الصفحة الرئيسية
مضخات الآبار
الكرز الطيور المشتركة - بادوس أفيوم. طائر الكرز - زراعة ورعاية

الكرز الطيور المشتركة - بادوس أفيوم. طائر الكرز - زراعة ورعاية

بالنسبة للشعب الروسي ، يعد الكرز الطائر أحد الرموز المألوفة للأمة ، إلى جانب خشب البتولا المحبوب. منذ زمن السلاف القدماء ، تم تخصيص القصائد والأغاني لها ، وخمن الحرّافون الحصاد المستقبلي عليه ، ولم تتم ترجمة الفطائر العطرة المحشوة بالتوت اللذيذ على الطاولات. وغني عن القول ، نظرًا للخصائص العلاجية للحاء والأوراق والتوت ، والتي منحتها الطبيعة بسخاء لكرز الطيور ، فقد وجدت الشجرة تطبيقًا واسعًا في الطب الشعبي. وفقًا لبعض التقارير ، اكتسب كرز الطيور اسمه بسبب اللحاء. من بين السلاف القدماء ، كانت كلمة "شيرما" تعني "الأسود" ، وهذا هو لون جذع هذه الشجرة. في وقت الإزهار ، تبدو مشرقة جدًا تحت رغوة الزهور البيضاء المغلية.

بالنسبة للشعب الروسي ، يعد الكرز الطائر أحد الرموز المألوفة للأمة ، إلى جانب البتولا العزيزة على القلب.

ينتمي الكرز الشائع للطيور (يُطلق عليه أحيانًا كرز الطيور) إلى جنس البرقوق من عائلة الوردية. هناك حوالي 20 نوعا. هذه أشجار أو شجيرات نفضية منخفضة مع أوراق الشجر المورقة ، مغطاة بالكامل بالزهور البيضاء في الربيع ، يمكن العثور عليها في أي مكان تقريبًا في روسيا. ينمو بشكل رئيسي على ضفاف الأنهار ، في التربة والرمال المستنقعية ، والتربة الخصبة المبللة جيدًا. يفضل الأماكن المشمسة. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 10 أمتار ، ولحاء الشجرة رمادي - أسود ، غير لامع. الفرع الصغير من هذه الشجرة لونه أحمر كرزي أو زيتوني ، الأوراق خضراء زاهية ، مشرشر بشكل حاد ، بطول 3 إلى 15 سم.

تزهر في مايو ويونيو. يتم جمع الأزهار بفرشاة بيضاء طويلة (حتى 15 سم) متدلية برائحة قوية وممتعة. ومن المثير للاهتمام أن لون الفرشاة لا يرجع إلى محتوى الصبغة البيضاء فيها ، بل يرجع إلى حقيقة أن البتلات تتكون من خلايا كبيرة مملوءة بالهواء. يخلق ضوء الشمس المنعكس فيهم الوهم بإشراق الثلج الأبيض ، والذي نعجب به كثيرًا في الربيع.


ينتمي الكرز الشائع للطيور (يُطلق عليه أحيانًا كرز الطيور) إلى جنس البرقوق من عائلة الوردية.

الثمار عبارة عن حبيبات يصل قطرها إلى 1 سم ، لونها رمادي غامق أو أسود ، مع طعم لاذع حلو. متجمعة في مجموعات عطرة. تنضج في أواخر يوليو - أوائل أغسطس.

الصور: الكرز الطيور المشتركة (25 صورة)

الكرز الطيور المشتركة (فيديو)

مخزن المغذيات

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد هذه الشجرة على صحة الإنسان. تستخدم الأزهار واللحاء والأوراق والفواكه في العلاج. لكنهم مستعدون في أوقات مختلفة.

بسبب محتوى المواد المفيدة المختلفة ، لها تأثير قوي مضاد للجراثيم. يتم توفير التأثير عن طريق التانينات ، والتي توجد بكميات كبيرة في جميع المواد الخام التي تزود بها الشجرة الناس. علاوة على ذلك ، فإن التوت في محتوى هذه المواد أعلى بخمس مرات من اللحاء. يتم تعزيز خصائص مبيدات الفيتون بواسطة ألدهيد البنزويك ، والذي يوجد بكميات كبيرة في أوراق الشجرة. تعتبر الفواكه والأوراق من المصادر الممتازة للزيت العطري مع طعم ورائحة اللوز المر وفيتامينات A و C وأحماض الستريك والماليك والجليكوسيدات. كما أنها تحتوي في بعض الكميات على معادن مثل المغنيسيوم والزنك والكوبالت والنحاس والمنغنيز والحديد. يطلق اللحاء بكميات صغيرة حمض الهيدروسيانيك ، الذي له تأثير مطهر ومعقم.

وصف المواد الكيميائية التي تجعل كرز الطيور شجرة شفاء فعالة واسع للغاية. يمكن شراء المواد الخام والمستحضرات التي تحتوي إلى حد ما على مستخلصات المواد الخام لكرز الطيور من الصيدلية. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يهتمون بجدية بالطب التقليدي يفضلون حصاد اللحاء والأوراق والتوت بمفردهم. للوهلة الأولى ، لا يوجد شيء معقد في هذا. ولكن لا تزال هناك قواعد معينة تسمح للمواد المجمعة بالحفاظ على المواد المفيدة قدر الإمكان.


من الصعب المبالغة في تقدير فوائد كرز الطيور على صحة الإنسان. تستخدم الأزهار واللحاء والأوراق والفواكه في العلاج.

شراء المواد الخام

يجب جمع اللحاء من الشجرة في أوائل الربيع ، خلال الفترة التي يبدأ فيها تدفق النسغ. ثم يحتوي على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. من الأفضل قطع اللحاء عن الأشجار الصغيرة ، بحذر ، ومحاولة عدم إتلاف الطبقات الداخلية. يمكن تجفيف الشرائط الرفيعة بالخارج في الظل. لكن تجفيف أسرع وأكثر فعالية في الفرن عند درجة حرارة لا تتجاوز 40 درجة مئوية.

تُقطف الأزهار في منتصف شهر مايو في طقس جاف ويفضل في الصباح. من الضروري التأكد من عدم وجود كمية كبيرة من الألوان التالفة أو الباهتة بالفعل ، وكذلك يرقات الآفات والحشرات. يتم تجفيف المواد المجمعة بشكل طبيعي فقط في مكان مظلم ومغطى بشاش حتى تجف تمامًا. عادة لا تتجاوز المدة أسبوع.

يتم حصاد الأوراق في سن صغيرة ، ويمكن تمييزها عن القديمة بلون أكثر إشراقًا. من الأفضل جمعها من الفروع الصغيرة. من المهم جدًا عدم وجود بقع بنية أو آثار حشرات على السطح. يجب أن تكون المادة جافة تمامًا.

يتم قطع ثمار التجفيف من الشجرة بفرشاة كاملة ، في محاولة لعدم إتلاف التوت. اختر الناضجة بشكل سليم ، حتى وإن كانت ناضجة. تجف في الفرن ، نثرها على صفيحة خبز مبطنة بورق نظيف ، حتى تجف تمامًا. درجة الحرارة - 30-50 درجة مئوية. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي السماح بالحرق. يجب فصل التوت الجاف بسهولة عن الساق. يمكنك تخزينها كاملة ، أو يمكنك طحنها إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة. مثل هذا الطحين له نكهة غريبة من اللوز ، ويمكن إضافته إلى الحلويات ، وخبز الفطائر معه ، وطهي القبلات ، والهلام ، والكومبوت.

قم بتخزين المواد الخام المجففة في أكياس ورقية أو أكياس كتان في مكان مظلم خالٍ من الرياح. من الضروري تحديد العبوات ، وكتابة مكان جمع المواد الخام وفي أي سنة. لا تحتفظ الأزهار بأكثر من سنة واحدة والأوراق واللحاء والفواكه - 5 سنوات. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، من الأفضل التخلص من الفراغات ، لأنها لم تفقد خصائصها المفيدة فحسب ، بل قد تتراكم أيضًا مواد ضارة.

الخصائص المفيدة والطبية لطيور الكرز (فيديو)

الكرز الطيور كدواء

علاج الكرز الطيور معروف منذ العصور القديمة. ربما تمتلك كل عائلة وصفة فريدة لتحضير علاج أصلي لبعض الأمراض ، معروف من الجدات.

يرجع الاستخدام في الطب الشعبي إلى الخصائص الدوائية للمغذيات المكونة له. وظائف رئيسيه:

  • مبيد للجراثيم.
  • مضاد التهاب؛
  • قابض.
  • التصالحية.

الاستخدام الأكثر شيوعًا هو بمثابة إجراء تثبيت لعلاج الإسهال ، بغض النظر عن مسبباته. يساعد التسريب بشكل جيد في علاج التهاب المعدة ، وخاصة فرط الحموضة ، لأنه يميل إلى خفض حموضة العصارة المعدية. التهاب القولون ، المصحوب بأعراض عسر الهضم ، يعالج جيدًا أيضًا بعلاج مماثل. سوف يساعد أيضًا في عسر الهضم بعد تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو الأطعمة التي لا معنى لها. لتحضير التسريب ، يجب أن تأخذ 20 غرامًا من الفاكهة الجافة لكل 0.5 لتر من الماء المغلي ، تُخمر في الترمس لمدة 12 ساعة. المنتج النهائي يؤخذ 100 مل 3 مرات في اليوم مباشرة قبل وجبات الطعام حتى الشفاء. تطبيق أكثر جذرية هو استخدام الإسهال الحاد: 0.5 لتر من الماء الساخن ، أضف 2.5 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة وتسخينها في حمام مائي حتى الغليان الخفيف. يُرفع ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يشرب هذا ديكوتيون 0.5 كوب 2 مرات في اليوم. الأداة قوية ولا ينصح بتجاوز المعدل اليومي. بعد نصف ساعة من تناول الدواء يمكنك تناول طعام خفيف.

يستخدم ديكوتيون لحاء الكرز على نطاق واسع كخافض للحرارة ومعرق في علاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. سيساعد المحتوى العالي من فيتامين سي في التغلب على المرض بشكل أسرع. الاستخدام كالتالي: صب 10 جم من اللحاء الجاف المسحوق مع كوب من الماء المغلي واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. تبرد المرق النهائي ، يصفى ويضاف الماء المغلي إلى الحجم الأصلي (1 كوب). يؤخذ الدواء بغض النظر عن تناول الطعام 3 مرات في اليوم لثلث كوب. المنتج المحضر يكفي ليوم واحد ، إذا لزم الأمر ، يتم تحضير مرق طازج في اليوم التالي. تحتاج إلى شرب مثل هذا الدواء حتى يتم الشفاء.

من المفهوم أن مثل هذا ديكوتيون هو تحضير أحادي ، ولا ينصح بإضافة مكونات أخرى ، بما في ذلك السكر.

منذ العصور القديمة ، عالج الكرز الطيور بنجاح أمراض الظهر والمفاصل. يمكن لصبغات الكحول أن تخفف سريعًا من تنكس عظم عنق الرحم وعرق النسا وآلام أسفل الظهر. الوصفة بسيطة: يتم سكب 50 جرام من لحاء الكرز في كوب من الفودكا ذات النوعية الجيدة أو الكحول الطبي المخفف 1: 1. تحتاج إلى الإصرار لمدة أسبوعين في مكان مظلم. يجب فرك الصبغة الناتجة بعناية في المنطقة المؤلمة حتى يتم الحصول على النتيجة المرجوة ، ولكن ليس أكثر من مرتين في اليوم.

لا يقتصر استخدام صبغات الكحول على علاج المفاصل. يمكن استخدامها بنجاح للوقاية من اضطرابات المعدة. للحصول على الدواء ، يتم الإصرار على الفواكه الجافة على الفودكا (هناك حاجة إلى 150 جرام من التوت الجاف مقابل 0.5 لتر من الكحول). أصر على 2-3 أسابيع في مكان دافئ ومظلم. خذ ، إذا لزم الأمر ، 5-7 قطرات مع كمية قليلة من الماء قبل الوجبات.

تستخدم الأزهار بنجاح في علاج أمراض العيون المعدية. صب 1 ملعقة صغيرة في كوب واحد من الماء المغلي المبرد. زهور جافة. ينقع لمدة 8 ساعات ، يصفى ، يعصر واستخدام ضمادات قطنية لعمل المستحضرات على العيون الملتهبة لمدة 15 دقيقة على الأقل لكل عين مصابة.

يمكن استخدام تأثير مبيد الجراثيم للمواد الخام بنجاح للاستخدام الخارجي:

  • تسريب اللحاء والأوراق والفواكه غرغرة مع التهاب اللوزتين والتهاب تجويف الفم والتهاب الفم والتهاب الفم.
  • يمكن أن يساعد ضخ الفاكهة في ألم الأسنان.
  • يمكن استخدام مغلي وحقن المواد الخام بسبب خصائصها المطهرة الممتازة لغسل الجروح والخدوش النازفة على الجلد ، لعلاج داء الدمامل ؛
  • مع الأمراض المعدية للإناث ، يساعد الغسل بالتسريب من الفواكه والأوراق بشكل جيد ؛
  • يجادل بعض أتباع الطب التقليدي بأن منتجات الكرز البري تساعد على تقوية الجهاز العصبي واستقرار الخلفية العاطفية العامة ؛
  • وصف المعالجون السلافيون دفعات و decoctions من كرز الطيور للرجال لزيادة الفاعلية ؛
  • غالبًا ما يستخدم كرز الطيور الشائع في مجموعات مختلفة كفيتامين ومنشط عام.

موانع للاستخدام

على الرغم من وجود عدد كبير نسبيًا من الخصائص المفيدة ، إلا أن هذه الشجرة لها جوانب سلبية أيضًا.

بحذر شديد ، تحتاج إلى استخدام مستحضرات مع طائر الكرز للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن والبواسير وانسداد المستقيم.

يمكن لرائحة أزهار هذا النبات أن تسبب تضيق الأوعية الدموية للدماغ ، لذا فإن استنشاق هذه الرائحة طويل الأمد ضار لمرضى ارتفاع ضغط الدم.


يستخدم ديكوتيون لحاء الكرز على نطاق واسع كخافض للحرارة ومعرق في علاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

مستحضرات كرز الطيور ، بسبب تأثيرها المنشط ، غير مرغوب فيها للنساء الحوامل والنساء اللواتي يخططن للحمل في المستقبل القريب.

يجب أن تكون حذرًا جدًا عندما تضع باقة من الزهور الطازجة في الغرفة. بسبب محتوى حمض الهيدروسيانيك ، يمكن أن يسبب هذا الجمال صداعًا شديدًا. لذلك ، لا ينصح بتزيين المبنى بفروع شجرة مزهرة.

عند تحضير الأدوية ، يجب اتباع الجرعات وعدم المبالغة في استخدام الحقن والإغلاء.

لا يمكن تخزين المنتجات الجاهزة التي يتم استهلاكها عن طريق الفم للاستخدام المستقبلي (لا تنطبق هذه القاعدة على الصبغات الكحولية للاستخدام الخارجي). الحقيقة هي أنه مع الإصرار المطول ، تتراكم المواد السامة في هذه المنتجات ، وبدلاً من الاستفادة ، يمكن أن تضر الجسم. لا تكن كسولًا ، قم بإعداد أموال جديدة.

هناك اقتباس من الطبيب الشهير في العصور القديمة ، باراسيلسوس ، أن كل شيء سم وكل شيء دواء ، فقط الجرعة هي التي تجعل الدواء سمًا وطبًا سامًا. الهدايا التي يقدمها لنا طائر الكرز يجب أن تؤخذ باعتدال. التوت الطازج ، إذا لم يتم ابتلاعه بالبذور ، لن يسبب ضررًا. الفيتامينات سوف تستفيد فقط. علاوة على ذلك ، فإن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للفاكهة الناضجة الحلوة (100 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التوت الطازج) يجعلها جذابة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون قوامهم.

عند بدء العلاج باستخدام مستحضرات تعتمد على كرز الطيور ، من الضروري استشارة المتخصصين.

تعليمات الاستخدام:

الكرز العادي هو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا.

يتميز جذع كرز الطيور بتكسير اللحاء الأسود الرمادي. أغصان النبات رفيعة جدًا ، لذا فهي تتدلى دائمًا نحو القاع. في فصل الشتاء ، تُغطى براعم الكرز للطيور بأهداب غريبة. إنها مستديرة وكروية. أوراق الكرز الطيور خضراء زاهية ، مستطيلة ، ممدودة. يُعرف الكثير منا بأزهار الكرز الطيور برائحتها المشرقة والفريدة من نوعها. الفرشاة ذات الزهور البيضاء هي أزهار الكرز.

تزهر الطيور الكرز من أبريل إلى يونيو. طائر الكرز يحب الشمس ، لذلك لا يتطور بشكل جيد في الظل. ينمو كرز الطيور في الطبيعة على طول ضفاف الأنهار ، على حواف الغابات ، في غابة من الشجيرات.

الأسماء الشعبية الأكثر شيوعًا لكرز الطيور هي كما يلي:

  • شيريمشين.
  • جلوتيها.
  • الجرس.

تكوين وخصائص مفيدة لطيور الكرز

لطالما تم التعرف على كرز الطيور من قبل الكثيرين ، وذلك بفضل خصائصه الطبية. تُستخدم جميع أجزاء هذه الشجيرة تقريبًا في الطب التقليدي ، حيث أن قائمة الخصائص المفيدة لكرز الطيور واسعة للغاية. وبالتالي ، يعتبر كرز الطيور بحق مخزنًا للخصائص المفيدة لصحة الإنسان.

القيمة الرئيسية لكرز الطيور هي المكونات التي تتكون منها تركيبته:

  • الفيتامينات.
  • العفص.
  • الأحماض العضوية؛
  • جليكوسيدات.
  • الأحماض.
  • الأنثوسيانين.
  • السكريات.
  • روتين.
  • زيوت؛
  • الفلافونويد.
  • فيتونسيدس.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد النادرة جدًا في كرز الطيور هي حمض الهيدروسيانيك الحر وألدهيد البنزويك.
بسبب هذه التركيبة الغنية ، فإن لكرز الطيور العديد من الخصائص المستخدمة في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض:

  • معرق؛
  • مدر للبول.
  • مضاد التهاب؛
  • مضاد للامتصاص.
  • مانع حمل؛
  • مهدئ؛
  • منشط؛
  • مرقئ.

استخدام طائر الكرز

جميع أجزاء النبات تستخدم للأغراض الطبية. لكن ثمار كرز الطيور تعتبر الأكثر قيمة والأكثر استخدامًا.

في الطب التقليدي ، تستخدم ثمار كرز الطيور كعلاج له التأثير التالي:

  • تقوية عامة
  • قابض.
  • مبيد للجراثيم.
  • مضاد التهاب؛
  • اصلاح؛
  • التطبيع.

تعتبر خصائص التثبيت والتطبيع لكرز الطيور ذات صلة خاصة بأمراض المعدة والأمعاء.

لحاء الكرز الطيور أيضًا فوائد كبيرة. لذلك ، غالبًا ما يستخدم هذا الجزء من النبات لتصنيع الأدوية التي تنتمي إلى المجموعات الدوائية التالية:

  • مدر للبول.
  • معرق؛
  • خافض للحرارة.

المستحضرات التي تعتمد على الكرز الطيور ممتازة لنزلات البرد والانفلونزا والتهاب الحلق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ضخ ثمار الكرز الطيور سيساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات في فترة الخريف والشتاء.

أوراق الكرز الطيور لها خاصية تثبيت قوية. يستخدم ديكوتيون من أوراق الكرز الطيور للإسهال والتسمم واضطرابات الجهاز الهضمي.

تعتبر أزهار الكرز للطيور مفيدة للغاية لجميع أنواع الالتهابات ، خاصة تلك المرتبطة بالجروح أو الجروح أو الحروق. الكرز الشائع قادر تمامًا على مساعدة الشخص المصاب بنقص الفيتامينات وفقدان القوة وانخفاض دفاعات الجسم.

قائمة الأمراض التي تساعد فيها الخصائص المفيدة لكرز الطيور بشكل فعال واسعة للغاية:

  • أمراض الجهاز الهضمي.
  • انخفاض الوظيفة الجنسية.
  • التهاب شعبي؛
  • التهاب رئوي؛
  • التهاب الجذور.
  • التهاب الملتحمة؛
  • حمة؛
  • فقر دم؛
  • النقرس.
  • السل الرئوي.
  • الأمراض التناسلية.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لكرز الطيور إلى زيادة الفاعلية لدى الرجال ، وتطبيع نشاط الأمعاء ، وعلاج أي نزلات برد بسرعة. تعود الخاصية الممتازة المضادة للالتهابات لكرز الطيور إلى وجود مبيدات نباتية في تركيبتها. هذه المواد تحارب بفعالية الكائنات الحية الدقيقة الضارة:

  • الميكروبات.
  • بكتيريا؛
  • الفطريات.
  • عفن
  • الحشرات.

يؤدي استخدام كرز الطيور في الداخل والخارج (على الجلد) إلى حقيقة أن الحشرات (الذباب ، البعوض) تتوقف عن لدغ الإنسان. يمكن استخدام نفس طريقة الوقاية ضد القراد.

مغلي من اغصان وأوراق كرز الطيور يساعد على التخلص من الآلام الروماتيزمية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شربه بانتظام والالتزام بقواعد أسلوب الحياة الصحي. هذا العلاج مناسب لكل من الروماتيزم المفصلي والعضلي.

يتم علاج مشاكل الجلد مثل التهاب الجلد ، والتهاب الجلد ، والتقرحات على الجسم عن طريق الحقن في سيقان وأوراق كرز الطيور. يجب غسل هذا التسريب بانتظام مع المناطق المصابة من الجلد.

الكرز الطيور المشتركة له خاصية قيمة ليكون لها تأثير مفيد على حالة الرؤية البشرية. لذلك ، مع وجود حمل قوي على العينين ، على سبيل المثال ، عند العمل على جهاز كمبيوتر لفترة طويلة ، تحتاج إلى عمل المستحضرات من مغلي من الكرز الطيور. للوقاية من أمراض العيون وتخفيف التوتر ، يمكنك القيام بهذا الإجراء مرة واحدة في الأسبوع. ولكن في علاج مرض موجود أو تدهور الرؤية ، بالطبع ، يجب أن يتم العلاج في كثير من الأحيان. ستسمح لك الوقاية من مشاكل الرؤية بمساعدة هذه المستحضرات وابتلاع ضخ ثمار كرز الطيور وأوراقها وأزهارها بالحفاظ على رؤية ممتازة مدى الحياة.

يتجلى أيضًا التأثير المفيد لكرز الطيور على جلد الإنسان في قدرته على تطهير حب الشباب. لذلك ، باستخدام ديكوتيون بانتظام من اغصان الكرز واللحاء كغسول ، يمكنك التخلص من الوردية ، الجلدي. بالإضافة إلى ذلك ، توفر أقنعة ثمار الكرز الطيور وابتلاع ديكوتيون تأثيرًا مجددًا. وبالتالي ، يمكن تجنب ظهور التجاعيد وشيخوخة الجلد.

يستخدم الكرز الشائع ليس فقط في المستحضرات الصيدلانية ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل وصناعة الأغذية والعطور.

الطب التقليدي له العديد من الوصفات باستخدام كرز الطيور. يركز الأطباء مرضاهم على الامتثال لجرعة هذا الدواء.

موانع وأضرار من طائر الكرز

عند إجراء العلاج بالأدوية التي تعتمد على كرز الطيور ، واستخلاصها من العصير ، من الضروري الحصول على موافقة الطبيب المعالج. يجب أن تكون حذرًا بشكل خاص مع جرعات الأدوية التي تحتوي على بذور ولحاء وأوراق النبات. الحقيقة هي أن هذه الأجزاء من كرز الطيور تحتوي على أميجدالين جليكوسيد. تتميز هذه المادة بخاصية التحلل نتيجة تفاعل كيميائي يحدث في جسم الإنسان إلى حمض الهيدروسيانيك والجلوكوز. الجلوكوز ضروري للإنسان وهو مفيد لكن حمض الهيدروسيانيك يعتبر سام. لذلك ، يمكن أن يؤدي تكوينه المفرط في الجسم إلى التسمم (التسمم).

قد تكون بعض المخاطر عبارة عن مزيج من المكونات النشطة في تكوين كرز الطيور مع أدوية أخرى يستخدمها الشخص. لذلك ، قبل استخدامه للعلاج ، عليك استشارة الطبيب. من الموانع المطلقة لأخذ مستحضرات من كرز الطيور الحمل والرضاعة (الرضاعة الطبيعية).

وصف نبات الكرز الطيور.

نبات الكرز الطبي هو شجيرة أو شجرة يبلغ ارتفاعها من 8 إلى 12 مترًا ، وهي تنتمي إلى عائلة الوردية. نظام جذر كرز الطيور قوي وسطحي. لحاء الشجرة أملس أسود رمادي. الأوراق بيضاوية الشكل ، ومسننة على طول الحافة ، وخضراء فاتحة. يتم جمع أزهار الكرز للطيور في فرش كثيفة متدلية ، صغيرة ، بيضاء ، خماسية. ثمرة الشجرة عبارة عن ثمر أسود ينضج في يوليو - سبتمبر. أزهار الكرز مايو.

صورة الكرز الطيور المشتركة.

ينتشر.

شجرة الكرز الطبية شائعة في جبال الأورال وسيبيريا الغربية وفي الجزء الأوروبي من روسيا. ينمو في غابات رطبة متفرقة ، على طول ضفاف الأنهار ، على الحواف.

الكرز الطيور المشتركة: زراعة.

هذه ثقافة متواضعة ، لكنها تفضل التربة المخصبة الرطبة ذات المياه الجوفية القريبة.

زراعة الكرز الطيور العادية.

عندما تزرع في الربيع والخريف ، يتأصل كرز الطيور بشكل جيد.

تحضير كرز الطيور.

للأغراض الطبية ، يتم حصاد الزهور والفواكه واللحاء وأوراق كرز الطيور. يُخزن لحاء الشجرة في الربيع ويُجفف في مجففات. يتم تخزين أزهار الكرز للطيور عندما تزهر الشجرة وتجفف في الظل في الهواء الطلق. في الطقس الجاف والصافي ، يتم حصاد الثمار الناضجة تمامًا. تقطع الفرشاة من الشجرة ، وتفصل الثمار عن الباديل وتوضع في طبقة واحدة. يتم تجفيف الأسطوانات عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية في المجففات. العمر الافتراضي للحاء هو 5 سنوات ، والزهور - سنة واحدة ، والفواكه - سنتان.

التركيب الكيميائي لنبات الكرز الطبي.

تحتوي ثمار الشجرة على أحماض عضوية ، مركبات الفلافونويد ، العفص ، جليكوسيدات ، زيوت دهنية ، مبيدات نباتية ، سكريات ، فيتامين سي.

الخصائص العلاجية لطيور الكرز.

نظرًا لوجود الأحماض العضوية والعفص في ثمار كرز الطيور ، فإنها تظهر تأثيرًا مضادًا للالتهابات وقابضًا واضحًا ، كما تعمل على تطبيع وظائف المعدة والأمعاء.

لحاء شجرة كرز الطيور خصائص مدر للبول ومضادة للحمى ومعرقة.

الكرز الطيور المشتركة: التطبيق.

تستخدم دروب الكرز الطيور كعقار قابض كمساعد في علاج الزحار ، واضطرابات الأمعاء والمعدة ، وعسر الهضم ، والإسهال غير المعدي.
الطب التقليدي ، بالإضافة إلى ثمار كرز الطيور ، وجد أيضًا تطبيقًا لحاء الشجرة وأوراقها وأزهارها.
يستخدم ديكوتيون اللحاء الطبي كمدر للبول لانتهاكات التمثيل الغذائي للمعادن وأمراض الجهاز القلبي الوعائي. يستخدم التسريب الطبي من اللحاء للفرك مع التهاب الجذور والروماتيزم ، لشطف الفم بألم الأسنان. ينصح بتناول مغلي الزهور للاضطرابات الأيضية والحمى والسل الرئوي. يتم استخدام ضخ أوراق وأزهار نبات طبي في شكل غسول ومستحضرات لأمراض العين الالتهابية: التهاب الجفن والتهاب القرنية والتهاب الملتحمة.

تستخدم أوراق الشجر على شكل نقع في التهاب الشعب الهوائية وأمراض الرئة والإسهال عند الأطفال وخارجياً لأمراض الغشاء المخاطي للفم. يساعد تسريب أوراق شجرة الكرز للطيور الطبية على شكل كمادات ومستحضرات في الإصابة بالدم. أيضا ، يتم استخدام ضخ أوراق الكرز للطيور للبيض والتهاب القولون المشعرة في شكل الغسل.

علاج طائر الكرز العادي.

التسريب من ثمار كرز الطيور كمادة قابضة.

كوب من الماء الساخن المغلي يصب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من ثمار الكرز. يُسخن لمدة 1/4 ساعة في حمام مائي 100 درجة مئوية ، ثم يبرد وبعد 45 دقيقة يتم التصفية ، مع عصر المادة الخام. اجعل حجم التسريب الطبي في الحجم الأولي بالماء المغلي. شرب نصف كوب يوميا 0.5 ساعة قبل وجبات الطعام.

ديكوتيون.

تُسكب ملعقة كبيرة من كرز الطيور مع كوب من الماء المغلي وتُغلى لمدة 1/3 ساعة على نار خفيفة ، ثم تبرد وبعد 15 دقيقة ، تُصفى. شرب نصف ساعة قبل الوجبات 3 مرات في اليوم بثلث كوب.

تسريب اللحاء.

صب ملعقة كبيرة من لحاء الكرز المفروم مع كوب من الماء الساخن المغلي ، واتركه لمدة ربع ساعة في حمام مائي مغلي ، ثم تبرد لمدة 45 دقيقة ثم صفيها من خلال الشاش ، ثم اعصر المادة الخام. تستهلك 1/3 ساعة قبل الوجبة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3-4 مرات في اليوم.

ديكوتيون كمدر للبول.

صب ملعقة كبيرة من لحاء الكرز مع كوب من الماء الساخن وتسخينه لمدة 30 دقيقة عند 100 درجة مئوية في حمام مائي ، ثم تبرد لمدة 15 دقيقة ، وتنظيفها ، وتصفيتها من خلال الشاش ، والضغط على المواد الخام. تستهلك 1/2 ساعة قبل الوجبات ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم.

مغلي لالتهاب القولون والتهاب المعدة.

يُسكب 20 جرامًا من أوراق الكرز مع كوب من الماء المغلي ويُغلى على موقد صغير لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم يُبرد ويُصفى من خلال الشاش. اشرب ربع كوب 3-4 مرات في اليوم.

ديكوتيون للاستخدام الخارجي.

يُسكب ربع لتر من الماء البارد المغلي فوق ملعقة صغيرة من أوراق الكرز وأزهار الطيور ، ويترك لمدة 3 ساعات تقريبًا ، ثم يصفى ، ويعصر المادة الخام. استخدم للغسيل والمستحضرات.

صبغة لالتهاب المفاصل.

يُسكب 50 جرام من لحاء الكرز مع كوب من الفودكا ، ويترك لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، ويرج من وقت لآخر ، ثم يصفى من خلال القماش القطني. استخدم الصبغة مرتين في اليوم للفرك.

المستحضرات الصيدلانية من نبات الكرز الطيور الطبية في الصيدلية.

"ثمار الكرز الطيور" - تستخدم لتحضير مغلي وحقن وتستخدم كعقار قابض للإسهال.

موانع لاستخدام مستحضرات كرز الطيور.

أدوية الكرز الطيور هي بطلان أثناء الحمل. اتبع قواعد الجرعة والتجميع ، حيث أن الزهور والبذور واللحاء والأوراق تحتوي على أميغدالين جليكوسيد ، والذي يؤدي عند الانقسام إلى تكوين حمض الهيدروسيانيك السام.

فكر وخمن!

الاسم الروسي للشجرة "طائر الكرز" يأتي من الكلمة السلافية القديمة "شيريما" ، والتي تعني داكن. سميت بذلك بسبب لون الفاكهة واللحاء. هناك اعتقاد مفاده أنك إذا وقفت تحت كرز الطيور ، فسوف تخيف بالتأكيد المرض الذي بدأ للتو فيك. وهناك بالفعل سبب منطقي لذلك. كيف يمكن لشجرة كرز طائر أن تؤثر في بداية المرض لشخص يقف تحت تيجانها؟

الكرز الطيور المشتركة

التصنيف العلمي
مملكة:

النباتات
القسم:

نباتات مزدهرة
فصل:

ذو فلقتين
طلب:

الوردية
أسرة:
الفصيلة الفرعية:

وظيفة محترمة
جنس:

شجرة كرز الطيور
رأي:

الكرز الطيور المشتركة
الاسم العلمي الدولي

وسادة الطيورمطحنة.
عرض في قواعد البيانات التصنيفية
CoL

الكرز الطيور المشتركة، أو الرسغ(اللات. وسادة الطيور، مزامنة. وسادة برقوق) - نوع من الأشجار (أحيانًا شجيرات) من العائلة الوردية ( الوردية).

وصف

جزء من غصن به نورات

فرع مع الفاكهة

شجيرة أو شجرة نفضية كبيرة يصل ارتفاعها إلى 10-17 مترًا ولها تاج بيضاوي عريض وجذع يصل قطره إلى 40 سم. اللحاء باهت ، متشقق ، أسود - رمادي أو بني - أسود ، يظهر عليه بوضوح العدس البني الصدئ أو الأبيض. الطبقة الداخلية من اللحاء صفراء ولها رائحة اللوز المميزة. الفروع الصغيرة هي زيتون فاتح ، محتلم قصير ، لاحقًا أحمر كرزي ، مجردة مع عدسات مستطيلة صفراء مبيضة ؛ اللحاء أصفر من الداخل وله رائحة مميزة حادة. البراعم خضراء ، وسرعان ما تتحول إلى اللون البني وتصبح عدسًا.

الأوراق متناوبة ، يصل طولها إلى 10-15 سم وعرضها 7 سم ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، ذات قاعدة عريضة أو مستديرة وقمة حادة قصيرة ، مسننة بدقة ، تنتهي أسنانها بغدد بنية حمراء اللون ، خضراء مزرقة داكنة ، غير لامع ومتجعد إلى حد ما أعلاه ولامع أسفله ، باللون الأصفر الباهت والقرمزي في الخريف. أعناق طويلة 1-2 سم ، مع عدة غدد. Stipules خطية ، طولها 8-15 مم وعرضها يصل إلى 1 مم ، غدية الأسنان ، بيضاء ، تتساقط مبكرًا.

الزهور بيضاء ، وأحيانا زهرية ، قطرها 1.5 سم ، عطرة جدا ، في تدلي الأجناس من 8-12 سم وعرض 2.5-3.5 سم. الكؤوس مثلثة الشكل ، بها غدد على طول الحواف. الثمار عبارة عن نقط كروية ، قطرها 7-8 مم ، سوداء ، لامعة ، حلوة المذاق ، ولكنها قابضة بشدة ، صالحة للأكل. الحجارة حادة أو بيضاوية عريض ، رمادية وذات نقاط لامعة صغيرة ، بطول 4-6 مم وعرض 4-5 مم ، مع طيات على السطح. هناك 4 آلاف فاكهة في 1 كجم.

التركيب الكيميائي

في لب ثمار كرز الطيور ، العفص (حتى 15٪) ، الأنثوسيانين (حتى 8٪) ، السكر (4-6٪ الفركتوز ، 5-6٪ الجلوكوز ، 0.1-0.6٪ سكروز) ، البكتين (حتى 1 ، 1٪) ، الفلافونويد ، حمض الماليك والستريك. في الأوراق والزهور واللحاء والبذور (الحجارة) - أميجدالين (في اللحاء يصل إلى 2 وفي البذور تصل إلى 1.8٪). تم العثور على حمض الهيدروسيانيك الحر أيضًا - في اللحاء 0.09٪ ، في الأوراق - 0.05٪. تحتوي الأوراق على ما يصل إلى 200 مجم من حمض الأسكوربيك. رائحة الزهور والأوراق ناتجة عن وجود جليكوسيد برونوزين فيها.

ينتشر

في روسيا ، يتم توزيعه في الجزء الأوروبي وغرب سيبيريا.

إنه شائع في جميع المناطق الطبيعية والإدارية لضفة ساراتوف اليمنى. في منطقة Rtishchevo ، في الولاية البرية ، لوحظ في التداخل بين Iznair و Sukhanovka ، في السهول الفيضية لنهر Olshanka ، يتم استخدامه لزراعة المساحات الخضراء في حديقة المدينة وساحات فناء مدينة Rtishchevo ، التي نمت في المؤامرات الشخصية.

ملامح علم الأحياء وعلم البيئة

تعيش بشكل رئيسي على طول الجداول والأنهار ، في الغابات والوديان النهرية ، وتنمو في الأماكن المفتوحة. تم العثور على أكثر تجمعات كرز الطيور كثافة في غابة مختلطة من الشجيرات.

تزهر في مايو لمدة 10-12 يومًا ؛ تنضج الثمار في أغسطس - سبتمبر. تحت مظلة غابات أنواع الأشجار الطويلة ، نادرًا ما تزهر وتؤتي ثمارها ؛ تزهر بغزارة على الحواف وعند البرق. تكاثر نباتيا (عن طريق براعم الجذر ، العقل) ، في كثير من الأحيان عن طريق البذور (العظام). تزهر بغزارة كل عام ، لكنها لا تؤتي ثمارها كل عام ، حيث تتلف أزهارها بسبب الصقيع في أواخر الربيع ، وتتعرض الأشجار نفسها للهجوم من قبل العديد من الآفات ، خاصة بالقرب من المدن والقرى الكبيرة.

محصول الفاكهة من شجرة واحدة - حتى 15 كجم ، ومن هكتار واحد - حتى 1 طن / هكتار.

الأهمية الاقتصادية والتطبيق

تم استخدام ثمار الكرز للطيور من قبل رجل العصر الحجري ، كما يتضح من نتائج الحفريات الأثرية. باستخدامها للطعام ، لا يمكن أن يفشل الناس في ملاحظة تأثيرها القابض المحدد ، لذلك يمكن اعتبار ثمار كرز الطيور واحدة من أقدم الأدوية.

في الطب

يستخدم اللحاء في المعالجة المثلية كمنشط ومسكن. مع الصداع وأمراض القلب وأعضاء الجهاز الهضمي. في الطب الشعبي - لعلاج الأمراض التناسلية ، مع إفراز الدم ، والحمى المتقطعة ، والتهابات الجهاز التنفسي ، والاختناق ، وتشنجات المعدة. ديكوتيون - للزحار. كمدر للبول ومعرق. التسريب - الشطف مع وجع الأسنان. فرك - في الروماتيزم.

تستخدم الفروع الصغيرة واللحاء الطازج في شكل خلاصات في المعالجة المثلية ؛ في الطب الشعبي ، يستخدم ديكوتيون كمعرق ومدر للبول. مع الروماتيزم المفصلي والعضلي ، الأمراض الجلدية.

تستخدم الأوراق في الطب التبتي للإسهال عند الأطفال ؛ محليا - مع داء الدمامل. التسريب (على شكل شطف) - مع تسوس. صبغة الكحول - للروماتيزم والنقرس. يستخدم عصير الأوراق والفواكه لعلاج الجروح المصابة. الأوراق والفواكه والزهور (على شكل دوش) - مع التهاب القولون المشعرة ؛ على شكل كمادات - لتطهير وتضميد الجروح وتقرحات الفراش.

مغلي الزهور يستخدم لغرغرينا الأطراف ، السل الرئوي. التسريب أو ديكوتيون - كوسيلة لمنع الحمل. التسريب - لغسل الجروح والقروح والعينين. عصير الزهور والفواكه - مضاد للقىء للأطفال.

تستخدم الثمار كعامل مساعد في التهاب القولون المعدي والإسهال. معرق ، مدر للبول ، مضاد للاسقربوط ، مضاد للسل. التسريب - كمستحضر لعلاج التهاب الجفن والملتحمة.

الثمار جزء من شاي المعدة. يوصف العصير كعامل معرق ، ومضاد للامتصاص ، ومدر للبول ، ومضاد للسل. ممزوج بعصير التوت ، يشار إليه لأمراض الجهاز الهضمي المصحوبة بالإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم العصير للحمى واضطرابات التمثيل الغذائي والغرغرينا والسل الرئوي.

يستخدم زيت الحبة الدهنية موضعياً للأشكال العميقة من داء المشعرات و microsporia عند البالغين والأطفال.

في مناطق أخرى

نبات العسل والبيرجانوس. يعطي النحل الكثير من الرحيق وحبوب اللقاح وأحيانًا المن. تتراكم الأزهار كثيرًا من الرحيق ، ولكن نظرًا لحقيقة أنها تتكاثف بسرعة وتصبح لزجة ، لا يمكن للنحل استخدامها.

من الثمار ، المطحون مع النقط ، يصنعون دقيقًا لملء الفطائر وللهلام. تستخدم الثمار أيضًا في صناعة المشروبات الغازية والمسكرات ولون المشروبات الكحولية وتقطير الفودكا.

الخشب بني مائل للصفرة ، مرن وناعم نسبيًا ، منتشر في الأوعية الدموية ، ومناسب للخراطة وإنتاج الأثاث. يتم استخراج الدهانات الخضراء والبنية والأحمر من اللحاء.

نباتات الزينة ، والأشكال ذات الأغصان البكاء ، والزهور المزدوجة والأوراق متعددة الألوان مذهلة بشكل خاص. يتم استخدامه في المباني الخضراء للهبوط الفردي والأزقة الضيقة على طول الجداول والأنهار بالقرب من البحيرات في جميع أنحاء النطاق الطبيعي.

يستخدم مسحوق اللحاء في الطب البيطري لرش الجروح طويلة الأمد غير القابلة للشفاء ، كمبيد حشري.مبيدات Phytoncides لثمار الكرز الطيور لها تأثير ضار على العفن والذباب والبعوض وذباب الخيل والأوراق المطحونة على خنفساء كولورادو البطاطس ويرقاتها والبيض.

الأوراق سامة للإوز (تسمم محتمل لأنواع أخرى من الطيور والحيوانات).

المؤلفات

  • بورميستروف أ. ن. ، نيكيتينا ف أ.نباتات العسل وحبوب اللقاح الخاصة بهم: كتيب. - م: Rosagropromizdat، 1990. - 192 ص. - ردمك 5-260-00145-1. - ص 177
  • الأشجار والشجيرات في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. البرية والمزروعة وآفاق مقدمة / إد. في 6 مجلدات. T. III. كاسيات البذور: العائلات trochodendrovye - الوردية. - M. ، L: دار النشر التابعة لأكاديمية العلوم في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، 1954. - س 770-772
  • Elenevsky A. G.، Radygina V. I.، Bulany Yu. I.نباتات الضفة اليمنى في ساراتوف (خلاصة وافية للنباتات). - ساراتوف: دار النشر سارات. بيدن تا ، 2000. - ISBN 5-87077-047-5. - ص .40
  • الموسوعة العالمية للنباتات الطبية / شركات. اولا بوتيرسكي ، ف.بروخوروف. - مينسك: دار الكتاب ؛ م: مخون ، 2000. - ص 286-288
  • فلورا روسيا الوسطى: المعرف أطلس / كيسيليفا ك.ف.مايوروف س.ر. نوفيكوف ف.س.إد. الأستاذ. في إس نوفيكوف. - م: CJSC "Fiton +" ، 2010. - S. 303-304

شكلت مجموعة نباتات كرز الطيور سابقًا جنسًا فرعيًا خاصًا بها ، والذي يعد جزءًا من جنس البرقوق ، ولكن الآن تم إلغاء هذا النوع الفرعي وتم تصنيف كرز الطيور كجزء من الفصيلة الفرعية Cherry ، عائلة البرقوق ، رتبة Rosaceae.

في بلدنا ، يعتبر كرز الطيور أكثر شيوعًا ، وهو شائع في جميع أنحاء أوراسيا وشمال إفريقيا ، ولكن بشكل عام هناك حوالي عشرين نوعًا من كرز الطيور.


أنواع صور طائر الكرز بأسماء

إنه نبات شجيرة يمكن أن يصل طوله إلى 10 أمتار في البرية. هذا النبات متفرّع بكثافة وله تاج واسع. اللحاء على الفروع الصغيرة له صبغة حمراء. أوراق الشجر متناوبة ، مستطيلة ، مسننة ، معنق.

الزهور بيضاء اللون ، لها رائحة نفاذة ورائعة ، حتى أنها ورد ذكرها في القصائد والأغاني. الفاكهة هي نبتة صالحة للأكل.

أصناف مشهورة جدًا:

  • كولوراتا مع الزهور الوردية

يغطي الموطن الطبيعي المناطق الشرقية لروسيا والصين ، وكذلك كوريا. كقاعدة عامة ، يزرع هذا المحصول لمناطق المناظر الطبيعية وليس من أجل الإزهار. هذه شجرة طويلة إلى حد ما مع تاج هرمي. اللحاء برتقالي أو أصفر.

أوراق الشجر لامعة ، مسننة ، ممدودة ، أما الأوراق فتية فلها لون أخضر باهت ، لكنها تصبح داكنة مع حلول الصيف ، وتتحول إلى اللون الأصفر بحلول الخريف. الأزهار صغيرة ، عديمة الرائحة ، تشكل نورات من نورات عنصرية. التوت الأسود المر.

في البرية ، يأكل التوت من قبل الدببة ، ومن هنا جاء اسم "عنب الدب". بسبب العيش في ظروف قاسية ، فهو شديد المقاومة للصقيع.

تأتي هذه الأنواع أيضًا من الشرق الأقصى. الفرق الرئيسي بين الأقارب هو في bracts المحفوظة في التوت. لها أوراق شجر صغيرة تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. كما أنه يتحمل الصقيع جيدًا.

ينمو هذا النوع بشكل رئيسي في الدول الشرقية - اليابان وكوريا والصين. في الواقع ، يُطلق على هذا النوع الآن اسم Cherry serrate ، وفي الواقع ، هو sakura ، على الرغم من أنه في اليابان يُطلق على أي كرز اسم هذه الكلمة.

تنمو هذه الشجرة أكثر من 20 مترًا وهي متفرعة بكثافة. لها أوراق الشجر الجذابة التي يتغير لونها على مدار العام - إنه برونزي في الربيع ، برتقالي وأخضر في الصيف ، أرجواني في الخريف. الجزء السفلي شاحب ومغطى بالزغب.

الزهور بيضاء أو ذات صبغة وردية ، صغيرة الحجم ، تشكل أزهارًا - دروعًا. هذه الثقافة جميلة جدًا أثناء الإزهار ، والأشكال ذات الزهور المزدوجة جذابة بشكل خاص. غير مناسب للنمو في مناخنا.

أنواع أمريكا الشمالية ، تنمو بشكل رئيسي بالقرب من الأنهار وعلى الحواف. هذه شجرة أو شجيرة تنمو حتى 10 أمتار ، واللحاء أحمر ، والتاج بيضاوي ، وأوراق الشجر مستطيلة ، مستديرة ، مسننة. النورات بيضاء ، والفواكه صالحة للأكل. يتحمل الصقيع والجفاف جيدًا.

نوع من الشرق الأقصى ينمو أيضًا في شمال الجزر اليابانية. شجرة منخفضة نسبيًا - يصل طولها إلى 6-8 أمتار. بشكل عام ، بالنسبة للعين عديمة الخبرة ، فهي تشبه الأنواع الأخرى ، ولكنها تحتوي على ثمار سوداء أكبر.

إنه مشابه جدًا لكرز الطيور ، ولكنه يختلف في الشعر الأحمر على الأغصان الصغيرة ، فضلاً عن مقاومة أعلى للصقيع.

أو أنتيبكا تقع منطقة التوزيع على تربة الحجر الجيري في القوقاز وآسيا الصغرى وآسيا الوسطى ، وكذلك أوروبا. في أوروبا ، يُطلق على هذا النوع أحيانًا اسم كرز سانت لوسي.

هذه شجيرة أو شجرة منخفضة ، تختلف عن الأنواع الأخرى في بنية الإزهار - في Magalenka ، يتم تقصير الفرشاة الخاصة بها وكثافتها وتشبه الدرع.

لها أشكال عديدة للنمو في الحديقة:

  • البكاء ,

نظرة أمريكا الشمالية. سميت بهذا الاسم لأنها تزهر في وقت متأخر عن أقربائها ، ولا تنضج ثمارها إلا بنهاية الصيف. إنها شجرة طويلة أو شجيرة منتشرة مع لحاء الكرز الداكن الغني.

أوراق الشجر رمحية ، مجردة ، النصف العلوي أغمق من الأسفل. الزهور ، عديمة الرائحة ، بيضاء اللون ، تشكل نورات - فرش. التوت أسود ولها طعم مر.

أيضا نظرة أمريكية. يكاد لا يختلف عن الكرز العادي للطيور. يكمن الاختلاف بينهما في الكليتين - فالكلى العذراء صغيرة ومتأخرة عن اللقطة ، بينما في الكلية العادية تكون أكبر من 1 سم ومجاورة للفروع.

أكثر أنواع هذه الأنواع شيوعًا هي طائر الكرز شوبرت - ثقافة ذات أوراق خضراء لامعة يتحول لونها إلى الأحمر الأرجواني بحلول الخريف. الزهور البيضاء تشكل النورات - فرش.

أيضًا في الثقافة ، تنتشر الهجينة التي يتم الحصول عليها عن طريق عبور الأنواع المختلفة.

من بينها ، يمكن تمييز الأنواع ذات الأوراق الحمراء ، على سبيل المثال:

  • جمال سيبيريا - شجيرة بتاج هرمي. في البداية لها أوراق خضراء ، لكنها تتحول إلى اللون الأرجواني منذ منتصف الصيف.

طائر الكرز الأحمر زراعة ورعاية

بدأت زراعة كرز الطيور في الربيع أو الخريف. بالنسبة لها ، يتم اختيار مكان واسع ومضاء جيدًا به طمي محايد أو حمضي قليلاً. يحب الكرز الطيور الرطوبة ، وغالبًا ما ينمو على ضفاف الأنهار ، لذلك من المستحسن وجود مياه جوفية أو خزان بالقرب من الموقع. إذا زرعت شجيرة في الظل ، فسيكون ممدودًا جدًا ، وسيظهر التوت على قمم الفروع ، مما يسبب صعوبات في الحصاد.

تتمتع شتلات هذا النبات بمعدل بقاء مرتفع ، حتى لو لم يتم تحضير خليط خاص من التربة. يتم حفر حفرة للزراعة ، مع التركيز على حجم جذور الشتلات ، يتم وضع القليل من الدبال أو الخث مع الضماد المعدني في قاع الحفرة. لا تستخدم الكثير من المواد العضوية عند زراعة كرز الطيور ، لأن ذلك سيكون له تأثير سيء على لحاءه.

قبل الزراعة ، يجب فحص الشتلات بحثًا عن جذور ضعيفة وقصها. من بين السيقان ، يتم اختيار زوج من الأقوى - يتم قطعهما إلى 70 سم ، ويتم قطع الباقي.

تعتبر Chokeberry أيضًا عضوًا في عائلة Pink ، فهي تزرع أثناء الزراعة والعناية في الحقل المفتوح دون الكثير من المتاعب ، ولكن لا تزال بحاجة إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة. يمكنك العثور على توصيات للنمو والاهتمام في هذه المقالة.

سقي طائر الكرز

بعد الزراعة ، تسقى الأدغال جيدًا ، ويغطي الموقع نشارة الخث.

رعاية الكرز الطيور سهلة. يجب سقي الشتلات الصغيرة وتخفيف التربة المجاورة لها ، وكذلك التخلص من الأعشاب الضارة. يجب قطع الشجيرات القديمة وتخصيبها ، وكذلك معالجتها بمستحضرات وقائية من الآفات.

يتم سقي النباتات ذات الجذور مرتين إلى ثلاث مرات في الشهر ، ولكن إذا كان الجو حارًا في الخارج ولم يكن هناك مطر ، فيجب أن يتم الري كثيرًا. إذا هطل المطر من وقت لآخر ، فربما يحصل النبات على رطوبة كافية منها.

سماد كرز الطيور

مرتين في السنة ، يجب استخدام جرعة السماد المعدني المعقد الموضح على العبوة مع الحد الأدنى من محتوى النيتروجين.

تقليم الكرز الطيور

عند رعاية كرز الطيور ، تحتاج إلى إجراء التنظيف الصحي كل عام في الربيع ، والتخلص من الفروع المكسورة والجافة وتلك التي تجعل التاج سميكًا جدًا. يجب معالجة أماكن القطع بملعب الحديقة.

لإعطاء تاج الأدغال شكلًا معينًا ، من الضروري إجراء التقليم المناسب. على سبيل المثال ، للحصول على تاج على شكل وعاء ، على الشتلة ، تحتاج إلى قطع جميع البراعم باستثناء البراعم الرئيسية. عندما تبدأ الفروع في النمو ، يتم ترك 4 من الأقوى بينها ، على نفس المسافة تقريبًا. يتم قطع الفروع المتبقية تماما.

تتكون الطبقة الثانية من الفروع أيضًا من 3-4 فروع ، والتي ستكون على بعد 40 سم من الفروع الأربعة من الدرجة الأولى.

في المستقبل ، بهذه الطريقة ، يتم زيادة مستويين آخرين ، يتكون كل منهما من فرعين أو ثلاثة. عند اكتمال عملية تشكيل التاج ، ستكون هناك حاجة للتقليم لإزالة السماكة الزائدة.

يجب عليك أيضًا التخلص من براعم الجذر ، والتي يمكن أن تخلق غابات كثيفة في حديقتك.

زراعة كرز الطيور

إذا كنت ترغب في نقل شجيرة إلى موقع آخر ، فمن الأفضل القيام بذلك في الربيع ، لكنك تحتاج إلى حفر حفرة للزرع في الخريف.

في الخريف ، عندما ينخفض ​​مقياس الحرارة إلى 5 درجات مئوية ، تحتاج إلى حفر شجيرة أو شجرة على طول حواف دائرة الجذع وسقيها بكثافة. في الربيع ، من المستحيل أن تذوب التربة بسرعة ، لذلك يتم إلقاء الثلج على دائرة الجذع وتغطيته بالخيش ونشارة الخشب.

عندما يذوب الثلج مع ذلك ، فأنت بحاجة إلى البدء في الزرع ، ولكن يجب أن تظل التربة الموجودة في الجذور مجمدة بالتساوي. يتم إخراج النبات من الأرض ، وترتبط الجذور بقطعة ترابية مع الخيش ، ثم يتم غمرها بالرطوبة. في منطقة أخرى ، يتم زرع النبات مع الخيش.

لكي يقف المصنع في وضع مستقيم بعد الإجراءات ، من الضروري عمل أسلاك أو أوتاد الشد التي تعمل كدعم. أيضًا ، قبل إجراء عملية التجذير ، لا ينبغي السماح لأشعة الشمس المباشرة بضرب الأدغال. كما ترون ، تعتبر عملية الزرع إجراءً إشكاليًا إلى حد ما ، لذلك من الأفضل تحديد المكان الذي سينمو فيه النبات على الفور لفترة طويلة.

تربية الطيور الكرز

يمكن إكثار كرز الطيور بشكل عام - عن طريق البذور ، ونباتيًا - عن طريق براعم الجذر ، والطبقات ، والعقل ، والتطعيم.

طريقة البذور غير موثوقة ولا تحافظ على الخصائص المتنوعة للنباتات. الطرق الخضرية مفضلة كثيرًا ، خاصة للمبتدئين.

ربما تكون القصاصات أسهل طريقة للتكاثر. في الخريف تُقطع مادة يبلغ طولها حوالي 19 سم من الفروع الصغيرة ، وفي الشتاء تُلف بالورق وتُترك في مكان ذي درجة حرارة منخفضة.

في الربيع ، عندما ينتهي خطر الصقيع الليلي ، يمكن زرع القصاصات في الأرض ، ولكن قبل 15 يومًا من ذلك يجب معالجتها ببرمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها ووضعها في الماء لبدء تكوين الخيول.

عندما تظهر الجذور على الفروع ، فإنها تزرع في التربة. يجب سقي القصاصات وفك التربة المجاورة لها برفق. من الأفضل زرع القصاصات على الفور في مكان دائم للزراعة ، لأنها مؤلمة للزرع.

للجوء إلى التكاثر عن طريق التصفيف ، يتم عمل شق على أحد الفروع السفلية ، وبعد ذلك يتم إضافته بشكل قطرة في حفرة بها خث. إذا سارت الأمور على ما يرام ، في الخريف يمكن فصل الطبقات عن الوالد وزرعها في مكان جديد.

يحتوي الكرز الطائر أيضًا على نسبة عالية من التكاثر الناجح عن طريق التطعيم. تتجذر الطعوم بسهولة ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا النبات لنشر نباتات أخرى من عائلة البرقوق.

أمراض الكرز الطيور

يمكن أن يتأثر كرز الطيور ببعض الأمراض والآفات.

داء خلوي هو نوع من الفطريات التي تصيب الخشب وتجف. يمكن التعرف عليه من قبل تشكيلات بيضاء صغيرة على اللحاء . في الطقس الرطب ، تحلب خيوط من اللون الأحمر.

يجب قطع الفروع المصابة وحرقها ، كما يجب القيام بالشيء نفسه مع التوت الذي يزرع على الأغصان المريضة. لحماية الأشجار من الفطريات ، في الربيع ، من الضروري إجراء المعالجة بسائل بوردو وكبريتات الحديد ، وفي الخريف تشويه النباتات بالجير.

بسبب فطر الاشتعال قد تبدأ تسوس الخشب . إذا انتشرت الفطريات بعيدًا ، فلن يكون من الممكن إنقاذ النبات ، ولكن إذا تمكنت من ملاحظة الفطريات على الفور وتدميرها عن طريق قطع جزء من الأنسجة السليمة ومعالجة المكان بمبيد الفطريات ، يمكنك حفظ كرز طائرك .

جيوب الزهور غالبًا ما تؤثر على كرز الطيور. ونتيجة لهذا المرض تموت الأزهار ولا تؤتي ثمارها. إذا أصاب المرض الثمار ، فستكون غير منتظمة الشكل وبدون بذور. من الضروري محاربة هذه الفطريات عن طريق إجراء علاجات مطهرة بكبريتات الحديد.

بقعة الورقة الحمراء هو أيضًا فطر يظهر على شكل بقع حمراء على أوراق الشجر. من أجل منع المرض ، في الربيع ، قبل أن تتفتح البراعم ، من الضروري إجراء العلاج بكبريتات النحاس. إذا لزم الأمر ، يتم إجراء العلاجات المتكررة بعد 15-20 يومًا من الإزهار.

آفات طيور الكرز

شائعة بين الآفات المن , بق الفراش , السوس , الزعرور . من الأفضل منع ظهورها وإجراء علاجات وقائية مرتين خلال موسم النمو - في الربيع مع تفتح أوراق الشجر وعندما ينتهي الإزهار.

يتم العلاج باستخدام Karbofos ، والذي يتكيف بشكل جيد مع هذه الآفات. يتم تحضير المحلول عن طريق تقليب 60 جرامًا من الدواء في 10 لترات من الماء. يتم إنفاق حوالي لترين على كل شجيرة أو شجرة.

طائر الكرز خصائص وموانع مفيدة

لطالما استخدمت أوراق الكرز والتوت في الطب الشعبي ، لأن لها عددًا من الخصائص المفيدة ولطالما استخدمت في شكل صبغات ومغلي ومستحضرات.

يوجد في أوراق الشجر واللحاء والفواكه في هذا النبات عدد من المواد التي لها تأثيرات قابضة ومطهرة وخافضة للحرارة ومُعرقة. يتم استخدام الحقن والاستخلاص من أجزاء مختلفة من هذا النبات كعلاج لنزلات البرد والإسهال وتشنجات الأمعاء والتهاب الملتحمة والتهاب الفم والتهاب اللوزتين.

يتضمن تكوين بذور التوت كمية كبيرة من حمض الهيدروسيانيك ، لذلك من الأفضل التخلص منها عند تحضير الأطباق والمشروبات. كما أنه من الأفضل عدم الاحتفاظ بباقات من كرز الطيور في المنزل لأنها تسبب الألم والدوخة.

نظرًا لوجود قلويدات في جميع أجزاء هذا النبات ، فإنه لا يستخدم في الطب ، وعند علاج العلاجات الشعبية ، يجب توخي الحذر الشديد.

وصفات طائر الكرز الأحمر

تستخدم توت الكرز الطيور على نطاق واسع في الطبخ للخبز والحفظ والمشروبات الكحولية.

لكن لا تنسى المحتوى العالي لحمض الهيدروسيانيك في العظام ، لذلك من الأفضل التخلص منها ، على الرغم من أن هذا يمثل مشكلة. إذا قمت بطهي التوت بالبذور ، فلا تقم بتخزين الحفظ لمدة تزيد عن ستة أشهر - ثمانية أشهر.

يمكنك عمل صبغة لذيذة من طائر الكرز التوت. للقيام بذلك ، خذ 400 جرام من التوت ونصف لتر من الفودكا أو لغو القمر و 100 جرام من السكر المحبب.

يتم تنظيف كرز الطيور من الحجارة ويصب في وعاء. يضاف السكر ويخلط ويترك لبضع ساعات حتى يفرز التوت العصير. بعد ذلك ، تُسكب الفودكا وتُخلط بالفواكه وتُترك لمدة 20 يومًا في الظلام والدفء. بعد ثلاثة أسابيع ، يتم ترشيح الكتلة وتعبئتها. يمكنك تخزين هذه الصبغة لمدة تصل إلى عام.

لتحضير الكبوت ، خذ كيلوغرامًا من الفاكهة و 300 جرام من السكر المحبب و 1.2 لتر من الماء. يجب غسل التوت ، واحتفظ به لمدة دقيقتين في ماء مغلي واحصل عليه.

بشكل منفصل ، يتكون الشراب من الماء والسكر ، ويتم وضع التوت المقشر فيه ويترك طوال الليل. في اليوم التالي ، يتم وضع التوت في أوعية معقمة ، ويتم إحضار الشراب مرة أخرى ليغلي ويُسكب أيضًا في مرطبانات مع التوت.

نذكرك أن تخزين الكبوت لفترة طويلة أمر غير مرغوب فيه ، وإلا سيبدأ الحمض في الخروج من البذور.

من الكرز الطيور يمكنك صنع مربى لذيذ لفصل الشتاء. للطبخ ، تناول كرز الطيور والسكر بنسبة واحد إلى واحد.

يُطحن التوت ويُخلط مع السكر ويُترك لمدة ساعة ثم يُغلى ويُغلى لمدة 10 دقائق ويُترك لمدة ثلاث ساعات. وهكذا يتم غلي الثمار 4 مرات لمدة 10 دقائق بعد الغليان على فترات كل ثلاث ساعات.

يستخدم توت هذا النبات أيضًا في الخبز. لعمل فطيرة ، خذ:

  • 250 جرام من التوت
  • 175 جرام من السكر
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • 250 جرام دقيق
  • 0.5 لتر من الكفير
  • 0.4 لتر كريما حامضة
  • 20 جرام زبدة

يتم خفق البيض ونصف السكر المحبب حتى يتم تكوين كتلة بيضاء. ينقر كرز الطيور ويطحن لعمل هريس. بعد ذلك ، يتم خلط الفواكه المبشورة والدقيق والكفير ومسحوق الخبز ويصب البيض المخفوق في هذه الكتلة.

طبق الخبز مغطى بورق زبدة ومدهون بالزيت. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، لكن تحققي من مستوى الجاهزية بمباراة أو بالضغط على العجين - يجب أن تنبت في المنتصف.

يتم خلط باقي السكر بالقشدة الحامضة. يتم تلطيخ الكعك بالكريمة في المنتصف أو في الأعلى.

للعجين سوف تحتاج:

  • كوب (200 مل) دقيق
  • كوب من السكر الحبيبي
  • 5 بيضات
  • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر للعجين
  • ثلث ملعقة صغيرة ملح

يخفق البيض مع السكر حتى تحصل على كتلة بيضاء ويضاف الطحين والبيكنج بودر والملح ويضرب مرة أخرى.

تُخبز العجينة حتى تنضج في مقلاة مبطنة بورق. يرجى ملاحظة أن الفرن مطلوب على درجة حرارة عالية وسوف تُخبز الكعكة بسرعة. بعد ذلك ، يتم إخراجها ، ملطخة على الفور بالحشو وتدحرجت في لفافة.

للحشوة ، خذ 60 جرامًا من دقيق الكرز للطيور وكوبًا من الحليب. يُغلى الحليب ويُسكب الطحين فوقه ويترك ليبرد حتى ينتفخ جيدًا.

نبيذ الكرز

يمكنك صنع النبيذ من كرز الطيور. لا يختلف إجراء تحضيره عن تحضير النبيذ من أي نوع من أنواع التوت الأخرى.

سوف تحتاج:

  • 5 كيلو فواكه
  • 1.5 كيلو سكر حبيبات
  • 5 لترات من الماء
  • 100 جرام زبيب

يتم فرز التوت ، وترك فقط الثمار الناضجة وغير التالفة. من غير المرغوب فيه غسل ​​الثمار ، وإلا فإنها ستتخمر بشكل أسوأ.

يخلط كيلو من السكر المحبب مع 3 لترات من الماء ، ويغلي ويغلي لمدة 4-5 دقائق ، مع إزالة الرغوة. يبرد الشراب إلى 30 درجة مئوية.

ثم يتم سحق جميع التوت وخلطه بالشراب والزبيب غير المغسول والليترين المتبقيين من الماء. يتم خلط كل شيء ، ويصب في وعاء برقبة عريضة ، مربوط بشاش. يُترك الإناء في الظلام ودافئًا لمدة ثلاثة أيام ، مع تحريك المحتويات كل يوم.

عندما يبدأ التخمير ، يُسكب السائل في الزجاجة ، ويُضغط اللب للخارج ، وتصريف البقايا منه في الزجاجة. يتم وضع ختم الماء على الحاوية مع العصير (من الضروري عدم ملء أكثر من نصف الزجاجة) وحفظها في درجة حرارة دافئة حتى لا يسقط الضوء مباشرة على السائل.

بعد 5 أيام ، صب 250 جرام من حبيبات السكر. للقيام بذلك ، يتم تصريف 250 مل من نقيع الشعير ، ويذوب السكر المحبب فيه ويُسكب مرة أخرى ، دون أن تنسى تثبيت ختم الماء مرة أخرى. بعد 5 أيام أخرى ، اسكبي باقي السكر بنفس الطريقة.

عندما ينتهي التخمير (يتوقف ختم الماء عن الفقاعات) ، وتسقط الرواسب في الزجاجة ، يتم صب النبيذ من الرواسب وتعبئته.

إذا استمر التخمر بسلاسة بعد 50 يومًا ، فيجب تصريف النقيع في وعاء آخر ، وفصله عن الرواسب ، وذلك لتجنب ظهور المرارة. بعد انتهاء التخمير ، يمكنك إضافة السكر مع عدم وجود حلاوة ، أو إضافة الكحول - للقوة.

تمتلئ الزجاجات بمشروب في الأعلى وتترك عند درجة حرارة حوالي 10 درجات مئوية في الظلام لمدة شهرين إلى شهرين ونصف. إذا ظهرت الرواسب في هذا الوقت ، فقم بتصفية النبيذ واتركه يواصل النضوج.



الأقسام