زراعة القرع في المناطق الوسطى من روسيا. زراعة البطيخ: تعليمات من اختيار الصنف إلى الحصاد

تزايد البطيخ

البطيخ الشائع (Citrullus lanatus ، أو Cucurbita citrullus ، وكذلك Citrullus vulgaris) هو نبات سنوي. تُزرع من أجل ثمارها ، وهي عبارة عن يقطينة كبيرة وناعمة وذات شكل كروي ولحم حلو ولذيذ وعادة ما يكون لونه أحمر فاتح. تزرع حاليًا في 96 دولة في أكثر من 1200 نوع.

(تم إعداد المقال على أساس المواد المنشورة على الموقع

فاكهة البطيخ عبارة عن توت كاذب كروي كبير مع سطح أملس ولب حلو وردي أو أحمر. هذا نبات سنوي من عائلة القرع مع ساق متفرعة زاحفة بطول 2-3 متر. بعض الأصناف لها لحم أبيض أو أبيض مصفر. موطن البطيخ هو جنوب إفريقيا ، حيث لا يزال موجودًا في البرية. بالفعل في مصر القديمة ، عرف الناس هذه الثقافة وزرعوها. غالبًا ما كان يتم وضع البطيخ في مقابر الفراعنة كمصدر للغذاء في حياتهم الآخرة. تم جلب البطيخ إلى أوروبا الغربية في عصر الحروب الصليبية ، ولم نحصل عليه إلا في القرن السابع عشر.

تزرع معظم الثقافة في الصين وأوزبكستان وأمريكا والمجر وبلغاريا واليونان ويوغوسلافيا وأوكرانيا وتركيا وإسبانيا وروسيا. في أوكرانيا ، تتركز الثقافة الصناعية للبطيخ في خيرسون وزابوروجي ونيكولاييف وأوديسا ودونيتسك وجمهورية القرم. هنا ينضج البطيخ بحرية في الهواء الطلق ، مع تحقيق صفات ممتازة من حيث الذوق. في مناطق chernozem الوسطى ، لا ينضج البطيخ أحيانًا في الأرض ، وكذلك في المناطق الشمالية. بالنسبة للقرع ، يُفضل chernozem الرملية البكر الطينية ، حيث تكون الثمار أكبر من تلك الموجودة على الطفيلية. نضج الأصناف المبكرة - في نهاية يونيو ، أواخر - أكتوبر. ينمو البطيخ جيدًا في مناخات السهوب ذات الصيف الطويل الحار والجاف والشتاء المعتدل والقصير.

الرقم القياسي العالمي لوزن البطيخ هو ما يقرب من 119 كجم. تم الوصول إلى هذا الوزن عن طريق البطيخ من مجموعة Carolina Cross. يعد البطيخ مصدرًا للبكتين والألياف والفيتامينات B1 و B2 و C و PP وحمض الفوليك وبروفيتامين أ ، بالإضافة إلى أملاح المنغنيز والنيكل والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تحتوي البذور على زيت دهني غني بفيتامين د. يؤكل البطيخ طازجًا. يروي لب البطيخ العطش جيدًا. تستخدم ثمار البطيخ الصغير للتخليل والتعليب. كما يتم تحضير عصير البطيخ بالتبخير وتحويله إلى "عسل" البطيخ الذي يحتوي على ما يصل إلى 90٪ سكر. يتم تحضير المربى اللذيذ والفواكه المسكرة من قشر البطيخ. يتم الحصول على زيت المائدة من البذور. البطيخ مفيد للناس من جميع الأعمار. تستخدم خصائصه الطبية على نطاق واسع في الطب.
يوجد عدد قليل نسبيًا من الفيتامينات في البطيخ ، باستثناء فيتامين B9 - حمض الفوليك. يشارك في تكوين الدم ، ويمنع التسلل الدهني للكبد ، ويدعم جهاز المناعة ، ويساهم في التكوين الطبيعي لعمل خلايا الدم البيضاء - الكريات البيض ، ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في الحمل - ينظم تكوين الخلايا العصبية الجنينية ، والتي مهم للغاية لتطوره الطبيعي. لذلك ، سيكون البطيخ مفيدًا لكل من لديه غرض تقوي عام وهو ببساطة لا غنى عنه للنساء الحوامل وأولئك الذين يخططون لإنجاب أطفال قريبًا.

التركيب الكيميائي التقريبي غير المكتمل للجزء الصالح للأكل من البطيخ. ماء (80٪) ، سكريات (5.5 - 13٪) ، ألياف (0.54٪) ، بكتين (0.7٪) ، حمض الأسكوربيك (4-8 مجم / 100 جم) ، بيوفلافونويدس (72-135 مجم / 100 جم) ، ثيامين (0.012 - 0.049 مجم / 100 جم) ، ريبوفلافين (0.006 - 0.017 مجم / 100 جم). يحتوي لب البطيخ على ما يصل إلى 12٪ سكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز). يشكل الفركتوز حوالي نصف جميع السكريات وهو مسؤول عن حلاوة البطيخ. تحتوي الفاكهة التي تزن 3-4 كجم على ما يصل إلى 150 جرامًا من الفركتوز النقي.يحتوي 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الفاكهة على 38 سعرة حرارية.
في أوكرانيا ، يمكن زراعة البطيخ في الهواء الطلق ، وخاصة في المناطق الجنوبية. ولكن من أجل تسريع عملية النضج ، طور معهد زراعة الخضروات الجنوبية والبطيخ التابع لـ UAAS تقنية لزراعة البطيخ المبكر باستخدام دفيئات فيلم مؤقتة. نود أن نقدم لكم هذه التكنولوجيا.

تكنولوجيا زراعة البطيخ المبكر

تتكون الدورة البيولوجية لتطور نباتات البطيخ من المراحل التالية: إنبات البذور ، والشتلات ، والخيمة ، وتكوين الرموش ، والإزهار بالزهور المذكرة ، والزهور مع الأزهار الأنثوية ، ووضع الثمار ونموها ونضجها. العوامل الرئيسية التي تؤثر على نمو وتطور النباتات في مراحل مختلفة ، وفي نهاية المطاف نضج الثمار ، هي: درجة الحرارة ، ورطوبة التربة والهواء ، وتغذية الجذور ، والنظام الخفيف والتدابير الزراعية.
السمات البيولوجية .
البطيخ هو محصول محب للحرارة ومقاوم للحرارة من عائلة القرع. تنبت البذور عند درجة حرارة +16-18 درجة مئوية ، لكن درجة الحرارة المثلى هي + 25-30 درجة مئوية. عند درجة حرارة + 16-18 درجة مئوية ، تظهر البراعم في اليوم 12-14 ، وفي 25-30 درجة مئوية - في اليوم 7-8 من تاريخ البذر. الصقيع في الربيع والخريف ، حتى قصير المدى ، له تأثير ضار على النباتات.

البطيخ نبات ذو يوم قصير. للحصول على إضاءة أفضل ، فإن الشرط الضروري هو التوزيع المنتظم للنباتات على المنطقة ، فضلاً عن تدمير الأعشاب الضارة في المحاصيل في الوقت المناسب.
نظرًا لنظام الجذر المتطور للغاية وقوة الشفط العالية للجذور ، يعد البطيخ محصولًا مقاومًا للجفاف.
زيادة محتوى الرطوبة في التربة ضروري فقط أثناء انتفاخ البذور وظهور البراعم ، وكذلك في بداية تكوين الثمار. في الوقت نفسه ، يعتبر استهلاك البطيخ من المياه مرتفعًا جدًا - معامل النتح هو 600 ، وهو أعلى بمقدار 2-3 مرات من مؤشرات المحاصيل المقاومة للجفاف مثل الذرة والذرة الرفيعة والدخن. على الرغم من ذلك ، يؤدي نقص الرطوبة أثناء الجفاف المطول إلى إنهاء الإخصاب في نباتات البطيخ وسقوط المبايض. يمكن أن يقلل النتح المكثف درجة حرارة الأوراق بمقدار 7 درجات مئوية مقارنة بدرجة الحرارة المحيطة وبنسبة 18 درجة مئوية مقارنة بدرجة حرارة التربة. تبريد سطح الأوراق يمنع تخثر البروتينات التي تحدث في البطيخ عند درجة حرارة 44-54 درجة مئوية. تكون قدرة البطيخ على التبريد الذاتي أكثر وضوحًا من غيرها من البطيخ. في الأيام الحارة ، لهذا السبب ، غالبًا ما تُلاحظ ظاهرة الذبول المؤقت للأوراق في اليقطين والبطيخ ، والتي لا تحدث عادةً في البطيخ.

نباتات البطيخ تستهلك الماء بشكل غير متساو. هناك حاجة إلى أكبر قدر من الرطوبة خلال فترة النمو المعزز للأعضاء الخضرية والتوليدية. نقص الرطوبة خلال هذه الفترة يؤدي إلى انخفاض في المحصول المبكر. عندما يكمل المصنع تكوين المحصول ، يتم تقليل استهلاك المياه. تتشكل أفضل الظروف لنمو وتطور نباتات البطيخ عندما لا تقل رطوبة التربة عن 70-75٪ HB خلال الفترة من زراعة الشتلات إلى تكوين الثمار و 65-70٪ HB - أثناء نضج الثمار. الرطوبة المثلى للهواء للبطيخ هي 45-60٪.
في الطقس البارد ، يتحمل البطيخ زيادة رطوبة التربة والهواء بشكل أسوأ من القرع الآخر. في ظل هذه الظروف ، تتأثر النباتات الصغيرة (التي تتلقى الشتلات وبعد الزراعة في الأرض) بالفوزاريوم ، والنباتات البالغة - عن طريق الأنثراكنوز والتناوب.

درجة حرارة.
خلال موسم نمو البطيخ ، يتم تحديد الحاجة إلى الحرارة من خلال مجموع درجات الحرارة اليومية التي تزيد عن 15 درجة مئوية ، والتي تتراوح بين 2500 و 3000 درجة مئوية ، والخصائص المتنوعة للنباتات. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية ، يتوقف نمو نبات البطيخ عند 10 درجات مئوية ، تتوقف عملية الاستيعاب ، عند 1 درجة مئوية ، النمو ، عند 1 درجة مئوية تحت الصفر ، تموت النباتات. نباتات البطيخ قادرة على تحمل درجات حرارة عالية - البيئة تصل إلى 43 درجة مئوية والتربة حتى 63 درجة مئوية. تكون قدرة البطيخ على التبريد الذاتي أكثر وضوحًا من غيرها من البطيخ. في الأيام الحارة ، لهذا السبب ، غالبًا ما تُلاحظ ظاهرة الذبول المؤقت للأوراق في اليقطين والبطيخ ، والتي لا تحدث عادةً في البطيخ.

وضع الضوء.
البطيخ ، كنبات قصير اليوم ، محب للضوء ولا يتسامح مع التظليل ، خاصة في بداية التطور وأثناء الإزهار. في الطقس الغائم ، تتم عملية التمثيل الضوئي بشكل سيئ فيه وتتراكم القليل من المادة الجافة والسكر في الثمار. يؤدي ضغط المحاصيل إلى تأخير نضج الثمار وانخفاض في المحصول. يعتبر البطيخ أكثر حساسية للضوء خلال فترة من أربع إلى خمس أوراق حقيقية. مع تقصير 12 ساعة في اليوم ، يحدث الإزهار في وقت أبكر من يوم طويل ، ومع 8 ساعات في اليوم ، يتم إعاقة نمو النباتات.

رطوبة التربة.
نباتات البطيخ تستهلك الماء بشكل غير متساو. هناك حاجة إلى أكبر قدر من الرطوبة خلال فترة النمو المعزز للأعضاء الخضرية والتوليدية. نقص الرطوبة خلال هذه الفترة يؤدي إلى انخفاض في المحصول المبكر. عندما يكمل النبات تكوين المحصول ، يقل استهلاك الماء ، حيث يتحمل البطيخ زيادة رطوبة التربة والهواء في الطقس البارد بشكل أسوأ من البطيخ الآخر. في ظل هذه الظروف ، تتأثر الشتلات بالفوزاريوم ، وتتأثر النباتات البالغة بالأنثراكنوز والتناوب.

مع انخفاض رطوبة الهواء خلال فترة الإزهار ، تكون الأزهار ضعيفة التلقيح ، ويتساقط بعض المبيضين. خلال فترة نضج الثمار ، تحتاج النباتات إلى هواء جوي جاف.

سلف.
أفضل سلف لزراعة البطيخ هو القمح الشتوي بعد البور الأسود المخصب ، ودوران طبقة وطبقة من الأعشاب المعمرة ، والذرة للأعلاف الخضراء. في تناوب الخضار ، يمكن زراعة البطيخ بعد الخضروات الجذرية والبصل والخيار والملفوف. لا ينصح بزراعة البطيخ في مكان واحد لأكثر من عامين متتاليين ، فهذا يؤدي إلى تطور الأمراض وانخفاض في المحصول وجودة الثمار.

التربة.
يُزرع البطيخ في جميع أنواع التربة بشرط أن تكون جيدة التهوية. التربة ذات التركيب الميكانيكي الثقيل ، والمبللة بشكل مفرط ، والمياه الجوفية الضحلة قليلة الاستخدام. وتجدر الإشارة إلى أن عامل التركيب الميكانيكي للتربة يؤثر على محصول البطيخ بدرجة أكبر من عامل الخصوبة. لهذا السبب ، فإن الأنسب هي أنواع التربة الخفيفة التي يتم تسخينها جيدًا وتهويتها وقابلة للاختراق مع درجة حموضة محلول التربة قريبة من المحايدة (6.5-7.0).

زراعة التربة. يتم إجراء تقشير القشور (قرص التربة) مباشرة بعد حصاد المحصول السابق على عمق 8-10 سم مع المزارع القرصية (مسلفات القرص) في اتجاهين. عند التقليب ، من المستحسن استخدام المنتجات البيولوجية التي تسرع تحلل المواد العضوية: مدمر "مضيف جيد" مع بايكال ، فيتوسبورين ،

يتم تقشير الحقول التي نمت فيها الحشائش المعمرة أو تناثرت عليها حشائش الجذور مرة ثانية خلال 10-12 يومًا على عمق 14-16 سم مع مشاركة المزارعين.
يتم الحرث في الخريف بعد الإخصاب. يجب أن يكون عمق الحرث في التربة الطينية الرملية 23-25 ​​سم على الأقل ، في chernozems العادية والجنوبية 25-27 سم.إذا ظهرت الحشائش ، تتم زراعة الحرث الخريفي 1-2 مرات في الخريف حتى عمق 10-12 سم في أوائل الربيع ، مع بداية نضج التربة الفيزيائي ، من الضروري تقطيع البور في مسارين للحفاظ على الرطوبة في التربة. قبل زراعة الشتلات تزرع التربة على عمق 10-12 سم.

استخدام الأسمدة.
يتم تحديد جرعات الأسمدة والنسبة بين عناصر التغذية المعدنية مع مراعاة خصوبة التربة وتزويدها بأشكال متحركة من المغذيات وسماد السلف.

يتم استخدام الأسمدة العضوية تحت الحرث في الخريف أو تحت الزراعة الربيعية المبكرة. الجرعة التقريبية للأسمدة هي N60P90K60. في المتوسط ​​يصل إلى 60 طن / هكتار. يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاس (2/3 من القاعدة) تحت الحرث في الخريف ، والنيتروجين (أيضًا 2/3 من القاعدة) - تحت الزراعة المبكرة في الربيع. يتم تطبيق ثلث الجرعة المتبقية من NPK في الضمادة العلوية مع مياه الري.

زراعة شتلات البطيخ.
لزراعة الشتلات ، يتم استخدام شتلات الربيع والصوبات النباتية المزودة بسخانات.
تزرع شتلات البطيخ في أواني من البولي إيثيلين قطرها 10-12 سم وارتفاعها 10 سم ويمكن استخدام شرائط مع خلايا مناسبة لهذه الأغراض.
لتحضير خليط التربة ، يتم استخدام 5 أجزاء من التربة الرطبة و 4 أجزاء من الدبال وجزء واحد من الرمل. بالنسبة لطن واحد من الخليط ، من الضروري إضافة 1.5-2.0 كجم من ملح البوتاسيوم ، و2-3 كجم من نترات الأمونيوم و10-12 كجم من السوبر فوسفات. املأ ثلاثة أرباع الأواني بالخليط.
قبل البذر ، يتم تطهير البذور لمدة 20 دقيقة في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم ، وغسلها في الماء الجاري.يمكن أيضًا استخدام مبيدات الفطريات البيولوجية: Phyto-doctor ، Fitosporin ، Guapsin ، Trichofit ، Baikal-EM1U. ثم تنبت. تتم عملية إنبات البذور قبل 2-3 أيام من وضعها في الأواني. تزرع البذور في الأواني في 2-3 قطع.

يجب حساب تاريخ البذر بحيث كان عمره في وقت زراعة الشتلات 25-30 يومًا. بالنظر إلى أن الأمر يستغرق في المتوسط ​​5 أيام للإنبات ، فعند زراعة الشتلات تحت فيلم في منتصف أبريل ، يجب إجراء بذر البذور في الأواني في نهاية الأول من العقد الأول إلى بداية العقد الثاني من شهر مارس.
بحلول وقت الإنبات ، يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الدفيئة حيث تزرع الشتلات عند مستوى 28-30 درجة مئوية ؛ بعد الإنبات ، تنخفض إلى 16-18 درجة مئوية لمدة 3-4 أيام. في المستقبل ، في الأيام المشمسة ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة في الدفيئة عند مستوى 25-30 درجة مئوية ، وفي الأيام الملبدة بالغيوم - 20-22 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة الحرارة في الليل عند مستوى 16-18 درجة مئوية. تم الحفاظ على الرطوبة النسبية عند 50-60٪. بعد الإنبات ، يتم ترك نبات أو نبتتين في الأواني. إذا لزم الأمر (لمنع الشتلات من التمدد) ، يتم إجراء إضاءة إضافية بمصابيح الفلورسنت في الصباح والمساء. يتم سقي الشتلات بشكل معتدل ، وتجنب تشبع التربة بالمياه ، مع تسخين الماء إلى درجة حرارة 18-20 درجة مئوية.

في عملية زراعة الشتلات ، يتم إخصابها مرتين: المرة الأولى عند عمر أسبوعين مع مولين ، مخفف بنسبة جزء واحد من مولين في 8 أجزاء من الماء ، مع إضافة 20-25 سوبر فوسفات لكل 10 لترات ، أو سماد معدني فقط لكل 10 جم من نترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم و 30 جم من السوبر فوسفات. يتم إجراء الضمادة العلوية الثانية بعد 7-10 أيام من الأولى بمحلول من الأسمدة المعدنية بنفس النسبة كما كانت أثناء الضمادة الأولى.
لمنع تلف النباتات من قبل "الساق السوداء" ، يتم سكب التربة في الأواني.
7-10 أيام قبل زراعة الشتلات ، قم بتجميدها. للقيام بذلك ، عن طريق تهوية الهيكل ، يتم تقليل درجة حرارة الهواء في الدفيئة بمقدار 3-5 درجات مئوية ، خلال النهار ، جزئيًا أولاً ، ثم إزالة المأوى تمامًا من الدفيئة. في نفس الفترة ، يتم تقليل معايير سقي الشتلات ، أو لا يتم سقيها على الإطلاق. في اليوم السابق لزراعة الشتلات في الحقل ، يتم ترطيب خليط التربة في الأواني حتى يتشبع تمامًا.

تُزرع شتلات البطيخ في الحقل تحت غطاء فيلم مؤقت عندما ترتفع درجة حرارة التربة على عمق 8-10 سم إلى درجة حرارة 10-12 درجة مئوية. في السهوب الجنوبية - هذا هو العقد الأول - الثاني من أبريل ، في وسط السهوب - العقد الثاني - الثالث من أبريل ، في غابة السهوب - العقد الثالث من أبريل - العقد الأول من شهر مايو.
تحضير التربة قبل غرس الشتلات وزرع الشتلات. بعد الزراعة المسبقة تقطع الأخاديد بعمق 18-20 سم وعرض الأخدود في الجزء العلوي 65-70 سم. المسافة بين مراكز الأخاديد (تباعد الصفوف) 280 سم ، ويتم وضع شريط الري في أسفل الأخدود (مع الري بالتنقيط).
عشية زراعة الشتلات ، يتم الري بالترطيب بمعدل 35-40 م 3 / هكتار - تحت الري بالتنقيط و 70-80 م 3 / هكتار - بالري بالأخدود.
تُزرع الشتلات في جدران الأخدود بنمط رقعة الشطرنج. مخطط غرس الشتلات (230 + 50) × 50 سم ، مع هذا المخطط المتنامي ، تبلغ كثافة زراعة نباتات البطيخ 10 آلاف قطعة / هكتار.
تتضمن تقنية زراعة البطيخ تحت غطاء فيلم مؤقت استخدام طبقة مزدوجة من الفيلم تسمى "الترمس". مباشرة بعد زراعة الشتلات ، يتم تغطية الأخدود بطبقة شفافة من البولي إيثيلين بعرض 1.0-1.2 متر (سمك الفيلم 35-50 ميكرون). للقيام بذلك ، يتم شد الفيلم بالتساوي على طول الأخاديد ورشها بالأرض على الجزء الخارجي من الأخدود بحيث لا يلمس الفيلم شتلات البطيخ المزروعة.
بعد الانتهاء من تغطية الأخدود بالطبقة الأولى من الفيلم ، تابع تغطية الهيكل بطبقته الثانية. للقيام بذلك ، يتم ترتيب الأقواس فوق الأخاديد (قضيب معدني ، مواد بوليمرية ، قضبان خشبية ، إلخ) بطول 150-160 سم ، ويتم تثبيت الأقواس على مسافة 1.5-2.0 متر من بعضها البعض. غطي الأقواس بفيلم بلاستيكي بعرض 140 سم ورشي حوافه بالأرض.
بعد حوالي 8-10 أيام ، عندما تبدأ نباتات البطيخ المزروعة في لمس الفيلم الذي يغطي الأخدود ، يتم رفع غطاء الإطار من جانب واحد. هذا يجعل من الممكن في الطبقة الأولى من الفيلم ، فوق النباتات ، عمل جروح بطول 8-10 سم ، يتم من خلالها إطلاق نباتات البطيخ على السطح. يتم إنزال الفيلم إلى أسفل الأخدود وتثبيته بالأرض. يتم رش أماكن إطلاق النباتات فوق الفيلم بالتربة. في المستقبل ، سيكون الفيلم الذي يتم وضعه على الجزء السفلي من الأخدود بمثابة غطاء نشارة. بعد العملية ، يتم تغطية الإطار مرة أخرى بفيلم تمت إزالته مسبقًا.

رعاية النبات.
خلال موسم نمو البطيخ ، يتم مراقبة وتنظيم درجة الحرارة في الملجأ. عندما ترتفع درجة حرارة الهواء في منتصف مأوى النفق عن + 28 درجة مئوية ، يتم إجراء التهوية ، حيث يتم رفع الفيلم من نهايات الهيكل ، وللتصلب والعناية بالنباتات ، يتم رفعه من واحد جانب الإطار.عند ضبط الطقس الدافئ المستقر (متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية لا يقل عن 18-20 درجة مئوية) ، تتم إزالة الطبقة العليا من غطاء الفيلم والأقواس. 5-7 أيام قبل إزالة المأوى المؤقت ، يتم إجراء التصلب الإلزامي لنباتات البطيخ.

بعد زراعة الشتلات وأثناء موسم نمو البطيخ ، يتم تفكيك التربة في مسافات واسعة بين الصفوف: الأولى حتى عمق 12-14 سم ، والثانية - حتى 8-10 سم ، ويمكن إجراء المعالجات الثالثة واللاحقة ، إذا لزم الأمر ، على عمق 5-6 سم عرض المنطقة الواقية من حافة الأخدود 8-10 سم.
لا يتم إزالة الأعشاب الضارة يدويًا في الصفوف. إذا لزم الأمر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من الفتحات الموجودة في الفيلم والتي من خلالها تم إطلاق نباتات البطيخ.

الري.
تشير تجربة زراعة البطيخ في جنوب أوكرانيا إلى أن الظروف المثلى لنمو وتطور النباتات يتم إنشاؤها مع الحفاظ على رطوبة التربة خلال موسم النمو بنسبة 75-80٪ على الأقل من HB. يتم التحكم في الري باستخدام مقاييس الشد ، والتي يتم تثبيتها على عمق 20-25 سم - في الأول و 30-35 سم في موسم الزراعة الثاني على مسافة 10 سم من شريط تفجير النبات.

في الفترة الأولى من الغطاء النباتي - من زراعة الشتلات إلى التزهير - تكون قيمة معدل الري لترطيب التربة لعمق 25-30 سم 35-40 م 3 / هكتار ، في الفترة الثانية للغطاء النباتي لترطيب الطبقة 0 -40 سم ترتفع قيمة معدل الري إلى 50-60 م 3 / هكتار. في الحالتين الأولى والثانية ، يتم الري بقراءات مقياس شد من 0.043 - 0.057 ميجا باسكال. قبل 5-6 أيام من أخذ العينات ، توقف الري ، بعد الحصاد الانتقائي ، استؤنف مرة أخرى.

جودة الحصاد والمنتج.
يتم حصاد الثمار بعد 30 - 35 يوم من بداية وضعها في مرحلة درجة النضج الفنية. يتم الحصاد بشكل انتقائي ، حيث تنضج الثمار.

الأمراض والآفات.
البياض الدقيقي
في الأعلى ، ثم على الجانب السفلي من الورقة وعلى الساق ، تظهر بقع بيضاء صغيرة على شكل مسحوق. في المستقبل ، تتحول الأوراق المصابة إلى اللون الأصفر وتموت ، ومع التطور القوي للمرض ، تتأثر الثمار أيضًا. يتم استخدام مبيدات الفطريات الحيوية:

بقعة زيتون
على السيقان ، يتجلى المرض في شكل تقرحات ، تتشكل بقع بنية اللون على الأوراق. تظهر البقع الدهنية على الثمار ، والتي تتحول بعد ذلك إلى قروح بنية فاتحة مع أبواغ بلون الزيتون. يتم إطلاق سائل جيلاتيني عند حدود الأنسجة السليمة والمريضة. يموت المبيض المصاب وتفقد الثمار صفاتها التجارية.

تستخدم مبيدات الفطريات الحيوية:فيتوسبورين ، بايكال إم 1 يو ، تريشوفيت ، ميكوسان

أنثراكنوز
تتشكل بقع بنية مصفرة ، مدورة ، كبيرة إلى حد ما على الأوراق. تظهر بقع مكتئبة على شكل تقرحات ذات طلاء وردي على الأعناق والسيقان والفواكه. عندما يتأثر الجزء القاعدي من الساق ، تموت النباتات غالبًا. يتم تعزيز تطور المرض من خلال ارتفاع نسبة الرطوبة ودرجة الحرارة. يعتبر أنثراكنوز نموذجيًا لنباتات الدفيئة ؛ وهو نادر في الأرض المفتوحة.
يتم استخدام مبيدات الفطريات الحيوية: فيتوسبورين ، بايكال إم 1 يو ، تريشوفيت ، ميكوسان

الآفات
في الدفيئات الزراعية ، يسبب حشرات المن البطيخ وعث العنكبوت أكبر ضرر للبطيخ. يمتصون عصير النباتات ، ويخترقون قشرة الورقة ، والتي تتحول منها الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف. مع أضرار جسيمة ، تموت النباتات.
في الأرض المفتوحة - الغربان تفسد ثمار البطيخ الناضجة.
تستخدم المبيدات الحشرية:أكتوفيت ، سيزار ، بيزار ، جوابسين ، بيتوكسيباسيللين ، إلخ.

يمكنك معرفة المزيد حول اختيار البطيخ الأوكراني على الموقع الإلكتروني لمعهد جنوب الخضار والبطيخ المتزايد UAAS

مسقط رأس البطيخ هي أفريقيا. تم إحضارها إلى روسيا من الهند ، ونمت في منطقة الفولغا وشمال القوقاز ، وفقط مع ظهور أنواع جديدة ، تم استخدام هذا المحصول على نطاق واسع.

السمات البيولوجية

يحتوي البطيخ على نظام جذر قوي يمتص السائل جيدًا. الجذعية - ليانا ، جوفاء من الداخل ، يصل طولها إلى 4 أمتار. الأوراق خضراء رمادية ، مع زغب ، تشريح بشدة. خلال الشهر الأول ، عندما يتطور الجذر ، يظهر النبات على شكل شجيرة بأوراق 4-5 ، ثم يبدأ الجذع الرئيسي ، والبراعم الجانبية والزهور في النمو. في الأصناف الناضجة المبكرة ، تظهر زهرة صغيرة في إبط 4-11 ورقة على الجذع الرئيسي. في أصناف منتصف الموسم - في محاور 15-18 ورقة ، والنضج المتأخر - 20-25 ورقة. تنمو الثمار أولاً خلال النهار والليل ، لاحقًا - فقط في الليل. تنضج الثمار في 60-120 يومًا من ظهور البراعم.

ينمو البطيخ جيدًا في التربة الرملية الخفيفة مع تفاعل محايد أو حمضي قليلاً. إنهم بحاجة إلى تربة خصبة قابلة للاختراق جيدًا للماء والهواء. هذه الثقافة شديدة الحرارة ، من أجل إنبات البذور الطبيعي ، يلزم أن تكون درجة الحرارة من 16 إلى 17 درجة ، عند 25-35 درجة تظهر براعم في اليوم 9-10. من أجل الإخصاب الناجح ، يلزم الحصول على درجة حرارة تتراوح من 25 إلى 30 درجة. يحب البطيخ أشعة الشمس الساطعة ، فهو يستجيب للأسمدة العضوية والمعدنية ، ويسقي بالماء الدافئ. لا ينمو بشكل جيد في التربة الثقيلة غير النفاذة. إنه حساس للغاية لحموضة التربة والهواء البارد. ينمو ببطء في الظل ، وسوء التلقيح وينتج ثمارًا صغيرة. لا يمكنك صنع روث بطيخ طازج. المصنع قادر على تحمل تبريد قصير المدى يصل إلى 12-13 درجة ، لكن النمو يتوقف في نفس الوقت. البطيخ يتحمل الحرارة ويتحمل الرطوبة المنخفضة.

الميزات المتزايدة

في الممر الأوسط ، يكون الطقس غير مستقر ، والثمار ليس لديها وقت لتنضج خلال موسم الصيف ، لذلك تزرع هنا من خلال الشتلات. يمكن زرع البطيخ في أرض مفتوحة تحت غطاء فيلم ، في دفيئة ، في دفيئة مجهزة بالقرب من الدفيئة ، على طول السياج.

يتطلب البطيخ الكثير من الحرارة ، وينمو عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة ، ويمكن أن يموت عند 3-5 درجات. في المناخ المعتدل ، على سبيل المثال ، في منطقة موسكو ، لا ينضج البطيخ عادة ، ولكن بمساعدة الشتلات ، تحت غطاء الفيلم ، يمكنك زراعة بطيخ ناضج هنا أيضًا. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار الصنف المناسب ، فمن الأفضل أن تكون مجموعة متنوعة مبكرة "سبارك" أو "وردة الجنوب الشرقي".

للزراعة ، يتم اختيار بذور البطيخ الأكبر والأكثر امتلاء ، ويتم تخليلها في محلول أرجواني داكن من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة ، ثم يتم غسلها جيدًا في الماء الجاري. قبل البذر ، من الأفضل إنبات البذور بقطعة قماش مبللة. والنتيجة الجيدة هي إنبات البذور في محلول من العناصر النزرة خلال النهار. زرع في نهاية أبريل لتزرع في الأرض بشتلات عمرها 28-30 يومًا ، عندما يمر الصقيع. تؤخذ التربة للشتلات مثل الخيار (الدبال الفضفاض ، تربة الحديقة ، حفنة من الرماد في دلو) ، 1 ملعقة كبيرة تضاف إلى التربة. ملعقة من السوبر فوسفات ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من كبريتات البوتاسيوم. على التربة الثقيلة تضاف الخث. عندما تظهر الشتلات بطول 3-4 مم ، تزرع البذور في أواني من قطعتين بعمق 1.5 سم ، مغطاة بفيلم وتوضع في مكان دافئ. يجب أن تكون درجة الحرارة عند زراعة الشتلات 18-19 درجة ولا تزيد عن 27 درجة. سقي الشتلات باعتدال مع تجنب ترطيب الساق. للقيام بذلك ، يتم سكب التربة حول النبات بمخروط. تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن عنق الجذر. يتم إجراء الضمادة العلوية مرتين. من المستحسن إجراء المادة العضوية الأولى: مولين مخفف (1:10) أو فضلات الطيور (1:15). يضاف السوبر فوسفات الأول إلى المحلول. ملعقة لمدة 10 لترات من الماء. لنبتة واحدة تنفق 0.1 لتر من المحلول. من الضروري التأكد من عدم وصول المحلول إلى أوراق وسيقان النباتات. يتم إجراء الضمادة العلوية الثانية قبل زراعة الشتلات في الأرض بالأسمدة المعدنية "Kemira-universal" أو "Mortar" الأولى. ملعقة لمدة 6-7 لترات من الماء.

عندما تحتوي الشتلات على 4-6 أوراق حقيقية ، يتم زرعها في الأرض. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى 12-15 درجة. بعد الزراعة ، تأكد من تغطيته بالبولي إيثيلين ، حيث تتم إزالته عندما يحل الطقس الدافئ المستقر. خلال موسم النمو بأكمله ، لا يتم تسقي البطيخ ، وخلال فترة النضج ، من الضروري عمل سقف فيلم فوق البطيخ ، وهذا يساعد على زراعة الفاكهة الحلوة. بعد ظهور المبيض الأول ، مع قلة الحرارة ، اقرص السوط الثمرى خلف الزهرة الثالثة بعد الثمرة. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية النضج بحوالي أسبوعين ، على الرغم من أن حجم الثمرة سيكون أصغر. تعتبر الثمار ناضجة عندما يجف طرف السوط.

زراعة البطيخ في دفيئة

تزرع الشتلات في صف واحد ، على مسافة 60 سم من بعضها البعض. يتم دفن النباتات التي تحتوي على كتلة من الأرض بنسبة 2/3 فقط من الارتفاع بحيث لا يتلامس عنق جذر النبات مع التربة ، ولا يبتل الجذع أثناء الري ولا يتعفن. حتى تكوين المبايض ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 25-26 درجة. تظهر الأزهار الأنثوية أولاً ، تليها الأزهار المذكرة بعد أسبوع. لكن من الأفضل إجراء التلقيح الاصطناعي. تظهر المبايض الأولى عادة في 10 يوليو (عند زراعة الشتلات في 5-10 يونيو). عندما ينمو المبيض إلى حجم حبة الجوز ، يتم وضع شبكة عليه وربطها. اتركي 1-2 جلدة على كل نبتة. بعد تكوين المبيض الثالث ، اقرصي كل رمش. أحيانًا تُقرص البراعم الجانبية على 3-4 أوراق ويترك 3-4 جلدة مع 2-3 مبايض على النبات. يتم تغذيتها بالطين (1:10) مع إضافة كبريتات البوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

ستسمح تجربة الزراعة الموصوفة في اختيار الأصناف المبكرة لمزارعي الخضروات بالحصول على البطيخ بنجاح في الممر الأوسط. جربها بنفسك: العمل المنفق يستحق كل هذا العناء.

تقدر قيمة ثمار البطيخ لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات المذابة (الفركتوز ، الجلوكوز ، السكروز ، المالتوز) ، البكتين ، أكبر كمية من الألياف ، أكبر كمية من المغنيسيوم ، مجموعة غنية من الفيتامينات والأملاح المعدنية. لطالما تم التعرف على البطيخ كعلاج فعال في علاج أمراض الكلى وفقر الدم والنقرس. هذا هو مدر للبول ممتاز ، وله القدرة على إزالة السوائل والمواد السامة الضارة من الجسم. تعمل الألياف على تعزيز حركة الأمعاء وتسريع إفراز الكوليسترول. نظرًا لاحتوائه على الحديد وحمض الفوليك ، فإنه يعزز تكون الدم ، لذلك يوصى باستخدام البطيخ لفقر الدم. يحسن لب البطيخ الليفي وظائف الأمعاء ، ويساعد على تطبيع عملية الهضم في أمراض الكبد والمرارة.

يعتقد خبراء التغذية أنه من الضروري قضاء أيام صيام ، حيث يمكنك تناول ما يصل إلى 2.5 كجم من البطيخ. في التهاب الكلية تحت تأثير البطيخ ، يزداد تفاعل البول القلوي ، وتصبح العديد من الأملاح قابلة للذوبان وتفرز من الجسم بسبب تأثير مدر للبول. لعلاج هذا المرض ، يجب تناول البطيخ بالتساوي طوال اليوم ويفضل تناوله مرة أو مرتين في الليل. البطيخ هو أفضل غذاء لمرضى التصلب العصبي والنقرس والتهاب المفاصل.

أصناف

"شرارة"- النوع الأكثر شيوعًا والمحبوب في وقت مبكر من قبل البستانيين. الثمار كروية ، ناعمة ، خضراء داكنة مع خطوط بالكاد ملحوظة ، متوسطة الحجم - يصل وزنها إلى 2.5 كجم. يبلغ قطر اللب حوالي 25 سم ، ضارب إلى الحمرة ، رقيق ، حبيبي ، كثير العصير ، حلو. المصنع مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة. للحصول على حصاد أفضل ، من الضروري إجراء التلقيح اليدوي وإزالة المبايض الزائدة.

"زينيث"- صنف جديد مبكر النضج ، مخصص للنمو تحت ملاجئ الأفلام. الثمار كروية أو مستطيلة كروية ، يصل وزنها إلى 12 كجم ، واللحم أحمر ، وذوق جيد ، وقشر قوي. يبدأ في النضج من نهاية يوليو.

"كريم - سخي"- أيضًا صنف جديد مبكر النضج ، ينضج بعد 7-10 أيام ، لكنه يعطي عائدًا مرتفعًا. الثمار كبيرة الحجم يصل وزنها إلى 15 كجم.

"بورشانسكي"- الصنف ناضج مبكرًا ، تنضج الثمار الأولى في اليوم 63-65 بعد الإنبات. نباتات ذات رموش طويلة. الثمار بيضاوية ، ناعمة ، خضراء ، بنمط على شكل خطوط ، وزنها 2.6-2.8 كجم. يتم نقلها بشكل جيد ، ولكن يتم تخزينها بشكل سيئ وتمرض.

"وردة الجنوب الشرقي"- الصنف ينضج مبكرًا ، ينضج في 76-90 يومًا. الثمار هي نفس ثمار صنف "Zenith" ، لكنها أصغر (حتى 3 كجم). اللب هو توت مشرق ، طري ، حبيبي ، لذيذ جدا.

"Skorik"- صنف مبكر ، تنضج الثمار الأولى في اليوم 62-87 من ظهور الشتلات. النبات يتسلق ، السوط الرئيسي طويل. الثمار مستديرة ، ناعمة ، وزنها 2.1-3.3 كجم ، خضراء مع خطوط خضراء داكنة. اللحم أحمر فاتح ، رقيق ، كثير العصير ، حلو ، ذو رائحة قوية. يعطي حصادًا وفيرًا.

الأدب المستخدم:
ت. Oktyabrskaya ، L.B. رازينوفا. مشورة الخبراء إد. بيت الشركات الصغيرة والمتوسطة.

يُنصح بأخذ بذور البطيخ للزراعة ليس العام الماضي ، ولكن بعمر افتراضي يتراوح من 3-5 سنوات!

يُزرع البطيخ في شتلات وبذور. تتيح لك طريقة زراعة الشتلات ، بفضل "الجري" في نمو النباتات ، الحصول على الثمار الأولى قبل 10-20 يومًا من وقت زرع البذور في الأرض. في الوقت نفسه ، يزداد الحصاد المبكر عدة مرات ، كما يزداد المحصول الكلي للفاكهة بشكل كبير. تتيح طريقة الشتلات لزراعة البطيخ أيضًا تجنب تلف الشتلات بسبب الآفات والأمراض.


يتم زرع البطيخ للشتلات في أشرطة مملوءة بخليط التربة ، على عمق 1 سم ، ببذور جافة. العمر الأمثل للشتلات للزراعة في الأرض هو 24-28 يومًا. بالنسبة لإنبات البذور ، يتم الحفاظ على درجة حرارة التربة في الكاسيت عند 25-30 درجة مئوية ، وعندما تظهر البراعم ، تنخفض درجة الحرارة إلى 16-18 درجة مئوية لمدة 6-9 أيام. خلال فترة نمو النبات ، يجب أن تكون درجة الحرارة 20-25 درجة مئوية خلال النهار ، 16-18 درجة مئوية في الليل. قبل الزراعة بـ 10-12 يومًا ، يتم تقوية الشتلات عن طريق فتح الدفيئة لمدة 1-2 ساعة ، ثم لمدة 5-6 ساعات. قبل زراعة الشتلات ، تُترك الدفيئة مفتوحة ليوم كامل.


عندما تتكون الشتلات من 2-3 أوراق حقيقية ، يتم رشها بمحلول Athlete: 1 أمبولة لكل 1.5-2.0 لتر من الماء. العلاج باستخدام "الرياضي" يمنع الشتلات من التمدد في الإضاءة المنخفضة ، ويحسن من تطور نظام الجذر ، كما أنه وقائي ضد أمراض شتلات البطيخ.


تُزرع الشتلات في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 13-15 درجة مئوية على عمق 10-15 سم ويزول خطر الصقيع (بالنسبة لفولجوجراد ، هذا هو 15-20 مايو). قبل يوم من غرس الشتلات في الأرض ، يجب معالجتها "على الورقة" بمحلول "Epin-extra" أو "Zircon". سيؤدي ذلك إلى زيادة مقاومة الشتلات لإجهاد الزرع!
بعد يوم من زرع الشتلات في الأرض يجب إعادة معالجتها "حسب الورقة" بمحلول "Epin-extra" أو "Zircon".
يجب إلقاء الشتلات المزروعة بمحلول "Radifarm" ، 30 مل ، 10 لترات من الماء و 0.5 لتر من المحلول لكل نبتة. بعد 7 أيام يكرر المضيق بمحلول "Radifarm" 15 مل لمدة 10 لترات من الماء. تساهم المعالجة المزدوجة للنباتات باستخدام "Radipharm" في بقاء الشتلات في الحقل بنسبة مائة بالمائة.


في حالة زراعة البطيخ بدون بذور ، تنقع البذور قبل البذر. للقيام بذلك ، يتم غمرها في ماء ساخن (60-65 درجة مئوية) لمدة 4 دقائق ، ثم يتم الاحتفاظ بها لمدة 10-12 ساعة في محلول من "الزركون" و "سيتوفيت" (1 أمبير ، "زركون" + 1 أمبير ، " سيتوفيت "مقابل 0.5 - 2.0 لتر من الماء) ، حتى الانتفاخ. زرع - عدد قليل من البذور لكل حفرة ، ثم خففت ، وترك 1-2 من أفضل النباتات.


تزرع بذور البطيخ المنتفخة في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 13-15 درجة مئوية إلى عمق 10-15 سم ، ويزول خطر الصقيع! حتى الصقيع الضعيف (حتى -1 درجة مئوية) يقتل الشتلات ويضر بالنباتات البالغة.


الحد الأدنى لدرجة الحرارة لتطوير نباتات البطيخ هو 12-15 درجة مئوية (حسب الصنف). درجة الحرارة المثلى لنمو النبات وتطوره هي 25-30 درجة مئوية خلال النهار و15-20 درجة مئوية في الليل. من الأفضل ربط الثمار عند درجة حرارة 25-35 درجة مئوية ، في الأيام المشرقة والمشمسة. درجات الحرارة التي تصل إلى 40 درجة مئوية وما فوق لها تأثير سيء على الإزهار والمبيض: تتفتح أزهار الذكور بشكل أساسي ويتم ربط المزيد من الفاكهة المستديرة!


بالنسبة لزراعة البطيخ ، يفضل استخدام تربة خفيفة وجيدة التسخين بالمياه الجوفية العميقة (الرقم الهيدروجيني = 5.5-7.0). في التربة الرملية الخفيفة ، يحدث النضج قبل أسبوع إلى أسبوعين من النضج في chernozem. يؤثر المحتوى العالي من المادة العضوية في التربة بشكل إيجابي على محصول وجودة الثمار. أفضل أسلاف البطيخ هي الأعشاب المعمرة ، والقمح الشتوي ، والذرة العلفية ، والبقوليات السنوية. لا ينصح بزراعة البطيخ بعد الطماطم والفلفل والباذنجان والخيار والقرع.


يبدأ تحضير التربة للبطيخ في خريف العام السابق: يتم تقشير الحقل بعد السلف. بعد أسبوعين ، يتم إجراء حراثة عميقة (27-30 سم) للحقل باستخدام الأسمدة. في الربيع ، يتم تسطيح التربة وتفكيكها إلى عمق 10-12 سم ، ويتم التخفيف الثاني قبل بذر البطيخ (زراعة).


تستجيب نباتات البطيخ بشدة لاستخدام الأسمدة المعدنية وتعطي زيادة في المحصول بنسبة 25-50٪ ومحتوى السكر بنسبة 3-5٪. يمكن التوصية بمعدلات استخدام الأسمدة التالية: - يتم استخدام الأسمدة الفوسفورية والبوتاسية لحراثة الخريف - 60-80 كجم. والفوسفور 60-80 كجم. البوتاسيوم (حسب المادة الفعالة) ؛ - 35-50 كجم للزراعة الربيعية. النيتروجين (100-150 كجم من نترات الأمونيوم) لكل 1 هكتار من الأراضي الصالحة للزراعة. من الضروري أيضًا استخدام أسمدة المغنيسيوم: MgO - 50-70 كجم. لكل هكتار.
لا تضع السماد الطازج مباشرة تحت البطيخ! يضعف طعم الفاكهة ويؤخر نضجها ويقلل من مقاومة نباتات البطيخ للأمراض!


تختلف مخططات بذر البطيخ (زراعة) ، اعتمادًا على التربة والمناخ - 1.4 × 1.4 ؛ 2 × 1.5 ؛ 2.1 × 2.1 م. إذا لزم الأمر ، يمكن أن تكون منطقة التغذية أكبر.


خلال موسم النمو ، من الضروري إجراء 2-3 تخفيف للتربة على عمق 8-10 سم.


تسقى نباتات البطيخ لأول مرة عندما تتشكل 5-7 أوراق ، والثانية في بداية الإزهار ، والثالثة ، وإذا لزم الأمر ، الرابعة - خلال فترة تكوين الفاكهة. معدل الري 25 - 30 مترا مكعبا للهكتار الواحد. يتوقف سقي البطيخ قبل الحصاد ، لأن هذا يؤدي إلى تدهور جودة الثمار!


إذا لم يتم إخصاب تربة البطيخ بالمواد المغذية بشكل كافٍ منذ الخريف ، فعند فترة تكوين الفاكهة الكتلي ، يتم إجراء تغذية إضافية مع نترات الصوديوم (البوتاسيوم) (3 كجم لكل 1002 م) وأحادي فوسفات البوتاسيوم (1.0-1.5 كجم) لكل 1002 م) مع الري.


لزيادة مقاومة نباتات البطيخ للأمراض ، فإن زيادة الغلة بشكل كبير ، وتحسين جودة ومذاق الثمار سيسمح بخلع الأوراق من خلال الأوراق. مع بداية الإزهار ، من الضروري رش النباتات بمحلول Boroplus بجرعة 120 مل. لكل 100 لتر - سيؤدي ذلك إلى زيادة عدد الثمار. قبل تكوين المبايض ، من الضروري معالجة النباتات "بالأوراق" بمحلول "الماجستير 18:18:18 + 3" 2-3 كجم. أو "بلانتافول 20:20:20" 1 كجم ، ممزوج بـ "ميجافول" 0.5 - 1 لتر لكل 200 لتر من محلول العمل ولكل 1 هكتار. قبل شهر من قطف البطيخ يتم رش النباتات بـ "Master 3:11:38 + 4" 2-3 كجم. أو "بلانتافول 20:20:20" 1 كجم ، ممزوج بـ 0.5 - 1 لتر من "ميجافول" لكل 200 لتر من الماء ولكل 1 هكتار. يمكن الحصول على نتائج جيدة من حيث المحصول وجودة الثمار عن طريق التغذية العلوية على الورقة بمحلول "ليجنوهوميت البوتاسيوم مع العناصر الدقيقة" بتركيز 0.5 - 1 لتر لكل 300 لتر من الماء ولكل 1 هكتار.


في حالة الزراعة بطريقة "الباغار" أو "الجافة" ، تحتاج نباتات البطيخ للتغذية 5-7 مرات خلال موسم النمو ، "بواسطة الورقة" ، عن طريق الرش.


عند زراعة البطيخ على الري بالتنقيط ، يتم الري يوميًا مرتين في اليوم (اعتمادًا على قدرة التربة على الرطوبة ، حتى ساعة واحدة في الصباح وحتى ساعة واحدة في المساء). أفضل الأسمدة لأنظمة الري بالتنقيط لزراعة البطيخ هي أسمدة سلسلة "ماستر" بجرعة 1.5 كيلو جرام لكل 1 طن من مياه الري: - قبل تكوين المبيض - "ماستر 13:40:13" ؛ - بعد تكوين المبيض - "ماستر 3:11:38 + 4" ونترات الكالسيوم (700 جرام ماستر + 800 جرام نترات الكالسيوم لكل 1 طن من الماء) ،


يتم حصاد البطيخ عندما تنضج ، ويتم تحديد نضج الثمرة من خلال تجفيف المحلاق عند الساق ، وتألق خاص وصوت باهت عند نقر الأصابع أو طقطقة عند عصر الثمرة برفق ، بواسطة بقعة صفراء على اللحاء من جانب الأرض.

# تقنية زراعة البطيخ # كيفية زراعة البطيخ # كيفية زراعة البطيخ # البطيخ # بذور البطيخ # البطيخ

طُلب مني كتابة هذا المقال بسؤال طرحته امرأة مسنة في أحد المعارض الزراعية في أوراسيا. هي سألت: لماذا تفشل البطيخ في النمو وكيف يجب زراعته في البيوت البلاستيكية في المنطقة الشمالية الغربية.

شرحت لها أن العديد من المؤلفين كتبوا عن البطيخ بتفصيل كبير في المجلة ، مضيفين معلومات مفيدة لخزينة المعرفة بالحدائق. لماذا لم تحصل هذه المرأة على البطيخ؟ لاحظت المرأة إما أن الصنف ليس هو نفسه ، أو أنهما لم يتم تلقيحهما. لقد أزهروا ، لكن لم يكن هناك جدوى. اتضح أنها تمتلك بالكامل نظرية زراعة هذا التوت الضخم. وأخبرتني بالتفصيل عن ازدهار البطيخ ، أن الأزهار الأنثوية توجد في نهاية الرموش الرئيسية وفي رموش من الدرجة الأولى ، بينما أزهار الذكور أصغر وتتفتح ليوم واحد ، والزهور الأنثوية كبيرة وتتفتح من أجل يومان. تبدأ أزهار الذكور في التفتح ، وبعد 10-15 يومًا تتفتح الأزهار الأنثوية. المدة من الإنبات حتى هذه النقطة 75-80 يوم وهناك البرد قريب.

يقول المؤرخون أن القيصر بيتر ، عندما كان في بحر قزوين ، أعجب بالبطيخ المحلي. أراد أن ينموها بالقرب من موسكو. استأجرت أفضل العمال ، الذين تم جلبهم من نهر الفولغا "حرفيو البطيخ"، والبذور المحلية ، وحتى التربة المحلية - كل ذلك دون جدوى. لذلك اتضح أن بطيخ أستراخان ينمو بشكل أفضل في أستراخان.

بعد ذلك ، في العرض العام الماضي ، نصحتها بمحاولة زراعة بطيخ هجين مبكر. سورينتو F1 . وقد نجح كل شيء بالنسبة لها: قطعتان من البطيخ ، وزن كل منهما 7 كجم ، نمت على السوط. نضجت جيدا. اتضح أنهم حلوون للغاية. ربما ساهم الصيف الدافئ في ذلك. جاءت هذا العام مرة أخرى إلى المعرض وشكرت النصيحة في اختيار مجموعة متنوعة. لكنها لم تتوقف عن طرح الأسئلة. وكان هناك الكثير. هذه المرة كانت مهتمة بالفعل: كيف تحصل على المزيد من البطيخ على السوط؟ هل هذا ممكن في منطقتنا ، ولماذا يتم ربط التوت بشكل أسرع على الرموش الجانبية؟ كيفية تكوين النباتات بشكل صحيح. يتبع السؤال السؤال.

وقد وعدت بكتابة مقال حول زراعة البطيخللإجابة ليس فقط على أسئلتها ، ولكن أيضًا على أسئلة العديد من البستانيين الآخرين في منطقتنا الذين يرغبون في زراعة هذا التوت اللذيذ.

تشكيل البطيخ

سأخبرك على الفور عن تكوين النباتات. فيما يلي بعض الخيارات. في الدفيئة ، يُزرع البطيخ على تعريشة عمودية. خيوط مرتبطة بكل نبات. في الوقت نفسه ، يتم تشكيلها - تتم إزالة البراعم الجانبية السفلية (البراعم من الدرجة الأولى) ، حيث تظهر الأزهار الأنثوية عادةً في وقت متأخر. تتم إزالة البراعم التي لم تتشكل عليها زهرة أنثى حتى العقدة 6-7. يرتبط الجذع الرئيسي بتعريشة رأسية ، ويكون الجزء العلوي منها ملتويًا بانتظام بخيوط وليس مقروصًا. البراعم الجانبية من الترتيب الأول للطبقتين الوسطى والعليا مقروصة من 2-3 أوراق فوق الزهرة الأنثوية. يعمل تقنين المبايض على تسريع تكوين الثمار الأولى وتحسين قابليتها للتسويق ومذاقها. يعتبر الحمل على النبات طبيعيًا - 4-5 فواكه تزن 0.8-1.2 كجم. إذا كانت الثمار كبيرة ، فإن ترك أكثر من اثنتين لا معنى له. إذا كان هناك صيف حار بشكل غير طبيعي ، فيمكنك ترك المزيد.

تتشكل الثمار على الجذع الرئيسي والبراعم الجانبية الوسطى والعلوية ، وتوضع في شباك خاصة معلقة من السلك الأفقي العلوي للتعريشة أو إلى إطار الدفيئة. تبلغ المسافة بين النباتات والصفوف في الدفيئة 70 سم ، ومع نمو الرموش يتم ربطها بالتعريشات وتعلق الفاكهة الجديدة على الشباك. لا تترك أكثر من 2-3 فواكه في نبات واحد ، ويتم إزالة المبيضين المتبقيين ، مما يمنعهم من النمو حتى يصل قطرهم إلى أكثر من 5 سم.

لتسريع نمو الثمار ، اقرص الرموش مع ترك 5 أوراق فوق الثمرة. تتم إزالة البراعم الضعيفة تمامًا.

فلاديمير ستيبانوف ، دكتور في العلوم البيولوجية
تصوير إي فالنتينوف

يعد البطيخ والبطيخ من محاصيل البطيخ ، خاصة تتطلب درجة حرارة الهواء والتربة. لديهم موسم نمو أطول من المحاصيل الرئيسية المزروعة في روسيا. هذا هو السبب في أنها تزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من البلاد. ومع ذلك ، يمكن زراعة غلة عالية من القرع المحب للحرارة ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في المناطق الوسطى من روسيا ، عن طريق زراعة بذور النضوج المبكر لأصناف مقاومة للبرد أو استخدام زراعة الشتلات ، وكذلك حماية النباتات من الربيع. الصقيع. بالإضافة إلى ذلك ، كونها نباتات سنوية ، لن يؤدي البطيخ والقرع إلى جلب مشاكل إضافية إلى البستانيين ومزارعي الخضار ، مثل المشمش أو العنب. على الرغم من ذلك ، في قطع أراضي الحدائق الروسية ، ليس من الممكن في كثير من الأحيان العثور على أسرة تنمو عليها بطيخ العسل أو البطيخ الحلو. تتطلب زراعة البطيخ والبطيخ بالطبع بعض الجهد ، ولكن حتى مزارعي الخضروات المتمرسين للغاية لا يمكنهم تهيئة الظروف المناسبة لنموهم. سر النجاح هو اختيار نوع محصول مناسب والتكنولوجيا الزراعية المناسبة.

يكمن سر النجاح في زراعة البطيخ والبطيخ في اختيار نوع المحاصيل المناسب والتكنولوجيا الزراعية المناسبة.

اختيار أصناف البطيخ والبطيخ

قبل الزراعة ، تنقع البذور - في وعاء به ماء مغلي ، من الضروري أن تعجن ورقة الصبار (يجب أن يكون حجم الماء حوالي 5 أضعاف حجم الورقة) ، وخفض البذور لمدة 6 ساعات.

للزراعة في المناطق الوسطى من روسيا ، فإن أنواع البطيخ والبطيخ المقاومة للبرد المبكرة فقط مناسبة للنضوج. عند اختيار البذور ، من الضروري الانتباه إلى مدة موسم النمو ، أي عدد الأيام من بداية النمو إلى نضج المحصول. يجب أن يكون لدى البطيخ والبطيخ من الأصناف المبكرة وقت للنمو والنضج في فترة لا تتجاوز 90 يومًا.

لن تسمح السمات المناخية للمناطق الوسطى من البلاد بزراعة فاكهة كبيرة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف متوسطة الحجم ، والتي من حيث مذاقها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من "العمالقة" الجنوبية.

للحصول على عائد مرتفع ، أفضل أنواع البطيخ هي: Pink Champagne ، Spark ، Siberian Lights ، Moscow Region Charleston ، Siberian Rose ، Krimstar ، Gift to the North وغيرها. من أصناف البطيخ ذات الأهمية: سندريلا ، Dessertnaya 5 ، Dubovka ، ثلاثون يومًا ، إيروكوا ، الذهبي ، الشمام الشمالي ، خاركيف مبكرًا وغيرها.

لا تختلف التقنيات الزراعية والعناية بالأصناف المبكرة المقاومة للبرد من البطيخ والبطيخ كثيرًا عن قواعد الزراعة ، مثل الجزر أو البنجر أو الملفوف.

تتم زراعة كل هذه المحاصيل في وسط روسيا عن طريق البذر المباشر للبذور في أرض مفتوحة في منتصف أواخر مايو. لا يمكن زراعة محاصيل البطيخ من الأصناف الأخرى إلا بطريقة الدفيئة أو من خلال الشتلات ، مع تقليل الوقت الذي يقضيه في الأرض المفتوحة. تشمل هذه الأصناف أصناف منتصف الموسم من بطيخ أو بطيخ أستراخان الشهير: Kolkhoznitsa و Pineapple و Medovaya.

رجوع إلى الفهرس

زرع بذور البطيخ والبطيخ

من خلال البذر المباشر في أرض مفتوحة من البذور في أراضي المناطق الوسطى من روسيا ، يتم زراعة أنواع البطيخ والبطيخ المبكرة النضج فقط ، كما لوحظ بالفعل. بالنسبة للبذر ، يوصى باستخدام البذور التي تبلغ من العمر عامين أو 3 سنوات ، والتي ، كما أظهرت الممارسة ، تتفتح في وقت أبكر من تسريع عملية نضج الثمار. في الحالات التي يتم فيها إجراء البذر بالبذور الطازجة ، يجب أولاً تجفيفها لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة 30-35 درجة مئوية.

أنواع التربة المعزولة: 1 - حفرة بخار ؛ 2 - أمشاط البخار 3 - التلال البخارية.

من الأفضل زرع البذور بطريقة متداخلة ، وإحداث ثقوب ، حسب الصنف ، على مسافات معينة. لذلك ، يمكن زراعة أصناف التسلق القصيرة بشكل أكثر كثافة ، وأصناف التسلق الطويلة أقل في كثير من الأحيان. المسافة المثلى بين الثقوب لا تقل عن 1 متر.

قبل زرع البذور ، من الضروري إضافة 1-1.5 كجم من الدبال أو السماد لكل بئر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن التوصية باستخدام الأسمدة المعدنية للفوسفور والبوتاسيوم للبطيخ.

تزرع بذور البطيخ والبطيخ على عمق حوالي 5 سم ، وبعد ذلك يتم سقي التربة بسخاء بالماء الدافئ. تنبت البذور بعد البذر في حوالي 8-10 أيام.

يجب أن يتم سقي البراعم النامية بالماء الدافئ حيث تجف التربة بكثرة ، ولكن ليس في كثير من الأحيان ، ولكن مرة واحدة في الأسبوع.

كما يؤكد الخبراء ، عند تكوين النبات ، فإن عملية قرص قمم البراعم مهمة. هذه العملية ضرورية ، حيث تبدأ الأزهار الأنثوية في التطور بشكل أفضل في براعم الدرجة الثانية. يجب أن يتم القرص عند ظهور 5-6 أوراق على نبتة البطيخ أو البطيخ. من الممكن إجراء سك متكرر للنباتات ، عندما تظهر 5-6 أوراق على براعم الترتيب الثاني.

رجوع إلى الفهرس

زراعة شتلات القرع

تتيح لك طريقة الشتلات لزراعة البطيخ والقرع الحصول على حصاد جيد من البطيخ والبطيخ بموسم نمو يزيد عن 90 يومًا. يجب زراعة شتلات القرع في أصص لتجنب تلف نظام الجذر أثناء الزراعة.

يمكنك زراعة شتلات البطيخ والبطيخ جاهزة للزراعة في حوالي 30 يومًا. قبل زرع البذور في الأواني ، يمكن نقعها وإنباتها ، مما يقلل من فترة ظهور الشتلات.

تظهر أول زهرة بطيخ أنثى على الجذع الرئيسي: في الأصناف المبكرة بعد العقدة 5-6 وفي الأصناف اللاحقة بعد العقدة 12-14.

رعاية شتلات البطيخ والبطيخ لها ميزات. بادئ ذي بدء ، من الضروري توفير درجة حرارة هواء لا تقل عن 20 درجة مئوية للحصول على شتلات جيدة. في الأيام الملبدة بالغيوم والليل ، من الأفضل خفض درجة الحرارة قليلاً لمنع النباتات من التمدد. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحكم في أن النباتات لا تلمس الأوراق ، ودفع الأواني بشكل دوري.

ليست هناك حاجة لإضاءة إضافية للشتلات ، حيث تزرع بذور القرع للشتلات في منتصف أو نهاية أبريل ، عندما يكون هناك ضوء طبيعي كافٍ. لكن تغذية النبات ضرورية. من الأفضل عمل 2 من التسميد خلال فترة النمو.

يجب أن تحتوي الشتلات الجاهزة على 3 إلى 5 أوراق. تتميز شتلات البطيخ بخصائصها الخاصة: يحدث تكوين أزهار أنثوية على البراعم الجانبية قبل التصوير الرئيسي. هذا هو السبب في أن قمم النباتات الجاهزة للزراعة يجب أن تكون مقروصة. قبل حوالي أسبوع من التاريخ الذي تم التخطيط لزرع الشتلات فيه ، تنخفض درجة حرارة النهار إلى 15 درجة مئوية ، وتنخفض درجة حرارة الليل إلى 12 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إجراء التهوية الدورية للنباتات. وبالتالي ، يتم تقوية الشتلات وتحضيرها للزراعة في أرض مفتوحة.

رجوع إلى الفهرس

زراعة شتلات البطيخ والبطيخ

سمة من سمات البطيخ هو عدم وجود أزهار أنثوية على الجذع الرئيسي - لذلك ، يتم تنفيذ القرص الأول على الورقة الثالثة.

من أجل الاستغناء عن البيوت الزجاجية والبؤر ، يجب ألا تسرع بزرع شتلات البطيخ والبطيخ. في كثير من الأحيان في أراضي المناطق الوسطى من روسيا ، يكون الطقس جيدًا في بداية شهر مايو ، والذي يزداد سوءًا بشكل ملحوظ بحلول منتصف الشهر. يحدث الصقيع في بعض الأحيان خلال هذه الفترة. في ظل هذه الظروف ، قد تموت شتلات البطيخ والقرع. هذا هو السبب في أنه من الأفضل زراعة الشتلات في نهاية شهر مايو ، بعد قراءة توقعات الطقس مسبقًا.

في حالات البرد المفاجئ المفاجئ ، ستتطلب براعم البطيخ والبطيخ رعاية إضافية: يجب بناء مأوى مؤقت للأفلام - صوبة زجاجية - فوق النباتات.

تزرع الشتلات في ثقوب ، كما لوحظ ، على مسافة لا تقل عن متر واحد ، ويمكن زرع نبتتين في حفرة واحدة ، بشرط أن يتم توجيه البراعم النامية في المستقبل في اتجاهين متعاكسين.

تتطلب زراعة البطيخ والبطيخ في مساحة صغيرة التطبيق الأولي لما لا يقل عن 2 كجم من الدبال أو السماد العضوي على كل بئر. من الأفضل القيام بذلك قبل الزرع بأسبوع أو أسبوعين. مباشرة قبل الزراعة ، يتم تسقي الثقوب بغزارة بالماء الدافئ ، ويتم إزالة النباتات بعناية من الأواني وتزرع في الطين المتكون من الري. من أجل تجنب تعفن النباتات ، لا يُسمح بتعميق الشتلات: يجب أن تبرز كتلة الشتلات فوق سطح التربة.