تزايد الثوم - الكشف عن أسرار حصاد كبير. زراعة الثوم الشتوي والعناية به

يتساءل الكثير من الشباب الذين قرروا إتقان حكمة زراعة محاصيل الحدائق - كيف يزرعون الثوم بشكل صحيح؟ للحصول على حصاد جيد من الثوم ، وكذلك تخزين مواد الزراعة للموسم التالي ، تحتاج إلى معرفة العديد من الفروق الدقيقة والخواص الدقيقة لزراعة هذا النبات والعناية به. تشتمل التقنيات الزراعية لزراعة الثوم على عدة مراحل مهمة: التحضير للزراعة والغرس والعناية والحصاد والتخزين. كل مرحلة من هذه المراحل لها قواعدها الأساسية. سيسمح لك اتباعها بزراعة ثوم صحي وحصاد محصول كبير سيكون مفيدًا للطهي ولن يكون ضروريًا للأغراض الطبية.

زراعة الثوم سهلة

معلومات عامة

تعتمد التقنيات الزراعية للثوم على خصائص زراعة هذا النبات العشبي ، في المقام الأول على نوعه. حسب الأنواع ، يتميز الشتاء والربيع. اعتمادًا على الصنف ، يمكن استخدام إحدى طرق الزراعة الثلاث:

• قرنفل بصيلة
• المصابيح أحادية الأسنان ، بعد إنباتها من المصابيح الهوائية ؛
• لمبات الهواء (المصابيح).

يفضل زراعة الثوم الشتوي في الخريف.

الطريقة الثالثة مناسبة وفعالة لأصناف الشتاء. أصناف الربيع وبعض أصناف الشتاء تزرع فقط بالقرنفل. تحدد طريقة الهبوط الفترة الزمنية المثلى للإجراءات. نظرًا لأن الزراعة بالقرنفل تؤدي إلى انخفاض نسبة التجذير بعد فصل الشتاء ، فإن الخيار الأفضل هو البذر في الربيع. يمكن زراعة الثوم الشتوي بعد الزراعة في الخريف والربيع.

يُزرع ثوم الربيع فقط في الربيع

هناك أصناف تعطي محصولًا جيدًا ، بغض النظر عن الفترة الزمنية للزراعة. في الممارسة العملية ، يحدد نوع الثوم وقت الزراعة: الشتاء - في الخريف ، الربيع - في الربيع.

ثوم الروكامبول ضخم

الشرط الرئيسي للتكنولوجيا الزراعية للثوم الشتوي هو خلق ظروف مواتية لفصل الشتاء. تشمل هذه الشروط:

1. نوعية التربة والمكان المختار لحوض الثوم.
2. ملامح المناخ في منطقة الهبوط.
3. الالتزام بمواعيد الهبوط.
4. إجراء البذر بشكل صحيح حسب المتطلبات.

كموقع هبوط ، من الضروري اختيار مناطق مضاءة جيدًا في الحديقة ، محمية من الفيضانات في الخريف وأوائل الربيع. يجب أن تكون التربة خصبة ومشبعة بالأكسجين (لذلك من المهم جدًا إجراء تخفيف في الوقت المناسب). يجب حفر الفراش قبل البذر وتسويته وتطهيره من الأعشاب الضارة. يجب أن يتم الحرث أو حفر التربة مسبقًا حتى تستقر الأرض بحلول وقت الزراعة.

زرع الأسنان في التربة المحضرة

يتم استخدام الدبال والأسمدة المعدنية كسماد.

لكي تتم زراعة الثوم في الحقل المفتوح نوعيًا على مساحة 10 أمتار مربعة من الأسرة ، من الضروري:

• الدبال - ما يصل إلى 40 كجم ؛
• نترات الأمونيوم - 3.5 جرام (تطبق فقط مع الأسمدة الربيعية) ؛
• سوبر فوسفات - 5 جرام ؛
• كلوريد البوتاسيوم - حوالي 2 جرام.

يجب إيلاء اهتمام خاص للبذور. يجب أن يكون للقرنفل قشرة كاملة وليس بها كدمات ومناطق ناعمة. يجب أن يكون الحجم كبيرًا أو متوسطًا. إذا تم استخدام البذور الخاصة ، يتم الاختيار عن طريق الفرز والفرز بعد الحصاد.

التطهير قبل الزراعة في برمنجنات البوتاسيوم

يتم معالجة القرنفل المختار بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس قبل الزراعة لزيادة "المناعة". عمر الثوم فيه حوالي 15 دقيقة.

الهبوط: الشروط والقواعد

في الخريف ، يُزرع الثوم قبل 15-20 يومًا من بداية فترة ذات درجات حرارة منخفضة ومستقرة وصقيع ، أي متأخرًا جدًا. في أغلب الأحيان ، تقع هذه الفترة في بداية منتصف أكتوبر. إذا زرعت في وقت مبكر ، فإن الثوم لديه وقت للإنبات قبل بداية الطقس البارد. في هذه الحالة ، يتم استخدام التلال والتغطية (طبقة من القش أو التبن بسمك 5 سم) للحفاظ على النبات. في هذه الحالة ، من الضروري التمشيط في الربيع لتحرير الرقبة لنمو مجاني وكامل.

يؤدي التأخير في التوقيت إلى موت نسبة كبيرة من الثوم ، حيث لا يتوفر له وقت للتجذر.

ستسمح لك الشتلات البصلية بزراعة أسنان مفردة عالية الجودة

تزرع المصابيح في الخريف أو الربيع. ستؤدي الزراعة باستخدام المصابيح الهوائية في الخريف إلى ظهور الأسهم من الثوم في الصيف. لا تعطي زراعة الربيع مثل هذه النتيجة ، حيث تنمو المصابيح - أحادية الأسنان. تتم الزراعة بمصابيح ذات أسنان واحدة في الخريف ، حيث لا تستمر حتى الربيع.

تزرع أصناف الربيع في أوائل الربيع ، بمجرد ذوبان الثلج من الأسرة. يرجع المصطلح المبكر إلى حقيقة أن الثوم في المراحل الأولى من التجذير يكون صعب الإرضاء للغاية بشأن التربة الرطبة ودرجات الحرارة المعتدلة.

مع البذر في وقت لاحق في الربيع ، يعطي الثوم محصولًا نوعيًا وكميًا أقل. تتأثر جودة المحصول بشكل كبير بمستوى معرفة القراءة والكتابة لتخزين مواد الزراعة في الشتاء. لذلك ، إذا تم تخزينها في درجات حرارة متوسطة من 0 إلى 5 درجات فوق الصفر ، فإن المصابيح أحادية السن ستنمو جزئيًا.

الشريط الملائم هو الأسهل للعناية به

تتم زراعة الثوم في صفوف. مع مثل هذا النظام ، يتم اتباع القواعد التالية:

• مساحة حرة بين الصفوف - حوالي 25 سم ؛
• تبلغ المسافة بين النباتات على التوالي حوالي 6 سم ، لكن كل هذا يتوقف على حجم مادة الزراعة ؛
• يجب ألا يقل عمق الزراعة في التربة ، بغض النظر عن الوقت ، عن 3 سم ؛
• عمق الزراعة في التربة في الخريف: للأسنان الكبيرة - 6 سم ، للأسنان المتوسطة - من 4 سم.
• عمق الزراعة في التربة في الربيع - 5 سم.

ينمو الثوم جيدًا في المزروعات المدمجة.

قبل أيام قليلة من زرع البصيلات ، يتم تقسيمها إلى أسنان. يؤدي الانفصال المبكر إلى انخفاض مستوى التأسيس والإنبات. تعتمد الزراعة الناجحة للثوم في الحقل المفتوح على احترام مسافات الزراعة والتحضير المناسب للتربة.

براعم الثوم في الربيع

رعاية

يتضمن الاهتمام بالثوم مكونًا مهمًا - التغذية العلوية. بعد أن يذوب الثلج في الموقع ويهبط الماء ، من المهم أن تتغذى بالمواد المحتوية على النيتروجين. الأكثر شيوعا هو اليوريا. يتم تحضير المحلول بمعدل: 10 لترات من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من اليوريا. في أبريل ، يُنصح بإجراء ضمادين علويين: في بداية الشهر بمواد تحتوي على النيتروجين (محلول من 10 لترات من الماء ، 0.5 لتر من روث الدجاج وملعقة كبيرة من nitroammophoska) ، وفي منتصف الشهر مع الأسمدة المحتوية على الفوسفور (محلول 10 لترات من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات ، 1 ملعقة كبيرة كبريتات البوتاسيوم). في اليوم التالي بعد الضمادات ، تحتاج إلى تفكيك التربة بين الصفوف. يفضل أن يتم التخفيف بعد هطول الأمطار أو الري ، بحيث يحدث تشبع الأكسجين في التربة ، وهو أمر مهم للنبات.

سماد الثوم سيزيد من المحصول

خلال فترات عدم هطول الأمطار ، يجب إجراء الري 1-2 مرات في 5-7 أيام ، اعتمادًا على درجة الحرارة ومستوى تجفيف التربة. يجب أن يكون الري وفيرًا. يساعد تغطية تباعد الصفوف في الحفاظ على رخاوة التربة ورطوبتها.

إذا كنت ترغب في زراعة بصيلات كبيرة ، فأنت بحاجة إلى كسر الأسهم عندما تنبت على ارتفاع 10-15 سم.

لا يمكن سحب السهم لأعلى ، يجب قطعه أو كسره بعناية. مثل هذه الإجراءات سوف تتجنب تلف البصيلة والجذور. يتم تنفيذ عملية التكسير في مكان قريب قدر الإمكان من القاعدة. تسمح لك إجراءات إزالة السهم بتوجيه جميع العناصر الغذائية للنبات إلى تكوين البصلة ، مما يسرع عملية النضج.

يمكن استخدام الأسهم المكسورة في الطهي

محصول

يعتمد وقت حصاد الثوم على وقت الزراعة. ينضج الثوم الشتوي في وقت أبكر من الثوم الربيعي المزروع في الربيع. العلامة الرئيسية للنضج هي أن الأوراق تتحول تدريجياً إلى اللون الأصفر. يحدث هذا عادة في نهاية شهر يوليو. لكن عمليات الاصفرار هذه يمكن أن تكون نتيجة لمرض أو ظروف نمو غير مواتية. في هذه الحالة ، يجدر استخدام عدة طرق أخرى لتحديد نضج الثوم. للقيام بذلك ، اترك بعض الأسهم. بمجرد أن يتم تقويمه ، فإن الأمر يستحق البدء في الحصاد.

نضج البصلة - إشارة للحصاد

بينما الثوم غير ناضج ، ينثني السهم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحديد نضج المصابيح ، إذا بدأت في التصدع - فقد حان الوقت لاستخراج المصابيح.

من المهم عدم تأخير فترة الحصاد. التنظيف المبكر لن يؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها. في هذه الحالة ، توضع المصابيح في مكان جيد التهوية ، محمي من أشعة الشمس المباشرة والرطوبة ، بحيث تنضج تمامًا. لا ينبغي قطع الأوراق على الفور. المغذيات منها سوف تذهب إلى المصابيح. إذا بدأت في الحصاد بعد بضعة أيام ، فقد ينضج الثوم أكثر من اللازم. هذا يعني أن جلد البصلات سيصبح ضعيفًا ، ويتشقق ، وسوف ينهار القرنفل ويبقى في الأرض. لا يمكن تخزين هذا الثوم لفترة طويلة.

يجب حفر الثوم وليس اقتلاعه. يمكن أن يؤدي الانسحاب إلى إتلاف قشرة البصلة وتناثر القرنفل ، وقد يظل بعضها في التربة ، خاصةً إذا كان الثوم مفرط النضج. عند الحفر ، من الأفضل استخدام مجارف خاصة أو شوكات صغيرة.

حصاد الثوم

تخزين

للحصول على مادة زراعة عالية الجودة ، لا تقم بإزالة جميع الأسهم. لا تتم إزالة الثوم مع الأسهم بشكل خاص مع باقي النباتات ، بل يُترك في الحديقة لمدة 8-15 يومًا أخرى. بعد هذا "التعرض" ، يتم قطع الإزهار بعناية. يتم ربط الأسهم المقطعة مع المصابيح في حزم وتعليقها في مكان جيد التهوية حتى تجف. يجب حمايته من الشمس والمطر. يستمر التجفيف حتى 30 يومًا. خلال هذا الوقت ، يتم تشكيل المصابيح الهوائية أخيرًا. ثم يتم تنظيفها وفرزها حسب الحجم. بعد ذلك ، يمكنك القيام بهبوط الخريف. إذا تم التخطيط للهبوط في الربيع ، فإن الأمر يستحق ترك المادة في حزم حتى فترة الاستخدام.

إن نضج الثوم يزيد من جودة حفظه.

ظروف التخزين المثلى مظلمة وباردة.

يتم تجفيف وانتقاء وفرز الثوم للأكل بعد الحصاد. يتم التجفيف في مكان جيد التهوية ، محمي من أشعة الشمس والرطوبة. يسمح لك الفرز والفرز بإزالة المصابيح المريضة والتالفة ، مما يقلل من احتمالية التعفن والعدوى الفطرية أثناء التخزين. يجب أن تكون البصيلات كاملة ، ولا تحتوي على فصوص متضررة.

يُصنف الثوم إلى مجموعات حسب الحجم ، مقسمة إلى مجموعات كبيرة ومتوسطة وصغيرة. المواد المختارة على الفور للزراعة.

درجة الحرارة المثلى للتخزين في المنزل تزيد عن 18 درجة. من أجل حفظ أفضل ، من الأفضل استخدام مادة "قابلة للتنفس" - أكياس شبكية وصناديق من الورق المقوى وحاويات أخرى بها ثقوب.

يزرع الثوم في كل منطقة ضواحي تقريبًا. لكن لا يعرف الجميع تعقيدات التكنولوجيا المتنامية. تعتمد جودة وكمية المحصول المحصود بشكل مباشر على هذا. من المهم أيضًا التمييز بين ثوم الربيع والثوم الشتوي ، لأن هذا يؤثر بشكل مباشر على وقت الزراعة.

يتميز الثوم الشتوي بإنتاجية عالية وكبيرة الحجم. تشمل عيوب الثوم الشتوي فترة صلاحية قصيرة.

الثوم الشتوي مناسب للحفظ أو التخليل بالخضروات المختلفة.

مواعيد الهبوط

يُزرع الثوم في الخريف ، بعد أن يأتي الصقيع الأول ، ولكن قبل أن تتجمد التربة. كقاعدة عامة ، هذه بداية أكتوبر - منتصف نوفمبر.

كمادة للزراعة ، من الأفضل شراء أكبر بصيلات الثوم. بمرور الوقت ، سيعطي هذا مخزونه الخاص من الثوم.

تحضير التربة وتناوب المحاصيل

لتحضير التربة لزراعة الثوم الشتوي ، تحتاج إلى إضافة الرماد والرمل إلى التربة قبل أسابيع قليلة من الزراعة. ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف ، لأنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة ويفضل التربة ذات المحتوى العضوي العالي. السرير المرتفع هو المكان المثالي لزراعة الثوم.

يجب تسميد التربة بالسماد الفاسد أو السماد عالي الجودة. للقيام بذلك ، نثر طبقة من السماد العضوي بسمك 3-5 سم فوق منطقة الزراعة بأكملها وحفرها حتى عمق نصف حربة المجرفة. مثل معظم محاصيل الحدائق ، ينمو الثوم بشكل أفضل عندما يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6 و 7. إذا قمت بتخصيب التربة بالسماد الفاسد أو السماد قبل الزراعة الشتوية ، فلا حاجة إلى مزيد من الإخصاب حتى الربيع.

تحظر قواعد تناوب المحاصيل زراعة الثوم في نفس المكان أكثر من مرة كل خمس سنوات. لكن في كثير من الأحيان لا يسمح الحجم الصغير للحبكة بالالتزام الصارم بهذه القاعدة. لذلك ، من الممكن تمامًا إعادة الثوم إلى مكان زراعته السابق ، بشرط الحفاظ على فترة 2-3 سنوات واختيار النباتات السابقة الصحيحة.

لا ينصح بزراعته بعد البصل والبطاطس والجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى ، لأن زراعتها تؤدي إلى إفقار التربة بشكل كبير. ليست أفضل سلائف للثوم هي مزارع الباذنجان ، والتي يمكن أن تصيبها بالفوزاريوم. وبعد البقوليات والقرنبيط والخيار والكوسا والبطيخ ، سيشعر الثوم بالسعادة والبهجة مع حصاد رائع.

عند الهبوط ، ضع في اعتبارك:

• يجب أن تضيء الشمس سريرًا به ثوم لمدة 5 ساعات على الأقل في اليوم ؛
• يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة محايدًا إلى قليل الحموضة (6-7) ؛
• لا تستخدم السماد الطازج لتخصيب التربة ؛
• يجب وضع مادة الزراعة على مسافة 15 سم من بعضها البعض ، بعمق 5-7 سم.

تحضير مواد الزراعة

المعالجة الإضافية للقرنفل قبل الزراعة لها تأثير إيجابي على جودة محصول الثوم. إنه بمثابة وقاية من الأمراض الفيروسية والفطرية والبكتيرية.

لمعالجة مواد الزراعة ، يمكنك استخدام مستحضرات خاصة تُباع في متاجر البستنة (Fitolavin و Fitosporin-M و Maxim).

لن يكون استخدام الوسائل المرتجلة أقل فعالية. على سبيل المثال ، يمكنك نقع أسنانك في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 10 إلى 12 ساعة.

يمكنك أيضًا نقع مادة الزراعة في محلول ملحي لمدة 3 دقائق قبل الزراعة. لتحضير المحلول ، ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من ملح الطعام ممزوجًا بـ 5 لترات من الماء.

يتم الحصول على نتائج جيدة من خلال معالجة رأس الثوم بمحلول كبريتات النحاس.

كيف نزرع الثوم

زرع الأسنان (البراعم الجانبية) من البصيلات

في يوم الزراعة ، من الضروري تكوين أسرة بعرض 1 إلى 2 متر. تزرع الأسنان على مسافة 15-20 سم عن بعضها البعض وتتعمق من خمسة إلى سبعة سنتيمترات. يجب ألا يقل وزن الأسنان عن 4 جرام. يتم رش موقع الهبوط بالدبال لكل سنتيمتر من الأعلى.

يجب أن يتجذر الثوم قبل بداية الطقس البارد. لذلك ، سيكون أفضل وقت للهبوط هو الفترة من أوائل أكتوبر إلى منتصف نوفمبر.

لا يمكن زرع الثوم برأس كامل. قبل الزراعة ، ينقسم الرأس إلى أسنان مفردة.

الزراعة بالمصابيح الهوائية (المصابيح)

للحصول على محصول جيد من الثوم ، يوصى بتحديث مادة الزراعة بشكل دوري. في الوقت نفسه ، يتم استخدام بصيلات الثوم الهوائية الصغيرة التي تم الحصول عليها من السويقة ، وهي سهام نبات متطور ، كبذور. عندما يستقيم سهم الثوم الملتوي ، فقد حان الوقت لجمع بذور المصابيح الهوائية.

تزرع للشتاء في سنة التجميع بعد الفرز والتجفيف لمدة شهر.

وقت الزراعة وعملية تحضير التربة هي نفسها عند زراعة الثوم الشتوي بالقرنفل. قبل البذر ، تنقع المصابيح الهوائية في محلول من رماد الخشب لمدة 12 ساعة على الأقل. تزرع البذور على مسافة 4-6 سم من بعضها البعض وتعميق من ثلاثة إلى أربعة سنتيمترات.

يجب أن تكون طبقة تغطية النشارة حوالي 2 سم. رعاية الربيع للنباتات تتزامن مع العناية عند زراعة الأسنان.

في السنة الأولى ، تنمو لمبة أحادية السن (سيفوك) من المصابيح الهوائية ، والتي ستكون بعد ذلك بمثابة مادة زراعة محدثة جيدة. في الوقت نفسه ، يعد الحصاد في الوقت المناسب أمرًا مهمًا للغاية ، لأن المصابيح أحادية الأسنان الناضجة عرضة للتعميق الذاتي. يمكن تحديد وقت الحصاد من خلال حالة النبات - تبدأ الأوراق بالتحول إلى اللون الأصفر وتتدلى.

بعد عامين ، ستنمو المصابيح الهوائية الصغيرة إلى لمبات ذات حجم قياسي.

الزراعة بمصابيح ذات أسنان واحدة (سيفكوم)

إذا كان من الضروري الحصول على بصيلات ذات أسنان واحدة كبيرة جدًا ، يتم زرع مجموعات من المصابيح أحادية الأسنان في الربيع ، في العقد الثاني من شهر أبريل.

للحصول على رؤوس الثوم العادية ، تزرع البذر في الخريف.

قبل البذر ، يتم اختيار المصابيح الأكبر والأكثر سطوعًا والأكثر سطوعًا. يجب أن تزرع الشتلات في صفوف على مسافة 10-12 سم عن بعضها البعض و 20 سم بين الصفوف. تحضير التربة قبل البذر واختيار الموقع ومواعيد الزراعة هي نفسها بالنسبة للمصابيح الهوائية والقرنفل - من أوائل أكتوبر إلى منتصف نوفمبر.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد الزراعة في الأرض ، من الضروري تغطية الثوم بالغطاء من طبقة سميكة من القش أو الأوراق. سيعمل هذا كعازل ، يحمي المصابيح من التجمد الصلب لدورة الذوبان ، وبالتالي منع المصابيح من التجمد.

رعاية في الربيع والصيف

في الربيع ، يمكنك تحريك الغطاء الواقي جانبًا لتدفئة التربة بأشعة الشمس الطبيعية وتعزيز النمو. بمجرد أن ترتفع درجة حرارة التربة وبدء ظهور براعم خضراء صغيرة ، يجب إعادة بعض المهاد إلى مكانه للحفاظ على الأعشاب الضارة والاحتفاظ بالرطوبة.

لا يتطلب الثوم ريًا وفيرًا إلا إذا كانت التربة جافة جدًا. كلما قل الماء عند الري ، زادت رائحة الثوم.

في الصيف والربيع والشتاء ينتج الثوم سهامًا يجب إزالتها لأنها لا تسمح لك بالحصول على حصاد جيد.

زراعة الثوم الربيعي

يختلف ثوم الربيع عن ثوم الشتاء في الحجم وعدد الفصوص. إنه أصغر حجمًا وأقل ملاءمة للطهي. وتتمثل ميزته في العمر الافتراضي الأطول ، مما يسمح لك باستخدام الثوم طوال موسم البرد.

مواعيد الهبوط

يُزرع ثوم الربيع بعد انتهاء الصقيع ، قرب نهاية أبريل ، بدءًا من العقد الثاني.

زراعة مشتركة

بالإضافة إلى مراعاة قواعد تناوب المحاصيل ، من المهم أيضًا اختيار الجيران الجيدين في الحديقة. ستساعد النباتات المجاورة في مقاومة الأمراض المعدية والحماية من الآفات.

سيكون الجيران الجيدون للثوم جميع أنواع السلطات ، وكذلك المحاصيل الحارة. يمكن زراعتها على نفس السرير في صفوف متناوبة.

للثوم تأثير مفيد على نمو الباذنجان - فهو يطرد خنفساء البطاطس في كولورادو ويقلل من ضرر اللفحة المتأخرة. يزرع الثوم بجانب شجيرات الفراولة أو الفراولة ، ويزيد من إنتاجيتها ويحميها من حشرات المن والنمل.

لا يمكنك زراعة الثوم بجانب الملفوف والبازلاء والبقوليات. سيؤدي ذلك إلى إبطاء تنميتها وتقليل العائد.

العناية بالثوم الربيعي

يتكون الاهتمام بالثوم الربيعي من التغذية في الوقت المناسب ، والري المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.

نثر سرير حديقتك بالثوم يقلل من الري ويمنع التربة من الجفاف في الحرارة.

سقي وتغذية الثوم

يبدأ النمو الأكثر نشاطًا للكتلة الخضراء للثوم في مايو ويستمر حتى منتصف يوليو. خلال هذه الفترة ، يجب سقي أسرة الثوم 3-4 مرات في الشهر. في حالة هطول الأمطار الغزيرة والرطوبة العالية للتربة ، لا ينبغي القيام بالسقي ، لأن زيادة الرطوبة تؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية والبكتيرية للبصيلات واصفرار الأوراق. في النصف الثاني من الصيف ، يجب تقليل الري بشكل كبير أو إيقافه تمامًا.

يجب إجراء الضمادات العلوية مرتين خلال موسم النمو. يتم تنفيذ التغذية الأولى فور ظهور البراعم الخضراء. لتحضير محلول ، يضاف 2 كوب من رماد الخشب إلى 10-12 لترًا من الماء. يمكنك أيضًا إطعام النباتات بأي أسمدة نيتروجينية. يتم إجراء الضمادة الثانية في بداية تكوين المصابيح. بالنسبة للخلع العلوي الثاني ، يتم استخدام الدبال أو أي أسمدة معدنية.

أمراض وآفات الثوم

للحصول على غلة عالية من الثوم ، يجب اتباع جميع قواعد الزراعة وتناوب المحاصيل والعناية والوقاية من أمراض النبات.

تشمل الأمراض الفطرية للثوم العفن الفطري ، العفن الأسود ، تعفن الرقبة الأسود ، الصدأ ، العفن الأخضر ، العفن الأسود المتعفن ، العفن الأبيض.

يمكن أن تتأثر بصيلات الثوم بالفطر حتى أثناء التخزين. تصيب الثمار المصابة الأصحاء. يتمثل العرض الرئيسي للمرض في ظهور بقع داكنة رطبة وخمول البصيلات. على سطح الرؤوس ، يمكن ملاحظة طلاء أبيض يتحول إلى اللون الأخضر بمرور الوقت. مزيد من تطور المرض يؤدي إلى بصيلة مجوفة. يساهم مرض رؤوس الثوم في زيادة درجة الحرارة والرطوبة في غرفة التخزين.

هناك أمراض فطرية يمكن أن تصيب الثوم ليس فقط أثناء التخزين ، ولكن أيضًا في الأسرة.

أعراض المرض هي:

• الاصفرار السريع وتجفيف الأوراق من الأعلى إلى الأسفل ؛
• تشكيل لوحة بيضاء عند قاعدة الأدغال.

تدريجيا يموت النبات.

سيكون الوقاية من الأمراض الفطرية هو مراعاة تناوب المحاصيل ، والنباتات السابقة الصحيحة ، والتجديد الدوري لمواد الزراعة ، عن طريق جمع المصابيح الهوائية وزرعها.

لمكافحة مرض موجود بالفعل ، يتم استخدام مبيدات الفطريات - وهي مواد كيميائية مصممة لمعالجة البذور ومحاربة الفطريات النباتية. تركيز مبيد الفطريات سام لكل من الإنسان والحيوان.

إذا تم إعطاء الأفضلية لمنتج صديق للبيئة ولم تكن هناك رغبة في معالجة النباتات بالمواد الكيميائية ، يتم استخدام العلاجات الشعبية.

يمكنك علاج النباتات بالتسريب من آذريون واليارو. للقيام بذلك ، يتم سكب 50 جرامًا من الأعشاب المفرومة في لتر واحد من الماء الساخن. الإصرار لمدة سبعة أيام. قبل الرش ، يتم تخفيف التسريب في الماء بمعدل 1 لتر من التسريب لكل 10 لترات من الماء. تزرع التربة قبل البذر ومرة ​​أخرى خلال فترة التطور الوفير للكتلة الخضراء. سيكون هذا العلاج فعالاً ضد العفن الأبيض.

لا تقل المشاكل التي تسببها آفات المحاصيل المنتفخة. من بين آفات الثوم الأكثر شيوعًا ذبابة البصل ، ذبابة البصل ، حجر شحذ البصل ، تريبس البصل ، خرطوم إفراز البصل ، عث البصل ، نيماتودا جذع البصل ، عث الجذر ، سوس الثوم رباعي الأرجل.

لإنقاذ المحصول ، تحتاج إلى اتخاذ التدابير في الوقت المناسب عند ظهور العلامات الأولى للآفات. يوصى بمعالجة النباتات بمبيدات حشرية راسخة (مستحضرات كيميائية مصممة لمكافحة الحشرات الضارة) ، مثل Actellik و Neoron و Dimethoat-400 و Calypso وغيرها. كل منتج يأتي مع تعليمات مفصلة للاستخدام.

من المهم أن تعرف ، عند تربية النحل في كوخ صيفي ، أن استخدام المبيدات الحشرية يمكن أن يضر الحشرات.

إذا لم تكن هناك رغبة في استخدام المواد الكيميائية ، فيمكنك استخدام الأساليب الشعبية لمكافحة الآفات. من بينها ، يمكن للمرء أن يميز علاج النباتات عن طريق تسريب أشعث - أضف 250 جرامًا من الشعير و 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المر إلى 2 لتر من الماء الساخن. أصر على 3 أيام. ثم صفي الصبغة وخففيها في 10 لترات من الماء ، مع إضافة 30 جرامًا من الصابون السائل. سيوفر هذا العلاج الثوم من ذبابة البصل.

تخزين الثوم

القبو أو القبو هو الأفضل للتخزين.

يخزن ثوم الشتاء في غرفة باردة. يجب أن تكون درجة الحرارة من +2 إلى +4 درجة مئوية ويجب ألا تتجاوز رطوبة الهواء 70 بالمائة. مدة الصلاحية من 3 إلى 4 أشهر.

يُخزن ثوم الربيع في غرفة دافئة بدرجة حرارة هواء من +16 إلى +20 درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن 70 بالمائة. مدة الصلاحية من 5 إلى 7 أشهر.

قبل تخزين الثوم ، عليك الاهتمام بمعالجة التخزين مسبقًا. إحدى طرق العلاج هي تبخير المباني بثاني أكسيد الكبريت. من الضروري أيضًا إزالة جميع المخلفات النباتية من مخزون الطعام في العام الماضي. سيساعد ذلك على تجنب إصابة المصابيح أثناء التخزين.

يجب أن تكون منطقة تخزين الثوم نظيفة وجافة وذات تهوية جيدة. الصناديق ، الصناديق السميكة من الورق المقوى ، السلال ذات النسج المتكرر ، جوارب النايلون القديمة ، الأكياس القماشية ، أي أي مادة أو حاوية قابلة للتنفس ، تستخدم كحاويات تخزين.

قبل وضع الثوم في وعاء ، من المهم فرز البصيلات وإزالة تلك التالفة أثناء الحفر. قشر عن الأرض واتركه في الحديقة حتى يجف أو ضعه تحت مظلة لمدة 4 إلى 5 أيام. ثم قطع الجذر والساق ، وترك عصا ، حوالي 10-12 سم.

أثناء التخزين ، قم بفحص المصابيح بشكل دوري ، واختيار المصابيح التالفة. تأكد من عدم دخول الرطوبة إلى منطقة التخزين.

في حالة عدم وجود مكان تخزين خاص ، يوصى بوضع الثوم في حجرة الخضار بالثلاجة.

لا يجب وضع رؤوس الثوم بأي حال من الأحوال في كيس بلاستيكي ، حيث ستبدأ في التدهور سريعًا. من الأفضل وضع الثوم في كيس ورقي ووضعه في الثلاجة.

للتخزين في شقة ، خذ صندوقًا من الخشب الرقائقي وضع الثوم فيه ، مع رش طبقات من نشارة الخشب الجافة. الجرار الزجاجية مناسبة أيضًا كحاويات. يتم رش الثوم في هذه الحالة بالملح ، وتترك الجرار مفتوحة.

يسمح لك البارافين الناتج عن الشمعة الذائبة بإطالة العمر الافتراضي للثوم. للقيام بذلك ، نقع كل بصيلة في البارافين الساخن. هذا سيخلق تأثير الحفظ.

المعايير الرئيسية لتخزين الثوم:

1. درجة حرارة الغرفة؛
2. رطوبة الجو؛
3. معالجة الغرفة.

إذا كنت ترغب في تخزين الثوم ليس كمادة للزراعة ، ولكن لغرض استخدامه كغذاء ، فإن التخليل والتعليب والتمليح تستخدم على نطاق واسع.

في الختام ، يمكن ملاحظة أن الثوم ليس فقط منتجًا مفيدًا للبشر ، ولكنه أيضًا فرصة جيدة لتلقي ربح نقدي دون تكبد نفقات كبيرة من الموارد المادية والعمالة.

لا تتطلب زراعة هذا النبات مساحة كبيرة من الأرض وفي السنة الأولى بالفعل ، وفقًا لتكنولوجيا الزراعة ، يمكنك الحصول على محصول جيد.

يأخذ العديد من البستانيين تحت ثوم 1-2 سريرين في الفناء الخلفي لمنزلهم ، وبالطبع يريدون الحصول على حصاد جيد منهم. سر الحصول على بصيلات كبيرة وعصرية هو العناية المناسبة بالزراعة. إن الامتثال لجميع توصيات مزارعي الخضروات ، من لحظة اختيار مادة الزراعة إلى حصاد المحصول في الوقت المناسب ، سيسمح حتى للمبتدئين بالاستمتاع الكامل بالحصاد.

اختيار مواد الزراعة

جميع أنواع الثوم مقسمة إلى سهام وغير رماة.

أصناف الشتاء الرماةتتكاثر الأنواع عن طريق المصابيح الهوائية (المصابيح) والقرنفل. غير اطلاق النارينمو الثوم نباتيًا فقط - من القرنفل.

من البصيلات في السنة الأولى ، تنمو الأسنان الصغيرة أو الكبيرة ذات الأسنان المفردة ، المخصصة لإعادة الزراعة في الشتاء. وفقط للموسم التالي أو بعد عام يمكنك الحصول على رؤوس ثوم كاملة. ستنتج الفصوص المزروعة قبل الشتاء ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تحليل البصيلات ، في الصيف المقبل محصولًا من المحاصيل الجذرية متعددة الأسنان.

تعتمد النتيجة النهائية بشكل مباشر على جودة الأسنان المزروعة.

اختر مجموعة متنوعة من الثوم المخصصة لمقاطعتك أو المزروعة في المنطقة المحيطة. المصابيح والمصابيح التي يتم إحضارها من بعيد ، مهما كانت جميلة ، لا تستجيب بشكل جيد للتغيرات في المناخ وظروف النمو ، وكقاعدة عامة ، لا تعطي حصادًا جيدًا.

اختر مادة من الدرجة الأولى فقط ، وتجنب زراعة الأسنان التي تظهر عليها علامات العدوى البكتيرية والفطرية والفيروسية.

ضع جانبًا الأسنان الصغيرة والمعوجة - غالبًا ما تموت خلال فترة الخمول أو تشكل بصيلات صغيرة.

غير مناسب للزراعة وتجفيف الرؤوس وكذلك معطوبة ميكانيكيا.

مواعيد الهبوط

تزرع أصناف الثوم الشتوية في الخريف. اعتمادًا على السمات المناخية لمنطقتك وظروف درجة الحرارة في الخريف الحالي ، تختلف مواعيد الزراعة من منتصف سبتمبر إلى نهاية أكتوبر. في المناطق الدافئة ، يمكن زراعة الثوم في نوفمبر ، بينما في المناطق ذات المناخ القاسي ، من الأفضل التخطيط لأعمال الزراعة في بداية الخريف.

اختيار الموقع

• الثوم ثقافة محبة للضوء ، لذلك يتم تخصيص مناطق مضاءة جيدًا من الحديقة لزراعتها.
• لا تستجيب المصابيح جيدًا لرطوبة التربة العالية ، لذلك لا تُزرع المزرعة في الأراضي المنخفضة وفي المناطق التي غمرتها الفيضانات وفي الأماكن ذات المياه الجوفية القريبة.

قواعد تناوب المحاصيل

أفضل السلفالمحاصيل هي السماد الأخضر (البرسيم ، البرسيم ، الخردل ، البقوليات ، الفاسيليا ، الشوفان ، الحنطة السوداء) ، الملفوف المبكر ، البطاطس المبكرة ، الطماطم ، الباذنجان ، الجزر ، البنجر ، الخضار والفلفل الحار.

يتم حصاد محاصيل الثوم المستقرة في الأسرة حيث نمت خضروات اليقطين (الكوسة والكوسا والخيار واليقطين) في الموسم السابق ، حيث يتم جلب السماد الطازج تحتها ، والتي لديها الوقت لتحلل وتشبع التربة بالدبال الحيوي والمعادن الأساسية.

لا تزرع الثومبعد نباتات عائلة البصل (الثوم والبصل والزهور المنتفخة). في المكان المستخدم بالفعل لهذه المحاصيل ، لا يمكن زراعة الثوم إلا بعد 3-4 سنوات بسبب خطر تراكم مسببات الأمراض والآفات في التربة.

تحضير أسرة للثوم

يتم تحضير أسرة الثوم قبل 4-6 أسابيع من الزراعة أو في الصيف بعد حصاد محاصيل النضج المبكر.

يفضل الثومتربة خفيفة جيدة التنظيم ومزروعة وخصبة. يتم جمع أفضل الغلة من قبل أصحاب الأراضي ذات التربة الطفيلية أو الرملية.

التربة الطينية الثقيلة التخفيف المطلوبعن طريق إدخال رمال النهر والتيرسا والسماد. على العكس من ذلك ، فإن الأحجار الرملية الخفيفة تجعلها أثقل من خلال استيراد التربة الطينية وإضافة جرعات عالية من الأسمدة العضوية (السماد ، الدبال).

يتفاعل الثوم سلبًالزيادة حموضة التربة. إذا كانت هذه هي الأرض الموجودة على موقعك ، ففي الموسم السابق قبل زراعة المحصول ، يجب إجراء القلوية عن طريق إضافة الجير الزغب أو الدولوميت أو وجبة العظام ، بجرعات عالية من رماد الخضروات.

تحت الثوم بطلان تمامامادة عضوية طازجة غنية بالأمونيا. تحفز الجرعات العالية من النيتروجين نمو الأجزاء الهوائية للنباتات ، وهذا موانع للثوم المزروع قبل الشتاء ، حيث تستعد المزروعة لفترة خمول.

أفضل استخدامسماد الخث والروث أو السماد المتعفن أو سماد الحديقة الناضج. معدل استخدام الأسمدة المدرجة من 1 إلى 4 دلاء لكل متر طولي عند حفر التربة إلى عمق حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية.

من الأسمدة المعدنيةيضاف السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم تحت الثوم الشتوي. يختلف معدل الدمج اعتمادًا على خصوبة التربة في منطقتك ومتوسط ​​30-40 جم من السوبر فوسفات و 10-25 جم من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع من الأسرة.

كسماد الفوسفور والبوتاسيوم ، غالبًا ما يستخدمه مزارعو الخضروات الرماد أو السخام، غنية ليس فقط بالمركبات الكيميائية المسماة ، ولكن أيضًا بمجموعة كاملة من العناصر الدقيقة. معدل الاستخدام 0.5 - 1 لتر من الرماد لكل متر من السرير.

تحضير مواد الزراعة

لا تتم معالجة المصابيح قبل البذر ، حيث لا تتراكم فيها العوامل المعدية ويرقات الآفات.

يجب تطهير الأسنان عن طريق النقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم (وردي متوسط) أو كبريتات النحاس (1٪) لقتل مسببات الأمراض والالتهابات الفطرية. وقت الغمر في محلول مطهر 15 دقيقة.

زرع الثوم

يتم فك التربة الموجودة على الأسِرَّة المُعدة باستخدام أشعل النار ويتم قطع الأخاديد على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض بعمق 6 إلى 8 سم.

توضع الأسنان في كل صف على مسافة 6-8 سم ، وتضعها في الأسفل أو على جانبها. نمط زراعة لمبة الهواء أكثر كثافة. يتم قطع الأخاديد على مسافة 15 سم ، وتبلغ تباعد البذر للمصابيح على التوالي 2-3 سم ، وعمق التضمين 3-5 سم.

بعد الزراعة ، يوصى بسقي الفرش وتغطيته بطبقة عضوية من 3-4 سم. سيوفر السماد العضوي أو القش الفاسد أو الخث المرتفع أو المنخفض أو الدبال أو التيرسا تدفئة إضافية للمزارع لفترة البرد ، وكذلك تتحلل ، وتشبع التربة بالدبال والأملاح المعدنية.

إذا كنت تعيش في منطقة تنخفض فيها درجات الحرارة الشتوية إلى ما دون -25 درجة مئوية ، فمن المستحسن عمل طبقة إضافية من نشارة كبيرة من خلال تغطية الأسرة بفروع أو أغصان التنوب الصنوبرية. سيضمن هذا المأوى تراكم طبقة كبيرة من الثلج ، وتلف الأرض مثل لحاف.

العناية بالشتاء بالثوم في الربيع

إذا قمت بعزل الأسرة بفروع الراتينجية ، فبعد ذوبان الثلج ، تتم إزالة نشارة كبيرة. لا تحتاج الطبقة العضوية إلى الإزالة. تشق خضار الثوم النضرة والمشرقة طريقها للخروج من الأرض وهي واحدة من أوائل الثوم في الحديقة (مارس - أبريل).

بعد ظهور الشتلات الجماعية يحتاج النبات جرعات متزايدة من النيتروجين. بعد أسبوعين من تحول المزرعة إلى اللون الأخضر ، يتم تغذية الشتلات بمحلول من نترات الأمونيوم أو اليوريا (20 جم / دلو من الماء) أو مركب Nitroammofoska (20 جم / دلو من الماء). بعد 15 يومًا ، يتم تكرار الضمادة العلوية.

في بداية موسم النمو ، تحتاج إلى ذلك باستمرار عشبة ضارةإزالة الأعشاب الضارة وفك التربة حتى عمق 3 سم لتزويد نظام جذر الثوم بأجزاء إضافية من الأكسجين.

في الربيع الجاف ، منتظم سقيمرة كل 5-6 أيام.

العناية بزراعة الثوم في الصيف

في يونيو ، عندما تكون عملية تشكيل المصباح جارية ، يتم تنفيذها صلصة الجذور الثالثةالفوسفور والبوتاسيوم ، باستخدام ضخ الرماد (كوب واحد من الرماد لكل دلو من الماء ، اتركه لمدة ثلاثة أيام) أو محلول أحادي فوسفات البوتاسيوم (20 جم / دلو من الماء). مناسب كسماد ومستحضرات أحادية - سوبر فوسفات (25 جم / دلو من الماء) ، نترات البوتاسيوم (15 جم / دلو من الماء).

تسقىالمزروعة بنفس التردد كما في الربيع ، مع إيقاف الري تمامًا قبل 3 أسابيع من تاريخ الحصاد المتوقع. من المستحسن إجراء التخفيف بعد كل سقي مخطط له.

بعد ظهور الأسهم (لأصناف السهام) ، يتم تنفيذها عملية تفكيكها.. يتم إزالة الأسهم عندما يصل ارتفاعها إلى 15 سم ، وهذا ضروري لتدفق المغذيات من السويقة واتجاهها إلى المصابيح الناضجة في الأرض.

حصاد الثوم

يتعرض الثوم لفرط التعريض حتى لعدة أيام في الأرض ، ويفقد صفاته التجارية - تبدأ المقاييس الخارجية في التصدع ، وتبدأ الفصوص في التفكك إلى كسور منفصلة.

لتجنب ذلك ، راقب المزرعة بعناية. يتم حفر المصابيح عندما اصفرار الأوراق السفليةالنباتات و السكن الجماعيقمم.

لتحديد نضج أنواع السهام من الثقافة ، يتم ترك 2-3 سهام من الثوم في الحديقة. تكون المصابيح جاهزة للحفر عندما تبدأ قشرة النورات الكروية في ذلك كسر.

بعد حفر النباتات ، تُترك لعدة أيام في الحديقة تجفيفتحت أشعة الشمس (مع السيقان). إذا لم تسمح الظروف الجوية بذلك ، يتم نقل الثوم تحت مظلة والاحتفاظ به في هذا الشكل لمدة 5 أيام تقريبًا في الهواء.

محاصيل جيدة من الخضار والتوت والفاكهة لك كل موسم صيف!

تجربة مفيدة

إذا كنت ترغب في تخزين الثوم في ضفائر ، وكان المناخ في منطقتك رطبًا وممطرًا ، كما هو الحال ، على سبيل المثال ، في منطقة لينينغراد ، والطقس لا يسمح للمحصول بأن يجف جيدًا في الحديقة ، فإن السيقان تتعفن بسبب وقت حصادها ، يمكنك استخدام الطريقة التالية.

يتم قطع الأجزاء المتعفنة من الجذع ، ومن خلال الأجزاء المتبقية من الرأس يتم "حياكتها" بخيوط الحديقة أو غيرها من الحبال الكثيفة المناسبة وإبرة سميكة ذات عين واسعة. يتم ترتيب رؤوس الثوم بطريقة تشكل حزمًا تشبه الضفائر.

يجب أن يتم ذلك حتى تجف السيقان ، وإلا فسوف تتشقق عند وخزها بإبرة. أيضا ، لا تحتاج إلى جعل الحياكة أثقل من 2-3 كجم ، يجب أن يتحملها الحبل.

يتم تعليق "الضفائر" النهائية لتجف في مكان جاف.

عند تشكيل حلقة للتعليق ، يمكن تمرير إبرة بحبل من خلال قطعة من أنبوب كوكتيل ، وتحريك هذا الجزء إلى أعلى الحلقة ، إلى المكان الذي يتلامس فيه مع الظفر. هذا سوف يعمل على الحماية من الغضب.

متى نزرع الثوم (ما يسمى "الزراعة قبل الشتاء") هو سؤال ملح لسكان الصيف في الخريف ، لأن هذه التوابل معروفة بخصائصها العلاجية ومذاقها الرائع. لا يوجد ما يثير الدهشة في حقيقة أن هذا النبات العطري موجود في أي كوخ صيفي. إن زراعة الثوم في الحقول المفتوحة بشكل عام ليست معقدة للغاية ، ولكن يجب على كل مقيم في الصيف أن يسعى جاهداً لإيجاد طريقة زراعة مناسبة له. لا يوجد الكثير من التفاصيل الدقيقة عند زراعة الثوم والعناية به ، وسيسمح لك اتباعها بالحصول على حصاد أفضل والاحتفاظ به لفترة أطول.

الثوم الشتوي: الزرع قبل الشتاء عند غرس الاسنان في الارض

هناك نوعان رئيسيان من الثوم - الشتاء والربيع. الأول مناسب لزراعة الخريف ، ويمكن تركه للشتاء في التربة. الربيع (غير اطلاق النار) زرعت في الربيع. لا يؤثر وقت الزراعة على تقنية زراعة النباتات. يمكن أيضًا زراعة الثوم الشتوي في الربيع ، ثم ينضج بعد ذلك بقليل ، وسيتم تخزينه بشكل أفضل.

للحصول على حصاد مستقر ، يجب على كل مقيم في الصيف تحديد التوقيت الأمثل لزراعة القرنفل - يختلف وقت زراعة الثوم الشتوي لكل منطقة. في الممر الأوسط ، تزرع القرنفل في سبتمبر وأكتوبر ، في الجنوب - في أكتوبر ونوفمبر ، وفي الشمال الغربي بقدر ما في أغسطس (تجربة ج. كيزيما).

تحضير مواد الزراعة

يتم استخدام القرنفل كمواد للبذور ، في كثير من الأحيان - المصابيح الهوائية من الثوم الشتوي ، ما يسمى المصابيح. يتكاثر النبات بشكل نباتي. إذا لم يتم تخزين الثوم جيدًا في الشتاء السابق ، أو تحولت الأوراق إلى اللون الأصفر في وقت مبكر من الحديقة ، فقبل زراعة الأسنان يتم تطهيرها باستخدام مكسيم ، أو يتم التخلص من السرير باستخدام Fitosporin-M.

التربة والغرس

لا ينبغي غمر قطعة أرض الحديقة الخاصة بزراعة الثوم في الحقول المفتوحة بالماء في الأيام الممطرة - فهذا سيضر بالمحصول. حدث هذا لنا في عام 2015 ، عندما اجتاح تدفق طيني الحديقة وسحب الطين. على الرغم من أن الماء لم "يقف" لفترة طويلة ، فقد تم وضع الطين من الأعلى ، وتبللت رؤوس الثوم أو اختنقت - تم تخزينها بشكل سيء للغاية في الشتاء.

إذا كنت تزرع الثوم كزراعة أحادية ، فقم بفك الطبقة العليا من السرير باستخدام قاطعة مسطحة قبل أسبوعين من الزراعة المقصودة ، وأضف الدبال أو السماد الناضج إليها. يجب أن تكون التربة ذات حموضة محايدة. يمكن عمل التجيير مسبقًا أو إضافة القليل من الرماد إلى الأرض. لحماية الثوم من الأمراض الفطرية ، اسكب فيتوسبورين إم على السرير. ولتجنب إنبات براعم الحشائش ، قم بتغطية السرير المُجهز بمادة سوداء غير منسوجة.

لا تزرع الثوم في نفس المكان - فهذا يساهم في تراكم مثبطات النمو في التربة وجذب الآفات. من المرغوب فيه أن يكون أسلاف الثقافة من الكرنب أو الخيار.

كما ذكرنا سابقًا ، يُزرع الثوم الشتوي في الممر الأوسط بشكل أساسي في سبتمبر أو أوائل أكتوبر. إنه يتحمل الصقيع بشكل ملحوظ: لن يحدث شيء للنباتات حتى عند درجة حرارة -20 درجة. ومع ذلك ، قبل ظهور الصقيع ، من الأفضل تغطيتها - لذلك ، يتم استخدام قمم من حصاد الخريف أو أوراق الشجر أو الخث أو الدبال. في الربيع ، سيقطع ريش الثوم أي نشارة.

التوقيت ، بالطبع ، تقريبي: إذا كان هناك خريف دافئ في الفناء ، فلا يجب أن تتسرع في زرع الأسنان. من الأفضل الانتظار حتى تساقط الثلوج الأولى ، وبعد ذوبانها ، ازرع الثوم.

للزراعة ، اختر أكبر رؤوس النبات. قبل وضعها في التربة ، يتم فصل القرنفل وتسخينه حتى +40 درجة. مخطط البذر بسيط: 4 سم بين الأسنان ومسافة 20 سم بين الصفوف. توضع مادة الزراعة في التربة على عمق 5-8 سم.

نحن لا نخصص سريرًا منفصلاً للثوم ، لكننا نستخدم المزروعات المشتركة ، ونزرعها على طول حافة أحد الأسِرَّة الثلاثة المتوسطة. يكفينا سطر واحد على سرير بطول 3 أمتار للتمليح والتخزين الشتوي. يتحرك الثوم في الحديقة ، ويشفي التربة من مسببات الأمراض ، ويلاحظ تناوب المحاصيل بنفسه - سيعود إلى مكانه الأصلي بعد 6 سنوات.

في السابق ، من أجل الهبوط ، قمنا بتشكيل أخدود بقاطع مسطح ووضعنا الأسنان فيه ، لكننا بدأنا الآن في الضغط على الوتد ورمي الأسنان هناك. ثم املأ الثقوب بالسماد. هذه تقنية بسيطة إلى حد ما لزراعة الثوم في أرض مفتوحة.

فيما يتعلق بتكاليف العمالة ، لا يبدو أن هناك مكاسب - هنا وهناك عليك أن تثني ركبتيك. لكن الزراعة في ثقوب كثيفة من الوتد لا تزعج طبقات التربة ، وجذور الثوم مثبتة تمامًا هناك لفصل الشتاء - فهي لا تبرز أبدًا من الأرض ، كما يحدث عند الزراعة في التربة المحفورة.

زراعة الثوم في أرض مفتوحة: ميزات العناية

الثوم ليس غريب الاطوار للعناية به من البصل. سيكون لديه ما يكفي من نشارة التربة المنتظمة والري الدوري. لا تحتاج الثقافة إلى الأسمدة المعدنية ، بل العكس. لا تسمد بالسماد الطازج. لمدة عام يكفي إطعام التربة مرتين: مع محاليل فضلات الطيور في الربيع ، والرماد في الصيف.

لكي يكتسب المصباح مزيدًا من العناصر الغذائية ويصبح كبيرًا ، يتم قطع السهم في اللحظة التي يظهر فيها المنعطف الثاني. السهام صالحة للأكل ، وهناك العديد من الأطباق الرائعة التي تستخدمها. بمجرد أن تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر ، يمكنك البدء في الحصاد. نوصي بعدم الانتظار حتى يجف الجذع الخاطئ - سيؤثر ذلك سلبًا على جودة الأسنان.

يمكن جمع الرؤوس عن طريق تحريك طبقة الأرض باستخدام مذراة (بدون قلب الطبقة) ، وإذا كانت التربة فضفاضة ، فقم ببساطة بسحبها من الأرض بيديك. بعد الحصاد ، يجب تجفيف المحصول. للقيام بذلك ، غالبًا ما يتم مضفر الثوم وتعليقه من السقف أو على الشرفة الأرضية. حسنًا ، نذكرك أن التخزين في ظروف الرطوبة العالية سيؤدي إلى تعفن القرنفل ، ونتيجة لذلك ، سوف يتدهور المحصول بسرعة.

لقد جمع أتباع الزراعة الطبيعية طرقًا عديدة لزراعة الثوم ، بل توجد مزارع في مستويين. لقد جربنا أيضًا كل شيء ، وتخلينا تدريجياً عن الكميات الكبيرة ، وقللنا فراش الثوم إلى صف واحد. وعندها فقط بدأوا في زرع الأسنان بدون حفر بمساعدة الوتد. هذه الزراعة البسيطة للرؤوس النضرة في الحقول المفتوحة مناسبة جدًا لنا. أنت الآن تعرف أيضًا كيف يُزرع الثوم قبل الشتاء ، وستكون قادرًا على اختيار أفضل وقت لمنطقتك عندما تزرع القرنفل في الأرض.

عائلتنا تحب الفلفل الحلو لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. أعيش في وسط روسيا.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. العجين الجيد بكمية قليلة من الدقيق سيخرج فقط من الجبن القريش الجيد ، وهنا مرة أخرى ، انظر العنصر "أولاً".

ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إلى الأكواخ الصيفية. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.

سلطة لحم الخنزير مع الفطر هي طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا على طاولة الأعياد في القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا كان من الممكن استخدام فطر الغابة ، فتأكد من طهيه بهذه الطريقة ، فسيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في أرض مفتوحة. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

Polissias هو بديل رائع للشجيرات الكلاسيكية المتنوعة والأخشاب. تخلق الأوراق المستديرة المزخرفة أو المزخرفة لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، في حين أن صوره الظلية الأنيقة وشخصيته المتواضعة تجعله مرشحًا رائعًا لكونه أكبر نبات في المنزل. لا تمنعه ​​الأوراق الكبيرة من استبدال لبني بنيامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين ، ولكنه ، على عكس الفطيرة ، أكثر رقة ويذوب في فمك! هذه هي وصفة المعجنات الحلوة المثالية للعائلات التي لديها أطفال. كقاعدة عامة ، لا يحب الأطفال اليقطين كثيرًا ، لكنهم لا يمانعون في تناول الحلويات. طاجن اليقطين الحلو هو حلوى لذيذة وصحية ، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة. جربها! ستعجبك!

التحوط ليس فقط أحد أهم عناصر تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف الحماية المختلفة. إذا ، على سبيل المثال ، حدود الحديقة على الطريق ، أو يمر طريق سريع بالقرب منها ، فإن التحوط أمر لا بد منه. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخ محلي. في هذه المقالة ، سننظر في أفضل النباتات لإنشاء حاجز يمكنه حماية الموقع بشكل موثوق من الغبار.

في الأسابيع الأولى من التطور ، تحتاج العديد من الثقافات إلى اختيار (ولا حتى واحدة) ، بينما يحتاج البعض الآخر إلى عملية زرع "بطلان". من أجل "إرضاء" كلاهما ، لا يمكنك استخدام حاويات قياسية تمامًا للشتلات. سبب وجيه آخر لتجربتهم هو توفير المال. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية الاستغناء عن الصناديق والأواني والأشرطة والأقراص المعتادة. ودعنا ننتبه إلى حاويات الشتلات غير التقليدية ، ولكنها فعالة جدًا ومثيرة للاهتمام.

حساء الكرنب الأحمر الصحي مع الكرفس والبصل الأحمر والشمندر هي وصفة شوربة نباتية يمكن أيضًا تحضيرها في أيام الصيام. بالنسبة لأولئك الذين يقررون خسارة بضعة أرطال إضافية ، أنصحك بعدم إضافة البطاطس ، والتقليل قليلاً من كمية زيت الزيتون (ملعقة كبيرة تكفي). تبين أن الحساء يكون عبقًا وسميكًا للغاية ، وفي الصيام يمكنك تقديم جزء من الحساء مع الخبز الخالي من الدهن - ثم يصبح مرضيًا وصحيًا.

من المؤكد أن الجميع قد سمع بالفعل عن المصطلح الشهير "hygge" ، الذي جاء إلينا من الدنمارك. لم تتم ترجمة هذه الكلمة إلى لغات أخرى في العالم. لأنه يعني الكثير من الأشياء في وقت واحد: الراحة والسعادة والوئام والجو الروحي ... بالمناسبة ، في هذا البلد الشمالي ، يكون الطقس غائمًا وقليل من الشمس في معظم الأوقات في السنة. الصيف قصير ايضا. ومستوى السعادة في نفس الوقت هو من أعلى المستويات (تحتل البلاد بانتظام المرتبة الأولى في الترتيب العالمي للأمم المتحدة).

كرات اللحم في الصلصة مع البطاطس المهروسة - طبق ثانٍ بسيط مستوحى من المطبخ الإيطالي. الاسم الأكثر شيوعًا لهذا الطبق هو كرات اللحم أو كرات اللحم ، لكن الإيطاليين (وليسوا فقط) يسمون كرات اللحم الصغيرة الدائرية. تُقلى شرحات اللحم أولاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُطهى في صلصة خضار كثيفة - يتضح أنها لذيذة للغاية ولذيذة! اللحم المفروم لهذه الوصفة مناسب لأي - دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير.

يُطلق على الأقحوان ملكة الخريف ، لأنه في هذا الوقت تزين النورات المشرقة الحديقة. ولكن يمكنك زراعة الأقحوان طوال الموسم - من فبراير إلى ديسمبر ، وفي البيوت الزجاجية المدفئة - في أشهر الشتاء. إذا قمت بتنظيم العملية بشكل صحيح ، فيمكنك بيع مواد الزراعة وأزهار الأقحوان على مدار السنة. ستساعدك هذه المقالة على فهم مقدار الجهد الذي يتطلبه الأمر لزراعة الأقحوان بكميات كبيرة.