الذي يعتبر التوت الأكثر فائدة. التوت

إذا تحدثنا عن المنتجات الموسمية ، فإن التوت يعتبر بحق أحد أكثر المنتجات شعبية. يمكن تفسير ذلك بسهولة ، لأنها لذيذة ، ومثيرة ، وحلو المذاق ، وما إلى ذلك. دون أن تفشل ، يجب إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي ، لأن أي توت لها مجموعة الفيتامينات الخاصة بها ، والتي لن تفيد الجسم إلا.

قمنا بتجميع رحلة قصيرة إلى عالم "فائدة" هذه الهدايا اللذيذة من الطبيعة بشكل غير واقعي. انتباهك إلى التوت الأكثر فائدة لجسم الإنسان ، يمنع منعا باتا تجاهل تأثيره على الصحة والرفاهية العامة.

يساعد العنب البري على تقوية الرؤية ويتيح لك تطوير ذاكرة ممتازة. يخفف الوزن الزائد ويقوي نظام القلب والأوعية الدموية. إنه مضاد رائع للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع هذا التوت شيخوخة الجسم. يحتوي العنب البري على أحماض الماليك ، والسكسينيك ، والأوكساليك ، والكينيك ، والستريك واللاكتيك. كما أنه يحتوي على الحديد بشكل يمتصه الجسم بالكامل. 100 جرام من هذا التوت الصحي يحتوي فقط على 44 سعرة حرارية.

يحتوي العنب على حوالي 65 سعرة حرارية لكل 100 جرام. إنه يعمل على تقوية الجسم وتقويته تمامًا ، وله تأثير محفز على نخاع العظام. إنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم. يحتوي كوب واحد من عصير العنب على الاحتياج اليومي من فيتامين ب.يمكن أن يزيد العنب الأحمر من مستويات الهيموجلوبين ويحسن تكوين الدم.

التوت الأزرق في خصائصه الغذائية سيعطي احتمالات لجميع أنواع التوت الأخرى. يحتوي على العديد من الفيتامينات الحيوية مثل فيتامينات P و K والمجموعة B والكاروتينات وأحماض مختلفة. يحتوي على 6 أحماض أمينية ، والتي تعتبر بحق لا غنى عنها. هناك أيضا السكريات والألياف والبكتين والعفص. يساعد العنب البري على تجديد شباب الجسم وتجديد البشرة وتنظيف الجسم من الكوليسترول الضار وإزالة السموم والخبث والنويدات المشعة والمعادن الثقيلة. مع انخفاض تخثر الدم ، يجب عليك بالتأكيد تناول التوت الأزرق. يوجد 61 سعرة حرارية في 100 جرام من التوت.

يعتبر الموز أيضًا توتًا ، ولا يقل فائدة عن أسلافه. 100 جرام من اللب تحتوي على 95 سعرة حرارية. يحتوي هذا التوت في تركيبته على الألياف ، والفركتوز ، والصوديوم ، والفوسفور ، والفلور ، والحديد الصحي ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والفيتامينات B ، و P ، و C ، وكذلك البكتين ، وبيتا كاروتين. الاستهلاك المنتظم لهذا التوت اللذيذ في الخارج له تأثير مفيد على عمل عضلة القلب ، ويزيل الكوليسترول "الضار" ، ويحسن نشاط الجهاز الهضمي. لا تنسى أن الموز يمنع التوتر ويحسن المزاج.

يحتوي الرمان على نسبة عالية من البوتاسيوم ، وهذا خلاص حقيقي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، والذين يعانون من ضعف القلب وضعف الدورة الدموية. الفائدة الرئيسية لهذا التوت اللذيذ الحلو والحامض هو تطبيع الكربوهيدرات والدهون في الجسم بفضل الكاروتين وفيتامينات ب وحمض البانتوثنيك. يستخدم القوقازيون في علاج أشد الحروق والجروح بعصير الرمان. 100 جرام من الرمان تحتوي على 72 سعرة حرارية.

لا يُعرف Boysenberry ، فهو مزيج من التوت والعليق. في 100 جرام من التوت ، أحصى العلماء 55 سعرة حرارية. يحتوي على فيتامينات من مجموعات E ، PP ، K ، C ، B ، A ، الصوديوم ، المغنيسيوم مع الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم. تعمل كمية كبيرة من الألياف على تحسين حركة الجهاز الهضمي وتطبيع نشاطها. مع الإمساك المتكرر ، هذا التوت هو المعالج الأكثر إخلاصًا وأفضل. يحسن Boysenberry أيضًا الرؤية ويقوي الأظافر والشعر والعظام ونظام القلب والأوعية الدموية ويحسن المناعة. كما أنه يساعد في علاج الأرق والتعب المزمن والتوتر.

يعتبر التوت البري مخزنًا للفيتامينات والمواد المغذية. إنه منخفض السعرات الحرارية ، في 100 جرام من التوت هناك 26 سعرة حرارية فقط. يعتبر التوت من مضادات الأكسدة القوية. فهو يساعد على تأخير ظهور الشيخوخة للجسم ، ويفيد الجهاز العضلي والجهاز العصبي والأوعية الدموية والمناعة. يقلل الاستهلاك المنتظم للتوت البري من مخاطر تجلط الدم في الأوعية الدموية ، ويعتبر وسيلة وقائية ممتازة للسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، ويمنع تطور التهاب المثانة وتصلب الشرايين. يحتاج مرضى السكر إلى تناول التوت البري ، ولن يتعارض مع أولئك الذين يعانون من تورم شديد وأمراض المثانة والكلى.

يطلق على الليتشي اسم البرقوق الصيني. في 100 جرام من التوت 66 كيلو كالوري. هذا التوت اللذيذ وغير العادي هو "مقاتل" ممتاز ضد تصلب الشرايين ، وله تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وهو منتج منشط. يُطلق على الليتشي أيضًا اسم ثمرة الحب ، فهو يعتبر مثيرًا للشهوة الجنسية ، وله تأثير مفيد على النظام الهرموني للإنسان.

يحب جميع الناس تقريبًا توت العليق ، لأنه من الصعب جدًا مقاومة هذا التوت العصير ذو الرائحة غير الواقعية. 100 جرام من التوت تحتوي على 52 سعرة حرارية. يدرك الجميع جيدًا أن التوت يساعد بشكل رائع في علاج السارس ونزلات البرد الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يعتبر من مضادات الأكسدة الممتازة ، ويقاوم شيخوخة الجسم ، ويطيل الشباب ويحافظ على الصحة. يتيح لنا تشبع التوت بالمنغنيز التحدث عنه كوسيلة لمكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يحسن تخثر الدم ، ويساعد في علاج الوذمة ، ومرض البري بري ، ويحسن المناعة.

الفراولة هي نوع آخر من التوت الصحي المعطر. 100 جرام من التوت تحتوي على 41 سعرة حرارية. يحتوي على الكثير من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على الجسم. كما أنه يساعد في محاربة الشيخوخة ، وله خاصية منشط. يجب أن يؤكل من قبل أولئك الذين يعانون من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم. تعمل الفراولة على تحسين التمثيل الغذائي وإزالة الكوليسترول السيئ. وهو مفيد جدا للمدخنين وخاصة المصابين بسرطان الرئة.

عنب الثعلب مساعد جيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. في 100 جرام ، يحتوي التوت على 40 سعرة حرارية. يحتوي هذا التوت صغير الحجم على مخزن للمكونات والفيتامينات المفيدة. يحتوي على الكثير من فيتامين سي (يحتل عنب الثعلب المرتبة الثانية بعد الكشمش في هذه المعلمة). التوت له تأثير مدر للبول وملين. وهو مفيد لأمراض اللثة والأسنان والنزيف والأمراض الجلدية والسمنة وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم. سيسمح لك استخدام عنب الثعلب أن تكون مبتهجًا ومليئًا بالقوة. يزيل النويدات المشعة والمعادن الثقيلة ، ويفهم الكوليسترول.

يحتوي الكشمش الأحمر في 100 جرام من المنتج على 43 سعرة حرارية. هذا هو واحد من أثمن أنواع التوت بالنسبة للجسم. يحتوي على حمض الأسكوربيك. يسمح لك وجود البوتاسيوم بإزالة السوائل الزائدة بسهولة من الجسم ، فهناك كمية كبيرة من الحديد ، وهو أمر حيوي للأوعية الدموية. مع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، تحتاج إلى تناول هذا التوت بانتظام. يحتوي الكشمش الأحمر أيضًا على أوكسيكومارين ، مما يسمح للدم بالتجلط جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت له تأثيرات مضادة للأورام ومرقئ ومسكن. الكشمش الأحمر مفيد في حالات التسمم الحاد للنساء الحوامل. يساعد في محاربة الإمساك.

التوت مغذي للغاية ولذيذ بشكل غير واقعي. في 100 جرام من المنتج يوجد 43 سعرة حرارية. يحتوي على كاروتين ، أحماض عالية ، زيوت أساسية ، أحماض عضوية ، إلخ. يستخدم التوت كمقشع ومدر للبول. يتكيف عصير التوت جيدًا مع التهاب الجهاز التنفسي العلوي ، مع تقرحات الفم والتهاب الشعب الهوائية والسعال المستمر. من المفيد تناوله لمن يعانون من عدم انتظام دقات القلب والسمنة وتصلب الشرايين وأمراض القلب ونقص التروية. سوف يخفف التوت من ضيق التنفس في غضون ثلاثة أسابيع فقط. إنه مفيد للغاية للحوامل.

الكيوي هو ثمرة توت رائعة ذات نكهة لطيفة ، والتي كانت ترضي مواطنينا منذ عقود بتكلفتها المعقولة في المتاجر. ويسمى أيضا عنب الثعلب الصيني. يحسن الاستهلاك المنتظم للكيوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الإجهاد. يقلل التوت من مخاطر الإصابة بالسرطان ، ويحسن عمليات الجهاز الهضمي ، ويفيد في علاج الروماتيزم ، ومشاكل الجهاز التنفسي. إذا كنت تأكل الكيوي كثيرًا ، فسيظهر الشعر الرمادي في وقت لاحق ، بالإضافة إلى أنه يحرق الدهون تمامًا ويخفف من حرقة المعدة.

الطماطم هي نوع من "التوت النباتي" ، والتي تحتوي على العديد من المكونات المفيدة في تركيبتها. يحتوي كل 100 جرام من الطماطم على 25 سعرة حرارية فقط. الطماطم لها تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي. أنها تقلل بشكل كبير من الكوليسترول وتقوية جهاز المناعة. هذا التوت يحسن المزاج ويقلل من خطر الإجهاد. لا تنس أن ثمار الطماطم تقلل من خطر الإصابة بالأورام لدى البشر.

البلسان ضيف نادر على موائد الناس ، وهذا أمر مؤسف. يحتوي على تركيبة كيميائية معقدة نوعًا ما ، وبالتالي فإن الفوائد لا حصر لها. التوت قادر على تقوية الجسم كله ، وله تأثير ملين ، ويحسن إفراز الصفراء ، ويعزز بشكل أفضل محتويات الأمعاء. وهذا التوت يعطي طول العمر مع الاستخدام المنتظم. بالمناسبة ، هو الأكثر فائدة في شكل جاف. يعمل نبات البلسان على تعزيز الرضاعة أثناء الرضاعة ، فهو مدر رائع للبول ، وينظف الكلى. يساعد في تقليل مستويات السكر في مرض السكري ، ويقلل من الحمى.

النظام الغذائي والتغذية: "التوت الأكثر فائدة لجسم الإنسان"

العلامات: بدون علامات

1 /17

• - توت بري -

  على الرغم من التأثير المفيد المعترف به بشكل عام للعنب البري على الرؤية ، إلا أن هذا التوت استطاع أن يحتل المرتبة الأخيرة فقط في تصنيفنا. هذا لأنه عند 126 سعرًا حراريًا ، يحتوي كوب واحد من العنب البري على عدد قليل نسبيًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية مقارنة بالعناصر الأخرى في القائمة.

• - عنب -

  بالنسبة للنبيذ ، الذي يتم الحصول عليه من العنب ، يمكن أن يغفر الأخير حتى في حالة عدم جدوى التوت الطازج البسيط للجسم. بشكل عام ، تتكون ثمار الكروم بشكل أساسي من السكر والماء ، مما ينتج عنه 62 سعرة حرارية لكل كوب من المنتج.

• - توت بري -

  ليس بعيدًا عن العنب ، فقد ذهب العنب البري أيضًا ، ومع ذلك ، يتم أيضًا خلط السكر والماء المذكورين أعلاه مع ربع المدخول اليومي من فيتامين سي في كوب واحد فقط (85 سعرة حرارية).

• - موز -

  من وجهة نظر علم النبات ، يعتبر الموز أيضًا توتًا متعدد البذور وذو قشرة سميكة في شكله الأصلي ، ولكنه فقد البذور في أشكال ثقافية غير ضرورية أثناء التكاثر الخضري. بعد التعامل مع هذه المشكلة ، يمكننا القول بأمان أن الموز يحتوي على واحدة من أعلى نسب البوتاسيوم في قائمة التوت. هذا فقط 133 سعرة حرارية و 18 جرامًا من السكر لكل كوب يمنعهم من الارتفاع فيه.

• - رمان -

  الرمان ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ، غني أيضًا بالألياف ومضادات الأكسدة ، ويحتوي كوب واحد من بذور هذا التوت على حوالي ثلث الاستهلاك اليومي من فيتامين سي.

• - كرز -

  مع محتواها المنخفض نسبيًا من السعرات الحرارية (46 سعرة حرارية لكل كوب) ، يعتبر التوت البري الحامض مصدرًا جيدًا لفيتامين C والألياف ، وهو رائع لصنع الصلصات.

• - ليتشي -

  أي شخص يجد الشجاعة لاختراق قشر الليتشي ذو المظهر الخطير سيتمكن من الوصول إلى مخزن حقيقي لفيتامين C ، والذي يحتوي في كوب واحد من التوت (125 سعرة حرارية) على ضعف الكمية اليومية الموصى بها.

• - توت العُليق -

  من الناحية الفنية ، لا يمكن عزو التوت إلى التوت ، ولكن من المستحيل ببساطة تجاهله ، لأن كوبًا واحدًا فقط من هذا "التوت الكاذب" (65 كيلو كالوري) يحتوي على 8 جرامات من الألياف ونصف الاحتياج اليومي من فيتامين سي.

• - الفراولة -

  هناك عقبة توت أخرى تسمى الفراولة وهي تتقدم على التوت بسبب انخفاض محتواها من السعرات الحرارية (47 كيلو كالوري لكل كوب) وزيادة محتوى فيتامين سي إلى 140٪ من الاحتياجات اليومية في نفس كوب القياس.

• - عنب الثعلب -

  على الرغم من أن عنب الثعلب يشبه إلى حد ما مظهر العنب ، إلا أنه أكثر فائدة لجسم الإنسان من خلال الألياف والبوتاسيوم و 70٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي لكل كوب من التوت (66 سعرة حرارية).

• - الكشمش الأحمر -

  يحتوي كوب الكشمش على 76٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي ، وكذلك 20٪ من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم. جيد جدًا بسعر 63 كيلو كالوري لكل كوب من التوت!

• - التوت -

  يمكن أن يتنوع لون التوت من الأحمر إلى الأرجواني الداكن وحتى الأسود ، لكنها جميعًا معبأة بالتساوي مع فيتامين سي والحديد بحوالي 60 سعرًا حراريًا لكل كوب.

• - كيوي -

  مع وجود كمية عالية من السكر ، لا يزال الكيوي يتفوق على معظم منافسي التوت في هذه القائمة بنسبة 16٪ من القيمة اليومية للبوتاسيوم و 278٪ من فيتامين سي في كوب واحد فقط (110 سعرة حرارية). بالمناسبة ، كان من الممكن أن يطلق على الكيوي اسم "توت الأوز" إذا لم يأت المسوقون باسم أكثر بساطة له ، والذي أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم.

• - طماطم -

  يحتوي هذا "التوت النباتي" على أقل محتوى من السعرات الحرارية (26 كيلو كالوري لكل كوب) وفي نفس الوقت يحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين أ ، ناهيك عن الألياف الغذائية والألياف.

• - بلاك بيري -

  يأتي في المرتبة الثانية على القائمة بلاك بيري اللذيذ والمغذي ، والذي يحتوي على مزيج رائع من الفيتامينات والمعادن ، وثلث الألياف التي تحتاجها لكل كوب ، بـ 62 سعرة حرارية فقط.

• - إلدربيري -

  يعتبر نبات Elderberry (106 سعرة حرارية لكل كوب) ضيفًا نادرًا على رف المتجر ، ولكن هذا التوت الذي يحتوي على نثر الفيتامينات (C ، B6 ، إلخ) والبوتاسيوم والألياف والحديد يبدو أكثر قيمة ويستحق المركز الأول. يمكن تناوله طازجًا ، ولكن لا يزال من المستحسن معالجته أو استخدامه في العصائر أو المخبوزات ، حيث يحتوي البلسان على بعض السموم.

لا يهم إذا اخترت غوجي وأكاي الغريبين ، أو كنت تحب التوت والتوت والتوت - كل التوت يفيد الجسم ، وهذا معروف بالتأكيد. ولكن ما هو بالضبط ما يجعل التوت مفيدًا جدًا؟ انها ليست مجرد انخفاض السكر والسعرات الحرارية. التوت غني للغاية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، والتي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله.

اليوم ، تدعوك Forest Fairy لإلقاء نظرة فاحصة على خصائص هدايا الطبيعة هذه وإعادة تقييم بعض أنواع التوت الصحية الموزعة على نطاق واسع والمتاحة للجميع.

خصائص التوت المفيدة لجسم الإنسان

تناول التوت الطازج يوميًا في الصيف والمجمد في الشتاء من أجل ...

1. حماية عقلك وإبطاء الشيخوخة

التوت ممتاز في محاربة علامات الالتهاب للشيخوخة في الدماغ. فهي لا تحتوي فقط على الخلايا التي تحمي الخلايا ، ولكن يمكنها أيضًا تغيير إشارات الخلايا العصبية بطريقة تمنع الالتهاب. أظهرت الدراسات أن التوت يقلل من معدل التنكس العصبي المرتبط بالعمر والتغيرات التي تحدث على خلفيته في الوظائف الإدراكية والحركية للإنسان (). أجرت جامعة هارفارد الطبية أيضًا دراسة على 16000 امرأة ووجدت أن تناول التوت (في التجارب كان الفراولة والعنب البري) يبطئ التدهور المعرفي بمعدل 2.5 سنة.

2. تحسين الهضم وتطهير الجسم

يعتبر التوت أكثر صحة للهضم من أي فاكهة لأنه سهل الهضم وغني بالألياف وقليل السكر. هذا الأخير يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن واستهلاك كميات أقل من الفركتوز (سكر الفاكهة). في الوقت نفسه ، تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في ألياف التوت على إزالة السموم من الجسم ، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب والجهاز العصبي. تحتوي بعض أنواع التوت على ألياف أكثر من الحبوب الكاملة. على سبيل المثال ، يحتوي 100 جرام من توت العليق على ألياف أكثر 2.4 مرة من نفس الكمية من الحنطة السوداء المسلوقة أو الكينوا! ()

3. حماية القلب والأوعية الدموية

وعلى الرغم من أنه لا يتفوق على أنواع التوت الأخرى في تصنيفنا للفيتامينات والمعادن ، إلا أنه في 100 جرام من العنب البري ستجد ما يقرب من 100٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C ، و 4٪ من RDA من النياسين ، و 18٪ من RDA. من المنجنيز وما يصل إلى 10٪ من RDA من النحاس.

7. عنب الثعلب

المنافع الصحية: البوتاسيوم ، فيتامينات B6 و A ، الألياف.

لا يحتوي عنب الثعلب على لون أحمر غامق أو أرجواني ، وبالتالي فهو إلى حد ما وراء التوت الموصوف أعلاه من حيث المحتوى المضاد للأكسدة. ومع ذلك ، لديها درجة orac 3332 ، والتي يمكن مقارنتها بالكشمش الأحمر (3387).

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول 100 غرام فقط من عنب الثعلب سيوفر لك أكثر من 60٪ من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C ، و 17٪ من RDA من الألياف ، و 6٪ من فيتامين B6 ، و 5٪ من البوتاسيوم ، و 2٪ من فيتامين A. . فيتامين أضروري للرؤية الجيدة ، وكذلك صحة الأغشية المخاطية والجلد.

8. فراولة

الفوائد الصحية: فيتامين سي ، بوتاسيوم ، منجنيز ، حمض الفوليك.

الفراولة هي واحدة من أقل أنواع التوت من حيث السعرات الحرارية - 32 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من التوت. في الوقت نفسه ، يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة الفلافونويد والأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك ، بالإضافة إلى اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين. مثل أنواع التوت الأخرى ، تعتبر الفراولة مفيدة جدًا للقلب ومحاربة الالتهابات. كما أنه غني بفيتامين C (130٪ RDA لكل 100 جم) وحمض الفوليك (6٪ RDA) وفيتامينات ب.من المعادن ، ستجد حوالي 20٪ منجنيز و 4٪ بوتاسيوم.

9. الكشمش الأحمر

المنافع الصحية: الألياف وفيتامين ك والحديد والبوتاسيوم.

على عكس الكشمش الأسود ، يحتوي الكشمش الأحمر على 2.3 مرة أقل من مضادات الأكسدة ، لكنه يظل مصدرًا غنيًا بالألياف (17٪ RDA لكل 100 جرام من التوت) ، وفيتامينات B6 ، K (18٪ RDA) و C (91٪ RDA) ، النحاس ، الحديد والبوتاسيوم المنحل بالكهرباء ، والذي غالبًا ما يكون ناقصًا في النظام الغذائي (يصل إلى 7٪ من RDA).

10. العنب البري

الفوائد الصحية: فيتامين ك ، مضادات الأكسدة في حالة التوت البري.

مثل العنب البري ، يعتبر التوت من أكثر الأطعمة المضادة للأكسدة من بين جميع الفواكه والخضروات والتوابل. تشير الدراسات إلى أن هذه الثمار المفيدة تحارب فقدان الذاكرة وفقدان البصر وعلامات الشيخوخة الأخرى ، وقد تخفض مستويات الكوليسترول السيئ وخطر الإصابة بأمراض القلب.

تأتي قيمة مضادات الأكسدة في العنب البري بشكل أساسي من مركبات الأنثوسيانين البوليفينولية مثل حمض الكلوروجينيك ، التانين ، ميريستين ، كيرسيتين ، وكايمبفيرول. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأخرى الفلافونويدية مثل كاروتين β ولوتين وزياكسانثين. ثبت أن حمض الكلوروجينيك الموجود في العنب البري يساعد في خفض مستويات السكر في الدم والتحكم في مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

يجب أن تكون العنب البري البري أعلى بكثير في قائمتنا للتوت الصحي ، حيث تم تصنيفها بما يقرب من 10000 على مقياس orac. ومع ذلك ، فإن قيمة العنب البري المشتراة تبلغ 4669 نقطة فقط ، وهي أقل بكثير من قيمة الكشمش والتوت والتوت البري.

ولكن حتى التوت الأزرق من المتجر سيحقق العديد من الفوائد لصحتك ، لأنه يظل غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين C (21٪ لكل 100 جرام من التوت) وفيتامين K (32٪ RDA) والعناصر النزرة الأخرى.

أدناه يمكنك مقارنة الخصائص المفيدة للتوت باستخدام جداول أعدناها خصيصًا.

محتوى مضادات الأكسدة في التوت حسب مقياس ORAC

1. توت العليق الأسود - 19220 بمقياس أوراك
2. إلدربيري - 14697
3. التوت البري البري - 9621
4. التوت البري - 9090
5. عنب الثعلب - 7957
6. العنب البري - 7570
7. التوت - 6130
8. بلاك بيري - 5905
9. توت العليق - 5065
10. العنب البري - 4669
11. البحر النبق - 4580
12. الفراولة - 4302
13. الكشمش الأحمر - 3387
14. عنب الثعلب - 3332.

هل تعلم أن التوت المجمد يحتفظ بمضادات الأكسدة أكثر من الفواكه الطازجة؟ هذا صحيح ، حيث يتم عادةً تجميد الثمار المقطوفة في غضون 24 ساعة. في حين أنه في المتجر أو في منزلك ، يمكن تخزينها لعدة أيام قبل تناولها ، بينما يتم تدمير العناصر الغذائية فيها عن طريق الضوء وأكسدة الهواء. ميزة أخرى للتجميد هي القدرة على تشبع جسمك بالخصائص المفيدة للتوت في الشتاء ، وفي الواقع على مدار السنة.

للحصول على أقصى استفادة من الأطعمة المجمدة ، لا تقم بإعادة تسخينها في الميكروويف. هذا يدمر العديد من العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين سي ، بدلاً من ذلك ، ضع التوت المجمد في وعاء وقم بتبريده طوال الليل. في صباح اليوم التالي سيكونون مستعدين لتناول الطعام مع دقيق الشوفان أو بأي طريقة أخرى.

جدول السعرات الحرارية و BJU في التوت

كم عدد السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والسكر والألياف التي تحتوي على التوت الأكثر فائدة - راجع الجدول الذي أعدناه خصيصًا. الأرقام الواردة فيه وفي الجداول أدناه مأخوذة من فتح قاعدة البيانات .

* هنا وأدناه ، RDI هو البدل اليومي الموصى به للمغذيات الدقيقة والكبيرة للشخص البالغ العادي. بالنسبة للأطفال والمراهقين وكبار السن ، وكذلك النساء أثناء الحمل والرضاعة ، يمكن أن تختلف الأرقام بشكل كبير.

ما هي الفيتامينات التي تحتوي على التوت الأكثر فائدة؟

يعتبر التوت مصدرًا قيمًا للفيتامينات C و E و K. سيساعدك جدولنا التالي على مقارنة أنواع التوت المختلفة من حيث محتوى الفيتامينات:

كم عدد المعادن في التوت؟ الطاولة

المعادن المفيدة الموجودة في التوت تكمل هذه المادة. إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من مخططات Wood Fairy Nutrient Food ، فاكتب عنها في التعليقات! ما هي المنتجات التي يجب أن نفكر فيها بعد ذلك؟

يجب أن يتكون النظام الغذائي لكل شخص من كمية كبيرة من الفيتامينات. في الوقت نفسه ، لن يجادل أحد في حقيقة أن التوت مصادر طبيعية لكمية هائلة من المغذيات الكبيرة المفيدة. المخازن الصيفية للفيتامين قادرة على إثراء جسم الإنسان بالعديد من المكونات المفيدة التي تكفي طوال العام. في الوقت نفسه ، هناك عدد من المنتجات الفريدة التي تعمل على تحسين أداء الأعضاء المختلفة. نقدم انتباهكم إلى أكثر أنواع التوت فائدة في العالم والتي تعزز التجدد وتقوية الشعر والأظافر وما إلى ذلك. حسنًا ، هل أنت مستعد لمعرفة التوت الأكثر فائدة؟

أفضل 10 حبات صحية في العالم

10

يفتح تصنيف التوت الأكثر فائدة على كوكب الأرض. تم جمعها من أواخر مايو إلى أوائل يوليو. ولكن هناك أيضًا أنواعًا فريدة تنضج على مدار السنة. عند الحديث عن الخصائص المفيدة ، من الضروري إبراز مجموعة واسعة من الأصباغ والإنزيمات. الفراولة تجدد الدم. يوصي الخبراء بتناول ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من التوت في الموسم الواحد ، مما يحسن الدورة الدموية ويحسن وظائف الجهاز الهضمي.

لم يعد سرا أن البطيخ هو أحد أكثر أنواع التوت صحة في العالم. ما هو الهدف من هذا المنتج الكبير والفريد من نوعه؟ بادئ ذي بدء ، التكوين! يشمل فيتامينات أ ، ب ، ج ، وإن كانت بكميات صغيرة ، لكن لا تزال. وفقًا لذلك ، يؤثر البطيخ بشكل إيجابي على عمل العينين. بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل التركيبة على الحديد والبوتاسيوم. لذلك ، فهو يعزز تجديد الدم. لكن المهمة الرئيسية للبطيخ هي إزالة السموم والسموم. يحسن وظائف الكلى.

التالي في ترتيب التوت الأكثر فائدة هو التوت. محتواه من السعرات الحرارية 44 كيلو كالوري. لسوء الحظ ، يستخف الكثيرون بفوائد التوت اللذيذ. لكنه يحتوي على حمض النيكوتين. يحتوي أيضًا على المغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الأسكوربيك. تأثير مفيد على صحة المرأة. يوصى به لمرض السكري. تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض بمقدار النصف. من التوت إنشاء أدوية لعلاج المفاصل. يستخدم كمضاد للاكتئاب للقضاء على العصبية والاكتئاب.

نحن نتحدث عن مركب من فيتامين سي.تشتمل التركيبة على البوتاسيوم والريتينول والعديد من المغذيات الكبيرة المفيدة الأخرى. فقط من خلال استخدام عنب الثعلب يمكن تحقيق نصف المعدل اليومي للمنغنيز في الدم. حجم النحاس في التوت 130 ميكروغرام. عند الحديث عن الخصائص المفيدة الأخرى للتوت الفريد ، نبرز:

• يخفض مستويات الجلوكوز.
• يحسن وظائف الكبد.
• يعزز تكوين هرمون الغدة الدرقية.
• ينتج الإنترفيرون
• يحفز المهمة الإنجابية.

بالحديث عن السعرات الحرارية ، مؤشرها 45 وحدة فقط.

نحن نتحدث عن مساعد فعال في إنتاج الموليبدينوم. له تأثير إيجابي على صحة الأسنان ، ويعزز إفراز حمض البوليك ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكوبالت. يعتبر الكشمش من أكثر أنواع التوت فائدة في العالم ، لأنه يثبت امتصاص الحديد ، ويشبع الأعضاء المختلفة بالأكسجين. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات ب ، وبالتالي فهو يحسن ويحمي عمل الخلايا العصبية.

يعتبر التوت البري واقيًا ممتازًا ضد النقرس وحصى الكلى. يعيد عمل الكبد. يحتوي على مركب من الفيتامينات بما في ذلك PP و C و E. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم والحديد. يحسن وظيفة الأمعاء ، ويؤثر بشكل إيجابي على تكوين الغضاريف. يوصى به للأطفال الصغار. يثري الجسم بالأكسجين بشكل فعال. محتوى السعرات الحرارية 34 سعرة حرارية. بالمناسبة ، هذا المنتج يحسن الشهية.

هذا هو أفضل مصدر للبيتا كاروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي توت العليق على الريتينول وحمض البانتوثنيك. يحتوي على توكوفيرول وفيتامين سي والكثير من النحاس والكوبالت والموليبدينوم. وفقًا لذلك ، فإن أحد أكثر أنواع التوت فائدة يساعد في التحكم في الضغط ، ويحسن إنتاج الأنسولين. بسبب وجود الحديد والبورون والبوتاسيوم ، فإنه يعيد عمل جهاز المناعة. لهذا السبب ، ينصح الأطباء بشدة أثناء نزلات البرد بشرب شاي التوت. بالمناسبة ، حتى التوت المعلب يحتفظ بخصائصه المفيدة جيدًا.

مصدر طبيعي آخر لفيتامين ج و أ. يحتوي على كمية هائلة من المعادن المفيدة للجسم. عند الحديث عن الخصائص المفيدة الرئيسية للتوت ، نسلط الضوء على:

1. استعادة عمل الأعضاء المرئية ؛
2. تحسين الدورة الدموية.
3. تنقية الدم.
4. الإزالة الفعالة للسموم والسموم ؛
5. شفاء الكبد.

يستخدم التوت البري كوسيلة وقائية للعديد من أنواع السرطان. يصنع الألمان أدوية عالية الجودة ومكلفة من هذا التوت. إنه علاج جيد ضد السارس والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. ينصح الأطباء باستخدامه بأي شكل قبل تفشي أمراض الجهاز التنفسي.

يوليو هو وقت رائع لجني محصول التوت الصحي. بعد كل شيء ، فهي تحتوي على العديد من المواد القيمة التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الإنسان.

لا تفوت الوقت ، واستمتع بالفراولة والتوت والكشمش والكرز والتوت. لا تنس تجميد أو تجفيف التوت لفصل الشتاء ، وصنع الكومبوت ، والمربى ، والهلام ، والمعلبات. وتأكد من طهي الجيلي للأطفال.

الأمر بسيط للغاية: صب التوت بالماء البارد ، وأثناء غليانه ، اسكبه في مجرى رقيق ، وخلط النشا في كوب من الماء البارد (حوالي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة لكل 2 لتر من الجيلي لكل كوب). أضف السكر.

فوائد التوت لجسم الإنسان

لماذا التوت ذو قيمة؟

1. تحتوي على الكربوهيدرات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز) التي تمد الجسم بالطاقة.
2. الجلوكوز ضروري للأنسجة العصبية. يتم الحفاظ على مستواه الثابت بمساعدة هرمونات البنكرياس - الأنسولين والجلوكاجون.
3. يتم امتصاص الفركتوز ، الذي يدخل الجسم ، بسرعة بدون الأنسولين ، ويتم تحويل جزء صغير منه إلى جلوكوز. هذه الخاصية تجعلها لا غنى عنها في علاج مرضى السكري. يعتبر الكشمش والتوت أكثر فائدة لمرض السكري ، حيث يحتويان على الكثير من الفركتوز وقليل من الجلوكوز.
4. يتم تحويل السكروز تحت تأثير إنزيمات المعدة والأمعاء إلى الجلوكوز والفركتوز.
5. تحتوي على الكربوهيدرات غير القابلة للهضم - البكتين والألياف الغذائية. يوجد القليل منهم في التركيبة ، لكنهم يحسنون البكتيريا المعوية ، التمعج ، إزالة السموم ، الكوليسترول.
6. أنها تحتوي على فيتامين ج وحمض الفوليك والكاروتين وفيتامين ب. كثيرون على يقين من أنه من خلال تناول الكثير من الخضار والتوت والفواكه ، فإنهم يمدون أنفسهم بالفيتامينات بشكل كامل. لكنها ليست كذلك. يفتقرون إلى الفيتامينات B ، A ، D ، E ، K ، والتي يمكن العثور عليها في الحبوب والبقوليات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض والزيوت النباتية.
7. مع الدوالي ، أكل الكشمش والتوت والفراولة.

• الكشمش الأسود - 200 مجم لكل 100 جم ؛
• الفراولة ، عنب الثعلب - 60 مجم ؛
• توت العليق - 25 مجم ؛
• الكرز - 15 مجم.

يحتاج جسمنا إلى 70-100 مجم من فيتامين سي يوميًا.

• الكرز - 1900 مجم لكل 100 غرام ؛
• الكشمش الأسود - 1250 مجم ؛
• عنب الثعلب - 430 ؛
• التوت - 150 ؛
• الفراولة - 125.

يحتاج جسمنا إلى 50 ملغ فقط من هذا الفيتامين يوميًا.

• الكشمش الأسود - 370 مجم لكل 100 جم ؛
• الكرز - 230 ؛
• التوت - 220 ؛
• الفراولة - 160.

نحتاج إلى 2-4 جرام من البوتاسيوم يوميًا.

الفوائد الصحية للتوت

ما هي غنية التوت؟

يعرف الكثير من الناس حمض الساليسيليك ، لأن كل شخص قد تناول الأسبرين في أي وقت مضى.

• الكشمش الأحمر - 5.6 مجم لكل 100 جم ؛
• الكشمش الأسود - 3.6 ؛
• التوت ، فيكتوريا - 5.1 ؛
• الكرز - 2.2.

بفضل الساليسيلات ، فوائد التوت هائلة ولها الخصائص القيمة التالية.

1. مضاد التهاب.
2. شغالة.
3. مسكن للألم.
4. مضاد التجلطات. أنها بمثابة الوقاية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم. الآن هناك زيادة في أمراض القلب والأوعية الدموية ، وبعض الأطباء على يقين من أن هذا يرجع إلى عدم كفاية تناول الساليسيلات في الجسم. لذلك ، حاول إدخال 20-30 جرامًا من حمض الساليسيليك في الجسم يوميًا. وبالتالي ، ستنقذ من العواقب الوخيمة لارتفاع ضغط الدم.
5. يوجد الآن الكثير من أمراض الأورام. يمكنك حماية نفسك بحمض الفينول - إيلاجيك. يبطئ الأورام في المراحل الأولى. يوجد الكثير من هذا الحمض في توت العليق ، الفراولة ، العليق ، أقل في العنب البري ، العنب البري ، التوت البري. عند طهي المربى والمربى ، يزداد محتوى الحمض القيّم. على سبيل المثال ، في الفراولة المقطوفة حديثًا - 12 مجم / كجم ، وفي المربى - 23 مجم / كجم. وبعد 6 أشهر من تخزين المربى في درجة حرارة الغرفة - 57 مجم / كجم.

يمكن تفسير ذلك: يوجد حمض الإلاجيك في بذور التوت أكثر من اللب. أثناء الطهي ، تنفجر قشرة البذور ويرتفع المحتوى الحمضي.

لذلك ، ليس فقط التوت الطازج مفيدًا ، ولكن أيضًا المربى والمربيات المطبوخة منها.

توجد في التوت مركبات معقدة - مركبات الفلافونويد. لها نشاط مضاد للأكسدة ، وتحمينا من الإشعاع والمواد السامة ، وهي مفيدة للقلب والأوعية الدموية.

فوائد الفراولة للجسم

ما هي التوت الأكثر صحة؟

1. تنمو في منطقتك.
2. تناولها منفصلة عن الأطعمة الأخرى.
3. يتم استهلاك التوت الحلو والحامض بشكل منفصل.

علاج الفراولة.

يعرض المعالجون الشعبيون عمل ضمادات مع التوت المسحوق في منطقة الأكزيما المهملة. بعد أيام قليلة ، تبدأ مناطق البكاء في الجفاف.

مغلي الأوراق والتوت يقلل الضغط. لأن الفراولة تحتوي على الكثير من البوتاسيوم.

اشرب عصير من ملعقة كبيرة إلى نصف كوب في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام للأمراض التالية:

• تصلب الشرايين؛
• قرحة المعدة؛
• مشاكل معوية
• ارتفاع ضغط الدم.
• عوز الفيتامينات.
• الروماتيزم.
• الكساح.
• التهاب اللثة مع القرحة والتهاب الفم.
• التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
• الأكزيما وأمراض الجلد المختلفة.

يجب استخدام التوت المفيد بحذر في الأمراض التالية:

• التهاب المعدة مع حموضة عالية.
• التهاب الزائدة الدودية المزمن
• تحص صفراوي وتحصي بولي.
• حساسية؛
• التهاب المثانة؛
• الحمل والرضاعة.

عصير الأوراق والفواكه (5 ملاعق كبيرة في اليوم) له التأثير التالي:

• منشط؛
• مضاد التهاب؛
• مفرز الصفراء.
• مضاد للديدان.
• مضاد للجراثيم.
• التئام الجروح.

ما هي فوائد الفراولة؟

لماذا من الضروري تناول الفراولة؟

1. يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تمنع الشيخوخة وظهور الأورام.
2. إنها تنقذنا من الأرق.
3. يحسن الذاكرة.
4. منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف. يخفف الإمساك.
5. يحتوي على فيتامين ب 7 الذي يقوي الأظافر والشعر.
6. يمنع حمض Ellagic التجاعيد ويحسن مرونة الجلد.
7. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي المهم لعمل الغدد الكظرية التي تعمل بشكل مكثف تحت الضغط وتقوي الأوعية الدموية.
8. يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. فقط كوب من التوت الصحي وسكر الدم على مدار اليوم لن يكون كذلك.
9. يقلل من البروتينات التفاعلية التي تنمو أثناء العدوى والعمليات الالتهابية.
10. مفيد لأمراض القلب والتهاب المفاصل.
11. أصباغ. مسؤولة عن لون التوت ، وتحفيز حرق الدهون ، وفقدان الوزن ، وتحسين الذاكرة.
12. الأنثوسيانين في التركيبة لا يسمح للأورام بالظهور.

قم بإعداد حلوى لذيذة وصحية مع هذا التوت الرائع.

1. هريس الجبن مع الفراولة.
2. يضاف العسل ويقلب بالخلاط.
3. يُقسّم بين الأكواب ويُزيّن بأوراق النعناع والتوت الكامل.

كما ترى ، فإن فوائد الفراولة ضخمة.

فوائد توت العليق للجسم

منذ العصور القديمة ، كان يعتبر التوت هو العلاج الرئيسي لنزلات البرد. هذا بسبب حمض الساليسيليك.

يحتوي التوت الثمين على:

• حمض الاسكوربيك؛
• حمض الساليسيليك الذي يخفض درجة الحرارة.
• المنغنيز.
• المغنيسيوم مهم لعضلة القلب.
• الكيتونات التي تحفز تكسير الخلايا الدهنية.
• الأنثوسيانين ، الذي له خصائص مبيدة للجراثيم.
• الفيتامينات ب
• الألياف الغذائية التي تطهر الأمعاء لدينا.
• مضادات الأكسدة؛
• البوليفينول الخافض للحرارة.
• فيتامين ب
• حمض الفوليك؛
• حديد.

ينصح عصير مع العسل (2-3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من العسل) بعد الأكل مع الشاي:

• المرضى الضعفاء
• مع أمراض الجهاز الهضمي.
• مع قصور القلب
• لتحفيز تكون الدم.
• لتحسين وظائف القلب.

على الرغم من الفوائد الهائلة للتوت ، يجب استخدام التوت بحذر في الأمراض التالية:

• النقرس.
• تحص بولي.
• الحساسية.

ما هي فوائد التوت؟

فوائد التوت.

1. علاج ممتاز لنزلات البرد والسارس والانفلونزا.
2. له تأثير معرق ، خافض للحرارة ، مقشع (مع العسل والشاي).
3. يحتوي على فيتامين ك الذي يشارك في عمليات تخثر الدم.
4. توت العليق يحسن وظائف الكبد والكلى.
5. يقي من آثار التبغ.
6. مفيد لفقر الدم.
7. يحتوي على مبيدات نباتية تقضي على البكتيريا والفطريات.
8. ديكوتيون في حالة سكر من التسمم.

مربى التوت اللذيذ:

• التوت - 1 كجم ؛
• سكر - 800 غرام

اتركي التوت مع السكر لمدة ساعة.

ثم نضع التوت على النار ونغلي. دعها تبرد. ثم يُغلى مرة أخرى. دعها تبرد. ثم للمرة الثالثة ، يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق. ندخل في البنوك. من الأفضل تخزينه في الثلاجة.

جربه ، تبين أن المربى تكون لذيذة برائحة التوت الطري.

الخلاصة: فوائد التوت هائلة ، فلا تفوّت الوقت ، قم بإثراء جسمك بكل الفيتامينات الضرورية.

مع خالص التقدير ، أولغا.