وصف مفصل عن عنب مسقط. أفضل أصناف عنب مسقط: الوصف والصورة

قبل زراعة نوع معين من العنب في موقعك ، من المهم اختيار مجموعة متنوعة. يجب أن تكون مناسبة ل الظروف المناخيةأو الطعام أو صناعة النبيذ أو العصير.

تعتبر أصناف مسقط مثالية لإنتاج نبيذ المائدة والحلوى في المنزل. وبفضل المبيدات النباتية الموجودة في تركيبتها ، لها تأثير مفيد على حالة البكتيريا المعوية. ضع في اعتبارك الفوائد عنب مسقطالثقافة الجنوبية وتحديد الأنواع المناسبة لك.

معلومات عامة

كانت أصناف عنب مسقط المادة الخام الرئيسية لإنتاج المشروب المسكر الشهير لعدة قرون. بدأت تربية هذه الأنواع في شبه جزيرة القرم في بداية القرن التاسع عشر ، مما أدى قريبًا إلى انتشار ثقافات جوزة الطيب في جميع أنحاء العالم. يحتوي لب وقشر التوت على مواد ثلاثية التي تعطي رائحة ومذاق خاصين.

التنوع له عيب واحد - أمراض فطريةالشجيرات الضعيفة تتغلب بسرعة. تتطلب هذه المشكلة تدخلاً جادًا ورعاية نباتية. أيضًا ، لا يتحمل جميع ممثلي عنب مسقط تقريبًا الصقيع جيدًا. لذلك ، فإن هذه الفاكهة لا تترسخ في جميع البلدان والمناطق.

كثير من الناس يخلطون بين مسقط وموسكاتيل ، وهذا خطأ فادح. بعد كل شيء ، يعتبر Muscatel مشروبًا كحوليًا له خصائص أقل من نبيذ مسقط.الفرق الرئيسي هو أن النبيذ تستخدم أصناف مختلفةالعنب - في حالة واحدة يقلل من جودة المشروب ، وفي الحالة الأخرى يزيدها.

مجموعة متنوعة من الأصناف

لا يظل الانتقاء ثابتًا ، حيث يتم إخراج المزيد والمزيد من أنواع العنب الطازجة والمثيرة للاهتمام كل عام مألوفة للجميع. يسمح هذا العلم لصانعي النبيذ باختيار المنتج الذي يناسبهم من جميع النواحي. بعضها أفضل في الذوق ، والبعض الآخر في الرائحة ، والبعض الآخر لا يزال مقاومًا للصقيع والأمراض.

أصناف عنب مسقط الشعبية بشكل خاص:

1. 1. كوبان.
2. 2. دونسكوي.
3. 3. الروسية.
4. 4. الايطالية.
5. 5. ليفاديا أو ليفاديا.
6. 6. الكشمش.
7. 7. المجر.
8. 8. جوزة الطيب البيضاء والحمراء.
9. 9. Holodrygian أو إسكندراني.

كوبان بيري

تنضج هذه الثمار مبكرًا جدًا. يتم استخدامها كمواد خام لنبيذ المائدة ، والتي تستغرق 112 يومًا للتحضير - متوسط ​​المدة. تنمو البراعم بسرعة في توت كوبان ، لذلك يجب توخي الحذر الشديد للشجيرة.

غالبًا ما يكون لون الثمرة أخضر ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا أبيض. عندما يكتسب الجلد لونًا ذهبيًا ، فهذا يعني أن التوت قد نضج وقد حان الوقت لإزالة الباقة. لأن وزن العنب المفرط يمكن أن يكسر الكرمة. هذه الفاكهة مقاومة للأمراض الفطرية والصقيع.

ضيف من ضفاف الدون

هذا العنب مبكر جدًا ، حلو نوعًا ما ، به حبة توت صغيرة وحفنة صغيرة ، غالبًا ما يختلف وزنها في حدود مائتي جرام. تكمن خصوصيتها في أنها تنتج باستمرار محصولًا ، والأهم من ذلك - محصول مرتفع ، على الرغم من الصيف القصير في هذه المنطقة.

إنه مقاوم للأمراض الفطرية ، ويتحمل الصقيع والبرودة ، كما أنه ينمو بشكل جيد في العديد من أنواع التربة في منطقة الدون. عنب شاتيلوف قريب من الخصائص والصفات لعنب دون ، لكنه يختلف فقط في وفرة المحصول.

إيطالي

تنضج إيطاليا لمدة 160 يومًا تقريبًا. هو شجيرة طويلةبكميات كبيرة من نصف كيلوغرام ، والتي لا يمكن أن تفتخر بها جميع أصناف العنب. يشبه التوت البيضة في الشكل ، ويشبه لونها حصى العنبر. إنها ناعمة وعصيرية ، تختبئ خلف بشرة كثيفة.

لكن مسقط الإيطالية ليست مقاومة للصقيع والبرودة ، إذ اعتادت على دفء شمس جنوب إيطاليا وهواء تلك المنطقة الرطب. هذا التنوع لا يتسامح البياض الدقيقيلكن تعفن أو الندى الكاذبلا يمرض.

هنغاريا

المجر خيار جيد لنبيذ الحلوى. إنها تنضج في بداية شهر أكتوبر ، معطاءة حصاد كبيرالتوت الأخضر اللون الأصفر حجم صغير. عنب مجريحساسة للرطوبة. لكن التربة الرطبة تتحملها الشجيرات بسهولة أكبر من رطوبة الهواء. رائحة وطعم السلالة تستحق بالتأكيد عناء نموها.

اسكندراني

صنف عنب المائدة. مصطلح النضج - متأخر. لون التوت أصفر مخضر ، وفي الشمس أصفر كهرماني مع تان. الشكل بيضاوي ، ممدود قليلاً.

العنب مقاوم للأمراض الفطرية الرئيسية ، وخاصة الأوديوم طوال موسم النمو. يتطلب وقاية حذرة. لكن التوت مقاوم للتحلل أثناء التخزين. نقل ممتاز. يفعلون أكثر أفضل مربىوالمخللات والزبيب.

في أي أصناف لا يتم تقديم هذه التوت! عنب مسقط صيفي - من أكثر الأصناف شيوعاً. إنها مجموعة متنوعة عنب الطاولة. تم تربيتها من قبل مربي مولدوفا ، وعبروا أصناف بييرل وكوروليفا. لإسعاد البستانيين ، فهو جاهز للاستخدام في غضون 3-4 أشهر ، في أغسطس. يتم دمج التوت الكبير في مجموعة كبيرة ذات كثافة متوسطة. يمكن أن يصل وزنها إلى 1 كجم ، ولكن في كثير من الأحيان يصل إلى 500 جرام.

1

عنب مسقط متنوع في كل منها إقليم ذو مناخ خاصله لونه الخاص. هذا يرجع إلى الخصائص بيئةحيث ينضج التوت. يزن كل منها 6-7 جرام ، وحجمها حوالي 3 سم ، وهي مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل. تنمو الكرمة في جميع مناطق روسيا ومعظم دول العالم. تمنحهم الشمس الساطعة لونًا كهرمانيًا ، والنضوج في الظل يمنحهم البياض. يتميز هذا النوع من العنب بطعم لطيف ، ويجمع بشكل متناغم بين المكونات الحلوة والحامضة. مسقط يحتوي على عدد كبير منعصير. قشر العنب ليس قاسيا. تكمن ميزة هذا التنوع على غيره في حقيقة أنه مقاوم للصقيع (يتحمل درجات حرارة تصل إلى -24 درجة مئوية) ، وليس عرضة للإصابة بأمراض مثل العفن الفطري والأويديوم. لذلك ، عند النمو ، لن يكون من الضروري اللجوء إلى مساعدة المواد الكيميائية ، فستكون هناك حاجة فقط إلى الأسمدة الطبيعية.

عنب منوعات صيف مسقط

يتطلب عنب مسقط الصيفي حفر ثقوب كبيرة أثناء الزراعة ووضع الأسمدة فيها مسبقًا. الصرف مطلوب أيضا. في نهاية الإزهار ، التطبيع ضروري. انها تكمن في حقيقة أن على البراعم التي جلبت أكبر عددعناقيد ، اترك واحدة فقط. عندما يرغب سكان الصيف في تحقيق نتائج أكبر ، يتم قطع الفرشاة كل 3 براعم. في الوقت نفسه ، ستستمر الشجيرات في النمو ، وستظهر عليها الكثير من البراعم المثمرة ، ولكن ليس أقل من أطفال الزوج. لا "تلتصق" الدبابير بالتوت ، ولا يتشقق العنب أثناء عملية النضج. على الرغم من أن الصنف مقاوم للصقيع ، يُنصح بحماية الشجيرات من البرد لفصل الشتاء ، لأن صيف مسقط لا يتحمل الانخفاض الطويل في درجات الحرارة.

نشأت ثقافة زراعة أصناف عنب مسقط في العصور القديمة. كانت المعلومات المتعلقة بهم معروفة منذ عدة آلاف من السنين. تنعكس في الملحمة الشعبية لليونانيين والرومان ، الذين صنعوا النبيذ العطري. لهذا ، تم تجفيف التوت. تم طرح مفهوم "صيف مسقط" من قبل مزارعي الكروم المعاصرين وهو منتشر في كل مكان.

من المهم أن تعرف!

التأثير المدمر للدماغ هو أحد أفظع عواقب التعرض. المشروبات الكحوليةللشخص الواحد. إيلينا ماليشيفا: يمكن التغلب على الكحول! أنقذ أحبائك ، فهم في خطر كبير!

2

كان يسمى هذا النوع من العنب بشكل مختلف: مسقط الأحمر ، روج ، روسو. أما بالنسبة للوطن التاريخي لهذا التنوع ، فإن آراء العلماء منقسمة. من غير المعروف على وجه اليقين مكان تربية هذه العنب. يُعتقد أنه نشأ من مزارعي الكروم السوريين وانتشر على نطاق واسع في إفريقيا وآسيا. اكتشف العلماء حقيقة أخرى. عند تهجين اللون الوردي مع الأصناف البرية ، تسود مسقط ، ومن بين تلك الموجودة في الطبيعة ، فإن مسقط ليست كذلك.

من هذه المجموعة المتنوعة من عنب مسقط ، يتم الحصول على نبيذ قوي. غالبًا ما يكون أحلى من غيره. يسمح لك مسقط الوردي بصنع نبيذ بمذاق حلو غني. قام البعض بلف الأمشاط في بداية المجموعة ، والبعض الآخر ثنى الكرمة ، وجفف البعض الآخر المحصول ، بالتناوب بين الظل والشمس. لذلك ، تم تعديل مستوى السكر إلى 400 جم لكل ديسيمتر مكعب.

علمت المساحات الروسية ما أصناف جوزة الطيب، بما في ذلك اللون الوردي ، في زمن بطرس الأكبر. تلقى تطوير الأعمال قوة دفع في المساحات المفتوحة لمنطقة الدون. تم تسليم الكرمة من أوروبا. لكن شبه جزيرة القرم أصبحت المنطقة الرئيسية لنمو عنب مسقط. كما أنهم يصنعون مجموعة متنوعة من النبيذ منه. ورد الوردي مسقط في مقالات تاريخيةالقرم منذ القرن الثامن عشر. في نيكيتسكي حديقة نباتاتازدهرت لسنوات عديدة ، جنبًا إلى جنب مع أصناف من إسبانيا والبرتغال. في التاسع عشر في وقت مبكرفي القرن الماضي ، تم تحويل زهرة مسقط لأول مرة إلى نبيذ. وقع الحدث في Artek. بعد ذلك ، شاع الأمير فورونتسوف زراعة العديد من الأصناف في مسقط. هو الأكثر شيوعًا في منطقة ألوشتا في يالطا.

نبيذ روز مسقط

الصنف معروف جدًا في وسط روسيا، مولدوفا ، داغستان ، يزرعها مزارعو النبيذ الأوزبكيون والأذربيجانيون والأرمن. يعتقد الكثير منهم أن Pink Muscat جاء من الأبيض. قام المربون ببساطة بتطبيق طريقة رفض البرعم. شجيرة مسقط الوردية لا تنمو بنفس القدر الذي تنمو فيه شجيرة مسقط الصيفية ، لكنها مغطاة بكثافة بأوراق الشجر.

الخصائص:

1. الأوراق صغيرة شكل دائري. يوجد شعيرات في القواعد ، والمنطقة مصقولة باتجاه الأطراف. النورات أنيقة ومتوسطة الحجم. هناك عدد قليل من أولاد الزوج على الكرمة. العناقيد والعنب تنوع أكبرمسقط أبيض. غالبًا ما يكون للتوت لون أحمر فاتح. يوجد طلاء شمعي على الجلد.
2. اللب عطري ومثير.

ينضج هذا التنوع تمامًا بحلول بداية سبتمبر ، ولكن حتى في أغسطس يمكنك الاستمتاع بالعنب القرمزي والوردي. سمة مميزةتتميز مسقط باللون الوردي لأنها لا تتسامح عمليًا مع الصقيع ، خاصةً البرد الطويل. حتى الصقيع الربيعي الصغير له تأثير سيء عليه. هذا العنب يحب الرطوبة. لكن الكمية الزائدة يمكن أن تلحق الضرر بالتوت. يمكن للأمراض ، وخاصة الأمراض الفطرية ، التغلب عليه.

الوردي مسقط يعطي الكثير من الفاكهة. هذا حتى اسم نبيذ يالطا العتيق عالي الجودة. في ظروف هذه المنطقة ، يعتبر هذا النوع من العنب جيدًا بشكل خاص. له طعم لطيفورائحة تم مقارنتها برائحة الورد.

3

جاء إلى روسيا من شبه الجزيرة العربية ، مصر. يتم توزيع منطقة النمو على نطاق واسع على أراضي فرنسا وإيطاليا ويوغوسلافيا ورومانيا.

من نواح كثيرة ، هذا التنوع مشابه لـ مسقط الوردي، ولكن أزهارها فقط هي ثنائية الجنس وليست ثنائية الجنس. عنقود عنب متوسط ​​الحجم يصل طوله إلى 20 سم ، والتوت كبير وبه عدد قليل من البذور. الأوراق بأسنان حادة وعروق ظاهرة. في الخريف يتحولون إلى اللون الأصفر بشكل مكثف. الصنف لا يقاوم الأمراض بدرجة كافية. العفن الفطري والأنثراكنوز والأويديوم ملفت للنظر بشكل خاص.

توت من عنب مسقط الأبيض

الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تعفن العنب. يكره جوزة الطيب والتربة الطينية ، ويحب المناطق المشمسة. تتغذى دودة الأوراق على العناقيد ، لكن مسقط الأبيض لا يخاف من سوس العنكبوت. لا يحب هذا النوع من مسقط الصقيع. في حالة عدم وجود رطوبة كافية في الأدغال ، ستنمو البراعم بشكل سيء.

يصنع مشروبًا جيدًا. طعم النبيذ من مشروب بقوة معتدلة ، لا يزال حلوًا. يتم تحضير مشروب النبيذ بشكل رئيسي من أصناف مسقط. يأخذ لون التوت ، ليصبح عنبرًا لامعًا. الرائحة خفية ومماثلة للعسل الممزوج بالورد. في أغلب الأحيان ، يستخدم صانعو النبيذ White Muscat في تصنيعه.

4

نبيذ الحلوى المصنوع من هذه العنب ممتاز. مذاقهم يذكرنا بوردة الشاي. إلى جانب الشمبانيا والعصائر ، من بين ماركات النبيذ الأكثر تقديرًا:

1. مسقط "حلوى" بيضاء.
2. مسقط أبيض "الحجر الأحمر".
3. مسقط الأبيض "ليفاديا".
4. مسقط الأبيض "الساحل الجنوبي".
5. مسقط أبيض "ماغاراش".
6. مسقط كوكتيبيل.
7. كريستال مسقط.

فهو يجمع بين أفضل أداء لجميع الأصناف المذكورة أعلاه:

1. ينضج قبل منتصف أغسطس.
2. العناقيد ثقيلة (أكثر من 500 جم) ، كثيفة.
3. التوت بيضاوي قليلاً ، لكنه يميل إلى أن يكون مستديرًا. في الشمس لديهم صبغة العنبر ، لكنها صغيرة جدًا.
4. اللب هو العصير والسمين ، عند قضم التوت المقرمش. حتى العنب المجفف كثيف جدا.

العنب المجفف

لم يتضح بعد بشأن الأمراض التي يمكن أن تصيب كرمة كريستال مسقط. هذا الموضوع قيد الدراسة حاليا. من المعروف بالفعل أن التوت ليس عرضة للإصابة بالعفن الرمادي.

حقق المربون أعلى نسبة سكر في هذا النوع من العنب. تصل مؤشراته إلى 20٪ والأحماض 6 جم / dm³ فقط.

شجيرة من هذه العنب تعطي حصادًا كبيرًا. تملأ البراعم 4 مجموعات كبيرة. بناءً على ذلك ، يوصي العلماء بتطبيع عملية نمو الأدغال وإزالة نصف العناقيد.

المتذوقون يقدّرون تقديراً عالياً لتوت كريستال مسقط. على مقياس مكون من 10 نقاط ، يصل إلى 9 نقاط. مقاومة الصقيع ممتازة أيضًا. يمكن أن تتحمل الكرمة ما يصل إلى -25 درجة مئوية ، حتى لو استمر البرد. لا ينصح معظم المزارعين بتغطية الشجيرات ، لكنهم ما زالوا بحاجة إلى الدفن في تلك الأجزاء من البلاد حيث غالبًا ما يتم ملاحظة الصقيع المبكر في الخريف والربيع. لذلك ، سيتلقى عشاق التوت الذهبي والياقوتي حصاد ممتازكل عام.

وبعض الأسرار ...

• يزيل الرغبة النفسية الشديدة
• يزيل الانهيارات والاكتئاب
• يحمي خلايا الكبد من التلف
• يخرج من شرب الخمر في 24 ساعة
• تحرير كامل من إدمان الكحول ، بغض النظر عن المرحلة!
• جدا سعر معقول.. فقط 990 روبل!

المرادفات: Frontignan Muscat ، Lunel Muscat ، Small Berries Muscat ، Tamyanka ، Sbytney Muscat ، Tamaiosa ، Busuyok ، Frankincense.
مسقط أبيض- من أصناف العنب القديمة ، والأرجح أنها تأتي من سوريا أو مصر أو الجزيرة العربية. ينتمي إلى المجموعة البيئية الجغرافية أصناف شرقيةالعنب. موزعة في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا والمجر ويوغوسلافيا وبلغاريا ورومانيا والولايات المتحدة الأمريكية.
التاج والورقتان العلويتان للبراعم الصغير محتلمان بشدة. قممها خضراء رمادية مع صبغة حمراء نبيذ. التصوير الناضج لمدة عام واحد لونه بني فاتح ، وأغمق عند العقد. ملزمة مقاس متوسط، مدورة ، 3 أو 5 فصوص ، مشرحة بعمق ، على شكل قمع. القطع العلوية ذات عمق متوسط ​​وعميق ، مغلقة ، ذات تجويف بيضاوي أو مفتوح ، على شكل قيثارة ، الأجزاء السفلية ذات عمق متوسط ​​وضحل ، مفتوح ، على شكل قيثارة ، وأحيانًا على شكل زاوية عودة. يتم إغلاق الفتحة المتعرجة ، مع تجويف يشبه الشق أو مفتوح ، على شكل قيثارة. في نهايات الشفرات توجد أسنان مثلثة طويلة ضيقة مميزة للعضلات ، على طول حافة الورقة توجد أسنان مثلثة ضيقة. زغب السطح السفليورق عنب خشن وخشن (على طول العروق). الزهرة مخنثين. كتلة متوسطة الحجم (الطول 13-17 ، العرض 7-9 سم) ، أسطوانية أو أسطوانية مخروطية ، غالبًا بجناح كثيف. ساق المجموعة قصير. يبلغ متوسط ​​وزن الحزمة 107 جرام ، أكبرها 450 جرام ، التوت متوسط ​​الحجم (10-17 ملم في القطر) ، دائري ، مشوه في كثير من الأحيان ، مع صبغة ذهبية مصفرة. قشر متوسط ​​السماكة. اللب كثير العصير ، مع رائحة جوزة الطيب القوية والممتعة. البذور في التوت - 2-3.
السمات الرئيسية لعنب مسقط الأبيض: أوراق مميزة لأصناف مسقط ذات أسنان حادة كبيرة جدًا ؛ عروق خضراء فاتحة وحدود خفيفة على طول حافة الورقة ؛ مجموعات أسطوانية ، غالبًا مفصصة ، كثيفة ، مثل التوت الشمعي ، نكهة جوزة الطيب القوية.
الشتلات مع براعم منتصبة. قمم الأخير من البرونز ، محتلم. الأوراق خماسية الفصوص ، ذات أسنان حادة وعروق ضوئية واضحة المعالم. لون أوراق الخريف أصفر.
فترة الغطاء النباتي. في ظروف أوديسا ، يمر 140 يومًا من كسر البراعم إلى نضج التوت القابل للإزالة بمجموع درجات حرارة نشطة تبلغ 2900 درجة مئوية. إذا كان الحصاد مخصصًا لنبيذ الحلوى ، يتم حصاده في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر من العدد الأقصىالسكر في التوت. شجيرات متوسطة النشاط. تنضج البراعم بنسبة 75-90٪.
الإنتاجية 63.6-109.2 ف / هكتار. براعم مثمرة 44٪ ، متوسط ​​عدد النورات في لقطة مطورة هو 0.46 ، في لقطة مثمرة 1.22.
الاستدامة. صنف العنب غير مستقر ، متأثر بشدة بأنثراكنوز. على الطين الثقيل والتربة الرطبة ، وكذلك في سنوات الخريف الممطر ، تتأثر التوت. العناقيد متضررة إلى حد كبير. مقاومة منخفضة.
الصنف يقاوم صقيع الشتاء، تضررت في وقت متأخر صقيع الربيع. البراعم الخاملة والخشب المعمر عادة ما تكون قاحلة. يتفاعل العنب مع نقص الرطوبة عن طريق الضعف الحاد في نمو البراعم.
مميزات التقنية الزراعية لصنف عنب مسقط الأبيض. متنوعة تصل أفضل جودةعلى الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم على منحدرات معتدلة الجفاف ، أردواز ، ومدفأة جيدًا ؛ الأماكن المنخفضة والثقيلة التربة الطينية. مسقط الأبيض يستجيب ل أسمدة البوتاس. كانت فعالة بالنسبة له من السنة الأولى من الاثمار.
الخاصية التكنولوجية. التركيب الميكانيكي للباقة ،٪: عصير - 75.3 ، نتوء - 5.7 ، قشر ، أجزاء كثيفة من اللب والبذور - 19. يتميز الصنف بالقدرة على تراكم السكر مع الحفاظ على مستوى كافٍ من حموضة العصير. في ظروف أوديسا ، محتوى السكر أثناء التجميع هو 18.1-24.5 جم / 100 مل ، الحموضة - 6.6-10.7 جم / لتر ، على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم - 22.5-32 جم / 100 مل و 6 على التوالي .5-7 ز / لتر.
يستخدم خمر لصنع نبيذ حلوى عتيق ذو حلاوة عالية ، مع نكهة قوية رائحة لطيفةوردة الشاي والكباد. النبيذ العتيق التالي ذو قيمة عالية: حلوى مسقط البيضاء ، مسقط الأبيض الحجر الأحمر ، مسقط الأبيض ليفاديا ، مسقط الساحل الجنوبي الأبيض ، مسقط الأبيض ماغاراشكي ، مسقط كوكتيبيل. كما يتم إعداد النبيذ الحلو ونبيذ المائدة والشمبانيا والعصائر. تحت اسم Moscato Bianco ، يتم استخدامه في إيطاليا لإنتاج Asti والنبيذ الفوار الفاخر. في جنوب فرنسا وفي اليونان ، يتم صنع العديد من أفضل أنواع النبيذ منه. في إسبانيا ، هذه مسقط الإسكندرية. تُصنع Muscats الأسترالية من مجموعة متنوعة داكنة اللون من Brown Muscat. يمكن أيضًا استخدام صنف العنب للاستهلاك في طازج.

العنب ، جنبا إلى جنب مع الزيتون و النخلة، يعود الى الثقافات القديمةنماه الإنسان. حاليًا ، تتوفر العديد من أنواع وأصناف هذا النبات للمزارعين ، والتي تم تكييفها للزراعة في جميع أنحاء بلدنا تقريبًا. يجذب نبات العنب البستانيين ليس فقط بطعم التوت الفريد ، ولكن أيضًا مع بساطته في الزراعة ، والقدرة على استخدامه لأغراض الديكور لتنسيق الحدائق في الموقع.

من بين الأصناف التي لا حصر لها ، المناصب القيادية بالفعل لفترة طويلةيحتل عنب مسقط. اكتسبت شعبيتها بفضل رائحة المسك الفريدة وطعمها الراقي ، وتنوع أنواع مسقط يسمح لها بالنمو في أي منطقة مناخية تقريبًا.

ملامح أصناف جوزة الطيب

نمت أصناف عنب مسقط روما القديمةواليونان. في عام 1828 ، وصلت جوزة الطيب إلى شبه جزيرة القرم ، حيث هذا التنوعتم استخدام التوت بشكل أساسي لإنتاج النبيذ عالي الجودة. على ال هذه اللحظةأصناف النبيذ لم تفقد شعبيتها ، ولكن على أكواخ الصيفغالبًا ما يزرع عنب المائدة مسقط. يحتوي التوت على رائحة مسكية معينة بسبب مركبات تينوبويد في القشر واللب المجاور. هذه المركبات المحددة لا تمنح العنب رائحة فريدة فحسب ، بل أيضًا طعمًا حلوًا أصليًا للغاية.

ينسب كثير من مسقط إلى مجموعة متنوعة من أصناف مسقط. إنه وهم. موسكاتيل هو أحد أصناف العنب التي تنمو في إسبانيا وفرنسا ، ولكن لا علاقة لها بمسقط. عادة ما يستخدم Muscatel في صنع نبيذ الحلوى غير المكلف ذي الجودة المتوسطة. غالبًا ما يتم نقعها مع ثفل جوزة الطيب أو نكهات FruitAmira المضافة لرائحة المسك الخاصة.

أصناف العنب. مسقط العنبر. العنب 2014.

عنب مسكات دييفسكي 2015

جناح عنب مسقط. موسم 2016 (عنب مسكات besedochnyy. موسم 2016)

عنب. مسقط العنبر. العنب 2016

ما هو أفضل صنف عنب مائدة مسقط؟

لقد أثبت العلماء أن استخدام عنب مسقط له تأثير إيجابي على البكتيريا المعوية بسبب المحتوى العالي من المبيدات النباتية في التوت. ومع ذلك ، فإن معظم الأنواع المرجعية القديمة ليست مناسبة للنمو في المناخات الباردة. وتشمل هذه: الإسكندرية ، مسقط إيطاليا (الإيطالية) ، ميلنيكوفا ، الصيف ، اللؤلؤ ، المجرية ، مسقط الأحمر والأصفر في وقت مبكر. طعمها رائع ، لكن مقاومة الصقيع الضعيفة وقابلية الإصابة بالأمراض الفطرية تجعلها مناسبة للزراعة فقط في المناطق الجنوبية.

العديد من أصناف مسقط الشعبية ليست مناسبة للنمو في المناخات الباردة ، وبالتالي فهي غير متوفرة في العديد من مناطق روسيا. لكل العقود الاخيرةعديدة أصناف الشتاء هارديوكلهم ليسوا أدنى من أسلافهم من مسقط في الذوق والجودة.

قام المربون بتربية العديد من أصناف جوزة الطيب الجديدة التي تتمتع بمقاومة عالية للصقيع ونمت بنجاح في الأكواخ الصيفية لمواطنينا:

• كشميش زابوروجي وبوتابينكو ؛
• مسقط شاتيلوفا الأبيض.
• هولودريجز.
• كريستال؛
• اللغة الروسية المبكرة ("الحبيبة") ؛
• موسكو.
• أوديسا.
• دي كودرو
• انها في؛
• روسوشانسكي الذهبي
• اكساي.

لقد وهبوا جميع المزايا الكامنة في أفضل المسكات. من الأسهل بكثير زراعتها في الحقل ، حيث أن العديد منها مقاوم للعدوى ويتحمل بسهولة التغيرات في درجات الحرارة. الأصناف المبكرة جدًا تحظى بشعبية خاصة. على سبيل المثال ، تنضج Raspberry Super Muscat و Paradise في 95 يومًا فقط ، وتنضج Tairovsky و Natukhaevsky و Nina's Muscat - في 115 يومًا ، و Livadia و Katunsky جاهزان للحصاد بعد 110 يومًا من استراحة البراعم. من الأصناف الموعد النهائي المتأخرالنضج ، الأكثر شعبية هو مسقط Criuleni.

مسقط كوبان

تلقى صنف العنب مسقط كوبان تقييمات ممتازة من المستهلكين والبستانيين على حد سواء. إنه ينتمي إلى أصناف المائدة المؤكدة والمفضلة والأكثر شعبية في مسقط بسبب النضج المبكر للتوت والرعاية المتواضعة والذوق الرفيع ؛ يمكن إجراء الحصاد بالفعل بعد 120-125 يومًا من موسم النمو. يتميز عنب مسقط كوبان ، مثل الاحتكار ، بعناقيد كبيرة وثقيلة (تصل إلى 1.5 كجم) متوسطة الكثافة ؛ التوت كبير جدًا ، يصل وزن كل منهما إلى 12 جرامًا. لكن الميزة الخاصة لهذا التنوع هي بلا شك صفات الذوقالتي لديها أعلى درجة تذوق. مشبع ، متناغم ، حلو مع حموضة طفيفة ، طعم عنب مسقط يمتزج بشكل إيجابي مع اللب السمين العصير.

الشجيرات عالية الغلة ، وهذا ملحوظ بشكل خاص من قبل سكان المناطق الجنوبية. معامل الإثمار لكوبان مسقط هو 1.2. ميزة التنوع هي أنه بعد النضج ، يمكن أن يبقى التوت على الأدغال لبعض الوقت دون أن يفقد مذاقه. في التخزين السليمعناقيد لا تنهار وتحتفظ بعرض جذاب. في مناخنا ، يتطلب النبات مأوى لفصل الشتاء ؛ هو ، مثل كازاخستان ودنيستر ، مقاوم للعديد من الأمراض الفطرية.

مسقط دونسكوي

هذا النوع من العنب الشتوي القاسي معروف لدى البستانيين لفترة طويلة ، لكنه لا يزال مطلوبًا بشدة. عنب مسقط دون مصنف تقني أصناف النبيذما يزيد على المدى المبكرإنضاج. يصل المحصول إلى مرحلة النضج الكامل خلال 115-120 يومًا عند درجة حرارة محيطة لا تقل عن 21 درجة. الشجيرات قوية وذات أوراق خضراء كبيرة. مسقط دون ينتمي إلى أصناف عالية الغلة.

العناقيد مغطاة بكثافة بتوت متوسط ​​الحجم من اللون الداكن والأزرق والأسود تقريبًا. قشر عنب مسقط رقيق ومقرمش. التوت كثير العصير ، ويحتوي على 2-3 بذور متوسطة الحجم. من الوصف يمكن ملاحظة أن هذا التنوع مثالي لصنع النبيذ ، لأنه يحتوي على نكهة جوزة الطيب القوية ورائحة نبيلة. أيضًا ، يلاحظ البستانيون أفضل مؤشرات تراكم سكر جوزة الطيب - حتى 30 ٪. يتميز العصير المفصول عن اللب بلون داكن غني.

مسقط أوتونيل

نشأ هذا التنوع في فرنسا في عام 1852 ، ولم يأت إلى أراضي شبه جزيرة القرم وبلدنا إلا في النصف الثاني من القرن التاسع عشر. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في إيطاليا وفرنسا وبلغاريا والولايات المتحدة وتشيلي ودول أخرى. عنب Ottonel Muscat هو مجموعة متنوعة من النبيذ والمائدة. كثير من الناس يخلطون بين هذا التنوع في مسقط وبين مجموعة Chasselas الشهيرة ، لكن وصف مجموعة Ottonel يختلف قليلاً. يمكنك التعرف عليه في الصورة عن طريق سطح أملسالأوراق والشق المطلي مع قاع حاد جدًا ؛ لها توت أسطواني كثيف ذهبي أو أصفر.

صفات الطعم عالية: نكهة جوزة الطيب القوية ، نسبة السكر العالية ، الحموضة الطفيفة. إذا كانت درجة حرارة الهواء أثناء نضج عنب مسقط لا تقل عن 25 درجة ، فيمكن إجراء الحصاد بالفعل بعد 125 يومًا من كسر البراعم. التوت مبكر ، وينضج في النصف الأول من شهر سبتمبر ، ولكن في المنتديات ، ينصح صانعو النبيذ المتمرسون بترك المحصول لينضج حتى نهاية الشهر. شجيرات متوسطة الحجم. العائد في المناطق غير المروية مرتفع ، كما هو الحال في جوزة الطيب (80-90 ج / هكتار). يعطي Ottonel حوالي 60٪ براعم مثمرة.

»أصناف العنب

تشتهر أصناف عنب مسقط بمذاقها منذ العصور القديمة. تمت زراعته في اليونان ومصر ، وكانت هذه الأصناف تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا وفرنسا. حصل عنب مسقط على اسمه بسبب نكهته ورائحته اللاذعة ،الذي يكتسبه التوت لوجود المسك فيه. في عام 1828 ، تم إحضارها إلى أراضي شبه جزيرة القرم ، حيث تمت زراعتها بنجاح في الوقت الحاضر وهي مشتقة من أفضل الأصنافنبيذ مسقط.

أصناف مسقط تحتوي على نسبة عالية من مركبات الترنوبويد الموجودة في قشرة الفاكهة. يحتوي التوت أيضًا على مبيدات نباتية ، والتي لها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية ونظام القلب والأوعية الدموية.

يمكن زراعة أصناف مسقط المناطق الدافئة, لأنها ليست مقاومة لانخفاض درجات الحرارة.

هبوط أفضل في الربيعبينما الكلى لا تزال نائمة. هذا يسمح لنظام الجذر أن يترسخ جيدًا. في هذه الحالة ، ستتلقى البراعم جميع المواد الضرورية من الجذور ، وليس من المواد المتراكمة في الكرمة.

إذا تم الزرع في الخريف ، فسيكون هناك بالفعل في أوائل مايو براعم خضراء مورقة على الشتلات. إذا زرعت الشتلات على عمق 30 سم ، فمن الضروري في الربيع إزالة 15 سم من الطبقة حول الشتلات ،وبالتالي تشكيل حفرة حول الشتلات بحيث تدفأ الجذور بشكل أفضل. الحفرة مناسبة أيضًا لسقي شتلة عمرها عام واحد ، حيث يجب أن يتم الري تحت الجذر. تحتاج إلى سقي الشتلات مرة واحدة في 7 أيام. استهلاك المياه لكل شجيرة - دلاء 2.

الإجراء التالي الذي يتعين القيام به هو الهروب من التطبيع. يتكون هذا الإجراء من إزالة البراعم الضعيفة. يتم ذلك حتى لا تنفق الأدغال الكثير العناصر الغذائية، ولكنهم أعادوا توجيههم إلى تطوير براعم قوية وصحية. يجب وضع البراعم اليسرى على أعلى مستوى ممكن على الخشب الدائم ،منذ إزالة البراعم السفلية وتبقى البراعم غير المستيقظة كما هي براعم الفاكهةللموسم القادم في حالة تجديد الأدغال. يجب تحديد موقع البراعم المهجورة الجانب الخارجيدفع. هذا ، عند تكوين شجيرة ، سيعطي فرصة جيدة لسحب الكم.

بعد ارتفاع درجة حرارة الأرض إلى 25 درجة بعد الري ، يجب تغطية الحفرة. يمكنك استخدام القش لهذا الغرض. سوف يمنع النشارة التربة السطحية من الجفاف وسيساعد توزيع موحدالرطوبة ، وكذلك لمنع ظهور الأعشاب الضارة.

أفضل الأصناف

من بين أصناف مسقط العديدة ، الأكثر شيوعًا هي:

• نوفوشاختينسكي.
• أبيض؛
• بلاو.
• صيف؛
• دونسكوي.
• بليفن.
• فرحة مسقط
• مادلين.

نوفوشاختينسكي

تم تربيتها من قبل المربي الروسي بافلوفسكي. يعود الى أصناف ناضجة مبكرة. فترة نضج الثمار 100 يوم. التوت كثير العصير ، مستدير الشكل ، اللون أحمر أرجواني ، يتحول إلى كرز.لديهم 3 عظام ، والجلد رقيق. التوت ليس عرضة للتشقق ، له طعم جوزة الطيب مع قليل من الكراميل. يصل وزن كل حبة إلى 10 جرام ، ووزن حفنة يصل إلى 500 جرام. نسبة السكر في الثمار 30. تتحمل انخفاض درجة الحرارة إلى -24 درجة. لا يمكن إزالة الحصاد من الكرمة لفترة طويلة ، بينما لا يفقد طعمه.

يجب أن يكون مكان النمو مضاء جيدًا. أشعة الشمسومحمية من الريح. حصاد جيديعطي عندما نمت التربة chernozemمع حموضة محايدة.

إذا زادت حموضة التربة ، فمن الضروري إضافة الرماد أو الجير.

أفضل وقت للزراعة هو الربيع. يمكنك زراعة الشتلات والعقل التطعيم. يجب أن تكون ثقوب الهبوط طبقة الصرف الصحي. يجب أن تقع الحفر على مسافة خمسة أمتار من بعضها البعض.

أنشطة الرعاية:

• سقي.
• تخفيف.
• أعلى خلع الملابس
• علاج الآفات والأمراض.

عرضة للإصابة بأمراض مثل:

• تعفن أسود
• تعفن رمادي
• داء الاخضرار.

الآفات التي تصيب هذا العنب هي:

• العنكبوت سوس؛
• منشور؛
• حكة القراد.

لتدمير هذه الآفات ، يتم رش الأدغال باستخدام فيتوسبورين.

أبيض

حفنة من الصف الأبيض - أسطواني ، الوزن القياسي هو 120 جم ، على الرغم من أنه يمكن أن يصل إلى 450 جم.التوت - متوسط ​​، مستدير ، ذو رائحة خفيفة ولحم طري. محتوى السكر في الفاكهة هو 20-30٪. تتميز هذه الأنواع بتوت الشمع.

شجيرات العنب الأبيض قوية ومثمرة بكثرة (تصل إلى 60-100 سنت لكل هكتار). ينضج حوالي 140 يومًا ،يتم حصاد الحصاد في وقت متأخر قدر الإمكان حتى يتراكم التوت المزيد من السكر. العنب الأبيض مثالي لصنع النبيذ.

دونسكوي

تم تربيته في عام 1946 في معهد أبحاث بوتابينكو من قبل مجموعة من المربين. هو متنوعة هجينةالنضج المبكر. نضج الفاكهة يحدث في 115-125 يوما.التوت أزرق-أسود ، مدور ، صغير ، كثير العصير. الجلد سميك ومقرمش. لديهم 2-3 بذور ، نسبة السكر تصل إلى 30٪. يصل وزن كل حبة إلى 2 جرام. فرش اسطوانية متوسطة الكثافة وزن كل فرشاة من 160 الى 250 جرام. يتحمل حتى -28 درجة تحت الصفر.

لديه مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية. تضررت بشدة من بكتيريا phylloxera. لمكافحة هذه الآفة ، هناك حاجة إلى العلاج مع Confidor. التربة حول الشجيرات مغطاة بالرمل الناعم.

الغرض منه هو إنتاج الحلوى والنبيذ الجاف.

بلاو

سويسرا هي مسقط رأس العنب. ينتمي إلى الأصناف الناضجة المبكرة ، والتوت متوسط ​​الحجم وذو شكل دائري ولونه أسود. عظم واحد كبير. كتلة كل حبة 5 جرام. العناقيد أسطوانية ، وزنها 300 جرام ، فضفاضة. مقاومة لدرجات الحرارة حتى -23 درجة.

على الرغم من مقاومة الصقيع ، فإنه يعطي أعلى محصول عند النمو في دفيئة. سبب وجيه آخر يوصى بالنمو في البيوت البلاستيكية هو غزو الدبابير. إذا نمت الأدغال في الشارع ، فيجب معالجة الشجيرات الاستعدادات الخاصة. يظهر مناعة جيدة ضد الأمراض الفطرية ولديه مقاومة جيدة ضد العفن الفطري.

ميزة أخرى لمجموعة Blau هي أنها لا تحتاج إلى اختيار المناطق ذات الإضاءة الزاهية. لا يؤثر النمو في الظل على جودة المحصول.

استخدام الصنف عالمي.تؤكل طازجة وتستخدم لصنع النبيذ.

لا يتسامح مع تحميل الكرمة بالفاكهة. عند التحميل الزائد ، تتدهور جودة الطعم ويصبح التوت صغيرًا. من الضروري تقنين الفاكهة!

الصيف

تنوع مبكر ، 110-120 يومًا تمر من لحظة كسر البراعم إلى النضج. هذا العنب شجيرة قوية مع عناقيد كبيرة من 600-700 جرام ، التوت أبيض كهرماني ، كبير 7-8 جرام ، أسطواني الشكل مخروطي الشكل ، اللحم سمين ، كثير العصارة. في فترة النضج الكامل تحتوي الثمار على 17-20٪ سكر.

Hybrid Summer مقاوم تمامًا للصقيع ، ويتحمل حتى -23 درجة مئوية، لديه مناعة جيدة ضد العفن الفطري ومتوسط ​​إلى الأوديوم. يختلف في قابلية النقل العالية.

بلفن

نشأ في بلغاريا في مدينة بليفين ، ومن هنا جاءت تسميته. الصنف مبكر للغاية وعالي الغلة ، ويبلغ العائد من شجيرة واحدة 60 كجم.فترة النضج تصل إلى 100 يوم. التوت كبير ، أصفر ، يصل وزن كل حبة إلى 10 جرام. الطعم هو نكهات زهرية حلوة وممتعة ، بها 3-4 بذور. الجلد كثيف ، بفضله يتحمل النقل جيدًا. الفرش كبيرة ، مخروطية الشكل ، متوسطة الكثافة.

لا تطالب في الزراعة. يعطي في المناطق المظللة نفس العائد كما هو الحال في المناطق جيدة الإضاءة. طقسلا تؤثر على التلقيح. يحب الكثير من الرطوبة و المعادنفي التربة. مقاومة الصقيع - حتى -24 درجة.

عرضة للأمراض والآفات. العلاج الوقائي الإجباري!

بدون علاج خاص يعاني من أمراض:

• الأوديوم.
• العفن الفطري.

تضررت من قبل الآفات مثل:

• نوع من قمل النبات؛
• كرمة.

بهجة

الصنف ناضج مبكرًا ومقاوم للصقيع. فترات الاستحقاق هي 115-120 يومًا. التوت حلو ، كبير ، ممدود ، اللون الأبيض والأصفر. كتلة كل حبة من 10-12 جرام.وتتراوح نسبة السكر في الفاكهة من 20 إلى 26٪. العناقيد كبيرة ، مخروطية الشكل ، يصل وزنها إلى 2 كجم. لديها عائد مرتفع - 120 سنت لكل هكتار

يجب أن تكون منطقة الهبوط مضاءة جيدًا بالشمس ومحمية من الرياح. تعطى الأفضلية للتربة chernozem أو الطميية الخفيفة. تزرع الشجيرات على مسافة 4-6 أمتار من بعضها البعض.لديها مناعة عالية ضد الأمراض ، ولكنها عرضة للإصابة ب phylloxera.

العلاج الإلزامي للشجيرات مرتين في الموسم باستخدام فيتوسبورين.

مادلين

مادلين ينتمي إلى الجدول أنواع العنب من النضج المبكر. التوت مستدير ، كثير العصير ، طعم حلو مع رائحة جوزة الطيب ، أصفر. يحتوي على 1-2 بذرة ، محتوى السكر في التوت من 19 إلى 21٪. فرشاة مخروطية الشكل كثافة متوسطة، الوزن من 230 إلى 270 جرام.

يتميز هذا التنوع عائدات مرتفعه. ومع ذلك ، فإن التوت عرضة للتشقق والتعفن. زرعت على مسافة 1.5 متر من بعضها البعض. المسافة بين الصفوف 2 متر على الأقل. الصنف لا يقاوم الأمراض ،يستوجب معالجة إلزاميةمن الآفات والأمراض.

تكتسب أنواع عنب مسقط شعبية هائلة ليس فقط في شبه جزيرة القرم. يتم زراعتها بنجاح في مناطق أخرى. إذا اتبعت قواعد الزراعة والعناية المناسبة ، يمكنك الاستمتاع بمذاق رائع. التوت الطازج وشرب كأس من نبيذ مسقط العطري.