اغسل المقلاة. كيف تنظف المقلاة من السخام في المنزل؟ يمكن صنع الأحواض الحديثة من

أواني القلي مختلفة. وهي تختلف في الوظائف والقطر والسماكة والارتفاع للجدران. لكن اختيار وسائل وطرق تنظيف المنتج يرتبط ارتباطًا مباشرًا بخصائص المواد التي تُصنع منها الأطباق. صُنعت المقالي أساسًا من:

• الحديد الزهر؛
• الألومنيوم؛
• من الفولاذ المقاوم للصدأ.

المقالي الحديثة سهلة التنظيف ، ولا تتطلب الكثير من الزيت ، ولا يحترق الطعام بفضل الطلاء عالي التقنية:

• تفلون.
• سيراميك؛
• مطلي بالمينا.
• رخام.

المواد الكيميائية المنزلية الشعبية

ستسعدك أواني القلي الحديثة بالنظافة لفترة طويلة إذا قمت بترتيبها على الفور بعد كل استخدام. من أجل غسل الأواني والأواني من طبقة سميكة من الأوساخ ، هناك منتجات تنظيف فعالة لهذا الغرض. فيما يلي بعض العلامات التجارية المشهورة:

• "جنية"؛
• "AOS" ؛
• "غلا"؛
• "الشرجي".

تكفي بضع قطرات لتنظيف المقلاة غير اللاصقة من الداخل حتى من الشحوم القديمة. عند العمل مع المواد الكيميائية المنزلية المشتراة من المتجر ، هناك أربع قواعد مهمة:

• شطف جيدا- يتم غسل العديد من مواد التنظيف بشكل سيئ ؛
• العمل بالقفازات- تحمي جلد اليدين من الحساسية ؛
• ضمان تدفق الهواء- تحتاج إلى فتح النافذة أو تشغيل الغطاء ؛
• ضع جهاز التنفس الصناعي- خاصة إذا كنت تستخدم مواد تنظيف "نووية".

كيفية تنظيف المقلاة بسرعة: عدد 2 أدوات "نووية"

في بعض الأحيان يكون السخام على الأطباق قويًا جدًا لدرجة أن المنظفات العادية لا حول لها ولا قوة. ثم تلجأ ربات البيوت إلى الوسائل العدوانية للمساعدة. لم يتم تصميم بعضها أصلاً للأطباق. التكنولوجيا غير آمنة وتتطلب رعاية خاصة. في الأساس ، يتم استخدام مستحضرين لإزالة الطبقة العنيدة من الدهون من المقلاة.

1. مزيل الشحوم "شومانيت".تُباع الأداة على شكل كريم وهلام وسائل. يعمل بسرعة ويذوب حتى الشحوم المحترقة وطويلة الأمد على الأسطح. الخصوصية هي أن الدواء يعمل في دقائق معدودة. لكن بعض ربات البيوت ، من أجل تحقيق نظافة لا تشوبها شائبة ، يتركون المنتج لفترة أطول. ولكن من المهم هنا اعتبار أن "شومانيت" مادة سامة. لذلك ، فهي غير مناسبة للاستخدام الدائم ويجب إجراء جميع عمليات التلاعب بالقفازات والقناع الواقي.
2. سائل لتنظيف أنابيب الصرف الصحي. الأكثر عدوانية ، لكنها فعالة ، هي الحلول الكيميائية لتنظيف أنابيب الصرف الصحي. يجب تخزين الأموال في مكان محمي من الأطفال. أي ، حتى أقدم وأثخن طبقة من السخام ستخرج إذا وضعت المقلاة في محلول يتكون من نصف لتر من هذا المنتج وخمسة لترات من الماء. انتظر حتى ترى الأوساخ قد انسحبت تمامًا. الشرط الأساسي: صب الكاشف في الماء ، ولكن ليس العكس ، وإلا فلن تتجنب تفاعل كيميائي نشط.

لمنع ظهور السخام: رعاية وقائية

لكي تعمل المقالي لفترة أطول ، ولكي لا يتشكل الطلاء من طبقة دهنية قديمة ، اتبع توصيات العناية والتشغيل. لأحواض مختلفة - نصائحهم الخاصة.

• الحديد الزهر. من الأفضل التسخين جيدًا قبل الطهي. لذلك سوف يحترق أقل. سيصبح غسل الأطباق أسهل ، سيكون السخام أقل.
• الألومنيوم. حتى لا تضطر إلى البحث عن طريقة لغسل مقلاة الألومنيوم من الدهون القديمة ، استخدم تركيبات المنظف المناسبة أثناء التشغيل اليومي. يعمل الماء الدافئ وإسفنجة ناعمة بشكل أفضل في هذه الحالة. المواد الكاشطة محظورة.
• غير القابل للصدأ. يساعد الملح أو الصودا في تنظيف قاع الإناء المقاوم للصدأ بسهولة من الترسبات الكلسية وبقايا الطعام المحروقة. انشر نصف كوب من هذه المادة أو تلك على طول القاع ، رطب قليلاً ، واتركه لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. يمكن أيضًا تنظيف منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة باستخدام الكربون المنشط. اطحن عشرة أقراص ، امزجها مع بضع قطرات من الماء ، عالج مناطق المشاكل ، اتركها لمدة نصف ساعة. اشطف البقايا وامسح برفق.

كن حذرا مع أي طلاء غير لاصق. حتى خدش واحد أمر خطير. يضر تغيير المدك أيضًا: لا يمكن غسل الأطباق الساخنة على الفور. لا تستخدم المنظفات القوية أو الكاشطات المعدنية. يمكنك غلي المنتج لمدة نصف ساعة في المحلول التالي: أضف 200 مل من المنظف وثلاث ملاعق كبيرة من الصودا إلى 500 مل من الماء. استخدم ملاعق خشبية أو سيليكون أثناء الطهي. امسحي المقلاة حتى تجف بعد الغسيل.

أحواض من الحديد الزهر

الطعام المطبوخ فيها عطري ولذيذ بشكل خاص. لذلك لا تتسرع في التخلص من الأطباق الموروثة. إنه يعمل لفترة طويلة ، ويختلف من الناحية العملية ، وفي كثير من الحالات لا يمكن الاستغناء عنه. العيب الكبير هو أن المقالي ثقيلة ، وسرعان ما تغطى بالدهن القديم والسخام ، خاصة في الخارج. من الممكن تنظيف مقلاة من الحديد الزهر من السخام لسنوات عديدة عن طريق العمل الميكانيكي وباستخدام العلاجات الشعبية.

إزالة البلاك من الخارج ...

من الأفضل تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر في الخارج ميكانيكيًا ، بدون مواد كيميائية. الاحتلال شاق ، لذلك دع الرجل يفعله. هناك سبع طرق.

1. مكشطة معدنية.إذا كانت الأطباق قديمة ومهملة ، فسيتعين عليك بذل الكثير من الجهد. من الأفضل تكليسها مسبقًا في درجات حرارة عالية.
2. فتح النار. قبل استخدام المكشطة ، ضع المقلاة على نار مفتوحة لموقد غاز أو ضعه في فرن ساخن إلى 250 درجة مئوية. العيب الكبير هو رائحة الاحتراق والأبخرة. افتح نافذة أو افعل ذلك في الهواء الطلق. على سبيل المثال ، فوق حريق في قطعة أرض في الحديقة. قم أولاً بإزالة المقابض الخشبية أو حمايتها من اللهب.
3. موقد اللحام. يستطيع الرجل ، الذي يمتلك هذه الأداة ، تنظيف حتى الأوساخ القديمة بسهولة ، فقط عن طريق توجيه اللهب إلى السطح لمدة خمس دقائق. تحتاج إلى القيام بذلك في الشارع ، في الريف ، في المرآب.
4. ساندر.يجب أن تكون الفوهة نهاية البتلة. للقيام بالتنظيف في الشارع ، قم بحماية نفسك باستخدام جهاز تنفس ، نظارات واقية ، وزرة.
5. الحفر الكهربائية.أنت بحاجة إلى فوهة ، في نهايتها يتم إرفاق قطعة من ورق الصنفرة. مع بعض الجهد ، يمكنك تقشير الطبقة السميكة من الدهون المحترقة ، ثم صنفرة المقلاة بورق الصنفرة للحصول على لمعان.
6. ساندبلاست. هذا التثبيت متاح في محطة إصلاح السيارات. ينظف بالرمل والهواء المضغوط. ميكانيكي سيارات ينظف أواني المطبخ بسرعة من الأوساخ والصدأ. العيب هو أنه يمكن انتهاك سلامة الحديد الزهر.
7. رمل. لإزالة رواسب الكربون ، املأ مقلاة إلى الأعلى بالرمل واحتفظ بها على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. تأكد من تهوية الغرفة. إذا لزم الأمر ، قم بزيادة وقت المعالجة. ثم ميكانيكيا بأي طريقة مناسبة لإزالة بقايا السخام وشطف جيدا بالماء.

في عملية إطلاق النار ، سوف تسقط قطع من السخام القديم على شكل قطع. يوصى باستخدام سكين بشكل دوري لالتقاط الطبقة المعالجة. سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية.

… داخليا ايضا

من الطرق القديمة والمثبتة ، يمكن للمرء أن يتذكر الوصفات ، على سبيل المثال ، غلي الأطباق حيث يتم استخدام بيروكسيد الهيدروجين أو الخل أو صابون الغسيل أو الملح أو الصودا أو الليمون أو القرطاسية أو غراء السيليكات.

غراء السيليكات

1. صب 10 لترات من الماء في وعاء معدني واسع ، على سبيل المثال ، في حوض أو خزان لغلي الملابس.
2. ابشري قطعة واحدة من صابون الغسيل بنسبة 72٪ على مبشرة خشنة أو افرميها بأي طريقة مناسبة.
3. أضف 200 جم من صمغ السيليكات و 0.5 كجم من صودا الخبز واخلطها ثم أذبها.
4. اغمر الأطباق تمامًا في الحاوية.
5. افتح فتحة أو نافذة.
6. اغليها واتركها على نار خفيفة لفترة طويلة حتى تنعم الطبقة المتسخة. سيستغرق ذلك من نصف ساعة إلى خمس ساعات.
7. يبرد ، يُزال ، يشطف جيدًا تحت الماء الجاري.
8. استخدم فرشاة معدنية إذا لزم الأمر.
9. إذا بقيت الأوساخ - عالج بـ "شومانيت" لمدة نصف ساعة ، اشطفها جيداً.

حمض الستريك

1. خذ ملعقتين صغيرتين من الحمض لكل لتر من الماء.
2. اغلي المحلول في المقلاة لمدة 20 دقيقة.
3. تبرد ، أخرج.
4. قم بإزالة أي أوساخ متبقية بفرشاة معدنية.

خل

1. اخلطي الماء والخل بنسبة 1: 3.
2. تصب في وعاء ، وتغلي لمدة خمس ساعات ، مع إضافة الماء.
3. وفر الوصول إلى الهواء النقي.
4. إزالة رائحة الخل عن طريق تنظيف الداخل بعد الغليان بصودا الخبز.

رماد الصودا

1. يُسكب في القاع ويوزع الملح بالتساوي ، ويُسكب نصف كوب من حمض الأسيتيك.
2. اترك لمدة نصف ساعة.
3. أضف خمس ملاعق كبيرة من رماد الصودا.
4. أشعل النار.
5. اشتعل لمدة عشر دقائق.
6. اشطفها جيدًا تحت الماء العذب الجاري.

بيروكسيد الهيدروجين

1. اخلطي صودا الخبز مع بيروكسيد الهيدروجين لعمل عجينة.
2. سخني الأطباق.
3. دهن الخليط بالخليط المحضر لمدة عشر دقائق.
4. شطف جيدا.
5. إذا لزم الأمر ، استخدم فرشاة.
6. إذا كانت النتيجة غير مرضية ، كرر الإجراء.

الخل وحمض الستريك

1. صب لترين من الماء في وعاء واسع.
2. ذوبي نصف كوب من الليمون و 200 جرام من الخل.
3. اجلب المحلول ليغلي.
4. اغمس المقلاة تمامًا.
5. يحفظ على النار لمدة 20 دقيقة.
6. قم بإزالته ، وبارده ، ونظفه مسبقًا بفرشاة.
7. ضعها مرة أخرى في المحلول ، مع إضافة أربع ملاعق صغيرة من الصودا هناك.
8. اتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.
9. قم بتبريد وإزالة وتنظيف السطح بفرشاة معدنية.
10. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء حتى يلمع تمامًا.

صابون غسيل

1. صر نصف الشريط.
2. انتشر في قاع المقلاة.
3. ليملأ بالماء.
4. يحفظ على النار لمدة نصف ساعة.
5. اشطفها تحت الماء.

منظف ​​الغسيل بالزيت النباتي

1. صب الماء في حوض واسع.
2. أضف حفنة من البودرة وبضع ملاعق كبيرة من الزيت.
3. ضع مقلاة في الوعاء.
4. يُغلى المزيج ، انتظر نصف ساعة.
5. اشطفها جيدًا بالماء.
6. من الأفضل تناول مسحوق غسيل يدوي لتجنب الرغوة المفرطة.

الأمونيا والبوراكس

1. امزج كوبًا من الماء مع 10 جم من البورق وقطرتين من الأمونيا.
2. تصب في قاع المقلاة.
3. انتظر نصف ساعة ، اشطفها بالماء.

لا تغسل المقالي المصنوعة من الحديد الزهر في غسالات الأطباق. سيؤدي ذلك إلى تكوين الصدأ وغسل الطبقة الزيتية بالداخل ، مما يتسبب في احتراق الطعام.

نزيل الصدأ

في بعض الأحيان تظل الأطباق صدئة بعد إزالة رواسب الكربون. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ تذكر أنه لا يمكنك حل مشكلة الصدأ إلا بعد الإزالة الكاملة للرواسب الدهنية. للتخلص من الصدأ الموجود على مقلاة من الحديد الزهر ، اتبع الإجراء التالي المكون من 12 خطوة.

1. اخلطي خل المائدة مع الماء بنسبة 1: 8.
2. صب المحلول في وعاء واسع وعميق.
3. اغمر الأواني في وعاء بمحلول الخل واتركه لمدة نصف ساعة.
4. يسخن الفرن إلى 130 درجة مئوية.
5. أخرج المقلاة من الحاوية ، وأزل بقايا الصدأ ، واغسلها بالماء الساخن والمنظف ، وجففها.
6. ضعه بالمقلوب في الفرن.
7. اتركيه لمدة 30 دقيقة.
8. ارفعي درجة الحرارة إلى 230 درجة مئوية واستمري في ذلك لمدة ساعة تقريبًا.
9. أغلق الفرن وأخرج المقلاة.
10. بمجرد أن تبرد المقلاة ، امسح من الداخل والخارج بمنشفة ورقية مغموسة بالزيت النباتي.
11. قم بتغيير المناديل بشكل متكرر لإزالة الزيت الزائد وتحقيق اللمعان المطلوب.
12. الخطوة الأخيرة هي وضعها في فرن تبريد ، وإخراجها بشكل دوري ومسحها مرة أخرى حتى يبرد الفرن.

استعادة الطبقة الواقية

حتى لا يحترق الطعام ، ويتم غسل المقلاة جيدًا ، يجب تسخينها بالملح العادي. للقيام بذلك ، عليك اتباع الخطوات الست التالية.

1. انشر الملح في طبقة متساوية على طول القاع.
2. الاحماء لمدة نصف ساعة.
3. كل هذا الوقت ، حرك الملح حتى يلامس القاع.
4. صب الملح في وعاء معدني ، وبعد التبريد - في سلة المهملات.
5. برد المقلاة واشطفها.
6. أشعل جيدا مرة أخرى.

أحواض ألمنيوم

إنها غير مكلفة ، وهي ميزتها الوحيدة. تسخن بسرعة وبشكل غير متساو ، يحترق الطعام فيها ، وخاصة الزيت. يطلق المعدن مركبات ضارة بالجسم. يصعب تنظيفها ، ولا تستخدم المنتجات التي تحتوي على الأحماض والقلويات ، وكذلك الكاشطات المعدنية.

إزالة البلاك من الخارج ...

لتنقية كاملة ، يتم استخدام الهضم أو الإنارة مع الرمل. إذا كنت بحاجة إلى تنظيف الجوانب والجزء السفلي فقط من الخارج ، فاختر الوصفات التالية.

بمادة لاصقة السيليكات

1. اخلطي صمغ السيليكات (نصف كوب) وصابون الغسيل (لوح) ورماد الصودا (نصف كوب).
2. تذوب في 10 لترات من الماء.
3. اغلي المقلاة في وعاء واسع القاع حتى تنظف تمامًا.
4. بعد الشطف ، افركي بقطعة قماش ناعمة.

مع الملح

1. تحضير محلول: 10 لترات من الماء و 300 غرام من الملح.
2. اغمس الوعاء بالكامل في المحلول.
3. يغلي لمدة ساعتين على الأقل.

مع الرمل

1. املأ الوعاء إلى الأعلى معهم.
2. سخن ، اتركه لمدة ساعتين.
3. قم بإزالة البقايا بسكين أو صنبور.
4. اشطفها جيدًا بالماء والمنظف.

… داخليا ايضا

كانت أواني المطبخ المصنوعة من الألمنيوم من بين أولى الأواني التي تم استخدامها. خلال هذا الوقت ، تم اختراع الكثير من طرق التنظيف الفعالة وغير المكلفة. جرب الستة التالية.

1. صودا الخبز. عالجي الأطباق بإسفنجة ناعمة أو اغليها بمحلول الصودا لمدة نصف ساعة.
2. تفاحة. إذا لم يكن الداخل متسخًا جدًا ، فقم بتنظيفه بنصف تفاحة.
3. معجون. ينظف طلاء الألمنيوم بالداخل تمامًا. وإذا قمت بتسخين المنتج ، وعالجته بالبودرة وتركته طوال الليل ، ثم في الصباح ، بعد الغسيل والشطف ، ستلمع الأطباق كأنها جديدة.
4. بصلة. يجب وضع عدة بصل مقشر ومقطع إلى نصفين في القاع ، ويُسكب بالماء ويُغلى لمدة ساعتين على نار خفيفة.
5. خل المائدة. سيزيل البقع الداكنة. فقط عالج البقع بهذا المنتج.
6. المنظفات والماء.الحيلة التالية ستساعد على تنظيف المقلاة من رائحة الحرق والخل: اغلي الماء في المقلاة واغسل الأطباق بمنظف.

ستساعد العناية الدقيقة اليومية ومراعاة القواعد البسيطة في الحفاظ على مساعد الألمنيوم الخاص بك في نظافة مثالية. خذ في الاعتبار ثلاث توصيات أخرى.

1. ورق زجاج.لا تنظف تجهيزات المطابخ المصنوعة من الألومنيوم بورق الصنفرة. سوف تدمر مظهرها وتضر بصحتها. أثناء المعالجة ، يتأكسد المعدن. دخول الأكسيد إلى الجسم يدمر أنسجة العظام.
2. مسحوق غسيل. لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على القلويات والأحماض والكلور. على سبيل المثال ، مسحوق الغسيل. سوف يتركون بقعًا داكنة من شأنها أن تفسد المظهر.
3. غسالة الأواني.لا تغسل بشكل متكرر في غسالة الأطباق ، ستصبح المقلاة باهتة وداكنة.

لمنع وصول منتجات الأكسدة إلى الطعام ، اترك رغوة الصابون في طبق من الألومنيوم طوال الليل. في الصباح ، اغسل الرغوة بالماء الساخن وجفف المنتج. هذا يخلق طبقة واقية على المنتج.

أحواض ستانلس ستيل

يحتفظ هذا المعدن بالحرارة لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل استخدامه للطهي. من المزايا - الأحواض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تنبعث منها مواد ضارة ، وبالتالي فهي آمنة ، وتحافظ تمامًا على رائحة وطعم المنتجات ، ولا تصدأ ، ومقاومة للتلف الميكانيكي. لكن الطعام غالبًا ما يحترق. من العيوب الأخرى - أثناء العملية ، تتشكل بقع قبيحة لا يمكن غسلها بجزيئات كاشطة صلبة. الفولاذ المقاوم للصدأ هو الأكثر تقلبًا في الرعاية ، ولا يتحمل المنظفات في شكل مسحوق ومناشف صلبة. قم بتنظيف هذه الأطباق بالطرق التالية.

الملح الصخري

1. انشر الملح بالتساوي على القاع.
2. قم بالتسخين لمدة 15 دقيقة.
3. دع الوقوف لبضع ساعات.
4. اسكب الملح.
5. اشطفه بالجيل.
6. اشطفه بمياه جارية نظيفة.

صودا الخبز أو رماد الصودا

1. بلل الداخل والخارج بالماء الساخن.
2. يرش بكميات كبيرة من الصودا.
3. افركي الأماكن المتسخة بشكل خاص بإسفنجة مسامية.
4. اترك لمدة نصف ساعة.
5. يشطف بالماء الساخن ، يشطف بالماء البارد.
6. يمكن تكرار الإجراء.

الخل وحمض الستريك

1. يُسكب كوبين من خل المائدة في المقلاة ، ويُسخن قليلاً.
2. افتح نافذة أو شغل الغطاء.
3. اسكب عبوة من حامض الستريك.
4. يُغلى المزيج ويُطفئ النار.
5. اتركه مغطى لمدة 30 دقيقة.
6. نظف بقايا الحرق بإسفنجة ناعمة.
7. شطف جيدا.

مغطى بالتفلون

يتم تطبيق طلاء التفلون على أحواض الألمنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ. المزايا الرئيسية هي مقاومة درجات الحرارة العالية والبيئات القاسية أثناء التنظيف. طريقة فعالة لتنظيف مثل هذا المقلاة في غسالة الصحون. إذا لم يكن هناك معدات خاصة في المنزل ، فإن طريقة بسيطة للغلي باستخدام المنظفات ستساعد في تنظيف وعاء التفلون من السخام لسنوات عديدة. هناك ست خطوات يجب اتخاذها.

1. صب الماء في المقلاة.
2. أضف قطرة من المنظفات أو القليل من رماد الصودا.
3. اتركيه حتى يغلي ، أطفئي النار وانتظري حوالي ساعة.
4. اسكب الماء ، قم بإزالة الأوساخ بقطعة قماش ناعمة من الألياف الدقيقة.
5. اغلي مرة أخرى بالماء النظيف.
6. اسكب الماء ، امسح الأطباق بمنشفة مطبخ ناعمة لتجفيفها.

يمكنك غسل مقلاة غير لاصقة من داخل الدهون القديمة بنفس الطريقة ، ولكن مع استبدال المنظف بمسحوق الغسيل أو غراء القرطاسية أو صودا الخبز. ولتنظيف التفلون ، بما في ذلك الفطيرة ، مقلاة من سنوات عديدة من السخام ، ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضًا في الخارج ، هناك طريقتان أكثر بساطة.

الغليان في فحم الكوك

1. اسكب الكوكاكولا في وعاء معدني كبير.
2. اغمس المقلاة في المشروب.
3. ضعي الحاوية على النار واتركيها حتى الغليان.
4. تغلي حتى تصبح الأطباق نظيفة.

الغليان مع رماد الصودا

1. تحضير محلول من ثلاثة لترات من الماء و 50 مل من رماد الصودا وكوب من أي منظف.
2. صب المحلول في وعاء ذو ​​قاع عريض.
3. ضع مقلاة في الحاوية.
4. استمر في الغلي لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
5. ثم انزع الأطباق واشطفها جيدًا وامسح بقطعة قماش ناعمة.

مطلي بالرخام

أصبحت الأحواض الرخامية شائعة. إنها مصنوعة من الألمنيوم خفيف الوزن ، من أجل المتانة ، تضاف رقائق الرخام إلى الطلاء غير اللاصق. عند تكوين السخام ، يتم تنظيف منتجات الرخام مثل أي طلاء آخر غير لاصق.

من أجل أن يظل السطح سليمًا لفترة طويلة ، قبل الاستخدام الأول ، يجب غسله جيدًا وتجفيفه ومعالجته بالزيت النباتي. لا تحتاج إلى تسخين.

تعمل أواني القلي هذه لفترة أطول بكثير من تلك المصنوعة من التفلون أو السيراميك ، ولكنها تخضع لأربع قواعد تشغيل بسيطة.

1. نحن لا نسيء استخدام غسالة الصحون.يُسمح بالغسيل في الجهاز ، لكن من الأفضل عدم الانفصال والقيام بذلك يدويًا.
2. نستخدم الصودا.لإزالة الطعام المحترق ، اسكب القليل من الماء مع الصودا ، انتظر عشر دقائق ، اشطف البقايا بالماء باستخدام إسفنجة ناعمة.
3. يحفظ من تقلبات درجات الحرارة.من الأفضل أن تغسل مباشرة بعد الاستخدام ، لكن تترك لتبرد وتحمي من تقلبات درجات الحرارة.
4. نحن لا نخدش. عند التنظيف ، استخدم قطعة إسفنجية ناعمة أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة.

مطلي بالسيراميك

يتم تطبيق طلاء السيراميك على منتجات الألمنيوم أو الحديد الزهر. تتميز بمتانة عالية وأمان. يسخن بالتساوي ، يبرد لفترة طويلة. الجانب السلبي الكبير هو أنه لا يدوم طويلا. بعد بضعة أشهر ، يبدأ الطلاء في التدهور ويفقد خصائصه غير اللاصقة. لإطالة عمر الخدمة ، قبل الاستخدام الأول ، يوصى بغسل المنتج وتجفيفه ومسحه قليلاً بالزيت النباتي ، ويفضل الزيتون. وبعد استخدام مقلاة السيراميك لأول مرة ، اشطفها بمحلول ملح وجففها جيدًا بمنشفة المطبخ. متابعة التنظيف بقطعة قماش ناعمة. يمكن تنظيفها بأي وسيلة. لكنه يخشى تغيرات درجة الحرارة ، لذلك عليك أولاً إعطاء المقلاة الفرصة لتبرد.

كيف يمكنني تنظيف وعاء خزفي محترق؟ حاول أن تبدأ بالنقع فقط. إذا شعرت أن النقع ببساطة لن يساعدك ، فقم بوضع الأطباق على النار ، مع إضافة الماء والقليل من الجل لإخراج الطعام المتبقي من البخار. ثم سيكون من السهل إزالتها. حمل السلاح خمس طرق أخرى.

1. كحول. يمكنك بسهولة التعامل مع البقع القديمة بالكحول العادي. بلل قطعة قطن بها وامسح السطح. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء عدة مرات.
2. منظف ​​الأفران.إذا كان السخام يفسد المظهر ، فلا تتردد في استخدام منظف الفرن ، والذي يجب ألا يحتوي على حامض الستريك والمبيض. عالج الأطباق بالخارج واتركها لبعض الوقت. ثم قم بإزالة الأوساخ باستخدام إسفنجة الميلامين ، والتي لا يجب استخدامها لتنظيف الداخل.
3. صودا الخبز. اخلطه بالماء حتى يتشكل ملاط ​​، امسح السطح برفق.
4. خردل. عن طريق إضافة الماء إلى المسحوق ، اصنع عصيدة تقوم بعمل ممتاز مع الدهون المحترقة من الخارج والداخل.
5. البورق والأمونيا. للحصول على 200 مل من الماء ، أضف بضع ملاعق كبيرة من البورق وثلاث قطرات من الأمونيا. يُسكب المحلول في المقلاة ويترك لمدة ساعة. اشطفها بقطعة قماش ناعمة ، اشطفها بالماء النظيف.

مطلي بالمينا

لقد عاد إلى السوق واستعاد شعبيته السابقة. ولكن الآن مع أداء غير لاصق محسّن. ناقص واحد - ينكسر الطلاء بسهولة عند التأثير. الباقي هو إيجابيات فقط: المنتجات الموجودة في مثل هذه الأحواض لا تتأكسد ، وبالتالي فهي آمنة للصحة. الأطباق سهلة التنظيف ، طبقة سميكة من المينا تحمي من الخدش. يسخن المينا لفترة طويلة ، ويعطي الحرارة لفترة طويلة. إنه مغطى بشكل أساسي بمنتجات الحديد الزهر. من الأفضل استخدام هذه الأطباق للخياطة. منتجات التنظيف - حامض الستريك والصودا والخل.

هناك طرق عديدة لتنظيف المقلاة في المنزل. فهي في الأساس رخيصة الثمن وسهلة التنفيذ. لكن الأفضل إذا قمت بمراقبة نظافة الأطباق بشكل يومي والتعامل مع بقايا الشحوم والسخام فور الاستخدام. لذا فإنك تحافظ على صحة أفراد عائلتك وصحة عمومك.

من الجيد البدء في الطهي وفتح خزانة المطبخ للحصول على أطباق نظيفة ولامعة من أعماقها. لكن تحقيق مثل هذه النتيجة ليس بالأمر السهل. يشكل "مزيج" الدهون والسخام سخامًا بنيًا شديد التآكل ، والذي لا يفسد مظهر المقالي فحسب ، بل إنه يشكل أيضًا خطرًا على البشر.

هل هناك طرق للتعامل مع هذه المشكلة؟ كيف تتخلص من طبقة سميكة من الحرق في المقلاة؟ ما العلاجات الشعبية والمواد الكيميائية المنزلية التي يمكن استخدامها؟ الأجوبة في المقال.

كيفية تنظيف المقلاة من السخام: القواعد العامة

كل من منتجات التنظيف المشتراة ، والتي يتوسع نطاقها على أرفف المتاجر من عام إلى آخر ، والحيل التي تنتقل من الأمهات والجدات ستساعد في التغلب على السخام.

ومع ذلك ، قبل أن تشمر عن ساعديك وتبدأ في تقشير المقلاة باستخدام أول مسحوق أو جل يظهر ، يجب أن تحدد المادة المصنوعة منها. لا يوجد علاج عالمي واحد ، وباختيار التركيبة الخاطئة ، يمكن أن تتلف الوعاء بسهولة.

في ملاحظة:

• منتجات الحديد الزهر ، الثقيلة والضخمة ، لم تفقد شعبيتها بعد. لا يزال هذا الطبق الموروث من الأم أو الجدة محبوبًا جدًا لما يقدمه من طعم خاص للأطباق المطبوخة. ومع ذلك ، فإن سنوات من الاستخدام والصيانة غير الصحيحة تحول مقلاة كانت مرتبة مرة واحدة إلى شيء مغطى بطبقة سميكة من السخام والشحوم والأوساخ التي لن تتعامل معها كل أداة شائعة في المرة الأولى.
• أحواض التفلون ذات الطلاء غير اللاصق غير لاصقة وسهلة التنظيف. ومع ذلك ، ليس هناك ما يضمن عدم بقاء بقايا اللويحة المحترقة بالخارج.
• تتطلب الأحواض الخزفية ، وكذلك الأحواض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، معالجة خاصة واختيارًا دقيقًا للمواد الكيميائية المنزلية.
• التيتانيوم هو الأكثر ديمومة. إنهم لا يخافون من التغيرات في درجات الحرارة ، والسقوط من ارتفاع والمنظفات من أي درجة من العدوانية.

تحتاج إلى غسل الأطباق مباشرة بعد الطهي ، وعدم تأجيل الأمر "لاحقًا". "لاحقًا" سيكون القيام بذلك أكثر صعوبة.

العلاجات الشعبية

ينقل الجيل الأكبر عن طيب خاطر خبرته في التدبير المنزلي إلى الورثة. هناك العشرات من الطرق لإضفاء مظهر جميل على المقالي.

وصفات مجربة:

• الوصفة الأولى مناسبة لمقلاة من أي مادة. يتكون من 72٪ صابون غسيل (1 بار) ، صودا مائدة (500 جرام) وغراء سيليكات (أو زجاج سائل - عبوتين). يُفرك الصابون على مبشرة ناعمة ويخلط مع الغراء والصودا ويضاف إلى دلو من الماء على النار. يجب أن يكون الماء دافئًا بحلول هذا الوقت. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب الصابون تمامًا ، ضعي مقلاة في دلو واتركي السائل حتى يغلي. يكفي أن "تغلي" الأطباق لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يمكن إطفاء النار وتغطية الدلو بإحكام بغطاء. Nagar سوف يغادر بسهولة في غضون 2-3 ساعات.
• صب الماء في وعاء مناسب ، واتركه حتى يغلي وأضف نصف كوب من خل المائدة و 1-2 ملاعق كبيرة من حامض الستريك. ثم يمكن إطفاء الحريق ووضع الوعاء المتسخ في الماء. في غضون ساعة ، سيؤدي مزيج من الحمض والخل إلى تآكل أقدم السخام.
• تحتاج إلى صب 9-10 لترات من الماء في المقلاة ، ووضع المقلاة ، وإضافة 150 جرامًا من بيكربونات الصوديوم و 100-120 جرامًا من غراء السيليكات هناك. يغلي لمدة 20-30 دقيقة ، وإزالة رواسب الكربون بعد التبريد الكامل بقطعة قماش معدنية.

لكي لا تستنشق رائحة الصابون المحددة ، يجب أن تهتم بتهوية المطبخ مسبقًا.

المواد الكيميائية المنزلية

أكثر منظفات المقلاة شيوعًا هي:

• "Khimitek Wonder-Antinagar".مزيل شحوم سائل قلوي مركز مصمم خصيصًا لإزالة رواسب الكربون. بأسعار معقولة (من 216 روبل) وفعالة.
• "دومستوس"- منظف عالمي مخفف بالماء وغير مكلف - 170 روبل لكل زجاجة.
• مزيل الشحوم يونيكوم جولد. 500 مل من المنتج يكلف حوالي 240 روبل. يأخذ منه وقتا طويلا. تعمل الجسيمات النانوية النشطة في التركيبة على إزالة الرواسب القديمة بسرعة ، ولكنها غير مناسبة لأطباق الألمنيوم أو مع وجود عيب واضح في طلاء التفلون. لها سمية عالية ورائحة كريهة حادة.
• يعني "السيد العضلات"لطالما أثبتت نفسها كمنتج عالي الجودة وبأسعار معقولة. مناسب لجميع الأحواض.
• سيلي بانغلديه عدد كبير من المراجعات الإيجابية. يحتوي على مواد خافضة للتوتر السطحي أنيونية ولينالول (لا توجد مواد كاشطة) ، وهي مناسبة لكل من المقالي وكبائن الاستحمام وعتبات النوافذ. الزجاجة مزودة بخاخ مناسب ، لكن لا يمكنك استنشاق المنتج ، وكذلك السماح له بالوصول إلى الجلد.
• رش "شومانيت"على أساس القلوي يزيل رواسب الكربون على الفور تقريبا وبدون أثر. غير مناسب لأواني الطهي المطلية بالتفلون والألومنيوم. أغلى علاج من القائمة هو 450 روبل مقابل 750 مل ، لكن المحتويات كافية لفترة طويلة. نظرًا لأن التركيبة تحتوي على مواد قلوية خاصة ، فهناك حاجة إلى احتياطات خاصة: حماية العينين ومناطق الفم ، والحفاظ على الطعام بعيدًا وشطفه جيدًا بالماء البارد (ليس ساخنًا وليس دافئًا).

عند استخدام منتجات التنظيف ، يجب ألا ننسى قواعد السلامة. إبعاد الأطفال والحيوانات الصغيرة ، وإعداد الملابس الضيقة ، وقناع التنفس لحماية التنفس ، ونظارات خاصة للعين.

الأهمية!بعد استخدام كل من الوصفات المنزلية والشعبية ، يجب غسل المقلاة تحت الماء الجاري ، والأفضل من ذلك ، غليها لمدة نصف ساعة.

كيفية تنظيف أحواض الزهر

تشمل طرق التنظيف الأكثر شيوعًا الطرق التالية.

تدفئة

طبقة كثيفة من الدهون والسخام تذوب جيدًا تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة. لذلك ، يمكن حرق المقلاة من جميع الجوانب فوق موقد مفتوح (سبق ملء الحاوية بالرمل أو الملح). بعد ذلك ، يجب نقر المقلاة برفق حتى يسقط السخام ، ويتم إزالة بقاياه بفرشاة صلبة للأطباق.

النار مناسبة أيضًا لهذه الأغراض. الخيار الثالث هو موقد اللحام ، لكن من الأفضل عدم ممارسة هذا في المنزل.

فارق بسيط آخر: إذا كانت المقلاة بها مقبض خشبي أو بلاستيكي ، فعليك توخي الحذر قدر الإمكان أثناء العملية. أو خلعه لفترة من الوقت.

يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه عند تسخينها ، تظهر رائحة كريهة للغاية. لذلك ، يجدر فتح النوافذ مسبقًا أو ترتيب مسودة.

حفر بفوهة معدنية

من الأفضل القيام بذلك خارج المنزل ، وإلا ستنتشر رقائق السخام في جميع أنحاء الشقة.

آلة طحن

اهتزاز مناسب أو غريب الأطوار أو شريط. تظل متطلبات المعدات كما هي عند استخدام المثقاب ، ولكن من المستحيل تمامًا القيام بذلك في المنزل - فمن المؤكد أن الجزيئات الصغيرة ستنتشر في جميع أنحاء الغرفة.

خليط من البورق والأمونيا

يتآكل السخام جيدًا ، لكن من المهم الحفاظ على النسب: إذابة 10 جرام من البورق في كوب من الماء الدافئ ، أضف 2-3 قطرات من الأمونيا هناك ، واخلطها وضعها في الأماكن الملوثة. ثم ضع المقلاة في كيس بلاستيكي وأغلقها واتركها في مكان دافئ حتى الصباح.

أواني الألمنيوم

عند غسل الأحواض المصنوعة من الألومنيوم ، لا تستخدم المنتجات التي تحتوي على جزيئات كاشطة في التركيب والفرش المعدنية. إن أكسدة الألمنيوم بعد هذا التنظيف القاسي محفوف بالمشاكل الصحية في المستقبل. المواد المحتوية على الطباشير والطباشير ليست مناسبة أيضًا.

يجب تبريد الوعاء ، وإلا فإنه يتشوه عندما يصطدم الماء البارد بالجدران.

الخيار الأفضل هو صودا الخبز وقطعة قماش ناعمة. يمكن إزالة السخام الصغير إذا قمت بنقع المقلاة مسبقًا في محلول صابون (نصف قطعة من صابون الغسيل في 3-4 لترات من الماء الدافئ) لمدة 30-40 دقيقة. وصفة أخرى: اغلي المقلاة لمدة 10-15 دقيقة في محلول من خل المائدة وعصير الليمون والماء (ملعقتان كبيرتان لكل 3-4 لترات)

تجهيزات المطابخ المطلية بالتفلون

يتلف التفلون بسهولة بسبب المنتجات البودرة التي تحتوي على جزيئات كاشطة. لذلك يمكنك شراء علاج ناعم من المتجر:

• "Aromika antinagar" ،
• "قوة سحرية"
• امواى صحن فوم.

في الصفحة يمكنك التعرف على من أين تأتي العناكب في الشقة وكيفية التخلص من المفصليات.

يمكنك استخدام المزيد من المكونات المتاحة بسهولة. عدة متغيرات:

• خردل. يُسكب على إسفنجة ويفرك بطريقة منهجية في الأماكن الملوثة. تتكيف بشكل جيد مع طبقة صغيرة من السخام. يتم إعطاء نفس التأثير بواسطة معجون الأسنان العادي.
• كوكا كولا. تصب في مقلاة وتغلي لمدة 15-20 دقيقة.
• يتم وضع ملاط ​​من بيروكسيد الهيدروجين (5 ملاعق كبيرة) والصودا (3 ملاعق كبيرة) بكميات كبيرة على المناطق الملوثة لمدة نصف ساعة.
• يُسكب 7-8 لترات من الماء في قدر كبير ، ويُغلى المزيج ، ويُضاف عبوتان من صودا الخبز وقطعتان من صابون الغسيل ، وتُغمر المقلاة. يغلي لمدة ساعة على الأقل.
• في مقلاة على النار ، يمكنك إضافة كوبين من الماء وملعقة كبيرة من رماد الصودا أو الملح الصخري ، وتغلي لمدة 20-30 دقيقة.

نصيحة:

• للحفاظ على خصائص جودة الأطباق ، يجب الاعتناء بها بانتظام. للغسيل ، استخدم صابون غسيل عادي ، وللتجفيف استخدم مناشف الوافل الصلبة.
• من الأفضل استخدام الأدوات التي تحتوي على مادة كاشطة ، مثل الإسفنج المعدني ، كملاذ أخير - فكلما بقيت الخدوش على السطح أكثر ، كلما تشكلت رواسب الكربون بشكل أسرع ، وكلما زادت خطورة الطهي في مثل هذه المقلاة.
• يحظر غسل أواني الألمنيوم بالداخل وفي أواني السيراميك - صب الماء البارد مباشرة بعد الطهي ووضع الطعام من الثلاجة فيه إذا كان ساخناً.
• لا يمكنك ترك الطعام والماء فيها لفترة طويلة كما يفعل البعض. يتأكسد المعدن بسرعة.

يعد الحرق خطيرًا جدًا على جسم الإنسان: تؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى تكوين مواد مسرطنة ، والتي بدورها تعمل بمثابة "نقطة انطلاق" لتطور أمراض الجهاز الهضمي وأمراض الأورام.

مع مراعاة عدد من القواعد للعناية بأدوات المطبخ ، لن تضطر المضيفة إلى إنفاق الأموال على شراء واحدة جديدة لفترة طويلة. البورسلين والزجاج والفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم والحديد الزهر - هناك العديد من الأواني على أرفف المطبخ ، وتتطلب المواد المختلفة عناية خاصة بها. ومع ذلك ، إذا اعتدت على تنظيف الأرفف بانتظام ، فإن المطبخ ومكوناته سوف ترضي العين لفترة طويلة بأقل جهد.

كيف تنظف مقلاة ووعاء وأي أدوات أخرى من طبقة سميكة من السخام والدهون؟ من الممكن القيام بذلك بعدة طرق. واحد منهم موصوف في الفيديو التالي.

تحترق البقع القديمة ، عند تسخينها ، تطلق السموم وتدخل في الطعام مع الطعام المطبوخ ، مما يؤدي إلى تسمم الجسم. هذا هو سبب أهمية تنظيف السخام والبقع القديمة من المقلاة. يمكنك تنظيف طبقة سميكة من السخام والدهون بسرعة وسهولة في المنزل باستخدام العلاجات الشعبية الموجودة دائمًا في المطبخ. يجب الانتباه إلى المواد التي تُصنع منها الأطباق: ليست كل منتجات التنظيف مناسبة للأسطح الرقيقة.

يعد تنظيف الأطباق من الخارج أكثر صعوبة من تنظيف الأطباق من الداخل. يساعد الطهي على اللهب المكشوف في تجفيف البقايا العضوية على جدران الأطباق. يؤدي إزعاج موقع الطائرة للتنظيف إلى تعقيد المهمة. هناك عدة طرق للتعامل بنجاح مع تنظيف الجدران السفلية والخارجية للمقلاة.

لغسل المقلاة من الخارج ، تحتاج إلى تحضير حوض أو دلو معدني كبير. عند استخدام عوامل التنظيف القوية ، يوصى بإزالة العناصر القابلة للإزالة من المقلاة والأغطية (المقابض والحوامل) قبل الإجراء.

اللهب المكشوف

تساعد النار على إذابة الدهون وتساعد على تجفيف السخام ، وبالتالي فإن الأوساخ القديمة التي ظهرت من الاستخدام طويل الأمد للمقلاة أسهل بكثير في إزالتها. لاستخدام هذه الطريقة ، من الأفضل تشغيل الموقد والخروج للخارج أو في المطبخ لتوفير وصول الهواء ، وهو تيار. عن طريق تسخين السطح من الخارج ، إذابة الدهون ، تساهم النار في رفض السخام الذي يتساقط على شكل قطع.

طريقة التنظيف الميكانيكي

من الصعب إزالة الأوساخ القديمة باستخدام فرشاة معدنية يدويًا دون الحاجة إلى وسائل إضافية.

تتمثل الطريقة المجربة والصحيحة في استخدام فرشاة صلبة كمرفق للحفر أو المطحنة أو أي أداة كهربائية أخرى تساعد في توفير احتكاك عالي بين الشعيرات والمقالي.

أثناء التنظيف الميكانيكي ، تنفجر رواسب الكربون على شكل قطع صغيرة ، لذا يجب أن تعتني بالسلامة مقدمًا: ارتدِ نظارات واقية وقفازات ضيقة.

تعليق التنظيف الشامل

يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من الحديد الزهر أو المعدن بأي طريقة عدوانية تقريبًا ، ولكن يجب التعامل مع الأواني الدقيقة والطلاءات الخاصة بعناية. تتميز الأطباق الحديثة بتصميمها الأصلي وطلائها المحدد ، لذلك يوصى باستخدام الحلول والمعلقات.

عند تنظيف الأطباق الحديثة ، قم بإعطاء الأفضلية للحلول الخاصة ، والمعلقات من المكونات المتوفرة في المنزل.

المكونات المطلوبة للحل:

• دلو من الماء
• 500 غرام من صودا الخبز
• صابون غسيل ، شريط واحد يكفي 72٪ ؛
• 2 عبوة من غراء السيليكات.

خوارزمية العمل:

1. سخني الماء في دلو على الموقد ، وأضيفي صابون الغسيل ، مطحونًا بمبشرة ناعمة ، ثم رماد الصودا وغراء السيليكات.
2. امزج التركيبة جيدًا. انتظر حتى يذوب الصابون تمامًا.
3. ضع مقلاة في المحلول الساخن. إذا كانت هناك أجزاء قابلة للإزالة في بناء المقلاة ، فيجب إزالتها قبل التنظيف.
4. اغلي المحلول بمقلاة في دلو لمدة 15 دقيقة.
5. بعد انقضاء الوقت ، أغلق الموقد ، وأغلق الدلو بغطاء. للذوبان العميق ، وتليين الملوثات المعقدة ، يجب ترك الأطباق المراد تنظيفها في المحلول لعدة ساعات أو حتى بين عشية وضحاها.

تتيح هذه الإجراءات تليين البقع القديمة بدرجة كبيرة بحيث يمكن إزالتها بسهولة بشفرة سكين حادة.

بعد أي طريقة تنظيف لإزالة مركب التنظيف من الأطباق ثم الطهي على سطح نظيف ، يوصى بغليه في ماء نظيف لمدة 30 دقيقة.

تنظيف السطح الداخلي حسب مادة الطلاء

تنظيف المقلاة من الداخل يجب ألا يؤثر على جودة السطح وإلا سيحترق الطعام. لذلك ، يجب اختيار منظفات غسل الأطباق اعتمادًا على المواد التي صنعت منها.

عند استخدام منتجات تنظيف الأواني القوية ، احرص على السلامة: ستساعد القفازات المطاطية على حماية جلد يديك ، وستساعد المنطقة جيدة التهوية على تبديد الأبخرة السامة الضارة والدخان.

مقلاة الألومنيوم

سطح رقيق ، من الخطر تنظيفه بفرشاة معدنية. قد يؤدي استخدام القلويات والأحماض إلى تلطيخ السطح وتلفه.

ساطع

ليس من الممكن دائمًا تسخين المقلاة إلى درجة حرارة متبقية في المنزل. يجب ضمان دوران الهواء الكافي.

يمكنك تسخينها على الموقد لمدة ساعتين أو خبز الرمل الناعم لمدة 2-3 ساعات.

محلول من الصودا وغراء السيليكات

ستحتاج إلى أطباق واسعة: دلو منزلي من الحديد أو حوض كبير. يجب غمر المقلاة بالكامل في الحاوية.

صر قطعة من صابون الغسيل. نصف كيلوغرام من رماد الصودا ، يذوب 100 غرام من صمغ السيليكات في الماء المغلي. ضعي المقلاة في المحلول واغليها لمدة 30 دقيقة. يغسل بإسفنجة ناعمة.

طلاء تفلون

يخاف التفلون من المنتجات البودرة والمواد الكاشطة ، لذلك يتطلب استخدام أجهزة أكثر لطفًا.

رماد الصودا

يجوز استخدام محلول من رماد الصودا والمنظفات المعتادة. قم بإذابة الصودا والصابون السائل في الماء المغلي ، ضع المقلاة فيه لفترة من الوقت لتدمير طبقات الأوساخ القديمة.

بعد التبريد ، تتم إزالة رواسب الكربون المذابة من السطح باستخدام إسفنجة ناعمة.

الأمونيا وحمض البوريك

في كوب من الماء ، قم بإذابة ملعقة صغيرة من الأمونيا وحمض البوريك. ابشر المقلاة بالخليط الناتج واتركها لبعض الوقت حتى تعمل التركيبة.

بعد انقضاء الوقت ، امسح واشطف بالماء الدافئ.

صابون الغسيل والصودا

ابشر قطعة صابون سعة 200 جرام ، أضف 4 ملاعق كبيرة من الصودا ، قم بإذابة المكونات في الماء ، املأ المقلاة بالمحلول. يغلي المحلول لمدة ساعة ، ويترك ليبرد تمامًا.

افرك بفرشاة ناعمة واشطفها بالماء الدافئ.

غراء السيليكات

طريقة أصلية وفعالة لتنظيف المقلاة بالغراء. في 2 لتر من الماء ، اخلطي أنبوبين من صمغ السيليكات ، و 100 جرام من سائل غسيل الأطباق ، و 200 جرام من رماد الصودا. اغلي المحلول الناتج في مقلاة لمدة ساعة تقريبًا. انتظر التبريد الكامل.

بعد انقضاء الوقت ، صفي المحلول واغسلي المقلاة بإسفنجة ناعمة بسائل غسيل الأطباق.

معجون الأسنان

من الملائم استخدام معجون الأسنان لإذابة البقع الجافة القديمة وإزالة الحرق.

يجب وضعه على المقلاة وتركه لفترة. نظف المقلاة بإسفنجة ناعمة.

الإيثانول

ستساعد الأداة في التعامل مع البقع التي ظهرت مؤخرًا.

امسح سطح المقلاة بالكحول ، اشطفها بإسفنجة ناعمة وصابون سائل.

حامض التفاح

تساعد البيئة الحمضية لعصير التفاح في تنظيف البقع الجديدة. قطعي التفاح إلى نصفين ، اقطعوا الجزء الداخلي لإخراج المزيد من العصير. افركي الجزء الداخلي من الصينية بأنصاف التفاح. اتركيه ليعمل في بيئة حمضية لفترة ، ثم أزيلي الأوساخ بإسفنجة ناعمة وسائل غسيل الأطباق.

تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر

عند تأجيل تنظيف المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ، يمكنك في النهاية الحصول على مثل هذه الرواسب في قاع وجدران الطبق ، والتي ستتشقق في طبقات على السطح وتتفتت إلى قطع صغيرة.

سيؤدي التنظيف المنتظم عالي الجودة لهذه الأطباق إلى منع ظهور الأوساخ المعقدة والعنيدة.

خل

صب لترًا من الماء في مقلاة من الحديد الزهر ، وقم بتخفيف كوب من الخل فيه. اجلب المحلول الناتج ليغلي ثم أطفئه. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية. الإصرار خلال النهار.

بعد هذه الإجراءات ، يمكنك غسل الرواسب الكربونية بفرشاة ذات شعيرات صلبة أو صوف فولاذي مع سائل تنظيف الأطباق.

رمل

يستخدم الرمل النظيف منذ فترة طويلة لتنظيف الأطباق من الداخل من الشحوم والسخام.

تحتاج أولاً إلى توفير الوصول إلى الهواء النقي في المطبخ. يُسخن الرمل المقشر الجاف في مقلاة حتى يسخن ، اتركه على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.

موقد اللحام

يمكن تنظيف أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر عن طريق التسخين باستخدام موقد اللحام. التسلسل:

• ضع لبنة على حافة صغيرة ؛
• ضع المقلاة رأسًا على عقب على الطوب ؛
• احرق الجزء السفلي بموقد حتى يدخن (يجب أن تمر 15 دقيقة على الأقل) ؛
• إزالة بقايا السخام بفرشاة معدنية.

طلاء السيراميك

نظرًا لمظهرها اللامع ، فإن المقالي المطلية بالسيراميك تحظى بشعبية كبيرة.

ومع ذلك ، فإن الأطباق التي تحتوي على مثل هذا الطلاء ليست رخيصة وتتطلب رعاية دقيقة خاصة.

محلول صابون

الطريقة مناسبة لتليين البقع القديمة ولا تتطلب شراء أموال إضافية.

يساعد غلي المحلول في مقلاة مع غسيل مبشور أو صابون سائل على إزالة رواسب الكربون.

اسفنجة الميلامين

يساعد بنجاح على التعامل مع طلاء السيراميك غير التالف للمقلاة.

من الضروري ترطيب الإسفنجة بالماء الدافئ دون سحقها وفرك بقع السخام القديمة.

ستانلس ستيل

يساهم الكروم في تركيب الفولاذ في تكوين طبقة واقية تحمي من ظهور الصدأ والبقع التي يصعب إزالتها.

ومع ذلك ، من المهم أن تغسلها جيدًا بعد كل طهي في مقلاة فولاذية.

صودا الخبز

تحتاج إلى غسل المقلاة جيدًا. خفف نصف كوب من الصودا بقليل من الماء لتحصل على معجون تنظيف. انشر العجينة في مقلاة واتركها لعدة ساعات لتنعيم الأوساخ الصعبة.

بعد انقضاء الوقت ، امسح السطح حتى يجف ، وأزل الصودا ، واغسله.

محلول ملحي

اسكب كمية كافية من الماء لتغطية جميع البقع. دمل. أضف الملح واتركه لبضع ساعات لتليين الأوساخ.

إضافة الملح إلى الماء البارد يؤثر سلبًا على حالة المعدن.

بعد ساعتين ، نظف السطح بإسفنجة ناعمة. إذا كانت هناك بقع جافة ، يتكرر الإجراء. لا ينصح بإزالتها عن طريق الكشط ، حيث قد يتلف السطح ، مما يؤدي إلى زيادة التصاق الطعام أثناء الطهي.

كربون مفعل

يمكن العثور على الأداة المقترحة في كل مجموعة أدوات إسعافات أولية بالمنزل. يساعد الفحم على التغلب على البقع من الحليب المحروق.
أضف الفحم النشط المسحوق إلى كمية قليلة من الماء. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة. اغسل المقلاة جيدًا.

البيئة الحمضية

يعمل الخل أو عصير الليمون على تنعيم أكثر البقع المحترقة المزمنة. نقع المقلاة في الخل واتركها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم اغسلها بالصابون السائل.

عند استخدام عصير الليمون ، أضيفي ملعقة كبيرة من العصير إلى كوب من الماء وانقعي الأطباق فيه.

غراء القرطاسية مع صودا الخبز

إذا لم تؤد طريقة استخدام الصودا إلى النتيجة المرجوة ، فيمكن استخدامها مع غراء القرطاسية.

صب الماء في حوض أو دلو معدني بسعة كافية ، أضف المكونات المحددة بالنسب التالية: نصف عبوة من الصودا و 100 مل من الغراء لمدة 5 لترات من الماء. للحصول على نتيجة أفضل ، يمكنك إضافة صابون سائل ، ويفضل صابون غسيل مبشور.

ضع الأطباق في دلو مع المحلول الناتج ، واتركها تغلي لمدة 15-20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، أطفئ الموقد واترك الأطباق تبرد في المحلول. اغسل المقلاة بالطريقة المعتادة.

أرضيات المقهى

يجوز تنظيف وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ بحبوب البن المطحونة. تُسكب الكمية المتبقية من القهوة المطحونة على إسفنجة لغسل الأطباق ومسح المقلاة. تساعد هذه الطريقة في التخلص من الرائحة الكريهة. بعد التنظيف ، اشطفي المقلاة بالماء الدافئ.

خاتمة

تحدد المادة التي يصنع منها المقلاة طريقة التنظيف ، وإزالة البقع القديمة ، وهي طبقة من الدهون المحترقة التي تم حرقها لسنوات عديدة. سيساعدك استخدام مجموعة متنوعة من الطرق لتنظيف المقلاة في التعامل مع أصعب السخام دون إتلاف السطح أو بذل الكثير من الجهد فيه.

يساعد غسل الأطباق في الوقت المناسب على تجنب البقع التي يصعب تنظيفها في المقلاة. إذا كان السخام لا يزال لديه وقت للتكون ، املأ المقلاة بالماء الساخن لفترة من الوقت لتنعيم الأوساخ ، ثم اغسلها بفرشاة مطبخ صلبة.

معرفة كيفية تنظيف مقلاة من الألومنيوم والفولاذ والحديد الزهر أو مقلاة بطبقة من التفلون والرخام والمينا من السخام ، ستزيل رواسب الدهون طويلة المدى من الخارج والطعام المحروق بالداخل. استخدم منظفات المجاري أو شومانيت ولكن بحذر. الوسائل الأكثر أمانًا هي حمض الستريك والخل والصودا والأمونيا وبيروكسيد الهيدروجين وأقراص الفحم المنشط الأسود. تحضير المحلول وغلي المقلاة. بعد التبريد ، اغسلها بمنظف.

يجب تنظيف أي مقلاة من السخام الذي يصعب إزالته ، والذي يتكون من تراكمات الدهون التي تتكاثر فيها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. اكتشف الجواب لمنع الرواسب والميكروبات الضارة من دخول الطعامكيفية تنظيف مقلاةالوسائل الكيماوية والطرق الشعبية.

الطرق الأساسية لتنظيف الأحواض

لتنظيف أي مقلاة من الاحتراق ، عليك بذل جهد واستخدام منتجات التنظيف. اليوم ، جهاز الرمل شائع. يعمل الرمل المضغوط كمادة كاشطة ، ويكشط الأدخنة بسرعة ورفق ويحافظ على الطلاء. عيب السفع الرملي هو الضخامة والتكلفة العالية. إذا لم تكن لديك الفرصة لشراء هذا الجهاز ، فاختر الطريقة الأكثر ملاءمة.

مقلاة من الاستخدام المستمر مغطاة بطبقة من السخام. وهذا ليس فقط ممتعًا من الناحية الجمالية ، ولكنه أيضًا غير مرغوب فيه جدًا للصحة ، لأنه عند الطهي ، يدخل مزيج من الدهون مع الحجم (وهو السخام) في الطعام. لكن لا تترك يديك ، لأن هناك طرقًا فعالة لتنظيف المقلاة ، والتي يجب أن يتم اختيارها من مادة الطلاء.

ما الذي يجب مراعاته قبل التنظيف؟

قبل أن تبدأ في العمل ، عليك أن تعرف أن المواد التي تُصنع منها الأحواض يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. لذلك ، ما يمكن أن يساعد أحد المقلاة سيؤثر سلبًا على تكوين مقلاة أخرى.

يمكن أن تتحمل مواد مثل الحديد الزهر والألمنيوم عمليات التنظيف القاسية باستخدام أقوى الأحماض والقلويات. في الوقت نفسه ، تعتبر الأواني الحديثة غير اللاصقة حساسة وحساسة للغاية ، سواء في الاستخدام أو عند التنظيف.

مقلاة من الحديد الزهر: كيفية تنظيفها من السخام؟

تصبح المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مغطاة بطبقة سوداء سميكة بمرور الوقت. في بعض الأحيان يصل الأمر إلى النقطة التي تبدأ فيها هذه الطبقة في التساقط من الأسفل إلى قطع. لذا حان وقت التنظيف. كيف يمكن القيام بذلك؟ هناك طرق عديدة ، وهي معروضة أدناه.

صودا الخبز + ملح + خل

• صب الملح (2-3 ملاعق كبيرة) في المقلاة التي تحتاج إلى التنظيف ، أضف الخل (9٪). يجب أن يكون هناك كمية كافية من الخل حتى يتم تغطية القاع بالكامل.
• يُغلى المزيج ويُغلى ويُسكب نصف كوب من الصودا.
• اتركه ينضج حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبًا.
• أغلق الموقد وانتظر حتى يبرد ونظف المقلاة بقطعة قماش صلبة.

كربون مفعل

• سحق علبة أقراص الفحم.
• بلل سطح المقلاة قليلاً بالماء وافرك السطح بمسحوق الفحم.
• اترك لمدة ساعة.
• بعد ذلك ، نظف المقلاة بإسفنجة.

الأمونيا + البورق

يمكن شراء هذه المكونات من الصيدلية:

• خفف الأمونيا (1 ملعقة كبيرة) في كوب من الماء ، أضف البوراكس على طرف السكين.
• باستخدام هذا المحلول ، استخدم إسفنجة لتنظيف الأسطح الملوثة في المقلاة.

خلاصة الخل + منظف الصحون

إذا كنت بحاجة إلى إجراء "تطهير" أكثر جدية ، فجرب هذه الوصفة:

• صب نصف كوب من الخل (70٪) وحوالي نفس الكمية من مسحوق غسيل الأطباق في حوض عميق. أضف الماء إلى هذا أيضًا.
• نخلط كل هذا الخليط ونغمر المقلاة فيه.

  تجدر الإشارة على الفور إلى أن رائحة كل هذا الخليط والسخام المنبعث من الأطباق لن تكون ممتعة للغاية ، لذلك من الأفضل وضع هذه التركيبة في مكان ما على لوجيا أو حتى القيام بذلك في الشارع (في البلد).

• احتفظ بالمقلاة في هذا المحلول لمدة يوم أو حتى يومين - يعتمد ذلك على درجة دخانها.
• أخرجي الأطباق واستخدمي فرشاة أطباق معدنية لتنظيف كل رواسب الكربون.
• بعد التنظيف ، دهن المقلاة بالزيت النباتي واخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

صابون + صودا + غراء

هذه الطريقة في التعامل مع التلوث المعقد:

• صر قطعة من صابون الغسيل الأسود على مبشرة خشنة ، أضف كوبًا (200 جم) من صمغ السيليكات و 100 جم من رماد الصودا ، واسكبها في دلو (10 لتر) أو حوض ستطبخ فيه المقالي.
• عندما يغلي ، ضع الأطباق هناك واطبخ في هذا الخليط لمدة ساعتين تقريبًا (أو أكثر) ، ويفضل أن يكون الغطاء مغلقًا ودائمًا مع فتح النافذة وغطاء المحرك.
• سيغلي الماء ، لذا عليك إضافته عندما يتبخر.
• يجب عليك التحقق باستمرار من كيفية تليين السخام. عندما يصبح مرتخيًا بدرجة كافية ، أطفئ الموقد ، وعندما يبرد قليلاً ، أخرج المقلاة.

كقاعدة عامة ، يقع كل السخام خلف نفسه ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك العمل قليلاً بفرشاة أو منشفة حديدية.

أشعل النار في مقلاة

مناسب تمامًا لظروف الصيف - إذا كان لديك موقد أو فرصة لإشعال حريق في الهواء الطلق. جوهر الطريقة هو أنك تحتاج فقط إلى رمي المقلاة في النار. في عملية التسخين ، تعمل النار على تلطيف الدهون المتصلبة ، وتسقط ببساطة في قطع. يمكن إزالة السخام المتبقي بسهولة بسكين.

في ظروف المنزل (الشقة) ، سيتعين عليك استخدام موقد اللحام أو موقد الغاز. ضع المقلاة على دعامة معدنية (أو غير قابلة للاحتراق) واشعل النار من جميع الجوانب. تتطلب هذه الطريقة الدقة والدقة ، وإلا يمكنك إشعال النار في المنزل وحرق نفسك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تسمم الرائحة التي يتم إطلاقها أثناء هذا التلاعب بسهولة. لذلك ، من الأفضل إقامة الحدث بأكمله في مكان ما في الشارع. ولا تنس فك الأجزاء الخشبية والبلاستيكية من المقلاة. وإذا لم يتم فكها ، فمن الأفضل عدم استخدام هذه الطريقة على الإطلاق.

طحن

من الضروري أخذ مثقاب أو طاحونة وفوهة على شكل فرشاة سلكية للمعادن. قم بصنفرة المقلاة من الخارج برفق وبعناية. قطع السخام تتساقط حرفيا أمام أعيننا. بالطبع تتطلب هذه الطريقة احتياطات في شكل نظارات واقية وجهاز تنفس وقفازات.

كيف تنظف مقلاة قديمة؟

هناك وصفة قوية جدًا لمثل هذه المقالي:

• قم بإعداد منظف للفرن أو ما شابه ، حيث لا يوجد منظف فقط ، ولكن أيضًا حامض.
• اغسل المقلاة القديمة بمنظف غسيل الأطباق العادي وامسحها حتى تجف.
• دهن المقلاة بكمية وفيرة بمنظف الفرن. يجب أن يتم ذلك ، بالطبع ، بالقفازات والنوافذ المفتوحة.
• ضع المقلاة في كيس بلاستيكي يحتاج إلى ربطه.
• ضع المقلاة في الكيس لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك ، يجب عليك إخراج الوعاء ومعرفة كيفية تليين السخام.
• اشطف المقلاة تحت الماء الجاري.

كقاعدة عامة ، فإن مثل هذه المعالجة الكيميائية القاسية كافية حتى لأشد أنواع السخام. إذا لزم الأمر ، يمكنك تكرار هذا الإجراء عدة مرات.

كيفية تنظيف مقلاة الحديد الزهر من الصدأ؟

الصدأ في مقلاة من الحديد الزهر ليس نادرًا ، ولكن على عكس السخام ، يمكن إزالته بسهولة أكبر. ستكون طرق مكافحة الصدأ على النحو التالي:

• مشروب غازي. الغذاء العادي مناسب ، على الرغم من أن المكلس مناسب. شطف المقلاة بالماء الدافئ ، صب الصودا على الأماكن الصدئة ، افركها قليلاً. بعد 10-15 دقيقة ، افركي المناطق المرغوبة بالصودا مرة أخرى (يمكنك فعل ذلك باستخدام فرشاة أسنان قديمة). كقاعدة عامة ، يتم تنظيف الصدأ الضعيف تمامًا بهذه الطريقة.
• ملح خشن. الطريقة مشابهة للطريقة السابقة. تذكر أن تصب بعض الماء في قاع المقلاة قبل إضافة الملح.
• المشروبات الكربونية. يمكنك استخدام بيبسي كولا أو فانتا أو شيء مشابه. صب مشروبًا في المقلاة (تكفي البرطمانات أو الزجاجات) ، اتركه طوال الليل. اشطفها في الصباح تحت الماء الجاري.

إذا كان الصدأ قديمًا جدًا ، فلن تساعد الوصفات البسيطة بالطبع. ستحتاج إلى مواد كيميائية تعتمد على حمض الهيدروكلوريك. تحتوي متاجر الأجهزة دائمًا على مجموعة واسعة ، بحيث يمكنك اختيار شيء ما.

كيفية تنظيف مقالي الألمنيوم من السخام

يصلح الألمنيوم نفسه للتنظيف بالحمض ، على سبيل المثال ، حامض الستريك:

• صب الماء في حوض (أو خزان) للغليان ، أضف حمض - عبوة من 10 لترات ، واتركها حتى الغليان.
• نخفض المقلاة في هذا المحلول لمدة 20-30 دقيقة ، ثم نطفئ الموقد ونتركه حتى يبرد الماء.
• أخرجيها ونظفيها بإسفنجة.

بالنسبة للألمنيوم ، هذا الإجراء كافٍ. الطريقة الأخرى ليست أقل شأنا من حيث الكفاءة:

• نأخذ صابون الغسيل - تقريبا؟ قطعة.
• نفرك الصابون على مبشرة ونذوب في 2-3 ملاعق كبيرة من الأمونيا.
• خففي هذه المكونات في الماء (حوالي ثلاثة لترات) واغليها.
• ضعي المقلاة في ماء مغلي لمدة ساعة.
• نخرج وننظف بقطعة قماش.

استعادة الطبقة غير اللاصقة بعد التنظيف

في كثير من الأحيان ، بعد كل عمليات التلاعب ، لا تفقد المقالي طبقة سميكة من السخام فحسب ، بل على العكس من ذلك ، يبدأ الطعام الموجود فيها في الاحتراق بشدة لدرجة أنك تبدأ بالندم على النظافة المكتسبة. حتى لا تندم لاحقًا على الجهود المبذولة ، يجب استعادة الطبقة غير اللاصقة:

• اسكبي ملح الطعام العادي في قاع المقلاة.
• اثقب الملح حتى يتشقق ثم أزله بشطف المقلاة.
• انشر المقلاة بالزيت النباتي (عباد الشمس) من الداخل والخارج وأرسلها إلى الفرن الساخن على درجة 100 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
• أخرجي المقلاة وامسحي الزيت الزائد بمنشفة ورقية ويمكنك البدء في استخدامه.

سيخلق الزيت طبقة واقية تمنع الطعام من الالتصاق بالقاع.

كيف تنظف مقلاة غير لاصقة؟ (فيديو)

لا تسمح طبقة من التفلون أو أي طبقة أخرى مماثلة بتكوين رواسب الكربون - لا من الخارج ولا من الداخل. ومع ذلك ، يمكنك إحضار مثل هذا المقلاة إلى حالة التدخين. في هذه الحالة ، تبدو عملية التطهير الأكثر موثوقية كما يلي:

• نقع المقلاة في محلول غسيل الأطباق لمدة 30-60 دقيقة. يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من صودا الخبز. يجب أن يكون هذا المحلول كافيًا لغسل الطبق.
• نظفها بإسفنجة ناعمة.

من المستحيل فرك مثل هذه الأحواض بمنشفة صلبة وتنظيفها بمساحيق كاشطة ، حتى لا تتلف الطبقة الحساسة غير اللاصقة.

في الفيديو التالي ، ستخبرك ربة منزل خطوة بخطوة كيف تغسل الأواني غير اللاصقة:

بالطبع ، من الأفضل عدم ترك المقلاة المفضلة لديك تصل إلى النقطة التي تحتاج فيها إلى مساعدة جادة في التنظيف. ولكن إذا حدث هذا ، فتذكر أنه يوجد حل لكل مشكلة. استخدم هذه النصائح ، وسوف تخدمك أطباقك لسنوات عديدة قادمة.