كيفية اختيار جهاز لمنتجات التعبئة والتغليف فراغ: وصف النماذج. كيس مفرغ لتخزين الأشياء والملابس. كيفية صنع عبوات مفرغة من الهواء في المنزل

يتم تخزين المنتجات التي يتم تنظيفها بالمكنسة الكهربائية لفترة أطول من المعتاد ، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا في الظروف الميدانية ، خاصةً إذا لم تكن هناك متاجر بها منتجات على طول الطريق. بطبيعة الحال ، لا يمكن تفريغ جميع المنتجات بالمكنسة الكهربائية. لكن بمعرفة قائمتهم وبناء العديد من الجرار المماثلة ، يمكنك بسهولة تخزين حصتك في مثل هذه العبوة ، مع إغلاقها بهذه الطريقة في أي مكان وفي أي وقت. ستتم مناقشة كيفية صنع عبوات الفراغ بيديك بشكل أكبر في فصل دراسي رئيسي مفصل مع صورة.

مواد

للعمل سوف تحتاج:

  • جرة زجاجية بغطاء محكم ؛
  • أنبوب بلاستيكي شفاف
  • صمام هواء صغير على شكل حرف T - 1 قطعة ؛
  • فحص الصمام - 2 قطعة ؛
  • حقنة كبيرة
  • تدريبات؛
  • مقص.

يمكنك شراء أنبوب وصمامات من متجر الحيوانات الأليفة. من المهم أن يتناسب كل منهما مع الآخر في القطر.

الخطوة 1. قطع الأنبوب البلاستيكي إلى أربع قطع بطول 5 سم.

الخطوة 2. قطع نهاية أحد الأنابيب بزاوية.

الخطوه 3. ضع الأجزاء الثلاثة المتبقية من الأنابيب على الصمام على شكل حرف T.

الخطوة 4. خذ صمام الفحص ، وافحصه بعناية. سترى أنه تم تصنيفها للاستخدام الصحيح. مع الجانب المسمى "in" أو "in" ، قم بتوصيله بأحد أنابيب صمام T.

الخطوة الخامسة. تحتاج إلى إرفاق حقنة بلاستيكية كبيرة بدون إبرة بالأنبوب الثاني للصمام. يجب أن يظهر التصميم في النهاية كما في الصورة.

الخطوة 6. اصنع ثقبًا في غطاء الجرة في المنتصف تمامًا. يجب أن يكون قطرها أصغر بمرتين من الأنبوب البلاستيكي الذي لديك. هذا ضروري لتناسب الأجزاء بإحكام.

الخطوة 7. بنهاية قطع حادة ، أدخل الأنبوب في الفتحة الموجودة في الغطاء.

الخطوة 8. قم بتوصيل صمام عدم الرجوع الثاني بطرف المدخل بالأنبوب الموجود في الغطاء ، وبالطرف الثاني بالأنبوب الثالث على الصمام.

تصميم عبوات الفراغ جاهز. لتفريغ المنتج ، يجب وضعه في وعاء واستخدام حقنة لامتصاص الهواء منه.

يتم تخزين المنتجات التي يتم تنظيفها بالمكنسة الكهربائية لفترة أطول من المعتاد ، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا في الظروف الميدانية ، خاصةً إذا لم تكن هناك متاجر بها منتجات على طول الطريق. بطبيعة الحال ، لا يمكن تفريغ جميع المنتجات بالمكنسة الكهربائية. لكن بمعرفة قائمتهم وبناء العديد من الجرار المماثلة ، يمكنك بسهولة تخزين حصتك في مثل هذه العبوة ، مع إغلاقها بهذه الطريقة في أي مكان وفي أي وقت. ستتم مناقشة كيفية صنع عبوات الفراغ بيديك بشكل أكبر في فصل دراسي رئيسي مفصل مع صورة.

مواد

للعمل سوف تحتاج:

  • جرة زجاجية بغطاء محكم ؛
  • أنبوب بلاستيكي شفاف
  • صمام هواء صغير على شكل حرف T - 1 قطعة ؛
  • فحص الصمام - 2 قطعة ؛
  • حقنة كبيرة
  • تدريبات؛
  • مقص.

يمكنك شراء أنبوب وصمامات من متجر الحيوانات الأليفة. من المهم أن يتناسب كل منهما مع الآخر في القطر.

الخطوة 1. قطع الأنبوب البلاستيكي إلى أربع قطع بطول 5 سم.

الخطوة 2. قطع نهاية أحد الأنابيب بزاوية.

الخطوه 3. ضع الأجزاء الثلاثة المتبقية من الأنابيب على الصمام على شكل حرف T.

الخطوة 4. خذ صمام الفحص ، وافحصه بعناية. سترى أنه تم تصنيفها للاستخدام الصحيح. مع الجانب المسمى "in" أو "in" ، قم بتوصيله بأحد أنابيب صمام T.

الخطوة الخامسة. تحتاج إلى إرفاق حقنة بلاستيكية كبيرة بدون إبرة بالأنبوب الثاني للصمام. يجب أن يظهر التصميم في النهاية كما في الصورة.

الخطوة 6. اصنع ثقبًا في غطاء الجرة في المنتصف تمامًا. يجب أن يكون قطرها أصغر بمرتين من الأنبوب البلاستيكي الذي لديك. هذا ضروري لتناسب الأجزاء بإحكام.

الخطوة 7. بنهاية قطع حادة ، أدخل الأنبوب في الفتحة الموجودة في الغطاء.

الخطوة 8. قم بتوصيل صمام عدم الرجوع الثاني بطرف المدخل بالأنبوب الموجود في الغطاء ، وبالطرف الثاني بالأنبوب الثالث على الصمام.

تصميم عبوات الفراغ جاهز. لتفريغ المنتج ، يجب وضعه في وعاء واستخدام حقنة لامتصاص الهواء منه.

كيريل سيسوف

الأيدي المتصلبة لا تعرف الملل!

محتوى

لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وتحسين جودتها ، يتم استخدام تقنيات مختلفة. واحد منهم - التدريجي والبسيط - الفراغ. يتم ختم اللحوم والأسماك والخضروات في كيس محكم ، ويتم إزالة أكبر قدر من الهواء منه ، وبالتالي منع نمو الكائنات الحية الدقيقة. لهذا الغرض ، تم اختراع جهاز خاص ، وهو جهاز تفريغ الهواء ، والذي سيكون مساعدك المخلص وخبيرًا في نضارة المنتجات المخزنة وجودتها المتسقة.

ما هو فراغ السداده

من أجل النشاط الحيوي للبكتيريا والفطريات والكائنات الدقيقة الأخرى ، هناك حاجة إلى ظروف مواتية ، وأهمها الحرارة ووجود الأكسجين. مع ظهور الثلاجة ، زاد الناس من العمر الافتراضي للطعام. يساعد التبريد والتجميد في الحفاظ على اللحوم والأسماك والخضروات في حالة آمنة للصحة. لا يساعد استخدام تقنية الكنس في حماية مخزون الطعام من التلف فحسب ، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على العناصر الدقيقة والفيتامينات. في الفراغ ، يتم حفظ الطعام المطبوخ بشكل مثالي. يمكنك اصطحابه معك على الطريق دون خوف من التسمم.

تدمر المنتجات المجمدة أثناء التخزين طويل الأجل هيكلها الأصلي. يتم حل هذه المشكلة بسهولة عن طريق آلة تغليف أغذية مفرغة من الهواء. قم بتجميد الأطعمة المعبأة مسبقًا في أكياس مفرغة من الهواء. لذلك سيتم حفظ الطعام في ظروف مثالية ، وبعد تذويبه سوف يسعدك بمظهر فاتح للشهية ، وطعم أصلي ، ومجموعة كاملة من الفيتامينات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء جهاز لمنتجات التعبئة والتغليف فراغ. يتم دفع تكلفتها أكثر من الطعام المخزن ، والذي لا يجب التخلص منه.

محلي

يمكن أن تكون آلة تعبئة الفراغ المدمجة للمنزل أفقية أو رأسية (تشغل الأخيرة مساحة أقل في المطبخ). المكنسة الكهربائية المنزلية مزودة بفوهة وشريط مانع للتسرب ومضخة كهربائية ونظام تحذير يعطي إشارات ضوئية وصوتية. ضع الطعام في كيس خاص ، رتب العبوة حسب تعليمات المستخدم بحيث تكون الفوهة داخل الحاوية. قم بتشغيل المضخة وانتظر إشارة اكتمال الفراغ. اضغط على الزر الذي يقوم بتشغيل الختم.

اعتمادًا على الفئة ، السعر ، الشركة المصنعة ، المكانس الكهربائية المستخدمة في المنزل قد يكون لها وظائف بسيطة أو متقدمة. النماذج الأكثر تكلفة لها العديد من أوضاع التعبئة. إنهم قادرون على تفريغ الفواكه والخضروات اللينة والحساسة والهشة والوجبات الجاهزة دون إتلافها. يتم تضمين حاويات التخليل مع بعض الطرز. في الفراغ ، تكون هذه العملية أسرع ويمكنك طهي اللحوم أو الأسماك للشواء في 10-15 دقيقة.

كيف يمكن استخدام آلة تعبئة الفراغ في المنزل؟ يتم حفظ اللحوم المقطعة والخضروات والفاكهة بشكل مثالي بدون هواء. من المريح والآمن أن تأخذ مثل هذه العبوات معك للعمل والمشي وحتى في التنزه. قم بتعبئة النقانق المقطعة والجبن واللحوم مع طبق. عند وصول الضيوف ، سيستغرق تقديم الحلويات بضع ثوانٍ ، ولن تجف التخفيضات أو تتعطل. بمساعدة السدادات الكهربائية ، يمكنك طهي الأطباق في درجات حرارة منخفضة باستخدام تقنية Sous Vide للحصول على نظام غذائي صحي.

صناعي

على عكس المكنسة المنزلية التي لا تحتوي على أنابيب ، فإن المكنسة الكهربائية الصناعية للمنتجات هي وحدة صلبة. ومع ذلك ، فهي مصممة لأحجام أكبر بكثير من مواد التعبئة والتغليف للمواد الخام والمنتجات شبه المصنعة والوجبات الجاهزة. يتم وضع الطعام الموضوعة في الكيس ، المعرض للفراغ ، في الحجرة ، وتقع حافة الحاوية على عنصر التسخين ، حيث يمر خط الختم. عند إغلاق الغطاء والضغط على زر "البدء" ، تبدأ عملية التغليف تلقائيًا.

في المطبخ ، في المنزل ، سيبدو هذا الحزم سخيفًا. مكانها في الإنتاج ، شركات الوجبات السريعة ، مطبخ محلات السوبر ماركت ، المقاهي ، المطاعم. إنها تقوم بعمل ممتاز مع زيادة العمر الافتراضي للمنتجات من مختلف الأنواع ، وكذلك مع التعبئة والتغليف ، وتقديم عرض تقديمي للمنتجات شبه المصنعة ، والوجبات الجاهزة للبيع. غالبًا ما تشتمل المجموعة الكاملة من المكانس الكهربائية الصناعية على أختام مطاطية احتياطية ، والزيت اللازم لخدمة الجهاز ، وإدخالات خاصة تقلل من حجم الغرفة إذا لزم الأمر.

شراء فراغ السداده

يساعد التخزين الفراغي للمنتجات على توفير المال ، حيث يزيد من العمر الافتراضي للمنتجات ويحسن مذاقها. ستساعدك نظرة عامة على نماذج التعبئة الشائعة ومزاياها وعيوبها في شراء مكنسة كهربائية تلبي متطلباتك بالكامل. يمكنك شراء معظم الطرز المعروضة في المتاجر عبر الإنترنت التي تبيع الأجهزة المنزلية. في موسكو وسانت بطرسبرغ والمدن الكبرى الأخرى في روسيا ، يتم تمثيل شركات التعبئة على نطاق واسع في Eldorado و Technosila و Technopark ومتاجر أخرى.

أوبرهوف

- نموذج متطور للمكنسة الكهربائية بتصميم مثير للاهتمام. Oberhof هي علامة تجارية أوروبية من أصل ألماني. هذا يعني أن جودة بناء المكنسة الكهربائية تفوق الثناء.
  • اسم الطراز - Oberhof Leere T-15
  • الخصائص - تعمل من شبكة 220 فولت ، طاقة - 110 واط ، فراغ (كحد أقصى) - 0.8 بار ، وظيفة "تلقائي / إيقاف" - وحدة التفريغ نفسها تضخ الهواء وتغلق العبوة ، وظيفة "الإيقاف" - القدرة على التوقف وحدة التفريغ في أي وقت.
  • الايجابيات
الميزات الرئيسية تجعله الأكثر إثارة للاهتمام:
  1. وظيفة ضخ الهواء ليس فقط من الأكياس ، ولكن أيضًا من حاويات التفريغ ، لهذا الغرض ، يتم تضمين خراطيمين خاصتين لصمامات الحاوية المختلفة في المجموعة. هذا أمر نادر الحدوث ، فعادة ما يتم تصميم المكانس الكهربائية دائمًا لنوع واحد من حاويات التفريغ ولا يمكنها العمل مع نوع آخر. في الوقت نفسه ، هناك نوعان من أكثر أنواع صمامات الحاويات شيوعًا في السوق.
  2. وضعان للاختيار من بينها ، جاف ورطب ، كل شيء نظيف وجاف ، لكن الرطب يسمح لك بتنظيف المنتجات بالسائل ، ويمكنك حتى تعبئة اللحوم بالتتبيلة ، إلخ. ليست كل المكانس الكهربائية قادرة على التعامل مع المنتجات الرطبة.
  3. مستويان للضغط: مرتفع ومنخفض ، مع ضغط منخفض حتى المنتجات الأكثر هشاشة يمكن تعبئتها دون تلف.
  4. عظيم لطهي Sous Vide.
  5. أبعاد مدمجة لا تشغل مساحة كبيرة في المطبخ (360 × 150 × 76 مم).
  6. تشتمل المجموعة على فلين خاص لتنظيف الزجاجات بالمكنسة الكهربائية. على سبيل المثال ، يمكنك فتح زجاجات من النبيذ بالمكنسة الكهربائية للحفاظ على الطعم والرائحة.
  7. زيادة قوة التماس لختم الأكياس واللفائف.
  8. تصميم أصلي بغطاء مموج جميل.
  • السلبيات: غير موجود

ريدموند

تقدم هذه العلامة التجارية الشهيرة نموذجين من آلات تعبئة الفراغ للمنتجات المنزلية.

  • اسم النموذج هو REDMOND RVS-M020.
  • السعر - 4900 روبل.
  • الميزات - فراغ السداده 250 واط. مادة الهيكل - بلاستيك عالي الجودة مع عناصر من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وأزرار تحكم باللمس ، ومؤشر LED. سمك التماس 2.5 مم.
  • الايجابيات - برامج للمنتجات الصلبة والناعمة ، وشملت نوعين من الحزم.
  • سلبيات - لا توجد طريقة لتفريغ الحاويات.

يحتوي الطراز الثاني من Redmond packer على وظائف موسعة وهو أكثر تكلفة.

  • اسم الطراز - REDMOND RVS-M021.
  • السعر - 8900 روبل.
  • الميزات - على غرار النموذج السابق ، يعمل مع حاويات وأكياس فراغ.
  • الايجابيات - هناك ثلاث حاويات وأنبوب لتنظيفها بالمكنسة الكهربائية.
  • غير معثور عليه.

كاسو

تأسست الشركة الألمانية كموزع رسمي للعديد من العلامات التجارية الأوروبية ، وهي تنتج أدوات المطبخ باسمها الخاص منذ عام 2003. هناك طلب كبير على وحدات التفريغ Caso في ألمانيا والدول الأوروبية الأخرى.

  • اسم النموذج هو CASO VC 10.
  • السعر - 4500 روبل.
  • الخصائص - جهاز تفريغ الهواء الإلكتروني بقدرة 110 واط. يعمل مع أكياس يصل عرضها إلى 28 سم ويحتوي على زر إيقاف فراغ للمنتجات الحساسة.
  • الايجابيات - يمكن استخدام فيلم اللف ، وتتوفر وظيفة الختم غير الفراغي.
  • سلبيات - لا شيء. باكر رائع لهذا النطاق السعري.

طراز Caso هذا أكثر قوة وأكثر فاعلية وأكثر تكلفة. مكنسة كهربائية ممتازة لمن يختار الأفضل.

  • اسم النموذج هو CASO VC 150.
  • السعر - 12800 روبل
  • الخصائص - جهاز تعبئة قوي (120 واط) مزود بجهاز تحكم إلكتروني في جودة التماس. لديها خيار من أوضاع اللحام للمنتجات الجافة والرطبة. يوجد خرطوم للعمل مع حاويات الفراغ.
  • الايجابيات - تشكل خط لحام مزدوج ، مضغوط ، مع حجرة تخزين السلك.
  • سلبيات - آلة التعبئة باهظة الثمن ، لكن الجودة تبرر السعر تمامًا.

هنكلمان

لأصحاب الأعمال ، تنتج Henkelman مكانس كهربائية احترافية. فيما يلي مراجعات لوحدتين مشهورتين.

  • اسم الطراز - Henkelman MINI ECO
  • السعر - 70200
  • الميزات - هذا جهاز تعبئة صناعي. عرض الماكينة 340 سم ، الطول - 515 سم ، الارتفاع - 315. استهلاك الطاقة 40 واط. يشكل خط مزدوج.
  • الايجابيات - ضوضاء تشغيل منخفضة. ضوابط بسيطة جدا. للمعدات الصناعية ليست باهظة الثمن.
  • لا سلبيات

النموذج الاحترافي Henkelman Jumbo 42 هو الرائد في الشعبية. إنه مضغوط وموثوق وجميل. مساعد كبير لإنتاج طعام صغير.

  • اسم الطراز - Henkelman Jumbo 42
  • السعر - 205000 روبل.
  • الميزات - باكر من الفولاذ المقاوم للصدأ مع نظام تحكم في الجهد المنخفض. لديها درجة عالية من الحماية الكهربائية. تستنزف المضخة تلقائيًا.
  • الايجابيات - التصميم الحديث والموثوقية والسلامة. أداء عالي. الجنود خياطة قوية وعالية الجودة.
  • سلبيات - باكر ذو علامة تجارية ، إنه مثالي.

زيجموند شتاين

من بين أدوات المطبخ التي تتخصص فيها شركة Sigmund Stein الألمانية ، يتم إيلاء اهتمام خاص للمغلفات. تبدو الأكياس المفرغة من الهواء التي يتم إنتاجها باستخدام الأجهزة المنزلية لهذه العلامة التجارية احترافية وتحافظ على الطعام بشكل مثالي.

  • اسم النموذج هو Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505.
  • السعر - 8400 روبل.
  • الخصائص - باكر منزلي أسود ورمادي ، سرعة شفط 12 لترًا في الدقيقة ، قوة 170 واط.
  • الايجابيات - توجد حاوية الفيلم داخل العلبة ، وهي مريحة للغاية. جهاز انيق وجميل. وشملت حاويات فراغ.
  • سلبيات - غير موجود.

يتم وصف النموذج الذي يحتوي على جميع مزايا Sigmund Stein ، ولكنه يكلف أقل قليلاً بسبب عدم وجود حاويات فراغ ، أدناه.

  • اسم النموذج هو Zigmund & Shtain Kuchen-Profi VS-504.
  • السعر - 4800 روبل
  • الخصائص - يحتوي الجهاز على علبة بلاستيكية رمادية اللون ، بمحرك يمتص بسرعة 9 لترات في الدقيقة. أقصى عرض للعبوة 30 سم.
  • الإيجابيات - تصميم حديث ، مستوى ضوضاء منخفض ، خرطوم فراغ متضمن.
  • يجب شراء حاويات التفريغ بشكل منفصل.

جوتشو

سيكون التغليف عالي الجودة من شركة Gochu الكورية شراءًا جيدًا لمطبخك. لديها عدد من المزايا المفيدة بسعر منخفض.

  • اسم النموذج هو GOCHU VAC-470.
  • السعر - 6800 روبل.
  • المواصفات - قوة 130 واط ، وسرعة شفط 18 لتر في الدقيقة. هناك أوضاع فراغ كامل وجزئي. يمكن للماكينة العمل مع حاويات فراغ.
  • الايجابيات - تصميم حالة غير عادي مدروس.
  • العيوب - لا يتم تضمين الحاويات وخرطوم التفريغ.

فاما

الحزم الصناعية الصغيرة فاما مصممة للعمل في المحلات التجارية لمعالجة المنتجات ، وتصنيع المنتجات شبه المصنعة ، والنقانق. تستخدم على نطاق واسع في مؤسسات تقديم الطعام.

  • اسم الطراز هو Vama VacBox 300.
  • السعر - من 100000 روبل.
  • الميزات - متوسطة التحمل ، مصنفة لمدة 5 ساعات مع فترات راحة. مادة الجسم والغرفة - الفولاذ المقاوم للصدأ. طول شريط اللحام 300 مم. الأبعاد الكلية - 395 × 490 × 360 مم.
  • الايجابيات - الموثوقية وسهولة الإدارة. ضمان الشركة المصنعة - 5 سنوات.
  • السلبيات - غير مصمم للاستخدام على المدى الطويل أثناء النهار.

بالنسبة للعمل بنظام الورديات ، تقدم Vama نموذجًا أكثر قوة للتعبئة.

  • اسم الطراز هو Vama VacBox 450.
  • السعر - 130000 روبل.
  • الخصائص - جهاز بأبعاد 645x620x435 مم وقضيب لحام بطول 420 مم. مدة دورة الفراغ 35-50 ثانية.
  • الايجابيات - قوية وموثوقة وآمنة. التحكم باللمس ، بديهية.
  • سلبيات - ضخمة ، ضع في اعتبارك الأبعاد الكلية.

كيفية اختيار فراغ السداده

لشراء جهاز سيصبح مساعدك الموثوق به ، حدد ما هو متوقع منه. عند شراء معدات لمقهى أو مطعم أو ورشة إنتاج صغيرة ، اختر المكانس الكهربائية الصناعية ذات الغرفة الواحدة. اعتمادًا على عبء العمل المتوقع ، حدد الطاقة والمعلمات وحجم غرفة النموذج. لن يتعامل أي جهاز منزلي مع أحمال الإنتاج ، وسوف يفشل بسرعة.

الحزم غير المكلفة مناسبة للمطبخ. مبدأ الاختيار هو نفسه: تحديد كيفية استخدام الجهاز. إذا كنت بحاجة إلى تنظيف اللحوم والأسماك والجبن بالمكنسة الكهربائية لزيادة العمر الافتراضي - ستفي أي مكنسة كهربائية بأدنى مجموعة من الوظائف بالغرض. هل تحزم التوت والفطر والخضروات قبل التجميد؟ تأكد من أن الجهاز يحتوي على برنامج لتنظيف المنتجات اللينة والضعيفة بالمكنسة الكهربائية. هل تنقع اللحم كثيرًا؟ أنت بحاجة إلى آلة تعبئة مع حاويات فراغ وخرطوم.

لقد أصبح الكثير منكم ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، على دراية بما كتبت عنه ، والبعض ، على حد علمي ، يستخدمونه بنجاح في المنزل. هذا يعني أنني لن أضطر إلى التحدث لفترة طويلة عن العيب الرئيسي لهذه التكنولوجيا ، والتي تشكل في الوقت نفسه عقبة أمام ظهورها في المطابخ ليس فقط الأشخاص المتحمسين للطعام ، ولكن أيضًا ربات البيوت العاديات : "سعر الدخول" المرتفع نسبيًا ، أي المبلغ الذي يتعين عليك دفعه من أجل طهي أول فيديو أو. لا يوجد ما يدعو للدهشة هنا: نوع ما من مطحنة اللحم أو الخلاط ، الذي يعمل دائمًا ، هو شيء واحد ، ولكن إذا كنا نتحدث عن أجهزة ذات غرض غير واضح تمامًا ، فإن القليل منهم سوف يندفع للخروج منها.

لتجربة التكنولوجيا الجديدة ، مع ذلك ، لا يلزم وجود تكاليف إضافية - على سبيل المثال ، يمكنك تغليف المنتجات بالمكنسة الكهربائية (جيدًا ، تقريبًا) بدون جهاز تفريغ الهواء. يمكن استدعاء هذه الطريقة إزاحة الهواء بالماء، وبمجرد إتقانها ، ستدرك أن لها استخدامات عديدة. وتشمل هذه:

  • الطبخ بنصيحة سو. لا يمكن لهذه الطريقة أن تحل محل المكنسة الكهربائية تمامًا فحسب ، ولكن في بعض الحالات (على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى تعبئة سائل في كيس - ماء مالح ، وما إلى ذلك - أو منتجات شديدة الحساسية للضغط) هي الأفضل.
  • تخزين. بالطبع ، يُفضل استخدام فراغ "حقيقي" ، ولكن من خلال تغليف المنتج في كيس إزاحة الماء ، يمكنك توقع تخزينه في الثلاجة لفترة أطول بكثير.
  • تجميد. أحد أعداء الأطعمة المجمدة هو التشقق ، لكن التغليف في كيس تمت إزالة الهواء منه يمكن أن يبطئ هذه العملية بشكل كبير ، مما يطيل العمر الافتراضي للطعام في المجمد.

هذه الطريقة لها استخدامات أخرى ، لكن تلك التي وصفتها أعلاه كافية لإثارة اهتمام أولئك الذين لم يسمعوا بها. لذلك أنتقل دون تأخير إلى وصفه.

طريقة إزاحة الماء

للبدء ، ستحتاج إلى شراء أكياس بلاستيكية بسحاب ، والتي تُباع عادةً في الأقسام التي يوجد بها رقائق معدنية وأكياس تغليف وأكياس شطيرة. القفل هو قفل يشبه السحّاب ويتحرك ذهابًا وإيابًا لفتح أو إغلاق الحقيبة. يظهر مثال على هذه الحزم في الصورة أدناه:

عند اختيار الحقائب ، تأكد من أنها بلاستيكية مناسبة للطعام ، واسترشد بحقيقة أن حجمها يتجاوز حجم المنتجات التي ستعبئها: لإزالة الحد الأقصى من الهواء ، من الضروري وجود مساحة حرة حولها المنتج - من الناحية المثالية 2 سم على الأقل على اليمين واليسار والأسفل ، وما لا يقل عن 5 سم فوق. تسلسل الإجراءات الأخرى على النحو التالي:

1. ضع المنتج (قطعة من اللحم والسمك والجبن وما إلى ذلك) في الكيس وأغلق السحاب حتى النهاية تقريبًا ، مع ترك الكيس مفتوحًا بضعة سنتيمترات فقط.

2. املأ قدرًا كبيرًا أو أي وعاء آخر يناسب حقيبتك بسهولة بماء الصنبور العادي.

3. قم بخفض الكيس برفق في الماء ، مما سيضغط الهواء خارج الكيس بحيث يبدو أن الكيس يلتصق ببعضه البعض. يجب إنزال العبوة في الماء بالكامل تقريبًا ، مع ترك جزء مفتوح قليلاً فوق سطحها يخرج منه الهواء.

4. عندما يكون الكيس كله باستثناء جزء صغير منه تحت الماء ويمكنك أن ترى أن كل الهواء تقريبًا قد خرج منه ، أغلق الكيس وأخرجه من الماء.

5. لقد قمت بتعبئة طعامك في بيئة خالية من الهواء ، والآن يمكنك طهيه بالفيديو أو تخزينه في الثلاجة أو الفريزر.

بعد استخدام العبوة ، يمكنك التخلص منها أو ، إذا كنت ترغب في ذلك ، غسلها وإعادة استخدامها. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أن بعض أكياس ziplock يمكن أن تبدأ في تسرب الهواء بمرور الوقت ، لذلك لا أوصي باستخدامها للتخزين طويل الأجل.

آمل أن أكون قد وصفت كل شيء بشكل أكثر من مفهوم ، ولكن إذا كنت ممن هم أفضل حالًا في الرؤية مرة واحدة بدلاً من سماع مئات المرات ، فاحرص على الانتباه إلى هذا الفيديو القصير والمفهوم:

مكنسة كهربائية صينية مدمجة وغير مكلفة ، كنت أراقبها لفترة طويلة ، لكن الشكوك عذبني لفترة طويلة ، هل أحتاجها أم لا؟ ومع ذلك ، جرأت على الطلب ، أعتقد أنه سيكون مفيدًا للمطبخ ، وستكون المنتجات راضية.

تغليف الفراغ في المنزل بسيط وسهل. الاسم الأصلي XinBaoLong QH - آلة تفريغ الطعام الكهربائية الأوتوماتيكية

مُصمم لتعبئة المنتجات بالمكنسة الكهربائية ، على الرغم من أنه يمكنك تفريغ أي شيء إذا كنت ترغب في ذلك. هذا مناسب جدًا للمنتجات القابلة للتلف مثل الجبن والزبدة والنقانق والخضروات والتوت.

إذا تم تخزين المنتجات في عبوات مفرغة من الهواء ، فسيتم الحفاظ على الطعم ووقت التخزين بشكل أفضل ، نظرًا لأن الأكسجين يعزز الأكسدة ، ويعزز تطوير معظم أنواع الميكروبات المختلفة. يجب تخزين المنتجات التي تحتوي على الكثير من الرطوبة ، حتى في عبوات مفرغة من الهواء ، في الثلاجة في درجات حرارة منخفضة.

بالطبع ، هناك طريقة أكثر عملية للتخزين ، في حاويات خاصة يمكن فيها ضخ الهواء واستخدامه بشكل متكرر ، لكن كل هذا يكلف الكثير. قررت الحصول على مكنسة كهربائية بسيطة من Gearbest.

جاء الجهاز في حزمة متينة جدًا ، أو بالأحرى أرسلوه ولم يأتوا :)

نفتحها ، ونرى المكنسة الكهربائية نفسها ، المحمية بالبلاستيك الرغوي على الجانبين ، والتي لم تسمح بالتلف أثناء النقل ، حيث تم تجعد العبوة بشكل لائق. ركل عدة مرات على طول الطريق لتسريع ، على ما أعتقد. لا توجد رائحة كيميائية كريهة ، جودة البلاستيك جيدة جدًا ، ولا توجد شكاوى حول هذا على الإطلاق.

في الداخل ، وضعوا تعليمتين ، أحدهما باللغة الصينية والآخر باللغة الإنجليزية. لكن في هذه الحالة ، يمكنك معرفة ذلك من الصورة. بدون معرفة اللغة

أيضًا في المجموعة ، ضع 15 كيسًا ضيقًا خاصًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طلب المزيد. في نهاية المراجعة سأترك رابطًا للحزم.

حجم العبوة تقريبًا

تبين أن حجم المكنسة الكهربائية نفسها هو 340 مم ، على الرغم من أن هذا الرقم يظهر في الوصف على موقع البائع على الويب 36.50 × 5.45 × 5.00 سم

ما هو جيد جدًا هو قابسنا الأصلي ، السلك نفسه غير مربوط برباط يمكن التخلص منه ، إنه مناسب تمامًا لتخزينه لاحقًا

غطاء جانبي مؤمن بمزالج

يناسب ضيق جدا

يوجد تحت الغطاء شريط به عنصر تسخين يغلق العبوة

على الجانب الأيمن من فتحة المضخة ، مما يخلق فراغًا

التصميم بسيط للغاية ، من بين أدوات التحكم يوجد زر واحد على الجانب الأيسر يقوم بتشغيل المضخة

والزر الموجود أسفل الغطاء ، والذي يقوم بتشغيل عنصر التسخين لإغلاق العبوة ، ولكن للضغط عليه ، تحتاج إلى الضغط على الغطاء بقوة ، وسيضيء زر الطاقة لبضع ثوان باللون الأحمر ثم إيقاف تشغيل الفراغ منظف

يحتوي الغطاء أيضًا على تعليمات حول كيفية استخدامه.

لوحة المواصفات على الظهر

يوجد أيضًا شيء برتقالي في الأعلى يشبه المقبض ، لكنه يشبه الصمام. من خلال سحبها ، نترك الهواء تحت الغطاء ، بحيث يمكنك فتحه بعد إغلاق العبوة. على الرغم من أن الغطاء يفتح بدون هذا الإجراء غير المجدي.

لبدء العمل ، عليك أن تأخذ حقيبة ، وتضع ما سنخزنه في الحقيبة ، وتضعه في المنتصف ، ولكن ليس على طول الطريق ، وإلا فلن تتمكن المضخة ببساطة من ضخ الهواء للخارج

قررت أن أحزم البصل الأخضر للتجربة ، لكن دعه يغفر لي

عملت المكنسة الكهربائية دون مشاكل.

لم أر قط خيارًا معبأ بالتفريغ من قبل ، فقد حان الوقت لإصلاح ذلك

تعامل الجهاز مع هذه المهمة بضجة كبيرة ، واتضح أن جودة العبوة رائعة

حسنًا ، حان الوقت للتحقق مما إذا كانت هذه المكنسة الكهربائية يمكنها التعامل مع الحزم البسيطة ، على الرغم من أنني كنت متأكدًا في البداية من أنها لن تعمل. يجب أن تكون الحزم ضيقة لذلك ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

كما توقعت ، لم يبدأ ضخ الهواء ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك ببساطة لحام العبوة

ونتيجة لذلك حصلت على حزمتين تجريبيتين ثم ندمت على ترجمة الحزم. أعتقد أننا بحاجة إلى طلب المزيد ، سيكونون في متناول اليد في المزرعة.

في النهاية ، حصلت على جهاز رائع جدًا مقابل 22 دولارًا فقط ، والذي تبين أنه مفيد جدًا في المطبخ. من الصعب تحديد المدة التي ستستغرقها ، سيخبرنا الوقت فقط. لكن بالتأكيد شيء مفيد للغاية ، يمكنني أن أوصي به بأمان.

هنا حاولت إظهار عملها في مراجعة بالفيديو: