يمكن أن يأكلها طفل بعمر سنتين. إطعام الطفل من سنتين إلى ثلاث سنوات

بكميات كبيرة (500-600 مل) ، يجب تضمين مجموعة متنوعة من منتجات الألبان المخمرة (ريازينكا ، زبادي ، كفير ، إلخ) في قائمة الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي ، فيجب أن يكون الجبن القريش موجودًا في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين.

في هذا العصر ، من الضروري أيضًا توسيع نطاق أطباق الخضار. في الصيف ، من الممكن طهي الحساء المثلج (الشمندر ، أوكروشكا) ، ولكن ليس في كثير من الأحيان. يجب مراعاة شرطين: يجب غلي القشدة الحامضة وتحضير الطبق قبل الأكل مباشرة.

كل يوم ، يجب أن تتضمن قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين أطباقًا من حبوب مختلفة (يفضل الذرة وحبوب القمح والحنطة السوداء والأرز). بالإضافة إلى منتجات الألبان ، من الضروري أيضًا طهي الحبوب كطبق جانبي لأطباق الأسماك واللحوم. يمكن أيضًا استخدام الجريش في صنع كرات اللحم ، الشوربات ، كرات اللحم ، البودينغ ، إلخ.

مقارنة بالحبوب ، فإن المعكرونة لها قيمة غذائية أقل ، لذلك يجب تحضير الأطباق مع استخدامها للأطفال بعمر سنتين بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.

يجب تضمين الأطعمة المقلية (الأسماك في العجين ، والأسماك المقلية ، وكعكات السمك ، وشرائح اللحم ، وشرائح الخضار ، والفطائر ، وما إلى ذلك) في قائمة الطفل بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع. من النادر تقديم بطاطس صغيرة بعمر سنتين مع سمك الرنجة قليل الدسم. كقاعدة عامة ، في هذا العصر يحبون مثل هذا الطبق. يوصي الخبراء بإعطاء السمك المسلوق للأطفال 2-3 مرات في الأسبوع.

عنصر مهم حقًا في قائمة الأطفال 2- يظل الجبن القريش. يمكنك من خلاله طهي كتلة من الفاكهة الرائبة لساندويتش ، والزلابية بالجبن القريش ، والحلوى ، والكسرولة ، إلخ.

يجب تقديم أطباق البيض للأطفال في هذا العمر 1-2 مرات في الأسبوع. بشرط ألا يكون لدى الطفل رد فعل تحسسي تجاه هذا المنتج. يمكن أن يكون الطبخ للأطفال عبارة عن بيضة مسلوقة ، بيض مخفوق ، بيض مخفوق.

القواعد الأساسية لطاولة الأطفال

يحتاج الطفل إلى الطهي بشكل منفصل عن البالغين. هذا يرجع إلى حقيقة أن مجموعة الأطباق لطفل يبلغ من العمر عامين محدودة أكثر. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون معالجة الطهي للمنتجات أكثر رقة.

من الجيد أن يأكل الطفل مع الكبار على المائدة المشتركة. ستتاح له الفرصة لمراقبة السلوك الصحيح.

يعد الانتظام في الأكل ومراقبة الروتين اليومي من النقاط المهمة في تربية الطفل.

يجب أن يتكون الغداء بالضرورة من طبقتين: ساخن (حساء ، حساء ملفوف ، إلخ) والثاني (بودنغ ، سمك أو لحم مع طبق جانبي). في المساء ، يفضل أن يقدم الطفل طعامًا يتكون من الخضار أو منتجات الألبان والفواكه والبيض والحبوب. النظام الغذائي المتنوع والسليم لطفلك هو مفتاح صحته.

يبلغ طفلك من العمر عامين. يمكنه الجري والقفز ، وركل الكرة ، وبناء الأبراج بالكتل ، وقطع بالمقص ، وحتى المشي للخلف. تريد أن تكون أفضل أم وأن تفعل المزيد من أجله ، مثل إنشاء قائمة طعام مثالية.

الروتين اليومي لملل يبلغ من العمر عامين آخذ في التغير.

• تستيقظ في الساعة 7.30 وتقوم بتمارين مع الطفل.
• في 7.45 سباق الاندفاع إلى الحمام.
• الإفطار جاهز في الساعة 8.
• من 8.30 إلى 11.30 تلعب أو تمشي.
• في الساعة 12 ، حان وقت الغداء.
• من الساعة 12.30 إلى 15.30 ينام الطفل.
• في الساعة 15.45 أنت تصلب.
• الساعة 16 - وجبة خفيفة (وجبة خفيفة بعد الظهر).
• من الساعة 16.30 إلى 19.00 تمشي وتلعب مرة أخرى.
• 19.30 - وقت العشاء.
• الساعة 20.30 - السباحة المسائية.
• في الساعة 21.00 يذهب الطفل إلى الفراش.

لكن هذا هو الروتين اليومي المثالي. ليس لديك مربية وطباخ؟ هل تعمل جدتك أو تعيش بعيدًا؟ وهل تذهب إلى محل البقالة؟ هناك الكثير لحشره في تلك الدقائق الثلاثين بين الصف والنزهة مع طفلك!

في سن الثانية ، يمكن للأطفال تناول الطعام من "المائدة المشتركة". الطفل البالغ من العمر عامين ، كقاعدة عامة ، لديه بالفعل 20 سنًا قادرة على مضغ قطع صغيرة من الطعام. ولا داعي لمسح الطعام كما كان من قبل.

ما هي "المائدة المشتركة" في عائلتك؟ هل حقا يلبي جميع المتطلبات؟ لتبسيط حياتك ، يُنصح بنقل جميع أفراد الأسرة إلى التغذية السليمة - الصحية والمتوازنة. العثور على الطعام المناسب ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. وسيفوز الجميع.

1. المنتجات مطبوخة ، مخبوزة ، مطهية ، لكن غير مقلية.
2. أقصى عدد من الخضار والفواكه.
3. عصيدة من الحبوب بأسعار معقولة والمفضلة كل يوم.
4. فقط الطعام الطازج.
5. نحاول ألا نخلط البروتينات والكربوهيدرات.
6. نشرب الكثير من الماء النقي.

تخطيط استراتيجي

يُنصح جميع أفراد الأسرة بوضع خطة وجبات للأسبوع مع وصفات. ستحصل على المزيد من المكافآت إذا أخبرك الأطفال بما يريدون رؤيته على طبقهم. اكتبوا قائمة تسوق للأسبوع معًا واذهبا للتسوق معًا. قاوم إغراء شراء الرقائق والمشروبات السكرية والنقانق المدخنة. ستساعد خطة الوجبات المشتركة في تحسين عمليات الشراء وتعليم الأطفال عدم شراء الوجبات السريعة. في الوقت نفسه ، لن تنسى أي شيء ، وربما توفر حتى التجاوزات.

ماذا تدرج في القائمة؟

تُعد تغذية الطفل أولوية في الأسرة ، لذا يجب التركيز على التوصيات لطفل يبلغ من العمر عامين:

• أربع وجبات في اليوم للأطفال ؛
• أطباق ساخنة في أي وجبة ؛
• يشكل الإفطار والعشاء 20-25٪ من المعدل اليومي ، الغداء - 40٪ ، وجبة خفيفة بعد الظهر - 10٪ ؛
• في اليوم ، يحتاج الطفل البالغ من العمر عامين إلى 1200-1400 جرام من الطعام أو 1000-1400 سعرة حرارية: 1.5 كوب من الخضار ، 1 كوب من الفاكهة ، 2 كوب من منتجات الألبان ، 50 جرام من البروتين الغذائي ، 110 جرام من الحبوب ، 4 ملاعق صغيرة. أي زيت
• النسبة المثلى للدهون والبروتينات والكربوهيدرات للأطفال هي 1: 1: 4 ؛
• يجب أن تكون قائمة الأطفال متنوعة ، يجب أن تكون الوصفات ممتعة ؛
• إذا كان الطفل يأكل "مثل العصفور" ، فإننا نزيد من محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، أو نتغذى كثيرًا ، ولكن شيئًا فشيئًا على مدار اليوم.

قائمة عينة لهذا اليوم

1. لتناول الإفطار ، نخطط لطبق بسيط: أو عصيدة. دقيق الشوفان سريع التحضير ، إذا قمت ببساطة بسكب الماء المغلي فوقه ، وقم بتغطيته بمنشفة ، واتركه ينقع لبضع دقائق ثم أضف قطعة من الزبدة. تعتبر عصيدة الحنطة السوداء والدخن حلاً جيدًا أيضًا.
2. لتناول طعام الغداء - حساء خضروات بسيط أو بورشت. بالنسبة للأطفال ، من الأفضل غليها بالماء أو مرق مخفف. شوربات لذيذة ومغذية. يمكن أن تكون مجموعة الخضار الموجودة فيها مختلفة: كوسة ، قرع ، بطاطس ، ملفوف أبيض ، بروكلي ، جزر. اللحوم المسلوقة والأسماك المطبوخة أو المخبوزة والخضروات والسلطة تتناسب أيضًا مع مفهوم النظام الغذائي الصحي. إذا كان هناك معكرونة في القائمة ، فحاول الاستغناء عن اللحوم والأسماك. حلويات ومشروبات من اختيارك.
3. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر للأطفال ، فإن الفاكهة أو الجيلي مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة أو الكفير مناسبة.
4. اجعل العشاء سهلاً: طبق خزفي ، فطائر كسولة ، فطائر الجبن على البخار ، يخنة الخضار ، اللحم المسلوق أو قطعة من السمك المطهو ​​على البخار (آخر عنصرين في القائمة مناسبان إذا لم يتم استنفاد معيار منتجات البروتين خلال النهار).

قبل الذهاب إلى الفراش ، اعتاد بعض الأطفال في عمر السنتين على شرب الحليب. تحذر الأبحاث الحديثة من أن تغذية حليب البقر قبل سن 3 سنوات يمكن أن يسبب نقص الكالسيوم في الجسم ويزيد من استثارة الجهاز العصبي. لذلك من الأفضل استبعادها من النظام الغذائي.

استبدل الحليب بتركيبة الحليب ، أو بالأحرى بالماء ، مع تقليل الكمية تدريجيًا. سيأتي وقت يعتاد فيه الطفل على النوم بدون زجاجة.

انس النقانق والسندويشات والحبوب المنقوعة في الحليب أو الزبادي ، وحاول تدريب نفسك على طهي وجبات إفطار سريعة ولذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

وصفات الإفطار

• أضف شرائح الموز والقليل من الزيت إلى دقيق الشوفان النهائي. ألذ كثيرا!
• ضعي شرائح الجبن في قاع المقلاة. أضف في الأعلى. يُمزج البيض بالماء ويُسكب فوق الجبن والطماطم. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 5 دقائق. عجة مغذية جاهزة!
• بالنسبة لكعكات الجبن ، ستحتاج إلى: علبة جبن ، بيضتان ، ملح ونصف كوب دقيق. يقلب مع إضافة الدقيق تدريجياً. تُشكل كعكات الجبن ، توضع في مقلاة وتُوضع في الفرن لمدة 5-7 دقائق. تبخير هذا الطبق أفضل. ضعي كعك الجبن الدافئ والقشدة الحامضة المخفوقة بالتوت على الطاولة.
• لف عجة من عدة بيضات في خبز البيتا ، مع إضافة الخضار المفضلة لديك.

أفكار لذيذة

لقد اعتدنا على حقيقة أنه بالنسبة للغداء يجب أن يكون هناك حساء دائمًا ، ثم الثاني. وكومبوت آخر. ألم تتعب من طهيها سبع مرات في الأسبوع؟ دعونا نحلم وندعو الطفل لتناول العشاء مع العد.

السندويشات النبيلة

1. اقطع حوالي كوب من الخضار باستخدام عيدان تناول الطعام.
2. ضع البروكلي المقرمش المطهو ​​على البخار في طبق جميل منفصل (اختر أجمل زهرة).
3. قطع 30 جم من الديك الرومي المسلوق أو الدجاج أو اللحم البقري إلى شرائح رفيعة وصنع السندويشات على شرائح الخبز الرقيقة.

رتب الطاولة وكأنها لقضاء عطلة ، ثم أخبر قصة العدد الغامض الذي شاركك بأفضل وصفاته.

السلطات في قوالب

1. يمكنك ترتيب الطعام المحضر للعشاء في أطباق الخبز متعددة الألوان أو قوالب لصنع الثلج.
2. دع طفلك البالغ من العمر عامين يقطع أوراق الخس أو الملفوف أو السبانخ والجزر المسلوق والكمثرى أو التفاح ولب الأفوكادو بسكين غير حاد.
3. في كل قالب أو خلية من الدرج ، ضع الخضار الملونة وقطع اللحم وأغصان الخضر.

من خلال إشراك الأطفال في الطهي ، فإنك تغرس مهارات التغذية السليمة وتعلمك كيفية إعداد مائدة العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يعلم الجميع أنه لا توجد أطباق ألذ من تلك التي يعدها المرء.

يشعر الآباء الصغار بعبء المسؤولية عن كل رضعة: ماذا ، وكم ، وفي أي وقت يأكل الطفل. وماذا لو لم ينجح الطفل الحبيب في أكل كل شيء؟ لا تكن دراميًا. تخفيف الضغط عن الطفل. لا يمكنك إجبار الإطعام: له الحق في أن يقرر بنفسه. لقد أعددت أطباقًا لذيذة وصحية من مكونات طازجة. فقط استمتع بالطعام معًا.

قائمة المساء

قد تشمل القائمة المسائية لطفل يبلغ من العمر سنتين ما يلي:

• إذا لم تكن هناك أطباق اللحوم للغداء ؛
• اللحوم الخالية من الدهون ، إذا كان الطفل يحبها كثيرًا ولم يأكلها أثناء النهار ؛
• الخضار التي يمكن تقديمها طوال اليوم ؛
• فواكه - نيئة ومخبوزة ؛
• منتجات الألبان؛
• الحبوب.
• طواجن.
• البيض كوجبة منفصلة أو كجزء من وجبات خفيفة.

يمكن تقصير وقت العشاء من خلال تعلم وصفات بسيطة.

وصفات مميزة

يخنة القرنبيط

1. سخني الفرن.
2. قم بتفكيك رأس الملفوف إلى أزهار وترتيبها في قوالب.
3. ضعي الطماطم المقطعة على الوجه ورشي الجبن المبشور.
4. أخبز لمدة 25 دقيقة على 130 درجة.

بالنسبة للعشاء ، فإن الأطباق المخبوزة في الفرن (بالرقائق ، في الأواني ، في غلاف الخبز) مثالية. إنها ليست مزعجة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت.

دجاج في قدر

1. لا تنسى تشغيل الفرن.
2. قم بتقطيع الشرائح إلى قطع بهذا الحجم بحيث يسهل على طفل يبلغ من العمر عامين مضغها.
3. نضع الدجاج في قاع القدر ونضيف الخضار حسب الرغبة ونرش الجبن ونضعها في الفرن ونعتني بالطفل.
4. بعد ساعة ، ادعُ العائلة إلى المائدة.

حتى في القدور والحساء والحبوب جيدة.

باستا بالبروكلي

1. قسّم رأسًا صغيرًا من البروكلي إلى أزهار ، واغمسها في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
2. بالنسبة لطفل يبلغ من العمر عامين ، يُنصح بتقطيع الملفوف المسلوق بالإضافة إلى ذلك.
3. ضعي البروكلي في مقلاة مسخنة مع إضافة الزيت والقليل من مرق الخضار المتبقي.
4. تُسلق المعكرونة وتُقلب في المقلاة مع الملفوف.

وجبات في 5 دقائق

في بعض الأحيان يمر الآباء بأيام مرهقة بشكل خاص: في الصباح عليك النهوض والركض في مكان ما. لا يوجد وقت للطبخ. ماذا يطعم الطفل في هذه الحالة؟ فيما يلي بعض الخيارات.

• ارمِ موزة ، نصف برتقالة مقشرة في الخلاط ، صب اللبن أو الكفير في نفس المكان ، واضرب بسرعة عالية. مشبعة بالكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات ، وهي طعام شهي لطفل يبلغ من العمر عامين جاهزًا.
• يتم تحضير كوكتيل التوت في الخلاط: نصف كوب من اللبن والموز وحفنة من التوت (يمكن تجميدها). لتسخين المشروب ، قم بتشغيل الخلاط بأقصى سرعة وانتظر حتى يصبح الوعاء دافئًا.
• ضع المقشر والموز وعصير التفاح والتوت المفضل للأطفال في الخلاط. بالمناسبة ، الكيوي هو الرائد في القيمة الغذائية بين الفواكه.

سوبرفوودس

من المستحسن أن تتضمن قائمة الطعام الخاصة بطفل يبلغ من العمر عامين أيضًا ما يسمى بالأطعمة الفائقة ، والمعروفة بخصائصها المفيدة. أطعمهم لطفلك مرة واحدة على الأقل كل فترة.

• الشوفان؛
• أسماك حمراء برية؛
• زبادي؛
• سبانخ.

لا يزال الطفل البالغ من العمر عامين بحاجة إلى نظام غذائي صحي. ضع قواعد لأفراد الأسرة وحاول الحفاظ على روتين يومي. شجع طفلك على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية التي تساهم في نموه المتناغم.

على الرغم من تطور الجهاز الهضمي ووجود حوالي 20 سنًا ، فإن تغذية الطفل في عمر سنتين لا تزال مختلفة عن تغذية الشخص البالغ. على الرغم من أن تمعج المعدة يتم تطبيعه عند مضغ الأطعمة الصلبة ، يتم تنشيط عضلات المضغ ، ويتم امتصاص الطعام بشكل أسرع ، ولا يدرك الجسم الأطباق بشكل كامل من القائمة المقترحة.

ما هو التوازن الغذائي

يحتاج الكائن الحي ذو النمو النشط إلى كمية كبيرة من الكربوهيدرات. يمكنك تزويد القاعدة اليومية بالطاقة الإضافية عن طريق تناول الحبوب.

ليس كل الأطفال يحبون هذه الأطعمة الشهية.

من خلال كونك مبدعًا ، يمكنك بسهولة تحويل طبق لا طعم له إلى طبق لذيذ.

مع نقص الكربوهيدرات في الجسم ، يتم امتصاص الفيتامينات والبروتينات بشكل سيء. يحتوي عدد كبير منهم على منتجات الدقيق والحبوب والكبد.

أغني نظامك الغذائي بالفطائر والزلابية.

إذا كان الطفل يعاني من زيادة الوزن ، فإن منتجات الدقيق هي بطلان. يجب ألا تتجاوز الكمية اليومية من الخبز 100 جرام.

سنتان هي العمر المثالي لإدخال البقوليات. يوصى بتحضير البطاطس المهروسة بشكل دوري أو المعاجين من الفاصوليا والبازلاء والعدس.

إنه لأمر رائع أن تهيمن منتجات الألبان على القائمة. الحساء واللبن والقشدة الحامضة محلية الصنع والجبن تعمل على تطبيع البكتيريا المعوية.

الكفير الخالي من الدسم والحليب لا يحتوي على الكمية المطلوبة من الدهون. نظرًا لخطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي عند الطفل ، يجب استبعادهم من النظام الغذائي اليومي.

احتياجات الجسم

يؤثر الكالسيوم على تكوين الهيكل العظمي. يوجد هذا العنصر في منتجات الألبان والملفوف والحبوب.

يجب أن تتضمن قائمة الطفل البالغ من العمر عامين بالضرورة الأطعمة المصنوعة من هذه المنتجات.

نظرًا لارتفاع نسبة اليود في أسماك البحر ، يجب تخفيف النظام الغذائي الأسبوعي بشرائح السمك المسلوقة وكعك السمك المطهي على البخار.

من الأفضل تقديم الأطباق الجانبية مع اللحوم الخالية من الدهون. يجب التخلي عن النقانق والنقانق والنقانق المسلوقة والمدخنة التي يتم شراؤها من المتجر ، لأن. أنها تحتوي على مواد حافظة ومكثفات وملح وتوابل.

الأطباق الأولى هي أساس النظام الغذائي اليومي. ينصح الحساء ، البرش للطهي على مرق اللحوم الخالية من الدهون.

التقليل من الطماطم وورق الغار والتوابل.

من الأفضل رفض القلي. خيار رائع هو تتبيل الحساء بالزبدة.

لا يقتصر الطفل البالغ من العمر عامين على تناول صلصة الخل والفواكه والخضروات.

في حالة عدم وجود ردود فعل تحسسية ، يكون الجسم مدركًا جيدًا لأطباق من الخيار الطازج والفجل والطماطم والملفوف.

أما السلطات ، والخل ، والخضروات الموسمية ، والفواكه ، فيمكن إعطاؤها دون قيود ، بشرط ألا يكون لدى الطفل حساسية منها. يمكن أن تخدم الصلصة 10-15٪ كريمة حامضة وزيت زيتون وزيت عباد الشمس.

في فصل الشتاء ، يمكن إضافة معلبات منزلية الصنع إلى الأطباق الجانبية. في فصل الشتاء ، يحتاج جسم الأطفال أكثر من أي وقت مضى إلى الفيتامينات والمعادن.

يجب إدخال المخللات في النظام الغذائي بكميات محدودة. مخلل التفاح والكرنب والجزر غنية بالعناصر الدقيقة والكبيرة.

الاستهلاك المفرط من مخلل الملفوف يمكن أن يسبب تقلصات معوية ، مغص ، انتفاخ البطن ، لذلك من الأفضل إعطائه بكمية لا تزيد عن 2 ملعقة صغيرة. في اليوم.

يمتص الحليب وجيلي الفاكهة والشاي مع إضافة الحليب والكومبوت جيدًا من الشرب.

العصائر الطازجة والكفير الخالي من الدهون والكاكاو مفيدة.

لا يحرم التعرف على شاي ثمر الورد. يجب تأجيل قائمة الحلويات المخصبة بالشوكولاتة والكريمات والحلويات حتى 3 سنوات.

عندما يحتاج الطفل للحلويات ، أعطه حلوى المارشميلو ، بسكويت البسكويت ، مربى البرتقال.

ملامح النظام الغذائي المغذي

الأطفال البالغون من العمر عامين يتناولون أربع وجبات في اليوم. يجب ألا تتجاوز الفجوات بين الوجبات أربع ساعات.

الوجبات النادرة محفوفة بخلل في الهضم ، واللامبالاة ، والقنوط ، وكثرة - فقدان الشهية.

يجب أن يكون توازن الطعام في الكربوهيدرات والدهون والبروتينات مساوياً لنسبة 4: 1: 1.

تلعب البروتينات دورًا مهمًا في النظام الغذائي للأطفال. هم دعم في تكوين وتطور الأعضاء الداخلية للطفل.

يجب أن تتناوب قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين مع اللحوم قليلة الدسم ومنتجات الألبان وشرائح السمك وأطباق البيض الجانبية والخضروات والفواكه الطازجة.

يجب أن تكون الكربوهيدرات موجودة في النظام الغذائي اليومي.

إنها مصدر للطاقة ، نوع من الأساس لنمو وتطور جسم الطفل. يحتوي على الكربوهيدرات في الحبوب والخبز والسكر.

القاعدة اليومية هي تزويد الطفل بـ 1400-1500 سعرة حرارية. من بين هؤلاء ، يجب توزيع ما يقرب من 25٪ على الإفطار ، و 30٪ على الغداء ، و 15٪ على العشاء.

يجب تزويد الكائن الحي المتنامي بالفيتامينات والمواد المفيدة والأحماض الأمينية قدر الإمكان.

من المهم للغاية التحكم في تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

أنها تؤثر على بنية جهاز العظام والبشرة والشعر والأظافر. يحتوي الخوخ والحليب ودقيق الشوفان والجبن والبازلاء والملفوف على معظم الكالسيوم.

في حالة عدم وجود موانع للرضاعة الطبيعية ، يوصى بتكميل الطفل بتركيبة الرضاعة الطبيعية.

ما هو الطعام الذي لا بد منه لطفل يبلغ من العمر عامين

المنتجات الشعبية التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الطفل هي:

• حليب الأم أو تركيبة حليب الأم (البدل اليومي)< = 500 г);
• صفار (0.5 قطعة) ؛
• الخضار (حوالي 200 جم) ؛
• الكفير مع نسبة منخفضة من الدهون (تصل إلى 200 لتر / يوم) ؛
• بياض البيض (0.5 قطعة) ؛
• البطاطس (لا يزيد عن 150 جم) ؛
• الجبن (40-50 جم / يوم) ؛
• جبن خالي من الدسم (15-20 جم / أسبوع) ؛
• اللحوم الغذائية (45-75 جم / يوم).

من أجل استيعاب الأطعمة التي يتم تناولها ، يتم تخصيص النصف الأول من اليوم لاستقبال الدورات الأولى. يجب أن تتكون القائمة من صدور الدجاج والديك الرومي والأرانب.

يُنصح بتبديل أطباق اللحوم الجانبية مع طبق الكبد محلي الصنع ، ولحم الخنزير الخالي من الدهن ، وكعك السمك المطهو ​​على البخار ، وكرات اللحم.

مرة واحدة في الأسبوع ، عالج طفلك بقطعة من شرائح سمك الرنجة. يجب ألا تتجاوز الحصة اليومية لأطباق السمك 180 جم.

أطباق المعكرونة والدقيق يجب أن تكون محدودة. المعدل اليومي لتناول الخبز هو 85-90 جم.

يتم هضم موسلي المصنوع من الأرز والشوفان ورقائق الذرة بسرعة. بخلطها مع الحليب والأوزفار والعسل ، يمكنك الحصول على علاج مغذي.

يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي للزيت النباتي 5 جم ، زبدة - 15 جم.

ما هي المشروبات المناسبة

يتم حساب الحجم اليومي للسوائل التي يستهلكها جسم الطفل من متوسط ​​القاعدة المعمول بها. في المتوسط ​​، هذا حوالي 100 مل من الشراب لكل كيلوغرام من الوزن.

يأخذ هذا المجلد في الاعتبار جميع السوائل التي يشربها الطفل أو يأكلها طوال اليوم (مرق ، شاي ، حساء ، كومبوت ، إلخ). في الطقس الحار ، يُسمح بزيادة كمية السائل المستهلك.

متوسط ​​معدل المشروبات هو 1.2-1.5 لتر / يوم.

مبادئ لتجميع قائمة للأطفال بعمر سنتين

يجب أن يتكون الإفطار من طبق رئيسي (150-200 جم) ، شطيرة بالجبن أو الزبدة ، مشروب (كومبوت ، أوزفار ، شاي).

من المفيد إثراء الغداء بالسلطات الطازجة (35 جم) أو الحساء أو العصيدة (حتى 100 جم) والأسماك وأطباق اللحوم الجانبية (حتى 75 جم). يشرب بناء على طلب الطفل ولكن ليس أكثر من 100 مل.

يجب أن تكون الوجبة الخفيفة بعد الظهر خفيفة: 10-20 جرام من المعجنات الحلوة / بسكويت البسكويت ، 100-120 مل من الحليب (قليل الدسم) ، 1/3 تفاحة ، ربع موزة ، فواكه أخرى للاختيار من بينها.

يجب أن يتكون العشاء من 150-180 جم من الطبق الرئيسي ومشروب (لا يزيد عن 120 مل).

ما هو أساس النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين

يجب أن تهيمن الخضروات وأنواع الحبوب والفواكه على قائمة الطفل البالغ من العمر عامين. اعتاد الطفل بالفعل على العديد من المنتجات. أساس النظام الغذائي هو الحبوب المسلوقة جيداً.

يجب إثراء الزينة بالخضروات النيئة المسلوقة ، المطهية ، المخبوزة. يمكن للطفل أن يأكل الفاكهة دون قيود (كاملة ، على شكل موس ، عصائر ، أوزفار ، حلويات ، كومبوت).

يحب الأطفال البالغون من العمر عامين أن يتغذوا على يخنات الخضار المطهية وشرائح سمك البحر المخبوزة وطواجن الجبن المنزلية وكعك الجبن.

من منتجات الألبان ، يعد الحليب المخمر والجبن والكفير قليل الدسم مفيدًا. يتم إدخال البيض تدريجياً في أجزاء صغيرة. تأكد من مراقبة رد فعلك تجاه الحساسية.

ما هي المنتجات المحظورة

يجب أن يتأخر مع المقدمة:

• الأطعمة المعلبة والأطباق منها ؛
• مأكولات بحرية؛
• يخنة دهنية
• لحوم الأصناف الدهنية (البط والأوز ولحم الخنزير) ؛
• منتجات شبه جاهزة؛
• عصيدة الشعير
• مياه غازية؛
• شوكولاتة
• مشروبات محلاة
• الفطر؛
• تسوق النقانق المسلوقة والمدخنة والجافة.

قلل من تناول المايونيز والأطباق المتبلة به.

يجدر الاستسلام تمامًا:

• - رقائق؛
• - المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ؛
• - منتجات مخلل
• - مكعبات؛
• - علكة؛
• - مايونيز؛
• - ميفينز
• - كاتشب؛
• - الأطعمة المقلية؛
• - سمن؛
• - بسكويتات الوفل.

هذه الأطعمة مكتظة بالأصباغ والمضافات الغذائية. أصله وقيمته الغذائية وظروف تخزينه مشكوك فيها.

تؤدي معالجة المعدة للمنتجات الخطرة إلى عواقب وخيمة ، بما في ذلك الأورام ، والبراز السيئ ، والحساسية ، وتلف الجهاز التنفسي العلوي ، وسوء امتصاص الطعام.

تتلخص استنتاجات أطباء الأطفال في حقيقة أن الأطباق الغذائية والنباتية لا تفيد الطفل.

إنها مناسبة للتغذية ، وذلك بناءً على توصيات أطباء الأطفال في وجود طفل مصاب بأمراض خطيرة في الجهاز الهضمي ، والتشوهات التنموية ، والسمنة.

في حالة عدم وجود رد فعل تحسسي ، لا تقصر نفسك على التغذية الخاصة.

المنتجات الغذائية المقبولة ، والتي يجب التحكم في استخدامها

بشكل دوري (حتى مرتين في الأسبوع) ، يجب إثراء قائمة طعام طفل يبلغ من العمر عامين:

• البقوليات (هريس العدس ، معجون الفول ، هريس البازلاء) ؛
• شرائح سمك الرنجة المنقوعة والمقشرة ؛
• كعكات لذيذة محلية الصنع.

يتم تحديد نظام غذائي متوازن مع مراعاة خصائص الجسم وتفضيلات الذوق والميل إلى عدم تحمل الطعام لبعض الأطعمة.

بغض النظر عن مقدار ما يطلبه الطفل من النقانق ، قدمي بدلاً من ذلك شرائح سمك مطهية أو قطعة مسلوقة من اللحم قليل الدهن.

نظرًا لارتفاع نسبة المواد المضافة والدهون والمواد الحافظة للطفل ، فهي تعادل السم.

إذا كنت تشعر بصحة جيدة ، قدمي لطفلك على الغداء سجق صغير مسلوق من أعلى درجة أو حساء خضار خفيف مع إضافة قطع من صدور الدجاج المفرومة.

كيفية تنويع النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين

يُنصح بالمنتجات المعروضة لتغذية الأطفال البالغين من العمر عامين ، بحيث يتم خبزها وغليها وطهيها على البخار. لا يزال بطلان الطعام المقلي بالنسبة له.

لا حاجة لفرم الطعام جيدًا. يكفي تقطيع الطعام إلى مكعبات أو عجنه.

يحظر إطعام الطفل النقانق على معدة فارغة.

يمكنك تغيير القائمة:

سلطة الشمندر المخبوزة مع البازلاء المسلوقة والخيار الطازج ؛

حساء الخضار مع كرات اللحم الأسماك.

سلطة التفاح المحلاة

عجة بالخضروات

لفة لحم قليل الدسم مطهو على البخار ؛

هريس اليقطين مع القمح أو دقيق الشوفان.

مهلبية الجبن أو طاجن مع الزبيب المفروم.

عندما لا يكون الأكل مدعاة للقلق

ليس دائمًا قلة الشهية عند الرضيع تشير إلى مرض خطير.

غالبًا ما يرتبط هذا الموقف بفترات راحة صغيرة بين الوجبات ، ونقص الترفيه المناسب ، واستخدام المكافآت التي يقدمها البالغون ، وتصور الخدمة القياسية للطعام على أنها كبيرة.

راقب طفلك لفترة من الوقت. إذا كانت حصص الطعام هي سبب عدم تناول الطعام ، فقلل الكمية.

يختلف تصور البالغين والأطفال. ما يبدو صغيرًا بالنسبة لنا ضخم بالنسبة للصغير. إنه يخاف من الأجزاء التي يراها ، ويبكي ، ويرفض الأكل.

من الأفضل تقديم الطعام في كثير من الأحيان وأقل ، أثناء تناول الطعام ، إعطاء مكمل غذائي.

إذا كان الطفل مستيقظًا بشكل طبيعي ، ولكن تناول الطعام مشكلة ، فاستشر الطبيب.

غالبًا ما يكون انخفاض الشهية والرفض الكامل للأكل من الأعراض الأولى لعدوى الجسم والتسمم الغذائي وأمراض الأعضاء الداخلية.

على خلفية رفض الطعام ، يمكن أن تكون علامات المرض هي الحمى ، والتجشؤ المتكرر ، والتغيرات في الوزن ، ومشاكل البراز.

ماذا تفعل إذا رفض الطفل الأطعمة الحيوية

يعتبر الأطفال البالغون من العمر عامين أنفسهم مستقلين وكبار. إنهم فضوليون ، ويكافحون من أجل التطوير المستمر والتواصل.

أي قصور في التنمية يثير فشل النظام الغذائي.

تعتبر الحقيقة غير موثوقة عندما لا يستهلك الطفل منتجات معينة بشكل كافٍ.

في الواقع ، في عمر السنتين ، يعتبر النظام الغذائي أمرًا طبيعيًا عندما يأكل الطفل طبقًا متكررًا لبضعة أيام متتالية.

لا تقلق إذا كانت القائمة تحتوي على أحد المنتجات مثل الحبوب والتفاح واليخنة والكفير واللحوم والخبز. عندما يتم إثراء النظام الغذائي بالفواكه ، فهو متنوع بالفعل.

إذا كان الطفل يتجنب الطعام تمامًا ، فلا تجبره على ذلك. قدم الحد الأدنى من الطعام وفقًا للجدول الزمني المحدد.

التحكم في درجة الحرارة والاتساق وهيكل الطعام. يجب أن يكون أسلوب حل المشكلة عرضًا دوريًا للطعام ، وحظر استخدام الحلويات ، وتجنب الوجبات الخفيفة.

عندما يستيقظ الطفل وهو يشعر بالجوع ، سوف يأكل بكل سرور الطعام الذي يقدمه له الكبار.

الفطر في القائمة: إيجابيات وسلبيات

تختلف الآراء المتعلقة بإدخال الفطر في طعام طفل يبلغ من العمر عامين. يميل بعض أطباء الأطفال إلى الاعتقاد بأنه من الأفضل البدء في التعرف على أي نوع من أنواع الفطر في عمر 3.5-4 سنوات.

على العكس من ذلك ، يتحدث الدكتور كوماروفسكي بشكل سلبي لصالح عيش الغراب. ويوصي بإضافة فطر صناعي إلى الطعام من سن الثانية.

يميل الدكتور كوماروفسكي إلى الاعتقاد بأن الفطر الذي يتم جمعه ذاتيًا يحتوي على العديد من السموم. بالإضافة إلى ذلك ، عند الجمع ، غالبًا ما يظهر الفطر غير الصالح للأكل الذي يحتوي على السم.

يعتبر الفطر المزروع صناعياً (فطر المحار ، الفطر ، الفطر) مفيدًا في الجرعات الدنيا.

كيفية تجنب الإفراط في الأكل

لتعويد الطفل على النظام الغذائي اليومي يجب أن يكون من 6 أشهر. بالتمسك من سن مبكرة إلى توازن التغذية ، وساعات التغذية ، والتوصيات لإعداد الطعام بشكل صحيح ، يتم تقليل مخاطر مشاكل السمنة.

علمي طفلك الصغير أن يأكل الأطعمة الصحية. لا تقم بتضمين المكسرات المملحة والرقائق والمايونيز والشوكولاتة والآيس كريم في القائمة.

من المفاهيم الخاطئة أن الطفل البالغ من العمر عامين يأكل كل شيء. على الرغم من أن التأثير السلبي على الجسم لم يتجلى بعد ، إلا أنه في المستقبل محفوف بأمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى.

تأكد من أن طفلك لديه عادات غذائية صحية.

هذا صحيح ، عندما يأكل الطفل مع جميع أفراد الأسرة على طاولة خاصة للأطفال من أطباقهم.

لا تستخدم الطعام كمكافأة. ستؤدي محاولة الوعد بشيء مقابل ما تأكله إلى الاكتئاب أو الإفراط في الأكل أو الرفض التام للطعام.

قلل من استهلاكك للأطعمة المصنعة والحلويات. أنها تؤثر سلبًا على امتصاص الطفل للطعام ، بالإضافة إلى أنها غنية بالسعرات الحرارية.

يمكنك تدليل طفلك بكمية صغيرة من المربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال.

يجب تحضير أطباق الجبن المنزلي وفقًا لقواعد المعالجة الحرارية.

عند شراء جبن قريش خاص يقدمه مصنعو أغذية الأطفال لإطعام الأطفال البالغين من العمر عامين ، انتبه لتواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية.

لا تشتري منتجات منتهية الصلاحية أو أغذية في عبوات محكم الإغلاق.

عند تحضير العصيدة ، انتبه للكثافة. يجب أن تكون شبه لزجة.

للقيام بذلك ، خذ 4 أكواب من الحليب أو مرق الخضار أو المرق أو شراب الفاكهة أو الماء لكل كوب من العصيدة.

إذا كان الطفل يرضع قبل سن الثانية ، فقم بنقله تدريجيًا إلى طعام البالغين.

بالنسبة للأطفال الذين لم يستخدموا كوبًا عاديًا بعد ، يوصى بشراء كوب تدريب.

ليست هناك حاجة لشراء الفيتامينات بشكل منفصل من الصيدلية.

مع التغذية المعقدة العقلانية ، يتلقى جسم الطفل العناصر الغذائية الكافية.

قبل أن تبدأ في التخطيط لقائمة طعام طفلك البالغ من العمر عامين ، من المهم أن تتذكر أنه في هذا العمر ، لديه أكثر من 10000 براعم تذوق في فمه. هذا يعني أن الطفل أكثر حساسية من والديه لمذاق الطعام.

جعلت الأبحاث الحديثة من الممكن إنشاء نمط مثير للاهتمام: غالبًا ما يتم تحديد تفضيلات الذوق وراثيًا ، وليس وفقًا لـ "حرية الاختيار". تنطبق هذه الحقيقة أيضًا على طفل يبلغ من العمر عامين ، والذي ، على الرغم من نموه ، لديه بالفعل بعض الميول تجاه هذا الطعام أو ذاك.

التغذية السليمة: ما هي؟

في كثير من الأحيان ، يرغب الآباء ، بناءً على التطبيق العملي ، في نقل الطفل بسرعة إلى النظام الغذائي العام - مقلاة واحدة للجميع. هذا خطأ جوهري. في هذا العمر ، لا يزال الانتقال إلى نظام غذائي شائع مستمرًا ، لذلك يجب على الأم أن تولي اهتمامًا أكبر للطهي ، أي إضافة التوابل والملح بشكل منفصل لأفراد الأسرة البالغين. إن وجود إناء منفصل للطفل هو القرار الصحيح.

بالنسبة لاختيار أغذية الأطفال أو المنتجات الطبيعية ، فإن الرأي هنا غامض. يجب على الوالدين اختيار أحد الجوانب بمفردهم: استخدام المهروس الجاهزة في برطمانات أو الاستمرار في طهي الطعام للطفل نفسه.

يجدر الانتباه إلى حجم قطع الطعام أثناء الطهي. في هذا العمر ، يجب أن تحافظ على تناسق الطعام الجيد ، لكن لا تجعله في حالة هريس. يوصى أيضًا بما يلي: قبل إضافة منتج جديد إلى قائمة الطفل ، عليك إعطائه قطعة صغيرة ومراقبة رد فعله - سواء أحب ذلك أم لا.

في هذا العمر ، تعتبر الأطعمة المقلية ممنوعة للغاية بالنسبة للطفل. هذا الطعام ثقيل جدا. تذكر أنه منذ سن مبكرة ، يأخذ الطفل مثالًا من الكبار ويتبنى جميع العادات ، بما في ذلك عادات الأكل.

مفيد "الثالوث"

يجب أن تكون نسبة الكربوهيدرات والبروتينات والدهون عند عمر سنتين 4: 1: 1 على التوالي. لذلك ، توجد الكربوهيدرات في الفواكه والخبز والخضروات والحبوب. البروتينات بالطبع هي الأسماك والحليب واللحوم. يمكن الحصول على الدهون مع الخضار والزبدة.

الخضار والحبوب مفيدة بشكل خاص للطفل. كما أنها مفيدة للبالغين ، لذا يمكنك إدخالها بأمان في النظام الغذائي الرئيسي وطهي الطعام للجميع. إذا قررت إعطاء طفلك فاكهة أو خضارًا ، فيجب أن تكون متأكدًا من رد فعل تحسسي سلبي. يجب عدم اختيار الأنواع الغريبة في شكل البابايا أو الكيوي أو ما شابه ذلك. أكثر صحة وأمانًا للطفل هو التفاح المحلي ، الكمثرى ، أي تلك الفاكهة التي تنمو في منطقتك.

احرصي على تعليم طفلك شرب الماء العادي غير الغازي. انسَ كل أنواع عصير الليمون والملوثات العضوية الثابتة. إنها ضارة لكل من الأطفال البالغين من العمر عامين والأطفال الأكبر سنًا.

حول اللحوم في حمية الأطفال

من المهم أن يكون اللحم قليل الدهن. الامتناع عن استخدام التوابل والبهارات من الأطباق محاولاً الحفاظ على الطعم الطبيعي. من الأفضل استخدام مرق اللحم كأساس للحساء وإطعام الطفل به. البرش التقليدي هو معيار بين الحساء من حيث درجة الفائدة لجسم الطفل.

يمكنك إضافة أسماك النهر أو البحر إلى النظام الغذائي ، ولكن تجنب المأكولات البحرية لأنها قد تسبب الحساسية. من المهم إيلاء اهتمام جاد لسلامة الأسماك المطبوخة. حدد جميع العظام وبعد ذلك فقط ضع الطبق على الطاولة.

سيكون من المناسب إذا قمت بإضافة منتجات اللبن الرائب إلى القائمة. يمكن إعطاء الجبن مع الجبن ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع. يمكن ملاحظة إضافة الدهون إلى النظام الغذائي على النحو التالي: قم بتتبيل السلطة الطازجة بالزيت النباتي ، وأضف الزبدة إلى البطاطس المهروسة أو الحبوب. سيكون كافيا.

وكالعادة لا تنس الحلويات. لا تحظرها تمامًا على الطفل. ولكن نظرًا لوجود كمية كبيرة من المحليات والأصباغ في أطايب المتاجر ، فمن الأفضل البدء في خبز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. سيكون من المفيد أيضًا تحضير العصائر محلية الصنع ومشروبات الفاكهة والكومبوت. يجب حظر عناصر مثل الشوكولاتة والكعك والمعجنات والمصاصات للطفل.

كم مرة لإطعام طفل يبلغ من العمر عامين؟

الروتين اليومي التقليدي هو 4 وجبات: الإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. في هذا العمر ، بدأ الطفل بالفعل في التصرف ورفض تناول الطعام شائع جدًا. في هذه الحالة ، يجب ألا ترمي نوبات الغضب وتجعل الطفل يصرخ. حتى إجباره على أكل العصيدة ، فإن مثل هذا الطعام لن يجلب شيئًا جيدًا ، لأنه. جسده تحت الضغط. تعلم كيفية نقل انتباه الطفل ، وتقديم شيء في المقابل ، والسماح له بالرغبة في تناول الطعام.

الشهية: جيدة وسيئة

غالبًا ما تؤدي تصريحات الجدة حول ضعف الشهية إلى الإفراط في إطعام الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية على شكل تفاحة أو بسكويت لا يؤثر أيضًا على النظام بأفضل طريقة. أيضا ، لا تفرح بأن "الطفل أصبح مثل الأب" ويقضم بسرور قطعة من اللحم. يمكن أن يؤدي هذا الجهل إلى حقيقة أن الطفل سيواجه مشاكل في الهضم ومع توقع المستقبل.

لا يريد طفلك أن يأكل مرة أخرى ، لكنك أجبرته على استخدام هاتف ذكي أو جهاز لوحي؟ حسنًا ، باستثناء خيبة الأمل ، هذا لا يسبب أي شيء. عند مشاهدة رسم كاريكاتوري ، يكون الطفل مشتتًا ولا يمضغ الطعام جيدًا. "لكنه لا يتحرك" عذر كلاسيكي له عواقب وخيمة. إذا كنت تريد أن يكبر طفلك بصحة جيدة ، فعلمه أن يأكل بشكل صحيح منذ سن مبكرة. خلاف ذلك ، كن مستعدًا لحقيقة أنه سيعاني لاحقًا من مشاكل في الهضم.

فقط في حالة الرفض المنتظم للأكل أو ضعف الشهية أو نقص الوزن ، يوصى بالاتصال بأخصائي.

هل تساءلت يومًا لماذا يحب شخص ما الحامض والمالح ، شخص ما يحب الحلو أو المر؟ نشعر بالذوق من خلال براعم التذوق. يوجد حوالي 10000 منهم في فم شخص بالغ ، والأطفال الصغار لديهم براعم تذوق أكثر. لذلك ، يرى الأطفال أن الأذواق أكثر حدة وغالبًا ما تكون انتقائية في الطعام أكثر من الوالدين.

هل أنت متأكد من أنك تأكل الطعام الذي تختاره؟ تثبت الأبحاث الحديثة أن الجينات تحدد اختياراتنا. وتختلف براعم التذوق لدى الجميع. اليوم ، يدرس العلماء بجدية التفضيلات الغذائية المحددة وراثيًا للناس: سيحب شخص ما البطاطس المقلية طوال حياته ، ويحب شخص ما الاستمتاع بالبطاطس المهروسة فقط.

عند الحديث عن تغذية طفل يبلغ من العمر عامين ، يجب ألا ننسى الحقائق المذكورة أعلاه. نحن جميعًا مختلفون ، ويجب أن نحترم خصائص كل منا. بحلول هذا العمر ، يمكن للطفل أن يفعل الكثير بمفرده ، ويطور شخصية وفهمًا للعالم من حوله. تستمر عادات الأكل وعاداته في التكون.

إذا كان الآباء يهتمون بنمو الطفل وتنشئته ، فإن قضايا التغذية السليمة للطفل لا تمر مرور الكرام. كتب الطبيب الشهير كوماروفسكي: "إن إطعام الطفل بطعام متنوع عالي الجودة شرط أساسي للرفاه الأخلاقي للوالدين ...".

في السنة الثانية من العمر ، يستمر انتقال الطفل إلى النظام الغذائي العام المعتمد في الأسرة. لكن ليست هناك حاجة للذهاب إلى أقصى الحدود. يمكن لأمي ، التي تعد طبقًا للجميع ، نقل طعام الطفل إلى قدر منفصل وبعد ذلك فقط تضيف الملح والبهارات. هذا صحيح بشكل خاص إذا كان الأب ، على سبيل المثال ، يحب الأطعمة الحارة والفلفل - مثل هذه الأطعمة الشهية يمكن أن تضر بالجسم المتنامي.

عليك أن تقرر ما إذا كنت ستطعم طفلك أغذية الأطفال المعلبة من البرطمانات أو الوجبات المنزلية. هناك مؤيدون ومعارضون للأغذية المعلبة. يفضل البعض سهولة استخدام أغذية الأطفال الصناعية ، بينما يصر آخرون على ضرورة تضمين المنتجات الطازجة فقط في نظام الطفل الغذائي.

لا ينبغي سحق الطعام أكثر من اللازم. ومع ذلك ، لا تنس أنه يجب زيادة حجم قطع الطعام شيئًا فشيئًا. يجب أيضًا مراعاة مبدأ التدرج عند تقديم منتجات جديدة: أولاً ، نجرب قطعة صغيرة ، ونراقب التفاعل ، وإذا كان إيجابيًا ، فإننا ندرج بعد فترة منتجًا جديدًا في القائمة.

بالنسبة للأطفال في السنة الثانية من العمر ، فإن الأطعمة المقلية غير مقبولة. يمكنك أن تغلي ، يخنة ، تخبز ، لكن لا تقلى. لا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل مع هضم الطعام الثقيل بمفرده.

نفس القدر من الأهمية هو أنك تقوم بتشكيل عادات الأكل لطفلك. إذا كنت لا ترى أي خطأ في الأطعمة المقلية ، فسيقوم طفلك باستعارة تفضيلاتك الغذائية. نحن نعلم رجلاً يبلغ من العمر عامين ليس بالكلمات ، ولكن بمثالنا الخاص. لذلك حاولي ألا تأكلي مع الطفل ما لا تعطيه إياه.

ميزان BJU

BJU عبارة عن بروتينات ودهون وكربوهيدرات. نسبتهم في السنة الثانية من العمر هي نفسها في السنة الأولى: 4 غرام من الكربوهيدرات تمثل 1 غرام من البروتين و 1 غرام من الدهون. مع مراعاة هذه النسبة (4: 1: 1) ، تعتبر تغذية الطفل مثالية.

• الكربوهيدرات - الحبوب والخضروات والفواكه والخبز.
• البروتينات - اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ؛
• دهون - زيوت نباتية وزبدة ، دهون موجودة في منتجات ذات أصل حيواني بشكل رئيسي.

ما الكربوهيدرات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي

الخضار والحبوب هي أغذية ذات قيمة غذائية عالية. يجب تضمين الأطباق القائمة عليها في نظام الأسرة الغذائي. عندها لن تواجه أي مشاكل في تحضير الطعام خاصة للطفل.

يمكنك أن تقدم لطفلك مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه بأمان ، إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي. أعط الأفضلية للفاكهة من منطقتك المناخية.

هناك رأي مفاده أنه لا ينبغي إعطاء الأطفال دون سن الثالثة البازلاء والفاصوليا وما إلى ذلك. يجب استبعاد البقوليات الجافة والمعلبة من النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين. ولكن من البقوليات الصغيرة الطازجة ، يُسمح بطهي الحساء المهروس لتسهيل الهضم.

لسوء الحظ ، فقد في العديد من العائلات تقليد الطبخ اليومي للحبوب وأطباق الخضار. من خلال حرمان أنفسنا وأطفالنا من هذا الطعام البسيط ، نترك الجسم بدون كمية كبيرة من المواد المفيدة. ونجهز الأرضية لمشاكل الهضم وإخراج فضلات الجسم.

إذا كان النظام الغذائي للطفل يهيمن عليه البروتين والأطعمة الدهنية ، ولا توجد ألياف نباتية كافية ، فإن الطفل يعاني من الإمساك. قد يكون نقص السوائل سببًا آخر للإمساك. من الضروري منذ سن مبكرة تعليم الطفل شرب الماء النظيف بدون أي إضافات. عصير الليمون مشروب محظور ليس فقط للأطفال بعمر سنتين ، ولكن أيضًا للأطفال الأكبر سنًا.

أي نوع من اللحوم نعطيها لطفل

غير دهني. يمكن أن يكون لحم البقر أو الأرانب أو الدجاج أو الديك الرومي. لا تتسرع في إعطاء لحم الخنزير. حاول ألا تتبل اللحم بالصلصات. احرصي على الحفاظ على المذاق الطبيعي للأطعمة.

لا تعطي طفلك مرق اللحم النقي ، استخدمه كقاعدة للشوربات. لكن قم أولاً بإزالة الدهون. من بين جميع أنواع الحساء ، يعتبر البرش الأكثر صحة.

لا أحد يجادل في إدراج الأسماك في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين. يتم هضمه أسرع من اللحوم ، ويحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة ، والحمل على البنكرياس أقل.

يمكن أن تكون الأسماك على حد سواء النهر والبحر. لا تقدم لطفلك المأكولات البحرية. في سن مبكرة ، يعتبر من مسببات الحساسية القوية. عند تضمين الأسماك في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر عامين ، تأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي تجاهه. لا تتسرع في تقديم الكافيار والأسماك الذواقة.

إذا كان الطفل يعرف كيف يمضغ جيدًا ، اقطع اللحم والسمك إلى قطع ولكن بدون عظام.

الجدل حول الحليب

يجب تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي. من الأفضل أن يكون الكفير أو.

في قائمة الطفل البالغ من العمر عامين ، يجب أن يظهر الجبن والجبن القريش 3 مرات على الأقل في الأسبوع. لا يزيد المعدل اليومي للجبن القريش عن 50 جرامًا ، وهو أكثر أمانًا إذا كنت تصنع منه الزلابية الكسولة أو كعك الجبن أو الأوعية المقاومة للحرارة. من المفيد طهي هذه الأطباق للزوجين أو في طباخ بطيء دون إضافة الزيت. يجب أن يكون الجبن الخام طازجًا ويتم شراؤه من بائع موثوق. تذكر أن الجبن المنزلية المشتراة من الجرار والصناديق ليست أكثر من حلوى.

يتحدث الخبراء عن مخاطر الحليب كامل الدسم للأطفال دون سن 3 سنوات. يمكن أن تحل تركيبات الحليب المتوازنة محلها. لكن ليس كل الآباء يتبعون هذه التوصية ، وهذا حقهم.

الدهون النباتية والحيوانية

الخضار والزبدة مصادر للدهون التي يجب أن تكون موجودة أيضًا. يمكن إضافة الزبدة إلى الحبوب والبطاطس المهروسة وأطباق الخضار ويمكن إضافة الزيت النباتي إلى السلطات ، مثل صلصة الخل. لا تستخدمي المارجرين والأطعمة القابلة للدهن في أغذية الأطفال.

حلويات ضارة

إنه مصدر للكربوهيدرات السريعة. في كثير من الأحيان ، بعد أن سمع الآباء عن مخاطر السكر ، حاولوا استبعاد الحلويات من نظام الطفل الغذائي.

بالطبع ، يتعلم الأطفال المتأخرون طعم الحلويات المشتراة من المتجر ، كان ذلك أفضل. يُسمح باستخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.

دع الحلويات لطفلك ليست يومية ، بل مجرد علاج احتفالي. يشمل الحظر المصاصات والكعك والشوكولاتة والكعك وما إلى ذلك.

حمية

من عمر سنتين ، يمكنك إدخال 4 وجبات في اليوم: الإفطار والغداء وشاي بعد الظهر والعشاء. يقول الخبراء أن الطفل يجب أن يأكل 4 مرات على الأقل ولا يزيد عن 5 مرات في اليوم.

حاول اتباع توصيات المحترفين ، ولكن دون تعصب. بعد كل شيء ، في سن الثانية ، يدخل الطفل في أزمة الطفولة الأولى. لقد أدرك الطفل نفسه كشخص ويختبر حدود قدراته. "لا!" ، "لا أريد!" ، "لن أفعل!". رفض الطعام الذي كان محبوبًا من قبل ، والمطالبات القاطعة بالحلويات ، وختم القدم ، وحتى نوبات الغضب - نضال الطفل من أجل أرضه. قم بإلهاء وتحويل انتباه التململ ، عانقه أو ، على العكس من ذلك ، تنح جانباً ، وتحدث بصوت هامس لمفاجأته. فقط لا تهين ولا تستخدم العنف.

في سن الثانية ، يطور الطفل إدمانه على الطعام ، وتظهر الأطباق المفضلة وغير المحبوبة. الكبار يأكلون ما يريدون وقتما يريدون. فلماذا ننكر هذا الحق على الطفل؟ تخيل والعب ، لا تغضب ، لا تنزعج. لا تحطم الشخصية ، بل تساعد على النمو.

شهية سيئة وجيدة

يمكنك في كثير من الأحيان سماع شكاوى الأمهات ، وخاصة الجدات حول ضعف شهية الطفل. معظم الوقت ، هذه المخاوف لا أساس لها من الصحة. تذكر كم مرة بين الوجبات أعطيت طفلك تفاحة ، بسكويت ، عصير ، زبادي ، لأنه تناول إفطارًا سيئًا؟ لماذا لا يأكل الطفل في الغداء؟ يأكل الأطفال عندما يكونون جائعين ، ويتجاهلون الروتين في كثير من الأحيان. توقف عن تناول الوجبات الخفيفة ، ولا تعتبر كل لحظة فرصة لإطعام طفلك الحبيب ، وسيعود كل شيء إلى طبيعته.

اليوم ، المزيد والمزيد من الناس يعانون من السمنة. يبدأ التثقيف الغذائي في مرحلة الطفولة المبكرة. الآن يعتمد الأمر على الوالدين فيما إذا كان طفلك سيعاني من سخرية الأقران بسبب زيادة الوزن. إن الشهية الجيدة عندما يأكل طفل يبلغ من العمر عامين طعامًا بالغًا دون قيود ليست سببًا للفرح. يؤدي الانتقال المبكر جدًا إلى طعام البالغين الثقيل إلى تقويض صحة الطفل. فقط الغذاء الصحي ، غير المقلي ، غير المنكه بالمايونيز والكاتشب ، يقوي الجسم.

هل سبق لك أن شاهدت أبي وأمي وطفل يبلغ من العمر عامين وجهازًا لوحيًا به رسم كاريكاتوري على الشاشة يتناول الغداء في المقهى؟ يفتح الطفل فمه تلقائيًا ، ويبتلع الطعام ، ويمضغ بشدة ، ولا يشعر بطعم الطعام. لا يتلقى دماغه إشارة الشبع لأنه مشغول بأنشطة أخرى. أمي سعيدة: الطفل يأكل بدون نزوات وبالكثير. لذلك ، بعد أن جعلنا الحياة أسهل على أنفسنا لمدة نصف ساعة ، نطور مهارات سلوك الأكل غير السليم لدى أطفالنا. حاول إطعام طفلك في المرة القادمة بدون رسوم متحركة على الشاشة. هل ستعمل؟ بالكاد.

إذا لوحظ الإحجام عن تناول الطعام بانتظام ، يأكل الطفل أقل من المعيار العمري ويزداد وزنه بشكل سيء ، فقد حان الوقت للتفكير في حل المشكلة بمساعدة. لكن ليس لوحدك! مطلوب استشارة طبية أولية!

الطفل البالغ من العمر عامين لا يدين بشيء لأي شخص. لا يزال صغيراً ، رغم أنه تعلم أن يطأ بقدمه بغضب. يحتاج الطفل البالغ من العمر عامين حقًا إلى رعايتك وحكمتك. وإذا كنت تستطيع مساعدته على تناول الطعام بشكل صحيح ، فافعل ذلك. لا تقاتل ، لا تكن دراميًا. الحب والموافقة!