النعناع المنثول - التأثير العلاجي وميزات التطبيق. صورة النعناع - وصف الأنواع

يعتبر النعناع من النباتات غير العادية ذات الرائحة القوية. إنه ينتمي إلى عائلة Yasnotkov. تم تسمية النعناع على اسم الحورية اليونانية مينتا ، التي حكمت جبل مينتي في مدينة إليس. وقعت مينتا في حب إله مملكة الموتى ، هاديس ، الذي حولته زوجته إلى نبتة عطرية أطلقوا عليها اسم النعناع.

في اللغات الأخرى ، يُطلق على النعناع:

• Mentha spicata - لاتينية ؛
• جون مينزي ، أهريج مينزي ، روميش مينزي ، والدمينزي - ألماني ؛
• النعناع - الإنجليزية ؛
• منث فيرتي - الفرنسية.

هذه المجموعة المتنوعة من النعناع لها طعم ورائحة قوية جدًا.

مظهر

قد يكون للأنواع المختلفة من النعناع اختلافات خارجية. ومع ذلك ، بشكل عام ، لا يزال لديهم المزيد من أوجه التشابه.

النعناع ينتمي إلى النباتات المعمرة ، له جذمور زاحفة متفرعة. الجذع مستقيم ، متفرّع ، تنتشر البراعم في اتجاه أفقي. يصل طول الجذع بشكل أساسي إلى نصف متر.

تحتوي الأوراق على أعناق قصيرة ، تقع مقابل بعضها البعض بالعرض ، وقد تكون مغطاة جزئيًا بالشعر. لها شكل ممدود ، يتناقص من القاعدة إلى الأعلى ، وينتهي بنقطة حادة. حواف الأوراق مسننة.

الزهور مطلية بألوان حمراء أرجوانية ، تتراكم في زهور. في الجزء العلوي من تبادل لاطلاق النار شكل النورات المورقة. الزهور نفسها صغيرة.

توجد ثمار النعناع في الكؤوس. فترة الإزهار من منتصف الصيف (يوليو) إلى الخريف.

أوراق النعناع مغطاة بالشعر وحواف الأوراق متعرجة الشكل.

يزهر النعناع بأزهار أرجوانية صغيرة أو زهور بيضاء.

أنواع

يوجد أكثر من 25 نوعًا في جنس النعناع.هناك أيضًا حوالي عشرة أنواع هجينة من أنواع مختلفة. تفرد النعناع هو أن أنواعه المختلفة لها محتوى أيضي مختلف تمامًا. لذلك ، تختلف رائحة كل نوع ، والزيوت الأساسية ، بناءً على ذلك ، تختلف اختلافًا كبيرًا في التركيب.

أشهر أنواع النعناع هو النعناع الفلفلي (Mentha piperita). يزرع على حد سواء في الحدائق وعلى نطاق صناعي. الأمر الأكثر إثارة للدهشة هو أن النعناع عبارة عن مزيج من النعناع المائي (Mentha aquatic) والنعناع (Mentha spicata).

تختلف جميع الأنواع في ارتفاع النبات وطول الورقة. على سبيل المثال ، يمكن أن يصل طول أوراق النعناع البري (Mentha pulegium) إلى 1 سم فقط ، ويمكن أن يصل طول أوراق النعناع طويل الأوراق (Mentha longifolia) ، كما يوحي اسم الأنواع بالفعل ، إلى 15 سم.

يصل طول أوراق النعناع الطويلة أو أوراق النعناع البري إلى حوالي 15 سم.

بشكل عام ، يمكن تحديد الميزات التالية لأنواع مختلفة من النعناع:

• الإنجليزية الخضراء(Mentha spicata v. ، بالألمانية - Grüne Minze ، Ahrige Minze ، Waldminze ، بالإنجليزية - النعناع ، بالفرنسية - المنثيرة): لها أوراق ملساء ، وأحيانًا متعرجة قليلاً ، ممدودة. لونها أخضر مثير ، وأحيانًا بظلال داكنة. تكون جميع الأوردة على الأوراق مرئية للعين بشكل واضح. يستخدم النعناع الطازج في تحضير الصلصات والهلام. وهي من التوابل المثالية لأطباق لحم الضأن واللحوم المفرومة والخضروات والبازلاء.

يستخدم النعناع الأخضر الإنجليزي في الطبخ ، وخاصة في صناعة الحلويات.

• اليونانية(النعناع من فصيلة ديونيسوس): له رائحة منعشة لطيفة. الأوراق خضراء زاهية ، ناعمة ، ذات حواف مسننة. الأوردة عليها واضحة للعيان. يبلغ أقصى ارتفاع للنبات 0.8 متر ، والحد الأدنى 0.3 متر ، والزهور مطلية بألوان أرجوانية زاهية. هذا النوع من التوابل مثالي مع الثوم. غالبًا ما يستخدم هذا النعناع لإعداد صلصات الزبادي للحوم أو أطباق الخضار النموذجية في المطبخ اليوناني.

يضاف النعناع اليوناني إلى الصلصات والزبادي

• فلفل انكليزي(Mentha x piperita "Mitcham"): من أكثر الأنواع تنوعًا. إنه نبات معمر ، لسيقانه صبغة حمراء. الأوراق خضراء داكنة ، ناعمة ، تجلس على أعناق قصيرة. لها مذاق حار لاذع لذا فهي منكهة بالمشروبات والسلطات والحلويات وتضاف على شكل توابل للشوربة أو اللحم. مع هذا النعناع ، يتم الحصول على الشاي اللذيذ بشكل خاص.

يسير النعناع الإنجليزي جيدًا مع الشاي.

• فلفل "نانا"(Mentha x piperita var. piperita "Nana"): تشبه نكهة الكمون. الزهور مطلية بألوان أرجوانية ، يصل ارتفاعها إلى نصف متر. الأوراق أخف مقارنة مع الأنواع الأخرى.

شاي النعناع "نانا" سيسعدك برائحته

• البرتقالي(Mentha x piperita var. citrata "Orange"): نوع ذو رائحة حمضيات واضحة ومحتوى منخفض من المنثول. الأوراق مستديرة وخضراء فاتحة مع مسحة حمراء خفيفة. تستخدم في تحضير الحلويات أو كوكتيلات الفاكهة.

النعناع البرتقالي له نكهة حمضيات واضحة

• ليمون(Mentha x piperita var. citrata "Lemon"): له نكهة حامض حامض. مثل النوع السابق يستخدم في صناعة الكوكتيلات والحلويات.

بلسم الليمون له حموضة حامضية لطيفة.

• شائك(Mentha spicata ، بالإنجليزية - Spearmint): في المظهر يشبه النعناع المشهور ، فقط له نكهة غير قياسية من علكة المنثول. يتحمل البرد جيدا.

النعناع غني بالمنثول وله نكهة المنثول المميزة.

• مغربي(Mentha spicata var. crispa): تستخدم في الشاي المغربي المنعش الشهير. لها رائحة حلوة مع ملاحظات منعشة لطيفة. تستخدم في الحلويات والصلصات. أوراقها خضراء فاتحة ، بيضاوية الشكل ومدببة من الأعلى.

نعناع مغربي - حلو ومنعش بنكهة خفيفة

• ماء(النعناع المائي): نوع بري من النعناع. الأوراق لها أسنان على طول الحواف ، وشكلها بيضاوي.

النعناع المائي نبات معمر محب للرطوبة.

• مجعد(النعناع المائي var. crispa): أوراقها متموجة وخضراء عميقة وتنمو بكثرة. يشبه نبات الشوك ، وتنبعث منه رائحة خليط بين الكافور والكمون ، لذلك يتناسب جيدًا مع أطباق الخضار واللحوم.

النعناع له طعم لاذع وحار ويتناسب بشكل جيد مع أطباق اللحوم.

• رَيحان(أنواع النعناع "Basilmint"): لها نكهة حارة وغالبًا ما تضاف إلى سلطات الخضار ، خاصة مع الطماطم. الزهور أرجوانية زاهية ، والأوراق خضراء مع صبغة حمراء. الجذع أحمر أيضًا.

النعناع الريحان له ساق حمراء ويضاف إلى السلطات

• "مينتوتشيا"(أنواع النعناع "Mentuccia"): أوراقها مستديرة وصغيرة الحجم. ينمو بشكل رئيسي في إيطاليا. الزهور أرجوانية زاهية. يستخدم هذا النوع في تحضير السلطات وكذلك البقوليات وأطباق الخضار. رائحته مرتبطة برائحة الكمون.

ينمو النعناع "Mentuccia" بشكل رئيسي في إيطاليا ويستخدم بنشاط في طهي الدورات الثانية والأطباق الجانبية.

• أناناس(Mentha suaveolens "Variegata"): أوراقها متدلية قليلاً ، مع حدود بيضاء حول الحواف. النبات ليس طويل القامة ، والزهور بيضاء وزهرية شاحبة. الأوراق لها طعم لاذع ، لكنها لا تشبه الأناناس إلى حد كبير. يستخدم هذا النعناع في المشروبات والسلطات والصلصات.

النعناع الأناناس له لون أوراق مميز بلونين.

• جبل(Calamintha officinalis): الأزهار مطلية بألوان أرجوانية زاهية ، والساق لها أربعة حواف ، والأوردة على الأوراق مقطوعة بوضوح. يجمع بين نكهة النعناع القياسية ونكهة الكافور.

النعناع الجبلي له طعم النعناع وزهور الليلك الجميلة.

• رومان(Calamintha sp.): المعروفة بالتوابل الإيطالية. أوراقها بيضاوية الشكل ، تتوسع قليلاً نحو الأسفل. ينمو البرية.

يستخدم النعناع الروماني على نطاق واسع في إيطاليا كنكهة للمشروبات والحلويات والأطباق الأخرى.

• الكورية(Agastache rugosa): يزرع في مناطق شمال آسيا. الأوراق لطيفة وعطاء الملمس ، والزهور أرجوانية زاهية. يشبه الزوفا ظاهريًا ، وله رائحة واضحة.

ينمو النعناع الكوري بشكل رئيسي في البحر الأبيض المتوسط ​​وله نكهة غنية بالمنثول.

أين ينمو؟

يزرع النعناع ليس فقط للأغراض الشخصية ، ولكن أيضًا على نطاق صناعي. يزرع في العديد من البلدان حول العالم. تزرع الأصناف المعمرة في خطوط العرض الجنوبية. في المناخات الباردة والمعتدلة - الحولية.

في نهاية القرن التاسع عشر ، بدأ زراعة النعناع في روسيا ، حيث أتى من المربين الإنجليز. ظهرت مزارع النعناع بالقرب من منتصف القرن العشرين. في كثير من الأحيان ، يمكن العثور على النبات في المنطقة الوسطى من البلاد ، لكنه ينمو في جميع أنحاء الولاية. تم العثور على العديد من الأنواع في أوكرانيا وروسيا البيضاء ودول البلطيق.

نظرًا لأن النعناع يحب ضوء الشمس ، فإن أفضل الأنواع تربى في المناطق الجنوبية.يفضل النعناع التربة الخصبة الرطبة الخالية من الشوائب الرملية.

يُزرع بشكل أكثر إنتاجية في القوقاز وإقليم ستافروبول وشبه جزيرة القرم. تم العثور على بعض الأنواع في سيبيريا ومناطق الشرق الأقصى.

يمكن أن ينمو النعناع في كل من ظروف الحديقة والبرية. ينمو النعناع البري على ضفاف الأنهار والبحيرات ، بالقرب من المستنقعات ، في المروج والحقول بمستوى كافٍ من الرطوبة.

فارغ

كتوابل ، يحظى النعناع بشعبية كبيرة بسبب رائحته المنعشة اللطيفة.

• من أجل الحصول على التوابل ، يتم تجفيف أوراق النعناع فور حصادها في مكان مظلم حيث لا يصل ضوء الشمس. هذا يسمح لك بحفظ نكهته الفريدة ولونه.
• بعد ذلك ، يتم سحق الأوراق وتعبئتها بإحكام.
• من الأفضل تخزينه في مكان محمي من الضوء وفي وعاء مغلق بإحكام حتى يبهج البهارات برائحته لفترة طويلة.

من الأفضل تعليق النعناع ليجف في غرفة ذات دوران هواء جيد.

كيف وأين تختار التوابل؟

من الأفضل أن تصنع التوابل الخاصة بك من النعناع ، لأن التكنولوجيا هنا ليست معقدة على الإطلاق.

ولكن إذا قمت بشرائه ، ففكر في العوامل التالية:

• يجب أن تكون عبوات التوابل غير شفافة حتى لا تسمح بدخول أشعة الشمس ؛
• يجب أن تكون العبوة محكمة الغلق. إذا لاحظت أنه مفتوح أو ممزق ، فمن الأفضل رفض هذا الشراء ؛
• من الصعب التأكد من استيفاء شروط التخزين الصحيحة ، ولكن على الأقل انتبه إلى كيفية تخزين التوابل في المتجر.

إذا رأيت أن النعناع المسحوق والمجفف يتم تخزينه في كيس شفاف في غرفة مشرقة حيث تمر أشعة الشمس بكميات كبيرة ، فلن تكون مثل هذه التوابل عطرة للغاية. على الأرجح ، سيكون لها لون باهت. تذكر أنه في ظل ظروف الحصاد الصحيحة ، ستبقى التوابل خضراء مثل النعناع الطازج. مقبول فقط فقدان طفيف للون.

يجب أن يكون النعناع الجاف أخضر

إذا اشتريت النعناع في عبوة محكمة الغلق ، لكنها لم ترضيك بالرائحة أو اللون ، فمن الواضح أن الشركة المصنعة خدعت عند الحصاد. من الأفضل الاستمرار في اختيار منتج من إنتاج آخر.

الخصائص

يُعتقد أن أشهر ممثل للجنس - النعناع - ظهر تاريخيًا في إنجلترا. وهو أمر لا يثير الدهشة ، لأن النعناع يضاف إلى العديد من الأطباق هناك. أوراقها لها طعم لاذع. ولكن كعلف للماشية ، لا ينبغي استخدام النبات على الإطلاق. مع كمية كبيرة من النعناع ، يفسد التبن ، وتنخفض قيمته الغذائية بشكل حاد. سيقل إنتاج الحليب على الفور ، ولن يتخثر الحليب مع هذه التغذية جيدًا.

يُعتقد أن النعناع له خصائص مثير للشهوة الجنسية ، لذلك في اليونان القديمة كان يُمنع إعطاء الأطباق مع إضافة هذه التوابل للمحاربين.

صفات

يحتوي النعناع على الخصائص التالية:

• ينمو ليس فقط في البرية ، ولكن أيضًا يزرعه البستانيون ؛
• هو نبات طبي رسمي.
• ينمو في جميع أنحاء روسيا تقريبًا ؛
• نمت على نطاق صناعي ؛
• يحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية ، وخاصة في النورات ؛
• نبتة عسل كبيرة.

لا يعلم الجميع أن النعناع يصنع أيضًا عسلًا لذيذًا. ولكن ، لسوء الحظ ، لا يتم الحصول على الكثير من المنتج النهائي من هذا المصنع.

النعناع في البرية له رائحة قاسية وليست لطيفة للغاية.

عسل النعناع لذيذ جدا وصحي

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

يحتوي النعناع على القيمة الغذائية التالية:

يمكنكم التعرف على المزيد عن النعناع من خلال مشاهدة الفيديو من برنامج "1000 و بهار شهرزاد".

التركيب الكيميائي

النعناع غني بالمعادن. النوع الأكثر شيوعًا - النعناع يحتوي على المكونات التالية في التركيب الكيميائي:

الفيتامينات		المغذيات الكبيرة المقدار		أثر العناصر
فيتامين أ (RE)	212 مكجم	الكالسيوم	243 مجم	حديد	5.08 مجم
فيتامين ب 1 (الثيامين)	0.082 مجم	المغنيسيوم	80 مجم	الزنك	1.11 مجم
فيتامين ب 2 (ريبوفلافين)	0.266 مجم	صوديوم	31 مجم	نحاس	329 مكجم
فيتامين ب 3 (بانتوثينيك)	0.338 مجم	البوتاسيوم	569 مجم	المنغنيز	1.176 مجم
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)	0.129 مجم	الفوسفور	73 مجم
فيتامين ب 9 (الفوليك)	114 مكجم
فيتامين سي	31.8 مجم
فيتامين ب (مكافئ النياسين)	1.706 مجم

من بين المكونات النشطة الرئيسية:

• الزيوت الأساسية؛
• الفلافونويد.
• المر والعفص.
• المنثول (حوالي 60٪ ، حسب الصنف).

المشروبات الساخنة أو الباردة مع النعناع لها طعم لطيف وتأثير منعش.

ميزات مفيدة

قائمة الخصائص المفيدة للنعناع واسعة جدًا:

• تستخدم في الطب الشعبي والتقليدي.
• هو جزء من العديد من الأدوية.
• هي وسيلة لتقليل الألم والتشنجات.
• يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
• معروف بتأثيره مفرز الصفراء.
• رائحتها تنقذ من الغثيان.
• يهدئ الجهاز العصبي.
• يعطي تأثير مضاد للالتهابات.
• يساعد على نمو الشعر.
• يحيد رائحة الفم الكريهة
• يقلل من الشهية بسبب المنثول الموجود فيه ؛
• يحسن وظائف المخ.
• له تأثير واقعي
• نغمات ويقوي جسم الإنسان ؛
• تستخدم لتطهير الجلد.

مصنوعة من النعناع الحقن الطبية ، ديكوتيون ، صبغات على الماء والكحول.

بفضل طعمه ورائحته ، يعتبر النعناع معطرًا ممتازًا للفم ويقضي أيضًا على البكتيريا الضارة. تم استخدام النعناع كمسكن لفترة طويلة ، ولا عجب أن شاي الأعشاب العطري قد اكتسب شعبية كبيرة ويوصى بشربه في الليل. اعتمادًا على استخدامه ، يمكن للنعناع تبريد الجسم وتدفئته.

يمكن أن يساعد النعناع على إنعاش أنفاسك.

يمكنك معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للنعناع في الفيديو التالي لبرنامج "عيش بصحة جيدة".

ضرر وتلف

عند استخدام النعناع ، تكون النتائج السلبية التالية ممكنة:

• حرقة في جرعة زائدة.
• فقدان الحساسية لمكونات النبات.

مع جرعة زائدة من النعناع ، يمكنك بسهولة أن تفقد الحساسية للمنثول والمكونات المفيدة الأخرى للنبات. على سبيل المثال ، إذا كنت تشرب الشاي بالنعناع باستمرار وبكميات كبيرة ضد الأرق ، فسيتوقف تأثيره بمرور الوقت.

موانع

لا ينبغي استخدام النعناع في الحالات التالية:

• مع الحساسية
• في وجود الدوالي.
• في وجود العقم أو مشاكل في الحمل ؛
• مع زيادة النعاس
• مع ميل إلى حرقة.
• عند ضغط منخفض (النعناع سيخفضه أكثر) ؛
• في الطفولة.

من الأفضل أن يستهلك الأطفال النعناع بإذن من الطبيب ، حيث لا يوجد إجماع حول السن الذي يمكن فيه تضمينه في النظام الغذائي. من الأفضل أيضًا للنساء الحوامل استشارة أخصائي حول ما إذا كان بإمكانهن استخدام النعناع وبأي كميات. وأما انخفاض ضغط الدم ، فإن المنع في هذه الحالة ليس قاطعاً. في كمية صغيرة ، النعناع مفيد ، فقط لا تسيء استخدامه.

تسريب

على عكس صبغة النعناع ، لا يمكن العثور عليها في الصيدليات ، لأن النعناع العادي ، مع مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة ، أدنى من النعناع في هذا ، ولكنه رائع لعلاج بعض الأمراض.

ولكن يمكنك تحضير منقوع من النعناع واستخدامه لأمراض المرارة أو الجهاز الهضمي. لتحضير التسريب ، تُسكب أوراق النعناع بكوب من الماء المغلي ، وتتركها دافئة لمدة 15 دقيقة ، ثم تأخذ ملعقة كبيرة كل ثلاث ساعات.

سيساعد تسريب النعناع في التغلب على الإرهاق العقلي

بترول

النعناع هو مخزن حقيقي للزيوت الأساسية.توجد بكميات كبيرة في أزهار وأوراق النعناع. فوائد الزيوت الأساسية لا تقدر بثمن.

زيت النعناع يساعد على تهدئة الجهاز العصبي والتعافي. رائحته تنشط تمامًا وتنشط النشاط العقلي. يستخدم زيت النعناع لنزلات البرد وفقدان الصوت ، مما يوفر تأثيرًا تليين. بالنسبة للأوعية الدموية ، يعد هذا مضادًا ممتازًا للتشنج. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم الزيت العطري على نطاق واسع في الاستعدادات لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وله أيضًا تأثير مسكن.

إنه فعال لاستنشاق رائحة زيت النعناع عند دوار الحركة أثناء النقل أو بمجرد نوبة الغثيان.

في العلاج بالروائح ، يستخدم الزيت أيضًا لتطهير الغرفة. ومع ذلك ، لا تستنشقه قبل الذهاب إلى الفراش. بسبب التأثير المنشط ، سيكون من الصعب جدًا النوم.

ثبت أن زيت النعناع العطري يساعد في علاج الدورة الشهرية المؤلمة وزيادة الرضاعة.

يستخدم زيت النعناع العطري للأغراض التجميلية والطبية وحتى في الطهي.

عصير

عصير النعناع هو أيضًا مخزن للفيتامينات. إنه مفيد بشكل خاص للجهاز الهضمي ، ولكنه يساعد أيضًا في استعادة القوة وتقليل الألم. في كثير من الأحيان ، يضاف عصير النعناع إلى المخبوزات والمشروبات المختلفة.

يمكنك الحصول على عصير النعناع حتى في المنزل:

• للقيام بذلك ، يجب غسل أوراق النعناع الطازجة جيدًا وتقطيعها في الخلاط أو مفرمة اللحم.
• ثم يجب سكب الأوراق بالماء المغلي ، ويمثل 100 غرام من الأوراق 30 مل من الماء.
• يتم غرس الأوراق لعدة ساعات ، وبعد ذلك يتم ترشيح السائل.
• يجب تسخينها وغليها ، ثم سكبها في زجاجات وتعقيمها وسلكها.

يمكنك صنع ثلج النعناع اللذيذ من عصير النعناع الجاهز

طلب

في الطبخ

الجميع تقريبا يحب الشاي بالنعناع. لقد خصصنا مقالًا كاملاً لهذا المزيج اللذيذ والفعال والصحي. تحقق من بعض الوصفات الرائعة.

في المطبخ العالمي ، يعتبر النعناع مكونًا شائعًا.

ينطبق تطبيقه في الطهي على العديد من المجالات:

• النعناع هو عنصر أساسي في المطبخ الشرقي.
• غالبًا ما تستخدم أوراق النعناع الطازجة لتزيين الحلويات والأطباق الأخرى ؛
• يستخدم النعناع في صناعة المواد الغذائية كصبغة طبيعية ؛
• غالبًا ما يعطي زيت المنثول والنعناع نكهة للأطعمة والمشروبات ؛
• يستخدم زيت النعناع بنشاط في المعجنات الحلوة.
• تُضاف أوراق النعناع الطازجة إلى اللحم لتتبيله ؛
• يضاف النعناع إلى المشروبات ، وخاصة المشروبات الغازية ؛
• يمكن إضافة النعناع إلى السلطات وأطباق السمك وشوربات الخضار ؛
• يزيد النعناع من العمر الافتراضي للمنتجات.

تذبل أوراق النعناع الطازجة بسرعة ، لذا احرص على تخزينها في البرد. أما في حالة إضافة النعناع إلى الطبق أثناء عملية الطهي ، فسوف يفقد على الفور جميع خصائصه المنعشة ، لذلك يجب إضافته عند تقديم الطبق.

يستخدم المفعول المنعش للمنثول الموجود في النبات في إنتاج العلكة والحلويات وكذلك المشروبات الغازية. لا يوجد أفضل من عصير الليمون مع النعناع الطازج.

عند استخدام النبات في الصلصات ، يكتسبون طعمًا ومذاقًا ممتعًا. يتم دمج النعناع مع جميع المنتجات تقريبًا: مع الفواكه والخضروات واللحوم والحلويات. بالتأكيد يعرف الجميع خبز الزنجبيل بالنعناع الشهير: هذه العشبة المقطعة تضاف للتو إلى العجينة.

سيساعد النعناع على الشعور بالانتعاش الربيعي للخضروات الصغيرة ، وفي مثل هذه السلطة لا يوجد سوى 110 سعرة حرارية

النعناع أو صلصة النعناع تعطي اللحم طراوة وطعمًا طازجًا.

من النعناع يمكنك عمل مربى النعناع المنعش غير العادي

للحفاظ على المخللات والمعلبات المنزلية لفترة أطول ، يتم أيضًا إضافة أوراق النعناع إليها. يؤثر هذا بشكل خاص على kvass ، الذي لا يكتسب فقط طعمًا مثيرًا للاهتمام ، ولكنه يبقى أيضًا في الثلاجة لفترة أطول.

في المطبخ الأرمني ، يُضاف النعناع حتى إلى أنواع معينة من الجبن ، وفي آسيا الوسطى ، يُضفي نكهة على أطباق اللحوم.

ليس من الضروري استخدام النعناع الطازج ؛ فعند التجفيف ، يحتل أيضًا مكانًا جيدًا بين مكونات التوابل.

مشروبات بنكهة النعناع والكحول.

بالتأكيد ، بعد كل شيء ، الجميع يعرف عن كوكتيل Mojito الشهير ، والذي يفقد على الفور كل نضارته بدون النعناع.

يمكنك عمل عصير ليمونادة رائع حسب الوصفة التالية:

• تحتاج إلى عدة ليمون كبير و 2 جريب فروت كبير و 2.5 لتر من ماء الشرب وكوبين من السكر وحوالي 8 أوراق نعناع ؛
• يتم غسل الليمون جيدًا وتقطيعه إلى قطع ومفرم في الخلاط ؛
• يغلي الشراب: يُغلى كوبان من ماء الشرب مع كوب ونصف من السكر حتى يذوب تمامًا ؛
• يُسكب هريس الليمون المحضر بكمية الماء الموضحة أعلاه ؛
• يضاف الشراب الناتج إلى المشروب ؛
• في غضون 10 ساعات يجب أن يقف المشروب في الثلاجة ؛
• بعد هذا الوقت ، يتم ترشيح المشروب ويضاف إليه عصير الجريب فروت ؛
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة نصف كوب من السكر أو أكثر ؛
• يُسكب عصير الليمون الناتج في إبريق ويضاف إليه أوراق النعناع.

حلوى النعناع

يمكنك أيضًا صنع حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة من النعناع نفسه. لهذا:

• حفنة من النعناع ، 1 بروتين ، 75 جم من السكر ونفس الكمية من الشوكولاتة ؛
• يجب غسل النعناع وتجفيفه وفرزه: اترك أوراقًا أكبر ، ويمكن ترك الأوراق الصغيرة جانبًا ؛
• يُخفق البروتين ويُسكب السكر المحضر على طبق مسطح ؛
• تُغمس أوراق النعناع أولاً في البروتين ، ثم في السكر ؛
• توضع الأوراق على طبق أو صينية منفصلة ، مغطاة بالمناديل ، وتجف أثناء النهار ؛
• تذوب الشوكولاتة في الميكروويف.
• يجب غمس الأوراق المسكرة في الشوكولاتة المذابة في منتصف الطريق ووضعها على طبق منفصل ؛
• تتم إزالة الحلوى لمدة ساعة في البرد.

النعناع والشوكولاتة مزيج مثالي

في الطب

في الطب ، غالبًا ما يتم استخدام صبغة النعناع. إنه فعال للغاية بسبب وجود عدد كبير من الخصائص الطبية.

يُعرف النعناع عمومًا بأنه نبات طبي. وهو جزء من العديد من المستحضرات العشبية ، لما له من مجموعة واسعة من الخصائص الطبية.

غالبًا ما يتم استخدامه:

• لتهدئة الجهاز العصبي.
• للقضاء على الطفح الجلدي وتهيج الجلد.
• كعامل مفرز الصفراء.
• لتقليل الضغط
• مع غثيان
• لتوسيع الأوعية الدموية.
• مع أمراض الجهاز الهضمي.
• عند السعال
• لاستعادة الفاعلية
• في حالة التسمم
• كعلاج مضاد للبرد.
• مع اضطرابات معوية.
• لعلاج أمراض القلب.
• لتقليل الألم.

بمساعدة النعناع ، تتم إزالة الحجارة من المرارة. يتم استخدامه بنشاط داخليًا وخارجيًا. منذ العصور السحيقة ، في الطب الشعبي ، تم استخدام أوراق أو زيت النبات لتقليل الصداع. بسبب احتوائه على نسبة عالية من المنثول ، يساعد النعناع على تقليل الألم أثناء الحيض عند النساء. في أمراض الكبد المزمنة ، تكون حقن النعناع مفيدة أيضًا.

في كثير من الأحيان ، يستخدم النعناع لعلاج وجع الأسنان أو أمراض تجويف الفم. له تأثير مطهر ويقضي على الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، لذلك من المفيد شطف فمك باستخدام مغلي بالنعناع.

أثناء الحمل ، يهدأ النعناع ويخفف القلق ويخفف من التسمم

الزيوت الأساسية والمستخلصات مفيدة لنزلات البرد. يمكنك القيام بالاستنشاق للتخفيف من السعال. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في علاج احتقان الأنف.

في التجميل

بسبب تأثيره المطهر ، يمكن للنعناع أن يتعامل بشكل فعال مع الطفح الجلدي أو تهيج الجلد. يستخدم مصنعو مستحضرات التجميل ، الذين يعرفون فوائد النبات ، بنشاط مستخلصات النعناع في منتجاتهم.

من المعروف أن النبات يساعد على تلطيف البشرة ، ولكن في نفس الوقت يهدئها ، يقلل التهيج إلى الحد الأدنى. يعمل النعناع بشكل فعال كجزء من منتجات العناية بالبشرة الدهنية ، حيث يوفر تأثيرًا جافًا ويضيق المسام. يستخدم العشب أيضًا للتجديد ، حيث يسمح لك بتنعيم البشرة وتنظيفها من السموم. يمكن أن يحل محلول النعناع ، الذي يوضع على بشرة الوجه ، بسهولة محل بعض الكريمات المغذية باهظة الثمن.

يستخدم النبات في إنتاج الشامبو وأقنعة الشعر ، حيث يعزز النعناع نموها السريع عن طريق تنشيط الدورة الدموية ، كما يمنع قشرة الرأس والعناية بفروة الرأس.

قناع النعناع ينعش البشرة ويجددها ويشدها

عند فقدان الوزن

يستخدم النعناع بنشاط في المعركة الصعبة ضد الوزن الزائد. من المعروف أن رائحة وطعم النعناع يقللان بشكل كبير من الشهية ، وذلك بسبب ارتفاع نسبة المنثول في النبات. يساعد شاي النعناع في تقليل الجوع وله أيضًا تأثير صحي عام.

يمكنك أيضًا استنشاق رائحة النعناع بشكل دوري لمحاربة شهيتك وبالتالي تقليل استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية. إذا كنت تتنفس زيت النعناع العطري كل بضع ساعات خلال النهار ، يمكنك أن تجد نتائج مبهرة في غضون أسبوع. بالإضافة إلى الشاي الأخضر ، يساعد النعناع أيضًا على تطهير الجسم من السموم.

لتحضير مشروب النعناع المعطر لفقدان الوزن ، خذ بضع أوراق من النعناع الطازج أو المجفف واسكبه في كوب من الماء المغلي. في غضون 15 دقيقة ، يتم غرس المرق. ثم يتم ترشيحه وشربه شيئًا فشيئًا طوال اليوم. سيسمح لك ذلك بالتخلص من الوجبات الخفيفة الضارة بين الوجبات.

بالإضافة إلى أن النعناع يخلص الجسم من السموم التي تؤدي إلى تكوين السيلوليت. إذا قمت بإضافة الزنجبيل إلى الشاي ، يمكنك تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا على أن الإفراط في تناول شاي النعناع ، وحتى مع الزنجبيل ، لا يؤدي إلى حرقة المعدة وتهيج المعدة.

فى المنزل

لا يقتصر الاستخدام المنزلي للنعناع عمليا على بعض المناطق. يتم استخدامه بنشاط:

• للوقاية من الأمراض.
• لعلاج الأمراض.
• كزخرفة للأطباق.
• كتوابل أو بهار ؛
• في العلاج بالروائح
• مستحضرات التجميل؛
• في صناعة العطور.

النعناع نبات فريد من نوعه ليس فعالًا فقط في الطب ، ولكن أيضًا في مجالات أخرى من حياة الإنسان. غالبًا ما تستخدم الرائحة اللطيفة في بعض تركيبات العطور ، مما يضفي عليها رائحة منعشة ومنشطة.

أصناف

حقق المربون تقدمًا كبيرًا في تربية أنواع مختلفة من النعناع. حتى الآن ، يوجد عدد كبير منهم ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في الخارج. في الوقت نفسه ، لا تحتوي الأصناف على انتماء محدد إلى الأنواع ، لذلك يمكن افتراض أن النعناع المشهور ليس فقط أساس التكاثر للعديد من الأصناف.

هناك أصناف تم الحصول عليها في السنوات السوفيتية. ومع ذلك ، حتى يومنا هذا لا يفقدون أهميتهم. وتشمل هذه:

• "Krasnodarskaya-2": ارتفاع نباتات هذا الصنف يتجاوز المتر ، محتوى المنثول فيها أقل من 50٪ ؛
• "Prilukskaya-6": نشأ الصنف منذ زمن طويل. يصل ارتفاع النعناع إلى متر ، ويحتوي على حوالي 50٪ منثول. يتجذر بشكل أفضل في المناطق الدافئة ، لأنه لا يتحمل البرد ؛
• "Kubanskaya-6": تصل النباتات إلى ارتفاع يصل إلى متر ، ومحتوى المنثول فيها أعلى من الأصناف السابقة ، لكن هذا النعناع لا يتحمل البرد جيدًا ؛
• "عقار -4": يعتمد بالفعل على الاسم ، وله خصائص طبية. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى أكثر من متر ، ومحتوى المنثول في النعناع يقترب من 60٪ ؛
• "ريدل": نشأ الصنف في أوكرانيا. يحتوي على نسبة عالية من المنثول ، والذي يكون معدله أقل بقليل من 65 ٪ ؛
• "Medichka": في هذا التنوع يصل محتوى المنثول إلى 67٪. يتحمل هذا النعناع الشتاء بشكل أفضل بكثير من الأصناف السابقة.

هناك العديد من أنواع النعناع الأجنبية التي تمت تربيتها في بلغاريا وجمهورية التشيك ودول أوروبية أخرى.

زراعة

زراعة النعناع ليست صعبة للغاية ، لأنها لا تتطلب عناية خاصة. تحتاج إلى اختيار تلك الأصناف الأكثر ملاءمة للمناخ المقصود الذي سينمو فيه النعناع. وهناك أصناف لا تتحمل البرد جيداً ، ويجب أخذ ذلك في الاعتبار. يُنصح بتوفير أقصى قدر من ضوء الشمس وزرع النبات في مكان ما في العراء.

يمكنك زراعة النعناع في المنزل ، في إناء للزهور. إنها تتجذر بشكل ملحوظ ، لكنها تتطلب خلع الملابس. من الأفضل وضعه على النافذة حيث يدخل كمية كبيرة من الضوء.

يمكنك بسهولة زراعة النعناع في وعاء

لمعرفة كيفية زراعة النعناع في المنزل على حافة النافذة ، شاهد الفيديو التالي.

يجب أن تكون التربة رطبة وخالية من الشوائب الرملية. يتم إكثار النعناع عن طريق العقل أو البذور. يمكن أن تزرع مباشرة في الأرض. غالبًا ما يستخدم التكاثر بالعقل من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للصنف.

يزرع النعناع إما في منتصف الربيع أو في النصف الثاني من الصيف ، أقرب إلى أغسطس. ينمو بمعدل مرتفع ، لذلك من الأفضل حمايته بطريقة ما من النباتات الأخرى حتى لا ينجو منها.

مطلوب بشكل دوري تسميد النبات ، ولكن ليس في كثير من الأحيان. يجب أن يكون الري معتدلاً حتى لا يتجمد الماء. لكن في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون الأرض جافة باستمرار.

النعناع عرضة للهجوم من قبل الآفات ، مثل العديد من نباتات الحدائق الأخرى. يحظر المعالجة بالمواد الكيميائية الضارة ، وفي هذه الحالة سيفقد النعناع خصائصه المفيدة ويصبح غير صالح للاستهلاك. لذلك ، يجب أن تزرعها على الفور بعيدًا عن الخضروات أو النباتات التي غالبًا ما تزورها آفات الحدائق.

عند الزراعة ، يجب مراعاة مسافة معينة بين النباتات - عادة لا تقل عن 0.3 متر. بين الصفوف ، يمكن ترك المسافة أكبر - 0.4 متر. على الأقل عدة مرات خلال فصل الصيف ، يجب فك الأسرة وتنظيفها من الأعشاب الضارة كثيرًا بقدر الإمكان.

شاهد الفيديو التالي من برنامج "6 فدان" - سوف تتعلم الكثير من الأشياء الشيقة عن زراعة وخصائص النعناع.

• اعتقد أسلافنا أن الاستخدام المنتظم للنعناع يؤدي إلى إطالة العمر ، لذلك كان النبات محترمًا للغاية ومُزرع بنشاط.
• وقد ثبت أن النعناع ورد في الكتاب المقدس ، كما وجد في مقابر الفراعنة المصريين القدماء. تتلخص العديد من المراجع التاريخية الأخرى في حقيقة أنه كان معروفاً للإنسان حتى قبل عصرنا.
• هناك اعتقاد شائع بأن ورقة النعناع في المحفظة ستجذب الثروة.
• تقول تفسيرات الأحلام أنه إذا كنت تحلم بالنعناع ، فهذا يعني المرح القادم والأحداث المليئة بالأحداث.
• يُعتقد أن النعناع نشأ من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، ومن هنا جاءت أسطورة الحورية الجميلة مينتا. ومع ذلك ، لا يوجد أي مبرر لذلك حتى الآن ، كما يجادل البريطانيون مع هذه النسخة.
• منذ عدة قرون ، كانت أوراق النعناع مع العسل تتفوق على رائحة الكحول.
• كان يعتقد أنه إذا قمت بحشو وسادتك بأوراق النعناع ، فلن يكون لديك سوى أحلام سعيدة.
• صُنعت أرواح النعناع في القدس ، وأضيف النبات أيضًا كتوابل لأطباق لحم الضأن.
• في الدول الآسيوية ، لا يوجد مشروب غازي واحد يمكنه الاستغناء عن النعناع من قبل. وليس منعشًا فقط ، لأن النعناع يُضاف حتى إلى شاي الحليب.
• تحدث أبقراط أيضًا عن الخصائص المفيدة للنعناع. هو نفسه استخدم حقن النعناع لتبييض أسنانه.
• في إيطاليا ، كان النعناع يضاف إلى النبيذ. وهكذا ، كان المشروب منعشًا ولم يترك مذاقًا كحوليًا.
• في روما القديمة ، كان النعناع يعتبر منشطًا للنشاط العقلي ، لذلك تم نسج أكاليل الزهور من السيقان بأوراق ، والتي وضعها الرومان على رؤوسهم.
• أضاف السلاف النعناع حتى إلى حساء الملفوف. والنعناع الروسي التقليدي يروي العطش تمامًا في الطقس الحار وله صلاحية طويلة.

يعرف الجميع منذ فترة طويلة عشبة النعناع الحارة. تشتهر بخصائصها العلاجية ، وتستخدم على نطاق واسع في الطب ، ومستحضرات التجميل ، والطبخ ، والعطور ، وصنع الصابون. قلة من الناس يعرفون أن هناك الكثير من أنواع النعناع ، وكلها خاصة من الخارج وفي التكوين. نقدم لك مجموعة رائعة من أصناف النعناع مع الصور والأوصاف.

فلفل

تم الحصول على النعناع أو النعناع الإنجليزي عن طريق عبور الأنواع البرية (النعناع الميداني والنعناع البري) في إنجلترا في القرن السابع عشر. يرجع اسم الفلفل إلى وجود طعم حار لأوراق النبات.

نبات عشبي معمر ذو رائحة طيبة. هناك أكثر من 100 نوع من النعناع.

شوكولاتة

نبات عشبي معمر. نوع فرعي من النعناع. الأوراق بسيطة ، ممدودة بحواف خشنة من صبغة أرجوانية. الأوراق لها رائحة الشوكولاته الخفيفة. الجذع أنبوبي ، ارتفاعه 60-120 سم. النورات بيضاء وردية ونادرا ما تكون أرجوانية أو أرجوانية. تزهر من يونيو إلى أغسطس. يحب المناطق المضيئة ولكنه ينمو أيضًا في الظل. يتطلب الري. ينمو في كل مكان. تستخدم لصنع الشاي والحلويات. إنه مطهر ومنشط ممتاز.

كوليوس

نبات الزينة الاستوائية من عائلة Lamiaceae. يمكن أن يكون النبات بمثابة شجيرة وشجيرة ونبات عشبي سنوي. السيقان منتصبة ، رباعي السطوح ، ارتفاع 50-80 سم. الأوراق مسننة على نطاق واسع بيضاوية الشكل ذات لون ساطع للغاية ، مخملية مع أنماط مختلفة من الأبيض والوردي والأخضر والأحمر الفاتح والبني الداكن والأرجواني والبنفسجي. تقع الأزهار في الجزء العلوي من النبات على شكل أذن معقدة. كوليوس مغرم جدًا بالضوء الساطع والري الغزير بالماء الدافئ الناعم. تنمو في البلدان الاستوائية. تستخدم على نطاق واسع في الطب وكديكور لأسرة الزهور.

مكسيكي

نبات معمر برائحة التوابل اللطيفة من النعناع واليانسون. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.5 متر. عادة ما تكون الأوراق مستطيلة الشكل. الزهور على شكل شمعة. هم الأبيض والأرجواني والأرجواني. فترة الإزهار من منتصف يونيو إلى أواخر الخريف.

مجعد

نبات عشبي هجين معمر ذو رائحة نفاذة. السيقان كثيفة الأوراق ، ارتفاعها من 30 إلى 100 سم. الأوراق لاطئة على أعناق قصيرة ، مجعدة ، بيضاوية الشكل ، محتلم على كلا الجانبين. الزهور صغيرة ، مجمعة في زهور زائفة ، أرجوانية وردية. فترة التزهير من أواخر يونيو إلى أواخر سبتمبر. ينمو في أوكرانيا وشبه جزيرة القرم.

مجال

هناك عدة أنواع شعبية من النعناع. تزرع في المنزل كزهرة غير عادية. يمكن استخدام بعض الأصناف بحرية لأغراض الطهي.

شجرة الخلد

نبات داخلي معمر على شكل شجيرة. دائم الخضرة. الجذع رفيع ومتفرّع بشكل جيد ويصل طوله إلى متر واحد. الأوراق صغيرة محتلم برائحة لطيفة لطيفة. حواف الأوراق منحوتة. الزهور هي اللون الأرجواني المعتاد ، وتجمع في النورات. النبات محب للضوء. تزهر على مدار السنة في درجة حرارة الغرفة.

اللبلاب الاسكندنافي

نبات عشبي داخلي مع براعم السكن. الجذع يزحف. يصل طوله إلى متر واحد. الأوراق مستديرة عند الحواف ، خشنة ، خضراء مع لمعان لامع. ليس صعب الإرضاء ، ينمو في أي ظروف مناخية.

Plectranthus Ertendal

النبات المنزلي مزخرف بشكل حصري على شكل شجيرة. السيقان منتصبة ، يصل ارتفاعها إلى متر واحد. الأوراق خضراء زاهية مخملية من جانب وأرجواني من الجانب الآخر. تزهر بغزارة. يتم جمع الزهور في زهور زائفة بيضاء اللون.

مجال

نبتة عطرية طبية معمرة ذات جذور زاحفة طويلة. الجذع وحيد ، محتلم ، متفرّع ومنتصب ، طوله من 15 إلى 45 سم. الأوراق معنقدة ، بيضاوية ، مسننة بدقة على طول الحواف. الزهور صغيرة وردية بنفسجية أو أرجوانية. تزهر طوال الصيف حتى أواخر الخريف. ينمو في كل مكان.

سادوفايا

نبات عشبي معمر. الجذع هو ارتفاع سنوي رباعي السطوح من 30 إلى 100 سم. الأوراق مستطيلة الشكل ، بيضاوية الشكل ، ذات أطراف مدببة ، ناعمة من الأعلى ، محتلة من الأسفل. الزهور صغيرة ، أرجوانية اللون. فترة التزهير من يوليو إلى أواخر الصيف. ينمو في جنوب وجنوب غرب روسيا.

ليمون

نبات عشبي معمر. الجذع منتصب ومتفرّع جدًا. ارتفاع الجذع من 30 إلى 125 سم. أوراق بيضوي ، مسننة خشنة ، معاكسة ، معنق. الأزهار صغيرة وغير واضحة ونادراً ما تكون صفراء أو وردية. يتم جمعها في خفاقة من 6-12 قطعة. فترة التزهير من يوليو إلى أغسطس. ينمو في أوكرانيا ومولدوفا.

لوغوفايا

نبات عشبي معمر. السيقان عادية حتى ارتفاع 80 سم. الأوراق بيضاوية ، محتلة ، يصل طولها إلى 4 سم. الأزهار صغيرة وردية أو أرجوانية ، متجمعة على زهور كاذبة على طول الساق وتزهر من يونيو إلى أكتوبر. ينمو في كل مكان.

برغوث

نبات عشبي معمر من عائلة Lamiaceae. الجذع منتصب ، متفرّع ، ارتفاعه 20-60 سم. الأوراق مستطيلة الشكل ، على شكل قطع ناقص ، في القاعدة ، مسننة على طول الحافة. الزهور صغيرة ، مجمعة في حلقات كروية كثيفة ، الكورولا زهري-أرجواني مع أنبوب أبيض. تزهر في يوليو وأغسطس. ينمو في مروج السهول الفيضية ، على طول ضفاف الأنهار في المناطق الغربية من أوكرانيا ، في جنوب القوقاز ، في آسيا الوسطى.

القطط

عشب معمر برائحة الليمون الخفيفة. الجذع ، الزاحف على طول التربة ، رباعي السطوح ، أخضر ، له رائحة غريبة قوية تجذب القطط. ارتفاع الساق 40-100 سم. الأوراق مخملية ، خضراء على حافة الخشنة. الزهور صغيرة ، على شكل قمع ، مجمعة في أزهار بيضاء طويلة مع بقع أرجوانية. فترة التزهير يونيو ويوليو. ينمو في كل مكان.

بري

نبات عشبي معمر برائحة عطرة حساسة من المنثول. الساق مثل النعناع العادي ، بارتفاع 15-100. الأوراق مستطيلة ، مدببة ، بيضاوية الشكل مع وجود أسنان على طول الحواف. يتم جمع زهور أرجواني أو لون وردي في زهور. تزهر طوال الصيف والخريف من يونيو إلى أكتوبر. ينمو في جميع أنحاء روسيا.

كلاب

نبات عشبي معمر مع جذمور زاحف. الجذع محتلم ، متفرع ، رباعي السطوح يصل ارتفاعه إلى 60 سم. الأوراق متقابلة ، متقابلة طويلة ، معنقدة ، مستديرة الشكل مع رائحة كريهة قوية. تزهر باللون الأزرق والأرجواني الفاتح ونادرًا ما تكون حمراء أو بيضاء. الزهور أنبوبية ، ثنائية الفصوص ، مجمعة في أزهار من عدة أزهار. فترة التزهير من يونيو إلى أغسطس. ينمو في الجزء الأوروبي من روسيا والقوقاز وآسيا الوسطى وكازاخستان.

الكورية

نبات طبي معمر ، نبات عسل ممتاز. السيقان مستقيمة ، يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، رائحتها مثل عرق السوس ، مغطاة بكثافة بالأوراق. يتم جمع الأوراق في فرش يبلغ طولها حوالي 10 سم. لديهم نكهة خفيفة من اليانسون. الزهور أرجوانية زرقاء ، أنبوبي يصل طولها إلى سنتيمتر واحد ، مجمعة في أزهار كثيفة الشكل. فترة الازهار طويلة جدا من مايو حتى الشتاء.

ميليسا

معمر عشبي ، طبي ، نبات العسل. الجذع منتصب ، رباعي السطوح ، متفرع ، محتلم ، ارتفاعه 30-120 سم. الأوراق متقابلة ، محتلة ، الأوراق السفلية على شكل قلب ، طويلة معنق ، مسننة على طول الحواف ، والجزء العلوي منها مستطيل ، مسنن. الزهور عادة ما تكون صغيرة أو بيضاء أو وردية.

مغربي

معمر عشبي. السيقان كثيفة الأوراق ، يصل ارتفاعها إلى 50 سم. الأوراق كثيفة مجعد مع رائحة لطيفة ومرة. يتم جمع الزهور البيضاء في أزهار على شكل سبايك. ازهر من يوليو إلى سبتمبر. ينمو في كل من الظل والشمس.

ماء

نبات عشبي معمر. ينبع شعر ، رباعي السطوح ، زاحف في كثير من الأحيان. الأوراق بيضاوية على طول الحافة ، مسننة يصل طولها إلى 6 سم ، وأحيانًا حمراء ، وغالبًا ما تكون خضراء ، مع رائحة البرغموت الحادة. الزهور عبارة عن أرجواني فاتح صغير جدًا يتم جمعها في أزهار صغيرة ناعمة. تزهر عادة في يوليو.

طويل الأوراق

نبات عشبي طويل القامة رقيق رقيق معمر. النبات كله له صبغة رمادية. الجذع متفرع ، منتصب ، محتلم قليلاً ، يصل ارتفاعه إلى 120 سم. الأوراق لاطئة ، رمحية ، بيضاوية ، يصل طولها إلى 20 سم. يحتوي على فيتامين سي وأحماض السكسينيك والستريك والماليك. يتم جمع زهور زهور أرجوانية فاتحة صغيرة في مسامير أسطوانية كثيفة. تزهر في يونيو وأغسطس. ينمو في إفريقيا وآسيا وفي جميع أنحاء أوروبا في شمال القوقاز.

المنثول

نبات عشبي معمر ذو طعم ورائحة منتول واضحين. عادة ما يكون الجذع منتصبًا ، رباعي السطوح ، محتلم قليلاً ، بارتفاع 60-120 سم. الأوراق على شكل قطع ناقص متوسط ​​الطول. يتم جمع الزهور في زهور زائفة من اللون الأبيض والوردي. تزهر في يونيو وأغسطس. ينمو في كل مكان.

تفاحة

نبات عشبي معطر عطري حار على شكل شجيرة. ارتفاع الساق 60-80 سم ، متفرعة بقوة حتى عرض 90 سم. الأوراق مخملية كبيرة وجميلة للغاية ، مدورة بحواف مجعدة وخشنة الملمس. الزهور عادية وردية أرجوانية صغيرة. تزهر بشكل رئيسي في يوليو ، اعتمادًا على الظروف المناخية.

اليابانية

نبات عشبي معمر. الجذع منتصب ونادرًا ما يزحف بارتفاع 40 سم. الأوراق صغيرة في الطول ، بالكاد تصل إلى 2 سم. الزهور صغيرة بيضاء أو أرجوانية شاحبة ، مجمعة في أزهار نادرة. تزهر في أغسطس. ينمو فقط في جزيرتي هونشو وهوكايدو.

طيب الرائحة

نبات طبي معطر معطر. الجذع منتصب ، محتلم ، ارتفاعه 30-100 سم. الأوراق صغيرة ومتجددة على شكل قلب وأسنان خضراء صغيرة. تشكل الأزهار البيضاء الصغيرة نورات كثيفة الشكل مخروطي الشكل. تنمو في عدد من الدول الأوروبية والبحر الأبيض المتوسط ​​وبلدان آسيا الصغرى.

رائحة النعناع اللطيفة والمنعشة مألوفة لكل منا. يمكنك مقابلته في أي مكان ، من العلكة إلى معجون الأسنان. تُستخدم بعض أنواع النعناع بنجاح في الطبخ والطب ، وكذلك في صناعة العطور. يرتبط الاسم ارتباطًا وثيقًا بالأساطير اليونانية القديمة. حتى في العصور القديمة ، كان أسلافنا يستخدمون نبات النعناع بنشاط. اليوم لا يزال بنفس الشعبية. تزرع بعض الأصناف بكميات كبيرة وتستخدم للحصول على الزيوت الأساسية.

فوائد النعناع

إن زراعة النعناع تقع ضمن سلطة أي شخص على الإطلاق. في الطب الشعبي ، يتم استخدامه كعلاج يهدئ الجهاز العصبي تمامًا. هل انت متحمس؟ هل يوجد "أعصاب" فقط في العمل؟ ابدأ اليوم بكوب من الشاي المعطر ، لكن لا تنس أن تضيف إليه بعض أوراق النعناع. سوف يفاجئك تأثير الاسترخاء بسرور!

يرجى ملاحظة أنه يجب إضافة الأوراق الحقيقية للشاي وليس خليط مع نكهة غير مفهومة. غالبًا ما يتم نكهة الشاي بالمنثول. يتم الحصول عليها نتيجة تخليق المواد الكيميائية وليس لها علاقة بالنعناع الطبيعي.

تحتوي العديد من الأدوية المستخدمة في علاج أمراض الجهاز الهضمي بالضرورة على النعناع. الحقيقة هي أنه معروف بأنه عامل مفرز الصفراء ممتاز وفعال للغاية. وبفضل تأثير مدر للبول ، يمكنك تخليص جسمك من السوائل المتراكمة في غضون ساعات. استخدم النعناع للحفاظ على توازن الملح والماء على قدم المساواة. هذا صحيح بشكل خاص لأولئك الأشخاص الذين يأكلون الكثير من الملح.

هناك حالات يؤدي فيها الإفراط في تناول الشاي بأوراق النعناع إلى الجفاف!

عندما يصاب الشخص بنزلة برد ، تكون بعض أنواع النعناع جاهزة للإنقاذ. وينطبق هذا أيضًا على بعض الأمراض المعدية الأخرى ، وكذلك الغثيان والصداع الشديد. لطالما اعتمدت صناعة العطور ومستحضرات التجميل الحديثة هذا النبات. اليوم ، يمكن العثور عليه في العديد من الكريمات والمراهم ، وكذلك منتجات العناية بالشعر والبشرة.

تكاثر النعناع

عشب معمر ينتمي إلى عائلة النعناع. من المتواضع أن زراعة النعناع ليست صعبة بشكل خاص حتى بالنسبة للمبتدئين في الحدائق. يمكن العثور عليها في جميع البلدان حيث يوجد مناخ معتدل. تسأل: كيف تعتني بالنعناع ، وما الأسمدة التي تستعمل؟ لا يحتاج النبات إلى أي رعاية أو تغذية محددة. إنه شعور رائع في الشمس والظل ، يحب الرطوبة المعتدلة وسيكون راضياً حتى مع هطول الأمطار النادرة.

عندما يتعلق الأمر بإكثار النعناع ، فإن نموه لا يمثل مشكلة كبيرة أيضًا. كل ما هو مطلوب منك هو زرع نبتة واحدة على الأقل في حديقتك. سوف تستحوذ المخاوف المتبقية على الجذور التي تنمو بسرعة كبيرة.

ينتشر هذا الممثل للنباتات بالقصاصات وتقسيم الجذور. يُسمح أيضًا بالتكاثر عن طريق الأوراق ، والتي تتجذر بسرعة في التربة. ومع ذلك ، فإننا نوصي بشدة أن تقوم بسياج المنطقة التي ينمو فيها النعناع. هذا إجراء ضروري حتى لا تتجاوز جذور هذا النبات الموقع. لهذا الغرض ، يتم دفن ورقة من الأردواز أو مواد التسقيف العادية في الأرض. بالفعل في السنة الأولى من الزراعة ، يمكنك الحصاد بأمان على شكل أوراق.

يمكن استخدام النعناع في صورة مجففة وطازجة. مثل أي عشب آخر ، يتم تجفيف النعناع في صحون منفصلة أو منصات نقالة. يتم وضعه في طبقة رقيقة ، تُترك لبعض الوقت في منطقة مظلمة جيدة التهوية. للتخزين ، من الأفضل استخدام الأواني الزجاجية ذات الغطاء المحكم. السيراميك جيد أيضًا.

التفاصيل الدقيقة للعناية بالنعناع

في الواقع ، رعاية النعناع بسيطة للغاية. الإجراءات قياسية ، فهي مألوفة لكل مزارع. هذا هو إزالة الأعشاب الضارة والري في الوقت المناسب والتخفيف.

من الأفضل سقي النبات الطبي في المساء. يتم إجراء الضمادات العلوية مرة واحدة فقط في الموسم وتنخفض إلى التغطية أو الخث.

والآن - حول أنواع النعناع!

كان الجزء الأول من مقالتنا تمهيديًا. أخبرناك عن بعض الصفات المفيدة للنعناع وقمنا بتحديث نوع النبات والفوائد التي يمكن أن يجلبها لك. الآن دعنا نتعرف على النعناع الذي يعتبر الأكثر فائدة ، وكيفية التمييز بين نوع وآخر ، والأنواع التي تزرع بشكل أفضل في المنزل.

في الواقع ، يبدو أن أنواع النعناع غير مرئية: 25 نوعًا رئيسيًا و 10 أنواع هجينة أخرى. معظمها شجيرات عشبية ذات سيقان مرنة إلى حد ما. الزهور صغيرة ، متجمعة في أزهار نظيفة. يمكن أن يصل الارتفاع إلى متر واحد ، ولكن غالبًا ما يتراوح بين 40 و 60 سم ، وتستمر الإزهار طوال الصيف ، ويبدأ في يونيو وينتهي في أغسطس. من المستحسن البدء في جمع الأوراق في وقت مبكر من شهر يونيو ، على الرغم من أن كمية الزيوت الأساسية تصل إلى ذروتها في أغسطس.

قابل النعناع البري!

النعناع البري ليس الاسم الوحيد لهذا النبات. إذا سمعت الكلمات oregano، mother، field mint، meadow ، فاعلم أننا نتحدث عن نفس ممثل النباتات. يمكنك أن تجد النعناع البري في المروج وبالقرب من المسطحات المائية. لها رائحة خفية وحساسة للغاية. تحتوي الزيوت الأساسية من هذا الصنف على مواد مفيدة مثل السترال والمنثول والجيرانيول وما إلى ذلك.

النعناع البري ضيف مرحب به في الطبخ. اتضح أنه يسير بشكل جيد مع العديد من أطباق الحلويات واللحوم والأسماك. غالبًا ما يضاف إلى المشروبات وبعض السلطات ، ويستخدم كنكهة قوية للحلويات والشوربات والصلصات وكذلك الكوكتيلات الكحولية. تسمح لك الصورة أدناه بفهم شكل شجيرة النعناع البري:

حتى الإغريق القدماء لاحظوا أن الاستهلاك المنتظم لهذا النوع المعين من النعناع يحسن تركيز العقل. يقال أنه في إكليل الزهور الذي كان يرتديه بليني الأكبر بانتظام على رأسه ، كانت أوراق نبات عطري موجودة دائمًا. إذا كنت تخطط لزراعة النعناع في المنزل ، فتأكد من الانتباه إلى هذا التنوع المحدد. شاي النعناع البري يزيل السموم الضارة من الجسم بسرعة وفعالية ، وهو مقشع قوي وعامل مضاد للالتهابات لمرض السل والربو.

هل تعتبر نفسك شخصًا يعتمد على الطقس ولديك حساسية كافية لأي تغيرات الطقس؟ في هذه الحالة ، يجب أيضًا أن تأخذ النعناع البري في الخدمة. له تأثير إيجابي على الرفاهية ، ويساعد على مقاومة الإجهاد وبعض الأمراض المعدية.

بيت النعناع

النبات الذي يحمل الاسم الغامض plectranthus ينتمي أيضًا إلى العائلة الشفوية. ويسمى أيضًا بالنعناع المنزلي ، حيث يُزرع الريش في وعاء عادي في المنزل غالبًا. النبات يتجاهل تمامًا اختيار التربة ، لكنه يحب ضوء الشمس. في الصيف ، يحتاج إلى سقي وفير ، بينما في الشتاء يمكن تقليله قليلاً. لا يدخل في حالة سبات ، على الرغم من أنه ينمو بشكل أبطأ عندما يكون هناك ثلج خارج النافذة.

النعناع المنثول

مجموعة متنوعة أخرى مثيرة للاهتمام. لها رائحة نعناع لذيذة ، يصل طول الشجيرة إلى 65 سم ، وتعتبر نوعًا فرعيًا من النعناع ، والفرق الرئيسي هو محتوى أعلى قليلاً من المنثول. الرائحة قوية جدا ونفاذة. حتى ورقة واحدة لكل كوب من الشاي تكفي للشعور بها على أكمل وجه. بالمناسبة ، هذا هو أحد الأسباب التي تجعل النعناع لا يمرض أبدًا ، وتتجاوزه الحشرات والآفات الأخرى على الطريق العاشر. يمكن حصاد "الحصاد" الأول للأوراق بعد 3 أشهر من التجذير الناجح.

النعناع البري

Kotovnik هو الاسم الرسمي للمصنع ، ويطلق عليه الناس النعناع البري. البذور والأوراق والساق لها رائحة ليمون معينة تجذب القطط. في الواقع ، ومن هنا جاء الاسم. ينتمي إلى عائلة Yasnotkov. تزهر من يونيو إلى يوليو. يتم الحصول على زيت أساسي قيم للغاية يحتوي على الليمونين والسترانيلول والسترال من النعناع البري.

نعناع الليمون

يطلق على هذا النوع من النعناع اسم بلسم الليمون ، وكذلك الخمور الأم والنحل. يصل ارتفاع الأدغال إلى متر واحد. يحتوي على أحماض الكافيين والروزمارينيك وفيتامين ج بكميات كبيرة. بفضل ضخ بلسم الليمون ، يمكنك الاسترخاء وتخفيف التوتر العصبي وعلاج الأرق وتقليل الضغط. لكن لا تنس أنه في كل شيء تحتاج إلى معرفة المقياس. إذا كان التسريب قويًا جدًا ، فبدلاً من التأثير المطلوب ، يمكنك فقط الحصول على زيادة في الأعراض الموجودة. زيت المليسة فعال ضد الإنفلونزا والهربس ، لذا تأكد من وجوده دائمًا في منزلك.

من بين جميع أنواع النعناع والصور والأسماء ، فإن هذا النوع ليس الأكثر شهرة فحسب ، بل هو الأكثر شيوعًا أيضًا. الرعاية بسيطة قدر الإمكان ، فهي تستخدم حتى في علم الأدوية الحديث.له خصائص مسكنة ، يوسع الأوعية الدموية. يمكنها مساعدتك في حالات الغثيان وانتفاخ البطن وحتى الربو. مغلي النعناع يستخدم بنشاط لألم المعدة والمغص والمشاكل المعوية. كما أنها تستخدم كعامل عرق و مفرز الصفراء. يصعب أحيانًا المبالغة في تقدير الفوائد التي يمكن أن يجلبها مغلي الأوراق الخضراء على ما يبدو عاديًا.

لخص. لقد تلقيت للتو معلومات قيمة بشكل لا يصدق حول نوع النعناع ، وأنواع النعناع الموجودة في الطبيعة وكيف تختلف عن بعضها البعض. تقريبا كل نوع من أنواع النعناع مفيد للبشر بطريقته الخاصة. لكن الميزة الرئيسية للنبات هي أنه يمكنك دائمًا زراعته في المنزل ، بغض النظر عن الظروف الجوية خارج النافذة.

وصفت مصحوبة بالخرافات والأساطير. تم ذكر الثقافة كموضوع للتجارة في العالم القديم. يستخدم العشب في الطبخ والعطور والطب. أحد الأسماء العديدة للنبات هو "البرد" ، فهو ينقل بدقة الإحساس الأول من استنشاق رائحة النعناع. سيساعدك الوصف والصور بأسماء أنواع النعناع على فهم الميزات.

معلومات عامة عن النعناع

يحب النبات الدائم التربة المزروعة ، وينمو في الظل أو في الأماكن المشمسة ، متواضع. لا يتطلب الأمر على الملابس العلوية ، فهو معتدل بدرجة كافية. تتكاثر جميع أنواع وأنواع النعناع عن طريق النمو الزائد للجذور ، والأعناق ، وجذر الأوراق ، والبذور. في قطع أراضي الحدائق ، من الأفضل زراعة النبات في أواني الزهور أو في منطقة مسيجة للجذور.

نظرًا لاستخدام العشب لأغراض الطهي ، يمكن حصاد الجزء الأرضي من جميع الأصناف تقريبًا خلال نهاية الإزهار. هذه هي اللحظة التي يحتوي فيها النبات على أعلى تركيز للزيوت الأساسية. قم بتخزين الأوراق المجففة والأعناق في وعاء زجاجي في مكان مظلم. يتم استخدامها كتوابل للأطباق وكجزء من شاي الأعشاب.

تتيح الزراعة الصناعية لأنواع وأنواع مختلفة من النعناع استخدام زيوت المنثول الأساسية التي تم الحصول عليها في صناعة العطور والطب. رائحة المنثول تلطف ، تجعلك تركز.

تم توجيه الطلاب في العصور الوسطى لارتداء إكليل من النعناع على رؤوسهم لتحسين نشاط الدماغ. إذا وضعت ورقة النعناع في محفظتك ، فسيكون هناك ربح. إذا تم فركها بالنعناع ، فإن غابة الغابة ستطير حولها.

غالبًا ما يستخدم النعناع للأغراض الطبية. يعتمد محتوى الزيوت الأساسية في الثقافة على ظروف النمو. في المناطق الدافئة ، يكون أكثر تشبعًا بالمواد المفيدة ، وهناك يُزرع على نطاق صناعي. يحتوي الزيت المستخرج على الكثير من المنثول ومشتقات الإستر المتطايرة الأخرى. تختلف أنواع النعناع ، التي يتم تقديم صور لها ، ليس فقط في شكل الأوراق والنورات ، ولكن أيضًا في الخصائص التي تجعل الثقافة ضرورية.

يعتمد استخدام النعناع على تأثير مفيد على جسم الإنسان:

• يخفف من التهاب في الجهاز التنفسي.
• يظهر تأثير مضاد للتشنج.
• له تأثير مسكن ومطهر.
• يزيل حالة الذعر وعدم الراحة.

صورة النعناع

نبتة مزروعة يتم الحصول عليها عن طريق تهجين النعناع البري والماء والسنيبل. تم الحصول عليه في إنجلترا ، ومن هنا جاء الاسم الآخر ، النعناع الإنجليزي. في المجموع ، تم إنشاء 25 نوعًا على أساس النعناع ، و 15 نوعًا مزروعة في بلادنا ، والنبات نبات عسل جيد ، بينما يتم الحفاظ على الرائحة في المنتج. تحتوي أوراق النعناع على 4.4٪ زيت. غالبًا ما يزرع هذا النوع من الأعشاب في حديقة الصيدلية في الدولة. النبات متواضع ، لكنه لا يحب وجود الأعشاب الضارة. بعد 3-4 سنوات ، يجب إعادة زرع الموقع ، حيث تفقد الشجيرات القديمة تأثيرها الزخرفي. يستخدم النعناع في تنسيق الحدائق كنبات خلفي يصل ارتفاعه إلى متر. يُزرع هذا النوع لإنتاج المنثول على نطاق صناعي. هناك طلب على زيت المنثول سواء في شكله النقي أو كعنصر في صناعة العطور. يعمل المنثول كأساس لبعض أشكال الجرعات.

في مجال الصورة بالنعناع

يستخدم المعالجون التبتيون هذه المجموعة المتنوعة من النعناع لإعداد مستحضرات لعلاج مرض السل. كما أنهم يستخدمون هذا النوع من النباتات الطبية لعلاج الجهاز الهضمي والفرك الخارجي أو الرش. في الطب التقليدي ، يوصى باستخدام النعناع الميداني للاستخدام في التهاب المعدة ذي الحموضة العالية وأمراض الكبد والانتفاخ. كمسحوق ، يتوقف النعناع عن القيء ، ويختفي الغثيان.

لقد لوحظ وجمع بيانات إحصائية أنه إذا تم استخدام النعناع الميداني لفقدان الوزن ، فإن التأثير يكون مفاجئًا. استنشاق رائحة النعناع أثناء النهار ، يقلل الشخص بشكل طبيعي من تناول الطعام بحوالي 1800 سعرة حرارية في اليوم. أجريت التجربة في أمريكا على مجموعة كبيرة من النساء.

صورة ليمون نعناع

هذا النوع من النعناع يسمى بلسم الليمون والعسل والنعناع. تقول الأسماء نفسها أن هذا نبات عسل ممتاز. ميليسا نبات مقاوم للبرد ، لكنه يحتاج في المناطق الشمالية إلى مأوى لفصل الشتاء. يتكاثر المن عن طريق البذور ، والطبقات ، والأعناق. نظرًا لأنها تنمو ببطء في السنة الأولى ، تمارس زراعة الشتلات. يمكن أن يتراوح ارتفاع الشجيرة من 14 إلى 125 سم وهي عطرية خاصة الأجزاء العلوية من البراعم.

في المزارع الكثيفة في الصيف الممطر ، يمكن أن يمرض المليسة بأمراض فطرية. يتم قطع البراعم قبل الإزهار ، وتجفيفها في الظل ، وتستخدم في الطهي. تقدر قيمة التوابل لمذاقها الخاص. جمعت بين رائحة الحمضيات ونضارة النعناع. هذا التوابل يجعل أي طبق ذواقة. في الثقافة ، يتم الحفاظ على 8 أنواع ، والتي تم تضمينها في Rosreestr في الاتحاد الروسي. وهي تختلف في لون الورقة وارتفاع الأدغال وصلابة الشتاء. لكن سيكون الاختلاف الرئيسي دائمًا هو العطر الذي تم إنشاؤه وملاحظاته الدقيقة.

Ombalo flea mint في الصورة

لطالما استخدم هذا النوع من النباتات كطارد للحشرات. الفرق في هذه الأدغال هو أنه ليس المنثول الذي يسود فيه - بوليغون ، ليمونين. النبات صغير الحجم ، لا يزيد ارتفاعه عن 30 سم ، زاحف. أومبالو ينبت بسهولة من الساق ويشبه الزعتر الزاحف. تحتوي أوراق الشجر على زغب كثيف ، ويتم جمع الزهور في دوامة زائفة. النبات محب للحرارة ، نباتات الزينة ، نبات عسل جيد. يوجد نفس البوليجون أيضًا في أنواع النعناع الأخرى التي تطرد الحشرات - بلسم الليمون ، الغرفة.

صورة النعناع المجعد

مجعد ، مسنن ، حديقة ، مرج ، ألماني - كلها نبات واحد ونفس. مجموعة متنوعة من النعناع تستخدم للمؤامرات من أجل الرخاء والحماية ، وتساعد على تحمل الانفصال.

هذا النعناع له رائحة نفاذة تعتمد على إستر اللينالول ، ولكن لا يوجد منثول بهذا الشكل. تحتوي الأوراق على حمض الأسكوربيك والمواد المضافة النشطة بيولوجيا. تنمو الشجيرة بارتفاع 30-100 سم ، وهذا النبات يتكاثر مثل جميع أنواع النعناع الأخرى.

صور

اسم آخر لهذا النبات هو النعناع البري. لها رائحة الليمون وهي جذابة للقطط. بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون السحر ، فإن العشب يجذب الحب والشجاعة. يستخدم النبات لإنشاء حدائق صيدلانية وتركيبات صخرية. يجذب النعناع البري بتأثيره الزخرفي وازدهاره الطويل. يحب النبات الري المعتدل ، ولا يتحمل المياه الراكدة. ليس بها أمراض أو آفات.

مثل كل النعناع ، يستخدم النعناع البري في الطب الشعبي. يتم استخدامه كدواء مضاد للالتهابات ومنشط وطارد للبلغم.

صور

هذا النوع من النعناع له اسم آخر ، الزعتر. النباتات منخفضة ، معمرة. البراعم السفلية تستلقي وتتجذر. لذلك ، فإن النبات ، كما كان ، يغطي الأرض. تستخدم الأوراق في كل من طهي الشاي وتوابله. كنبات طبي ، فهو يستخدم لنزلات البرد. الأوريجانو يطرد العث.

النبات متواضع ، تنتشر عن طريق البذور ، وتقسيم الجذور ، والعقل. بعد ثلاث سنوات يجب استبدال الشجيرات حيث ينخفض ​​العائد على النباتات القديمة. يتأثر النعناع البري بحشرات المن. يستخدم محلول الصودا للسيطرة على الآفات.

للتخزين ، يتم استخدام البراعم ذات الأوراق ، وقطعها فوق التربة على ارتفاع 6 سم ، وتخزين المجموعة الجافة في عبوة مغلقة بإحكام لعدة سنوات.

النعناع المنثول هو نوع من النعناع. يكمن الاختلاف في المحتوى الأعلى للمنثول. ورقة واحدة لكل كوب من الشاي تجعل الطعم زائداً عن الحاجة بالفعل. يصل ارتفاع النبات إلى 65 سم. في السنة الأولى من الغطاء النباتي ، يتم حصاد المحصول بعد 3 أشهر ، في السنوات اللاحقة ، إلى جانب نمو الأوراق ، فهي عطرة بالفعل ولها خصائص استهلاكية. هذا النوع من النعناع مقاوم للأمراض والآفات. ميزة الأنواع الرئيسية هي السيقان الداكنة ورائحة حادة للغاية.

نبات داخلي

هناك ثلاثة أنواع من غرفة النعناع. سوف يتكيف نبات المنزل مع أي ظروف وسيستفيد من وجوده. من بين الأنواع العديدة ، مثل الأماكن المغلقة ، استخدم:

• شجرة الخلد
• اللبلاب الاسكندنافي

الأهم من ذلك كله ، أنه معروف وينمو كوعاء داخلي للنعناع. إنه يطلق حقًا مبيدات الفيتون ، التي لا تطرد العث فحسب ، بل تطرد أيضًا الحشرات الأخرى.

أصناف الثقافة الحارة المقدمة في المادة لا تستنفد التنوع. لم يتم تضمين العديد من النباتات من هذا النوع في الوصف. لكنهم جميعًا يختلفون في خصائصهم المفيدة والديكور والتطبيق في مختلف مجالات النشاط البشري.

فيديو عن زراعة النعناع - الريش

النعناع من أكثر النباتات شهرة وانتشارًا. ليس له رائحة لطيفة فحسب ، بل يحتوي أيضًا على العديد من المواد المفيدة. بفضلهم جميعًا ، تم استخدام النبات على نطاق واسع في الطب والتجميل والطبخ. في المجموع ، هناك أكثر من 300 نوع معروف ، ولكن لا يتم استخدام أكثر من 20 نوعًا.ستشرح المقالة النعناع بالتفصيل ، وستساعد الصور بوضوح في رؤية تنوع هذا النبات.

وصف نباتي موجز

النعناع نبات عشبي بسيط يشعر بالراحة أينما ينمو. ينمو جيدًا في الظل وفي ضوء الشمس المباشر. تتطلب جميع أنواع النباتات سقيًا معتدلًا ، ولكن يمكن حذف التغذية الإضافية. تتكاثر الأعشاب الطبية بسرعة ، فهي تقوم بذلك عن طريق العقل والبذور ونمو نظام الجذر وتجذير الأوراق الفردية.

يحتوي النبات الحار على جذع طويل مستقيم تتوزع الأوراق على طوله بالتساوي. يمكن أن يصل ارتفاع اللقطة إلى متر. في بعض الأصناف ، يكون لونه أرجواني داكن ، ولكن في معظم الحالات يكون لونه أخضر. اعتمادًا على التنوع ، لديهم أوراق خضراء داكنة أو فاتحة ، وأسنان صغيرة تمتد على طول الحافة. يبدأ التزهير في منتصف الصيف ويستمر حتى شهر سبتمبر. تم تطوير نظام الجذر جيدًا ، وله عمليات تشبه الأشجار تنتشر في الأراضي المجاورة.

أنواع النعناع ، الصورة بأسماء الأصناف

جميع الأنواع المدروسة من هذا النبات لها رائحة تنفرد بها. النعناع فريد من نوعه ، حيث تزرع جميع أصنافه بنشاط وتستخدم في مجالات الحياة المختلفة. هناك العديد من أنواع عشب المنثول ، وترد أدناه الأنواع الأكثر شيوعًا ، وستساعدك صور النبات على رؤيتها بوضوح.

قام البريطانيون بتربية مجموعة متنوعة من العشب الحار عن طريق عبور ثلاثة أنواع: السنيبلات والماء والبرية. النبات ليس غريب الأطوار على الإطلاق ، لكنه يبدأ في التطور بشكل سيء مع وفرة من الحشائش. بعد 3 سنوات يجب زرع الشجيرات لأنها تتقدم في السن وتفقد مظهرها الزخرفي الجذاب. خلال فترة الإزهار ، يعتبر نبات عسل ممتاز. يحتوي النبات على حوالي 4.5٪ زيت المنثول ، والذي يستخدم على نطاق واسع في الطب والتجميل.

يُعرف هذا الصنف أيضًا باسم النعناع الفاخر. بكميات كبيرة يمكن العثور عليها في أراضي روسيا والقوقاز وأوكرانيا. يصل ارتفاعه إلى 50 سم ، وتقع الأوراق المستطيلة في لقطة متفرعة. يبدأ التزهير في يوليو وينتهي في منتصف سبتمبر. يتم جمع النورات في حلقات كثيفة تقع حول اللقطة. تحتوي أوراق النبات على 2٪ منثول. تستخدم الأوراق والسيقان الجافة كتوابل في الطبخ ، وهي أيضًا جزء من الأدوية.

عشب محلي الصنع هو أحد النباتات المنزلية الأكثر شيوعًا. لها نفس الرائحة والخصائص المفيدة مثل جميع أفراد هذه العائلة الآخرين. النبات الحار ليس غريب الأطوار ويتطور جيدًا في إناء منزلي. يفرز الزيوت الأساسية التي تطرد مجموعة متنوعة من الحشرات. يمكن استخدامه لصنع الشاي والحلويات وغيرها من الأطباق.

تُعرف هذه العشبة الطبية عند الناس باسم بلسم الليمون أو النعناع بالعسل. يزهر طوال فصل الصيف ، ورائحته تجذب النحل ، لذلك النعناع هو نبات عسل ممتاز. يحتوي هذا التنوع على زيوت أساسية فريدة تستخدم على نطاق واسع في الطب. ميليسا متواضع ، يتحمل البرد جيدًا ولا يتطلب سمادًا إضافيًا. يمكن أن يصل ارتفاع السيقان إلى أكثر من متر. تقدر قيمة النبات الحار لرائحته وطعمه الممتاز ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في الطهي. يستخدم النعناع الليمون على نطاق واسع في التجميل والطب.

هذا التنوع هو ممثل النعناع. تعتبر السمة المميزة هي رائحة المنثول الأكثر وضوحًا وغنى. يتجاوز ارتفاع السيقان 50 سم ، وتقع الأوراق الطويلة على طوله. النعناع المنثول يقاوم مجموعة متنوعة من الآفات والأمراض ، لذلك فهو يتطور بشكل جيد. غالبًا ما يستخدم لأغراض التجميل والطهي وكذلك في الطب الشعبي والتقليدي.

من الأفضل جمع نبات حار خارج المدينة ، حيث يكون صديقًا للبيئة. كثير من الناس يزرعونها بشكل خاص في قطع أراضي خاصة بهم ، بحيث يمكن حصادها لاحقًا. يجب حصاد أي نوع من النعناع أثناء الإزهار النشط. خلال هذه الفترة ، تمتلئ بالزيوت الأساسية والمكونات المفيدة. اقطع السيقان وضعها في الهواء النقي تحت مظلة حتى تجف. يتم سحق المواد الخام الجافة ووضعها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام بغطاء. احفظ الأعشاب الطبية في مكان مظلم.

مهم! يحظر جمع النعناع في الصباح الباكر عند ندى عليه أو بعد المطر. يجب أن يكون النبات جافًا ليحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

يمكن تجميد النبات الطبي. سيؤدي الانخفاض الفوري في درجة الحرارة إلى الحفاظ على جميع المواد الأساسية والمكونات المفيدة للنعناع.

الخصائص الطبية والتركيب الكيميائي

يحتوي النعناع على كمية كبيرة من المنثول. في الأوراق حوالي 2٪ وفي النورات 4-6٪. بالإضافة إلى هذه المادة الفريدة ، فهي تحتوي على العديد من المكونات المفيدة الأخرى الضرورية للجسم. وجد الخبراء في التركيب الكيميائي لهذا النبات المواد التالية:

• كاروتين.
• عناصر التانين
• حمض الاسكوربيك؛
• فيتوسترولس.
• الاثيرات.
• نمط.

بفضل كل هذه المكونات ، يساعد النعناع بشكل فعال على الصحة من خلال استعادة عمل الأجهزة والأنظمة. لمواده خصائص طبية ، لذا فهو جزء من المستحضرات الدوائية ، ويستخدم في الطب التقليدي. يقضي النعناع على مثل هذه المشاكل في الجسم:

• يحسن أداء الجهاز الهضمي ويزيل الغثيان.
• يهدئ الجهاز العصبي ويعيد النوم إلى طبيعته ؛
• يضبط عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يقضي على الأمراض المعدية (الأنفلونزا ، التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، التهاب اللوزتين) ؛
• يعالج الأمراض الجلدية المختلفة.
• يهتم بعناية لتجويف الفم.
• يحفز عمل الكلى.
• له تأثير مفرز الصفراء على الجسم.
• تتكيف بنجاح مع الصداع النصفي.
• له تأثير مطهر
• يعمل على تطبيع عمل الجهاز التنفسي (التهاب القصبات الهوائية والقصبات والالتهاب الرئوي).

مهم! قبل البدء في العلاج بالنعناع ، من الضروري استشارة الطبيب. ستساعدك توصيات الطبيب على اختيار طرق العلاج الصحيحة وعدم الإضرار بصحتك.

موانع للاستخدام

على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة لهذه العشبة الطبية ، إلا أن لها أيضًا بعض موانع الاستعمال. على الرغم من قلة عددهم ، إلا أنها نقاط مهمة يجب الانتباه إليها. يجب استخدام النعناع بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض:

• انخفاض ضغط الدم
• المواد النباتية تقلل من توتر الأوعية الدموية في الجسم ؛
• الوريد.
• حرقة معدة منتظمة
• النعاس المستمر وفقدان القوة.
• العقم.

يحظر اعطاء النعناع لطفل دون سن 3 سنوات. كما يجب استخدامه بحذر من قبل الرجال لأنه يضعف الرغبة الجنسية. يجب على الأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي تجاه أي مكون من مكونات العشب التوقف عن استخدامه.