تزايد ورعاية الجسم الصالح للأكل: نصائح ، صور. كيف تنمو شتلات Physalis: نصائح عملية

الآذريون (القطيفة) هي زهرة تبرز من بين الأزهار الأخرى بلونها الزاهي. يمكن العثور على شجيرات منخفضة مع أزهار برتقالية رقيقة على جانب الطريق أو في المرج أو في الحديقة الأمامية بجوار المنزل أو حتى في أسرة الخضار. آذريون منتشر على نطاق واسع في منطقتنا ويبدو أنه نما دائمًا هنا. اقرأ عن الأنواع الزخرفية المثيرة للاهتمام من آذريون ، وكذلك استخدام آذريون في الطبخ والطب في مقالتنا.

أعتقد أن الكثيرين سيوافقون على أننا لا ندرك الريح جيدًا إلا في جانب رومانسي: نحن نجلس في منزل دافئ دافئ ، والرياح مستعرة خارج النافذة ... في الواقع ، الريح التي تمر عبر أراضينا هي مشكلة وليس فيه خير. من خلال إنشاء مصدات الرياح بالنباتات ، فإننا نكسر الرياح القوية إلى عدة تيارات ضعيفة ونضعف بشكل كبير من قدرتها التدميرية. سيتم مناقشة كيفية حماية الموقع من الرياح في هذه المقالة.

السراخس الحديثة هي تلك النباتات النادرة من العصور القديمة ، والتي ، على الرغم من مرور الوقت وجميع أنواع الكوارث ، لم تنجو فحسب ، بل تمكنت في كثير من النواحي من الحفاظ على مظهرها السابق. في شكل غرفة ، بالطبع ، لا يمكن أن ينمو أي من ممثلي السرخس ، لكن بعض الأنواع تكيفت بنجاح مع العيش في الداخل. تبدو رائعة كنباتات مفردة أو تزين مجموعة من أزهار أوراق الشجر المزخرفة.

بيلاف مع اليقطين واللحوم هو بلوف أذربيجاني ، والذي يختلف عن بلوف الشرقي التقليدي في طريقة طهيه. يتم طهي جميع مكونات هذه الوصفة بشكل منفصل. الأرز مسلوق بالسمن والزعفران والكركم. يُقلى اللحم بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وشرائح اليقطين كذلك. بشكل منفصل ، تحضير البصل مع الجزر. ثم يتم وضع كل شيء في طبقات في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران ، ويسكب القليل من الماء أو المرق ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الريحان - توابل عالمية رائعة للحوم والأسماك والشوربات والسلطات الطازجة - معروف جيدًا لجميع عشاق المأكولات القوقازية والإيطالية. ومع ذلك ، عند الفحص الدقيق ، فإن نباتات الريحان متعددة الاستخدامات بشكل مدهش. منذ عدة مواسم الآن ، كانت عائلتنا تشرب شاي الريحان المعطر بكل سرور. في فراش الزهرة مع النباتات المعمرة وفي أواني الزهور ذات الزهور السنوية ، وجد نبات حار مشرق أيضًا مكانًا جيدًا.

Thuja أم العرعر - أيهما أفضل؟ يمكن أحيانًا سماع مثل هذا السؤال في مراكز الحدائق وفي السوق حيث تُباع هذه النباتات. هو ، بالطبع ، ليس صحيحًا وصحيحًا تمامًا. حسنًا ، يشبه السؤال أيهما أفضل - ليلاً أم نهارًا؟ قهوة أم شاي؟ امرأة أو رجل؟ بالتأكيد سيكون لكل شخص إجابته وآرائه. ومع ذلك ... ولكن ماذا لو اقتربنا دون تحيز وحاولنا المقارنة بين العرعر والعرعر وفقًا لمعايير موضوعية معينة؟ لنجرب.

شوربة كريمة القرنبيط الأحمر مع لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش هي شوربة لذيذة وطرية وكريمة سيحبها الكبار والصغار. إذا كنت تحضر طبقًا لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الصغار ، فلا تضيف الكثير من التوابل ، على الرغم من أن العديد من الأطفال الحديثين لا يعارضون النكهات الحارة على الإطلاق. يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد للتقديم بطرق مختلفة - قلي في مقلاة ، كما في هذه الوصفة ، أو خبزه في الفرن على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر أحدهم فيما إذا كان من الأسهل شراء شتلات جاهزة من السوق أم من الأصدقاء؟ مهما كان الأمر ، حتى لو رفضت زراعة الخضار ، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه هي الزهور والنباتات المعمرة والصنوبريات وأكثر من ذلك بكثير. لا تزال الشتلة شتلة ، بغض النظر عما تزرعه.

عاشق للهواء الرطب وواحد من أكثر بساتين الفاكهة إحكاما وندرة ، البافينيا هو نجم حقيقي لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها لفترة أطول من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. تريد الأنماط المخططة غير العادية على الزهور الضخمة لأوركيد متواضعة أن تُنظر إليها إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفة ، تُنسب البافينيا بحق إلى صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل هو حلوى دافئة يمكن تحضيرها على مدار السنة تقريبًا. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال لمجموعة متنوعة من النكهات - التنوع في الحلويات أمر رائع دائمًا. يوضع مربى البرتقال الجاهز في مرطبانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن من الأفضل دائمًا تحضير المنتجات الطازجة.

في عام 2014 ، قدمت شركة Takii اليابانية بذور البطونية مع لون بتلات السلمون البرتقالي المذهل. بالاشتراك مع الألوان الزاهية لسماء غروب الشمس الجنوبية ، أطلق على الهجين الفريد اسم الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

عائلتنا تحب الفلفل الحلو لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. أعيش في وسط روسيا.

تعتبر كرات اللحم مع البروكلي في صلصة البشاميل فكرة رائعة لتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يحتاج البروكلي إلى أن يُطهى بسرعة للحفاظ على لونه الأخضر الفاتح ، والذي إما أن يتلاشى أو يتحول إلى اللون البني عند طهيه لفترة طويلة.

لا تعد زراعة الأزهار في المنزل عملية رائعة فحسب ، بل هي أيضًا هواية مزعجة للغاية. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، ولكنهم يريدون أن يكون لديهم نباتات منزلية في المنزل - ليست عينات متقزمة طويلة ، ولكن عينات جميلة وصحية لا تسبب الذنب بانقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. العجين الجيد بكمية قليلة من الدقيق سيخرج فقط من الجبن القريش الجيد ، وهنا مرة أخرى ، انظر الفقرة "أولاً".

الفساليس هو النوع الأكثر عددًا من عائلة الباذنجانيات. إنه تزييني وغذائي ، وله نوعان صالحان للأكل: نباتي فيزاليس وفراولة (أو توت). يزرع هذا النبات العشبي بشكل مشابه للطماطم ، ولكن من السهل العناية به وبسيط.

الايجابيات من الشتلات الفيزيائية ذاتية النمو

يمكن شراء شتلات Physalis أو زراعتها بنفسك. مع الزراعة الذاتية ، أنت مستقل تمامًا: يمكنك الاختيار من بين العديد من أنواع البذور ، وضبط عدد النباتات. يعتمد وقت البذر والغرس في الأرض عليك وعلى الطقس فقط.

أوراق فيزاليس شبيهة بالفلفل والباذنجان ، لا تخاف من الزرع مثل الطماطم ، الثمار مخفية في الحالات التي تحمي من الأمراض

يتم تقسيم نبات Physalis ، مثل أي نبات مزروع ، حسب النضج إلى:

• مبكر - 90-98 يومًا من الإنبات إلى الحصاد ؛
• منتصف الموسم - 100-120 يومًا ؛
• متأخر - 150 يومًا.

تخاف النباتات من الصقيع الربيعي ، لكنها على عكس الطماطم ، تقاوم الآفة المتأخرة والتعفن.يمكن حصاد المحصول حتى الطقس البارد.

غالبًا ما تُزرع البذور مباشرة في الأرض ، تحت ملاجئ مؤقتة. ولكن إذا زرعت مسبقًا ، في صناديق الشتلات ، فسوف تحصد المزيد. براعم Physalis معًا ، رعاية النبات بسيطة جدًا.

تحظى الفراولة بتقدير خاص ، فهي أيضًا زبيب ، فيزاليس. ينتج ثمار صغيرة برائحة الفراولة وطعم حلو. يتم تخزين التوت في العلب طوال فصل الشتاء ، ويجف ويشبه الزبيب كثيرًا. الصف مناسب لتحضير الفواكه المسكرة والمربى. في الولايات المتحدة ، 1 كيلوغرام من توت فياليس الفراولة غالي الثمن - حوالي 20 دولارًا - ويعتبر غريبًا.

مواعيد البذر

تزرع شتلات Physalis في مكان دائم في سن 30-40 يومًا. لتحديد تاريخ البذر ، احسب هذا الوقت وأضف أسبوعًا للشتلات من اللحظة التي لا يوجد فيها صقيع إضافي في منطقتك. عادة ما تزرع الأصناف المبكرة النضج في منتصف أبريل ، منتصف النضج والمتأخر - في أوائل أبريل.

ألذ أصناف فيزاليس: الأناناس ، الفراولة ، الحلويات ، مربى البرقوق

تسمح بعض الشركات بإعادة فرز البذور ، لذلك غالبًا بدلاً من الفراولة الفيزيائية أو الأناناس ، تنمو خضروات عادية ، وهو أمر غير سار إلى حد ما في الذوق عندما يكون نيئًا. إذا حدث هذا لك ، فلا تخيب ، تذكر الشركة وفي المرة القادمة قم بشراء البذور المناسبة من مصنع آخر. ومن الأفضل أن تأخذ نفس الصنف على الفور ، ولكن من شركات زراعية مختلفة.

مواعيد الهبوط

يزرع بعض البستانيين فيزاليز في وقت مبكر من مارس وحتى فبراير. يتميز هذا النبات بالتطور السريع ، وسيقان البراعم الصغيرة أرق وأكثر رقة من تلك الموجودة في الطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو وتتفرع. مع البذر المبكر ، ستمتد الشتلات كثيرًا أولاً ، وثانيًا ، ستصاب بالارتباك ويمكن أن تنكسر أثناء النقل والزرع في الأرض. بذر الجسم في فبراير ومارس ، مع الكثير من العمل ، ستحصل على نتيجة مشكوك فيها:

1. سيكون عليك الغوص مرتين - في مارس وأبريل. علاوة على ذلك ، في أبريل ، ستحتاج بالفعل إلى أواني لتر ، والتي ستشغل مساحة كبيرة على حافة النافذة وأثناء النقل إلى الموقع.
2. في فبراير ومارس ، لا يزال هناك القليل من ضوء الشمس والتدفئة مضاءة. ستمتد الشتلات وتسقط. أنت بحاجة إلى الضوء والبرودة.

شتلات Physalis ، التي زرعت في فبراير ، يتم سحبها بحلول الوقت الذي تهبط فيه على الموقع

ما نمت منذ فبراير يجب دفنها في الأرض حتى القمة. نفس 3-5 أوراق على السطح سيكون لها شتلات تم الحصول عليها عن طريق البذر في أبريل. في أواخر الشتاء وأوائل الربيع ، من الأفضل البدء في زراعة الباذنجان والفلفل والمحاصيل الأخرى التي تنمو ببطء وتنتج القليل من الفاكهة خلال موسم النمو. مرة واحدة في أرض مفتوحة ، يبني Physalis شجيرة قوية متفرعة بقوة ، وكلها معلقة بتوت الفانوس. إذا كنت بحاجة إلى حصاد جيد بأقل تكلفة ، فمن الأفضل زراعة المزيد من الشجيرات ، ولكن لاحقًا.

كيف تزرع فيزاليز

يمارس البستانيون العديد من خيارات البذر:

• على الفور في أوعية منفصلة بقطر 5-6 سم - 2-3 بذور لكل منها في حالة الإنبات الضعيف.
• في صندوق شتلات مشترك مع قطف لاحق.
• في الحلزون.
• في أقراص الخث ، 2-3 بذور لكل منهما. تتم إزالة الشتلات الزائدة ، ويتم زرع البقية في وعاء به كتلة.

مع كل خيارات البذر ، لا ينبغي دفن البذور أكثر من 1 سم.

تتطلب نباتات Physalis أشعة الشمس أكثر من الطماطم ، ولكن يمكن أيضًا تعميق شتلاتها بواسطة أوراق الفلقة. إذا لم يكن لديك نافذة مضاءة جيدًا ، فمن الأفضل أن تغوص الشتلات. لذا فإنك تبطئ النمو السريع ، وتخفي السيقان الطويلة في الأرض ، وتعطي الجسم مظهرًا أنيقًا. ستكون الشتلات في وقت الزراعة أقوى ، مع جذور قوية.

قم بشراء التربة للبذر في المتجر. مناسب بعلامة "الطماطم والفلفل والباذنجان". لكن جميع مخاليط التربة الجاهزة تقريبًا تحتوي على أسمدة معدنية. إذا كنت تعارض الكيمياء ، فاستخدم الأرض من موقعك ، ولكن يجب أن تكون سائبة ومغذية. أضف الخث والدبال إلى التربة (بنسبة 1: 1: 1) ، وكذلك مسحوق الخبز ، مثل قطع القش أو البيرلايت للنباتات (0.5: 1).

ليس من الضروري نقع البذور. تنبت بسرعة - في مدة أقصاها 7-9 أيام. الثقافة مقاومة للأمراض ، لذلك لا يستحق التخليل بمبيدات الفطريات. زرع في التربة الرطبة. غطيها بالزجاج أو البلاستيك. درجة الحرارة المثلى للإنبات: + 20 ... + 25 درجة مئوية.

زرع البذور في الحلزون: تعليمات خطوة بخطوة

زرع الحلزون باستخدام مثال الفلفل - فيديو

كيفية زراعة الشتلات

بمجرد أن تبدأ البراعم الأولى في الظهور ، انقل الصناديق إلى حافة النافذة الخفيفة بدرجة حرارة + 18 ... + 20 درجة مئوية. حتى لا تمتد الشتلات وتنمو من جانب واحد ، اقلبها كل يوم مع الجانب الآخر إلى الزجاج.

الشتلات لا تزال لها جذور صغيرة جدا ، والتي تكاد تكون على سطح التربة. لذلك ، في بداية الزراعة ، من الضروري الري كثيرًا وشيئًا فشيئًا ، حتى تكون التربة رطبة دائمًا ، ولكنها غير مغمورة. أعط الماء من علبة سقي ، تقف بجانب الشتلات ، أي مستقر وفي نفس درجة الحرارة. لمنع تآكل الأرض ، اسكب تيارًا رفيعًا على طول جدران الحاوية أو من الملعقة الموجودة أسفل العمود الفقري.

تتم العناية بالشتلات الموجودة في الحلزون بنفس الطريقة التي نمت بها في وعاء عادي.

عندما يكون للشتلات أوراقها الحقيقية الأولى ، ابدأ بالقطف أو الزرع.تعتمد التكنولوجيا على طريقة البذر. على سبيل المثال ، يمكن زرع الشتلات من الأواني العادية ، التي زرعت فيها 2-3 بذور ، واحدة تلو الأخرى أو قص البذور الإضافية. سيكون للباقي مساحة كافية. إذا تمدد ، فزرعه أعمق في نفس القدر أو أضف الأرض. من الضروري الزرع في حاوية أكبر إذا كان حجم الجسم قد تجاوز الحاوية.

قطف الشتلات من وعاء شائع إلى أواني منفصلة

قبل الزرع ، املأ الأواني بالأرض ، دون دكها ، ثم تابع على مراحل:

1. حفر براعم مع جذور من وعاء مشترك. تحتاج فقط إلى فتح الحلزون ، بعد إزالة الأربطة المرنة.
2. قم بعمل مسافة بادئة في كل وعاء وفقًا لحجم الجذر وارتفاع الساق الذي تريد تعميقه.
3. يمكن أن يقرص الجذر بمقدار الثلث ، والساق الطويل جدًا يمكن أن يتحول إلى لولب.
4. زرع ، ضغط التربة قليلاً ، أضف المزيد إذا لزم الأمر.
5. سقي النبات المزروع ورش الأرض الفضفاضة في الأعلى.

يتم حفر Physalis من حاوية مشتركة وتزرع واحدة تلو الأخرى في الأواني

اختر الحفاضات

هذه الطريقة جيدة عندما يكون لديك الكثير من الشتلات. يمكنك التوفير في الأواني ، إلى جانب أنها تشغل مساحة أقل في الحفاضات.

1. ضع الحقيبة على الطاولة.
2. صب ملعقتين كبيرتين من الأرض بالقرب من حافة واحدة ، بلل من البخاخ.
3. ضع النبات مع جذوره على الأرض.
4. رش 1-2 ملاعق كبيرة من الأرض على الجذر ، بلل مرة أخرى.
5. أشعل النار الأرض المنتشرة على الجانبين إلى الجذر لتشكيل الأسطوانة. اقلب الحافة السفلية ولف الكيس مثل حفاضات. ستحصل على شيء يشبه الزجاج.
6. اصنع بعض فتحات التصريف في الأسفل بإبرة.
7. كرر مع جميع النباتات وضع الفساليس في حفاضات في وعاء بحجم مناسب.

يجب زرع كل برعم في حفاضات من كيس بلاستيكي عادي

زرع Physalis من أقراص الخث

أقراص الخث مصممة للنباتات التي لا تتسامح مع تغيير المكان. Physalis ليس واحدًا منهم ، لكن طريقة البذر هذه تبسط عملية الزرع في الأواني:

1. قم بإزالة الشبكة من الجهاز اللوحي. لها درز ، اسحب القماش في هذا المكان في اتجاهات مختلفة.
2. صب بعض التربة في قاع الإناء.
3. ضع الجسم مع القرص (قطعة من الجفت) في وعاء ، وقم بتغطيته بالأرض وحشوه قليلاً.
4. يرش الماء بالتربة الرخوة.

قبل الزراعة في إناء ، قم بإزالة الشبكة من الجهاز اللوحي ، فهي تمنع نمو الجذور الصغيرة والحساسة.

رعاية الشتلات بعد قطفها وقبل الزراعة في الأرض

بعد قطف الشتلات ، ضع الشتلات ليوم واحد في الظل ، على سبيل المثال ، على الأرض أو على حافة النافذة الغربية. ثم انتقل إلى مكان مشمس مرة أخرى. سيشير ظهور الأوراق الصغيرة إلى أن الجذور قد ترسخت ونمت مرة أخرى. أصبحت الجذور الآن قادرة بالفعل على الحصول على الرطوبة من عمق الأصيص ، لذلك لم تعد بحاجة للقلق بشأن رطوبة التربة الثابتة. يمكن أن تكون حالة الأوراق السفلية بمثابة إشارة للري: إذا لم تكن هناك رطوبة كافية ، فإنها تفقد مرونتها وتعلق. سيتعين عليك سقي الماء مرة أو مرتين في الأسبوع فقط بالماء في درجة حرارة الغرفة ، وذلك بنقع كل كتلة الأرض ، أي حتى يبدأ السائل في الخروج من خلال فتحات التصريف.

تنمو شتلات Physalis على حافة النافذة لمدة 30-40 يومًا فقط. لمثل هذه الفترة القصيرة ، وحتى إذا قمت بالغوص في مساحة أكبر من الأرض ، فلن تكون هناك حاجة إلى خلع الملابس. الاستثناء هو عندما تزرع الشتلات لفترة أطول أو عندما تنمو الفزياء ببطء ، لا تطلق أوراقًا جديدة لفترة طويلة. ثم ، بعد أسبوع من قطفها ، قم بإطعامها بأي سماد معقد - على سبيل المثال ، Fertika Lux (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

إذا كانت شتلات Physalis قد نمت عن الأواني ، فأنت بحاجة إلى زرعها على وجه السرعة في وعاء أكبر أو في مكان دائم

قبل الزراعة بأسبوع ، ابدأ في تقوية الجسم ، أي تعويد النباتات على أن تكون في الهواء الطلق ، في ضوء الشمس المباشر. لأول مرة ، ضع الشتلات لمدة ساعتين في زاوية مظللة من الشرفة أو الحديقة. في الأيام التالية ، اخرج في الشمس وزد الوقت تدريجيًا. بطبيعة الحال ، يجب أن يكون الطقس دافئًا - فوق +15 درجة مئوية وليس ممطرًا. بالنسبة إلى البستانيين العاملين ، يجب أن يتم توقيت التصلب بحيث يتزامن مع عطلات نهاية الأسبوع أو عطلات مايو.

سقي الشتلات قبل يوم من الزراعة في مكان دائم. إذا كان لا يزال هناك خطر من الصقيع ، فقم بإعداد ملجأ مؤقت من الأقواس وتصوير الفيلم على الموقع. من الأفضل اختيار ساعات المساء للهبوط.

تزايد الجسد من البذر إلى الحصاد في 5 دقائق - فيديو

ملامح النمو الفيزيائي في سيبيريا

منذ فترة طويلة نمت Physalis بنجاح في سيبيريا. هذا ليس مفاجئًا ، لأن المنطقة تحتل معظم روسيا ، وتحدها كازاخستان ومنغوليا والصين في الجنوب وتمتد إلى المحيط المتجمد الشمالي. ولكن في كل مكان تقريبًا يسودها مناخ قاري حاد. يحدث الصقيع الربيعي الأخير هنا حتى في العقد الأول من شهر يونيو ، والصقيع الخريف بالفعل في نهاية أغسطس. لذلك ، إذا لم يكن هناك دفيئة أو مساحة فيها للفيزياء ، فاختر أصنافًا مبكرة النضج. زرع الشتلات في أبريل ، ولكن في منتصف مايو ، لا تزرعها في أرض مفتوحة ، ولكن في مأوى مؤقت.يمكنك بنائه عن طريق تثبيت أقواس فوق السرير وتغطيتها بالألياف الزراعية أو الفيلم. بعد 10 يونيو ، يمكن تفكيك الهيكل وإعادة تركيبه في نهاية أغسطس.

البيوت الزجاجية البسيطة تساعد سكان سيبيريا على زراعة المحاصيل المحبة للحرارة

إذا لم تكن هناك رغبة وفرصة لبناء دفيئة ، أغلق الشتلات في الليل وافتحها خلال النهار ، واحتفظ بها على حافة النافذة أو الشرفة الزجاجية أو في الدفيئة حتى يتوقف الصقيع. أي أن الفيزاليس ستكون أطول من أسبوع إلى أسبوعين في الأواني - حوالي 50-60 يومًا. لمثل هذه الفترة ، يمكن عمل اختيارات. والثاني ضروري إذا كانت الشتلات قد نمت عن الأواني ، وكان هناك ما لا يقل عن 14 يومًا قبل الزراعة. مع زراعة أطول ، ستكون هناك حاجة أيضًا لخلع الملابس العلوي: الأول - أسبوع بعد قطف ، تليها فترة 10 أيام ، ولكن في موعد لا يتجاوز أسبوع قبل الزراعة في الأرض.

حتى المبتدئ يمكنه زراعة شتلات فيزاليس. الشيء الرئيسي هو اختيار البذور المناسبة وزرعها في الوقت المناسب. تتسامح الثقافة مع الانتقاء جيدًا ، يمكنك قرص الجذر وتعميق الجذع. عندما تزرع على حافة النافذة لمدة 30-40 يومًا ، فلا حاجة إلى تغذية إضافية.

• الهبوط:زرع البذور في أرض مفتوحة - في أبريل أو أوائل مايو ، بذر بذور الشتلات - في مارس ، وزرع الشتلات في الأرض - في أوائل أو منتصف مايو.
• إضاءة:ضوء الشمس الساطع.
• التربة:خصبة أو محايدة أو قلوية.
• سلف:جيد - الخيار والملفوف. السيئة هي الفلفل والباذنجان والبطاطا والطماطم والفيزاليس.
• الري:عادي ، معتدل.
• أعلى خلع الملابس:الأسمدة العضوية السائلة 2-3 مرات في الموسم.
• التكاثر:البذور والعقل والعمليات الجانبية.
• الآفات:الدببة والديدان السلكية.
• الأمراض:فسيفساء البلاكليج والفيروسات.
• الخصائص:التوت من النبات له تأثير مدر للبول ، مسكن ، مرقئ ، مطهر ، مضاد للالتهابات ومفرز الصفراء.

اقرأ المزيد عن النمو الفيزيائي أدناه.

زهرة Physalis - الوصف

زهرة Physalis هي نبات عشبي سنوي أو معمر مع سيقان متفرعة أو منتصبة أو منحنية زاويًا في بعض الأحيان ، عارية أو متناثرة في الجزء العلوي ، يصل ارتفاعها من 20 إلى 120 سم. عند القاعدة ، تصبح السيقان خشبية بمرور الوقت . أوراق الجسم متقابلة ، وفي الجزء السفلي من الساق تكون متجاورة أو متناوبة. عادة ما تكون الأزهار منفردة ، إبطية ، تقع على طول الساق بالكامل. الكؤوس على شكل جرس ، منتفخة ، مشرقة ، تختبئ في حد ذاتها توت كروي ذو خليتين من اللون البرتقالي أو الأحمر - ثمار فيزاليس العطرة. الفساليس نبات للزينة ، على الرغم من أن الثمار في العديد من أنواعها صالحة للأكل بل ولذيذة. يُطلق على الجسم الدائم اسم الفانوس الصيني - يبدو رائعًا في باقة الشتاء.

تزايد فيزاليز من البذور

بذر فياليس.

في منطقة دافئة ، تُزرع بذور Physalis مباشرة في الأرض ، نظرًا لأن النبات مقاوم للبرد ، وينضج مبكرًا ومنتجًا ، ويكفي أن تزرع فيزيائيًا مرة واحدة ، ثم تنتشر عن طريق البذر الذاتي - عليك فقط أن رقيقة من الشتلات. نظرًا لأن بذور فيزاليس تفقد إنباتها بشكل حاد بعد 4 سنوات ، قبل البذر ، انقعها في محلول ملح بنسبة 5 في المائة وبعد فترة أزل البذور الطافية التي لا تفيدك ، واغسل البذور المستقرة والمخلل لمدة نصف ساعة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم يشطف ويجفف. تُزرع نباتات Physalis في أبريل أو أوائل مايو بشكل ضئيل في الأخاديد ، مع الحفاظ على فاصل زمني يبلغ حوالي 30 سم بين الصفوف. وعندما تظهر البراعم ، يتم ترققها بحيث تصل المسافة بين الشتلات إلى حوالي 25 سم. تلك الشتلات التي كان عليها أن يمكن نقلها إلى مكان آخر - سوف تتجذر جيدًا ، على الرغم من أنها ستبدأ في الثمار بعد ذلك بقليل. يمكنك أن تزرع فيزاليز قبل الشتاء ، في أكتوبر.

رعاية الشتلات Physalis.

في الممر الأوسط ، يُزرع الفيزاليس في الشتلات ، خاصة أنه يسمح لك بالحصول على الفاكهة في وقت أبكر مما هو عليه عند زرع البذور في الأرض. تُزرع بذور Physalis للشتلات حوالي شهر ونصف قبل الزراعة في الأرض في حاويات منفصلة بحجم 0.5 لتر ، إذا لم تكن هناك رغبة في العبث بالقطف ، أو في صناديق الشتلات وفقًا لمخطط 6x8 - قبل الزراعة في الأرض ، يبقى فقط لتقسيم الشتلات إلى شجيرات. كعلاج قبل البذر ، يتم الاحتفاظ بالبذور لمدة 30 دقيقة في محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم. ينبت Physalis عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية ، وبعد ذلك يمكن أن تظهر براعم في غضون أسبوع. عند درجة حرارة منخفضة ، سيتعين على الشتلات الانتظار لمدة شهر. تأكد من أن رطوبة التربة والهواء ليست عالية جدًا ، حيث أنه في ظل هذه الظروف يكون هناك خطر الإصابة بمرض شتلة الساق السوداء ، لذلك فإن العناية بزهرة Physalis في هذه المرحلة تتضمن تهوية منتظمة للغرفة ، بشرط أن تكون كذلك محمي بشكل موثوق من المسودات. إذا كانت الشتلات تنمو ببطء أو تمتد بشكل مؤلم ، مع الرعاية المناسبة والإضاءة العادية (تحتاج شتلات Physalis إلى ضوء ساطع منتشر) ، فمن الضروري إضافة محلول من فضلات الطيور إلى التربة - جزء واحد من الأسمدة لكل 20 جزءًا من الماء في بمعدل نصف دلو لكل 1 م² ، ثم انسكب التربة بالماء لتجنب الحروق.

اختيار Physalis.

سيتعين على أولئك الذين زرعوا فيساليس بكثافة في صندوق الشتلات الغوص في أكواب منفصلة عندما يكون للشتلات ورقتان حقيقيتان ، بحيث عند الزراعة ، فإن أقل قدر ممكن يجرح نظام جذر الجسم الذي ينمو بسرعة كبيرة. إذا زرعت البذور على الفور في أكواب منفصلة ، فلن تضطر إلى غوص الشتلات - سيكون من الممكن زراعتها مباشرة في الأرض المفتوحة خلال الفترة التي تحددها شروط زراعة الشتلات.

زرع فياليس في أرض مفتوحة

متى تزرع الفيزاليس في الأرض.

يتم إجراء زرع فياليس في أرض مفتوحة في يوم غائم أو في فترة ما بعد الظهر في مرحلة التطور في شتلات من 5-6 أوراق. بالنسبة لـ Physalis ، تكون المنطقة المشمسة ذات التربة المحايدة أو ذات التفاعل القلوي قليلاً مناسبة ، حيث ينمو عليها الخيار أو الملفوف قبلها ، ولكن بعد محاصيل مثل Physalis نفسها والفلفل والبطاطس والباذنجان والطماطم ، لا يتم زرع Physalis لمدة أربع سنوات ، لأن كل هذه النباتات تعاني من نفس الأمراض ، والتي غالبًا ما تبقى مسببات الأمراض في التربة لفترة طويلة. يسبق زراعة زهرة الفيزاليس حفر الموقع مع إضافة الدبال والرماد في موعد لا يتجاوز أسبوعين قبل الموعد المحدد. لا تسميد التربة بالسماد الطازج.

كيف نزرع فيزاليس.

نظرًا لأن معظم أنواع وأصناف Physalis تتفرع بشكل كبير ، فإن الشتلات تزرع في نمط رقعة الشطرنج بخطوة نصف متر تقريبًا. يجب ربط الأصناف الطويلة - ضع في اعتبارك عند الزراعة. يجب أن يكون ثقب الفيزال من هذا العمق بحيث تنغمس الشتلات فيه في أول ورقة حقيقية. عند زراعة الشتلات المتضخمة ، يتم سكب لتر ونصف من الماء في الحفرة وتزرع الشتلات بميل مباشر في الماء حتى تستقيم الجذور الموجودة فيها من تلقاء نفسها ، وبعد ذلك يتم تغطية الحفرة بالأرض و مضغوط. لا تحتاج الشتلات المزروعة في الوقت المناسب إلى مثل هذه الحيل: فهي تزرع بالطريقة المعتادة ، ولكن بعد الزراعة يتم سقيها بكثرة. لتسهيل رعاية الجسم ، يمكن تغطية المنطقة بالخث.

رعاية Physalis في الحديقة

كيف ينمو فيزاليز.

إن النمو والعناية بالفيزيائيين أمر بسيط وسهل. خلال موسم النمو ، يحتاج النبات إلى سقي منتظم ، يليه إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ، وكذلك التسميد بالأسمدة العضوية - محاليل مولين (1:10) أو سماد الدجاج (1:15) ، والتي يتم إجراؤها أيضًا بعد سقي موقع. يتضمن النمو فيزاليز أيضًا تلال الشجيرات في صيف بارد ورطب ، لكنك لست بحاجة إلى قرصها أو قطعها: نظرًا لأن الثمار تتطور في أغصان السيقان ، فكلما زادت أغصان الشجيرة ، زاد المحصول.

استنساخ الفيزال.

بالإضافة إلى طريقة البذور في إكثار الجراثيم ، والتي وصفناها بالفعل ، فإن النبات يتكاثر من خلال عمليات وعقل جانبية. تشكل الأشكال الزخرفية للديكور العديد من البراعم من جذمور زاحفة تقع تحت الأرض ضحلة ، لذلك ، في الربيع أو الخريف ، يتم استخراج جزء من الجذمور ، جنبًا إلى جنب مع البراعم المعاد نموها ، من الأدغال الأم وزرعها. للتطعيم في الجسم في يوليو ، يتم قطع وغرس قمم السيقان التي تحتوي على 2-3 من السيقان الداخلية المتطورة ، ويتم دفن نصفها في تربة رخوة وتغطيتها لأول مرة بفيلم مثقوب. عندما تستعيد الأوراق الموجودة على القصاصات التورم ، يمكن إزالة الفيلم. تتكون العناية بالفياليس خلال فترة تجذير القصاصات من الري والتظليل في الوقت المناسب من أشعة الشمس المباشرة.

الآفات والأمراض الفيزيائية.

تعتبر Physalis أقل تأثراً بالأمراض من الطماطم ، ومع ذلك ، فإن مرضًا مثل الفسيفساء يؤثر أحيانًا على مقاومة الجسم ، والعينات التي أضعفت بسبب سوء الرعاية هي أول من يقع فريسة. أعراض المرض: تكتسب الأوراق لونًا متباينًا مرقطًا من المساحات الخضراء الداكنة والخضراء الفاتحة. نتيجة لهذا المرض ، يمكن تقليل محصول الفاكهة بمقدار النصف. لا يوجد علاج لفيروس الفسيفساء ، لذلك يجب تدمير النباتات المريضة بالنار مباشرة قبل انتشار المرض في جميع أنحاء المنطقة. يجب التخلص من المكان الذي ينمو فيه المريض بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم.

في مرحلة الشتلات ، في ظروف الرطوبة العالية جدًا ، يصيب الجسم الرجل الأسود ، ونتيجة لذلك تتحول الشتلات إلى اللون الأسود عند قاعدة الساق وتموت. يمكنك تجنب المرض من خلال التقيد الصارم بقواعد رعاية الشتلات: تخفيف التربة ، وتخفيف الشتلات في الوقت المناسب ، وسقي الشتلات بكثرة ، ولكن ليس في كثير من الأحيان في الصباح.

آفة جميع أنواع الباذنجان هي التسمم النباتي ، والتي تكون خطيرة بشكل خاص في الطقس الرطب خلال فترة النضج. تظهر بقع بنية تحت الجلد على الثمار ، مما يجعل التوت غير مناسب للأكل. يمكنك محاربة التسمم النباتي عن طريق رش فيزاليس بمحلول واحد بالمائة من سائل بوردو ، ويجب القيام بذلك مسبقًا ، حتى قبل ظهور المبيض على الأدغال.

من بين الحشرات ، يمكن أن تتأذى Physalis من قبل الدببة التي تقضم جذور الشتلات والديدان السلكية. يمكنك القتال مع دب عن طريق زرع الشتلات في حلقة بلاستيكية: بالنسبة للزجاجات البلاستيكية سعة 2 لتر ، فإنها تقطع الجزء الضيق من الرقبة وتقطع الجزء السفلي ، ثم تقطع ما تبقى إلى جزأين (حلقات) ؛ يتم وضع حلقة بلاستيكية في الحفرة من أجل الشتلات الفيزيائية ، التي تزرع الشتلات في وسطها. بعد دفن الشتلة ، يجب أن ترتفع الحلقة حوالي 5 سم فوق سطح الموقع ، وبهذه الطريقة ستحمي جذور النبات الصغير من هجوم الدب.

يقاتلون مع الدودة السلكية بمساعدة الطعوم: يحفرون عدة ثقوب في المنطقة ، ويملأونها بالعشب أو القش نصف المتعفن ويغطونهم بألواح. بعد يوم أو يومين ، تحقق من الطعم ، وسترى أن العديد من يرقات الخنفساء والديدان السلكية قد انتقلت إليها بحثًا عن الدفء والطعام. اجمع محتويات الطُعم واحرقه على الحصة مع الآفات. يتم الحصول على نتائج جيدة في مكافحة الديدان السلكية عن طريق الحرث في الخريف أو الحفر العميق للموقع - في فصل الشتاء ، تموت اليرقات ، بمجرد ظهورها على السطح ، من البرد.

بشكل عام ، يعتبر فيزاليس نباتًا صحيًا ومقاومًا للغاية. اتبع قواعد رعاية وزراعة الجسم ، وسوف تتجاوز الآفات ، وكذلك مسببات الأمراض ، موقعك.

Physalis بعد الإزهار

كيف ومتى يتم جمع بذور Physalis.

يتم حصاد ثمار Physalis جنبًا إلى جنب مع أكواب لامعة مجففة في الطقس الجاف 45-60 يومًا بعد زراعة الشتلات في الأرض - في أغسطس أو سبتمبر. الثمار لا تنضج في نفس الوقت: التوت السفلي ينضج في وقت مبكر ويسقط على الأرض. إذا قمت بجمعها على الفور ، يمكنك تناولها أو إرسالها للمعالجة. ويمكنك الحصول على البذور منها. للقيام بذلك ، يتم تقطيع الثمار الناضجة إلى نصفين وسكبها بمياه الأمطار لمدة يوم ، ثم يُفرك اللب المتورم من خلال غربال ، ويتم غسل البذور وتجفيفها.

تحضير Physalis لفصل الشتاء.

الجزء الأرضي مقطوع عن الزخرفة المعمرة في الخريف - ستصنع باقات جافة جميلة. تتم إزالة الأوراق ، ويتم تعليق السيقان مع الثمار في حالات زاهية حتى تجف. الموقع مغطى لفصل الشتاء بالخث. يتم التخلص من الأنواع السنوية (الخضر والتوت) بعد الحصاد ، ويخضع الموقع لحفر عميق.

أنواع وأصناف الفيزاليس

ينقسم Physalis الصالحة للأكل إلى خضروات Physalis التوت و Physalis. يتم تمثيل التوت الفيزيائي بأنواع مثل الزبيب الفيزيائي ، أو المحتلم ، أو الفراولة ، والفيزياء البيروفية ، التي نمت مؤخرًا في الممر الأوسط ، وفلوريدا فيزاليس ، بالإضافة إلى أصنافها.

Physalis Florida (Physalis floridana)

له فواكه حلوة المذاق بدون أي طعم للفاكهة وتقريباً بدون حمض. يشبه مربى التوت من هذا النوع المربى ، لذلك ، عند الطهي ، تضاف إليه أوراق إبرة الراعي ذات الرائحة.

له طعم أكثر دقة - حلو ، مع حموضة بالكاد ملحوظة وطعم ورائحة أناناس واضحان. يشبه عصير الفاكهة عصير اليوسفي. يمكن تخزين ثمار هذا النبات لمدة تصل إلى 3-4 أشهر ، أو حتى ستة أشهر ، ويكتسب مظهرًا جافًا قليلاً بمرور الوقت. الفواكه المجففة تشبه الزبيب حقًا.

ليست حلوة مثل الزبيب ، لكن طعم الفاكهة ورائحتها أقوى ، ومن حيث كمية الأحماض والسكر فيها ، فهي قريبة من الفراولة في الحديقة. توت Physalis من هذا النوع رقيق جدًا للتخزين طويل الأجل.

تشمل أفضل أنواع التوت فياليس ما يلي:

• – أناناس- فياليس مبكر النضج مع فواكه مصغرة وذات مذاق حلو مع رائحة الأناناس ، تستهلك طازجة وفي شكل مربى وفواكه مسكرة ؛
• – الفراولة- شجيرات يصل ارتفاعها إلى 70 سم ، تنضج عليها ثمار العنبر الحلوة برائحة الفراولة ، وتستخدم طازجة ومجففة ، وتستخدم أيضًا في صنع الحلويات والكومبوت والمربيات ؛
• – مفاجأة الزبيب الفيزيائي- صغير الحجم ، مبكر النضج ، سنوي متواضع مع احتقان قوي ؛ الفواكه المدهشة جيدة للأكل الطازج وكمادة خام للحلويات.
• – كولومبوس- صنف طويل ، محب للحرارة ومتأخر النضج ، التوت غني بالفيتامينات والبكتين والعناصر النزرة. تؤكل طازجة وتصنع في الحلويات والمشروبات.
• – ساحر- مجموعة متنوعة مع فواكه حلوة وحامضة بنية برتقالية مسطحة كبيرة مع مرارة الجريب فروت الخفيفة ورائحة الفراولة القوية. يشبه عصير التوت البرتقال في الذوق ، ولكنه يحتوي على باقة أكثر إشراقًا ؛

المكسيكي Physalis (Physalis ixocarpa) ، أو لزج.

يتم تمثيل خضروات Physalis من خلال Physalis المكسيكي ، أو الأنواع ذات الثمار اللزجة ، وأنواعها. ثمار نباتية نباتية أكبر من ثمار الأنواع الأخرى ، فهي تشبه الطماطم. توجد أصناف طويلة بين نباتات نباتية ، وهناك أيضًا أنواع منخفضة وممتدة. الثمار صفراء وخضراء وأرجوانية اللون ، وهي تختلف في الشكل والحجم. تعتبر فيزياء الخضار أقل طلبًا على الحرارة وأكثر إنتاجية ، ولكن عندما تكون طازجة فهي ليست لذيذة مثل التوت. لكن المخللات والمخللات والكافيار والسلطات منها ممتازة. أشهر الأصناف في ثقافة الممر الأوسط:

• – جراوند جريبوفسكي- صنف إنتاجي متوسط ​​مبكر مقاوم للبرودة بارتفاع يصل إلى 80 سم وأغصان شبه منتصبة. يصل وزن الفواكه ذات المذاق الأخضر الفاتح والحامض إلى 60 جم ​​؛
• – الحلويات- مجموعة متنوعة ذات ثمار كبيرة في منتصف الموسم مع ثمار دائرية حامضة ذات لون أخضر فاتح أو أخضر داكن ، والتي لا يمكن أن تكون مخللة ومملحة وكافيارًا فحسب ، بل تُستخدم أيضًا في صنع الحلويات محلية الصنع ؛
• – النمنمة- صنف مبكر ناضج ، يستخدم ، مثل أنواع الحلويات ، لتجهيز الحلويات والخضروات المعلبة ؛
• – موسكو في وقت مبكر- صنف مبكر النضج بأغصان شبه مستلقية وفاكهة حلوة صفراء فاتحة يصل وزنها إلى 80 جرام.

ديكور فيزاليس

– الفوانيس الصينية - يمثل أنواع النباتات المعمرة العشبية. جميع أجزائه ليست فقط غير صالحة للأكل ، ولكنها سامة أيضًا ، ولكنها دائمًا ما تكون ناجحة مع مصممي المناظر الطبيعية. تصل هذه الفيزاليس إلى أكبر قدر من الديكور في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، عندما تصبح علبها برتقالية زاهية اللون.

الأصناف الشعبية:

• – فرانشيت- غالبًا ما يُزرع هذا النبات سنويًا. يصل ارتفاع شجيرات الفرانش الفيزيائية إلى 90 سم ، وأوراقها بيضاوية الشكل ، وممتدة حتى القاعدة ، بطول يصل إلى 15 سم.يمكن أن يتكون ما يصل إلى 15 "فانوسًا" في لقطة واحدة ، وهي ثمار فيزاليس ، مرتدية أكوابًا مشرقة ؛
• – ألكينجي- أيضًا نوع من أشكال الديكور مع "فوانيس" صفراء أو حمراء أو برتقالية.

خصائص Physalis

خصائص مفيدة للفيزياء.

تشتمل تركيبة ثمار Physalis الصالحة للأكل على مواد مثل الألياف الغذائية والكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمياه المهيكلة والفيتامينات A و C والعناصر النزرة من الحديد والزنك والمغذيات الكبيرة البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم. تُستخدم توت الفساليس كعامل مطهر ومدر للبول ومسكن ومرقئ ومضاد للالتهابات وعامل مفرز الصفراء. يصنعون مغليًا وحقنًا لعلاج التهاب الشعب الهوائية ، تحص بولي ، الروماتيزم ، وذمة ، التهاب الكبد ، النقرس ، التهاب المثانة. تناول التوت الطازج يخفف من أعراض الأمراض الجلدية والدوسنتاريا وارتفاع ضغط الدم.

Physalis - موانع.

لا تأكل ثمار الزينة - فهي سامة. واحذر من الأكواب التي تحتوي على ثمار النبتة ، لأنها تحتوي على الفسالين والقلويدات - وهي مواد سامة يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا بمجرد دخولها إلى جسمك.

تشير Physalis ، التي ربما تكون قد شاهدت صورتها أكثر من مرة ، إلى وجود نوعين فقط صالحين للأكل - الخضار والفراولة فيزاليس. يُعرف النبات أيضًا باسم عنب الثعلب في بيرو ، وطماطم الفراولة ، والكرز الأرضي ، أو التوت البري. نبات الزينة هو نوع آخر من النباتات لا يمكن أكله ، ومع ذلك ، من خلال زراعته في الموقع ، يمكنك استخدامه كعنصر زخرفي لصنع باقات. ستخبرك هذه المقالة بكيفية زراعة هذا النبات المفيد والأصلي للغاية. كما أنه يحتوي على عدة وصفات لتحضير مجموعة متنوعة من أطباق فيزاليس.

ما هو Physalis: التوت أم الخضار؟

كثير من البستانيين الذين قرروا للتو التعرف على Physalis لا يعرفون أي جنس ينتمي هذا النبات: التوت أم الخضار؟ بعد كل شيء ، ستعتمد الرعاية والزراعة على المجموعة التي تنتمي إليها. ما هو بالضبط فيزاليس؟ وفقًا لتركيبه البيولوجي ، ينتمي النبات إلى التوت ، لكن معظم سكان الصيف يعرفون أنه نبات. لكن في الحقيقة ، ليس من المهم تحديد ماهية هذا المنتج الرائع ، لأن جماله وفوائده أهم بكثير من كل هذا. لذلك ، اكتشفنا الانتماء العام للأنواع الفيزيائية. ما هو هذا النبات من حيث القيمة الزخرفية والغذائية؟ سنتحدث عن هذا بعد قليل ، لكن الآن دعنا نتعرف على البيانات الخارجية للمصنع.

كيف تبدو الفيزاليس

كيف تعرف أن الزهرة التي يعرضون شرائها هي فيزاليز بالضبط؟ ما نوع هذا النبات وما الميزات الهيكلية التي يمتلكها؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن شراء العديد من أنواع وأنواع Physalis في شكل ثقافة وعاء. النبات كبير جدًا: يصل ارتفاع أنواع التوت إلى 60 سم ولها ساق زاحفة ، وتنمو أنواع الخضروات حتى متر ونصف. أوراق معظم أصناف الفاليس هي بيضاوية ذات حواف مسننة قليلاً. الزهور صغيرة ، صفراء شاحبة ، مع وجود بقع داكنة في المنتصف ، وتقع عند قاعدة البراعم الصغيرة. حتى الجسم الزخرفي لا يمكنه التباهي بالنورات الساطعة. لكن الفواكه الصفراء أو البرتقالية الزاهية ، المخبأة داخل مصباح يدوي ساطع ، وهي عبارة عن قشرة ، يتم تذكرها لفترة طويلة. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يختلف لون الصناديق التي بداخلها الفاكهة من الأصفر الباهت إلى الأحمر الفاتح. هناك أيضًا أنواع مختلفة من التوت الأزرق أو أي لون آخر.

أصناف Physalis

الأنواع الأكثر شيوعًا من الفيزاليز الصالحة للأكل هي البيرو والزبيب ، والمعروفان شعبياً بالخضروات والتوت. يمكن أيضًا شراء عدد كبير من الأصناف الأخرى من أي متجر ، لكن هذين النوعين قد اكتسبا شعبية هائلة بين سكان الصيف. الزبيب الفيزيائي ، الصورة التي يمكنك رؤيتها أدناه ، صغير الحجم ويحبها العديد من مزارعي الزهور لاكتنازه. هذه هي الجودة التي تسمح لها بالنمو كثقافة وعاء. تعتبر نباتات الفيزال البيروفية نباتًا كبيرًا جدًا ، لذا فمن غير المرجح أن تنجح زراعته في الداخل. من أجل أن ينضج المحصول في منتصف الصيف ، يجب أن تزرع بذور الزبيب قبل 3-4 أشهر من موعد الحصاد المتوقع ، والفيزيائية البيروفية حتى قبل ذلك - 5 أشهر أو أكثر. يعطي Physalis المزروع في الشتلات محاصيل وفيرة من منتصف يوليو.

يتنوع حجم ثمار فيزاليس ، ويعتمد بشكل أساسي على الصنف:

• أصناف التوت هي دائما أصغر من أصناف الخضار. لذلك ، يصل وزن فاكهة الفراولة الفيزيائية إلى 6-10 جم.أصناف التوت الأخرى أصغر حجمًا ، حيث يبلغ متوسط ​​وزنها 1-4 جم.
• أكثر أنواع الخضروات ذات الثمار الكبيرة هي موسكو في وقت مبكر (حتى 80 جم) ، كبيرة الثمار (حتى 90 جم) و Gruntovy Gribovsky (حتى 60 جم).
• تحتوي الأصناف المزخرفة من Physalis على أصغر ثمار - تصل إلى 2 جم ، لكن حجم الكأس الذي يحيط بالجنين هو الأكبر من بين جميع الأصناف والأنواع.

زرع Physalis

ما الذي تحتاج إلى معرفته عند النمو فيزاليز؟ أن هذا النبات ليس غريب الأطوار كما قد يبدو للوهلة الأولى. على الرغم من المظهر الزخرفي وغير المعتاد لمحاصيل الحدائق ، فإن Physalis يشبه الطماطم المعتادة والمألوفة من حيث طريقة الزراعة. يتم اختيار أفضل مكان في الموقع لنموه وإثماره بنجاح بنفس طريقة اختيار الطماطم. تعتبر Physalis فيما يتعلق بكمية ضوء الشمس أقل غرابة من غيرها من الباذنجان. يعتمد مخطط زراعة Physalis في الحقل المفتوح على الأنواع التي ينتمي إليها الصنف: 70x70 مناسب للخضروات الفيزيائية ، و 60x60 سم للتوت. التوت). من الأفضل زرع شتلات نباتية في الأرض أو في دفيئة في نفس الفترة مثل الطماطم. يجب إيلاء اهتمام خاص للري: في الأسبوع الأول ، من الضروري ترطيب التربة بكثرة ، والتأكد من عدم تشكل قشرة عليها.

رعاية النبات وتشكيله

أثناء نمو النبات ، من المهم مراقبة نظافة الأسرة من الحشائش ، لأن القرب منها يمكن أن يؤثر على نمو شجيرة Physalis. لا يحتاج التوت البري الترابي أو Physalis إلى سقي من النصف الثاني من الصيف ، كما أنه ليس عرضة للإصابة بأمراض مختلفة من سمات نباتات الباذنجان الأخرى. لا يحتاج النبات عمليًا إلى تكوين شجيرة ، لأنه كلما زاد تفرعه ، يمكن الحصول على عائد أكبر منه. وقد تأثر هذا بالمكان الذي توجد فيه الأزهار بالضبط. يجب أن يتم قرص Physalis (يتم عرض صورته في المراجعة) بانتظام للحصول على تفريع أفضل.

التركيب الكيميائي للفواكه

بالتأكيد سيهتم العديد من القراء بالقيمة الغذائية التي تتميز بها ثقافة مثل Physalis ، ما هو شكل هذا النبات كمنتج غذائي؟ يجدر الانتباه على الفور إلى حقيقة أنه يمكن تناول الخضار والتوت ، والزخرفة ليست مناسبة لذلك نظرًا لصغر حجم التوت وقيمتها الغذائية المنخفضة. تحتوي الثمار على فيتامينات ب (1 ، 2 ، 6 و 12) ، أحماض (ماليك ، حامض ، سكسينيك وغيرها الكثير) ، مضادات الأكسدة ، بوليفينول ، التانين والجلوكوز. على الرغم من هذه المجموعة المتنوعة من العناصر الغذائية ، فإن محتوى السعرات الحرارية في Physalis منخفض ويصل إلى 53 سعرة حرارية فقط لكل 100 توت. وهذا ما يجعل ثمار هذا النبات منتجًا غذائيًا وفيتامينًا ممتازًا.

فوائد ومضار فيزاليز

يعتمد تأثير ثمار النبات على جسم الإنسان على كيفية تناول الجسم - نيئًا أو مطبوخًا. عند طهيها ، تعمل ثمار فيزاليس كمدر ممتاز للبول وعامل مفرز الصفراء ، مما يساعد ليس فقط في تقليل مخاطر حصوات الكلى والمرارة ، ولكن أيضًا على التخلص من الحصوات الموجودة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن Physalis له تأثير مسكن خفيف ومنبه للمناعة ومضاد للالتهابات. ستكون خصائص المنتج مفيدة لأولئك الذين عانوا من مرض شديد وطويل الأمد. تستعيد ثمار فياليس الخام الأداء الطبيعي للغدد الصماء ، كما تساهم في الشفاء من ارتفاع ضغط الدم والدوسنتاريا وأمراض الجهاز الهضمي والتهاب الحويضة والكلية.

الموانع الرئيسية لاستخدام Physalis هو التعصب الفردي للمنتج.

استخدام الفيزاليس في الطبخ

يمكن استخدام Physalis لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق: السلطات والمقبلات الساخنة والباردة والحلويات والمخللات وحتى النبيذ. القاعدة الأساسية هي إزالة الصندوق من الثمرة دائمًا ، لأن هذا الجزء من النبات سام. يتم تخصيص أكبر عدد من الوصفات باستخدام Physalis لإعداد المربى. الحقيقة هي أن كلا من الخضار والتوت لهما نكهة لاذعة تتناسب مع العديد من التوت والفواكه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا دمج مادة الفيزال في المربى مع الكوسة والزنجبيل واليقطين.

كجزء من الدورتين الأولى والثانية ، يمكن استخدام Physalis بشكل عام كزخرفة أو مكون رئيسي. يصنع طاجن وشوربات وصلصات رائعة المذاق. لإعداد الوجبات الخفيفة ، ولا سيما السلطات ، يمكنك استخدام كل من توت فياليس الطازج ، وكذلك الفواكه المملحة وحتى المنقوعة.

ماذا تطبخ مع Physalis؟

فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لعمل الفيزاليس في المنزل.

1. كومبوت Physalis. لتحضيره ، ستحتاج إلى توت فياليس مغسول جيدًا ومقشر وسكر وماء وقليل من حمض الستريك والفانيلين والزنجبيل حسب الرغبة. تحتاج أولاً إلى تحضير الشراب الذي يخلط فيه السكر والماء بنسب متساوية ويغلي الخليط. يتم تبريد ثمار Physalis المغلية مسبقًا لمدة 5 دقائق في الماء البارد وتغمس في شراب (200 غرام من التوت لكل 1 لتر من الشراب). بعد الغليان ، يضاف حامض الستريك ومضافات النكهة الأخرى.
2. طاجن البطاطس والفيزاليس. يتم تقطيع ثمار توت فياليس المقشرة والمغسولة (حوالي 500 جم) إلى نصفين أو تركها كاملة ، بناءً على حجمها. يتم تقشير البطاطس (500 جم) وغسلها وتقطيعها إلى قطع تتناسب مع حجم البطاطس. تُمزج الخضار في وعاء ، وتُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ثم يضاف الكراث (200 جم) والقليل من الخضر المقطعة إلى نصف حلقات إلى الخليط. يوضع الخليط في طبق خبز ويوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200-210 درجة. ثم تحتاج إلى صب الخضار الجاهزة تقريبًا مع أي صلصة ورشها بـ 150 جرام من الجبن الصلب المبشور ، وتركها في الفرن على درجة حرارة 210-220 درجة حتى تنضج تمامًا.

3. لا يختلف تحضير هذا المنتج كثيرًا عن التخليل ، على سبيل المثال ، الخيار. للحصول على 1 كجم من التوت ، ستحتاج إلى حوالي 30 جم من الشبت ، و 5 جم من الفجل الحار والثوم والفلفل الأحمر الحار في القرون ، بالإضافة إلى محلول ملح محضر بمعدل 50 جم من الملح لكل لتر من الماء. تُسكب البهارات والتوابل الموضوعة في الحاوية بعناية مع محلول ملحي وتُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع تقريبًا ، وبعد ذلك من الضروري تصريف المحلول الملحي وغليه ، ثم صبه ساخناً مرة أخرى في وعاء به التوت. يمكنك استخدام مملح فيزاليس كطبق مستقل ، وكذلك كعنصر من مكونات العديد من السلطات.

من المؤكد أن الجميع قد واجه هذه المعجزة اللامعة المسماة بالفيزياء الزخرفية. من المستحيل ببساطة أن تمر به دون أن يلاحظ ذلك. يجذب Physalis الانتباه بلونه البرتقالي الواضح وشكله غير العادي. كما يطلق عليه شعبيا الفانوس الصيني. بالمناسبة ، يأتي اسم النبات من اليونانية (Physalis) ، والتي تعني "فقاعة" في الترجمة. فهو يدور حول ما يشكل فيزياء الزخرفة ، والزراعة ، وطرق التكاثر ، والرعاية ، والغرس ، والاستخدام في التصميم الداخلي وسيتم مناقشته في هذه المقالة.

فيزياء الزينة الككينجي

نباتات الزينة الفيزيائية هي ثقافة عشبية معمرة تنتمي إلى عائلة الباذنجان (Solanoideae). يمكن أن يصل طول الساق إلى 90 سم ، وتكون الأوراق بيضاوية الشكل ، مدببة في الأطراف ، بلون أخضر غير مشبع. تزهر في الصيف. الزهور بيضاء غير معبرة. يتم إعطاء مظهر زخرفي للنبات بواسطة فقاعات برتقالية منتفخة يبلغ قطرها 6 سم مع نضج الثمار بحلول الخريف من الداخل. كل فرع مزين بـ 10-15 فانوس. ثمار أصناف الزينة ليست مناسبة للطعام لأنها سامة.

لغرض التصميم الزخرفي ، تم زرع Physalis Alkekengi أو physalis الشائعة (Physalis alkekengi) و physalis Franchet (Physalis francheti). حصلت على اسمها تكريما لعالم النبات الفرنسي أدريان رينيه فرانشيت ، الذي درس لأول مرة هذا النوع من الفيزياء ، الذي جاء إلينا من اليابان. تم زراعته كمحصول للزينة منذ عام 1894.

فيديو "فيزاليز للزينة وصالحة للأكل"

التحضير للهبوط

Physalis متواضع جدا. المسودات والرياح لا تخاف منه. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. والأفضل من ذلك كله ، بالطبع ، أن الثقافة سوف تزدهر على الجانب المشمس المفتوح من حديقتك.

عند اختيار التربة من أجل Physalis ، انتبه إلى حموضتها. التربة الحمضية ليست مناسبة للتكاثر. أيضا ، الأماكن المستنقعات ، المناطق التي ترتفع فيها المياه الجوفية ، لن تعمل. مناسبة للزراعة ستكون التربة الجيرية أو المحايدة.

ومن الجدير أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن نبات الباذنجان لا ينمو حيث كانت تنمو المحاصيل الباذنجانية. ومع ذلك ، سيشعر بالرضا في المنطقة التي نمت فيها الملفوف والخيار والمحاصيل الجذرية والبقوليات.

يجب تحضير أرض النبات: إضافة الدبال ، والسماد ، والسماد الذي لا معنى له ، والجفت والرماد. بدلاً من المواد العضوية ، يمكنك صنع ركيزة معدنية معقدة.

طرق التربية والغرس

فساليس الزخرفية فرانشيت

هناك عدة طرق لإعادة إنتاج الجسم.

زراعة الشتلات

• المرحلة التحضيرية.

لمدة 30 دقيقة ، للتطهير ، تُحفظ البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، بعد أن غطتها مسبقًا بشاش. تتم المعالجة الحرارية للتربة باستخدام البخار الساخن أو الفرن.

• بذر.

يتم ضغط البذور في وعاء مملوء بالتربة ، مع مراعاة فترات متساوية بينهما. يرش 1 سم من الأرض على السطح والماء. بعد ذلك ، قم بتغطيته بفيلم شفاف أو زجاج وضعه في مكان جيد الإضاءة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 15-20 درجة مئوية. عند تكوين الشتلات ، تتم إزالة الفيلم وسقيته بانتظام. وقت البذر هو منتصف أبريل.

• قطف الشتلات في حاويات فردية.

يتم إنتاجه عند ظهور أول ورقتين حقيقيتين. التربة غنية بالأسمدة المعدنية. اكتمال الزراعة بسقي معتدل. متطلبات العناية: مكان مشمس ، يحافظ على درجة حرارة 15-20 درجة مئوية ، سقي منتظم ، تسميد التربة مرة كل 14 يوم.

زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في 45-50 يومًا قرب نهاية مايو. أثناء تكيف النبات ، من الضروري توفير سقي مستمر ومأوى من شمس الظهيرة. أثناء الزراعة نلاحظ مسافة 50 سم بين البراعم و 70 سم بين الصفوف.

زرع البذور في الأرض

تقسيم الجذمور

الطريقة الأكثر فعالية لنشر الثقافة هي الانقسام. يتسامح نظام جذر Physalis مع التكيف مع مكان جديد جيدًا. يتم الفصل في الربيع أو الخريف.

قصاصات

طريقة أخرى للتكاثر هي العقل. يتم قطعهم في يوليو. اختر قمم البراعم ، من 2 إلى 3 براعم. قصاصات الجذر في ظل الظروف القياسية. وهي مزروعة في تربة رخوة ، وعميقة إلى نصف الطول ، وسقيها ومغطاة بالبولي إيثيلين مع فتحة للتهوية. في الطقس الصافي ، توفر القصاصات الظل ، وتمنع الجفاف. بعد التجذير ، تتم إزالة الطلاء ، ويتم تزويد النبات بالعناية اللازمة.

رعاية

تشمل الرعاية الإجراءات القياسية التالية:

1. سقي
2. إزالة الأعشاب الضارة
3. تخفيف ،
4. أعلى خلع الملابس.

الزخرفة الفيزيائية مقاومة تمامًا للجفاف. يجب أن تسقى فقط أثناء الطقس الجاف المطول.

جميع أنواع فياليس ، بما في ذلك أصناف الزينة ، لا تحب التعايش مع الحشائش. مرة واحدة على الأقل كل 1-1.5 شهرًا ، من الضروري إزالة التربة وفكها. يمكن حذف الأعشاب الضارة إذا كنت تستخدم تقنية التغطية.

قم بتسميد المحصول على النحو الأمثل مرتين في السنة:

1. في المراحل الأولى من التطور ، عندما يبدأ النبات في النمو بسرعة. تتغذى بالدبال أو السماد أو رماد الخشب أو الأسمدة المعدنية المعقدة ؛
2. تتم التغذية الثانية بمجرد أن تزهر الفيزاليس باستخدام وسائل مماثلة.

من أجل أن تظل فروع الجسم حتى للاستخدام اللاحق للأغراض الزخرفية ، فإن الربط ضروري.

في الأيام الأخيرة من شهر أغسطس ، لكي تنضج "الفقاعات" قبل بداية الطقس البارد ، قم بقرص قمم النبات.

تجديد

يجب تجديد شباب Physalis كثيرًا ، حيث ينمو بسرعة وينتشر إلى الجيران في الحديقة. لذلك ، مع تكرار 5-7 سنوات ، تتجدد الأدغال وتنقسم وتنتقل إلى مكان جديد.

فيديو "زرع زخرفة فيزيائية"

مكافحة الأمراض والآفات

لن تكون الأمراض والآفات بشكل عام فظيعة على حيوانك الأليف ، إذا كنت تعتني به بشكل صحيح ، فاخترت ظروف نموه بشكل صحيح.

بسبب التربة الرطبة للغاية ، فإن Physalis عرضة لتشكيل العفن على الساق. قد تظهر حشرات المن إذا كانت هذه المعمرة مجاورة للنبات المصاب أو إذا لم يتم توفير الري المناسب لفترة طويلة في الأيام الجافة. يمكنك التخلص من الحشرات بمساعدة المبيدات الحشرية ، وفي حالة المرض يفضل نقل المحصول إلى مكان مناسب له أو توفير الرعاية المناسبة له.

أيضًا ، يمكن أن تتأثر مادة Physalis ، مثل أي ثقافة أخرى من الباذنجان ، باللفحة المتأخرة. علامات المرض هي بقع بنية تحت الجلد على الأوراق والفواكه. يتم تسهيل ذلك من خلال الطقس الممطر لفترات طويلة ونوبة ضيقة. للوقاية من اللفحة المتأخرة ، من الضروري رش الشجيرات بسائل بوردو قبل تكوين مبيض الفاكهة.

في مرحلة نمو الشتلات ، يمكن أن يعاني الجسم من ساق سوداء. يصبح الجذع عند القاعدة أسود ويموت البرعم. من بين أسباب المرض ، يمكن تمييز الرطوبة الزائدة في التربة ، يليها التحمض ، والهواء البارد والرطب. يجب إزالة الشتلات المصابة بالمرض ، ومعالجة التربة بمبيدات الفطريات. من أجل منع المرض ، من الضروري تخفيف التربة بانتظام ، وتخفيف الشتلات في الوقت المناسب.

أقل شيوعًا هو فسيفساء المرض الفيروسي الخطير. يغير لون الأوراق لونها: يضيء جزء منها ، بينما يغمق الآخر. أمراض النبات تسببها البكتيريا. من بين الأسباب الرئيسية لتطوير الفسيفساء هو الدوران المحصول الخاطئ للنبات. يتم اقتلاع العينات المريضة وحرقها ، ويضاف محلول برمنجنات البوتاسيوم إلى التربة.

التطبيق في الداخل

Physalis قابل للتطبيق ليس فقط في تصميم المناظر الطبيعية. غالبًا ما يستخدم لإنشاء عناصر زخرفية.

ستبدو باقات الزهور المجففة رائعة. مع الحفاظ على مظهرهم لفترة طويلة ، سيخلقون مزاجًا صيفيًا في أمسية شتوية. كيف تجف الفيزاليس؟

نعم ، بسيط جدا. في الخريف ، عندما تكتسب الفوانيس لونها الجزري ، تقطع الأغصان مع الفقاعات ، وتُزال الأوراق. إذا كنت تخطط لاستخدام فروع Physalis للتركيبات الجاهزة ، فأنت بحاجة إلى تجفيفها بشكل منفصل. إذا كنت ترغب في إنشاء باقة ، فأنت بحاجة إلى إعدادها مسبقًا قبل التجفيف. جافة فياليس في الهواء الطلق. المصنع معلق في غرفة باردة مع السيقان. بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، يصبح جاهزًا لإنشاء تركيبات زخرفية.

لا تحد من خيالك. بالإضافة إلى الباقات ، باستخدام صناديق Physalis الساطعة ، يمكنك إنشاء مجموعة متنوعة من الخيارات لتزيين منزلك. على سبيل المثال ، اصنع أكاليل معلقة تشبه الفوانيس الصينية الحقيقية. للقيام بذلك ، ترتبط الفوانيس البرتقالية بالأسلاك أو خط الصيد. يمكن استكمالها بخيوط وشرائط مطرز.

تبدو تركيبات Physalis أفضل في الداخل البسيط ، مما يجلب لهجة مبهجة مشرقة.

أكاليل الزهور على الأبواب والجدران المصنوعة باستخدام فيزاليس ستسعدك بروعتها. يمكن استكمالها بأوراق وزهور وفواكه مختلفة.

للعام الجديد وعيد الميلاد ، سيبدو التكوين مع الشموع وأغصان الصنوبر جيدًا.

هناك خيار آخر لاستخدام Physalis في الداخل وهو المزهريات الزجاجية ذات "النقاط" الساطعة بالداخل. يمكن دمج Physalis في مثل هذه التركيبات مع التوت والزهور المجففة.

أسهل طريقة لتزيين منزلك هي تخطيط الجسم حيث ، في رأيك ، لا يوجد حجم ألوان كافٍ. يمكن أن تكون أرفف أو أسطح عمل أو أي شيء آخر.

فيديو "فساليس ديكور في الداخل - اكليلا من الزهور"

لذلك ، نبات الزينة هو نبات ملون بشكل غير عادي. سيكون زخرفة جيدة لحديقتك. ستسعدك المصابيح الكاشفة ، الواضحة بألوانها الزاهية ، في موسم الخريف. وإذا لم تقطعها ، فستخرج فقاعات برتقالية في الشتاء من تحت الثلج ، كتذكير بصيف دافئ.