانتها.

المبلغ الإجمالي للمصروفات سيكون 350 ألف روبل. منها لأول 140 ألف روبل مقابل 210 آلاف روبل شهريًا.

سيكون متوسط ​​الإيرادات الشهرية تقريبًا من 240 ألف روبل ، والربح المقدر حوالي 30 ألف روبل ، والدخل اليومي سيكون من 8 آلاف روبل.