ما الذي يمكنك طهيه عند اتباع نظام غذائي. وصفات النظام الغذائي اللذيذ لفقدان الوزن

للتخلص من الوزن الزائد ، عليك أحيانًا مواجهة المشاكل الناتجة - انخفاض المناعة ، مشاكل الجهاز الهضمي ، الإجهاد.

حتى بعد تقليل الوزن بشكل كبير من خلال نظام غذائي مشكوك فيه ، لا يوجد ضمان بأن النتائج لن تكون قصيرة الأجل ، بل قد يصبح الوزن أكثر من ذي قبل.

كيف تحقق نتائج جيدة في إنقاص الوزن دون المساس بصحتك؟

الإجابة أدناه.

أغذية الحمية وخياراتها

الطريقة الأكثر فعالية هي استخدام الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية.

عندما يتم وصف التغذية الغذائية بسبب مرض معين ، يجب على المرء الالتزام الصارم بتوصيات أخصائي في اختيار المنتجات.

لكن في معظم الحالات ، يتم تغيير النظام الغذائي لأغراض وقائية.

من الأفضل أن تصبح طريقة الأكل هذه جزءًا لا يتجزأ من الحياة.

فوائده:

• فقدان الوزن؛
• تطهير الأمعاء وتطبيع الجهاز الهضمي.
• خفض مستويات الكوليسترول.
• إثراء الجسم بعناصر مفيدة ؛

يمكن أن تكون الأطعمة الغذائية طبيعية أو متخصصة.

أغذية طبيعية ذات خصائص غذائية:

• البروتين - أساس التغذية الغذائية الموجود في اللحوم الخالية من الدهون (الدجاج ، اللحم البقري) ، الأسماك (سمك النازلي ، سمك القد ، الكارب ، بولوك ، سمك البايك) والمأكولات البحرية (بلح البحر ، المحار ، السلطعون ، الجمبري) ؛
• الحليب - الجبن قليل الدسم والكفير قليل الدسم واللبن بدون سكر ؛
• حبوب الحبوب (الحنطة السوداء والدخن) ؛
• الحبوب الكاملة (خبز الجاودار ، ونخالة الشوفان ، والموسلي) ؛
• الخضار والفواكه (في كمية صغيرة ، يتم استبعاد العنب والموز) ؛
• شاي أخضر؛
• الهندباء.

المنتجات الغذائية المتخصصة هي مكملات أعدها متخصصون تساعد في تزويد الجسم بالفيتامينات والمواد الضرورية عند الحاجة.

تم تطوير أنظمة غذائية خاصة للأطفال من مختلف الأعمار ، للنساء الحوامل ، لكبار السن أو للرياضيين.

كل من هذه الحميات لها خصائصها الفريدة وطريقة عملها على كائن حي معين.

تعتمد العديد من الأنظمة الغذائية الحديثة على استخدام منتج واحد محدد فقط (الخيار ، والتفاح ، والكفير) ، ولكنها أكثر أمانًا وفعالية لتقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي مع الحفاظ على المستوى المطلوب من العناصر القيمة.

الأطباق الأولى في النظام الغذائي

يجب أن تكون الأطباق الأولى دائمًا جزءًا من النظام الغذائي ، خاصةً عند اتباع نظام غذائي.

وهناك الكثير من الوصفات للأطباق الغذائية منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن.

جازباتشو هو حل ممتاز ، خاصة إذا كان الموسم حارًا.

الجازباتشو الأخضر

1. نقع الخبز في الماء لبضع دقائق.
2. الفلفل (مقشر) والخبز والخيار والبصل والثوم والبقدونس - يقطعون ويوضعون في هريس (في معالج الطعام).
3. صب الخل والماء والزيت في المهروس. قليل من الملح والفلفل.
4. بعد تبريد الطبق ، يُسكب في طبق ويُرش بالخيار المفروم جيدًا.

الحساء ، الذي يبدأ منه الوزن الزائد في "الهروب" منك ، قد يكون على النحو التالي:

وجبات الرجيم الثانية لفقدان الوزن

بدون الدورات الثانية ، لن يكون هناك نظام غذائي جيد ومتوازن ، لأنها مصدر البروتين الضروري.

طبخ جثم الكراكي في قدر

مكونات:

• رمح جثم - 2 قطعة ؛
• قرنبيط - 200 جم ؛
• كوسة - 1 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الكفير قليل الدسم - 0.5 لتر.

عملية تحضير طبق غذائي لخسارة الوزن:

1. يقطع السمك ويقطع الرأس والزعانف والذيل والأمعاء ويشطف جيداً. توضع في قاع الإناء ، مقطّعة إلى قطع صغيرة.
2. ضع القرنبيط على السمك.
3. الجزر (القش) والكوسة (شرائح متوسطة) - الطبقة الثالثة.
4. ملح وفلفل حسب الرغبة ، يُسكب الكفير (1.5 سم على الحافة).
5. توضع في الفرن (سخن على 180 درجة مئوية) لمدة 1.5 ساعة.

دجاج على البخار مع زنجبيل

مكونات:

• فخذ الدجاج؛
• جذر الزنجبيل؛
• الفطر؛
• فلفل حلو
• مصباح؛
• بصل أخضر
• زبدة - 25 جم ؛
• ليمون؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• نبيذ المائدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. يُطحن الفطر والبصل والثوم ويُقطع الفلفل إلى شرائح.
2. نضع الزيت ، والفطر ، والفلفل ، والزنجبيل ، والبصل على ورق القصدير ، وفخذ الدجاج فوقها ، ثم مرة أخرى الزيت ، والثوم ، وشرائح الليمون ، والفطر. ترش بالصلصة والنبيذ.
3. لف في ورق القصدير ، اطبخ في غلاية مزدوجة لمدة نصف ساعة. ثم اقلب الدجاج واتركه يطهى لمدة 10 دقائق.

نعرض مجموعة كاملة من الوصفات ذات الصلة لفقدان الوزن:

وصفات بالخضروات

لا يوجد نظام غذائي ممكن بدون اتباع نظام غذائي لذيذ قائم على الخضار.

المقبلات والسلطات - كل هذا يتم بسرعة وسهولة.

فسيفساء بكين

مكونات:

• ملفوف بكين - رأس واحد ؛
• فلفل حلو - 3 قطع ؛
• جبنة - 200 جم ؛
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة ؛
• زيتون منزوع النواة - 1 علبة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. ابشر الخثارة واعجن الجبن واقطع الثوم. أضيفي الكريما الحامضة إلى الخليط وقلبي.
2. قطعي الفلفل إلى مكعبات وقطع الزيتون. تخلط مع كتلة الجبن.
3. نقطع الملفوف بالطول إلى نصفين. قطع القلب إذا رغبت في ذلك. دهن كل ورقة برفق بالحشو (طبقة رقيقة). قم بتوصيل النصفين. التفاف مع تتشبث الفيلم.
4. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
5. مقطعة إلى قطع ، مع رش عصير الليمون.

سلطة خضار مع صلصة الزبادي

المنتجات الضرورية لطبق الخضار الغذائي لإنقاص الوزن:

طبخ:

1. خيار مع فجل مقطع شرائح ، طماطم مقطعة نصفين ، شرائح فلفل.
2. يُمزج الشبت المفروم مع الزبادي ويُضاف عصير الليمون والبهارات. املأ السلطة.

إليك وصفة أخرى لسلطة منخفضة السعرات الحرارية وصحية للغاية:

الحلويات أكثر متعة!

قد يبدو الأمر متناقضًا ، ولكن مع اتباع نظام غذائي ، فإن الحلويات مقبولة تمامًا ، لكن عليك أن تكون قادرًا على طهيها بشكل صحيح.

الشوكولاته كعكة الجبن

مكونات:

• جبن قريش خالي من الدسم - 400 جم ؛
• حليب يحتوي على نسبة دهون 1٪ - 100 مل ؛
• عسل طبيعي - 20 جم ؛
• الجيلاتين الغذائي - 15 جم ؛
• كاكاو - 50 جم

تسلسل الطهي:

1. نقع الجيلاتين لمدة 30 دقيقة. في 1 ش. ماء.
2. ضعي على نار بطيئة ، أضيفي الحليب ، ثم الجبن والعسل والكاكاو.
3. امزج مع الخلاط وصب في قالب. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

لكي تكون التغذية الغذائية فعالة وممتعة ، يمكنك التفكير في بعض النصائح:

1. استخدام بدائل السكر.إذا كان الهدف الرئيسي لتغيير النظام الغذائي هو إنقاص الوزن ، فيجب التخلص من السكر بشكل شبه كامل ، وهذا ليس بالأمر السهل. سيساعد البديل الجيد في التغلب على المشكلة - "سكر الفاكهة" (الفركتوز) ، له قيمة طاقة ويشارك في عملية التمثيل الغذائي. ولكن نظرًا لأن الفركتوز أحلى من السكر نفسه ، فيمكن استخدامه بكميات أقل بكثير. نوع آخر من المُحليات هو المُحليات المكثفة. الخيار الأكثر أمانًا هو الستيفيا (عشب العسل) ، حيث يكون محتوى السعرات الحرارية فيها صفرًا. حلاوته تفوق بكثير حلاوة السكر ، لكن الفوائد لا يمكن إنكارها.
2. الانتظام والتردد.الغذاء الغذائي لا يعني أنك بحاجة لتناول الطعام بشكل نادر. على العكس من ذلك ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 5-6 حفلات استقبال في اليوم ، ولكن يجب تقليل عدد الوجبات نفسها. تحتاج إلى محاولة الإقلاع عن الوجبات الخفيفة ، لأنها غالبًا لا تكون أطعمة صحية ، ولكنها كربوهيدرات "سريعة" (حلويات). على الرغم من أن الشعور بالشبع يأتي بسرعة ، إلا أنه يختفي بنفس السرعة ، ونتيجة لذلك يبدأ الجسم قريبًا في طلب الطعام مرة أخرى.
3. طريقة طهو.تساعد المعالجة الحرارية بالبخار في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية. لكن الطعام المقلي أو المدخن هو بطلان. يجب عليك أيضًا تقليل تناول الملح.

لا شك أن الأطباق الغذائية الصحية والبسيطة لفقدان الوزن في النظام الغذائي ، جنبًا إلى جنب مع نمط حياة صحي ، هي مفتاح الرفاهية لكل شخص.

يمكن أن تكون لذيذة ومتنوعة.

اكتشف في الفيديو أي وجبات الإفطار مناسبة لشخصيتك:

اليوم ، تشمل قائمتنا الأطباق الغذائية ، والوصفات التي تساعد على الحفاظ على شكل الجسم ، وتعزيز فقدان الوزن والتي يمكن تحضيرها في المنزل.

كثير من النساء ، وخاصة النساء اللائي حاولن إنقاص الوزن ، غالبًا ما يستنفدن أنفسهن بأنظمة غذائية مختلفة ، وفي بعض الأحيان يتضورون جوعاً ، وفي بعض الأحيان تكون النتيجة صفر.

في الآونة الأخيرة ، اتفق العديد من خبراء التغذية على أنه ، من حيث المبدأ ، يمكنك أن تأكل ما تشتهيه نفسك ، ولكن في كثير من الأحيان في أجزاء صغيرة.

خلال النهار ، يجب أن يكون هناك ثلاث وجبات على الأقل ، بينما يجب أن يحتوي الطعام على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

يجب توزيع السعرات الحرارية اليومية بين الإفطار والغداء والعشاء بنسب - 40٪ و 35٪ و 25٪ على التوالي.

اشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء.

بالطبع ، الشيء الرئيسي هو أن الأطباق ليست متنوعة فحسب ، بل صحية أيضًا.

لمساعدة الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، فهذه هي أطباق النظام الغذائي التي لن تساعد فقط على خسارة الوزن الزائد ، ولكنها ستكون أيضًا لذيذة وصحية للجسم.

يفاجئ المطبخ الغذائي ببساطة بتنوعه ، بدءًا من الدورات الأولى إلى الحلويات المختلفة.

لذلك ، اليوم كل شيء يدور حول وصفات لأطباق الحمية المعدة في المنزل.

سلطة غذائية من اليقطين والتفاح خطوة بخطوة مع صورة

سلطة غذائية ، طعم أصلي وتبدو جميلة

تكوين السلطة والتتبيلة

افركي اليقطين بمبشرة متوسطة الحجم

اعصر عصير نصف برتقالة في اليقطين ، واتركه لينقع لمدة 15-20 دقيقة

انزع البذور من التفاح ، مقطعة إلى مكعبات

أضف إلى اليقطين

يضاف الزبيب المغسول والمجفف إلى التفاح واليقطين

ضعي عصير نصف برتقالة في الزيت

مضيفا القرفة

يقلب جيدا

نضع السلطة في وعاء التقديم

إضافة تعبئة

نرش بذور اليقطين المقشرة على الوجه.

سلطة ملفوف بكين غنية بالعصير وسهلة لفقدان الوزن

السلطة منخفضة السعرات الحرارية ولذيذة جدا ومعدة بسرعة.

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا طبقًا مناسبًا جدًا.

سلطة ملفوف صيني بالتفاح والبرتقال

سلطة غنية بفيتامينات C و A مما يساعد على تقليل التجاعيد والحفاظ على بشرة ناعمة وجميلة.

اطباق الدايت - سلطات للمحافظة على الجمال

جزر بالنعناع

هذه التركيبة تكفي من 4 إلى 6 حصص

• جزر مبشور - 300 جم
• زبيب مغسول على البخار (يفضل منزوع النوى) - ½ ملعقة كبيرة.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• أوراق النعناع المفرومة - ¼ ملعقة كبيرة.

طبخ:

اخلطي جميع المكونات ماعدا النعناع واحتفظي بها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة مع إضافة النعناع.

سلطة خيار بالفلفل الأحمر

• خيار - 3 قطع.
• فلفل أحمر - 1 قطعة.
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

1. قطع الخيار إلى شرائح
2. يُقشر الفلفل ويُقطّع إلى حلقات
3. امزج كل شيء ، صب العصير والزيت

سلطة الأرز البني

• أرز بني مسلوق - 1 ملعقة كبيرة.
• الكرفس - 3 سيقان
• زيتون منزوع النواة - 50 قطعة.
• بصل أخضر - 3 ريش
• جزر مسلوق - 2 قطعة.
• خيار طازج - 2 قطعة.

للصلصة:

• زيت الكانولا - 1/3 ملعقة كبيرة. ل.
• بقدونس مفروم ناعم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر - ملعقة صغيرة

طبخ:

يُمزج الأرز مع الخيار المفروم والجزر والبصل والزيتون ويتبل بالصلصة.

شوربة حرق الدهون لفقدان الوزن

مبدأ الحساء هو أن الجسم لهضمه يحتاج إلى طاقة أكثر مما يستهلك.

المكونات اللازمة لصنع الحساء

نضع المرق على الموقد ونقطع الملفوف جيدًا ونفكك القرنبيط إلى أزهار

قطع الجزر إلى قطع صغيرة

قطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة

نضع كلا النوعين من الملفوف في مرق مسلوق بحيث يغطي الماء الخضار

يُضاف الجزر والفلفل ويُطهى لمدة 10 دقائق

يُقطع الكرفس من المنتصف بالطول ويقطع إلى شرائح

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقطع الطماطم إلى مكعبات أيضًا

يُسحق الثوم بالجانب المسطح للسكين ويُفرم جيدًا

يُضاف الكرفس والبصل والطماطم والثوم إلى الحساء ، ويُغلق الغطاء ويُطهى لمدة 5 دقائق

طماطم مجففة مفرومة ناعماً

نضيف قليل من الريحان ، الكركم ، الكزبرة ، الفلفل إلى الحساء ، نسكب الطماطم

اعصر عصير الليمون واتركه لمدة دقيقتين ثم ارفعه عن النار واترك الحساء ينتهى لمدة 10 دقائق

ناعما يقطع الخضر

يُسكب الحساء في أوعية ويُرش بالأعشاب

حساء الدايت للتنحيف 5 دقائق بدون طهي

سوف نحتاج:

• 1 بيضة مسلوقة
• 1 خيار
• 1 حزمة شبت أخضر
• 1 حزمة بصل أخضر
• 1 عبوة من الكفير 1٪ دهن

قطّعي البيضة إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويمكنك اختيارياً استخدام بياض بيضة واحدة للحساء

يُقطع الخيار إلى مكعبات متوسطة الحجم ويُضاف إلى البيض

نفرم البصل والشبت

نضيف كل شيء إلى البيض والخيار

نملأ كل شيء بالكفير

اضافة قرصة من الملح

فلفل للذوق

شوربات للحفاظ على الجمال

شوربة خضار

• الكرفس - 3 سيقان
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كوسة صغيرة - 1 قطعة.
• بطاطا حلوة - 1 قطعة.
• بقدونس - 1 حفنة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أوراق الغار ، الفلفل

طبخ:

1. اغسلي الخضار وقطعيها إلى مكعبات
2. ضعها في الماء المغلي واطبخها لمدة 10 دقائق
3. أضف lavrushka والفلفل

حساء السبانخ مع التوفو

• التوفو - 1 علبة
• السبانخ المفروم - 3 ملاعق كبيرة.
• مرق الخضار - 10 أكواب
• بصل مفروم - ¼ ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. دع المرق يغلي
2. صب جميع المكونات فيه.
3. يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق

حساء الكرنب

ضروري:

• الكحلبي - 1
• قرنبيط - 0.5 شوكة
• ملفوف أبيض - 300 جم.
• حليب قليل الدسم - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأبيض

طبخ:

1. يقطع الملفوف (كرنب مقشر مسبقا)
2. اخلطي الحليب مع الماء
3. يُضاف الفلفل ويُغلى المزيج
4. ضعي الكرنب ، اغلي لمدة 20 دقيقة

وصفة لطبق سمك على البخار

ضروري:

• 3 شرائح لحم من أي سمك قليل الدهن
• 1 جزرة
• توابل للأسماك

قطع الجزر إلى شرائح

صب نصف كوب من الماء في الوعاء واسكب الجزر في شكل خاص من طباخ متعدد الوظائف

يُملح السمك ويُرش بالتوابل على الجانبين

نضع السمك في غلاية مزدوجة ونطهى لمدة 30 دقيقة

ضروري:

• 3 جزر كبير
• 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر
• 1/2 كوب سميد
• زيت زيتون للقلي

اسلقي الجزر في ماء مملح حتى ينضج.

بارد الجزر ونظيف

ابشر الجزر على مبشرة خشنة

يضاف العسل والسميد ويخلط

نشكل شرحات من الكتلة الناتجة ولف السميد

في مقلاة ساخنة بالزيت ، اقلي الشرحات من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تشيز كيك على البخار في طباخ بطيء

طبق الجبن الدايت

مقادير الطبق

يفرك الجبن بالشوكة

يخفق في البيض ، يحرك

أضف التحلية مع التحريك

صب النخالة

يضاف الدقيق ويقلب

صب نصف كوب من الماء في وعاء متعدد الطهي

ضع قالبًا خاصًا فوق الوعاء

نصنع كعكات الجبن من الجبن ونضعها في قالب

نضع الحاوية مع كعك الجبن في طباخ بطيء ، لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 100 درجة

نخرج الشكل من جهاز الطهي المتعدد ، ونترك كعكات الجبن تبرد قليلاً وعندها فقط نخرجها

نضع على طبق ونزين بشرائح النكتارين

دجاج مع صوص التفاح

ضروري:

• ذبيحة الدجاج - 1
• خل التفاح - ملعقة كبيرة.
• ماء 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

1. نظف الدجاج من الداخل ، أزل الجلد ، أزل الدهون
2. افركي بخل التفاح
3. قم بتغطيتها بالزيت النباتي
4. ضع الجثة على كوب من الماء وضعها في الفرن
5. يُطهى لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا

وصفة السمك - بولوك في صلصة الشبت

ضروري:

• فيليه بولوك - 500 جم.
• بصل أخضر - 1 ساق
• ليمون - جزء (مقطّع إلى شرائح)

للصلصة:

• شبت - حفنة واحدة (مفرومة ناعماً)
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خردل جاهز - ½ ملعقة شاي.
• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة

طبخ:

1. تحضير الصلصة عن طريق خلط جميع مكونات الصلصة
2. اشطف الفيليه وغطيها بالصلصة
3. ضع قطع بولوك على ورقة خبز
4. رتبي شرائح الليمون فوقها
5. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج
6. يُبرد ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ناعماً

إضافة رائعة إلى النظام الغذائي هو العصير ، خليط بين العصير والمهروس.

يمكنك الطهي من أي فواكه وخضروات ، ويتم سحق كل شيء في الخلاط ، والشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على الجمع بين مكونات الكوكتيل بشكل صحيح.

عصير الأخضر. كوكتيل التخسيس

منتجات:

• 1 كيوي
• 1 تفاح أخضر
• 1 موزة
• 5 أوراق سبانخ خضراء
• 2 غصن من البقدونس الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة عسل

كيوي مقشر ومقطع إلى مكعبات

نقطع التفاح إلى نصفين مع إزالة اللب

قطع الموز إلى شرائح

نقوم بتمزيق أوراق السبانخ والبقدونس بأيدينا

مضيفا العسل

طحن كل شيء في الخلاط

حلوى الدايت - التفاح المخبوز مع الجبن القريش

ضروري:

• تفاح - 7 قطع.
• سكر بني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب - ¼ ملعقة صغيرة
• جبن قريش خالي من الدسم - 100 جم.

طبخ:

1. السكر والقرفة والمكسرات مطحون مع الجبن القريش
2. في التفاح ، نظف القلب ، واملأه بمزيج من الجبن
3. اخبزيها في الفرن لمدة 5-7 دقائق على 160 درجة

كعك الزنجبيل الغذائي لفقدان الوزن

حلوى لذيذة يمكنك أن تدللها بنفسك خلال أيام إنقاص الوزن. اقرأ الوصفة ....

كوكيز الشوفان "دايت"

تتكون ملفات تعريف الارتباط هذه من دقيق الشوفان والفواكه والمكسرات.

الغذاء الغذائي لا يعني بالضرورة أنه طازج وغير لذيذ.

على سبيل المثال ، إذا اشتريت آيس كريم عاديًا في كوب وافل ، وكما تعلم ، فإن الآيس كريم يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا ، ولكن حتى لو تناولته بشكل صحيح ، فلن يضر بشخصيتك.

مجرد كوب على الجانب ، وأضف العنب البري أو التوت البري إلى الآيس كريم والآن الحلوى الرائعة جاهزة.

القائمة الغذائية متنوعة ويمكنك اختيار الأطباق التي تحبها وتناسبك

يمكنك إنشاء قائمة منخفضة السعرات الحرارية بعدة طرق. مثالية لنظام غذائي هي الأطباق المخبوزة في الفرن ، مطهية في طباخ بطيء ، على البخار ، مقلية في مقلاة جافة بدون زيت. إن السر الرئيسي لإعداد الأطباق الغذائية لفقدان الوزن ليس فقط في التحكم في محتوى الدهون في الأطعمة ، ولكن أيضًا في التوازن الصحيح للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.

وجبات الرجيم لانقاص الوزن كل يوم بالسعرات الحرارية

عند إعداد قائمة يومية ، لمن يتبع نظامًا غذائيًا ، من الأفضل الانتباه إلى الأطباق المخبوزة في الفرن أو المطبوخة على البخار. تتيح كلتا الطريقتين للمعالجة الحرارية الحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية في المنتجات المستخدمة وزيادة محتواها من السعرات الحرارية بشكل ضئيل.

وصفات الفرن

التحميص في الفرن هو الطريقة المثلى لطهي اللحوم أو الخضار بحيث تكون لذيذة ورائعة ولكن ليست دهنية. يُطهى في الفرن باستخدام ورق القصدير أو كيس خبز خاص للاحتفاظ بجميع العصائر في الطبق.

كوسة محشوة - 70 سعرة حرارية

في نظام غذائي متكامل ، يجب أن تكون اللحوم موجودة كمصدر للبروتين الحيواني والحديد والبوتاسيوم.

عند اختيار اللحوم ، أعط الأفضلية للحوم التي تحتوي على بروتين أكثر ولكن تحتوي على دهون أقل. الخيار المثالي هو الديك الرومي ، فهو يحتوي على 22٪ بروتين.

يمكنك أيضًا تناول لحم البقر قليل الدهن أو لحم العجل أو الأرانب أو صدور الدجاج. طهي اللحوم مع الخضار المختلفة. على سبيل المثال ، مع الكوسة.

بالنسبة للكوسة المحشوة باللحم ، يجب تحضير:

• 500 غرام من الكوسة الصغيرة ؛
• 250 غرام من لحم البقر قليل الدهن
• 200 غرام من الطماطم
• 100 غرام من سلطة الفلفل
• 75 غرام من البصل
• 75 غرام من الجزر
• الشبت.
• فص من الثوم.

أولا ، تحضير اللحم المفروم. تُمزج اللحوم والجزر والبصل والطماطم والثوم في مفرمة اللحم. ملح وفلفل وخلط. اغسلي الكوسة وقطعيها بالطول ، أزيلي البذور بملعقة. نضع اللحم المفروم في "القوارب" الناتجة ونرسل الكوسة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة.

لازانيا بالكوسا - 53 سعرة حرارية

سر آخر سيساعدك على تحضير وجبات حمية لذيذة لفقدان الوزن هو الوصفات المعتادة التي يحبها الجميع ، حيث يمكن استبدال المكونات عالية السعرات الحرارية بمزيد من النظائر الغذائية. على سبيل المثال ، اصنع اللازانيا مع الكوسة كأوراق المعكرونة.

لهذا اللازانيا ، خذ:

• زوجان من الكوسة
• 200 جرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 100 غرام من جبن الموزاريلا
• 40 غرام من جبن البارميزان
• بضع أوراق ريحان

تحضير لازانيا لايت مثل هذا:

1. نقطع الكوسة بمقشرة الخضار إلى شرائح رفيعة وطويلة. اشطفها بالماء المملح واتركها حتى تجف على مناشف ورقية.
2. يُقطع الريحان جيدًا ويُمزج مع الجبن والبيض النيء.
3. دهن صينية خبز صغيرة بزيت الزيتون وضعي الطبقة الأولى من أوراق الكوسة. يُوزّع القليل من حشوة اللبن الرائب فوقه ، ويُسكب فوقه كمية صغيرة من الصلصة ويُوضع قطع من الموزاريلا.
4. اصنع 3 أو 4 طبقات أخرى من هذه الطبقات (ما دامت المنتجات تدوم). في النهاية ، نرش اللازانيا بجبن البارميزان ، المبشور على مبشرة ناعمة ، ونخبز الطبق لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

أطباق النظام الغذائي في طباخ بطيء

المساعد المخلص لربات البيوت المشغولات الحديث هو طباخ بطيء. يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الأطعمة الغذائية.

الحبار في القشدة الحامضة - 87 سعرة حرارية

تعتبر المأكولات البحرية مثالية لطاولة النظام الغذائي ، حيث لا تحتوي عمليًا على سعرات حرارية ، ولكنها لذيذة جدًا وصحية.

يعتبر الحبار طريقة رائعة لإضافة البروتين إلى نظامك الغذائي.

يأخذ:

• نصف كيلو من الحبار
• مصباح؛
• 50 غرام من الشبت
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي النباتي.
• 75 غرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
• ملح.

استعد مثل هذا:

1. تنظيف الحبار ، مقطعة إلى شرائح. يقطع البصل والشبت.
2. اضبط وضع "الحساء" في جهاز الطهي متعدد الطهي وعرق البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
3. بعد ذلك ، نضع الحبار على البصل ونطهو الطعام معًا لمدة 5 دقائق أخرى ، ولا تحتاج إلى تنضيدهم على نار هادئة لفترة طويلة ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية "مطاطًا".
4. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضيفي الكريمة الحامضة إلى الوعاء ، وملح محتوياتها ورشيها بالشبت. امزج كل شيء واحتفظ به تحت غطاء مغلق لبضع دقائق.

قدمي الحبار مع الأرز المسلوق أو الكسكس.

لفائف الملفوف الكسول - 112 سعرة حرارية

يمكنك طهي لفائف الملفوف العادية ، ولكن بدون إضافة القشدة الحامضة واستخدام اللحوم الخالية من الدهون. وسيكون طبقًا غذائيًا تمامًا. ومع ذلك ، سنقوم بإعداد لفائف الملفوف السريعة بالدجاج.

بالنسبة لهم خذ:

• 300 غرام من الملفوف
• نصف بصلة
• 1 جزرة
• 50 غرام من الأرز
• 1 ملعقة كبيرة زبادي يوناني.
• 100 غرام من صدور الدجاج المفروم
• زيت نباتي؛
• ملح فلفل.

خوارزمية الطهي بدائية تقريبًا:

1. نبشر الجزر ، نقطع البصل فرماً ناعماً.
2. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، وسخنه وضعي الخضار واللحم المفروم فيه. اطهيها لمدة 15 دقيقة في وضع "الخبز".
3. يُضاف الملفوف المفروم والأرز المغسول والبهارات واللبن ، ويُملأ كل شيء بالماء بحيث يغطي الطعام.
4. اضبطي وضع "الإطفاء" واطهي لمدة 40 دقيقة.

وصفات بسيطة على الموقد

تأكد من تضمين الحساء في نظامك الغذائي اليومي. كل من الحساء التقليدي والمهروس. هذه الأطباق الغذائية لذيذة جدًا ، وعلاوة على ذلك فهي صحية وصحية للجهاز الهضمي.

للحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية في الحساء ، لا تستخدم الزيت في القلي السريع ، ومرق اللحم الدهني الكثيف ، والكثير من البطاطس أو الفاصوليا.

حساء اليقطين المهروس - 65 سعرة حرارية

مكونات:

• 200 غرام من لب اليقطين.
• 200 غرام من القرنبيط
• 50 مل كريم
• 4 أكواب من الماء
• ملح ، بابريكا ، كركم ، أعشاب إيطالية.

الطبخ مثل هذا:

1. ضع مكعبات اليقطين وزهور الملفوف في الماء المغلي. اسلقي الخضار لمدة 10 دقائق ، ثم افرميها بالخلاط.
2. خففي المهروس مع مرق الخضار إلى القوام المرغوب والملح وتبليه بالتوابل.
3. أضيفي الكريمة إلى الحساء ، وأعيديها إلى الموقد وسخنيها قليلاً. في النهاية ، يمكنك إضافة قليل من الجبن المبشور ، لكن تذكر أن الجبن منتج عالي السعرات الحرارية وسيزيد من عدد السعرات الحرارية في كل وجبة.

بالإضافة إلى الحساء على الموقد ، يمكنك طهي أي أطباق ساخنة لفقدان الوزن عن طريق طهيها في قدر أو القلي السريع في مقلاة. تتجنب هذه المعالجة الحرارية كمية كبيرة من الدهون في الأطباق.

سمك مطهي - 110 سعرة حرارية

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في الطبق على الأسماك المختارة. خذ على سبيل المثال اللون الأحمر. شريحة لحم واحدة تكفي لوجبة واحدة. ستحتاج أيضًا إلى نصف بصلة مقطعة إلى حلقات ، وطماطم واحدة ، وقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون ، والملح ، والفلفل الأبيض.

1. يُسكب فيليه السمك بالزيت وعصير الليمون ويتبل بالبهارات. اتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة ، أو أفضل ، لمدة ساعة.
2. أرسل القليل من الزيت إلى قدر وضع حلقات البصل فيه بإحكام.
3. انشر شرائح الطماطم فوق البصل وغطي القدر بغطاء.
4. اترك الخضار تنضج لمدة 5 دقائق ، ثم ضع السمك فوقها. غطي المقلاة بغطاء واتركي جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

أطباق النظام الغذائي لفقدان الوزن على الإفطار

يجب أن يكون إفطار أي شخص يريد أن يأكل بشكل صحيح كاملًا وصحيحًا ووفيرًا بدرجة كافية ولكنه متوازن.

مثالية لحبوب الإفطار ، لأنها غنية بالألياف ، أو البيض كمصدر للبروتين.

عصيدة القمح واليقطين - 104 سعرة حرارية

المكونات لثلاث حصص:

• 375 جرام من لب اليقطين.
• 100 غرام من الدخن
• 35 غرام من الزبدة
• 300 مل من الحليب
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• قليل من الملح؛
• كاس من الماء.

عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، لنبدأ:

1. يُقشر اليقطين ويُقطع إلى مكعبات ويُقطع بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. في مغرفة أو في وعاء متعدد الطهي ، يجب أن تُقلى بالزبدة. يمكنك وضع نصف السكر على الفور في كتلة اليقطين حتى يتكرمل.
2. ثم نسكب الدخن المغسول في الوعاء ، ونسكب الحليب والماء ونضع الملح والسكر المتبقي. اخلطي المكونات واتركيها تنضج ، واضبطي المؤقت على 50 دقيقة. بعد ذلك ، دع العصيدة تقف لمدة نصف ساعة أخرى على التسخين.

إذا كان السكر الموجود في الوصفة يزعجك ، فاستبدله بمُحلي يعتمد على ستيفيا أو أي مُحلي آخر. يمكنك أيضًا تناول سكر القصب.

عجة محشوة - 47 سعرة حرارية

لتنويع أطباق البيض ، قم بإعداد عجة غير عادية ولذيذة من:

• 2 بيض
• 30 مل من الحليب
• 10 غرامات من الزبدة
• 300 غرام من سلطة الفلفل
• الريحان الأخضر والبقدونس.

سخني الزبدة في مقلاة وعرقي مكعبات الفلفل برفق. اخلطي البيض مع الحليب والملح في كوب واسكبي فوقها الفلفل. يقطع الخضر ويوضع في منتصف العجة. ارفع الحافة بملعقة ولفها باتجاه المنتصف. ثم افعل الشيء نفسه مع الحافة الثانية واقلب العجة بحذر مع التماس لأسفل. تقلى لدقيقة أخرى.

وصفات الغداء لانقاص الوزن

في الغداء ، حاول تنويع قائمتك إلى أقصى حد. طهي الأسماك واللحوم والدواجن ومخلفاتها. لا تنس الخضار والحبوب والبقوليات. استخدم الخضروات الجذرية أيضًا ، ولكن ليس فقط البطاطس ، على الرغم من أن البطاطس المطبوخة على البخار أو المخبوزة في قشرتها تعد خيارًا رائعًا لوجبة غداء النظام الغذائي.

استكمل وجباتك بالسلطات الطازجة ، لكن لا تتناول المايونيز أو القشدة الحامضة الدهنية كصلصة. استخدم زيت الزيتون أو زيت بذور الكتان عالي الجودة واللبن اليوناني وصلصة الصويا غير المملحة وعصير الليمون وخل الأرز.

شرحات الدجاج على البخار - 145 سعرة حرارية

• 1 كيلوغرام من صدر الدجاج المفروم
• 2 بصل
• 1 كرفس
• 150 غرام من الجبن
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي الأبيض.
• 2 بيض
• بهارات الدجاج والملح.

على أصغر مبشرة ، ابشر البصل والكرفس والجبن. اخلطي كل شيء مع اللحم المفروم والملح والتتبيل. أضف البيض وشكله على شكل فطائر صغيرة. قم بطهيها في غلاية مزدوجة لمدة 20 دقيقة. تقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار أو سلطة الخضار.

Okroshka - 200 سعرة حرارية

يعد هذا الطبق الصيفي التقليدي خيارًا رائعًا لقائمة النظام الغذائي ، وليس فقط في الموسم الدافئ. إذا كنت لا تحب المذاق الحاد للكفاس ، فاصنع أوكروشكا بالمياه المعدنية ، أو الكفير ، أو مصل اللبن ، أو العيران - فهو ألذ وأكثر صحة. أيضا ، لا تضع النقانق في أوكروشكا ، ولكن استبدلها باللحم المسلوق أو اللسان. أو حتى طهي نسخة نباتية من هذا الحساء البارد عن طريق استبدال الكريمة الحامضة الثقيلة بالزبادي اليوناني.

بالنسبة للأوكروشكا الغذائية ، خذ:

• 2 لتر من الكفير الخالي من الدهون.
• 2 صدور دجاج مسلوقة
• خضرة.
• 2 فلفل حلو
• 2 خيار
• 1 جزرة
• ملح.

نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ، ملح ونسكب الكفير. قدميه مع ملعقة من الخضار المقطعة.

خيار رائع أيضًا هو Okroshka باللغة التركية. بالنسبة لها ، ابشر الخيار ، واخلطه مع النعناع المفروم والريحان والثوم والأعشاب.

ماذا تطبخ على العشاء لإنقاص الوزن

في قائمة مصممة بشكل صحيح لفقدان الوزن ، يجب أن يكون العشاء خفيفًا دائمًا. الخضار والكفير والأسماك قليلة الدسم هي أفضل المكونات لتنظيم وجبة مسائية.

حمص - 166 سعرة حرارية

إذا لم تجرب الحمص مطلقًا ، أصلحه الآن. هذا ليس سعرات حرارية عالية جدًا ، ولكنه خيار وجبة خفيفة صحية ولذيذة جدًا ، والتي يمكن أن تكون بديلاً للسلطة أو حتى تحل محل العشاء تمامًا.

للحمص:

• حمص جاف 300 جرام ؛
• 100 غرام من السمسم
• نصف ملعقة صغيرة زيرا.
• عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة ؛
• 3 فصوص من الثوم
• زيت الزيتون؛
• ملح.

قم بإعداد وجبتك على النحو التالي:

1. اشطف الحمص وانقعه في الماء لمدة 12 ساعة. صفي الماء واملأه بالماء العذب واطهيه لمدة ساعتين.
2. في مقلاة جافة ، تحمص حبات الكمون وطحنها في مطحنة القهوة.
3. في نفس المقلاة ، تحتاج إلى قلي بذور السمسم وتقطيعها بنفس الطريقة.
4. في الخلاط ، اخلطي مسحوق السمسم والثوم والملح وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف الحمص ويطحن مرة أخرى.
5. عن طريق إضافة مغلي من الحمص إلى وعاء الخلاط ، يمكنك ضبط كثافة الحمص. أيضا ، في عملية طحن المكونات ، يجب إدخال عصير الليمون والزيت.

قدمي الحمص الجاهز مع الخضار المقطعة إلى شرائح أو خبز الدايت.

راتاتوي - 90 سعرة حرارية

لمرق الخضار المخبوز في الفرن ، خذ:

• 1 كوسة
• 1 فلفل حلو
• 1 باذنجان
• 4 طماطم
• مصباح؛
• رأس ثوم
• غصن إكليل الجبل.

تقطع جميع الخضار ماعدا الطماطم إلى شرائح. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع غسالات الخضروات واحدة تلو الأخرى. تقشر الطماطم وتقطع وتضاف الملح والفلفل والثوم وتسكب فوق الخضار بهذه الكتلة. يُسكب القليل من الماء في الأعلى ، ويُوضع غصن من إكليل الجبل ويُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

وجبات حمية الصوم لمن ينقص وزنه

الصوم هو الوقت الذي لا يتطهر فيه الجسد مثل الروح. لكن مع ذلك ، يعد هذا وقتًا رائعًا لفقدان الوزن ، حيث أن النظام الغذائي خلال هذه الفترة يتكون في الغالب من أطباق نباتية وأطباق قليلة الدسم.

شوربة البصل - 32 سعرة حرارية

للحصول على نوع مختلف من الحساء الفرنسي ، خذ:

• 3 بصل
• نصف رأس ملفوف
• جزرة؛
• طماطم؛
• البهارات والأعشاب حسب الرغبة.

نقطع جميع الخضار ناعما جدا ونغلي في الماء. بعد 10 دقائق من الغليان النشط ، خففي الحرارة ، وغطي الحساء بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة. يمكنك تقديم الحساء مع الجبن المذاب فيه.

سبرينج رولز الخضار - 172 سعرة حرارية

هذا هو نوع كلاسيكي من لفائف الربيع التقليدية ، فقط بدون قلي عميق.

بالنسبة لهم خذ:

• 8 أوراق من ورق الأرز
• 50 غراما من الفانكوز.
• نصف جزرة
• نصف خيار
• 4 أوراق خس
• خضرة.
• زيت السمسم.

نقطع الخضار إلى شرائح ، ونغلي الفانكوز بالماء المغلي ، ثم نبلل أوراق الأرز بالماء ونضعها على منشفة لإزالة الرطوبة الزائدة. نمزج النودلز مع الخضار والزيت والملح قليلاً ونضعها على قطعة من الورق. نشمر اللفائف ويقدم مع صلصة الصويا.

خيارات النظام الغذائي للأطفال

يمكن أن تكون القائمة الغذائية مفيدة جدًا للأطفال ، حيث أن مشكلة السمنة لدى الأطفال حادة للغاية اليوم. ومن حيث المبدأ ، تعتبر الأطباق الخفيفة ، وليست عالية السعرات الحرارية أكثر فائدة للجسم المتنامي.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن خيارات قائمة النظام الغذائي للبالغين ليست مناسبة للأطفال. يحتاجون إلى المزيد من السعرات الحرارية للنمو والتطور.

سوفليه اللحم - 196 سعرة حرارية

• لحم بقري مسلوق - 500 جرام ؛
• كريم قليل الدسم - 300 جرام ؛
• 2 بيض
• ملح فلفل.

يجب تقطيع اللحم البقري المسلوق في الخلاط وخلطه مع البيض والقشدة والبهارات. نضع الكتلة الناتجة في طبق خبز ونضعها في الفرن. تخبز في 180 درجة حتى تنضج.

يجب أولاً نقع البازلاء في ماء بارد لمدة ساعتين. ثم ضعيها في قدر ، واسكبي لترين من الماء البارد واتركيها حتى تنضج نصفًا.

1. صر الجزر. نقطع البصل. تقلى الخضار بالزبدة.
2. يُسلق الأرز على حدة ، حتى ينضج نصفه ويخلط مع اللحم المفروم. ملح وفلفل على شكل كرات لحم.
3. نضعهم مع البصل والجزر في مقلاة مع البازلاء ويطهىون لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، ملح ، فلفل ويقدم مع الشبت المفروم.

سلطات منخفضة السعرات الحرارية

لجعل وجبات النظام الغذائي المملة أكثر إثارة ، أضف التوابل إليها. نكهاتهم المتنوعة ستجعل الطعام مشرقًا وممتعًا. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل التوابل الحارة على تحسين عملية الهضم وتسريع عملية التمثيل الغذائي في حد ذاتها.

لذلك ، ستصبح الصلصة الحارة زخرفة ممتازة لأي سلطة ، حتى لو كانت عادية.

سلطة حارة مع الخضار والأرز - 190 سعرة حرارية

• 200 غرام من الأرز
• 100 غرام من الطماطم
• 90 غرام زيتون
• 50 غراما من الجزر والفلفل والبازلاء المعلبة ؛
• 15 غرام من الفلفل الحار
• البهارات والأعشاب وزيت الزيتون.

يُسلق الأرز ويُفضل على البخار. نفرم جميع الخضروات. اخلطي كل شيء جيدًا وقدميه كطبق جانبي أو طبق مستقل.

سلطة خضار بالبيض - 75 سعرة حرارية

• 400 غرام من البروكلي
• 3 بيضات؛
• 100 غرام من الطماطم
• زوجان من فصوص الثوم
• لتزيين زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي.
• خضرة.
• ملح ، بهارات.

يُسلق الملفوف في ماء مملح لمدة 5 دقائق ، ويُسلق البيض جيدًا. يُقطّع البيض والطماطم إلى شرائح ويُمزج في وعاء مع الملفوف. اخلطي مقادير التتبيلة واسكبيها فوق السلطة. تبليها بالملح والبهارات.

أطباق الحمية من الجبن

الجبن القريش ، وخاصة الخالي من الدهون ، هو سمة لا غنى عنها في أي قائمة نظام غذائي. وهي غنية بالبروتين والكالسيوم ويمكن أن تؤكل ساده مع الزبادي اليوناني أو الفاكهة أو كحشوة للحلويات والمعجنات. يمكنك أيضًا تحضير أطباق الحمية من الجبن وإضافة الأعشاب والثوم والجبن إليها. ادهن الخبز بمثل هذه الجبن وستحصل على الإفطار المثالي.

تفاح محشو بالجبن والزبيب - 85 سعرة حرارية

• 1 كيلوغرام من التفاح
• 500 جرام من الجبن الخالي من الدهون ؛
• 2 بيض
• 100 غرام من الزبيب
• السكر حسب الرغبة.

لتحضير مثل هذه الحلوى ، اتبع هذه الخوارزمية:

1. قطع الجزء العلوي من التفاح وإزالة الأقسام والبذور. قم بإزالة بعض اللب من المنتصف بملعقة.
2. يجب فرك الجبن القريش بالخلاط أو من خلال غربال مخلوط بالزبيب والبيض والسكر. يمكنك أيضًا فرك منتصف التفاحة هنا حتى لا ترميها بعيدًا.
3. ضعي الكتلة الناتجة في وسط التفاح واخبزيها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة.

طاجن الجبن - 95 سعرة حرارية

• جبن قريش واحد في المائة - 200 جم ؛
• ملعقة النخالة
• ملعقة من الزبادي الخالي من الدسم غير المحلى.
• 1 بيضة؛
• 1 تفاحة
• الفانيلين والقرفة والسكر حسب الرغبة.

حتى الطفل يمكنه طهي هذا الطبق. يُهرس الجبن ، ويُمزج مع باقي المكونات ، ويُوضع في طبق للخبز ويُوضع في الفرن (160 درجة) لمدة 45 دقيقة.

بالإضافة إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية المعدة بشكل صحيح ، هناك عدد من التوصيات الأخرى التي يجب اتباعها من أجل نظام غذائي كامل. أهمها عدم تناول الكثير وأفضل في كثير من الأحيان ، ولكن في أجزاء صغيرة. من المهم أيضًا شرب كمية كافية من السوائل - الماء النقي أو الشاي الأخضر بالنعناع أو قطرة من العسل. عندها ستحقق تلك السهولة المتوقعة التي يتحدث عنها جميع خبراء التغذية إلى ما لا نهاية.

ستكون وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن مفيدة عندما تريد أن تأكل لذيذًا وفي نفس الوقت لا تضيف أرطالًا إضافية لنفسك. يمكن استخدامها ليس فقط من قبل أولئك الذين يسعون إلى عدم الإضرار بالشخصية ، ولكن أيضًا من قبل أولئك الذين يعيشون ببساطة أسلوب حياة صحي.

إذا كنت تفقد الوزن أو ظهر لك طعام النظام الغذائي ، فهذا ليس سببًا للشعور بالحزن. تساعد وصفات النظام الغذائي لفقدان الوزن على تجديد الجسم وتحسينه.

من أجل تبديد الأسطورة حول رتابة التغذية الغذائية ، يتم تزويد انتباهك بمجموعة كاملة من الأطباق المختلفة التي لها ميزة واحدة شائعة وهامة للغاية - محتوى منخفض السعرات الحرارية.

وصفات النظام الغذائي لإنقاص الوزن: الإفطار

تختلف وجبات الإفطار باختلاف دول العالم. لكن من المؤكد أنها يجب أن تكون خفيفة وسريعة وتنتمي إلى فئة "الطهي في المنزل".

تعتبر مخفوقات النظام الغذائي رائعة لتناول وجبة خفيفة في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أداة ممتازة لفقدان الوزن.

اشرب الكفير قبل الوجبات بـ 20 دقيقة. هذا منتج رائع لتنحيف البطن. وفقًا لنسخة أخرى ، يُنصح بشرب مشروب بهارات بعد الوجبة ، لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي.

باستخدام قاعدة الوسط الذهبي ، يمكنك أن تشرب جزءًا قبل الوجبات ، والباقي بعدها. تحضير الكوكتيل قبل الشرب مباشرة.

مكونات:

• 200 غرام الكفير قليل الدسم
• 4 غرام قرفة مطحونة
• 6 غرام زنجبيل مبشور
• 1 جرام فلفل أحمر.

طريقة عمل كوكتيل من الكفير والقرفة:

1. تُمزج جميع البهارات وتُضاف إلى الكفير.
2. يقلب المشروب جيدًا بملعقة.

كوكتيل "برتقالي"

عصائر التخسيس ليست حلويات ، لكنها يمكن أن تكون لذيذة وجذابة للغاية. كوكتيل "أورانج" مناسب حتى للأطفال. يتكون المشروب من الخضار والفواكه ذات اللون البرتقالي.

لذا فإن المكونات هي:

• 1 فلفل حلو
• 1 جزرة
• 1 فاكهة البرسيمون
• 100 غرام من اللبن أو الكفير.

عملية الطهي:

1. امزج جميع المكونات في الخلاط. إذا لم يكن كذلك ، فاستخدم مبشرة جيدة.
2. صب الكتلة المكسرة في الكفير. الكوكتيل جاهز!

يمكنك صنعه مع اليقطين والمشمش المجفف والمكسرات. هناك الكثير من الخيارات.

كوكتيل "خيار"

هذا مشروب شديد التحصين. لذلك ، يوصى به بشكل خاص للمراهقين. وبالطبع ، ليس عليك أن تقاتل مع السعرات الحرارية في الكفير - إنها 31 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.

مكونات:

• 1 خيار طازج
• 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
• 5 زهيرات من البروكلي.
• 3 شرائح من الزنجبيل
• 100 غرام من الكفير أو المياه المعدنية.

طريقة عمل كوكتيل الخيار:

1. نقطع الخيار والبروكلي إلى قطع.
2. نضعها مع المكونات الأخرى في الخلاط ونملأها بالكفير.
3. رج الكوكتيل حتى يصبح متجانسًا.
4. إذا كان الكوكتيل سميكًا جدًا ، أضف المزيد من السائل.

سلطات الدايت: وصفات لانقاص الوزن

تحتل السلطات المصنوعة من الملفوف المرتبة الأولى من حيث الفعالية. ومع ذلك ، فإن المنطق القائل بأن مثل هذه الأطباق غير جذابة هو خطأ. بعد كل شيء ، للطهي يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الملفوف.

سلطة ملفوف أحمر

مكونات:

• 0.5 شوكة من الملفوف الأحمر.
• 2 جزر متوسط
• الخل في قاع الزجاج المخفف بالماء ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر محبب
• 0.5 ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.

أثناء الطهي ، ضع في الاعتبار خصوصية الملفوف الأحمر: فهو متفوق في الصلابة على الملفوف الأبيض. لجعل السلطة غنية بالعصير ، يجب عجنها بقوة شديدة.

طريقة تحضير السلطة:

1. يقطع الملفوف ناعما جدا.
2. قمعها بالملح. يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام.
3. يقطع الجزر على مبشرة خشنة.
4. امزج كل شيء جيدًا وأضف السكر.
5. الآن اصنع المرق: يُمزج الخل مع عصير الليمون. هذه الصلصة لها طعم حلو وحامض ، لذلك ستصبح السلطة شديدة النكهة. يمكنك الاستغناء عن الليمون. سيظل فاتح للشهية للغاية.

سلطة ملفوف صيني

غالبًا ما يستخدم ملفوف بكين في السلطات الغذائية. في حد ذاته ، يكون أكثر نعومة ونعومة من الأبيض. هذا الطبق الخفيف واللذيذ ينتمي إلى مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

مكونات:

• 6-7 أوراق من ملفوف بكين ؛
• 10 حبات زيتون أخضر
• 300 غرام من الجبن الطري (فيتا ، أديغي ، برينزا) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير السلطة:

1. قم بإزالة المركز الخشن من أوراق اللفت.
2. اشطفي الملاءات جيداً وقطعيها إلى مكعبات.
3. نفرم الزيتون ناعما.
4. يُمزج الملفوف والزيتون في وعاء.
5. رشي الخضار بعصير الليمون وزيت الزيتون.
6. إذا لم يكن الجبن مالحًا ، ضعي الملح في الملفوف.
7. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة لتتحول إلى فتات. ضعه فوق الملفوف.
8. زيني السلطة بالزيتون ودجز الليمون.

سلطة الدايت "تحية" مع الملفوف

Salut لفقدان الوزن "تحية" منخفضة السعرات الحرارية ، وصفته بسيطة وبأسعار معقولة. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة ، لأن المنتجات لا تتطلب معالجة حرارية.

مكونات:

• 1 تفاحة
• 1 خيار
• 1 كمثرى
• 1 جزرة
• 200 غرام ملفوف أبيض
• 1 طماطم
• 0.5 ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح؛
• 3 ملاعق كبيرة زيوت الزيتون.

طريقة تحضير السلطة:

1. اقطع كل العناصر أو اقطع فقط.
2. تخلط جيدا.
3. رشي زيت الزيتون.

هذا هو خيار السلطة اليومي. إذا كنت ترغب في تزيين طاولة احتفالية بطبق ، فاستخدم سكين الجبن لتقطيع الجزر والكمثرى والتفاح والخيار. ضع الجسيمات المتعرجة بترتيب معين بحيث تشبه التحية.

سلطة الدايت بالسمك والفاصوليا

مكونات:

• 1 بنجر
• 2 جزر
• 2 بطاطس
• 100 غرام من الفاصوليا البيضاء
• 1 خيار
• 100 غرام من الرنجة
• 1 بصلة
• 75 مل من زيت الزيتون
• 30 مل من خل النبيذ الأحمر.
• 20 غرام خردل
• 5 غرام فلفل أسود مطحون
• 5 غرام ملح البحر
• 2 تفاح منقوع.

كيفية صنع صلصة الخل:

1. نقع الفاصوليا البيضاء في ماء مثلج وتترك طوال الليل.
2. اسلقي الفاصوليا في وعاء كبير حتى تنضج.
3. اغسل البطاطس والبنجر والجزر.
4. - رشي الخضار بزيت الزيتون والفلفل والملح ورشيها بالأعشاب ولفيها بورق القصدير.
5. شوي الخضار في فرن مسخن. يمكن أيضًا طهيها في قدر بخاري. لذلك ، سوف يحتفظون بالفيتامينات الخاصة بهم.
6. تبرد الخضار وتقشر وتفرم ناعما.
7. حضري الصلصة على النحو التالي: اخلطي زيت الزيتون والخل والخردل والفلفل المطحون واخلطيهم جيدًا.
8. قطع الرنجة إلى شرائح رفيعة. التفاح والخيار والبصل - مكعبات.
9. أضف الفاصوليا البيضاء واخلط جيدا.

سلطة بالدجاج والخيار

هذه السلطة التي تحتوي على نسبة 100 سعرة حرارية لكل 100 جرام مثالية لتناول العشاء إذا قمت بإضافة المزيد من الخضار إليها.

لذلك سوف تحتاج إلى:

• 1 صدر دجاج مسلوق
• 1 تفاحة
• 1 خيار
• عصير نصف ليمونة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت زيتون
• حفنة من الأعشاب الطازجة.

كيف تطبخ:

1. قطع صدور الدجاج والتفاح والخيار إلى مربعات.
2. ناعما يقطع الخضر.
3. يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح.
4. تلبيس السلطة بالتتبيلة المعدة.

محتوى السعرات الحرارية في السلطات منخفض جدًا: الملفوف بزيت الزيتون 32-38 سعرة حرارية لكل 100 جرام. صلصة الخضار بالزبدة - 61 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بفضل هذا المحتوى من السعرات الحرارية ، يمكن استهلاك الأطباق بكميات غير محدودة تقريبًا.

يتم تضمين السلطات الطازجة في قائمة النظام الغذائي من سفيتلانا فوس. طورت أخصائية التغذية نظام التغذية الخاص بها ، والذي يعد ، إلى حد كبير ، مجموعة من القواعد لاتباع نظام غذائي صحي.

الميزة هي أن النظام الغذائي لا يحتوي على منتجات غريبة ومكلفة. تلهم تجربة فقدان الوزن الشخصية للسيدة فوس الثقة لدى آلاف المتابعين.

حساء الدايت للتخسيس: وصفات

حساء الدايت بالكرفس

هذا الحساء مناسب للأكل ووجبة الإفطار أيضًا ، فهو خفيف جدًا وطري.

مكونات:

• 1 لتر من عصير الطماطم السميك
• 2 فصوص
• 1 ورقة الغار
• 0.5 ملعقة صغيرة حبوب الشبت؛
• 0.5 ملعقة صغيرة الريحان المجفف؛
• 0.5 ملعقة صغيرة توابل؛
• 4 حبات الفلفل الأسود.
• 0.5 ملعقة صغيرة شبت مجفف أو طازج
• 2 سيقان من الكرفس
• 0.5 ملعقة صغيرة السكر والملح
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة عمل حساء الكرفس:

1. تخلط جميع الأعشاب مع عصير الطماطم.
2. يغلق القدر بغطاء ويوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
3. ثم نضع الحساء على الموقد ويغلي لمدة 10 دقائق.
4. يرفع من النار ، سلالة.
5. أضف مكعبات الكرفس إلى الحساء. تناول الحساء الجاهز الساخن.

حساء البروكلي لفقدان الوزن

مكونات:

• 300 غرام من البروكلي
• 1 بصلة
• 500 مل من مرق الخضار
• 200 مل من الحليب (أو الكريمة) ؛
• 1 ش. ل. دقيق أبيض؛
• 50 جرام زبدة.

طريقة صنع حساء البروكلي:

1. نقطع البصل ناعما ويقلى في الزبدة حتى يحمر.
2. نقطع البروكلي إلى زهيرات وتغمس في المرق المغلي.
3. اطبخي حتى ينضج.
4. الآن ضع البروكلي في الخلاط واقطعه.
5. نضع المرق مرة أخرى على نار خفيفة ونضيف إليها البروكلي المفروم والدقيق والحليب والملح والفلفل.
6. دع الحساء يغلي.

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي الحساء من الكوسة والبطاطا والقرنبيط واليقطين والخضروات الأخرى.

تحتوي حساء الخضار هذه على 41 سعرة حرارية في المتوسط ​​لكل 100 جرام من المنتج. من خلال حساب السعرات الحرارية ، يصبح من الواضح أنه بفضل هذه الأطعمة ، يمكنك إنقاص الوزن بسرعة كبيرة.

حساء البازلاء

لا يمكن تصنيف حساء البازلاء التقليدي على أنه غذائي ، لأن مزيج مرق اللحم والبازلاء يوفر نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، هناك وصفة بسيطة لا يمكنك استخدام اللحوم فيها.

مكونات:

• 1 كوب بازلاء جافة
• 4 بطاطس
• 1 جزرة
• 2 رأس بصل
• 50 غرام زيت زيتون
• 1 ورقة الغار.

طريقة عمل حساء البازلاء:

1. يُسكب مرق الخضار فوق البازلاء ويُترك على نار خفيفة.
2. يقطع البصل والجزر. ثم نقليهم بزيت الزيتون.
3. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها على البازلاء.
4. عندما يغلي الماء ، أضيفي الجزر والبصل إلى الحساء. ملح وفلفل. يرجى ملاحظة أنه يتم طهي البازلاء لمدة ساعة واحدة حتى تنضج بالكامل.

شوربة بالسمك

مكونات:

• 100 غرام فيليه سمك
• 1 بطاطس
• 0.5 جزر
• 0.5 جذر بقدونس
• 1.5 لتر من الماء
• حفنة من الخضر والملح حسب الرغبة.

طريقة طهي حساء السمك:

1. اسلقي شرائح السمك.
2. تُسكب الخضار المقطعة بالماء المثلج وتُغلى.
3. برد المرق بالخضروات وأضف شرائح السمك.
4. نقطع الخضر ونضعها في الحساء.

أغذية الرجيم: وصفات لخسارة الوزن

ديك رومي بالخضار

يمكن تحضير وجبة العشاء من الديك الرومي في 50 دقيقة.

مكونات:

1. 800 غ فيليه ديك رومي (من الأفضل أخذ اللب ، على سبيل المثال ، من ساق الديك الرومي) ؛
2. 1 بصلة
3. 1 جزرة
4. 2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت عباد الشمس
5. 1 بابريكا
6. جرة واحدة من الفطر المعلب (يمكنك استخدام 300 غرام من الفطر الطازج) ؛
7. غصن من الخضر (شبت ، بقدونس) ؛
8. 1.5 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تطبخ ديك رومي خطوة بخطوة:

1. قطع الديك الرومي إلى شرائح 4 سم × 4 سم.
2. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. الفطر - الصحون والجزر والفلفل الحلو - القش. إذا كان الفطر صغيرًا جدًا ، اتركه كاملًا.
3. يُسخّن الزيت في مقلاة ويُحمّر اللحم قليلاً.
4. انقل اللحم إلى وعاء مقاوم للحريق وتبليه بالملح.
5. تنضج الخضار في المقلاة مع الزيت المتبقي.
6. انقلي الخضار إلى اللحم ووزعيها بالتساوي على السطح.
7. طبقة ملح وفلفل من الخضار.
8. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
9. غلفي الوعاء باللحم بورق القصدير وضعيه في الفرن. اخبز لمدة 30 دقيقة.
10. نخرج الوعاء من الفرن ونرش اللحم بالأعشاب المفرومة ناعماً. قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.

عصيدة هرقل

حبوب الحمية هي طريقة رائعة لفقدان الوزن. إنها مصدر للكربوهيدرات وتشحن الجسم بالطاقة طوال اليوم.

من بين حبوب إنقاص الوزن ، احتلت الأماكن الأولى: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والدخن والشعير ودقيق الشوفان وعصيدة العدس.

مكونات:

• 1 كوب من هرقل
• 3 أكواب من الماء
• ملح للتذوق.

كيفية طهي عصيدة الشوفان:

1. افرز الحبوب من القمامة. ثم اشطفيه عدة مرات بالماء البارد. وبعد ذلك ، صب الماء البارد في الحبوب بحيث تغطي الحبوب بإصبعين (أو من أسهل - 3 أكواب من الماء). ثم الملح.
2. اسلقي الحبيبات في السائل حتى تتكاثف. سيستغرق ذلك حوالي 7-10 دقائق.
3. دع العصيدة تشرب.

يجب طهي الحبوب الأخرى بنفس الطريقة: كوب واحد من الحبوب ، استهلك 2-3 أكواب من الماء. ميزة هذه الأطباق هي أنه يمكن تحضيرها على الفور في طباخ بطيء. من المعتاد تناول العصيدة على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

الباذنجان مع الكزبرة وصفة من بيير دوكان

إذا كنت من محبي حمية بيير دوكان ، اطبخ الباذنجان مع الكزبرة. النظام الغذائي حسب دوكان هو نظام غذائي بروتيني. ولكن من أجل تجديد الكربوهيدرات ، يحتاج الجسم بطريقة ما إلى أطباق من الخضار.

مكونات:

• 5 باذنجان
• 5 طماطم
• 0.5 لمبة
• 2.5 ملعقة صغيرة الكزبرة المفرومة؛
• 5 غرام فلفل أحمر مطحون
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

طريقة طهي الباذنجان:

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. نقطع 3 حبات من الباذنجان ونغلفها بورق القصدير ونتركها على البخار لمدة 20 دقيقة.
3. قطعي الباذنجان المتبقيين إلى شرائح. قم بغليها في ماء مملح قليلاً.
4. نقطع الخضار المخبوزة إلى شرائح صغيرة وتخلط مع البصل والكزبرة والطماطم المفرومة ناعماً.
5. ضعي الخضار في قدر واتركيها على نار هادئة.
6. يقشر الباذنجان المسلوق ويقطع ويوضع على الخضار المطهية.
7. بعد 10 دقائق ، يُرفع الطبق عن النار. قدمها ساخنة أو مبردة. الأرز يصنع طبق جانبي رائع.

عشاء رجيم لانقاص الوزن: وصفات

طاجن جزر

مكونات:

• 6 إلى 8 جزر ؛
• 1.5 كوب كريم
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
• 1 ش. فتات الخبز.
• 4 بيضات؛
• ملح للتذوق.

كيفية طهي طاجن الجزر:

1. قم بإزالة القشرة وقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.
2. يخنة الجزر لمدة 20 دقيقة.
3. قم بتمرير الخضار من خلال غربال أو اقطعها في الخلاط.
4. اغمس البسكويت في الكريمة واتركها لمدة 40 دقيقة.
5. اخلطي الجزر والخبز المحمص و 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة مقشرة مسبقًا بصفار.
6. يخفق البيض بشكل منفصل ، ويضاف إلى كتلة الجزر والملح قليلاً.
7. دهن صينية الخبز بالزبدة ثم رشها بفتات الخبز.
8. ضع الكسرولة هناك.
9. رش الزيت النباتي على الوجه.
10. سخني الفرن واخبزي الحلوى لمدة 20 دقيقة.
11. قدمي الكسرولة الجاهزة للعشاء مع الكريمة الحامضة.

وفقًا للقواعد نفسها ، يمكنك صنع طبق خزفي من الأسماك والدجاج والجبن واللحوم. خلاصة القول هي تحضير اللحم المفروم من المنتجات وخلطها مع البيض المخفوق.

من المريح خبز مثل هذا الخليط في الفرن. يمكنك طهي طاجن الخضار. على سبيل المثال ، من القرع والكوسا والتفاح.

حمية عيد الفصح

مكونات:

• 1 كغم من الجبن قليل الدسم ؛
• 0.5 كوب من القشدة الحامضة
• 150 غرام زبدة
• 100 غرام من السكر البودرة
• مختلف الفواكه المجففة والفواكه المسكرة.

كيف تطبخ عيد الفصح:

1. ضع الجبن القريش تحت الضغط لمدة 4 ساعات. سيؤدي ذلك إلى تصريف السوائل الزائدة.
2. افركي الجبن من خلال غربال.
3. افركي السكر البودرة في الزبدة وأضيفيها إلى اللبن الرائب.
4. ضع الكريمة الحامضة والفواكه المجففة والفواكه المسكرة هناك.
5. اخلطي كل شيء جيدًا وضعي في قالب مُعد خصيصًا.

هذا الطبق مقرمش وله قشرة متساوية. نظرًا لأن الدجاج غير مقلي بالدهون ، فإن لحمه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.

للطبخ ، ستحتاج إلى زجاجة ، لكن ليس زجاجة بيرة بلاستيكية ، بل زجاجة زجاجية. محتوى السعرات الحرارية: 241 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

مكونات:

• 1 كغم ذبيحة دجاج
• 1 ليمون
• 3 ملاعق صغيرة الأعشاب من بروفانس
• 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل.

طريقة طهي الدجاج المعبأ:

1. تحضير الطائر: إزالة الدهون الزائدة تحت الجلد ، وتغطية الذبيحة بالأعشاب والفلفل والملح من الداخل والخارج. عمل جروح على الثدي وإخفاء الأجنحة هناك حتى لا تحترق.
2. خذ زجاجة واملأ ثلثيها بالماء. ضع أسافين الليمون وحفنة من أعشاب بروفانس بالداخل. تحت تأثير درجة الحرارة المرتفعة ، سوف يتبخر الماء ، مما يعطي رائحة لذيذة.
3. ضعي الذبيحة على الزجاجة وضعيها في فرن ساخن لمدة ساعة. يجب أن يكون الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• كيف نفهم أن اللحم جاهز؟ عندما يخترق المسواك الخشبي ، سيبرز العصير الصافي.
• بعد إخراج الدجاج من الفرن ، اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. ثم يمكنك تقطيعه إلى قطع متساوية.
• كطبق جانبي ، الدجاج مناسب للأرز أو البطاطس المخبوزة أو الخضار.

أسماك غذائية

مكونات:

• سمك؛
• 1 ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت زيتون
• حبوب السمسم؛
• 1 جرة زيتون
• 8 أوراق خس
• 1 ورقة الغار
• الفلفل الأسود
• 1 بصلة
• ملح.

كيف تطبخ السمك:

1. يُطهى السمك أو يُخبز في الفرن مع إضافة ورق الغار والبصل والفلفل الأسود.
2. قسّم الذبيحة النهائية إلى أجزاء وأزل العظام.
3. رتبي أوراق الخس في طبق وضع قطع السمك في الأعلى.
4. رشي الطبق بزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون ورشي بذور السمسم.

الأنظمة الغذائية المختلفة المقدمة لفقدان الوزن اليوم لا تفاجئ أحداً. لكنك تحتاج إلى إرادة كبيرة لتناول الحنطة السوداء أو الأرز لمدة أسبوع كامل. من الصعب جدا تحمل مثل هذا التعذيب. ضمان 100٪ أن الوزن لن يعود ، للأسف ، لا. ومع ذلك ، لا تيأس! اتضح أنه يمكنك إنقاص الوزن دون تعذيب الجسم. سوف يساعد المطبخ الغذائي في ذلك. وصفات أطباق الحمية مدهشة في تنوعها وقادرة على إرضاء أكثر الأذواق تطوراً.

تعتبر وجبات الرجيم لفقدان الوزن أفضل خيار لخسارة تلك الوزن الزائد ، مع تناول الطعام اللذيذ والمفيد للجسم. هذه التغذية تزود الجسم بالمواد اللازمة لأداء وظائفه بشكل كامل. لن يتم تقويض النفس ، وسيتم الحفاظ على الصحة ، وسيسعد انخفاض الدهون في الجسم. سوف تذوب الكيلوغرامات ببطء ، ولكن بثبات.

أفكار خاطئة عن النظام الغذائي

من وجهة نظر كثير من الناس ، فإن طعام النظام الغذائي هو طعام لا طعم له تمامًا ويجب ابتلاعه بألم شديد. هذه فكرة خاطئة أساسية. يتضمن طعام النظام الغذائي قائمة تتكون من أطباق ذات محتوى محدود من السعرات الحرارية. هذا الطعام ليس فقط صحيًا ولذيذًا ، ولكنه يوفر أيضًا متعة تذوق الطعام الحقيقية.

أغذية النظام الغذائي والسعرات الحرارية

عند تناول طعام النظام الغذائي ، تتم ملاحظة قاعدة مهمة وبسيطة: يتم إنفاق سعرات حرارية أكثر مما يتم استهلاكه.

وجبات الحمية اليومية ستساعدك حقًا على إنقاص الوزن!

بالطبع ، عليك إجراء العمليات الحسابية وحساب السعرات الحرارية. نؤكد لكم أن الأمر ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. المعلومات حول محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المختلفة في متناول الجميع. يمكنك العثور عليه بسهولة على الإنترنت. بعض الوصفات للأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن لها حساب السعرات الحرارية. تتيح لك حاسبات الوصفات ، المقدمة في العديد من مواقع أطعمة الحمية ، إجراء الحساب الأمثل للسعرات الحرارية وتنظيم قائمة نظام غذائي فردي متوازن لنفسك.

طرق تحضير وجبات الرجيم

يحد الطعام الغذائي إلى حد ما من طريقة تحضير الطعام. خيارات القلي ، بما في ذلك القلي العميق ، غير مقبولة على الإطلاق. لكن أجهزة المطبخ الحديثة تسمح لك بطهي أطباق الذواقة بطرق أخرى.

لذيذة جدًا ، علاوة على ذلك ، وبأقل تكلفة ، يمكنك طهي وجبات النظام الغذائي في طباخ بطيء. يتم طهي المنتجات على البخار بشكل أساسي. يمكنك أيضًا تنويع القائمة بالعديد من السلطات من الخضار والفواكه الطازجة. كما يتم عرض المأكولات البحرية. مع النهج الصحيح ، ستجعل الأطباق الغذائية اللذيذة طاولتك احتفالية!

تعلم التخطيط لقائمة لكل يوم

ليس من الصعب تحضير الطعام الصحي والصحي ومنخفض السعرات الحرارية في المنزل. يجب أن نتذكر شيئًا واحدًا - من أجل الحصول على شكل بدني ممتاز ، لا يكفي تناول الطعام بشكل صحيح ، يجب أن تكون في كثير من الأحيان في الهواء الطلق وممارسة الرياضة.

وصفات أطباق الحمية الغذائية لفقدان الوزن ستخلصك تدريجياً من الكيلوجرامات غير الضرورية. سوف تشعر أنك أخف وزنا وأكثر ثقة وأصغر سنا.

عينة من خيارات القائمة

لذلك ، تم اتخاذ القرار بإنقاص الوزن بمساعدة التغذية الغذائية. من الصعب تطوير قائمة الطعام بنفسك. سيساعدك البديل المقترح لنظام غذائي تقريبي على التنقل في اختيار الأطباق. يعتمد النظام الغذائي على حقيقة أن 1100 سعرة حرارية يتم إنفاقها يوميًا. يمكن استبدال الأطباق بسهولة ، إذا كنت لا تنسى أن تأخذ في الاعتبار قيمة طاقتها.

قد تبدو قائمة الأمثلة كما يلي:

1 خيار

• إفطار: عصيدة 200 جرام (يفضل دقيق الشوفان) مطبوخة في حليب قليل الدسم مع إضافة 50 جرام من التوت (يمكن أن تكون طازجة أو مجمدة) وكوب من القهوة. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (قطعتان متوسطتا الحجم) منكه بزيت الزيتون.
• وجبة عشاء: حنطة سوداء مسلوقة 100 جرام ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت ، زيت زيتون أفضل).
• شاي العصر: كوكتيل فواكه (كمثرى ، تفاح ، كيوي ، نكتارين) - يكفي نصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، يجب شرب كوب من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• وجبة عشاء: دجاج مسلوق (يمكنك ديك رومي) ، سلطة خضار (تتبيلة - زيت).

الخيار 2

• إفطار: جبن قريش 200 جرام من محتوى الدهون الأدنى ، نصف موزة. شاي. المحليات مستبعدة!
• غداء: جزر مبشور (نوعان متوسطان الحجم) ، ثمرة حمضيات (أي نوع).
• وجبة عشاء: أرز مسلوق 100 جرام ، سمك على البخار وخضروات مطهية.
• شاي العصر: ربع خبز غامق مع عجينة الجبن وشريحة طماطم. اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• وجبة عشاء: عجة نباتية ، سلطة نباتية (تتبيلة - زيت).

3 خيار

• إفطار: عصيدة (دقيق الشوفان أو أي رمادية) 200 جرام ، مطبوخة في حليب خالي الدسم. 1 تفاحة. قهوة سوداء غير محلاة.
• غداء: 20 جرام من المكسرات والجريب فروت (واحد صغير أو جزء كبير).
• وجبة عشاء: شوربة خضار (200 جرام).
• شاي العصر: كوكتيل من التوت (الكشمش ، العنب البري ، التوت البري ، الفراولة). اشرب كوبًا من الماء العادي أو الشاي الأخضر.
• وجبة عشاء: طاجن الجبن (محتوى دهني أدنى!) ، شراب الفاكهة من التوت الحامض.

هذه هي الخيارات الأساسية ، والتي على أساسها يمكنك اختيار قائمة للأسبوع ، مع مراعاة محتوى السعرات الحرارية للمنتجات.

كيف تتبع نظام غذائي؟

ينصح خبراء التغذية ببدء نظام غذائي يوم السبت أو الأحد. بالنسبة لمعظم الناس ، هذه هي عطلة نهاية الأسبوع. من الأفضل عدم التخطيط لأية أحداث أو جولات في الريف. انتبه لجسدك ، لأن أي تغيير في التغذية يشكل ضغطًا عليه. من الجيد أن تتاح لك الفرصة لتكييف نفسك بهدوء مع تغيير النظام الغذائي في المنزل. وفي وقت فراغك ، يمكنك عمل قائمة تقريبية على الأقل للأسبوع الأول والبحث عن وصفات شيقة للتغذية السليمة أثناء فقدان الوزن.

الدورات الأولى - لذيذة وصحية

حساء النظام الغذائي يكاد يكون مثاليًا لحرق الدهون. لديهم الكثير من المواد المفيدة وهي خفيفة. ستكون عملية إنقاص الوزن مع تناول حساء الخضار أكثر نشاطًا.

قواعد لطهي حساءات الحمية

يجب أن تكون منتجات صنع الحساء الصحي الطازج والتوابل طبيعية. يجب تقليل الملح إلى الحد الأدنى.

ينضج الحساء بسرعة كبيرة ، لذا فهو يحتفظ بنكهة الطعام. بالنسبة للمستقبل ، لا يتم غليه ، فمن المؤكد أنه يؤكل طازجًا. القاعدة الرئيسية هي عدم الجمع بين الأطعمة غير المتوافقة ، على سبيل المثال ، اللحوم مع الحبوب والأسماك والبيضة.

يجب طهي الحساء على مرق الخضار. ستعمل السيقان والأوراق أيضًا. لكن مرق اللحم يؤخذ بشكل ثانوي فقط ، يجب تصريف الماء الأول.

وصفات مثيرة للاهتمام للشوربات الأصلية

هل تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام؟

1. شوربة بالريحان. وطنه هو إيطاليا. لتحضير مثل هذا الطبق ، يؤخذ بصلة صغيرة ويقطع ناعماً ثم يقلى في الزبدة. يضاف البازلاء الخضراء الصغيرة وقليل من مرق الخضار إلى البصل. يجب طهي البصل مع البازلاء على نار خفيفة لمدة ربع ساعة. ثم تُطحن البازلاء وتُنقل إلى قدر مع مرق وتُغلى. يضاف القليل من الكريمة والريحان المفروم إلى الحساء النهائي.
2. حساء الطماطم. ربما يكون استثناءً في عدد من الحساء الغذائي. لتحضيره ، تحتاج إلى 200 جرام من لحم العجل وبطاطس متوسطة الحجم مسلوقة في لتر من الماء. يُضاف 400 جرام من الطماطم المقشرة والبصل الصغير إلى المرق النهائي. بعد نصف ساعة ، الحساء جاهز. يبقى إضافة الفلفل الحلو المفروم والبقدونس والثوم. اطبخي لبضع دقائق أخرى واتركيها تتشرب. لا توجد نظائر للحوم الغذائية لهذا الحساء.
3. حساء هريس من الكوسة أو اليقطين. الوصفة بسيطة وسريعة. يُقطّع الكوسة (اليقطين) إلى مكعبات ويُسلق. يطحن بالخلاط. أضف القليل من الكريمة أو الزبدة والملح. يبقى أن يغلي الحساء لبضع دقائق ، وهو جاهز! من الأفضل تقديم هذا الطبق مع القشدة الحامضة والأعشاب.

اللحوم في المطبخ الغذائي

تشمل اللحوم الخالية من الدهون لحوم البقر والدواجن والأرانب. مطبخ النظام الغذائي يحرم القلي تمامًا ، لذلك يتم طهي الأطباق على البخار أو يتم سلق اللحم ببساطة. يفضل استخدام المنتج بشكل مسحوق.

تعتبر أطباق اللحوم الغذائية ضرورية لجسم الإنسان ، لأنها تحتوي على البروتينات الأساسية. بالإضافة إلى أن اللحوم تعطي الشعور بالشبع وتحتوي على سعرات حرارية قليلة.

تتميز أطباق اللحم البقري الغذائية بطعم ممتاز. يمكنك ببساطة سلق قطع صغيرة من اللحم واستخدام المرق للشوربة وتقديم اللحم مع الخضار المطهية أو الطازجة. كبديل ، يمكن أيضًا تحضير الجولاش من قطع اللحم عن طريق طهي اللحم بالبصل والجزر والطماطم في كمية صغيرة من المرق. إذا تم طهي قطع لحم البقر قليل الدهن في صلصة الكريمة الحامضة ، فستحصل على لحم بقري ستروجانوف ممتاز. لكي يصبح الطبق غذائيًا حقًا ، يجب أولاً سلق اللحم البقري وبعد ذلك فقط يجب إضافة باقي المكونات.

يمكن أيضًا العثور على وصفات ممتازة للحوم المفرومة. هذه هي شرحات ، كرات اللحم ، كرات اللحم ، كرات اللحم. لا تختلف الوصفة في المطبخ الغذائي عن الوصفات التقليدية. الشرط الوحيد هو أن تكون جميع الأطباق المتشابهة على البخار..

اللحم المفروم مناسب لعمل الفلفل المحشي والكوسا ولفائف الكرنب والطواجن واللفائف. تعتبر هذه الأطباق مثالاً ممتازًا للمطبخ الغذائي ، حيث تجمع بين اللحوم والخضروات.

اللحم الأبيض هو لحم الدجاج والديك الرومي والأرانب. يتميز بخصائص الذوق العالية والمحتوى العالي من البروتين الحيواني. يتم هضم اللحم جيدًا دون التسبب في ثقل في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق طهي أطباق النظام الغذائي من الدجاج والأرانب والديك الرومي.

اللحوم ، كما هو مذكور أعلاه ، تستهلك مسلوقة أو مطبوخة أو مطهية. يتناسب اللحم المسلوق أو المطهو ​​على البخار جيدًا مع الخضار والتوابل الطبيعية. لحم أبيض مطهي في صلصات مختلفة - طماطم ، كريمة حامضة ، خضروات.

يتم طهي أطباق صدر الدجاج الحمية الممتعة واللذيذة في الفرن. كما يتم ضرب الصدر وخبزه بالخضار والبهارات.

قائمة الصوم بدون سمكة أمر لا يمكن تصوره. السمك هو أرق طعم ومخزن للمواد الغذائية. أطباق منه مكررة وشهية. يمكن خبز الأسماك وغليها وطهيها مثل اللحوم. يعد السمك المخبوز في ورق القصدير من أسهل الوصفات في التحضير ، ولكنها مع ذلك رائعة. في الواقع ، يتم وضع السمك نفسه وقليل من الليمون والتوابل والملح حسب الرغبة في رقائق معدنية. ثم يجب لف الرقاقة بعناية وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقًا. ربما تكون هذه واحدة من أنجح الطرق لطهي السمك.

أغذية الرجيم والخضروات

لا ينفصل مطبخ النظام الغذائي والخضروات. يتم طهيها أو غليها أو استهلاكها نيئًا. يفضل استخدام زيت الزيتون لتتبيل السلطات النباتية. الأطباق منخفضة السعرات الحرارية ، سهلة الهضم وتزود الجسم بالمعادن والفيتامينات.

واحدة من أكثر الأطباق فائدة وبساطة هي سترة البطاطس. تُخبز في الفرن. كما لا يُمنع إضافة التوابل باعتدال. يمكنك أن تأكل هذه البطاطس مع الأعشاب الطازجة.

أطباق النظام الغذائي من الكوسة شائعة أيضًا ، لأن الكوسة هي أيضًا منتج منخفض السعرات الحرارية. يعد تحميص الكوسا في الفرن من أشهر الوصفات الغذائية. تتيح لك الأطباق الحديثة خبز الكوسة بدون أي زيت. يكفي تقطيعها إلى دوائر وترتيبها في وعاء مقاوم للحرارة ورشها بالبهارات والثوم وإرسالها إلى الفرن. يتم تحضير الطبق بسرعة.

أيضا ، يتم تحضير اليخنات والحبوب والطواجن والحساء من الكوسة. يتم تحضير اليقطين بنفس الطريقة.

بشكل عام ، يمكن استخدام أي خضروات متاحة تقريبًا. لكن لا يزال الملفوف من أكثر الأطعمة قيمة في الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، وخاصة القرنبيط. أطباق حمية القرنبيط ليست صحية فحسب ، بل لها أيضًا طعم فريد. والحصري هو أن الجسم يمتص البروتينات على الفور. الملفوف مطهي ، مخبوز ، حساء مهروس منه.

لا تحظى منتجات الألبان في المطبخ الغذائي بشعبية فحسب ، بل لا يمكن الاستغناء عنها أيضًا. لا يمكن لنظام غذائي فعال واحد لفقدان الوزن أن يستغني عن الكفير والحليب والجبن. تؤكل منتجات الألبان مع الفواكه الطازجة والتوت.

لكن ملك منتجات الألبان في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية هو بلا شك الجبن. من هذا المنتج الغذائي يتم تحضيره:

• أطباق مستقلة - الجبن ، الطواجن ، الباستا ؛
• أطباق الحمية من الجبن على شكل موس وكوكتيلات مع التوت والفواكه ؛
• طواجن الجبن والخضروات (على سبيل المثال ، الطماطم المحشوة بالجبن والأعشاب المفرومة).

الغذاء الغذائي لفقدان الوزن هو المنقذ. لا داعي لإرهاق نفسك بالتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك!بعد كل شيء ، في الواقع ، يختلف المطبخ الغذائي فقط في قائمة معينة من المنتجات المقبولة وتكنولوجيا معالجتها. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، سيوفر هذا المطبخ دائمًا أطباق غذائية لذيذة تساعد في ترتيب الشكل!