البقدونس والشبت من النباتات الحارة المنتشرة في بلادنا. ينصح الأطباء بتناول هذه الهدايا الخضراء من الطبيعة كل يوم. البقدونس ، على سبيل المثال ، يحتوي على حمض الفوليك ، الذي يغذي الجسم بالطاقة ، ويحسن عمل الدماغ وعضلة القلب.

يحتوي الشبت على مجموعة كاملة من المواد المفيدة التي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والمفاصل.

الشبت والبقدونس متواضعان لدرجة أنه حتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعتها في قطعة أرضه الخاصة. تستغرق الخضروات الغنية بالفيتامينات وقتًا أقل للعناية بها مقارنة بمحاصيل الخضر.

لا يتطلب البقدونس والشبت مساحة كبيرة ورعاية معقدة. من المهم أن تعرف متى وكيف نزرع البقدونس والشبت في أرض مفتوحة من أجل الحصول على حصاد جيد وإسعاد الأسرة بالخضروات العطرية.

البقدونس عشب مشهور يستخدم لتذوق الأطباق المختلفة. يحتوي البقدونس على أنواع من الجذور والأوراق ، وقد تم تربية العديد من الأصناف.

يستخدم البقدونس الجذري في الطهي ، لتحضير الإستخلاصات الطبية. تُستخدم الأوراق للحصول على الخضر العطرية الجميلة على المائدة. يمكن أن يحتوي البقدونس الورقي على أوراق عادية ومجعدة بشكل مذهل عند تزيين الأطباق.

عند النضج ، يمكن تقسيم جميع أصناف البقدونس إلى مبكر ، منتصف الموسم ومتأخر. يمكن الحصول على الخضر الطازجة من أوراق البقدونس المبكرة في وقت مبكر يصل إلى 60 يومًا بعد الإنبات. تشمل هذه الفئة أصناف ناتالكا ، أسترا ، ناستيا ، خرز ، جلوريا ، العيد الروسي ، تشاستوشكا. متنوع السكر هو جذر البقدونس المبكر.

تصل أصناف البقدونس الورقية في منتصف الموسم إلى مرحلة النضج الفني بعد أسابيع قليلة من الأصناف المبكرة. أشهرها: الساحرة ، كاتيوشا ، بريز ، ساندويتش هاوس ، إيطاليان جاينت. هناك طلب كبير على أنواع مختلفة من البقدونس الجذري مع فترات النضج المتوسطة: Lekar ، و Konika ، و Vostochnaya ، و Eagle.

من بين النباتات ذات النضج المتأخر ، تحظى مجموعة الأوراق Bogatyr وأصناف الجذر Final و Pikantnaya و Alba بشعبية. بالنسبة للبذر الشتوي ، أثبتت أصناف البقدونس الجذور ، سخارنايا ، وخاناتشكا ، وحصاد وأوراق نسيم ، وبوغاتير ، وكرنفال ، وبقدونس أوراق البقدونس العادي أنها جيدة.

مواعيد البذر في الأرض المفتوحة

يبدأ وقت بذر البقدونس في أرض مفتوحة في النصف الثاني من شهر أبريل. البقدونس مقاوم للبرودة ويتحمل الصقيع بسهولة. يمكن زراعته عند درجة حرارة + 1 ... + 5 درجة مئوية.

يعتمد توقيت بذر البقدونس على نوع النبات والمنطقة.في المناطق الجنوبية من روسيا والممر الأوسط ، يزرع البقدونس في أرض مفتوحة من 1 إلى 25 مارس ، في منطقة الشرق الأقصى - 20-30 مارس ، في جبال الأورال وسيبيريا - من 20 أبريل.

اعتمادًا على الفترة المطلوبة للحصول على أعشاب طازجة ، يمكن زرع البقدونس في الحديقة من بداية موسم الربيع حتى منتصف الصيف. يرتفع البقدونس لفترة طويلة. زرعت على الخضر في أبريل ، ولن تكون صالحة للاستخدام إلا في يونيو.

حتى النبات الذي يزرع في الصيف سيكون لديه وقت لإعطاء محصول واحد والاستعداد لفصل الشتاء. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزرع البقدونس الجذري في موعد لا يتجاوز شهر مايو ، بحيث يكون لدى المحاصيل الجذرية الكاملة الوقت لتتشكل قبل بداية الخريف.

كيف تزرع البقدونس؟

البقدونس هو محصول متواضع يبلغ من العمر عامين ولا يلزم زراعته سنويًا. ستنجح النباتات المقطوعة تقريبًا إلى القاعدة في فصل الشتاء ، وفي مايو سيكونون سعداء بالحصاد الأول.

اختيار الموقع

البقدونس هو محصول متطلب إلى حد ما يحب التربة الغنية بالأسمدة والبرودة المعتدلة والرطوبة. ينمو جيدًا في التربة الرخوة والمخصبة. لجذر البقدونس ، التربة الرملية أو الطفيلية مناسبة.

ينمو جيدًا بعد البطاطس والطماطم ، ويتجذر جيدًا بجانب الجزر. لا ينصح بزراعة البقدونس في الأماكن التي كانت تنمو فيها المحاصيل المظلية الأخرى: الجزر ، والكرفس ، والكزبرة ، والكمون ، والشبت. بعد هؤلاء الأسلاف ، لا يمكن زرع البقدونس إلا بعد 4 سنوات.

البقدونس يتجاهل الإضاءة ويمكن أن ينمو جيدًا حتى في الظل. تظهر الشتلات في وقت مبكر في المناطق المشمسة. يحب النبات الرطوبة ، لكن يجب ألا تفرط في ترطيب المزروعات.

تحضير التربة

في الخريف ، يجب استخدام الأسمدة العضوية على التربة (5 كجم لكل متر مربع) ، وفي الربيع يمكنك إضافة 4 كجم من السماد العضوي و 15 جرامًا من السوبر فوسفات و 20 جرامًا من نترات الأمونيوم و 10 جرام من كلوريد البوتاسيوم لكل 1 متر مربع من أسرة الحديقة.

يجب تحضير تربة البقدونس في الربيع مسبقًا: قم بإزالة الأعشاب الضارة بعناية ، وحرث الأرض ، وكسر الكتل ، وصنع أخاديد بعمق 2 سم ، مع الحفاظ على مسافة حوالي 10 سم بينها.

معالجة البذور

يمكن أن تزرع بذور البقدونس جافة في الأرض ، لكنها في هذه الحالة ستنبت في وقت لاحق. لتسريع الإنبات ، يوصى بنقعها. بادئ ذي بدء ، يجب أن توضع بذور البقدونس على قطعة شاش مبللة توضع جانباً لمدة 3-5 أيام.

يجب أن تزرع في الأرض بعد أن تبدأ البراعم في الظهور. لمدة 10 أيام ، تنبت البذور بعد النقع بشكل موحد ومتساوي.

تكنولوجيا البذر

من الأفضل زرع البقدونس في أرض مفتوحة في أخاديد مع تباعد الصفوف من 20 إلى 25 سم ، ولا يمكنك حتى صنع فراش منفصل ، ولكن يمكنك زرعه بين الخضروات الأخرى التي تنضج ببطء. يوصى بزرع بذور البقدونس بشكل ضحل - لا يزيد عن 1 سم.

زراعة البقدونس الجذري لها خواصها الخاصة.يجب أن تزرع في أوائل الربيع ، على الفور إلى مكان دائم. للنمو الجيد ، يحتاج البقدونس الجذري إلى البوتاسيوم ، لذلك يوصى بإضافة الرماد إلى التربة قبل الزراعة (1 كوب لكل 1 متر مربع).

إذا كان الطقس جافًا ، يجب سقي السرير بغزارة قبل إضافة الرماد. في الطقس الرطب ، يمكن ببساطة نثر الرماد على التربة الرطبة بين الصفوف.

من أجل حماية الشتلات أثناء موجة البرد الحاد ، بعد اكتمال عملية البذر ، يُنصح بتغطية السرير بغلاف بلاستيكي ، وبعد ظهور البراعم الأولى ، باستخدام اللوتراسيل أو مادة أخرى.

تحت البولي إيثيلين ، سوف ينبت البقدونس بسرعة ، وبعد تغيير البولي إيثيلين إلى مادة منسوجة ، لن يكون هناك ما يدعو للقلق من أن الشتلات يمكن أن تحترق. يجب سقي أحواض البقدونس ، خاصة في الطقس الجاف.

لضمان إمداد منتظم بالبقدونس إلى المائدة ، يوصى بزرعه على مراحل ، مرة كل أسبوع إلى أسبوعين تقريبًا.

اختيار من نوع الشبت

الشبت لذيذ جدًا في السلطات الطازجة ، ولا غنى عنه لحفظ الخضار وتخليصها ، وإنشاء مخزون الشتاء. هذه العشبة المتواضعة هي ببساطة مدهشة بكمية الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

لزراعة محصول ممتاز من الشبت ، من المهم معرفة بعض ميزات هذا النبات:

• الشبت يحب التربة الرطبة.
• يحتاج ضوء النهار قدر الإمكان ؛
• ينمو الشبت بشكل سيئ في الأراضي الفقيرة ؛
• إنه مقاوم تمامًا للطقس البارد ؛
• لا تنبت بذور الثقافة لفترة طويلة بسبب المحتوى العالي من الزيوت الأساسية.

يمكن تقسيم جميع أنواع الشبت إلى 3 مجموعات:

• النضج المبكر (Gribovsky ، Grenadier) - يمكنك جمع الخضر بالفعل بعد 35 يومًا من الإنبات ؛
• منتصف الموسم (Aelita ، Richelieu) - أعط المزيد من الأوراق والمساحات الخضراء نفسها ، بعد 40-45 يومًا من الإنبات ، يمكنك الحصاد ؛
• النضج المتأخر (Kibray ، Salut) - تحتوي الخضراوات الفاخرة ذات الرائحة العطرة على كمية متزايدة من العناصر الغذائية.

شروط بذر الشبت في أرض مفتوحة

يمكن أن يتحمل الشبت درجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 درجة مئوية ، لذلك يمكن نثر بذوره من منتصف الربيع. عندما تكون درجة الحرارة + 3 درجة مئوية بالخارج ، فإنها تنبت ، وعند +15 ... + 20 درجة مئوية تحدث أفضل درجة حرارة لنمو الأخضر.

للحصول على محصول مبكر من الشبت ، من الضروري البدء في البذر في العقد الأول من أبريل ، إذا كانت درجة الحرارة مقبولة لذلك. لضمان النمو المستمر للخضروات الصغيرة ، يجب أن تزرع البذور مرة كل أسبوعين.

من أجل الحصول على الخضر الطازجة في أقرب وقت ممكن ، يجب أن تزرع الشبت في أواخر الخريف على عمق حوالي 3 سم ، بحيث لا يكون لديها وقت للارتفاع قبل الصقيع. يوصى بتغطية السرير بطبقة رقيقة من الدبال والقش. بالفعل في أوائل الربيع ، سوف ترضي البراعم المنبثقة بمظهرها المبهج.

كيف تزرع الشبت؟

يعتبر الشبت محصولًا سهل النمو. بالنسبة لبعض البستانيين ، ينمو مثل الحشائش ، ويظهر باستمرار في الأسرة التي تشغلها محاصيل أخرى ، بينما يحير آخرون حول سبب ضعف النباتات وبلا حياة. الحقيقة هي أن بذر الشبت والعناية به له خصائصه الخاصة.

اختيار الموقع

التربة الثقيلة للشبت ليست مناسبة ، وفي التربة الخصبة المحايدة المسامية ، تتجذر تمامًا. إذا لم تكن هناك مساحة كافية لسرير منفصل ، فسوف ينمو الشبت جيدًا بين صفوف البطاطس أو الفلفل أو الطماطم والملفوف والخيار والكوسا.

يمكن أن تكون أسلاف الشبت في الحديقة محاصيل مختلفة ، باستثناء الكرفس ، وبعد ذلك ينمو الشبت بشكل سيء. على عكس البقدونس ، سيحتاج الشبت فقط إلى منطقة مشمسة غير مظللة ، وإلا سيكون النبات جافًا وضعيفًا.

تحضير التربة

يُنصح بإعداد سرير للشبت في الخريف من أجل زرع البذور في وقت مبكر من الربيع. بعد حفر التربة لعمق 20 سم يتم إدخال الدبال فيها بمعدل 5 كجم لكل متر مربع.

معالجة البذور

تعتبر عملية إنبات بذور الشبت طويلة جدًا نظرًا لارتفاع نسبة الزيوت الأساسية في البذور. لتقليلها ، يتم وضع مادة البذور أولاً في ماء دافئ لمدة 3 أيام تقريبًا ، والتي يجب تغييرها بشكل دوري.

قبل الزراعة ، يمكن وضع البذور لمدة يوم في محفز النمو ، على سبيل المثال ، "Epin-extra" (3-4 قطرات لكل 100 مل) ، ثم لمدة نصف ساعة في محلول واحد بالمائة من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير . بعد ذلك ، يجب تجفيف بذور الشبت جيدًا.

تكنولوجيا البذر

يكفي تسوية السرير الذي تم إعداده بعناية منذ الخريف في الربيع ، وفك سطح التربة ، وعمل أخاديد بعمق 2 سم على مسافة 15 سم ، وسقي الأرض وزرع البذور. من الأعلى مغطاة بالتربة الرخوة ومبللة قليلاً. لا يجب أن تسقي المحاصيل ، حيث يمكن أن تتعمق البذور في التربة مع الماء.

بذر الشبت في فراش منفصل ، يتم ترك فاصل 10-15 سم بين الصفوف.عند البذر العشوائي ، يتم زرع 1-1.5 جرام من البذور لكل متر مربع من الأسرة. بالنسبة للبذر الشتوي ، يوصى بمضاعفة هذا المبلغ.

يمكنك زراعة الشبت حتى في الشتاء.للقيام بذلك ، قم بتحرير السرير من الثلج ، وانشر البذور وقم بتغطيته بطبقة من التربة بالدبال. أثناء ذوبان الثلج ، ستذهب البذور مع الماء إلى الأرض وتنبت هناك. في الربيع ، يكفي تغطية السرير بفيلم وتثبيته حول الحواف بحيث تحصل على الخضر الأولى قبل أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة في الربيع.

رعاية الخضرة

يجب تخفيف غرسات الشبت باستمرار ، مع ترك مسافة 8-10 سم بين النباتات ، وهذا يضمن نموها بكثافة وليس ارتفاعًا. أثناء نمو الشبت ، لا يحتاج إلى إطعامه: تتلقى النباتات ما يكفي من الأسمدة من التربة.

في بعض الأحيان تبدأ زراعة الشبت بالتحول إلى اللون الأصفر. هذه علامة على أن النباتات تفتقر إلى التغذية أو الرطوبة. إذا اكتسبت أوراق النباتات صبغة حمراء ، فهذا يشير إلى نقص النيتروجين في التربة.

غالبًا ما تتأثر محاصيل الشبت بحشرات المن ، والتي من المستحسن استخدام الأساليب الشعبية لمكافحتها. العلاج الأكثر سهولة وغير ضار هو نبات القراص العادي ، والذي يتوفر بكميات غير محدودة لكل بستاني.

يجب سكب الأوراق الطازجة وسيقان نبات القراص بالماء وغرسها لعدة أيام. يوصى بزراعة الشبت لتصب بكثرة مع التسريب الناتج. لا تعمل هذه الطريقة على طرد حشرات المن فحسب ، بل تعمل أيضًا بمثابة تغذية ممتازة للنباتات.

3-4 أسابيع بعد الإنبات ، يمكنك الحصاد.في هذا الوقت ، يصل ارتفاع الخضر إلى 20-30 سم ، ويتم سحب الشبت ببساطة من التربة مع الجذر.

يوصى أيضًا بتخفيف البقدونس بعد الإنبات ، مع ترك مسافة بين الشجيرات من مجموعة متنوعة من الأوراق 20 سم ، والجذر - 7-15 سم ، وتنمو أوراق البقدونس المقطعة بسرعة ، مما يوفر 2-3 محاصيل في الموسم. لا ينبغي السماح بنمو البقدونس المفرط ، عندما يطلق الأسهم بالورود.

لإطعام النباتات الصغيرة ، يتم خلط كيلوغرام واحد من السماد الفاسد ، و 10 لترات من مياه الأمطار المستقرة ، و 15 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة وتطبيقها على التربة تحت كل نبات.

لتطوير المساحات الخضراء ، يكفي إطعام النباتات مرتين خلال موسم النمو. تم إيقاف تغذية البقدونس في أغسطس ، حيث إنه قادر على تجميع العناصر النزرة في محاصيله الجذرية.

في الصيف الجاف ، يجب سقي البقدونس بانتظام. مع الري غير الكافي ، تصبح أوراق النبات أكثر خشونة ، لكن تراكم الزيوت الأساسية يعزز الرائحة.

فيتامين الخضر في أوائل الربيع

شهر أبريل هو شهر دافئ إلى حد ما ، لذا فقد حان الوقت ليبدأ البستانيون العمل في الكوخ الصيفي المتوقع ، حيث من الممكن بالفعل زرع البذور في أرض مفتوحة. إذا بدأت في بداية الشهر ، فستكون الخضار الأولى المشبعة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة على الطاولة في غضون ثلاثة أسابيع.

كيف نزرع الخضر في أبريل

يتميز إجراء بذر المساحات الخضراء المبكرة في أبريل بخصائصه الخاصة ، حيث يوجد احتمال حدوث الصقيع.

• تتم زراعة البذور في أسرة مخصبة مسبقًا بالسماد. يجب ألا يقل سمك طبقة السماد عن 30 سم ، وتُسكب طبقة خصبة من التربة في الأعلى. بعد أسبوع من النوم على الأرض ، يمكنك زراعة الخضر.
• اختر نباتات مقاومة للبرد: السبانخ ، الخس ، الفجل ، الشبت ، البقدونس ، الكرفس. يكون الطقس في الربيع غير مستقر ويمكن أن تتجمد المحاصيل المحبة للحرارة مع الصقيع المفاجئ.
• إذا انتقلت تقترب من الصقيع ، فيجب تغطية الخضر بفيلم. يجب أولاً رش الأرض بالماء الدافئ: سيخلق الفيلم تأثير الاحتباس الحراري ، وستساعد قطرات المكثفات الموجودة عليه على الدفء.
• للحصول على محصول خلال ثلاثين يومًا ، يجب أن يتم الاختيار لصالح أصناف النضج المبكرة مع فترة إنبات قصيرة.
• بين الصفوف يوصى بالاحتفاظ بمسافة حوالي 6 سم ، بين البذور في صف واحد - على الأقل 4 سم ، عمق الزراعة - 1 سم ، لمحاصيل الخس - 0.5 سم.
• يجب أن يتم الري بالماء الدافئ فقط ، خاصة بعد الزراعة. يُنصح بالتخصيب بأسمدة البوتاس والسوبر فوسفات لتسريع النضج والنمو.

قواعد زرع فيتامين الخضر

• يمكن زرع حميض بمجرد ذوبان الثلج. في الوقت نفسه ، لا يجب توفير المياه للري ، فهذه الثقافة تحب الرطوبة كثيرًا.
• يمكن زراعة الخس حتى في فصل الشتاء ، عند درجة حرارة ثابتة لا تقل عن -6 درجات. للحصول على حصاد على مدار السنة ، من الضروري تجديد المحاصيل كل أسبوعين.
• يتم تحضير الفجل بشكل خاص قبل الزراعة عن طريق نقعه في ماء مملح (1 ملعقة كبيرة لكل لتر). البذور السيئة تطفو على السطح وتتم إزالتها. يتم دفن الفجل في تربة رطبة ومرتخية على عمق 1-2 سم ، على مسافة تصل إلى 4 سم من بعضها البعض.
• يمكن زراعة الكرفس منذ فبراير ، فهو يقاوم درجات الحرارة حتى -6 درجات. زرع البذور في تربة جيدة الإخصاب ، على مسافة تصل إلى 45 سم من بعضها البعض.
• تبدأ زراعة أوراق البقدونس والشبت في أوائل أبريل. فترة الهبوط كل أسبوعين.

إذا اتبعت القواعد الأساسية ، يمكنك إثراء نظامك الغذائي بالخضروات الربيعية الطازجة بالفعل في أوائل الربيع. غالبًا ما يستخدم التجار طريقة النمو هذه ، نظرًا لأن الخضر الطازجة والصحية في أبريل ليست رخيصة.

الخضر - براعم وأوراق نباتات الحديقة التي تؤكل. تضاف إلى السلطات والحساء واليخنة. ينمو الخضر من قبل البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين وحتى أولئك الذين يأتون إلى مواقعهم فقط من أجل الاسترخاء.

ما الخضر يجب أن تزرع

لا توجد قطعة أرض منزلية واحدة يمكنها الاستغناء عن الشبت والبقدونس ، التقليدي بالنسبة لنا ، البصل على الريش ، الحميض - هذا هو الحد الأدنى الذي يجب غرسه أولاً وقبل كل شيء. ما تضيفه إلى هذه المجموعة يعتمد على ذوقك وتفضيلاتك. حاول تنويع مجموعة متنوعة من الخضر في أسرتك ، جرب المزروعات. ستساعدك التجربة فقط في اختيار تلك الأنواع التي ستنال إعجابك وعائلتك.

العديد من أنواع الخضر مناسبة للنمو في الحديقة

فوائد الخضر لجسم الإنسان

الخضر ، خاصة المزروعة بيديك ، مفيدة للغاية:

• يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان لحياة نشطة. حتى كمية صغيرة من المساحات الخضراء تعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر النزرة في الجسم ؛
• تستخدم كمادة مضافة أو توابل لأطباق مختلفة ، مما يحسن مذاقها ؛
• تستخدم أنواع كثيرة من الخضر كنباتات طبية تستخدم للوقاية من الأمراض وعلاجها ؛
• يحتوي على الكثير من الألياف ، لذلك فهو يحسن الهضم ويقلل الشهية ويعطي الشعور بالشبع.

الجدول: محتوى الفيتامينات والمعادن في أنواع مختلفة من الخضر

اسم	الفيتامينات ، ملجم / 100 جم (٪ DV)	المعادن
الشبت	ج: 100 (133) ؛ ج: 1 (100) ؛ إي: 43 (2.9) ؛ PP: 0.6 (3.6) ؛ ب 1: 0.003 (2.5) ؛ في 2: 0.1 (7.1).	صوديوم؛ حديد؛ البوتاسيوم. المغنيسيوم؛ الكالسيوم. الفوسفور.
بَقدونس	ج: 150 (200) ؛ ج: 1.7 (170) ؛ إي: 79 (5.3) ؛ PP: 0.7 (4.1) ؛ B1: 0.05 (4.2) ؛ B2: 0.05 (3.6).	صوديوم؛ البوتاسيوم. الكالسيوم. المغنيسيوم؛ الفوسفور. حديد؛ السيلينيوم.
كرفس	ج: 38 (50.6) ؛ ج: 0.8 (80) ؛ PP: 0.42 (2.5) ؛ B1: 0.02 (1.7) ؛ B2: 0.1 (7.1).	كمية قليلة
الكزبرة	ج: 10 (13.3) ؛ ج: 0.1 (10) ؛ إي: 70 (4.7) ؛ PP: 0.5 (2.9) ؛ B1: 0.03 (2.5) ؛ B2: 0.03 (2.1).	صوديوم؛ البوتاسيوم. الكالسيوم. المغنيسيوم؛ حديد؛ الفوسفور.
حميض	ج: 43 (57.3) ؛ ج: 2.5 (250) ؛ هـ: 15 (1) ؛ PP: 0.3 (1.8) ؛ B1: 0.2 (16.6) ؛ B2: 0.1 (7.1).	صوديوم؛ الفوسفور. البوتاسيوم. كاروتين.
بصل أخضر	أ: 2 (200) 4 ه: 57 (3.8) ؛ PP: 0.3 (1.8) ؛ B1: 0.02 (1.7) ؛ B2: 0.1 (7.1).	البوتاسيوم. الكالسيوم. الفوسفور. حديد.
الجرجير	ج: 100 (133) ؛ PP: 1.8 (10.5) ؛ B1: 0.15 (12.8) ؛ B2: 0.19 (13.5) ؛	البوتاسيوم. الكالسيوم. صوديوم؛ حديد؛ الفوسفور.
جرجير	ج: 15 (20) ؛ أ: 1.8 (180).	البوتاسيوم. الكالسيوم.

أكثر أنواع الخضر شيوعًا بالنسبة لنا هي الشبت والبقدونس والبصل الأخضر والخس والحميض. غالبًا ما يضيف البستانيون السبانخ والكرفس والريحان والجرجير إلى هذه المجموعة الإلزامية. عشب الخيار ، أو لسان الثور ، تم نسيانه الآن بشكل غير مستحق.

الشبت نبات عشبي سنوي من عائلة Umbelliferae بارتفاع 40-150 سم مع طعم ورائحة منعشة قوية. يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، د ، ب 12 ، ب 6 ، زيت عطري ، مجموعة متنوعة من المعادن (الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم).

نتيجة لذلك ، فإن استخدام الشبت يعزز إفراز الغدد الهضمية ، وحركة الجهاز الهضمي ، ويزيد من الشهية ، ويساهم في تطبيع عملية التمثيل الغذائي. يُنصح باستخدامه في التغذية الغذائية للسمنة وأمراض الكبد والمرارة والكلى والتهاب المعدة وانتفاخ البطن.

يستخدم الشبت للسلطات وفي التعليب والطبخ

البقدونس هو نبات من عائلة Umbelliferae ، بارتفاع 30-100 سم ، يحتوي على زيت أساسي ، لذلك له طعم حلو حار.

الأطباق التي تستخدم البقدونس لها تأثير مدر للبول ، تزيل الأملاح من الجسم. من حيث محتواه من فيتامينات A و C ، فإن البقدونس يفوق الكثير من الخضار والفواكه ؛ كما أن خضرواته تحتوي على مجموعة غنية من المعادن (الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم).

يمكن تقطيع خضار البقدونس عدة مرات في الموسم

بصل أخضر

البصل عبارة عن نباتات منتفخة معمرة أو كل سنتين أو نباتات عشبية ذات بصيلة غير مطورة. لها رائحة قوية من البصل أو الثوم. يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 وعناصر أثرية - بوتاسيوم ، صوديوم ، حديد ، كالسيوم.

يعتبر البصل الأخضر وسيلة ممتازة للوقاية من نزلات البرد وتحسين عملية الهضم وحتى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الأسنان واللثة.

تعود الرائحة النفاذة المميزة للبصل إلى الزيت العطري الموجود فيه.

سلطة

الخس نبات سنوي من عائلة أستراسيا ، يصل ارتفاعه إلى 60-120 سم.

يستخدم هذا المحصول النباتي كفيتامين الخضر. أحد أشهر النباتات الخضراء. أوراق العصير غنية بالفيتامينات أ ، ج ، ب 6 والمعادن: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.

ينتشر نوعان من الخس على نطاق واسع: ورق (لا يشكل رأسًا) والرأس.

تستخدم أوراق الخس الصغيرة في الطعام ، ويمكن أن تصبح مريرة فيما بعد

Sorrel هو نبات عشبي معمر من عائلة الحنطة السوداء. يصل ارتفاع الساق إلى 1 متر. ينمو في كل مكان في البرية ، في وسط روسيا ، سيبيريا.

أوراق الحميض غنية بالفيتامينات C و A والأملاح المعدنية من البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. يعطي حمض الأكساليك النبات طعمه الحامض.

تنمو أوراق الحميض بطول 15-20 سم

السبانخ نبات عشبي سنوي وكل سنتين من عائلة القطيفة ، ارتفاعه 25-50 سم ، محصول ينضج مبكرًا ، ينضج مبكرًا ويعطي الخضرة عندما لا يزال هناك القليل من الخضروات الأخرى.

صاحبة الرقم القياسي بين الخضر الورقية من حيث محتوى فيتامين أ ، الغنية بالفيتامينات والمعادن: المغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

السبانخ نبات مبكر النضج وينتج الخضر في وقت أبكر من المحاصيل الأخرى.

الكرفس نبات نباتي من عائلة Umbelliferae يصل ارتفاعه إلى متر واحد. لها رائحة قوية وطعم حار حلو.

يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ب 6 ومعادن: الكالسيوم والمغنيسيوم. تساعد الزيوت الأساسية الموجودة في جميع أجزاء النبات على الهضم. يستخدم الكرفس في علم التغذية لعلاج السمنة ، في انتهاك لوظيفة الجهاز القلبي الوعائي والعصاب وفقر الدم. يظهر في النظام الغذائي لكبار السن والبدناء. له تأثير منشط وكذلك مضاد للالتهابات في أمراض الكلى.

غالبًا ما يُزرع الكرفس في الممر الأوسط وفي شمال غرب روسيا من خلال الشتلات.

الريحان هو نبات سنوي من عائلة Lamiaceae ، بارتفاع 50-70 سم ، والريحان الأخضر له رائحة التوابل اللطيفة.

يحتوي على فيتامينات (أ ، ج ، ب 6) ومعادن: كالسيوم ، حديد ، مغنيسيوم. له تأثير منشط عام على الجسم.

تم تطوير أنواع مختلفة من الريحان مع مجموعة متنوعة من ألوان الأوراق

الجرجير نبات عشبي سنوي يبلغ ارتفاعه 30-60 سم من عائلة الكرنب. يحتوي على زيت الخردل وبالتالي له طعم حار.

يستخدم الجرجير في السلطات وكتوابل لأطباق اللحوم. عامل جيد مدر للبول ومضاد للبكتيريا.

يمكن زراعة الجرجير في الدفيئة وفي الهواء الطلق

عشب الخيار (بوراجو) هو نبات سنوي مزهر بارتفاع 60-100 سم ، يتكاثر بشكل جيد عن طريق البذر الذاتي. لها رائحة الخيار الطازج ، لذلك فهي تستخدم كمادة مضافة للسلطات ، صلصة الخل ، أوكروشكا.

يحتوي على فيتامينات أ ، ج ، معادن ، وخاصة الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم.

يمكن استخدام عشب الخيار بنجاح بدلاً من الخيار

ما هو أفضل وقت لزراعة الخضر وماذا تختار

إنه لأمر جيد أن تكون الخضر موجودة على طاولتك على مدار السنة. بالنسبة لمعظم أنواع المساحات الخضراء ، هناك حاجة لساعات طويلة من ضوء النهار والدفء.من الأفضل ملاحظة هذه الظروف في الصيف. يمكنك زراعة الخضر من أجل حصاد مبكر قبل الشتاء وأوائل الربيع ، كرر البذر في الصيف - وهذا سيوفر لك الفيتامينات طوال الموسم. يمكن أن يؤدي وجود دفيئة أو دفيئة إلى إطالة فترة النمو لبضعة أسابيع أخرى.

تطيل زراعة الخضر في الدفيئة وقت الحصاد لأسابيع

زرع في الربيع

نهاية أبريل - بداية مايو هي الوقت الأمثل لزرع الخضر في أرض مفتوحة في وسط روسيا. أولاً ، نزرع المحاصيل المقاومة للبرد: الشبت والبقدونس والكرفس والحميض والبصل المعمر ومجموعات البصل لكل ريشة.

البصل محصول متواضع ، لأنه يمكن زراعته في الربيع

عند التخطيط للزراعة ، ضع في اعتبارك أن الخيار والكوسة واليقطين والقرع والبقوليات والسماد الأخضر هي أسلاف جيدة للخضر. مسموح به: بنجر ، طماطم ، بطاطس مبكرة ، فلفل ، باذنجان ، بهارات. أسلاف سيئة: ملفوف من الأصناف المتوسطة والمتأخرة والجزر واللفت.

نظرًا لأن البذر يتم في وقت مبكر جدًا ، يجب إعداد سرير للخضرة في الخريف:

1. اختر مكانًا مشرقًا وعاليًا إلى حد ما على موقعك ، والذي يتم تحريره من الثلج مبكرًا.
2. حفر المنطقة للمحاصيل وإزالة جذور الأعشاب المعمرة.
3. التسميد: دلو من السماد أو الدبال لكل 1 م 2 ، 15-20 جم من نترات الأمونيوم ، 8-10 جم من كبريتات البوتاسيوم و10-12 جم من السوبر فوسفات.
4. رتب سرير. سيعتمد الارتفاع على مستوى المياه الجوفية: إذا كان المستوى مرتفعًا ، ارفع السرير إلى 30-40 سم حتى لا يكون هناك مياه راكدة. عند مستوى منخفض ، يكفي ارتفاع 15-20 سم.

ما الخضر يمكن زراعتها في الصيف

للحصول على المساحات الخضراء في وضع مستمر ، يتم إجراء المحاصيل المتكررة بفاصل 20 يومًا حتى منتصف أغسطس. بالنسبة للبذر الصيفي ، فإن المحاصيل المبكرة التي تنتج محصولًا بسرعة مناسبة تمامًا: البقدونس والخس والشبت والسبانخ.

في الصيف ، لا يمكنك زرع الخضر ليس على سرير منفصل ، ولكن في مكان مجاني في حديقة أو دفيئة أو دفيئة ، مع مراعاة توافق المحاصيل:

• يذهب البقدونس بشكل جيد مع الفراولة والطماطم.
• سلطة - مع الملفوف والفجل والباذنجان والبصل.
• الشبت - مع الخيار.
• ريحان - مع الباذنجان والفلفل والطماطم.
• السبانخ - مع البطاطس والفراولة والجزر والبنجر والطماطم والفاصوليا.

يمكن استخدام أنواع كثيرة من الخضر في المزارع المختلطة.

ماذا تختار في الخريف

في الخريف ، يمكنك زرع بذور المحاصيل المقاومة للبرد ، مثل الشبت والبقدونس والبصل الأسود والسبانخ والحميض.

من الأفضل تحضير سرير للمحاصيل الشتوية في سبتمبر ، باتباع نفس القواعد التي نجهز بها مكانًا لزراعة المساحات الخضراء في الربيع.

نبدأ الزراعة خلال موجة البرد والصقيع الطفيف ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 0 0 ، ودرجة حرارة الأرض إلى +3 0 - +4 0:

1. عمل أخاديد بذر بعمق 1-4 سم.
2. زرع البذور الجافة.
3. يرش التربة فوقها ، نشارة مع الخث أو السماد.
4. في المناطق الشمالية ، غطاء إضافي (يمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، فروع شجرة التنوب).

بمساعدة الكفوف من شجرة التنوب ، يمكنك تغطية المزروعات الشتوية

في أوائل الربيع ، بعد ذوبان الثلج ، كل ما تبقى هو إزالة أغصان التنوب وانتظار ظهور الشتلات. وللحصول على محصول مبكر في الربيع ، قم بتغطية السرير بالمحاصيل الشتوية بفيلم أو مادة تغطية.

فيديو: بذر شتوي للخضروات والأعشاب

زراعة الخضر في دفيئة

يسمح لك وجود دفيئة بزرع الخضر قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الأرض المفتوحة.

بادئ ذي بدء ، يجدر زرع مجموعات البصل على الريشة. يمكن وضع المصابيح بالقرب من بعضها البعض ، ما يسمى بطريقة الجسر. للإنبات السريع ، ننقع البصل مسبقًا في الماء الدافئ وقطع الجزء العلوي من الرأس ، ثم زرعه ، والضغط عليه في الأرض قليلاً. الماء دون السماح للتربة بالجفاف ، وبعد 2-3 أسابيع يمكن قطع الريش أو سحب البصيلات بالكامل.

يمكن زرع مجموعات البصل على الريشة بطريقة الجسر

للاستهلاك المبكر في الدفيئة ، يمكنك زرع أنواع من الخضر مثل البقدونس والخس والشبت والسبانخ. بحلول الوقت الذي يتم فيه زرع المحاصيل الرئيسية ، يمكن بالفعل إزالة المساحات الخضراء. يتم ترك جزء من المساحات الخضراء في الدفيئة حتى النضج التقني. لذا ، فإن البقدونس والريحان والسبانخ يتماشى جيدًا مع الطماطم ويمنحهم طعمًا إضافيًا. يمزج الخس والريحان جيدًا مع الباذنجان والشبت جيدًا مع الخيار.

تُزرع أيضًا الخضراوات المبكرة النضج بعد حصاد الخضار في الدفيئة ، مما يسمح لك بالحصول على محصول قبل ظهور الصقيع.

في المناطق الجنوبية ، من الممكن زراعة الخضر على مدار السنة في دفيئة غير مدفأة ، وهذا ممكن فقط في المناطق الأخرى إذا كانت هناك تدفئة وإضاءة جيدة.

الميزات في المنزل

يمكن زراعة العديد من أنواع الخضر في المنزل بنجاح. بادئ ذي بدء ، هذه محاصيل ذات فترة نضج مبكرة: الجرجير والسبانخ والريحان ومجموعات البصل للخضر. من الممكن زراعة الشبت والبقدونس على حافة النافذة ، لكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بذورهم تنبت في غضون أسبوعين.

في المنزل ، من الأفضل زرع كل نوع من المساحات الخضراء في وعاء أو وعاء منفصل.

في المنزل ، من الأفضل زرع الخضر في الربيع ، عندما تطول ساعات النهار بالفعل ، سيكون ذلك أكثر طبيعية للنباتات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة زراعة الخضر في يناير باستخدام phytolamps.

في الخريف ، يمكنك إطالة عمر نباتات الحدائق: حفر باستخدام كتلة من الأرض ونبات البقدونس ، والكرفس في الأواني - تنمو جيدًا بعد التقليم وستسعدك بالخضار الطازجة على حافة النافذة.

فيديو: زراعة المساحات الخضراء في شقة

زراعة الأعشاب في الماء

حاليًا ، تكتسب طرق زراعة النباتات التي لا أرض لها شعبية. الزراعة المائية هي الزراعة في المحاليل المغذية ، عندما تقع جذور النبات في وسط مائي أو صلب (على سبيل المثال ، ألياف جوز الهند).

نظام التدفق ، أو نظام الدورة الدموية ، مناسب لنمو الخضر والنباتات المنخفضة

لزراعة الخضر بهذه الطريقة ، ستحتاج إلى معدات خاصة تنتجها الشركات أو يمكن القيام بها بشكل مستقل.

ما هي الخضر التي يمكن زراعتها معًا على نفس السرير

في حديقتك ، يمكنك أن تأخذ أسرة منفصلة لزراعة الخضر. تكمن الراحة في حقيقة أن بعض أنواع الخضر نباتات معمرة: البصل ، حميض. في مكان واحد ، سوف تنمو بشكل جيد لمدة 4-5 سنوات.

تشكل نباتات البينالي (البقدونس والكرفس) جذعًا في السنة الأولى ، وتزهر في السنة الثانية. إذا زرعت هذه النباتات في فراش منفصل ، فستحصل على أول نباتات خضراء منه. يجب أن يتم البذر في أخاديد بفاصل 30-40 سم ، بالقرب من النباتات المعمرة ، يمكن زرع المحاصيل السنوية في الخريف أو الربيع.

يمكن وضع سرير حديقة مع نباتات خضراء بجوار المنزل لقطف النباتات قبل الاستخدام مباشرة

ضع حديقة الفيتامينات بالقرب من المنزل: نظرًا لأنه من الأفضل اختيار الخضر قبل الاستخدام مباشرةً ، سيكون هذا المكان مناسبًا جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، في الربيع ، لن يكون التعامل معها صعبًا بسبب ارتفاع رطوبة التربة.

رعاية النبات

للنمو الناجح ، تحتاج النباتات إلى الري في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية.

كيفية إطعام الخضر

تنمو أنواع كثيرة من الخضر ، مثل الخس ، بسرعة كبيرة ، لذا فإن الحاجة إلى الأسمدة منخفضة. من المهم عدم السماح بكميات زائدة من الأسمدة ، لأن كمية النترات ستزداد وستصبح النباتات غير مناسبة للطعام ، وستسبب ضررًا أكثر من نفع الجسم. أفضل طريقة هي تحضير التربة. منذ الخريف ، يتم إدخال جميع العناصر الغذائية الضرورية ، وخلال الموسم ، يمكنك إطعام الأسمدة العضوية والسماد العضوي والحقن العشبية مرة كل أسبوعين.

وصفة التسريب العشبي:

1. برميل (200 لتر) مليء 2/3 بالعشب أو الحشائش (بدون بذور).
2. أضف 0.5-1 لتر من المربى القديم أو كومبوت ، سيخلقون أرضًا خصبة للبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.
3. املأ البرميل بالماء وقم بتغطيته ، واتركه لمدة 2-5 أيام.
4. قم بتخفيف المحلول الناتج بالماء (من 1 إلى 10 لترات) ويمكنك سقي النباتات.

فيديو: كيفية تحضير التسريب العشبي - سماد عالمي

كم مرة في الماء

من المهم جدًا توفير الرطوبة في المساحات الخضراء في أوقات الجفاف. في الطقس الحار ، تسقى النباتات يوميًا ؛ في الطقس البارد ، يكفي الري بعد يومين أو ثلاثة أيام. ينصح بعدم ترطيب الأوراق لمنع تسوسها.

سيحمي الري بالتنقيط أوراق الخس الرقيقة من التعفن

الحماية من الأمراض والآفات

يمكن أن تتأثر الخضر ، مثل الخضار ، بالأمراض (البياض الدقيقي ، تعفن الجذور) والآفات (حشرات المن ، العث ، القمل ، العث).

من الأفضل اتخاذ تدابير وقائية:

• الامتثال لتناوب المحاصيل ؛
• ترقق النباتات
• تخفيف التربة
• استخدام الري بالتنقيط أو الري تحت الجذر ؛
• اختيار الأصناف المقاومة للأمراض.

خلال فصل الصيف ، استخدم العلاجات الشعبية ، على سبيل المثال ، رش تسريب غبار التبغ (0.5 كجم من الغبار ، صب 10 لترات من الماء ، والإصرار لمدة يوم ، والضغط ، وتخفيف 1 إلى 1 بالماء والرش). يمكن معالجة المحاصيل المعمرة في الخريف بسائل بوردو من الأمراض والآفات ، إذا ظهرت.

فيديو: كيف لطهي بوردو السائل

سوف يساعد الخضر على تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى. يضيف نكهة ورائحة إلى أي طبق. النمو ممكن حتى للمبتدئين والهواة ، وإذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة الأعشاب الطازجة على مدار السنة.

جيد للصحة والميزانية

إلى جانب فصل الشتاء ، تأتي إلينا بعض المشاكل المتعلقة بشراء الخضار والفواكه الطازجة باهظة الثمن ، وخاصة الأعشاب في المتاجر والأسواق. يمكن أن يساعدك أن يكون لديك دفيئة خاصة بك ، حيث توجد مساحة كافية لزراعة جميع أنواع النباتات الخضراء لطهي الأطباق الساخنة والسلطات. إن زراعتها ورعايتها بسيطة للغاية ، خاصة بالمقارنة مع إنتاج الخضار ، ولا تتطلب تكاليف مالية كبيرة.

يزرع البقدونس والبصل الأخضر والكرفس والشبت في البيوت الزجاجية في الشتاء.

يزرع الشبت والبقدونس والكرفس وأنواع البصل الأخضر والخس والمحاصيل الأخرى في البيوت البلاستيكية.

من المستحسن استخدام مساحة الدفيئة بطريقة تجارية ، لذلك ، بالنسبة لزراعة المساحات الخضراء في دفيئة في الشتاء ، سيكون القرار الصحيح هو تقسيمها إلى قطاعات ، في كل منها تتطلب المزروعات ظروفًا ورعاية مختلفة. قطعة أرض مخصصة للنباتات ذات التغذية المعتدلة ، والتي تتطلب قدرًا كبيرًا من السماد والأسمدة (البصل ، الخس ، السبانخ). في قطاع آخر ، تُزرع النباتات المقاومة للبرد (على سبيل المثال ، البقدونس) ، ويجب أيضًا تخصيص مكان مناسب للمحاصيل التي تتجاهل إضاءة الأسرة (الشبت).

كيفية اختيار البقدونس

يحتاج البقدونس إلى ما يكفي من الضوء والدفء والرطوبة لينمو بشكل صحيح.

عند التفكير في ما يمكن زراعته في الدفيئة ، يجب الانتباه إلى البقدونس باعتباره محصولًا غنيًا بفيتامين سي ، ومقاوم للبرد ، وقادر على تحمل الصقيع حتى القصير. تنمو هذه المساحات الخضراء جيدًا في البيوت الزجاجية ذات الأغشية المُدفأة ، ومع الشتاء الدافئ ، لن تكون هناك حاجة للتدفئة حتى حتى شهر ديسمبر. مع نمو الكتلة الخضراء ، ستكون درجة حرارة البقدونس التي تبلغ حوالي +12 درجة مريحة تمامًا ، ولكن إذا كانت أكثر من +20 درجة في الدفيئة ، فستبدأ أوراقها في التلاشي.

للحصول على خضرة كاملة ، ستحتاج إلى تهيئة الظروف المناسبة للنبات:

• توفير إضاءة صناعية خلال ساعات النهار القصيرة ؛
• الحفاظ على رطوبة كافية (من 75٪) (بما في ذلك التهوية الدورية) ؛
• يجب عدم السماح بانخفاض أو ارتفاع درجة الحرارة في الغرفة بشكل حاد ؛
• يجب تحضير التربة المخصصة للزراعة ، مثل الطين الخفيف (الطميية الخفيفة ممكنة أيضًا) ، ويجب إخصابها بشكل معتدل جدًا.

إذا كان البقدونس يزرع من البذور ، فإن الأمر يستحق الالتزام بهذه التقنية:

مخطط البذر الصحيح في الدفيئة.

1. للإنبات للزراعة ، يجب حفظ البذور لمدة 5 أيام في شاش مبلل مزدوج الطي حتى تظهر الشتلات.
2. علاوة على ذلك ، إذا احتفظت بالبذور النابتة بدرجة +1 لمدة 10 أيام ، فيمكنك الحصول على شتلات قوية وسريعة النمو منها ، وتنبت في غضون أسبوع (تنمو بمعدل أسرع ثلاث مرات من سرعة الهبوط السريع).
3. تُزرع البذور للزراعة ، وتخطط لإنفاقها حتى 2 جم / م 2. من الضروري رسم أسرة مع مستطيلات وفقًا للمخطط 5 × 10 سم ، وتعميقها بمقدار 2 سم.
4. قم بتوزيع بذور المساحات الخضراء بالتساوي ، وإغلاقها في الأرض ، وتنعيم الأخاديد.
5. قم بترطيب التربة جيدًا بعد الزراعة والري من علبة سقي.
6. بعد أسبوع ، يجب تخفيف الشتلات ، وترك الأقوى.
7. يُروى البقدونس فقط عندما تجف التربة (لأنها لا تتحمل الرطوبة جيدًا) ، باستخدام علبة سقي أو بخاخ ، ولكن الري بالتنقيط ممكن أيضًا.
8. إزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري حسب الحاجة.
9. قبل القطع الأول ، لا يمكن إطعام البقدونس ، ثم يتم تسميده بالري بجرعة صغيرة من سماد البوتاسيوم والنيتروجين (15 جم / متر مربع لكل 20 لترًا).
10. عندما تنمو النباتات إلى 20 سم (بعد 3 أسابيع عند +16 + 18 درجة مئوية) ، يمكن قطعها بسكين حاد.

يُحصد البقدونس 5-7 مرات خلال فصل الشتاء.

سيكون من الممكن الحصاد من 5 إلى 7 مرات خلال فصل الشتاء ، وفي الفترة من سبتمبر إلى ديسمبر ، تنضج الخضر في الدفيئة مرتين ، مما يعطي 1.5 كجم من المحصول لكل متر مربع.

من الممكن أيضًا زراعة البقدونس من المحاصيل الجذرية. على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من العمالة ، إلا أن هذا يتم تعويضه بحصاد أفضل. يتم اختيار جذور صحية ، برعم علوي ، وزنه حوالي 70 جرام وطوله 5-8 سم ، وقطع طويل جدًا. أصناف الحصاد مناسبة (على سبيل المثال ، Harvest Sugar). يتم تحضير وغرس المواد وفقًا للتقنية:

1. تُحفظ الجذور مبدئيًا في رمل بارد (حوالي +2 درجة).
2. يتم عمل أخاديد بعمق 15 سم على السرير (بطول الجذر) ، مع ترطيبها بالكثير من الماء.
3. تزرع المحاصيل الجذرية للزراعة غير المباشرة (عند 45 درجة) بفاصل 5 سم.
4. يرش بالأرض (يمكنك استخدام الرماد أو الرمل ، 200 جم لكل متر مربع) ، وترك الكلى فوق السطح.
5. يتم ضغط التربة برفق ثم تسقى بكثرة مرة أخرى.
6. علاوة على ذلك ، يتم الري من الجذر وفقط بعد جفاف التربة.
7. عندما تصل الأوراق إلى 25 سم (بعد شهر أو نحو ذلك) ، يمكن قصها.

تعتبر طريقة النمو هذه اقتصادية للغاية ، حيث يمكن الحصول على 5-8 كجم من المساحات الخضراء لكل متر مربع دفعة واحدة بعناية فائقة.

كيف نزرع ونمو البصل

قبل زراعة البصل ، تحتاج إلى زراعة التربة بعناية.

من بين الخضروات المزروعة في البيوت الزجاجية ، البصل الأخضر شائع ، والذي ، وفقًا لقواعد الزراعة والرعاية ، يعطي حصادًا جيدًا. يجب تدفئة وإضاءة الدفيئة. لزراعة البصل ، يستخدمون تربة الحديقة الممزوجة بالخث ، أو يسكبونها في صناديق مثبتة على رفوف ، أو ترتب الأسرة. تستخدم بصيلات الزراعة الجافة من 3-5 سم ، واختيار متعدد الجراثيم وإعطاء كتلة كبيرة من الأصناف (على سبيل المثال ، Spassky ، Bessonovsky ، Parade). الآن ، باتباع التسلسل في الإجراءات ، يتم زرع النباتات:

1. قبل الزراعة ، يتم تسخين البصيلات لمدة يوم واحد ، وتحفظ عند 40 درجة مئوية ، ويتم قطع عنقها (طريقة الحصاد).
2. يتم فك التربة مع إضافات الأسمدة (30 جم من السوبر فوسفات ، كلوريد البوتاسيوم - 15 جم لكل 10 لتر من المحلول لكل متر مكعب) ، وخلطها وتسويتها.
3. يتم زرعها بإحكام ، بعد 1-3 سم ، وتعميقها في الأرض بحيث تكون هناك طبقة 2 سم أعلى الشماعات ، مما يجعل الفجوة بين الصفوف 7-10 سم.
4. لا تنس الري بكثرة بالماء الدافئ بعد النزول.
5. يتم الحفاظ على درجة حرارة الليل لا تقل عن +12 ، خلال النهار - حوالي + 20 درجة مئوية.
6. يُسقى البصل بالأسمدة بالنيتروجين (نترات 15 جم لكل 10 لتر من الماء) وملح البوتاسيوم (10 جم لكل 10 لتر) بما لا يزيد عن مرتين.

مع مراعاة جميع قواعد الزراعة ، بعد 3-4 أسابيع ، عندما ينمو الريش إلى 20 سم ، يمكن بالفعل حصاد المحصول (يتم حصاده مع البصلات). في فصل الشتاء ، يمكن أن يعطي البصل المصنوع من الدفيئة (مع إضاءة إضافية لمدة 12 ساعة على الأقل في اليوم) ما يصل إلى 15 كجم من الكتلة لكل متر مربع.

كيف ينمو الشبت

الشبت متواضع ، ينمو بهدوء في الأماكن المظللة.

مثل هذا النبات المعروف مثل الشبت متواضع ، وينمو جيدًا في البيوت الزجاجية ، حيث من الأفضل استخدام أصناف مقاومة لنقص الضوء ولا تتفتح لفترة طويلة (سيفاستوبول ، كوتوزوفسكي ، ألماز). تبدأ زراعة الخضر بمعالجة البذور:

1. لكي تنبت بسرعة ، قبل 3 أيام من البذر ، توضع في ماء دافئ (50 درجة مئوية) (لإزالة الزيوت العطرية) ، والتي يجب تغييرها 3 مرات في اليوم ، ويجب غسل البذور جيدًا. بعد الغسل الأخير ، تجفف البذور النابتة في الهواء.
2. يجب تسميد تربة الشبت بإضافة 20 جم من اليوريا و 15 جم من أملاح البوتاسيوم لكل 1 متر مربع ، وحفرها جيدًا بمجرفة وصبها بالماء الدافئ.
3. يجب أن تتم زراعة المساحات الخضراء في الدفيئة مع الحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 15 درجة مئوية ، بينما يجب ألا تكون هناك مسودات يخشى النبات منها.
4. بعد تحضير التربة ، انتقل إلى الزراعة. في التربة الرطبة ، يتم عمل الأخاديد كل 20 سم ، وتعميقها بمقدار 2 سم ، حيث تنتشر البذور بخط ، وتنفق 4-5 جم / متر مربع ، مع رش التربة قليلاً في الأعلى.
5. يحب الشبت الرطوبة المعتدلة ، لذلك قبل أن تفقس الشتلات ، يجب ترطيب الأرض يوميًا من البخاخ ، وبعد ذلك يجب سقي التربة الجافة فقط حتى القطع (حوالي مرة واحدة في الأسبوع).
6. يحتاج الشبت إلى مساحة كبيرة للتغذية ، لذلك عندما ينمو إلى 10 سم (بعد أسبوعين) ، يتم تخفيفه بحيث يكون الفاصل الزمني 15 سم (يمكن زرع النباتات البعيدة في الصناديق).
7. يتم تغذية التربة مرتين خلال فصل الشتاء عن طريق الري بمحلول (10 لتر) من الأسمدة المعدنية بنفس النسبة أثناء الزراعة.
8. ولجعل الخضر أقوى ، تتم إزالة الحشائش وتخفيف التربة. يتم حصاد الشبت في شهرين ، وإزالة 2 كجم لكل متر مربع.

لا تنسى السلطة

الخس يحب الضوء والرطوبة ، يزرعه عند درجة حرارة +5 درجات.

يعتبر هذا المحصول البسيط مثل الخس الغني بالكاروتين والفيتامينات E و B مثاليًا للنمو في البيوت البلاستيكية ، حيث ينمو في درجات حرارة من +5 درجة مئوية ، على الرغم من أن الدفء عند 15-20 درجة هو الأمثل. إنه يحب الضوء ، لكنه لا يتحمل التقلبات الحادة في درجات الحرارة ، ومع وجود رطوبة زائدة ، فإنه يزهر بشكل أسرع. يجدر زراعة الخضر من الأصناف المبكرة والمتوسطة (على سبيل المثال ، Moscow Greenhouse). نمت باستخدام هذه التكنولوجيا:

1. قبل البذر ، يتم تطبيق الأسمدة على التربة (30 جم - سوبر فوسفات ، 25 جم - ملح صخري ، 15 جم - كلوريد البوتاسيوم لكل متر مكعب) ، سماد (4 كجم) وفكها.
2. تزرع البذور (يتم اختيار كبيرة منها) على الفور في الأرض مع دمج 1 سم وفقًا لمخططات 6 × 6 سم أو في أخاديد تقع بزيادات 10 سم ، والتي يتم تسويتها من الأعلى ، يتم استهلاك 0.5 جم / م 2 من البذور.
3. ستكون هناك حاجة لتغذية المساحات الخضراء في الشتاء (من 10 جم من الأسمدة لكل 5 لتر) مرة أو مرتين أثناء النمو.
4. من أجل أن تنمو النباتات المورقة والعصرية ، تحتاج إلى 20 سم من المساحة الحرة على كل جانب ، ولتحقيق ذلك ، يتم تخفيفها مرتين (عندما تظهر 3 أوراق ، ثم 5) ، مع إرخاء الأرض حولها.
5. سقي براعم المساحات الخضراء بين الصفوف (حتى لا تلطخ الأوراق) أولاً كل يومين ، ثم مرة واحدة في الأسبوع. عندما يظهر البياض الدقيقي (الإزهار الأبيض) على الورقة ، يجب قطع الأوراق المريضة. في غضون أسبوعين ، يتم تشكيل وردة ، وبعد أسبوع يمكن إزالة الخضر.

http://youtu.be/LsBsasKNhG8

ما ينمو في دفيئة - أي نباتات - يعتمد على تفضيلات المالكين. لكن الحصول على الفيتامينات على مدار السنة ، وإعداد السلطات اللذيذة والصحية ممكن فقط من خلال إعداد إنتاج الخضر في دفيئة في الشتاء. سيصبح الطعام المحضر من الأعشاب المزروعة محليًا ألذ وأرخص من شرائه في الأسواق والمتاجر. بمعرفة كيفية زراعة الخضر ، يمكنك بسهولة الحصول على ما يكفي منها.

VseoTeplicah.ru

من الجيد أن يكون لديك دائمًا أعشاب طازجة. ولكن إذا لم يتحقق حلمك بشراء أرضك بعد ، فيمكنك القيام بأعمال البستنة على حافة النافذة. ازرع الأعشاب الطازجة في المنزل ، والتي ستكون إضافة رائعة للسلطات والأطباق المختلفة.

قواعد زراعة الخضر

من الأفضل زراعة البذور في المنزل في صواني بلاستيكية أو أوعية خاصة. لا ينصح باستخدام الصناديق الخشبية لهذا الغرض ، حيث تبدأ في التسرب بمرور الوقت ، ولهذا تظهر البراغيش. يمكن شراء خليط التربة من متجر خاص للبستانيين والبستانيين أو يمكنك طهيه بنفسك. للقيام بذلك ، قم بخلط الأرض ورمل النهر والجفت ونشارة الخشب بنسب متساوية. استخدم الطين الموسع أو الطوب المكسر لتصريف المياه. من المهم جدًا تزويد البراعم بالضوء الكافي. قم بشراء مصابيح الفلورسنت ، قم بتثبيتها بالقرب من صندوق الشتلات (خاصة في موسم البرد ، عندما تكون ساعات النهار قليلة). لكن ضع في اعتبارك أن البصل الأخضر والشبت والبقدونس لا يعانون عمليا من نقص الضوء ، لذلك عند زراعة الخضر المدرجة ، يمكنك الاستغناء عن إضاءة إضافية. بالطبع ، لن تصل الخضر المزروعة في المنزل إلى نفس الحجم الموجود في الحديقة. ولكن مع العناية الدقيقة والمناسبة ، لن يكون الحصاد طويلاً في المستقبل.

بذر

يكفي وضع بذور صغيرة على عمق 5 ملم ، ولا يمكن حفرها بالأرض. ثم الماء وطبقة اللصق الممددة فوق وعاء أو صندوق ، قم بإزالته من مكان مشمس حتى تتشكل البراعم. سيساعد الفيلم في خلق المناخ المحلي الضروري. عندما تفقس البراعم ، أزل البولي إيثيلين وضع الوعاء على النافذة (احميه من المسودات وأشعة الشمس المباشرة). قبل الزراعة ، يوصى بلف البذور الكبيرة في الشاش ووضعها في صحن بالماء الدافئ (يمكن استبداله بمحلول بيولوجي خاص). بعد التورم ، ازرع البذور في الأرض. اسقِ النباتات بانتظام ، لكن حاول ألا تفرط في ري التربة. يوصي بعض الخبراء باستخدام بخاخ حتى تحصل الأوراق أيضًا على الرطوبة ، الشبت متواضع في العناية ومقاوم للبرد. لزراعتها ، من الأفضل أن تأخذ التربة الخثية. بعد شهر ونصف من البذر ، ستكون الخضر جاهزة للأكل. يمكن زراعة البصل بالرؤوس أو البذور في أي وعاء. قبل البذر ، اترك بذور البقدونس لمدة يوم في وعاء به ماء حتى تتبخر الزيوت الأساسية (تمنع الإنبات السريع). البقدونس يحب الرطوبة ويسقيها يوميا. رقيق بعد الإنبات. بعد حصاد المحصول الأول ، قم بتغذية البقدونس بالأسمدة المعدنية.

KakProsto.ru

زراعة الخضر في الدفيئة: البصل والبقدونس والشبت

• دفيئات

يتضمن تكوين كل طبق تقريبًا يظهر على طاولتنا أنواعًا مختلفة من الخضر. في الصيف والربيع ، لا نفكر في الأمر عمليًا ، لأنه ليس من الصعب الحصول على الشبت أو البقدونس. في فصل الشتاء ، ترضي بعض ألوان الصيف المنعشة على المنضدة العين وتزيد من الشهية.

في هذا الصدد ، سوف يزرع كل بستاني يحترم نفسه بالتأكيد خضارًا مختلفة في قطعة أرضه الشخصية. في الصيف ، يمكن القيام بذلك في الحديقة ، لكن في الشتاء يكون ذلك مشكلة. السبيل الوحيد للخروج هو زراعة المساحات الخضراء في دفيئة. بالطبع ، يصعب على البستاني الهواة إنشاء دفيئة صناعية حقيقية ، لذلك يمتلك معظم هؤلاء الأشخاص هياكل بسيطة مصنوعة من البولي كربونات أو الزجاج في قطع أراضيهم. لا تختلف جودة المحاصيل المزروعة بهذه الطريقة عن النباتات المزروعة بالطريقة التقليدية.

في بعض الحالات ، لديهم بعض التفوق ، حيث لا يتعرضون للتلوث من الشركات ، ولا يقعون تحت المطر الحمضي ، ولا يعالجون بمبيدات الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر زراعة الخضر في دفيئة في الشتاء عملاً مربحًا للغاية ، حيث يمكنك الحصول على خضروات طازجة على مدار السنة. لذلك ، في الشتاء ، يمكنك زراعة الشبت والبقدونس والكرفس والخس والبصل في دفيئة. بشكل منفصل ، أود أن أشير إلى طريقة زراعة البصل الأخضر في دفيئة في الشتاء.

البصل أولا.

زراعة البصل هي تجارة بسيطة والأهم من ذلك أنها مربحة. أوراق النبات لها طعم رقيق ، وتحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ، والتي تفتقر بشكل خاص في فصل الشتاء ، وتقوي جهاز المناعة. يمكن إجراء زراعة البصل للخضر في الدفيئة ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف.

من أجل الحصول على بصل أخضر ممتاز ، تحتاج إلى اختيار الأصناف المناسبة المخصصة لذلك. مجموعة Spassky أو ​​Trinity مثالية. من الأفضل أن لا تكون المصابيح كبيرة ، قطرها حوالي 3-5 سم. تعد زراعة البصل من أجل الخضر في الدفيئة فرصة رائعة للحصول على محصول في وقت مبكر.

لذلك ، تحتاج أولاً إلى حفر جميع الأسرة بعناية وتخصيبها جيدًا. من الأفضل القيام بزراعة البصل قبل 15 أكتوبر ، حتى يبدأ البرودة الشديدة. هذا ضروري حتى يكون للبصل الوقت الكافي لإعطاء الجذور. عندما يصبح الجو أكثر برودة ، يجب تغطية الزراعة بطبقة من السماد والقش. في هذا الشكل ، يترك البصل لفصل الشتاء. في نهاية شهر مارس أو أوائل أبريل ، تتم إزالة الطبقة العليا من المادة العازلة ، ويتم تغطية الأرضية بفيلم. مع الري المستمر والأسمدة عالية الجودة ، ستظهر المساحات الخضراء في أوائل شهر مايو.

تتميز طريقة زراعة البصل للخضر في دفيئة ساخنة ببعض الميزات. في هذه الحالة ، يجب أن تأخذ الصناديق وتعبئتها بتربة الحديقة الممزوجة بالجفت. قبل زراعة البصلة ، يجب تسخينها أولاً عند درجة حرارة 40 درجة مئوية وقطع الرقبة. باستخدام هذه الطريقة ، ستحصل بالتأكيد على عائد مرتفع. يجب أن يكون الملاءمة ضيقة جدًا. يجب سقي البصل المزروع وتغذيته بالأسمدة النيتروجينية. خلال النهار في الدفيئة يجب أن تكون +20 درجة مئوية ، وفي الليل - +15 درجة مئوية. في ظل هذه الظروف ، سيكون من الممكن في غضون شهر حصاد أول محصول من المساحات الخضراء حتى في فصل الشتاء.

وفي الفيديو أدناه نلقي نظرة على كيفية حدوث كل ذلك عمليًا مع مزيد من الحساب للربحية.

زراعة الخس والملفوف الصيني

بالنسبة للخس ، يمكنك استخدام كل من التربة الطبيعية ، إذا لم تتجمد في الدفيئة في الشتاء ، وسكب التربة في الصناديق. يزرع الخس في صفوف كل 20 سم ، ويجب ألا يكون العمق كبيرًا حوالي 1 سم ، ويجب أن تكون درجة الحرارة في الصوب 15-18 درجة مئوية. طوال فترة النمو بأكملها ، يجب سقي الخضر وتخفيف الأرض وإزالة الأعشاب الضارة التي ظهرت. من الضروري أيضًا التسميد مرة أو مرتين بمعدل 10 جرام من الأسمدة المعقدة لكل 5 لترات من الماء. وبنفس الطريقة ، نزرع ملفوف بكين ، والذي سيكون جاهزًا في غضون ثلاثة أسابيع بعد الإنبات.

نزرع الشبت

يمكن زراعة الشبت في الدفيئة كضاغط أو محصول مستقل. قبل الزراعة ، يجب أن تنقع بذور النبات وتنبت لمدة 3-4 أيام ، مع غسل البذور وتغيير الماء. بعد تجفيف البذور قليلا. كضاغط ، ينمو الشبت لمدة 50 يومًا ، كثقافة مستقلة - 60 يومًا. يمكنك البدء في زراعة بذور الشبت المنبتة في أوائل الربيع أو الخريف.

من أجل حصاد الخضر لفترة طويلة ، تتم زراعة الشبت في دفيئة على عدة مراحل. بدءًا من شهر مارس ، يمكنك زراعة نبتة كل شهر بحيث تكون الخضرة دائمة. زراعة الشبت سهلة للغاية. إنه متواضع وبالتالي يتم زرعه في صفوف متصلة بفواصل صغيرة من 30-40 سم. عمق الهبوط حوالي سنتيمترين. خلال فترة الإنبات ، يجب أن تكون التربة في الدفيئة رطبة.

لا تنس البقدونس

البقدونس هو النبات الأكثر شهرة ، وهو عبارة عن مخزن لفيتامين سي. لا يمكنك الاستغناء عن هذه النباتات العطرية في الشتاء. لكي ينجح الحصاد ، تحتاج إلى استخدام تربة خصبة خفيفة. هذا النبات ليس عرضة للبرد ، لذلك يمكنك البدء في الزراعة في وقت مبكر من نهاية شهر أغسطس. من الضروري زرع نبات في الأخاديد التي تسقي بكثرة ، ويتم اختيار العمق على طول محصول الجذر. في الدفيئة ، يجب أن تكون درجة الحرارة من 15 إلى 28 درجة. من الضروري سقي الخضر بطريقة التنقيط باستخدام بخاخ أو علبة سقي. يمكن حصاد المحصول أثناء نموه عن طريق قطع الخضر بسكين حاد.

والآن دعونا نلقي نظرة على الأخطاء التي تحدث غالبًا عند زراعة الخضر في الدفيئة.

في فصل الشتاء ، لا تتطلب زراعة الخضر في الدفيئة الكثير من الجهد والتكاليف المالية الباهظة ، ولكنها تتيح لك الاستمتاع بالأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات على مدار السنة.

miragro.com

كيف تنمو الخضر على حافة النافذة (على الشرفة)

يرغب الكثير منا في تذوق شيء أخضر منعش في الشتاء ، بالنظر إلى تساقط الثلوج في فصل الشتاء. ولكن ، لسوء الحظ ، فإن أسعار المتجر للخضار الشتوية تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. لكن لا يعرف الكثير من الناس كيفية زراعة الخضر على حافة النافذة حتى يرضيك بنضارتها. على الرغم من أنه يمكن زراعة كل شيء على حافة النافذة - البصل ، السبانخ ، الشيرفيل ، الريحان ، الشبت. ولا يتطلب الأمر الكثير من الوقت أو الجهد.

من هذه المقالة سوف تتعلم كيفية زراعة الخضر على حافة النافذة (على الشرفة) ، وكذلك كيفية زراعة الخضر في البلد.

كيف تنمو الخضر على حافة النافذة؟

الخيار المثالي لزراعة المساحات الخضراء في المنزل هو زراعة المساحات الخضراء بالجذور. من الضروري تحرير الجذور بعناية وزرع الخضر في وعاء.

ولكن هناك قواعد معينة لزراعة الخضر على حافة النافذة. هذه القواعد هي نفسها لجميع النباتات.

لزراعة الخضر على حافة النافذة ، هناك شرط مهم - الإضاءة. لا يتحمل الخضر قلة الضوء ، لذلك تحتاج خضرة الغرفة إلى أكبر قدر ممكن من الضوء. لهذا الغرض المصابيح العادية ليست مناسبة. يرى الناس والنباتات أجزاء مختلفة من طيف الضوء ، لذلك من الأفضل شراء مصابيح خاصة. يُنصح المزارعون المتمرسون بتوصيل هذا المصباح بمؤقت تقليدي وسيتم تشغيل الإضاءة الخلفية من تلقاء نفسها. لن تتداخل عاكسات الضوء بين صناديق النبات والغرفة ، وكذلك ستارة بيضاء ، وصفيحة من ورق القصدير أو المعدن ، ومرآة.

كيف تنمو الخضر على الشرفة؟

في الشتاء ، سيتعين عليك شراء مخاليط خاصة من التربة ، والتي هي بالطبع أغلى من تربة الشوارع ، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على أسمدة خاصة ويتم تنظيفها من الحطام. ستحتاج أيضًا إلى تصريف للسماح بتراكم الرطوبة في قاع الصناديق ومنع تعفن الجذور. يمكن شراء الصرف الصحي مع خليط الأرض أو يمكنك استخدام الطوب المكسور أو الحصى أو الحصى أو البوليسترين. إذا كنت تستخدم الأواني ، فيجب أن تكون طبقة الصرف على الأقل 2-3 سم.

لزراعة الخضر ، ستحتاج إلى بذور خاصة لزراعة الخضر على الشرفة. هناك أنواع معينة ولدت من أجل هذا فقط. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم العديد من الشركات المصنعة لزراعة الخضر على حافة النافذة في حاويات ذات جذور - هذا الخيار مثالي للزراعة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تحرير الجذور وزرع الخضر في وعاء لا يقل حجمه عن 0.5 لتر - ووضعه على حافة النافذة. محصولان أو ثلاثة بعد ذلك مضمون لك.

الخضرة على حافة النافذة على مدار السنة

كيف تنمو السبانخ على حافة النافذة؟

لزراعة السبانخ تحتاج إلى استخدام مخاليط التربة. وتتطور السبانخ بشكل أفضل عندما تبرد ، وستكون درجة الحرارة المثلى للنمو 18 درجة. تعتبر الصناديق والأواني التي لا يقل ارتفاعها عن 15 سم ، وكذلك النوافذ الجنوبية مناسبة لزراعة الخضر على حافة النافذة. يحب السبانخ الري ، بالإضافة إلى ذلك ، يجب تغذية تربة السبانخ.

كيف ينمو لسان الثور والريحان؟

بوراجو هو عشب لسان الثور. إنه مشابه للخيار من حيث الرائحة والذوق. والنمو أسهل بكثير. هذا العشب سنوي يمكن أن ينمو على مدار السنة ولا يتطلب ظروف ودرجات حرارة خاصة. لا يحب Borago أيضًا الإضاءة القوية.

يحتاج Borago إلى تربة خفيفة كتربة ، كما أن التربة للورود جيدة لها. يجب وضع 3-4 بذور عشب في وعاء. ثم أغلق الوعاء بورق احباط. يجب أن تظهر الشتلات خلال 5 أيام.

من السهل أن تنمو على حافة النافذة والريحان. ليس من الضروري زراعته من البذور ، يكفي استخدام السيقان المزروعة كبراعم. ستظهر الجذور في خمسة أيام.

كيف ينمو الشبت والشيرفيل؟

يمكنك زراعة الخضر مثل الشبت على أي نافذة. في الشتاء ينبت بكثافة ، لذلك من الأفضل زراعته من الشتلات المشتراة. تنبت البذور وتنمو إلى أغصان الشبت في 30-40 يومًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحب الشبت أن يتغذى بالأسمدة المعدنية.

Chervil قريب من البقدونس. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لأي غرض تقريبًا. إنه يتساهل في التربة وينمو بسرعة.

كيف نزرع الخضر في البلاد؟

يحاول كل مقيم في الصيف زراعة الخضر في الموقع ويسعى كل عام إلى زراعة أكبر قدر ممكن من البقدونس والشبت والبصل الأخضر والخس. وهي محقة في ذلك ، لأن الخضر لا تخاف من الصقيع ومن السهل جدًا زراعتها. تعتبر الخضروات المزروعة في حديقتك ألذ بكثير من الخضر التي تم شراؤها في المتجر ، لذلك يجب أن تتعلم وتفهم كيفية زراعتها بشكل صحيح.

هناك العديد من الأنواع المختلفة من الخضر: البقدونس والشبت والسبانخ والجرجير والحميض والبصل الأخضر ، ولكن عند زراعة كل نوع من الخضر ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا وتجد نهجك الخاص.

كيف نزرع السبانخ

على سبيل المثال ، من السهل جدًا زراعة السبانخ ، فهي لا تخاف من الصقيع. لزراعة هذه المساحات الخضراء ، ليس من الضروري تدفئة التربة قبل الزراعة ، ولكن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنها مزروعة في صفوف ، ويجب أن تكون المسافة بينها من 5 إلى 10 سم ، وعمق الزراعة ليس كبيرًا: 2- 3 سم يمكنك حصاد السبانخ بعد أربعة أسابيع من الزراعة. إنه سريع جدًا ومريح.

كيف نزرع الشبت والبقدونس؟

يجب تحضير البقدونس المفضل لدى الجميع قبل الزراعة في التربة. يُنصح بحفظ بذور البقدونس في الماء لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. ثم يقومون بحفر حفرة صغيرة وإلقاء حوالي 10 بذور فيها. من الضروري مراعاة المسافة بين الحفر التي لا تقل عن 10 سم ، والبقدونس يحب الماء كثيراً ، فعندما يرتفع البقدونس لا يجب أن تدخر الماء ، ولكن بعد ذلك لا تحتاج إلى المبالغة فيه ويجب أن تكون كمية الري انخفاض. يمكنك حفر البقدونس في الخريف.

يتم تحضير بذور الشبت بنفس طريقة تحضير البقدونس المغمور في الماء. لا يلزم دفن البذور نفسها ، يمكنك ببساطة زرعها على التربة وتقليمها باستخدام أشعل النار. لا تنسى أن تسقي الشبت ، يجب أن يتم ذلك كل يوم حتى يرتفع الشبت إلى السطح ، وينصح بتخفيف الصفوف. يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن 15 درجة ، وإلا فإن الأمر يستحق تغطية الشبت بفيلم.

كيف نزرع حميض؟

من الجيد زرع حميض على عمق 1.5-2 سم ، ومن الضروري قطع حميض عندما تصل الأوراق إلى 12 سم ، وفي موسم واحد ، يتم قطع حميض حوالي 4 مرات. يجب أن تكون حريصًا على عدم استخدام حميض خلال فترة الإزهار ، فهو يتراكم في الحمض ، والذي لا يعتبر مفيدًا.

من السهل أيضًا زراعة البصل الأخضر في البلد ، ما عليك سوى شراء البصل الصغير الجاهز وتغميسه في التربة المروية ، وبراعم البصل بالفعل في مايو ، لذلك يسمونه الخضر الربيعية.

تأكد من إضافة الخضار إلى نظامك الغذائي ، وزرعها في الريف أو في المنزل على حافة النافذة أو الشرفة ، وستكون بصحة جيدة على مدار السنة!

owoman.ru

الحصاد والنقل

يبدأ حصاد البصل بحقيقة أنه في غضون 5-6 ساعات يتم إلقاء كمية كافية من الماء على الأسرة. تتم إزالة البصل مع الرأس ، ويجب سحبها عند قاعدة الأوراق بالقرب من الأرض نفسها. يتم ذلك حتى لا يزعج طبقة الشمع التي تغطي الريش. يحمي هذا الطلاء البصل الأخضر من التلف الخارجي والجفاف ، كما يعطي مظهرًا أكثر جاذبية.

لا تختلف زراعة البصل الأخضر كثيرًا عن زراعة ، على سبيل المثال ، الشبت ، أما بالنسبة للنقل ، فإن العملية برمتها مطابقة لتلك التي تم وصفها سابقًا. الحاوية المقاومة للماء محشوة بإحكام بالبصل الأخضر ، وتقع بشكل منطقي في الجذر. تمتلئ الحاوية بماء ممزوج بالأسمدة والأسبرين ويضاف بمعدل قرص واحد لكل لتر من الماء.

تحقيق المحصول المحصود

من الأفضل بيع الخضر المزروعة بكميات كبيرة - فبعد بيع محصول طازج على الفور ، لا يوجد خطر فقدان عرض الخضر. لهذه الأغراض ، يجدر إنشاء اتصالات مع مؤسسات تقديم الطعام حيث يزداد الطلب على الخضر ، وخاصة في نهاية فصل الشتاء ، عندما يحتاج الجسم نفسه إلى الفيتامينات بأي شكل وكمية. الشركات المتخصصة في تصنيع وبيع السلطات والوجبات الجاهزة تشتري أيضًا الأعشاب الطازجة.

داخل الدفيئة

يعد بيع المساحات الخضراء كعمل تجاري طريقة سهلة للغاية لكسب المال من حيث الأعمال الورقية. عند إقامة علاقات تجارية مع مؤسسات تقديم الطعام العامة ، قد يُطلب منهم تقديم شهادة فقط بتوافر قطعة أرض. بالمناسبة ، المقاهي والمطاعم ليست الطريقة الوحيدة لبيع الخضر المزروعة. يعتبر السوق أيضًا خيارًا مربحًا للغاية للأشخاص الذين لديهم وقت فراغ كافٍ.

من خلال اتباع نهج كفء لبيع الخضر بالتجزئة ، من الممكن تمامًا بيع عشرات الأطنان من المحاصيل في سوق زراعي بسيط. كل هذا يتوقف على الخدمة وجودة المنتج. لا تقتصر الخدمة على البائع الودود فحسب ، بل تتمثل أيضًا في دقته وجاذبية مكان التداول وحالة الحاويات ونظافتها.

ربما تكون جودة البضائع هي النقطة الرئيسية في جذب العملاء المنتظمين. من أجل تغطية جمهور المشترين بالكامل ، يجب فرز البصل وجميع أنواع الخضر الأخرى حسب حجم القلم (أو الورقة) وتحديد أسعار مختلفة لهم. حسنًا ، جودة المنتجات المباعة - من الأفضل التخلص من النباتات المصفرة والذابلة والمكسورة على الفور حتى لا تخيف المشترين المحتملين. وستجذب الأسعار المناسبة وحتى المخفضة قليلاً للخضر عددًا كبيرًا إلى حد ما من المشترين.

خطة عمل الخضرة

بطبيعة الحال ، الحسابات المذكورة أعلاه تقريبية ويتم تقديمها لأغراض إعلامية وتأكيد ربحية هذه المؤسسة. سيتم تشكيل التكاليف الأولية لتنظيم الأعمال التجارية من الصفر من تكاليف بناء دفيئات حرارية بحجم 6 × 3 أمتار. إذا كنت تستخدم شجرة كإطار ، فقم بتغطية الدفيئة بغشاء كثيف مقاوم للصقيع ، وقم بتزيين السقف بالخلايا. البولي ، ثم دفيئة واحدة سيكلف ما متوسطه حوالي 20 25 ألف روبل. التكلفة الثابتة هي شراء البذور ، ولكن هنا يمكنك توفير المال وزراعتها بنفسك.

هكذا يبدو إنتاج الأعشاب الطازجة على نطاق صناعي

يتم احتساب الدخل من بيع المحصول من نفس 18 م 2 ، مرة أخرى ، يتم حساب متوسط ​​المؤشرات ، وتشمل زراعة وبيع الشبت فقط. في المتوسط ​​، يمكن للمتر المربع الواحد أن يجمع ما يصل إلى 4 كجم من الخضر في الحصاد الأول. سعر 1 كجم 150 روبل. - مقابل 4 كجم ، ستكون الإيرادات 600 روبل. تبلغ مساحة جميع الأسرة في الدفيئة 12 مترًا مربعًا ، مما يعني أن ربح بيع المحصول بأكمله سيكون 7200 روبل. بالنظر إلى أنه يمكن حصاد المحصول 5 مرات في الموسم ، فمن السهل حساب صافي الربح من بيع الأعشاب الطازجة - أي حوالي 30-35 ألف روبل. الأعمال سوف تؤتي ثمارها في موسم واحد فقط!

تأكد من قراءة المقال الخاص بزراعة الثوم للبيع - سنكتشف مدى ربحية هذا العمل.

نجاح الأعمال التجارية يقع بالكامل على عاتق رجل الأعمال. في البداية ، يمكنك البدء بدفيئة واحدة ، وبناء المزيد للموسم التالي. الأمر نفسه ينطبق على مجموعة الخضر المزروعة. وإذا كانت هناك فرصة ورغبة ، فبإمكانك من عام إلى آخر توسيع تخصصك وفي النهاية زراعة وبيع ليس فقط الخضر ، ولكن أيضًا الخضروات والتوت وحتى الفواكه.

ktovdele.ru

كيف تزرع الخضر والأعشاب العطرية في المطبخ

كيف تزرع الخضر والأعشاب العطرية في المطبخ

للحصول على حديقة ، ليس من الضروري أن يكون لديك كوخ. يمكن زراعة الخضر والأعشاب العطرية في المطبخ مباشرةً. لماذا يجب أن يكون لديك حديقة منزلية؟ أولاً ، يمكنك تدليل نفسك وعائلتك بالأعشاب الطازجة على مدار السنة ، وثانيًا ، إنها اقتصادية ، وثالثًا ، إنها أصلية وأنيقة. اخترنا لك 20 فكرة للديكور الأخضر.

اختر ما تزرعه.

من الأفضل زراعة الخضروات البسيطة في المطبخ مثل: البقدونس والشبت والبصل الأخضر. إنهم يتحملون قلة الضوء ودرجة الحرارة بشكل جيد. يمكنك أيضًا زراعة الكرفس والريحان والزعتر والنعناع ولسان الثور والبردقوش وإكليل الجبل. هذه المساحات الخضراء لا تنبعث منها رائحة طيبة فحسب ، بل تبدو جميلة أيضًا ، مما يجعل المطبخ أكثر أصالة. ويمكنك التحدث عن الفوائد التي لا شك فيها وطعمها لساعات.

قرر ما يجب أن تنمو.

زرع البذور أو جذور النباتات في الأواني الخزفية أو البلاستيكية أو المعدنية. سيبدو الخضر رائعًا في الأكواب والجرار والأكواب وما إلى ذلك. دع خيالك ينطلق. يمكنك استخدام الدلاء المزخرفة التي تُباع في المتاجر الفنية والداخلية والهدايا التذكارية.

أقترح هذه المرة مناقشة أفضل المحاصيل لـ "الأسرة" المنزلية - تلك التي لا تتطلب رعاية خاصة ، ولكن في نفس الوقت ترضي دائمًا الحصاد في أقصر وقت ممكن. أقدم قائمتي وأتطلع إلى تعليقاتكم.

1. البصل الأخضر

يرأس بلدي "موكب الضرب" ، بالطبع. ربما ، مرة واحدة على الأقل في حياته ، نماها الجميع على حافة النافذة ، حتى لو كان ذلك في مرحلة الطفولة فقط - بدافع الفضول. هذا نبات مثالي لحديقة المنزل: سريع النمو ، متواضع ، مفيد.

مثل مواد الزراعةيمكنك استخدام كل من (الكسر الكبير - العينات) والمعتاد - اللفت. لقد جربت كليهما ؛ من مجموعة (أو لفت صغير) ، يكون الحصاد ، بالطبع ، أقل - ينضب المصباح بشكل أسرع. لكن القلم - حسب ذوقي - أنعم وأكثر رقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العارضة الصغيرة تشغل مساحة أقل عند الزراعة. تعطي اللمبة الكبيرة المزيد من المساحات الخضراء ، وعادة ما تكون ريشتها أكبر ، ويمكن أن تستغرق وقتًا أطول للحصاد منها.

يمكن أيضًا استخدام المصابيح الصغيرة كمواد للزراعة. صورة

إذا لم يكن هناك الكثير من اللفت البصل لاستخدامه في الإجبار ، فيمكنك شراء عينات خاصة في الخريف - في محلات السوبر ماركت والبيوت الصيفية المتخصصة يبيعونها في نهاية الموسم بخصومات جيدة. لا أوصي بشراء مثل هذه المواد الزراعية لللفت ، ولكن للتقطير - فقط صحيح.

لأنني عادة أزرع تنبت بالفعل المصابيح، لا يجب أن ينتظر الحصاد طويلاً. لا أقوم بأي إجراءات محددة (تقليم ، نقع ، وما شابه) ، والتي يوصى بها غالبًا عند وضع البصل بالقوة على الريش - لا أرى حاجة خاصة ، ولا يوجد دائمًا وقت كافٍ. ولكن إذا كانت لديك ، أيها الأصدقاء ، مثل هذه الخبرة ، ورأيت فوائد هذه المعالجة ، فتأكد من مشاركة رأيك في التعليقات - فالتوصيات المقدمة من الممارسين لا تقدر بثمن دائمًا!

سأقول على الفور: لقد قمت بزراعة هذا النبات مرة واحدة فقط - لم أكن معجبًا بخصائص تذوق الطعام. أنا شخصياً أحببت الخردل الورقي أكثر - وهو أيضًا نبات صليبي متساهل جدًا. لكن الذوق ، كما تعلم ، هو شيء فردي بحت ، وما زلت أتحمل حرية التوصية به كأحد أفضل المحاصيل للحدائق المنزلية. لماذا ا؟

• أولاً، هو - مثل القوس - متواضع بشكل استثنائي. أعتقد أن أولئك الذين ليس لديهم الفرصة أو الرغبة في قضاء الوقت في العناية الشاقة بـ "الأسرة" على حافة النافذة سيقدرون ذلك بالتأكيد.
• ثانيًا، إنه نضج مبكر جدًا: بالفعل بعد 2-3 أسابيع من ظهور البراعم (ولن تجعلك تنتظر أيضًا) ، سوف يسعدك فيتامين الخضر الصغير.
• ثالثا، لقد وهبت الطبيعة الجرجير بالعديد من الخصائص المفيدة: الاستهلاك المنتظم لهذا المحصول يساعد على تطبيع ضغط الدم ، وتحسين الهضم والنوم. تم استخدامه كعلاج للاسقربوط ، وعولج فقر الدم ومرض البري بري بالعصير.

الجرجير - حصاد في أسبوعين

إذا كان لديك أطفال ، فحاول زرع الجرجير معهم - فقط من أجل التجربة. هذا النبات هو أحد تلك النباتات التي يستحق أن تبدأ بها مقدمة عن البستنة ، لأن الفشل يكاد يكون مستحيلاً!

ينمو الجرجير بنجاح على عتبات النوافذ حتى في فصل الشتاء - فهو مقاوم جدًا للبرودة (درجة الحرارة من +15 إلى +18 درجة تعتبر مثالية له) وليس من الصعب إرضاءه بشأن الضوء. الشيء الوحيد الذي يحتاجه هو الترطيب المنتظم للتربة والهواء ، لأن هذا النبات لا يحب الجفاف. للحفاظ على الخضر على الطاولة باستمرار ، يُنصح بزرع الجزء التالي من الجرجير كل 7-10 أيام.

من النمو أشكال رأس الخسفي المنزل ، من الأفضل الرفض حتى تظهر الخبرة الكافية: فهم أكثر تطلبًا ويحتاجون إلى رعاية أكثر دقة من نظرائهم من الأوراق ، وعادة ما يكون موسم نموهم أطول. لأكون صادقًا ، لم أحاول حتى زراعة أوراق الخس في المنزل للأحجام القياسية التي تصل إليها في الحديقة - كانت الأوراق الصغيرة الرقيقة كافية بالنسبة لي. ولكن ، إذا سمح المكان ، وكانت هناك ظروف مناسبة للسلطة ، فمن الممكن تمامًا الحصول على وريدات كبيرة.

إذا كنت تزرع البقدونس من ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ في الاعتبار فرعين دقيقين: النبات محب للضوء ، وبذوره تنبت ببطء نوعًا ما. عند البذر ، لم تكن حاويات البقدونس موجودة بشكل جيد بالنسبة لمصدر الضوء ، وبدأت الشتلات على الفور في التمدد. وكان من الممكن تسريع الإنبات بفضل النقع الأولي للبذور في محلول Gumi (سأخبرك بالتأكيد المزيد عن هذا الإعداد الرائع يومًا ما).

اقرأ المزيد عن زراعة الخضروات ذات الرائحة العطرة في المنزل في المقالة ، واختر البذور في الكتالوج الخاص بنا ، والذي يحتوي على عروض من العديد من متاجر الحدائق عبر الإنترنت. :

يُنصح بأخذ مادة الزراعة للإجبار من تلك المزروعات التي تنوي إضعافها أو إزالتها تمامًا - لم تعد النباتات المستخدمة للتأثير مستعادة ، وبعد الحصاد النهائي تتم إزالتها.

فارق بسيط مهم: الثوم المعمر حساس جدًا للرطوبة - مع عدم وجوده ، يخشن الريش ويبدأ في المر بشكل ملحوظ ، وتتشكل سيقان الزهور بسرعة. أعددت تجربة: لقد زرعت نفس delenki في نفس الحاويات ؛ واحد - في التربة العادية ، والثاني - في خليط من التربة مع هيدروجيل. كما يقولون ، بالعين المجردة ، أكدت الاختلافات في نمو وتطور النباتات افتراض فوائد استخدام الهيدروجيل في هذه الحالة أيضًا.
حديقة على شرفة أو حافة النافذة: ميزات البستنة المنزلية - موضوع أحد الدروس في دروسنا. ستساعد توصيات المتخصصين في Agrofirm Search ، الذين نظمنا معهم هذا المشروع ، المبتدئين على إتقان حكمة الحديقة بسرعة ، والبستانيين ذوي الخبرة لتنظيم معارفهم وتعميقها.

ماذا تنمو على عتبات النوافذ الخاصة بك؟ ما الذي توافق عليه في قصتي ، وما الذي يمكنك أن تجادل معه بناءً على تجربتك الخاصة؟ شاركنا برأيك في التعليقات وأخبرنا عن نباتاتك المفضلة!