أين وكيف ينمو التين؟ شجرة التين شجرة قديمة.

التين شجرة مقدسة. حتى في الأسطورة التوراتية ، يقال أن أوراق شجرة التين كانت بمثابة ملابس لآدم وحواء. وفي روما القديمة ، كانت شجرة التين تحظى بالاحترام لأنه ، وفقًا للأسطورة ، كانت أغصان الشجرة تحمل السلة مع الطفلين التوأمين رومولوس وريموس وأنقذتهم من الموت الوشيك ، حيث تم العثور عليهم من قبل ذئب أطعم و ربى الاخوة. عاشت هذه الشجرة الأسطورية لقرون عديدة ، وعندما ماتت ، كانت روما كلها ترتدي حدادًا. في سيلان ، لا تزال شجرة التين "المقدسة" تنمو ، وقد زرعت منذ أكثر من 2200 عام ، في عصر تأسيس البوذية على الجزيرة.

شجرة التين نبات شبه استوائي ، أحد أقارب اللبخ ، والذي غالبًا ما يزين منازلنا. الاسم اللاتيني للتين هو ficus carica. إذا كسرت فرعًا ، فسيخرج "دم أبيض" - عصير حليبي - علامة على جميع نباتات جنس اللبخ. يرتبط التين أيضًا بالتوت (التوت). ينمو في البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى وإيران وشمال غرب الهند. في البرية والانفرادية في القوقاز وآسيا الوسطى والقرم (في الثقافة هناك). في ظل ظروف مواتية ، يمكن للشجرة أن تعيش وتؤتي ثمارها مرتين في السنة لمدة 200 عام. نجد أول ذكر للثقافة منذ أكثر من 5000 عام ، ويمكن العثور على الصور الوثائقية الأولى لفاكهة التين على النقوش البارزة المصرية ، والتي يبلغ عمرها حوالي أربعة آلاف ونصف عام.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لوجودك في تلك الأماكن التي ينمو فيها التين ، فلا تحرم نفسك من متعة تناول الفاكهة الطرية والعصرية. في الواقع ، من المستحيل شراء الفواكه الطازجة في موسكو ، لأنها عمليا لا تخضع للنقل. أكثر ما يمكن لسكان المدن الاعتماد عليه هو الفواكه المجففة ، والتي ، بالمناسبة ، لا تقل فائدة عن الفواكه الطازجة. بعد كل شيء ، حتى جنود الإسكندر الأكبر أخذوا أكياس التين المجفف معهم في الحملات. بفضلهم ، استعادوا قوتهم وخففوا من التعب ، لأنه يكفي تناول 1-2 ثمرة للشعور بطفرة في القوة ودرء الجوع.

ليس من أجل لا شيء في الترجمة ، الاسم الروسي "التين" يعني - "الفاكهة اللذيذة". نسارع إلى إضافة أن هذه ليست فقط فاكهة لذيذة ، ولكنها أيضًا فاكهة صحية للغاية. اعتبر طبيب العصور القديمة ، ابن سينا ​​، أن التين منتج للمسنين ، لأنه يشفي من جميع أمراض الشيخوخة. تحتوي الفواكه الطازجة على حوالي 1٪ بروتينات و 15-23٪ سكر وما يصل إلى 1٪ أحماض عضوية ، بما في ذلك حمض البوريك ، بالإضافة إلى الإنزيمات والبكتين الأكثر فائدة. في عملية التجفيف في التين تزداد نسبة البروتين إلى 3-6٪ والسكر - حتى 40-70٪. التين غني بجميع أنواع الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك البيتا كاروتين والفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و PP و C ، وكذلك المغنيسيوم واليود والنحاس والفوسفور. 200 جرام من التين تحتوي على 35٪ من الإحتياج اليومي للبوتاسيوم و 30٪ من الكالسيوم والحديد.

تعمل الفواكه الطازجة على خفض مستويات السكر في الدم ، ولها أيضًا تأثير معرق وخافض للحرارة. ربما كانت هذه المعلومات هي التي ضللت القارئ حول فوائد التين في مرض السكري. ومع ذلك ، ليس في جميع الحالات ، يمكن استخدام التين كدواء أو طعام شهي. لذلك ، بالنسبة لمن يعانون من مرض السكري والذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن التين ممنوع. وهنا لا يمكن أن يكون هناك رأيان. يمكن أن يؤذي التين أيضًا القرحة الهضمية في المعدة و 12 قرحة في الاثني عشر. أولئك الذين يعانون من هذه الأمراض يجب أن يستخدموا التين بعناية شديدة ، ليس أكثر من اثنين أو ثلاثة في المرة الواحدة.

على أرفف الأسواق في الأماكن التي ينمو فيها التين ، يمكنك العثور على توت من ظلال مختلفة - من الأبيض تقريبًا إلى الأرجواني الداكن. وللتجفيف من الأفضل استخدام الأصناف الخفيفة. في الطهي ، يتم استخدام الفواكه المجففة والطازجة. بادئ ذي بدء ، يعتبر التين الطازج حلوى رائعة. أفضل ترادف من التوت الطري يقترن بالجبن والعسل. لقد أثبت العلماء منذ فترة طويلة أن التين والبرسيمون فقط هو الذي يمتصه الجسم بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر ثمار التين الطازج والمجفف طبقًا جانبيًا مفيدًا للحوم الدجاج. منذ العصور القديمة ، تم تحضير المربى والخطمي والجيلي والمربى والنبيذ من التين. في آسيا الوسطى ، تُستخدم ثمار التين في صنع دوشاب - عصير التين المكثف ، والذي يتم تخزينه جيدًا واستخدامه في الطهي. من ناحيتي ، أود أن ألفت انتباهكم إلى طبق لذيذ وصحي للغاية. لتحضيره ، نحتاج إلى رقبة لحم الخنزير - 1-1.5 كجم ، كوب واحد من النبيذ الأحمر الجاف ، ملح ، زيت نباتي ، 500 غرام من مرق اللحم ، كعكة قديمة ، زعتر ، 2 بصل كبير ، 8 فواكه تين ، 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا والعرعر التوت. نحتاج لغسل اللحم وفركه بالفلفل والنبيذ والملح. يقلى لحم الخنزير ، ينقل إلى صفيحة خبز ويقلى لمدة 20-30 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة. عندما ينضج اللحم ، يُسكب 100 مل من الماء والمرق. تحمص مع العصير. ابشر الكعكة. اقطع أوراق الزعتر. اخلطي الزعتر وفتات الخبز مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. قشر البصل. نقطع التين والبصل إلى نصفين. يُقلى البصل وتوت العرعر في الزبدة المتبقية لمدة 15 دقيقة. يُضاف التين ويُطهى كل شيء ويتبل حسب الرغبة. يُرفع اللحم ويُغلى العصير المفرز ويُقلب مع النشا. يُدهن اللحم المشوي بفتات الخبز ويُقطّع إلى شرائح ويُقدّم مع الصلصة والتين والبصل.

ما هي الخصائص المفيدة للتين في تقوية القلب وتحسين الجهاز الهضمي

التين (شجرة التين ، شجرة التين ، شجرة التين)ينمو في المناطق الاستوائية وغالبًا ما تستخدم ثماره لإعداد أطباق غذائية صحية. ثمار شجرة التين غنية بالأحماض العضوية والبروتينات والدهون والسكر. ما هي فوائد التين للتخسيس؟ بادئ ذي بدء ، فهو غني بالأحماض الغالية والحقن ، التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وعمل الجهاز الهضمي.

نظرًا لأن هذه الفاكهة لها خصائص مفيدة ولذيذة جدًا ، يتم تجفيفها وتناولها طازجة ، ويتم تحضير الكومبوت والمعلبات منها. يمكن تخزين الفاكهة لفترة طويلة ، ولا يتدهور مذاقها.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن هذه الفاكهة تستخدم بنشاط في الطب الشعبي. إذا فضلوا بمساعدتها العلاج في وطنهم فقط ، فهو الآن يستخدم أيضًا في المساحات المنزلية المفتوحة. على سبيل المثال ، مغلي التين يقلل درجة الحرارة تمامًا. يمكنك نقع الشتلات في الماء والحليب ، وهو الأمر الذي يشبه الأطفال.

كما تم استخدام التين الطازج بخصائصه المفيدة كأدوية طبيعية لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والكلى. وهو مدر للبول بسيط ومفيد وليس له آثار جانبية. الثمرة غنية بالبوتاسيوم مما له تأثير إيجابي على نشاط القلب. الفاكهة مفيدة في ارتفاع ضغط الدم والقصور الوريدي. كما أن للتين خاصية مزدوجة: فهو يخفف الدم ، مما يساعد على امتصاص الجلطات الدموية. لكن بالنسبة للأشخاص المصابين بالهيموفيليا ، فهو بطلان لهذا السبب على وجه التحديد.

للتين خصائص مفيدة ذات قيمة في علاج الإمساك وأمراض الطحال والكبد. لكن يجب عدم استخدامه إذا كانت هناك عمليات التهابية في الجهاز الهضمي.

خصائص مفيدة للتين المجفف

غالبًا ما تأتي هذه الفاكهة إلى مائدتنا في شكل منتج جاف ذو لون أصفر فاتح. تحتوي هذه الحلاوة الطبيعية على ما يصل إلى 6 في المائة من البروتين من الكتلة الإجمالية للفاكهة الفردية ، وكذلك ما يصل إلى 60 في المائة من السكر. من الخصائص المفيدة للتين المجفف أن سكر الفاكهة يمتصه الجسم بسهولة وببساطة. ولكن يمكن اعتبار هذا المنتج عالي السعرات الحرارية ، لذلك مع اتباع نظام غذائي صارم ، من غير المرغوب فيه استخدامه.

يوجد الكثير من الألياف في التين ، وهذا له تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. إن تناول القليل من التين سيجعلك تشعر بالشبع ، وإذا كنت تأكل قليلاً بانتظام ، فستتمكن من تحسين عمل المستقيم. من بين الخصائص المفيدة للتين المجفف غناه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، على سبيل المثال ، البوتاسيوم ، الذي لا يمكن الحصول عليه دائمًا من الأطعمة الأخرى. يحتوي على الكثير من البكتين الذي يفيد المفاصل والعظام. يعتبر التين أيضًا من مضادات الأكسدة الممتازة.

من خصائص التين المجفف أنه يمكن التوصية به بأمان للحوامل. يمكن استهلاكه نيئًا ومجففًا ، ولكن يجب توخي الحذر لأنه منتج ملين بالفعل. لهذا السبب لا ينصح باستخدام التين قبل الطريق أو اجتماع العمل.

هذه الفاكهة هي بطلان في داء سكري الحمل بسبب محتواها العالي من السكر. على وجه الخصوص ، يجب على النساء الحوامل المصابات بهذا التشخيص توخي الحذر مع هذا المنتج. على الرغم من صعوبة حرمان نفسك من مثل هذه الملذات اللذيذة.

التين - "مالك واحد" ، لا يتم دمجه مع الفواكه المجففة الأخرى. إذا قررت طهي الكومبوت مع التين ، مثل التفاح المجفف ، فكن مستعدًا لحقيقة أن معدتك سوف تنتفخ. من الأفضل تناول بضع حفنات من التين الصحي.

تين. ما هي فوائد الفاكهة وما هي الحالات التي يمكن أن تكون ضارة

أي منتج له خصائص وموانع مفيدة وضارة. لنتحدث عن الحلاوة الشرقية - التين المجفف وأضراره وفوائده لجسمنا. أولاً ، يعطي استخدامه الكثير من الطاقة. ليس من الضروري شرب جرة من مشروبات الطاقة ، يمكنك شراء التين المجفف من المتجر للاستهلاك.

ثانيًا ، التين مفيد جدًا في الطقس الحار. إذا كنت تريد حلوى ، يمكنك تناول بضع حفنات من هذه الفاكهة - فهي لا تسبب العطش بشكل فعال مثل الفواكه المجففة الأخرى. ثالثًا: فائدة التين ، وليس ضرره ، أنه يمكن استخدامه كعلاج إضافي للأشخاص الذين يعانون من ضعف إفراز المعدة. يساعد الكبد والكلى على العمل. في حالة حدوث التهاب في الحلق ، يمكن تخمير التين بالحليب الساخن للاستخدام المتكرر. يرطب الحلق والفم جيدًا ، ويلطف السعال ، ويقلل من آلام الحلق والبلعوم الأنفي. يمكن أن يؤدي تناول هذه الفاكهة إلى خفض درجة الحرارة جيدًا. على وجه الخصوص ، مثل هذا الدواء محبوب من قبل الأطفال الصغار الذين لا يحبون حتى شاي الزيزفون.

لكن بكميات كبيرة ، يسبب التين اضطرابًا معويًا. ومع ذلك ، ما المنتج الذي لن يسببه إذا أكلت ، على سبيل المثال ، دلوًا من الكمثرى غير الضارة؟ إذا أفرطت في تناول التين ، فسيكون منتفخًا جدًا. بالمناسبة ، يُنصح بتناول التين في الصباح ، فلن تكون هناك مشاكل في آلام البطن.

عادة ما يكفي 100 جرام فقط من التين يوميًا ، ولم يعد موصى به. لكن التين لا يفيد فقط ، بل يضر أيضًا. على سبيل المثال ، إذا كانت الأمعاء الدقيقة أو الغليظة ملتهبة ، فإن كمية كبيرة من الألياف في هذا الجنين يمكن أن تهيج بشكل كبير جدران هذا الجزء من الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استخدامه لمرض القرحة الهضمية ، وكذلك لمرض السكري. بالطبع أشكال هذا المرض مختلفة ، لكن بدون استشارة الطبيب لا يجب أن تشتري لنفسك كيسًا من التين. المحتوى العالي من السكريات هناك يمكن أن يلعب مزحة قاسية معك.

هل من الممكن أن تنمو شجرة التين في المنزل؟ النمو الصحيح للتين في ظروف المنزل.

إذا كنت تحب التين ، فقد تتساءل عن كيفية زراعة التين الرائع واللذيذ. هذا نبات استوائي ، لذلك من الطبيعي أن يحب الدفء. لكن هذا النبات يتساهل تمامًا مع رطوبة التربة وتكوينها. يمكن أن تنمو في التربة الرملية والتربة الرطبة وهلم جرا

من أجل اختيار أفضل وحصاد أسرع ، يتم إكثار التين بالعقل ومصاصي الجذور والبذور. لذلك ، حتى هنا ، لا يسبب النبات أي مشكلة لأولئك الذين يزرعونه. من الأفضل نشرها بالقصاصات قبل أن تبدأ الأوراق في التفتح ، على الرغم من أن التين لن يقول كلمة واحدة ضدها إذا تم ذلك في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. تحتاج إلى الانتظار حتى يكون هناك ما لا يقل عن ثلاثة أو أربعة براعم على القصاصات.

فيما يتعلق بزراعة نباتات التين ، لا يزال من المهم ملاحظة بعض تقنيات الإكثار. من الضروري عمل قطع مائل أسفل الكلية ، يكفي 1-1.5 سم. ويجب أن يكون القص العلوي أعلى منه بحوالي سنتيمتر واحد. من أجل أن تتجذر القصاصات بشكل أكثر نشاطًا ، فإنها دائمًا ما تصنع عدة خدوش طولية على القطع. بعد الاحتفاظ بالقصاصات النهائية لمدة 6 ساعات تقريبًا في غرفة جافة وباردة لتجفيف العصير اللبني على الأقسام ، يجب وضعها لمدة 12 ساعة في محلول heteroauxin. ثم يتم زرعها في إناء.

يجب التعامل مع زراعة نباتات التين بمسؤولية. يُنصح بسقيها طوال الوقت ، مع التأكد من أن القصاصات لا تجف. لكن تجربة الثمار في سنة الزراعة لن تنجح: فالتين يبدأ في الثمار فقط في السنة الثانية. ولكن على الطاولة سيكون هناك دائمًا فواكه حلوة وصحية غريبة.

التين اللذيذ بخصائص مفيدة. صورة من الفاكهة ووصف المظهر

افترض أنك أتيت إلى المتجر لتشتري لنفسك بعض التين ، لكنك لا تعرف كيف تبدو؟ او مثلا رأيت فواكه جميلة في صور او في بازارات شرقية وتريد ان تعرف اسمها. ثم من الأفضل البحث عن صور ثمار التين على الإنترنت. هذه فواكه صفراء فاتحة ذات قشرة لامعة. نعم ، إنه لا يبدو الأكثر روعة ، لكن خصائصه المفيدة وطعمه الممتاز ستجعلك تنسى مظهره.

لكنك لن تتعرف على النبات نفسه في الحياة حتى يتم تقديمه لك. على سبيل المثال ، لا يفهم الجميع كيف يمكن أن يكون للتين ثمار على الإطلاق ، لأنه لا توجد أزهار مألوفة لنا على "الفروع". في الواقع ، هم موجودون ببساطة في القشرة. في المظهر ، هذه كهوف صغيرة على جذوع الأشجار. لذلك ، يبدو للكثيرين أن الثمار تنشأ من تلقاء نفسها ، وكأن ساحرًا ما قد لوح بعصا سحرية.

في الصورة ، ثمار التين عبارة عن كمثرى صغيرة يصل طولها إلى 6 سم. قطرها صغير - يصل إلى 4 سم. ولكن هناك عدد غير قليل من أنواع التين. في بعض الأحيان يمكن أن يكون أبيض مخضر وأحيانًا بنفسجي بني. إذا تم تقديم مثل هذه الفاكهة الطازجة إليك ، فلا داعي للخوف - فهي صالحة للأكل ولذيذة جدًا.

عندما تنضج الثمار يتغير لونها ويعتمد ذلك على نوع النبات. بالمناسبة ، يقول السكان المحليون ، الذين ليس التين في بلدانهم غير مألوف على الإطلاق ، إنه من الأفضل الانتظار حتى تتكسر الثمار على الأشجار مباشرة. ثم ، حسب رأيهم ، يصبحون الأكثر لذة.

من صورة ثمار التين بسيطة المظهر ، من المستحيل تحديد مدى فائدة هذا المنتج. غني بالأحماض الأمينية والبروتينات والعناصر النزرة والفيتامينات. للحفاظ على نشاط الجهاز القلبي ، يكفي استهلاك ما لا يقل عن 100 جرام من هذا المنتج يوميًا. يتعلق الأمر كله بمحتوى البوتاسيوم العالي في التين الطازج والمجفف.

كما أنه خافض للحرارة ممتاز ، ويساعد على التخلص من نزلات البرد ، ويحسن حالة مرضى الأنفلونزا. المرق منه مغرمون جدًا بالأطفال: فهو يخفض درجة الحرارة جيدًا ، ويخفف التهاب الحلق ويخفف من السعال ، ومذاقه أفضل من أي دواء. صحيح أنه لا يجب تناوله للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا (يعانون من السمنة المفرطة ، وخاصة أولئك الذين يعانون من درجة من السمنة) ، وكذلك لمرضى السكر. الحقيقة هي أن الفواكه المجففة تحتوي على ما يصل إلى 70 بالمائة من السكر. في كثير من الأحيان ، يوصى باستخدام هذه الفاكهة المجففة للنساء الحوامل.


صور من فواكه ونباتات التين

هذه شجرة تين وشجرة تين وفقط تين. تسمى ثمار التين التين والتين والتين على التوالي. توسل إليه كرم المالك الوحيد: "اترك شجرة التين لسنة أخرى ،" سأحفر فيها وأخصبها. إذا لم تؤتي ثمارها بعد ذلك ، فسوف تقطعها.

شجرة التين هي شجرة فاكهة معروفة لنا بشجرة التين. مسقط رأس شجرة التين هي آسيا الصغرى والبحر الأبيض المتوسط. لمدة ثلاث سنوات لا يمكن لشجرة التين (إسرائيل) أن تثمر. لماذا بالضبط ثلاث سنوات؟ هذه هي المدة التي بشر فيها يسوع بني إسرائيل قبل أن يروي هذا المثل. لكن في ماذا؟ لم يحرق يسوع اليهود غير المؤمنين بالنار ، ولم يحولهم إلى أعمدة ملح - ولكن عندما جفف شجرة التين ، أظهر لهم آفاقهم ، ما لم يتوبوا بالطبع.

الحقيقة هي أن شجرة التين (نحن أكثر دراية باسم التين) لها خاصية مميزة. ثم ، في الربيع ، كانت بقية الأشجار لا تزال عارية ، وشجرة التين مغطاة بأوراق الشجر. يقارن مفسرو الإنجيل شجرة التين القاحلة هذه بإسرائيل المعاصرة للمسيح.

عندما جف السيد المسيح شجرة التين (مرقس 11: 13-14 ، 20) ، لم يفعل ذلك فقط بسبب غبائه. لا ، لقد كان عملاً صوفيًا. في الشرق (وليس فقط) شجرة التين هي رمز وثني للحياة. بلعنها يسوع ، أظهر أن تعليمه هو الموت! شجرة التين (Ficus carica) ، وهي شجرة تنتمي إلى عائلة Moraceen ، منتشرة في جميع مناطق البحر الأبيض المتوسط. من شجرة تين واحدة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 100 كجم من التوت. تنتمي شجرة التين إلى عائلة اللبخ.

تسمى النورات من شجرة التين sycopias ؛ وهي على شكل كمثرى أو مستديرة التوت ، أجوف من الداخل. توجد أزهار تين صغيرة لا توصف داخل التوت ، يمكنك رؤيتها إذا كسرت الإزهار. عند شجرة التين كان هناك تواصل مع الله ، كان مكانًا للصلاة. كما تلى اليهود الأتقياء الصلوات اليومية تحت شجرة التين.

شجرة التين شجرة قديمة

لعبت ثمار شجرة التين دورًا كبيرًا في حياة سكان إيطاليا ، فقد أطلق على بداية الخريف اسم "بريما فيجا" ("التين الأول"). الأفكار الأسطورية حول شجرة التين بين الرومان والإغريق متشابهة جدًا. منذ العصور القديمة ، نمت أشجار التين في مصر. اعتبر المصريون السيكيمورا (التين) شجرة مقدسة ، تجسيدًا لإلهة السماء نوت. في الهند ، كانت شجرة التين محترمة أيضًا.

في الهند ، تعتبر شجرة التين عرش الإله فيشنو ، الذي يجلس على أغصانها في صورة شاب. في يوم الإثنين العظيم اليوم ، وفقًا لتقويم الكنيسة ، نتذكر كيف طرد الرب التجار من الهيكل في القدس ولعن شجرة التين القاحلة.

عندما ظهرت شجرة تين من بعيد مغطاة بأوراق الشجر ، اقترب منها المسيح كإنسان. توحي الأوراق السائبة للشجرة أن شجرة التين ستؤتي ثمارها ، لأن شجرة التين تؤتي ثمارها أولاً ثم الأوراق.

يتفاجأ القديس افرايم السرياني بهذا: «لماذا هذا النعم اللطيف ، الذي أظهر في كل مكان الكثير في الأشياء الصغيرة والامتلاء في النواقص ، أمر شجرة التين بأن تجف؟ هذا يعني أن المسيح كإنسان كان جائعًا ، ولكن كما أظهر الله قوته على شجرة تين.

ولكن بالإضافة إلى الخصائص الطبيعية ، كان لشجرة التين أيضًا معنى رمزي. يبدو أن هذا نوع من الحد الأقصى ، لأن شجرة التين في الشتاء لا تؤتي ثمارها. عندما جاء المسيح في أبريل إلى شجرة تين ناشئة للبحث عن الفاكهة ، لم يجد شيئًا.

لذلك ، أصبحت لعنة شجرة التين رمزًا لرفض أولئك الذين لديهم فقط مظهر خارجيالعاملين بالناموس ، لكن في الواقع لا يثمرون ثمارًا جيدة. شكرًا لك! حصل على إجابة للحلقة المحرجة السابقة بشجرة التين ، فكان كل شيء واضحًا وموحيًا. كان هذا المعبد ... ضخمًا ورائعًا. وكإنسان ، كان يعلم أنه لم يحن بعد موسم التين. لكن شجرة التين ماكرة أغرته بمظهرها الأخضر ، الذي يظهر من بعيد.

شجرة التين والتين

قضى يسوع الأسبوع الأخير من حياته الأرضية في أورشليم مع تلاميذه. ثم ما هو الهدف من البحث عن الثمار عليها إن لم يكن الموسم؟ هل تم فقط بدافع الانزعاج ، بدافع الانزعاج؟ يصل ارتفاع الشجرة إلى 11 مترًا ، رغم أنها تنمو غالبًا على شكل شجيرة في التربة الحجرية. غالبًا ما استخدم يسوع الأمثال في خطبته ، خاصةً عند التحدث إلى عامة الناس.

من شجرة التين القاحلة

بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما كانت هذه الحقائق بمثابة رموز دينية لليهود. في العهد القديم ، يُطلق على إسرائيل اسم "كرم الرب" و "شجرة التين". كما أن هذه الشجرة ترمز إلى السلام وبركة الله لشعب إسرائيل. جوهر العهد القديم هو إعداد الناس لمقابلة المسيح الذي سينقذ إسرائيل من الخطيئة. لكن بحلول الوقت الذي بشر فيه يسوع ، كان هذا الخلاص يُفهم غالبًا بطريقة مبسطة للغاية.

وقبل كل شيء - من قادتهم ومعلميهم. لذلك طلب يسوع من الآب أن ينتظر قليلاً ولا يقطع النبتة القاحلة. لكن شكل الدينونة كان مجازيًا ومثلًا مرة أخرى ، ولكن هذه المرة لم ينطق المثل بالأقوال بل بالأفعال.

في إيطاليا القديمة ، كانت شجرة التين عبادة للخصوبة. كانت أشجار التين تعتبر من الأشجار المقدسة ونمت أمام المعابد. في الهند ، حتى يومنا هذا ، هناك عبادة لشجرة التين المقدسة. وبقيت شجرة تين اليهود قاحلة. تم جلب شجرة التين إلى إيطاليا من اليونان. لم يُفهم الكرم وشجرة التين على أنهما محاصيل زراعية فقط. كشجرة فاكهة ، غالبًا ما يتم ذكر S. جنبًا إلى جنب مع الكرمة وشجرة الزيتون.

الخصائص النباتية للتين

ينتمي التين (شجرة التين ، والتين ، ونبيذ التوت) إلى عائلة Crassulaceae. إنه شجرة فاكهة نفضية ثنائية المسكن. يبلغ ارتفاع الجذع في المتوسط ​​من 10 إلى 20 مترًا ، وجذوره قوية ، وخشبية ، ومتجذرة بعمق كافٍ في التربة. يحتوي التين الشائع على أزهار ثنائية المسكن ، مجمعة في أزهار ، يمكن أن تكون كروية أو على شكل كمثرى أو مفلطحة.

الثمرة قشرة رقيقة ، وهي عبارة عن قشور صغيرة تقع داخل وعاء سمين على شكل كمثرى ، ويزن 20-75 جرامًا. تنمو شجرة التين في آسيا الصغرى (مكان ولادة النبات) ، وتوجد بشكل طبيعي في إيران وباكستان والهند وأفغانستان وتركيا وآسيا الوسطى. يزرع التين كنبات مزروع في القوقاز وشبه جزيرة القرم.

خصائص مفيدة للتين

تحتوي ثمار التين على السكريات والبكتين والبروتينات والدهون وحمض الماليك والستريك. توجد أحماض أنثوسيانين جليكوسيدات وبانتوثينيك وحمض الفوليك. الفيتامينات B1 ، B2 ، B6 ، C ، PP لها تأثير مفيد على الجسم وعمل الأنظمة المختلفة. الكاروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس فعالة للغاية في العديد من الأمراض - تشارك هذه المواد في جميع عمليات الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان.

أوراق النبات غنية بالفوروكومارين والسورالين والبرجابتين. كما تم العثور على العفص والمواد الراتنجية فيها. بالإضافة إلى حمض الأسكوربيك والروتين ، هناك زيت أساسي.

التين له تأثير ملين ومدر للبول وطارد للبلغم ، ويخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، كما أن أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية ضرورية للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. يحتوي النبات أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات.

استخدام التين

لطالما اعترف الطب الرسمي بالتين كعامل علاجي وقائي للعديد من الأمراض. تستخدم ثمار الفاكهة اللذيذة والصحية في علاج انسداد الشريان الرئوي ، تجلط الأوردة ، لاستعادة عمل نظام القلب والأوعية الدموية. الخصائص المدرة للبول للتين تجعل من الممكن استخدامها في أمراض الكلى وارتفاع ضغط الدم.

يظهر تأثير مقشع للنبات في حالة نزلات البرد ، ويخفف من الحالات الشديدة من التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة. المرق والمربيات والتين المسلوق في الحليب لها تأثير معرق وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات.

مغلي التين:تُغلى ملعقتان كبيرتان من التين المجفف في كوب من الحليب حتى تنضج. خذ الدواء 100 جم 2-3 مرات في اليوم. يوصى باستخدام هذا الدواء للغرغرة خارجيًا في شكل كمادات من أجل تكوين التهابي حاد في السمحاق أو النسيج الضام أو الخراجات.

ثمار التين مفيدة لكل من البالغين والأطفال. إذا كنت بحاجة للتخلص من الدمامل والأرتكاريا والقروح ، فيجب وضع الأوراق الطازجة على المنطقة المريضة من الجلد. ينصح باستخدام الفاكهة الطازجة للأشخاص الضعفاء الذين عانوا من أي مرض. يمكن تجفيف التين ، وفي هذا الشكل أو طازجًا يكون مفيدًا في علاج الصرع. يساعد عصير الفاكهة على إزالة الرمل من الكلى وعلاج الجروح. يمكنك التخلص من البثور والوحمات عن طريق وضع الفواكه غير الناضجة المهروسة على الجلد.

يتم إصرار رماد خشب التين على الماء ويتم تصنيع المستحضرات مع هذا السائل لالتهاب العصب. تساعد أوراق التين في تصلب الجفون وزيادة سماكة أغشية العين. يتم استخدام عصير الحليب الناتج من التين لعلاج المرحلة الأولى من إعتام عدسة العين ، وإزالة الحجاب الرطب. والعناصر النزرة التي يتكون منها التين تساهم في إنتاج مادة السيروتونين ، وهي مادة تحسن الحالة المزاجية وتحسن الصحة. يعتبر حمض الفوليك مفيدًا للنساء الحوامل ، حيث يشارك في عمليات تكوين الدم ويدعم جهاز المناعة. يعتبر التين من أغنى الفاكهة بالفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والصوديوم والألياف. التين هو الرائد في محتوى المعادن ، وهي ضرورية للغاية في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والوقاية منها. للكالسيوم تأثير مفيد على العظام و. بفضل الألياف ، يحارب الجسم الكوليسترول بسهولة ويتخلص من السموم. يتم تحضير المربى اللذيذة ، والفصيلة الخبازية ، والحلويات ، والكومبوت ، والنبيذ ، والخل من ثمار التين.

تين مجفف

تحتوي الفاكهة في الشكل المجفف والمجفف على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسكر. يحتوي 100 جرام من هذا المنتج القيم على ثلاثمائة وأربعين كيلو كالوري ، لذلك فهذه فاكهة مغذية للغاية. يوصى باستخدامه بشكل خاص لمشاكل الأوعية الدموية والقلب ، لأن إنزيم الفيسين له تأثير مفيد على علاج الجلطة.

التين المجفف فعال كخافض للحرارة وله تأثير معرق. تعمل الفاكهة الطبية كملين ، ويتم استخدام مغلي معجزة من التين المجفف في الحليب للسعال الديكي والسعال الجاف وتورم الحبال الصوتية. يمكن شراء الفواكه المجففة اليوم من أي سوبر ماركت ، فأنت بحاجة إلى اختيار فواكه صفراء فاتحة. تملأ الجسم بالطاقة ، وتعطي القوة ، وتبتهج. يستخدم التين كعامل مضاد للأورام ، ويتم تناوله أثناء التشعيع وفقر الدم.

التين مع حليب السعال

في الطب الشعبي ، يتم استخدامها مع نوبات السعال أثناء نزلات البرد ومع مغلي من ثمار التين في الحليب. يجب أن تستمر دورة العلاج لمدة 10-15 يومًا ، وسوف يخفف الدواء من السعال ويزيد من مقاومة الجسم لأمراض الجهاز التنفسي.

وصفة التين بالحليب:لتحضير مشروب علاجي ، تحتاج إلى تناول 1.5 لتر من الحليب المبستر مع نسبة دهون تصل إلى 3.2٪ ، ثم صبها في مقلاة مطلية بالمينا ، ثم قم بتسخينها ، ثم ضع فاكهة طازجة أو مجففة متوسطة الحجم هناك ، ثم أحضرها إلى دمل. مع إغلاق الغطاء بإحكام ، يجب الاحتفاظ بالتركيب لمدة 0.5 ساعة على نار منخفضة حتى ينخفض ​​الحجم بحوالي 1/3 ، ثم لف المقلاة لتبخير التين واتركه ليبرد تمامًا: 3-4 ساعات كافية التين للتخلي عن جميع خصائصه المفيدة.

من الضروري تخزين المنتج في وعاء مغلق بإحكام بغطاء نايلون في الثلاجة. لا يمكن طهي أكثر من 0.5 لتر من الدواء ، في اليوم الثاني سوف يتكاثف ، سيكون لزجًا قليلاً.

محتوى السعرات الحرارية في التين

يحتوي التين الطازج على ما يصل إلى 24٪ من السكريات ، بينما يحتوي التين المجفف - من 50 إلى 77٪. يبلغ محتوى السعرات الحرارية للفواكه المجففة 214 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر ، ومن المستحيل تناول الكثير منها ، وسرعان ما ينشأ الشعور بالامتلاء. إذا كانت هناك حاجة للجسم للأطعمة الحلوة وفي نفس الوقت تريد الحفاظ على الانسجام ، فمن الأفضل استخدام التين. نظرًا لأن فاكهة واحدة تحتوي في المتوسط ​​على 40 إلى 50 سعرة حرارية وحوالي 2 جرام من الكربوهيدرات ، فهي أكثر صحة من أي حلوى. الثمار لديها القليل جدا من الدهون.

زراعة التين

التين نبات غريب تمامًا ، وليس مناسبًا جدًا للعيش في روسيا أو أوكرانيا. لكن البستانيين تعلموا زراعة هذا المحصول في المناطق الجنوبية ، حتى في الأراضي المفتوحة. الشجرة تحب الإضاءة الجيدة. لا ينمو بشكل جيد في ضوء الشمس المباشر ، ويفضل التربة الرطبة. يتميز التين بالبارثينوكاربي - تكوين الثمار بدون إخصاب. النبات المتساقطة بشكل عام لا يتطلب الكثير من العناية به ، ولكنه يحتاج إلى تصريف جيد.

أثناء تطورها ، من الضروري الحد من نمو نظام الجذر لمنع نمو الفروع والجذع في الارتفاع ، وإلا فإن هذه الشجرة ستنتج محصولًا صغيرًا. قبل الزراعة ، من الضروري تنظيف التربة من الأعشاب واستخدام الأسمدة المعدنية. يجب تغطية كل ربيع حول شجرة التين بالسماد الفاسد. بعد تكوين الفروع الهيكلية للحصول على عدد كافٍ من أغصان الفاكهة ، يتم التقليم وإزالة حوالي نصف أغصان الفاكهة القديمة وتقصيرها إلى ورقتين. يتم ذلك بعد إزالة الحصاد الأول والثاني.

وصفات التين

مغلي شتلات التين الجاف في الحليب:تُسكب 20 غرامًا من الشتلات الجافة في كوب من الحليب المغلي وتُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يشربون مغلي بالفواكه الساخنة للسعال والشعب الهوائية والأورام.

مغلي ثمار التين:

الوصفة رقم 1: يجب سكب ملعقتين كبيرتين من الشتلات الجافة بكوب واحد من الماء الساخن ، والإصرار في حمام مائي لمدة نصف ساعة في وعاء محكم الغلق ، ثم يصفى ، ويحضر السائل إلى حجمه الأصلي ويشرب 0.5 كوب ثلاث مرات. قبل يوم من وجبات الطعام.

الوصفة رقم 2: يجب سكب 50 جم من الفاكهة الجافة مع لتر من الماء المغلي وغليها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. يوصى بشرب العلاج 3 مرات في اليوم مقابل نصف كوب مع الفواكه المهروسة.

تسريب أوراق التين:يجب سحق 3 ملاعق كبيرة من الأوراق الجافة (تم جمعها قبل الإزهار) ، صب 0.5 لتر من الماء المغلي وتركها لمدة 4-5 ساعات في الترمس. خذ حقنة أربع مرات في اليوم ، نصف كوب للربو القصبي وأمراض الكلى والمسالك البولية.

وصفة كرات ملين: 100 جرام من التين ، 100 جرام من الزبيب ، 0.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون و 0.5 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المفروم والخلط. نشكل النقانق من الخليط الناتج ثم نقطعها بسكين إلى دوائر بسمك 1 سم ، نلف الكرات منها ونأكل 1-2 كرات في الصباح على معدة فارغة مع الإمساك.

شراب التين: لتحضيره ، يجب سكب 8 قطع من الفاكهة المهروسة في 250 مل من الماء ، وتغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم إزالة التين ، وإضافة 1 كوب من السكر وإضافة الماء إلى الحجم الأصلي. بعد ذلك ، يُغلى المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ، ويُضاف عصير نصف ليمونة وملعقة صغيرة من الزنجبيل ويُسكب السائل في إناء. يحتاج البالغون إلى شرب 3-4 ملاعق حلوى ، والأطفال - 1-2 ملاعق حلوى يوميًا لمشاكل الجهاز الهضمي و.

سلطة التين: اخلطي 300 جرام من التين ، 150 جرام من الخوخ ، 2.5 ملاعق كبيرة من اللوز ، 1 كوب من اسيدوفيلوس ، نكهة البرتقال ، السكر حسب الرغبة. سلطة الصباح ستساعد نظام القلب والأوعية الدموية.

التين لفقدان الوزن

الفيتامينات ، بيتا كاروتين ، المعادن ، الأحماض الأمينية ، البكتين ، إنزيمات التين لها تأثير مفيد على عملية الهضم. تركيز العناصر الغذائية في التين هو النسبة الصحيحة ، مما يسمح للجسم بامتصاصها جيدًا. يحتوي التين على بوتاسيوم أكثر من الموز ، فهو يساهم في الأداء الطبيعي للمعدة ، ومرونة العضلات ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. التين غني بالمواد التي تساعد على تقليل الجوع.

تعتبر حبوب الفاكهة من الألياف التي تخفف الإمساك. كل هذه الخصائص الرائعة تجعل التين منتجًا لا غنى عنه لفقدان الوزن. هناك طرق عديدة لتعويض السكر ، وهو ضار جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. باستخدام التين المحتوي على السكريات الطبيعية ، والذي يتضح وجوده بطلاء أبيض على الفواكه المجففة (بلورات الجلوكوز) ، يوصى باستبدال إحدى الوجبات بفاكهة أو ثلاث فواكه عدة مرات في الأسبوع.

في هذه الحالة ، لا ينبغي تناول المزيد من الطعام. لا يمكن تناول الكثير من الفاكهة ، وإلا فإن النتيجة ستكون عكس ذلك. تساعد الفاكهة على استعادة القوة وتمتلئ بالطاقة. بمساعدة التين ، يتم تقليل التأثير السيئ على الجسم أثناء فقدان الوزن بشكل ملحوظ.

فاكهة التين

اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون للتين اللون الأصفر والأسود والأزرق. ولكن في أغلب الأحيان يمكنك أن ترى ثمارًا صفراء وخضراء على شكل كمثرى بحجم حبة الجوز. تحتوي الثمار غير الناضجة على عصير حليبي ، طعمه حاد جدا. الثمار الناضجة مليئة بالبذور الصغيرة ، لها مذاق من الحلو السكرية إلى معتدل الحلاوة ، لأنها تحتوي على الفركتوز والجلوكوز وحمض الماليك والستريك. تتحدد فائدة الثمار بوجود أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والفيتامينات أ ، ب ، ج.

يتم تخزين الكاروتينات والبكتين والإنزيمات والمعادن والبروتينات والدهون في الفواكه المجففة ، ويزداد تركيزها في هذا النوع من الفاكهة. قبل الاستخدام ، من الأفضل إزالة قشر الفاكهة المجففة أو نقعها في الماء ، لأنها شديدة الصلابة. الماء الذي نقع فيه التين له خصائص طبية ، حيث أن الأملاح المعدنية وسكر الفاكهة يدخل فيه ، لذلك يمكن شربه.

أصناف التين

هناك أنواع عديدة من التين. تشمل الفواكه المجففة:

الرمادي في وقت مبكر برونزويك (شابلا) الدلماسي القرم الأسود البنفسجي سوتشي - 4 برونزويك ماغنوليا يوليو

يسمح لك التنوع باختيار أفضل الأنواع ، فكلها لها خصائص ممتازة ، وتؤتي ثمارها جيدًا ولا تتطلب عناية خاصة.

مجموعة عطرة نيكيتسكي ، تستخدم لصنع الفواكه المجففة والمربى والاستهلاك الطازج.

متنوعة برونزويك التينيحتوي على ثمار كبيرة جدًا ، ويختلف في لون البشرة ، ويمكن أن يكون لونه أرجواني مزرق أو بني داكن. اللب لونه أبيض أو وردي.

تحتوي ماغنوليا أيضًا على ثمار كبيرة ، وجلدها كهرماني ، ويستخدم الصنف للتعليب.

في Corderia ، تكون الثمار على شكل كمثرى ، كبيرة مع مسحة صفراء مخضرة. اللحم كهرماني اللون ، كثير العصير وحلو جدا. هذا النوع من التين شائع في المناطق الجافة.

سان بيدرو أبيض - قادر على إنتاج محصولين: أحدهما يعطي ثمارًا ذات قشرة صفراء لامعة مثل الليمون ، من الحصاد الثاني يمكنك جمع الفاكهة المخضرة مع القليل من ماء البحر ، مع اللب الأحمر ، مثل الفراولة ، العصير ، لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة.

سان بيدرو الأسودكما يعطي محصولين: الأول ، مع ثمار كبيرة ، يستخدم للاستهلاك الطازج ، والثاني ، مع ثمار صغيرة ، يستخدم للتجفيف.

متنوعة سميرنينسكيلها ثمار متوسطة الحجم على شكل كمثرى. الجلد أرجواني بني ، وأحيانا مخضر ، واللحم بني مائل للوردي.

التين أثناء الحمل لكل امرأة ، من المهم تناول الطعام بشكل صحيح أثناء الحمل ، وتجديد الجسم بالفيتامينات والعناصر المفيدة الأخرى التي تؤثر بشكل إيجابي على نمو الجنين. التين هو أحد المكونات الأساسية في النظام الغذائي للأمهات الحوامل. فيتامين ج وحمض الفوليك والبروتينات والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد ، ستحصل النساء على كمية كافية من خلال تناول ما لا يقل عن 2-3 فاكهة تين يوميًا. من أجل عدم زيادة الوزن ، يمكن لعشاق الحلويات استخدام التين كبديل للحلويات. يشبع التين الجوع ، والسكر الطبيعي لا يضر الأم والطفل. بطبيعة الحال ، فإن استشارة الطبيب في هذا الشأن لن تكون غير ضرورية ، لأن النساء الحوامل المصابات بتشخيص التين "الحملي" يمكن أن يكون ضارًا.

أوراق التين

يأكل الكثيرون اليوم ثمار هذه الشجرة ، ولكن معرفة قوة الأوراق ، يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض. أوراق التين صالحة للأكل أيضًا ، فهي تساعد في مرض السكري ، وهي فعالة في خفض المستويات. أوراق التين علاج طبيعي شائع لقرحة المعدة. يشرب مغلي من أوراق التين الجافة لعلاج الزحار والتهاب القولون.

تسريب أوراق التين:يجب سكب 1 ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة المطحونة بكوب من الماء المغلي ، والإصرار لمدة ساعة وتناول 1/3 أو 1/2 كوب 2-3 مرات في اليوم. يمكنك تسريب الفاكهة في الحليب.

تستخدم أوراق التين الطازجة لتنضج الدمامل بسرعة. مغلي الأوراق يعالج السعال والربو القصبي والكلى.

التين الأسود

التين الأسود مفيد بشكل لا يصدق ، حيث يتم التعرف على خصائصه العلاجية من خلال الطب الرسمي. يمكن أن يؤدي تناول فاكهة واحدة يوميًا لمدة شهر إلى تقليل احتمالية الإصابة باللويحات المتصلبة والجلطات الدموية. تؤثر المواد المفيدة من التين على عمل الدماغ والشعيرات الدموية. تعمل الزيوت الأساسية على إثراء الدم بالأكسجين ، وينصح بالفاكهة للعاملين العقليين والمبدعين. التين الأسود مفيد في العمليات الالتهابية في الحنجرة والكلى وتحصي البول.

تساعد هذه الفاكهة أيضًا في علاج التهاب الشعب الهوائية. نظرًا لوجود أملاح البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور ، فهو ممتاز للعلاج المعقد لاضطرابات القلب والأوعية الدموية وفقر الدم. هذا أحد أفضل العلاجات الشعبية التي يجب تضمينها في النظام الغذائي لكبار السن ، وهو إكسير حقيقي للشباب سيملأك بالطاقة ويمنحك القوة. يحتوي التين الأسود على مادة الفيسين التي تنظف الأوعية الدموية وتعطيها القوة والمرونة.

الوصفة رقم 1: اهرسي 4-5 قطع من التين جيدًا في كوب من الحليب الدافئ. خذ علاج 0.5 كوب 2-4 مرات في اليوم لالتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات.

الوصفة الثانية: يجب أن تغلي على نار خفيفة في كوب واحد من الماء 3-5 قطع من التين لمدة 5 دقائق ، ثم تعجن وطحن. خذ مغلي خلال اليوم السابق للوجبات ، مقسم إلى أجزاء متساوية. تعمل الأداة على تكسير الحجارة وإزالتها من الكلى والمثانة.

التين الأسود مع اللوز علاج ممتاز لزيادة الوزن مع فقدان الوزن الشديد وفقدان الشهية.

موانع استعمال التين

التين هو بطلان في التهاب البنكرياس والسكري والعمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. ينطبق حظر استخدام التين على أمراض مثل التهاب الأمعاء والسمنة. نظرًا لوجود حمض الأكساليك في التين ، فإن هذه الفاكهة هي أيضًا موانع للأشخاص المعرضين لتكوين حصوات المرارة.

محرر خبير: كوزمينا فيرا فاليريفنا| اخصائي تغذيه وغدد صماء

تعليم:دبلوم من الجامعة الطبية الحكومية الروسية ن. آي. بيروجوف ، تخصص "الطب" (2004). الإقامة في جامعة موسكو الحكومية للطب وطب الأسنان ، دبلوم في الغدد الصماء (2006).

شجرة التين نبات فريد جاء إلينا منذ العصور القديمة. ومن المعروف أيضا باسم التين أو كان موطنه دول آسيا الساخنة. يوجد اليوم أكثر من 400 نوع منها ليس فقط لها طعم حلو لطيف ، ولكن أيضًا العديد من الخصائص المفيدة والطبية. يزرع التين في أرمينيا وجورجيا وأذربيجان وتركيا واليونان ودول أخرى ذات مناخ شبه استوائي.

شجرة التين (يمكننا أن نرى صورة لهذه الشجرة الرائعة في المقال) لا تجلب فقط ثمارًا مفيدة ولذيذة ، ولكنها أيضًا زخرفة رائعة لأي حديقة.

أقدم نبات عرفه الإنسان

وهي من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان. عمره يتجاوز 5 آلاف سنة. تم ذكر شجرة التين عدة مرات في الكتاب المقدس. يقترح الباحثون أن ثمر شجرة التين هو نفس الثمرة المحرمة من معرفة الخير والشر ، والتي ذاقها أسلاف البشرية جمعاء آدم وحواء. في وقت لاحق ، كانت أوراقها بمثابة ملابس لهم عندما طردوا منها

كانوا يعرفون عن الخصائص المفيدة لشجرة التين في اليونان القديمة ومصر وشبه الجزيرة العربية.

في الهند ، كان يعتبر نباتًا مقدسًا لعدة قرون.

اعتقد الرومان القدماء أن باخوس أعطى هذه الفاكهة للناس ، لذلك أطلقوا عليها اسم توت النبيذ.

وفقًا للأسطورة ، فهم بوذا كل أسرار معنى الحياة البشرية تحت هذه الشجرة. بالنسبة للبوذيين ، تُعتبر شجرة التين شجرة الإضاءة منذ ذلك الحين. يمكن رؤية صور ثمارها أدناه.

استخدم اليونانيون التين في علاج أمراض مختلفة: الحمى والملاريا والقرحة والأورام والجذام والتهابات خطيرة أخرى. أصبح التين أداة لا غنى عنها في صناعة العديد من مستحضرات التجميل. نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ووجود العديد من الفيتامينات ، فهو يعتبر عاملًا ممتازًا لمكافحة الشيخوخة. في وقت لاحق ، عندما تمكن الطب من فهم جميع الخصائص العلاجية للتين بشكل أكثر شمولاً ، وجد أنه يتكيف بشكل جيد مع الجلطات الدموية واللويحات المتصلبة في الأوعية الدموية.

كيف تنمو شجرة التين؟

الشجرة ، التي يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 15 مترًا ، لها تاج منتشر. قطر الجذع حوالي 1 متر. تعيش أشجار التين لأكثر من مائتي عام. ثمرة شجرة التين بذرة صغيرة. عندما تنضج ، يكتسب لون بني بنفسجي غامق. يوجد داخل الثمرة بذور صغيرة على شكل مكسرات. إنها متجاورة بإحكام مع بعضها البعض وتشكل لبًا حلوًا.

يتم حصاد التين مرتين في السنة - في أوائل الصيف والخريف. لا ينصح بتخزينه لفترة طويلة. بسرعة خاصة يمكن أن تتدهور أثناء النقل.

قبل إرسال الثمار للبيع ، يتم غسلها ومعالجتها وتعبئتها جيدًا. يؤكل التين طازجاً ومجففاً ومعلباً ولا يقل فائدة عن التين الطازج. من المعروف أنه يجب تناول التين الطازج في غضون ساعات قليلة بعد قطفه ، وإلا فسوف يفسد ويتخمر بسرعة.

غالبًا ما يستخدم التين كتوابل للحوم. تستخدم الفاكهة الطازجة في صنع النبيذ الحلو ، وصنع المربى والمربى ، وتستخدم في صناعة منتجات الحلويات الأخرى.

ميزات مفيدة

تعتبر شجرة التين مصدرًا ممتازًا للزيوت الأساسية التي تساعد على أكسجة الدم والتحكم في ضغط الدم. تعمل كمية كبيرة من التربتوفان على تطبيع عمل الدماغ البشري ، لذلك من المفيد جدًا للأشخاص المبدعين والمفكرين تناول التين مرة واحدة على الأقل يوميًا. بالإضافة إلى فيتامينات المجموعات A و B و C ، هناك أملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم الضرورية للإنسان ، والمعادن الأخرى والأحماض الدهنية العضوية ، والكاروتين ، والبكتين ، والبروتينات وجميع أنواع السكر تقريبًا.

نفقد الوزن بشكل فعال ومفيد

يساهم الاستهلاك المنتظم للتين في إنقاص الوزن وتثبيته ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والألياف. بفضلهم ، على الرغم من المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للفواكه الطازجة ، فإنهم يشبعون جسم الإنسان بسرعة ، مما يقلل من الشعور بالجوع لفترة طويلة. تحتوي 100 جرام من التين الطازج على 49 سعرة حرارية فقط ، لكن يجب أن تكون حذرًا مع الفواكه المجففة ، حيث يزيد محتواها من السعرات الحرارية بنحو سبع مرات.

التين مفيد للأمهات الحوامل. بسبب العدد الكبير من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة ، يتطور الطفل بشكل صحيح. كمية كبيرة من الحديد هي وسيلة ممتازة للوقاية من فقر الدم. يساعد البكتين والألياف على التعامل مع انتفاخ البطن والإمساك. ومن المعروف أيضًا أن التين يزيد من الرضاعة وهو أداة ممتازة للوقاية من التهاب الضرع.

تعتبر شجرة التين علاجًا لأمراض الذكور أيضًا. تساعد صبغة التين على تقوية قوة الذكور عدة مرات ، وعلاج التهاب البروستاتا بشكل فعال. يكفي فقط سكب خمس فواكه بكوب من الماء المغلي وتركها تتشرب. يجب شرب الصبغة مرتين في اليوم.

موانع وتحذيرات

مع كل المزايا الهائلة لشجرة التين ، لا تزال هناك بعض العيوب. بحذر ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من تحص بولي أن يعالجوا ثمارها ، لأنها تحتوي على الكثير من حمض الأكساليك. لا يمكنك تناول التين بكثرة مع مرض السكري والنقرس. التين الطازج هو بطلان تماما للأشخاص الذين يعانون من أمراض التهابية في الجهاز الهضمي.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أنه لم يكن عبثًا أن يعبد الناس هذا النبات الفريد. إن شجرة التين هي حقًا هدية من الآلهة ، وهي مصممة لخدمة الإنسان في جميع الأوقات.