أي جانب لتثبيت السكين في مفرمة اللحم. كيف يتم تجميع مفرمة اللحم بشكل صحيح؟ تعليمات لتجميع مفرمة اللحم اليدوية

يعد تجميع مفرمة اللحم اليدوية أمرًا بسيطًا للغاية ، بغض النظر عن طرازها ، نظرًا لأن لها نفس مبدأ التشغيل تقريبًا ، كما يتم تصنيع جميع أجزائها بنفس الطريقة. يقوم المصنعون بتحسين الحالة ، وتغيير نوع المرفق إلى نوع أكثر ملاءمة وعملية ، ومع ذلك ، يظل الجزء الداخلي للجهاز دون تغيير.

الصورة: كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية بشكل صحيح

يُنصح بالإبقاء على مفرمة اللحم مفككة حتى لا يتم تغطية الصدأ بالسكين والشبكة الفولاذية المتضمنة في المجموعة. لتجميع جهاز المطبخ هذا بشكل صحيح ، يجب أن تعرف المبدأ الأساسي لتشغيله وتحديد الأجزاء التي يتكون منها.

يوجد ثلاث فتحات في جسم مفرمة اللحم وهي:

• مستقبل اللحوم حيث يتم تحميل المنتجات للتجهيز ؛
• منفذ عمود الدوران الخلفي المصمم للمقبض ؛
• مخرج أمامي حيث يتم تثبيت السكين والشبكة.

من أجل أن يثبت المقبض بقوة ولا ينزلق أثناء التشغيل ، يكمله المصنعون بصمولة خاصة. في الجزء السفلي ، يتم استكمال العلبة بجهاز يتم ربط مفرمة اللحم به بقوة بطاولة العمل. بفضل التثبيت الخاص ، ستقف مفرمة اللحم بثبات شديد على سطح الطاولة ، ولن تتحرك أثناء التشغيل.

قبل البدء في تجميع مفرمة اللحم اليدوية خطوة بخطوة ، تحتاج إلى دراسة تصميم الجهاز الذي يتكون منه:

• رمح المسمار
• سكين مصنوع على شكل قرص أو مروحة ؛
• المشابك
• تحامل الجوز
• أقلام.

لتجميع مطحنة اللحم الميكانيكية ، تحتاج أولاً إلى وضع جميع الأجزاء على الطاولة. أولاً ، خذ العلبة المعدنية وأدخل العمود اللولبي بداخلها ، بحيث تدخل الحافة الأكبر في الفتحة الضيقة لمفرمة اللحم. اربط المقبض به وشد الصامولة بإحكام. إذا لم يتم تضمين الجوز في المجموعة ، فيجب تثبيت المقبض كحل أخير.

يجب أن يكون الجانب الأصغر من البريمة موجودًا في منطقة الفتحة المستديرة العريضة. إنه طويل بما يكفي وسيتم إرفاق جزأين به. تحتاج أولاً إلى وضع السكين.

تعتبر هذه من أهم مراحل تجميع مفرمة اللحم ، حيث تحتاج إلى معرفة الجانب الذي يجب إدخال السكين فيه ، وإلا فلن تعمل مفرمة اللحم.

من ناحية ، يحتوي السكين على جزء مسطح ، ومن ناحية أخرى ، فهو محدب إلى حد ما. يجب تثبيته بحيث يكون الجانب المسطح في الجانب الأمامي من مفرمة اللحم ويكون مرئيًا بوضوح ، ويكون الجانب المحدب داخل البريمة. يتم تثبيت السكين ، المصنوع على شكل قرص ، بحيث تكون حواف القطع الخاصة به في الخارج. من المهم استخدام تلك السكاكين المرفقة مع مفرمة اللحم فقط ، حيث قد لا تكون السكاكين الأخرى مناسبة في معاييرها.

ثم ضع صرًا في نهاية البريمة ، حيث يوجد العديد من الهوائيات ، وعلى الفتحة الواسعة لمبيت مفرمة اللحم ، توجد المنخفضات ، والتي يجب أن تتزامن بالضرورة مع بعضها البعض. بعد تجميع الشبكة بالكامل ، قم بتركيب صامولة التثبيت وشدها. يتم إجراء التثبيت بحيث يكون الجوز مستقيماً ويتم إدخاله بإحكام في الخيط. سيساعدك مخطط التجميع لتصميم مفرمة اللحم على تحديد كيفية تجميع الجهاز بشكل صحيح وإعداده للعمل على مراحل.

النموذج الكهربائي: كيفية تجميع مفرمة اللحم بشكل صحيح

على الرغم من ظهور معالجات الطعام وأنواع أخرى من المعدات ، إلا أن مفرمة اللحم لا تزال جهازًا شائعًا إلى حد ما. ومع ذلك ، من أجل الحصول على لحم مفروم عالي الجودة محلي الصنع ، من الضروري اتباع تسلسل تجميع مفرمة اللحم ومراعاة هيكل الجهاز. نطاق مطاحن اللحوم كبير جدًا ، ومع ذلك ، فهي مقسمة إلى نوعين فقط: يدوي وكهربائي.

مجموعة متنوعة من السكاكين والملحقات تجعل من هذا الجهاز متعدد الوظائف ، حيث أنه ليس من الممكن فقط طحن اللحم المفروم ، ولكن أيضًا للطهي:

• النقانق والنقانق.
• أنواع مختلفة من المهروس
• عصائر
• معكرونة.

يفضل الكثير من الناس استخدام مفرمة اللحم الكهربائية ، فهي متعددة الوظائف وسهلة الاستخدام. عند استخدامه ، لا تحتاج إلى بذل جهود جسدية ، فأنت تحتاج فقط إلى وضع اللحوم أو غيرها من المنتجات في جهاز استقبال اللحوم والضغط على الزر.

الأهمية! الجهاز الميكانيكي سهل الاستخدام ولا يختلف في وجود العديد من الملحقات والسرعات. تتيح لك مفرمة اللحم الكهربائية التحكم في درجة فرم اللحم وسرعة طحنه.

من السهل جدًا تجميع مطحنة اللحم الكهربائية ، خاصة إذا كنت قد أتقنت مسبقًا تجميع الجهاز اليدوي. قم بتوصيل علبة التروس بالبريمة ، لهذا ، ضع نهاية البريمة في الأخدود البلاستيكي لعلبة التروس وقم بالتمرير قليلاً في الاتجاه المعاكس حتى نقرة مميزة. يجب تثبيت جميع الأجزاء بإحكام. ضع شفرة وشبكة على الطرف الآخر من البريمة. يجب أن يسقط البروز بدقة في الحفرة. قم بإصلاح الأجزاء باستخدام الجوز ، وقم بتثبيت حاوية التحميل ويمكنك البدء في العمل.

وتجدر الإشارة إلى أن مفرمة اللحم الكهربائية ، بغض النظر عن الشركة المصنعة ، مصنوعة من البلاستيك المتين. من بين الخيارات الأكثر شيوعًا ، من الضروري إبراز مطاحن اللحوم لشركة Mulinex و Scarlett و Bosch ، نظرًا لأن جميع الطرز المقترحة عالية الجودة والموثوقية والوظائف.

في جسم هذا الجهاز هو محرك بدء وبدء العمل ، ما عليك سوى الضغط على الزر. في جميع طرازات مطاحن اللحوم الكهربائية تقريبًا ، يكون جهاز استقبال اللحوم قابلاً للإزالة ، ولهذا السبب ، قبل بدء العمل ، يجب تثبيته. تشتمل المجموعة على أداة دفع خاصة ، من أجل ترويج أفضل وأسرع للمنتجات على السكين.

يحتوي سطح السكين على انتفاخات خاصة ، مما يساهم في طحن المنتجات بشكل أفضل.

التعليمات: كيفية تجميع مفرمة اللحم اليدوية

أنت بحاجة إلى معرفة ليس فقط كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية السوفيتية القديمة بشكل صحيح ، ولكن أيضًا كيفية تفكيك الجهاز بعد الاستخدام. بعد الاستخدام ، يجب تنظيف هذا الجهاز المنزلي تمامًا من بقايا الطعام. من أجل غسل جميع التفاصيل نوعيًا ، من الضروري تفكيكها ، حيث يُمنع منعًا باتًا غسل الجهاز عند طيه.

تحتاج أولاً إلى فك الجوز ، ثم:

• إزالة المنخل والسكين.
• قم بفك المسمار وإزالة المقبض ؛
• اسحب البريمة خارج الهيكل.

شطف جميع العناصر جيدًا بالماء الدافئ ، يمكنك إضافة منظف الأطباق وتركها حتى تجف تمامًا. من غير المرغوب فيه غسل ​​السكاكين بالماء الساخن لأن ذلك يقلل من حدتها. يمكن تنظيف الشبكة من بقايا اللحم المفروم باستخدام أعواد الأسنان أو أعواد الثقاب. بعد التنظيف ، يجب غسل الجسم بالماء الدافئ وتجفيفه جيدًا بمنشفة.

بعد تجميع مفرمة اللحم اليدوية عدة مرات ، سيكون من الممكن القيام بذلك دون صعوبة كبيرة ، لأن العملية برمتها ستصل إلى الأتمتة. في البداية يمكنك استخدام الإرشادات المرفقة بالجهاز ، حيث سيحدد ذلك التثبيت الصحيح للعناصر الإضافية.

على الرغم من أن عملية تجميع مفرمة اللحم بسيطة للغاية ، إلا أنه من المهم معرفة كيفية وضع السكين بشكل صحيح حتى تتمكن من العمل مع الجهاز دون مشاكل.

السكين له هيكل بسيط إلى حد ما ويتكون من:

• سطح محدب
• الجزء المسطح مع قطع الحواف.
• ثقب مركزي مصنوع على شكل طرف لولبي.

عند تجميع مطحنة اللحم اليدوية ، عليك أن تتذكر أن السكين يتم وضعها دائمًا مع الجانب المسطح للخارج. خلاف ذلك ، فإن مفرمة اللحم سوف تضغط فقط على اللحم ، لكن لا تطحنه. إذا كانت مفرمة اللحم مزودة بسكين دائري ، فيجب ألا يتسبب تركيبها أيضًا في حدوث صعوبات ، نظرًا لأن حواف التقطيع مرئية جدًا ويجب أن تنفجر أيضًا. إذا كانت هناك صعوبات في طحن الطعام ، فأنت بحاجة إلى فتح مفرمة اللحم والتأكد من تثبيت السكين والأجزاء الأخرى من الجهاز بشكل صحيح.

النماذج الكهربائية المعقدة لها خوارزمية تجميع مختلفة قليلاً ، لأنها تأتي بسكينين. يتم تثبيت السكين الأول على الوجهين على البريمة ، ثم يتم وضع الشبكة ، وبعد ذلك يتم وضع السكين الثاني ، ثم الشبكة ذات الثقوب الأصغر ، وبعد ذلك يتم وضع حلقة التثبيت.

كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية (فيديو)

عملية تجميع مطحنة اللحم الميكانيكية والكهربائية بسيطة للغاية ، وأهم شيء هو القيام بكل شيء خطوة بخطوة ، وببطء ، وإصلاح جميع الأجزاء المستخدمة.

دخلت مفرمة اللحم حياتنا بقوة. يمكن استخدامه لصنع اللحم المفروم أو المهروس. أولاً ، ظهرت الأنواع اليدوية ، ثم الكهربائية ، وكلا النوعين يستخدمان بشكل متساوٍ لتقطيع اللحوم والخضروات والفواكه والمقرمشات. هناك وظيفة واحدة فقط - الطحن ، ولكن أثناء التحضير للعمل ، يطرح السؤال أحيانًا: كيفية إدخال السكين بشكل صحيح؟ بدون هذا ، لن تعمل مفرمة اللحم بشكل صحيح.

في مواد اليوم ، سوف نلقي نظرة مفصلة على كيفية تجميع وتفكيك نموذج يدوي وكهربائي. سيكون التركيز الرئيسي على كيفية ومكان تركيب السكاكين في مفرمة اللحم. يجب أن تساعدك هذه التعليمات على إتقان المعدات واستخدامها دون أي مشاكل في تحضير اللحم المفروم والبطاطس المهروسة والأطباق الأخرى.

مفرمة اللحم اليدوية النموذجية

أنواع مطاحن اللحوم

هناك نوعان من المطاحن. طاقة كهربائية كبيرة ومتوسطة. السابق يعالج أي نوع من المنتجات بنجاح - اللحوم ذات الأوردة أو حتى المجمدة ، ولهذا السبب فهي أكثر ملاءمة من المنتجات اليدوية - ليس عليك الانتظار حتى يذوب اللحم ، يمكنك البدء على الفور في التقطيع. بالإضافة إلى ذلك ، لا تستطيع المفرمة الكهربائية طحن اللحم إلى لحم مفروم فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

تسمح لك عدة أنواع من الفتحات بتعيين كمية معينة من اللحم المفروم. من خلال دراسة مفصلة ، سيكون من الممكن فهم أنه لا توجد اختلافات جوهرية في المخطط - كلاهما متشابه في مخططهما. من خلال فهم ماذا وأين يتم توصيله ، يمكنك بسهولة تثبيت جميع المسامير والسكاكين وعناصر التثبيت لجهازك بشكل صحيح.

مفرمة اللحم الكهربائية "مولينكس"

الأجزاء الرئيسية من مطاحن اللحوم

لا يزال الاختلاف في هيكل الأجهزة موجودًا ، على الرغم من صغره. بادئ ذي بدء ، سنقوم بتحليل مخطط جهاز النموذج اليدوي. لديهم العناصر التالية في أجهزتهم:

• المبنى الرئيسي
• تثبيت المسمار للمساعدة في إصلاح pibor على الطاولة
• برغي خاص يحرك اللحم داخل الجسم ويساعده على الوصول تحت نصل السكين. هذا هو أحد العناصر الرئيسية
• عنصر تثبيت الشبكة
• الشبكة التي تمر على منتجات الأرض

غالبًا ما يكون الجسم مصنوعًا من الفولاذ مع مزيج من الألومنيوم. يتم صهر النماذج القديمة من الحديد الزهر ، وهذا هو السبب في أنها أثقل وأكثر عرضة للتآكل. السكين محدب من جهة ومسطحة من جهة أخرى. في الجانب الثاني توجد الحواف ، والتي تطحن الطعام المعالج إلى قطع صغيرة. الثقب يتبع بشكل مثالي شكل الطرف المربع للمسمار ، وبفضله يتم تثبيت السكين في مكانه بإحكام على المسمار. يقوم المسمار أيضًا بتأمين الشبكة ، والتي يتم تثبيتها بحلقة خاصة مثبتة في أنبوب المخرج.

قطع غيار من موديل اليد

كيفية تثبيت السكين بشكل صحيح

يعتمد أداء أجهزة المطبخ إلى حد كبير على التثبيت الصحيح للمكونات. من أجل عدم ارتكاب خطأ أثناء الجمع ، اتبع التعليمات أدناه.

1. أولاً ، ضع البريمة داخل الهيكل. يجب أن تخرج نهايتها الأطول من خلال الفتحة الموجودة في الجدار الخلفي.
2. برغي مقبض التمرير على المسمار
3. ثبت المقبض بمشبك خاص
4. انتقل الآن إلى تثبيت السكين نفسه. اربط هذا العنصر بالجانب المسطح للخارج والجانب المحدب للداخل. وبالتالي ، سيتم تثبيت السكين تمامًا كما ينبغي.

مستعد! الآن الأمر متروك للصغير: قم بتثبيت الشبكة وتثبيتها بحلقة التثبيت. بعد إرفاق مفرمة اللحم بالطاولة ، يمكنك البدء في العمل.

إذا تم تركيبها بشكل غير صحيح ، فلن تقوم السكين بتقطيع اللحم. بالطبع ، سوف يدفع المسمار كل شيء نحو الشبكة ، ولكن نظرًا لأن الشفرات لا يمكنها تقطيع اللحم ، فستبقى بالداخل وتنسد في النهاية ، لذا حاول إبقاء السكين مثبتًا بشكل صحيح.

ترتيب تركيب جميع العناصر

قواعد لتجميع مفرمة اللحم الكهربائية

النموذج الكهربائي هو أكثر المعدات الضخمة. قبل الدخول إلى المطحنة ، يمر اللحم عبر القمع ، وبعد ذلك ، بمساعدة آليات الدفع الخاصة ، يمر إلى القبو. لا تستطيع بعض الطرز صنع اللحم المفروم فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقطيع اللحم إلى مكعبات. يتم تجميع المعدات وفقًا للمخطط التالي:

1. كما هو الحال في النموذج اليدوي ، يتم إدخال المسمار في البداية في الجسم
2. الخطوة التالية هي إدخال حلقة متعددة الفتحات
3. يتم تثبيت السكين القابل للانعكاس أيضًا مع الجانب المسطح المواجه للخارج.
4. الآن نصلح الشبكة بفتحات متوسطة الحجم
5. تركيب سكين آخر
6. الآن نضع شبكة أصغر ونصلح كل شيء بحلقة خاصة

وبالتالي ، يخضع اللحم لعملية معالجة مزدوجة. بشكل عام ، تكون الدائرة مطابقة تقريبًا لتلك المستخدمة عند تجميع نموذج يدوي تقليدي. يجب أيضًا تثبيت السكاكين هنا بالجانب الصحيح ، وإلا فلن تقطع أي شيء. تتمتع مطاحن اللحوم الكهربائية ذات القدرات الإنتاجية العالية بمصدر هائل من الطاقة ، ولهذا يمكنها طحن حتى القطع المجمدة. إذا كانت قوة الأجهزة منخفضة أو متوسطة ، فسيكون من الممكن طحن المنتجات الطازجة فقط.

مفرمة لحم كهربائية وملحقاتها

كل نموذج له ميزاته الفردية. لا تختلف العناصر اليدوية عمليا عن بعضها البعض. النماذج الكهربائية لها قدرات وقدرات مختلفة. سيعمل كل منهم بثبات إذا تم تجميعه بشكل صحيح - آلية الجهاز حساسة لانتهاكات التجميع مثل أي آلية أخرى. إذا اتبعت الأمر عند تثبيت السكين ، فلن تواجه أي صعوبات عند معالجة اللحوم. الأهم من ذلك ، تذكر أنه يجب تثبيت السكين مع الجانب المسطح للخارج والجانب المحدب داخل الجسم.

لكي يعمل العنصر بشكل كامل ، تحتاج إلى التعرف على هيكله وفهم كيفية تجميع مفرمة اللحم. عندها لن "تمضغ" اللحم المفروم وستحصل بالتأكيد على كتلة متجانسة طرية.

ميزات التصميم

يتكون الجهاز المحمول باليد من المكونات التالية:

1. مبيت ومستقبل اللحوم مصنوع من سبيكة معدنية متينة.
2. رمح المسمار. هو عبارة عن لولب يقع داخل الجسم ويوصل اللحم إلى النصل.
3. تطحن السكين الطعام وتحوله إلى لحم مفروم. في مطاحن اللحم الكلاسيكية ، هناك نوعان من السكاكين: سكاكين قرصية وأجنحة.
4. بنية. يضبط درجة النعومة.
5. الجوز المشبك. تثبت عناصر مفرمة اللحم.
6. مقبض وقفل (أحيانًا صامولة).

مطحنة اللحم اليدوية السوفيتية متصلة بحافة الطاولة بقاعدة خاصة ، والتي يجب شدها بإحكام. لمنع الجهاز من الانزلاق على السطح ، من الضروري وضع قطعة قماش ناعمة بين القدم وسطح الطاولة. في الموديلات الأحدث ، لا تكون القدم معدنية بل من البلاستيك. يتم إرفاقه بشكل أكثر أمانًا.

جهاز مفرمة اللحم الكهربائية مطابق تقريبًا للجهاز اليدوي:

1. الفرق الأكبر هو أنه بدلاً من الهيكل المعدني والمقبض ، يتم استخدام علبة بلاستيكية ، حيث تم تصنيع المحرك. في الواقع ، سيكون بمثابة مقبض في الإصدار السابق. عليك فقط الضغط على زر البداية والاستمتاع بالعملية.
2. يتطلب جهاز استقبال اللحوم التعلق بالجسم (ليس في جميع الطرز).
3. يوجد دافع إضافي يساعد في دفع اللحم إلى البريمة.
4. لا يوجد مشبك على الجسم.
5. السكين مختلف قليلاً. لديها انتفاخات لتقطيع أدق.
6. البريمة متصلة بقضيب مموج بلاستيكي.

نقوم بتجميع مفرمة اللحم اليدوية

قبل التجميع ، تأكد من أن جميع المكونات نظيفة وجافة. خلاف ذلك ، سوف تفشل مفرمة اللحم بسرعة.

الآن دعنا نلقي نظرة خطوة بخطوة على كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية:

• خذ عمود البريمة وضعه في وسط الهيكل. يرجى ملاحظة أن الجزء العريض يجب أن يكون على الجانب الذي سيتم فيه تثبيت المقبض ، والجزء الرفيع يجب أن يكون على جانب السكين.

• ضع المقبض على قضيب عريض وقم بلفه.

• على الجانب الآخر من البريمة ، قم بتثبيت الشفرة بحيث يكون جانبها المسطح مواجهًا للخارج. إذا كنت تتعامل مع سكين دائري ، فيجب أن يكون هناك جزء مموج بحواف بالقرب من الشبكة.

• بعد تثبيت السكين ، ضع الشبكة على طرف القضيب. يجب أن تتلاءم مع النصل بإحكام قدر الإمكان.

• إصلاح الهيكل مع لقط الجوز.

كيفية تجميع مفرمة اللحم الكهربائية

إذا كنت تعرف كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية بشكل صحيح ، فإن طي مفرمة اللحم الكهربائية لن يسبب لك أي مشاكل.

• بادئ ذي بدء ، قم بتوصيل صندوق التروس بالغلاف المعدني للمثقب. للقيام بذلك ، أدخل في الأخدود وأدر عكس اتجاه عقارب الساعة حتى نقرة مميزة. إذا تم توصيل الأجزاء بشكل فضفاض ، فلن يتمكن المحرك من التحكم الكامل في عمود اللولب.

• عند إدخال البريمة ، تأكد من أن البروز يلائم الفتحة الموجودة في الجسم بوضوح ، كما هو موضح في الصورة.

• قم بتثبيت الشفرة والشبكة ، وقم بإصلاح الأجزاء باستخدام صامولة التثبيت.

• بعد تركيب وعاء التحميل ، تصبح مفرمة اللحم جاهزة للاستخدام.

كيفية تفكيك مفرمة اللحم وتنظيفها

بعد الاستخدام ، تأكد من تفكيك وتنظيف الأجهزة المنزلية. يحظر الغسل في شكل مجمع!في مطحنة اللحم اليدوية ، لا يمكنك إزالة بقايا اللحم المفروم بسهولة ، كما أن الغسل بالكهرباء يمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث ماس كهربائي.

1. إذا كان جهاز استقبال اللحوم قابلاً للإزالة ، فتخلص منه أولاً وقبل كل شيء بإزالته من الرقبة.
2. الآن قم بتدوير صامولة التثبيت أثناء الإمساك بالمحتويات بعناية.
3. أخرج الشبكة والشفرة. قم بفك المسمار الذي يحمل المقبض.
4. قم بإزالة المثقاب من السكن.
5. اشطف جميع الأجزاء بعناية ؛ يمكنك تنظيف الشبكة باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب.
6. ضعي كل التفاصيل على منديل واتركيها حتى تجف.

لا تضع مفرمة اللحم مبللة! إذا تم الاحتفاظ بالسائل على العلبة ، فمن المحتمل ظهور الصدأ. وسيؤدي الماء الموجود في مفرمة اللحم الكهربائية إلى احتراق المحرك.

تجميع مطحنة اللحم: فيديو

إذا كنت لا تزال غير قادر على معرفة التعليمات ، شاهد مقطع فيديو حول كيفية تجميع مطحنة اللحم الكهربائية واليدوية. يصف المؤلفون بالتفصيل المجموعة الكاملة للنماذج وتسلسل التجميع / التفكيك.

إن تجميع مفرمة اللحم ليس بالأمر الصعب ، فقط بضع تمرينات ، وسوف تتعامل مع هذه المهمة في بضع ثوان! من الأفضل تخزين مفرمة اللحم مفككة. تأكد من تخزين جميع الأجزاء في مكان واحد ، كما هو الحال عند استبدال أي مكون من مكونات الطقم ، فقد يتأثر أداء جهاز المطبخ.

في تواصل مع

لقد غسلت مفرمة اللحم ، والآن لا تتذكر كيف يجب أن تكون الشفرة؟

ستجد في مقالتنا تعليمات مفصلة مع صورة حول كيفية إدخال نصل السكين بشكل صحيح في مفرمة اللحم الكهربائية.

أولاً ، بضع كلمات حول أهمية تثبيت شفرة مفرمة اللحم بشكل صحيح.

لماذا من المهم ضبط شفرة مفرمة اللحم بشكل صحيح؟

إذا قمت بوضع سكين مفرمة اللحم بشكل غير صحيح (أي على الجانب الخطأ) ، فإن شفرة مفرمة اللحم سوف تضغط فقط على اللحم ، ولكن لن تفرمه. بعد كل شيء ، يتم إدخال السكين في مفرمة اللحم على كلا الجانبين دون بذل الكثير من الجهد ومن الصعب تحديد الجانب الصحيح على الفور.

بالطبع ، في هذه الحالة ، لن تنجح في اللحم المفروم ، ولكن من ناحية أخرى ، ستفهم على الفور أن السكين لم يتم تثبيته بشكل صحيح.

والآن دعونا نتعرف على كيفية وضع السكين بشكل صحيح لأنواع مختلفة من مطاحن اللحوم.

كيف يجب وضع السكين في مفرمة اللحم؟

سنقوم بتحليل الأنواع الثلاثة الرئيسية من مطاحن اللحوم الكهربائية وكيفية وضع سكين في مطاحن اللحوم هذه ، التعليمات مصحوبة بصورة.

1. مفرمة لحم كهربائية بشفرة واحدة.

إذا كان لديك مفرمة لحم بشفرة واحدة ، فيجب إدخال السكين مع الجانب المسطح للخارج. للحصول على مثال حول كيفية وضع الشفرة بشكل صحيح ، انظر الصورة أدناه.

2. مفرمة لحم كهربائية بسكين دائرية.

في هذه الحالة ، من أجل ضبط السكين بشكل صحيح ، استرشد بحواف القطع للسكين الدائري عند تثبيته. يجب أن تخرج حواف السكين كلها.

3. مطاحن اللحوم الكهربائية المعقدة.

في مطاحن اللحم هذه ، كقاعدة عامة ، يتم تضمين سكاكين. لتثبيت السكاكين بشكل صحيح في مفرمة اللحم هذه ، اتبع التوصية التالية: نقوم بتثبيت أول سكين على الوجهين على البريمة ، ثم نقوم بتثبيت الشبكة. بعد ذلك ، نضع السكين الثاني ، وبعده شبكة ذات فتحات أصغر. في النهاية نقوم بتثبيت حلقة التثبيت.

* * *

الآن ، أنت تعرف كيفية إدخال السكين بشكل صحيح في مفرمة اللحم ولديك إرشادات مفصلة لأنواع مختلفة من مطاحن اللحوم مع صورة. ومع ذلك ، إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، وما زالت مفرمة اللحم بالكاد تمرر اللحم ، فإن النقطة لم تعد تتعلق بكيفية وضع السكين ، ولكن في السكين نفسه.

من المرجح أنها مهترئة ويجب استبدالها.

ستجد دائمًا في خط إنتاج Topperr سكاكين لمفرمات اللحوم من مختلف العلامات التجارية ، مثل Moulinex و Bosch و Sirman وغيرها الكثير.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا دائمًا ملحقات أخرى لمفرمات اللحوم في متجر Topperr: شبكات لمفرمات اللحم الكهربائية والبطانات وعوامل تنظيف الفولاذ المقاوم للصدأ.

لمشاهدة المجموعة الكاملة من المنتجات ، انقر فوق الرابط -سكاكين مفرمة اللحم ، البطانات وملحقاتها Topperr

متجر Topperr الخاص بك!

في المنزل ، لكل ربة منزل مساعد لا غنى عنه في المطبخ - مفرمة لحم. في الوقت الحالي ، هناك العديد من الاختلافات والنماذج. تكتسب الأجهزة الكهربائية شعبية متزايدة ، لكن مطحنة اللحم الميكانيكية اليدوية تظل كلاسيكية ثابتة. يبدو أنه في الوقت الذي يتحول فيه جميع الأشخاص إلى خيارات مبسطة آلية ، فلماذا تختار خيارًا عاديًا يتطلب الكثير من الجهد البدني؟ المزايا الرئيسية لمطحنة اللحم اليدوية هي العوامل التالية: سهولة الاستخدام ، السعر المنخفض ، المتانة. بالطبع ، هناك أيضًا عيوب: فهي تتطلب المزيد من تكاليف الطاقة وتحول تمرير اللحم أو شيء ما إلى عملية تستغرق وقتًا طويلاً.

كيفية تجميع مطحنة اللحم اليدوية السوفيتية: عملية خطوة بخطوة مع صورة

لكي تقوم مفرمة اللحم بتحريف اللحم نوعياً إلى لحم مفروم ، من الضروري تجميع كل التفاصيل بشكل صحيح. خلاف ذلك ، سوف ينكمش اللحم ببساطة ويتسلق عائدًا عبر فتحة التغذية.

يقوم المصنعون بتحديث مظهر مطاحن اللحوم ، وإجراء التغييرات ، وتحسين التصميم ، لكن مبدأ التشغيل نفسه لم يتغير. الأجزاء الرئيسية التي تؤدي الوظيفة الرئيسية في جميع الموديلات هي نفسها. من أجل استخدام مفرمة اللحم لفترة طويلة وبدون أي مشاكل ، من الضروري تزويدها بالتخزين المناسب وبالطبع القدرة على تجميعها بشكل صحيح!

الأهمية!يجب تخزين مفرمة اللحم بدون تجميع ، بينما يجب أن تكون جميع أجزاء الهيكل جافة.

يعد تجميع مطحنة اللحم يدويًا أمرًا بسيطًا ، ما عليك سوى اتباع التعليمات والمتابعة ببطء خطوة بخطوة ، وتحديد كل عنصر بشكل آمن.

الخطوة 1

للبدء ، خذ جميع العناصر الهيكلية وضعها على الطاولة. تأكد من أنها نظيفة وجافة.

يجب أن يكون أمامك 6 عناصر:

1. الجسم نفسه الذي نضع فيه اللحم. عادة ما تكون مصنوعة من سبيكة معدنية موثوقة.
2. رمح المسمار. لولب حديدي كبير ، عند تدويره ، سيضع الطعام في الشفرة نفسها.
3. سكين ، بمساعدة المنتجات التي يتم سحقها. كما هو صحيح ، في الأجهزة القياسية ، يمكن أن يكون من نوعين: قرص أو مروحة رباعية الأجنحة.
4. بنية. إنها لوحة مستديرة وثقوب صغيرة. في المرحلة الأخيرة ، يمر اللحم عبر الفتحات الموجودة في القرص ، ويحدد حجمها شدة الطحن.
5. الجوز للتثبيت. يلتف في الأعلى ويصلح الشبكة والشفرة.
6. قلم. يتم إدخاله من الجانب الآخر للشبكة.

الخطوة 2

خذ الإطار المعدني وأدخل العمود اللولبي بالداخل. تحتاج إلى وضعه بطريقة يخرج فيها الجانب العريض من الخلف - إلى ممر ضيق ، والجانب الرفيع - من الحافة التي يوجد بها السكين.

الخطوه 3

إذا كانت المجموعة تحتوي على صمولة لتثبيت المقبض ، فاستخدمها ولا تنس أن تشدها جيدًا بالمسمار. إذا لم يكن هناك حامل ، يتم توصيل المقبض أخيرًا.

الخطوة 4

ضع السكين. يرجى ملاحظة أن هذا العنصر هو أحد العناصر الرئيسية وإذا تم تركيبه بشكل غير صحيح ، فإن مفرمة اللحم لن تعمل بشكل صحيح وستقوم "بمضغ" اللحم ، بالضغط عليه فقط ، ولكن ليس التقطيع.

تذكر أنه يتم وضع السكين مع الجانب المسطح للخارج ولا شيء غير ذلك. إذا لاحظت حدوث خطأ ما أثناء التمرير ، فقم بفك الجهاز وتأكد مرة أخرى من وضع السكين على الجانب الأيمن. هذا هو الخطأ الأكثر شيوعًا عند جمع مفرمة اللحم.

الخطوة الخامسة

أدخل لوحة الفتحة بإحكام على طرف الجذع. تأكد من أنها قريبة من النصل قدر الإمكان.

الخطوة 6

أخيرًا ، للتثبيت الآمن ، قم بتأمين الهيكل باستخدام صمولة.

قواعد العناية: كيفية تفكيك مفرمة اللحم وتنظيفها بشكل صحيح

لكي يخدمك مساعد المطبخ بأمانة ، يجب عليك اتباع القواعد البسيطة ومعاملتها بعناية. المطلب الرئيسي للتشغيل طويل الأمد هو التنظيف الفوري لجميع العناصر والغسيل الشامل.

تنصح بعض ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في تفكيك وغسل كل شيء جيدًا بتخطي قطعة من السكر ومن المفترض أن تنظف كل شيء. الخيار بالطبع لك ، لكن من الواضح أن هذه الطريقة لا توفر النقاء اللازم للجهاز.

الأوساخ المسدودة فظيعة ليس فقط لأنها تسبب الصدأ ، ولكن بقايا الطعام التي لم تتم إزالتها بعد يمكن أن تبدأ في إطلاق رائحة كريهة. قد يكون من الصعب العثور على مصدرها.

الأهمية!يمكنك غسل الجهاز فقط في شكل مفكك ولا شيء غير ذلك.

تسلسل تفكيك مفرمة اللحم كالتالي:

• فك المقبض
• فك الجوز الذي يصلح الجهاز ؛
• الحصول على صر
• ثم تحصل على سكين
• وأخيرًا ، احصل على عمود البريمة.

يمكن غسل جميع العناصر بمنظف عادي ، وبعد ذلك يجب تجفيفها.

اتبع هذه القواعد وسوف تخدمك مفرمة اللحم لسنوات عديدة.