نزرع القرنبيط للشتلات. متى تزرع القرنبيط للشتلات: التوقيت ودرجة الحرارة

يهتم البعض بمسألة ما إذا كان من الممكن زراعة القرنبيط في المنزل على قطعة أرض خاصة. يقول الخبراء الزراعيون أنه من الممكن حصاد هذا النبات ، ولكن لهذا ، يجب مراعاة جميع مراحل الزراعة ، بالإضافة إلى مخطط زراعة القرنبيط وقواعد رعاية هذه الخضار.

القرنبيط هو أحد أصناف اللفت. يُعتقد أنه تم تربيته في سوريا من أجل الطعام في الشتاء. مرة أخرى في القرن الثاني عشر. تم إحضارها إلى إسبانيا ، ومن القرن التالي تم زرعها من قبل كل أوروبا. حاليًا ، يزرع هذا النبات أيضًا في القارة الأمريكية وآسيا.

في القرنبيط ، يكون للجذر بنية ليفية والساق أسطواني. في الارتفاع ، ينمو الساق من 15 إلى 70 سم ، وغالبًا ما تنثني الأوراق الأفقية في لولب. يمكن أن تكون ظلالها من الأخضر إلى المزرق بسبب وجود طلاء شمعي.

وتستخدم رؤوس القرنبيط ، وهي عبارة عن سيقان زهور ضخمة ، في الغذاء. يتم قطعهم في حالة غير ناضجة. يحدث هذا النضج الفني في النبات بعد 90-120 يومًا تقريبًا من الإنبات. هناك أصناف ذات لون أبيض أو كريم أو حتى أرجواني. يتم الحصول على البذور من القرون. يمكنك زراعة كل من الشتلات والبذور.

كيفية زرع بذور الشتلات

تتم زراعة بذور شتلات الأنواع المبكرة من الملفوف في الأيام الأخيرة من شهر فبراير. تبدأ مواعيد زراعة نبات متوسط ​​النضج بعد 15 يومًا ، وبعد أسبوعين آخرين ، يمكن زرع بذور الأصناف المتأخرة.

قبل بذر القرنبيط ، تُعالج البذور بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة ، ثم تُغسل بالماء البارد وتُملأ بسائل بمغذيات مذابة. بعد 12 ساعة ، تُغسل البذور وتوضع في حجرة الخضار بالثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد تحضير مادة البذرة بهذه الطريقة ، تتم عملية البذر في أواني منفصلة حتى لا يتعرض النبات لمزيد من الانتقاء. يمتلئ الجزء السفلي من البازلاء بالصرف ، ثم تُسكب التربة بتفاعل محايد. يتم تحضيره من الخث في الأراضي المنخفضة (4 أجزاء) ، الدبال (جزء واحد) ونشارة الخشب (1.5 جزء). توضع البذور على عمق 1.5 سم ، وبعد ذلك يتم ضغط التربة قليلاً.

يتم إخراج القرنبيط للشتلات في الحاويات ، حتى ظهور الشتلات ، إلى غرفة تتراوح درجة حرارتها من +18 إلى +20 درجة. بعد ظهور البراعم الأولى ، يتم نقل الحاويات إلى الجزء البارد من المنزل ، ولكن في نفس الوقت توفر الوصول إلى الضوء. إذا كانت الشتلات في غرف ذات درجة حرارة أعلى ، فهناك احتمال ألا يتمكن القرنبيط لاحقًا من تكوين النورات.

تتمثل رعاية الشتلات في انتظام الري واعتداله ، وتخفيف الطبقة العليا من التربة وإجراء المعالجة لتطهير التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد ظهور 2-3 أوراق في النباتات ، يتم رش محلول حمض البوريك (2 جم لكل 1 لتر من السائل) على الأوعية ، وبعد 1-2 أسبوع ، تتم معالجة الشتلات بموليبدات الأمونيوم المذاب في الماء (5). غرام من الدواء لكل 10 لترات من الماء).

قطف الشتلات غير مرغوب فيه. منذ يعاني نظام الجذر الحساس. إذا تم استخدام حاويات كبيرة عند بذر البذور ، فيجب وضع البذور بعيدًا عن بعضها البعض حتى لا تتداخل الشتلات المزروعة مع نمو النباتات المجاورة ولا تؤذي الجذور أثناء الزراعة في أرض مفتوحة.

إذا كان لا يزال يتعين عليك قطف البذور ، فيجب إجراؤها بعد أسبوعين من زرع البذور. عند الزرع في أواني منفصلة ، من الضروري تقصير الجذر قليلاً. تُترك الشتلات المغمورة لعدة أيام في غرفة بدرجة حرارة +21 درجة ، ثم تنخفض إلى +17 درجة خلال النهار ، و +9 درجات في الليل.

كيفية زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يجب أن تتم زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة بعد 50-55 يومًا من البذر في الحاويات. عادة يبدأ من نهاية أبريل إلى منتصف مايو للأصناف المبكرة ، وتواريخ منتصف الموسم والمتأخرة تقع الأصناف في نهاية مايو ، وتنتهي الزراعة في يونيو.

قبل أسبوع من زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة ، يتم إخصابها بمحلول مُجهز (3 جم من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم لكل 1 لتر من الماء). بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الضمادات العلوية الشتلات على تحمل تقلبات درجات الحرارة. لتقوية النباتات ، اعتادوا على درجات حرارة منخفضة.

تكوين التربة المطلوب

يُنصح بزراعته في الأسِرَّة التي زُرِعَ فيها من قبل بالثوم أو البطاطس أو الجزر أو البقوليات. لا ينصح بزراعته بعد الطماطم أو الفجل أو الفجل. أيضا ، لا تزرع القرنبيط إذا كان البنجر قد نما على الأسرة من قبل. لا يمكنك إعادة زراعة هذه الخضار إلا بعد 4 سنوات.

يتكون تحضير التربة قبل الغرس من حفرها إلى عمق حوالي 30 سم ، وفي نفس الوقت يمكن إجراء التجيير إذا كانت التربة تحتوي على مؤشر حمضي متزايد. عند زراعة الملفوف في الربيع ، يتم سكب حفنة من السماد ورماد الخشب في الثقوب. في هذه اللحظة أيضًا ، تتم إضافة 1 ملعقة صغيرة. يوريا و 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.

إلى أي مدى تزرع

تبلغ المسافة بين الثقوب في الصف 35 سم تقريبًا ، ويجب ألا يزيد تباعد الصفوف عن 50 سم ، ويتم تعميق النباتات حتى الأوراق الحقيقية الأولى ، ويتم ضغط التربة المجاورة لها. الحاوية التي تزرع فيها الشتلات تسقى جيدًا.

عند زراعة الأصناف المبكرة ، من الأفضل تغطية الشتلات المزروعة لعدة أيام بالبولي إيثيلين أو قطعة قماش أخرى حتى تتجذر. سيحمي هذا النبات الصغير من البرد ومن غزو أنواع معينة من الآفات.

لا يمكن زراعة بذور القرنبيط مباشرة على أحواض مفتوحة إلا في المناطق الجنوبية. في الوقت نفسه ، تزرع البذور بدءًا من النصف الثاني من شهر أبريل ، حيث تنبت بالفعل عند درجة حرارة +2 إلى +5 درجة. لا يستحق استخدام هذه الطريقة في الظروف الباردة.

رعاية الملفوف المزروع

في الممر الأوسط ، عند زراعة القرنبيط ، يلزم عناية خاصة. هذا يعتمد على الحصاد. أثناء نمو الخضار ، يتم تنفيذ تخفيف التربة والري والتلال والتغذية واتخاذ تدابير لمكافحة الآفات والأمراض.

الشرط الرئيسي هو تنفيذ هذه العمليات بعناية باتباع التوصيات.

يتم تخفيف تباعد الصفوف إلى عمق 8 سم ، وتجرى هذه العملية في اليوم الثاني بعد الري حتى تجف التربة تمامًا.

وضع الري

يتطلب الملفوف سقيًا منتظمًا وفيرًا. يتم ذلك مرة واحدة في 7 أيام ، ولكن لأول مرة بعد الزراعة ، تسقى الشتلات بعد 2-3 أيام. يتم استهلاك المياه أثناء الري بكمية 6-8 لترات لكل 1 متر مربع. م على النباتات المزروعة حديثًا ، وبالتالي يجب زيادة هذه الكمية.

يجب تنظيم كمية المياه التي يتم إدخالها اعتمادًا على الظروف الجوية. إذا تسربت مياه الأمطار إلى عمق نظام جذر النبات ، فيمكن حذف الري.

تغذية

في المجموع ، يتم تغذية الملفوف 3-4 مرات في الموسم. تتم التغذية الأولى في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع. لأول مرة يعتبر إدخال روث الدجاج المذاب في الماء (0.5 لتر لكل 10 لترات من الماء) هو الأمثل. يتم تطبيق حوالي 0.5 لتر تحت كل نبات. مثل هذا الحل.

يتم تنفيذ السماد الثاني بعد فترة 10 أيام. يتم استخدام نفس محلول مولين ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. كريستالينا. تحت كل نبات يتم إدخال 1 لتر هذه المرة. المحلول.

تتم التغذية للمرة الثالثة باستخدام الأسمدة المعدنية فقط. لكل دلو من الماء ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. نيتروفوسكي. بمساحة 1 متر مربع. م يتم إحضار الأسرة في 6-8 لترات.

كيفية التعامل مع الأمراض ومشاكل الآفات

غالبًا ما يكون الملفوف مريضًا ويتأثر بالآفات. علينا استخدام جميع أنواع الأساليب لحماية النباتات المزروعة. لمقاومة غزو الآفات ، والسماح للنباتات بالنمو ، فمن الممكن دون استخدام المبيدات.

حماية جيدة ضد البزاقات والحشرات الخطرة هي غبار الأسرة بالنباتات المزروعة المتبقية من احتراق الخشب أو أوراق التبغ المجفف المسحوق بالرماد.

يتم إعطاء تأثير جيد عن طريق رش الملفوف بنقع قوي من قشور البصل أو أوراق الأرقطيون أو سيقان الطماطم. لا يمكن أن تتمثل الحماية من الأمراض إلا في تطبيق القواعد الأساسية لزراعة الملفوف. حتى هذه الطريقة ستساعد في حماية النبات من أنواع معينة من الأمراض.

أمراض الكرنب النموذجية

قد يتأثر القرنبيط في الحقول المفتوحة ببعض الأمراض الفطرية أو الفيروسية أو البكتيرية ، وقد يعاني أيضًا من غزو الآفات. أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الملفوف هي:

1. النوباء مرض تسببه الفطريات. تظهر على شكل بقع ودوائر داكنة على أوراق الملفوف. أسرع انتشار لهذا المرض يحدث في الرطوبة العالية ودرجة حرارتها من +33 إلى +35 درجة. للتخلص من هذا المرض ، يتم التطهير المسبق للبذور بإحدى الوسائل: خليط بوردو ، كبريتات النحاس ، الكبريت الغروي.
2. كيدا - تتميز بتكوين انتفاخات صغيرة ونمو على جذور الملفوف مما يؤدي إلى تكون العفن على الجذور. نتيجة لهذه العملية ، لا يستطيع النبات الحصول على العناصر الغذائية الكافية ويجف. ينتشر هذا المرض بسرعة في التربة الحمضية ذات الرطوبة القوية. من الممكن منع المرض عن طريق إدخال رماد الخشب باستمرار في التربة. لا ينصح أيضًا بزراعة الملفوف لمدة 5-7 سنوات في المناطق التي ظهر فيها هذا المرض النباتي. يضاف القليل من الجير المطفأ إلى الشتلات المراد زراعتها في الحفرة ، ويتم سقي التربة بشكل دوري بمحلول من دقيق الدولوميت (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
3. البقعة الحلقية هي نوع من الأمراض الفطرية التي تصيب الملفوف. في بداية المرض ، تتشكل العديد من النقاط السوداء الصغيرة على جذع وأوراق النباتات. بعد ذلك ، تزداد النقاط ويمكن أن يصل قطرها إلى 2.5 سم. دوائر متحدة المركز مرئية حول البقع. تدريجيًا ، تكتسب الأوراق صبغة صفراء ، وتصبح الحواف غير متساوية. يساهم الطقس الرطب مع انخفاض درجة حرارة الهواء في ظهور المرض وتطوره السريع. لمكافحة البقعة الحلقية ، يتم استخدام علاج مبيدات الفطريات ، وبعد الحصاد ، تتم إزالة بقايا النبات بعناية.
4. يظهر العفن الرطب عند اختلال توازن الماء. تتشكل بقع داكنة اللون على رؤوس وسيقان الملفوف. تتميز المرحلة التالية من هذا المرض بتسوس المناطق المصابة. يحدث التطور المتسارع للمرض في ظروف الطقس الرطب. يمكن أن تبدأ أيضًا بسبب الأضرار الميكانيكية التي لحقت بالمصنع. حتى لا ينتشر المرض أكثر ، يتم حفرها ، وفي الربيع يتم علاجها بتعليق 0.4 ٪ من الكبريت الغروي.

بالإضافة إلى الأمراض المذكورة أعلاه ، يمكن أن يتأثر القرنبيط بأنواع الأمراض التالية: بكتيريا الأوعية الدموية ، الفيوزاريوم ، الساق السوداء ، النقل ، الفسيفساء.

يمكن أن يتأثر النبات بمثل هذه الآفات: البرغوث الصليبي ، ذبابة الملفوف ، المن ، العث. من أجل منع غزو الحشرات ، يتم التعامل مع الملفوف بمبيدات الفطريات أو استخدام العلاجات الشعبية.

محصول

يتم تحديد توقيت الحصاد من خلال معايير وزن وحجم الخضار. عادة ، يبدأون في حصاد الملفوف في يوليو. يمكن أن يتراوح متوسط ​​وزن الرؤوس من 0.6 إلى 1.2 كجم. الوقت اللازم للوصول إلى النضج التقني المطلوب ، المناسب للحصاد ، للأصناف المبكرة هو 60-100 يوم ، للنباتات ذات متوسط ​​فترة النضج - من 100 إلى 135 يومًا ، وللأصناف المتأخرة سيستغرق حوالي 4.5 شهرًا.

يُقطع الكرنب بحركات دقيقة ، وتُترك ورقتان بالقرب من الرأس. تتم إزالة الخضار التي تم جمعها من الأسرة على الفور في الظل. العمر الافتراضي للمحصول يصل إلى شهرين. يتم التخزين في القبو. يتم وضع رؤوس الملفوف في صناديق بلاستيكية ومغطاة بورق قصدير.

في ظروف الشقة ، يتم تجميد الملفوف في الثلاجة ، بعد غسل وتجفيف النورات الفردية. أيضا ، يمكن تخزين الملفوف في وضع معلق. في هذه الحالة ، يتم إجراء الحفر مع الجذر.

في بعض الأحيان ، لا يتوفر للمحصول الأخير من أصناف القرنبيط المتأخرة الوقت لاكتساب النضج التقني ، لذلك ينضج في القبو. يتم حفرها مع الجذر وتزرع في القبو في صندوق به تربة حديقة.

القرنبيط نبات سنوي شهير. إنها خضروات صحية ولذيذة يمكنك زراعتها بنفسك بسهولة.

بادئ ذي بدء ، من الضروري الاقتراب بمسؤولية من اختيار وقت زراعة الملفوف. من الضروري أن اشتعلت النبتة بطقس بارد. ستستغرق معظم الأصناف حوالي شهرين في ظل هذه الظروف. من الناحية المثالية ، يجب ألا تتجاوز درجات الحرارة خلال النهار 15 درجة مئوية.

ضع في اعتبارك أن الظروف المناخية تختلف باختلاف المنطقة. في المناطق ذات المناخ الدافئ الواضح ، يجب التخطيط للزراعة بحيث يحدث الحصاد في الربيع. إذا كان هناك المزيد ظروف الطقس البارد، ثم يُزرع القرنبيط للحصاد في الخريف.

زراعة التربة المناسبة مع الحموضة العادية. يمكن أن يكون تركيبته أي شيء تقريبًا ، لكن التربة الثقيلة الرطبة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية هي الأنسب. يوصي الخبراء باستخدام التربة السوداء مع إضافة الرماد أو التربة الطينية المتوسطة. يجدر أيضًا إضافة كمية صغيرة من دقيق الدولوميت أو رماد الخشب أو الجير. في عملية الحفر في الخريف ، تتم إضافة الأسمدة العضوية والمعدنية. يعتمد على جودة الخلاصة كمية المحصولوالملمس والذوق.

يجب أن يُزرع القرنبيط في المنطقة التي نمت فيها من قبل الخيار أو البطاطس أو الطماطم أو البصل أو البقوليات أو البنجر. لا ينبغي أن تزرع النبتة بعد الفجل أو اللفت أو اللفت. في نفس المكان ، لا يزرع القرنبيط أكثر من 3 سنوات متتالية ، حيث تتراكم البكتيريا تدريجياً في الأرض ، مما يؤدي إلى إتلاف المحصول.

هبوط

يزرع القرنبيط بطريقة الشتلات والبذور. الخيار الأول هو الأمثل للحارة الوسطى ، والثاني للمناطق الجنوبية.

طريقة متهورة. بفضل استخدام هذه التقنية ، لن تضطر إلى زراعة الشتلات. كل شيء بسيط للغاية في التربة المحضرة ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور. ضع القليل من الحبوب في الحفرة. بعد الإنبات ، يطلق النار يحتاج إلى التخفيف.

هذه الطريقة مثالية لزراعة المحاصيل في البيوت البلاستيكية والدفيئات. لا يتم استخدامه أبدًا تقريبًا في البذر في الهواء الطلق ، على الرغم من أن بعض البستانيين قرروا التجربة. في هذه الحالة ، تزرع البذور في موعد لا يتجاوز شهر مايو. يعتبر سبب ذلك عدم الاستقرار في درجات الحرارة القصوى. وفقًا لذلك ، لن يظهر الحصاد إلا في نهاية الخريف.

طريقة الشتلات. عند زراعة القرنبيط ، يجب أن نتذكر أن نظام جذر القرنبيط ضعيف التطور. لذلك ، قبل 6 أيام من الهبوط في الأرض في صندوق مشترك يجب قطع التربةفي مربعات صغيرة. بفضل هذا ، ستتمكن الشتلات من تكوين نظام جذر ، والذي سيتحول في النهاية إلى متفرّع تمامًا.

عند زراعة شتلات الملفوف في أرض مفتوحة ، من الضروري مراعاة:

• تزرع الأصناف المبكرة في أوائل شهر مارس. بعد ظهور الشتلات قبل الزراعة في الأرض ، يجب أن يمر 60 يومًا تقريبًا. من الأفضل زراعة شتلات القرنبيط هذه بين أبريل ومايو.
• تزرع الأصناف المتوسطة المبكرة في أبريل ومايو. بعد 40 يومًا ، يتم زرع الشتلات. هذا هو ، يحدث في مايو ويونيو.
• تزرع الأصناف المتأخرة في نهاية مايو أو النصف الأول من يونيو. يجب أن يكون عمر الشتلات قبل الزراعة حوالي 35 يومًا. وفقًا لذلك ، يتم زرع المزرعة في أرض مفتوحة فقط في يوليو.

تجدر الإشارة إلى أن معظم البستانيين ذوي الخبرة يفضلون النمو شتلات من أوقات مختلفة. بفضل هذا ، سيكون من الممكن حصاد القرنبيط طوال الموسم.

بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب تغطية الشتلات بفيلم لبعض الوقت. يوصى أيضًا بتغميق المنطقة لبضعة أيام. بعد أسبوعين ، يتم تنفيذ التل ، وبعد 3 - خلع الملابس مع مولين سائل. للحماية من الآفات ، يجب رش الملفوف برماد الخشب. كوب واحد من المسحوق يكفي 1 متر مربع.

رعاية

لكي يتطور النبات بشكل طبيعي ، من الضروري مراعاة نظام درجة حرارة معينة. المؤشر الأمثل هو 16-25 درجة مئوية. في درجات الحرارة المرتفعة والجفاف الكبير للتربة ، تتدهور جودة المحصول.

حاجة النبات الماء بانتظام. هذا مهم جدًا لأن القرنبيط يحتاج إلى الوصول إلى الرطوبة والعناصر الغذائية المختلفة. إذا لم يكن الري كافيًا ، فسيكون الطعم ضعيفًا. يجب أن تظل التربة رطبة طوال الوقت ، ومع ذلك ، يجب تجنب المياه الراكدة. يجب أن نتذكر أنه مع هطول الأمطار بشكل متكرر ، يوصى بالسقي المعتدل.

يجب حماية النباتات الصغيرة من الأمراض والآفات المختلفة. هذا ينطبق بشكل خاص على حشرات الملفوف والمن والملفوف. حماية الحشرات تحتاج إلى الكثير من الاهتمام بشرط النزول المبكر. لذلك ، يجب استخدام علاج معقد للعديد من الآفات ، لأنها يمكن أن تعطل دورة تطوير الملفوف أو تدمير المحصول بالكامل.

من الأفضل استخدام مبيدات الآفات غير الضارة. في هذه الحالة ، يجب قراءة الملصق بعناية ، والذي يحتوي على معلومات حول الآفات والنباتات. لمزيد من حماية الثقافة من الحشرات ، من الضروري تغطية الشتلات بعناية بزجاجات بلاستيكية مقطوعة.

يجب إيلاء اهتمام خاص لاستخدام الأسمدة. لذلك ، بالنسبة للشتلات التي يبلغ عمرها 60 يومًا ، يكفي 4 ضمادات علوية ، و 30 يومًا - 2. يعتبر المخطط التالي هو الأمثل:

1. يتم تطبيق الضمادة الأولى بعد 15 يومًا من الزراعة. لهذه الأغراض ، يتم استخدام المولين السائل أو الأسمدة المعدنية.
2. يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد 15 يومًا أخرى. يكفي إضافة النيتروفوس ورماد الخشب.
3. يأتي دور التغذية الثالثة عندما يتم تشكيل الرأس. يتطلب 10 لترات من الماء 30 جم من نترات الأمونيوم. يمكنك أيضًا تناول 20 جم من سماد البوتاس أو 80 جم من السوبر فوسفات.

يجب أن نتذكر أن القرنبيط يحتاج الموليبدينوموتحمل. إذا لم تكن هذه العناصر كافية ، فسوف ينهار الرأس ويظهر عليها طلاء بني واضح.

تبييض

يهتم العديد من البستانيين بتبييض الرأس. هذا مهم للغاية ، لأنه إذا سقط ضوء الشمس على النبات أثناء عملية التكوين ، سيتحول لون الخضار إلى اللون الأصفر. بطبيعة الحال ، يظل الملفوف الغامق صالحًا للأكل ، لكن قوامه سيكون أكثر خشونة. لذلك ، من المهم جدًا إجراء التبييض في الوقت المناسب.

عندما يكون حجم الرأس مساويًا لبيضة الدجاج ، فأنت بحاجة إلى ذلك بعناية كسر الأوراقوقم بتغطية رأسك. لتثبيت أفضل ، يمكنك استخدام الأربطة المرنة.

قبل التبييض ، يجب التأكد من جفاف الخضار. إذا بدأت الرطوبة تتراكم هنا ، فسوف يتعفن النبات بسرعة. تحتاج إلى ربط الأوراق بعناية شديدة ، وإلا فلن يصل الهواء إلى الرأس.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه غالبًا ما يتم العثور على الملفوف الأرجواني والبرتقالي والأخضر للبيع. هذه الأصناف لا تحتاج إلى التبييض. علاوة على ذلك ، قام المربون بتربية أنواع مختلفة من الخضار ، والتي تحمي أوراقها الرأس من الضوء بطريقة طبيعية.

عندما يصل قطر القرنبيط إلى حوالي 15 سم ، يمكن قطعه وترك بضع أوراق. عادة يفعلون ذلك بعد 2-3 أسابيعبعد التبييض. غالبًا ما يتم تخزين القرنبيط في الثلاجة. ستبقى هنا لمدة أسبوع تقريبًا. للتخزين طويل الأجل ، يتم تجميد الخضار أو مملحة. أيضا ، يمكن اقتلاع النبات وتعليقه رأسا على عقب. في هذه الحالة ، يتم تخزين القرنبيط لمدة شهر.

القرنبيط نبات غذائي صحي غني بالألياف ، متفوق في محتوى العناصر الغذائية على الملفوف الأبيض. تحتوي رؤوس الملفوف على العديد من فيتامينات ب والعناصر النزرة ، مع كونها منتجًا منخفض السعرات الحرارية. عُرفت هذه الثقافة منذ القرنين الحادي عشر والثاني عشر - وقد نمت في إسبانيا والبحر الأبيض المتوسط ​​ثم في وسط أوروبا. في روسيا ، بدأت زراعة هذه الخضار في عهد كاترين الثانية. إن زراعة الملفوف في كوخ صيفي ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، فأنت تحتاج فقط إلى معرفة بعض ميزات التكنولوجيا الزراعية لهذا النبات السنوي.

أصناف الملفوف

تنقسم أصناف القرنبيط إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة حسب وقت النضج. من لحظة زرع البذور إلى نضج الرأس ، يستغرق الملفوف المبكر 100-125 يومًا ، منتصف النضج - 126-135 يومًا ، متأخرًا - 145-170 يومًا. عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة ، فأنت بحاجة إلى التركيز على السمات المناخية للمنطقة: في شمال روسيا ، في منطقة لينينغراد ، من الأفضل زراعة أصناف مبكرة ، في موسكو ، المناطق الوسطى - مبكرًا ومتوسطًا ، متأخرًا الأصناف مناسبة أيضًا للمناطق الجنوبية. كقاعدة عامة ، يعرف العديد من البستانيين ذوي الخبرة أنواع الملفوف التي يجب زراعتها في كوخ صيفي.

ملحوظة!الجزء الصالح للأكل من الملفوف هو رأس ملفوف ، يتكون من ساقي بيضاء أو صفراء أو خضراء أو أرجوانية غير مطورة.

لسوء الحظ ، غالبًا ما يتم العثور على بذور مزيفة لشركات محلية وأجنبية: الملفوف الذي يزرع من هذه الشتلات إما لا يتطابق مع الصنف ، أو لا ينتج رأسًا على الإطلاق - كل العمل يذهب سدى! لذلك ، من الأفضل للمبتدئين زراعة هذه الخضار لشراء عدد الأنواع المختلفة ذات فترات النضج المختلفة ، وقراءة التعليمات بعناية على كيس البذور أو استخدام مراجعات الإنترنت عند الاختيار.

قرنبيط فينسون F1

تعتبر Vinson و Fremont و Movir 74 و Goat Dereza و Snezhok واحدة من أكثر الأصناف موثوقية اليوم. غالبًا ما تعطي الهجينة أفضل عائد - يشار دائمًا إلى F1 بجوار اسمها.

الأهمية!القرنبيط هو ضوئي جدا. للنمو الأمثل وتكوين الرأس ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 25 درجة مئوية ، والحد الأقصى هو 15-18 درجة مئوية.

في الوقت نفسه ، يفضل الملفوف الرطوبة العالية والري الوفير المتكرر. إذا سقط الطقس الحار والجاف أثناء تكوين الرأس ، فمن غير المرجح أن يكون الحصاد وفيرًا: سيكون رأس الملفوف صغيرًا أو غير مقيد على الإطلاق. للحفاظ على الرطوبة ، يجب فك التربة المحيطة بالنباتات وتغطيتها حتى لا تتشكل قشرة ، مما يمنع تغلغل الرطوبة في الجذور. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن رطوبة التربة الزائدة تثير التعفن ، وبالتالي ، مع وجود كمية كبيرة من الأمطار ، من الأفضل عدم سقي الأسرة.

عندما يبدأ رأس الملفوف وينمو إلى الحجم المطلوب ، يتحول من اللون الأبيض المخضر ، فأنت بحاجة إلى كسر الأوراق فوق رأس الملفوف ، مما يخلق تظليلًا إضافيًا. لذلك سيزداد رأس الملفوف قليلاً ، إلى جانب ذلك ، سيكون من الممكن تجنب "التثبيت" - لن يتحول الإزهار إلى اللون الأخضر ، ويمتد ، ويصبح جامدًا.

من المهم قطع رؤوس الملفوف في الوقت المناسب. يجب أن تكون الثمرة الصحيحة موحدة اللون (حسب الصنف ، على سبيل المثال ، بيضاء) ، ونورات من نفس الارتفاع. إذا بدأوا في الإطالة وتحولوا إلى اللون الأخضر ، فإن الرأس "يعلق" ، ويصبح أكثر نضجًا. سيكون طعم هذا الملفوف أكثر صلابة.

زرع بذور الشتلات

لا تنبت بذور الكرنب جيدًا في الحقول المفتوحة ، لذا فهي تزرع دائمًا في الشتلات. يمكنك زرع الملفوف في دفيئة أو يمكنك زراعته في المنزل في حاويات.

كقاعدة عامة ، يعالج المنتجون الحديثون البذور بطريقة خاصة ، ويغطونها بمادة خضراء أو برتقالية ، لذلك لا تحتاج هذه البذور إلى النقع قبل الزراعة. إذا لم تتم معالجة بذور الكرنب ، فيمكن نقعها لمدة يوم قبل البذر: ضع منديلًا أو قطعة قماش مبللة وتأكد من أنها لا تجف ، وإلا ستفقد بذور الكرنب إنباتها.

يجب اختيار البذر في دفيئة فقط إذا كانت هناك فرصة ثابتة لسقي الشتلات. إذا لم يكن من الممكن السفر إلى دارشا كثيرًا في أوائل الربيع ، فمن الأفضل زرع البذور على حافة النافذة في الشقة.

الأهمية!نظام جذر القرنبيط هش للغاية ، ومن السهل إصابته عند زرع الشتلات في الأرض المفتوحة. سوف يتقزم النبات ذو الجذور التالفة لفترة طويلة. لذلك ، من الأفضل زرع البذور على الفور في أواني منفصلة. يمكنك استخدام أواني الخث التي يمكن التخلص منها ، ولكن عند الزراعة في الأرض ، من الأفضل عمل عدة شقوق عميقة في أسفل الحاوية بحيث تخرج جذور النبات من الحاوية بسهولة أكبر.

يعتمد توقيت زراعة بذور الشتلات في المنزل على وقت نضج صنف الملفوف:

• من الأفضل أن تزرع الأصناف المبكرة في شهر مارس ؛
• منتصف ومتأخر - من منتصف أبريل إلى منتصف مايو.

من الأفضل زرع بذور القرنبيط في دفيئة غير مدفأة بعد ذلك بقليل - في منتصف أبريل - أوائل مايو. لكن من المهم معرفة أن هذه التواريخ تقريبية ، لذا يمكن تغييرها لمدة أسبوع إلى أسبوعين حسب المنطقة وظروف الطقس. يجب أن يزرع الملفوف في أرض مفتوحة بعد 1-1.5 شهرًا من بذر الشتلات. لذلك ، إذا كان الشتاء طويلًا ، ولم ينزل الثلج بالتأكيد حتى النصف الثاني من أبريل ، فيمكن تأجيل زراعة البذور لمدة أسبوعين.

زراعة بذور القرنبيط

في بعض الأحيان يمارسون زراعة البذور في أوقات مختلفة من أجل الحصول على محصول جديد خلال الصيف وأوائل الخريف. يمكن تحقيق نفس النتيجة عن طريق زرع عدة أصناف بفترات نضج مختلفة في نفس الوقت.

لزراعة البذور ، فإن أي تربة شتلة عادية من متجر الحدائق مناسبة. إذا تم تحضير التربة من تلقاء نفسها ، فقبل بذر البذور ، يجب تطهيرها عن طريق تبخيرها في مصفاة (توضع الأرض على شاش في مصفاة موضوعة على وعاء غليان) أو تحميصها في الفرن. سيقلل التطهير من احتمالية انتشار العفن والأمراض الفطرية التي تصيب شتلات الكرنب.

إذا لم يكن من الممكن زرع الشتلات في أواني منفصلة ، فيمكنك زرع الكرنب في صندوق. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عمل أخاديد ضحلة في الأرض ، ووضع البذور على مسافة 3-5 سم ، ورشها بالتربة وتغطيتها باللوتراسيل. لا يمكنك فتح الزراعة إلا بعد ظهور البراعم. في هذه الحالة ، من الأفضل غوص النباتات الصغيرة ذات زوجين من الأوراق في أواني منفصلة. لتوفير الوقت ، حتى لا تعبث بالقطف ، من الأفضل زيادة المسافة بين البذور على الفور.

ستظهر براعم الملفوف في غضون أسبوع واحد. يجب الاحتفاظ بها لمدة 4-5 أيام عند درجة حرارة باردة تبلغ حوالي 10 درجات مئوية. ثم زدها تدريجياً إلى 15-18 درجة مئوية (على سبيل المثال ، يمكن الاحتفاظ بالشتلات في شقة على حافة النافذة أسفل النافذة).

الأهمية!بعد 30-35 يومًا من زراعة البذور ، يمكن زراعة الملفوف في أرض مفتوحة. قد تختلف هذه الفترة اعتمادًا على خصائص التكنولوجيا الزراعية: الأهم من ذلك ، يجب أن يكون للنبات الصغير 5-6 أوراق وساق سميك ، ويبدو قويًا. ستكون الشتلات الطويلة ، الرفيعة ، المتضخمة ضعيفة جدًا.

زراعة شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة

عند اختيار موقع لزراعة الملفوف في أرض مفتوحة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن جميع النباتات الصليبية هي أسلاف سيئة لهذا المحصول: الملفوف والبنجر واللفت. هذه النباتات لها أمراض وآفات شائعة. يفضل النبات التربة الغنية بالمغذيات ، لذلك ، قبل الزراعة في الأرض المفتوحة ، يجب تحضير التربة في الأسرة بطريقة خاصة: إضافة الرماد المحتوي على البوتاسيوم والدبال الغني بالنيتروجين. يمكنك إضافة حبيبات السوبر فوسفات بمعدل 70 جم لكل 1 م². ثم يجب حفر التربة جيدًا.

من الأفضل زراعة شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة في طقس بارد وهادئ حتى يتجذر النبات بشكل أفضل. من الضروري عمل ثقوب صغيرة بمجرفة يصل عمقها إلى 10 سم - بمقدار 1/3 من حربة الجرافة (حسب حجم الشتلات). يجب أن تكون المسافة بين الثقوب حوالي 40 سم ، وبين الصفوف - 50 سم ، ويمكن وضع القليل من الدبال ، 5-7 جم من nitrophoska في القاع. يجب أن تسقى كل حفرة جيدًا.

يجب إزالة نباتات القرنبيط الصغيرة من الإناء بعناية حتى لا تكسر الساق وتدمير الكرة الترابية ، مما يؤدي إلى إتلاف الجذور. يتم وضع النبات في قاع الحفرة المصنوعة في الحديقة ، ومغطاة بعناية بالأرض. يجب تعميق عنق الكرنب قليلاً لضغط التربة حول النبات. يجب أن تكون الشتلات في وسط "فوهة بركان" صغيرة - فتحات ذات جوانب لتسهيل الري. بعد الزرع في الأرض المفتوحة ، يجب تسقي القرنبيط بعناية ، إذا أمكن ، برش الإيبين. سيساعد هذا المنشط المناعي النبات على المرض بشكل أسرع بعد الزرع. يوصى دائمًا باستخدام Epin إذا سقطت الشتلات تحت الصقيع ، وعانت من أمراض فطرية ، بعد أيام قليلة من بدء الزرع في تغيير اللون (أغمق أو تحول إلى اللون الأصفر) وتساقط الأوراق.

الأهمية!في الأيام القليلة الأولى بعد الزرع من الأواني إلى الأرض المفتوحة ، تحتاج إلى التأكد من أن النباتات الصغيرة لا تجف. في الطقس الحار والجاف ، يمكنك تظليل النباتات باستخدام اللوتراسيل لبضعة أيام. سيؤدي ذلك إلى تقليل تبخر الرطوبة ولن يسمح للقرنبيط بـ "الاحتراق" ، كما هو الحال تحت الفيلم. بعد أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، يجب نثر الشتلات.

أعلى خلع الملابس

يستجيب القرنبيط بشكل إيجابي للتخصيب ، لذلك من الأفضل إطعام النباتات 3-4 مرات في الموسم. بعد أسبوعين من الزراعة في أرض مفتوحة ، يمكن سقي الملفوف بالتسريب الموليني الغني بالنيتروجين. هذا العنصر ضروري لبناء كتلة الأوراق قبل الإزهار.

يجب استخدام الأسمدة النيتروجينية قبل تكوين الرأس ، ولكن بحذر شديد ، لأنه مع وجود فائض من هذا العنصر النزيف ، سيكون رأس الملفوف فضفاضًا أو غير مقيد على الإطلاق. يمكن عمل خلع الملابس بالنيتروجين مرتين. قبل الإزهار ، من الأفضل عدم وضع النيتروجين ، لأن الكرنب "يترك" ولن يشكل رأسًا.

يجب استخدام الأسمدة قبل تكوين رأس الملفوف

أثناء تكوين رأس الملفوف ، يجب استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم: 80 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء. للحصول على ربط جيد لرؤوس الملفوف ، يمكن تغذية الشتلات التي تزرع خلال الشهر في أرض مفتوحة 1-2 مرات بالبورون. يمكنك أيضًا رش الأسمدة المعقدة التي تحتوي على النحاس والموليبدينوم والمغنيسيوم.

زراعة الكرنب في المنزل

عشاق البستنة المنزلية يزرعون القرنبيط في المنزل على عتبات النوافذ والشرفات. يمكن الحصول على الحصاد في هذه الحالة بشكل رمزي بحت. تختلف التكنولوجيا الزراعية في هذه الحالة قليلاً عن قواعد زراعة القرنبيط في الأرض المفتوحة الموصوفة أعلاه: يجب أن تكون النباتات في مكان جيد الإضاءة ، في النافذة الجنوبية أو الجنوبية الغربية أو الجنوبية الشرقية. من الضروري الحفاظ على رطوبة عالية. لسوء الحظ ، يعطي القرنبيط في ظروف الشقة رؤوسًا صغيرة ، وأحيانًا يترك أصحابها بدون محصول. لذلك ، قبل زراعة هذا النبات في منزلك ، من الأفضل مقارنة الوقت والعمل الذي سيتم إنفاقه في النمو مع النتيجة النهائية المتواضعة.

الفروق الدقيقة التي من المستحسن ملاحظتها عند زراعة شتلات القرنبيط في أرض مفتوحة تبدو عديدة ومعقدة فقط في الوصف. من الناحية العملية ، فإن زراعة هذه الخضار ليست صعبة على الإطلاق. في الختام ، يجدر التأكيد مرة أخرى على أن الكثير هنا يعتمد على جودة البذور والشتلات ، لأن المزارع غير المناسبة للمنطقة أو الأصناف النباتية منخفضة الغلة ستبطل كل عمل المقيم الصيفي. لذلك ، من المفيد الاقتراب بعناية من اختيار مواد الزراعة وزرع الشتلات في الأرض في الوقت المناسب.

حتى في الصورة ، تبدو رؤوس القرنبيط المتعرجة وكأنها أزهار مدهشة وغريبة ، لكن هذه الخضار ليست مزخرفة فحسب ، بل تحتوي أيضًا على الكثير من المواد المفيدة. موضوع هذه المقالة هو زراعة القرنبيط من البذور ، والرعاية المختصة للمحصول في الحقول المفتوحة. التكنولوجيا الزراعية لزراعة القرنبيط في حديقتك - في فيديو مفصل.

زراعة القرنبيط - ثلاثة محاصيل في موسم واحد

وفقًا لقواعد زراعة القرنبيط ، فإن الثقافة مضمونة لإعطاء محصولين كاملين في موسم واحد ، وسيكون لدى رؤوس البذر الثالث وقت لتنضج في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية.

يُنصح بزرع بذور القرنبيط في العقد الثاني من شهر مارس للحصاد الأول. يحدث الحصاد الثاني للفاكهة عندما يزرع المحصول في 25 أبريل - 5 مايو و 1 - 10 يوليو.

أنواع القرنبيط

يتم تحضير التربة المخصصة لبذر البذور على أساس جزء واحد من تربة الدبال ؛ 3 أجزاء من الخث في الأراضي المنخفضة مع إضافة الأسمدة: 15 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 30 جم من السوبر فوسفات ، 5 مل من حمض البوريك.

حتى ظهور البراعم الأولى في الدفيئة ، يتم الحفاظ على متوسط ​​درجة حرارة +20 درجة مئوية. يمكن أن يستمر إنبات بذور الكرنب لمدة تصل إلى 5 أيام ، وبعد ذلك يجب خفض درجة الحرارة إلى 7 درجات. لا يخاف الكرنب من الطقس البارد ، لذا فإن خفض درجة الحرارة سيحد من النمو السريع للشتلات ويمنع التمدد. يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 7 درجات لمدة 5 أيام تقريبًا ، وبعد ذلك ترتفع إلى +15. يمكنك البدء في قطف شتلات القرنبيط الصغيرة بعد 10 أيام.

عند زراعة الكرنب في الشتلات ، في أسِرَّة مُعدة مسبقًا ، محنك بالرماد ، تزرع شتلات قوية ذات جودة عالية وفقًا للمخطط 50 × 50 أو 60 × 35.

الأهمية! من الشتلات الطويلة ذات الأوراق الشاحبة ، لا يمكن الحصول على رؤوس كاملة من الملفوف.

يمكن ضغط أحواض القرنبيط بالمحاصيل مثل الخس والأعشاب والفجل واللفت. تزرع نباتات الضاغطة في صفوف من خلال تباعد صف واحد.

الأهمية! عند زراعة شتلات القرنبيط ، يتم إجراء تعميق للأوراق الحقيقية الأولى - يتيح لك هذا الإجراء تقوية الشتلات الصغيرة في الأرض بشكل أفضل.

للبقاء على قيد الحياة بشكل أفضل ، يتم تغطية الشتلات بغشاء شفاف لفترة من الوقت لخلق تأثير الاحتباس الحراري.

يُسمح بذر بذور الكرنب مباشرة في أرض مفتوحة ، بدءًا من شهر مارس. يلتقط الكرنب الذي ينمو من البذور في الهواء الطلق ويتجاوز الشتلات المزروعة في ظروف الدفيئة. يجب أولاً فرز البذور وإزالتها الفارغة والتالفة. تُسكب بذور الملفوف الكاملة بالماء الساخن لمدة نصف ساعة (من 20 دقيقة إلى نصف ساعة) ، ثم تبرد بسرعة في الماء البارد ، وتنقع لمدة 12 ساعة على الأقل في محلول وردي سميك من برمنجنات البوتاسيوم.

بذور القرنبيط

يتم البذر في أخاديد على عمق لا يقل عن 1.5 سم ، وبعد بذر الكرنب ، يتم سقي الأسرة بغزارة بالماء من خلال البخاخ ، مع التأكد من عدم غسل المحاصيل.

القرنبيط - العناية بعد الزراعة

يحتاج الكرنب حقًا إلى الرطوبة ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الشتلات الصغيرة خلال فترة النمو المكثف. في الوقت نفسه ، يجدر التأكد من أن مياه الري لا تبقى في الأسرة لفترة طويلة. من المفيد تفكيك التربة في الأسرة قدر الإمكان ، مما يسمح للأرض الرطبة بالتجفيف بشكل أسرع وزيادة تهوية نظام الجذر.

من المهم التأكد من أن القرنبيط يسقى بشكل كافٍ.

من المفيد غبار النباتات الصغيرة برماد الخشب - فهذا سيحمي الأوراق الرقيقة لشتلات الكرنب من غزو الآفات ، وفي نفس الوقت يكون بمثابة ضماد علوي. يعمل الرماد على إثراء تربة الحديقة بالبوتاسيوم ، وهو مفيد بشكل خاص للملفوف في مرحلة العنوان.

أسمدة القرنبيط: نظام التغذية

يعتبر القرنبيط متطلبًا للغاية عند استخدام الأسمدة ، ويتم توفير أفضل نمو من خلال تطبيق المواد العضوية. يتم تطبيق فضلات مولين أو الطيور ، المخفف بنسبة 1:10 أو 1:15 ، على التوالي ، كل 10 أيام خلال موسم نمو النبات بأكمله. يتم تطبيق الضمادة الأولى تحت كل شجيرة بمبلغ 0.5 لتر ، كل لاحقة - 1 لتر.

تستجيب الثقافة جيدًا للتغذية الورقية العلوية: في دلو واحد يتم تربيتها:

• 20 غرام من اليوريا
• 50 غرام من السوبر فوسفات المزدوج ؛
• 20 جرام من أسمدة البوتاس.

يرش المحلول على الكتلة الخضراء للنباتات مرة واحدة في الأسبوع.

استنساخ القرنبيط

يتكاثر النبات بالبذور التي يمكن أن تزرع على الشتلات مباشرة في الأرض. يمكن الحصول على محصول إضافي من نبات بالغ أنتج بالفعل محصولًا. إذا بقيت الأوراق الخضراء السليمة على الساق ، فإن النبات قادر على تطوير براعم جديدة من البراعم الإبطية. تم ترك عدد قليل من البراعم القوية ، ويجب إزالة الباقي. ستنتج البراعم المتبقية محصولًا يخضع للتسميد والري في الوقت المناسب.

يمكن زراعة شتلات القرنبيط في دفيئة

ما مشكلة القرنبيط؟

القرنبيط ، مثل جميع النباتات الصليبية ، عرضة لمختلف الأمراض الفطرية والفيروسية.

في كثير من الأحيان ، يتطور العفن الفطري الناعم على النباتات ، وخاصة الصغار. تساهم التهوية السيئة للبيوت البلاستيكية في تطور المرض ، وتفيض الأسِرَّة بالملفوف ، والمزارع المضغوطة. لمنع المرض ، من الضروري إنشاء نظام تهوية منتظم ، والقيام بقطف النباتات في الوقت المناسب ، ومراقبة رطوبة التربة. تساعد الأدوية المضادة للفطريات "توباز" و "فوندازول" و "فيتوسبورين" على التخلص من البياض الدقيقي.

إجراء العلاجات الوقائية للوقاية من أمراض الكرنب

بعد زراعة شتلات الملفوف في الأرض ، يمكن أن تصاب النباتات بالبكتيريا الوعائية. تتحول أوراق النبات إلى اللون الباهت ، وتفقد مرونتها ، ويلاحظ ظهور بقع صفراء شاحبة بين الأوردة. تصبح أوراق النبات تدريجيًا نخرية وتذبل. يمنع الجراثيم نمو النبات وتكوين المحاصيل. تنتقل العدوى بالبذور المصابة وتنشط في المناطق ذات الأمطار الغزيرة.

تتطور البكتيريا المخاطية في النباتات التي بدأت بالفعل في الظهور. يتطور العفن الأسود لرؤوس الملفوف ، ولا يمكن الحصول على المحصول. يتم نقل مسببات الأمراض البكتيرية عن طريق الآفات (ذبابة الملفوف ، خرطوم الإفراز الجذعي).

حشرات المن - في الأشهر الحارة ، يمكنهم تدمير زراعة القرنبيط في غضون أيام. من الضروري مكافحة الآفة في الوقت المناسب بمساعدة وسائل خاصة.

زراعة القرنبيط: فيديو

كيف ينمو القرنبيط: الصورة

التين والتين وشجرة التين - هذه كلها أسماء لنفس النبات ، والتي نربطها بقوة بحياة البحر الأبيض المتوسط. يعرف كل من سبق له أن تذوق ثمار التين كم هي لذيذة. ولكن بالإضافة إلى المذاق الحلو اللذيذ ، فهي صحية جدًا أيضًا. وإليك تفاصيل مثيرة للاهتمام: اتضح أن التين نبات بسيط تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن زراعته بنجاح على قطعة أرض في الممر الأوسط أو في منزل - في حاوية.

في كثير من الأحيان ، يواجه حتى المقيمين في الصيف ذوي الخبرة صعوبات في زراعة شتلات الطماطم. بالنسبة للبعض ، تتحول جميع الشتلات إلى استطالة وضعيفة ، بالنسبة للبعض الآخر ، تبدأ فجأة في السقوط والموت. الشيء هو أنه من الصعب الحفاظ على الظروف المثالية لزراعة الشتلات في الشقة. تحتاج شتلات أي نبات إلى توفير الكثير من الضوء والرطوبة الكافية ودرجة الحرارة المثلى. ما الذي تحتاج إلى معرفته ومراقبته عند زراعة شتلات الطماطم في شقة؟

صلصة الخل اللذيذة مع التفاح ومخلل الملفوف - سلطة نباتية من الخضار والفواكه المسلوقة والمبردة ، النيئة ، المخللة ، المملحة ، المخللة والفواكه. يأتي الاسم من صلصة فرنسية مصنوعة من الخل وزيت الزيتون والخردل (الخل). ظهرت صلصة الخل في المطبخ الروسي منذ وقت ليس ببعيد ، في بداية القرن التاسع عشر ، ربما تم استعارة الوصفة من المطبخ النمساوي أو الألماني ، لأن مكونات سلطة الرنجة النمساوية متشابهة جدًا.

عندما نلمس أكياس البذور الزاهية في أيدينا ، فإننا في بعض الأحيان على يقين من اللاوعي أن لدينا نموذجًا أوليًا للنبات المستقبلي. نخصص له مكانًا عقليًا في حديقة الزهور ونتطلع إلى اليوم العزيز لظهور البرعم الأول. ومع ذلك ، فإن شراء البذور لا يضمن دائمًا حصولك على الزهرة المرغوبة في النهاية. أود أن ألفت الانتباه إلى أسباب عدم إنبات البذور أو موتها في بداية الإنبات.

الربيع قادم ، ولدى البستانيين المزيد من العمل ، ومع بداية الحرارة ، تحدث التغييرات في الحديقة بسرعة. بدأت البراعم بالفعل في الانتفاخ على النباتات التي كانت لا تزال نائمة بالأمس ، وكل شيء يظهر فعليًا أمام أعيننا. بعد شتاء طويل ، لا يسعنا إلا أن نفرح. ولكن إلى جانب الحديقة ، تظهر مشاكلها - الآفات ومسببات الأمراض. السوس ، خنافس الزهور ، حشرات المن ، داء clasterosporiasis ، maniliasis ، الجرب ، البياض الدقيقي - يمكنك إدراجها لفترة طويلة جدًا.

يُعد الخبز المحمص مع الأفوكادو وسلطة البيض بداية رائعة لليوم. سلطة البيض في هذه الوصفة تعمل كصلصة سميكة متبلة بالخضروات الطازجة والروبيان. سلطة البيض الخاصة بي غير عادية تمامًا ، فهي نسخة غذائية من الوجبة الخفيفة المفضلة لدى الجميع - مع جبنة الفيتا واللبن اليوناني والكافيار الأحمر. إذا كان لديك وقت في الصباح ، فلا تنكر على نفسك متعة طهي شيء لذيذ وصحي. يجب أن يبدأ اليوم بمشاعر إيجابية!

ربما تلقت كل امرأة مرة واحدة على الأقل سحلية مزهرة كهدية. ليس من المستغرب ، لأن مثل هذه الباقة الحية تبدو مذهلة وتزهر لفترة طويلة. لا يمكن تسمية نباتات الأوركيد بالمحاصيل الداخلية الصعبة للغاية ، ولكن عدم تلبية الشروط الرئيسية لصيانتها غالبًا ما يؤدي إلى فقدان الزهرة. إذا كنت قد بدأت للتو في استخدام بساتين الفاكهة في الأماكن المغلقة ، فيجب أن تجد الإجابات الصحيحة على الأسئلة الرئيسية حول زراعة هذه النباتات الجميلة في المنزل.

فطائر الجبن مع بذور الخشخاش والزبيب ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، تؤكل في عائلتي في غمضة عين. حلو إلى حد ما ، ممتلئ الجسم ، طري ، بقشرة فاتحة للشهية ، بدون فائض من الزيت ، في كلمة واحدة ، تمامًا مثل الأم أو الجدة المقلية في الطفولة. إذا كان الزبيب حلوًا جدًا ، فلا يمكن إضافة السكر المحبب على الإطلاق ، وبدون سكر ، ستكون كعكات الجبن مقلية بشكل أفضل ولن تحترق أبدًا. قم بطهيها في مقلاة ساخنة ، مدهونة بالزيت ، على نار خفيفة وبدون غطاء!

تختلف طماطم الكرز عن نظيراتها الكبيرة ليس فقط في صغر حجم التوت. تتميز العديد من أصناف الكرز بطعم حلو فريد يختلف كثيرًا عن الطماطم الكلاسيكية. قد يقرر أي شخص لم يتذوق مثل هذه الطماطم الكرزية من قبل وأعينه مغمضة أنه يتذوق بعض الفواكه الغريبة غير العادية. في هذا المقال سأتحدث عن خمس حبات من الطماطم الكرزية تحتوي على أحلى ثمار بألوان غير عادية.

لقد بدأت في زراعة الأزهار السنوية في الحديقة وعلى الشرفة منذ أكثر من 20 عامًا ، لكنني لن أنسى أبدًا أول زهور البتونيا ، التي زرعتها في البلد على طول الطريق. لقد مرت عقدين فقط ، لكن المرء يتساءل عن مدى اختلاف زهور البتونيا في الماضي عن الهجينة متعددة الجوانب اليوم! في هذه المقالة ، أقترح تتبع تاريخ تحول هذه الزهرة من مجرد مبسط إلى ملكة حقيقية من الحولية ، وكذلك النظر في الأصناف الحديثة من الألوان غير العادية.

سلطة بالدجاج الحار والفطر والجبن والعنب - عطرة ومرضية. يمكن تقديم هذا الطبق كطبق رئيسي إذا كنت تقوم بإعداد عشاء بارد. الجبن والمكسرات والمايونيز من الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، جنبًا إلى جنب مع الدجاج المقلي الحار والفطر ، ويتم الحصول على وجبة خفيفة مغذية للغاية ، والتي يتم إنعاشها بالعنب الحلو والحامض. فيليه الدجاج في هذه الوصفة متبل بمزيج حار من القرفة المطحونة والكركم ومسحوق الفلفل الحار. إذا كنت تحب الطعام مع شرارة ، فاستخدم الفلفل الحار.

إن مسألة كيفية زراعة الشتلات الصحية هي مصدر قلق لجميع سكان الصيف في أوائل الربيع. يبدو أنه لا توجد أسرار هنا - الشيء الرئيسي للشتلات السريعة والقوية هو تزويدها بالدفء والرطوبة والضوء. لكن من الناحية العملية ، في شقة في المدينة أو في منزل خاص ، ليس من السهل القيام بذلك. بالطبع ، كل بستاني متمرس لديه طريقته الخاصة المثبتة في زراعة الشتلات. لكننا اليوم سنتحدث عن مساعد جديد نسبيًا في هذه المسألة - المروج.

مجموعة متنوعة من الطماطم "سانكا" هي واحدة من الأكثر شعبية في روسيا. لماذا ا؟ الجواب بسيط. إنه أول من يثمر في الحديقة. تنضج الطماطم عندما لا تتلاشى الأصناف الأخرى بعد. بالطبع ، إذا اتبعت التوصيات الخاصة بالنمو وبذلت جهدًا ، فحتى المزارع المبتدئ سيحصل على حصاد غني وسعادة من هذه العملية. وحتى لا تذهب الجهود هباءً ، ننصحك بزراعة بذور عالية الجودة. على سبيل المثال ، مثل البذور من TM "Agrosuccess".

مهمة النباتات الداخلية بالمنزل هي تزيين المنزل بمظهره لخلق جو خاص من الراحة. لهذا نحن على استعداد لرعايتهم بانتظام. الرعاية ليس فقط الري في الوقت المناسب ، على الرغم من أن هذا مهم أيضًا. من الضروري تهيئة ظروف أخرى: الإضاءة المناسبة والرطوبة ودرجة حرارة الهواء ، وإجراء عملية الزرع الصحيحة وفي الوقت المناسب. بالنسبة لمزارعي الزهور ذوي الخبرة ، لا يوجد شيء خارق للطبيعة في هذا. لكن المبتدئين غالبًا ما يواجهون بعض الصعوبات.

من السهل تحضير شرحات صدور الدجاج الرقيقة مع الفطر وفقًا لهذه الوصفة بالصور خطوة بخطوة. هناك رأي أنه من الصعب طهي شرحات من صدور الدجاج طرية وعصرية ، وهذا ليس كذلك! لا يحتوي لحم الدجاج عمليًا على دهون ، ولهذا فهو جاف. ولكن ، إذا أضفت الكريمة والخبز الأبيض والفطر مع البصل إلى شرائح الدجاج ، فستحصل على شرحات لذيذة رائعة يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. في موسم الفطر ، جرب إضافة فطر الغابة إلى اللحم المفروم.