تكنولوجيا زراعة البنجر في أرض مفتوحة. زراعة البنجر في الحقول المفتوحة: كيفية تنظيم عمل تجاري مربح

أود أن أكرس هذا المقال لموضوع مثل زراعة البنجر. غالبًا ما يرتكب المبتدئين العديد من الأخطاء في رعاية هذه الخضار. سنخبرك بكيفية زراعة البنجر بالبذور أو من خلال الشتلات بشكل صحيح ، وإعداد التربة والأسمدة التي يجب استخدامها لنمو المحاصيل الجذرية.

في العصور القديمة ، كان البنجر يُزرع كمحصول أوراق. في وقت لاحق ، وجهوا انتباههم إلى المحاصيل الجذرية. وبحسب بعض المصادر ، تعتبر بابل مسقط رأس البنجر حيث أطلق عليها اسم "سيلكفا". وفي وقت لاحق حولناه إلى "جذر الشمندر". عُرف البنجر في روسيا منذ القرن العاشر.

تزايد البنجر: ميزات الرعاية

الشمندر هو نبات من عائلة الضباب. على عكس المحاصيل الجذرية الأخرى ، فإن البنجر أكثر طلبًا على الحرارة. يتم تقييم البنجر لمحتواه من العديد من العناصر الغذائية والمواد الفعالة. تحتوي جذور البنجر من البروتينات على 1 ، 3 - 1 ، 8٪ بروتينات ، سكر 8-14٪ ، وكذلك أملاح الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، اليود ، الحديد ، المنغنيز ، الفوسفور ، مواد التلوين - البيتانين ، الفيتامينات P ، PP ، B1 ، B2 ، B9 ، C.

يعتبر الشمندر غذاءً غذائياً للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، فهو مفيد جداً لفقر الدم ، فضلاً عن مرض السكري. يحتوي الشمندر أيضًا على مواد قلوية قوية تعمل على زيادة الدورة الدموية في الكلى والكبد.

يستخدم جذر الشمندر طازجًا ، مسلوقًا ، مجففًا ، مجففًا لتحضير العديد من الأطباق ومشروبات الشمندر. كما تستخدم أعناق صغيرة وأوراق البنجر على نطاق واسع في الغذاء.

التربة ذات التركيب الميكانيكي الخفيف والمتوسط ​​مناسبة تمامًا لنمو البنجر. لا يتحمل التربة الحمضية والباردة والمغمورة بالمياه. يمكنك زرع البنجر في الربيع وقبل الشتاء.

كيفية تحضير بذور البنجر للزراعة في الهواء الطلق

تنبت بذور البنجر ببطء شديد. وبذلك يمكنك تسريع هذه العملية عن طريق خفض البذور لمدة دقيقة واحدة في الماء الساخن. بالمقارنة ، يمكن أن يؤدي نقع البذور لمدة 12 يومًا عند 35-40 درجة مئوية إلى تسريع الإنبات لمدة 5-7 أيام.

لزيادة مقاومة البذور للأمراض ، يتم نقعها في محلول من صودا الخبز (1 ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء) أو كبريتات النحاس (0.2 جرام لكل لتر من الماء) وتحفظ في المحلول لمدة 10-15 دقيقة.

تحضير التربة لزراعة البنجر

التربة الرملية ، دلو من الدبال والسوبر فوسفات والبوتاسيوم يضاف إلى التربة الرملية ، ملعقة كبيرة لكل متر مربع.

في الطين الثقيل ، بالإضافة إلى ما سبق ، تحتاج إلى إضافة دلو واحد من الخث و 0.5 دلاء من الرمل أو نشارة الخشب المتعفنة.

هام: لا ينبغي بأي حال إدخال السماد الطازج ، وإلا فإن البنجر سوف يتراكم النترات.

متى تزرع بذور البنجر في الهواء الطلق

يُنصح بزرع البنجر عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية. يبلغ عمق البذر 3 سم ، وتصنع الأخاديد كل 25 سم ، والمسافة بين البذور 9-10 سم.بعد 2-4 أيام من البذر ، من الضروري إجراء تخفيف ضحل. فك الأرض فقط في الممرات.

من الكبيبات البذور تظهر عادة 2-3 شتلة. في هذه الحالة ، يجب إجراء عملية التخفيف ، وترك واحدة من أكثرها تطوراً.

يتم تنفيذه في وجود 1-2 أوراق حقيقية. انتباه: التخفيف المتأخر يمكن أن يقلل بشكل كبير من المحصول. يتم إجراء البذر الشتوي في نهاية شهر أكتوبر.

كيفية العناية بزراعة البنجر في الحقول المفتوحة

الرعاية الرئيسية عند زراعة البنجر هي كسر قشرة التربة ، وتخفيف الشتلات ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف تباعد الصفوف ، وسقي الضمادات العلوية والحماية من الأمراض والآفات. يستهلك جذر الشمندر النيتروجين والبوتاسيوم بكميات كبيرة.

بالنظر إلى ذلك ، في المرحلة الأولى من تطوير المصنع ، يتم تغذيتها بملاط مخفف بالماء بنسبة 1: 10 في أخاديد تباعد الصفوف.

تحتاج إلى إطعام البنجر بعد الري. وبعد الصلصة العلوية ، اسقِها مرة أخرى بالماء. تتم التغذية الثانية باستخدام 1 ملعقة صغيرة. اليوريا ، 1 ملعقة صغيرة من السوبر فوسفات و 1 ملعقة صغيرة. كبريتات البوتاسيوم أو 1 ملعقة كبيرة. ل. كلوريد البوتاسيوم. يمكن إجراء هذا الضماد كل 20 يومًا.

في بعض الأحيان يتم استخدام الضمادات العلوية: 1 ملعقة صغيرة. ملح في دلو من الماء (المعيار 1 م 2) بحيث يكون البنجر أحلى. الري مهم لنمو البنجر ، خاصة أثناء تكوين المحاصيل الجذرية.

إذا كنت تزرع البنجر بالشتلات ، فيمكن البذر في الربيع في أبريل ، في دفيئة أو في المنزل. تسمح لك طريقة الشتلات بالحصول على محاصيل الجذر الأولى قبل 18-25 يومًا من بعد زرع البنجر مباشرة في الأرض.

تتميز زراعة شتلات البنجر ببعض المزايا مقارنة بالبذر في الأرض المفتوحة. يتطلب البنجر الحرارة أكثر من المحاصيل الجذرية الأخرى ، ولا تتحمل شتلاته الصقيع ، ويؤدي الانخفاض المطول في درجة حرارة التربة إلى +4 ... + 5 درجة مئوية إلى الإزهار.

لهذا السبب ، يُزرع البنجر في أرض مفتوحة في وقت لاحق ، فقط عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +8 ... + 10 درجة مئوية.

في الممر الأوسط ، في الشمال الغربي ، في منطقة موسكو ، في جبال الأورال ، عادة ما يكون هذا في منتصف شهر مايو. ولكن إذا كنت تزرع البنجر بالشتلات ، فيمكن البذر في الربيع في أبريل ، في دفيئة أو في المنزل.

تسمح لك طريقة الشتلات بالحصول على محاصيل الجذر الأولى قبل 18-25 يومًا من بعد زرع البنجر مباشرة في الأرض.

متى تزرع البنجر للشتلات في المنزل

تنصح بعض المقالات بالبذر في وقت مبكر من الربيع ، في مارس. لكن ضع في اعتبارك أن البنجر لا يحب الصقيع كثيرًا. في جبال الأورال ، في سيبيريا في الممر الأوسط ، لا يزال يتعين غرسها في الحديقة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو.

مع الزراعة المطولة في المنزل على حافة النافذة ، يتم سحب شتلات البنجر وتقليل غلة النباتات المستقبلية. لذلك ، من الأفضل زرع شتلات البنجر في منتصف أبريل للزراعة في أرض مفتوحة.

إذا كان لديك مساحة خالية للبنجر في دفيئة أو دفيئة ، يمكنك زراعة بعض الشتلات قبل شهر. يُزرع البنجر للبيوت البلاستيكية في نهاية شهر مارس ، ويُزرع في مكان دائم في نهاية شهر أبريل تقريبًا.

بذر الشمندر للشتلات: تعليمات خطوة بخطوة

دعونا نلقي نظرة فاحصة على بذر البنجر للشتلات وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. يمكنك زراعة كل من بنجر العلف والمائدة بهذه الطريقة.

يمكن أن تزرع البذور جافة ، لكن البذور النابتة ستنبت بشكل أسرع ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التخلص من البذور غير المتشابهة على الفور.

• املأ الوعاء بمزيج التربة ، واضغط عليه بلوح خشبي وانشر البذور المعالجة على السطح.

• من الأعلى ، قم بتغطية المحاصيل بخليط التربة بطبقة من 1-1.5 سم.المستوى ، قم بضغط السطح حتى لا تتآكل التربة أثناء الري.

• سقي المحاصيل ، مع التأكد من عدم وصول البذور إلى سطح التربة.

رش المزيد من التربة فوقها إذا لزم الأمر. غطي محاصيل البنجر بالزجاج أو ضعيها في كيس بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ ومشرق.

درجة حرارة محتوى البنجر قبل الإنبات + 18 ... + 20 درجة مئوية. بعد ظهور الشتلات على سطح التربة ، من المستحسن تقليل درجة الحرارة إلى + 14 ... + 16 درجة مئوية.

غوص البنجر في مرحلة أوراق النبتة.

• بحيث لا تمتد شتلات البنجر.

البنجر نبات محب للضوء جدًا ، لذلك عند زراعة منزل على حافة النافذة ، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة ، فإنه يمتد.

إذا أتيحت لك الفرصة ، فبعد أسبوع من الاختيار ، يُنصح بوضع الصندوق في دفيئة ، وتغطيته من أشعة الشمس المباشرة لأول مرة.

أعلى الصلصة. مرة واحدة كل أسبوعين ، قم بتغذية شتلات البنجر بالأسمدة السائلة للشتلات (Fertika ، Weaving ، Krepysh)

فيديو: زراعة البنجر من خلال الشتلات في حفاضات (بدون أرض)

متى تزرع شتلات البنجر في أرض مفتوحة

تتم زراعة الشتلات في الأرض من منتصف مايو في مرحلة تطور الشتلات 4-5 أوراق. الشرط الأساسي هو تسخين التربة حتى 8-10 درجة مئوية على عمق 8-10 سم ، وهو أمر ممكن فقط إذا كان المكان تحت البنجر مضاء جيدًا بالشمس.

كيف نزرع البنجر في أرض مفتوحة. يعتمد حجم جذر البنجر على كثافة الزراعة: فكلما زادت الفجوة بين الشتلات ، زاد جذر البنجر.

لكن الخضروات الجذرية الكبيرة جدًا غير مريحة للاستخدام ، بالإضافة إلى أنها تتراكم المزيد من النترات في حد ذاتها وليست لذيذة مثل الخضروات الجذرية متوسطة الحجم.

للحصول على محاصيل جذرية حلوة وعصرية ، تُزرع الشتلات في يوم غائم في صفوف على مسافة 4-5 سم من بعضها البعض ، يجب أن يكون تباعد الصفوف حوالي 25 سم. عند الزرع ، يتم تقصير الجذر المركزي للشتلات بواسطة ثلث الطول.

بعد الزرع في الأرض المفتوحة ، تُروى الشتلات بمحلول من الهومات للتجذير المبكر وحمايتها من أشعة الشمس بمواد غير منسوجة ، مقامة فوق الأسرة بطول القوس بالكامل ، بحيث لا يتلف المأوى الموضوع عليها شتلات هشة.

بعد أن يتم قبول البنجر الصغير ، ويصبح أقوى ، ويبلغ قطر محصوله الجذري سنتيمترًا ونصف ، سيكون من الممكن ترقق الشتلات بفاصل 8-10 سم بينهما ، وبحلول يوليو ، عندما أوراق القمم قريبة تقريبًا ، تتم إزالة المأوى ، ويتم تغطية الموقع للحماية ، والبنجر من الأعشاب الضارة والحفاظ على الرطوبة في التربة.

أفضل صلصة للبنجر

هل يحتاج البنجر إلى تغذية لينمو؟ البنجر (اسم آخر للخضروات هو جذر الشمندر) - على الرغم من أنه نبات متواضع ، على عكس المحاصيل الجذرية الأخرى ، يجب تزويده بالكمية المناسبة من المكونات المعدنية.

ولكن إذا تم تخصيب التربة جيدًا في اليوم السابق وإعدادها لزراعة النباتات المزروعة ، فيمكنك الاستغناء عن الضمادات بأمان.

على نفس المنوال ، يتم استخدام السماد الأخضر ، بمعنى آخر ، النباتات التي ، بعد القص ، تثري التربة بالمعادن تمامًا.

هذا الوضع هو استثناء أكثر من كونه قاعدة ، وقطعة الأرض في الغالب بحاجة إلى عناصر معدنية.

قد يكونون في عداد المفقودين القليل أو واحد فقط. في أي حال ، من الضروري استخدام مجمعات الأسمدة المختلفة التي تختلف في تكوينها.

وتنقسم هذه الأموال إلى مجمعات متخصصة وأساليب شعبية. في الحالة الأولى ، يكون التسميد سهلًا ومريحًا. بينما في الحالة الثانية ، ستحتاج إلى بذل جهد لجعل التكوين بنفسك.

لكن النتيجة تستحق العناء ، لأن المجمع سيصبح صديقًا للبيئة وآمنًا للبشر والبيئة. ولكن ، والأفضل من ذلك ، أنه مجاني عمليًا عند مقارنته بخيار الشراء الأصلي.

توقيت التسميد البنجر

يعتمد اختيار الأسمدة لتغذية البنجر على الحموضة والخصوبة ونوع التربة. عند زراعة هذا المحصول الجذري في التربة الطينية الرملية والرملية ، سيحتاجون إلى التزود بالوقود في الخريف والربيع باستخدام الأسمدة المعدنية والمواد العضوية ، في شكل محاليل مغذية.

ستحتاج Chernozems فقط إلى ضماد معدني تم تقديمه في أوائل الربيع. سوف تتطلب التربة الثقيلة تغذية علوية بكميات متزايدة من البوتاسيوم ، بالإضافة إلى إدخال الحجر الجيري ونشارة الخشب.

أثناء النمو ، يحتاج البنجر إلى 3 وجبات في اليوم:

1. الأول - في المرحلة المكونة من 4 أوراق ، كمعيار يتم إحضاره بعد التخفيف الأول. كأسمدة ، يمكنك استخدام مادة عضوية غنية بالنيتروجين. نظرًا لارتفاع نسبة النيتروجين ، يتم استخدام الأسمدة العضوية في زراعة البنجر فقط خلال فترة النمو المكثف للشتلات. يساهم إدخاله في فترة لاحقة في زيادة نمو القمم وفقدان جودة المحاصيل الجذرية ؛
2. الثاني - 3 أسابيع بعد الأول ؛
3. الثالث - خلال فترة صب المحاصيل الجذرية ، ولكن في موعد لا يتجاوز 20 يومًا قبل الحصاد.

التغذية المعدنية للبنجر

تحدث أول إعادة تغذية معدنية مباشرة بعد ترقق أسرة البنجر. للقيام بذلك ، يتم تخفيف 15 جم من نترات الأمونيوم ، و 15 جم من كبريتات البوتاسيوم ، و 15 جم من السوبر فوسفات في 5 لترات من الماء.

هذا الحل يكفي لمعالجة 5 أمتار طولية من الأسرة. تضاف أسمدة فوسفات البوتاسيوم إلى الضمادة المعدنية العلوية الثانية.

هناك مجموعة واسعة من المكملات الغذائية المتاحة للبيع. الأهمية! يؤدي الحماس المفرط للأسمدة العضوية إلى زيادة الكتلة الخضراء ، ولا تتطور المحاصيل الجذرية.

تغذية البنجر العضوية

هل تريد الاستغناء عن "الكيمياء"؟

1. ثم قم بعمل الضمادة العلوية الأولى بعد ترقق النباتات الصغيرة باستخدام السماد "الأخضر" لذلك.
   بالنسبة له ، سوف تحتاج إلى حشائش وبرميل من الماء. قم بطحن الحشائش وصبها في برميل من الماء ، واتركها تتجول هناك لمدة أسبوع. وأضف لترًا من هذا السائل كريه الرائحة إلى دلو للري واخلطه بالماء.
2. يعتبر المولين المخفف مناسبًا للضمادة الثانية (جزء واحد إلى عشرة أجزاء من الماء) ، والوقت المناسب لذلك هو في الوقت الحالي إغلاق القمم بين الصفوف.
3. في أغسطس ، نثر الرماد تحت النباتات وملح التربة (ملعقة كبيرة من الملح تذهب لكل متر مربع).
   مجمعات معدنية مناسبة لتغذية البنجر - الهاون ، Agricola-4 ، Kemira-universal.

في التربة الحمضية ، مع ركود الرطوبة ونقص البورون ، تتشبث الأمراض الفطرية (التسمم البطاني ، cercosporosis ، phomosis ، تعفن الفيوزاريوم) بالبنجر.

وإذا لاحظت فجأة طلاءًا أبيض (رماديًا أو أرجوانيًا) على النباتات ، بقع ، نقاط سوداء ، آثار العفن ، فقم بمعالجتها بسائل بوردو ، مبيدات الفطريات.

لا تنس أنه بعد أسبوعين من الضروري إعادة العلاج. يجب إزالة الأجزاء التالفة على الفور.

كيفية تغذية البنجر لنمو المحاصيل الجذرية

بعد ظهور البراعم الأولى ، يجب التخفيف. خلاف ذلك ، ستبدأ البراعم في إغراق بعضها البعض وستكون النتيجة سيئة: سيكون وضع المحاصيل الجذرية في حده الأدنى ، وسيكون نموها محدودًا.

يمكن عمل الضماد الأول بعد تكوين 4 أوراق حقيقية. تستخدم الأسمدة الفوسفاتية ، لأن العناصر تساهم في سرعة تكوين الجنين ونمو القمم الخضراء.

علاوة على ذلك ، سيتم توفير التغذية وتوزيعها بشكل متساوٍ في النبات ، على عكس المواد العضوية الطازجة ، التي تعزز المساحات الخضراء فقط. سيكون من الصحيح تغذية الأسمدة الفوسفاتية والبوتاس في المجمع.

للقيام بذلك ، يتم عمل أخاديد ضحلة بين الصفوف ، ويتم سكب الفوسفور في أحدهما ، وحبيبات البوتاسيوم في الآخر. بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطيتها بالأرض وصب الماء عليها.

حساب النسب:

• السوبر فوسفات يكفي 5 جم لكل 1 متر مربع. م.
• يمكن أن يكون كلوريد البوتاسيوم هو نفسه أو ضعف الكمية (10 جم لكل 1 م 2).

لكن من الأفضل عدم استخدام الأسمدة الكيماوية كثيرًا وبكثرة. لأن ثمار البنجر قادرة على تجميع النترات ، وعلى سبيل المثال ، فإن الأسمدة النيتروجينية تثير هذه العملية فقط. بالإضافة إلى المواد الكيميائية ، يمكنك استخدام طرق شعبية أكثر تكلفة وأرخص وأكثر فعالية.

متى تحفر البنجر

بعد 40-50 يومًا ، يمكن تقطيع أوراق البنجر للطعام. يتم قطع الأوراق المتطرفة فقط ، ولا يتم لمس الأوراق الصغيرة في الوسط.

يبدأ حصاد البنجر بعد التكوين الكامل للمحاصيل الجذرية ، ولكن قبل ظهور الصقيع.

أخطاء عند زراعة البنجر في أرض مفتوحة

لا تتسرع في زرع بذور البنجر في الأرض. دع الحشائش تنمو أولاً في الحديقة. تقوم بفكها وتركها لتجف في الحديقة ، لأن الحشائش تكون معرضة فقط لأوراق الفلقة ، وبعد ذلك ستنبت أي قطعة من الجذر متبقية في التربة.

إذا ظهرت "الطبقة الثانية" من الحشائش ، فافعل الشيء نفسه. عندما يحل الطقس الدافئ ، قم بزرع البنجر دون حفر ، ولكن فقط تخفيف التربة السطحية.

خلاف ذلك ، اسحب الحشائش مرة أخرى إلى الطبقة العليا. يمكن نقع بذور البنجر في الماء قبل البذر ، ولكن ليس أكثر من ساعة أو ساعتين.

من الضروري الزراعة قطعة قطعة ، فورًا وفقًا لمخطط 9x9 سم ، ثم يلزم التخفيف (قم بإزالة الشتلات الزائدة). وأين هو "الخليع"؟ نعم ، ها هم: نباتات البنجر الصغيرة لا تخاف من الصقيع فحسب ، بل تخاف أيضًا من انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى 4 درجات مئوية.

سوف "تترك" النباتات في اللون أو تعطي محاصيل جذرية صلبة صغيرة. لذلك ، يجب تغطية البنجر المزروع مبكرًا باللوتراسيل ، وحتى في طبقتين.

لذلك لا تتسرع في زرع البنجر. في الشمال الغربي ، أفضل وقت لبذر هذا المحصول في الأرض ، مثل الجزر المتأخر ، هو أوائل شهر يونيو.

إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد مبكر ، فقم بزراعة البنجر من خلال الشتلات - سواء في المنزل أو في دفيئة ، وقم بتغطيتها أيضًا بفيلم ثانٍ.

ولكن حتى هنا توجد "أفخاخ". مع المحاصيل السميكة ، يتم سحب شتلات البنجر وتجفيف طوق الجذر الخاص بها ويتحول إلى اللون الأسود. تسمى هذه الظاهرة شتلات بنجر الجذر.

يتجلى هذا المرض الفطري ليس فقط في الشتلات السميكة ، ولكن أيضًا مع الرطوبة العالية للتربة. هذه الشتلات ليست مناسبة للزراعة في الأرض. لذلك ، يجب ترقق الشتلات أو زرعها في الوقت المناسب ، أو على الأقل تكديسها ، مما يجعل التربة في الصفوف من كلا الجانبين.

من المستحيل تأخير زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، وإلا فلا يمكن تجنب المحاصيل الجذرية الصغيرة والصلبة.

من الضروري زرع الشتلات قبل ربط محصول الجذر. عند زرع الشتلات ، يوصى عادةً بقرص طرف الجذر منه ، ثم يتفرع جيدًا ، وسيرتبط محصول الجذر بشكل أسرع. لن التعادل حتى هناك أوراق كافية.

ولماذا تريد أن ينمو الجذر في كل الاتجاهات؟ سيكون نظام الجذر سطحيًا. لذلك لا يجب أن تفعل هذا إذا كنت لا ترغب في الجري مع علبة سقي طوال الوقت لاحقًا.

إذا لم يتم قطع طرف الجذر ، فسيبدأ الجذر في النمو بشكل مكثف بعد الرطوبة التي تتعمق في التربة. لسنا بحاجة إلى "معال" ، دعه يحصل على الماء الخاص به.

بنجر المائدة هو أحد محاصيل الحدائق الأكثر شيوعًا ؛ حيث يزرعه العديد من مزارعي الخضروات في أراضيهم كل عام. هذه الخضار الجذرية الصحية هي جزء من العديد من الأطباق التقليدية. ضع في اعتبارك ميزات زراعة البنجر في الحقول المفتوحة وخصائص العناية بها.

تنقسم أصناف بنجر المائدة إلى مبكر (80-110 يوم) ، متوسط ​​(110-130) ومتأخر (130-145). للحصول على محصول من المحاصيل الجذرية يمكن استهلاكه على مدار السنة ، يوصى بزراعة عدة أنواع من فترات النضج المختلفة على موقعك مرة واحدة.

الأصناف الشعبية المناسبة للزراعة المنزلية هي:

• خلنجريت ، فطر مسطح ، كرة حمراء ، أكشن ، ليبيرو ، مربى البرتقال ، مصري ، منى ، لا يضاهى A 463 (من الأوائل) ؛
• Larka ، Bordeaux-237 ، Crimson Ball ، Smuglyanka ، Detroyd ، Negress ، Sonata (من الوسط) ؛
• سلندر ، سلطة ، أتامان ، ماترونا (من الأحدث).

بالإضافة إلى فترة النضج ، عند الشراء ، عليك الانتباه إلى الغرض من الفاكهة. قد تكون مخصصة للأكل الطازج والطهي ، أو أيضًا للتعليب ، وقد تختلف في مدة الصلاحية. لون اللب وبنيته مهمان أيضًا - الجذور حمراء مشبعة ، ملونة بشكل متساوٍ ، بدون حلقات فاتحة ، وعادة ما تكون لذيذة وحلوة.

مواعيد الهبوط مع مراعاة ظروف المناطق المختلفة

تؤثر مواعيد الزراعة المختارة بشكل صحيح على كيفية نمو النباتات وتطورها في المستقبل. يمكنك البدء في زراعة البنجر في الحقل المفتوح في الممر الأوسط في النصف الأول من شهر مايو تقريبًا. في هذا الوقت ، يجب أن تصل درجة حرارة الأرض إلى 15 درجة مئوية على عمق يصل إلى 10 سم.

بالنسبة للمناطق الشمالية وسيبيريا وجزر الأورال ، يتم تغيير مواعيد البذر من أسبوع إلى أسبوعين ، في الجنوب ، على العكس من ذلك ، يمكن زرع البنجر في أبريل. لا يمكن زراعته في أرض باردة: قد لا تنبت البذور ، ولكنها تتعفن ، وغالبًا ما تدخل النباتات التي تزرع من مثل هذه البذور في السهم.

المرحلة التحضيرية

قبل زرع البذور في الحديقة ، يجب أن يكونوا مستعدين. الأمر نفسه ينطبق على الأسرة حيث من المفترض أن ينمو البنجر.

أفضل السلف

قبل أن ينمو البنجر ، الباذنجان ، القرع ، المحاصيل الخضراء ، الحبوب ، البقوليات ، الثوم والبصل في المنطقة المختارة. لا ينصح بزراعته بعد المحاصيل الجذرية والبطاطا والملفوف والأعلاف وبنجر السكر.

اختيار الموقع وإعداد التربة

يجب اختيار حواف البنجر في منطقة مشمسة ، مفتوحة ، ولكن لا تهب بفعل الرياح القوية. يحب البنجر التربة الخصبة والناعمة والسائبة ، وفقًا للتركيب الميكانيكي للتربة يجب أن تكون رملية أو طينية ، ويفضل الحموضة المحايدة.

يتم تحضير الموقع في الخريف: تتم إزالة المخلفات النباتية من سطح الأسرة ، ويتم حفر الأرض بمجرفة على عمق 25 سم على الأقل ، مع استخدام الأسمدة في نفس الوقت. في الخريف ، من الأفضل استخدام المواد العضوية ، أي السماد أو الدبال (1-2 دلو لكل متر مربع) والرماد (حتى 0.5 كجم). من المهم عدم تجاوز جرعات الأسمدة ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية ، لأنه من خلال زيادة العناصر ، يمكن أن تكون المحاصيل الجذرية فضفاضة ، مع وجود فراغات وشقوق. التربة الحمضية هي الجير.

تحضير البذور

عادةً ما تتم معالجة بذور البنجر التي تُباع في متاجر زراعة الخضروات بالفعل بمواد وقائية ومنشطات النمو (يمكن التعرف على ذلك من خلال الغلاف ذي الألوان الزاهية) ، لذا فهي لا تحتاج إلى أي معالجة. يتم زرعها جافة على الفور في الأرض ، لا تنقع ولا تطهر.

يجب فرز البذور التي يتم جمعها من النباتات المنزلية ونقعها للحصول على أفضل إنبات. بادئ ذي بدء ، يتم رفض العناصر غير المناسبة ، أي صغيرة ، غير كاملة ، بها عيوب. للقيام بذلك ، تُسكب في وعاء ، وتُسكب بمحلول ملحي (50 جم لكل 1 لتر) ثم تُسكب البذور الطافية. يتم نقع البقية في القاع في محلول من منشطات النمو للفترة المحددة في تعليمات الدواء ، ثم في الماء الدافئ لمدة يوم واحد. بعد إخراجها من الماء وتجفيفها قليلاً.

الهبوط: القواعد ونظام البذر

في الربيع ، يُنصح بإعداد الأخاديد أو الثقوب للبنجر مباشرة قبل الزراعة ، بحيث تتبخر الرطوبة بشكل أقل. إذا جفت التربة بالفعل ، فيجب أن تُروى. بذور البنجر كبيرة جدًا ، فهي عبارة عن دروب ، ولا تحتوي على بذرة واحدة ، بل تحتوي على عدة بذور فردية ، لذلك يمكنك زراعتها في صف على الفور مع الفاصل الزمني المطلوب: من 5 إلى 10 سم ، اعتمادًا على حجم المحاصيل الجذرية المتنوعة. يتم إجراء تباعد الصفوف عند 10-15 سم للأصناف ذات المحاصيل الجذرية الصغيرة وما يصل إلى 20-30 سم للأصناف الكبيرة. عمق البذر - 2 سم.بعد أن توضع بذور البنجر في الأرض ، يتم سقيها ، ورشها بالأرض ، وفوقها بطبقة صغيرة من الخث.

ميزات رعاية البنجر

لا تعتبر الثقافة متقلبة ، لكن لا يزال يتعين عليك الاهتمام بها. يشمل مجمع الأعمال لرعاية البنجر في الحقول المفتوحة الري ، والتخفيف ، والتغذية.

رقيق

وفقًا للتقنيات الزراعية لنمو البنجر ، يجب إجراء التخفيف: أولاً ، عندما تظهر الأوراق الحقيقية ، والثاني - عندما يصل قطر المحاصيل الجذرية إلى 2 سم. يمكن زرع الشتلات المسحوبة في أسرة مجانية ، إذا كان هناك مساحة ، إنهم يتجذرون جيدًا.

سقي

الماء ضروري للنباتات خلال جميع فترات موسم النمو ، لذلك تحتاج إلى سقي البنجر بانتظام ، خاصة في الحرارة. استهلاك السوائل التقريبي - 1-1.5 دلاء لكل متر مربع. م مع نمو المحاصيل الجذرية ، يزداد الحجم: من قلة الرطوبة ، فهي خشنة ، لا طعم لها ، صغيرة. قبل أسبوعين من الحصاد الجماعي للبنجر ، توقف الري.

يتم التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة مباشرة بعد الري. يجب إزالة الأعشاب الضارة قبل مرحلة إغلاق الأوراق حتى لا تغرق الحشائش البنجر الصغير.

أعلى خلع الملابس

يتم إجراء أول عملية إخصاب مباشرة بعد التخفيف. في هذا الوقت ، يمكنك سقي الأسرة بالتسريب العشبي أو محلول الطين (1 إلى 10 أو 1 إلى 15). مع الأسمدة المعقدة ، يتم تسقي البنجر 2-3 مرات في الموسم مع فترات متساوية بينهما. للحلاوة ، يمكن سكب المحاصيل الجذرية 2-3 مرات قبل النضج بمحلول ملح (1 ملعقة كبيرة لكل دلو).

الحماية من الأمراض والآفات

يمكن أن يمرض البنجر على الأسرة المنزلية من التسمم ، وهذا يحدث بسبب نقص البورون في التربة ، لذا فإن حل المشكلة هو سقي الأسرة بمحلول حمض البوريك. بسبب نقص البوتاسيوم ، تعاني النباتات من داء cercosporosis ، ويتم العلاج عن طريق الري بمحلول من الرماد أو كلوريد البوتاسيوم. يساعد الرش الوقائي بسائل بوردو أو مبيدات الفطريات في المرحلة 2 من الأوراق على مكافحة البياض الدقيقي. يمكن أن تتأثر الشتلات بالساق السوداء (خاصة في التربة الرطبة الثقيلة). من قلة الرطوبة ، يمرض البنجر بالفوزاريوم ، من فائضه ، بالإضافة إلى ذلك ، عندما تكون التربة مشبعة بالنيتروجين ، تتعفن البني.

الحصاد والتخزين

وفقًا لتقنية زراعة البنجر ، يتم حصاده بعد النضج الكامل ، عندما تصل المحاصيل الجذرية إلى الحجم المميز للصنف. يجب حصاد الأصناف المتأخرة قبل الصقيع ، سيتحول البنجر المجمد إلى اللون الأسود أثناء التخزين.

يتم قطع جميع الخضروات من أعلى (لا تقطع ذيول) ، ووضعها على الأسرة لتجف لبضعة أيام. بعد ذلك ، يتم إرسالهم إلى التخزين في القبو. يضعون البنجر في شبكات أو صناديق أو سلال أو يسكبونها في كومة على أرضية القبو. ظروف التخزين - حتى 5 درجات مئوية ورطوبة الهواء 80-90٪.

بذور البنجر عبارة عن بذرة تتكون من بذرتين أو ثلاث بذور ، تنتج كل واحدة منها برعمًا. من أجل تحقيق زيادة في الإنبات عند زراعة محصول ، يوصى بنقع البذور لمدة 2-3 أيام في المنزل: صبها في وعاء به كمية صغيرة من الماء (يجب أن يغطي السائل البذور قليلاً فقط) ، ثم قم بتغيير الماء كل 4-6 ساعات. بجانب، لزيادة نشاط الإنبات ، يمكنك نقع البذور لمدة 12-18 ساعة في محلول حمض البوريك(بمعدل 0.2 جرام لكل 1 لتر ماء).

مع البذر المباشر في الأرض ، من الضروري كسر الشتلات في أقرب وقت ممكن ، وإلا فإن السماكة ستؤدي إلى إضعاف النباتات. باستخدام طريقة الشتلات ، لا يلزم التخفيف ، بالإضافة إلى أن هذه الطريقة تساعد في حفظ البذور وتسريع نمو الشتلات. البنجر محب للحرارة ، ولإنبات البذور ، يلزم درجة حرارة لا تقل عن 8 درجات مئوية.

متى وأين تزرع البذور؟

البنجر هو أكثر المحاصيل حرارة بين المحاصيل الجذرية ، حيث تتلف شتلاته عند درجة حرارة تقل عن 2-3 درجة مئوية.

يتم البذر بعد حوالي أسبوعين من الجزر.يحب الشمندر أن ينمو على طول حافة التلال ، وهذا هو السبب في أنه يسير بشكل جيد في نفس المكان مع الكرنب والكرفس والقرنبيط. يفضل الأماكن المضاءة جيدًا ، في فترة النمو الأولى (قبل تعيين محصول الجذر) يحتاج إلى الرطوبة. يتسامح مع الزرع بسهولة تامة.

كيف تختار الصنف المناسب؟

يوجد حاليًا العديد من أنواع هجن البنجر المستوردة والتي تتميز بالنضج المبكر ومقاومة الأمراض.

من المهم أن تتذكر أن لكل منها خصائصه الخاصة:

شمندر سكري:

• كلارينا.
• نانسي.
• بوهيميا؛
• بونا.
• أبو الهول؛
• الماندرين.

بنجر العلف:

• لادا.
• ميلان.
• أمل؛
• باريز.
• سجل؛
• فيرمونت ، إلخ.

أوراق البنجر:

• خلاب؛
• اللون القرمزي؛
• أحمر؛
• أخضر؛
• بيلافينكا.
• أبيض فضي؛
• الفضة البيضاء 2 ؛
• الفضة البيضاء 3 ؛
• لوكولوس ، إلخ.

في الغالب يزرع بنجر المائدة في حدائق الخضروات.

أي نوع أفضل؟

أسرار الحصاد الجيد

كيف ينمو البنجر في الهواء الطلق؟

• لا ينبغي الإفراط في نمو الشتلات ، لأن النباتات الصغيرة تتجذر بشكل أفضل.
• تعتبر طريقة الشتلات مهمة بشكل خاص في بنجر العلف ، حيث إنها تزيد من محصوله.
• يحتاج البنجر إلى العناصر النزرة ، وخاصة البورون.
• بالنسبة للتسميد العلوي ، من الأفضل اختيار رماد الخشب وأسمدة البوتاس.
• تتم إزالة الأعشاب الضارة فور ظهور براعم البنجر.

رعاية خطوة بخطوة

سقي

الري المنتظم للبنجر في الطقس الحار والجاف مهم بشكل خاص. من الضروري إنفاق حوالي 10 لترات لكل متر مربع في الأسبوع. الماء الزائد غير مرغوب فيه أيضًا ، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة نمو الأوراق.وليس محصول جذري. إذا لم يتم تغطية الموقع بالغطاء ، فيجب تخفيفه في اليوم التالي بعد الري بمقدار 4 سم ، ويتم فك الأرض حول المزروعات بمجرفة ، دون لمس النباتات نفسها. لزيادة محتوى السكر في البنجر قبل سقيها في دلو من الماء ، تحتاج إلى إذابة ملعقة كبيرة من ملح المطبخ. لتحسين جودة حفظ المحاصيل الجذرية ، توقف الري قبل أسبوعين من الحصاد.

أعلى خلع الملابس

يجب إطعام البنجر مرة كل أسبوعين بمحلول من سماد البوتاس (حوالي 3 ملاعق كبيرة من الأسمدة لكل 10 لترات من الماء) ، صب كوبين على الأقل تحت كل نبات. عندما يتباطأ نمو الأوراق ، فإنها تعطي ضمادة واحدة مع ضخ الأعشاب. يمكنك أيضًا تسميد البنجر بضخ مولين: دلو واحد من مولين ونصف دلو من الرماد لكل 10 دلاء من الماء.

تكنولوجيا الزراعة

تكمن ميزة زراعة البنجر على الخضروات الأخرى في إمكانية استخدام مجموعة من الآلات.

1. بزار. هناك آلات بذارة تلقائية ويدوية. يتم استخدام الأوتوماتيكي لزراعة البنجر في مساحات كبيرة ، يدويًا - للنمو في حديقتك الخاصة. تنقسم البذارات الأوتوماتيكية إلى ميكانيكية (بسرعة تشغيل قصوى 6 كم / ساعة) وهوائية (7-8 كم / ساعة). تم تصميم آلة البذر اليدوية لبذر البذور في صف واحد ، وبمساعدتها يمكن زرع قطعة أرض مساحتها 10 أفدنة في الساعة. بفضل البذر الدقيق ، يمكن توفير البذور ، وكذلك التوزيع الدقيق لمواد الزراعة.
2. المخففات.
3. المزارعون الصف. مصمم لإزالة الأعشاب الضارة والتسميد والتلال.
4. . مصمم لحصاد السكر وبنجر العلف. هناك نوعان: نوع الشد (تتم إزالة الجذور من التربة بطريقة الشد ، ويتم قطع القمم بالفعل في الماكينة) مع قطع أولي للقمم.
5. حصادات Haulm
6. لوادر البنجر. هناك ثابتة ومتحركة. القيام باختيار المحاصيل الجذرية والتنظيف الجزئي من الأرض وكذلك التحميل.

أخطاء في التكنولوجيا الزراعية

دعونا نفكر أكثر في سبب عدم نمو الثقافة دائمًا بشكل جيد في الحدائق وما يجب القيام به للحصول على محصول صحي وكبير من المحاصيل الجذرية.

• من الضروري مراقبة الطقس: إذا سقطت محاصيل البنجر تحت انخفاض شديد في درجة الحرارة ، فيمكنها أن تزهر بدون مبيض محصول الجذر.
• لا ينصح بزراعة البنجر في التربة الحمضية والمغمورة بالمياه.
• إذا كانت الحلقات البيضاء مرئية على قطع محصول الجذر ، فإن البنجر قد تم تغذيته بالأسمدة النيتروجينية. لا ينصح باستخدام مثل هذه البنجر للطعام.

جمع وتخزين المحاصيل الجذرية

مع البذر المبكر ، يمكن تجربة الحصاد في وقت مبكر من يوليو، لكن الجزء الأكبر من النباتات سينضج فقط بحلول أغسطس. مع البذر المتأخر ، يتم حصاد البنجر في النصف الثاني من سبتمبر أو أكتوبر. للتخزين ، توضع المحاصيل الجذرية في صناديق على مسافة قصيرة من بعضها البعض ، مع رشها بنشارة الخشب. من الضروري تخزين البنجر في غرفة محمية من الصقيع.

الأمراض والآفات

الوقاية من المشاكل المختلفة

1. عند زراعة السلق (بنجر الأوراق) ، من الضروري إزالة الأوراق الهامشية باستمرار ، والتي يمكن استخدامها على الفور للطعام. خلاف ذلك ، سوف يزهر النبات.
2. يعد احمرار أوراق البنجر مؤشرًا على التربة الحمضية جدًا أو نقص الصوديوم. للتخلص من المشكلة ، تحتاج إلى رش التربة بالرماد ، ثم سقي النباتات مباشرة فوق الأوراق بالماء المالح (1 كوب من ملح الطعام لكل 10 لترات من الماء). تستهلك 1 لتر. محلول لكل 1 متر زرع.

البنجر له تأثير مفيد على الهضم ويحتوي تقريبًا على مجموعة كاملة من العناصر المفيدة الضرورية. لكن مع الاستهلاك المفرط للحلويات والأطعمة الأخرى ، فإنه يزيد من احتمالية الإصابة به. ننصحك بالتعرف على المواد الخاصة بنا حول كيفية ظهور الحساسية وكيفية القضاء عليها ، وكذلك ما إذا كان الشمندر مسموحًا به

على نحو متزايد ، يشتكي هواة الحدائق من أن البنجر ليس حلوًا ، واللب خشبي ولا يجدون أسباب هذا التغيير. ويعود السبب الرئيسي في ذلك إلى انخفاض جودة البذور ، وشراء أصناف العلف بدلاً من أصناف المائدة ، وانتهاك التكنولوجيا الزراعية وظروف الزراعة. لذلك ، قبل الانتقال إلى تربية بنجر المائدة ، دعونا نتعرف على متطلباتها لظروف النمو.

متطلبات البنجر لظروف النمو

نظام درجة الحرارة

ينتمي بنجر المائدة إلى مجموعة المحاصيل المحبة للحرارة ، لكنه مقاوم للبرد تمامًا. يبدأ بذرها في الأرض المفتوحة بتأسيس درجة حرارة ثابتة للتربة في طبقة 10-15 سم لا تقل عن +8 .. + 10 درجة مئوية. مع البذر المبكر مع عودة الطقس البارد ، بعد الإنبات ، قد يدخل في السهم ولا يشكل محصولًا جيدًا. ستكون الخضروات الجذرية صغيرة الحجم وذات مناديل خشبية كثيفة أو غير مشبعة أو بنكهة عشبية. درجة الحرارة المحيطة +4 .. + 6 درجة مئوية كافية لظهور الشتلات. يمكن أن تتحمل البراعم المبكرة الصقيع قصير المدى حتى -2 درجة مئوية ، لكن الجذور ستكون صغيرة. لا تتسرع في زرع البنجر أو البذر في عدة فترات مع انقطاع من 7-10-15 يومًا. سوف يقع أحد المحاصيل في الظروف المثلى ويشكل محصول الجودة المتوقعة التي تحتاجها.

نظام خفيف لبنجر المائدة

من أجل الحصول على غلات عالية الجودة من أي محصول (ليس فقط البنجر) ، من الضروري معرفة بيولوجيته ، بما في ذلك موقفه من النظام الخفيف. البنجر نبات نموذجي طويل اليوم. لقد أصلحت أصناف البنجر على مستوى الذاكرة الجينية هذه الميزة البيولوجية ، ويتشكل الحد الأقصى من المحصول عند زراعته في ساعات النهار من 13 إلى 16 ساعة. يؤدي التغيير في مدة ضوء النهار بمقدار 2-3 ساعات بشكل أساسي إلى نمو الجزء الجوي ، ويبطئ نمو محصول الجذر.

يتذكر!كلما كان وقت نضج الثقافة أقصر ، قل تفاعل البنجر مع التغيرات في طول ساعات النهار.

ترتبط الأصناف القديمة المقاومة بشدة بنظام الضوء أكثر من الأصناف الصغيرة وتتفاعل سلبًا مع التغيرات في طول إضاءة الضوء. للحصول على محاصيل عالية الجودة ، من الأفضل شراء بذور حديثة مخصصة للمناطق والتي تتكيف بشكل أكبر مع طول فترة الضوء في المنطقة وتتفاعل قليلاً مع مدة الإضاءة. بالإضافة إلى ذلك ، قام المربون الآن بتربية أصناف وهجينة لا تستجيب عمليًا لخط طول الإضاءة. لذلك ، من الأفضل شراء أصناف وهجينة حديثة (F-1) من بنجر المائدة.

نسبة البنجر للرطوبة

البنجر قادر بشكل كافٍ على توفير الرطوبة بشكل مستقل. ولكن مع عدم كفاية هطول الأمطار ، فإنها تحتاج إلى الري. يجب أن تكون معدلات الري معتدلة ، لأن الرطوبة الزائدة عند كثافة ثابتة مخلخلة تشكل محاصيل جذرية كبيرة ، غالبًا مع تشققات.

متطلبات حالة التربة

الشمندر هو نبات تربة له تفاعل محايد. في التربة المحمضة ، يتشكل المحصول بشكل ضئيل مع صفات ذوق منخفضة لمحصول الجذر. تفضل الثقافة تربة السهول الفيضية ، الطحالب الخفيفة ، chernozems. لا يتحمل التربة الطينية الثقيلة والحجرية والمالحة ذات المياه الراكدة العالية.

شرط السلف

أفضل الأسلاف هي المحاصيل التي تم حصادها مبكرًا ، بما في ذلك الخيار والكوسا والملفوف المبكر والبطاطس المبكرة والأصناف المبكرة من الباذنجان والفلفل الحلو والطماطم المبكرة. يعتبر وقت حصاد السلف مهمًا بشكل خاص أثناء بذر بنجر المائدة في فصل الشتاء. يجب أن تكون التربة جاهزة تمامًا للبذر.

ملامح التكنولوجيا الزراعية من بنجر المائدة

اختيار البذور للبذر

باعتباره نباتًا نباتيًا ، فإن البنجر مثير للاهتمام في طريقة تكوين الفاكهة. ثمرة البنجر هي بذرة واحدة. عندما تنضج البذور ، تنمو الكاربيل جنبًا إلى جنب مع نبات العجان وتشكل بذور الكبيبة ، والتي تحمل الاسم الثاني أيضًا "بذور البنجر". كل كبيبة تحتوي من 2 إلى 6 ثمار بالبذور. لذلك ، أثناء الإنبات ، تظهر عدة براعم مستقلة يسهل فصلها. عندما تحتاج بذر الشتلات إلى ترقق. عادة ما يتم إجراء الاستقبال يدويًا ، ويصاحب ذلك ارتفاع تكاليف العمالة ، وبالتالي زيادة تكلفة المنتجات عند زراعتها في مزارع متخصصة كبيرة.

ولدت المربين بذرة واحدة(تنبت واحد) أصناف من بنجر المائدة. من حيث خصائصها الاقتصادية ، فهي لا تختلف عن الأصناف التي تشكل مجموعات البذور. يتمثل الاختلاف الرئيسي بينهما في تكوين فاكهة واحدة ، مما يستبعد التخفيف أثناء الرعاية. يتم طحن الشتلات في المنزل بالرمل قبل البذر. عند الطحن ، يتم تقسيم البذور إلى بذور منفصلة.

من بين الأصناف أحادية البرعم (بذرة واحدة) ، الأكثر شهرة والمستخدمة في الزراعة المنزلية هي بذرة مفردة G-1 ، بوردو بذرة واحدة ، Virovskaya بذرة واحدة ، روسية بذرة واحدة ، Timiryazevskaya بذرة واحدة. الأصناف المذكورة أعلاه منتصف الموسم ، عالية الغلة. لب الخضروات الجذرية رقيق ، كثير العصير. تتميز بجودة حفظ جيدة وتخزين طويل الأجل. تستخدم طازجة وللتحضيرات الشتوية.

من الأنسب شراء البذور للبذر في المتاجر المتخصصة لشركات البذور. في هذه الحالة ، ليست هناك حاجة لتحضير البذور للبذر (العلاج ، التسكع ، التجفيف ، إلخ). عند شراء البذور ، تأكد من قراءة التوصيات الموجودة على العبوة. لا تحتاج البذور المعالجة في بعض الأحيان إلى النقع المسبق. يتم زرعها مباشرة في التربة الرطبة. في حالات أخرى ، تنبت البذور في مناديل مبللة ، مما يسرع الإنبات.

تحضير التربة

بعد حصاد السلف ، من الضروري إثارة براعم الخريف للأعشاب عن طريق الري ، يليها تدميرها. إذا استنفد الموقع من المواد العضوية ، فإن الدبال الناضج أو السماد العضوي يتناثر بالتساوي عند 2-5 كجم لكل متر مربع. م منطقة المؤامرة. لتحييد التربة المحمضة ، يضاف الجير المنفوش 0.5-1.0 كجم لكل 1 متر مربع. م والأسمدة المعدنية - nitroammophoska 50-60 جم ​​لكل 1 متر مربع. م بدلا من nitroammophoska ، يمكنك تحضير خليط من الأسمدة المعدنية. كبريتات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ، على التوالي 30 و 40 و 15 جم / متر مربع. م.خلط وانتشر فوق الموقع وحفر بحوالي 15-20 سم.في الربيع ، يتم تخفيف التربة بمقدار 7-15 سم ، ويتم تسوية السطح بقطعة من القماش وتدحرجت قليلاً. الدرفلة ضرورية لعمق البذر المنتظم.

مواعيد زراعة بنجر المائدة

يزرع البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة في طبقة 10-15 سم إلى +10 درجة مئوية. يتم البذر تقريبًا في المناطق الدافئة وشمال القوقاز بعد 15 أبريل. في منطقة الفولغا ، والمناطق الأخرى غير المشهورة والوسطى ، في كازاخستان - يتم البذر في أرض مفتوحة في النصف الأول من شهر مايو. في الشرق الأقصى - في العقد الأخير من شهر مايو - العقد الأول من شهر يونيو. مواعيد البذر المذكورة أعلاه مناسبة أكثر لأنواع البنجر المبكرة. تزرع الأصناف المتوسطة والمتأخرة في المناطق الدافئة في نهاية شهر مايو. جزء من هذا المحصول مخصص للتخزين الشتوي.

في جبال الأورال وفي المناطق الشمالية ، لا يُزرع البنجر المتأخر عادةً في أرض مفتوحة. في وسط روسيا ، بسبب المناخ المعتدل ، من الممكن زراعة جميع أنواع بنجر المائدة - من الأنواع المبكرة مع الحصول على المحاصيل الجذرية في النضج التقني في منتصف يوليو إلى أحدث الأصناف مع الحصاد في سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر. في هذه المناطق من روسيا ، بما في ذلك بذر الشمندر الشتوي ، يستخدم على نطاق واسع (أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر ، نوفمبر - ديسمبر) مع أصناف مقاومة للبرد ومقاومة للانغلاق. مع بذر الشتاء ، تتم إزالة الحصاد المبكر للمحاصيل الجذرية في نهاية يونيو.

تكنولوجيا الزراعة الربيعية لبذور بنجر المائدة

يمكن زرع البذور في الربيع بالبذور الجافة والنابتة. تزرع البذور في أخاديد على سطح مستو من الحقل. زرعت البذور المنبثقة في التربة الرطبة. في التربة الجافة ، تموت جميع البراعم تقريبًا.

يتم قطع الأخاديد من 15 إلى 30 سم ، ويتم البذر في التربة الثقيلة حتى عمق 2 سم ، في التربة الخفيفة - 4 سم ، ومن المستحيل تعميق المحاصيل. تبلغ المسافة في الصف 2-3 سم ، والتي ، عند التخفيف ، تزداد إلى 7-10 سم ، مما يضمن إنتاج محاصيل جذرية قياسية (قطرها 10 سم). في المحاصيل أحادية البذرة ، يتم الجمع بين التخفيف وحصاد شعاع المحصول ، وعند البذر بالشتلات ، يتم إجراء 2 تخفيف.

تكنولوجيا زراعة شتلات البنجر

تزرع شتلات بنجر المائدة عادة في ظل ظروف صيفية قصيرة ، وتجمع بين التطور الأولي في الصوبات الزراعية والمراعي مع مزيد من التطوير في الحقول المفتوحة. يمكن زراعة البنجر على تلال دافئة مغطاة بطبقتين أو طبقتين من السباندبوند من الطقس البارد المبكر. تزرع البذور في صوبات أو دفيئة في تربة محضرة قبل 10-12-15 يوم من فترة الزراعة في أرض مفتوحة. بذر عادي. للحصول على مزيد من الشتلات ، يتم إجراء البذر في الكبيبات. تبلغ المسافة في الصف 12-20 سم ، اعتمادًا على التنوع ، وبين الصفوف 30-40 سم.في مرحلة 4-5 أوراق (ارتفاع حوالي 8 سم) ، يتم إجراء انتقاء ، وترك 1 -2 نباتات في العش. تزرع نباتات الغوص في الأرض أو في حاويات منفصلة من الخث والدبال وغيرها من حاويات النمو إذا لم يستقر الطقس. عند زرع البنجر ، من الضروري معالجة الجذر المركزي بعناية قدر الإمكان. الضرر الذي يلحق به سيؤخر نمو النبات المزروع. مع بداية الطقس الدافئ المستقر ، تزرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. زرع الخث الدبال على الفور في الأرض مع النباتات. إذا كانت الأواني قابلة لإعادة الاستخدام ، يتم إجراء الزرع عن طريق الشحن. باستخدام هذه الطريقة ، يتم الحصول على عدد قليل فقط من المحاصيل الجذرية غير القياسية (المشوهة). عند الزرع ، يتم مراعاة القواعد التالية:

• المزروعة في شتلة دائمة لا يزيد ارتفاعها عن 8 سم. كلما تقدمت الشتلات ، زادت المحاصيل الجذرية غير المعيارية في المحصول ،
• لمنع إطلاق النار ، من المستحيل تعميق الشتلات عند الزرع ،
• اترك مسافة في صف لا تقل عن 12-15 سم ، وبين الصفوف لتقليل التظليل ، حتى 25-30-40 سم.

تكنولوجيا بذر الشمندر الشتوي

بالنسبة للبذر الشتوي ، فإن طريقة التلال للزراعة هي الأنسب. إنه يوفر احترارًا أفضل للتربة في الربيع ، وبالتالي الحصول على حصاد مبكر جدًا للمحاصيل الجذرية وإنتاج الحزم المبكر. يتم إجراء البذر في Podzimny في أكتوبر ونوفمبر ، أو بالأحرى ، عندما تبدأ موجة باردة ثابتة ، دون عودة الأيام الدافئة. في قمم التلال ، تزرع البذور في أخاديد على عمق 4-6 سم ، للحماية من الصقيع المفاجئ. يتم رش البذور الموجودة في الأخاديد بتربة الدبال بمقدار 1-2 سم ، ومضغوطة قليلاً وتضاف إلى الأعلى بمقدار 2-3 سم للاحترار.

المحاصيل المضغوطة

إذا كانت الحديقة صغيرة الحجم ، ولكنك ترغب في الحصول على قائمة كبيرة من محاصيل الخضروات ، فيمكن زراعة البنجر في أسرة مضغوطة ، أي يمكن الجمع بين عدة محاصيل في سرير واحد. هذه التقنية جيدة بشكل خاص في المناطق الجنوبية ، حيث يمكن حصاد 2-3 محاصيل من محاصيل مختلفة النضج المبكر خلال فترة دافئة طويلة من سرير واحد مضغوط. يمكن الجمع بين محاصيل الربيع من البنجر على نفس السرير مع الجزر والبصل للخضر والفجل والفجل والسبانخ والسلطات ، بما في ذلك الملفوف والأوراق والجرجير. عند حصاد البنجر المبكر في العقد الأول من شهر يوليو ، يمكن احتلال المنطقة التي تم إخلاؤها بمحاصيل متكررة من البصل للخضر والفجل والخس والشبت. بعد حصاد الخضر ، يمكن زرع البازلاء أو المحاصيل الأخرى كسماد أخضر.

رعاية البنجر

تتكون رعاية الشمندر من:

• في الحفاظ على الموقع نظيفًا من الأعشاب الضارة ، خاصة في فترة ما بعد الظهور الأولية (قبل ظهور أول زوجين من الأوراق). في هذا الوقت ، يتطور البنجر ببطء شديد ولا يتحمل الانسداد ؛
• في الحفاظ على تباعد الصفوف خالية من قشرة التربة ، لضمان التبادل الحر للغازات ؛
• القيام بخلع الملابس في الوقت المناسب ؛
• الحفاظ على الرطوبة المثلى للموقع.

يبدأ جذر الشمندر في الإنبات عند درجة حرارة التربة +8 .. + 10 درجة مئوية و +5 .. + 7 درجات مئوية من البيئة. ومع ذلك ، تظهر الشتلات عند درجة الحرارة هذه متأخرة وغير متساوية للغاية. درجة حرارة الهواء المثلى هي +19 .. + 22 درجة مئوية. تظهر البراعم في اليوم 5-8 وبحلول اليوم 10-12 تدخل الثقافة مرحلة الشوكة. في الأيام العشرة القادمة ، هناك تطور قوي للجزء الجوي من الثقافة (جهاز الأوراق) ، ثم يبدأ تطوير محصول الجذر.

تخفيف التربة

يتم إجراء التخفيف الأول بعد 4-5 أيام من الإنبات. يتم إجراء الفك بعناية شديدة ، مما يؤدي إلى تعميق الطبقة المعالجة تدريجياً من 2-4 إلى 6-8 سم. يؤدي تدمير الحشائش الصغيرة في الوقت المناسب إلى إصابة نباتات البنجر بشكل طفيف ويوفر للثقافة الظروف المثلى للنمو والتطور. توقف الارتخاء بعد إغلاق الأوراق.

رقيق

يتم التخفيف عند بذر بنجر المائدة بالشتلات (الكرات). من الشتلات تتطور 3-5 شتلة. لا تحتاج الأصناف أحادية البذرة عمومًا إلى التخفيف ما لم يتم توفير الخصل. يتم التخفيف في الطقس الغائم بعد الري الأولي. من الأسهل إخراج النبات من التربة المبللة دون الإضرار بالنبات المجاور. يتم ترقق البنجر مرتين.

في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ اختراق مع تطوير 1-2 أوراق ، وإزالة النباتات الأضعف والأكثر تخلفًا. ترك فجوة تتراوح بين 3 و 4 سم بين النباتات ويرتبط البنجر سلبًا بزيادة النثر. عند ترقق المحاصيل متعددة البذور ، يتم ترك 1-2 شتلة في مكانها. في هذه الحالة ، يتم التخفيف في مرحلة 2-3 أوراق. تُستخدم النباتات المسحوبة كشتلات أو غرس نباتات على طول الحواف أو في جوانب الحواف العالية.

يتم إجراء التخفيف الثاني ، مع نمو 4-5 أوراق. في هذه المرحلة ، تكون المزرعة قد شكلت بالفعل محصولًا جذريًا يبلغ طوله 3-5 سم. في الترقق الثاني ، تتم إزالة النباتات الأطول والأكثر تطورًا. يصلون إلى شعاع النضج ويستخدمون للطعام. في الوقت نفسه ، تتم مراقبة حالة النباتات وإزالة النباتات المريضة والملتوية على طول الطريق. المسافة على التوالي للتطور الطبيعي لمحصول الجذر هي 6-8-10 سم.

أعلى صلصة البنجر

خلال موسم النمو ، يتم عمل ضمادين علويين على الأقل من أصناف البنجر المتوسطة والمتأخرة. عادة لا يتم تغذية البنجر المبكر ، مع ضمادات الخريف الجيدة بالأسمدة. يجد البستانيون ، وخاصة المبتدئين ، صعوبة في حساب الكمية المناسبة من الأسمدة. غالبًا ما يتم تغذية المزرعة بشكل مفرط ، ولديها القدرة على تراكم النيتريت ، والتي تحدد مدى قابلية الاستزراع والنترات للسرطان.

تتم التغذية الأولى بعد أول ترقق أو تجذير الشتلات. يمكنك إجراء خلع الملابس مع nitroammophos - 30 جم مربع. م أو خليط من الأسمدة المعدنية بمعدل 5-7 جم / مربع. م ، على التوالي ، نترات الصوديوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم.

في التربة المستنفدة ، من الأفضل إجراء الضمادة العلوية الأولى بمحلول مولين أو فضلات الطيور بنسبة جزء واحد من مولين إلى 10 أجزاء ، وفضلات الطيور إلى 12 جزءًا من الماء. يمكن إضافة 5 غرام من اليوريا إلى المحلول. يتم وضع المحلول على مسافة 6-10 سم من صف البنجر في ثلم 3-4 سم. استخدم دلوًا من المحلول لمسافة 10 أمتار. يتم الري من علبة سقي بالقرب من التربة ، حتى لا تحرق الأوراق. بعد صنع المحلول ، يتم تغطيته بطبقة من التربة ، ويتم تسقيه وتغطيته. يتم إجراء التغطيس العلوي بالمواد العضوية السائلة فقط في الفترة الأولى من نمو البنجر. في وقت لاحق ، وعدم توفر الوقت لمعالجة الشكل المعدني إلى شكل عضوي ، تقوم النباتات بتجميع النترات في المحاصيل الجذرية. أول علامة على تراكم النترات والنتريت في محصول الجذر عند الإفراط في تناول النيتروجين هي ظهور الفراغات في محصول الجذر.

تتم التغذية الثانية بعد 15-20 يومًا أو بعد التخفيف الثاني. للتضميد العلوي ، يتم استخدام سوبر فوسفات ومغنيسيا البوتاسيوم أو كلوريد البوتاسيوم بجرعة 8-10 جم / مربع. م (1 ملعقة صغيرة مع الأعلى). يمكن استبدال الدهون المعدنية برماد الخشب ، وإنفاق 200 جرام لكل متر مربع. متر مربع ، تليها التضمين في طبقة 5-8 سم من التربة.

أعلى الصلصة الورقية

من الأفضل استخدام الأسمدة الدقيقة ، البورون والنحاس والموليبدينوم في شكل ضماد ورقي سائل أعلى عن طريق الرش. كتلة فوق الأرض. يمكنك شراء خليط جاهز من الأسمدة الدقيقة أو استبداله بضخ الرماد.

في مرحلة 4-5 أوراق ، من الجيد رش البنجر بمحلول حمض البوريك. ذوبي 2 جم من حمض البوريك في ماء ساخن وخففيه في 10 لترات من الماء. ستعمل هذه التقنية على حماية جذور البنجر من تعفن القلب. يتم تخفيف التحضير النهائي للأسمدة الدقيقة وفقًا للتوصية ويتم معالجة النباتات.

إذا لم تكن هناك أسمدة دقيقة جاهزة ، فسيتم استبدالها بنجاح بتسريب رماد الخشب. يمكن إجراء تسريب الرماد 2 من التغذية الورقية العلوية: في مرحلة 4-5 أوراق وفي مرحلة النمو النشط للمحاصيل الجذرية (أغسطس). يجب ترشيح 200 جم لكل 10 لترات من الماء قبل الرش.

قبل الحصاد بحوالي 25-30 يومًا ، يُنصح برش النباتات بمحلول من أسمدة البوتاس ، مما يزيد من جودة الاحتفاظ بها.

هل تريدين أن يكون البنجر أحلى؟ لا تنس أن تملحه بملح المائدة العادي. خفف 40 جم (ملعقتان كبيرتان بدون وجه) من الملح غير المعالج باليود في 10 لترات من الماء وصُب فوق البنجر ، مع إنفاق دلو من المحلول لكل متر مربع. متر من مساحة الأرض. لتقليل كمية الضمادة العلوية ، ادمج محلول الملح مع محلول من العناصر النزرة ، ورشه في يونيو وأوائل أغسطس.

سقي

يتم الحصول على المحاصيل الجذرية العصيرية ذات اللب الطري من خلال الري المنتظم ، خاصة في المناطق القاحلة. يتم تنفيذ الري الأول ببراعم جماعية. سقي الثقافة 3-4 مرات في الشهر. خلال فترة التطوير المكثف للمحاصيل الجذرية ، يتم زيادة الري. أول علامة على التأخير في الري هي ذبول أوراق البنجر. البنجر مغرم جدًا بالسقي على الأوراق. لا تتسامح الثقافة مع زيادة درجة حرارة التربة. من السخونة الزائدة ، المهاد المستمر ضروري حتى تغلق الأوراق. توقف الري قبل 3-4 أسابيع من الحصاد.

حماية البنجر من الأمراض والآفات

أخطر أمراض البنجر هي الأضرار الفطرية والبكتيرية التي تصيب نظام الجذر والمحصول الجذري. يصيب المرض عادة النباتات الضعيفة والجذور والجذور المتضررة ميكانيكيا. إن مكافحة العفن (الفيوزاريوم ، البني ، الجاف) معقدة بسبب حقيقة أن جميع أعضاء النبات تستخدم في الغذاء - المحاصيل الجذرية ، والأعناق ، والأوراق. هذا يعني أن استخدام وسائل الحماية الكيميائية مستبعد. يتم القتال من خلال التدابير الزراعية والمعالجة بالمنتجات البيولوجية.

• يتم البذر فقط ببذور صحية معالجة بمواد حماية حيوية. من الأنسب شراء بذور جاهزة ومعالجة ومجهزة للبذر.
• قم بإزالة جميع بقايا المحاصيل والأعشاب الضارة من الحقل والتي تقضي فيها الفطريات والبكتيريا ومصادر الأمراض الأخرى.
• التربة المحمضة بالجير في الوقت المناسب ، مما يوفر ظروفًا طبيعية لتنمية الثقافة.
• إنهم يراقبون باستمرار حالة المحصول ويزيلون النباتات المريضة من الحقل.
• إنها تزود الثقافة ليس فقط بالعناصر الدقيقة ولكن أيضًا بالعناصر الدقيقة التي تحمي النباتات جيدًا من الأمراض.

من المستحضرات البيولوجية لمكافحة العفن ، يستخدم بلانريز للحراثة ، ومع أمراض الأجزاء الهوائية من النباتات - فيتوسبورين ، بيتابروتكتين ، فيتودوكتور ، أغروفيل.

أكثر الآفات شيوعًا في بنجر المائدة هي حشرات الأوراق والجذور ، والبنجر وذباب التعدين ، ودودة درع البنجر ، وبراغيث البنجر ، وما إلى ذلك. تشتمل المستحضرات البيولوجية ضد الآفات على البيتوكسيباسيلين ، والديندروباسيللين ، والإنتوباكتيرين ، واللبيدوسيد ، إلخ.

يشار إلى تخفيف المنتجات البيولوجية والجرعات وفترة الاستخدام على العبوة أو على التوصيات المصاحبة. يمكن استخدام المنتجات البيولوجية في خلطات الخزانات بعد التحقق الأولي من التوافق. على الرغم من سلامتها ، عند معالجة المصانع بالمنتجات البيولوجية ، يجب مراعاة تدابير الحماية الشخصية. كن حذرا! يمكن أن تسبب المنتجات البيولوجية تفاعلًا تحسسيًا (غالبًا في أشكال مغبرة - مساحيق).

محصول

يجب حصاد المحاصيل الجذرية قبل ظهور الصقيع (نهاية سبتمبر - النصف الأول من أكتوبر). ابدأ في الحصاد عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. يتم تخزين المحاصيل الجذرية المجمدة بشكل سيئ وتتأثر المخزنة بالعفن الفطري والأمراض الأخرى. بعد الحصاد ، يتم فرز المحاصيل الجذرية ، وفصل المحاصيل السليمة تمامًا. يتم قطع القمم وترك جذوعها يصل ارتفاعها إلى 1 سم وتجفيف المحاصيل الجذرية الصحية وتخزينها للتخزين. درجة حرارة التخزين +2 .. + 3 درجة مئوية. تتنوع طرق التخزين: في الصناديق ذات الرمل ونشارة الخشب والجفت الجاف ؛ في أكياس البولي إيثيلين ، بكميات كبيرة ، إلخ.

يستخدم البنجر على نطاق واسع في تحضير الأطباق المختلفة - خضروات صحية للغاية ولذيذة.

يعمل جميع البستانيين تقريبًا في زراعة البنجر في الحقول المفتوحة في منطقتهم.

الثقافة متواضعة تمامًا وتعطي حصادًا جيدًا. تزرع بشكل جيد في جميع أنحاء بلادنا.

اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يمكن أن تكون ذات أشكال وظلال مختلفة. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في ما تتضمنه التكنولوجيا الزراعية لنمو البنجر.

يختار كل بستاني أنواعًا معينة بشكل مستقل.

عند شراء مواد الزراعة ، يركز على الغرض من زراعة البنجر وتفضيلاته.

البنجر يحدث:

السكر؛ غرفة العشاء؛ صارم.

تختلف جميع الأصناف من حيث النضج والشكل واللون لب الجذر.

من هذا التصنيف ، يمكنك زراعة أي بنجر في الحديقة ، لكن من المهم أن تتعرف على خصائص الصنف.

تنضج المحاصيل الجذرية في الثقافة في أوقات مختلفة ، واعتمادًا على ذلك ، فهي تنضج مبكرًا ، ومتوسطة النضج ، ومتأخرة النضج.

يزرع الصنف الأول من أجل استخدامه للطهي في الصيف.

للحفاظ على البنجر لفترة طويلة ، تحتاج إلى اختيار أصناف متوسطة أو متأخرة النضج. يحدث نضج هذه الأصناف في موعد لا يتجاوز 3 أشهر.

الأهمية! عند شراء البذور ، انتبه لنضج المحاصيل الجذرية.

تحتاج إلى اختيار مجموعة متنوعة مناسبة للنمو في منطقتك. خلاف ذلك ، قد لا تنضج الخضروات تمامًا في الخريف.

يمكن شراء بذور البنجر من السوق أو المتجر.

أفضل الأصناف المفتوحة بين أصناف ناضجة مبكرةمتميز:

• كرة حمراء؛
• بوردو 237 ؛
• حجم؛
• مقاومة البرد
• مصري.

هذا البنجر مناسب للأكل عندما يزيد قطره عن 2 سم.

تستخدم الأوراق الصغيرة الطازجة للسلطات والحساء.

أصناف منتصف الموسم:

• ديترويت.
• بوهيميا؛
• مولاتو.
• بونا.

يحدث نضج هذه الأصناف بعد 90-130 يومًا. يعتبر منتصف الموسم أكثر مقاومة ، فهو لا يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد.

أي من هذه الأصناف مناسب للتخزين الشتوي للمحاصيل الجذرية.

يتم اختيار أصناف منتصف الموسم في تلك المناطق التي لا يمكن فيها زراعة أصناف متأخرة النضج بسبب الظروف الجوية السيئة.

النضج المتأخر غير مناسب للنمو في المناطق الشمالية ، لأنه يستغرق 130-150 يومًا حتى ينضج تمامًا.

لا تتمتع جميع مناطق روسيا بطقس مناسب لمدة خمسة أشهر متتالية ، لذلك يُزرع هذا البنجر فقط في المناطق المناخية الحارة.

من بين الأصناف المتأخرة النضج ، يعتبر Cylinder و Renova الأكثر شيوعًا.

اختيار الموقع

هذه المسألة تحتاج إلى التعامل معها بعناية. يوصى باختيار مكان جديد للثقافة كل عام.

إذا لم يتم ذلك ، يمكنك الحصول على حصاد سيئ. أيضا ، يمكن أن تتأثر الثقافة بالعديد من الأمراض عندما تزرع في نفس المكان كل عام.

أفضل السلفسوف يصبح البنجر الخيار والطماطم والبصل والبقوليات والباذنجان.

سيساعد اختيار مكان جديد في الموقع كل عام على تجنب مشاكل المحاصيل وأمراض المحاصيل.

إضاءة

لذلك ، من المستحسن ألا يكون السرير مظللًا ؛ يحتاج البنجر إلى الكثير من ضوء الشمس.

أي نوع من التربة مثل البنجر

لا ينبغي زراعة المحصول في تربة حمضية. كما أن المناطق التي تظل فيها الرطوبة لفترة طويلة غير مناسبة.

لزراعة البنجر اللذيذ والعصير ، من الضروري تزويدهم بسقي وفير وأشعة الشمس.

يجب أن تكون التربة خفيفة وقلوية قليلاً. التربة الرملية والطينية غير الحمضية مناسبة أيضًا.

متى وكيف تزرع في أرض مفتوحة

زراعة البنجر عملية سهلة. النقاط الرئيسية هنا هي توقيت الهبوط والتكنولوجيا نفسها.

مواعيد الهبوط

يجب أن يحدث زرع البنجر في الربيع عندما ترتفع درجة حرارة التربة. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون هناك صقيع ليلي في الشارع.

درجة حرارة التربة المثلى وقت البذر هي +7-10 درجة مئوية.

أما بالنسبة لتوقيت زراعة البنجر فهي تختلف حسب المنطقة.

في المناطق الجنوبية ، تم زرعها بالفعل في مارس وأبريل ، في الممر الأوسط لا يزال الجو باردًا في هذا الوقت.

تنتمي الثقافة إلى نباتات محبة للحرارة ، لذلك تبدأ في الزراعة من بداية شهر مايو.

تتميز المناطق ذات الصيف القصير والينابيع الباردة بزراعة المحاصيل في وقت لاحق.

تتميز سيبيريا وجزر الأورال بصيف بارد وقصير ؛ وعادة ما يتم الهبوط هناك في موعد لا يتجاوز منتصف مايو ويونيو.

يؤثر نوع النبات أيضًا على توقيت الزراعة. يعتمد وقت الزراعة أيضًا على معدل نضج المحاصيل الجذرية.

بالطبع يمكنك تجاهل هذا. على سبيل المثال ، إذا قمت بزراعة نوع مبكر النضج متأخرًا جدًا ، يمكنك الحصول على محصول جذري خشن.

يأتي التقويم القمري لإنقاذ تحديد توقيت البذر.

وفقًا لتقويم 2019 ، يتمتع كل شهر بأيام مواتية وغير مواتية للزراعة. يمكنك التعرف عليهم من خلال النظر إلى الطاولة:

تحضير البذور للزراعة

إذا نظرت إلى مادة الزراعة في الثقافة ، يمكنك رؤية عدة قطع من البذور تحت غلاف واحد.

أثناء الإنبات ، يمكن أن تتكون من 1 إلى 5 براعم. وهكذا يتم وضع بذرة واحدة في كل بئر.

البذور كبيرة جدًا ، مجعدة ، لونها يمكن أن يكون بنيًا ورمليًا.

إذا كانت البذور خضراء أو مزرقة ، فهذا يعني أنها قد عولجت بالفعل بمبيدات الفطريات ، ومنشطات النمو.

مادة الزراعة هذه جاهزة بالفعل للبذر.

يجب تجفيفه على الفور ووضعه في ثقوب معدة مسبقًا.

قبل الزراعة ، يجب معالجة بذور البنجر ، إذا لم تكن قد خضعت مسبقًا لعملية معالجة خاصة.

يمكنك القيام بذلك بهذه الطريقة:

1. بادئ ذي بدء ، يجب أن ينقعوا. صب الماء الدافئ في كوب أو وعاء.
2. ضع البذور هناك. انتظر قليلاً حتى تبدأ البذور في الغرق في قاع الوعاء.
3. تتم إزالة البذور الطافية لأنها ستعطي حصادًا سيئًا أو لن تنبت على الإطلاق.
4. توضع البذور المتبقية في محلول محفز للنمو.
5. ثم يتم الاحتفاظ بها في ماء دافئ لمدة يومين للإنبات.
6. البذور فقس جاهزة للزراعة.

النصيحة! يمكنك تحضير محفز النمو الخاص بك. للقيام بذلك ، قم بخلط 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 5 جم من السوبر فوسفات ، 4 جم من nitroammophoska ، 2 جم من حمض البوريك ، يمكنك إضافة القليل من رماد الخشب. يتم خلط كل شيء جيدًا وسكب الماء ، وتوضع البذور في المحلول لمدة 30 دقيقة.

إعداد التربة والحدائق

يتم حفر تربة البنجر قبل الزراعة مباشرة. وبالتالي ، سيتم تخزين الرطوبة هناك أكثر ، وسوف تنبت البذور بشكل أسرع.

يتم تخفيف التربة ، وتشكل الأسرة أشعل النار. إذا كانت التربة جافة جدًا ، فيجب ترطيبها.

عندما يكون الطقس دافئًا بدون صقيع ، يمكنك زراعة البنجر في مكان دائم.

إذا كانت الأرض ذات مستوى عالٍ من الحموضة ، فيجب تعديلها. للقيام بذلك ، اصنع طحين الجير أو الدولوميت أو رماد الخشب.

الحرص على عدم المبالغة في استخدام الأسمدة أثناء الزراعة وفي المستقبل ، حيث يؤدي فائضها إلى تراكم النترات في المحاصيل الجذرية.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدأ البنجر في التصدع وتظهر الفراغات فيه.

التخصيب

كقاعدة عامة ، تبدأ أسرة زراعة المحاصيل في التحضير في الخريف. يتم استخدام سماد الخضروات أثناء الزراعة في هذه المرحلة. أضف السماد الفاسد.

في الربيع ، ستحتاج إلى إضافة 2-3 كجم من الدبال لكل متر مربع إلى التربة. م ، وكذلك 100 غرام من nitrophoska ، و 30 جم من nitroammofoska.

إذا كانت التربة ثقيلة ، فإن إضافة رماد الخشب ونشارة الخشب ستساعد في جعلها أخف وزنا وأكثر تنفسًا.

يمارس بعض البستانيين زراعة البنجر قبل الشتاء. للقيام بذلك ، فإنهم يزرعون مواد الزراعة في موعد لا يتجاوز نوفمبر.

سيسمح ذلك للبذور بالتصلب بفعل الصقيع. في الربيع ، تنبت البراعم مبكرًا ، وستكون قوية وصحية.

ومع ذلك ، مع هذه الطريقة هناك خطر تدمير جميع عمليات الإنزال. في بعض الأحيان يحدث ذوبان الجليد على المدى القصير ، وتنبت البذور ، وعند وصول الصقيع المفاجئ ، فإنها تتجمد.

عملية الزراعة

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة البنجر في أرض مفتوحة بالبذور على طول حافة الحديقة.

بهذه الطريقة ، تنمو الرؤوس بشكل كبير ومنتظم وجميل. يبدو الهبوط كالتالي:

1. يتم تحضير السرير.
2. مخطط زراعة البنجر: اصنع ثقوبًا على مسافة 3-4 سم عن بعضها البعض ، اترك ما لا يقل عن 20-30 سم بين الصفوف.
3. توضع البذور النابتة أو الجافة في الثقوب.
4. تنام على سطح الأرض ، تسقى.
5. لإنشاء تأثير الاحتباس الحراري وتسريع إنبات البذور ، يتم استخدام فيلم. يغطون السرير به.
6. عندما تظهر البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم.

في ملاحظة! يمكن صنع الأخاديد بسهولة باستخدام السبورة. يتم وضعها بالمقلوب على السرير ، ويتم الضغط عليها في الأرض. تحتاج إلى تعميق يصل إلى 2 سم ، والتراجع عن 20 سم ، قم بعمل أخدود ثانٍ. وفقًا للمبدأ نفسه ، يسيرون باللوحة في جميع أنحاء الحديقة.

بذر بذور الشتلات

أما بالنسبة لمسألة ما إذا كان من الممكن زراعة البنجر بالشتلات ، فستكون الإجابة بالإيجاب. عادة ما تستخدم هذه الطريقة في المناطق ذات الصيف القصير.

في البداية ، في المنزل ، يعمل البستانيون في زراعة شتلات البنجر ، وعندما يصبح الجو دافئًا ، يقومون بنقلها إلى مكان دائم.

أولاً ، تُزرع البذور في حاويات بها تربة مغذية. ثم الغوص في حاويات منفصلة عندما تظهر 2-3 أوراق حقيقية.

تكون شتلات الشمندر جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية.

مزروعة مع كتلة من الأرض. يأخذون حاويات مع الشتلات وينقلون النباتات بعناية.

يوفر Transshipment الشتلات مع التعود السريع إلى مكان جديد.

وبالتالي ، فإن النباتات تمرض بشكل أقل ، وتتكيف بشكل أسرع.

التكنولوجيا الزراعية لزراعة البنجر بعد الزراعة في أرض مفتوحة

تشمل رعاية البنجر ، مثل جميع المحاصيل الأخرى ، إزالة الأعشاب الضارة بانتظام والري بكثرة وإزالة الأعشاب الضارة.

لزيادة الغلة وزيادة مقاومة الأمراض ، يتم تغذية النباتات ومعالجتها بمستحضرات خاصة.

رقيق

هذا الإجراء ضروري لإزالة جميع النباتات ضعيفة النمو وذات الكثافة النامية. ترقق في الطقس الغائم.

طوال فترة النمو ، يحتاج البنجر إلى التخفيف مرتين.

في المرة الأولى التي تظهر فيها البراعم وتنمو قليلاً. من الضروري إزالة النباتات الصغيرة الضعيفة إذا نبتت كثيرًا.

تتم عملية التخفيف الثانية في مرحلة تكوين 4-5 أوراق ، بينما يجب أن يكون ارتفاع النبات حوالي 6-9 سم.

عند التخفيف ، يتم فحص البراعم بعناية ، ويتم إزالة الأضعف. إذا نمت قريبًا جدًا ، ضعيفًا أيضًا.

يتم ذلك بطريقة تجعل المسافة بين الشتلات الفردية 5 سم.

إذا كانت هناك مساحة كبيرة على الموقع ، فيمكن زراعة الشتلات عن بُعد هناك.

سقي

زراعة البنجر في البلاد لا تكتمل بدون سقي. الخضار يحب الرطوبة ، لذلك من المهم تزويدها بسقي وفير.

تحتاج إلى الماء في الصباح أو في المساء ، عندما لا تكون هناك أشعة الشمس الحارقة. يمكن أن يحترق النبات إذا سقي في الطقس الحار.

كقاعدة عامة ، تسقى الأسرة مع البنجر مرة واحدة في الأسبوع. ومع ذلك ، هذا كله تقريبي.

تحتاج إلى التركيز على الأحوال الجوية. لا تسمح بتكوين قشرة ترابية على سطح الأسرة.

يمكنك أيضًا التحقق مما إذا كان المحصول يحتاج إلى الري عن طريق لمس الأرض. تحتاج النباتات البالغة إلى الري في كثير من الأحيان ، وكلما اقتربنا من الخريف ، قل الري في كثير من الأحيان.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتغطية الأسرة بالعشب المقطوع. هذا ضروري حتى تتبخر الرطوبة أقل. سيسمح لك ذلك بسقي الأسرة بشكل أقل تكرارًا.

يساعد التغطية أيضًا في تقليل نمو الأعشاب الضارة.

تنتهي أصناف النضج المتأخر من الري قبل 2-3 أسابيع من الحصاد المتوقع. يُروى البنجر الناضج المبكر بانتظام ، ويُقطف حسب الحاجة.

أعلى خلع الملابس

تساعد رعاية البنجر في الحقول المفتوحة ، وكذلك تطبيق الضمادات في الوقت المناسب وبشكل صحيح ، على زيادة المحصول وتحسين مذاق المحصول.

للتسميد استخدام الأسمدة المختلفة. يعتمد اختيارهم على مرحلة تكوين النبات.

في بداية التطور ، تتطلب الثقافة النيتروجين. إنه ضروري لنمو أوراق الشجر.

عندما تبدأ الجذور في التكون ، نحتاج إلى البوتاسيوم والبورون والفوسفور.

في هذه المرحلة ، يمكنك سقي الأسرة بضخ مولين. فقط يجب تخفيفه بنسبة 1:10 قبل الري. محلول اليوريا ، نبات القراص مناسب أيضًا.

يمكنك أيضًا إجراء خلع الملابس الورقية. يتم امتصاص العناصر الغذائية بسرعة بواسطة الأوراق.

للقيام بهذه الضمادات ، تحتاج إلى سقي الأسطح بمحلول حمض البوريك. يخفف 2 غرام من الحمض في 10 لترات من الماء.

ما يمكن زراعته بعد البنجر وما يمكن دمجه مع زراعته

لا تكمن أسرار زراعة المحاصيل في الرعاية المناسبة والتغذية المنتظمة فحسب ، بل تكمن أيضًا في مراعاة قواعد تناوب المحاصيل.

بالإضافة إلى ذلك ، ستوفر الزراعة المشتركة للخضروات أيضًا مساحة في الموقع.

على سبيل المثال ، يمكنك زرع البنجر على طول الحافة في نفس السرير مع الملفوف والبصل والخس والثوم.

ينمو البنجر جيدًا بعد البصل والثوم والطماطم والخيار.

أما بالنسبة لما يجب زراعته بعد البنجر ، فلا توجد قيود عمليًا. سوف ينمو أي محصول جيدًا بعد هذه الخضار.

ولكن لا يزال من الأفضل البطاطس والباذنجان والخيار والطماطم.

الأمراض والآفات

التقنيات الزراعية لزراعة البنجر بسيطة. مع توفير جميع الشروط اللازمة ، يمكنك الحصول على حصاد غني ولذيذ من الخضار الصحية.

الشمندر هو أحد تلك النباتات التي نادرا ما تعاني من الأمراض. في أغلب الأحيان يمكن أن يؤثر على:

للحفاظ على المحصول ، من الضروري اتباع قواعد دوران المحاصيل ، والتخلص باستمرار من الأعشاب الضارة ، وكذلك رش النباتات بالمستحضرات المحتوية على النحاس.

أكثر الآفات التي تهدد الثقافة شيوعًا:

• آكلى لحوم البشر
• ذبابة البنجر
• برغوث.

يمكنك التخلص من الآفات بمساعدة العلاجات الشعبية ، أحدها تسريب قشر البصل.

كما تظهر نتائج جيدة في مكافحة الآفات من خلال الغبار بالرماد وغبار التبغ.

الحصاد والتخزين

ابدأ الحصاد حسب الصنف. أصناف النضج المبكر جاهزة للأكل بالفعل بطول يصل إلى أكثر من 6 سم.

عادة ما تزرع أصناف النضج المتأخر للتخزين الشتوي. وبالتالي ، يتم جمعها في وقت لاحق.

عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر ، تجف ، تسقط على الحديقة ، بعد حوالي 7 أيام يمكنك الحصاد.

يجب حفر المحاصيل الجذرية في الطقس الجاف. يتم حفر البنجر باستخدام مذراة ، ثم يتم حصاده وتركه ليجف. بعد ذلك ، قم بقطع الأعناق ، وترك طولها 2.5 سم.

بعد فرز المحاصيل الجذرية ، ضعها بعيدًا للتخزين في القبو أو القبو.

من أجل الحفاظ على المحصول بشكل أفضل ، يتم استخدام الصناديق الخشبية. يتم رش البنجر بالطباشير أو الرمل.

زراعة البنجر في بلدنا ممكنة بأي شكل من الأشكال.

عند شراء البذور ، من المهم التركيز على السمات المناخية للمنطقة وتوقيت نضج المحاصيل الجذرية لصنف معين.

إن الاهتمام بالثقافة ليس بالأمر الصعب ، حتى المبتدئ يمكنه التعامل معها.