ما يمكن أن تضيف نكهة الشاي. ماذا تضيف إلى الشاي لجعله طبيًا؟ هل شاي زهرة الشاي "شاي"؟
أيهما أفضل - الشاي أم القهوة؟ 6 أشياء لا تعرفها عن الشاي
7 أغسطس 2019 لابد أنك سمعت أن الشاي مشروب صحي بشكل لا يصدق. ومع ذلك ، على الأرجح ، أنت تعرف وجهة النظر المعاكسة. تشير الدراسات العلمية إلى أن الاستهلاك المنتظم للشاي يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري ومرض الزهايمر ، كما يعزز قوة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الشاي واللثة. لكن بعيدًا عن كل تلك الأفكار حول الشاي الموجودة في الوعي الجماهيري صحيحة.
النقطة المهمة هي أن العلم يتغير باستمرار. يتلقى العلماء معلومات جديدة حول خصائص بعض المنتجات. باختصار ، الفكر العلمي لا يقف ساكنا. وفي الوقت نفسه ، لا يتابع الكثير من الناس أخبار العلم ويتبعون الأفكار التي تشكلت منذ سنوات عديدة وحتى عقود. الشاي وكيفية استخدامه ليست استثناء. بين الناس ، هناك أفكار من هذا القبيل لا تعكس الواقع الحقيقي للأمور.
الشاي مشروب مشهور جدًا. ربما ، في هذا الصدد ، أقل شأنا من القهوة ، ومع ذلك ، يفضل الكثير من الناس التسريب العطري حتى على مشروب مصنوع من حبوب البن ، والتي لدى البشر. دعنا نحلل الأسئلة الرئيسية حول الشاي من وجهة نظر علمية ونحاول الإجابة على أهمها - هل هو حقًا أكثر صحة من القهوة؟
هل يمكن إضافة الحليب إلى الشاي؟
أظهرت بعض الدراسات أن إضافة الحليب إلى الشاي يقلل من خصائصه المفيدة. ومع ذلك ، وجدت دراسة حديثة أن الشاي مع الحليب يحتوي على نفس الكمية من الكاتيكين (مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان) مثل الشاي الأسود بدون إضافات. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن الحليب الممزوج بالشاي يمتصه الجسم بشكل أفضل.أيضا ، من عيوب الشاي بالحليب محتواه العالي من السعرات الحرارية. ولكن يمكن حل هذه المشكلة بسهولة باستخدام حليب أقل دسم وشاي أخضر. بالمناسبة ، الشاي الأخضر بالحليب يروي العطش تمامًا - يمكنك تجربته بنفسك. كيف حالك؟
هل الشاي أكثر صحة إذا لم يضف إليه شيء؟
يساعد حامض الستريك ، المضاف إلى الشاي على شكل عصير ليمون أو ليمون أو برتقال ، في الحفاظ على مركبات الفلافونويد - وهي مواد لها تأثير مضاد للميكروبات. تُصنع الإضافات إلى الشاي في الحالات التي لن يشربوا فيها على الفور ، لكنهم ، على سبيل المثال ، يحضرون مشروبًا مثلجًا مع الثلج.تعتبر الفلافونويد أحد المركبات التي تجعل الشاي مفيدًا جدًا. إضافة العسل إلى الشاي يحسن الكفاءة. تعمل مناطق الدماغ المسؤولة عن الانتباه بشكل أكثر كفاءة بعد تناول الشاي مع العسل أكثر من الشاي النقي.
هل يمكنك شرب شاي النعناع للتخلص من آلام المعدة؟
لتخفيف آلام المعدة ، النعناع ليس الخيار الأفضل. النعناع يزيد من حرقة المعدة فقط. شاي الزنجبيل هو الأفضل لعلاج الغثيان ودوار البحر. وبشكل عام يعتبر الزنجبيل علاجًا ممتازًا للانتفاخ وتكوين الغازات والتقلصات. حتى أنه لا يمكن إضافته إلى الشاي ، بل يمكن مضغه ببساطة.للألم في البطن ، من الأفضل شرب شاي البابونج ، والذي يمكن العثور عليه في أي صيدلية تقريبًا. وهو مضاد للالتهابات ويرخي بلطف الأجزاء العلوية من الجهاز الهضمي. في معظم الحالات ، شاي البابونج هو الذي يقي من التشنجات.
هل الشاي زهرة الاعشاب "شاي"؟
الشاي الحقيقي هو مجرد تسريب من نبات "كاميليا سينينسيس" ("كاميليا سينينسيس"). يوجد الشاي الأسود والأخضر والأبيض والأسود (شاي صيني نصف مخمر) ويتم الحصول على جميع أنواعه من هذا النبات. يجب تصنيف تلك الأنواع من "الشاي" التي يتم الحصول عليها من الزهور والأعشاب وحتى لحاء الشجر على أنها دفعات عشبية.وبالتالي ، فإن استدعاء الشاي العشبي ليس صحيحًا تمامًا. على الرغم من أننا نعترف ، يمكنك غالبًا العثور في المتاجر على صناديق بها نقوش تثبت حرفيًا وجود الشاي بالداخل. من الزهور والأعشاب ولحاء الشجر. ربما يتم ذلك فقط لجذب انتباه المشترين.
هل الشاي يفسد؟
يمكن أن يوضع الشاي على الرف لمدة تصل إلى ستة أشهر. بعد ذلك ، تبدأ في فقدان مضادات الأكسدة. في عام 2009 ، نشرت مجلة علوم الغذاء ، وهي مجلة علوم التغذية ، نتائج دراسة وجد فيها العلماء أن محتوى الكاتيكين ينخفض بشكل ملحوظ بمرور الوقت. بعد ستة أشهر ، انخفض مستواها بنسبة 32٪. للحفاظ على مضادات الأكسدة في الشاي لأطول فترة ممكنة ، يجب تخزين أوراق الشاي في وعاء مغلق في مكان مظلم وبارد.هل تعبت بالفعل من الشاي؟ ثم ها أنتهل الشاي صحي أكثر من القهوة؟
يعتبر الشاي بالفعل مشروبًا صحيًا نظرًا لوجود مضادات الأكسدة. ومع ذلك ، يجب أن نفهم هنا أن أي منتج ، حتى الأكثر فائدة ، جيد في الاعتدال. من المعروف أن للقهوة عند استخدامها بشكل صحيح العديد من الخصائص المفيدة التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. على سبيل المثال ، الكافيين له تأثير إيجابي على كبار السن.
هل تحب الشاي بالتأكيد أنت تحبه! من الصعب أن تجد من لا يبالي بهذا المشروب السحري. وكل ذلك بسبب وجود العديد من الخيارات لهذا المشروب بحيث يمكن لكل شخص على هذا الكوكب حرفياً أن يصنع وصفة فريدة من نوعها ، خاصة به ، محبوبة للغاية. هناك شاي أعشاب ، شاي بالفواكه ، شاي بتلات ألوان مختلفة ، شاي من الأغصان. الخاصية الرئيسية للشاي هي أنه إذا أضفت بعض التفاصيل المفيدة إليه ، يمكن أن يصبح إكسيرًا حقيقيًا لمجموعة متنوعة من الأمراض!
ما الذي يمكن إضافته إلى الشاي لتحويله إلى مشروب علاجي؟
1. يانسون (يانسون نجمي)
اليانسون هو مكمل شاي مفيد للغاية (ولذيذ!) يساعد الجسم على مواجهة الأمراض الالتهابية التي تصيب الرئتين والحلق والأمعاء والكلى. الشاي باليانسون له طعم لذيذ للغاية. اشرب طوال الشتاء ولا تمرض!
2. العنب البري المجفف والعليق
يحتوي الشاي مع التوت الأزرق أو العليق على خاصية التنظيف. سيساعد هذا المشروب في منع الالتهابات المزمنة وأمراض الجهاز الهضمي.
3. الياسمين
إضافة كلاسيكية محبوبة إلى الشاي من قبل الكثيرين. الشاي مع زهور الياسمين يساعد في التغلب على الانهيار ، ويساعد في متلازمة التعب المزمن. مثل هذا الشاي يرفع ضغط الدم ويخفف التهاب الغشاء المخاطي في المعدة.
4. الزنجبيل
الشاي مع جذر الزنجبيل (الزنجبيل المجفف جيد أيضًا) سيساعد على تعزيز البهجة والتدفئة في الطقس البارد. فقط ابشر أو اقطع جذر الزنجبيل جيدًا واسكب الماء المغلي (الشاي) فوقه.
5. آذريون
زهور الآذريون لها تأثير مبيد للجراثيم ، وتساعد في تخفيف التهاب الحلق والتهاب الحلق أو نزلات البرد. شاي شتوي أساسي.
6. شاي اللافندر
الشاي مع زهور اللافندر يساعد في علاج العصاب والتوتر والاكتئاب. هذا الشاي هو أفضل مهدئ.
7. النعناع
شاي النعناع مريح للغاية. ستساعدك رائحة النعناع على الاسترخاء في المساء ، كما أن شاي النعناع سوف يهدئ السعال ويقلل من الحمى ويحسن الصحة.
8. قشور الحمضيات
إذا كنت تحب ثمار الحمضيات (البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت) ، فلا تتخلص من القشور: اقطعها جيدًا وجففها. من المريح جدًا وضع الشرائح المقطعة في لوحة على البطارية: تجف حرفيًا في يوم واحد. حتى الشاي الأسود الأكثر شيوعًا مع قشور الحمضيات المجففة سيصبح مشروبًا لذيذًا جدًا ومشروبًا صحيًا مقوى. ويا لها من نكهة! إنه يذكر بعطلة رأس السنة الجديدة.
يستهلك معظم الناس الشاي يوميًا. المضافات الأكثر شيوعًا لها هي العسل. تشتهر بصفاتها المفيدة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، هناك رأي مفاده أنه من الأفضل الامتناع عن إضافة منتج نحل لمشروب ساخن. هل هذه العبارة صحيحة؟ بعد قراءة المقال سوف تكتشف ما إذا كان يمكن إضافة العسل إلى الشاي الساخن.
أثبتت العديد من الدراسات التي أجريت على مدى العقود الماضية أن منتج النحل المعني يحتوي على مجموعة معقدة من الخصائص الطبية. على وجه الخصوص ، فإن استخدام العسل مفيد لما يلي:
- يحسن أداء الجهاز الهضمي.
- يعمل على استقرار مستوى الكالسيوم والفوسفور في الدم ، مما يقلل من احتمالية حدوث تقلصات عضلية ؛
- الحديد الموجود فيه يعمل على تطبيع مستوى الهيموجلوبين في الدم ، مما يمنع تطور فقر الدم ؛
- يحسن حالة الجلد
- تعمل الإنزيمات الموجودة في رحيق النحل على بدء عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، لذا فإن استخدام العسل يساعد في إنقاص الوزن ؛
- يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
- يزيد الحيوية ويعطي الجسم القوة ؛
- يستخدم في علاج السعال ونزلات البرد.
- يساعد الليمون مع هذا المنتج على زيادة المناعة ؛
- يخفف من التعب ، بمثابة مهدئ. يساعد في الإجهاد المتكرر.
- يساعد في مكافحة الالتهابات والبكتيريا المختلفة ، ويساعد على تسريع التئام الجروح ؛
- عظيم علاج مخلفات. يساهم الفركتوز الموجود في تكسير المنتجات الكحولية ؛
- يعزز النوم السليم.
يحب العديد من خبراء الشاي إضافة العسل إلى المشروب.
ضرر وموانع
هذا الرحيق مفيد جدا ولكن يجب التعامل بحذر مع استخدامه.على سبيل المثال ، مع تليف الكبد ، وجود حصوات في المرارة أو استئصال المرارة ، فإن الأمر يستحق تقليل الاستهلاك.
يمكن أن تؤدي الحصص غير المحدودة من الحلويات التي يتم تناولها إلى الإصابة بمرض السكري. من المعروف أن تسوس الأسنان أسرع بكثير من الحلوى والسكر. ينصح أطباء الأسنان بعد تناوله بشطف الفم جيدًا ، والأفضل من ذلك - تنظيف أسنانك بالفرشاة. بعد كل شيء ، الفركتوز له تأثير مدمر على المينا.
خلال فترة الحمل ، يجب الحد من تناول الشاي مع إضافة هذه الحلاوة. من الأفضل للمرأة الحامل ألا تشرب أكثر من كوب واحد من هذا القبيل في اليوم.
لا ينصح أيضًا بشرب مشروب العسل في الصباح على معدة فارغة. بعد كل شيء ، مرة واحدة في المعدة ، في غضون نصف ساعة يحفز الجهاز الهضمي. إذا لم يدخل أي طعام إلى المعدة في غضون 30 دقيقة ، يبدأ إنتاج الأنسولين بسرعة ، مما يؤدي إلى تدهور الحالة الصحية.
يمكن أن يسبب العسل الحساسية. مع الحساسية ، يصبح الجسم مغطى بالبقع والحكة ؛ وفي الحالات الشديدة ، يمكن أن تحدث صدمة الحساسية. مع التعصب الفردي ، لا يُسمح بوضعه في الشاي ، حتى بكميات قليلة.
هل يمكن إضافة العسل إلى السخونة
بعض الناس لا يعرفون ما إذا كان يمكن إضافة العسل إلى الشاي الساخن. الآن دعنا نتعرف على سبب عدم إضافة العسل إلى الشاي الساخن وكيف يمكن أن يصبح مفيدًا للصحة.
عندما يتم تسخين العسل إلى درجة حرارة 60 درجة مئوية ، يتم تحويل الفركتوز الموجود في تركيبته إلى مادة جديدة تحمل اسمًا معقدًا - هيدروكسي ميثيل فورفورال. أظهرت الدراسات التي أجراها الأطباء أنها مادة مسرطنة. هذا المركب له ضرر كبير على معدة الإنسان والمريء. تناول الشاي الساخن يسبب الحموضة المعوية أو التهاب المعدة.
العسل له موانع خطيرة للاستخدام
تظهر بعض الدراسات أن مثل هذا المشروب يمكن أن يسبب السرطان. بعد كل شيء ، الكبد لديه معركة جادة ضد مادة مسرطنة.
مشروب مثل هذا الشاي لمرة واحدة لن يؤدي إلى أمراض ولن يسبب ضررًا شديدًا للجسم.مع الابتلاع المنتظم ، سوف تتراكم المادة وستؤثر بالتأكيد على الرفاهية. لذلك ، فإن الإجابة على سؤال ما إذا كان يمكن إذابة العسل في الشاي الساخن هي الإجابة بالنفي.
كيف تشرب الشاي مع العسل
- يجب إضافة العسل إلى مشروب الشاي المبرد مسبقًا. بهذه الطريقة فقط سيكون منتج النحل مفيدًا للجسم ؛
- لكي يذوب العسل جيدًا في المشروب ، من الأفضل اختيار عباد الشمس أو الزيزفون أو الزهرة أو بذور اللفت. قد لا تذوب الأنواع الأخرى وتستقر في قاع الكوب. يوصى بتناول هذه الأنواع وشرب الشاي ؛
- في الشاي الدافئ بالكاد ، من الأفضل إضافة ما لا يزيد عن ملعقتين كبيرتين ، هذه الكمية كافية لإعطاء طعم حلو. يجب على مرضى السكري تقليل حجمه ؛
- اشطف فمك أو اغسل أسنانك بعد الشرب لتجنب التسوس.
باتباع التفسيرات المذكورة أعلاه ، لن يضر منتج النحل أبدًا.
هناك عدة وصفات لتناول الشاي بالعسل.
وصفات شاي بالعسل
لقد تم بالفعل النظر في مسألة ما إذا كان من الممكن شرب الشاي الساخن مع العسل. يبقى فقط التعرف على طرق تحضير مشروب عطري.
شاي أخضر بالعسل والليمون
مكونات:
- 600 مل من الماء
- 3-3.5 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر السائب ؛
- العسل، حسب الذوق؛
- شريحتان ليمون أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير: اغلي 600 مل من الماء واشطف أوراق الشاي بالماء الساخن لتكشف الرائحة بشكل أفضل. اتركيها لتبرد حتى 80 درجة مئوية ثم اسكبيها فوق أوراق الشاي. غطي الغلاية بغطاء واتركيها لمدة 5-10 دقائق. اعصري عصير الليمون وأضيفيه إلى إبريق الشاي. صب الشاي في أكواب ، يمكنك تركه يبرد ثم تذويب العسل فيه. يمكنك أيضا شرب الشاي مع العسل.
شاي أسود مع نبق البحر والعسل
مكونات:
- 900 مل من الماء
- نبق البحر 150 جم ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شاي أسود كبير الأوراق
- العسل، حسب الذوق.
التحضير: طحن جزء صغير من البحر النبق إلى هريس. ضعي هريس البحر النبق والباقي من التوت في إبريق الشاي ، واسكبي الشاي. ثم صب الماء المغلي الساخن واتركه لينقع لمدة 5-10 دقائق. بعد صب الشاي تبرد وتضاف الكمية المطلوبة من العسل (حسب الرغبة).
لذا ، فإن الإجابة على السؤال عما إذا كان من الممكن إضافة العسل إلى الشاي الساخن بدلاً من السكر بسيط - إنه مستحيل. إذا كنت تشرب مثل هذا الشاي كثيرًا ، فسيكون الضرر بالصحة أمرًا لا مفر منه. لكن يمكنك إضافته إلى مشروب بارد أو استخدامه مع المشروبات الساخنة ، فلن تضيع خصائصه المفيدة.
يطرق الخريف على النوافذ أكثر فأكثر بإصرار ، والطقس البارد الأول مع هطول أمطار قاتمة يثير بالفعل الكآبة. أفضل علاج لها هو كوب من الشاي الساخن المعطر. لكن ليس بسيطًا ، ولكن مع إضافات.
أنفاس الصيف
يمكن تحويل حتى الشاي الأسود الأكثر شيوعًا إذا اخترت إضافات مشرقة له. ماذا يحدث للشاي؟ اكتسب النعناع ، برائحته اللطيفة والمنعشة ، حبًا خاصًا. تصب في إبريق الشاي 3 ملاعق كبيرة. ل. الشاي الأسود ، يضاف 20 جم من الزبيب ، 4 حبات من المشمش المجفف والخوخ ، يُسكب الخليط مع لتر من الماء المغلي. نلف إبريق الشاي بمنشفة ونصر على محتوياته لمدة 20 دقيقة. في الجزء السفلي من الكوب نضع 3-4 أغصان من النعناع الطازج وشريحة من البرتقال أو الليمون المجفف. اسكبيها مع الشاي مع الفواكه المجففة واتركيها لمدة 2-3 دقائق أخرى. إذا كان المشروب الحلو المصنوع منزليًا يبدو حامضًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من العسل. شاي النعناع يريح تمامًا ويمنحك نومًا عميقًا ومريحًا.
الشاي كدواء
الزعتر ، أو الزعتر ، مادة مضافة مفيدة للغاية ورائحة للشاي ، مما يمنحه نكهة فريدة. لتحضير الشاي ، اخلطي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. شاي أسود ، 1 ملعقة صغيرة. أوراق زعتر جافة و 5-6 زهور مجففة. يُسكب المزيج مع لتر من الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. إذا كنت تعاني من صداع متكرر ، تناول الشاي الأخضر بدلاً من الشاي الأسود. يتناسب الزعتر بشكل جيد مع بلسم الليمون والقرنفل ونبتة سانت جون والكشمش والتوت البري. لذلك ، يمكنك كل يوم إسعاد أحبائك بمختلف المشروبات مع باقة رائعة من الروائح. حقيقة أن الزعتر بمثابة وقاية جيدة ضد نزلات البرد تضيف قيمة لهم.
مانع الشراب
في روسيا ، كما هو الحال في أي مكان آخر ، كانوا يعرفون الكثير عن إضافات الشاي العشبية. خاصة أن أسلافنا كانوا يجلون نبتة سانت جون ، والتي تم تخزينها بكميات كبيرة لفصل الشتاء. في الخريف ، من الأفضل الإحماء عن طريق تسريب المربى من نبتة العرن المثقوب. يمكن أيضًا تحضيره مع الشاي العادي. للقيام بذلك ، امزج 2 ملعقة كبيرة. ل. الشاي الأسود أو الأخضر حسب ذوقك ونبتة العرن المثقوب ، املأهما بلتر من الماء المغلي واتركيه لمدة 5 دقائق. ثم تذوب في الشاي 3 ملاعق كبيرة. ل. مربى المشمش واتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى. مثل هذا المشروب يسخن وينشط جيدًا. سيكون مفيدًا بشكل خاص لأطفال المدارس ، لأن نبتة العرن المثقوب تساعد على التعامل بشكل أفضل مع الإجهاد العقلي.
الكشمش إيجابي
الكشمش الأسود هو نوع آخر شائع من المكملات في. بالمناسبة ، يمكن استخدام كل من الأوراق والتوت في الوصفات. نمسح نصف كوب من الكشمش من خلال غربال ونعصر العصير. يتم سحق اللب المتبقي في ملاط مع 2-3 أغصان من النعناع ونفس الكمية من إكليل الجبل. الأعشاب المجففة جيدة أيضًا. نصنع مزيجًا من 2 ملعقة صغيرة في لتر من الماء المغلي. شاي أخضر أو أبيض ، 1 ملعقة صغيرة. أوراق الكشمش وكتلة التوت. نصر على المشروب لمدة 15 دقيقة ، ثم نرشحه ونصب في أكواب ونضيف 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل. عصير التوت ، يمكنك أيضًا وضع القليل من التوت الطازج. هذا هو أفضل علاج لمرض البلوز الناشئ ، والذي سوف يبتهج على الفور لك ولأحبائك.
جامح ولكنه مفيد
مكملات التوت التي يتم تناولها بنفسك في الشاي ليست أقل فائدة من المكملات العشبية. بهذا المعنى ، فإن الوردة البرية ، أو الوردة البرية ، ليس لها مثيل. اعجن برفق 100 جرام من ورد الورد الطازج ، واسكبها مع لتر من الماء الساخن واتركها على نار خفيفة في حمام مائي لمدة 15 دقيقة. ثم نحافظ على المرق في الترمس لمدة 10-12 ساعة. تذكر أنه كلما طالت فترة نقع التوت ، زادت الخصائص القيمة التي ستعطيها للشراب. وفقًا لنفس المبدأ ، يتم تحضير الشاي من التوت المجفف ، بعد طحنه في مطحنة القهوة. يمكن خلط شاي الورد الجاهز مع الشاي الأسود أو الأخضر العادي. بالنسبة للذواقة الأكثر إرضاءً ، أضف قليلًا من المريمية أو جوزة الطيب أو اليانسون النجمي إلى المشروب.
ذكريات سعيدة
يُطلق على التوت البري بحق بطل الفيتامين. من حيث الاحتياطيات من مضادات الأكسدة وفيتامين سي ، فإن ذلك سيعطي الكثير من الفرص للإخوة. بالإضافة إلى ذلك ، وصفة الشاي مع إضافة التوت البري تقوي جهاز المناعة تمامًا. يُمزج في وعاء الخلاط 2 ملعقة كبيرة. ل. توت ، 5 جرام من جذر الزنجبيل المبشور ونصف ليمونة ، مقطعة إلى شرائح. تغلب على جميع المكونات في عصيدة متجانسة وتخلط مع 4 ملاعق صغيرة. عسل. تُسكب كتلة التوت البري بالماء المغلي ، وتُترك حتى الغليان وتترك لمدة 30-40 دقيقة. نقوم بتصفية التسريب ونخلطه مع الشاي الأسود الجاهز بنسب متساوية ونسكب في أكواب. مع مثل هذا المشروب ، سيكون من الجيد أن تتذكر لحظات الصيف المشرقة في دائرة عائلية دافئة.
مناعة التوت
يمكن اعتبار توت العليق أيضًا ، بلا شك ، إضافة مفيدة لـ. يتم استخدام كل من التوت الطازج والمجمد والمربى المحضر بعناية وبالطبع الأوراق. امزج 2 ملعقة كبيرة في إبريق. ل. شاي أسود ، 3-4 أوراق من توت العليق والكشمش الأسود ، اسكبها مع لتر من الماء المغلي واتركها لمدة 15 دقيقة. اهرس 100 جرام من التوت الطازج أو المذاب في الخلاط ، إذا لزم الأمر ، أضف 2 ملعقة صغيرة. الصحراء. نضع أكواب من 2-3 ملاعق صغيرة. هريس التوت واسكبه مع الشاي الساخن. إذا كان التوت الطازج في متناول اليد ، فيمكن إضافته أيضًا إلى الشاي. بجانب الأسنان الحلوة التي لا تعرف الكلل ، فقط في حالة وجود وعاء من مربى التوت. مثل هذا العلاج سوف يحمي من أي أمراض الخريف بشكل أفضل من أي دواء.
ما المثير للاهتمام في مجموعة الشاي الخاصة بك؟ كيف يمكنك الدفء في أمسيات الخريف الطويلة؟ دعونا نناقش المشروبات التي تحبها عائلتك أكثر من غيرها.
Newby نصائح تخمير الشاي: الماء
- استخدم دائمًا المياه العذبة ، ولا تغلي الماء بشكل متكرر ؛
- الماء العسر ذو المحتوى المنخفض من الأملاح المعدنية هو الأفضل.
شاي سعيد!
يعتبر الشاي مشروبًا صحيًا جدًا في حد ذاته ، نشربه بسرور في الصباح والمساء. الشاي الأخضر مفيد بشكل خاص ، بسبب خصائصه ، بما في ذلك مضادات الأكسدة ، والآثار المضادة للسرطان ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يشرب للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين المناعة.
لذلك ، أثبت العلماء الهولنديون أن الأشخاص الذين يشربون عدة أكواب من الشاي يوميًا ، هناك تنشيط لجهاز المناعة. وهذا مهم جدًا لجسمنا في غير موسمها.
في أسواق المواد الغذائية ، سيتم تقديم كمية كبيرة من الشاي المنكه (الأسود والأخضر). ولكن لتكملة القوة المعجزة للشاي ، لتنويع مذاقه ، ستساعد العلاجات الطبيعية.
ما الذي يمكن إضافته إلى الشاي:
- قطع التفاح المجففة ، والوركين ، والتوت ، والتوت ، والكشمش.
- قرفة. قم بشرب الشاي بالطريقة المعتادة وأضف 1/3 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (على أساس 1 كوب). تعمل القرفة على تحسين عملية الهضم.
الشاي بالقرفة: صب ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة في كوب وصب الماء الساخن عليها. دعها تتشرب لمدة 10 دقائق ويمكنك أن تشرب. يمكنك أيضًا إضافة العسل إلى هذا الشاي. ساعد الشاي مع القرفة والعسل العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة على إنقاص وزنهم بشكل ملحوظ.
الشاي بالقرفة والحليب: قم بتخمير الشاي الأسود (حجم 2/3 كوب) ، أضف الحليب الدافئ (حجم 1/3 كوب) و 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة. هذا الشاي يقوي جهاز المناعة.
- ليمون. يحتوي الليمون على فيتامين سي الذي لا يتلفه ارتفاع درجات الحرارة. أولاً ، يُخمر الشاي ، ثم تُضاف إليه شرائح الليمون.
- وردة الشاي يجب تحضير شاي الورد بماء ساخن ومغلي قدر الإمكان. مثل هذا الشاي هو وقاية جيدة من مشاكل المعدة والأمعاء وبديل للباقة لفتاة متواضعة.
- زنجبيل. يحتوي الزنجبيل في تركيبته على فيتامينات B1 و B2 و C و A و E والأحماض الأمينية (التربتوفان والليوزين والثريونين والفينيل ألانين والميثيونين) والزيوت الأساسية والمعادن (البوتاسيوم والصوديوم والزنك).
كم من الزنجبيل تضاف إلى الشاي؟ عادة ، وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يأخذون 200 مل (زجاج قياسي) 1 سم من جذر الزنجبيل. يمكنك فعل المزيد ، لكن الشاي سيكون أكثر ثراءً. تحضير شاي الزنجبيل: قطع الكمية المرغوبة من الزنجبيل ، قشر ، فرم ناعم (أو صر). ضعي الكتلة في كوب واسكبي الماء المغلي ، اتركيه لمدة 5 دقائق.
يمكن تحضير شاي الزنجبيل مع الشاي الأخضر والأسود والقرفة والنعناع والقرنفل والحليب ونبق البحر ووردة الوركين.
في كثير من الأحيان ، يتم خلط الأعشاب الطبية والشاي الأخضر (أو الأسود) مع قطع جذر الزنجبيل المجففة.
- عشبة الزعتر: تضاف عشبة الزعتر في عملية تخمير الشاي لإضفاء النكهة وكوقاية ضد التهاب اللوزتين والتهاب الشعب الهوائية.
- حب الهال. سحق حبتين من الحبوب وضعيهما في إبريق الشاي ، ثم أضيفي الشاي واسكبي فوقه الماء المغلي. ينصح بشرب هذا الشاي للصداع ومشاكل المعدة.
- أوراق النعناع أو المليسا. أولاً ، يُخمر الشاي (كالعادة) ، ثم تُضاف إليه أوراق النعناع. اتركيه لمدة 5 دقائق ، وتأثير هذا الشاي على الجسم مهدئ.