قطع جميلة من التفاح والبرتقال. مجسم تقطيع الخضار والفواكه مع صورة للمبتدئين

شرائح الفاكهة هي سمة مهمة على أي طاولة عطلة. يتم تقديم طبق فاكهة مع النبيذ والشمبانيا والكونياك والشاي والقهوة. يتطلب القطع الجميل الامتثال لقواعد بسيطة. من المهم أن تكون الثمار طازجة وناضجة.

يتم القطع دائمًا قبل العطلة نفسها. لا ينصح بفعل ذلك مسبقًا ، لأن الثمار يمكن أن تفقد لونها ورائحتها وتنتهي.

تقطيع الفاكهة على المائدة: أفضل الطرق

في الوقت الحالي ، تحظى القطع الفنية للفواكه ، والتي تسمى نحت ، بشعبية كبيرة. يستطيع أساتذة النحت إنشاء روائع حقيقية من الفاكهة. في المنزل ، ليس من السهل إتقان هذه التقنية. لإجراء تخفيضات فنية ، هناك حاجة إلى مهارات وأدوات خاصة. إذا كنت لا تزال تقرر القيام بالنحت.

ستحتاج إلى مجموعة خاصة من سكاكين الفاكهة. تُباع هذه السكاكين في متاجر الخردوات وأقسام أدوات المطبخ. أبسط نحت للفاكهة محلي الصنع هو باقة من الزهور. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا. قطع الفاكهة والأعشاب. ضعهم على أسياخ. باستخدام خيالك ، قم ببناء باقات من الأسياخ وضعها في مزهرية جميلة.

• خطوط الفاكهة.لتقديم الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري الانخراط في القطع الفني. هناك خيارات أسهل بكثير. تقطع الثمار إلى دوائر بنفس السماكة (1 - 1.5 سم). قم بمبادلتها. على سبيل المثال ، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح ، يجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا مزج ثمار من نفس النوع ولكن بألوان مختلفة. ضعي الفاكهة المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.

• رسم الفاكهة.من قطع الفاكهة متعددة الألوان ، يمكنك عمل فسيفساء أو صورة. ليس من الضروري أن يكون لديك موهبة فنان لهذا الغرض. اختر قطعة أرض بسيطة أو توقف عند تجريد مشرق. تأكد من أن الضيوف سيقدرون هذا الإبداع. شكل قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى آلات تمزيق خاصة. يمكنك شرائها من المتجر. هناك مثل هذه الأجهزة التي تسمح لك بقص الزهور والبتلات والأرانب وغيرها من الأشكال غير العادية دون بذل الكثير من الجهد.

قطع الفاكهة على الطاولة: الصورة

عمل تخفيضات على الطاولة

مُجَمَّع:

طبخ:

• اشطف الفاكهة جيدًا وأزل القشر عنها. تُقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتُقطع الكيوي إلى حلقات رفيعة. إزالة البذور من التفاح وتقطيعها إلى شرائح. ضع الثمار المحضرة بترتيب عشوائي على طبق جميل. نرش بذور الرمان على الوجه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يبدو ملونًا وأنيقًا واحتفاليًا!

• ليس من الضروري تقشير كل الثمار. سيعطي تباينًا مع التقطيع ويحافظ على نضارة الفاكهة لفترة أطول. يمكن استخدام القشر لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، من السهل صنع سلة أصلية أو برعم وردة أنيق من نكهة البرتقال البرتقالية.

لتقطيع الثمار بشكل جميل ودقيق ، عليك اتباع بعض القواعد والحيل.

• تأكد من غسل كل الفاكهة قبل تقطيعها. بالنسبة للنقل والتخزين ، فهي مطلية بتركيبة كيميائية تسمح لك بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. إنه خطير جدا!

• استخدم السكاكين الحادة فقط للتقطيع. لذلك ستكون شرائح الفاكهة متساوية ورقيقة. تقطع الفاكهة قبل التقديم. حتى في الثلاجة ، يمكن أن تفقد مظهرها الأصلي وتجف.
• للحفاظ على الشرائح طازجة لفترة أطول ، دهنها بطبقة رقيقة من الهلام الشفاف.
• يُزين بالتوت وبذور الرمان لجعل الطبق فاتح للشهية وجذاب.

• لا تخف من التجارب الساطعة والتركيبات غير العادية!
• تصبح شرائح التفاح والموز أكثر قتامة من الفواكه الأخرى ، لذا قم بإعدادها في اللحظة الأخيرة. لا تنس رش الشرائح بعصير الليمون ، فهذا سيساعد الفاكهة على البقاء بيضاء لفترة أطول.

توافق الفاكهة مع المنتجات الأخرى

قطع الفاكهة على طاولة احتفالية هو فن كامل وعمل رائع. بعد كل شيء ، يجب ترتيب الثمار بحيث تبدو جذابة وتوقظ الشهية. ولكن ، حتى بدون المهارات الجادة والموهبة الفنية ، يمكنك أن تجرب نفسك في هذا النشاط الإبداعي. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والرغبة ، وكل شيء سينجح! تخيل وفاجئ ضيوفك.

• تتحلل الفواكه الحلوة والتمر والكاكي والتين والموز والفواكه المجففة بشكل أبطأ من الحامضة. لا ينصح بتناولها بعد العشاء ، وإلا لا يمكن تجنب الانتفاخ وعدم الراحة في البطن. تتماشى الفاكهة الحلوة جيدًا مع الفواكه الحامضة ، مع الأعشاب ، والقشدة ،
• الفواكه شبه الحمضية: عنبية ، توت ، تفاح ، خوخ ، إجاص ، مانجو ، فراولة ، مشمش ، خوخ ، عنب ، بطيخ. تتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحلوة والحامضة ومنتجات الألبان المخمرة والأطعمة البروتينية (الجبن واللحوم والجبن والمكسرات وما إلى ذلك) والأعشاب والقشدة.
• الفواكه شبه الحمضية غير متوافقة مع البقوليات والفطر والبيض والأسماك والبازلاء. الفواكه الحامضة: اليوسفي والأناناس والرمان والليمون والباميلا والبرتقال والعنب البري والتوت البري والتفاح الحامض والخوخ والكمثرى والعنب والمشمش. تتماشى بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع منتجات الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والمكسرات والجبن الدهني. لا ينصح بدمج الفواكه الحمضية مع البروتينات الحيوانية والبازلاء والبقوليات والأطعمة النشوية.

عندما تستعد المضيفة لعيد احتفالي ، بالإضافة إلى جمع الوصفات اللذيذة للأطباق المختلفة ، تحتاج إلى الاهتمام بطبق مهم مثل التقطيع لطاولة الأعياد.

تعد التخفيضات الجميلة على طاولة الأعياد خيارات مختلفة للوجبات الخفيفة التي تكون موجودة دائمًا على الطاولة خلال العطلة ، ومن خلال هذه الأطباق غالبًا ما يبدأ الطعام.

إن القطع الجميل لطاولة الأعياد ليس شيئًا مميزًا في الواقع ، لأن التقطيع لطاولة احتفالية ، اعتمادًا على نوع القطع ، يتضمن أطباق اللحوم الجاهزة والجبن والوجبات الخفيفة من الأسماك والخضروات ومكونات الفاكهة.

يجب أن تأخذ المضيفة في الحسبان أن القطع لطاولة احتفالية ، تصميمها عملية شاقة إلى حد ما ، ستبدو رائعة ببساطة إذا تم ضبط الطاولة بطريقة أصلية مسبقًا ، وهو أمر مهم جدًا لخلق جو خفيف وغير مزعج.

إذا كان هدفك هو قطع جميل على طاولة الأعياد ، فقبل إجراء جروح متنوعة ، احرص على وجود أدوات حادة ، وقبل كل شيء ، سكين يجب أن يقطع قطعة من الوجبة الخفيفة بحركة واحدة.

يمكن تقطيع الفاكهة والخضروات على طاولة الأعياد باستخدام أدوات نحت خاصة.

كقاعدة عامة ، يتضمن التقطيع الجميل على طاولة الأعياد خيارات التقطيع التالية ، وهي:

قطع طاولة احتفالية أو نحت الفاكهة
الخضار المقطعة على طاولة الأعياد
قطع اللحم
تقطيع الجبن على طاولة الأعياد
قطع السمك من أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية
قطع متنوعة لطاولة الأعياد

يجب تحضير أي قطع احتفالي من المكونات الطازجة الممكنة قبل وقت قصير من التقديم. هذا ينطبق بشكل خاص على تقطيع الفواكه والخضروات على طاولة الأعياد ، والتي ، بعد التقطيع ، يمكن أن تفقد بريقها الطبيعي وعصيرها بسرعة.

وهكذا ، ما هو نوع التقطيع الاحتفالي ، وكيفية طهي التخفيضات الأصلية للطاولة الاحتفالية حتى يعجب الضيوف بالأطباق التي يرونها.

شرائح اللحم على طاولة الأعياد - وجبات خفيفة لذيذة بتصميم مذهل

اللحوم الباردة لطاولة الأعياد هي من الأطباق الأولى التي سيحاول الضيوف تجربتها ، لذا لا ينبغي أن تكون اللحوم الباردة الاحتفالية لذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون جمالية للغاية أيضًا لجعل الحاضرين على الطاولة يرغبون في تجربة جميع الوجبات الخفيفة والأطباق الأخرى .

قد تشمل اللحوم الباردة للمائدة الاحتفالية لحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير واللسان والنقانق وما إلى ذلك.

يجب تقطيع قطع اللحم على طاولة الأعياد إلى شرائح رفيعة. إذا كان لديك جهاز أوتوماتيكي خاص للتقطيع على طاولة الأعياد ، فأنت أكثر حظًا ، لأن كل القطع على طاولة الأعياد ستكون متساوية ، كما لو كانت تحت المسطرة.

لجعل القطع على الطاولة الاحتفالية ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مثيرًا للاهتمام في التصميم ، ضع قطعًا من القطع على الطاولة الاحتفالية في صفوف وخطوط ونمط رقعة الشطرنج ودائرة وبطرق أخرى بالتناوب.

لجعل اللحوم الباردة على طاولة الأعياد غير مملة ، يمكنك تزيينها بالزيتون والخيار والطماطم والأعشاب الطازجة والمكونات الأخرى التي يخبرك بها خيالك.

اللحوم المقطعة إلى شرائح على طاولة الأعياد ، إذا كانت مقطعة إلى شرائح رفيعة ، يمكن تزيينها جيدًا ، لأنه يمكنك لف الأنبوب أو الزهرة أو اللفائف ، وما إلى ذلك من قطعة لحم الخنزير والنقانق وغيرها من وجبات اللحوم الخفيفة.

شرائح الجبن على طاولة الأعياد - وجبات خفيفة للذواقة

تشريح الجبن هو تقطيع دقيق ولذيذ للغاية للمائدة الاحتفالية التي ستجذب الذواقة.

عند تقطيع الجبن إلى شرائح لطاولة احتفالية ، من الناحية المثالية ، تحتاج إلى تناول عدة أنواع من الجبن ، على وجه الخصوص الجبن الصلب والطري والأزرق والكلاسيكي التقليدي والماعز والأغنام والذوق الرفيع وما إلى ذلك.

يمكن تقديم قطع الجبن على طاولة الأعياد على طبق على شكل شرائح أو شرائح أو مكعبات. يمكنك دهن شرائح الجبن على طاولة الأعياد ليس فقط من الجبن ، ولكن أيضًا مع مكونات اللحوم والخضروات.

سيكون قطع الجبن على طاولة الأعياد دائمًا وجبة خفيفة شهيرة في وليمتك.

تذكر أن شرائح الجبن على الطاولة الاحتفالية من أنواع مختلفة من الجبن تختلف اختلافًا كبيرًا في مذاق المكونات ، لذلك تحتاج إلى وضع الجبن وفقًا لذوقك: من الأكثر رقة إلى الأكثر حارة.

تقطيع الأسماك على طاولة العطلة - مجموعة متنوعة من المذاقات وفوائد غير محدودة للمكونات

شرائح السمك على طاولة الأعياد هي طبق رائع آخر يتم تقديمه في بداية العيد ، إما بمفرده أو مع مكونات أخرى.

قطع السمك على طاولة الأعياد هي ، بالطبع ، وجبات خفيفة صحية للغاية ، لأن قيمة العناصر الدقيقة الموجودة في الأسماك غير محدودة.

يمكن وضع قطع السمك على الطاولة الاحتفالية ، مثل القطع المتنوعة الأخرى ، بتراكب ، ومروحة ، وحتى صفوف ، وما إلى ذلك. مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على خيال المضيفة.

لجعل قطع السمك على الطاولة الاحتفالية لا تبدو جميلة فحسب ، بل لها أيضًا طعم حار ، استخدم مكونات مثل الجير والليمون والتفاح ، والتي ستضيف حموضة ضرورية للغاية إلى طبقك.

اصنع قطع سمك للمائدة الاحتفالية من أنواع مختلفة من الأسماك ، وزين قطع السمك بالبقدونس والأعشاب الأخرى حسب الرغبة.

قطع أصلية متنوعة لطاولة الأعياد

في أغلب الأحيان ، تقوم المضيفات بعمل قطع متنوعة جميلة لطاولة الأعياد ، حيث يخلطون مكونات مختلفة.

عادة ما توجد مثل هذه التخفيضات لطاولة الأعياد على طبق كبير ، ومزينة بتركيبات نباتية وأعشاب.

يمكن وضع التخفيضات الكبيرة المتنوعة لطاولة الأعياد على طبق دائري ومربع ، وكذلك على صينية أو صفيحة ذات شكل غير نمطي.

في كثير من الأحيان ، هي عبارة عن قطع متنوعة تتناثر ببساطة قطعة قطعة من الطاولة ، والتي لا يمكن إلا أن تتأثر بالتصميم الأصلي للتخفيضات على طاولة الأعياد.

تقطيع الفاكهة على طاولة الأعياد - حلوى فواكه لذيذة وصحية

بالطبع ، يشير تقطيع الفاكهة على الطاولة الاحتفالية إلى الحلوى ، لأن الفواكه يمكن أن تحل محل الدقيق والحلويات.

يمكن تقطيع الفاكهة على الطاولة الاحتفالية إلى شرائح ومكعبات وشرائط وقطع وبطرق متنوعة ومزينة بمسحوق وشوكولاتة ورقائق جوز الهند.

في الآونة الأخيرة ، تم تقطيع الفاكهة على طاولة الأعياد على شكل تركيبات فواكه وباقات وسلال. أيضًا ، في كثير من الأحيان ، توجد شرائح الفاكهة في إطار خاص بشكل معين ، على سبيل المثال ، الفراشات ، وأشجار عيد الميلاد ، والطيور النارية ، إلخ.

يمكن أن يجمع تقطيع الفاكهة على الطاولة الاحتفالية كلاً من الفاكهة الغريبة والفواكه والتوت المألوف لنا.

تُروى شرائح الفاكهة على طاولة الاحتفالية بعصير الليمون حتى لا تغمق الشرائح.

الخضار المقطعة على طاولة الأعياد - الإضافة المثالية لأطباق اللحوم

لتنويع مذاق طعام اللحوم ، سيحب الضيوف قطع الخضار على طاولة الأعياد.

يمكن أن تفقد التخفيضات المشرقة والأصلية لمائدة الخضار الاحتفالية ، وكذلك قطع الفاكهة ، صفاتها الخارجية إذا تم قطعها بشكل غير صحيح أو قبل وصول الضيوف بوقت طويل.

يتم تقطيع الخضار على الطاولة الاحتفالية في شرائط أو مكعبات أو شرائح أو شرائح على طبق مربع أو دائري ، مزين مسبقًا بأوراق الملفوف أو الخس.

أيضًا ، مؤخرًا ، يتم قطع الخضار على الطاولة الاحتفالية على شكل عناصر مجعدة تسمى نحت.

ستكون قطع الخضار على الطاولة الاحتفالية إضافة جيدة لمقبلات اللحوم والديكور الأنيق للمائدة.

لذلك أطلقنا على أنواع القص على طاولة الأعياد. والآن أفكار صورنا للتقطيع على طاولة الأعياد.

سيسمح التصميم الإبداعي للمضيفات بالإعلان بفخر عن مهاراتهن ، وإسعاد الضيوف بأطباق لذيذة وجميلة.

إجراء تخفيضات على طاولة الأعياد: أفكار صور للمضيفات المبدعات

بعد أن قررت مفاجأة الضيوف بقطع الفاكهة ، استعد بعناية.

1. شراء الفاكهة. يجب أن تكون طازجة ، حتى بدون خدوش ونقاط سوداء. ضع في اعتبارك خصائص الفاكهة: من الأفضل تناول البرتقال الصلب ، ولكن يجب عصر الكيوي بسهولة بأصابعك.
2. ثمار بعناية. لا تنس أنه في بعض الأحيان يتم تشريبها بالبارافين للحصول على لمعان لامع. اغسل الفاكهة مباشرة قبل تقطيعها إلى شرائح تحت الماء الجاري البارد بالصابون وفرشاة. الاستحمام بالماء الساخن لن يضر بالحمضيات. بعد الغسيل ، جفف الثمار بمنشفة ورقية.
3. استخدم السكاكين الحادة. بعض الفاكهة أكثر ملاءمة للقطع بشفرة طويلة رفيعة ، والبعض الآخر - باستخدام القاطع ، والبعض الآخر - بسكين المنشار. قم بإعداد عدة أدوات من كوادر مختلفة. توجد سكاكين فواكه خاصة على AliExpress. على سبيل المثال ، سكينة الملعقة ، وهي ملائمة لعمل شقوق على الفاكهة وكرات اللب. الشيء الرئيسي هو أن الأداة حادة. خلاف ذلك ، لن يعمل شيء.
4. قم بإعداد طبق مسطح كبير وأسياخ ومناديل لتسهيل أكل الفاكهة المفرومة. قد تكون هناك حاجة إلى المسواك لبعض ترتيبات الفاكهة.
5. قطعي الفاكهة إلى شرائح قبل التقديم مباشرة. حاول إزالة جميع البذور من البطيخ والبطيخ ، وتأكد من إزالة الحبوب من الخوخ والمشمش. لمنع الجرح من التحول إلى اللون الأسود في وقت مبكر ، رشه بعصير الليمون. يمكن أيضًا رش التركيبة النهائية بالسكر البودرة أو رقائق جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة.

عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يمكنك البدء في الإنشاء.

كيفية تقطيع التفاح بشكل جميل

من تفاحة بسيطة ، يمكنك إنشاء عمل فني حقيقي. على سبيل المثال ، زهرة رشيقة.

خذ تفاحة حمراء أو خضراء. قم بتقطيعه إلى جزأين ، مع التراجع من الوسط بحوالي 1 سم. قم بتقطيع النصف الأصغر إلى شرائح بسمك 1-2 مم وربطها باستخدام عود أسنان ، كما هو موضح في الفيديو. اقطع كرة أو مكعبًا من النصف الثاني من التفاحة - سيكون هذا حاملًا. أدخل عود أسنان به شرائح تفاح مدببة وافردهم في دائرة مثل المروحة. يمكن أن تتوج الزهرة الناتجة بالتوت.

وفقًا لنفس المبدأ ، يمكنك صنع زهرة من تفاحة كاملة.

بجعات التفاح تبدو أكثر أناقة. جعلها أسهل مما تعتقد. ستعمل سكاكين مائدة متطابقة كمساعدين. نقطع التفاح إلى قسمين ، ونزيل البذور. ضع بين السكاكين نصف التفاحة الأول وقطع منه شريحة أصغر ، كما هو موضح في الفيديو. كرر مع كل شريحة لاحقة حتى تتبقى قطعة صغيرة جدًا.

ثم افعل الشيء نفسه مع النصف الآخر من التفاحة. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على الأجنحة.

الرأس محفور من تفاحة أخرى.

كم هو جميل قطع البرتقال واليوسفي

يصعب التعامل مع البرتقال قليلاً: فالكثير من العصير تبرز. ومع ذلك ، يمكن صنع لوتس جميل من الفاكهة.

للقيام بذلك ، اقطع البرتقال إلى نصفين. على أحد النصفين ، باستخدام شفرة رفيعة حادة ، قم بعمل قطع طولية على طول خطوط الشرائح البرتقالية. قطع كل قطاع حتى تحصل على بتلة مدببة. افصل اللب عن القشرة الموجودة على البتلات. ثنيها وتصويب الزهرة.

يمكن صنع زهرة مماثلة بالفراولة.

أيضا ، يمكن تحويل البرتقال إلى نجم فاخر. قطع الحماس حتى يتم الحصول على البتلات. تصويب لهم وإجراء تخفيضات مجعدة. من المهم ألا ينفصل قلب البرتقال عن القشر.

يمكن القيام بالشيء نفسه مع اليوسفي.

كم هو جميل قطع الكيوي

يمكن صنع أجمل الزهور من الكيوي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى قطع الأطراف الدائرية للفاكهة ، ثم عمل قطع قطرية بطول 2 سم تقريبًا على سطح الكيوي بالكامل.

يجب أن تحصل على بتلات مدببة ، متشعبة في وردة. يمكن بعد ذلك فصل اللب عن القشر وتقويمه ، كما هو الحال مع البرتقال.

إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكن تقديم الكيوي دون صنع الزهرة. يوضح الفيديو التالي كيفية تقطيع الكيوي إلى نصفين.

كيف تقطع الفراولة بشكل جميل

تنمو الورود الجميلة من الفراولة بأيدي ماهرة. فهي مثالية لأطباق الفاكهة وللأغراض.

يمكن صنع وردة الفراولة بطريقتين. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى توت كبير. ضع الفراولة على شوكة وقم بعمل قطع ضحلة عليها. تحرك بشكل حلزوني مع إخراج كل بتلة.

في الحالة الثانية ، تؤخذ فراولة أصغر ، وتكون الوردة أكثر كثافة. افصل جذع الفاكهة ، وقطع قطعة صغيرة على الجانب لتسهيل تقطيعها. تُلف الفراولة المقطعة إلى شرائح رفيعة في شكل لولبي.

لطاولة عطلة للأطفال ، يمكنك صنع الفراشات من الفراولة.

كم هو جميل قطع الموز

علف الموز الأصلي يرتبط في الغالب بالحيوان. لذلك ، غالبًا ما يتم صنع هذه التراكيب لحفلات الأطفال.

لذلك ، من موزة يمكنك أن تصنع ألطف دولفين.

الأخطبوط مضحك.

أو بطة.

نوع آخر من البط هو مع ريش التوت والعنب. خذ موزة ، اربط رأس بطة مصنوع من الجزر بالساق. قم بلصق أعواد الأسنان بالتوت والعنب المربوط بالموز. سيكون هذا ريش بطة الفاكهة.

وإذا كنت تستخدم الكمثرى بدلاً من الموز ، تحصل على القنفذ.

كم هو جميل قطع البطيخ والأناناس

بالنسبة إلى قطع الفاكهة ، فإن النوى أفضل (أو قم بإزالتها إلى أقصى حد).

يتم عرض أحد أبسط خيارات الحفظ وأكثرها ملاءمة في الفيديو التالي.

يجب تقطيع البطيخ الصغير إلى أربعة أجزاء. نقطع اللب عن كل منهما ونقطعه إلى شرائح رفيعة. يمكنك التقديم مباشرة في قشور البطيخ ، وتحويل القطع على شكل رقعة الشطرنج.

يمكن فعل الشيء نفسه مع الأناناس.

شرائح الفاكهة هي سمة مهمة على أي طاولة عطلة. يتم تقديم طبق فاكهة مع النبيذ والشمبانيا والكونياك والشاي والقهوة. يتطلب القطع الجميل الامتثال لقواعد بسيطة. من المهم أن تكون الثمار طازجة وناضجة.

يتم القطع دائمًا قبل العطلة نفسها. لا ينصح بفعل ذلك مسبقًا ، لأن الثمار يمكن أن تفقد لونها ورائحتها وتنتهي.

تقطيع الفاكهة على المائدة: أفضل الطرق

في الوقت الحالي ، تحظى القطع الفنية للفواكه ، والتي تسمى نحت ، بشعبية كبيرة. يستطيع أساتذة النحت إنشاء روائع حقيقية من الفاكهة. في المنزل ، ليس من السهل إتقان هذه التقنية. لإجراء تخفيضات فنية ، هناك حاجة إلى مهارات وأدوات خاصة. إذا كنت لا تزال تقرر القيام بالنحت.

ستحتاج إلى مجموعة خاصة من سكاكين الفاكهة. تُباع هذه السكاكين في متاجر الخردوات وأقسام أدوات المطبخ. أبسط نحت للفاكهة محلي الصنع هو باقة من الزهور. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا. قطع الفاكهة والأعشاب. ضعهم على أسياخ. باستخدام خيالك ، قم ببناء باقات من الأسياخ وضعها في مزهرية جميلة.

• خطوط الفاكهة.لتقديم الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري الانخراط في القطع الفني. هناك خيارات أسهل بكثير. تقطع الثمار إلى دوائر بنفس السماكة (1 - 1.5 سم). قم بمبادلتها. على سبيل المثال ، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح ، يجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا مزج ثمار من نفس النوع ولكن بألوان مختلفة. ضعي الفاكهة المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.

• رسم الفاكهة.من قطع الفاكهة متعددة الألوان ، يمكنك عمل فسيفساء أو صورة. ليس من الضروري أن يكون لديك موهبة فنان لهذا الغرض. اختر قطعة أرض بسيطة أو توقف عند تجريد مشرق. تأكد من أن الضيوف سيقدرون هذا الإبداع. شكل قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى آلات تمزيق خاصة. يمكنك شرائها من المتجر. هناك مثل هذه الأجهزة التي تسمح لك بقص الزهور والبتلات والأرانب وغيرها من الأشكال غير العادية دون بذل الكثير من الجهد.

قطع الفاكهة على الطاولة: الصورة

عمل تخفيضات على الطاولة

مُجَمَّع:

1. الماندرين - 2 قطعة.
2. كيوي - 3 قطع.
3. باميلا - 1 جهاز كمبيوتر.
4. برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
5. تفاح - 2 قطعة.
6. حلقات الأناناس المعلبة - 1 حظر.
7. رمان - 1 قطعة

طبخ:

• اشطف الفاكهة جيدًا وأزل القشر عنها. تُقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتُقطع الكيوي إلى حلقات رفيعة. إزالة البذور من التفاح وتقطيعها إلى شرائح. ضع الثمار المحضرة بترتيب عشوائي على طبق جميل. نرش بذور الرمان على الوجه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يبدو ملونًا وأنيقًا واحتفاليًا!

• ليس من الضروري تقشير كل الثمار. سيعطي تباينًا مع التقطيع ويحافظ على نضارة الفاكهة لفترة أطول. يمكن استخدام القشر لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، من السهل صنع سلة أصلية أو برعم وردة أنيق من نكهة البرتقال البرتقالية.

لتقطيع الثمار بشكل جميل ودقيق ، عليك اتباع بعض القواعد والحيل.

• تأكد من غسل كل الفاكهة قبل تقطيعها. بالنسبة للنقل والتخزين ، فهي مطلية بتركيبة كيميائية تسمح لك بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. إنه خطير جدا!

• استخدم السكاكين الحادة فقط للتقطيع. لذلك ستكون شرائح الفاكهة متساوية ورقيقة. تقطع الفاكهة قبل التقديم. حتى في الثلاجة ، يمكن أن تفقد مظهرها الأصلي وتجف.
• للحفاظ على الشرائح طازجة لفترة أطول ، دهنها بطبقة رقيقة من الهلام الشفاف.
• يُزين بالتوت وبذور الرمان لجعل الطبق فاتح للشهية وجذاب.

• لا تخف من التجارب الساطعة والتركيبات غير العادية!
• تصبح شرائح التفاح والموز أكثر قتامة من الفواكه الأخرى ، لذا قم بإعدادها في اللحظة الأخيرة. لا تنس رش الشرائح بعصير الليمون ، فهذا سيساعد الفاكهة على البقاء بيضاء لفترة أطول.

توافق الفاكهة مع المنتجات الأخرى

1. تتحلل الفواكه الحلوة والتمر والكاكي والتين والموز والفواكه المجففة بشكل أبطأ من الحامضة. لا ينصح بتناولها بعد العشاء ، وإلا لا يمكن تجنب الانتفاخ وعدم الراحة في البطن. تتماشى الفاكهة الحلوة جيدًا مع الفواكه الحامضة ، مع الأعشاب ، والقشدة ،
2. الفواكه شبه الحمضية: عنبية ، توت ، تفاح ، خوخ ، إجاص ، مانجو ، فراولة ، مشمش ، خوخ ، عنب ، بطيخ. تتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحلوة والحامضة ومنتجات الألبان المخمرة والأطعمة البروتينية (الجبن واللحوم والجبن والمكسرات وما إلى ذلك) والأعشاب والقشدة.
3. الفواكه شبه الحمضية غير متوافقة مع البقوليات والفطر والبيض والأسماك والبازلاء. الفواكه الحامضة: اليوسفي والأناناس والرمان والليمون والباميلا والبرتقال والعنب البري والتوت البري والتفاح الحامض والخوخ والكمثرى والعنب والمشمش. تتماشى بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع منتجات الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والمكسرات والجبن الدهني. لا ينصح بدمج الفواكه الحمضية مع البروتينات الحيوانية والبازلاء والبقوليات والأطعمة النشوية.

لا تكتمل عطلة الأطفال بدون فواكه على الطاولة. كيف نقدمها بشكل جميل؟ كيف تزين أطباق الفاكهة للأطفال؟ إخبار وإظهار ...

tvoi-povarenok.ru

عيد ميلاد الأطفال أو التخرج في رياض الأطفال أو المدرسة - هناك الكثير من الأسباب لتهيئة الطاولة. كما تعلم ، لا يعتمد الأطفال حقًا على الطعام ولا يحبون الأعياد دائمًا. لذلك ، من الضروري ترتيب الجدول لهم بطريقة خاصة. يجب أن تتضمن القائمة أطباقًا من الفواكه الموسمية والمشروبات القائمة على العصائر الطبيعية. يُنصح بتقديم وجبات خفيفة من الفيتامينات مقسمة لن تكون مفيدة فحسب ، بل مصممة أيضًا بشكل مثير للاهتمام.

شجرة نخيل مصنوعة من الموز والكيوي والتوت تناسب طبق. سيتحول منظر طبيعي للفيتامين ...

إذا أضفت ثمار الحمضيات ، فستمتلئ المناظر الطبيعية "البحرية" بالشمس والرائحة المميزة للعطلة.

قطع الفاكهة ، الموضوعة بشكل جميل على شكل حيوان معروف ، ستزين المائدة وتوقظ شهية Nehochuh الصغير.

ليس على الإطلاق نحلة شريرة من ثمار الحمضيات والكيوي والكمثرى. مزيج الفاكهة يمكن أن يكون أي شيء.

الطاووس ليس دجاجة عادية كما يعتقد كثير من الناس. يميز ذيل الفاكهة الأنيق الطائر الفخور عن بقية أفراد العائلة.

المشروبات تغادر الطاولة أسرع من أي شيء آخر. يركض الأطفال ويقفزون ويحتاجون إلى تعويض فقدان السوائل بطريقة طبيعية - شرب الكثير. تأكد من أن مشروبات الأطفال صحية. استبدل عصائر المتجر بعصير الليمون والكوكتيلات ومشروبات الفاكهة وغيرها من مشروبات الفاكهة والتوت محلي الصنع.

stroinayaya.ru

Cooking.lady.mail.ru

يجب أن يكون هناك أطباق مقسمة على الطاولة للأطفال. قد لا يتمكن الطفل من إتقان تفاحة أو موزة كاملة ، لكنه سيأكل بسرور سلة مصممة بشكل جميل بها قطع من الفاكهة أو كباب.

4.bp.blogspot.com

فاتحة اليرقات من العنب على سيخ هي طعام شهي لل Pochemucheks الذكي والقلق.

طبق الفاكهة لديه فرصة كبيرة للأكل! سيختار الجميع القطع المفضلة لديهم.

من المعروف أنه ليس من السهل وضع المنشطات الصغيرة على الطاولة. ولا يضر التحديث! شطائر الفاكهة الصغيرة ستكون في متناول اليد. ألقاه في فمه وركض.

إن طعام التوت الشهي الذي يمكن التقاطه واستهلاكه بشكل فردي ، دون تشتيت الانتباه عن المهنة الرئيسية - الترفيه - هي فكرة رائعة. ليس من المريح جدًا أن تحمل طبقًا معك ، لكن كوب الوافل ، الذي يمكنك تناوله أيضًا ، مناسب تمامًا!

boombob.ru