حيث يستخدم الإنسان مواد مختلفة من الخلايا النباتية. النبات والرجل

يعتبر ظهور الزراعة بحق نقطة تحول في التاريخ. التكوين المستقل لأسلوب الحياة الزراعي في أكثر المراكز ملاءمة لذلك (في بلاد ما بين النهرين وشمال إفريقيا والبلقان) حوالي 10 آلاف سنة قبل الميلاد. ه. أدى إلى ظهور الحضارات الأولى. وجودهم وتغييرهم ، بدوره ، حدد التاريخ اللاحق للبشرية بأكمله. ترتبط بداية هذه العملية بـ "ثورة العصر الحجري الحديث" كتغيير حاد في نمط الحياة.

الفترة السابقة لذلك كانت تعتبر تقليديًا وتعتبر هيمنة اقتصاد "الاستيلاء" - الصيد والجمع -. ترتبط التغييرات اللاحقة بشكل أساسي بالتغيرات في تكوين الأنواع الحيوانية التجارية. لطالما تم تخصيص دور ثانوي للتجمع - ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى حقيقة أنه لم يتم تمثيله عمليًا في المواد الأثرية وأن جميع المناقشات حوله استندت إلى المقارنات الإثنوغرافية و "مبدأ الواقعية": الأطعمة النباتية موجودة في النظام الغذائي كل الشعوب المعروفة ، بما في ذلك سكان أقصى الشمال.

في السبعينيات من القرن الماضي ، طرح عالم الآثار في لينينغراد أ.ن.روجاتشيف فرضية حول "التجميع المعقد" في العصر الحجري القديم (العصر الحجري القديم ، منذ 2.6 مليون سنة - 10 آلاف سنة قبل الميلاد).

واعتبر روجاتشيف أن "التجميع المعقد" هو المرحلة الأولى في تكوين طريقة الحياة الزراعية.

مبشرات المدقة: Kostenki 16 (~ 30 ألف سنة) - الصف العلوي ؛ Kostenki 14 (طبقة في الرماد ~ 40 ألف سنة) - الصف السفلي

والسبب في ذلك هو وجود أدوات حجرية محددة في جرد عدد من مواقع العصر الحجري القديم في أوروبا الشرقية - مدقات ومدقات مبشرة (في الشكل) ، يُفترض أنها مرتبطة بإعداد (طحن إلى حالة طحين) للمنتجات النباتية للتخزين طويل الأمد. إن وجودهم في الطبقات الثقافية للعصر العلوي المبكر وحتى العصر الحجري القديم الأوسط يشهد على فترة "تحضيرية" طويلة لتشكيل الزراعة.

أظهرت الأبحاث الحديثة أن المدقات المبشرة كانت موجودة لفترة طويلة وعلى مساحات واسعة (من المحيط الأطلسي إلى ترانسبايكاليا ، من أوائل العصر الحجري القديم الأعلى إلى الحداثة الإثنوغرافية). لم يكونوا مرتبطين بشكل مباشر بأي من التقاليد الثقافية المعروفة. هذا يعني أن معالجة النبات كانت منتشرة (إن لم تكن موجودة في كل مكان) في العصر الحجري القديم. ومع ذلك ، نادرًا ما تصل الأدوات المرتبطة بها إلى علماء الآثار ، ربما بسبب أهميتها الخاصة للإنسان القديم.

حتى وقت قريب ، ظل اتصال المدقات المبشرة بمعالجة النباتات مجرد فرضية بسبب عدم وجود طرق لإثباتها المباشر. علاوة على ذلك ، نُسبت وظائف مختلفة تمامًا للمدقات المبشرة ، على سبيل المثال ، فرك الدهانات المعدنية.

ظهرت إمكانية التحديد الدقيق مؤخرًا نسبيًا بفضل الدراسات التحليلية باستخدام المجاهر الحديثة ، التي أجرتها مجموعة من الباحثين الإيطاليين من جامعة فلورنسا.

على القطع الأثرية الحجرية من موقع Bilancino Paleolithic (25000 سنة) ، والتي يمكن مقارنتها في الشكل والحجم بالمدقات ، تم تحديد بقايا نبات المستنقعات من عائلة كاتيل (Typhaceae) من بقايا النشا.

بمبادرة من العلماء الإيطاليين ، تم توسيع الدراسة من خلال جذب المواد من موقع Pavlov 6 (مورافيا ، جمهورية التشيك) ​​وموقع Kostenki 16 (منطقة فورونيج ، روسيا) ، حيث تم العثور على أدوات مماثلة ظاهريًا. أكدت الدراسات التحليلية ارتباطها بمعالجة الموارد النباتية. تم نشر دراسة عامة حللت المصدر من جميع الآثار القديمة الثلاثة ، في عدد اليوم وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم .

لم يكن اختيار مجموعة مواقع Kostenkovskaya لهذه الدراسة عرضيًا. يرجع ذلك إلى تنوع مكونات الثقافة المادية:

حاليًا ، يُعرف 26 موقعًا من العصر الحجري القديم في منطقة صغيرة نسبيًا من قريتي كوستينكي وبورشيفو!

ما يقرب من نصفها متعدد الطبقات ، أي أنها تحتوي على بقايا طبقات ثقافية عديدة - بقايا المستوطنات. في المجموع ، يتم تمثيل حوالي 60 مستوطنة هنا. بفضل الظروف الفريدة ، يمكن العثور على جميع أنواع المصادر الأثرية تقريبًا في Kostenki. بالإضافة إلى أدوات الصوان والعظام والبقايا الحيوانية (المطبخ فقط) ، والتي كانت شائعة في مواقع العصر الحجري القديم ، فهذه مجموعات عديدة من المجوهرات والأعمال الفنية ، بما في ذلك تماثيل "الزهرة من العصر الحجري القديم" ، بقايا الهياكل السكنية المصنوعة من عظام الماموث ، والبقايا الأنثروبولوجية ، بما في ذلك المدافن القديمة ...

الأدوات المرتبطة بمعالجة الموارد النباتية بعيدة كل البعد عن المركز الأول في هذه القائمة. حتى وقت قريب ، كانت أهميتها لإعادة بناء النشاط المنزلي لشخص من العصر الحجري القديم تقتصر على التأكد من وجودهم. حقيقة أن الشخص يفرك الدهانات ، ويستخدم المواد الكاشطة لشحذ أدوات العظام ، وأنواع مختلفة من آلات التقطيع ، والمرشحات لصنع الأدوات الحجرية ، بدرجة عالية من اليقين ، يمكن افتراضها بوجود الدهانات وأدوات شحذ العظام ، حتى لو كانت موجودة لا مطاحن ، مواد كاشطة ومقطعات في المواد المتاحة. مع أدوات معالجة موارد المصنع ، يكون الوضع أكثر تعقيدًا ، حيث أن المنتج النهائي الذي تم الحصول عليه نتيجة لهذا النوع من النشاط المنزلي لا يتم تقديمه في المواد التي وصل إليها عالم الآثار.

كوستينكي 16.

على سطح إحدى الأدوات من موقع Kostenki 16 ، وجد علماء النباتات القديمة الإيطاليون جزيئات نشا من عدة أنواع نباتية ، بما في ذلك نبات العنب (Botrychium) ، وهو نبات من جنس السرخس (الشكل 6 من معرض الصور). هذا النبات موجود في رواسب الطبقة الثقافية ويشير إلى ظروف مناخية قاسية إلى حد ما يمكن مقارنتها بالمناخ الحديث للتندرا.

"تمكنا من إثبات أن المدقات التي تم العثور عليها كانت تستخدم خصيصًا لمحطات المعالجة ،

بطريقة أخرى مستقلة - بمساعدة ما يسمى تحليل التتبع. إن تفرد طريقتنا هو دراسة الأدوات من وجهة نظر غرضها الوظيفي ، أي محاولة لفهم الغرض من استخدام هذا الكائن أو ذاك.

اخترع عالم الآثار الروسي سيرجي سيميونوف هذه الطريقة (بالمناسبة ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي تم اختراعها في علم الآثار الروسي والتي انتشرت في الغرب). تظل آثار العمل دائمًا على الأداة ، وتظهر نتيجة احتكاك الأداة بالمادة التي تتم معالجتها. بناءً على هذه الآثار (يطلق عليها آثار) ، يمكن للمرء أن يحكم على الغرض من الأداة ووظيفتها. يتم إجراء هذه التحليلات بواسطة علم خاص - علم الآثار الأثرية.

من أجل الحصول على قاعدة أدلة - لإثبات حقيقة أن بعض الطرق تنتمي إلى نوع معين من النشاط - تم إجراء العديد من التجارب على تصنيع الأدوات ومعالجة المواد المختلفة بواسطتها. هذه هي الطريقة التي تم بها إنشاء مثل هذه المجموعة المرجعية ، أي مجموعة من العينات - نسخ متماثلة من الأدوات ، تم تعديلها عن طريق معالجة مواد مختلفة. عندما نجد أدوات في الحفريات ، فإننا ننظر إليها من خلال مجهر ، ومقارنتها بمعاييرنا ، نحدد وظيفة المواقع الأثرية التي تم العثور عليها.

وهكذا ، تمكنا من التأكيد بدقة على أن القدماء استخدموا النباتات في أنشطتهم اليومية بالفعل في العصر الحجري القديم.

تم الحصول على نتائج مماثلة من قبل Laura Longo (متحف التاريخ الطبيعي لفيرونا) في دراسة الأدوات من مواقع Pavlovo 6 و Belancino.

تظهر هذه الأعمال أن "ثورة العصر الحجري الحديث" هي نتيجة لعملية تطورية طويلة لتشكيل طرق لمعالجة وتخزين بقايا النباتات على مدى فترة طويلة من الزمن.

تعاوننا مع زملائنا الإيطاليين قديم جدًا: حصلت الأستاذة لورا لونغو على تدريب داخلي في مختبرنا منذ عدة عقود. منذ ذلك الحين ونحن نعمل معا.

لسوء الحظ ، غالبًا ما تعتمد مسألة التعاون على التمويل. تمتلك مؤسسة العلوم الإنسانية الروسية والمؤسسة الروسية للأبحاث الأساسية برامج دولية في المؤسسة الإنسانية الروسية والمؤسسة الروسية للأبحاث الأساسية ، ولكن من الصعب جدًا "اختراقها". في الواقع ، هناك عدد قليل من المشاريع الإنسانية بشكل خاص. أود بالطبع أنه من خلال هذه المنح ، يمكن تعزيز التعاون على المدى الطويل ".

من إعداد الكسندرا بوريسوفا

هناك خمسة مجالات رئيسية يستخدم فيها الشخص النباتات بشكل مباشر أو غير مباشر:

• كغذاء
• مصدر للمواد الخام للصناعة؛
• كأدوية
• لأغراض الديكور
• للحفاظ على البيئة وتحسينها. دعونا ننظر في كل منهم على حدة.

دعنا نبدء ب غذاء. الكربوهيدرات والبروتينات والدهون هي المجموعات الثلاث الرئيسية للمواد التي يحتاجها الإنسان لبناء جسمه وضمان وظائفه الحيوية. طوال الحياة ، يعالج الشخص كمية هائلة من المواد - أكثر من 1000 مرة من وزن جسمه. المواد المتشابهة ، يعالجها داخل جسده ، يأخذ الطاقة منها ثم يطلقها جزئيًا مرة أخرى ، ولكن بشكل متغير.

يتم توفير إجمالي الحاجة للمنتجات الغذائية بشكل مباشر أو غير مباشر من قبل النباتات: بشكل مباشر عن طريق تناول النباتات نفسها أو المنتجات النباتية ، وبشكل غير مباشر من خلال الحيوانات ، والتي تتغذى أيضًا في النهاية على النباتات. تختلف نسبة الغذاء النباتي والحيواني في تغذية الإنسان اختلافًا كبيرًا وتعتمد على كل من قدراتها والتقاليد الراسخة.

ظهرت أول علاقة واعية للإنسان بالنباتات ، بلا شك ، في حقيقة أنه بدأ في جمعها من أجل تناول الطعام. شكلت الفاكهة والبذور والدرنات والجذور والبراعم الصغيرة وحتى النباتات الكاملة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للناس الأوائل. في الوقت نفسه ، كان من الضروري التمييز بين النباتات الصالحة للأكل والنباتات غير الصالحة للأكل والسامة. وبسرعة كبيرة ، تم إنشاء علاقة مباشرة ووثيقة بين الناس والنباتات ، والتي نمت أقوى مع تراكم المعرفة حول أنواع النباتات المختلفة ، وكذلك مع اختراع طرق لإنتاج النار والمعالجة المرتبطة بالنباتات التي تم جمعها والتحسين من صفاتهم الغذائية.

لم يتم توضيح متى وأين جاء الإنسان إلى الزراعة الواعية للنباتات ، ولا يمكن توضيحها على الإطلاق. ثبت بقوة أنه كان يزرع النباتات عن قصد لفترة طويلة جدًا. تعود أقدم آثار هذا إلى 10000 عام ، أي أنها تعود إلى تلك الأوقات البعيدة عندما تحول الناس في بعض المناطق إلى أسلوب حياة مستقر.

أهم النباتات المزروعة الحديثة هي النشويات ، ومن بينها ، قبل كل شيء ، ممثلو عائلة الحبوب: القمح والأرز والذرة والشعير والشوفان والجاودار. من حيث الاستخدام البشري ، لا شك أن القمح في المقام الأول. الأرز أدنى قليلاً من القمح.

ثالث محصول حبوب واسع الانتشار هو الذرة ، والتي يتم إطعامها في الغالب للماشية.

تشمل النباتات الحاملة للنشا ، بالإضافة إلى الحبوب ، أيضًا ممثلين عن عائلات أخرى ، من بينها البطاطس في المقام الأول.

النبات النشوي المهم التالي هو الموز. ثمار الموز المسحوقة غنية بالنشا بشكل خاص. يتم غليها وقليها وخبزها ، ومنه يتم الحصول على الدقيق البني ، الذي يجد مجموعة متنوعة من الاستخدامات.

بالإضافة إلى النشاء ، يعتبر السكر من أهم الكربوهيدرات. لكن عدد النباتات الحاملة للسكر مقارنة بالنباتات الحاملة للنشا صغير نسبيًا ، واثنان منها فقط - قصب السكر وبنجر السكر - لهما أهمية كبيرة.

البروتينات ، على عكس الكربوهيدرات ، يحصل الإنسان بشكل أساسي على طعام حيواني. بالطبع ، تحتوي العديد من نباتات الطعام أيضًا على بروتينات ، ولكن في الواقع ، تعتبر بذور البقوليات فقط مهمة حاليًا كمصدر للبروتينات النباتية التي يستخدمها البشر.

يختلف الوضع بالنسبة للدهون ، حيث يتم إعطاء جزء كبير منها للإنسان عن طريق النباتات. هذه نباتات مثل بذور اللفت ، والسلطعون ، والخشخاش ، وعباد الشمس وغيرها. كل هذه النباتات تحتوي على دهون في الفاكهة أو البذور.

ومع ذلك ، فإن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون من أصل نباتي بحت ليست سوى جزء من النظام الغذائي الأساسي للإنسان. جزء آخر ، لا يقل أهمية ، يتلقى الإنسان من النباتات من خلال الحيوانات.

لا يتلقى الشخص من النباتات مواد غنية بالطاقة فحسب ، بل فيتامينات أيضًا. يمكن تصنيف جميع نباتات الفاكهة والخضروات تقريبًا على أنها نباتات حاملة للفيتامينات.

تلعب التوابل والتوابل دورًا أساسيًا في نظامنا الغذائي ، وكلها من أصل نباتي باستثناء الملح الشائع. الجزء الرئيسي من المواد المنكهة لنباتات التوابل ينتمي إلى مجموعة كبيرة من الزيوت العطرية التي تتكون من النباتات في خلايا خاصة أو تفرز في أوعية خاصة موجودة داخل الأنسجة ، وبعد ذلك عندما تغادر جسم النبات من خلال الشعر الغدي أو الخلايا الغدية . نحن نتحدث عن سوائل سهلة التبخير وذات رائحة طيبة ، وهي خليط من الكحوليات والأحماض الكربونية والإسترات ومواد أخرى. يعتمد الطعم أيضًا على الأحماض العضوية التي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي.

تعتمد الخصائص القيمة للنباتات المزروعة لمجموعة أخرى على مواد نباتية ثانوية - نباتات تحتوي على مواد محفزة. وأهمها القهوة والشاي والكاكاو والتبغ.

ومع ذلك ، فإن الإنسان يستخدم النباتات ليس فقط كغذاء ومثير للشهوة الجنسية ؛ تلعب النباتات والمنتجات المشتقة منها أيضًا دورًا مهمًا في مجالات أخرى من الحياة اليومية للإنسان. غالبًا ما تستخدم النباتات كمادة خامأو مصدر المواد للحصول عليها. لا تزال هناك حاجة إلى الخشب والقطن والجوت والألياف الأخرى ، وكذلك السليلوز والمطاط والدهون النباتية والزيوت والأصباغ والعفص التي يتم الحصول عليها من النباتات ، للعديد من فروع الاقتصاد الوطني. استخدم الإنسان الخشب لفترة طويلة ؛ كان الوقود الأول ، وفي عدد من المجالات كان أول مادة بناء.

الكتان- من اشهر النباتات المزروعة. حتى يومنا هذا ، تعد بمثابة المادة الخام الرئيسية لتصنيع الأقمشة التي تستخدم ، على سبيل المثال ، لبياضات الأسرّة والمائدة.

عيدان- أقدم نبات ليفي. من أليافها السميكة والهشة نسبيًا ، في الوقت الحاضر ، تصنع الحبال والقماش والخيوط السميكة وما إلى ذلك ، حتى أن الألياف الخشنة تعطي الجوت. يذهب كل الجوت تقريبًا إلى إنتاج الخيش.

ومع ذلك ، فإن الدور الأكثر أهمية في الاقتصاد العالمي قطن- نبات ليفي.

تتكون ألياف النبات من السليلوز النقي تقريبًا ، والسليلوز النباتي هو المادة الخام الرئيسية لتصنيع العديد من المنتجات ، ويكفي منها تسمية الورق والكرتون والحرير الصناعي والفسكوز والصوف الصناعي والورنيش فقط. المواد الخام الأولية لإنتاج السليلوز هي الخشب بشكل أساسي ، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدام القصب والقش.

منتج نباتي مهم آخر للصناعة طبيعي ممحاة، على الرغم من أنها لم تعد تهم هذه الأيام بقدر ما كانت عليه في السابق.

التانينات ، التي هي جزء من بعض النباتات ، لها مذاق مرير وتستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية ، لأنها ، إلى جانب المواد الأخرى ، تحدد مذاق العديد من الفواكه والمنشطات والمنتجات الغذائية.

تم العثور على العفص في lingonberries والعنب البري. يعطونهم طعم قابض. تم العثور على العفص في أوراق شجيرة الشاي. بذور شجرة البن غنية بها أيضًا. يوجد العديد من هذه المواد بشكل خاص في لحاء وخشب القلب لبعض الأشجار. غالبًا ما يحمي وجود أحماض التانيك هذه الأنسجة من التلف الذي تسببه الكائنات الدقيقة ، مما يجعلها أكثر مقاومة.

العديد من المواد النباتية الأخرى تجد أيضًا فائدة اقتصادية. صحيح ، نتيجة لتطور الكيمياء ، تضاءلت أهمية بعضها ، بينما لم يعد البعض الآخر مستخدمًا على الإطلاق ، مثل ، على سبيل المثال ، العديد من الأصباغ من أصل نباتي.

مثل الأدويةلا تزال النباتات تلعب دورًا مهمًا. تم الحفاظ على المعلومات حول تأثير الشفاء للنباتات من قبل شعوب مختلفة لعدة قرون. الآن نحن نعرف المواد الموجودة في العديد من النباتات ، ونعرف تأثيرها على جسم الإنسان. ولكن في الطب الشعبي توجد أيضًا العديد من الأفكار الخاطئة والصوفية والخرافية. إلى حد ما ، استمر هذا الموقف حتى يومنا هذا.

ومع ذلك ، فإن النباتات لا تستخدم فقط للتغذية ، ولأغراض اقتصادية وطبية ، فهي بالإضافة إلى ذلك ، تزيين حياتناو تحسين البيئة البشرية، كونها عنصرها الثابت.

في الحياة اليومية للناس ، لعبت الأزهار دائمًا دورًا كبيرًا وتلعبه. كدليل على الاهتمام بصديق ورفيق ، كهدية لامرأة محبوبة ، كقوس أخير للمتوفى - الزهور لا تنسى أبدًا. إنهم يوفرون الراحة لمنازلنا وأماكن العمل ، ويزينون المتنزهات والحدائق. يتضح دورهم في حياتنا من خلال آلاف الأنواع والأصناف من نباتات الزينة. ليس فقط نباتات الزينة جميلة. حتى النباتات الصغيرة مجهريًا لا يمكنها إلا أن تجذب الانتباه بشكل غريب.

إن عالم النبات هو بلا شك المكون الرئيسي للمحيط الحيوي ، والذي نشأ في الواقع فقط عندما ظهرت الكائنات النباتية القادرة على تحويل الطاقة الشمسية وتوليف المواد العضوية الحيوية على الأرض. منذ ذلك الحين ، اعتمد التوازن العام للمادة والطاقة اعتمادًا وثيقًا على حالة الغطاء النباتي للمناطق الفردية والكوكب ككل.

منذ العصور القديمة ، أتقن الإنسان الزراعة وتربية الماشية باعتبارهما النوعين الرئيسيين من النشاط الاقتصادي. تم استخدام جميع المنتجات التي حصل عليها نتيجة عمله في الخياطة وصنع الأدوات المنزلية والطهي.

الطبيعة من البداية تعتني بنا وتوفر كل ما نحتاجه. بمرور الوقت ، تعلم الإنسان استخدام مواهبه على نطاق واسع لدرجة أنه ربما لا يوجد اليوم ممثل واحد للنباتات لن يشارك في أي مجال من مجالات النشاط الاقتصادي البشري.

ما النباتات التي تلعب الدور الأكبر والأكثر أهمية في حياة الإنسان؟ دعنا نحاول فهم هذه المشكلة من خلال وصف المجالات الأكثر شيوعًا لاستخدام المنتجات العشبية.

مجالات استخدام الإنسان للنبات

من بين 340 ألف نوع معروف حتى الآن ، قام البشر بزراعة حوالي 200 ممثل للنباتات. يتم جمع جزء كبير في الموائل البرية. على سبيل المثال ، الأعشاب الطبية.

في المجموع ، هناك العديد من المجالات الرئيسية التي تستخدم فيها النباتات المفيدة للإنسان:

• الطب (التقليدي والبديل) ؛
• صناعة المواد الغذائية (بما في ذلك صناعة الحلويات) ؛
• انتاج المنسوجات؛
• الخياطة؛
• الإنتاج الكيميائي (الحصول على الأصباغ والمواد الخام المختلفة) ؛
• أغراض زخرفية (نباتات منزلية ، ترتيب وتصميم المباني ، شوارع المدينة) ؛
• تصميم المناظر الطبيعية؛
• تستخدم كمصدر للأكسجين (في الفضاء ، على سبيل المثال) ؛
• المزروعات في خطوط المدينة لتحسين الحالة البيئية للبيئة.

وهكذا ، اتضح أن أهم مجالات النشاط لجودة الحياة الطبيعية والحفاظ على صحة الإنسان يتم تزويدها بمكون من المواد الخام النباتية. هذا يجعل من الممكن القول بأنه من الصعب المبالغة في تقدير دور النباتات للناس.

نباتات مفيدة للبشر

وهناك الكثير منهم. لكل مجال من مجالات الاستخدام. على سبيل المثال ، تُستخدم النباتات في الصناعة الكيميائية ، والتي يتم الحصول منها على الأصباغ الطبيعية. في نفس منطقة الاستخدام يوجد hevea - شجرة عصيرها اللبني عبارة عن مطاط طبيعي. عرف الإنسان الخصائص المفيدة للنباتات منذ العصور القديمة ويستخدمها على نطاق واسع.

لا تعرف صناعة الأغذية حدودًا على الإطلاق في استخدام المنتجات النباتية: من أنواع مختلفة من القمح والشعير والجاودار والحبوب الأخرى إلى الفاكهة المزروعة والمحاصيل الجذرية. بعد كل شيء ، كل ما ينمو في حدائقنا يستخدم للطعام. يتلقى الشخص البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، والفيتامينات ، والعناصر الدقيقة والكبيرة من النباتات: الأرز ، والحنطة السوداء ، والطماطم ، والخيار ، والملفوف ، والبطاطس ، والجزر ، وطحالب المحيط ، إلخ.

تلعب النباتات دورًا جماليًا مهمًا في حياة الإنسان. الأنواع الداخلية منتشرة ومتعددة. بالإضافة إلى الجمال ، فهي تحمل القدرة على تنقية وتجديد الهواء في الغرفة ، وامتصاص وتدمير الإشعاعات الضارة والآثار الكهرومغناطيسية ، والقضاء على الطاقة السلبية وتنقية الهواء من الميكروبات المسببة للأمراض. تشمل هذه النباتات:

• الصبار.
• سانت بول.
• البلارجونيوم.
• بيجونيا.
• أنواع مختلفة من السرخس.
• سبورج والعصارة الأخرى وهلم جرا.

دور بعض ممثلي النباتات في صناعة النسيج مهم للغاية. هل تعرف من الذي "يلبس" الشخص ويعطيه المناشف وأغطية السرير والمناديل وغيرها من منتجات هذه الصناعة؟ أهمها التي تزرع على نطاق واسع هي القطن والكتان. ضع في اعتبارك هذه الأنواع وبعض الأنواع الأخرى بمزيد من التفصيل.

ما النباتات المصنوعة من الأقمشة؟

هناك عدة ممثلين للنباتات التي تحتوي سيقانها وأوراقها على نباتات خاصة تستخدم في صناعة الأقمشة. ما هي هذه النباتات التي "تلبس" الإنسان؟ وتشمل هذه:

• أنواع مختلفة من الكتان.
• عيدان.
• التيل.
• طبلية تاج.
• يوكا.
• الأغاف.
• عربة قطار.
• الجوت.
• سيدو.
• سيسبانيا.
• رامي.
• كيندير.

معظمهم ينتمون إلى الأنواع الاستوائية. ينمو الكتان والسيدا والقنب والحبال في مناطق خطوط العرض المعتدلة.

القطن هو أيضا ممثل مهم للنباتات لإنتاج الأقمشة. في بذورها ، يتشكل الشعر الأبيض الرقيق الذي يشكل كرات كاملة ناعمة. ومنهم يتم تصنيع الألياف الأكثر شيوعًا وقيمة ونوعية ممتازة لنسيج المستقبل.

نبات القطن في الطبيعة

في ظل الظروف الطبيعية ، تنتشر هذه الثقافة بشكل كبير في أشكال مختلفة. قام الإنسان بزراعة القطن منذ أكثر من 5 آلاف عام. وهذا ليس مستغربا. بعد كل شيء ، 40٪ من الأقمشة المنتجة في العالم تأتي من القطن.

النبات عبارة عن سيقان شجيرة متوسطة الحجم (تصل إلى 200 سم) ، مع نصل ورقة جميلة مقطعة. الزهرة صغيرة ، لونها غير واضح (أصفر ، أبيض أو قشدي). بعد الإزهار ، يتغير لونه إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني. في مكانها ، يتم تشكيل فاكهة - صندوق تنضج فيه البذور.

فاكهة واحدة قادرة على إنتاج حوالي 50 بذرة. في الوقت نفسه ، تشكل كل بذرة ما يصل إلى 15 ألف شعرة رقيقة على نفسها ، والتي تستخدم للحصول على الأنسجة. مظهر الفاكهة الناضجة مثير للغاية: يفتح الصندوق وتظهر كرات قطنية بيضاء بالخارج. في هذا الوقت ، يتم حصاد المحصول التقني لمعالجته في النسيج.

اشكال الحياة

القطن نبات محب للحرارة ومحب للرطوبة ولطيف. لا عجب أن يطلق عليه أحيانًا اسم "طفل الشمس". تتميز أشكال الحياة التالية بالنسبة له:

• خشبية.
• شجيرة.
• عشبي.

يمكن أن يكون كل منهم لمدة عام أو عامين أو متعدد السنوات. للحصول على الأنسجة ، يزرع صنف سنوي شجيرة. في التصنيف ، ينتمي إلى عائلة Malvaceae.

تطبيق

يبلغ إنتاج القطن في العالم أكثر من 25 مليون طن سنويًا. يتم تنفيذه في 80 دولة. مجال التطبيق الرئيسي ، بالطبع ، هو مصدر للنسيج عالي الجودة بخصائص تقنية ممتازة.

النباتات التي "تلبس" شخصًا ما ، بالطبع ، تشمل القطن في قائمتها. يعلم الجميع الجودة الممتازة للملابس القطنية ، خاصةً عندما يتم دمج المواد مع إضافات أخرى تعمل على تحسين قابلية ارتداء الملابس وتمنع التجاعيد الشديدة.

حيث تم زراعة القطن لفترة طويلة جدًا. في السابق ، كان الأثرياء فقط هم من يستطيعون ارتداء الملابس المصنوعة من هذه المواد. اليوم ليس على الإطلاق بل أساسيات. الأقمشة القطنية متينة وجميلة وسهلة الصبغ وناعمة وممتعة للجسم ومقاومة للاهتراء.

لأغراض فنية

يستخدم القطن أيضًا كأساس للحصول على:

• ألياف صناعية
• البروكسيلين؛
• شريط سينمائي؛
• الورنيش.
• ديناميت؛
• مسحوق دخان وهلم جرا.

الكتان في الطبيعة

أفضل النباتات التي "تلبس" الشخص تشمل الكتان في قائمتهم. في ظل الظروف الطبيعية ، هناك ما يقرب من 330 نوعًا من هذا الممثل للنباتات. الأكثر شيوعا هو الكتان العادي. هو الذي اعتاد على الحصول على الألياف.

الاستزراع عبارة عن شكل عشبي يصل ارتفاعه إلى متر واحد. السيقان قوية ، لكنها رقيقة ، والأوراق رمحية الشكل ، والزهرة ليست كبيرة ، ولكنها متوسطة الحجم ، ولون الكورولا أزرق باهت ، وأرجواني تقريبًا. في البرية ، هناك أنواع ذات أزهار صفراء وبيضاء زاهية. الكتان نبات (يمكن رؤية الصورة أدناه) ، والذي يوجد غالبًا في الطبيعة في مناطق خطوط العرض المعتدلة.

يتم تقديم القيمة الرئيسية للكتان في ساقه. فيه تنضج ألياف اللحاء ، التي يخصصها الإنسان لاحتياجاته الخاصة. يتم جمع هذه السيقان فقط بعد أن تنضج تمامًا ، أي الاصفرار.

المصنع نفسه بسيط للغاية. يتحمل بهدوء درجات الحرارة المنخفضة ونقص الرطوبة ، ولا يهاجمه الآفات بسبب المادة السامة الموجودة في الساق والأوراق. هذا يجعل زراعة الكتان مناسبًا جدًا للناس.

تطبيق

لا يستخدم الشخص جذع هذا النوع فحسب ، بل يستخدم أيضًا أجزاء أخرى.

• يتم الحصول على زيت بذر الكتان من الكتان (الطب ، التجميل ، الأغراض الفنية).
• تستخدم مقتطفات من النبات في الطب.
• الخيوط الطبية المتخصصة (الصوف والقطن والضمادات) تصنع من الكتان.
• يمكن أن تكون الأقمشة من هذا النبات رفيعة ودقيقة ، أو يمكن أن تكون شديدة التحمل وخشنة (الخيش ، قماش السفن).

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الكتان نباتًا (الصورة توضح ذلك بوضوح) رقيق جدًا ، وبالتالي ، من الناحية الجمالية ، فهو مناسب جدًا للنمو.

استخدم الإنسان منذ فترة طويلة عددًا كبيرًا من النباتات البرية. أحضروا له حطبًا للنار. تستخدم كمواد لبناء المساكن وحظائر الحيوانات ؛ أدوات الصيد من صنع الإنسان وأدوات الصيد من النباتات ؛ بناء القوارب والطوافات ، والحصائر والسلال المنسوجة ، وإعداد العديد من الزخارف المنزلية والطقوسية ؛ تغذية النباتات للحيوانات والطيور ، وحفر الجذور وحصد الثمار من أجل الغذاء والدواء. لجأ رجل إلى الغابات من سوء الأحوال الجوية ، واختبأ من الأعداء والحيوانات المفترسة. باختصار ، كانت الحياة الكاملة للإنسان البدائي مرتبطة بالنباتات. وكلما كان عالم النباتات الذي يحيط بالإنسان أكثر تنوعًا ، زاد استخدام الثروات النباتية لتلبية احتياجاته.

بعد ذلك ، عندما بدأ شخص ما في زراعة بعض النباتات المفيدة له بالقرب من مساكنه ، أي أنه بدأ في الانخراط في الزراعة ، وضع أسس زراعة النباتات ، على الرغم من استمراره في استخدام هدايا الطبيعة البرية.

في الوقت الحاضر ، تواصل البشرية استخدام النباتات على نطاق واسع لتلبية احتياجاتها. في الوقت نفسه ، يتغير الغطاء النباتي الطبيعي تدريجياً. تتناقص مناطق الغابات ، وتتزايد المساحات الخالية من الأشجار ، وتختفي بعض النباتات التي كانت منتشرة على الأرض ولم يتم استعادتها. على الرغم من أن عملية تدمير الغطاء النباتي الطبيعي الأصلي تتقدم تدريجياً ، إلا أنه لا يزال هناك العديد من الأنواع النباتية التي لا تزال ذات أهمية اقتصادية كبيرة لحياة الإنسان.

حوالي 300-500 ألف نبتة أعلى والعديد من النباتات السفلية تنمو في العالم. من هذا العدد ، في ممارسة زراعة النبات ، يستخدم الشخص أكثر من 2500 نوع من النباتات العليا. ومع ذلك ، كما أشار N.I. Vavilov ، فإن 99 ٪ من المساحة المزروعة بالكامل يشغلها حوالي 1000 نوع فقط.

مع تطور الزراعة ، تنمو المناطق التي تشغلها النباتات المزروعة (والمستأنسة) بشكل مستمر. ومع ذلك ، فإن المخزون العالمي من النباتات المزروعة لا يزال ثابتًا. بالإضافة إلى النباتات المزروعة ، يستخدم الإنسان العديد من النباتات البرية ، الخشبية بشكل أساسي ، وكذلك الأنواع العشبية المعمرة المختلفة. يستخدم البشر عددًا كبيرًا من النباتات البرية الموجودة في الغابات أو التي تعيش في مساحات خالية من الأشجار (في التندرا والمروج والسهوب والبراري والسافانا) لأغراض أخرى. يستخدم الفاكهة والمكسرات للحصول على الغذاء ، ويستخلص الزيوت العطرية والمواد العطرية المختلفة ، ويحصل على الألياف الخشنة والناعمة من الأوراق والسيقان ، وينتج التنصت لاستخراج المطاط واللثة والراتنجات ، ويجمع المواد الخام التي تستخدم للحصول على الأدوية المختلفة مواد.

البلدان ذات المناخ الاستوائي هي الأغنى بالنباتات المفيدة. ينمو أقلها في الحدود القصوى للقارات المجاورة لأقطاب الأرض: لا يوجد سوى 400-450 نوعًا. يمكن تقسيم الغطاء النباتي لكوكبنا بشكل مشروط إلى مناطق مغطاة بالغابات ومساحات خالية من الأشجار. تغطي غابات العالم أكثر من 4000 مليون هكتار وتتركز بشكل رئيسي في نصف الكرة الشمالي ، وتحتوي على أكبر عدد من النباتات المفيدة (الخريطة 5).

يعيش عدد كبير من الأنواع النباتية التي يستخدمها الإنسان في مناطق قاحلة (بلا غابات): في السهوب والبراري والسافانا وشبه الصحاري ، وكذلك في غابة من الشجيرات المختلفة. تعتبر المساحات الخالية من الأشجار أيضًا من سمات التندرا والمرتفعات في القطب الشمالي. وهنا توجد أنواع مختلفة من النباتات المفيدة التي لها فائدة عملية في حياة الإنسان (الخريطة 6).

اعتمادًا على كيفية استخدام النباتات البرية المفيدة ، يمكن تقسيمها إلى المجموعات الرئيسية التالية:

1) النباتات التي تنتج الأخشاب (الحطب ، والأخشاب المنشورة ، والخشب ، والأعمدة ، والنوم ، والأكوام ، والخشب الرقائقي ، ونشارة الخشب ، وما إلى ذلك) ؛

2) النباتات التي تستخدم في الحصول على مجموعة متنوعة من المواد المستخدمة في مختلف الصناعات والطب ؛

3) النباتات المستخدمة للحصول على المنتجات الغذائية الطازجة والمعلبة.

4) النباتات التي تنتج كتل خضراء طازجة ومعالجة تستخدم لتغذية الحيوانات ؛

5) النباتات المستخدمة في أغراض الديكور وتنسيق الحدائق ، وكذلك لإنشاء أغطية واقية للتربة ؛

6) النباتات التي تجد استخدامًا معقدًا اعتمادًا على خصائصها وخصائصها المتأصلة.

تُستخدم نباتات مختلفة إما كاملة أو في أجزاء: جذوع الأشجار والشجيرات ولحاءها ، وجذورها وجذورها ، والدرنات والبصيلات ، والسيقان والأوراق ، والزهور والنورات ، والفواكه والبذور ، والعفث على الأوراق والنمو على الجذوع (القبعات) ، حبوب اللقاح والجراثيم والعصير والإفرازات المختلفة (بقع الراتنجات واللثة وما إلى ذلك). من الصعب للغاية سرد جميع مجالات تطبيق النباتات ، ولكن يمكننا التحدث عن الأدوية والصناعية والغذائية والأعلاف والمطاط والجوتا بيرشا والزيوت الدهنية والزيوت العطرية والدباغة والصباغة مضفر ، إلخ.

تتغير العديد من مجالات تطبيق النباتات تدريجيًا أو تفقد أهميتها بمرور الوقت وفيما يتعلق بتطور التكنولوجيا والصناعة. على سبيل المثال ، فيما يتعلق بإنتاج العديد من المواد الاصطناعية الرخيصة (المطاط الصناعي ، الراتنجات الاصطناعية ، الألياف الاصطناعية ، إلخ) ، توقف جزء من النباتات المفيدة عن اهتمام الإنسان على الإطلاق ، أو تلقى تطبيقًا جديدًا.

من بين النباتات البرية المفيدة في العالم ، من أهمها أنواع الأشجار المختلفة (الخرائط 7 و 8) ، حيث يتم استخدام أخشابها بكميات متزايدة في العديد من قطاعات الاقتصاد. تنتج بلدان نصف الكرة الشمالي الخشب الصنوبري بشكل أساسي ، بينما ينتج نصف الكرة الجنوبي الخشب الصلب.

الصنوبريات الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية (الخريطة 9) هي مجموعة متنوعة من أنواع التنوب التي غالبًا ما تشكل الغابات. هذه شجرة التنوب الشائعة (Picea abies) ، شائعة في الدول الاسكندنافية وشمال أوروبا والجزء الأوروبي من الاتحاد السوفياتي وسيبيريا ؛ سيتكا التنوب (P. sitchensis) ، توجد في كندا والولايات المتحدة (في ألاسكا) ؛ شجرة التنوب الأبيض (P. canadensis) والتنوب الأحمر (P. rubra) ، من خصائص كندا والولايات المتحدة ؛ شجرة التنوب السوداء (P. mariana) ، متوفرة في ألاسكا. المرتبة الثانية تحتلها أشجار الصنوبر. من الضروري ملاحظة الصنوبر العادي (Pinus sylvestris) ، الشائع في شمال أوروبا الغربية ، في الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية وسيبيريا ؛ صنوبر البنوك (P. bankiana) ، والذي يشكل غابات في كندا والولايات المتحدة الأمريكية ؛ الصنوبر الأصفر (P. ponderosa) ، نموذجي للولايات المتحدة ؛ أرز الصنوبر (P. sibirica) الذي يشكل أساس ما يسمى بغابات الأرز في سيبيريا وغيرها.

للحصول على الخشب لأغراض مختلفة ، يتم استخدام أنواع الصنوبر (الخريطة 10): اللاركس الأوروبي (Larix decidua) ، الذي يقع نطاقه في أوروبا ؛ اللاركس الأمريكية (L. americana) ، تعيش في كندا والولايات المتحدة الأمريكية ؛ الصنوبر السيبيري (L. sibirica) ، موزعة بشكل رئيسي في سيبيريا ؛ داهوريان لارك (L. daurica) وأنواع أخرى من هذا الجنس. تعتبر أنواع التنوب أيضًا ذات أهمية اقتصادية: بلسم التنوب (Abies balsamea) ، الذي ينمو في كندا ؛ التنوب السيبيري (A. sibirica) ، والذي يشكل الغابات في سيبيريا وجبال ألتاي وسايان ، بالإضافة إلى أنواع أخرى.

الصنوبريات الأخرى تشمل الشوكران الغربي ، أو الشوكران (Tsuga heterophylla) ، الشوكران الكندي (T. canadensis) ، الشوكران الجبلي (T. mertensiana) ، الشائع في كندا والولايات المتحدة (في ألاسكا) ؛ الطقسوس الزائف (Pseudotsuga taxifolia) ، سمة كندا والولايات المتحدة الأمريكية ؛ Sequoia (Sequoia sempervirens) ، تم تقديمه في الولايات المتحدة الأمريكية ، و nootkaensis cypress (Chamaecyparis nootkaensis) ، الموجود في كندا. من الصنوبريات ، التي تقع مناطق توزيعها في الجنوب ، يمكن للمرء أن يشير إلى عدد من أشجار الصنوبر التي تشكل غابات في جنوب أمريكا الوسطى (Pinus palustris ، P. virginiana) ، في جنوب أوروبا (P. cembra ، P. pinaster ، P. pinea ، إلخ) ، وتوجد أيضًا في كوبا (P. caribaea) ، في آسيا الصغرى (P. halepensis) ، إلخ.

تنوب Nordmann (Abies nordmanniana) ، الذي يعيش في القوقاز ، له أيضًا أهمية اقتصادية ؛ الأرز اللبناني (Cedrus libani) الذي يشكل الغابات في جبال لبنان. أرز الهيمالايا (C. deodara) ، من سمات جبال الهيمالايا ؛ lanceolate cunninghamia (Cunninghamia lanceolata) ، وجدت في شرق آسيا ؛ العرعر (Juniperus) ، والتي تشكل غالبًا غابات ذات جذوع متفرقة في القوقاز وجنوب أوروبا وفي بلدان وسط وغرب آسيا ، فضلاً عن العديد من أنواع الأشجار الأخرى.

إلى جانب الصنوبريات ، توفر مجموعة متنوعة من الأخشاب الصلبة أخشابًا ذات قيمة عملية. هؤلاء مورّدون للخشب الناعم والصلب ، المطلي والملون ، الثقيل والخفيف.

من بين النباتات الخشبية المتساقطة ذات القيمة الأكبر ، نلاحظ الأنواع المختلفة من البلوط: البلوط الإنجليزي (Quercus robur) ، وهو سمة من سمات البلدان الأوروبية (الخريطة 11) ؛ البلوط الأحمر (Q. rubra) ، موجود في الولايات المتحدة الأمريكية ؛ البلوط الأبيض (Q. alba) والبلوط الكستنائي (Q. prinos) ، شائع في الولايات المتحدة الأمريكية ؛ البلوط الكستنائي الأوراق (Q. castaneifolia) ، يعيش في جبال Talysh (جنوب القوقاز) وعلى منحدرات Elburz (إيران) ؛ البلوط الجورجي (Q. iberica) ، سمة ما وراء القوقاز ، والعديد من الأنواع الأخرى من هذا الجنس.

بالإضافة إلى البلوط ، تعتبر أنواع الزان (Fagus) والرماد (Fraxinus) والزيزفون (Tilia) والقيقب (Acer) والبتولا (Betula) وغيرها ذات أهمية عملية.

في التجارة العالمية ، هناك طلب كبير على مجموعة متنوعة من الأخشاب المطلية للأثاث والخشب الرقائقي المزخرف. هذا خشب الماهوجني ، على سبيل المثال ، الماهوجني (Swietenia macrophylla) ، الملغومة في أمريكا الجنوبية ؛ الشجرة الخضراء (Ocotea roiaci) ، توجد أيضًا في أمريكا الجنوبية ؛ خشب الأبنوس (أنواع من جنس Diospyros) التي توفرها بلدان في أفريقيا وشرق آسيا ؛ شجرة الساج (Tectona grandis) - أحد سكان الغابات الاستوائية في شرق آسيا ، إلخ.

من بين الأخشاب ذات الصلابة العالية ، يجب ملاحظة أنواع مختلفة من الخشب الحديدي ، على سبيل المثال ، خشب الببغاء الفارسي (Parrotia persica) ، الذي يشكل غابات في Talysh وعلى منحدرات سلسلة Elburs (إيران). فيبي بوروزا Phoebe porosa ، التي تنمو في الأرجنتين وأوروغواي وباراغواي ، وخشب البقس (Buxus sempervirens) ، الذي ينمو في جنوب أوروبا وشمال إفريقيا والقوقاز ، يوفر الخشب الصلب (الخريطة 12). يستخدم خشب البقس في مجموعة متنوعة من الحرف اليدوية ويُعرف باسم "النخيل القوقازي". أحد أخف الأخشاب هو البلسا (Ochroma lagopus) ، الموجود ، على سبيل المثال ، في المكسيك وبوليفيا. خدم خشب البلسا T. Heyerdahl لتصنيع طوافة Kon-Tiki.

العديد من الأشجار الصنوبرية والمتساقطة المدرجة لا تستخدم فقط في حصاد البناء وخشب الزينة ، ولكنها تعمل أيضًا كمصادر للحصول على العديد من المنتجات والمواد الأخرى. من الصنوبريات ، يتم الحصول على لب الخشب والورق والسليلوز والصوف الاصطناعي ؛ من الأخشاب الصلبة - الفلين والمطاط والجوتا بيرشا والراتنجات واللثة والزيوت الأساسية والدهنية والأحماض العضوية والسكر ومستخلصات الدباغة وأصباغ التلوين ، إلخ. يتم الحصول على أفضل الفلين من بلوط الفلين (Quercus suber) ، الذي يشكل الغابات في دول البحر الأبيض المتوسط ​​وتزرع في عدد من دول أوروبا وشمال إفريقيا. يتم إنتاج الفلين أيضًا بواسطة شجرة المخمل (Phellodendron amurense) ، الشائعة في غابات الشرق الأقصى وشمال شرق الصين ؛ kielmeyera (Kielmeyera coriacea) ، يعيش في البرازيل (حوض الأمازون) ، إلخ.

أشهر النباتات الحاملة للمطاط هي نبات الهيفيا البرازيلي (Hevea brasiliensis) ، الذي ينمو في الغابات الاستوائية في البرازيل ويزرع على نطاق واسع في عدد من البلدان في المنطقة الاستوائية من العالم ؛ castilloa ، أو المطاط (Castilloa) ، المنشأ من أمريكا الجنوبية ، والذي تم استخدام المطاط منه لتلقيح معاطف المطر في البرازيل والإكوادور وبيرو ؛ balata (Manilkora sp.) ، ينمو في كولومبيا وفنزويلا ويعمل كمصدر للمطاط الخاص ؛ أنواع مختلفة من اللبخ (أنواع من جنس اللبخ) تعيش في عدد من البلدان الاستوائية في العالم ؛ شجرة gutta-percha (Eucommia ulmoides) موطنها شرق آسيا (الصين) ؛ أنواع من شجرة المغزل (Euonymus) من أوروبا ، والتي أنتجت gutta-percha ، تم استبدالها الآن بمواد بلاستيكية اصطناعية ، إلخ.

للحصول على راتنجات ذات قيمة تستخدم على نطاق واسع في إنتاج الورنيش ، يتم استخدام شجرة الكوبال (Copaifera demensei) ، والتي تعطي الكوبال ؛ شجرة callitris ، أو شجرة sandarak (Callitris guadrivalvis) ، تعيش في غابات تونس والجزائر والمغرب وتنتج sandarak ؛ غشاء البكارة (Hymenaea courbaril) ، شائع في البرازيل وفنزويلا ، حيث يتم الحصول على راتينج الكوبال من لحاءه ، مثل Copaifera ؛ Shorea ، أو sal (Shorea robusta) ، التي تشكل غابات الجزيرة في الهند وتعطي راتينجًا ثمينًا ، إلخ.

أهم النباتات الحاملة للعلكة هي استراغالوس تراجاكانث (جنس استراغالوس من قسم تراجاكانثا) ، والتي تشكل تراجاكانث في عدد من بلدان وسط وغرب آسيا ، وكذلك في شبه جزيرة البلقان. تعتبر صمغ الكراكانث الأكثر قيمة هو المنتج الذي تم الحصول عليه في إيران وسوريا وتركيا ويعمل كعنصر تصدير. يتم إنتاج الصمغ أيضًا عن طريق العديد من أشجار الفاكهة (الكرز ، البرقوق ، المشمش ، الخوخ) ، المصاصة (Elaeagnus) ، إلخ. كما يتم الحصول على المواد الشبيهة بالصمغ من بعض الأعشاب البحرية.

تعمل العديد من النباتات البرية كمصدر لمجموعة متنوعة من المواد العطرية التي تستخدم كمواد خام في صناعة الصابون والعطور وكذلك المنتجات المستخدمة في صناعة الأغذية والأدوية. أكثرها قيمة (باستثناء نبات إبرة الراعي الوردي المزروع ، وردة Kazan-Lik ، والمريمية clary ، وعشب الليمون ، وما إلى ذلك) هي أنواع عديدة من عائلات Umbelliferae ، و Labiaceae ، و Compositae (الشيح) ، وما إلى ذلك ، تنمو في أجزاء مختلفة من أرض.

تستخدم الزيوت الدهنية (الغذائية والتقنية) على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. تشتمل النباتات البرية الرئيسية الدهنية على العديد من البذور الصنوبرية الغنية بالزيوت (المكسرات) التي تنتجها أنواع مختلفة من أشجار الصنوبر (Pinus sibirica و P. koraiensis و P. cembra و P. pinea) ؛ ثمار شجرة الزيتون (Olea europaea) التي يرتبط مداها بدول البحر الأبيض المتوسط ​​(الخريطة 13). يتم أيضًا استخراج الزيت الدهني من الجوز (Juglans regia) ، الذي ينمو في البرية في آسيا الوسطى والقوقاز ، وكذلك من الأنواع الأخرى من هذا الجنس التي تعيش في شرق آسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية. يتم الحصول على زيت صالح للأكل من جوز البرازيل (Bertoletia excelsa) الموجود في غابات البرازيل ؛ "الجنة الجوز" (Lecythis sp.) ، شائعة في البرازيل وغيانا ؛ cariocar ، أو pequia (Caryocar sp.) ، تنمو في البرازيل ؛ زيت النخيل (Elaeis guinensis) ، الذي ينمو في البرية في إفريقيا الاستوائية ويزرع في العديد من دول العالم ، والعديد من النباتات الأخرى. يتم الحصول على أفضل زيت تقني من تونغ (Aleurites cordata و A. fordii) ، الذي ينمو في البرية في شرق آسيا (الصين ، اليابان).

يتم الحصول على مادة خام قيمة للغاية تستخدم في صناعة الدباغة والاستخراج من لحاء وخشب العديد من أشجار البلوط (Quercus) ، ولحاء شجرة التنوب والصفصاف (Salix) ، وكذلك من جذور بعض النباتات العشبية المعمرة (Polygonum) coriarium ، P. alpinum ، إلخ) ، مشكلة غابة في جبال آسيا الوسطى وجزء من أوروبا. تعمل حبوب Divi-divi (Dibidibia coriaria) ، الشائعة في كولومبيا وفنزويلا ، كمواد دباغة أولية ذات أهمية عالمية ؛ الكبراتشو الأبيض ، أو الكبراتشو (Aspidosperma quebracho blanko) ، ينمو في البرازيل ؛ الكبراتشو الأحمر (Schinopsis sp.) ، الموجود في الأرجنتين وباراغواي والبرازيل وبوليفيا ؛ المنغروف الأسود (Avicennia marina) ، الموجود في غابات المانغروف في أمريكا الجنوبية ؛ المنغروف الأحمر (Rhizophora mangle) ، الذي يشكل غابات المانغروف في عدد من البلدان الاستوائية في العالم ؛ أنواع الأوكالبتوس (الأوكالبتوس) ، الأشجار الكبيرة في الغالب التي تشكل غابات أستراليا ؛ الأكاسيا الأسترالية (أكاسيا) ، التي يحتوي لحاءها على العديد من العفص ؛ البلوط والون (Quercus aegylops) ، الموجود في بلدان غرب آسيا وشمال إفريقيا وجنوب أوروبا ويوفر مواد أولية قيمة للدباغة.

نباتات الدباغة مجاورة لمصانع الصباغة ، والتي لا تزال ذات أهمية اقتصادية. ومن بينها ، سنطلق على شجرة جذوع الأشجار (Haematoxylon campechianum) ، التي تنمو في أمريكا الوسطى وجزر الأنتيل ؛ صبغ الكلوروفور (Chlorophora tictoria) ، والذي يوجد في أمريكا الجنوبية ؛ braziletto (Quilandina) ، الذين يعيشون في غابات البرازيل ؛ النيلي (Indigofera tinctoria) ، يوجد فقط في الثقافة في إيطاليا والهند وسريلانكا والصين والهند والصين ، وكذلك في مصر وأمريكا الجنوبية. تم استخدام العديد من مصانع الصباغة في إنتاج السجاد في إيران وأفغانستان وأيضًا في منطقة القوقاز. من الضروري ذكر نباتات الصباغة الغذائية أناتو (بيكسا أوريانا) والكركم (كركم).

من الأهمية بمكان للممارسة مجموعة متنوعة من النباتات الطبية المستخدمة في الطب الأوروبي والأمريكي والشرقي. يعود تاريخ استخدامها إلى 5-7 آلاف سنة ، ويصل عدد الأنواع المستخدمة إلى 12 ألفًا ، ومن أهمها نذكر شجرة الكينا (Cinchona succirubra) التي تنمو برية في البرازيل ؛ الجينسنغ (باناكس جونسينج) ، ينمو في غابات الشرق الأقصى والصين ؛ سربنتين راوفولفيا (راوفولفيا سيربنتينا) ، سمة من سمات شجيرات الغابات الاستوائية في شرق آسيا ؛ Pilocarpus (Pilocarpus pennatifolius) ، شائع في غابات أمريكا الجنوبية ؛ بلادونا ، أو البلادونا (أتروبا بلادونا) ، توجد في غابات أوروبا ، في آسيا الصغرى ، في القوقاز ؛ عرق السوس (أنواع من جنس Glycyrrhiza) ، والتي تشكل غابة في آسيا الوسطى والقوقاز والجزء الأوروبي من الاتحاد السوفياتي وسيبيريا وأماكن أخرى ؛ زنبق الوادي (Convallaria majalis) ، ينمو في غابات أوروبا ، الجزء الأوروبي من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية (الخريطة 15) ؛ Adonis (Adonis vernalis) ، ينمو في منطقة السهوب في أوروبا والجزء الأوروبي من الاتحاد السوفيتي (الخريطة 14) ، إلخ.

بالإضافة إلى النباتات المدرجة ذات الأهمية الاقتصادية في عدد من دول العالم ، سنذكر النباتات الليفية (على سبيل المثال ، Agave sisalana) ، ونباتات الخوص (البامبو المختلفة) ، والمبيدات الحشرية ، والغذاء ، والعطرية الحارة ، والأعلاف ، نباتات الزينة ، وكذلك الزينة (حديقة ، حديقة ونباتات داخلية).) ، أغطية أرضية ، إلخ.

كل هذه النباتات ، إلى جانب الأنواع الرئيسية المزروعة والمزروعة ، تشكل الثروة النباتية لنباتات العالم.

الغرض: إقامة علاقة بين النبات والإنسان.

المهام: إبراز المفاهيم الأساسية التي تحدد أهمية النباتات للإنسان ،

التعرف على طرق التأثير البشري الإيجابي الهادفة إلى الحفاظ على النباتات ،

المساهمة في تكوين مهارات البحث

أن تكون قادرًا على الإثبات والتحليل والعقل والتعميم

تطوير الكلام والتفكير والانتباه والذاكرة والقدرات المعرفية ،

تعزيز تنمية الشعور بالمسؤولية والاقتصاد في التعامل مع الطبيعة.

معدات:أقراص ، صور موضوعية ، مجموعة زيوت عطرية ، أغراض خشبية ، لوحة قلابة.

منظمة. الوقت الحاضر

درس اليوم مختلف

لكن الأمر مألوف بالنسبة لك ،

عليك أن تفكر برأسك

السؤال يصعب سماعه.
أصل المعرفة صعب ، لكنه لا يزال

لسنا معتادين على التراجع.

سوف تساعدنا الكلمات السحرية في تقسيمها:

"تريد أن تعرف كل شيء!"

النشرة الجوية

أي شهر هذا؟

ماذا تعرف عن فبراير؟

في روسيا القديمة ، كان يعتبر شهر فبراير هو الشهر الأخير من العام ، ولهذا السبب تم تسميته "الجزء "وكأن قطع السنة. كان يسمى أيضا " مياه منخفضة "- التقويم بين الشتاء والربيع ،" تساقط الثلوج " و "شرس "- من تساقط الثلوج والصقيع الذي يسقط في هذا الوقت. ومع ذلك ، ربما يكون الاسم المستعار الأكثر ملاءمة لشهر فبراير هو " الحبوب الجانبية "، على الجانب المشمس يبدأ في الاحماء.

ما هي التغييرات التي حدثت في الطبيعة؟

ما الذي فاجأك؟

4 فبراير - تيموفي بولوزيمنيك . لقد مر الزحف. الصقيع Timofeevsky. يقرع قرن الشتاء. حان الوقت لعدم الغفوة - المحاريث تتماشى ، والعربات صحيحة. في هذا اليوم ، يفحص مربو النحل النحل في أومشانيكي. يستمعون: النحل يطن بالكاد مسموع - يتحملون الشتاء بسهولة ؛ ضجة لا تهدأ تتحدث عن مشكلة مستعمرة النحل.

ما هي علامات فبراير هل تعلم؟

علامات اليوم

• 
  إذا كانت الشمس مرئية في هذا اليوم عند الظهيرة ، فسيكون الربيع مبكرًا ، وإذا اجتاحت عاصفة ثلجية ، فسيكون الأسبوع بأكمله عاصفة ثلجية.
• 
  إذا كانت النوافذ والإطارات تتعرق في البرد - انتظر الدفء.
• 
  "نباتات الثلج" تتسلق الزجاج - سيستمر الصقيع ، تنحني براعمها - حتى الذوبان.

ما هي مجموعات النباتات التي تعرفها؟ (الأشجار والأعشاب والشجيرات)

أعط أمثلة. (ريبوس) شرائح

ما هي الشروط اللازمة للحياة النباتية؟ (هواء ، ماء ، ضوء ، حرارة ، مغذيات)

تنمو النباتات في بيئات متنوعة. اعتمادًا على ظروف النمو ، يتم تقسيمها إلى ماء ، محب للرطوبة ، مقاوم للجفاف ، مقاوم للبرودة ومحب للحرارة ، محب للضوء ومتحمل للظل.

دعونا نرى مدى معرفتك بهذه النباتات.

1. 
   هذه النباتات لها أوراق واسعة النضرة ، تتكيف جيدًا مع تبخر الرطوبة. جذورها ليست طويلة ، متفرعة على شكل حزمة من الجذور الرفيعة.

ب) محبة للرطوبة

ب) الظل متسامح

2. تحتاج هذه النباتات إلى الحرارة للبقاء على قيد الحياة. لا يتسامحون مع الصقيع على الإطلاق.

أ) يتحمل الجفاف

ب) مقاومة البرد

ب) محبة للرطوبة

د) يتحمل الظل

د) محبة للحرارة

ه) محبة للضوء

3. مرة واحدة في المناطق المفتوحة نتيجة قطع الأشجار ، تموت هذه النباتات في ضوء الشمس المباشر.

4. تزرع بذور هذه النباتات في أوائل الربيع ، وبعض الأصناف - قبل الشتاء.

5. هذه النباتات لها جذور طويلة ، وأوراق سميكة سميكة أو على شكل قشور صغيرة.

6. تفضل هذه النباتات أن تنمو في مناطق جيدة الإضاءة.

7. تطابق طبقات الغابة

1) الطحالب والأعشاب

2) الأشجار المنخفضة

3) الشجيرات

4) الأشجار الطويلة

(فحص متبادل)

العمل في ازواج

طابق النباتات في مجموعات (عمل في "يوميات الملاحظات") ص 44

فحص

تحديد الهدف.

هل تساءلت يومًا عن مدى ثراء الطبيعة التي وهبتنا بها؟

كل واحد منا يستخدم هذه الثروة وأحيانًا لا يفكر في كيفية استخدامه.

سؤال المشكلة: يرجى إلقاء نظرة على الأشياء التي أحضرتها. فكر فيما هم مشتركون؟

اليوم سنتحدث عن دور وأهمية النباتات في حياة الإنسان.

تعرف: أين وكيف يستخدم الشخص النباتات

تكون قادرة على: إقامة علاقة بين النباتات والبشر.

النباتات هي المصدر الأساسي للوجود والازدهار وتعزيز الحياة على الأرض.

فكر فيما إذا كان الشخص يستطيع الاستغناء عن النباتات؟

دعنا نحاول إثبات أن الشخص لا يمكن أن يوجد بدون نباتات ، فهم مرتبطون ببعضهم البعض ويعتمدون على بعضهم البعض.

ماذا تفرز النباتات؟ (أكسجين)

ما هي أهمية الأكسجين لجميع الكائنات الحية؟ غالبًا ما يشار إلى النباتات باسم "مصانع الأكسجين" لسبب ما.

أوكسجين

لماذا لا يمكن لأي كائن حي ، بما في ذلك البشر ، أن يعيش بدون نباتات؟

النباتات تعطينا الطعام. لكننا نأكل أيضًا طعامًا حيوانيًا ، فما علاقة النباتات به؟

السلسلة الغذائية: نباتات - حيوانات - بشر

توصل إلى استنتاج حول كيفية استخدام الشخص للنباتات.

بين يدي كتاب "النباتات الطبية". ما رأيك فيما يمكنك أن تقرأ فيه؟

لماذا يلجأ المزيد والمزيد من الناس إلى هذا الكتاب بدلاً من الحبوب؟

استنتج ، بناءً على مناقشتنا ، كيف ولماذا يستخدم الشخص النباتات؟

دواء

لماذا أطلق على العديد من المستوطنات اسم "القرية"؟

من منكم رأى بيت خشبي؟

لماذا يستخدم الإنسان الغابة؟

أدوات طاولة أثاث منزلي

ما هي الأواني المصنوعة من الخشب؟

ما هي الآلات الموسيقية المصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب؟ (بالاليكا ، جيتار ، فايف ، ماراكاس)

الات موسيقية

(الأصباغ ، الوقود ، صناعة النسيج ، التجميل ، ...)

مجموعة عمل

ستكون علماء في مختبر يدرس كيفية استخدام البشر للنباتات.

المجموعة 1 - النباتات - مصدر الغذاء

المجموعة 2 - النباتات - مصدر للمواد الخام للصناعة

المجموعة 3 - النباتات - مصدر للمواد الخام لإنتاج الأدوية. النباتات الطبية.

المجموعة 4 - التأثيرات النفسية والجمالية للنباتات على الإنسان.

المجموعة 5 - النباتات - المؤشرات

هدف: دراسة المادة النظرية. اختر الرئيسي. قم بعمل رسم تخطيطي. أعط أمثلة من النباتات في مجموعتك.

دعاية.

نحن دائما نتحدث بشكل جميل
جريئة وبطيئة.

بوضوح ، تحدث بوضوح
نحن نفكر ولا نتسرع.

خلال خطاب الرفاق ، نقوم بتدوين الملاحظات على الجدول.

النباتات مصدر غذاء للبشر. تحتوي على: بروتينات ، دهون ، كربوهيدرات ، نشويات ، فيتامينات. هناك العديد من التوابل بين النباتات التي نستخدمها في الطبخ.

الدفاع عن المشروع (مجموعة نيكيتا

صناعة المنسوجات

استلام المطاط

العطور والعلاج بالروائح (التعرف على النبات بالرائحة)

الطب (حكاية النباتات الطبية)

ما هي النباتات الطبية الموجودة في القصة الخيالية؟ هل يستخدم الناس هذه النباتات؟ (البابونج ، نبتة سانت جون ، أذن الدب ، الملفوف ، أنف العجل ، لسان الحمل ، التوت البري ، الفراولة ، التوت البري)

ما التوت السام الذي قابلت؟ (ولفبيري)

كل النباتات تحتاج إلى معرفة
قم بحمايتهم وحمايتهم.
بعد كل شيء ، من أعشاب مملكة الغابات
يصنع الناس المخدرات.
وقود حيوي

تحديد طرق التأثير الإيجابي للإنسان على حالة النباتات

النباتات تعطي الكثير للناس. وماذا يمكن أن يعطي الإنسان للنباتات؟

اعمل وفق الكتاب المدرسي ص 132

ما هي الإجراءات التي يجب أن يتخذها الإنسان حتى يكون كوكبنا غنيًا بالأكسجين؟

كيف يمكن للإنسان أن يحمي النباتات الطبية؟

ما هي الإجراءات التي يجب على الشخص اتخاذها للحفاظ على ثروتنا - الغابة؟

كيف يجب أن يتعامل الإنسان مع النباتات - مصدر الحياة على الأرض؟

العمل الإبداعي في مجموعات

إنشاء علامة "اعتني بالنباتات!"

1) لا تدوس على النباتات.

2) لا تقطف الزهور.
3) ازرع الأشجار والشجيرات والأعشاب.
-4) لا تقطع الأشجار.

5) لا تكسر فروع الشجرة ، لا تمزق اللحاء.

دعاية

- في الرحلات ، أثناء التنزه والمشي ، لا تكسر أغصان الأشجار والشجيرات! النبات كائن حي ، وتساعده الأغصان والأوراق على التنفس وإطلاق الأكسجين في الهواء وحبس الغبار. حيث يوجد الكثير من النباتات يسهل التنفس!

لا تتلف لحاء الشجر. نفهم أنهم يؤلمون! يتوقفون عن النمو ويموتون بشكل مؤلم لفترة طويلة ، فقط لا يستطيعون التحدث عن ذلك.

لا تقطف الزهور في الغابة والمرج! بعد كل شيء ، زهرة في إناء هو سجين محكوم عليه بالإعدام. أتمنى أن ترضي هذه المعجزة العين ، وتجدد القلب ، وروح أولئك الذين سيأتون من بعدنا. كانت عادة قطف الزهور هي التي أدت إلى انقراض العديد من أنواع النباتات.
- ) في الغابة ، حاول السير على طول المسارات حتى لا تدوس العشب والتربة. تقول الحكمة الشعبية: "شخص واحد يترك أثراً في الغابة ، يترك مائة شخص طريقاً ، والآلاف يتركون أرضاً قاحلة".
- لا تشعل نارًا في الغابة إذا لم يكن ذلك ضروريًا! النيران هي جروح في الغابة فوق غطاء الأرض. يستغرق الشفاء من 15 إلى 20 سنة. يمكن أن تبدأ النار من نار!

لا تقطع عيش الغراب ، حتى غير صالح للأكل. أي شخص يقرع غاريق الذباب بعصا لا يحترم الغابة ولا يفهمها. Amanitas تساعد الأشجار على النمو ، فهي تتغذى على السناجب والموظ والعقعق
من أجل أن يكون هناك ما يكفي من الأكسجين على كوكبنا ، يجب على الإنسان .......

تعميم

حاول إثبات أن النباتات والإنسان مرتبطان ببعضهما البعض ويعتمدان على بعضهما البعض.

النباتات تعطي الإنسان ...... حتى لا يجف المصدر ...... يحتاج الإنسان .......

ملخص الدرس

لملايين السنين ، كانت النباتات البرية تغذي الإنسان ، وتوفر حطبًا للحرائق ، وتستخدم كمواد في بناء المساكن وتصنيع أدوات العمل والصيد. بدون النباتات والمواد الخام النباتية ، لن يتمكن الإنسان من العيش في عصر الطاقة النووية والكهرباء الحديثة. كان التاريخ بأكمله وسيظل مرتبطًا بالنباتات لفترة طويلة. وكلما كان عالم النبات أكثر تنوعًا ، اتسع نطاقه وأصبح يخدم الإنسان بشكل كامل.

الاستنتاجات: 1. يتم تحديد قيمة النباتات من خلال دورها في حياة الكائنات الحية الأخرى وفي الطبيعة ككل. 2. ستتحول الأرض الخالية من النباتات إلى صحراء قاحلة بلا حياة.

د / ث. في مجموعات ، قم بإعداد الصحف حول أهمية النباتات للإنسان

الكلمات المتقاطعة حول النباتات الطبية ، وفقًا للكتاب المدرسي ص 132-133 ، رواية

ورقة التقييم

ورقة التقييم

ورقة التقييم

ورقة التقييم

ورقة التقييم

ورقة التقييم