ما هو ليس سيئا في ماكدونالدز. طعام ماكدونالدز سلاح كيماوي وبيولوجي ضد الإنسانية! بالإضافة إلى أغذية الشركات المصنعة المعروفة الأخرى "للوجبات السريعة"
لا تهدأ شعبية ماكدونالدز ، لكن العديد من الخبراء ما زالوا يجادلون بأن مثل هذا الطعام يضر بصحة الناس. Faktrum 15 سببًا يقنعك بالتخلي عن بيج ماك والبطاطس المقلية إلى الأبد.
اللحوم في البطاطس؟
منذ وقت ليس ببعيد ، أكدت الشركة لجميع أتباع النظام النباتي أنه بدلاً من دهن البقر ، يتم طهي البطاطس المقلية في زيت زيتون بنسبة 100٪. جزئيًا ، حافظت ماكدونالدز على كلمتها ، ولكن حتى قبل أن تدخل في المقلاة العميقة ، تتم معالجة البطاطس باستخدام كمية صغيرة من نكهة اللحم البقري الطبيعية!
لا تصنع الكعك من الخبز
ماكدونالدز لا تريد أن تتكبد خسائر. لذلك ، يتم إضافة العديد من المواد الحافظة إلى المعجنات القابلة للتلف بحيث يمكن أن تظل "طازجة" لعدة سنوات. أحد المكونات السحرية هو كبريتات الكالسيوم ، والتي تعرف أيضًا باسم الجبس. لكن الأسوأ من ذلك هو كبريتات الأمونيوم ، التي يمكن أن تسبب الغثيان والإسهال.
أكثر من نظام غذائي صحي
أسعار الوجبات السريعة آخذة في الارتفاع وجودة الطعام آخذة في الانخفاض. بالنسبة لتكلفة الغداء في مطعم ماكدونالدز ، يمكنك شراء الكثير من المنتجات الصحية من المتجر ، والتي ستصنع حساءًا مغذيًا لجميع أفراد الأسرة. على أي حال ، لتناول الطعام باعتدال ، فأنت بحاجة إلى طهي الطعام بنفسك.
إنغلوريوس ماكريب
يبدو وكأنه برجر موسمي لذيذ في ماكدونالدز ، إذا حكمنا من خلال الاسم مع الأضلاع. كما اتضح بعد الفحص ، لا توجد ضلوع فيه على الإطلاق. هذا مجرد تقليد ، يتم تشكيل المنتج شبه النهائي بحيث تشبه الكستليت اللحم على الضلوع.
زيادة الوزن بسرعة
في عام 2004 ، أجرى صانع الأفلام الوثائقية الأمريكية مورجان سبورلوك تجربة شيقة: لمدة 30 يومًا ، تناول رجل طعامًا حصريًا في مطعم ماكدونالدز. خلال هذا الوقت ، اكتسب 11 كيلوغرامًا ، مما يثبت للآخرين أن الوجبات السريعة تؤدي إلى السمنة المفرطة. ومستويات الكوليسترول المرتفعة للغاية تسبب العديد من الأمراض ، بما في ذلك النوبات القلبية.
سمنة الأطفال
في عام 2005 ، نشرت المجلة الطبية الإنجليزية The New England Journal of Medicine تقريرًا يفيد بأن متوسط العمر المتوقع للجيل الحالي من الأطفال في أمريكا يمكن أن ينخفض بسبب السمنة. تعتمد صحة القاصرين بشكل مباشر على التغذية ، وغالبًا ما تتسبب الوجبات السريعة في بدانة الأطفال ومرض السكري. لكن ماكدونالدز لا تنسى فتح المزيد والمزيد من غرف اللعب الجديدة وإطلاق مجموعات جديدة من الألعاب لزوارها الصغار.
لحم مشكوك فيه لشرحات
تدعي ماكدونالدز أن شرحات اللحم مصنوعة من لحم عالي الجودة من أفضل المصانع ، ويلاحظ وجود رقابة صارمة طوال سلسلة الإنتاج بأكملها. في الواقع ، تأتي اللحوم من المزارع التي يتم فيها تربية الحيوانات في ظروف غير صحية ، ويتم حقنها بالمضادات الحيوية وهرمونات النمو. علاوة على ذلك ، قد تعني عبارة "100٪ لحم بقري" وجود عيون بقرة أو حوصلة في اللحم المفروم.
تحتوي معظم وجبات ماكدونالدز على نسبة عالية من الفوسفات ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومشاكل الكلى. مصدر القلق بشكل خاص هو أطباق الدجاج في مطعم الوجبات السريعة هذا.
سكر في بطاطا مقلية
من الواضح أنه لم يعتقد أحد أن البطاطس المقلية يمكن أن تكون صحية. فقط من أجل تحضيره ، يتم استخدام الجلوكوز أيضًا ، والذي يتحول بسرعة إلى دهون ويؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم. سوف تملأك هذه البطاطس ، ولكن لفترة قصيرة فقط ، وسيكون الشعور التالي بالجوع أقوى من سابقه.
بطاطس خالدة
في عام 2008 ، قرر أحد المجربين أن يرى كيف ستبدو البطاطس المقلية في ماكدونالدز وكنتاكي في غضون سنوات قليلة. ألقِ نظرة الآن على صورة لبطاطس تم التقاطها بالفعل في عام 2012. محرج؟
شراب الذرة عالي الفركتوز بشكل لفات
يعتقد الكثير من الناس أن الشيء الأكثر ضررًا في أي برجر ماكدونالدز هو الكستليت. تظهر الدراسات أن لفة لا تقل خطورة. يتسبب شراب الذرة عالي الفركتوز والصوديوم في الشعور بالجوع مرة أخرى بعد 20 دقيقة من تناول بيج ماك.
كيف يتم تحضير شذرات
أوضح الشيف الشهير جيمي أوليفر كيف يتم تحضير القطع الصغيرة في ماكدونالدز: يتم أخذ بقايا جلد الدجاج والدهون ومخلفاتها وحتى العظام ، ثم يتم طحنها ، ثم تشكل الآلة قطع "الدجاج" المعتادة من هذه الفوضى. ومن الجدير بالذكر أن الأطفال من المملكة المتحدة رفضوا أكل الشذرات الناتجة ، وهو ما لا يمكن قوله عن الأطفال الأمريكيين. تدعي الشركة أنها لا تستخدم مثل هذه التقنيات التي تحدث عنها جيمي أوليفر.
الظروف غير الصحية
تحولت العديد من مطاعم الوجبات السريعة في ماكدونالدز إلى أرض خصبة للظروف غير الصحية. هناك شكاوى كبيرة من الزوار حول الأوساخ وجودة المنتجات. ينتهك الموظفون معايير النظافة أثناء إعداد الوجبات وأثناء تنظيف القاعات.
أكثر من شهر لهضم الدهون المتحولة
الدهون المتحولة هي أيزومرات غير طبيعية للأحماض الدهنية ، والتي تتشكل بشكل خاص أثناء إنتاج المارجرين والزيوت النباتية. المارجرين والزيوت النباتية المعدلة الأخرى تزيد من مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يتدخل المنفقون في عملية التمثيل الغذائي للخلايا (استبدال الأحماض الدهنية غير المشبعة) ، مما يساهم في تطوير أنواع معينة من الأورام الخبيثة. ويحتوي بيج ماك على 1.5 جرام من الدهون المتحولة ، ويستغرق هضمها 51 يومًا!
سلايم بينك برجر
في برنامج Food Revolution ، كشف الشيف جيمي أوليفر عن مكونات فطائر الهامبرغر. أثناء إنتاج شرحات مستقبلية ، يتم استخدام مخلفات إنتاج اللحوم غير الصالحة للأغذية ، والتي سبق غسلها في هيدروكسيد الأمونيوم للتطهير وإعطاء اللون الوردي. بدا المزيج المحضر مثل الوحل الوردي ، ومع إضافة مادة مغلظة وصبغة ، بدا وكأنه كستلاتة حقيقية ...
يمكن للملكة البريطانية أن تقتل أي شخص دون عقاب
شخص قوي ولكن طيب
ما الكلمات الروسية التي لا يمكن نطقها في البلدان الأخرى ولماذا
على الرغم من حقيقة أن الكثير من الناس يعرفون المضافات الدهنية والمكونات الاصطناعية ، لا يتوقف الجميع عن زيارة مطاعم الوجبات السريعة. من ناحية أخرى ، فإن ماكدونالدز آخذ في التغير ، وتدريجيًا هناك أطباق صحية. هل تعتقد أنك معتاد على هذا المكان؟ اقرأ هذه الحقائق - البعض سيفاجئك!
تقدم المقاهي أكثر من مجرد قهوة.
بالإضافة إلى المطاعم الرئيسية ، توجد أيضًا سلسلة من المقاهي حيث لا توجد بطاطس وشذرات وبرغر - يبيعون القهوة والسلطات المختلفة والحلويات. إنها مؤسسة راقية تشبه المقاهي ، وإذا كنت شخصًا مهتمًا بالصحة ، فستناسبك بشكل أفضل.
لا يغير الطعام مظهره حتى مع مرور الوقت
وضعت المصور سالي ديفيس الطعام تحت جرة زجاجية. بعد خمسة أشهر ، لا تزال بطاطس ماكدونالدز المقلية والبرغر تبدو صالحة للأكل ، بينما كانت فرايز كنتاكي فرايز في اليوم التالي. بعد ست سنوات ، لا يزال الهامبرغر والبطاطا المقلية كما هو. الشيء هو أن هناك الكثير من الملح في هذه المنتجات مما يحميها من التحلل.
كان ماكدونالدز يمتلك مطعم شبوتل ذات مرة
من المثير للدهشة أن واحدة من أكثر العلامات التجارية غير الصحية كانت تمتلك مطعماً مكسيكياً صحياً (تم بيع الأسهم في عام 2006). الآن يتطور المطعم المكسيكي من تلقاء نفسه ، وهنا لا يمكنك شراء الطعام مباشرة من السيارة ولا توجد قائمة إفطار منفصلة ، على الرغم من أن هذا ما أراده مالكو ماكدونالدز من قبل.
كثير من زوار المنزل يربون الأسماك
إنها حقيقة غريبة: الزائر العادي امرأة ما بين 25 و 39 سنة ولها دخل ضئيل ، وغالبًا ما تصطاد كحيوان أليف ، وهواية مثل النوم أو مشاهدة الأفلام.
بعض المخفوقات عبارة عن شراب ذرة
الكوكتيلات مصنوعة من آيس كريم الفانيليا مع شراب الذرة والشراب نفسه والكريمة المخفوقة. حتى الوجبة الصغيرة تحتوي على 73 جرامًا من السكر ، وهو أمر غير صحي للغاية.
في العالم الحديث ، هناك اتجاه غريب فيما يتعلق بالتغذية. جنبًا إلى جنب مع العدد المتزايد باستمرار من المدافعين عن الطعام الصحي ، فإن عدد مقاهي الوجبات السريعة يتزايد بسرعة. عادة ما ينسب الناس شغفهم بالوجبات السريعة إلى ضيق الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يقولون أن هذا الطعام لذيذ ومرضي.
على الرغم من حقيقة أن العلماء وخبراء التغذية دقوا ناقوس الخطر بشأن مخاطر الطعام في شبكة ماكدونالدز على مدار السنوات القليلة الماضية ، إلا أن شعبية هذا الطعام تزداد باطراد.
وهم يعزون قلقهم في المقام الأول إلى حقيقة أن مشكلة السمنة بين السكان اليوم أكثر من أي وقت مضى. الأمر الأكثر إثارة للقلق هو حقيقة أن هذه المشكلة تزداد سنًا كل عام ، لأن الوجبات السريعة تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال.
تاريخ من النجاح
ظهرت أول مقاهي للوجبات السريعة في كاليفورنيا في النصف الأول من القرن العشرين. كان أولها عبارة عن مؤسسة على جانب الطريق حيث يمكن للسائقين تناول الطعام.
في ذلك الوقت ، لم تعد السيارات تثير فضول السكان المحليين ، لذلك كان طلب الطعام من المطاعم بين سائقي السيارات الذين يسافرون على طول الطرق أمرًا مطلوبًا.
قرر الأخوان موريس وريتشارد ماكدونالدز ، اللذان يعملان في استوديو الأفلام الخاص بهما ، والذي لم يحقق دخلاً ماديًا ، تنظيم وجبات سريعة خاصة بهما معها ، حيث كان النقانق هو الطبق الرئيسي.
في عملية تطوير أعمالهم ، واجه الأخوان العديد من التحديات:
- "الكنيسة" للأفراد. عادة كان النوادل الذين يريدون العمل في المقاهي من الشباب. بعد العمل لفترة قصيرة ، تركوا العمل ، لذلك كان على مالكي مطاعم ماكدونالدز البحث عن موظفين جدد طوال الوقت ؛
- كان عملاء المؤسسة في الغالب من المراهقين الذين لم يتصرفوا دائمًا بشكل لائق في المقهى ؛
- لم يكن الزوار حريصين جدًا على الأطباق ، فقد أتلفوها وضربوها ، لذلك كان على الأخوين تجديد مخزونهم باستمرار.
لعدة أشهر استراحوا ، ووقفوا أعمالهم. وعندما عادوا إلى العمل ، بدت مؤسستهم مختلفة تمامًا. الآن تم تركيب مشاوي كبيرة فيه ، واختفت الأطباق التي كان يجب تناولها بالشوكة والسكين من القائمة ، وتم استبدال الأطباق بسهولة تكسير الأطباق الورقية.
تتمثل المزايا الرئيسية للمطعم في سرعة الخدمة والشبع وبساطة الأطباق. بدأ الأخوان في ترتيب الرجال فقط كنوادل حتى لا تجذب الفتيات الجميلات انتباه المراهقين. كان هذا النهج ناجحًا - بالإضافة إلى المراهقين ، بدأ الكبار في القدوم إلى المؤسسة بشكل جماعي.
سرعان ما ظهرت الرموز فوق المقهى - قوسان ذهبيان معروفان اليوم في جميع أنحاء العالم.
مفاجأة وحسد المنافسين لا يعرف الحدود. لجذب انتباه الزائرين ، وضع العديد من أصحاب المؤسسات الأخرى لافتة بجوار اسم الأخير تفيد بأن مقهاهم هو نفس مقهى ماكدونالدز.
من أسرار شعبية سلسلة المقاهي الرهان على الأسرة. يمكن للناس أن يأتوا إلى هنا مع أطفال ، والذين بدورهم يعشقون المؤسسات ليس فقط بسبب الطعام اللذيذ والرائحة اللطيفة. قرر الأخوان جذب انتباه المستهلكين الصغار بمساعدة الألعاب الموزعة عليهم كهدية.
بالإضافة إلى الأطعمة والألعاب اللذيذة ، يتم تقديم العديد من المسابقات والسحوبات على المستهلكين الصغار حيث يمكنهم الفوز ، على سبيل المثال ، برحلة إلى ديزني لاند. تعمل هذه التقنية بنجاح اليوم ، مما يسمح للمؤسسات باستقبال عشرات الآلاف من المعجبين الجدد كل عام في مواجهة الأطفال.
الإعلان مهم أيضًا. هل انتبهت إلى حقيقة أنه في الصور ومقاطع الفيديو تظهر لنا أطباقًا غنية بالنكهة بالأعشاب ، ولا سيما الخس؟ لا شعوريًا ، يتم إدراك هذه المعلومات بشكل إيجابي من قبل دماغنا ، هناك شعور بأن هذا الطعام مفيد.
لكننا نعرف ما هو طعام ماكدونالدز حقًا - دهني ، عالي السعرات الحرارية ، خالي عمليًا من الفيتامينات.
المنفعة والضرر
في النصف الثاني من القرن العشرين ، بعد دراسة الأطعمة "السريعة" وتأثيرها على الصحة ، حاول العلماء وخبراء التغذية ، في كل فرصة ، أن ينقلوا إلى المستهلك مدى ضرر الأطعمة من مطاعم ماكدونالدز. الوجبات التي يقدمونها مُرضية ، لكنها ليست مغذية - فهي لا تحتوي على عناصر غذائية تقريبًا.
إلى جانب ذلك ، يضاف الكثير من السكر إلى الأطباق ، مما يجعل الطعام لذيذًا ، والكربوهيدرات البسيطة ، والإضافات ، ومحسنات النكهة. في وقت مبكر من تاريخ الوجبات السريعة ، كان الهامبرغر والأطباق الأخرى تُصنع من الدجاج المربى بشكل خاص ، كبير الصدر.
من الممكن أن يطعموا الطائر بمواد تساهم في السمنة ، وهذا بالتالي يؤثر سلباً على صحة الشخص الذي يأكل هذا اللحم.
وبالتالي ، فإن ما يجلب أرباحًا ضخمة لأصحاب الشبكات يمكن أن يتحول إلى مشاكل صحية خطيرة للمستهلكين.
فيما بينها:
- بدانة. هذه هي آفة الحداثة ، ويلومها الأطباء وخبراء التغذية في الوجبات السريعة. أصبح الشكل المستدير اليوم سمة مميزة ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للمراهقين وحتى الأطفال الصغار. هذا يرجع إلى محتوى السعرات الحرارية الهائل في الأطعمة المشتراة في ماكدونالدز. على سبيل المثال ، يوجد في الهامبرغر لكل 100 غرام من المنتج 252 سعرة حرارية ، وفي البطاطس المقلية لنفس الكمية من الطبق - 316 سعرة حرارية ؛
- داء السكري . مع الاستخدام المنتظم للوجبات السريعة ، يكون التمثيل الغذائي مضطربًا ، وهو السبب الرئيسي لتطور المرض ؛
- أمراض الجهاز القلبي الوعائي. يحتوي هذا الطعام على كمية هائلة من الكوليسترول ، والذي لا يؤدي فقط إلى زيادة الوزن بشكل سريع ، بل يؤدي أيضًا إلى انسداد الأوعية الدموية. هذا يعيق تدفق الدم ، مما يتسبب في إصابة القلب بحمل خطير ؛
- اتضح أن السعرات الحرارية العالية- ليست أفظع ما يميز أطباق الوجبات السريعة. لقد وجد الأطباء أن المواد المضافة الموجودة فيها يمكن أن تسبب السرطان.
يميل العديد من خبراء التغذية إلى الاعتقاد بأن الأطعمة والمشروبات المستهلكة في ماكدونالدز تسبب الإدمان. ويرجع ذلك إلى المواد المضافة ومحسنات النكهة الموجودة في الأطباق. يبدو أن الطعام الصحي العادي لا طعم له بعد وجبة من الوجبات السريعة ، لذلك يحتاج الجسم إلى طعام غني بهذه المكونات.
هذا يشكل أكبر خطر على المستهلكين الصغار الذين لا يتلقون المواد اللازمة. كما أن الكوكا كولا ، التي يحبها الأطفال ، والتي اعتادوا عليها أيضًا ، تسبب ضررًا كبيرًا. إنهم يرفضون تمامًا شرب الحليب ، وكذلك منتجات الألبان المخمرة الغنية بالكالسيوم ، وهو أمر ضروري للتكوين والتطور الطبيعي لجهاز الهيكل العظمي وصحة الأسنان.
لقد أدركت الأمم المتحدة بالفعل أن ماكدونالدز أكثر خطورة من الإيدز. قوي ، أليس كذلك؟ لكن حتى فهم هذه المشكلة على مستوى الأمم المتحدة لا يعطي شيئًا. تستمر قضية MD ، ويسمن الناس ويموتون ، ولا تزال السلطات الأمريكية تعطي الضوء الأخضر لتوزيع هذه المنتجات. لماذا ا؟ أعتقد أن الإجابة واضحة: تجلب ماكدونالدز خصومات ضريبية ضخمة لخزانة الولايات المتحدة ، لأن هذا الطعام (إذا كان بإمكانك تسميته) ربما يكون مدمن مخدرات على نصف العالم.
ما هو حقا ماكدونالدز؟ دعنا نحاول معرفة ذلك معًا.
تنفق ماكدونالدز أكثر من 1.8 مليار دولار سنويًا على الإعلانات للحفاظ على صورتها كشركة "مستدامة" و "واعية بالبيئة" حيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناول الطعام. الألعاب وغيرها من الحيل تجذب الأطفال ، والذين بدورهم يقنعون والديهم. ولكن وراء ابتسامة رونالد ماكدونالد تكمن الحقيقة - ماكدونالدز تهتم فقط بالمال ، وتحقق ربحًا على الجميع وكل شيء ، تمامًا مثل جميع الشركات متعددة الجنسيات. تتحدث تقارير ماكدونالدز السنوية عن "الهيمنة على العالم" - هدفها الرئيسي هو فتح المزيد والمزيد من المواقع حول العالم - لكن هذا التوسع المستمر يعني الحد من حرية الاختيار وتدمير ثقافة الطعام المحلية ، ناهيك عن المنتجين المحليين.
تحذير: حشو!
مع اللحم المفروم ، الأمور أسوأ. أظهرت الدراسات أن 78.6٪ من لحم البقر المفروم يحتوي على جراثيم تنتشر عن طريق البراز. الكتابات الطبية عن التسمم الغذائي مليئة بالعبارات الملطفة: "مستوى أشكال البكتيريا" ، "العدد الهوائي" ... ولكن وراء هذه الكلمات هناك تفسير بسيط لماذا يمكن أن تمرض من الهامبرغر: هناك روث في اللحم.
الوضع خطير أيضًا لأنه ، في المستوى الحالي من المعالجة ، يحتوي اللحم المفروم لهمبرغر واحد على لحوم العشرات وحتى المئات من الأبقار. وبدون بكتيريا ، يكون لديها عدوى كافية. كل يوم في أمريكا ، يعاني حوالي 200000 شخص من تسمم غذائي ، ويدخل 900 شخص إلى المستشفى ويموت 14 شخصًا.
الحقيقة حول ماكدونالدز
1. على وجه الخصوص لماكدونالدز ، تم تربية سلالة من الدجاج ذات الصدور الضخمة "السيد ام دي". يستخدم لحم الصدر الأبيض في صنع طبق شهير في القائمة ، تشيكن ماك ناجتس. لقد غيرت صناعة الدجاج بأكملها. لم يبدأ بيع الدجاج ككل ، كما كان قبل 20 عامًا ، ولكن تم تقطيعه إلى قطع.
2. أظهرت لقطات فيديو لمنافذ للوجبات السريعة في لوس أنجلوس مراهقين يعطسون في الطعام ويلعقون أصابعهم ويلقون أنوفهم ويطفئون السجائر في الطعام ويسقطونها على الأرض. في مايو 2000 ، تم القبض على ثلاثة مراهقين من برجر كنج في نيويورك بسبب البصق والتبول في الأطباق لمدة 8 أشهر تقريبًا. تعيش الصراصير في خلاطات ، وتتسلق الفئران ليلاً على الهامبرغر المتبقي لتذويب الجليد ... ومن المعروف أن العديد من العاملين في مجال الوجبات السريعة لا يأكلون في المقاهي الخاصة بهم حتى يعدوا بأنفسهم وجبة
3. يجب البحث عن وصفات البطاطس والهامبرغر ليس في كتب الطبخ ، ولكن في أعمال "تكنولوجيا صناعة الأغذية" و "هندسة الأغذية". لقد تغير ما نأكله هناك في السنوات الأربعين الماضية أكثر مما كان عليه في الأربعين ألفًا السابقة ، حيث يتم صنع كل من طعم ورائحة الهامبرغر والبوتاسيوم في مصانع كيميائية ضخمة في نيوجيرسي.
4.. بالإضافة إلى تذوق منتجات ماكدونالدز ، تنتج شركة International Flavours and Fragrances 6 من أفضل 10 عطور في العالم ، بما في ذلك Beautyful و Estee Lauder و Trezor و Lancoma. بالإضافة إلى روائح الصابون ومنظفات غسل الأطباق والشامبو وما إلى ذلك ، كل هذا نتيجة لعملية واحدة. أنت تحلق في الواقع نفس الشيء الذي تتناوله على العشاء.
5. أبقار الفلاحين كانت تأكل العشب كما يجب. يتم تربية الأبقار المعدة لمطحنة لحوم كبيرة للوجبات السريعة في قطعان ضخمة إلى مواقع خاصة قبل قتلها بثلاثة أشهر ، حيث يتم تغذيتها بالحبوب والمواد المنشطة.
6. السمنة هي السبب الرئيسي الثاني للوفاة في الولايات المتحدة بعد التدخين. كل عام يموت 28000 شخص من جراء ذلك. تضاعف مستوى السمنة بين البريطانيين الذين يحبون الوجبات السريعة أكثر من كل الأوروبيين. في اليابان ، مع نظامهم الغذائي البحري والنباتي ، لم يكن هناك أشخاص سمينون تقريبًا - اليوم أصبحوا مثل أي شخص آخر.
من Coca-Cola يمكنك أن تصبح أحدبًا
7. إذا كان الأطفال والمراهقون على مدى قرون عديدة يشربون الحليب ومنتجات الألبان بشكل رئيسي ، فإنهم يشربون الآن بيبسي كولا وكوكا كولا ، التي لا تحتوي على الكالسيوم والكثير من الفوسفور. نتيجة لذلك ، لا يصل المراهقون إلى ذروة كتلة العظام. تعتبر المراهقة مرحلة مهمة جدًا في الحياة عندما يتم وضع العظم. يلاحظ العديد من العلماء في الغرب بقلق استهلاك كميات كبيرة من المشروبات الاصطناعية وانخفاض حاد في استهلاك الحليب ، مما يساهم بشكل كبير في الإصابة بهشاشة العظام. يمكننا القول أن أحجار الزاوية لمرض المسنين تكمن في مرحلة المراهقة.
يغذي الأطفال ويطعم الأطفال
8. الأخوة ماكدونالدز يراهنون على الأسرة. نتيجة لذلك ، يتغذى الطفل الحديث على الهامبرغر ويشرب ثلاثة أضعاف كمية الكولا التي كانت موجودة قبل 30 عامًا. في أمريكا ، حتى الأطفال البالغون من العمر عامين يشربون الكولا. (اليوم ، تبنت العديد من الشركات تكتيكات كروك ، مدركة أن الأطفال هم فئة مربحة للجانبين من المشترين ، حيث ينفق الآباء المشغولون والمثقلون بالذنب المزيد والمزيد من المال.) بشكل عام ، تم تصميم صناعة الوجبات السريعة بأكملها من أجل الأطفال. هذا ما يغذي الأطفال ويطعمهم في نفس الوقت: القوة العاملة الرئيسية لهذه المقاهي هم طلاب المدارس الثانوية.
تحذير: حشو!
9. الأمور أسوأ مع اللحم المفروم. أظهرت الدراسات أن 78.6٪ من لحم البقر المفروم يحتوي على جراثيم تنتشر عن طريق البراز. الكتابات الطبية عن التسمم الغذائي مليئة بالعبارات الملطفة: "مستوى أشكال البكتيريا" ، "العدد الهوائي" ... ولكن وراء هذه الكلمات هناك تفسير بسيط لماذا يمكن أن تمرض من الهامبرغر: هناك روث في اللحم.
الوضع خطير أيضًا لأنه ، في المستوى الحالي من المعالجة ، يحتوي اللحم المفروم لهمبرغر واحد على لحوم العشرات وحتى المئات من الأبقار. وبدون بكتيريا ، يكون لديها عدوى كافية. كل يوم في أمريكا ، يعاني حوالي 200000 شخص من تسمم غذائي ، ويدخل 900 شخص إلى المستشفى ويموت 14 شخصًا.
الشطائر تغير الناس
10. في الواقع ، يتحول كل من اليابانيين وجميع عملاء ماكدونالدز الآخرين إلى أشخاص بدينين في غضون سنوات قليلة. 54 مليون أمريكي يعانون من السمنة المفرطة ، و 6 ملايين يعانون من السمنة المفرطة - يعانون من زيادة الوزن بمقدار 100 رطل (45 كجم). لم يكتسب أي وزن في التاريخ بهذه السرعة.
تتهم شركات الوجبات السريعة بعدم وجود ملصقات إعلامية على منتجاتها حول خطر السمنة. رفعت مجموعة من الأشخاص البدينين في مدينة نيويورك دعوى قضائية مؤخرًا على سلاسل مطاعم الوجبات السريعة بتهمة "إجبار الناس عمداً على تناول الوجبات السريعة".
يسعدني أن أرحب بقرائي المنتظمين وأولئك الذين انضموا مؤخرًا إلى شركتنا الصديقة. من المؤكد أنك تتذكر مقدار الاهتمام الذي أولته لمسألة الأكل الصحي. لكن الاتجاهات مخيبة للآمال ، وأنت تعرف ما أشاهده كل يوم؟
عند المرور بمطعم يحمل اسم ماكدونالدز المعروف والمعروف ، بغض النظر عن الوقت من اليوم ، أرى أن 80٪ من الأماكن في الداخل والخارج مشغولة دائمًا. وشيء أشك فيه بشدة أن كل الجالسين هناك يأكلون فقط الجمبري وشرائح الدجاج. هذا ما دفعني لكتابة هذا المقال الذي سيساعدك على معرفة ما إذا كان مفيدًا أم ضارًا. طعام ماكدونالدز.
يعرف قرائي المنتظمون أنني أحاول أن أجد في جميع مجالات حياتنا ، حتى أكثر الأشياء غير الجذابة ، شيئًا جيدًا ومفيدًا. قررت أن أفعل الشيء نفسه مع ماكدونالدز سيئ السمعة. تسأل لماذا؟ نعم ، الأمر بسيط تضر ماكدونالدزلم يعد هذا خبرا لأحد. يعلم الجميع أن الطعام هناك يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون وضار بشكل عام لأجسامنا ، ولكن لسبب ما لا أحد يعرف كيف يأكل في نفس مطعم McDuck حتى لا تنفجر في غضون شهرين. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، أود أن أقول هذا ، الجزء الأكثر ضررًا من الطعام من هذه المؤسسة هو الكعك. الغريب ، لكنه كذلك. حتى الخبز المعتاد والمألوف لنا جميعًا من هذه المؤسسة يمكن أن يضر بصحتنا ، وأنا لا أتحدث عما يتم خلطه به (دائمًا ما يتم الخلط بينه وبين حقيقة أن طعم بذور السمسم أشبه بمذاق السيلوفان) ، من أجل إطالة أمد مدة حياته. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يُعزى إلى مفهوم "الضرر النسبي" في McDuck هو لفائف الدجاج والناغتس والروبيان ، ولكن لا تتناول بأي حال المشروبات الغازية أو الشاي أو القهوة بالإضافة إلى نانومتر. لا يستحق القيام بذلك ، فقط لأن القهوة هناك ، على الرغم من الحبوب ، لا تتميز بأي شيء وهي بعيدة كل البعد عن ستاربكس ، ولكن بالنسبة للمال ، ستحصل على نفس القيمة تقريبًا. أما بالنسبة للصلصات ، فهي تحتوي على الكثير من المستحلبات ومحسنات النكهة لدرجة أنه ليس من الواضح على الإطلاق ما إذا كنت تتناول الصلصة أو تجسيدًا للجدول الدوري. بالنظر إلى كل هذا من الخارج ، أشفق بصدق على أولئك الذين لا يدركون كل هذا ويستمرون في تناول الطعام هناك ، معتقدين أنه في بعض الأحيان على الأقل ، ولكن يمكن القيام بذلك دون الإضرار بالجسم. حول سبب كون هذا خطأ جوهريًا ، سأخوض في مزيد من التفاصيل أدناه.
لا يزال الكثير من الناس يعتقدون أن الطعام في McDuck ليس ضارًا فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا! إنها ليست مزحة ، لكن شركة ماكدونالدز أصبحت واحدة من رعاة الألعاب الأولمبية في سوتشي ، والتي لا يمكن اعتبارها سوى استهزاء وقح. لكن في الحقيقة ، يا أصدقائي ، لماذا يعتبر الهامبرغر سيئ السمعة في هذه المؤسسة ضارًا للغاية ، لأنه من الصعب العثور على أي شيء ألذ منهم ، وإذا كنت تعتقد أن الأوراق التي تأتي مع الدرج ، فكل الطعام في ماكدونالدز يكاد يكون من الجنة . لن أتحدث عن محتوى الدهون والسعرات الحرارية الآن ، فنحن نعلم جميعًا أنه بالنسبة لبعض الرياضيين ، على سبيل المثال ، أصحاب السلطة ، فإن مثل هذا النظام الغذائي سيستفيد فقط ، نظرًا لارتفاع قيمة الطاقة. سأتحدث عما يضاف إلى هذه المنتجات التي تبدو غير ضارة. ونعم ، أنا متأكد تمامًا من وجود شوائب ، حيث يجلس هامبرغر عمره أسبوعين على مائدتي وكأنني أشتري واحدة جديدة كل صباح ، وفي نفس الوقت لا يعني ذلك أنها لا تتعفن ، ولكن حتى أنها لا تصبح قديمة. أضغط بإصبعي على الكعكة ، وهي ناعمة ، في حين أن الخبز المنسي لمدة يومين في الخزانة يمكن أن يحل بسهولة محل مضرب بيسبول في قتال الشوارع. وبغض النظر عما يكتبه موظفو العلاقات العامة في ماكدونالدز في ملصقاتهم ، فلن أصدق أبدًا أن الطماطم يمكن أن تبقى في العراء لفترة طويلة ولا تتأرجح. هل تعتقد أنني أمزح؟ لا تندم على 100 روبل وإجراء تجربة مماثلة. قرأت في مكان ما أنه في هذه الحالة ، يمكن أن يكذب برجر الجبن من ماكدونالدز دون أن يفقد العرض التقديمي لمدة عام تقريبًا. هل أنت مستعد لتناول شيء قد يكون أكبر منك؟ أنا أمزح بالطبع ، لكن في كل نكتة ، كما تعلم ، هناك بعض الحقيقة ، ولم يعد ضرر ماكدونالدز نظرية وتخمينًا ، بل حقيقة أثبتتها التجربة. دعونا نحكم بعبارات بسيطة ، أليس كذلك؟ هل سبق لك أن رأيت لاعب كمال أجسام أو مجرد رياضي يأكل فيه ماكدونالدز؟ لذلك ربما يكون من المفيد استخلاص النتائج؟ بالطبع ، إذا كنت منخرطًا في الرياضات الشديدة القوة ، ففي بعض الأحيان ، من أجل تجديد الاحتياطيات الجماعية ، يمكنك الركض هناك ، لأن هؤلاء الأبطال فقط هم من يمكنهم هضم كل هذه الكيمياء دون الإضرار بالصحة ، ولكن بالنسبة لنا ، نحن الناس العاديين ، هذا أفضل لتجاوز هذا الرقم الميت!