سلطة خفيفة من أصابع السلطعون. وصفات بسيطة للسلطات مع عصي السلطعون للاحتفال

لماذا تحب ربات البيوت طهي سلطات السلطعون كثيرًا؟ ربما هذا لا يرجع فقط إلى الذوق الممتاز لهذا المنتج. تعتبر أصابع السلطعون رائعة أيضًا لأنها مدمجة تمامًا مع العديد من المنتجات الأخرى. هذا يسمح للمضيفات بتدليل الضيوف والأسر مع أشكال جديدة من السلطات على موضوع "السلطعون".

1. سلطة كلاسيكية مع أصابع السلطعون والذرة.

بادئ ذي بدء ، دعنا نتذكر إحدى وصفات السلطة الكلاسيكية - مع أصابع السلطعون والذرة والأرز.اسلقي 1 كوب أرز و 3 بيضات. يقطع البيض ناعماً ونصف بصلة و 200 جرام من أصابع السلطعون. أضف الذرة المعلبة والملح والفلفل والمايونيز حسب الرغبة.

يمكنك الحصول على سلطة أصلية من المأكولات البحرية من خلال تعديل وصفة السلطة مع عصي السلطعون والذرة. اسلقي كوبًا من الأرز و 500 جرام من الحبار. يجب تقطيع الحبار وعلبة واحدة من عيدان السلطعون جيدًا وخلطها مع الأرز. أضف 300 جرام من الذرة المعلبة و 200 جرام من الأعشاب البحرية (يمكنك أن تقتصر على واحد فقط من هذه المكونات). تبلي سلطة أصابع السلطعون والذرة بالمايونيز، ملح وفلفل.

السلطة مع أصابع السلطعون والجبن تخلق مزيجًا مشرقًا من النكهات.لتحضير هذه السلطة ، ستحتاج إلى 250 جرام من أصابع السلطعون ، 2 طماطم ، 1 بصلة وحوالي 100 جرام من الجبن الصلب. من المهم هنا قطع كل شيء بدقة شديدة. أضيفي الذرة المعلبة إلى هذه المكونات إذا أردت وتبليها بالمايونيز. يستطيع أضف بضع شرائح من الليمون إلى السلطة مع أصابع السلطعون والجبنيُزين بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل.

تتميز سلطة عيدان السلطعون والأناناس بطعم رائع.اسلقي 4-5 ملاعق كبيرة من الأرز ، أضيفي الأناناس المعلب (370 جم) وعيدان السلطعون (200 جم) ، مقطعة إلى قطع صغيرة. نقطع بصلة واحدة ناعماً ، ونبشر 250 غراماً من الجبن على مبشرة خشنة. اخلطي المكونات مع المايونيز والملح إذا لزم الأمر. يمكن للسلطة مع عصي السلطعون والأناناس أن تبتهج دائمًابسبب خصائصه الشهية المشرقة.

نقترح أيضًا تجربة سلطة سهلة التحضير من أصابع السلطعون مع الخيار والخضروات الأخرى. خذ 100 غرام من أصابع السلطعون ، 1 خيار طازج ، باقة أعشاب وسلطة خضراء ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البازلاء الخضراء المعلبة ، 1 بصلة. يجب أن تكون جميع المكونات ، ما عدا البازلاء الخضراء ، مفرومة ناعماً ، مختلطة ، مملحة ، متبلة بالمايونيز أو الزيت النباتي أو القشدة الحامضة (حسب التفضيلات). ايضا يمكن نكهة سلطة مع أصابع السلطعون والخيار مع القليل من خل النبيذ..

5. سلطة مع أصابع السلطعون والملفوف

تعتبر سلطة أصابع السلطعون والملفوف مثيرة للاهتمام بسبب بساطتها وطعمها اللامع وخصائصها الغذائية.لإعداده ، يعد الملفوف الأبيض أو ملفوف بكين مناسبًا أيضًا. وصفة السلطة بعصي السلطعون والكرنب كالتالي: 400 غرام من الملفوف يجب أن يفرم ناعماً مع قليل من الملح والقليل من طحن. 240 جرام من أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. تُمزج العصي والملفوف ويُضاف 250 غرام من الذرة المعلبة والقليل من البصل الأخضر المفروم ناعماً. السلطة متبلة بالمايونيز ، ومن يحتاج إلى خصائص غذائية - الكفير أو القشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكنك إضفاء مذاق أكثر وضوحًا على هذه السلطة المكونة من أصابع السلطعون والملفوف من خلال جعلها أكثر حلاوة أو ، على العكس من ذلك ، حارة. في الحالة الأولى ، أضف ملعقة صغيرة من السكر ، وفي الحالة الثانية ، أضف القليل من الملح والفلفل.

سلطة مع قطع كابوريا في طبقات.

نسخة أخرى من السلطة ذات الطبقات مع أصابع السلطعون ، والتي تبدو دائمًا جذابة ومناسبة لأي مناسبة. وصفة سلطة السلطعون بسيطة للغاية وتتطلب أقل وقت للتحضير ، وسوف يفاجئك مذاقها بسرور. لتحضير السلطة ، خذ عبوة واحدة (100 جرام) من أصابع السلطعون وقطعيها إلى مكعبات ، وطماطم واحدة ناضجة أيضًا إلى مكعبات. الآن ضعي طبقة من أعواد السلطعون على طبق مسطح ، وطماطم عليها ، وضعي عليها بضع ملاعق كبيرة. ل. مايونيز مخلوط مع فص ثوم مطحون. بعد ذلك ، ضعي 3-4 قطع من رقائق البطاطس وزينيه بالجبن الصلب المبشور.

يتم الجمع بين أصابع السلطعون والفطر بانسجام شديد في السلطات. يعتبر الفطر عمومًا مكونًا عالميًا يدعم أي منتج ، وعيدان السلطعون على وجه الخصوص. لتحضيره ، اغسل 4 فطر فطر طازج كبير ، واغليها وقطّعها إلى شرائح ، وقم بتمزيق سلطة بكين إلى أجزاء عشوائية ، وقطع 5 حبات طماطم كرزية إلى نصفين ، وقطع 50 جرامًا من عيدان السلطعون إلى شرائح رفيعة ، وقطع الزيتون الضيف إلى شرائح. لتتبيلة الصلصة ، يُمزج فص ثوم ، مرّ عبر عصارة ثوم ، و 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة. غطي قاع وعاء السلطة بأوراق ملفوف بكين ، وضعي عليها الفطر والطماطم ، ورشي عليها قش السلطعون ، وتبليها وقدميها.

سلطة مقبلات مع أصابع كابوريا ، جبن ، دجاج و خبز محمص.

مزيج مثير للاهتمام من أصابع السلطعون والجبن والدجاج في هذه السلطة ، بالإضافة إلى طريقة تقديم المطعم الأصلية ، سوف ترضي الأذواق الأكثر تطلبًا. لتحضيره ، ستحتاج إلى 100 جرام من فيليه الدجاج والجبن الصلب وعيدان السلطعون. اسلقي الدجاج وقطعيه جيدًا ، قطعي العيدان ، ابشري الجبن في مبشرة جيدة. تُمزج جميع المكونات وتُدهن بالقشدة الحامضة أو المايونيز. ضعها في وعاء سلطة. قدميها مع شرائح الخبز المجففة أو البسكويت الموصى به للسلطة. اختياريًا ، يمكنك أيضًا تقطيع خيار صغير إلى حلقات سميكة ، كما هو موضح في الصورة ، وكذلك تناول سلطة معهم.

تنتمي هذه السلطة مع عصي السلطعون إلى المجموعة الغذائية ، بالإضافة إلى أنها ستجذب خبراء المطبخ الآسيوي. لتحضيره ، قطّعي 100 جرام من أعواد السلطعون إلى قطع ، واسلقي 100 جرام من الجمبري والقشر - اتركي جمبريًا للزينة ، قطعي الباقي. اغسل حبة فلفل رومي وقطّعها إلى مكعبات ، وبصلة الفلفل الأحمر إلى نصف حلقات. يُمزج جميع مكونات سلطة السلطعون ويُضاف 100 جرام من المعكرونة الصينية (funchez) ، ويُمزج. ضعي السلطة بزيت الزيتون ، ورشي عصير الليمون الحامض ، ورشي البقدونس. نوصي بالتقديم مع أسافين الليمون.

من خلال إضافة وصفات سلطة السلطعون إلى ترسانة الطهي الخاصة بك ، سترفع بلا شك تصنيفك بين العائلة والضيوف.

إلى عن على
Daria Domovitaya جميع الحقوق محفوظة

تعليقات حول الموضوع سلطة مع عصي السلطعون

إنجا
أنا شخصياً أحب السلطات مع عصي السلطعون وأريد أن أخبرك كيف تحتاج إلى اختيار هذه العصي السلطعون لجعل السلطة لذيذة. أنا أعمل في محل بقالة ولدي خبرة. الأهم من ذلك ، انظر إلى التكوين ، يجب أن تكون الأسماك المفرومة في المقام الأول (وتسمى أيضًا سوريمي). إذا لم يكن كذلك ، فأعد العبوة على الفور. ثانيًا ، إذا تم تجميد أصابع السلطعون عدة مرات (ولديناها طوال الوقت) ، فستتذوق طعمها مثل المطاط في السلطة. لذلك ، تذكر العبوة قليلاً - يجب ألا تنكسر العصي وتنهار ، واحدة ، لا تكون مجعدة بشدة أو ذات ألوان زاهية للغاية ، اثنان ، ويجب ألا يكون هناك ثلج بالداخل ، ثلاثة. في الوقت نفسه ، يجب أن توضع في الثلاجات ، لأن هذا منتج شديد التجمد ، عند سالب 18 ، لذلك ، إذا كانت العبوة مبللة ، مذابة ، أيضًا مرة أخرى. حسنًا ، تذكر أيضًا أو اكتب - المواد المضافة E160 و E171 و E450 و E420 محظورة في أوروبا ، لذا انظر إلى نوع عصي السلطعون التي ستستخدمها في سلطتك.

ماريا ، مراجعة السلطة مع عصي السلطعون
أنصح الجميع بمحاولة إضافة القليل من القطرات والخل البلسمي وزيت الخردل إلى سلطة السلطعون ، وكلها تباع الآن في المتاجر. سيعطي هذا السلطة مع عصي السلطعون نكهة مختلفة ، وأكثر بهارًا ، لأن أصابع السلطعون غالبًا ما تبدو طازجة ، وإضافة الكثير من الملح ، على ما أعتقد ، ضار بالصحة والجمال.

جين ، مراجعة السلطة مع عصي السلطعون
قرأت مراجعة سابقة مفادها أن سلطة مع عصي السلطعون غالبًا ما يكون طعمها لطيفًا ، وأنا أتفق مع هذا ، ولكن هناك صلصة أبسط - عصير الليمون ، هناك ليمون في كل منزل تقريبًا. أنصح الجميع بتجربته ، لذيذ.

دينارا ، مراجعة على سلطة مع عصي السلطعون
على الرغم من حقيقة أن أصابع السلطعون لا تحظى بشعبية كبيرة في منطقتنا ، إلا أن عائلتي وضيوفنا يحبون وصفة سلطة السلطعون. أقوم بتحويل أعواد السلطعون إلى مفرمة لحم لعمل لحم مفروم ، وسكب كوبًا من الماء النظيف واتركه لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك أعصر اللحم المفروم من خلال الشاش. أبشر تفاحة ، فلفل رومي ، خيار ، أقطع حفنة من البصل الأخضر وأخلط كل شيء ، القليل من الزيت النباتي وبضع قطرات من عصير الليمون. اتضح أنها سلطة خفيفة ولذيذة بمشاركة عصي السلطعون ، ولكن بدون طعم مريب واضح.

مرحبا صديقي العزيز! اليوم أريد أن أقدم لكم الكثير من الوصفات المدهشة ، ولكن في نفس الوقت وصفات بسيطة لصنع السلطة مع عصي السلطعون.

تتناسب هذه المأكولات البحرية الرائعة المتنوعة بشكل جيد مع جميع الخضروات والأرز وحتى الفواكه تقريبًا. لذلك ، هناك الكثير من خيارات الطهي.

أعتقد أن الجميع يعرف الطريقة الكلاسيكية ، لكنني اليوم سأنوع آفاقك في هذا المنتج وستكتشف بالتأكيد أفكارًا جديدة ستحبها وستسعد ضيوفك بها باستمرار.

يوجد بالفعل الكثير من الوصفات وليس من الممكن ذكرها جميعًا. لقد جمعت مجموعة مختارة من المفضلة. وعلى موقع زميلي ، وجدت أيضًا فكرة رائعة لطبق من هذه المأكولات البحرية https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html. حسنًا ، دعنا نبدأ ونفكر في أفضل الطرق وأبسطها لصنع السلطات من أصابع السلطعون المفضلة لدى الجميع.

خيار بسيط للغاية وغير معقد من المنتجات المتاحة. غالبًا ما يتم إعداد مثل هذه المقبلات لتناول غداء عادي ، على الرغم من أنها أيضًا قادرة تمامًا على تزيين أي طاولة للعطلات. خاصة إذا كانت مزينة بشكل جميل.

مكونات:

• بطاطس مسلوقة - 4 قطع
• البازلاء الخضراء - 1 علبة
• عيدان السلطعون - 2 عبوة
• خيار طازج - 4 قطع (وسط)
• بيض مسلوق - 5 قطع
• بصل أخضر - حفنة
• ملح ، فلفل مطحون أو بهارات - حسب الرغبة
• مايونيز - 150-200 غرام

طبخ:

1. اسلقي البطاطس في قشرها واتركيها تبرد ، ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات. أيضا نرد الخيار وعيدان السلطعون. يقطع البصل الأخضر.

2. ضع كل الطعام المفروم في طبق عميق واحد. أضف الملح والفلفل المطحون أو البهارات المفضلة لديك. أضف المايونيز حسب الرغبة. امزج كل شيء بشكل صحيح.

3. من حيث المبدأ ، يبقى فقط نقله إلى صحن سلطة أو على طبق. عند التقديم ، يمكنك تزيينها حسب رغبتك. هنا ، على سبيل المثال ، بطريقة كما في الصورة. أو الاسترشاد بخيالك.

سلطة كراب ستيك مع أرز ، ذرة ، بيض وخيار (الوصفة الكلاسيكية)

كانت هذه أول وصفة تعلمتها منذ وقت طويل. كان هو الذي أصبح واحداً من أكثر الأشخاص شهرة في مكان ما في أوائل التسعينيات ووقف دائمًا على الطاولة بجانب أوليفييه التقليدي.

مكونات:

• أرز - 1 كوب
• خيار - 1 كبير أو 2 متوسط
• بيضة مسلوقة - 4 قطع
• بصل أخضر - حفنة
• أصابع السلطعون - 1 عبوة (أو 300 جم)
• الذرة - 1 علبة
• مايونيز - 250 غرام
• ملح للتذوق

طبخ:

1. صب كوبين من الماء في قدر وضعها على النار حتى الغليان. اشطف الأرز جيدًا تحت الماء الجاري. ضعيها في الماء المغلي واتركيها تنضج حتى تنضج.

2. أثناء الطهي ، دعنا نقطع باقي المكونات. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات. قطع الخيار إلى شرائح. يقشر البيض المسلوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة أيضًا. يقطع البصل الأخضر بالسكين. ضع جميع المنتجات في وعاء عميق. أضف الذرة المعلبة إلى هذا أيضًا.

3. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون الأرز قد نضج بالفعل. صفي الماء من خلال مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري. اتركه ليبرد. ثم قم بإضافته إلى باقي المكونات. قلب كل شيء بالتساوي.

4. نملح السلطة حسب ذوقك ونضيف المايونيز. يقلب جيدا مرة أخرى. كل شيء جاهز. ضعه بشكل جميل في وعاء سلطة وضعه على طاولة الأعياد.

سلطة لذيذة "الرقة" من عصي الحبار والسلطعون

هذه الوصفة بدون أرز. إنها مكدسة في طبقات ويتضح أنها ذات طعم مثير للغاية. إذا لم يكن لديك حبار طازج أو لا ترغب في العبث به ، فلا يهم. يمكنك دائمًا شراء منتج معلب من المتجر.

مكونات:

• الحبار - 800 غرام
• بيض - 3 قطع
• جبن - 100 غرام
• ملح للتذوق
• خيار طازج - 1 قطعة.
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز

طبخ:

1. ضعي الحبار الطازج في وعاء عميق واسكبي فوقه الماء المغلي. اتركيه لمدة دقيقتين ، ثم صفي الماء وقشري. بعد المعالجة الحرارية ، سيكون من السهل جدًا الابتعاد. يمكنك خلعه بسهولة بيديك. أخرج أيضًا كل الدواخل. بمجرد تنظيفها ، اشطفها بالماء.

2. صب المزيد من الماء في المقلاة واشعل النار. عندما يغلي ، ضعي الحبار المقشر فيه واطهي لمدة دقيقة واحدة بالضبط. بعد ذلك ، قم بإزالتها على الفور وتبريدها بالماء البارد.

3. الآن وبعد أن تبردوا ، قطعوها إلى شرائح رفيعة. نفرم الخيار. نقطع أصابع السلطعون إلى نصفين ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بإزالة القشر والحفرة من الأفوكادو و فرمها ناعما.

4. ضع حلقة السلطة في وعاء سلطة مسطح. نضع الحبار في طبق عميق ، نضيف ملعقة كبيرة من المايونيز ، ونمزج ونضع الطبقة الأولى. المستوى حسب الحاجة.

5. ضعي الأفوكادو في الطبقة التالية. ملح قليلا. ثم يأتي البيض المسلوق ، المبشور على مبشرة خشنة. يملس ويغطى بشبكة من المايونيز. بعد ذلك تأتي طبقة من عيدان السلطعون. الطبقة التالية من الخيار ، وهي مغطاة أيضًا بشبكة من المايونيز.

6. رش الجبن المبشور فوقها. يبقى فقط للتزيين والتبريد لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك ، قم بإزالة القالب بعناية وضعه على الطاولة.

سلطة مع حبار ، كابوريا و كافيار أحمر

أنا أيضا لا يمكن أن أتجاهل هذا الخيار. هو واحد من المفضلين لدي. يمكن تحضير هذه السلطة عشية العطلة. لن تتدهور ولن تتراجع.

مكونات:

• حبار مسلوق - 500 غرام
• أصابع السلطعون (أو لحم السلطعون) - 400 غرام
• جبنة - 250 غرام
• البروتينات من البيض المسلوق - 6 قطع.
• مايونيز - 150 غرام
• الكافيار الأحمر - 140 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• خل 9٪ - 3 ملاعق كبيرة
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة جدًا. ثم ننقل إلى وعاء ونضيف السكر والقليل من الملح والخل. قم بتغطيته بالكامل بالماء واعجنه جيدًا بيدك. ضعه جانبا لينقع.

2. يُقشر الحبار ويُغلى ويُبرد تمامًا كما هو موصوف أعلاه. قطعها إلى شرائح. انقلهم إلى طبق عميق.

للحصول على 500 جرام من الحبار المسلوق ، يجب أن تأخذ 1 كجم من الخام.

4. بحلول هذا الوقت ، كان البصل قد أصبح مخللًا بالفعل. صفي الماء من خلال غربال أو مصفاة ، واعصريه قليلاً وأضيفيه إلى باقي المنتجات.

يمكن إضافة المايونيز قبل التقديم مباشرة.

سلطة السلطعون مع الطماطم والجبن والثوم والفلفل الرومي

هذه المعجزة تسمى "البحر الأحمر". لقد أعددت خيارين لوضع هذا الطبق - مختلط وطبقات. أنا شخصياً أحب ذلك بشكل أفضل عندما يكون متعدد الطبقات. تبدو جميلة جدا على طاولة العطلة. ويمكنك أن تختار لنفسك ما تريد.

مكونات:

• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• فلفل أحمر - 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق

طبخ:

1. كل شيء بسيط للغاية. أصابع السلطعون مقطعة إلى شرائح كبيرة. نقطع الفليفلة الحلوة بنفس الطريقة بعد تنظيف الساق والبذور. نقطع الطماطم إلى شرائح ونقطع اللب منها ، ثم نقطعها أيضًا إلى شرائح. يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

2. نضع جميع المنتجات في وعاء السلطة ، والملح ، ويضاف الثوم المفروم والمايونيز ويخلط. سوف يتحول إلى سلطة خفيفة للغاية ولكنها لذيذة.

3. هناك خيار آخر لمثل هذه المعجزة - يمكنك وضع المنتجات في طبقات. تأتي أولاً طبقة من عيدان السلطعون. ضعي الطماطم المفرومة في الطبقة الثانية. بعد ذلك ، ضعي طبقة من الجبن المبشور والفلفل الحلو المفروم فوقها. غطي كل طبقة بشبكة من المايونيز. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات لينقع ، ثم أخرجه وزينه حسب رغبتك قبل التقديم.

وصفة لسلطة السلطعون مع الجبن والأناناس في كعكات

هذه الوجبة الخفيفة مريحة للغاية. نظرًا لأن السلطة مقسمة بالفعل إلى أجزاء صغيرة ، يبقى فقط وضعها في فمك والتهامها بكل سرور. بشكل عام ، يمكن أن يتحلل أي خيار مقترح اليوم تقريبًا إلى سلال الرمل هذه. سيكون جميل جدا ولذيذ.

مكونات:

• الأناناس المعلب - 100 غرام
• جبنة صلبة - 50 جم
• أصابع السلطعون - 3 قطع
• زبادي طبيعي (غير منكه) - 2 ملاعق كبيرة
• الثوم - 0.5 فصوص
• أوراق الخس للتزيين
• تارتليت

طبخ:

1. قطع أصابع السلطعون والأناناس والجبن إلى مكعبات صغيرة. يضاف الثوم المفروم. يُسكب الزبادي ويُمزج كل شيء.

2. ضعي أوراق الخس في قطع صغيرة وادهنها بالخلطة. سوف يتحول إلى وجبة خفيفة جميلة ولذيذة ولذيذة. على الرغم من أنه يمكنك بالطبع وضعها في وعاء سلطة وتقديمها على الطاولة بعد تزيينها.

أصابع كابوريا مع طماطم و بيض وطبقات جبن

سأقدم لك هنا وصفتين متشابهتين تقريبًا مع اختلاف بسيط فقط. وأنت تختار حسب تقديرك. هذه سلطات خفيفة جدا ولذيذة. ويتم ذلك بسرعة كبيرة.

الخيار الأول:

• أصابع السلطعون - 1 عبوة
• بيض - 3 قطع
• خيار - 2 قطعة
• طماطم - 2 قطعة
• جبنة صلبة - 70 جم
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة

طبخ:

1. ابشري البيض المسلوق وعيدان السلطعون على مبشرة خشنة ، أضيفي المايونيز واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يحتاج الجبن أيضًا إلى المبشور على مبشرة جيدة. نقطع الطماطم إلى مكعبات. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

2. الآن نبدأ في وضع الطبقات. يمكن وضعها في وعاء سلطة عميق وعلى طبق مسطح. يجب وضع الطبقة الأولى نصف خليط البيض وعيدان السلطعون. المستوى ، ثم وضع الخيار وكذلك المستوى. ضع طبقة من خليط بيض السلطعون المتبقي فوقها. الطبقة التالية من الطماطم.

3. اصنع غطاء جبن مبشور مع الطبقة الأخيرة. نزين السلطة النهائية بالأعشاب ونضعها على المنضدة.

أو يمكنك طهيها هكذا:

• أصابع السلطعون - 200 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة

1. ضع أعواد السلطعون في الطبقة الأولى. الطبقة الثانية من البيض المسلوق. نضع الطماطم في الطبقة الثالثة ، ويغطي الجبن المبشور الجزء العلوي.

2. ضع شرائح رقيقة من المايونيز على الجبن بشكل متعرج. للقيام بذلك ، اسكب الصلصة في كيس بلاستيكي عادي واقطع زاوية قليلًا. ثم اضغط عليها بيديك واعرض أي نمط. واحرص على تزيين السلطة بالأعشاب.

تطبخ في 5 دقائق سلطة من اصابع السلطعون مع الملفوف والذرة

إذا جاء الضيوف إليك ولم يكن لديك الوقت للاستعداد لوصولهم بشكل صحيح ، فهذه الوصفة مخصصة لك فقط. خمس دقائق ولديك تحفة لذيذة على طاولتك.

مكونات:

• ملفوف - 250 غرام
• خيار (متوسط) - 2 قطعة
• بصل أخضر - حفنة
• أصابع السلطعون - 240 غرام
• الذرة المعلبة - 280 غرام
• ملح للتذوق
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة

طبخ:

1. يقطع الملفوف إلى شرائح. قطع الخيار إلى مكعبات. تقطع أصابع السلطعون أيضًا إلى مكعبات. يقطع البصل الأخضر بالسكين. ضع كل شيء في وعاء سلطة عميق.

2. ثم نضيف الذرة والملح والمايونيز. امزج كل شيء بالتساوي. هذه السلطة البسيطة والسريعة مناسبة لطاولة الطعام اليومية وللاحتفالية.

فيديو عن كيفية طهي سلطة لذيذة بعصي السلطعون بدون أرز

سلطة لذيذة جدا وخفيفة. يتم تحضيره بسرعة ، لكنه يتحول إلى طبق مشرق وجميل لطاولة احتفالية وحتى رأس السنة الجديدة. جرب هذه الوصفة وسوف تحبها.

مكونات:

• ذرة معلبة - 200 جم
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أصابع السلطعون - 200 جم
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• تفاح حلو وحامض - 2 قطعة
• بيض مسلوق - 3 قطع
• جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق
• الشبت
• بَقدونس
• أوراق الخس

لقد صنعت هذه السلطة مؤخرًا في عيد ميلادي. أحبه ضيوفي كثيرًا وغادر الطاولة طارًا بعيدًا ، وهي واحدة من أوائل الطاولات. ثم أدركت أن هذا الطبق يحتاج إلى المزيد.

سلطة طبقات من كعك السلطعون "دينر بارتي" مع الفطر

إنه طبق عطلة جميل جدًا وخفيف جدًا ولذيذ جدًا. سوف تقضي القليل من الوقت في تحضيره. لكن الانطباع الذي ستتركه على الضيوف هو الأكثر ملاءمة.

مكونات:

• الفطر - 400 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض مسلوق - 4 قطع
• أصابع السلطعون - 300 غرام
• جبنة صلبة - 150 جم
• الجبن المطبوخ - 100 غرام
• مايونيز - 250 غرام
• الشبت للزينة

يمكن تناول الفطر على الإطلاق. يمكن أن تكون معلبة أو طازجة ، أو الفطر المجمد. بشكل عام ، ما هو في متناول اليد. يجب أن يقلى مع البصل.

طبخ:

1. للحصول على شكل جميل ، خذي حلقة منقسمة وضعيها في طبق السلطة. نقطع أصابع السلطعون إلى نصفين ونقطعها جيدًا. ضعهم في الطبقة الأولى.

2. ضعي ملعقتين كبيرتين من المايونيز ووزعيه حول المحيط بالكامل. ثم ضعي البيض المبشور على مبشرة خشنة وادهنه بالمايونيز مرة أخرى.

3. الطبقة التالية هي الفطر المقلي مع البصل. ضعي طبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة فوقها برفق حول المحيط. ثم غطيها مرة أخرى بطبقة من المايونيز. غطي السلطة بغشاء بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنقع.

4. جمد الجبن المطبوخ في الفريزر ، ثم ابشره. قبل التقديم ، غطي الطبقة العلوية بها وزيّنيها بالشبت. ثم قم بإزالة الخاتم ووضع تحفتك على طاولة الأعياد.

سلطة جديدة مع اصابع كابوريا ، مخلل ، ذرة و جبنة

وهذه الوصفة مناسبة تمامًا للطاولة اليومية. غالبًا ما أطبخها وأجمعها للعمل من أجل العاملين الجاد. إنه ممتلئ للغاية ويؤكل في جلسة واحدة.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 غرام
• بيض مسلوق - 2 قطعة
• خيار مخلل - 2-3 قطع
• ذرة - 100 غرام
• جبنة صلبة - 100 غرام
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

1. قطّعي أعواد السلطعون إلى قطع كبيرة بدرجة كافية وضعيها في طبق. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة. نضع الذرة بعد ذلك. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة أيضًا. ثم نضيف الجبن الصلب المبشور على مبشرة ناعمة مع الاحتفاظ بالقليل للزينة.

2. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، أضيفي الملح والفلفل. يبقى تتبيل السلطة بالمايونيز ، وتخلط مرة أخرى وترش ما تبقى من الجبن الصلب على الوجه.

سلطة رويال مع جمبري و كابوريا

أعتقد أن مثل هذه السلطة ستكون الزخرفة الأولى على طاولة الأعياد. هذه تحفة حقيقية. ولكي لا يفوتني أي شيء ، أضفت مقطع فيديو تم فيه وصف جميع الخطوات بالتفصيل.

مكونات:

• بطاطا - 300 غرام
• بيض - 3 قطع
• جبنة - 150 غرام
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• روبيان - 200 غرام
• الكابلين الكافيار - 1 مينكا
• مايونيز - 200 غرام
• زيتون - للزينة

قم بإعداد مثل هذه التحفة لقضاء العطلة واجعلها ملك الطاولة. أؤكد لك أنه سيتألق حتى "أوليفييه" أو "ميموزا" وسيقدره ضيوفك أولاً وقبل كل شيء.

سلطة بسيطة ولذيذة مع الملفوف الصيني وعيدان السلطعون

سلطة المقبلات الخفيفة هذه مناسبة أيضًا للأكل اليومي ولمائدة الأعياد. وصفة أخرى سريعة. أوصي للجميع.

مكونات:

• ملفوف بكين - 1 قطعة.
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• جبنة صلبة - 100 غرام
• أصابع السلطعون - 150 غرام
• ملح للتذوق
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة

طبخ:

1. ملفوف بكين مقطّع إلى شرائح. للراحة ، قم أولاً بقصها إلى نصفين ، ثم قسّم كل جزء إلى نصفين مرة أخرى.

2. ثم تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة. قطّع الجبن إلى مكعبات أيضًا. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي الذرة.

3. يملح كل شيء حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. تخلط جيدا وتزينه. ثم ضعي على الطاولة الاحتفالية مع باقي الأطباق.

سلطة نفخة "كوريدا" مع أصابع السلطعون والخبز المحمص

تحفة أخرى مع المأكولات البحرية لدينا. خذ الخبز المحمص أفضل من الخبز الأبيض. أنا أحب ذلك عندما لا تكون ضيقة للغاية. يبدو ذكيا جدا.

مكونات:

• طماطم - 4 قطع
• جبنة - 150 غرام
• الثوم - 1 فص
• أصابع السلطعون - 200 غرام
• مقرمشات - 60 غرام
• الذرة المعلبة - 1 علبة
• مايونيز - 100 غرام

طبخ:

1. نقطع الطماطم إلى شرائح ونقطع اللب منها. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تتدفق السلطة. ثم تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. ضعهم في وعاء. نضيف الثوم المفروم والملح إليها. امزج كل شيء واتركه جانباً لمدة 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، سيبدأون في تشغيل العصير ، والذي سيحتاج إلى تصريفه. قطع أصابع السلطعون إلى نصف حلقات. صر الجبن على مبشرة جيدة.

2. الآن نضع كل شيء في طبقات في حلقة خاصة منقسمة. الطبقة الأولى من الطماطم. ضعي أعواد السلطعون في الطبقة الثانية. ثم تأتي طبقة من الذرة وينتهي بطبقة من الجبن. يتم تسوية جميع الطبقات جيدًا ثم يتم وضعها عليها بشبكة من المايونيز.

3. يبقى وضع قطع الخبز المحمص فوقها وإزالة الشكل بعناية وتزيينها بالأعشاب. اتضح أنها سلطة جميلة جدًا وشهية.

سلطة احتفالية مع عصي برتقال وسرطان البحر "ضيوف على عتبة الباب"

اريد ان اقدم لكم وصفة اخرى بسيطة وسريعة. يعطي البرتقال طعمًا خاصًا لهذا الطبق. تأكد من محاولة طهيها.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 7 قطع
• بيض دجاج - 4 قطع
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص
• الذرة المعلبة - 100 غرام
• مايونيز - 150 غرام
• نباتات للزينة

طبخ:

1. أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة. قشر البرتقال وحرر اللب من الفيلم ، ثم قطعه إلى قطع صغيرة. نقطع الثوم ناعماً أو يمرر من خلال مكبس. ضعي كل شيء في وعاء واحد وأضيفي الذرة.

2. تخلط جميع المكونات. ثم يضاف المايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى ، ينقل إلى وعاء السلطة ويزين بالأعشاب. الآن ليس من العار وضعها على طاولة الأعياد.

حسنًا ، أيها الأصدقاء. اليوم بذلت قصارى جهدي من أجلك وعرضت الكثير من الوصفات الممتعة. أعتقد أنك ستأخذ بالتأكيد بعض الخيارات التي تعجبك في بنك أصبعك وتستخدمها بمجرد أن تتاح لك الفرصة المناسبة.

أتمنى لك وجبة شهية! وداعا.

المنقذ الحقيقي لأي ربة منزل سيكون السلطات مع عصي السلطعون! من السهل صنعها والنتيجة هي نكهة رائعة. يمكن تحضير هذه السلطات بسرعة كبيرة قبل وصول الضيوف أو لتناول العشاء.

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا صحيًا ولذيذًا يسير بشكل جيد في السلطات مع العديد من المكونات الأخرى. هذا يعطي مساحة كبيرة للارتجال ويمنح ربات البيوت الفرصة لمفاجأة أحبائهم بأنواع جديدة من السلطات بنكهة السلطعون.

كيفية اختيار منتج سلطعون جيد نصف نهائي

• ماذا يجب أن يكون التكوين؟

لاختيار منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى دراسة تركيبته بعناية. يجب أن يكون المكون الرئيسي في المنتج شبه النهائي الجيد هو سوريمي (سمك مفروم) ، وهو مصنوع من شرائح السمك البيضاء المقطعة. سوريمي غنية جدًا بالكالسيوم واليود والفوسفور والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. إذا كان هذا المكون يأتي أولاً في التركيبة ، فهذا يعني أن نسبته القصوى في المنتج النهائي. إذا كان سوريمي هو المكون التالي وأقل من ذلك في القائمة ، فعلى الأرجح لا يوجد الكثير منه في عصي السلطعون.

غالبًا ما يتم إنتاج عصي السلطعون بدون أدنى محتوى من سوريمي في التكوين. عادة ما يتم استبداله بالنشا أو الصويا أو بياض البيض ، وتضاف مواد كيميائية مختلفة لتحسين الطعم. من الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج ، فهو ذو مذاق رديء وغير طبيعي.

• العلامات الخارجية لمنتج جيد

غالبًا ما يشير الكثير عن الجودة النهائية للمنتج إلى ظهور أصابع السلطعون. يجب أن يكون شكل وحجم أعواد السلطعون في العبوة متماثلين. عادة ما يتم تلوين منتجات السلطعون على جانب واحد ، ويتنوع الظل من اللون الوردي الفاتح إلى الوردي المحمر. يشير الصباغ القرمزي شديد السطوع إلى استخدام فائض من الأصباغ الاصطناعية. يمكنك أيضًا التمييز بين أصابع السلطعون الطازجة من حيث الملمس - يجب أن تكون غنية بالعصارة ، ولكن إذا انهار المنتج أو انكسر ، فمن المرجح أنه تم تجميده.

• ماذا تقول العبوة؟

حقيقة أن أصابع السلطعون قد تم تجميدها أكثر من مرة يمكن أن تتخلص من عبواتها. عادة ما تكون مغطاة بطبقة من الصقيع ، توجد بعض بلورات الجليد. يتم تعبئة المنتجات شبه المصنعة من السلطعون بإحكام شديد ، ويجب أن تحتوي العبوة على معلومات موثوقة حول التركيب وتاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج. يجب أن نتذكر أنه لا يمكن للمرء أن يخاطر عند اختيار منتجات الأسماك شبه المصنعة ، فمن الآمن شراء المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة.

• اختبار محتوى النشا

سوريمي كتلة مرنة إلى حد ما ويمكن تشوهها بسهولة. الطريقة التي تتصرف بها عصا السلطعون عندما تحاول ثنيها يمكن أن تكشف عن المعلومات الحقيقية حول تكوينها. إذا انكسر ، فهذا يشير إلى نسبة عالية من النشا. وإذا ظهرت شقوق صغيرة فقط على الفور ، فهذا يعني أن تركيبة المنتج طبيعية.

للتحقق من منتج السلطعون شبه النهائي بحثًا عن وجود فائض من النشا ، يمكنك محاولة فتح عصا واحدة. لا يمكن القيام بذلك إلا باستخدام عصي السلطعون عالية الجودة ، وسيتم فصل طبقاتها جيدًا عن بعضها البعض. أما إذا أصبحت العصا لزجة وتحولت طبقاتها إلى كتلة لزجة ، فإن المنتج رديء الجودة ومن الأفضل رفض شرائه.

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج - وصفة خطوة بخطوة

من أجل إرضاء الطعام لأحبائك ، تحتاج إلى طهي أطباق مجربة ولذيذة. على سبيل المثال ، شيء من هذا القبيل! سلطة رائعة مع أصابع السلطعون العادية سوف تروق للجميع ، بكل الوسائل! سيبدو المزيج الناجح جدًا من المكونات مفيدًا سواء على طاولة احتفالية أو في عشاء مسائي بسيط! ستكون السلطة اللذيذة الشهية مع أصابع السلطعون هي العلاج المثالي! سيتم تقدير طبق لذيذ على الفور.

المكونات المطلوبة:

• - 150 جرام من الخيار الطازج ،
• - عبوة (200 جرام) من أصابع السلطعون ،
• - 2 بيضة كبيرة
• - 100 جرام من البطاطس ،
• - 200 جرام من الذرة المعلبة ،
• - 50 جرام من البصل الأخضر ،
• - 130 جرام زيتون مايونيز ،
• - لتذوق ملح الطعام.

تسلسل الطهي خطوة بخطوة:

1. بالنسبة للسلطة ، ستحتاج إلى طبق واسع ، لأن المنتجات ستحتاج إلى الخلط. أولاً ، اغسل الخيار ، واقطعه إلى مربعات صغيرة.

2. خذ أصابع السلطعون ، وقطعها جيدًا. إذا تم استخدام لحم السلطعون بدلاً من العصي ، فلا بأس بذلك ، فهو مناسب تمامًا.

3. يقطع البصل الأخضر. من البصل ، ستحصل السلطة على القليل من النكهة والرائحة.

4. قبل الطهي ، اسلقي البيض والبطاطا واتركيها تبرد. تقطع هذه المكونات إلى مكعبات صغيرة.

5. افتح جرة من الذرة ، وصفي السائل في الحوض. ضع حبات الذرة في وعاء.

6. صب القليل من الملح واسكب المايونيز. اخلطي جميع المكونات جيدًا بملعقة.

7. رتب السلطة مع عيدان السلطعون على الصحون. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات سلطة السلطعون الأصلية

نقدم لك بعض الوصفات التي يمكن أن تنوع قوائم الطعام الاحتفالية والقائمة اليومية.

سلطة كلاسيكية من اصابع الذرة و السلطعون

هذه الوصفة كلاسيكية ومحبوبة من قبل العديد من ربات البيوت. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 جرام سلطعون نصف منتهي ،
• 1 علبة ذرة (معلبة)
• نصف كوب أرز
• 3 بيضات وبصل متوسط.

أولاً ، يُسلق الأرز والبيض ، ويُقطع البصل ، ويُصفى العصير من جرة الذرة. يُمزج البيض وعيدان الكابوريا مع الذرة والأرز والبصل المفروم في وعاء السلطة. أضف المايونيز إلى السلطة النهائية والملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكنك استكمال هذه الوصفة بشكل متناغم مع إضافة الحبار المعلب. المجمدة جيدة أيضًا ، تحتاج فقط إلى الغليان. سوف يتحول إلى سلطة المأكولات البحرية المثيرة للاهتمام. وأيضًا بدلاً من الذرة ، يمكنك إضافة حزمة من الأعشاب البحرية إلى السلطة.

سلطة سلطعون بسيطة مع طماطم وجبن

يتم تقديم طعم مثير ومشرق لهذه السلطة من خلال مزيج من أصابع السلطعون والجبن الصلب. ترجع سهولة التحضير إلى حقيقة أنه بالنسبة لهذه السلطة لا تحتاج إلى طهي أي شيء ، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت.

مكونات:

• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 طماطم
• 1 بصلة متوسطة
• وحوالي 250 جرام من أصابع السلطعون.

يجب تقطيع جميع مكونات السلطة بدقة شديدة ، مثل الصلصة - المايونيز. إذا كنت تحب الذرة المعلبة ، فيمكنك أيضًا إضافتها إلى هذه السلطة. للتقديم ، زيني السلطة النهائية بالأعشاب وشرائح الليمون. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة كابوريا ، أناناس ودجاج

للطبخ سوف تحتاج:

• 300 جرام فيليه دجاج ،
• 1 علبة (حوالي 400 جم) كومبوت أناناس مقطع إلى شرائح
• 250 جرام من أصابع السلطعون ،
• 150 غرام جبنة صلبة
• 3 بيض دجاج ،
• كيس صغير من البسكويت بطعم الجبن واثنين من فصوص الثوم.

تحتاج أولاً إلى طهي بيض الدجاج وشرائحه. صفي شراب الأناناس المعلب ، وقطع الدجاج إلى مكعبات ، وفتت البيض وعيدان السلطعون. صر الجبن على مبشرة جيدة. اعصر الثوم بضغطة الثوم أو افرمه جيدًا. اجمع كل المكونات في وعاء سلطة وأضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

تضاف المفرقعات إلى السلطة النهائية قبل التقديم مباشرة لإبقائها مقرمشة. يمكنك أيضًا صنع خبز محمص لهذه السلطة بنفسك. تحتاج فقط إلى قطع مكعبات من رغيف أبيض وتجفيفها في الفرن على نار خفيفة.

سلطة دايت من الكرنب وعيدان السلطعون

هذه السلطة لها خصائص غذائية جيدة ، لكنها في نفس الوقت مرضية للغاية! مناسب لكل من يشاهد قوامه ولكن في نفس الوقت اريد ان اكل متنوع ولذيذ. لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى تقطيع حوالي 400 جرام من الملفوف الأبيض وسحقها بقليل من الملح.

ثم يقطع 250 جرام من أصابع السلطعون ، ويضاف إلى الملفوف. بعد ذلك ، ضعي 250 جم من الذرة المعلبة وريش البصل الأخضر المفروم. للحفاظ على الخصائص الغذائية ، من الأفضل تتبيل السلطة النهائية بالزبادي اليوناني الطبيعي أو الكفير قليل الدسم. ولجعل طعم هذه السلطة أكثر حيوية ، أضف القليل من الفلفل الأحمر.

سلطة الفطر مع اصابع السلطعون

تتناسب أصابع السلطعون مع سلطات الفطر ، مما يخلق فروقًا دقيقة في النكهة. يعتبر الفطر أيضًا مكونًا متعدد الاستخدامات ، حيث يدعم مذاقه المنتجات الأخرى تمامًا ، بينما يقوم بتظليلها بشكل إيجابي.

لمثل هذه السلطة ، تحتاج إلى غلي 4 فطر فطر كبير وتقطيعها إلى أطباق رفيعة. اقطعي أوراق الخس الصيني في وعاء السلطة. بعد ذلك ، قطعي 5-6 طماطم كرزية إلى نصفين ، اقطعي حفنة من الزيتون إلى شرائح وضعيها على أوراق الخس مع الفطر المفروم.

تقطع 50 جرام من أعواد السلطعون إلى شرائح للرش. لتحضير الصلصة ، أضيفي فص ثوم مهروس مع فلفل أسود إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. دهنوا السلطة المحضرة بالتتبيلة وقدموها.

سلطة مع كابوريا و جمبري

نوع آخر رائع من سلطة النظام الغذائي ذات الطابع البحري ، والتي من المؤكد أنها ستسعد عشاق المطبخ الآسيوي.

تقطع إلى قطع صغيرة حوالي 100 جرام من أعواد السلطعون ، تغلي وتقشر نفس الكمية من الجمبري. للزينة ، اترك جمبريًا واحدًا ، والباقي أيضًا مقطّع إلى قطع. يقطع الفلفل الحلو إلى مكعب متوسط ​​الحجم ، ويقطع رأس البصل الأحمر إلى نصف حلقات. يُمزج المكونات المسحوقة ، ويُضاف إليها 100 غرام من المعكرونة الزجاجية الصينية. سلطة رشي عليها القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. تُزين بالروبيان ودجز الليمون والبقدونس المفروم قبل التقديم.

تعتبر سلطات السلطعون طبقًا متعدد الاستخدامات يناسب كل طاولة. يمكن أن تكون هذه السلطات خيارًا رائعًا لقائمة العطلات ، ويمكن إضافة خيارات أبسط إلى نظامك الغذائي اليومي. كما أنها تتوافق مع مبادئ التغذية السليمة ويمكن أن تكمل النظام الغذائي جيدًا. ستضيف هذه الوصفات مجموعة متنوعة إلى ترسانة الطهي لأي ربة منزل وستسعدك بمذاقها الممتع وسهولة تحضيرها.

ما هي السلطة المفضلة لديك مع اصابع السلطعون؟ شارك وصفاتك في التعليقات!

سلطة "جنتل"

مكونات:

طماطم 2 قطعة
أصابع السلطعون 250 جرام
بيض مسلوق 4 قطع
جبن 150 جم
مايونيز
ملح

ننشر السلطة في طبقات: طماطم مفرومة ناعماً (إذا كانت شديدة العصير ، فمن الأفضل تصريف العصير) - أصابع السلطعون - بياض البيض (مبشور) - صفار مبشور - جبن مبشور. انشر المايونيز على جميع الطبقات.

2. سلطة "لذيذة"

مكونات:

100 جرام أصابع السلطعون
2 بيض
1 جبن مطبوخ
1 خيار صغير طازج
1 طماطم صغيرة
ملح
فلفل أسود مطحون
ثوم مجفف
مايونيز

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
نظف الخيار.
تقطع أصابع السلطعون إلى دوائر ، وتقطع جميع المكونات الأخرى إلى مكعبات.
الملح والفلفل ورش الثوم المجفف (قليلا) ، اخلطي كل شيء مع المايونيز.

أتمنى لك وجبة شهية!

3. سلطة خروم خرم

مكونات:

400 جرام أصابع السلطعون
4 بيضات
2 جبن مطبوخ (أحصل على 60٪)
3 حبات خيار طازج
علبة مايونيز (200 غ)
ملح للتذوق
المقرمشات

نقطع أصابع السلطعون إلى دوائر. نقطع البيض (أقوم بذلك باستخدام قطاعة خضروات). نقطع الخيار ليس خشنًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشيرهم. نقطع الجبن المذاب إلى مربعات. نمزج كل شيء معًا ، ونضيف قليلاً و تتبل بالمايونيز. (يمكنك تزيينها فقط).
نحصل على سلطة لذيذة. بون أبيتيت الجميع.

4 - سلطة "صدف"

مكونات:

بطاطس - 3 قطع.
جبن - 100 غرام
أصابع السلطعون - 200 غرام.
بيض - 5 قطع.
مايونيز
كافيار للزينة

توضع السلطة على طبق في طبقات على شكل صدفة.
- طبقة من البطاطس المسلوقة المبشورة
-مايونيز؛
- جبن صلب مبشور
-مايونيز؛
- أصابع السلطعون المفروم.
-مايونيز؛
- بيض مسلوق مبشور (طبقة صفار أولاً - ملطخة بالمايونيز ، ثم طبقة من البروتينات) ؛
زيّني وجهها بالكافيار الأحمر ، فهذا سيضيف نكهة إضافية للسلطة.

5. سلطة "كراب"

مكونات:

150 جرام جزر كوري
200 جرام من أصابع السلطعون
4 بيضات
الثوم والملح والمايونيز والأعشاب حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي

يخفق البيض ويقلى فطيرة البيض ، تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ، فطيرة البيض إلى مكعبات أو شرائح ، يمرر الثوم من خلال العصارة ، يضاف الجزر الكوري والأعشاب والملح ويخلط ويتبل بالمايونيز.

6. سلطة "نبتون"

مكونات:

روبيان 300 غرام
- حبار 300 غرام
- أصابع السلطعون -200 جرام
-5 بيضات
-130 غرام كافيار احمر
-مايونيز

طبخ:

يُسلق البيض ويُبرد ويُفصل البروتين عن الصفار ويُقطع البروتين. يمكن ترك الصفار للزينة.
يُطهى الجمبري في ماء مملح قليلاً. اخترت جمبريًا صغيرًا حتى لا أقطعه لاحقًا.
ثم نلقي في الماء المغلي ، بعد تقطيعه إلى حلقات ، الحبار. أهم شيء هو عدم هضمها ، وإلا فإنها ستتحول إلى مطاط!
قطع أصابع السلطعون.
أضف الآن بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، واخلطها ، ثم أضف الكافيار الأحمر فقط (حتى لا تنفجر). ملح - فلفل حسب الرغبة ولكن أنصحك بإضافة الملح بعد خلط كل شيء لأن. يمكن أن يعطي الكافيار والمايونيز ما يكفي من الملح.

7. سلطة ملكية

مكونات:

أصابع السلطعون - 7 قطع
- برتقالي - قطعة واحدة
-بيض - 4 قطع
- ثوم - 1 فص
- ذرة معلبة - 100 جم
- مايونيز - 100 - 150 جم

طبخ:

1. تحضير الطعام. تذويب عصي السلطعون. البيض المسلوق.
2. قشر البيض وقطّعه إلى مكعبات صغيرة مع قطع الكابوريا إلى شرائح صغيرة.
3. يقشر فص الثوم ويقطع ناعما بسكين.
4. قشر البرتقال. تنقسم إلى قطع. تقشر كل شريحة من الرقائق ، ثم تقطع.
5. امزج المنتجات المحضرة ، أضف المايونيز واخلطهم بلطف.
6. ضعي السلطة في وعاء السلطة وقدميها.
سلطة لذيذة جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية.

8. سلطة كعكة

سوف نحتاج:

نصف كوب أرز
5 بيضات
1 لمبة
200 جرام أصابع السلطعون
1 ب. ذرة معلبة
مايونيز

1. نقسم الذرة إلى قسمين ونترك واحدة للزينة .. نقطع الورود من قشر الطماطم.
2. نبدأ بالطبقة الأولى من سلطتنا - 1/3 أرز مسلوق ، مايونيز. يتم ضغط كل طبقة جديدة جيدًا بملعقة.
3. الطبقة التالية من البيض (نصف) ، مايونيز.
4. تليها أصابع السلطعون أو لحم السلطعون (نصف) ، المايونيز.
5. بعد ذلك ، ضعي كل الذرة والمايونيز.
6. ثم ثلث آخر من الأرز والمايونيز.
7. أصابع السلطعون التي تركناها ، مايونيز. بصل مفروم ناعم ، مايونيز.
8. ما تبقى من البيض والمايونيز.
9. التين. نحتاج الآن إلى التأكد من أن سلطتنا على طبق جميل ، وحتى مقلوبة رأسًا على عقب ، لذلك نغطيها بطبق مُجهز ونقلبها برفق. نزيل بعناية الطبق الذي تم تحضير السلطة فيه. إذا سحقت كل الطبقات جيدًا ، فلن تنهار سلطتك.
10. القضية تقترب من نهايتها ، ونزين السلطة بالورود والأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

9. سلطة السلطعون مع الملفوف

مكونات:

1 علبة ذرة معلبة
300 غرام ملفوف طازج
240 غرام. لحم السلطعون (أو العصي)
عصير نصف ليمونة
مايونيز للتتبيل

يقطع لحم السلطعون ناعماً ويقطع الكرنب ناعماً. نضيف عصير الليمون إلى الكرنب ونخلطه ونتركه لمدة 5 دقائق.
في وعاء عميق ، اخلطي الملفوف مع عصير الليمون والذرة (مياه الصرف) ولحم السلطعون. نخلط السلطة جيداً ونتبلها بالمايونيز. أتمنى لك وجبة شهية! تقريبا وصفة تقليدية لسلطة السلطعون ، فقط مع إضافة الملفوف. لها طعم منعش ولطيف للغاية. تأكد من تجربة هذه السلطة.

تقدم جميع ربات البيوت تقريبًا سلطات السلطعون الكلاسيكية على طاولة الأعياد ، والتي تبهج الذوق الرائع والمظهر الفاتح والشبع. هذا الطبق محبوب من قبل الكثيرين بسبب قوامه العصير وقوامه الرقيق ، ولكن لا يعرف كل طباخ كل أسرار الجمع بين المنتجات لهذه الوجبة الخفيفة.

كيف لطهي سلطة السلطعون الكلاسيكية

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي سلطة السلطعون الكلاسيكية ، فابدأ باختيار المكونات. يعتبر لحم السلطعون الحقيقي طعامًا شهيًا. لا يتوفر دائمًا في المتاجر ، وسعره مرتفع للغاية. لحم السلطعون الأصلي له طعم دقيق ، ومكونات فيتامين مفيدة ، ويمتصه الجسم جيدًا. يتم استخدامه في الطهي ، في كثير من الأحيان في المطاعم - مسلوق ومختلط بالخضروات والتتبيلة المعقدة. في بعض الأحيان يمكنك العثور على لحم السلطعون المعلب الذي يختلف عن الطازج بطعم أكثر حارة.

في المتاجر العادية ، في الإنتاج الضخم ، تم استبدال لحم السلطعون بنظير - عصي لحم مفروم سوريمي كلاسيكية تعتمد على اللحم الأبيض من سمك القد والأسماك الأخرى. يحل مثل هذا المنتج الرخيص محل الأطعمة الشهية على المائدة في العائلات العادية ، ويمنح السلطة رقة وخفة ، بالإضافة إلى المكونات الحارة ، والذوق والثراء. هناك العديد من الوصفات لتحضير وجبات خفيفة شهية تعتمد على أصابع السلطعون - منها يمكنك صنع طبق عطلة جميل يبدو رائعًا في الصورة ، أو إعداد وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة كل يوم.

تعتبر السلطات التي تحتوي على أصابع السلطعون جيدة كوجبات خفيفة في العمل ، ويمكنك أن تأخذها معك في نزهة. يعد تحضير الطبق أمرًا سهلاً - ما عليك سوى تقطيع جميع المكونات وخلطها وتتبيلها بالصلصة. في حالة استخدام اللحم الطازج الطبيعي ، يجب سلقه في ماء مغلي مملح مع أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود لمدة 3 دقائق بالضبط (إذا طهيت لفترة أطول ، سيصبح اللحم قاسيًا ومطاطيًا).

تتطلب اللحوم المعلبة معالجة مختلفة - بعد فتح الجرة ، تحتاج إلى تصريف المحلول الملحي ، وتقطيع اللحم إلى شرائح أو قطع. تحتاج العصي المبردة أو المجمدة فقط إلى تقطيعها إلى قطع أو تقطيعها في الخلاط. لإضفاء الأصالة ، يمكنك قلي العصي في الزبدة أو الزيت النباتي قليلاً حتى تحصل على مقرمشة ذهبية. لذلك سوف يتحول إلى طهي سلطة لذيذة دافئة وساخنة على الطريقة الآسيوية.

يمكن أن تكون الصلصة عبارة عن مايونيز كلاسيكي أو كريمة حامضة ثقيلة أو صلصات أكثر تعقيدًا تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل مع التوابل. الصلصة الأصلية ستكون عصير الليمون مع الفلفل الأحمر أو خردل ديجون أو خل النبيذ الأبيض. يتم الحصول على مزيج جيد من الذوق عن طريق خلط أصابع السلطعون مع الروبيان والحبار والأسماك المملحة. هذا الخيار لذيذ للتتبيل بصلصة التارتار مع خيار مخلل أو "1000 جزيرة".

إذا كنت ترغب في إضافة منتجات اللحوم أو أي شيء آخر شهي إلى وجبتك الخفيفة ، فإن لحم الخنزير والجبن والبيض جيد. إذا اخترت من الخضروات المعلبة ، فإن البازلاء الخضراء والفاصوليا وحتى الأناناس ستفعل. يمكنك تجربة الخضار والفواكه والأعشاب الطازجة دون قيود.

وصفات سلطة السلطعون الكلاسيكية

على الإنترنت ، من السهل العثور على أي وصفة لسلطة السلطعون خطوة بخطوة مع وصف مفصل ومرافقة في شكل صور أو دروس فيديو لكل مرحلة. هذا يجعل الطهي أسهل للطهاة المبتدئين الذين لا يزالون على دراية سيئة بالمطبخ أو لا يتعرفون على الفور على كيفية معالجة لحم السلطعون (إذا تم استخدامه بشكل طبيعي) وما يجب الجمع بين الطعم الشهي.

يتم الحصول على أطباق لذيذة بإضافة الذرة المعلبة أو البسكويت أو الطماطم الطازجة مع البابريكا. يمكنك استخدام الخيار المخلل أو الطازج ، والفطر بأي شكل وأي نوع ، والملفوف - أبيض ، بكين أو القرنبيط ، والأعشاب البحرية المعلبة (صحية للغاية وغنية باليود) أو الأعشاب البحرية chukka مناسبة أيضًا.

بالذرة

الكلاسيكية للعديد من السلطة مع عصي الذرة وسرطان البحر لها طعم طازج لطيف بسبب إضافة ريش البصل الأخضر والخيار الطازج. اتضح أنه لذيذ ، ولكن في نفس الوقت خفيف ، حلو بسبب استخدام الذرة الحلوة المعلبة. إذا كنت تفضل المزيد من التركيبات اللذيذة ، أضف الفلفل الأسود المطحون.

مكونات:

• البيض - 4 قطع ؛
• تقليد لحم السلطعون - 250 جم ؛
• خيار طازج - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 5 سيقان.
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة يصل عرضها إلى 2 سم ، يقطع البصل.
2. نقطع اللحم إلى شرائح. صفي الذرة في مصفاة.
3. يُسلق البيض ويُفرك ويُمزج مع باقي المكونات.
4. يتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
5. من الأفضل تقديم مقبلات على أوراق الخس ، ووضع شريحة.

مع لحم السلطعون

هناك خيار حول كيفية طهي سلطة الذرة لحم السلطعون ، وإظهار الخيال. هذا سوف يروق لجميع أفراد الأسرة أو الضيوف الذين يأتون للاحتفال بالحدث الرسمي: لإعطاء طعم مشرق غير عادي لبرتقال فاتح الشهية. من الأفضل اختيار أنواع حلوة من اللون الأحمر الغني.

مكونات:

• لحم السلطعون - 0.2 كجم ؛
• برتقال حلو - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• ذرة معلبة - علبة ؛
• الثوم - شريحة
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. يقطع لحم السلطعون.
3. صفي السائل من الذرة.
4. يُقشر البرتقال ويُقسم إلى شرائح ويُقطع بسكين حاد (حتى لا يضغط العصير) إلى قطع.
5. مرر الثوم من خلال مكبس.
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مع الكرنب

من السهل طهي سلطة كلاسيكية من أصابع السلطعون مع الملفوف. يمكنك استخدام أي ملفوف للطهي ، لكن الوصفة الأساسية تتضمن الملفوف الأبيض. إذا لم يكن صغيرًا ، فبعد التقطيع ، رش الأوراق قليلاً بالملح ، اهرسها بيديك حتى يخرج العصير. لمذاق أكثر رقة ، يوصى بملء المقبلات بالقشدة الحامضة مع إضافة الأعشاب الطازجة (كما في الصورة).

مكونات:

• البيض - 3 قطع ؛
• عصي سوريمي - 0.25 كجم ؛
• ملفوف أبيض - 150 جم ؛
• ذرة معلبة - علبة ؛
• شبت طازج - حفنة.
• كريمة حامضة 15٪ دهن - نصف كوب.

طريقة طهو:

1. البيض المسلوق.
2. تُطحن العصي وتُقطع الملفوف إلى شرائط رفيعة.
3. تخلط جميع المكونات مع الذرة ، التي سبق رميها في مصفاة.
4. بعد التبريد ، نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المنتجات.
5. يتبل الطبق بالشبت المفروم والقشدة الحامضة والملح.
6. اتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميه.

بالأرز

لطالما تم الاعتراف بالسلطة التي تحتوي على أصابع السلطعون والأرز كطبق كلاسيكي للعطلات. بسبب استخدام الحبوب ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وتشبع بسرعة. يمكن أن تعمل المقبلات الدسمة كطبق مستقل ، وإذا أضفت إليها حلقات الحبار المسلوقة ، فلن تحصل على طعام شهي فحسب ، بل ستحصل أيضًا على طعام شهي.

مكونات:

• أرز - كوب
• الحبار - نصف كيلو ؛
• عصي السلطعون - تغليف ؛
• ذرة معلبة - 300 جم ؛
• أعشاب بحرية - 200 جم ؛
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا.
2. اسلقي الحبار عن طريق غمسه في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق.
3. قطع الحبار إلى حلقات ، بعد أن أزال الفيلم والدواخل مسبقًا.
4. يُمزج مع الأرز وعيدان السلطعون والذرة والكرنب المبشور.
5. ملح ، فلفل ، متبل بالمايونيز.

مع ملفوف صيني

تتمتع السلطة مع ملفوف بكين وعصي السلطعون بمذاق أكثر رقة مقارنة بالوصفة الأصلية. إنه سهل التحضير ويمكن اعتباره طبقًا غذائيًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم الكفير أو القشدة الحامضة الخالية من الدسم للتزيين. يمكن إضافة السكر أو الفلفل الأسود إلى الصلصة (حسب الأفضلية).

مكونات:

• ملفوف بكين - 0.4 كجم ؛
• عصي السلطعون - 240 جم ؛
• ذرة معلبة - 250 جم ؛
• بصل أخضر - 3 سيقان.
• كريمة حامضة - 100 جم.

طريقة طهو:

1. ملفوف بكين يفرم ، ملح ، يطحن بيديك.
2. نقطع العيدان إلى مكعبات ونقطع البصل.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة والفلفل والملح.

مع الخيار

وصفة كلاسيكية بسيطة أخرى لوجبة خفيفة لذيذة هي كيفية صنع سلطة من أصابع السلطعون مع الخيار. يمكنك استخدام الخضار الطازجة أو المملحة أو المخللة لهذا الغرض - نظرًا للتنوع ، ستختلف الملاحظات الرئيسية ، لذلك هناك فرصة لإرضاء أي ذواقة. يمكن أن تختلف الصلصة أيضًا - الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز.

مكونات:

• تقليد لحم السلطعون - 100 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• الخضر - حفنة.
• أوراق الخس - 5 قطع ؛
• البازلاء الخضراء المعلبة - 50 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• خل النبيذ - 10 مل ؛
• كريمة حامضة - 75 جم.

طريقة طهو:

1. يقطع اللحم ناعماً ويقطع الخيار إلى شرائح.
2. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقع في الخل لمدة 10 دقائق. إذا كان البصل قديمًا ، فعليك أولاً سكب الماء المغلي فوق الحلقات حتى يخرج المرارة.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل وتتبل بالقشدة الحامضة. رتب على أوراق الخس المغسولة.

مع الجبن

سلطة السلطعون مع الجبن هي مزيج مثير للاهتمام من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، تفترض الوصفة استخدام الجبن الصلب وشرائح الدجاج. للتقديم على طاولة الأعياد ، يوصى بتقديم شرائح خبز مجففة أو مقرمشات أو حلقات من الخيار الطازج الكثيف مع الطبق. من الملائم تناول وجبة خفيفة في أجزاء ، دون استخدام أدوات المائدة.

مكونات:

• فيليه دجاج - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• لحم السلطعون المقلد - 125 جم ؛
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات ونبشر الجبن ناعماً.
3. امزج المكونات مع المايونيز الكلاسيكي والفلفل والملح حسب الرغبة.

مع الجمبري

طبق أصلي من المطبخ الآسيوي ، والذي لاقى نجاحًا في أعيادنا ، عبارة عن سلطة خفيفة من الجمبري وسرطان البحر ، والتي تقدم عادة دافئة. المزيج الحار اللذيذ من المعكرونة الصينية وعصير الليمون مع الأفوكادو والبقدونس يبرز بشكل مثالي المذاق المألوف للمأكولات البحرية. إذا كنت لا تحب الجمبري ، فحاول إضافة بلح البحر أو الأسقلوب.

مكونات:

• روبيان - 100 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• لحم السلطعون المقلد - 125 جم ؛
• الفانكوز - 100 جم ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• البقدونس - حفنة.
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

1. اسلقي الجمبري ، أزيلي القشرة.
2. اترك واحدة للزينة ، وقطع الباقي.
3. يقطع اللحم ناعماً ، يقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ، البصل إلى نصف حلقات.
4. اسلقي الفانكوز واخلطيهم مع باقي المكونات.
5. يتبل بالزيت وعصير الليمون. قدميها مزينة بجمبري كامل محاط بأسافين الليمون والبقدونس المفروم.

نفخة

تبدو سلطة فطيرة جذابة من أصابع السلطعون جذابة ، والتي يمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط. يكمن السر في أن جميع المكونات لا تتطلب معالجة إضافية ، بل ستحتاج فقط إلى سحقها وتتبيلها بالصلصة الأصلية. في حالة ضيق الوقت ، سيساعدك المايونيز الخالي من الدهن الممزوج بالأعشاب المفرومة وفص من الثوم.

مكونات:

• تقليد لحم السلطعون - تغليف ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 30 مل ؛
• الثوم - شريحة
• جبنة - 50 جم ؛
• رقائق البطاطس - 4 قطع.

طريقة طهو:

1. قطع اللحم مع الطماطم إلى مكعبات. يُسحق الثوم ويُمزج مع المايونيز.
2. توضع على شكل طبقات: أعواد ، ثم طماطم ، صلصة مايونيز ، شيبس ، جبنة مبشورة.
3. قدميها على الفور حتى لا تصبح الرقائق رطبة.

مع الاناناس

يتميز المذاق اللذيذ غير العادي بسلطة من عصي السلطعون مع الأناناس. تؤكد حموضة هذه الفاكهة الغريبة على ليونة وحنان المكون الرئيسي ، وتتماشى بشكل جيد مع البصل والجبن الصلب. يبدو الطبق جيدًا ولذيذًا على طاولة الأعياد ، وسيكون جميع الضيوف راضين عنه.

مكونات:

• أرز - 100 جم ؛
• أناناس معلب - 400 جم ؛
• لحم السلطعون المقلد - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة - 250 جم ؛
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق الأرز ويُمزج مع قطع الأناناس واللحم المفروم.
2. يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجبن بخشونة.
3. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز والملح إذا لزم الأمر.

مع سلطعون طبيعي

لتحضير سلطة السلطعون الطبيعية الكلاسيكية ، ستحتاج إلى الحصول على منتج طازج أو ، في الحالات القصوى ، مخالب مجمدة. من الأفضل أن تشتري في السوق من تاجر موثوق به ، ولكن يمكنك الحصول على منتجات من متجر أسماك جيد. يطبخ السلطعون الطازج بسرعة ، ومن المهم عدم المبالغة في طهيه من أجل منع التصلب والاتساق المطاطي. اللحم المسلوق جيداً له طعم حلو قليلاً ولون أبيض ورائحة رائعة ، لذلك فهو جزء من الأطباق الشهية.

مكونات:

• الكينوا - 80 جم ؛
• المانجو - 1 قطعة ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• خيار طازج - 100 جم ؛
• تفاحة - 1 قطعة ؛
• نعناع طازج - 5 جم ؛
• أوراق الخس - 100 جم ؛
• عصير ليمون - 50 مل ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• روبيان ملك - 16 قطعة ؛
• لحم السلطعون - 120 جم.

طريقة طهو:

1. يُسكب الكينوا بالماء ويُطهى لمدة ربع ساعة ويُبرد.
2. قشر المانجو والأفوكادو والخيار والتفاح ومقطع إلى مكعبات.
3. يُذاب الجمبري ويُغلى في ماء مملح ثم يُقشر. لا يمكن قطع ذيول.
4. اسلقي مخالب السلطعون ، ثم تفكيكها إلى ألياف.
5. اصنع صلصة بعصير الليمون والزبدة.
6. اشطف أوراق الخس ، مزقها بيديك ، ضعها في قاع وعاء السلطة.
7. ضعي مكعبات الخضار والفواكه والمأكولات البحرية في الأعلى ، واسكبي فوق الصلصة. تزيين بأوراق النعناع.

مع فطر

سلطة من أصابع السلطعون مع الفطر ، تبدو أنيقة وذات تركيبة متوازنة ، تتميز بطعم متناغم. يمكن تسمية هذا الطبق بحق طبقًا غذائيًا كلاسيكيًا ، نظرًا لأن جميع المكونات فيه تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. اتضح أنه طبق خفيف يزين المائدة ويسعد جميع الضيوف. بالإضافة إلى أنها تطبخ بسرعة.

مكونات:

• فطر طازج - 4 قطع ؛
• ملفوف صيني - 100 جم ؛
• طماطم كرزية - 5 قطع ؛
• تقليد لحم السلطعون - 70 جم ؛
• الثوم - شريحة
• زيتون منزوع النواة - 30 جم ؛
• زيت الزيتون - 50 مل.

طريقة طهو:

1. نقطع الفطر إلى شرائح ، يقطع الملفوف إلى شرائح.
2. تقطع الطماطم إلى نصفين والزيتون في حلقات.
3. يقطع اللحم إلى شرائح ، يسحق الثوم في مكبس.
4. يُمزج الثوم وزيت الزيتون للصلصة ويتبل بالملح والفلفل.
5. ضعي الملفوف في قاع وعاء السلطة ، وسرطان البحر والفطر في الأعلى ، ثم اسكبي الصلصة فوق الصلصة ، وزينيها بالطماطم والزيتون.

مع المفرقعات

السلطات مع الخبز المحمص وعصي السلطعون لذيذة ومرضية. هذا خيار الميزانية لطبق احتفالي يمكنه إرضاء حتى أكثر الضيوف نزواتًا. يستغرق تحضير المقبلات القليل من الوقت إذا كان هناك خبز محمص كلاسيكي جاهز. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى تجفيف الخبز المبشور بالثوم والبهارات في الفرن لإعطاء المقبلات طعمًا ورائحة أكثر ثراءً ، ولكن إذا كنت لا تصر على الخبز المحمص محلي الصنع ، يمكنك شراء أي بسكويت من العبوة.

مكونات:

• الجبن الصلب - 0.3 كجم ؛
• لحم السلطعون المقلد - 250 جم ؛
• مقرمشات - 100 جم ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ليمون - 0.5 قطعة ؛
• مايونيز - 75 مل.

طريقة طهو:

1. قطع العصي إلى قطع صغيرة.
2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
3. ابشر الجبن بخشونة ، اسحق الثوم بالضغط.
4. تخلط جميع المكونات مع رشها بعصير الليمون. يتبل بصلصة المايونيز.
5. ضعي في وعاء السلطة وزينيه بالخبز المحمص.
6. قدميها على الفور حتى لا يتوفر الوقت الكافي للنقع من الصلصة في الخبز المحمص.

مع تفاحة

يعتبر Olivier طبقًا كلاسيكيًا للعطلات ، لكن كثيرين سئموا من النسخة التقليدية لهذا الطبق. حاول أن تجعلها أكثر إبداعًا ، على سبيل المثال ، كبديل مشابه ، قم بإعداد سلطة من أصابع السلطعون مع تفاحة ، والتي سيكون لها طعم أكثر رقة وخفة. سيقدر الضيوف بالتأكيد مثل هذه التحفة الطهوية ، والتي ستكون أخف وزنا وأكثر رقة من النسخة الكلاسيكية.

مكونات:

• عصي السلطعون - تغليف ؛
• تفاح طازج - 1 قطعة ؛
• صدر دجاج - 200 جم ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• خيار مخلل - 3 قطع ؛
• بيضة - 5 قطع ؛
• مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُغلى الثدي في ماء مملح ، ثم يُبرد ، ويُفصل العظم ، ويُقطع إلى مكعبات.
2. اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.
3. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
4. يُفرم الخيار المخلل ناعماً بأعواد الأكل.
5. يُرفع القشر عن التفاح ويُقطّع إلى شرائح ويُقطّع البصل.
6. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز الكلاسيكية والملح والفلفل.
7. يمكن استبدال الخيار المخلل بالمخللات بعد عصره لمنع السائل من التصريف إلى القاع.

اكتشف المزيد من الوصفات حول كيفية الطهي.

فيديو