الأسقف الأصلية والأسطح المصممة: Press frukt. كيفية الضغط بشكل مستقل لعصر العصير من الفاكهة والتوت والخضروات أو عصارة محلية الصنع بيديك

عصارة الضغط لعصر الفاكهة بسيطة التصميم. بعد إجراء مثل هذه الصحافة ، يمنحك الفرصة لمعالجة كمية كبيرة من الفاكهة بسرعة. الأهم من ذلك كله ، أنه لا غنى عنه في سنوات الحصاد ، عندما ينضج الكثير من التفاح والعنب في الحديقة.

في الخريف الماضي ، بعد أن قرأت عن العديد من العصارات والعصارات وأفران العصير ومكابس التفاح (تم استخدام هذا الأخير في السنوات السابقة) ، قررت أن أصنع معصرة الفاكهة الخاصة بي. منذ أن كان الوقت ينفد (كانت التفاحات ناضجة وتنتظر الحصاد) ، فعلت كل شيء على عجل.

كان هناك دعامة معدنية بمساعدة ، في السابق ، تم تجهيز مدخلات الكهرباء للمنزل ، والآن لم يعد متورطًا (رسم بياني 1). وبناء عليه وكذلك بقايا الركن (بقي من باب الجراج) بدأت في صنع هذا الجهاز (الشكل 2-4). ثم قمت بلحامها كلها معًا. (الشكل 5-6). بعد أن أصبحت القاعدة جاهزة ، قمت بقطع ثقب في مقلاة المينا (لم يكن هناك أي شيء آخر) بمطحنة ، ووجدت قماشًا غير ضروري ، وغطاء قديم ، ورافعة هيدروليكية للسيارة (الشكل 7).

مبدأ عمل مكبس العصير (مكبس تفاح) كالتالي:

1) أطحن التفاح في مفرمة اللحم.
2) أضع القماش في مقلاة ونوم التفاح الأرضي.
3) أغطي التفاح بقطعة قماش وأضع غطاءً وخشبًا في الأعلى.
4) أضع المقلاة على صينية بها فتحة لتصريف العصير ، وأضع دلوًا أسفل الفتحة لجمع العصير.
5) أستخدم جاك لاستخراج العصير. من دلو (10 لتر) من التفاح المطحون ، يتم الحصول على 6-7 لترات من العصير.

أخطط لتحسين الضغط واستخدام مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو شبكات خشبية. أيضًا ، لتسريع عملية الطحن ، يمكنك استخدام قاطع التغذية الكهربائي. آمل أن يستخدم شخص ما تجربتي.

نعرض أيضًا إلقاء نظرة على خيارات التصميم الأخرى للعصارات: و.

هناك العديد تصاميم مكبس عصير. التصميمات الرئيسية محلية الصنع هي المسمار أو باستخدام جاك. خيار جيد عند استخدام جاك هوائي أو غرفة مطاطية وضاغط. هناك خيارات لاستخدام جهاز الطرد المركزي ، على سبيل المثال ، غسالة قديمة. يجب ألا تسحق العصارة أو العصارة البذور والحواف الموجودة في اللب. اعتمادًا على الأحجام المتوقعة لمعالجة المواد الخام للعصير أو النبيذ ، اختر تصميم الجهاز لعصر العصير الذي تريده. تنقسم عملية الطهي على أي حال إلى مرحلتين: 1. تحضير اللب (طحن المواد الخام). 2. في الواقع يتم استخراج العصير نفسه.

الهياكل اللولبية للمكبس لعصر العصير

عادة ما تتكون المكبس من آلية ضغط وسلة وقاعدة ولوحة ضغط. تعمل السلة كجهاز استقبال لب الورق ويتم تثبيتها على قاعدة المكبس. يوجد أيضًا صينية لتدفق العصير. الحوائط السفلية والجانبية للسلة مبطنة بقطعة كاملة من الخيش بدون فجوات. يجب أن تتدلى أطراف القماش على حواف السلة. ثم يتم تحميل اللب في السلة وتغطيته بنهايات الخيش. يتم وضع دائرة خشبية في الأعلى ، يتم إنزال رأس المكبس عليها.

اضغط لولبي مع سلة معدنية. الجهاز: 1. برغي. 2. السرير. 3. المزلق لتدفق العصير. 4. عربة التسوق

اضغط على المسمار مع خشبيةسلة. الجهاز: 1. برغي. 2. السرير. 3. سلة. 4. المزلق لتدفق العصير

الصحافة المسمار الإطار. الجهاز: 1. عبوات بمواد خام مطحونة. 2. برغي. 3. السرير. 4 شبكات صرف. 5. المزلق لتدفق العصير

تصميم الصحافة المسمار عصيرواضح من الرسومات. فيما يلي مثال على مكبس عصير آخر محلي الصنع. تتكون المكبس من اثنين من الأنابيب ذات الحامل بقطر 22 مم. من الأعلى ، يتم لحام مقطع جانبي على شكل حرف U من الفولاذ 3 مم إلى الأنابيب. يتم اختيار ارتفاع المظهر الجانبي بحيث يتم وضع الصمولة اللولبية المضغوطة في البطانة الفولاذية بالداخل بحرية. يتم لحام المشبك في أسفل كل رف. بمساعدة هذين المشابك ، يتم توصيل المكبس بعتبة النافذة. يتم لحام رأس بفتحة للمقبض بالمسمار من جانب ، ومن ناحية أخرى ، يتم تثبيت سدادة تضغط على المواد الخام.

1 - مشبك 2 - رف الأنابيب 3 - العارضة 4 - برغي 5 - التركيز 6 - طاولة 7 - جلبة مع صمولة مضغوطة.

لتجميع العصير المعصور ، فإن وعاء المينا المتسرب من 3-4 لتر مناسب (الشكل أ). من الضروري حفر ثقب في الأسفل وإصلاح وصلة بخرطوم بداخله لتجميع العصير.
السلة (الشكل ب) مصنوعة من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 2 مم ، حلقات الضمادات مصنوعة من سلك غير قابل للصدأ بقطر 4 مم ملحومة من أعلى وأسفل. الحلقات تسمح للسلة بالتناسب "بالتساوي" داخل المقلاة. جدران المقلاة مثقبة بمثقاب بقطر 3 مم (بترتيب عشوائي).

تتكون الحشيات (الشكل ج) ، التي تفصل أجزاء المواد الخام المحملة في السلة ، من قرصين من الفولاذ المقاوم للصدأ 2 مم ، متصلين بلحام نقطي. تم حفر ثقوب في الأقراص باستخدام مثقاب بقطر 3 مم ، وتم توفير جوانات بسمك 4 مم بين الأقراص (الحشيات مصنوعة أيضًا من الفولاذ المقاوم للصدأ). بشكل عام ، جميع أجزاء المكبس اللولبي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ الخزان من الغسالة القديمة مناسب تمامًا.

للحصول على محصول جيد - وكذلك زراعة الفراولة في المنزل. يتم عمل عصر العصير كالتالي. تم تثبيت جسم الضغط بمشابك على حافة النافذة في المطبخ (يمكنك أيضًا تثبيت المكبس على المنضدة). المسمار مع المحطة مفكوكة حتى المحطة. توضع سلة في المقلاة ، وتوضع حشية أسفل الأخير ويوضع عليها منديل مصنوع من القماش المتين. بعد ذلك ، يتم وضع المواد الخام المسحوقة (التفاح والفواكه والأعشاب والتوت) على منديل بمقدار 0.5 ... 1 كجم. يتم طي المنديل في مظروف ، الجزء مغطى بقطعة تصريف ، يتم وضع المنديل التالي عليها. يجب أن يكون هناك 3 عبوات من هذا القبيل ، في حين أن العبوة العلوية يمكن أن ترتفع فوق المقلاة بمقدار 4 ... 6 سم. عند وضع حشية على العبوة العلوية ، يتم تثبيت الصينية تحت مسمار الضغط. نعم ، لقد نسيت تمامًا أن أقول عن الفاصل (دائرة من الخشب) ، الذي يتم وضعه أسفل السلة (وإلا فقد تصبح المقلاة غير صالحة للاستعمال عند إحكام المسمار). عند إحداث ضغط ، يجب تدوير البرغي ببطء وسلاسة ، ومراقبة تدفق العصير إلى الخارج. بعد الانتهاء من عصر العصير ، يتم تشغيل المسمار ، ونقل المقلاة إلى الطاولة ، وإزالة الكعكة من المناديل. اعتمادًا على نوع وجودة المواد الخام ، في دورة واحدة ، باستخدام مكبس لولبي محلي الصنع لعصر العصير ، من الممكن عصر 1.2 ... 1.8 لترًا من العصير ، وفي ساعة واحدة - حتى 12 ... 15 لتر.

مكبس عصير فواكه إسفين

من الضروري ترتيب الماعز الخشبي على أربعة أرجل ب ارتفاع 1 متر ، وفي الجزء العلوي تتصل هذه الأرجل بلوح سميك (9-10 سم) أ ، يبلغ عرضه 30 سم ويبلغ طوله حوالي 1 متر. في اللوحة نصنع فتحة طولية G بعرض 10-12 سم وطول 40 سم ، وفي هذه الفتحة نقوم بإدخال لوحين B (سمك 9-10 سم) ، محفوران من أعلى وأسفل. في الجزء السفلي ، نقوم بتوصيل كلا اللوحين بقوس حديدي ب أو ، حتى أبسط ، بحبل سميك. من أجل أن تثبت الألواح ولا تسقط في الفتحة ، نتخطى المسامير الحديدية أو البطانات الخشبية في الجزء العلوي منها. ثم نصنع عدة أسافين مختلفة السماكة من الأخشاب الصلبة - والضغط جاهز. إنه يعمل على النحو التالي: بوجود الألواح المفصولة B ، نقوم بإدخال كيس من القماش القوي مملوء باللب فيما بينها. بعد ذلك ، نقوم بدفع الأوتاد في الفتحة ، ونضغط على الألواح. وبالتالي ، يتم ضغط اللب بقوة. يتدفق العصير لأسفل في وعاء أو وعاء بديل.

صنع عصارة بسيطة

نأخذ لوحين من خشب البتولا ، طول اللوحة الرئيسية 1 متر ، والعرض 300 ملم ، وسمكها 100 ملم. يبلغ طول اللوح الثاني ، الذي يعمل كرافعة ، 1.5 مترًا وعرضه 170 ملمًا وسمكه 20 ملمًا. في اللوحة الرئيسية نصنع أخاديد لتصريف العصير (الشكل أ) بعمق 10-15 مم وطول 300 مم. نحن نعزز هذا اللوح بشكل غير مباشر إما على رفوف منفصلة أو على طاولة خاصة. لذلك ، بمساعدة المفصلة ولوحة المباعدة ، نعلق لوحة رافعة ثانية (الشكل ب). حصلت على رافعة الصحافة. نضع 4-5 تفاحات أو بعض الفواكه الأخرى في الفتحة ، ونضغط على الرافعة ، ويتدفق العصير إلى أسفل الأخاديد في الحاوية المستبدلة.

في الختام ، أمثلة أبسط عصارةلا تتطلب أي وصف. لصانعي النبيذ في المنزل - دليل لصنع نبيذ العنب محلي الصنع

يدرك أصحاب البساتين وكروم العنب ومزارع التوت مشكلة معالجة المحاصيل. طريقة فعالة لحلها هي الضغط البارد على العصير. تسمح لك هذه العملية بحفظ قيمة فيتامين للفواكه والتوت لفترة طويلة دون بناء مساحة تخزين كبيرة.

الآلية الرئيسية للبلاد "محل تعليب" - معصرة لعصر العصير. يساعد على معالجة مئات الكيلوجرامات من محصول ناضج بسرعة وبدون خسارة.

سنتحدث عن الأصناف الموجودة ومبادئ التشغيل وتكلفة المعدات للحصول على العصير في هذه المقالة. بالنسبة للحرفيين في المنزل ، ستكون المعلومات حول ميزات التصنيع الذاتي لـ "عصارة" قوية مفيدة.

أنواع ومبادئ عمل معاصر العصير

تنقسم عصائر العصير إلى ميكانيكية ، وهيدروليكية ، وكهربائية هيدروليكية ، وهوائية.

الآلية الأكثر شيوعًا هي الضغط اللولبي الميكانيكي.

مكبس برغي العصير بسيط وموثوق

مبدأ عملها واضح في لمحة: يتم وضع الفاكهة المسحوقة في وعاء به ثقوب أو سكب العنب أو التوت. بعد ذلك ، من خلال تدوير المقبض ، يتم تحريك المسمار ، مما يؤدي إلى خفض المكبس المسطح. يتدفق العصير من خلال الفتحات الموجودة في الغلاف إلى الدرج ، ومن هناك يدخل البرطمانات أو الحاويات الأخرى.

بالإضافة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتم استخدام خشب الزان الصلب في صناعة الغلاف. يصنعون شبكة تصريف منه. يتكون من نصفين متصلين بواسطة أطواق معدنية.

نسخة حديثة من هذا الجهاز عبارة عن مكبس هيدروليكي يدوي للتفاح والعنب.

لا تحتوي على وعاء مثقوب لفصل العصير. بدلاً من ذلك ، يتم استخدام العديد من إطارات الصرف الخشبية. فيما بينها ، يتم وضع أكياس من المواد الخام المكسرة. يولد الرافعة الهيدروليكية اليدوية قوة كبيرة (من 1 إلى 5 أطنان). بفضل هذا ، يصل حجم العصير الذي يتم الحصول عليه إلى 70٪ من حجم الفاكهة.

يتم تنفيذ الطريقة الأصلية للضغط في مكبس Grifo الهيدروليكي. لا يحتوي على رافعة هيدروليكية ، ولكن يتم تركيب غشاء "برميل" قوي. يتمدد تحت ضغط ماء الصنبور (1.5-2 ضغط جوي) ويضغط العصير من خلال الجدار المثقب للغلاف.

Hydropress Grifo - متصل بإمدادات المياه ويعصر العصير

تعمل المكبس الهوائي على مبدأ مماثل. فقط الكسارة الغشائية الموجودة فيها لا تمتلئ بالماء ، ولكن بالهواء المضغوط من الضاغط.

مكبس عصير هوائي. تم استبدال المكبس اللولبي بغشاء مطاطي

نظرًا لأن جميع مكابس العصير مقترنة بمروحيات ، يجب قول بضع كلمات عن هذه الأجهزة. أبسط آلية هي أسطوانة مبشرة فولاذية موضوعة في غلاف برقبة تحميل. عن طريق تدوير المقبض ، يتم تنشيط المفرمة ، وتحويل الفاكهة إلى فتات صغيرة.

الخيار الأكثر تقدمًا هو جهاز بمحرك كهربائي. يعتبر الحد الأدنى من الجهد البدني والحد الأقصى من الإنتاجية الحجج الرئيسية لصالحه.

وتجدر الإشارة إلى أن إنتاجية المكابس الميكانيكية منخفضة (10-30 لترًا في الساعة). ومع ذلك ، فإن هذا يكفي بالنسبة لمعظم الأكواخ الصيفية.

لتحسين الجودة وزيادة إنتاجية العصير ، يتم استخدام طريقتين:

• أكياس حاويات للفاكهة المسحوقة.
• شبكات تصريف خشبية أو "فطائر" مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

تعمل كلتا الطريقتين على تحسين إزالة العصير من منتصف الحجم المضغوط. بدون مثل هذا الصرف ، يتم ضغط الطبقات الوسطى من الفاكهة المسحوقة بشكل أسوأ من الطبقات العلوية والسفلية. ميزة إضافية من استخدام الأكياس هي إطلاق العصير من اللب.

تتطلب الكميات الكبيرة من المعالجة استخدام محرك كهربائي. يمكن هنا تمييز نوعين من المعدات: آلية لولبية تقليدية يتم تشغيلها بواسطة زوج من "الرافعة الهيدروليكية - المحرك الكهربائي" ومكبس لولبي يعمل وفقًا لمبدأ مفرمة اللحم.

تم تصميم عصارة الضغط اللولبي بمحرك كهربائي لمعالجة التوت والعنب والطماطم. طحن المواد الخام ، يقوم المسمار بدفعها عبر غربال وينتج عصيرًا بكمية كبيرة من اللب.

مكبس لولبي - قريب من عصارة منزلية

الأسعار المقدرة

تعتمد تكلفة المكابس اللولبية اليدوية لعصر العصير بشكل مباشر على قدرتها. يتراوح سعر الأجهزة التي يبلغ حجم عملها 10-15 لترًا من 9000 إلى 15000 روبل. بالنسبة للمكبس اليدوي ، الذي يحتوي على 25 لترًا من المواد الخام ، سيتعين عليك دفع 20000 روبل على الأقل.

يبلغ متوسط ​​سعر "مكابس العصير" المنزلية التي تعمل برافعة هيدروليكية 19000 روبل. يمكن شراء مكبس هوائي لعصر عصير التفاح مقابل 34000 روبل. بالنسبة للجهاز الهيدروليكي الغشائي ، يطلب البائعون 94000 روبل.

كيف تصنع عصارة بيديك؟

التركيب الأكثر تعقيدًا لمكبس العصير اليدوي هو برغي قوي. من المستحيل القيام بذلك بدون مساعدة مقلد مؤهل. في نفس الوقت ، يمتلك كل صاحب سيارة آلية مثالية لعصر العصير. هذا هو رافعة هيدروليكية أو ميكانيكية. باستخدامه ، يمكنك عمل مكبس عصير جيد محلي الصنع.

تتمثل المهمة الرئيسية في لحام إطار صلب من ملف تعريف معدني ، حيث يستقر المقبس فيه. لهذا الغرض ، يمكنك أن تأخذ قصاصات من أنبوب مربع (المقطع 40x40 مم ، سمك الجدار 3 مم على الأقل).

عند رسم مكبس ، يتم اختيار ارتفاع الإطار بناءً على ارتفاع الرافعة وسمك البطانات وشبكات الصرف وأكياس المواد الخام. عرض الإطار مصنوع بحيث تتناسب صينية العصير فيه بحرية.

من أجل جعل مكبس العصير اليدوي مستقرًا قدر الإمكان ، يجب لحام ثلاث قطع من الأنابيب المربعة (بطول 15-20 سم) بالحزام السفلي للإطار على كلا الجانبين. وسيستند حامل مصنوع من ألواح أو ألواح OSB على هذه "الأرجل".

يجب أن تكون شبكة الصرف مصنوعة فقط من الخشب الطبيعي (البلوط ، الزان). يجب ألا يقل سمك الألواح الخشبية لشبكة الصرف عن 20 مم.

لأكياس الخياطة ، يمكنك أن تأخذ أقمشة مختلفة (الخيش المصنوع من الجوت والكتان والقطن كاليكو والمواد التركيبية). الشيء الرئيسي هو أن تكون قوية بدرجة كافية بحيث لا يتمزقها ضغط الرافعة.

في الختام ، دعونا نلقي نظرة على صور عينة عمل لمثل هذه الصحافة. دون اللجوء إلى اللحام ، قرر السيد إنشاء إطار مثبت بمسامير باستخدام زاوية قوية وأنبوب جانبي.

بالنسبة للوحة القاعدة السفلية ، تم استخدام قطعة من سطح عمل اللوح الرقائقي.

لكن السيد اختار مادة شبكة الصرف بشكل غير صحيح. بدلاً من الخشب الطبيعي ، استخدم لوح OSB ، وعمل قطعًا فيه لتصريف العصير. لا ننصحك بتكرار هذا الخطأ ، لأن لوح الحبيبات يحتوي على غراء الفينول فورمالديهايد السام.

شبكة تصريف المكبس مصنوعة من الخشب فقط ، وليس الألواح الخشبية!

بشكل عام ، تبين أن عصارة العصير محلية الصنع بسيطة وموثوقة وفعالة.

لكن تصميمًا أكثر تعقيدًا لمكبس هيدروليكي يعمل بنفسك. هنا قرر الحرفي استخدام البرغي كمثبت لإشارة الفاكهة الموضوعة في غلاف مثقب من الفولاذ المقاوم للصدأ. وضع رافعة هيدروليكية تحت الإطار. منصة الدعم ليست ثابتة ، ولكنها منزلقة. يقوم المرفاع بتحريكه لأعلى ملف تعريف الإطار.

في هذه الصحافة ، لا يضغط المسمار على العصير ، ولكنه يعمل فقط على إصلاح الإشارة المرجعية

التعليب سيساعد في الحفاظ على منتجات البلد. هناك حاجة إلى معصرة عصير لجمع أثمن الفاكهة وتوفير الفيتامينات لفصل الشتاء. العصارات أقل إنتاجية. يؤدي التلامس المطول مع الهواء والأجزاء المعدنية من الأدوات إلى أكسدة المكونات المفيدة للعصير. يمكن شراء مجموعة متنوعة من طرز الغزل ، وغالبًا ما يتم تصنيع الجهاز بشكل مستقل.

أنواع المطابع واختلافها

تشترك جميع مكابس عصر العصير في سلة مثقبة توضع فيها الفاكهة المطحونة ، وتسمى الكتلة اللب. يجب أن يسقط العصير المتدفق أثناء الاستخراج في درج التخزين. الأجزاء الملامسة للعصير مصنوعة من الخشب الصلب أو البلاستيك الخاص أو الفولاذ المقاوم للصدأ. الألمنيوم تحت تأثير عصائر الفاكهة يفقد طبقة واقية من الأكاسيد ويذوب.

تختلف التصاميم في طريقة نقل الطاقة:

• ميكانيكي؛
• هوائي؛
• هيدروليكي.

حسب مصدر الطاقة المستخدم - يدوي وكهربائي. لتحضير المواد للضغط ، يتم استخدام المطاحن ، والتي يمكن أن تكون جهازًا منفصلاً أو مدمجة في وحدة الضغط. كمية العصير التي يتم الحصول عليها في كل مرة تعتمد على سعة السلة. تعمل مكابس يدوية منزلية لعصر العصير بشكل دوري. تستمر العملية من التحميل إلى تنظيف البقايا الجافة.

يتكون جزء الترشيح من الخيش والفطائر المثقبة والشبكات الخشبية. كل نوع من الفاكهة يتطلب قوة تأثير مختلفة. الحمضيات والعشب هي الأصعب في الاختناق.

تقوم المكبس اللولبي بدفع لب الفاكهة والعصير من خلال غربال أسطواني. يسمح المخروط المستدق بالاستخراج عالي الجودة ، وإزالة البذور والقشر. إن المكبس اللولبي الذي يخفض الكسارة ويرفعها هو نموذج بسيط ومريح مع إنتاجية منخفضة. في أغلب الأحيان ، يتم عمل مكابس لولبية لعصر العصير في المنزل.

هذا المبدأ هو أساس جهاز استخلاص العصير من العنب ، مثل هذا الجهاز يسحق التفاح والكمثرى. اعتمادًا على الاحتياجات ، يتم تغيير استقرار الهيكل وسعة السلة والجهد.

إذا تم استبدال المكبس اللولبي بغشاء مرن ، يمكن للهواء المضغوط القيام بعمل الضغط ، يسمى الجهاز بالضغط الهوائي.

لتوليد الضغط ، يمكن استخدام رافعة سيارة تتسع لـ 2 أو 3 أطنان. يتم تثبيته من أعلى أو من أسفل حسب تصميم الجهاز. لكن الضغط المائي لعصر عصير Grifo سيبدو أكثر إثارة للاهتمام لربات البيوت. الجهاز متصل بمياه الصنبور.

يحتوي أيضًا على غشاء ، لكنه يتمدد داخل الأسطوانة المثقبة ، مما يؤدي إلى إخراج العصير بين الخلايا من اللب. الحالة - يجب أن يكون الضغط في مصدر المياه 1.5 - 2 ضغط جوي ، لكن هذا هو المعيار المعتاد لتزويد الشبكات.

إذا كنت بحاجة إلى معالجة كميات كبيرة ، فستصبح معدات الجر الكهربائية لا غنى عنها. في هذه الحالة ، يمكن أن تعمل آلية اللولب مثل مفرمة اللحم أو الضغط من الأعلى ، وتحويل المسمار.

عند العمل على الضغط ، يجب زيادة الضغط تدريجياً ، مع أخذ قسط من الراحة. في الوقت نفسه ، تفتح الشعيرات الدموية الخلوية بشكل أفضل ، ويحمل اختيار الطبقات العميقة المكونات الأكثر فائدة.

النطاق السعري للمكابس اليدوية لعصر العصير من 10 آلاف. تعتمد التكلفة على مادة ونوع وأداء الجهاز. أرخص مكابس لولبية. سيؤدي استخدام محرك هيدروليكي إلى زيادة السعر إلى 19 ألف روبل. بالنسبة لمكبس هيدروليكي بوحدة غشاء ، ستحتاج إلى دفع حوالي 100 ألف روبل.

خيارات الصحافة محلية الصنع

أسهل طريقة هي عمل مكبس لولبي. توفر الزيادة التدريجية في ضغط الرأس على اللب تأثيرًا مثاليًا على الخلايا ، حيث يتم تدميرها أثناء أخذ السائل. يمكن أن يكون الجهاز مصنوعًا من الخشب أو المعدن. يتم تثبيت سلة مع صينية لجمع العصير في وعاء على قاعدة الإطار. الجزء الداخلي بالكامل من السلة مغطى بمادة الترشيح. يتم وضع اللب وإغلاقه ببقايا القماش. يتم إنزال دائرة على السطح ، يتم الضغط عليها عندما يتحرك القضيب. لعمل مكبس عصير بيديك ، كما في الصورة ، سيساعد الرسم على:

1 - المشابك 2 ، 3 - إطار مع عارضة ؛ 4 ، 5 - زوج برغي بدائرة ثابتة.

لتجميع العصير ، يتم استخدام وعاء من المينا بفتحة ملحومة لتصريف العصير. في الداخل تحتاج إلى تثبيت سلة مثقبة ، وخزان من الغسالة مناسب. من الضروري ترتيب أدوات تقوية خارجية لتركيب السلة في المنتصف. عند وضع اللب ، تستخدم الفواصل لخلق ضغط موحد على أجزاء صغيرة من اللب. من الممكن ملء التجويف بمغلفات مرشح موضوعة بشكل مسطح. يجب وضع دائرة خشبية أسفل السلة المعدنية من الأسفل حتى لا يؤدي الضغط إلى تدمير المقلاة الخارجية. في دورة واحدة ، في غضون 5 دقائق ، ستضغط المكبس اللولبي على ما يصل إلى 1.8 لترًا من العصير.

يمكن أن تكون المادة التي يمكنها تحمل حمولة كبيرة أثناء الضغط عبارة عن كيس من السكر. يمكنك استخدام جوارب النايلون lavsan ، البوليستر أو القطن الجديد ، أقمشة الكتان.

إذا لم يكن من الممكن طحن زوج لولبي ، فيمكنك استخدام مقبس موجود في كل منزل.

في هيكل خشبي ، توضع أكياس من مواد الترشيح بين إطارات خشبية. يتم وضع اللب بين إطارات التصريف ، ويتدفق العصير إلى المقلاة. من الواضح أن المنسوجات منتقاة بقوة لتحمل ضغط المكبس. لا توجد أجزاء معدنية في مثل هذا الجهاز ، العصير يتلامس مع الخشب فقط. لذلك ، لا يمكنك أن تأخذ الصخور الراتنجية ، حتى لا "نكهة" المنتج. بحاجة إلى قضبان من خشب البلوط أو الزان. يجب أن تتحمل ألواح الإطار الضغط ، وأن تكون أكثر سمكًا من 20 مم. فصل العصير في هذه الصحافة 70٪.

يعد تصميم مكبس العصير الذي يعمل بأيديهم من مقبس سفلي أكثر تعقيدًا.

الجزء اللولبي الموجود في الأعلى مطلوب فقط لإصلاح الغطاء. منصة الدعم المتحركة ترفع الخزان لأعلى على المنصة. لا يوجد حد لخيال السادة.

يتم استخدام مكبس إسفين لاستخراج العصير. أبسط جهاز يعمل على مبدأ عصر كيس من اللب موضوع في مخروط من الألواح. عندما تضيق الزاوية ، بسبب الأوتاد القابلة للسحب ، تميل طائرات الألواح إلى الاتصال ، ويتقلص الكيس ، ويتدفق العصير إلى الوعاء البديل. في أوقات أخرى ، تستخدم الماعز لإعداد الحطب.

مبادئ اختيار المكبس للحصول على جزء من العصير الطازج

في المنزل ، للحصول على منتج جديد ، فإن استخدام مكبس يوفر الكثير من الوقت مقارنة بالعصارة. الجهاز البسيط سهل التنظيف ولا يتطلب مساحة تخزين كبيرة. على أساس الضغط ، تعمل عصارات ماسكوت التركية الصنع. تقطع الثمرة إلى نصفين وتحمل في وعاء ويصفى الناتج من عصير الرمان أو البرتقال أو الجريب فروت. إطار المكبس من الحديد الزهر المطلي بالفضة. تستخدم مكابس الرافعة.

يتيح لك الضغط تحديد جميع المواد الخلوية المفيدة ، وتترك العصارة نصفها في النفايات. عمل الصحافة صامت دائمًا ، على عكس الضجيج المزعج للعصارة. من الملائم الحصول على جزء صباحي من العصير الطازج بالضغط. لذلك ، أصبحت الوحدات المدمجة أدوات مطبخ للاستخدام اليومي.

الصحافة عصير تفعل ذلك بنفسك - فيديو

لمعالجة المحصول الذي يتم حصاده في الحديقة أو في مزرعة العنب ، تحتاج إلى شراء مكبس وكسارة مناسبين. العصائر الطازجة - أساس النبيذ محلي الصنع - أو الزيت النباتي اللذيذ - كل هذا أرخص مما هو عليه في المتجر ، وألذ بكثير.

هناك نماذج مختلفة من المكابس ، لأغراض وأنواع مختلفة ، لذلك سنحدد بعدة معايير:

• الضغط اليدوي
• الضغط الهيدروليكي
• مكبس هوائي
• مكبس كهربائي

بالنسبة للمقيمين في الصيف ، تعتبر المكابس اللولبية اليدوية الصغيرة التي يمكنك إحضارها معك مثالية ؛ نقل إلى أي مكان في الموقع أو المنزل.

تتكون المكبس الهيدروليكي من سفينتين متصلتين ، أحدهما مملوء بالماء. يمارس ضغط هذه الحاوية قوة تساهم في إفراز العصير. المكونات الهيدروليكية مناسبة لمعالجة كميات كبيرة من المواد الخام ؛ يمكن صنع العصائر والجبن وحتى الزيوت من الزيتون أو غيرها من المنتجات النباتية اللينة.

تتميز مكابس العصير الجديدة بتصميم بسيط ولكنه قوي. إنها مصنوعة من مواد غذائية متينة - الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم والبلاستيك المقاوم للصدمات والبلوط وخشب الزان. لا يتطلب العمل بمكبس هيدروليكي للتوت والفواكه مجهودًا بدنيًا. حتى الفتاة الهشة يمكنها التعامل معها.

تعتبر المكبس الكهربائي مثاليًا لمعالجة كميات كبيرة من المحاصيل وصنع النبيذ أو الزيت أو العصير للبيع. عادة ما يستخدم أصحاب مصانع النبيذ الخاصة النماذج الكهروهيدروليكية ، التي تعمل بسرعة كبيرة وبأعلى جودة ، ولكنها أغلى من أي شركة أخرى.

الحجم والمواد.

معلمة مهمة هي حجم السلة لوضع المواد الخام. بالنسبة للمستحضرات محلية الصنع و 10-20 زجاجة من النبيذ ، تكفي سلة من 5-10 لترات. تثمر الحديقة الفاكهة جيدًا ، ويتم بيع المشروبات أو تقديمها للجيران - التقاط النماذج من 20 إلى 50 لترًا. ربما لن تحتاج إلى المزيد.

من المواد والمعادن والخشب مثالية. هذه المطابع متينة وسهلة التنظيف وتتحمل عددًا كبيرًا من أحمال المواد الخام كل موسم لعدة عقود متتالية. انتبه إلى اتصال الأجزاء وأماكن تطبيق الجهد - يجب أن تكون قوية وموثوقة.

كيفية شراء مطبعة وعدم دفع مبالغ زائدة

دلل أحباءك بالمشروبات اللذيذة والصحية. في المقابل ، نضمن أن الصحافة ستخدمك لسنوات عديدة. ردود الفعل من عملائنا هي الأكثر إيجابية. إنها مريحة للاستخدام في المنزل أو في البلد وفي الطبيعة. بمساعدة عصارة منزلية ، ستقوم بمعالجة المحصول بالكامل دون خسارة. قم بالتحضير لفصل الشتاء ، والذي سيكون كافياً لعائلتك بأكملها وحتى للجيران. العصير الطبيعي هو عنصر رئيسي في الهريس للنبيذ وغسول.

مكبس - جهاز لصنع العصير من الفاكهة ولب التوت. يمكنك طلب مكبس في متجرنا على الإنترنت بسعر معقول. نحن نعمل مباشرة مع الشركات المصنعة الأجنبية ، لذلك لن تدفع للوسطاء أكثر من اللازم. تم اختبار جميع منتجاتنا واعتمادها بالكامل ولها ضمان لمدة عام. يتمتع مدرائنا بخبرة عملية في استخدام جميع النماذج المقدمة ، لذلك سوف يجيبون على أسئلتك بسهولة. نقوم بالتسليم الفوري إلى موسكو وأي مناطق أخرى في الوقت والمكان المناسبين لك. لدينا فرصة لعملائنا لتقديم الطلبات دون الدفع المسبق ، والدفع عند التسليم.إذا كانت لديك أي أسئلة أو شكوك ، يمكنك الحصول على نصائح إضافية على الموقع.