أفضل قائمة العام الجديد. ما هي الأطباق لطهي طاولة العام الجديد

على الرغم من حقيقة أن هذه المقالة قد تمت كتابتها في وقت متأخر قليلاً عن مقالات السنة الجديدة الأخرى ، حيث يمكنك بالفعل رؤية بعض الوصفات الموجودة هنا ، أنصحك بالتعرف على القائمة ، على الأقل لفترة وجيزة. كل هذه الوصفات ستكون مفيدة ليس فقط للعام الجديد ، ولكن أيضًا في أي عطلة أخرى. الق نظرة ، لن تندم! جربها ، لا تؤجل! كل شيء لذيذ جدا.

العام الجديد يقترب. يفكر الناس بشكل متزايد ، ما الذي سنطبخه لقضاء العطلة؟

لقد قدمت بالفعل وصفات لأطباق السنة الجديدة في مقالات منفصلة ، كانت هذه المقالات

قررت اليوم تبسيط القائمة قليلاً ، وإضافة أطباق جديدة ومثيرة للاهتمام ، لذلك قد تصادف الأطباق التي قابلتها بالفعل في مقالاتي الأخرى ، فلا تتفاجأ.

سنبدأ بالطبع مع السلطات والمقبلات.

أطباق السمك هي التالية.

وصفات خطوة بخطوة مع صور للعام الجديد

لدينا العديد من الأطباق المختلفة التي ستبدو رائعة على طاولة العام الجديد.

1. سلطة مع المأكولات البحرية

مكونات:

• جبنة صلبة - 250-300 جم.
• نصف ليمونة
• طماطم - 2 قطعة.
• البيض - 4 قطع.
• كوكتيل معلب "المأكولات البحرية في عصيرها الخاص" - 250-300 جم.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. صر البيض.

2. الجبن مبشور أيضا. بشكل عام ، لجعل السلطة أكثر طراوة ، من الأفضل أن تبشر كل المكونات.

3. اخلطي الجبن مع البيض المبشور.

4. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وتضاف إلى الجبن مع البيض.

5. نقطع الجزء العلوي من الليمون ، ونقطعه إلى نصفين ، ونزيل البذور من النصف بدون الجزء العلوي حتى لا نحصل عليها في السلطة ، ونقطعها إلى شرائح ، ونضع النصف الآخر جانبًا.

6. نخرج المأكولات البحرية من البرطمان ونقطعها.

8. اعصري شرائح الليمون المقطعة في السلطة.

9. امزج كل شيء جيدًا. رتب على أطباق.

يمكن تزيين السلطة بالزيتون الأسود.

أتمنى لك وجبة شهية!

2. "معطف الفرو في الشرق الأقصى"

مكونات:

• فيليه سمك أحمر (مدخن قليلاً ، خذ قطعة كاملة ، غير مفرومة) - 250 غرام.
• سلطعون (أصابع السلطعون) - 250 جم.
• روبيان مسلوق مجمد - 250 جم
• بطاطس متوسطة - 2 قطعة.
• بيض - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• كراث - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 100 جم.
• مايونيز - 150 غرام
• الثوم - 1 فص
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

1. أول شيء علينا القيام به هو تحضير المكونات: سلق البيض والبطاطس والجزر.

2. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات صغيرة

3. قطّعي البطاطس إلى مكعبات أيضًا

4. ابشر الجزر على مبشرة خشنة

5. البصل - قطع الكراث إلى حلقات

6. تفكيك السرطانات بالألياف. إذا كان لديك عصي السلطعون ، فحاول شراء "سلطعون الثلج" ، يمكن أيضًا تفكيك هذه العصي إلى ألياف ، إذا تم قطع أخرى.

7. قطع فيليه السمك الأحمر إلى قطع صغيرة.

8. يقشر الثوم ويسحقه بسكين. يُسكب الزيت في المقلاة ، يُسخن ، يُوضع الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُرفع من المقلاة.

9. يذوب الجمبري ويقشر ويوضع في الزيت الساخن. يقلى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أخرجه من المقلاة واتركه يبرد.

10. ضعي الكريما الحامضة في المايونيز واخلطيها جيداً.

11. الآن لنبدأ في جمع السلطة. الطبقة الأولى ستكون البطاطس. يجب تمليحها وتلطيخها بخليط القشدة الحامضة.

12. الطبقة التالية عبارة عن سمكة حمراء يرش عليها جزء من الكراث

13. ضعي فوقها خليط القشدة الحامضة. يمكنك عمل شبكة. ضعي الجمبري المبرد فوقها.

14. ضع البيض في الطبقة التالية.

15. فوق أعواد السلطعون أو السلطعون. مرة أخرى ، اصنع شبكة من خليط القشدة الحامضة.

16. رشي ولفي السلطة بالجزر المبشور على السطح بالكامل. امنح السلطة شكلًا متساويًا.

17. غطي الطبقة العلوية من الجزر بالكريمة الحامضة - خليط المايونيز.

تُزين بالكرات المتبقي ، ودجز الليمون ، والأعشاب ، ووردة شرائح السمك.

بالطبع ، إنه لأمر مؤسف أن تأكل مثل هذه السلطة ، لكن كل شيء حسب تقديرك.

4. سلطة الذرة العنبر

كلما اقترب العام الجديد ، بدأ المزيد من الناس في التفكير فيما سنطبخه لقضاء العطلة. بعد كل شيء ، أريد أن أفاجئ الضيوف بجمال السلطات وأجعلها لذيذة. الانطباع الأول دائمًا هو الأقوى.

5. سلطة "سوار الرمان"

يبدو سوار العقيق جميلًا جدًا ، بالتأكيد كشيء كلاسيكي ، بفضل الذكاء الاصطناعي الرائع. كوبرين. لكننا سنتحدث عن سلطة معروفة لعدد كبير من الناس ، ولكنها أيضًا غير معروفة للكثيرين.

6. وجبة خفيفة "كبدة بات"

جميل جدا طبق احتفالي ولذيذ جدا. تخيل كيف ستبدو طاولتك إذا وضعت هذه الأطباق.

7. مقبلات بسيطة مع الشمندر والجبن

تحاول كل مضيفة إعداد شيء مميز وجميل للعطلة لمفاجأة الضيوف. لكن في بعض الأحيان الخوف - أوه ، لا أعرف كيف ، لا أعرف كيف .. ، لا أعرف ما الذي يمكن طهيه مع ما يجعله لذيذًا ، يتعارض مع رحلة خيالنا.

8. السرخس مع الفطر واللحوم

أعتقد أن الوجبات الخفيفة الأكثر استخفافًا لدينا هي وجبات السرخس الخفيفة.

9. سهام الثوم مع اللحم

بالطبع ، لم يأكل الجميع هذا الطبق. ربما لم يكن الكثيرون يعرفون عن هذا ، ولكن بين الشعوب الآسيوية ، يعد هذا طبقًا شائعًا يوميًا تقريبًا. بالنسبة لنا ، هذه المقبلات الأصلية غير عادية واحتفالية ولذيذة بالطبع.

10. "هيو" من الرنجة الطازجة المجمدة

على سبيل المثال ، في كل عام جديد ، نصنع دائمًا وجبتي الخفيفة المفضلة في المنزل ، والتي تطير بعيدًا في المقام الأول ، على الفور تقريبًا عندما جلسنا على الطاولة. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وهو مناسب جدًا خلال الإجازات ، عندما لا توجد أيدي كافية لكل شيء ، وهنا يكون الجزء الأول من التحضير ذكوريًا بحتًا.

11. اسكالوب مع الارز

سنقوم اليوم بطهي الأطباق التي لا يتم تقديمها معنا في كثير من الأحيان - هذه مقبلات ساخنة من الإسكالوب مع الأرز في صلصة كريمية.

12. السمك المجفف

طبق آخر من السنة الجديدة تمامًا هو طبق شهي. مما لا يصنعونه ، ومن لحوم الدواجن المختلفة ، ومن لحوم البقر ، وخاصة فضلات الذبائح ، ولحم الخنزير ، ولحوم الأرانب. إن لحم الخنزير الذي لدينا مصنوع بشكل أساسي من الأسماك.

13. سلطة "ميكس"

الديك الناري يطل بالفعل من قن الدجاج وينتظر وقته. سنحاول إرضائه وسنقوم بإعداد سلطات المأكولات البحرية ، فهو يحبها.

14. سيفيتشي الجمبري

بالطبع ، يمكن أيضًا أكل الجمبري مسلوقًا ببساطة ، ولكن عند تجربة هذا الطبق ، ستقول نعم ، هذه وجبة خفيفة وليست مجرد جمبري.

15. وصفة الباذنجان مع بلح البحر

بالتأكيد يجب أن نحاول. هذه طعام شهي! في البداية لا يمكنك حتى أن تفهم ، حسنًا ، ما هو هذا الطبق ، أي نوع من الأطباق اللذيذة ، ومن ماذا؟

وأخيراً ملكة الوجبات الخفيفة:

16. سمك محشي

لطالما كنت أتذكر آخر 20-30-40 عامًا ، وربما أكثر من ذلك ، لم يكتمل الاحتفال بسنة جديدة واحدة بدون هذا الطبق.

17. فيديو:

أطباق الأسماك والمأكولات البحرية الساخنة.

كما تعلمون بالفعل ، فإن الكثير من الناس مغرمون جدًا بالأسماك والمأكولات البحرية ، لذلك في هذه المقالة عرضنا بشكل أساسي وصفات منهم.

1. بولاك محشي بالبطاطس

مكونات:

• بولوك - 2 سمكة متوسطة
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• بطاطس - 1 قطعة.
• جبنة - 100 جم
• ملح ، بهارات ، أعشاب

طبخ:

1. اشطف السمك ، إذا لزم الأمر ، نظف واشطفه مرة أخرى (بالطبع ، ليس من الضروري أخذ بولوك. لقد أخذناه كأبسط الأسماك وأكثرها شيوعًا.)

2. ابشر البطاطس واسكب عليها الماء البارد على الفور حتى لا تتحول إلى اللون الأسود. نغير الماء عدة مرات حتى يتضح.

3. ابشر السمك بالملح والتوابل. يوجد الآن مجموعة متنوعة من توابل السمك في المتجر ، اختر ما تريد. خذ ما تريد من التوابل.

4. نقطع البصل إلى حلقات ، يقطع الخضار ، يبشر الجبن على مبشرة خشنة.

5. يصفى الماء ويضاف بيضة إلى البطاطس ويخلط الملح والفلفل حسب الرغبة.

6. غطي صينية الخبز بورق قصدير ، ضعي السمك عليها. يُحشى السمك بكتلة البطاطس الناتجة ، ويُسكب فوق عصير الليمون ، ثم يُعصر مباشرة من الليمون.

7. نضع نصف حلقات البصل على القمة.

8. رشي الزيت النباتي (الزيتون جيد) لحفظ الجبن ولخبز أفضل.

9. يرش الجبن.

10. يرش بالأعشاب على الوجه.

يُغلق السمك بورق القصدير ويُوضع في فرن مُسخّن إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. انظر إلى فرنك.

إذا كنت تريد أن يقلى السمك ، افتح ورق القصدير قبل 5 دقائق من الطهي.

السمكة جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

2. ألذ سمك السلمون في الفرن

مكونات:

• قطعة سلمون - 300-400 جم.
• زبدة مجمدة
• فلفل أسود أو خليط 5 فلفل
• ليمون
• أعشاب إيطالية
• رقائق

طبخ:

1. قطع قطعة من السلمون. خذ سكينًا حادًا ، وإلا فسيكون من الصعب قطعه.

2. يجب أن تحصل على 2 شرائح اللحم.

3. رشيهم بالملح والفلفل.

4. تغفو مع الأعشاب الإيطالية ، على الفور ستطفو الرائحة اللطيفة عبر المطبخ.

5. اقلب السمك.

6. كرر كل ما فعلته في المرة الأولى. أولئك. الملح والفلفل ورش الأعشاب والأعشاب لمدة 40-60 دقيقة.

7. سنقوم بصنع قوالب احباط ، اقلب الرقاقة بالجانب اللامع الى الداخل.

8. نأخذ مبشرة زبدة مجمدة و

افرك الزيت على ورق القصدير. عند فرك الزبدة ، امسك المبشرة فوقها. نفرك ما يكفي لتناسب قطعة من السمك.

9. نضع السمك في الزيت.

10. من الأعلى ، على الجانب الثاني ، صر الزيت أيضًا.

11. غلفوا السمك بورق قصدير واتركوا الجزء العلوي مائلاً قليلاً.

12. افعل الشيء نفسه مع شريحة اللحم الثانية.

13. ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، عند درجة حرارة 180 درجة.

14. أخرجه من الفرن

15. وتوضع مباشرة في احباط على لوحات. ستلاحظ أن كمية صغيرة من الزيت تبقى في قاع القصدير ، فلا بأس ، ستصبح الأسماك أكثر عصارة من هذا. أضف شرائح الليمون إلى الطبق. كما لاحظت ، لم نستخدم الليمون عند الطهي ، حتى لا نتفوق على الطعم الطبيعي للأسماك.

تطير وهي ساخنة ، رغم أنها باردة ولذيذة.

وآمل أن يكون من جرب هذه الأطباق قدّرها. سننظر اليوم في وصفة لذيذة من السلسلة - أطباق السمك - والتي يمكن تحضيرها حتى لقضاء عطلة. هذه الوصفة مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الأطعمة المقلية.

قريبًا جدًا عطلة رأس السنة الجديدة المشرقة والمبهجة. تبدأ ربات البيوت من ذوي الخبرة في الاستعداد ليلة رأس السنة الجديدة مقدمًا - يختارون وصفات للأطباق الشيقة وإعدادات المائدة وديكورات المنزل. مع اقتراب ليلة رأس السنة الجديدة ، أصبحت الأسئلة ذات صلة بشكل خاص - ما الذي يجب طهيه للعام الجديد ، وكيفية إعداد الطاولة ، وما هي المنتجات التي يجب استخدامها في أطباق الأعياد لإرضاء الضيوف وكسب تفضيل رمز العام المقبل؟

وفقًا للتقويم الشرقي ، سيقام عام 2017 تحت علامة Fire Rooster. سيكون العام المقبل ناجحًا لأولئك الذين لا يخافون من العقبات ، ويتخذون قرارات مدروسة ويتحركون مباشرة نحو الهدف.

لإرضاء Red Rooster ، تحتاج إلى إنشاء قائمة رأس السنة الجديدة وتعيين جدول السنة الجديدة وفقًا لتفضيلاته. إذن ، ما الذي يجب وضعه على الطاولة الاحتفالية حتى يرضي الديك ويمنحنا الرفاهية في العام المقبل؟

كيف تخدم طاولة العام الجديد 2017

نظرًا لأن Red Fire Rooster سيكون صاحب العام المقبل ، يجب أن يكون اللون الأحمر موجودًا في ديكور طاولة العام الجديد. ضع مفرش طاولة من الكتان أو القطن باللون الأحمر أو الأحمر والأبيض على الطاولة والتقط المناديل المناسبة. تتناسب تمامًا مع ديكور طاولة العام الجديد الشموع المستديرة ذات الألوان الحمراء والذهبية.

يمكن تزيين الكراسي بشكل جميل.

يجب أن يكون رمز السنة الجديدة نفسها ، الديك ، موجودًا على الطاولة - تمثال أو زخرفة على سلطة.

مثل طائر البلد ، سيوافق الديك على الأطباق المصنوعة من مواد طبيعية على الطاولة - الأواني الفخارية والملاعق الخشبية وسلطانيات السلطة الخزفية. ابحث عن مكان على الطاولة لوعاء من الحبوب المنبثقة أو العادية لإرضاء رمز العام الجديد. إذا كان لديك ساموفار نحاسي ، ضعه على الطاولة عندما يحين وقت الحلوى ، مع إضافة مجموعة من الخبز.

الديك يحب كل شيء مشرق وملون. على الطاولة الاحتفالية ، ستكون مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات وقطع الفاكهة والسلطات المزينة بأناقة والوجبات الخفيفة المختارة بذوق مناسبًا. لا تتردد في إظهار خيالك - تزيين السلطة في شكل سمات هذا العيد. سيكون الحل الأمثل لطاولة رأس السنة الجديدة عبارة عن فطائر صغيرة مصنوعة من معجنات نفخة أو وافل أو عجينة صغيرة مع حشوات متنوعة وأطباق هلامية وألواح وجبات خفيفة ولفائف لحم.

عند تجميع القائمة ، يجب أن نتذكر أن الديك ليس غير مبال بمنتجات الحبوب. كطبق جانبي ، يمكنك استخدام الأرز الهش أو الحنطة السوداء أو عصيدة القمح. أيضا خيار رائع هو البطاطا المسلوقة أو المخبوزة وورود البطاطس.

ضعي على المائدة قطع الخضار اللذيذة والسندويتشات الصغيرة على أسياخ بمكونات ملونة.

ميزة أخرى لجدول العام الجديد 2017 هي أن الأطباق يجب أن تكون بسيطة ويمكنك الاستغناء عن طرق الطهي الشاقة. يجب ألا تقضي أمسية ما قبل العطلة بأكملها تتجول حول الموقد - قم بإعداد وجبات خفيفة باردة مسبقًا ، وقم بإعداد وجبات خفيفة وسلطات أكثر إشراقًا وخفيفًا. عند التخطيط لقائمة لطاولة عطلة رأس السنة الجديدة ، يجب تجنب أطباق الدجاج الكاملة التقليدية ، ولكن يمكن استخدام لحم الدجاج في السلطات.

الحلويات والأطباق الحلوة هي سمة إلزامية لجدول الأعياد للعام الجديد. لإرضاء الديك ، ضع على المائدة شرائح فواكه متعددة الألوان ، فواكه خفيفة أو جيلي التوت ، حلوى البرقوق مع المكسرات في صلصة الكريمة الحامضة. للاحتفال بالعام الجديد ، اخبز كعكة مع الكريما الحامضة الخفيفة أو الكاسترد.

من المشروبات ، يجب إعطاء الأفضلية لمشروبات الفاكهة المنعشة ، وعصائر الفاكهة ، والكومبوت ، والمشروبات الكحولية الخفيفة محلية الصنع أو الصبغات.

أفضل الوصفات لأطباق السنة الجديدة

كل واحد منا يتطلع إلى ليلة رأس السنة الجديدة ، عندما تتحقق كل رغباتنا العزيزة. بالإضافة إلى قائمة السنة الجديدة والديكورات ، يجب الانتباه إلى إعداد برنامج احتفالي ، حيث سيكون هناك مكان للنكات والأغاني والقصص المضحكة ومسابقات رأس السنة الجديدة. من خلال التناوب على التجمعات على الطاولة والمشي والأنشطة الخارجية ، يمكننا أن نجعل ليلة رأس السنة الجديدة أكثر عطلة لا تُنسى ورائعة في العام.

الأصل - منزل تحت الجليد سوف يروق للأطفال والكبار على حد سواء.

كريمة لذيذة خفيفة وصحية وحامضة

منذ الطفولة ، عطلة مفضلة للكثيرين هي رأس السنة الجديدة. هذا الاحتفال في مختلف الثقافات له سماته الفريدة الخاصة به ، وحتى فترة المهرجان مختلفة ، هناك شيء واحد ثابت - في هذا اليوم ينتظر الجميع التغييرات نحو الأفضل. العام الجديد هو رمز لبداية حياة جديدة يدخلها الجميع بقلب نقي وآمال مشرقة.

في بلدنا ، من المعتاد الاستعداد جيدًا لهذه العطلة. يفكر الجميع في مكان الاجتماع والأزياء والهدايا ، وبالطبع قائمة العام الجديد 2017 مسبقًا.

رمز عام 2017.

سيقام هذا العام تحت رعاية الديك الناري. تبرز علامة التقويم الشرقي هذه بسبب تحذلقها التعبيرية. في الوقت نفسه ، يتحدث لونه الناري عن طاقة حيوية قوية ، تتجسد في الرغبة في التطوير وتحسين الذات.

عام الديك يعد بالتوفيق للناس الواثقين والعنيدين. وهذا يعني أنه حتى في المراحل التحضيرية ، يجب على المرء أن يتعامل مع جميع المهام بنشاط وبخيال. تحتاج أيضًا إلى تحديد وصفات لجدول العام الجديد من أجل إرضاء الديك وجلب الحظ السعيد إلى منزلك.

كيف تصنع قائمة العام الجديد 2017؟

يعد إعداد طاولة احتفالية مهمة مسؤولة. بعد كل شيء ، من المعتاد حوله في ليلة رأس السنة الجديدة جمع أقرب الناس وأعزهم لتوديع السنة القديمة وكلهم معًا ، تحت الأجراس الرسمية ، لمواجهة بداية العام الجديد.

لتكوين قائمة العام الجديد 2017 بشكل صحيح ، عليك أن تهتم بكيفية إرضاء واستحسان الراعي الرمزي لهذا العام. يُعتقد أن الديك الناري يفضل البساطة والطبيعية ، فهو كريم ، لكنه لا يهدر ، مما يعني أن طاولة الأعياد يجب أن تكون متنوعة بشكل معتدل ، ويجب اختيار الأطباق والمشروبات بطريقة بسيطة في التنفيذ وفي نفس الوقت أنيقة في التقديم.

عند تجميع قائمة طعام ليلة رأس السنة الجديدة ، يجب أن تهتم باختيار جيد بين الأطباق والمشروبات. يجب أن يكون هناك مكان على الطاولة لمجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والسلطات والأطباق الجانبية والأطباق الساخنة وبالطبع الحلويات اللذيذة للمنزل.

حتى لا تغضب الديك الناري ، يجب الامتناع عن أطباق الدجاج ، فمن الأفضل الانتباه إلى وصفات المأكولات البحرية ، لأنه بمساعدتهم يمكنك إطعام جميع الضيوف لذيذًا وصحيًا للغاية. كما يجب عدم وضع بيض الدجاج على المائدة ، فنحن نتحدث عن بيض مسلوق محشي بشكله النقي ، هذا الخيار مقبول كمكون للأطباق.

عند اختيار المشروبات ، يجب إعطاء الأفضلية للعصائر الطبيعية والامتناع عن الإفراط في الكحول القوي ، ومن الأفضل وضع النبيذ أو الشمبانيا على الطاولة.

نرحب بالأطباق والقطع من الخضار ومجموعة متنوعة من الفواكه. يمكنك أيضًا استخدام المساحات الخضراء كديكور.

كأطباق رئيسية ، يجب عليك اختيار وصفات مع الأسماك أو المأكولات البحرية. سيكون طبق السلمون خيارًا جيدًا.

عند اختيار الأطباق الجانبية ، تفضل ربات البيوت المتمرسات الخضار بأي شكل أو بطاطس القرية. كلا الخيارين سوف يروقان لصاحب العام.

سيتم استكمال قائمة العام الجديد 2017 بشكل مثالي بالسلطات من جميع أنواع المكونات. يتم تشجيع استخدام الأشكال والتصاميم غير العادية.

عند اختيار المقبلات والحلويات ، يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. ستكمل الكعك محلي الصنع طاولة الأعياد تمامًا وترضي الديك.

زينة طاولة عيد الميلاد للمنزل.

بالإضافة إلى حقيقة أنك تحتاج إلى طهي أطباق لذيذة لعيد رأس السنة الجديدة ، يجب عليك أيضًا الحرص على تقديمها بشكل جميل. لذلك ، من المهم التفكير مسبقًا في تقديم وتزيين الطاولة ومن ثم تقام العطلة على مستوى عالٍ.

هنا مرة أخرى ، يجب أن نتذكر أن الديك هو طائر قروي محلي ، مما يعني أن التقديم يجب أن يتم مع التركيز على البساطة والطبيعية.

من الأفضل اختيار أطباق للمنزل من مواد طبيعية. سيكون اختيار الألواح الفخارية المطلية ناجحًا للغاية ، ولكن لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك سوى نسيان البلاستيك أو البلاستيك.

يتم تشجيع استخدام عناصر الديكور الأحمر. ستبدو الشموع على طاولة العام الجديد رائعة ، ويمكنك أيضًا تزيين أغصان شجرة الكريسماس بزخارف في نظام الألوان هذا.

يجب أيضًا اختيار مفرش المائدة باستخدام أقمشة حمراء وبيضاء طبيعية مثل الكتان. ويمكن إجبار المساحة الحرة بتماثيل رمزية.

سيكون من المناسب وضع طبق صغير من الحبوب ، وهو طعام الديك المفضل ، في وسط المائدة.

قائمة العام الجديد 2017: وصفات للمنزل

بعد التعرف على الفروق الدقيقة في إعداد قائمة العام الجديد ، يمكنك البدء في اختيار أفضل الوصفات للمنزل. سننظر في كيفية طهي ألذها خطوة بخطوة.

وصفات للأطباق الرئيسية (ساخنة).

مكان مهم في أي وليمة تحتلها الأطباق الساخنة. من خلالهم يتم تقييم مهارات الطهي لمضيفة المنزل في أغلب الأحيان. لذلك ، يجب التعامل مع اختيارهم بعناية خاصة.

روبيان مع صوص.

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الطبخ الصيني ، يمكن إضافة الجمبري بالصلصة إلى قائمة العام الجديد 2017.

للطبخ سوف تحتاج:

• روبيان (800 جرام) ؛
• 50 غرام من الزبدة
• كريم؛
• بَقدونس؛
• ملح؛
• ثوم.

لجعل الجمبري ينضج وإرضاء جميع الضيوف ، عليك اتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة:

1. تنعيم الزبدة ، اخلطيها مع 250 ملم من الكريمة والثوم.
2. يُسكب المزيج في مقلاة ساخنة ويُغلى المزيج.
3. يُمزج الجمبري المقشر (800 جرام) مع الصلصة ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
4. بعد ذلك ، أضف الخضار المغسولة والمقطعة إلى المقلاة.
5. يقلب الروبيان مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى. ثم نخرجها ، ويجب ترك الصلصة على نار خفيفة لجعلها أكثر سمكًا.
6. عندما تصل الصلصة إلى القوام المطلوب ، يمكنك إضافة الجمبري مرة أخرى واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.
7. الطبق جاهز. يمكن أن تقدم مع الأرز أو المعكرونة.

فيديو:

سمك بالقشدة الحامضة.

في قائمة العام الجديد 2017 ، يمكنك إضافة طبق لذيذ من المطبخ الروسي.

لطهي السمك في القشدة الحامضة ، تحتاج إلى تحضير:

• شرائح السمك؛
• سمنة؛
• عصير ليمون؛
• مصابيح؛
• ملح؛
• فلفل أبيض مطحون
• طحين؛
• الكريمة الحامضة؛
• الشبت.

1. نقطع شرائح السمك إلى أجزاء (800 جرام).
2. القليل من الملح ورشي عصير الليمون ، ضعيها في الثلاجة. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الشرائح موجودة لمدة يوم تقريبًا ، ولكن إذا لم يسمح الوقت بذلك ، يكفي نصف ساعة على الأقل.
3. نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة.
4. نقوم بإعداد طبق الخبز ، ونقوم بتشحيمه بعناية بالزيت النباتي.
5. نقطع بصلتين ناعماً ونضعهما في قاع القالب.
6. نضيف الملح حسب الرغبة والتوابل إلى البصل ، ونضع شرائح السمك فوقها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً.
7. في هذا الوقت ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق ، 250 مل. القشدة الحامضة والملح والفلفل المطحون.
8. بعد نصف ساعة من الخبز ، عندما تكتسب شرائح السمك صبغة بيضاء ، اسكبيها مع الخليط الناتج.
9. بعد ذلك ، اترك السمك في الفرن لمدة 10-13 دقيقة أخرى.
10. الطبق جاهز. يمكنك وضعها على أطباق ورشها بالأعشاب وتقديمها مع البطاطس أو الأرز.

ستقدر جميع محلية الصنع قائمة العام الجديد 2017 مع هذا الطبق.

فيديو:

لحم خروف بريطاني.

لقد قيل بالفعل أن وصفات شرائح الدجاج في ليلة رأس السنة الجديدة يجب أن توضع جانباً. لا تنزعج ، لأن هناك الكثير من الأطباق الشهية ، مثل لحم الضأن.

انتباهك مدعو إلى الطريقة الإنجليزية لطهي لحم الضأن للمنزل.

المكونات المطلوبة:

• 500 غرام من لحم الضأن
• بطاطا؛
• معجون الطماطم؛
• 300 غرام من البصل
• ورقة الغار
• ثوم؛
• ملح؛
• 4 غرامات من الكمون
• فلفل أسود مطحون
• 50 جرام من الدهون.

للحصول على نتيجة لذيذة ، خطوة بخطوة نقوم بتنفيذ النقاط التالية:

1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ثم يجب تمليحها ورشها بالبهارات.
2. بعد ذلك ، وزعي اللحم بالتساوي في قاع الطبق ، ثم طبقة من البصل ، وفوق حلقات البطاطس. ثم نكرر هذه الطبقات ، وفوق الطبقة الأخيرة من اللحم نضع بضع فصوص من الثوم والخضروات المفرومة.
3. يخفف 10 جرام من معجون الطماطم في كوب من الماء المغلي ويصب لحم الضأن بالقوام الناتج.
4. بعد ذلك ، يجب طهي اللحم لعدة ساعات حتى يصبح طريًا ويصبح الطبق جاهزًا.

سيكمل هذا الطبق تمامًا قائمة السنة الجديدة الشهية لعام 2017.

وصفات الأطباق الجانبية

طبق جانبي لذيذ أمر لا بد منه للأطباق الرئيسية. سننظر في وصفات للذواقة ومحبي الأطعمة اللذيذة ولكن غير الصحية ، ويظل الاختيار دائمًا مع المضيفة.

بطاطس بلجيكية.

لطالما حظيت البطاطس المقلية بشعبية متساوية بين البالغين والأطفال. هناك وصفات مختلفة لتحضيره. سيتناسب هذا الطبق الجانبي تمامًا مع قائمة العام الجديد 2017.

للبطاطس المقلية البلجيكية ستحتاج:

• عدة قطع من البطاطس الكبيرة
• بياض بيضتين
• زيت الزيتون؛
• بهارات (بابريكا ، ملح ، فلفل ، فلفل حار وخليط أعشاب).

لتحضير طبق جانبي لذيذ من البطاطس ، عليك اتباع هذه الخطوات خطوة بخطوة:

1. تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح.
2. يخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة متجانسة.
3. يُسكب المزيج فوق شرائح البطاطس ويُمزج جيداً.
4. رشي البطاطس بكمية كبيرة من البهارات ، واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.
5. على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي ، تحتاج إلى فرد أسافين البطاطس بالتساوي.
6. نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة مع التحريك بفاصل 10 دقائق.

والآن أصبحت البطاطس المقلية الشهية للمنزل جاهزة. يمكن أن تقدم على الطاولة.

قائمة السنة الجديدة 2017. راتاتوي.

خيار ممتاز لأولئك الذين يفضلون الطعام الصحي هو راتاتوي الفرنسي.

المكونات المطلوبة:

• طماطم؛
• الباذنجان؛
• كوسة؛
• مصابيح؛
• فلفل بلغاري
• ثوم؛
• ملح؛
• الزعتر والريحان وإكليل الجبل.
• زيت نباتي.

لفعل كل شيء بشكل صحيح ، عليك اتباع التعليمات بعناية خطوة بخطوة:

1. قطع الخضار بعناية إلى حلقات رفيعة (بالإضافة إلى البصل والفلفل).
2. تُملح حلقات الباذنجان وتترك لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يجب غسلها بالماء وتجفيفها جيدًا.
3. تحتاج إلى وضع الفلفل الحلو في كيس الخبز ووضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تظهر البقع الداكنة على القشرة.
4. يجب تقشير الطماطم المتبقية. للقيام بذلك ، يتم عمل شقوق متقاطعة على كل طماطم ، ثم صب الماء المغلي فوقها.
5. تقطع الطماطم المقشرة إلى مكعبات.
6. الفلفل المبرد ، تحتاج إلى إزالة الحجارة وتقطيعها جيدًا.
7. يقلى البصل المقشر والمفروم ناعماً بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
8. أضيفي مكعبات الطماطم إلى المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
9. أضيفي الفلفل والملح والتوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
10. إذا أمكن ، يجب أن تطحن الصلصة الناتجة في الخلاط.
11. تُسكب الصلصة في قاع الشكل الحجمي.
12. بعد ذلك ، يتم وضع دوائر من الخضروات بالتناوب.
13. افركي الثوم بالملح وأضيفي الزيت النباتي والبهارات حسب الرغبة واخلطي كل شيء جيدًا.
14. يُسكب المزيج فوق الخضار.
15. نغطيها جميعًا بورق القصدير ونضبطها للخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. يعتمد وقت التحميص على الليونة المرغوبة للخضروات. يمكنك تركه لمدة ساعة تقريبًا ، ثم إزالة ورق القصدير والخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

قائمة العام الجديد 2017 مع هذا الطبق ستجذب بالتأكيد جميع الذواقة على طاولة الأعياد.

وصفات للمقبلات والسلطات لعيد رأس السنة الميلادية

يوفر هذا العام الجديد فرصة ممتازة لربات البيوت المجتهدين للتجربة. سيستمتع الديك الناري بالمقبلات والسلطات غير العادية.

تارتليت.

يمكن تحضير وصفات المقبلات الأصلية باستخدام المكونات التالية:

• سمك مملح؛
• سمنة؛
• جزرة؛
• جبنة ذائبة.

لتحضير هذه الوجبة الخفيفة تحتاج إلى:

1. اسلقي الجزر وقشره.
2. إزالة العظام من الأسماك.
3. نلفّ السمك والزبدة والجبن الذائب والجزر من خلال مفرمة اللحم.
4. طحن الخليط الناتج في الخلاط.
5. يمكن بعد ذلك تقديم الخليط كمقبلات مع الخبز والبطاطس والبيض والخضروات الطازجة.

سلطة السلطعون.

حتى أكثر الأشياء العادية في ليلة رأس السنة الجديدة يمكن أن تكتسب طعمًا جديدًا خاصًا. لذلك ، يمكن إضافة سلطة السلطعون ، المحبوبة بالفعل من قبل الكثيرين ، إلى قائمة العام الجديد 2017 مع خدمة جديدة تمامًا. على سبيل المثال ، كعك طبقة سرطان البحر.

المكونات المطلوبة:

• عيدان من السرطان؛
• بطاطا؛
• جزرة؛
• بيض؛
• مايونيز.

يمكن عمل سلطة السلطعون للمنزل على النحو التالي:

1. 5 حبات بطاطس و 4 جزر يجب سلقها وتقشيرها.
2. ثم نفركهم على مبشرة.
3. يحتاج البيض أيضًا إلى الغليان والتنظيف.
4. افصل الصفار عن البروتينات واقطع البروتينات جيدًا.
5. نفرم أعواد السلطعون.
6. بعد ذلك ، ننتقل إلى وضع طبقة تلو الأخرى لجميع المكونات على شكل دائرة ، مع التشحيم بالمايونيز من خلال طبقة واحدة:

• ضعي البطاطس في الطبقة الأولى ؛
• ثم العصي السلطعون.
• بروتين مفروم ناعم
• البطاطس مرة أخرى
• جزر مع مايونيز
• وتزيين كل شيء بالصفار.

فيديو.

استنتاج.

يمكنك أيضًا تضمين الصلصات محلية الصنع القائمة على المكونات الطبيعية في قائمة العام الجديد 2017.

في ليلة رأس السنة الجديدة ، لا تنسى الأسنان الحلوة. للعام الجديد ، يمكنك تحضير جميع أنواع الكعك والبسكويت ومجموعة متنوعة من الحلويات بأمان. سيحب صاحب العام المعجنات من أي نوع من أنواع الطحين.

يمكنك أيضًا تحمل مسؤولية تحضير مشروبات رأس السنة الجديدة للمنزل. سيضيف هذا الرقي إلى العطلة ويفاجئ جميع الضيوف بسرور.

تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي أن تكون هناك أطباق دجاج على المائدة ، لأن صاحب العام لن يعجبه كثيرًا. ولكن يوصى بتقديم البيض ، إذا قمت بتزيينها بشكل جميل بالكافيار الأحمر ، فيمكنك جذب الرخاء والازدهار إلى المنزل. تذكر أنه لا يتم بناء لزيادة التحميل على طاولة العام الجديد ، ويجب ألا يكون الطعام ثقيلًا ووفيرًا ، ويجب ألا يكون التقديم مبالغًا فيه. من المستحسن أن تكون هناك معجنات على طاولة العام الجديد.

لا تكتمل طاولة عيد الميلاد بدون وجبات خفيفة.

نقترح عليك تحضير المقبلات التالية

ساندويتش "الديك"

مكونات:

1 طماطم صغيرة الفاكهة ؛

1 خيار

1 حبة ذرة

2 بيض.

طبخ:

1. ضع الطماطم مع المقبض لأسفل. تقطع شريحة صغيرة من الطماطم.

2. على الجانب الآخر من الطماطم ، قطعي نفس الشريحة. الجزء الأوسط المتبقي من الطماطم هو "جذع" الديك.

الشرائح جزءان من "الرأس".

3. من أجل الثبات ، قم بقطع قطعة صغيرة منهم.

4. قطع "أجنحة" من شريحة واحدة من الخيار.

5. قطع منقار من شريحة أخرى من الخيار.

6. ضع "الأجنحة" على "الجذع". اضبط تفاصيل "الرأس".

7. أدخل "منقار" بينهما.

8. اقطع قطعتين متطابقتين من "التقوقع" من قشر الخيار.

9. ضعهم معًا. أدخل "مشط".

10. قطع نواة الذرة بالطول ، وترك القشرة غير مقطوعة. افتح أنصاف الحبوب. هذه هي "العيون". "التلاميذ" يصنعون من البيض.

11. ضع "العيون".

لفائف الباذنجان مع جبنة الفيتا والطماطم

إجمالي وقت الطهي: 21 دقيقة

لفائف الباذنجان هي مقبلات كلاسيكية على طاولة العطلات الروسية. حاول صنع لفائف منعشة من الجبن المملح والمكسرات وشرائح الطماطم وقدمها مع النبيذ الأحمر.

من الضروري التحضير:

2 حبة باذنجان متوسطة

2 حبة طماطم

120 جرام جبن فيتا

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

♦ حفنة صغيرة من أوراق البقدونس

70 غ من الجوز

1. قطع الباذنجان بالطول إلى شرائح بسمك 4-5 مم. سخني مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. نضع الباذنجان ويقلى لمدة دقيقتين على كل جانب حتى ينضج (الشكل 1). انقله إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

2. إزالة البذور من الطماطم ، وقطع اللب إلى شرائح سميكة.

3. فيتا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. يوضع زيت الزيتون والخضر في وعاء الخلاط. طحن إلى حالة لصق (الشكل 2).

4. لكل شريحة من الباذنجان ، ضعي 1 ملعقة صغيرة. جبنة فيتا ، شريحة طماطم ونصف حبة جوز (الشكل 3).

نتدحرج إلى لفات.

فطر جوليان. وصفة

إجمالي وقت الطهي: 37 دقيقة

بحاجة للطهي

♦ 500 جرام فطر

150 مل كريمة ثقيلة أو كريمة حامضة

1 بصلة كبيرة

100 غ من الجبن شبه الصلب

ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. يقطع البصل ناعما. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة.

2. في مقلاة على نار متوسطة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُقلى حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 دقائق (الشكل 1).

3. أضف الكريمة أو القشدة الحامضة إلى المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة (الشكل 2). يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح سميكًا لمدة 5 دقائق.

4. نضع كتلة الفطر في جوز الهند. يرش الجبن المبشور على الوجه (الشكل 3).

5. نضع صانعات الكسرولة في فرن محمى على حرارة 250 درجة لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن.

نحن نخدم على الفور.

Kholodets هو طبق تقليدي آخر لرأس السنة الجديدة. سيبدو أكثر روعة على الطاولة إذا لم تطهيه في طبق شائع كبير ، ولكن في أوعية أو سلطانيات صغيرة.

أسبك. وصفة

إجمالي وقت الطهي: 6 ساعات و 26 دقيقة + وقت المعالجة

بحاجة للطهي

♦ عدد 2 كبير آذان خنزير

2 مفاصل لحم خنزير

♦ عدد 2 لمبة

2-3 جزر

4-5 فصوص ثوم

♦ قطعة من جذر البقدونس

♦ ورق الغار

♦ فلفل أسود وبهارات

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

1. نعالج الأذنين والساق بعناية - نحرق الشعيرات (إذا لزم الأمر) ونكشطها بسكين تحت الماء الجاري البارد. يمكن تقطيع لفات الاكتناز إلى 3-4 قطع لكل منها.

2. ضعي كل شيء في قدر ، وضعي جميع المكونات المتبقية هناك (أزيلي فقط القشرة العلوية من البصل واقطعيها بالعرض ، وليس كليًا ، اقطعي الثوم أيضًا). املأ بالماء حتى يتم تغطية المحتويات بالكامل. نشعل النار ونغلي ، ثم نخفض اللهب إلى أدنى حد ونتركه يطهى لمدة 5-6 ساعات. في الوقت نفسه ، يجب ألا يكون هناك غليان عمليًا ، وإلا سيصبح المرق مظلمًا.

3. عندما ينضج الجيلي ، أخرج المحتويات من المقلاة ، قم بترشيح المرق في وعاء منفصل.

4. نقوم بإعداد الأطباق التي سنسكب فيها الهلام. يمكن القيام بذلك في أوعية كبيرة أو في أوعية مقسمة. نقطع الجزر إلى حلقات ونضعها في قاع الأوعية مع أوراق البقدونس (الشكل 1).

5. أخرج اللحم من العظام وقطّع إلى قطع صغيرة وضعها فوق الجزر (الشكل 2). تصب في المرق وتوضع في مكان بارد.

لحم الخنزير الحساء. وصفة

إجمالي وقت الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة + وقت تتبيل وقشعريرة

بحاجة للطهي

1.5 كجم من لحم الخنزير الكامل

2 ملعقة صغيرة خردل محبب

2 سم من جذر الزنجبيل الطازج

3-4 فصوص ثوم

1 غصن من إكليل الجبل الطازج

♦ ملح وفلفل حسب الرغبة

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. تقطع الأغشية الزائدة من اللحم ، تُمسح حتى تجف. نرش الملح والفلفل الأسود ونتركه جانبا.

2. يُطحن الثوم والزنجبيل وإكليل الجبل ويخلط مع الخردل. ننشر اللحم بالخليط الناتج ونضعه في كيس ونربطه ونضعه في الثلاجة طوال الليل.

3. نخرج اللحم من الكيس ونلفه بعدة طبقات من ورق القصدير. نضعها في شكل حراري ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.

4. تبرد لحم الخنزير الجاهز ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وتقدم مع الفجل أو الخضار الطازجة.

نصيحة.إذا كنت تتوقع الكثير من الضيوف ، يمكنك طهي لحم الخنزير المسلوق من قطعة كبيرة من لحم الخنزير. في هذه الحالة ، يجب حساب وقت الخبز على النحو التالي: 20 دقيقة لكل 500 جرام من اللحم + 20 دقيقة للقطعة الكاملة.

ربما تكون هذه واحدة من أشهر سلطات رأس السنة الجديدة بعد سلطة الطماطم والخيار بالكريمة الحامضة المألوفة منذ الطفولة. السلطة اليونانية المنعشة والعصرية ستجعل طعم طبق ساخن من اللحوم أو الدواجن.

سلطة يونانية مع جبنة فيتا

بحاجة للطهي

2 حبة طماطم كبيرة

1 حبة خيار متوسط

1/2 فلفل متوسط ​​الحجم

♦ بصلة حمراء صغيرة

120 غ من جبنة الفيتا

100 غ زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون

عملية تحضير سلطة يونانية خطوة بخطوة

1. قطع الخيار والطماطم والفيتا والفلفل الحلو إلى مكعبات.

2. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.

3. اخلطي الخضار والجبن والزيتون في وعاء السلطة. الملح والفلفل حسب الذوق. يرش بزيت الزيتون ويقلب ويقدم.

سلطة حبار وبيض وخيار. وصفة

تعتبر سلطة المأكولات البحرية البسيطة والخفيفة طبقًا رائعًا لطاولة الأعياد. عند تحضير هذه السلطة ، من المهم جدًا عدم الإفراط في طهي الحبار ، وإلا فقد يتحول إلى مطاطي ويفسد طعم الطبق.

إجمالي وقت الطهي: 17 دقيقة

المكونات المطلوبة:

♦ جثتان كبيرتان من الحبار (إجمالي 400 جرام)

4 بيضات مسلوقة

4 بصل أخضر

1 خس أخضر

1 حبة خيار متوسط ​​الصوبة

2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز

2 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي

عملية تحضير السلطة خطوة بخطوة

1. نقوم بتنظيف جثث الحبار من الرقائق ونغسلها جيداً. يوضع في ماء مغلي مملح ويطهى لمدة 3 دقائق. أخرجيها بملعقة مشقوقة واتركيها تبرد.

2. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع كل بيضة إلى 6 أجزاء (الشكل 1).

3. نقوم بتمزيق أوراق الخس بشكل خشن بأيدينا ، ونضعها في طبق.

4. قطع الحبار إلى شرائح (الشكل 2). نفرم البصل الأخضر ناعما.

5. نضع الحبار والخيار والبيض والبصل فوق أوراق الخس. الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل بمزيج من الزبادي والمايونيز. نحن نخدم.

على الساخن ، يمكنك طهي لفائف لذيذة مع البرقوق.

سوف يستغرق الأمر حرفياً نصف ساعة لإرضاء ضيوفك بلفائف لحم الخنزير اللذيذة. يمكن تقديم هذا الطبق باردًا كمقبلات. ويمكن استبدال البرقوق بالمشمش المجفف أو التين أو غيرهما من الفواكه المجففة.

لفائف لحم الخنزير مع الخوخ

إجمالي وقت الطهي: 29 دقيقة

المكونات المطلوبة:

800 غ من رقبة الخنزير الخالية من الدهون

150 غ من البرقوق منزوع النوى

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. قطع الرقبة إلى شرائح بسمك 6-7 مم (الشكل 1).

2. اخفقي اللحم والملح والفلفل بشكل خفيف حسب الرغبة. نضع 2-3 برقوق على كل قطعة (الشكل 2).

3. نلف اللحم على شكل لفائف ونطعن بأعواد الأسنان. ملح وفلفل (شكل 3).

4. في مقلاة على نار متوسطة ، سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. أضيفي اللفائف واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب ، حوالي 15-20 دقيقة في المجموع.

قدميها ساخنة أو مبردة.

يا لها من طاولة العام الجديد بدون معجنات حلوة ، هذا يجب أن يرضي Petushka

كوكي كيك شوكولاتة ليزي

إذا كنت لا ترغب في قضاء الوقت والجهد في تحضير حلوى السنة الجديدة المعقدة والمستهلكة للوقت ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط. كل ما عليك فعله هو إذابة الشوكولاتة وكسر البسكويت. وسيستمتع ضيوفك بكعكة بسيطة ورائعة في نفس الوقت.

إجمالي وقت الطهي: 3 ساعات و 15 دقيقة

بحاجة للطهي

200 غ كروكيت أو بسكويت ماريا

100 غ من المكسرات (الكاجو و / أو الجوز)

50 غ من الشوكولاتة البيضاء

250 مل كريمة ثقيلة (30-35٪)

2 ملاعق كبيرة عسل

400 غ من الشوكولاتة الداكنة

100 جرام زبدة

♦ مسحوق كاكاو للرش

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. قطع الكوكيز والمكسرات والشوكولاتة البيضاء إلى قطع صغيرة. جانبا (الشكل 1).

2. تقطع الشوكولاتة الداكنة ناعماً أو تقطيعها إلى قطع (الشكل 2).

3. نسكب الكريمة في وعاء صغير ونضع الزبدة والعسل. نضع الموقد ونحرك ونغلي ونذيب الزيت (الشكل 3).

4. ضعي الشوكولاتة الداكنة في وعاء. يُسكب مزيج الكريما الساخن ويُحرّك حتى تذوب الشوكولاتة.

5. أضيفي البسكويت والمكسرات والشوكولاتة البيضاء واخلطيهم. قم بصب الكتلة في قالب قابل للفصل يبلغ قطره حوالي 20 سم ، مغطى بغشاء ملتصق أو رقائق معدنية.

6. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم نخرجه من القالب ونضعه في طبق ونرشه بالكاكاو. يحفظ في الثلاجة حتى التقديم.

كعكة الزنجبيل. وصفة

يمكنك طهي ملفات تعريف الارتباط الأنيقة هذه مع أطفالك - سيكون من المثير للاهتمام بالنسبة لهم قطع أشكال مختلفة من العجين ، ثم الرسم بالجليد على ملفات تعريف الارتباط النهائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط هذه زخرفة رائعة لشجرة عيد الميلاد الخاصة بك.

إجمالي وقت الطهي:ساعة و 26 دقيقة

المكونات المطلوبة:

100 جرام سكر

165 غ عسل أو دبس السكر

1.5 ملعقة صغيرة أرض

1 ملعقة صغيرة البهارات المطحونة

1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية

2 ملعقة صغيرة مشروب غازي

125 جرام زبدة

525 غ من الدقيق

للتزجيج:

1 بياض بيضة

150 غ من السكر البودرة

عملية الطهي خطوة بخطوة

1. ضعي السكر والعسل وجميع البهارات في قدر ، واتركيها حتى الغليان ، ثم ارفعيها عن النار. أضف الصودا مع التحريك. يجب أن يتشكل المزيج كثيرًا.

2. ضعي مكعبات الزبدة في قدر وقلبي حتى تذوب. نضيف البيض والدقيق ونعجن العجينة البلاستيكية.

3. نقسّم العجينة إلى نصفين ، ولفّي جزء منها في فيلم واتركيه جانباً. افردي باقي العجينة إلى طبقة بسماكة 0.5 سم وقطعي البسكويت بقواطع البسكويت. إذا كنت ستعلق ملفات تعريف الارتباط على شجرة عيد الميلاد ، قبل الخبز ، نقوم بعمل ثقب في كل ملف تعريف ارتباط لخيط أو شريط.

4. ضعي البسكويت على صفيحة خبز واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 170 درجة لمدة 12-14 دقيقة حتى تتحول الحواف إلى اللون البني.

5. كرري العملية مع باقي العجينة.

6. أثناء خبز البسكويت ، قم بإعداد الصقيل. للقيام بذلك ، اخفق البروتين في رغوة واسكب السكر البودرة تدريجيًا فيه. يجب أن تحصل على كتلة لزجة متجانسة.

7. نحول كريمة التزيين إلى كيس معجنات أو في كيس بلاستيكي بزاوية مقطوعة ونزين البسكويت.

سلطة رأس السنة

نقدم أفضل 2018 (وصفات بالصور) بسيطة ولذيذة! قبل ليلة رأس السنة الجديدة ، من المعتاد أن تجتمع مع شركة على طاولة غنية لتوديع المنتهية ولايته وتلبية العام المقبل. تم تزيين الطاولة الاحتفالية بشكل تقليدي بأطباق مختلفة ، والغرفة مزينة بشكل جميل.

في كل منزل ، تقوم المضيفات بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق المتعلقة ببرج العطلة. لذلك لن يكون 2018 استثناءً ، لأن هذا العام سيقام تحت راية Red Rooster. ماذا يجب أن تكون أطباق العام الجديد 2018؟

الديكور الداخلي وزخرفة المائدة

Red أو Fire Rooster - هذه ألوان زاهية في الداخل ، أكاليل ، لوحة مبهجة من الظلال الحمراء في تصميم طاولة الأعياد. يقنع موقعنا أنه لا ينبغي أن تكون ألوان الباستيل الهادئة موجودة في الغرفة. كل شيء يجب أن يذكرك بالعطلة القادمة ويبتهج لك. قبل بداية العام الجديد ، من المعتاد تقديم الهدايا لأحبائك ، لذلك يجب عليك الاهتمام بذلك مقدمًا. قم بعمل قائمة بالهدايا مع الأطباق التي ستكون على الطاولة وكيفية تزيين الداخل.

زخرفة طاولة العام الجديد

عند شراء الألعاب الزاهية ومفارش المائدة والأطباق وغيرها من العناصر المحيطة لتزيين الغرفة ، ضع في اعتبارك أن كل شيء يجب أن يكون مشبعًا بالبهجة. على الرغم من ذلك ، يجب أن تكون أثاثات الشقة متناغمة مع بعضها البعض.

يجب أن تأخذ في الاعتبار تفضيلات ذوق أسرتك وضيوفك بحيث تختفي جميع الوصفات المعدة للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) - أطباق بسيطة ولذيذة حرفياً أمام أعيننا ، والعديد من الإطراءات التي صدرت في المضيفة.

في غرفة المعيشة حيث ستقام العطلة ، قم بإنشاء ركن ريفي في الزاوية ، حيث سيكون الديك هو الشكل الرئيسي. يمكنك تعليق زخارف مثيرة للاهتمام على شكل كرات كبيرة منفوشة وريش لامع على شجرة عيد الميلاد الأنيقة. ضع لوحات مصغرة بالدخن والكثير من الشموع على المنضدة كزخرفة ، حيث سيمر العام القادم تحت عنصر النار.

أفكار صور لتزيين طاولة العام الجديد

يتم الترحيب بالتفاح الأحمر الكبير واليوسفي العصير على الطاولة ، والذي سيكون بمثابة علاج للطيور الضال. بالنسبة للأطباق ، كل هذا يتوقف على خيال المضيفة نفسها. يمكن أن تكون هذه الأطباق التي يتم إعدادها من أجل الحي المتناغم لـ Fire Rooster في منزلك طوال العام المقبل.

الأطباق الرئيسية للعام الجديد 2018 (وصفات بسيطة ولذيذة بالصور)

جميع الأطباق المعدة مقسمة إلى ساخنة وباردة. تشمل الأطباق الساخنة تلك التي تقدم ساخنة. تشمل الأطباق الباردة السلطات والمقبلات. يتم حساب كمية الطعام من عامل عدد الأشخاص الذين سيكونون حاضرين على الطاولة.

جوليان

هناك العديد من أنواع جوليان ، ولكن نظرًا لأن هذه هي سنة الديك ، يمكنك تقديم طبق مخبوز بالخبز على المائدة. سيكون خبز النخالة عرضًا لإرضاء الديك. من المعتاد طهي جوليان كلاسيكي من شرائح الدجاج ، لكن هذا سيكون تجديفًا على هذه العلامة ، لذلك سنصنعها من لحم الخنزير أو لحم العجل (حسب تقدير المضيفة).

تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد وصفات للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) في هذه العطلة ، بسيطة ولذيذة ، وهذا الطبق هو بالضبط!

سنحتاج:

• خبز النخالة المستدير - 2 قطعة.
• بصل - رأسان كبيران ،
• كريمة حامضة محلية الصنع -100 جرام ،
• فطر طازج - 200 غرام ،
• فيليه لحم العجل أو لحم الخنزير - 0.5 كجم ،
• الفطر المعلب - 1 جرة صغيرة ،
• جبنة 200 غرام ،
• دقيق لسمك الحشوة ،
• زبدة لقلي اللحوم
• بهارات ،
• بَقدونس.

تحضير قاعدة جوليان. نقطع الفتات بالكامل من الخبز حتى تبقى صفيحة مستديرة عميقة. في الجزء السفلي ، يمكنك ترك طبقة من الخبز أسمك قليلاً من الجوانب.

تحضير الحشوة:

لطبقنا للعام الجديد 2018 ، حسب الوصفة ، يجب تحضير حشوة رائعة!

حشو جوليان

اغسل اللحم جيداً وقطّعه إلى مكعبات. قطع البصل إلى حلقات. نذوب الزبدة في مقلاة ونغمس اللحم فيها ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إلى المنتج شبه النهائي ، يُضاف البصل ويغسل جيدًا ويقشر الفطر الطازج ويقطع إلى شرائح صغيرة.

أضيفي التوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. نفتح جرة من الفطر المخلل ونصفى السائل في كوب منفصل ونرسل الفطر إلى المقلاة إلى الخضار واللحوم. بعد إطفاء جميع المكونات لمدة عشر دقائق أخرى ، صب الدقيق تدريجياً لعمل صلصة من القشدة الحامضة. بعد التلاعب ، نرسل الكريمة الحامضة محلية الصنع إلى حشواتنا. نخفف الصلصة الناتجة بكمية صغيرة من السائل الذي تم تصفيته من الفطر. تخلط جيدا وتترك على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات. اترك محتويات المقلاة على نار هادئة قدر الإمكان حتى لا يتبقى سوى القليل من السوائل.

نفرك الجبن على مبشرة جيدة. ننشر الحشوة في أطباق الخبز ونرش الجبن المبشور والأعشاب. نرسل سلال مع جوليان إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة حتى يخبز الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا.

بعد أن تملأ كوب الخبز بجوليان الجاهزة وتخبزه ، يجب أن تقدم الطبق على الفور ساخنًا على الطاولة. عند التبريد ، يفقد الطبق طعمه الممتع ، ويمكن لصلصة الحشو أن تلين قشرة الخبز ، مما يفسد المظهر تمامًا. عند اختيار الوصفات للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) ، ستصبح الأطباق البسيطة واللذيذة أفضل إذا اتبعت بعض النصائح.

وصفة جوليان بالفيديو

مانتي

من لا يحب مانتي؟ دائمًا ما يتناسب هذا الطبق مع العام الجديد مع التحضير الصحيح. هناك عدة شروط - يجب أن تكون العجينة رفيعة ، ويجب أن يكون اللحم كثير العصير.

عجين:

1. مياه معدنية فوارة - 250 مل ،
2. دقيق - 1 كجم ،
3. بيضة - 1 قطعة ،
4. ملح وسكر نصف ملعقة صغيرة ،
5. زيت عباد الشمس - 70 مل.

اللحم المفروم:

• لحم الخنزير ولحم البقر - 400 غرام ،
• يقطين للإضافة إلى الحشوة - 200 جم ،
• بصل - 0.7 كجم ،
• ملح ، توابل حسب الرغبة ،
• ثوم.

نبدأ في تحضير المانتي بعجن العجين. نأخذ بيضة ونقسمها في وعاء للعجين ونضيف كوبًا من الماء المعدني والزيت النباتي. يُسكب السكر والملح فيه ، ثم يُمزج جيدًا. نأخذ منخلًا وننخل الدقيق تدريجياً في وعاء بمزيج البيض. بعد ذلك ، اعجن العجين بيديك. اتضح أنه مرن بسبب إضافة الزيت النباتي. مع طريقة العجن هذه ، لا حاجة لدقيق إضافي.

مانتي لذيذ جدا باللحم المفروم. إنها مصنوعة من لحم البقر والضأن والبط.

في هذه الوصفة ، يتم لف اللحم في مفرمة اللحم. نقطع اليقطين إلى مكعبات أكبر وبصل أصغر. نرسل كلا المكونين إلى اللحم المفروم ونملحه والفلفل ونعجن حتى يصبح قوامه متجانسًا. إذا كانت الحشوة سميكة جدًا ، خففيها بالماء العادي.

كيفية نحت مانتي

ستكون المرحلة ما قبل الأخيرة في تحضير المانتي وفقًا لوصفة العام الجديد 2018 (الوصفة مع الصورة بسيطة ولذيذة) ستكون نمذجة لهم. هناك العديد من الخيارات لهذا الموضوع. يقوم شخص ما بفرد دائرة كبيرة ثم يقطع الدوائر بكوب من القطر المطلوب ، حيث يتم وضع اللحم المفروم لاحقًا. شخص ما يحب لف النقانق وتقطيعها إلى قطع. من منصات العجين يتم الحصول على طبقات رقيقة يتم لف اللحم فيها. كلا الخيارين مناسبين لصنع هذا الطبق. يمكنك لصق منتج شبه نهائي بطرق مختلفة.

مانتي الجاهزة مع قمة على شكل وردة تبدو جميلة جدا.

نضع للطهي في عموم مانتوفاركا خاص لمدة 40 دقيقة. قبل أن تبقى 10 دقائق قبل نهاية الطهي ، ضعي قطعة صغيرة من الزبدة فوق مانتي. بعد أن أعدت مانتي مرة واحدة وفقًا لوصفتنا للعام الجديد 2018 ، سيصبح العلاج مفضلًا وسيتم إعداده لجميع العطلات.

وصفة فيديو لـ Manti للعام الجديد

قطع لحم الخنزير مع الأناناس

يقطع

يمكن أن تكون القطع بمثابة طبق رئيسي أو مقبلات باردة.

للقطع سوف تحتاج:

• فيليه لحم الخنزير - 2 كجم ،
• مخلل الأناناس - 1 جرة كبيرة ،
• جبنة - 0.5 كجم ،
• صلصة الصويا،
• الجوز - 100 غرام ،
• بَقدونس.

اغسل اللحم وقطّعه إلى طبقات رقيقة. قمنا بضربها بمطرقة مطبخ خاصة بحيث يكون حجم القطع بحجم كف المرأة تقريبًا. افتح علبة أناناس. صفي الشراب في وعاء منفصل. أضف القليل من صلصة الصويا إلى الشراب واحتفظ باللحم في هذا التتبيلة لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يتم نقع اللحم نوعيًا في شراب مالح حلو ولا يتطلب قليًا إضافيًا في مقلاة. نخرج طبقات اللحم من الشراب ونضع قطع الأناناس عليها ونرش الجبن. يمكنك رش شرائح الجوز المفروم. نضع الطبق في فرن محمى على 180 درجة ونخبز حتى ينضج.

وصفات مبهجة للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) ، بسيطة ولذيذة ، تأكد من التقاطها جاهزة على الطاولة. ستجلب هذه الذكريات مزاجًا إيجابيًا طوال العام المقبل.

لتسهيل خفق اللحم ، يجب وضعه في كيس بلاستيكي قبل العملية. ميزة هذه العبوة هي أنه عند ضربها ، لن تنتشر القطع حول المطبخ ، ولن تتشوه الطبقة نفسها.

يمكنك وضع شرائح في فرن مسخن مسبقًا بدون جبن. قبل نهاية الطهي ، أخرجي صينية الخبز من الفرن ورشي الطبق بالجبن. هذا يعطي اتساق لزج ناعم.

وصفة فيديو لشرائح لحم الخنزير لجدول العام الجديد 2018

وجبات خفيفة وسلطات للعام الجديد 2018

يمكنك تزيين الطاولة بقطع النقانق ومنتجات الجبن ولسان البقر. ليست قطع اللحوم والأسماك مناسبة فحسب ، بل الفاكهة أيضًا. يمكنك ترتيب الكافيار الأحمر بشكل جميل مع قطعة من الزبدة المملحة.

عند تحضير أطباق متنوعة ، يجب التركيز على وصفات العام الجديد 2018 (وصفات بالصور) بسيطة ولذيذة بدون مايونيز. تشمل هذه الأطباق "أوليفييه" و "تحت معطف الفرو" ، إذا قمت بإزالة البيض من السلطات ، واستبدل المايونيز بالمايونيز محلي الصنع. في Olivier ، بالإضافة إلى مكونات السجق ، يُنصح بإضافة لحم البقر المفروم جيدًا. يمكن تصميم "معطف فرو" في الأصل على شكل لفة. للقيام بذلك ، يتم أخذ فيلم التشبث ، ويتم وضع المكونات الضرورية مع طبقات من المايونيز في طبقات.

نبدأ في لف السلطة بإحكام على شكل لفافة ، ورفع حافة واحدة من الفيلم. بعد تشكيل السلطة ، يجب لفها مرة أخرى في فيلم ووضعها في الثلاجة. سوف تمتص كتلة الخس خلال هذا الوقت وعندما يكون من الضروري إزالة الفيلم قبل التقديم ، ستحتفظ السلطة بشكلها الطولي.

لفائف السمك بالجبن

لفات

إذا سمحت المساحة على الطاولة والوقت ، فسيكون تدوير القوائم حلاً ممتازًا.

نحن نأخذ:

• سمك السلمون المدخن أو السلمون المملح ،
• جبن،
• الشبت.

توضع اللفائف الصغيرة على المائدة على شكل مقبلات باردة. تبدو جذابة للغاية وذوقها السحري. قطع السمك إلى طبقات رفيعة بهذا الحجم بحيث يمكنك لف الحشوة. ضعي الجبن على بلاستيك السمك ، وتبليه بالأعشاب ولفه. إذا لم تنثني المواد البلاستيكية للأسماك كما ينبغي ، فيجب عليك تثبيتها بعود أسنان بعد الالتواء. يمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون ، والتي تعتبر رائعة لأطباق السمك. يستغرق تحضير طبق المقبلات هذا 10 دقائق من فئة وصفات ليلة رأس السنة الجديدة 2018.

طماطم محشية

طماطم محشية

يمكن للطماطم الحمراء المحشوة تزيين أي طاولة رأس السنة. هناك العديد من الخيارات لحشوات مثل هذا المقبلات. تعتمد كمية المكونات على كمية الطماطم التي يتم تناولها وحجمها.

لتحضير وجبة الطماطم الخفيفة ، تحتاج إلى ما يلي:

• طماطم كاملة كبيرة
• جبن،
• لحم خنزير،
• ثوم،
• الكريمة الحامضة،
• الملح والفلفل حسب الذوق،
• المساحات الخضراء للزينة.

نأخذ الطماطم ونقطع الجزء العلوي ونخرج اللب منها. نقطع لحم الخنزير جيدًا ونخلطه مع لب الطماطم. يقلب مع الجبن الطري. ننظف الثوم ونعصره هناك. نظرًا لأنه لا يمكن استخدام البيض والمايونيز وفيليه الدواجن في عام الديك ، فإننا نضيف الكريمة الحامضة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون إلى المقبلات الخاصة بنا. الملح والفلفل الطبق. ننشر الكتلة في سلال الطماطم المحضرة ونزينها بالأعشاب.

هناك وصفات مماثلة للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) فصول رئيسية بسيطة ولذيذة خطوة بخطوة يتم فيها خبز الطماطم المحشوة. بدلاً من النقانق ، وضعوا اللحم المفروم المقلي ، ويمكن استبدال الجبن الرائب بالفطر المقلي المفروم. قبل وضع الطماطم في الفرن ، يتم رشها بالجبن.

سلطة خفيفة بالجبن والزيتون

سلطة بالزيتون والجبن للعام الجديد

للسلطة تحتاج:

• جبنة - 150 غرام ،
• زيتون منزوع النواة معلب - 1 جرة ،
• طماطم كرزية - 10 قطع ،
• أوراق الخس - حفنة واحدة ،
• زيت الزيتون،
• ملح وفلفل.

قطع الجبن الطازج إلى مكعبات. صفي السائل من الزيتون وقطعيه إلى نصفين. اعتمادًا على الحجم ، يمكن تقطيع طماطم الكرز إلى نصفين أو أرباع. يتم تقطيع أوراق الخس باليد.

مشكل جبن ، زيتون ، طماطم ، خس. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل.

سلطة فواكه أناناس

سلطة الأناناس

دائما ما يرضي العين هو قطع الفاكهة من قطع الفاكهة الموضوعة بشكل جميل. ولكن إذا كنت تفكر بشكل إبداعي ، فإن الأناناس المحشو مثالي كزينة على الطاولة في عام الديك.

وصفات السلطة الأصلية للعام الجديد 2018 - الوصفات البسيطة واللذيذة بالصور لن تترك أي شخص غير مبال.

لذا:

• أناناس - 1 قطعة ،
• الفراولة - 10 قطع ،
• كيوي - 6 قطع.

نأخذ أناناس ونغسله. نضعها في وضع أفقي ونقطع الفاكهة الاستوائية إلى النصف. نخرج اللب من كل نصف حتى يبقى القارب ذو الذيل.

قطعي الفراولة على طول التوت. كيوي بلدي ، قشر ومقطع إلى شرائح. قطع لب الأناناس إلى مكعبات. نضع قطع الفاكهة بشكل جميل في قوارب الأناناس. يمكن تتبيل مثل هذه السلطة للعام الجديد 2018 بالزبادي أو رشها بالسكر البودرة.

من أجل عدم إنفاق المال على أكياس السكر البودرة ، يمكنك طحن السكر العادي في مطحنة القهوة.

سلطة بالمكسرات والموزاريلا للعام الجديد 2018

سلطة رأس السنة

يحب الديك نقر الحبوب ، لذلك يجب أن تكون هناك أطباق بها مكسرات وبذور على المائدة. تبدو وصفة السلطة هذه مبهجة من الناحية الجمالية على طاولة الأعياد ، ويؤدي ظهورها إلى رغبة واحدة فقط - تناولها.

سنحتاج:

• الكاجو - 100 غرام ،
• زبدة لقلي المكسرات
• فراولة كبيرة - 8 قطع ،
• سبانخ،
• زيت السمسم،
• السمسم ،
• السكر،
• جبنة موزاريلا - 1 قطعة.

نأخذ الكاجو ونقليه في الزبدة مع السكر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطع الفراولة إلى نصفين. نقطع السبانخ باليد. قطعي الموزاريلا إلى قطع صغيرة بيديك. أضيفي الكاجو إلى الفراولة واخلطيهم برفق. رتبي أوراق السبانخ على طبق. يُغطى بمزيج من الفراولة مع الكاجو والموزاريلا. يرش كل شيء ببذور السمسم.

سلطة عباد الشمس

سلطة عباد الشمس

سيحل هذا الإصدار من الطبق مشكلة ما يجب طهيه للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور ، بسيطة ولذيذة ، قدمنا ​​الفيديو أدناه). مظهر السلطة منمنمة مثل عباد الشمس ، وهو ما سيحبه الديك العنيد حقًا. نظرًا لحقيقة أنه يجب إزالة العديد من المكونات من السلطة واستبدالها بمكونات أخرى ، فإن السلطة لن تكون أقل طعمًا.

وصفة فيديو لسلطة "دوار الشمس"

سنحتاج:

• حزمة من رقائق Lays،
• بطاطس - 1 قطعة ،
• فطر طازج - 250 غرام ،
• زيتون منزوع النواة - 1 جرة ،
• خيار مخلل - 2 قطعة ،
• فيليه لحم الخنزير - 0.5 كجم ،
• زبدة،
• جبنة - 200 غرام ،
• مايونيز محلي الصنع بدون بيض ،
• ملح،
• فلفل.

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى بالزيت. نقوم بتنظيف البطاطس ونغليها في ماء مملح ونقطعها جيدًا. يُغسل الفطر ويُنظف ويُقطع ويُقلى بالزيت. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح. نقوم بتتبيل اللحوم والمخللات والبطاطس والفطر بالمايونيز محلي الصنع بدون بيض. الملح والفلفل حسب الذوق. صفي السائل من الزيتون وقطعيه إلى نصفين. ثلاثة جبن على مبشرة جيدة. نأخذ طبق دائري ، ننشر مزيج السلطة لدينا. يرش الجزء العلوي من السلطة بالجبن المبشور.

نضع نصفي الزيتون بطريقة تقليد بذور عباد الشمس. على طول حواف السلطة للعام الجديد ، نلتصق حتى رقائق البطاطس على شكل أوراق في طبق دائري.

لا تشرب المشروبات القوية في عام الديك الأحمر. ستكون الشمبانيا الفوارة والنبيذ الغالي مناسبين تمامًا. تحت الكحول ، يمكنك شراء سلة خوص ، وتزيينها بمنديل مع صورة الديك.

تم تزيين الطاولة بمناديل من الكتان. غرفة رأس السنة الجديدة المزينة بشكل جميل وطاولة غنية مع وصفات للعام الجديد 2018 (وصفات بالصور) ، بسيطة ولذيذة ، ستسعد بالتأكيد الديك المرح ، الذي سيساعد جميع الأحلام العزيزة على تحقيقها في العام المقبل.