نحن نحمي النباتات من الصقيع. كيفية حفظ النباتات من صقيع الربيع والصيف

لمحبي الخضروات المبكرة وفيتامين الخضر من حديقتهم ، حان وقت حار - البذر.

يجب أن يعرف البستانيون المبتدئون: في أوائل شهر مايو ، يتم زرع النباتات ، حيث يكون متوسط ​​درجة الحرارة اليومية من 5-7 درجات كافياً وقادرًا على تحمل الصقيع الخفيف على المدى القصير. هذه هي حميض ، لفت ، فجل ، فجل ، ملفوف ، خس ، سبانخ ، بصل ، كراث ، بازلاء وفول وغيرها.

ولكن مع زراعة الخضار المحبة للحرارة يجب أن تنتظر. لا يتسامح الخيار والكوسة والقرع والقرع والطماطم والفاصوليا مع الطقس البارد: يمكن أن يصابوا بأمراض خطيرة حتى عند درجة حرارة +10 درجات ، ويمكن أن يموتوا تمامًا عند درجة حرارة 0.

الجيران

إذا كان الخس ، يمكن أن ينبت الفجل في غضون أيام قليلة ، ثم الجزر والبقدونس والكرفس سيجلس في الأرض لعدة أسابيع. حتى داخل نفس الثقافة ، تختلف بذور الأنواع المختلفة من حيث الإنبات. بمعرفة ميزة الخضروات هذه ، يمكنك توفير مساحة كبيرة في الحديقة.

يمكن زراعة الخضار بحيث تحل محل بعضها البعض في مكان واحد أو في ممرات المحاصيل الأخرى كضواغط سرير. على سبيل المثال ، يمكنك زرع الجزر في أخاديد في وقت واحد مع أي محصول سريع النمو ، مثل الخس والسبانخ والفجل. تخلط البذور بنسبة 3: 1. عندما تظهر البراعم ، يجب أن تبدأ إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. باستخدام طريقة البذر هذه ، يتم حصاد أول محصول دفعة واحدة لإفساح المجال للجزر. تذكر: إن تطورها وإنتاجيتها يعتمدان على منطقة مجاورة للنباتات يتم اختيارها جيدًا.

أسرار البذر المبكر

يرتبط البذر في الهواء الطلق بمخاطر معينة. إذا تم إنتاجها مبكرًا جدًا ، فستنتظر البذور درجة الحرارة المثلى ولن تفقس ، وبعد مكوث طويل في التربة الباردة ، قد لا تنبت على الإطلاق.

يمكنك ضمان البراعم السريعة للمحاصيل المبكرة عن طريق رفع درجة حرارة التربة في الأسرة. هناك طرق متاحة لهذا الغرض.

أسهل طريقة هي تغطية التربة قبل البذر بغشاء أسود. بعد يومين ، ستسخن الأرض ويمكن زرع البذور في فتحة في المادة. يمكن أن تزيد هذه الطريقة من درجة حرارة التربة بمقدار 1-2 درجة فقط ، وهو ما لا يكفي في الربيع البارد.

لمزيد من التأثير ، استخدم الطريقة الشعبية القديمة - جهاز سرير بخار.

للقيام بذلك ، يقومون بحفر خندق بعمق 30-40 سم ، وملئه بالسماد ، الذي يُسكب بالماء الساخن ويُسكب فوقه طبقة من التربة بسمك 15-25 سم.وفي الليل ، تُغطى التلال بمواد واقية .

قص وحفظ

تذكير بستاني مبتدئ

البازلاء الحلوة مباشرة من الحديقة هي متعة مفضلة للأطفال والكبار على حد سواء. ينضج في بداية الصيف ، عندما لا يكون هناك الكثير من منتجات الفيتامينات في الحديقة. لا تخاف البازلاء من الصقيع الربيعي ، لذا يمكن زراعتها مبكرًا جدًا. رعاية المحصول ليس بالأمر الصعب ، وحتى البستاني المبتدئ يمكنه زراعته.

• القصف - الجدران الداخلية لقرونها مبطنة بطبقة رقيقة من "المخطوطات" ، مما يمنع استخدام الشفرات بأكملها في الطعام.
• السكر - الذي لا يحتوي على مثل هذه الطبقة بالداخل. في أنواع مختلفة من هذه المجموعة ، ليس فقط البازلاء ، ولكن أيضًا القرون الكبيرة والعصرية واللذيذة (شفرات الكتف) صالحة للأكل تمامًا.

في أصناف السكر ، لا يمكن تناول البازلاء فقط ، ولكن أيضًا القرون في سن مبكرة

في الأكواخ الصيفية يفضل زراعة أنواع مختلفة من السكر.

تحضير البازلاء للزراعة في الربيع

أنواع البازلاء مبكرة ومتأخرة. يختلف وقت الحصاد من شهر ونصف إلى شهرين ونصف ، حسب الصنف. لذلك ، من الممكن زراعة البازلاء ذات فترات النضج المختلفة على أسرة مختلفة أو تكرار زرع أصنافك المفضلة بفاصل أسبوعين.

متى تزرع البازلاء في الهواء الطلق

البازلاء من المحاصيل شديدة المقاومة للبرد ، لذا لا تؤثر درجة حرارة الهواء بشكل كبير على التوقيت. تتم عملية البذر الأولى للبازلاء بمجرد أن تجف التربة ويمكن بالفعل العمل في الحديقة.في معظم المناطق ، تكون هذه بداية أو منتصف أبريل ، وفي الشمال ، نهاية نفس الشهر. هناك فرق بسيط يجب أن تكون على دراية به:

• تنبت أصناف الحبوب الملساء بالفعل عند درجة حرارة التربة +1 درجة مئوية ؛
• دماغية - لا تقل عن +4 درجة مئوية.

بناءً على ذلك ، يمكن أن تزرع أنواع الحبوب الملساء في أرض مفتوحة فور ذوبان الثلج ، وأنواع مختلفة من الدماغ - بعد أسبوع إلى أسبوعين.

تتحمل البازلاء التبريد على المدى القصير بسهولة ، وتحت الغطاء الثلجي يمكنها تحمل الصقيع حتى -12 درجة مئوية

يحدث أن تأتي الحرارة إلى الممر الأوسط بالفعل في شهر مارس. يمكنك محاولة زرع بعض البازلاء خلال هذه الفترة ، وبهذه الطريقة ستتمكن من الحصول على أقرب إنتاج للفيتامين.

آخر موعد لزرع البازلاء هو بداية شهر يوليو.لكن في الصيف ، قد تنبت البذور بشكل أسوأ ، لذلك يجب أن يتم سقي فراش الحديقة جيدًا وتأكد من نشارة الخشب.

تحضير البذور للزراعة

لزيادة غلة المحاصيل ، يقوم العديد من البستانيين بمعالجة البذور قبل البذر. هذا الإجراء هو نفسه لجميع أنواع البازلاء وهي كالتالي:

لا تنقع وتنبت بذور البازلاء قبل البذر.هذه الحالة مهمة بشكل خاص لأنواع الدماغ: إذا انخفضت درجة حرارة التربة بعد البذر عن 4 درجات مئوية ، تموت الجذور الصغيرة وتعفن البذور. لذلك ، من الأفضل الانتظار حتى تنبت البازلاء من تلقاء نفسها.

كيف تزرع البازلاء في الربيع

من المستحيل زراعة البازلاء في مكان واحد لعدة سنوات متتالية ، حيث تتراكم الأمراض والآفات في التربة. من الأفضل زرعها في الحديقة حيث نمت من قبل:

• طماطم؛
• محاصيل اليقطين (الخيار ، الكوسة ، القرع ، القرع) ؛
• كرنب؛
• البطاطس.

يتم اختيار مكان على الموقع لزرع البازلاء جافًا ومفتوحًا ومشمسًا.

يمكن الحصول على محصول جيد من البازلاء إذا زرعت في مكان مفتوح ومشمس.

تحضير التربة للزراعة

البازلاء هي نباتات يمكنها تراكم النيتروجين ، لكنها لا تزال بحاجة إلى الأسمدة لتنمو بشكل جيد. هذا المحصول حساس بشكل خاص لنقص الموليبدينوم والبورون في التربة.في التربة الفقيرة والحمضية ، تنمو البازلاء بشكل متخلف - فهي تعطي اثنين أو ثلاثة قرون وتجف قبل الأوان. قبل الزراعة ، يجب تحضير التربة في الحديقة على النحو التالي:

قواعد زراعة البازلاء

أخيرًا ، يتم تحضير التلال لزراعة البازلاء قبل البذر. يتم وضعهم عادة في الحديقة على طول المسارات ، مسترشدين بالقواعد التالية:

تزرع البازلاء في الحديقة على النحو التالي:

فيديو: زرع البازلاء في البلد

رعاية البازلاء

تتطلب معظم أنواع البازلاء ، باستثناء الأنواع الأصغر حجمًا ، دعمًا إلزاميًا. لا تحتاج النباتات إلى الارتباط بأي شيء ، فهي نفسها تتشبث بأي أقسام. من الضروري فقط عدم نسيان الدعائم وإعدادها بمجرد ظهور خطافات المحلاق الأولى على براعم البازلاء الصغيرة. قدم دعائم مثل هذا:

تنخفض الرعاية الصيفية للبازلاء إلى سقي غير متكرر (إذا لم يكن هناك مطر وجفت الأرض). من الصعب فك التربة تحت النباتات البالغة بسبب كثافة السيقان وإقامتها ، ولكن يمكن إضافة نشارة جافة خلال هذه الفترة. إن إزالة الأعشاب الضارة قبل وبعد الإزهار ليس بالمهمة السهلة: فقتلع الأعشاب الضارة أمر خطير ، لأنك قد تلحق الضرر بالنباتات المزروعة. يوصى فقط بتقليم القمم المزهرة للأعشاب ، حيث تتشابك سيقانها مع محلاق البازلاء.

زرع البازلاء في الربيع بدون أرض

في بعض الأحيان تزرع البازلاء من الشتلات. لا يبدو الأمر منطقيًا ، لكن هذه التقنية تتيح لك الحصول على محصول مبكرًا بقليل. للقيام بذلك ، يتم تثبيت الصناديق ذات الأرض في البيوت الزجاجية أو على حافة النافذة ، حيث تزرع البذور بكثافة (حتى 2000 بازيلاء لكل متر مربع). هذه الشتلات جاهزة للزراعة في ثلاثة أسابيع.

يمكنك زراعة البازلاء للشتلات بدون أرض على الإطلاق ، في ما يسمى بالزراعة المائية. في هذه الحالة ، يتم تشكيل نظام جذر قوي في النباتات في غضون أسبوعين. بعد 10-15 يومًا أخرى ، تُزرع الشتلات في الحديقة بالفعل بالبراعم. في سن شهر ونصف ، يظهر المحصول الأول.

عند زراعة النباتات بدون أرض ، غالبًا ما يتم استخدام ما يسمى بحلزون ورق التواليت ثلاثي الطبقات كركيزة. يفعلون ذلك على النحو التالي:

لزراعة شتلات البازلاء دون استخدام التربة ، تحتاج النباتات إلى توفير إضاءة صناعية. عند زراعة الشتلات ، يجب أن تصل ساعات النهار إلى 18 ساعة.

ملامح زراعة البازلاء في بيلاروسيا

تنمو البازلاء بشكل ملحوظ في أي ظروف ، ولكن أفضلها تكون محصولًا عند درجة حرارة + 20-22 درجة مئوية. مناخ بيلاروسيا مثالي لزراعة هذه الخضار. هنا ، البازلاء هي واحدة من أكثر محاصيل الخضروات شيوعًا. في المؤسسات الزراعية الكبيرة في البلاد ، تُزرع أصناف بازلاء الدماغ بعد أيام قليلة من انتهاء بذر محاصيل الحبوب المبكرة ، وفي الأكواخ الصيفية وقطع الأراضي المنزلية - بمجرد أن تسمح التربة بذلك. القواعد الأساسية التي يتم اتباعها عند زراعة البازلاء في المزارع البيلاروسية هي كما يلي:

• يحدث وقت البذر الأمثل عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية.
• أفضل أسلاف البازلاء هي المحاصيل المختلفة (باستثناء الشوفان).
• يتم استخدام الأسمدة العضوية قبل عدة سنوات من زراعة البازلاء ، حيث تتسبب المادة العضوية في نمو مفرط لسيقان وأوراق البازلاء على حساب المحصول.
• تزرع البذور على عمق 5-8 سم ، مع الحفاظ على المسافة بين الصفوف من 10 إلى 15 سم.

في ظروف بيلاروسيا ، البازلاء عرضة للعديد من الأمراض. لذلك ، يتم استخدام المعالجة المسبقة للبذور هنا باستخدام Fundazol أو Vincit.

يعتبر بذر البازلاء مع الخردل الأبيض أمرًا واعدًا. يمنع هذا النبات نمو معظم الأعشاب الضارة ويشفي التربة.

البازلاء نبات مقاوم جدًا للبرودة ، وهو من أوائل النباتات التي تُزرع على الأسرة في الربيع. البذر ليس بالأمر الصعب. الأسرة من أي حجم مناسبة لهذه الثقافة ، والتي تسمح لك بملء المساحات الفارغة. بعد الحصاد ، يمكن زراعة محاصيل أخرى سريعة النمو في الأراضي الخالية.

تشارك سفيتلانا شيرباك من كراسنويارسك تجربتها الشخصية في زراعة مجموعات البصل في سيبيريا:

في وسط سيبيريا ، يُزرع اللفت في ثقافة مدتها سنتان:

• زرع بذور-تشيرنوشكا ، وتنمو سيفوك وعينات في الصيف الأول ؛
• تزرع الخنازير للموسم الثاني ويزرع البصل الكبير.

إن زراعة سيفكا من البذور هي عملية شاقة وغير عملية في ظروف سيبيريا. لذلك ، يفضل معظم البستانيين هنا زراعة اللفت من مجموعات جاهزة. إنهم يشترون مواد الزراعة من متاجر خاصة ، ونحن نفعل الشيء نفسه.

في المنتديات ، كتب البستانيون أنهم زرعوا سيفوك في سيبيريا في أوائل مايو. المهندسين الزراعيين يصرون على مقاومة البصل للصقيع الربيعي. أنا لا أتفق مع هذا البيان فحسب ، بل أتفق مع جميع الجيران البستانيين المألوفين.

أود أخيرًا تبديد الشكوك حول مسألة ما إذا كانت مجموعات البصل تخاف من الصقيع الربيعي بمساعدة الكتاب الرائع "دائمًا مع الخضار في سيبيريا". يكتب المؤلفون:

لذلك ، يعتبر البصل نباتًا مقاومًا للبرد. ومع ذلك ، إذا ظهرت الشتلات بالفعل ، فقد يؤدي الصقيع الخفيف الذي يتراوح من 2 إلى 4 درجات إلى إلحاق الضرر بها. هذه نظرية ، دعنا ننتقل إلى الممارسة.

لدي خبرة في البستنة لمدة 15 عامًا في منطقة واحدة ، والآن 5 سنوات في منطقة أخرى ، لأنني انتقلت من المدينة إلى القرية. أستمع إلى نصيحة والدتي (كانت تعمل في البستنة منذ أكثر من 50 عامًا) وتجربة جيراني - السكان المحليين)). لم أسمع من أحد عن تجميد البصل مهما كان وقت زراعته.

بشكل عام ، أعتقد أنه لا توجد قواعد عالمية ، ولزراعة محصول واحد أو آخر بنجاح ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار الظروف الطبيعية المحددة للمنطقة ، والمناخ المحلي للموقع ، وكذلك النصائح والملاحظات القديمة -الوقت.

سيفوك المزروعة سابقا في العقد الثاني من شهر مايو، حاليا - في النصف الثاني من شهر مايو، وأحيانًا - في أوائل يونيو. في السنوات الأربع الأولى (من 2014 إلى 2017) ، ذاب الثلج هنا في الحديقة بعد 12 مايو ، وحدث الصقيع الليلي حتى -10 في 20 مايو. ها هي المواعيد النهائية وتحولت.

أنا لست في عجلة من أمري لزرع سيفكا. على الرغم من أن البصل لا يخاف من الصقيع ، أعتقد أنه من الأفضل تشغيله بأمان. لذلك ، لست في عجلة من أمري في زراعة جميع الخضروات ، وفي الخريف اتضح أنني أفعل الشيء الصحيح.

أشتري سيفوك في شركة متخصصة أو في السوق ، كما اتضح. أزرع بعد زراعة البطاطس. أنقع مسبقًا لمدة 2-3 ساعات في محلول Inta-Vir وبرمنجنات البوتاسيوم. لا أقوم بتجفيف البصلات ، بل أزرعها مبللة ، على مسافة حوالي 10 سم من بعضها البعض. أنا لا أرش بالتربة ، ولا أغطيها أيضًا.

زراعة البصل في سيبيريا

أزرع مجموعات البصل في تلال محفورة جيدًا ، متعمقًا في تربة رخوة إلى عمق 5-6 سم. لا أنام ، أنا أسقي بسخاء.

تبدأ أنشطة الرعاية بعد تجذير المصابيح. عندما يحدث هذا (التجذير) ، أكتشف من خلال مشاهدة الذوبان: يصبح قويًا ومبهجًا.

لذلك ، تجذرت البصيلات وبدأت في النمو. أبدأ في التغذية.

بالنسبة للبصل ، أستخدم فقط المواد العضوية. أطبخ هكذا: أضع 2-3 دلاء من العشب في برميل سعة 200 لتر (بدون جذور ، أزهار وبذور - نبات القراص ، الهندباء ، الأعشاب النارية ، الشاش ، الشاش الأبيض ، الشيح ، الأعشاب الأخرى) ، خميرة الخباز (100 جرام يكفي) ، روث (حصان أو مولين) ، مع نصف دلو من الرماد من الموقد ، كما أنني أرسل باقي المربى أو مشروب الفاكهة هناك.

أقوم بملء كل شيء بالماء بحيث يغلق الكتلة بإحكام ، حول راحة اليد فوق سطح كتلة المغذيات ، وأغطيها بفيلم.

أصر على 5-7 أيام في الحر ، في طقس سيء - لفترة أطول قليلاً. أحرك بعصا يوميًا. علامة على نجاح العملية هي ظهور الرغوة و "الرائحة" المحددة.

لعمل الضمادة العلوية ، آخذ حوالي لترًا من السائل من البرميل ، وأخلطه مع 10 لترات من الماء النظيف. أقوم بسقي البصل تحت الجذر من علبة سقي ، بمعدل 10 لترات لكل 1 متر مربع من زراعة البصل.

الضمادة الأولى هي حوالي 10-12 بعد زراعة الشتلات ، وفي اليوم التالي - كل 12-14 يومًا ، تأكد - بعد الري الرئيسي بالماء النظيف.

قواعد الرعاية عالمية وتشبه ظروف المناطق الأخرى (بناءً على معلومات البستانيين الآخرين).

أتوقف عن الري والتسميد في منتصف يوليو. تدل مسكن الريشة الخضراء على نضج البصل. في أوائل أغسطس ، يجب أن يرقد القلم ، إذا لم يحدث ذلك ، أضعه بنفسي ، يدويًا أو بظهر أشعل النار.

بعد ذلك ، لمدة 2-3 أسابيع ، يجف القلم ، وينضج اللفت. هنا ، أيضًا ، يجب ألا تتسرع: فأنت بحاجة إلى ترك الأسهم الخضراء تجف تمامًا.

ثم "أدعم" البُصيلات ، وأزيل الجذور من التربة ، وأتركها لبضعة أيام أخرى. بعد ذلك ، أقوم بسحق القلم أو قصه ، وإرساله ليجف.

وقت التنظيف

في وسط كراسنويارسك ، يُقطف البصل حتى 18-20 أغسطس. تحدث الصقيع قبل هذه التواريخ في منطقتنا ، بالطبع ، ولكن نادرًا جدًا.

أتذكر ، عندما كنت طفلاً ، ضرب الصقيع في يوليو (!) ، تجمدت الطماطم والخيار والبطاطس ، لكن البصل قاوم! فكرت الجدة في ذلك لفترة طويلة).

يُسحب اللفت ويُجفف ويقطع. رتب ليجف.

يتم وضع الرؤوس المجففة جيدًا في صناديق وتخزينها في أقبية باردة. ينمو البصل بشكل صحيح ومجهز لفصل الشتاء ، ويتم تخزينه حتى نهاية فصل الشتاء.

تلخيص لما سبق:

• البصل في سيبيريا أسهل في النمو من المجموعات ؛
• سيفوك يقاوم بسهولة عودة الصقيع الربيعي القصير إلى -4 درجة ؛
• على الرغم من حقيقة أن البصل لا يخاف من الصقيع ، فمن الأفضل عدم التسرع في الهبوط ، خاصةً إذا حدثت موجات برد خطيرة في منطقة معينة في شهر مايو.

ليس من الصعب زراعة البصل من مجموعات في سيبيريا ، لكنها مفيدة لطاولة عائلية. ضع في اعتبارك المناخ ، وحصاد البصل لن يخيب! "

سفيتلانا شيرباك ، إقليم كراسنويارسك

مرحبا لجميع الزوار والقراء! لم يتم التدوين في المدونات منذ فترة. لا ، لم يغيب المؤلف (أي أنا) في أي مكان في اتجاه غير معروف. كان هناك الكثير من العمل على الانتقال إلى مكان إقامة جديد والكثير من العمل على الترتيب.

ولكن يبدو الآن أن كل شيء قد استقر قليلاً وأصبح من الممكن قضاء الوقت كثيرًا على الشبكة. هذه هي المادة الجديدة للمقال - لا أعرف كيف هو الحال في مناطق أخرى ، لكن كان لدينا صقيع جيد في بداية مايو. أفسد الصقيع الصباحي العديد من نباتات الحدائق والحدائق. هذه هي الظاهرة الضارة التي ستتم مناقشتها اليوم.

في ليلة واحدة ، يمكن أن يدمر الصقيع الشتلات والبراعم الأولى. النباتات التي لا تزال على قيد الحياة في انخفاض درجة الحرارة تتوقف عن النمو لفترة من الوقت لتتعافى من الإجهاد. وفي المستقبل ، قد يؤثر ذلك على إنتاجيتهم. يمكنك حماية الشتلات من الصقيع بطرق مختلفة:

تتفاعل جميع الثقافات بشكل مختلف مع درجات الحرارة المنخفضة. يمكن للنباتات المقاومة للبرد (الجزر والملفوف والجزر الأبيض والكرفس والخس والبقدونس) مقاومة الصقيع الربيعي الأخير ولا داعي للخوف عليها. على سبيل المثال ، شتلات الكرنب وشتلات الجزر تتحمل درجة حرارة -6 درجات مئوية ، والكرفس والجزر الأبيض - حتى 5 درجات تحت الصفر ، والخس والبقدونس - حتى -9 درجة مئوية. يختلف الوضع مع الفلفل الحار والباذنجان والطماطم. ، التي لا تتحمل حتى انخفاضات طفيفة في درجة الحرارة. يضعف انخفاض حرارة الجسم مناعتهم بشكل كبير ، وسيؤدي في المستقبل إلى أمراض خطيرة.

وتجدر الإشارة إلى أن الشتلات ضعيفة الجذور وغير المصلبة ستعاني أكثر من الصقيع الربيعي. يوصى بزراعة الخضروات المبكرة في الأواني ، والتي بفضلها سوف تتجذر النباتات بسرعة ، مما يعني أنها ستقاوم البرد بشكل أكثر نشاطًا.

إذا كان موقعك يقع بالقرب من الماء ، فقد يكون الصقيع الربيعي أكثر تكرارًا. نظرًا لأن الماء بعد فصل الشتاء لا يسخن لفترة طويلة ويظل باردًا ، تتراكم هنا طبقة باردة من الهواء. ولكن في الخريف ، على العكس من ذلك ، فإن الماء الذي يسخن جيدًا خلال الصيف سيحمي حديقتك من الصقيع الليلي.

دخان

يعد إنشاء حاجب دخان أقدم طريقة للحماية من الصقيع. لكن تجدر الإشارة إلى أن الدخان في هذه الحالة سيساعد إذا "انتشر". لن يسمح الدخان للأرض أن تبرد ، لأن درجة حرارتها أعلى بقليل من الهواء المحيط. وبالتالي ، فإن النباتات سوف تعيش الأوقات المعاكسة بشكل جيد. أعلى كفاءة دخان في جو هادئ.

يتم تحضير المواد (نشارة الخشب ، والجفت ، والقمامة ، والأوراق الجافة ، وما إلى ذلك) مسبقًا للتدخين ، وتشكيل أكوام منها ، وإضاءةها عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى ثلاث درجات تحت الصفر ويتوقع انخفاضها مرة أخرى. يجب أن يستمر الدخان حتى ترتفع درجة حرارة الهواء إلى درجة الصفر. كقاعدة عامة ، يتم تسخينه بعد ساعتين من شروق الشمس.

رش

طريقة أخرى للتعامل مع الصقيع هي الرش. كلما زادت الرطوبة في التربة ، زادت تراكمها والاحتفاظ بالحرارة. خلال النهار ، تتراكم الحرارة في التربة الرطبة ، وفي الليل تطلقها تدريجيًا ، وتشكل مناخًا محليًا حول النبات.

يجب أن يتم الرش عشية الصقيع. يكفي الري القليل للحماية من انخفاض قصير في درجة حرارة التربة (نزولاً إلى -2 درجة). لاستعادة الشتلات ، يجب رشها بالماء بعد شروق الشمس.

ملاجئ مؤقتة

في حالة الصقيع الشديد بشكل غير متوقع ، يمكن تغطية الشتلات بمواد عازلة: الخيش ، الحصير ، البطانيات القديمة. يمكنك استخدام الملاجئ الفردية: أغطية ، أواني ، أو دلاء ، أو صناديق خشبية أو خشب رقائقي مغطاة بالزجاج في الأعلى. سيتم الحصول على نتائج ممتازة باستخدام إطارات زجاجية بطول 2-3 أمتار ، تغطي صفًا كاملاً.

كمأوى ، يمكن استخدام الأرض من الممرات أو المسارات. يمكن تغطية الأرض بالنباتات أو التلال (على سبيل المثال ، البطاطس). يتم تنفيذ هذا المأوى قبل ساعات قليلة من الصقيع ، وبعد ذلك تتم إزالة الأرض من النباتات.

المهاد

يزيد بشكل كبير من تأثير عنصر التحكم في الصقيع ، والذي يمكن أن يقلل من فقدان حرارة التربة. علاوة على ذلك ، فإن المهاد يوقف تبخر الرطوبة ، مما يعزز تأثير سقي المساء. النشارة العضوية قادرة على امتصاص والاحتفاظ بكمية كبيرة من الماء وهناك دائمًا نسبة عالية من الرطوبة فوقها. هذا الهواء هو عزل إضافي لسطح التربة. بشكل عام ، كل هذه العوامل يمكن أن تخفف من الصقيع الربيعي إلى حد ما.

يمكن عمل التغطية بالقش والسماد ونشارة الخشب ونشارة الخشب. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام فيلم غير منسوج على نطاق واسع يسمح بمرور السائل والهواء. يمكن أن تغطي فراش الحديقة أو قطعة من التربة بالكامل وزرع الشتلات في ثقوب مقطوعة. نتيجة لذلك ، ستتبخر الرطوبة بشكل أقل (يتم تقليل الري) ، ولن تتمكن الأعشاب الضارة من الإنبات.

إنعاش

لا تثبط عزيمتك إذا كان الصقيع لا يزال يتلف نباتاتك عند استخدام كل هذه الطرق. سوف يساعد خلع الملابس الجذرية والورقية على التعافي الأسرع. سيساهم تخفيف التربة في تحقيق أفضل نمو للشتلات بعد الصقيع. يمكن ارتداد العديد من المحاصيل عن طريق رشها بالماء قبل شروق الشمس ، لكن لا تسقي النباتات أبدًا بالماء الدافئ - فهذا سيقتلها فقط.

بالتركيز على الاحتمالات والموقف ، يمكنك الجمع بين طريقة واحدة أو أكثر لحماية الشتلات. وبالتالي ، ستزيد بشكل كبير من فرص نمو النباتات وإرضاء الحصاد الجيد.

ليست كل المحاصيل الجذرية تخاف من الصقيع والثلج

تم بالفعل حصاد المحصول بالكامل تقريبًا ، وتم عمل الفراغات ، ويبقى الاستمتاع بالعمل المنجز في البلاد. لكن ليس كل السقوط يسير بسلاسة. لسبب أو لآخر ، تحدث المشاكل عندما يكون هناك صقيع شديد بالفعل ، ولم تتم إزالة الخضار إلى الطابق السفلي. شخص ما كان في إجازة ، شخص ما تم إرساله في رحلة عمل ، شخص ما تردد ونسي تغطية كيس الجزر على الشرفة. الاستياء - هل يتعين عليك حقًا التخلص من الإمدادات وتناول الخضروات التي لا طعم لها والتي تشتريها من المتجر؟ لا تتعجل ، سنخبرك بما يجب عليك فعله إذا تم تجميد الجزر ، وسوف تحفظ محصولك بالكامل.

هل الخضار عرضة للصقيع؟

دعنا نتحدث أولاً عن حقيقة أنه لا يخاف الجميع من الصقيع. بالطبع إذا كانت درجة الحرارة هذه لا تزيد عن -5-7 درجات تحت الصفر. حتى لو لم يكن لديك الوقت لإخراج الخضار من الحديقة ، فهذا لا يعني أن كل الجهود قد ضاعت. نعم ، ستعاني الخضر والبطاطا والفلفل ، لكن الجزر والبنجر قد يشعران بالراحة في التربة. هذا الأخير لا يخاف من صقيع الخريف ، ولكن يجب أن يكون الطقس جافًا فقط قبل ذلك ، وإلا فإن المحاصيل الجذرية مشبعة بالماء ويمكن تخزينها بشكل سيء في المستقبل. يتم حفر الجزر في وقت متأخر قدر الإمكان ، لأنه بعد ذلك سيكون من الأفضل الاستلقاء في الطابق السفلي.

للحصول على معلومات! لا تتسرع في حصاد الخضار في وقت مبكر من الخريف ، لأنها خلال هذه الفترة تتراكم فيها الحد الأقصى من الفيتامينات.

الجزر المجمد ليس سببًا للذعر

كما تفهم ، فإن جمال البرتقال مقاوم تمامًا للبرد. لكن يمكنك أن تقول - نعم ، لكن محصولي تجمد بالفعل على الشرفة أو في الشارع بعد حفره. هل عليك حقًا التخلص من كل شيء ، لأن الخضروات المجمدة غير سارة ، ومائية ، ولها مذاق حلو بعد المعالجة. لا تتسرع في الاستنتاجات ، بل وأكثر من ذلك لا تجهز الأكياس للتخلص منها. دعونا نعيد صياغتها.

جزر مجمدة

تعرف كل ربة منزل أن مخزون الجزر يتم تخزينه بسهولة في الفريزر - وهذا مريح للغاية ويوفر الوقت. يمكنك على الفور مزج الجذور المبشورة مع البصل أو حتى تحضير الشواء. ثم تحتاج إلى الحصول عليه ووضعه في الحساء أو الحساء. فلماذا لا تطحن الخضار من الشرفة التي انتزعها الصقيع؟ ثم تضعهم في الفريزر وهذا كل شيء.

يجب إحضار الجزر ، لا تنتظر حتى يسخن ، ولكن ابدأ في التقشير على الفور. ثم ابشر الخضار على مبشرة أو في خلاط الطعام في الخلاط. في الحالة الأخيرة ، تبين أن الكسر صغير بعض الشيء ، لكن العديد من ربات البيوت لا ينتبهن لذلك ، لأن الأجهزة المنزلية توفر الكثير من الوقت ، خاصة للأمهات.

في المذكرة! بعد التجميد ، لا تحتاج الخضار إلى الذوبان ، ولكن يتم إرسالها على الفور للقلي. جنبا إلى جنب مع الجزر والبصل ، يمكنك تخزين الفلفل المفروم والثوم والفجل والخضروات والهليون في الفريزر.

صلصة الخضار

إذا كان هناك الكثير من الجزر لطحنه والاحتفاظ بكل شيء في الفريزر ، فيمكنك عمل فراغات. قد تقول إن موسم التعليب قد مضى ، لكن يمكنك صنع صلصة البرش. مرة أخرى ، سوف تحفظ الجزر المجمد الخاص بك ، وتوفر الوقت في المستقبل في الطهي.

سوف نحتاج:

• جزر - 1 كجم ؛
• بنجر - 3 كجم ؛
• ملفوف - 2 كجم ؛
• الفلفل - 6 قطع ؛
• ملح - يمكنك تناول ملح البحر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 1 كجم ؛
• زيت نباتي - كوب
• ثوم - رأسان
• ورق الغار - 2-3 قطع ؛
• خل - تركيز 9٪ - 3/4 كوب ؛
• السكر - حسب الرغبة والذوق.

نحن نستعد للشحن.

نخرج الجزر المجمد على الشرفة ، وننظفه ونبشره على الفور. نحن نفعل أيضًا مع البنجر ، ونقوم أيضًا بتقطيع الملفوف. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. نرسل جميع الخضار إلى المقلاة ونسكب زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ونتركها على نار هادئة حتى الغليان وننتظر 10 دقائق بعد ذلك. بعد ذلك نسكب الخل ونضيف البهارات حسب الرغبة والسكر الحبيبي والملح ونضع الفلفل. نقوم بغلي المقبلات لمدة 45 دقيقة ، نلفها في برطمانات معقمة.

نصيحة! إذا كان الجزر شديد التجمد ، فهناك صقيع ، ثم اتركه يبرد أولاً في الثلاجة ، ولكن ليس في درجة حرارة الغرفة.

نأمل أن نكون قد أجبنا على سؤال ماذا نفعل إذا تم تجميد الجزر ، والآن لن تنزعج بسبب هذه المشكلة. للعام المقبل ، اتبع التوقعات مقدمًا ، لف الأكياس على الشرفة بإحكام أكبر.

طريقتان بسيطتان يمكنهما حفظ المحصول المجمد بالكامل. بالطبع ، ليس كل شخص لديه ثلاجة لتخزين كمية كبيرة من الجزر ، ولكن من الممكن حقًا للجميع صنع صلصة. هذا أفضل من إهدار الطاقة عبثًا ، وزراعة محصول ، ثم التخلص من الخضار.