ديسمبر 2014
05

لا داعي للحديث عن فوائد الثوم. إنه بحق أحد أكثر محاصيل الحدائق قيمة. في هذه الحالة ، سنتحدث عن الثوم الشتوي ، وهو متواضع في النمو. باستخدام مياه الخريف والربيع ، ينتج عادةً غلة أعلى من ثوم الربيع ، وتكون فصوصه أكبر.

اعتدت الذهاب إلى مكان ما في 25 سبتمبر على عمق 10 سم ، وكانت أسنان الرأس بمثابة مادة غرس. الآن أفعل ذلك بشكل مختلف. أترك بعض الأسهم مع المصابيح ، وعندما تنضج المصابيح ، أختار أكبرها. أزرعها أصغر من القرنفل. سن واحد ينمو من المصابيح الكبيرة. الآن لقد حققت ذلك في الرأس بقبضة جيدة لم يكن هناك سوى أربعة أسنان ، لكن ماذا!

بطريقة ما من زاوية أذني سمعت عن طريقة جديدة للهبوط. تم اختباره. وقد غطت النتيجة. قبل عام ، في الخريف ، زرعت سنًا واحدًا في الخامس من سبتمبر ، واخترت يومًا مناسبًا وفقًا للتقويم القمري. أولاً ، حفرت فجوة - أخدود عميق مثل حربة مجرفة. في الجزء السفلي ، وضعت سنًا واحدًا من 10-12 سم من بعضها البعض. تراجع بمقدار 20 سم ، وحفر أخدودًا ثانيًا ، وملأ الأول بالأرض المحفورة. وهكذا حفر حتى نهاية الحديقة.

جذور الثوم الشتوي سطحية. النباتات في الجفاف ، وإلا فإن الرؤوس ستنمو صغيرة. مع الزراعة العميقة ، تجد الجذور الرطوبة بسرعة ، وتصل إليها. الإزعاج الوحيد هو أنه عند التنظيف ، عليك حفر كل رأس. لا يمكنك سحبها من الجذع ، وسوف تنفصل على الفور. لكن هذا الإزعاج تم دفعه أكثر من موسم الحصاد ، رغم أن الصيف الماضي كان جافًا. حتى أنني قمت بتسليم بعض الثوم إلى مصنع معالجة اللحوم.

في الخريف الماضي زرعت أكثر من ألف بصلة في سن واحد.

شرط مهم ل- لا تفوت المواعيد النهائية للتنظيف. ستساعد الأسهم اليسرى في التحديد بشكل صحيح. في البداية تبدو وكأنها حلقة. ولكن عندما تنضج ، تستقيم الحلقة. بمجرد أن يصبح السهم مستقيمًا أو أفقيًا على الأرض ، يصبح الثوم جاهزًا للحصاد. في نفس الوقت أزيل السن الواحد. إذا تأخر الحصاد ، يمكن أن يتفتت الرأس إلى الأسنان الموجودة في الأرض ، ولا يتم تخزين الثوم المعرض بشكل مفرط في الأرض بشكل جيد.

ف. بوروسكوف ،
كويدا ، إقليم بيرم
السيد "دشنيا" رقم 17 ، 2014

لجعل الثوم أكبر

تُترك للطعام ، وتحفظ جيدًا في درجة حرارة الغرفة. لكن من الأفضل تخزين الثوم المختار للزراعة عند درجة حرارة معينة.

الخيار الأول: أول أربعة إلى خمسة أشهر عند درجة حرارة + 18-20 درجة ، وبقية الوقت قبل الزراعة ، من الضروري ضمان درجة حرارة منخفضة ، + 3-6 درجات. الخيار الثاني: طوال فترة التخزين بأكملها ، ضع الثوم في مكان به درجة حرارة منخفضة (حوالي +2 درجة) ورطوبة منخفضة ، وهو أمر أصعب بكثير.

في ظل هذه الظروف ، ينبت الثوم الربيعي بشكل أفضل ويعطي محصولًا كاملاً.

T. Sazonova ، مهندس زراعي
السيد "دشنيا" رقم 20 ، 2017

في أواخر يوليو - أوائل أغسطس ، ينضج الثوم. وهذه لحظة بالغة الأهمية. يعتبر الثوم محصولًا متواضعًا ، وحتى لا يُقتل ، ولكن يمكنك بسهولة أن تفقد المحصول بأكمله إذا فاتتك خطوط الحصاد.
يحدث هذا أحيانًا على النحو التالي: دائمًا ما ينضج الثوم ، ولا توجد مشكلة معه ، وفجأة بدأ يتعفن. ومهما كان ما تفعله: فأنت تقوم بتغيير موقع الزراعة وتجديد مادة الزراعة بالكامل والتسميد والتوقف عن التسميد - لا يزال هناك شيء لا يحدث. الحل هو كالتالي: راقب الثوم بعناية ، وسيخبرك هو نفسه متى تزرعه ومتى تنظفه.

السهام والحصاد
يدور نقاش بين البستانيين منذ أكثر من عام حول الموضوع: هل يؤثر تقطيع السهام على جودة محصول الثوم أم لا؟

يحدث أن ترك السهام على نصف الحديقة للتجربة ، يحصل البستانيون على نفس الحصاد منه. وهناك إغراء بعدم إزالة السهام خاصة عندما تكون مشدودة بمادة الغرس.
هذا خطأ ، يجب قطع الأسهم ، وترك فقط 3-4 نباتات للمصابيح و "منارات". بالمناسبة ، يوجد في إزهار واحد 100-200 لمبة - كافية للعيون.
تؤثر الأسهم غير المنقطعة حقًا على العائد. الحقيقة هي أنه في البداية ينمو الثوم بالسهام (يستغرق 3-4 أسابيع) وبعد ذلك فقط يلقي كل قوته في نمو القرنفل. اتضح أن هؤلاء البستانيين الذين يتركون الثوم للوقوف لفترة أطول يمنحون الثوم بالسهام فرصة للحاق بالثوم بدون سهام. ولكن لا توجد دائمًا مثل هذه الفرصة ، إلى جانب ذلك ، من المستحيل المبالغة في الثوم في الحديقة. لذلك ، يجب إزالة الأسهم.
إذا لم يتم استخدام الأسهم للحصاد وطهي ملح الثوم والطبق المفضل للعديد من سكان الصيف ، "الأسهم المقلية" ، فيجب قطعها أو نتفها فور ظهورها. خلاف ذلك ، يُسمح للسهام بالنمو حتى 20 سم. يرجى ملاحظة: براعم الثوم الشتوي غير ودية ، في أوقات مختلفة ، لذلك تحتاج إلى فحص الأسرة كثيرًا وقطع سيقان الزهور.
بعد كسر الأسهم ، يمكن استخدام سماد البوتاس في الحديقة ، فالثوم يحترمها كثيرًا. يمكن أن يكون معقدًا - مع غلبة البوتاسيوم أو IFC ، يمكن أن يكون الرماد. ميزة الرماد أنه لا يحمض التربة.

لغة السهم ، إشارات كعب
عدة سهام تركت على فراش الثوم تعمل كمنارات. يجب مراقبتهم طوال الوقت: لقد تم لفهم في حلقة - يستمر الثوم في النمو وتقويمه - ضاعف يقظتك ثلاث مرات ، واحصد قريبًا. بمجرد أن تنفجر القشرة على الصندوق ، قم بالحصاد. على أي حال ، افعل ذلك في اليومين المقبلين.
لا تحرج إذا كانت السيقان لا تزال خضراء! لا تحتاج ينبع بل لمبات. ومنذ اللحظة التي ينفجر فيها الجلد الموجود على النورات ، فإنها لا تنمو وتبدأ في التشقق. تدخل جراثيم الرطوبة والعفن ، الموجودة في كل مكان ، حتى في المحطة الفضائية ، في الرأس ، وتبدأ في التعفن.
بشكل عام ، من الأفضل عدم إبقاء الثوم في الأرض بدلاً من المبالغة فيه ، فمن الأفضل تخزينه. يُرسل الثوم المقطوع إلى الظل لينضج ، ثم تُقطع السيقان وتُزال الجذور من الرأس.
نقطة مهمة للغاية لا يعرفها سوى قلة من الناس: بعد حصاد الثوم ، توضع عدة رؤوس على فراش الحديقة ، وتُترك هناك ويتم فحص الجذور من وقت لآخر. لا يهم ما إذا كانت رطبة أو جافة ، نظيفة أو بها كتل من الأرض - في حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر ، اعتمادًا على الطقس هذا العام ، سترى أن الجذور مضغوطة بشدة على الأرض وتبدأ في النمو هو - هي. هذه علامة: حان الوقت لزراعة الثوم قبل الشتاء. لذلك لا يمكنك أن تخطئ بالتأكيد.

عقدة على الأوراق
بعد فترة وجيزة من كسر الأسهم ، حوالي 20 يومًا قبل النضج ، لم يعد يسقي الثوم وتتم إزالة الغطاء العضوي. إذا نمت سيقان الثوم طويلة ودهنة ، فلا داعي للقلق.
كلما كبر جهاز الأوراق ، زاد عدد العناصر الغذائية التي سيخزنها النبات ، وكلما زاد حجم الرأس. ولتنظيم تدفق العناصر الغذائية إلى المصابيح ، اربط الأوراق في عقدة.
اربط الثوم ، إذا قررت ، فأنت بحاجة إلى شهر قبل الحصاد.

عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، يستخدم الكثيرون الأسمدة التي تحتوي على أوكسي كلوريد النحاس. لكنها في التربة لا تتفكك ولا تذوب وتكون عرضة للتراكم. غالبًا ما يكفي تسميد السرير بسماد الدجاج ، وفي غضون أسبوع ستتحول النباتات.
يمكن أن يكون سبب الاصفرار الهائل للأوراق قبل مواعيد النضج المعتادة ليس فقط بسبب نقص أو زيادة العناصر النزرة والرطوبة وما إلى ذلك ، ولكن أيضًا لأسباب أكثر خطورة: التعفن الأبيض أو ذبابة البصل. تتطور كل من هذه المصائب في أغلب الأحيان في الصيف الجاف والحار.

كيف تطبخ السهام والرؤوس
يمكن قلي الأسهم - تحصل على إضافة لذيذة جدًا إلى طبق جانبي (البطاطس) ، وهي جيدة بحد ذاتها. يمكنك التمرير خلال مفرمة اللحم وتجميدها وإضافتها إلى الحساء أو اليخنة في الشتاء. يمكن مزجه مع الزبدة. يمكن تتبيله. يمكنك تجميد كامل: الجزء العلوي الذي يحتوي على زهرة سيذهب إلى حساء الملفوف ، والنصائح - في بيلاف والصلصات.
جرب وضع رؤوس الثوم الصغيرة في بيلاف - سيصبح مثاليًا. ستصبح الأجنحة التي بدأت تتشكل بالفعل ناعمة في بيلاف ، وستصبح الرؤوس حلوة بدون رائحة الثوم.
يُخلل الثوم الصغير مع البنجر والكشمش الأحمر أو وفقًا لمخطط بسيط: تُغمس الرؤوس في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم تُغمس على الفور في الماء المثلج (ويفضل مع الثلج) ، ثم تُسكب مع ماء مالح بارد. ماء مالح: ماء ، عنب أو خل تفاح ، ملح ، سكر ، بهارات - كلها حسب الذوق. بعد 3-4 أيام ، ضعيها في الثلاجة ، ويمكنك أن تأكلي.
للاحتفاظ بالثوم حتى الحصاد الجديد في شقة ، جففه جيدًا وضعه في صناديق أو برطمانات سعة ثلاثة لترات مع رش الملح. طريقة أخرى جيدة: التخزين في البارافين. قم بإذابة شمعة البارافين في حمام مائي ، وامسك برفق بالساق ، واغمس رأس الثوم في هذا البارافين. الحيلة هنا هي أن الثوم "يتنفس" من خلال الساق. أنت بحاجة إلى الثوم - قشر قشرة البارافين ، وهذا كل شيء.
إليكم طريقة قديمة نُشرت في مجلة Peasant Woman: تجفيف الثوم ، وقطع الأوراق والجذور ، ووضع طبقات في وعاء من المينا ، ورش كل طبقة بالدقيق. غطي القدر بغطاء وضعيه في مكان جاف. حتى الربيع ، سيظل الثوم كما لو كان قد تم إزالته للتو من الحديقة.

الثوم أحلى من البنجر ولذلك فهو ممنوع لمرضى السكر.

يجب ألا تخيف القرنفل البني في رؤوس الثوم. إنه ليس عفنًا وليس سوسًا. لذلك - وهذه حقيقة أخرى غير معروفة عن الثوم - يظهر عصير الكراميل. الحقيقة أن الثوم غني جدًا بالسكريات ، فهو أحلى من البنجر ، وبالتالي فهو بالمناسبة ممنوع لمرضى السكر. يحتوي ثوم الشتاء على سكريات أكثر من ثوم الربيع ، يجف عند ملامسته للهواء ، ويتكرمل العصير. يتم تفسير ظهور القرنفل البني فقط من خلال انتهاك سلامة جلد الثوم. لذلك من الضروري إزالة الثوم وتخزينه لمنع تلف البصلات.

يتطلب الثوم أحد محاصيل الخضروات المشهورة والمفيدة معرفة معينة من البستاني عند الزراعة. غالبًا لا يعرفون كيف يتصرفون بشكل صحيح من أجل الحصول على رؤوس كبيرة تدوم لفترة أطول. عادة ما يتم اختيار أصناف الثوم الشتوية للزراعة. إنهم يعطون رؤوسًا أكبر ، ويمرضون أقل ، ويتحملون الصقيع جيدًا. ولكن ما إذا كان من الضروري جرف الأرض من رؤوس الثوم بحيث تكون أكبر ، فلا يعرف كل مقيم في الصيف.

هل من الضروري نفض الأرض عن رؤوس الثوم ولماذا يتم ذلك

تتمثل إحدى طرق زراعة نباتات الخضار المنتفخة والبصل والثوم في تفكيك الرؤوس في الحديقة. لكن عليك أن تعرف سبب الحاجة إلى هذا الإجراء ومتى يتم تنفيذه. الغرض من جرف الأرض من رؤوس الثوم هو أن الاستقبال يؤدي إلى تدفق حرارة الشمس والهواء إلى الجزء الموجود تحت الأرض من النبات. تبدأ في النضج بشكل أسرع ، مغطاة بمقاييس واقية.

يحفرون الأرض وعند الضرورة:

• قطع السهام من الأنواع النباتية الشتوية ؛
• ربط الأوراق في عقدة.
• كسر الجذع.

ستؤدي تقنية حفر الرؤوس إلى تكوين بصيلات أكبر. بعد كل شيء ، يشكل النوع الشتوي من النبات جذورًا قوية وقوية تساعد الخضار على قضاء فصل الشتاء. في الأشهر الأولى من الربيع ، سيكون تطوير الثوم ونموه أكثر نجاحًا إذا نجح محصول الخضروات في تجاوز الشتاء.

الحاجة إلى جرف الأرض من الرؤوس هي وقف نمو الجذور في عمق الصيف.

سيبدأ المصنع بعد الاستقبال المستخدم في توجيه القوى نحو نمو الرؤوس. لكن لا يمكنك اكتشاف الأرض في وقت مبكر جدًا. من الضروري أن يصبح الجزء الجوي من النبات أقوى. تشير الأوراق الكبيرة لنبات نباتي إلى أنه يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية ، وأن تكوين القرنفل ناجح. ثم ستفيد طريقة تعريض رؤوس الثوم النبات.

فوائد ومضار تعريض الثوم للحديقة

التقنية الزراعية ، عندما يتم تجريف الأرض من المصابيح ، ضرورية بشكل أساسي للثوم الشتوي. وتتمثل خصوصيات زراعته في أنه بدون الأساليب الصحيحة ، سيحصلون على رأس صغير بدلاً من لمبة قوية ذات فصوص كبيرة. يحاول النبات ، الذي يمتلك نظامًا جذريًا قويًا ، التعمق في الأرض. وعن طريق تعريض الجذور ، من الممكن التأكد من أن النبات يوجه القوى الرئيسية لتشكيل البصيلات.

ستكون فوائد الإجراء عندما يتم زرع الثوم على مسافة معينة من بعضها البعض.يجب ألا تقل الفجوة عن 10 سم. يمكن ملاحظة الرؤوس العارية بمقدار الثلث أو النصف. بعد كل شيء ، وفقًا لحالتهم ، يقررون ما إذا كان الثوم جاهزًا للحصاد أم لا. من المفيد حفر أحواض الخضروات عندما يكون الطقس غير مواتٍ مع هطول الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة. هذا سوف يوقف نمو المصباح. سيبدأ تغطيتها بالمقاييس التي تحميها من التأثيرات الخارجية.

يضر بكشف الجزء الموجود تحت الأرض في الحديقة عندما لا يصل النبات إلى الشكل المطلوب. إذا تأخرت الثقافة ، فإن الإجراء سوف يتسبب في أن يبدأ الثوم في الأذى والموت. من المستحيل إجراء استقبال تعرية إذا كانت الخضار تستعد لفصل الشتاء.خلاف ذلك ، سيكون من الضروري زرع المحصول مرة أخرى في العام المقبل. ثم لن يضطر الحصاد إلى الانتظار. سيكون فقط في غضون عام.

متى تحفر

يلعب توقيت تعريض رؤوس محاصيل الخضروات دورًا مهمًا في الغطاء النباتي لكل من الثوم الربيعي والشتوي. من الضروري جرف الثوم في الحديقة قبل شهر من الحصاد. يتم تحديد وقت استعداد محصول الخضار للحفر من خلال:

• اصفرار وانكماش الجزء السفلي من الساق ؛
• فتح الصناديق على النورات.
• سهم مستقيم لأصناف الشتاء من الخضار.

بالنسبة للثوم الربيعي ، حان الوقت لحفر الرؤوس في أوائل أغسطس. المصابيح الشتوية ، العارية في العقد الأول من شهر يوليو ، تنضج بشكل أسرع. 2-3 أيام قبل الإجراء. للقيام بذلك ، قم بتنظيف طبقة الحشائش أو طبقة من النشارة. أوقف ورطب نبات الخضروات. أشعل النار برفق باستخدام أداة ذات مقبض قصير ، وافتح ثلث الرأس.

يتم حساب وقت الاستقبال بدقة. بعد كل شيء ، يؤدي التفكك المبكر إلى حقيقة أن المصباح يتأخر في التطور ويموت. في وقت لاحق من الوقت المحدد يكون أيضًا مستحيلًا ، وإلا فإن رأس الثوم سوف يتشقق ويبدأ في التدهور.

إذا توغلت رؤوس الثوم في الأرض

خصوصية النباتات المنتفخة هي أن الرؤوس غالبًا ما تتعمق ، وتحمي نفسها من التعرض لدرجات حرارة منخفضة. ومن هنا تأتي صعوبة الحصاد عندما تكون البصيلات في العمق. يساعد كسر الأسهم ونزع الأرض من المصابيح على إعادة بناء النبات. وستهدف التغذية بعد هذه الإجراءات إلى ضمان تكوين رؤوس نباتات كبيرة.

من الضروري تحرير رؤوس الثوم من الأرض في الوقت المحدد ، قبل 20-30 يومًا من الحصاد. إذا لم يتم ذلك ، فسيتعين عليك حفر سرير الحديقة بالكامل للعثور على المصابيح التي تعمقت. سيضيع بعضها ، ولن يكون من الممكن حصاد المحصول المزروع بالكامل.

نصائح لزراعة الثوم بالشكل الصحيح

بسبب عدم معرفتهم بخصائص نباتات الثوم ، فإن سكان الصيف في حيرة من أمرهم لماذا يتعمق في الأرض. هناك تقنيات معينة ، إدخالها في التكنولوجيا الزراعية للثقافة ، يمكنك الحصول على غلة عالية وعالية الجودة من نبات الخضار كل عام. لهذا:

• قطع سهام الثوم
• الرؤوس العارية قبل الحصاد بشهر ؛
• تغذية الأسرة بالأسمدة العضوية والمعدنية ؛
• تسقى خلال الصيف الجاف.

تنجح الزراعة عند اتباع القواعد ، ويتم تنفيذ جميع الإجراءات الزراعية في الوقت المحدد. من الواضح أن فك الرؤوس يجب أن يتم قبل 30 يومًا من الحصاد. لكن الحصول على ثوم كبير يرتبط أيضًا بتقنية مثل كسر السهام.

إذا كان الهدف من النمو هو المصابيح النباتية القوية ، فمن الضروري ببساطة إزالة الأسهم. بعد كل شيء ، يوجه الثوم القوى إلى نضج النورات على الأسهم وتشكيل المصابيح الهوائية. يحتاج المقيم الصيفي إلى إزالة الأسهم حتى تذهب العناصر الغذائية لتكبير وتنضج الرؤوس في الأرض. يمكن استخدام الأسهم المكسورة كتوابل ، إضافة إلى الأطباق أو الاستعدادات.

يمكنك ترك عدة أسهم تحكم على أصناف الشتاء لتحديد وقت استعداد الخضار للحصاد. طريقة إزالة السهام هي الوقاية من أمراض النبات.

لماذا قمم التعادل

هناك طريقة أخرى للحصول على حصاد جيد من الثوم وهي ربط الأوراق قبل حصاد البصلات ببضعة أيام. سيؤدي الاستقبال إلى تسريع اصفرار الأوراق ، ونتيجة لذلك ، ستبدأ اللمبة في التعزيز ، وهو أمر مهم للحصول على محصول عالي الجودة. يفسح ثوم الربيع نفسه لهذه التقنية بسهولة. المصنع ليس لديه سهام صلبة. لذلك ، من السهل ربط القمم في عقدة.

عند توزيع أنواع مختلفة من الخضار ، يجب عليك أولاً إزالة الجذع الصلب الذي ستظهر عليه النورات. يتم قطعها أو قطعها بسكين حاد. بعد ذلك فقط بدأوا في ربط القمم ، محاولين عدم تحريف الأوراق. بعد الحصاد ، تُطوى النباتات تحت مظلة لتجف دون قطع الريش. بفضل هذا ، ستستمر العناصر الغذائية في التدفق إلى رؤوس الثوم. فقط عندما تجف الأوراق تمامًا ، سيكون من الممكن قصها.

يعتقد سكان الصيف أن طريقة ربط القمم ، وكذلك كشف رؤوس الثقافة ، تساهم في تسريع تكوين المصابيح وتحسين جودتها وإنتاجيتها.

الأمراض والآفات

غالبًا ما يكون اصفرار أوراق البصلية المنتفخة علامة على المرض ، ومن بين العلامات الأكثر شيوعًا:

• العفن الأسود؛
• تعفن أبيض
• تَضَخُّمُ البُرَاق.
• الصدأ.

يرتبط حدوث الأمراض بالظروف الجوية السيئة ، عندما تمطر وتنخفض درجة حرارة الهواء. بالإضافة إلى أن المياه الراكدة في التربة تؤدي إلى تعفن البصيلات. يساعد استقبال جرف الأرض من رؤوس الثوم على زيادة تدفق الهواء إلى البصلة. ثم ستغادر الفطريات المسببة للأمراض الحديقة.

من الضروري مكافحتهم بالمبيدات الحشرية: أكتليك ، كاليبسو ، نيورون. لكن يمكن منع عملها عن طريق النزع من لمبات الأرض ، وكذلك عن طريق ربط القمم في عقدة. لن تتمكن اليرقات من التحرك على الأوراق ولن يكون لديها ما تأكله.

أولئك الذين بدأوا مؤخرًا في زراعة الثوم يحتاجون إلى معرفة كيفية تنفيذ تقنيات معينة بشكل صحيح ، وما هو تأثيرهم على محصول البصلة:

1. من الضروري اختيار أنواع مختلفة من الثوم ، مع مراعاة أحجام الرؤوس المطلوبة ، ومدة تخزين المحصول. تنتج الأنواع النباتية الشتوية بصيلات أقوى من أصناف الربيع. لكن الربيع أفضل وأطول.
2. يتم اختيار وقت الزراعة حسب أنواع الثوم. تزرع محاصيل الربيع في الربيع ، وتزرع المحاصيل الشتوية في سبتمبر وأكتوبر. من المهم أن تكون درجة حرارة التربة في هذا الوقت في حدود 5-10 درجات مئوية. في وقت لاحق لا يمكن زراعته ، حيث سيكون المحصول أصغر ولن يتم حفظه بشكل جيد.
3. يفتحون بصيلات الثوم في الحديقة ، ونزع الأرض من الرؤوس قبل شهر من حصاد الخضار. تحتاج إلى القيام بذلك عندما يبدأ الطقس في التدهور. يتيح لك الاستقبال تسريع نضج محاصيل الخضروات. يمكنك ربط القمم في عقدة عندما تحتاج إلى البدء في قطف الثوم بسبب كوارث الطقس. تساعد التقنيات في منع تعفن الرؤوس ، ووقف هجوم الآفات.
4. لزراعة الثوم ، تحتاج إلى تربة رخوة وسقي معتدل. يمكنك زيادة إمداد الهواء للجزء الموجود تحت الأرض عن طريق تعريض الرؤوس.
5. إزالة السهم مهم للعوائد العالية. ثم ستذهب العناصر الغذائية إلى تكوين رؤوس قوية.

على الرغم من البديهية ، تتطلب الثقافة المنتفخة المعرفة والالتزام ببعض الممارسات الزراعية. لكن يجب تنفيذها في الوقت المحدد وبكفاءة ، مع مراعاة نوع النبات وخصائص تطوره.

الثوم نبات مقاوم للبرد ، يبدأ في الإنبات عند درجة حرارة 3-5 درجة مئوية ، ويتحمل الصقيع بسهولة ، ويمكنه فصل الشتاء على الكرمة في ظروف منطقة غير تشيرنوزم.

ينقسم الثوم المزروع إلى نوعين فرعيين: الرماة (الشتاء) وغير الرماة (الربيع). لا يشكل غير مطلق النار سوى المصابيح المكونة من القرنفل ، ويشكل مطلق النار ، بالإضافة إلى المصباح ، سهمًا يحمل الإزهار ، حيث تتشكل المصابيح الهوائية (المصابيح) بدلاً من البذور.

عادة ما تزرع الحدائق أشكالها المحلية الخاصة من الثوم ، والتي تتوفر في كل منطقة تقريبًا.

التكنولوجيا الزراعية للثوم.تحت الثوم خصص موقعًا به تربة خصبة ، والتي لها رد فعل محايد.

أفضل السلف- الملفوف المبكر ، والخيار ، والكوسا ، والتي تم تحتها الأسمدة العضوية.

لا يمكنك وضع الثوم بعد البصل والثوم قبل 4-5 سنوات بسبب الآفات والأمراض الشائعة.

في الخريف ، بعد حصاد المحصول السابق ، يتم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية للثوم (5-6 كجم من الدبال أو السماد ، 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2). ثم يتم حفر الموقع بعناية على حربة كاملة من مجرفة ، وخلط الأسمدة بالتساوي مع التربة.

زراعة ثوم الشتاء.

يزرع الثوم الشتوي في النصف الثاني من سبتمبر - أوائل أكتوبر في الحديقة بطريقة عادية على مسافة 20-25 سم من الصف.

تزرع الأسنان ، حسب الحجم ، في صف على مسافة 5 إلى 8 سم من بعضها البعض ، ويبلغ عمق الزراعة 3-4 سم ، من أعلى القرنفل إلى سطح التربة. يغطى الثوم المزروع بالخث أو الدبال بطبقة من 1.5-2 سم (1.5-2 دلاء لكل 1 م 2).

في فصلي الربيع والصيف ، تتمثل العناية بالثوم في التسميد بالأسمدة النيتروجينية والري مع جفاف التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بين الصفوف.

يجب إزالة الأسهم بانتظام بالفعل في بداية تكوينها ، بحيث تكون هناك مصابيح كبيرة. اتركهم فقط على نباتات البذور.

ينضج الثوم الشتوي في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. من المستحيل أن تتأخر في حصاد الثوم ، لأنه عندما تنضج ، تنهار الرؤوس. لذلك ، عندما تبدأ أوراق الثوم في التحول إلى اللون الأصفر ، يتم سحب النباتات من التربة وتجفيفها لمدة 4-5 أيام - في الطقس المشمس على التلال ، وفي الطقس الممطر تحت مظلة أو في مكان جاف جيد التهوية مجال. بعد التجفيف ، يتم قطع الجذور والقمم ، وترك "رقبة" بطول 4-5 سم عند البصيلات.

زراعة الثوم الربيعي.يعتبر الثوم الربيعي أقل جودة من الثوم الشتوي ، ولكن لديه القدرة على التخزين لفترة طويلة.

يزرع في مناطق ذات تربة عالية الخصوبة لها تفاعل محايد ، مع استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية من نفس التركيب وبنفس الجرعات مثل الثوم الشتوي. يُزرع الثوم في الربيع بعد إذابة التربة ، في أقرب وقت ممكن (في أبريل ومايو). معدل الزراعة 50-70 جم لكل 1 م 2 ، والمسافة بين الصفوف 20-25 سم ، على التوالي - 5-6 سم ، وعمق الزراعة من سطح التربة إلى الجزء العلوي من القرنفل 2-3 سم.

يتم تغذية البراعم الناشئة باليوريا (10-15 جم لكل 1 م 2) وتسقى مع جفاف التربة.

أثناء تكوين البصلات ، يضاف 50 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 م 2 كضماد علوي.

يتم حصاد الثوم الربيعي عندما تجف الأوراق السفلية ، وتصفر وتثبت الأوراق العلوية في أواخر أغسطس - النصف الأول من سبتمبر.

من الضروري تحضير سرير للثوم الربيعي قبل حوالي شهر من بذره. من الأفضل اختيار مكان للسرير كان فيه الجزر أو الطماطم أو الفلفل أو القرنبيط.

لمتر مربع واحد من الأرض للثوم ، تحتاج إلى إضافة دلو واحد من الدبال الفاسد ونشارة الخشب (يمكنك أيضًا أن تأخذها طازجة) ، وبرطمان لتر واحد من رماد الأعشاب أو الخشب ، والجير المنفوش وفضلات الطيور.

بعد صنع الدبال ، يجب حفر الأرض وتسويتها. بعد المكونات المتبقية ، يكفي ترويع بسيط. بعد ذلك ، يجب سقي السرير بشكل كبير من علبة سقي وتغطيته بفيلم قديم أو كرتون.

عند زراعة الثوم ، ضع في اعتبارك:

- جرف الأرض في النصف الثاني من شهر يونيو من رأس الثوم يساهم في تكوين رأس أكبر وأكثر اتساقًا ؛

- إذا قمت بربط أوراق الثوم في عقدة قبل الحصاد بيومين أو ثلاثة أيام ، فسيؤدي ذلك إلى تسريع نضجها وتحسين جودة حفظها ؛

- للحصول على عائد مرتفع من الثوم ، تحتاج إلى إطعامه مرتين على الأقل بمولين (1 كجم لكل 8 لترات من الماء) أو فضلات الدجاج (1 كجم لكل 10 لترات من الماء) لكل 5 أمتار مربعة.

يجب أن يتم الضماد الأول في مرحلة إنبات النباتات ، والثاني - في مرحلة تكوين الرأس.

لزراعة ثوم كبير ، يجب أن تنتبه أولاً إلى البذرة. يجب فصل فصوص الثوم الناضج جيدًا عن بعضها بسهولة ، ويكون قشر القرنفل كثيفًا ، وغالبًا ما يكون بني مائل للوردي ، وليس أبيض حليبيًا ، ويكون القاع جافًا.

لا تزرع الثوم أبدًا التالف من العفن والعفن! سوف يفسد لك المحصول كله.

قبل الزراعة ، انقع مادة الزراعة لعدة ساعات في محلول قوي بدرجة كافية من المنجنيز (اللون شبه أرجواني وليس وردي). إذا علقت بوغ أو نوعان من الفطريات هناك ، فسيقوم المنغنيز بتطهير كل شيء.

اريد ان اقول لك كيف زراعة محصول جيد من الثومعلى نفس قطعة الأرض (السرير) عن طريق زيادة الرأس. الأرض فيها ينمو الثوم، تحتاج إلى الطهي مسبقًا ، قبل ثلاثة أسابيع على الأقل - حتى يستقر ، يتكاثف. ولكن إذا مر وقت أقل بعد حفر التربة ، فيجب رصها. هذا سوف بحاجة إلى الثوملحفظ قوتك.

كيفية زراعة محصول جيد من الثوم

اسمحوا لي أن أشرح بمثال. في الشكل 1 ، يمكنك أن ترى أن جذور الثوم قد وصلت إلى الأرض الصلبة وبدأت في البحث عن مكان يسهل تحريك الأرض فيه ، وتجذر وتغذية النبات. هذا ليس جيدا. يوضح الشكل 2 أن الجذور تسير بشكل مستقيم ، ولا يستهلك النبات الطاقة في "البحث" عن تربة مناسبة ، أي تم زرع فص من الثوم في تربة مضغوطة بشكل معقول وتنمو الجذور مرة أخرى دون التواء. أثناء الحفر ، إن أمكن ، أقدم الرماد الدبال. يحدث أنه عندما أزرع الثوم ، أقوم بعمل أخدود بقاطع مسطح وجعله أعمق من أجل صب الدبال فيه مباشرة (عندما لا يكون هناك ما يكفي منه). أحاول عدم استخدام الأسمدة الكيماوية.

مع الثوم الشتوي ، من المهم جدًا تخمين وقت الزراعة ، فهذا سيؤثر بشكل أكبر على كل من القدرة على الشتاء وإنتاجية النباتات. من الضروري الالتزام بالمواعيد النهائية المثلى بحيث يكون للثوم في الخريف وقت للتجذر ، ولكن لا ينبت. في منطقتنا ، هذه نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر. عادة ما أستمع إلى النشرة الجوية ، أقوم بتقييم حالة الطقس.

لتجذير الثومإذا كان الخريف ممطرًا (الأرض رطبة على التوالي) ، فأنت بحاجة إلى 10-14 يومًا. وفقًا لملاحظاتي ، من الأفضل أن تتأخر قليلاً بدلاً من التسرع. كانت هناك حالة في عملي: لقد زرعت الثوم
في الليل (تم تحضير الأرض مسبقًا) ، وكان أول ثلج يتساقط بالفعل ، على الرغم من عدم وجود صقيع. ثم جاء أفضل حصاد ، لكنني ما زلت أعتقد: حسنًا ، لن ينمو شيء ...

تحتاج أيضًا إلى نشارة سرير الحديقة بالذرة وأوراق الشجر والقطيفة. وفي بداية الربيع ، يجب إزالة نشارة الثوم ، وسرعان ما تتحول صفوف الأوراق إلى اللون الأخضر.

أنا دائما أفك الأرض بين الصفوف ، وهذا يساعد في الحفاظ على الرطوبة. إذا كان الثوم متجذرًا كما هو موضح في الشكل 2 ، يمكنك العمل بأمان بين الصفوف ، ولكن إذا تعرضت الجذور للتلف أثناء إزالة الأعشاب الضارة وتفكيكها ، كما في الشكل 1 ، ثم يتحول لون النبات إلى اللون الأصفر ويتأخر في النمو. لأنه معروف: يتم استعادة نظام جذر الثوم بشكل سيئ. لزيادة غلة النباتات ، تحتاج إلى سحب السهم في بداية التصوير ، وتأكد من إمساك الجذع بيدك الأخرى - مرة أخرى ، حتى لا تزعج نظام الجذر.

تقنية زراعية مهمة للغاية خلال هذه الفترة- إبعاد الأرض عن رأس الثوم فلا بد من تحريرها من الأرض بمقدار الثلث أو حتى النصف ، أي. يجب أن تكون مرئية. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة حتى لا تتلف الأغطية بأي شكل من الأشكال. أفعل هذا: أرتدي قفازًا من القماش وبأصابعي أشعل الأرض من الجذع والرأس ، ثم بقطعة قماش صغيرة أحرك الأرض بين الصفوف.

من هذه اللحظةسيكون رأس الثوم في الهواء الطلق ، يسخن بفعل الشمس ويتطاير بفعل النسيم. إذا كان الصيف ممطرًا وكان الرأس في الأرض ، فقد يبدأ في التعفن ، لكن مع هذه الرعاية لن يكون كذلك. ستكون الرؤوس أكبر وأكثر صحة ، ولا يخافون من أي فطريات. الأمر نفسه ينطبق على البصل الموجود على اللفت. إذا لم يجلس المصباح بالكامل في الأرض ، ولكنه ينمو بشكل مفتوح ، فسيصبح أكبر بكثير من "قريبه" ، الموجود تمامًا في الأرض. عند النمو ، قبل الحصاد ، من المهم إزالته
الأعشاب. ولا يمكنك أن تتأخر في التنظيف: إذا تم تعريض الثوم بشكل مفرط على الكرمة ، فسوف تتشقق الرؤوس ولن يتم تخزينها. من الأفضل إزالة الثوم قبل ذلك بقليل وترك الثوم مستلقٍ على سطح جيد التهوية. وبعد ذلك للتخزين.

يحتاج الكرفس إلى ضوء - أو كيفية الحصول على جذر كبير من الكرفس.

إذا كنت متأكدًا من أنك تزرع كرفسًا جذريًا (توجد أيضًا أوراق نباتية وسويقات) ، فقد تكمن أسباب ضعف النمو (أي أن الكرفس لا يشكل محصولًا جذريًا جيدًا) في أخطاء الهندسة الزراعية. علي سبيل المثال:

تم وضع المزرعة في تربة غير مناسبة للحموضة (الحموضة المثلى للكرفس هي pH 6-6.7) ؛

تم إدخال السماد الطازج (نتيجة لذلك ، النبات
ينمو جذور صغيرة).

تتكاثف النباتات عند زراعتها في مكان دائم (الكرفس محصول محب للضوء ، ويجب أن يكون نمط زراعته 30 × 40 سم على الأقل ، وعندما يتكاثف ، لا يمكنك الحصول على المحاصيل الجذرية على الإطلاق. ربما يكون هذا هو السبب الرئيسي لك ، لأن الملفوف يحجبها!) ؛

كان النبات مغطىًا (لا يمكن القيام بذلك حتى لا يتسبب في نمو الجذور الجانبية ، ولكن من الضروري التخفيف إلى عمق ضحل).

وأخيرا - مرة أخرى عن الثوم. من المعروف أن المبيدات النباتية بالثوم تؤخر تكاثر السل وعصيات الزحار والبكتيريا الأخرى. هناك أيضًا أدلة موثوقة على أن الأشخاص في البلدان التي يتم فيها تناول الثوم بانتظام لديهم نسبة منخفضة نسبيًا من حالات الإصابة بالسرطان.