هل من الممكن الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية. هل يمكن للأم المرضعة أن تستمتع بالفطائر؟ متى وكيف يتم إدخال الفطائر في النظام الغذائي؟ المعدل اليومي والفيديو وصفات مثيرة للاهتمام لفطائر النظام الغذائي

خوفًا على صحة الطفل ، غالبًا ما تحرم الأمهات المرضعات أنفسهن من الكثير من الأطباق. من بينها الفطائر للرضاعة الطبيعية. لكن هل هم حقا ضارون؟ يجدر بك معرفة متى يمكنك تجربة هذا الطبق اللذيذ والمغذي ، وكيفية اختيار المكونات والإضافات ، وكيفية طهيه بشكل صحيح.

متى وكيف يتم إدخال الفطائر في النظام الغذائي

في الشهر الأول والشهر الثاني بعد ولادة الطفل ، يجب عدم تناول الفطائر. مسموح لهم من الشهر الثالث.

فترة تكيف جسم الطفل ليست أفضل وقت لهذا الطبق الجذاب ، ولكن عالي السعرات الحرارية. خاصة مع الطبقة الحلوة.

لأول مرة ، يكفي تجربة نصف فطيرة. في اليومين المقبلين ، تحتاج إلى مراقبة رد فعل الطفل. إذا لم يكن هناك سبب للقلق ، فيمكن تناول الفطائر. لكن ليس أكثر من 2-3 قطع في المرة الواحدة.

هل هناك أي ضرر

قد تكون العواقب السلبية ممكنة إذا تناولت الكثير من الفطائر.

• ستكسب الأم المرضعة أرطالًا إضافية من هذا.
• وقد يصاب الطفل بالحساسية أو عسر الهضم.

لحماية نفسك وطفلك ، يكفي مراقبة التدبير واختيار المكونات المناسبة وإعداد الطبق.

ما هي أفضل المنتجات

المكونات الرئيسية لصنع الفطائر: سائل ، دقيق ، بيض.

في البداية ، من الأفضل طهي الطبق على الماء أو الكفير. يمكن أن يسبب الحليب الحساسية عند الأطفال.

إذا قررت الأم مع ذلك طهي الفطائر التقليدية في الحليب ، فالخالية من الدهون أفضل.

يجب تجنب الدقيق الممتاز. هناك فائدة قليلة فيه وهناك إضافات غير مجدية للأم المرضعة. خيار جيد هو دقيق فطيرة خاص ، والذي يجمع بين القمح والحنطة السوداء والجاودار.

يمكنك أيضًا الجمع بين الدقيق العادي والأنواع الأخرى بشكل مستقل. لامتصاص أفضل ، من المفيد إضافة دقيق الشوفان المطحون إلى التركيبة.

لا يمكنك تناول وجبة بدون بيض. في حالة عدم وجود حساسية عند الطفل ، يمكن استخدام الدجاج.

وإذا لزم الأمر ، سيتم استبدالهم بالسمان. إنها أكثر فائدة ولا تسبب ردود فعل غير مرغوب فيها.

كيف تطبخ الفطائر للأم المرضعة

أحد القواعد الرئيسية هو الحد الأدنى من محتوى الدهون. مفيد لهضم الطفل وشكل الأم.

• زيت عباد الشمس مناسب للقلي.
• لا تضيف الخميرة إلى العجين.
• من الأفضل الطهي بدون سكر أو إضافته قليلاً.

يمكن للأم المرضعة تحمل تكاليف لفائف الربيع. سيضيف هذا تنوعًا إلى قائمة طعامها ، ويجعل الطبق ألذ وأكثر إرضاءً. لكن هناك قيود هنا.

يجب ألا تكون الحشوة ثقيلة أو حلوة جدًا. الفطر المقلي واللحم المفروم والحليب المكثف ليست الخيار الأفضل في الأشهر الأولى بعد الولادة.

للحشوة ، يمكنك استخدام:

• العسل الطبيعي (لكن بشرط ألا يكون لدى الطفل حساسية تجاهه) ؛
• هريس الفاكهة والفواكه المجففة والتوت الناعم ؛
• جبن؛
• مربى أو مربى
• البيض المسلوق؛
• الخضار الطازجة مع القشدة الحامضة.
• جبنه؛
• سمكة حمراء؛
• لحم مسلوق.

يجب التعامل مع الفطائر للأم المرضعة على أنها طعام شهي نادر. يمكن توفيرها ، ولكن بشكل غير منتظم وبكميات محدودة.

إنها ليست مفيدة للأم والطفل ، لكنهما قادران على ابتهاج وتنويع النظام الغذائي ، وهو أمر ضروري أيضًا للأم.

تعتبر الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادة أهم فترة في حياة الطفل. لم تكن أعضائه الداخلية في وقت الولادة قد تشكلت بالكامل بعد ، لذا فإن تكوين حليب الأم مهم جدًا لصحة الطفل ونموه. وهذا يعتمد على ما أكلته. ولكن كيف يمكن لأمي أن تقاوم علاجها المفضل. على سبيل المثال ، تتساءل عما إذا كان من الممكن تناول الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية.

على المرأة أن تتخلى عن الكثير في المرة الأولى بعد ولادة الطفل. لكن عليك أن تكتسب القوة وأن تنسى نفسك ورغباتك لبعض الوقت.

من المستحيل تمامًا للأم المرضعة أن تأكل الفطائر في الشهرين الأولين. هذا هو وقت اتباع نظام غذائي صارم ، يجب الالتزام به بدقة.

ضع في اعتبارك كيف يمكن أن تتفاعل كائنات الطفل والأم مع الفطائر:

• الانحراف عن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي للطفل. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنهم ما زالوا مستمرين في التكوين ويحتاجون إلى ظروف مريحة لهذا الغرض.
• الفطائر من الأطعمة الثقيلة التي يمكن أن تؤثر سلبًا على معدة الأم.
• يحتوي تكوين كتلة الفطيرة على منتجات يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي في جسم الطفل.
• يساهم الدقيق في حدوث المغص والانتفاخ في بطن الطفل.

متى يمكنك أن تأكل الفطائر والفطائر

في الشهر الثالث من عمر الطفل ، يمكنك تجربة طبقك المفضل.لكن في الوقت نفسه ، يجب على الأمهات المرضعات الالتزام بقواعد معينة:

• يجب أن يكون لديك فكرة واضحة عن رد فعل جسم الطفل تجاه المنتجات المختلفة: منتجات الدقيق والزبدة والبيض ، وهي جزء من عجينة الفطائر التي تستخدمها الأم من قبل. في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية ، يمكنك تجربة الفطائر بكميات صغيرة.

• كتجربة أولى ، يُسمح بتناول قطعة فطيرة في الصباح ومراقبة رد فعل جسم الطفل أثناء النهار. العواقب المحتملة - احمرار الجلد والقلق والحكة. هذه الأعراض دليل على وجود رد فعل تحسسي. سيشير الانتفاخ والمغص إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
• العجين ، حتى بالنسبة للفطائر الاختبارية ، يتم تحضيره بشكل أفضل وفقًا لوصفة خاصة. من الأفضل استبدال نصف الدقيق بدقيق الشوفان ، واستخدام أقل قدر ممكن من الزيت ، واستخدام الحليب منزوع الدسم أو مصل اللبن ، ورفض بيضة الدجاج أو استبدالها بالسمان. يجب الامتناع عن استخدام السكر ، فقد يسبب تفاعل تخمر في معدة الطفل.
• شرب الماء هو أفضل وسيلة لعجن العجين. يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو مصل اللبن.

• يجب خلط نصف الدقيق مع رقائق الشوفان المطحون أو دقيق الشعير. له تأثير مفيد على عمل الجهاز القلبي الوعائي ويساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. من الجيد استخدام دقيق فطيرة خاص جاهز. وهي عبارة عن خليط دقيق من ثلاث حبوب: 20٪ حنطة سوداء وذرة ، والباقي قمح. يتميز هذا الخليط باحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر النزرة.
• تُخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة. يمكنك استخدام قطعة خبز أسود أو بطاطس مقشرة على شوكة لدهن قاع المقلاة.
• تناول الفطائر مع الأطعمة المثبتة بالفعل ، مثل المربى أو المربى محلي الصنع ، والجبن قليل الدسم ، وغيرها.

سيساعدك اتباع هذه القواعد البسيطة في تقديم منتج جديد بأمان إلى قائمتك الخاصة. ومع ذلك ، فمن الأفضل تقليل استخدام الدقيق إلى 1-2 مرات في الأسبوع. هل من الممكن تناول الفطائر إذا استمرت الرضاعة الطبيعية؟ نعم ، في ظل نفس الظروف.

ميزات الطبخ

لقد اكتشفنا بالفعل ما إذا كانت الفطائر ممكنة للأم المرضعة. الجواب نعم ، ولكن مع بعض القيود. من الواضح أن عملية الطهي لها خصائصها الخاصة.

من المتطلبات الرئيسية: ألا تكون الفطائر دهنية.خلاف ذلك ، فإنه سيؤثر على الفور على بطن الطفل وحتى على خصر الأم.

يتم الخبز في مقلاة غير لاصقة. إذا لم يكن أحد متاحًا ، فقم بتشحيم السطح بالزيت النباتي.

مكون إلزامي من الفطائر البيض. وهنا تحتاج إلى توخي الحذر بشكل خاص ، باستخدام المنتجات الطازجة فقط والتي أثبتت جدواها. في هذه الحالة ، من الأفضل استبدال الدجاج بالسمان. تحتوي على نوع من البروتين يشارك بنشاط في نمو جسم الطفل. تتحول الفطائر مع بيض السمان إلى اللون الذهبي.

وصفة بسيطة

يمكنك طهي الفطائر لأمك أثناء الرضاعة حسب وصفة خاصة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دجاجة واحدة أو 3-4 بيضات سمان.

• كأسان من الماء المغلي أو المعبأ في زجاجات.
• ثلاثة أرباع كوب دقيق أو خليط مبني عليه محضر على النحو الوارد أعلاه.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

يخفق البيض ويضاف بعض الماء ويضرب مرة أخرى. يُسكب الدقيق ويُحرّك تدريجياً حتى يتم الحصول على قوام الكفير. أضف زيت عباد الشمس واستمر في الخلط.

يجب أن تنضج العجينة لمدة 40-45 دقيقة ، وبعد ذلك تحتاج إلى الخلط مرة أخرى. للخبز ، استخدم مقلاة ذات قاع سميك. في حالة عدم وجود طلاء تفلون ، يجب تشحيم السطح بالزيت.

يجب أن تكون الفطائر بعد الخبز رقيقة. إذا اتضح أنها سميكة ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء. وإذا كسرت ، أضيفي الدقيق.

خاتمة

أجبنا على السؤال عما إذا كان من الممكن أن تأكل الأم الفطائر أو الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية لطفلها. الجواب غامض ، هناك قيود على عمر المولود. يجب أن يكون هناك اختيار دقيق للمنتجات والوصفات.

يجادل أطباء الأطفال وخبراء التغذية وخبراء الرضاعة الطبيعية. لا تعتمد عملية الإرضاع على الغذاء ، لأن الهرمونات تتحكم في إنتاج حليب الثدي. لكن من الضروري أن تأكل المرأة المرضعة بشكل سليم للأسباب التالية: زيادة القيمة الغذائية لحليب الثدي ، بحيث يكون جسمها كافياً لنفسه. إذا لم يحدث هذا ، فإن كل العناصر الغذائية الكبيرة والصغرى ستدخل في حليب الثدي للطفل ، وسيحدث هذا على حساب صحة المرأة ، كما ترتب الطبيعة. لذلك ، فإن العديد من الأمهات المرضعات يكسرن أظافرهن ويتساقط شعرهن وينهار الأسنان.

قواعد ذهبية

يوصي الخبراء بأن تتبع النساء المرضعات قواعد معينة في التغذية. أولاً ، يجب زيادة محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. ثانياً ، يجب أن يكون الطعام متنوعًا. يجب أن تحتوي على اللحوم والأسماك والحبوب ومنتجات الألبان وأفضل بالطبع منتجات الألبان المخمرة. يجب تناول الفاكهة والخضروات يوميًا.

من الأفضل الحد من استخدام السكر والحلويات. ثالثًا ، لاحظ ورابعًا ، يجب أن يكون النظام الغذائي آمنًا للحليب المنتج. يجب ألا يحتوي الطعام على مسببات الحساسية والمواد الضارة والملح الزائد والتدخين. بهذه الطريقة ، يتم نقل المواد الضارة أو المهيجة مع الحليب ، مما يضر الجهاز الهضمي للطفل.

هل يمكن أكل الفطائر للأم المرضعة؟

هناك العديد من الآراء المختلفة حول هذه القضية. لكن بعض الخبراء يعتقدون أن الفطائر هي منتج عالي السعرات الحرارية وقليلة الفائدة بالنسبة للأطفال. هذا الطبق مقلي ودهني ، وهذه الأطعمة ليس لها قيمة غذائية للطفل.

بعض القواعد لعمل الفطائر للتمريض

يميل رأي الآخرين حول ما إذا كانت الفطائر ممكنة للأم المرضعة إلى أنه إذا كنت تريد حقًا ذلك ، فيمكنك ذلك. لكن عند الطهي ، من الأفضل الطهي في مقلاة تفلون دون استخدام الزيت. حيث أن الأطعمة المقلية تطلق السموم في الجسم ، وسيتم نقلها إلى الطفل مع الحليب.

الآن غالبًا ما تلجأ النساء المرضعات إلى نفس الأمهات للحصول على أي نصيحة. هم ، بالطبع ، يتحدثون أيضًا عما إذا كانت الفطائر ممكنة للأم المرضعة. كلها تتلاقى في واحد. غير مسموح بفطائر الرضاعة. تستند هذه الإجابة إلى حجة واحدة فقط: المنتجات مغذية للغاية ، وهذه السعرات الحرارية غير المفيدة ستؤذي الشكل.

منتجات الحليب على الكفير. هل هم مسموح؟

توصل أطباء الأطفال ، الذين جادلوا حول ما إذا كان من الممكن للأم المرضعة ، إلى استنتاج مفاده أن ذلك مستحيل. بروتين حليب البقر غير مرغوب فيه ليس فقط للرضيع ، ولكن أيضًا لا ينصح به للمرأة نفسها. يمكن أن يؤدي استخدام بقرة كاملة ، خاصةً الموجودة في منتج دهني مقلي ، إلى مشاكل معوية لدى الرضيع ويسبب الحساسية. لذلك ، إذا تحدثنا عما إذا كان من الممكن للأم المرضعة ، فإن الإجابة المنطقية هي نعم. بعد كل شيء ، من الأفضل صنعها على منتج الحليب المخمر هذا. في الكفير ، يكون البروتين في شكل معدل جزئيًا ولن يؤذي الطفل ، حيث يتفهمه جسمه بشكل أفضل.

للنساء اللواتي يعشن في الريف

لا تفكر النساء اللواتي يعشن في القرى حتى فيما إذا كان يمكن إعطاء الفطائر للأم المرضعة. هناك عدة عوامل تلعب دورها هنا. أولاً ، يأكلون منتجات طبيعية وصديقة للبيئة. ثانياً ، إنهم يعيشون في مكان بعيد عن المدينة ، لذلك لديهم استعداد أقل لردود الفعل التحسسية.

وثالثًا ، لا تعتني بالطفل فحسب ، بل أيضًا قطعة الأرض المنزلية ، فإن نساء القرية ينفقن الكثير من الطاقة ويحرقن عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية.

الفطائر للتمريض

هل يمكن تناول الفطائر للأم المرضعة؟ إذا قمنا بتحليل آراء المتخصصين والناس العاديين في هذا الشأن ، فمن الضروري الاستماع إلى رأي خبراء التغذية. إنهم ليسوا قاطعين في استنتاجاتهم. يقدم خبراء التغذية توصيات حول كيفية طهي الفطائر دون الإضرار بالطفل.

عند تحضير الفطائر للأم المرضعة ، عليك التأكد من أنها ليست دهنية. يوصى بقليها بدون زيت (في عصرنا هذه ليست مشكلة). للاختبار ، من الأفضل استخدام الكفير أو مصل اللبن. يضاف دقيق الشوفان إلى الدقيق بنسبة 1: 1 - نصف دقيق ونصف دقيق شوفان. لذلك سيصبحون أقل سعرات حرارية ، ويمتصهم الجسم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتوي على ألياف مفيدة.

لا حاجة لإضافة السكر أو الخميرة. يمكن صنعها بالملء ، لكن يجب استبعاد الأطعمة الثقيلة (على سبيل المثال ، الفطر أو اللحم المفروم).

خاتمة صغيرة

فهل من الممكن الفطائر للأم المرضعة؟ نظرت المقالة في وجهات نظر مختلفة وآراء المتخصصين والناس العاديين. بتلخيص ما سبق ، يمكننا أن نستنتج: يجب على كل أم أن تقرر بنفسها مدى أهمية هذا المنتج لها خلال فترة إطعام الطفل. إذا كنت تريد ذلك حقًا ، فأنت بحاجة إلى استخدام توصيات اختصاصي التغذية وإعداد منتج صحي ومغذي.

تفرض القيود الغذائية على الأمهات المرضعات التخلي عن العديد من أطباقهن المفضلة ، بما في ذلك المعجنات اللذيذة المصنوعة منزليًا.

في النظام الغذائي اليومي ، لا يمكنك الاستغناء عن الدقيق ، لكن أثناء الرضاعة ، بعيدًا عن كل شيء ، على سبيل المثال ، هل من الممكن تناول الفطائر أثناء الرضاعة؟ هذا السؤال وثيق الصلة حقًا ، لأن مثل هذه المعجنات أكثر من شعبية ، ومن الصعب جدًا حرمان نفسك من طهيها لفترة طويلة.

ومع ذلك ، عندما تكون تفضيلات ذوقك وصحة طفلك المحبوب "على الميزان" ، فليس من الصعب تخمين ما سيفوقه. الأم الحانية لن تأكل أبدًا منتجًا إذا علمت أنه يمكن أن يؤذي طفلها ، ولكن ماذا عن هذه المشكلة ، لأن الكثيرين لا يستطيعون معرفة ذلك: هل الفطائر جيدة أم سيئة؟

سواء كان يجب استبعاد الفطائر للأم المرضعة من نظامك الغذائي ، أو لا يزال بإمكانك الاستمتاع بعلاجك المفضل من وقت لآخر - ستتلقى إجابة شاملة في هذه المقالة.

هل من الممكن الفطائر الأم المرضعة

الفطائر هي الطبق المفضل للكثيرين: فهي لذيذة ومرضية ويتم إعدادها ببساطة وبسرعة في المنزل. هذا هو السبب في أن الأمهات الجدد غالبًا ما يتوقن إلى الحلوى المفضلة لديهن لتحلية حياتهن اليومية وتنويع نظام غذائي محدود دون بذل جهد إضافي فيه.

ومع ذلك ، هل يجب أن تستسلم لحافز الذواقة الخاص بك؟ الجواب بسيط - لا. لسوء الحظ ، الفطائر ليست المنتج الموصى بتناوله أثناء الرضاعة الطبيعية.

اسأل: لماذا هذا؟ سنجيب عليك - الأمر كله يتعلق بتكوين مكونات الخبز. لتحضير عجينة الفطائر ، يتم استخدام جميع تلك المنتجات تقريبًا التي يستحيل تمامًا استخدامها أثناء hv: البيض ، ودقيق القمح ، والحليب ، والسكر ، والخميرة ، إلخ.

بالإضافة إلى حقيقة أن هذه المكونات يمكن أن تسبب مغصًا شديدًا وحساسية عند الطفل ، فإنها يمكن أن تؤثر أيضًا على زيادة الوزن عند الأم المرضعة. هذا هو السبب في أنه من الأفضل عدم تضمين الفطائر أثناء الرضاعة الطبيعية (يُحظر تجربتها حتى في الشهر الأول) في نظامك الغذائي.

يُنصح بالدقيق ، من حيث المبدأ ، بعدم تناول الطعام أثناء الرضاعة الطبيعية ، لأطول فترة ممكنة ، لأن هذا الطعام عالي السعرات الحرارية و "ثقيل" وقليل الفوائد الصحية.

ومع ذلك ، إذا كنت لا تطاق تمامًا لكبح جماح نفسك والتخلي عن الفطائر المفضلة لديك طوال أشهر الرضاعة ، فاستخدم على الأقل بعض القواعد المهمة لإعدادها من أجل حماية نفسك وطفلك من العواقب غير السارة.

إذا كنت لا تزال تقرر خبز الفطائر محلية الصنع ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية استبدال المنتجات "الضارة" في الوصفة. الاستبدال المناسب للمكونات سيجعل الخبز أكثر رشاقة ويقلل من محتوى السعرات الحرارية الكلي للطبق. لكن على الرغم من ذلك ، لا يستحق تناول الفطائر للأم المرضعة في كثير من الأحيان.

لا تنس أنه قبل أن تأكل 2-3 فطائر خالية من الدهون ، عليك أن تجرب نصف أو فطيرة صغيرة واحدة أولاً. من الأفضل تناوله في الصباح على الإفطار لمتابعة رد فعل الطفل على حليب الثدي خلال النهار.

إذا لم تكن الفتات تعاني من مغص وقلق وطفح جلدي وأعراض مزعجة أخرى بعد التذوق والرضاعة التالية خلال النهار ، فيمكنك تناول جزء أكبر في الأيام التالية ، لكن لا تنجرف كثيرًا - 2 -3 قطع. في اليوم (وحتى ذلك الحين ليس يوميًا ، ولكن في بعض الأحيان) يكفي.

نستبدل منتجات صنع الفطائر بـ HB

لبن

إذا سألت: هل يمكن للأم المرضعة أن تتناول فطائر باللبن ، فستكون الإجابة واضحة - لا. يسبب بروتين البقر حساسية لدى الطفل ، بالإضافة إلى أن حليب البقر محلي الصنع دهني للغاية ، لذلك ، من حيث المبدأ ، من الأفضل عدم استخدامه بأي شكل من الأشكال عند الرضاعة.

سيكون الحليب منزوع الدسم أو الماء المغلي أو الحليب الرائب أو مصل اللبن أو الكفير بديلاً جيدًا لاستبدال الحليب محلي الصنع في وصفة الفطائر. أيضا ، بدلا من حليب البقر ، يمكنك استخدام حليب الماعز ، فهو صحي وغير دهني.

دقيق

من الأفضل استبدال دقيق القمح بدقيق الشعير أو استخدامه نصفين مع دقيق الشوفان أو دقيق الذرة / الجاودار (½ دقيق القمح: ½ رقائق). لذلك لن تقلل محتوى السعرات الحرارية في الفطائر فحسب ، بل ستجعل هضمها أسهل على المعدة.

يوجد أيضًا دقيق فطيرة خاص ، وهو خليط من القمح والجاودار والحنطة السوداء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدامه لخبز الفطائر مع HB.

زيت نباتي

من الضروري أن تقلى الفطائر للأم المرضعة بدون زيت. لذلك ، لمنع الفطائر من الاحتراق ، استخدم مقلاة مغطاة بالتفلون. لن يلتصق الخبز بقاع هذه المقلاة ، حتى لو لم تضيف الزيت إليها.

تعتبر الأطعمة المقلية والدهنية ضارة للغاية بصحة الأم والطفل ، على سبيل المثال ، عند الطفل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى إثارة الشهية.

• استبعد البيض والخميرة والصودا والبيكنج بودر تمامًا ، ولا ينبغي أن تكون في عجينة الفطيرة. يُسمح بالبيض فقط إذا كان طائر السمان.
• بدلًا من السكر ، تناولي بعض العسل الطبيعي ، لكن مرة أخرى ، إذا كنتِ متأكدة من أن طفلك لا يعاني من حساسية تجاهه.
• يمكنك عمل حشوة للفطائر عند الرضاعة ، على سبيل المثال ، اخلطي بضع ملاعق كبيرة من الجبن القريش (مع نسبة دهون لا تزيد عن 5٪) مع بضع ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي. يمكنك إضافة بعض التفاح المقشر إلى العجينة ، فهذه الفاكهة لا تسبب الحساسية أبدًا ويمكن هضمها بسهولة في المعدة.

أيضا ، يمكن أن تكون الحشوة لذيذة ، لذلك خذ قطعة من السمك الأحمر المسلوق أو أي سمكة أخرى قليلة الدسم. استخدم أيضًا الخضار والأعشاب واللحوم الخالية من الدهون المسلوقة والجبن القريش أو الجبن الطري المسموح به (من الناحية المثالية إذا كان مصنوعًا في المنزل ، بدون إضافات غذائية ضارة).

الفطائر أثناء الرضاعة: وصفة كلاسيكية

بالطبع ، تختلف وصفة الفطائر للتمريض قليلاً عن الكلاسيكيات المألوفة لنا في تحضير هذه المعجنات. العديد من المكونات ليست مدرجة في القائمة ، وتلك المتبقية تم استبدالها بمنتجات أخرى.

لا داعي للظهور والقول إنك لن تشعري بالاختلاف في الذوق - ستشعرين به وكيف ، لأن طعم الفطائر المحضرة للنساء المرضعات طازج نوعًا ما. ولكن يمكن تصحيح ذلك بإعطاء الطبق طعمًا خفيفًا دون الإضرار بالصحة.

مكونات

• ماء الشرب المغلي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• طحين (نصف مع الحبوب) - ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي (في العجين) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• بيض السمان - 1 قطعة.

صنع فطائر منزلية أثناء الرضاعة الطبيعية

1. اخفقي البيضة وخففيها بالماء ثم اخفقيها مرة أخرى.
2. يُسكب الدقيق المنخل في وعاء به بيضة مخفوقة وماء ، ويُخلط كل شيء جيدًا. يجب أن يكون اتساق كتلة الاختبار مثل الكفير.
3. بعد ذلك ، أضيفي الزيت النباتي إلى العجين واخلطي كل شيء مرة أخرى.
4. دع العجين يتخمّر لمدة نصف ساعة تقريبًا (40 دقيقة ممكنة) ، ثم مرة أخرى نتدخل في كل شيء ، وبعد ذلك ننتقل إلى الخبز.
5. نقوم بتسخين مقلاة التفلون على النار ، ونضع جزءًا من العجين فيها واحدًا تلو الآخر ، ونخبز الفطائر الرقيقة حتى تنضج (الشيء الرئيسي هو عدم القلي).

إذا حدث ذلك ولم يكن لديك مقلاة تفلون ، فاخذ مقلاة من الحديد الزهر ذات قاع سميك ودهن قاعها بالزيت النباتي بفرشاة. يرجى ملاحظة أنك لا تحتاج إلى صب الزيت في المقلاة ، وإلا ستصبح الفطائر دهنية جدًا. وتذكر: إذا كنت تخطط لدهن المقلاة ، فلا يجب إضافة الزيت إلى العجين.

قم أيضًا بضبط كثافة العجين بنفسك: إذا كنت بحاجة إلى تخفيفها - أضف القليل من الماء ، إذا كان على العكس من ذلك - قم بتثخينها ، ثم أضف الدقيق.

كما كتبنا أعلاه ، يمكنك جعل الفطائر الفطيرة ألذ بمساعدة الحشوة. على سبيل المثال ، الفطائر مع الجبن والعسل والأسماك والتوت الطازج وهريس الموز ومربى التفاح (ليس حلوًا جدًا) وما إلى ذلك لذيذة جدًا.

الشيء الرئيسي هو أن المنتجات التي تستخدمها للحشو لا تسبب الحساسية والانتفاخ لدى الطفل. ولهذا ، قبل تضمينها في الخبز ، تحتاج إلى تناول كل واحدة على حدة لفهم كيف يتفاعل جسم طفلك مع منتج جديد.

لذا ، هل يمكن إرضاع الفطائر؟ بناءً على ما سبق في المقالة ، يمكننا القول بأمان أن المعجنات ليست المنتج الأكثر أهمية في قائمة التمريض. علاوة على ذلك ، يجب استبعاده تمامًا ، على الأقل حتى يبلغ عمر الطفل 4-6 أشهر ، أو حتى أكثر.

لكن إذا كانت الروح تتطلب الأشياء الجيدة المفضلة ولا تريد الاستماع إلى حجج العقل ، فعندئذ تعامل نفسك مع الفطائر ، لكن لا تنس أنك تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح ، لكن تناولها نادرًا وبكميات صغيرة.

الجميع يحب الفطائر - فهي ليست فقط شهية ، ولكنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. لذلك ، يطرح سؤال عاجل - هل من الممكن تناول مثل هذا الطبق للأمهات المرضعات ، وهل ستؤذي الفطائر الطفل؟

ضع في اعتبارك فوائد ومضار هذه الأطباق ، وكيفية طهي الفطائر مع HB وغيرها من النقاط المثيرة للاهتمام.

معلومات عامة

لا يعتبر الأطباء أن هذا الطبق ممنوع على النساء أثناء الرضاعة ، لكن من الضروري تناول الفطائر المحضرة شخصيًا فقط واتخاذ الاحتياطات اللازمة. هذا أمر مفهوم - مع الاستخدام المفرط حتى للطعام الصحي ، قد تبدأ الفتات بمشاكل في الجهاز الهضمي ، وفي بعض الحالات ، قد يتم إثارة رد فعل تحسسي. من المهم أن نتذكر أن الفطائر هي منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما ، مما يعني أن الأم يمكن أن تكتسب الوزن - في فترة ما بعد الولادة ، تعاني العديد من الأمهات من هذه الظاهرة.

ليست هناك حاجة للحد من نظامك الغذائي بشدة - إذا كان الطفل يشعر بالراحة ولا يعاني من المغص والانتفاخ ، يمكنك تدريجيًا تجربة الأطعمة والأطباق غير المسببة للحساسية ، بما في ذلك الفطائر.

أثناء تحضير الفطائر القياسية ، يتم استخدام المكونات التالية:

1. بيض.يجب أن يتم تناولها بحذر شديد أثناء الرضاعة لأنها من مسببات الحساسية القوية. يوصي الخبراء بتضمين البيض في نظامك الغذائي في موعد لا يتجاوز 3-4 أشهر بعد الولادة.
2. لبن.كما لا ينصح بحليب البقر بسبب الحساسية. لا يستطيع الأطفال الصغار جدًا القيام بذلك على الإطلاق.
3. دقيق.منتج ثقيل يثير مشاكل في عمل الأمعاء.
4. زيت نباتي.إذا تم قلي الفطائر بكمية كبيرة من الزيت ، فقد يصاب الطفل بالإسهال بسبب زيادة نسبة الدهون في حليب الأم بشكل كبير.

غالبًا ما تُصنع الفطائر بمجموعة متنوعة من الحشوات - الجبن واللحوم والفطر. هنا ، يجب أن تكون الأم أيضًا حذرة - يجب استهلاك جميع المنتجات بحذر. فتبين أن الفطائر غير مسموح بها للأمهات المرضعات؟ دعونا نفكر في هذا السؤال بالتفصيل.

هل هناك فوائد للفطائر؟

لفترة طويلة ، لا يحتاج الآباء حديثو الولادة إلى اتباع نظام غذائي صارم - يمكنك أن تأكل كل شيء تقريبًا ، ولكن يجب عليك التفكير في الكمية التي يتم تناولها ومراقبة رد فعل الطفل بعناية. على الرغم من المنتجات المعقدة نوعًا ما التي تتكون منها الفطائر ، إلا أنها لا تزال تتمتع ببعض الفوائد للأم:

1. يساهم محتوى الكربوهيدرات في سرعة التشبع وإنتاج الطاقة ، وهو أمر ضروري للغاية للأمهات المرضعات.
2. يحتوي سولوكو على الكالسيوم - وهو أهم عنصر للحفاظ على صحة الأسنان والشعر والجلد والأظافر.
3. تساعد الفطائر ، مثل أي طعام لذيذ ، على تحسين الحالة المزاجية.

وهذا يعني أن الفطائر لا تزال لها فوائد محتملة. من المهم طهيها بشكل صحيح ومراقبة حصصك. يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه بروتين حليب البقر. يجب استبداله بالكفير أو الحليب المخمر - في هذه الحالة ، يمكن تجنب ردود الفعل السلبية. عادة ما يتم إضافة كمية كبيرة من السكر إلى الفطائر - ولها تأثير سيء على البنكرياس. لكن هل من الممكن تقييد هذا المنتج؟ أي ، إذا قمت بطهي الفطائر بشكل صحيح ، فستصبح مفيدة ، لكنها في نفس الوقت لن تفقد صلاحها.

مهم:تأكد من مشاهدة رد فعل الطفل بعد تجربة الفطائر. قد تتطور الحساسية مع الطفح الجلدي وانتفاخ البطن والإسهال. في هذه الحالة ، يجب استبعاد هذا الطبق تمامًا من نظامك الغذائي والاتصال بطبيب الأطفال في أقرب وقت ممكن.

كيف تدخل الطبق بشكل صحيح؟

من أجل تجنب الظواهر غير السارة ، من الضروري الالتزام ببعض القواعد البسيطة للغاية. دعونا نفكر فيها بالتفصيل.

1. يجب أن يكون الجزء الأول صغيرًا جدًا - من الأفضل تناول نصف فطيرة أو ربعها.
2. تحتاج إلى تناول الطبق في الصباح - حتى تتمكن من تتبع أثناء النهار كيف تفاعل الطفل مع المنتج الجديد في النظام الغذائي للأم.
3. يجب أن تكون الفطائر أول منتج جديد في الأيام الثلاثة إلى الأربعة المقبلة. لا تحتاج إلى تجربة منتجات جديدة أخرى حتى تتمكن من فهم بالضبط ما الذي يجعل الطفل غير مرتاح - إذا شعر فجأة بالسوء.
4. عند القلي ، استخدم أقل قدر ممكن من الزيت. الخيار المثالي هو طهي الفطائر في مقلاة سيراميك خاصة بدون زيت.
5. الخيار الأفضل هو تجربة الفطائر لأول مرة بعد أن يبلغ الطفل من العمر ثلاثة أشهر. بحلول هذا الشهر ، سيصبح جسم الطفل أقوى وسيكون جاهزًا لتجارب الطعام.

يقول أطباء الأطفال أنه بحلول سن 6 أشهر ، يمكن تناول الفطائر تمامًا دون خوف على رفاهية الفتات. لذلك ، إذا كنت قلقًا جدًا على الطفل ، أو كان لديه حساسية تجاه بعض الأطعمة - في هذه الحالة ، قم بتأجيل طهي الفطائر حتى يصبح الطفل أقوى.

تعلم الطبخ بشكل صحيح: وصفة لذيذة وصحية

لذلك ، كما اكتشفنا بالفعل ، فإن الفطائر القياسية هي طبق مسبب للحساسية إلى حد ما بسبب محتوى البيض وحليب البقر فيها. ولكن يمكنك العثور على بديل بديل لهذه المنتجات - استبدل الحليب بالكفير ، أو حتى اعجن العجين بالماء. صدقوني ، هذا الطبق لن يصبح أقل طعمًا.

لذلك ، ضع في اعتبارك وصفة بسيطة لصنع الفطائر.

مكونات:

• كوب واحد من الدقيق
• كوب واحد من الكفير.
• نصف كوب من الماء
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر. - خياري.

تسخين الماء قليلا ، نخل الدقيق. يُمزج الكفير بالماء ويُضاف الدقيق المنخل بعناية ويُخفق في البيض. اخلطي المزيج جيدًا أولاً بشوكة ، ثم بمخفق (الخلاط مناسب أيضًا لهذا الغرض). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من السكر أو الملح إلى العجينة. بعد ذلك ، نقوم بتسخين المقلاة - نسكب طبقة رقيقة من العجين عليها بمغرفة. إذا كانت المقلاة غير لاصقة ، فلا حاجة للزيت. إذا كان الأمر عاديًا ، استخدم فرشاة خاصة لتطبيق الزيت على القاع ، حتى تتمكن من التحكم في كمية الزيت. تقلى الفطائر لمدة دقيقتين على كل جانب. مستعد!

كملء ، يُسمح باستخدام اللحوم الخالية من الدهون والجبن القريش والقشدة الحامضة. لكن عليك القيام بذلك فقط بعد تجربة فطيرة فارغة والتأكد من أن الطفل ليس لديه رد فعل سلبي على الطبق الجديد. يوصي أطباء الأطفال بإدخال كل منتج على حدة في البداية ، وبعد ذلك فقط يمكن إجراء تجارب مع الفطائر.

فيديو: هل يمكن للأم المرضعة أن تتناول الحلويات؟