ماذا سيحدث للجسم. ماذا يحدث للجسم إذا أقلعت عن التدخين؟ علاج البرد العظيم

والأسوأ من ذلك كله هو أن يتسمم الجسم بالبروتين ، وهضم اللحوم وحدها.

تمكنت شعوب أقصى الشمال من البقاء لعدة قرون ، وأكلت اللحوم بشكل أساسي. في ظروف درجات الحرارة المنخفضة والصيف القصير ، بالكاد كان بإمكانهم الحصول على الكمية اللازمة من الخضار والحبوب والفواكه للحفاظ على صحة الجسم ، والتي نستخدمها في نظامنا الغذائي. ما هو سرهم؟

والحقيقة أنهم يأكلون الكبد الغني بفيتامينات D و A وزيت السمك مع أحماض أوميغا 3 الدهنية. في الوقت نفسه ، يتكيف جسم الأسكيمو تمامًا مع معالجة البروتينات إلى الجلوكوز بسبب تضخم الكبد وله مثانة كبيرة للتخلص من اليوريا الزائدة. هم أيضا يأكلون الكثير من اللحوم النيئة. لكننا لسنا من الأسكيمو.

إذا كنت تأكل اللحوم فقط لعدة أيام ، فقد تضر بصحتك. سيؤدي اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم إلى نقص الألياف في الجسم. سيبدأ الإمساك المستمر وعدم الراحة في الأمعاء. بدون إمدادات الكربوهيدرات ، سيضطر الجسم إلى حرق مخازن الدهون الخاصة به وزيادة معدل تكسير البروتين. سيظهر الغثيان والدوخة والإسهال وما إلى ذلك. سيبدأ الجسم في معالجة كتلته العضلية وسيبدأ الكيتوزية ، والتي تتطور في النهاية إلى علم الأمراض - الحماض الكيتوني.

تحتوي اللحوم على حمض التريبتوفان الأميني الأساسي. إنها مسؤولة عن مزاجنا الجيد. عندما تبدأ البروتينات فقط في دخول الأمعاء الغليظة ، فإن هذا سيؤدي إلى تطور عمليات التعفن فيها. بدون تناول الكربوهيدرات ، لن يتمكن التربتوفان من الوصول إلى الدماغ ، ولن تتمكن بكتيريا التخمر المفيدة من التطور في الأمعاء. بفضلهم ، تعمل أمعائنا كالساعة ، وتموت البكتيريا المتعفنة.

والأسوأ من ذلك كله هو أن يتسمم الجسم بالبروتين ، وهضم اللحوم وحدها. يمكن أن يحدث هذا بسبب زيادة اليوريا المنتجة في الكبد أثناء معالجة البروتين إلى جلوكوز. سيؤدي نقص فيتامين ج في حمية اللحوم ، والذي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه بمفرده ، بالتأكيد إلى الإصابة بمرض الاسقربوط وأمراض أخرى مزعجة. على الرغم من حقيقة أنه يمكنك تعويض نقص الفيتامينات عن طريق تناول اللحوم النيئة ، كما تفعل كل أسكيمو ، يمكن لأي شخص أن يعرض نفسه لخطر الإصابة بالطفيليات ومسببات الأمراض.

قواعد خبراء الطعام النيء صارمة للغاية ، وتناول الطعام النيء فقط بدون تفكير يمكن أن يكون خطيرًا على الجسم.في بعض الدوائر ، يُعتقد أن الإنزيمات والعناصر الغذائية الموجودة أصلاً في الطعام يمكن أن تتلف بالنار ، ولهذا السبب يجدر بنا محاولة التحول إلى ما يسمى بالنظام الغذائي النيء. يجب أن أقول ، لقد استوحى الكثيرون حقًا من هذه المعلومات وبدأوا في ممارسة نظام غذائي نيء. صحيح أن المعلومات حول ما يحدث بالفعل لأجسادهم متناقضة تمامًا ، كما يكتب Chronicle.info بالإشارة إلى healthinfo. ما هو ممكن؟قواعد خبراء الطعام النيء صارمة للغاية ، وتناول الطعام النيء فقط بدون تفكير يمكن أن يكون خطيرًا على الجسم. بعد كل شيء ، هذا يعني أنه لا يمكنك الحليب ومنتجات الألبان من متجر الأسماك واللحوم. ما تبقى ، في الواقع ، هو فقط المكسرات ، والحبوب المنبثقة أو المنقوعة في الماء ، والبيض النيئ (إذا جازفت بمثل هذه المخاطر) ، والخضروات والفواكه. في الوقت نفسه ، فإن أول ما يمكن أن يحدث لجسمك هو التسمم الغذائي ، لأنه أثناء المعالجة الحرارية ، لا تزال بعض البكتيريا المسببة للأمراض تموت ، وعندما يتم تعقيم الحليب ، يصبح أكثر أمانًا. اللحوم والأسماك النيئة فكرة غريبة نوعًا ما ، حتى لو قررت فجأة أن تصبح خبير طعام خام. ومع ذلك ، يمكن تجفيفها أو تمليحها. التأثير الأولالأطعمة غير المطبوخة تحتوي ، بحكم تعريفها ، على نسبة صوديوم أقل. لن تملح الفواكه أو الحبوب - فهي ليست لذيذة ولن يذوب الملح في مثل هذه الظروف. هذا في حد ذاته ليس سيئا. يؤدي انخفاض الصوديوم إلى خفض ضغط الدم وتحسين صحة الكلى ، وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري. في هذه الحالة ، على الأرجح ، سيحدث فقدان الوزن بسرعة. أولاً ، عن طريق تقليل كمية السوائل في الجسم ، وثانيًا ، بسبب حقيقة أنك لن تأكل مقليًا أو مخبوزًا. المخاطر الأولىإن تناول الأطعمة النيئة فقط يعني تلقائيًا تضييق نظامك الغذائي على الأطعمة النباتية. يعتبر الحليب والبيض واللحوم والأسماك بدون معالجة حرارية في معظم الحالات غير مناسب للطعام. الاستنتاج من هذه الحالة بسيط - بدون تعويض كمية كافية من البروتين ، ستنخفض كمية كتلة عضلاتك بشكل حاد ، وستشعر بالضعف والتوعك. سيتعين عليك تناول الفيتامينات والمكملات المعدنية ، ولكن ليس حقيقة أن الجسم سيمتصها جيدًا بما فيه الكفاية. خطأ في النظاميدعي عشاق النظام الغذائي النيء أن الطهي يجعله سامًا. أولئك الذين يقررون مثل هذا النظام الغذائي يجب أن يدركوا أنه لم يتم إثبات ذلك من خلال أي تجارب علمية. بمعنى ، إذا شعرت أن هناك عددًا أقل من السموم في جسمك ، فمع درجة عالية من الاحتمالية ، ستكون مماثلة لتأثير الدواء الوهمي. كما أن النظام الغذائي النيء سيحرمك بالتأكيد من البروتين والحديد والكالسيوم وفيتامين ب 12 - فهذه المواد ببساطة لن يتم امتصاصها من الأطعمة التي يمكن تناولها نيئة. من ناحية أخرى ، لن تحصل على ما يكفي من البيتا كاروتين والليكوبين. يوجد الكثير منهم في الخضار ، لكن بدون المعالجة الحرارية يكاد يكون غير مجدي. بداية طبيعيةيجادل أتباع حمية الطعام النيء بأن النظام الغذائي النيء مفيد فقط لأن آلية المعالجة الحرارية للطعام لم يتم وضعها في الطبيعة مطلقًا ، وكل الحيوانات تأكلها نيئة ويفترض أنها تعيش بشكل مثالي. كل شيء على ما يرام ، لكن لا أحد ألغى التطور. الحقيقة هي أن أجسامنا قد تكيفت بالفعل لتلقي العناصر الغذائية ليس من الطعام الخام المرعى والأعشاب الحقلية ، ولكن من الأطباق المعدة بشكل معقد. لا يمكن التراجع عن هذه المرحلة من إعادة هيكلة الجسم بالجلوس على نظام غذائي نيء. يجب على الجسم أن يبذل الكثير من الجهد لمعالجة الطعام النيء ، وهذا ليس جيدًا له دائمًا. مخاطر هرمونيةحتى إذا كنت لا تجادل في فائدة الخضار النيئة ، فمن الجدير أن نتذكر إحدى خصائصها ، والتي يمكن أن تظهر على خلفية ضعف عام للجسم من نظام غذائي خام. على سبيل المثال ، يحتوي القرنبيط وبراعم بروكسل والبروكلي وبعض الأطعمة الصليبية الأخرى على مواد تعيق وظيفة الغدة الدرقية وتؤدي في النهاية إلى قصور الغدة الدرقية. بالنسبة للأشخاص المعرضين لاضطرابات الغدة الدرقية ، يمكن لهذه المادة أن تضعف قدرة الجسم على إنتاج هرمونات مهمة. عنف على الجسدالعنف ضد الجسد سيحدث حتما إذا لم تعطيه طعاما معدا بالفعل للهضم. ويتم هذا التحضير فقط بعد المعالجة الحرارية. تحتوي الخضراوات والفواكه والحبوب على بنية ليفية لا يمكن هضمها نوعياً إلا إذا كانت هناك معدة خاصة. على سبيل المثال ، كما هو الحال في المجترات - مع أربعة أقسام. بطبيعة الحال ، لا يمتلك الشخص مثل هذه المعدة ، لذلك يترك السليلوز الليفي الجسم في نفس الشكل تقريبًا الذي دخل فيه ، مما يتسبب في حدوث مضاعفات في الجهاز الهضمي على طول الطريق. كائن حي مسروقإذا كانت الأطعمة ضعيفة الهضم ، فهذا يعني أن الجسم لا يتلقى ما يكفي من العناصر الغذائية ، حتى لو كانت موجودة بكثرة في الأطعمة التي يتم تناولها. تحرر درجات الحرارة المرتفعة التي يتعرض لها الطعام أثناء الطهي الفيتامينات والمعادن من الألياف الصلبة وتسمح لهضمها جيدًا. بعض الأطعمة تستحق تناولها نيئة فقط ، ولكن من المهم أن تتاح للجسم الفرصة لتسهيل بعض خطوات معالجة الطعام وإطلاق العناصر الغذائية منه.

بعد أن سجل رجل الأعمال آسا غريغز كاندلر علامة تجارية في عام 1893 ، غطت رواج السائل المحلى الكوكب بأكمله. وحتى يومنا هذا ، يحتجز هذا الطين كل البشرية في رهائن لزجة. بين الحين والآخر ، تندلع الهستيريا حول موضوع مقدار ما يمكنك شربه من هذا الرحيق يوميًا: لتر أم لا. صحيح أن الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام والحروب والصراعات حدثت مؤخرًا. لذلك تم وضع مسمار ملولب كبير على سؤال "kol". ونشعر بالأسف على "الكولا" ، فنحن قلقون حيال ذلك. لهذا السبب قررنا أن نكتشف ونخبرك بما سيحدث لجسمك إذا كنت تستهلك الصودا الحلوة كل يوم ، لأن جميع الأطباء قد اتفقوا منذ فترة طويلة على أن الكولا منتج يتطلب اهتمامًا خاصًا.

1. تأثير اللاوعي على تفضيلات الطعام

عندما جعلك والداك تشرب الحليب عندما كنت طفلاً لأنه كان صحيًا ، لم يكونوا يكذبون. ربما الآن يكرهونك ويريدون سرطان الخصية ، لكن بعد ذلك ، عندما كنت طفلاً ، لم يخدعوك. يعتبر الحليب بالفعل مصدرًا غنيًا للبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين أ. وعندما يحظر الآباء شرب الكولا ، كانوا على حق أيضًا. أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك العالي من مشروبات الكولا يؤدي إلى حقيقة أنها تحتل مكان الصدارة في نظامك الغذائي ، مما يجعلها بعيدة عن الأطعمة الصحية اللائقة. باختصار ، سيحصل الجسم على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية أقل. هذا على افتراض أنك تشربه كل يوم.
بالمناسبة ، مع زيادة استهلاك المشروبات الغازية ، انخفض استهلاك الحليب بشكل حاد.

خاتمة:بالنظر إلى عيوننا الصادقة والحزينة ، قال الأطباء إنه يجب أن تشرب كوبًا واحدًا في المتوسط ​​في اليوم. حقيقة أن هذا مستحيل ، يفهمه الطبيب أيضًا. لذلك إما أن تشرب المزيد من الحليب أو توقف عن شرب الكولا. خلاف ذلك ، سينخفض ​​تناول الكالسيوم ، ومن الواضح أن نسيجك العظمي لن يكون سعيدًا به.

2. تطور تسوس الأسنان وتآكلها ... على الأرجح

ما هو المشروب الغازي الحلو؟ نسبة عالية من السكر وحموضة عالية! ما الذي تخاف منه أسنانك؟ سكريات وحموضة عالية. أشار تقرير مشترك أجرته منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة في عام 2003 إلى وجود علاقة قوية بين استهلاك هذه المشروبات وخطر التسوس وتآكل الأسنان. لقد ثبت أن السكريات الحرة الموجودة في العفص تجعل الثقوب في أسنانك أسوأ من الممثلات الإباحية الشابات. يؤدي انخفاض درجة الحموضة في هذه المشروبات إلى تآكل المينا ، بينما يؤدي المحتوى العالي من السكر إلى التمثيل الغذائي للكائنات الحية الدقيقة لتوليد الأحماض العضوية التي تسبب نزع المعادن وتؤدي إلى تسوس الأسنان. ولا تجرؤ على إنكار ذلك! هذا معاد للعلم!

لكن هذا لا يتعلق فقط بالكولا ، ولكن أيضًا بالعصائر ومشروبات الطاقة المختلفة والمشروبات الرياضية المفترضة وبالطبع الأنواع الغذائية من المن الحلو.

3. زيادة خطر الإصابة بكسور العظام

كما ارتبط استهلاك الكولا والمشروبات الغازية الأخرى بانخفاض كثافة العظام وزيادة حدوث كسور العظام لدى الأطفال والبالغين. في عام 2004 ، لاحظ العلماء ميزة واحدة مثيرة للاهتمام: في الأطفال من سن 9 إلى 16 عامًا (على الرغم من أنهم غالبًا ما يكونون 45 في 16 عامًا) ، الذين يعانون من كسور ، تم العثور على فائض من الكافيين في الجسم. ولم يشربوا القهوة على الإطلاق ، ولكن المشروبات غير الكحولية فقط.

الحقيقة هي أن الكولا والمشروبات الغازية الأخرى ضارة بكثافة المعادن في العظام. الكافيين هو ببساطة محفز لزيادة إفراز الكالسيوم في البول ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام (Kynast-Gales and Massey 1994). ببساطة ، إنه يرشح الكالسيوم من العظام. نحن لم نخترعه ، إنهم الأطباء. مع كل مواهبنا ، على الرغم من أن BroDude تطور لقاحًا للسرطان ، إلا أننا غير قادرين على صياغة مثل هذه الهراء.

لذا ، إذا كنت لا تريد أن تكون عظامك هشة وبطيئة ، فأنت لا تريد هشاشة العظام ، ولا تريد نقص كالسيوم الدم (انخفاض الكالسيوم في الدم) ، قم بتخفيف شهيتك للماء.

4. زيادة فرص الإصابة بالأمراض المزمنة

على مدى السنوات القليلة الماضية ، ظهرت بيانات مروعة من المختبرات العميقة المغمورة تحت الأرض. وفقًا لدراسة فرامنغهام للقلب الأمريكية ، فإن استهلاك المشروبات غير الكحولية التي تزيد عن 350 مل أو تساويها يوميًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وزيادة محيط الخصر وارتفاع ضغط الدم وحتى زيادة شحوم الدم (هذه ليست كلمة مقسمة بالفنلندية ، ولكنها مجرد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم).

وبالمثل ، وجدت الدراسة الثانية لصحة الممرضات في الولايات المتحدة أن النساء اللائي تناولن أكثر من كوب واحد من الكولا في اليوم كان لديهن خطر متزايد للإصابة بمرض السكري من النوع 2 مقارنة بأولئك الذين شربوه مرة واحدة في الشهر. من غير المحتمل أن تكون هذه هي حيل وزارة الخارجية ، يقال إن الدراسات كانت مستقلة ، وإن كان من يدري. لذلك تبدأ في التفكير: لماذا لا تتحول إلى الماء؟

5. الآثار الجانبية لشرب الكافيين

المياه الحلوة تعج بالكافيين. كما توجد في الطبيعة: شاي ، قهوة ، شوكولاتة. تتراوح مستويات الكافيين في المشروبات الغازية من 40-50 مجم لكل 375 مل ، وهو ما يعادل فنجان واحد من القهوة القوية. شرب علبة - فكر في شرب القهوة.

ولكن هذا هو الشيء. الباحثون ، كواحد ، ينفخون في أبواق الذعر العام ، ملمحين: فائض الكافيين لن يؤدي إلى تحسن الكلى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن إدمان الكافيين ينشأ - وهو أمر غير مرغوب فيه. هناك الكثير من الشائعات حولها ، يزعم الكثيرون أن العيش لمدة 24 ساعة بدون كافيين يؤدي إلى أشياء سيئة مثل: اضطراب النوم ، سلس البول ، نوبات الهلع ، بالإضافة إلى عدد من الأعراض مثل الصداع ، والتعب ، وقلة الانتباه ، وحتى يمكن الشعور بالاكتئاب والتهيج بعد 6-24 ساعة من الامتناع عن تناول الكافيين.

ستقول أن الكافيين يزيد من نشاط الإنسان. يزداد إذا تم تناوله بجرعات صغيرة - 20-200 مجم. يستحق التفكير فيه.

6. مخاطر الإصابة بالسرطان بسبب وجود مادة البنزين

في الآونة الأخيرة ، عاد الأشخاص الشرفاء إلى رشدهم وبدأوا في المطالبة بتخفيض محتوى البنزين في المشروبات الشبيهة بالكولا (لا ينبغي الخلط بينها وبين المشروبات الشبيهة بالبراز). علاوة على ذلك ، في البلدان المناسبة ، يتم التحكم في هذا على مستوى الدولة - وليس خوخهر مخر. لا يتم تنظيم وجودها في المشروبات ، ولكن هناك بالتأكيد قيود.

ما سبب هذا الخطر؟ الحقيقة هي أن هذا الحمض نفسه يعمل كعامل مساعد عندما يتلامس مع حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وأيونات المعادن (مثل الحديد أو النحاس). نتيجة لذلك ، يتم تكوين شيء غريب مثل البنزين. أسوأ من البنزين - فقط عصابة من ديمتري إنتيو ، لأن البنزين لا يسبب أي شيء سوى السرطان. يحدث التفاعل الكيميائي عادة في أماكن دافئة ومشرقة.

بدأ الأذكياء تجارب عامة لاختبار مستويات البنزين في المشروبات الغازية. في 4 من أصل 100 منتج ، يكون مستوى البنزين أعلى من 5 جزء في المليون - وهو مؤشر مقبول لمياه الشرب.

منذ عام 2005 ، يعمل المصنعون ، بناءً على طلب مقنع من الجمعية الطبية والحكومة ، على تكوين المشروب ، مما يقلل بشكل كبير من المؤشرات الخطيرة. ويبدو أن كل شيء على ما يرام ، ولكن هناك الكثير من الأشخاص السيئين الذين يذبحون كل هذه المعايير ويستخدمون وصفات قديمة لا يوجد فيها البنزين والصديد والسماد فقط. وهكذا تبدو التوصيات العامة للأطباء في هذا الصدد كالتالي: ليس أكثر من جرة واحدة في الأسبوع.

أيها الرفاق ، نقسم بالذاكرة المشرقة لأعمال فياتشيسلاف ماليجيك أن كل هذه التصريحات ليست نزوة للمؤلف ، بل نتائج بحث طبي. لا نعلم كم كانت هذه التجارب صادقة وغير قابلة للفساد. بعد أن توقف المقال عن جمعية الصحة العالمية عن التواصل معنا (كل ثانية يوجد سائق دراجة بخارية). لذا ، ما هي الكميات التي تشربها الكولا التي تختارها. مهمتنا هي التحذير.

السكر: مكافأة الطبيعة

في علم الأعصاب ، يُطلق على الطعام اسم "المكافأة الطبيعية". لكي نعيش كنوع ، يجب أن يكون الطعام والجنس والأبوة والأمومة ممتعًا للدماغ ، لذلك يتم تعزيز هذه السلوكيات وتكرارها.

لقد أدى التطور إلى المسار الميزوليفيكي ، وهو نظام الدماغ الذي يفك شفرات هذه المكافآت الطبيعية بالنسبة لنا. عندما نفعل شيئًا ممتعًا ، تستخدم مجموعة من الخلايا العصبية في المنطقة السقيفية البطنية (منطقة الدماغ كما يطلق عليها) الناقل العصبي الدوبامين لإرسال إشارة إلى منطقة من الدماغ تسمى النواة المتكئة.

تتحكم العلاقة بين النواة المتكئة وقشرة الفص الجبهي لدينا في المهارات الحركية لحركاتنا ، وتقرر ما إذا كنت ستأخذ قطعة أخرى من كعكة الشوكولاتة اللذيذة. تنشط قشرة الفص الجبهي أيضًا الهرمونات التي تخبر أجسامنا ، "الكعكة ليست كذبة ، إنها لذيذة. سأتذكر هذا من أجلك في المستقبل ".

ليست كل المنتجات مجزية بنفس القدر بالطبع. يفضل معظمنا الأطعمة الحلوة على الأطعمة الحامضة والمرة لأن مسارنا الحوفي التطوري قد عزز معرفتنا بأن الأشياء الحلوة مصدر صحي للكربوهيدرات لجسمنا. عندما كان أسلافنا يقطفون التوت ، كان الطعم الحامض يعني "لم تنضج بعد" ، والطعم المر يعني "الانتباه - السم!".

لكن النظام الغذائي الحديث قلب نظام الغذاء رأساً على عقب. قبل عشر سنوات ، حسب أحد خبراء التغذية أن المواطن الأمريكي العادي يستهلك 22 ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا ، وهو ما يصل إلى 350 سعرًا حراريًا إضافيًا. منذ ذلك الحين ، من المرجح أن تكون الأرقام قد ارتفعت. قبل بضعة أشهر ، ذكر أحد الخبراء أيضًا أن المواطن البريطاني العادي يستهلك 34 ملعقة صغيرة من السكر يوميًا. يمكنك أن تحسب لنفسك ، لكنني تخلت عن السكر في الوقت الحالي.

اليوم ، يكاد يكون من المستحيل أن تجد من بين الأطعمة المصنعة والمجهزة تلك التي لا تحتوي على السكر أو المضافات الحلوة أو المواد الحافظة أو كلها مرة واحدة.

هذه السكريات المضافة خبيثة للغاية - والكثير منا ، دون علمنا ، أصبحوا مدمنين. المواد ذات التأثير النفساني - مثل النيكوتين والكوكايين والهيروين - تتجاوز مسار المكافأة في الدماغ وتجعل الناس مدمنين من خلال تعزيز البيانات الكيميائية العصبية والسلوكية ، والسكر يجعل الناس مدمنين بنفس الطريقة.

إدمان السكر

"كانت الأيام القليلة الأولى صعبة" ، سيخبرك أحد الأصدقاء بعد قراره بالتخلي عن السكر. - إن الشعور يشبه التخلص من السموم من المخدرات. وجدت نفسي أتناول الكثير من الكربوهيدرات لتعويض نقص السكر ".

يُظهر الاعتماد على المصادر المختلفة نفس السمات السلوكية الخارجية ، وقد تمت دراسة ذلك جيدًا في الحيوانات. تجري تجربة نموذجية على النحو التالي: تُحرم الفئران من الطعام لمدة 12 ساعة في اليوم ، ثم يُسمح لها بالوصول إلى محلول السكر والطعام العادي لمدة 12 ساعة. بعد شهر من هذه الإطعام اليومي ، تبدأ الفئران في إظهار سلوكيات مشابهة لسلوك متعاطي المخدرات.

يبدأون في التحول إلى محلول السكر أكثر من تناول الطعام العادي. كما أنهم يبحثون عن علامات القلق والاكتئاب أثناء فترات الصيام. أظهر العديد من الفئران المدمنة على السكر والتي تم وضعها بعد ذلك على المخدرات مثل الكوكايين والمواد الأفيونية سلوكيات مماثلة لإدمان المخدرات مقارنة بالفئران التي لم تتغذى من قبل على السكر.

مثل الأدوية ، يؤدي السكر إلى إطلاق الدوبامين (أو الدوبامين) في النواة المتكئة. على المدى الطويل ، يؤدي تناول السكر بانتظام إلى تغيير التعبير الجيني وتوافر مستقبلات الدوبامين في الدماغ المتوسط ​​والقشرة الأمامية.

على وجه الخصوص ، يزيد السكر من تركيز النوع D1 من المستقبلات المثيرة ، ولكنه يقلل من نوع آخر من المستقبلات يسمى D2 ، وهو مثبط. الاستهلاك المنتظم للسكر يثبط أو يثبط عمل ناقل الدوبامين.

باختصار ، هذا يعني أن الوصول المتكرر إلى السكر بمرور الوقت ينتج عنه إشارة طويلة من الدوبامين ، وإطلاق المزيد من مسارات المكافأة في الدماغ ، وزيادة الحاجة إلى السكر ، والذي ينبغي أن ينشط جميع مستقبلات الدوبامين في الدماغ المتوسط ​​كما كان من قبل. يصبح الدماغ متسامحًا مع السكر - يحتاج الأمر إلى المزيد للوصول إلى المستوى السابق من "ارتفاع السكر".

"إزالة" السكر حقيقي

على الرغم من أن كل هذه الدراسات أجريت على القوارض ، فمن المعقول أن نفترض أن مثل هذه العمليات البدائية تحدث أيضًا في دماغ الإنسان. يقول صديقك الخالي من السكر: "لم تتوقف الرغبة الشديدة ، لكنها كانت رغبة نفسية أكثر". "ولكن بعد الأسبوع الأول أصبح الأمر أسهل."

في دراسة أجريت عام 2002 بواسطة كارلو كولانتوني وزملاؤه في جامعة برينستون ، مرت الفئران التي مرت بمرحلة إدمان السكر بمرحلة "إفراز" خالية من السكر. تم تسهيل ذلك إما عن طريق الإضراب عن الطعام أو العلاج باستخدام النالوكسون ، وهو عقار يستخدم لعلاج إدمان المواد الأفيونية.

نتج عن كلتا الطريقتين في الانسحاب مشاكل جسدية ، بما في ذلك ارتعاش الأسنان ورجفان في الكفوف واهتزاز الرأس. تسبب علاج النالوكسون أيضًا في زيادة قلق الفئران لأنها تقضي وقتًا أقل على أرض مرتفعة.

كشفت تجارب سحب السكر المماثلة أيضًا عن نوع من الاكتئاب عند أداء مهام مثل السباحة القسرية. أظهرت الفئران في مرحلة إفراز السكر سلوكًا سلبيًا (السباحة ، على سبيل المثال) بدلاً من النشاط (محاولة الهروب) في الماء ، كما لو كانت عاجزة.

وجدت دراسة جديدة نشرها فيكتور مانجابيرا وزملاؤه هذا الشهر في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك أن انسحاب السكر يرتبط أيضًا بالسلوك الاندفاعي. في البداية ، تم تعليم الفئران الحصول على الماء عن طريق الضغط على رافعة. بعد التدريب ، أعيدت الفئران إلى أقفاصها وحصلت إما على محلول السكر والماء ، أو الماء فقط.

بعد 30 يومًا ، عندما أتيحت الفرصة للجرذان مرة أخرى للضغط على الرافعة للحصول على الماء ، ضغط أولئك الذين أصبحوا مدمنين على السكر على الرافعة لفترة أطول بكثير من المجموعة الضابطة الأخرى.

بالطبع ، هذه تجارب متطرفة. نحن البشر لا نحرم أنفسنا من الطعام لمدة 12 ساعة ثم نسمح لأنفسنا بالجلوس على الماء الحلو والكعك لبقية اليوم. لكن دراسات القوارض هذه تعطينا بالتأكيد نظرة ثاقبة للأسس الكيميائية العصبية لإدمان السكر ، وانسحابه ، وسلوك الثدييات.

لعقود من الزمان ، كان خبراء التغذية والمنظمات الصحية في جميع أنحاء العالم يصرحون بأننا نجلس على إبرة سكر وأن السكر في الواقع ليس جيدًا جدًا لجسمنا. على الرغم من كل هذا ، لا يزال مفهوم إدمان السكر موضوعًا محظورًا. إذا كنت في شك وتريد التجربة - اترك الحلويات لمدة أربعين يومًا ، ثم جرب شيئًا حلوًا. استعادة الإدمان. سيكون أحلى طعم وأول طعم ، حلو جدًا لدرجة يصعب تصديقها.

يتكون جسم الإنسان في الغالب من الماء. من المنطقي أنه من الضروري للغاية بالنسبة لنا الحفاظ على حياة طبيعية ومظهر مزدهر. لكن في كل شيء تحتاج إلى مراعاة التدبير.

في الآونة الأخيرة ، بدأت شعبية الماء تتدحرج. يقول المدونون والمشاهير وخبراء التغذية بالإجماع إنهم يشربون ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا. الناس العاديون في حيرة من أمرهم: هل يحتاج الجسم حقًا إلى مثل هذه الكمية من السوائل؟

نخبرك بما سيحدث بالفعل لجسمك إذا جعلت شرب 2 لتر من الماء كل يوم قاعدة.

سوف الأيض تسريع

تعمل مياه الشرب النقية على تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ. لقد ثبت علميًا أنه بعد أن يتلقى الجسم 500 مل من السوائل ، يزيد معدل الأيض في 30-40 دقيقة التالية بنسبة 30٪. نتيجة لذلك ، يتم تطبيع عمل الجهاز الهضمي واستقرار الوزن. وهناك حقيقة أخرى مفيدة: يوجد إنزيم "الليباز" الذي يساعد الجسم على حرق الدهون الزائدة. إنه قابل للذوبان في الماء وينشط عند دخول كمية كافية من الماء إلى الجسم. لذا اشرب المزيد من الماء واستمتع بشكل بدني رائع.

ستزداد فعالية التدريب

هل تمارس الرياضة؟ يجب أن يكون الماء أفضل صديق لك. أثناء التمرين ، يفقد الجسم الرطوبة. هذه العملية تسمى "الجفاف". نتيجة لذلك ، تنخفض الإنتاجية ، ونشعر بالتعب ، وكل طريقة تزداد صعوبة. إذا شرب الشخص الماء أثناء التدريب ، تبدأ الخلية بالعمل بشكل كامل ، وتكون كل هذه العمليات أسهل. قبل التمرين ، تأكد من شرب كوب من الماء ، وشرب الماء في رشفات صغيرة أثناء التدريب.

سيختفي الانتفاخ حول العينين

الوذمة حول العين رفيق مشترك للإنسان الحديث. الإجهاد وقلة النوم وسوء التغذية - كل هذه العوامل تؤثر بشكل كبير على المظهر. إذا لم تكن بحاجة إلى رفقاء المسافرين مثل الوذمة على الإطلاق ، فحاول شرب المزيد من الماء. هذا صحيح بشكل خاص إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على كمية كبيرة من الأطعمة الغنية بالملح. عدم وجود مثل هذا النظام الغذائي يؤدي فقط إلى الانتفاخات تحت العينين. صحيح ، حاول ألا تشرب الماء بعد الساعة 8 مساءً ، وإلا سيظهر التورم ، على العكس من ذلك ، من السوائل الزائدة.

سيصبح النظام الغذائي أقل سعرات حرارية

نظام الشرب السليم يعمل على تطبيع الشهية. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة المالحة ، فإن الرغبة في تناول شيء ما ، على العكس من ذلك ، تزداد. عندما يشرب الشخص الماء ، فإنه يعمل على تطبيع توازن الماء والملح ويساعد الجسم على توصيل العناصر الغذائية لخلايا الجلد. حيلة مفيدة للحياة: إذا كنت تشعر بالجوع على الرغم من حقيقة أنك تناولت مؤخرًا وجبة خفيفة ، فحاول شرب كوب من الماء. العطش مشابه جدًا للجوع. إذا لم تعد ترغب في تناول الطعام بعد كوب من الماء ، فهذا يعني أنك تعاني من الجفاف البسيط.