رمز فرن الحث. ما هي أواني الطهي المناسبة لأجهزة الطهي بالحث

أصبحت المواقد الحثية شائعة جدًا ، فهي ليست باهظة الثمن مؤخرًا وبالتالي تظهر في العديد من المنازل. إذا كان لديك طباخ التعريفي في مطبخك ، فما الأطباق التي تختارها؟ تتطلب هذه الأجهزة نوعًا خاصًا من أدوات الطهي. ما هي أحواض الطهي التعريفي ستعمل بشكل أفضل.

ستجعل أواني الطهي الخاصة لأفران الحث عملية الطهي أسرع بنسبة تصل إلى 30 بالمائة.

إذا كان شخص ما يخطط لاستبدال موقد غاز بموقد حثي ، فعليه التفكير في الحاجة إلى شراء أواني طهي مغناطيسية. لحسن الحظ ، فإن الأسعار الباهظة للمجموعات التي كانت موجودة من قبل عندما دخلت هذه اللوحات إلى السوق ليست سوى ذاكرة. الآن أصبحت أواني الطهي الخاصة بموقد الحث الكهربائي في متناول الجميع.

السمة الرئيسية لأواني الطهي المناسبة للطهي التعريفي هي أنها مصنوعة من معدن مغناطيسي حديدي ، أي الذي يجذب المغناطيس. هذا يعني أنه لا يجب عليك استخدام منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج أو البرونز أو النحاس أو الألومنيوم على مثل هذه اللوحة.

أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كان القدر مناسبًا لموقد الحث هو حمل المغناطيس عليه والتحقق مما إذا كان قاع الإناء ينجذب إلى المغناطيس. إذا انجذب المغناطيس ، فهذا يعني أنه سيعمل على هذا الفرن. إذا لم يتم جذبها ، فإن الشراء لا معنى له. من الناحية المثالية ، سوف يلتصق المغناطيس أيضًا بجدرانه ، لكن هذا ليس مطلوبًا.

ومع ذلك ، عند شراء أواني الطهي لمثل هذا الموقد ، لا توجد مشكلة في تحديد النوع المناسب لهذا الغرض.

كقاعدة عامة ، لا يترك المصنعون أي شك في أن منتجهم مناسب للطهي على مواقد الحث. يتضح ذلك من خلال تمييز العبوة أو النقش في الأسفل برمز خاص يشبه الزنبرك المكون من عدة حلقات.

بالإضافة إلى المواد التي صنعت منها الأواني ، من المهم أن يتم تشكيلها بشكل مناسب. بشكل أساسي لأن بعض المواقد مصنوعة بطريقة تجعل قاع الإناء يجب أن يلتزم بدقة بحجم سطح الموقد (أو يكون أصغر من الموقد). إذا كان الجزء السفلي أكبر ، فلن تبدأ اللوحة. بالطبع ، يتم التخلص من هذه المشكلة إذا كانت اللوحة بها مستشعرات على سطحها بالكامل. بعد ذلك ، بغض النظر عن مكان وضع المقلاة ، ستشعر اللوحة به.

ما الذي تبحث عنه أيضًا عند شراء أواني الطهي لطباخ التعريفي؟

تقريبا كل شركة جادة تنتج الأطباق لديها في عرضها مجموعات المطبخ المناسبة لهذا النوع من المعدات. ما الذي يجب الانتباه إليه عند الشراء؟

يجدر الانتباه إلى أن الإناء أو المقلاة بهما مقابض جيدة غير قابلة للتدفئة. الأمر نفسه ينطبق على الغطاء ، الذي يجب أن يكون مزودًا بمخرج بخار صغير ومقبض غير قابل للتدفئة. يجب أن "يتلاءم" الغطاء نفسه مع جوانب المقلاة تمامًا ، وألا يتجاوز قطر جدرانها ، وبالتالي تجنب تنقيط البخار المكثف وتلوث السطح.

عند الشراء ، يجدر بنا أيضًا أن نتذكر ما إذا كنا نفضل الأغطية الزجاجية ، والتي يمكنك من خلالها رؤية الطعام أثناء طهيه ، أو أننا نفضل الأغطية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (حيث لا يوجد خطر كسرها).

سمك القاع مهم أيضًا. كلما كان القاع أكثر سمكا ، كان ذلك أفضل. يجب أن يكون الجزء السفلي مستويًا تمامًا بحيث يكون على اتصال جيد باللوحة.

الحل المثير للاهتمام هو المقالي ، التي يبلغ قطر قاعها أصغر من الجزء العلوي.

هذا الشكل يجعلها أكثر اقتصادا: هناك حاجة إلى طاقة أقل لتسخين محتوياتها ، لأن الحث يعمل فقط على السطح المجاور لها. العديد من هذه الطرز (يجب الانتباه إلى ملصقات المنتج) مناسبة للطهي التعريفي وهذا بالتأكيد عرض ممتع للغاية.

عند شراء الأطباق ، يجب الانتباه أيضًا إلى:

• جودة القاع. للحث ، هذه المعلمة مهمة للغاية. يجب أن يكون قاع الإناء أو المقلاة أملسًا وبه أقل عدد ممكن من الأخاديد. يمكن للمصنعين وضع شعاراتهم وطوابعهم وعناوينهم في الأسفل. كلما قل عدد الحروف والمخالفات ، كلما زادت سخونة القاع بالتساوي ، وبالتالي فقد طاقة أقل.
• مقدار المساحة المشغولة. يجب ألا تشغل الأواني مساحة كبيرة خاصة إذا كان مطبخنا صغيرًا.
• مقصورات داخل المقلاة. هذا مفيد إذا كنت لا ترغب في تلوين الأطعمة الأخرى أثناء الطهي.
• السعر والعلامة التجارية. البعض منا معتاد على علامات تجارية معينة ، ويثق بها ولا يريد التغيير. شخص ما يختار فقط تيفال ، بيرغوف ، ليدل وآخرين. Tescoma و Tesco و IKEA القدور والمقالي وغيرها تحظى بشعبية أيضًا.

كل طاهٍ لديه مقالي أو أواني مفضلة له لا يمكنه التخلي عنها. ولكن ، لسوء الحظ ، لم يتم تكييف جميع أواني الطهي من الجيل الأقدم مع مواقد الحث الحديثة. محول خاص يحل هذه المشكلة.

يسخن هذا الجهاز الموجود على الموقد بسرعة ويتراكم الحرارة التي تنتقل إلى الأطباق.

ماذا تفعل إذا كانت الأواني التعريفي "لا تعمل"؟

هناك ثلاثة أسباب وراء عدم عمل أواني الطهي عند وضعها على الموقد:

1. المجال الكهرومغناطيسي لا يعمل (غير مدرج في الموقد). لا يعلم الجميع أنه يجب تشغيل الحقل أولاً ، ومن ثم يجب وضع وعاء عليه حتى يبدأ في التسخين. بعد الاستخدام ، قم بإيقاف تشغيل الحقل.
2. المستشعر الكهرومغناطيسي لا يعمل. لا يكتشف المستشعر المقلاة ، لذلك لا يتم تشغيل الموقد.
3. أواني الطهي ليست مغناطيسية ، أي أنها غير مناسبة لهذا النوع من التدفئة.

وبالتالي ، فإن التقنيات الحديثة تجلب لنا المزيد والمزيد من الحلول العملية والمثيرة للاهتمام التي يمكن أن تسهل إلى حد كبير عمل الطهي وتجعل التصميم الداخلي أكثر جاذبية. باستخدام الألواح الحديثة ، يمكننا توفير الوقت في تنظيف منطقة العمل في المطبخ ، لأنه من السهل جدًا مسح السطح الأملس. ستزين مثل هذه التصميمات أي مطبخ ، وتجعل تصميماته الداخلية حديثة للغاية ، وهي مناسبة بشكل خاص للتصميم بأسلوب التبسيط والتكنولوجيا الفائقة. انخفاض كبير ، بالمقارنة مع الأسطح الكهربائية التقليدية ، واستهلاك الطاقة ، حيث لا توجد تدفئة في منطقة العمل.

أواني الطهي الخاصة بأجهزة الطهي بالحث - المقالي والأواني التي تناسبها.

حسنًا ، وصلنا إلى الأطباق. في مقال سابق اخترنا موقد الحث للمطبخ:

في هذه المقالة ، سألقي نظرة فاحصة على مسألة ما يجب فعله بالأطباق. نظرًا لأن الجلبة مع الأواني والمقالي الجديدة هي التي تمنع الكثيرين من الشراء. في الواقع ، كل شيء أبسط مما تعتقد ، وسأعرضه عمليًا ومع أطباقي ومشاكلي.

تجهيزات المطابخ مناسبة لمثل هذا الموقد

كما ذكرت في المقالات السابقة ، فإن موقد الحث لا يتفاعل إلا مع أواني الطهي ذات القاعدة المعدنية. هذا يعني أن مثل هذا القاع يجب أن يكون له خصائص مغناطيسية حديدية. بالطبع ، حاولت تشغيل الموقد باستخدام مقلاة عادية ، ومن المنطقي أن الموقد لم يعمل.

فيما يتعلق بالمواد التي تصنع منها هذه الأطباق. في الواقع ، يمكن أن تكون المواد مختلفة. وليس فقط أولئك الذين اعتادوا على ذكر معظم المواقع في المقالات القياسية. أهم شيء هو القاع. وننصح أيضًا بالتحقق من المغناطيس. في الواقع ، فإن مثل هذه الحركات بالمغناطيس غير مجدية تمامًا. نظرًا لأن مصنعي أواني الطهي يضعون علامة على أنه مناسب لسطح موقد الحث.

كيف تشتري الأطباق الصحيحة؟

كما تفهم ، كل شيء بسيط. اذهب إلى المتجر ، إن لم يكن الكسل ، اقلب الجزء السفلي من الأطباق التي تفضلها وابحث عن علامة تشير إلى التحريض هناك. قد يبدو هذا الرمز على شكل حلقات أو متعرجة. انظر الصورة:

بدلاً من علامة ، قد يكون هناك نقش من النوع الاستقراء. العديد من الشركات المصنعة ، على سبيل المثال ، نفس Tefal ، تكتب هذه الكلمة بأحرف كبيرة على العبوة. في المظهر ، عادة ما تبدو مثل هذه الأواني والأواني أقوى من الأحواض العادية.

إذا كنت كسولًا جدًا أو كان من الصعب اكتشاف الأمر بنفسك ، فقط اطلب من المستشار في المتجر أن يريك الأطباق اللازمة. المستشار هو أيضًا شخص ويميل إلى ارتكاب الأخطاء ، لذلك قبل الشراء ، ننظر مرة أخرى إلى القاع ونتأكد من أنه يحتوي على نوع من التعيين. بعد الشراء ، نحفظ الإيصالات ولا نتخلص منها حتى نجرب أطباق جديدة على الموقد.

هذا ما يبدو عليه الجانب الخلفي لأطباقي:

حول أسعار تجهيزات المطابخ لأفران التعريفي.

كما قد تتخيل ، فإن تكلفة هذه الأطباق تبلغ ضعف التكلفة المعتادة. لكن! أولا ، تشتريه مرة واحدة. لكن ثانيًا ، من حيث الجودة ، فهو أفضل من الأطباق العادية.

كيف تحفظ على الأطباق؟

حتى لا تنفق الكثير من المال في وقت واحد ، يمكنك شراء أدوات مائدة بحد أدنى. لكل واحد هو ملكه. باستخدام مثالي وأطباقي ، سأوضح كيف يمكنك الاختيار الأفضل. ما اشتريته على الفور:

- قدر كبير للشوربات والمعكرونة والزلابية سعة 4 لتر (كان من الممكن تناول 3 لترات ، لكننا نحب الشوربات ، فنحن نطبخ كثيرًا)

- 1 قدر صغير لطهي الحبوب والبيض ولتسخين الطعام في أجزاء صغيرة

- 1 مقلاة عميقة كبيرة لطهي بيلاف ، أرز ، حنطة سوداء ، لحم.

- مقلاة متوسطة الحجم لقلي وتسخين الطعام

- مقلاة صغيرة لتسخين الطعام ولطبخ البيض المخفوق.

لقد اشتريت مقلاة صغيرة لاحقًا ، وشاهدتها للتو بسعر مخفض ولم أندم على تناولها ، لأنه من الأسهل تحضير البيض المخفوق على الإفطار بداخلها.

لنلق نظرة على الصورة:

هنا مجموعة من الأطباق الخاصة التي حصلت عليها. يتحدث عن مجموعات. عادة ما تكون المجموعات أغلى مما لو اشتريت بشكل منفصل ، وذلك ببساطة لأن هناك الكثير من الأشياء الإضافية غير المفيدة. على الرغم من أن كيف تبدو. لنفترض أن هناك 3 أحواض في المجموعة. صغير ومتوسط ​​وكبير. ليس لدي مقلاة متوسطة. وأحيانًا تتمنى لو كنت كذلك. من ناحية أخرى ، يمكنك الاستغناء عنها. لذلك ، الأمر متروك لك.

ماذا لو كنت لا تريد إنفاق المال على الأطباق؟

كل شيء بسيط. تحتاج فقط إلى شراء محول موقد الحث. يمكن العثور عليها الآن في المتاجر عبر الإنترنت. تكلف هذه المعجزة التكنولوجية حوالي 1000 روبل ، اعتمادًا على الشركة المصنعة. لم أستخدمه بنفسي ، إذا كان لديك خبرة في استخدامه ، فشارك بتعليقاتك في التعليقات. مثير جدا. على الرغم من أنني أفكر بنفسي في شرائه ، إذا جاز التعبير ، فقط في حالة ، فأنت لا تعرف أبدًا. هناك زوجان من الأواني ذات قاع منتظم. لا أعرف مدى ملاءمة استخدامه ، لكن هذا يكفيك للمرة الأولى. وبعد ذلك يمكنك ببطء شراء الأطباق الضرورية. اقرأ المزيد عن المحول هنا.

حتى لا تضطر ربات البيوت إلى الخوض في خصائص المادة وحفظ خصائصها في كل مرة يشترون فيها أطباق جديدة ، طور المصنعون "أبجدية" كاملة من الصور التوضيحية المفهومة على المستوى البصري. تؤدي هذه الرموز الصغيرة الموجودة على الأطباق مهمة مهمة - فهي تخبر المستهلك بظروف تشغيل أدوات المطبخ.

إذا كانت الصورة الموجودة على الأيقونة تسمح بأي إجراء (يسمح بأي شروط) ، فإن نفس الأيقونة ، ولكن تم شطبها ، تمنعها.

وسم طرق الطهي

مواقد الغاز والكهرباء والحث والزجاج والسيراميك والأفران "المايكرويف" - ما هو موجود في المطبخ الحديث! ستخبرك ملصقات الأطباق عن نوع الموقد المخصص للمقالي والأواني والمقالي.

قواعد استخدام الأطباق

بالإضافة إلى الرموز التي تنظم شروط المعالجة الحرارية للأغذية ، يضع مصنعو الأطباق صورًا توضيحية توضح كيفية غسل وتخزين الحاويات والأوعية وأوعية السلطة والأطباق بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر جدول فك الرموز على الأطباق معلومات حول الخصائص الإضافية للمنتجات.

ملامح تعليم الأواني البلاستيكية

انتبه دائمًا إلى ملصقات الأواني البلاستيكية. بالنسبة للأشخاص العاديين ، فإن جميع أنواع البلاستيك "مقاس واحد يناسب الجميع" ، ولكن في الوقت نفسه ، ليست كل مادة مناسبة للتلامس مع الطعام ، ولن يتحمل الجميع تغيرات في درجات الحرارة أو درجات الحرارة ، وبالتأكيد ليست جميعها آمنة للصحة.

تشير الأسهم التي تشكل مثلثًا إلى أنه يمكن إعادة تدوير المادة. يوجد داخل المثلث أرقام ، يشير كل منها إلى نوع معين من المواد.

تتراوح المواد البلاستيكية من 1 إلى 19 ، لكننا سنلقي نظرة على الأنواع السبعة الأولى التي تُستخدم في صنع أوعية الطعام:

• PET (PETE) - صنع زجاجات للزيت النباتي والبيرة والمياه المفلترة أو المعدنية والصودا. الحاوية مخصصة للاستخدام الفردي.
• غالبًا ما يستخدم HDPE (البولي إيثيلين عالي الضغط منخفض الضغط) لتعبئة منتجات الألبان المخمرة. لا ينصح بالاستخدام الثانوي لأن المادة تطلق الفورمالديهايد.
• PVC (كلوريد البوليفينيل) - يُعرف بمواد تعبئة الزجاجات والأكياس والأفلام. غير مناسب للأطعمة الدهنية والساخنة ، مما يشكل خطورة على إطلاق كلوريد الفينيل.
• LDPE (بولي إيثيلين عالي الكثافة) - يمكن استخدامه لتخزين المنتجات المبردة. إنه مقاوم للصدمات ، لكنه لا يتحمل درجات حرارة منخفضة جدًا (على سبيل المثال ، عند التجميد) ودرجات حرارة عالية تزيد عن 100 درجة مئوية.
• PP (البولي بروبلين) - لديه مقاومة للحرارة ، ويمكنه حتى تحمل الغليان. الأطباق المصنوعة من مادة البولي بروبيلين "تتحمل" الطعام الساخن والتدفئة في الميكروويف ، لكنها تطلق الفورمالديهايد تحت تأثير الدهون والكحول.
• PS (البوليسترين) - مناسب للمشروبات الباردة أو الأطعمة التي لا تتطلب تدفئة. عادة ما تكون الصواني التي تستخدم لمرة واحدة مصنوعة من هذا البلاستيك الهش.
• تتضمن المجموعة الأخرى أنواعًا أخرى من البلاستيك. بالنسبة للأطباق ، غالبًا ما يكون البولي كربونات متينًا ومقاومًا لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة. مع الاستخدام المطول ، يمكن أن تطلق المواد المسرطنة.

الرموز على الأطباق.

استخدام الأطباق في الفرن والموقد والميكروويف.

يمكن استخدامه في الفرن الكهربائي.

يمكن استخدام هذا الطبق في الفرن.

لا يمكن استخدام هذا الطبق في الفرن.

يمكن استخدامه في فرن الغاز.

أواني الطهي التي تحمل هذا الرمز مناسبة للاستخدام في الفرن.

أواني الطهي التي تحمل هذا الرمز مناسبة فقط للاستخدام في الفرن حتى درجة حرارة معينة.

يمكن استخدامه على موقد الغاز.

مناسب للاستخدام في مواقد الغاز.

يمكن استخدامها في فرن الميكروويف.

لا يمكن استخدامها في أفران الميكروويف.

يمكن استخدامه على موقد كهربائي.

مناسب للاستخدام في المواقد الكهربائية.

يمكن استخدامها على موقد السيراميك الزجاجي.

مناسب للاستخدام في مواقد الزجاج والسيراميك.

يمكن استخدامها في موقد الحث الحراري.

مناسب للاستخدام في المواقد الحثية.

غير مناسب للاستخدام في مواقد الحث الحراري.

يمكن استخدامه على موقد الهالوجين.

مناسب للاستخدام في مواقد الهالوجين.

ميزات أخرى:

رمز زجاج الشوكة هو أهم علامة.

يشير إلى ملاءمة الأواني البلاستيكية للاتصال بالطعام. إذا تم شطب هذا الرمز أو فقده ، فإن المنتجات البلاستيكية ليست مخصصة للطعام.

يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

لا يمكن غسلها في غسالة الأطباق.

يتحمل تقلبات درجات الحرارة.

التخزين في الثلاجة مقبول.

التخزين في الفريزر مقبول.

تحديد مطابقة المنتج للتعليمات ذات الصلة (طناجر الضغط ، الإلكترونيات).

تخزين مضغوط ، مادة خفيفة الوزن.

يوجد مقياس قياس على الجدران الداخلية للأطباق.

استشعار حراري.

نظام توفير الطاقة.

زيادة مقاومة التأثير. الأضرار والشقوق غير ممكنة. مقاومة أكبر مرتين للصدمات ومقاومة للخدش في أدوات المائدة 3 مرات مقارنةً بالخزف والخزف والسيراميك. حماية موثوقة للبضائع أثناء النقل - لا يوجد خطر من كسر الأطباق.

طلاء تفلون غير لاصق.

مادة طبيعية غير سامة. مادة صحية 100٪ بسبب عدم وجود مسام. عديم الرائحة لأن نمو وتكاثر البكتيريا أمر مستحيل. المادة طبيعية 100٪ وقابلة لإعادة التدوير.

رموز أدوات المائدة:

أكواب وأكواب وأكواب زجاجية مقاومة للصدمات.

أطباق وأطباق وأوعية مقاومة للتأثيرات.

يمكن استخدامها في أفران الميكروويف.

لا تخاف من التغيرات في درجات الحرارة.

مواد أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة:

يمثل المثلث المكون من 3 أسهم علامة على إعادة تدوير المواد الخام ، ويرمز إلى دورة مغلقة: الإنشاء ← التطبيق ← التخلص. بمعنى آخر ، الأطباق أو العبوات المميزة بثلاثة أسهم مناسبة لمزيد من المعالجة.
تشير الأرقام الموجودة داخل المثلث إلى نوع المادة المعاد تدويرها:
1-19 - بلاستيك ، 20-39 - ورق وكرتون ، 40-49 - معدن ، 50-59 - خشب ، 60-69 - أقمشة ومنسوجات ، 70-79 - زجاج.

PET أو PETE - البولي إيثيلين تيريفثالات. تستخدم في صناعة العبوات (الزجاجات ، الصناديق ، العلب ، إلخ) لتعبئة المشروبات الغازية والعصائر والمياه. أيضًا ، يمكن العثور على هذه المواد في عبوات لأنواع مختلفة من المساحيق ، والمنتجات الغذائية السائبة ، وما إلى ذلك.

HDPE (HDPE) - بولي إيثيلين منخفض الضغط عالي الكثافة. يتم استخدامه لتصنيع المنتجات التي تلامس الطعام ، لتصنيع الألعاب. تعتبر آمنة للاستخدام الغذائي.

PVC أو PVC - كلوريد البوليفينيل.

تستخدم للأنابيب والأنابيب وأثاث الحدائق وأغطية الأرضيات وملامح النوافذ والستائر وزجاجات المنظفات وأقمشة الزيت. من المحتمل أن تكون هذه المادة خطرة للاستخدام الغذائي لأنها قد تحتوي على الديوكسينات ، بيسفينول أ ، الزئبق ، الكادميوم.

البولي إثيلين منخفض الكثافة (LDPE) - بولي إيثيلين منخفض الكثافة عالي الضغط. يتم استخدامه في إنتاج الأكياس البلاستيكية والتعبئة البلاستيكية المرنة وتصنيع المنتجات المعتمدة لتعبئة وختم الأدوية.

PP - البولي بروبلين. يتم استخدامه في صناعة السيارات (المعدات ، مصدات) ، في صناعة اللعب ، وكذلك في صناعة المواد الغذائية ، وخاصة في صناعة التعبئة والتغليف. البولي بروبلين يتحمل درجات الحرارة العالية ، لذلك يمكن استخدام الأطباق للأطعمة والمشروبات الساخنة.

الاتصال بالكحول ممكن ، لكن غير مرغوب فيه.

PS - البوليسترين (البوليسترين). يتم استخدامه في تصنيع ألواح العزل للمباني ، وتغليف المواد الغذائية ، وأدوات المائدة والأكواب ، وصناديق الأقراص المضغوطة والتعبئة الأخرى (أغشية الطعام والرغوة) ، ولعب الأطفال ، والأطباق ، والأقلام ، وما إلى ذلك.
أطباق البوليسترين مناسبة فقط للأطعمة الباردة والمشروبات الغازية. لأنه ، عند تسخينه أو ملامسته للحرارة ، فإنه يطلق مادة الستيرين ، وهي مادة شديدة السمية. يجب ألا تستخدم أواني البوليسترين تحت أي ظرف من الظروف للطعام الساخن أو المشروبات الساخنة أو لتسخين الطعام في الميكروويف أو كحاويات للمشروبات الكحولية.

أخرى أو يا - الآخرين.

تتضمن هذه المجموعة أي بلاستيك آخر لا يمكن تضمينه في المجموعات السابقة. البولي غير سام على البيئة.

الكلمات الرئيسية: عرض ↓

الرموز على الأطباق ، والأيقونات على الأطباق ، والرسوم التوضيحية على الأطباق ، ورموز الأطباق ، وصور الأطباق ، والرسوم التوضيحية للأطباق ، وعلى أدوات المائدة ، والرموز على الأطباق البلاستيكية ، والأطباق البلاستيكية ، والرسوم التوضيحية على الأطباق البلاستيكية ، والصور على الأطباق البلاستيكية ، والرموز على الأطباق البلاستيكية ، وعلى أدوات المائدة ، على الأطباق

انتشار العبوات البلاستيكية هو حقيقة عصرنا. لذلك ، من المهم معرفة الرموز الموجودة على العبوات البلاستيكية وتفسيرها. سيساعد هذا في تحديد ما إذا كان المنتج الغذائي أمامك أم أنه مخصص لأغراض أخرى.

تحتوي ملصقات عبوات الطعام البلاستيكية بالضرورة على أيقونة مربعة ، يُشار فيها إلى الزجاج والشوكة بشكل تقليدي. عادة ما يشار إلى درجات الحرارة الموصى بها للاستخدام في مكان قريب (إذا لم تكن متوفرة ، فأطباق الوجبات الخفيفة الباردة). هذا هو الاختلاف الرئيسي عن المنتجات غير الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، يشتمل معيار الوسم الدولي على علامة أخرى: مثلث من ثلاثة أسهم ، به رقم عربي (لأواني الطعام من 1 إلى 7). تحت اللافتة توجد أحرف لاتينية تشير إلى نوع البلاستيك الذي صنع منه هذا المنتج.

ملحوظة! قد تحتوي العلامة فقط على تعيين رقمي أو حرفي لنوع البلاستيك المستخدم أو كليهما.

دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في التسميات الموجودة على عبوات الطعام البلاستيكية ، فضلاً عن ميزات المواد المستخدمة في تصنيعها.

1 بيت

نوع البلاستيك المستخدم هو البولي إيثيلين تيريفثاليت. زجاجات للسوائل المختلفة مصنوعة من هذه المواد:

• المشروبات الكربونية،
• عصائر
• الزيوت النباتية،
• الصلصات
• مستحضرات التجميل وهلم جرا.

خصوصية هذه المنتجات هي الاستخدام لمرة واحدة ، وبعد ذلك يجب إرسال الزجاجة لإعادة التدوير. خطر إعادة الاستخدام هو إطلاق الفثالات.

2 HDPE

يستخدم هذا التصنيف على عبوات الطعام البلاستيكية للحاويات المصنوعة من البولي إيثيلين عالي الكثافة. المواد الخام منخفضة التكلفة ، مما يجعل المنتج النهائي غير مكلف نسبيًا. متعود على صنع:

• أكياس تغليف،
• ألعاب الأطفال،
• أدوات المائدة المتاح،
• أكواب
• حاويات ومواد تغليف أغذية أخرى.

يعتبر آمنًا ليس فقط للصحة ، ولكن أيضًا للبيئة ، حيث يمكن إعادة تدويره بسهولة وبشكل كامل.

3 PVS

مثل هذا المنتج مصنوع من البولي فينيل كلورايد - وهو نوع مرن وناعم من البلاستيك يمكن تشكيله بسهولة. لا يستخدم في تغليف المواد الغذائية بسبب احتوائه على نسبة عالية من المواد الضارة (الكادميوم ، بيسفينول أ ، الفثالات). النطاق الرئيسي للتطبيق هو حاويات السوائل التقنية والأنابيب والخراطيم المختلفة ، وملامح النوافذ.

4LDPE

المنتجات التي تحمل علامة الحاوية البلاستيكية هذه مصنوعة من البولي إيثيلين منخفض الكثافة. يجعل رخص المواد الخام هذه المادة رائجة في الإنتاج:

• أكياس القمامة،
• مشمع،
• أقراص مدمجة ،
• حاويات بلاستيكية لنقل المياه.

تتميز المنتجات بقابليتها لإعادة التدوير وسهولة إعادة التدوير.

5PP

منتجات البولي بروبلين مناسبة لإنتاج أوعية الطعام ولعب الأطفال والمحاقن والأغطية. كما أنها تستخدم في صناعة حاويات الشراب والزبادي والكاتشب. لديها مقاومة للحرارة (حتى 100 درجة مئوية) وقلة الذوبان. ومع ذلك ، لا ينصح بتسخين أو سكب المشروبات الساخنة في مثل هذه الأطباق ، حيث يبدأ إطلاق الفينول ، الذي يشكل خطرًا على الصحة.

6PS

يتم وضع علامات على العبوات البلاستيكية الغذائية على المنتجات المصنوعة من البوليسترين. متعود على صنع:

• فناجين القهوة،
• حاويات البيض ،
• أدوات المائدة المتاح،
• صواني للأسماك واللحوم.

الحاوية غير مناسبة لإعادة الاستخدام لأنها تطلق ستيرين. لا ينصح أيضًا بالتسخين فوق 70 درجة مئوية.

7 أخرى

أعطيت هذه العلامة للمنتجات البلاستيكية المصنوعة من البولي أميد والبولي كربونات. تعتبر المواد خطرة بشكل معتدل على الصحة ، فهي تستخدم في صناعة عبوات غير غذائية ، وبعض أنواع التعبئة والتغليف. عيب هذه المنتجات أنها غير قابلة لإعادة التدوير.

الأطباق عنصر أساسي في أي منزل. بدونها ، سيكون من غير المناسب لنا الطهي وتناول الطعام. الشيء الرئيسي للمضيفة هو أنه ليس لديها أطباق فحسب ، بل أطباق جميلة. لن يكون من العار تقديم أطباق للضيوف في أطباق جميلة ، وستستمتع المضيفة نفسها بالمتعة الجمالية المتمثلة في تناول أطباق جميلة في المنزل.

سترى في مقالتنا صورًا لأطباق جميلة للمطبخ ، لقضاء عطلة ، وحتى صورة لأطباق جميلة يمكن التخلص منها في نزهة احتفالية في الطبيعة.

أدوات المطبخ الجميلة.

أي مضيفة في المطبخ تحتاج ببساطة إلى أطباق جميلة. ستضيف الأطباق والأكواب والملاعق والشوك الجميلة جمالًا وشخصية لمطبخك. والأكل من الأطباق الجميلة متعة!

أدوات مائدة جميلة للعطلات.

ما هي طاولة احتفالية بدون أدوات مائدة جميلة؟

من الواضح أنه لا يمكن الاستغناء عنها. يجب أن يحتوي كل منزل على أطباق جميلة للعطلة ، وإلا فلن تكون طاولة احتفالية. أقترح أن أرى صورة لأطباق الأعياد الجميلة.

أواني بلاستيكية جميلة.

عند الذهاب في نزهة ، يأخذ معظم الناس معهم أواني بلاستيكية يمكن التخلص منها ، لأنه لا يحب الجميع ظروف "المتقشف" ، والبعض يحتاج إلى الراحة والراحة حتى في الطبيعة. لكنك لن تفاجئ أي شخص بأطباق بلاستيكية بيضاء عادية! يمكن أيضًا أن تكون الأطباق البلاستيكية جميلة وملونة وأنماط مختلفة.

الأواني البلاستيكية الجميلة مفيدة في نزهة احتفالية أو فقط لإضافة مزاج جيد.

أدوات مائدة أطفال جميلة.

كل طفل يريد أن يكون له أطباقه الخاصة. حتى أنه كان لديه طبقه الخاص ، وملعقته وكوبه. لكن من غير المحتمل أن يعجب الطفل إذا كانت أطباقه عادية وغير جذابة ، لكنه بالتأكيد سيحب أطباق الأطفال الجميلة مع صورة شخصيات كرتونية. ستضيف أطباق الأطفال الجميلة بالتأكيد شهية لطفلك ، لأنه سيهتم بتناول كل العصيدة ورؤية شخصيته المفضلة في أسفل الطبق.

حسنًا ، من أجل التغيير ، انظر إلى الخيارات الممكنة للأطباق الجميلة غير المدرجة في القائمة أعلاه.

مجموعة مختارة من صور الأطباق الجميلة.

وظائف مماثلة

يمكن لملصقات أدوات الطهي أن تخبرك كثيرًا.

على سبيل المثال ، ما هي الأطباق التي لا يمكنك أن تأكل وتشرب منها!

ضع في اعتبارك وضع ملصقات على الأواني البلاستيكية. يوجد الرقم الذي يشير إلى نوع البلاستيك داخل المثلث. تحت المثلث يوجد اختصار أبجدي يشير إلى نوع البلاستيك.

1. PET ، أو PET - البولي إيثيلين تيرفثالات.تستخدم في صناعة العبوات (الزجاجات ، العلب ، الصناديق ، إلخ) لتعبئة المشروبات الغازية والعصائر والمياه.

أيضًا ، يمكن العثور على هذه المواد في عبوات لأنواع مختلفة من المساحيق ، والمنتجات الغذائية السائبة ، وما إلى ذلك.

2. HDPE ، أو HDPE - بولي إيثيلين منخفض الضغط.تستخدم لصنع أكواب وأكياس الحليب والماء لصنع الأكياس البلاستيكية.

3. PVC أو PVC - كلوريد البوليفينيل.ضار!
تستخدم لتغليف زيوت الطعام النباتية على سبيل المثال.
يتم تصنيع العلب منه لتعبئة المنتجات الغذائية السائبة وأنواع مختلفة من الدهون الصالحة للأكل. وهذا البلاستيك عمليًا غير قابل لإعادة التدوير.
علاوة على ذلك ، هناك دليل على أن كلوريد الفينيل المسرطن الموجود فيه لديه القدرة على ذلك تخترق الطعامثم إلى جسم الإنسان. أيضًا لإنتاج PVC ، يتم استخدام العديد من الإضافات شديدة السمية للإنسان: الفثالات والمعادن الثقيلة وما إلى ذلك. ومع ذلك ، فإن عملية إنتاج واستخدام والتخلص من PVC يصاحبها تكوين كمية كبيرة من الديوكسينات (السموم الأكثر خطورة) وغيرها من المواد الكيميائية شديدة السمية.

4. LDPE ، أو LDPE - بولي إيثيلين عالي الضغط. تستخدم في صناعة الأكياس البلاستيكية والتعبئة والتغليف البلاستيكية المرنة وبعض الزجاجات البلاستيكية.

5. PP أو PP - البولي بروبلين.أغطية الزجاجات وزجاجات الشراب والكاتشب ، تصنع منها الكؤوس. يعتبر آمنًا عمليًا من حيث البيئة والسمية. لكن إذا كان المنتج يحتوي على نسبة صغيرة على الأقل من الكحول(بيرة ، كوكتيلات) لا يصبح البولي بروبلين أقل خطورة من البوليسترين.

6. PS أو PS - البوليسترين أو بلاستيك ABS.يتم استخدامه في إنتاج المنصات للحوم والدواجن وحاويات البيض. يمكن أيضًا صنع النظارات منه ، لكن ضع في اعتبارك أنه يجب تناول الأطباق الساخنة من هذه الأطباق ضار للغاية!

7. أخرى. خليط من مواد بلاستيكية أو بوليمرات مختلفة غير مذكورة أعلاه.كن حذرًا مع المواد البلاستيكية التي لا تعرفها!

هناك علامات أخرى لأنواع مختلفة من مواد التعبئة والتغليف والورق ومنتجات الكرتون ، والتي يمكن أن تكون إما مصنوعة من مواد معاد تدويرها أو معاد تدويرها (في حالات معينة - في إطار برامج خاصة).

على سبيل المثال ، علامة تحتوي على توقيعات مثل "حافظ على بلدك منظمًا" ("حافظ على بلدك نظيفًا!" - الإنجليزية) أو ، على سبيل المثال ، ببساطة "Gracias" ("شكرًا لك" - الإسبانية).

تعليم الأجهزة الإلكترونية والأجهزة المنزلية

تم تطوير هذه العلامة من قبل TCO (الاتحاد السويدي للعمال المحترفين) والجمعية السويدية للحفاظ على الطبيعة ووزارة الكهرباء الحكومية السويدية. يغطي هذا المعيار مجموعة واسعة من القضايا: البيئة ، وبيئة العمل ، وقابلية الاستخدام ، وانبعاثات المجال الكهرومغناطيسي ، واستهلاك الطاقة ، والسلامة الكهربائية والحرائق:

تشمل المتطلبات البيئية قيودًا على وجود واستخدام المعادن الثقيلة والمواد القابلة للاشتعال المحتوية على البرومو والكلور والفريونات (CFC) ومذيبات الكلور.

يجب أن يكون المنتج مناسبًا لإعادة التدوير ، ويجب على الشركة المصنعة اتباع سياسة بيئية ، مع مراعاة متطلبات جميع البلدان المستوردة للبضائع. سيتم إخبارك بالمعلومات المتعلقة باستهلاك الطاقة لجهاز منزلي من خلال ملصق المنتج الذي يشير إلى الفئة
توفير الطاقة:

تشير علامة الحاوية المشطوب عليها المشطوب على المعدات الإلكترونية إلى أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال إلقاء هذا العنصر في سلة المهملات.
تعتبر المخلفات الإلكترونية شديدة الخطورة على صحة الإنسان وتلوث البيئة. تم وضع هذه العلامة الآن ليس فقط على المعدات الإلكترونية ، ولكن أيضًا على أنواع أخرى من البضائع التي لا يمكن رميها مع القمامة العادية:

تعليم مواد التغليف

دير غرون بونكت. نقطة خضراء. منذ عام 1990 ، تم وضعه على مواد التعبئة والتغليف ، وهذا يعني أن الشركة المصنعة تضمن قبول وإعادة تدوير مواد التعبئة والتغليف ذات الملصقات. تستخدم في ألمانيا وفرنسا وبلجيكا وأيرلندا ولوكسمبورغ والنمسا وإسبانيا والبرتغال وعدة دول أخرى:

مثلث ثلاثة أسهم - "Möbius loop" ، يعني أن المادة التي صنعت منها العبوة يمكن إعادة تدويرها ، أو أن العبوة مصنوعة جزئيًا أو كليًا من مواد معاد تدويرها:

علامة بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير. يتم وضع هذه العلامة على جميع أنواع عبوات البوليمر.

تنقسم العبوات البلاستيكية إلى 7 أنواع من البلاستيك ، لكل منها رمزها الرقمي الخاص ، والذي يطبقه المصنعون للإبلاغ عن نوع المادة وإمكانيات معالجتها وتبسيط إجراءات الفرز قبل إرسال البلاستيك لإعادة التدوير وإعادة التدوير:

بطاقات صديقة للبيئة

لا تنطبق بعض أنواع الملصقات البيئية على الأطعمة والمشروبات والأدوية ولا ينبغي تطبيقها على المواد والمواد المعترف بأنها خطرة وفقًا لتشريعات الاتحاد الأوروبي ، وكذلك على المنتجات التي قد يكون لعملية إنتاجها تأثير ضار على الناس والبيئة. الأربعاء:

* في الدول الاسكندنافية (الدنمارك وأيسلندا وفنلندا والنرويج والسويد) تم تسجيل العلامة البيئية الرسمية "Scandinavian Swan".

منذ عام 1999 ، كانت تضمن أن المنتج أو الخدمة تفي بالمعايير البيئية العالية للغاية التي تأخذ في الاعتبار دورة الحياة ، والآثار السلبية ، والجودة ، والامتثال البيئي. تتم مراجعة المعايير البيئية بانتظام للتأكد من أن المنتج أو الخدمة المصنفة تفي بمعايير الصناعة. يُسمح بوضع هذه العلامات للمصنعين الذين تستوفي منتجاتهم المعايير التي وضعها المجلس التنسيقي لاستخدام العلامة. من بين العلامات المستخدمة على أراضي روسيا ، يتم استخدام علامة المطابقة لنظام الشهادة الإلزامية للمتطلبات البيئية:

مجموعة منفصلة من العلامات على الأجهزة المنزلية ومستحضرات الأيروسول والمواد الأخرى - "لا تحتوي على الفريون" ، خالية من مركبات الكربون الكلورية فلورية:

المنتجات ، أثناء الإنتاج أو المعالجة أو المعالجة التي لم يتم استخدام الكلور والعوامل المؤكسدة المحتوية على الكلور والمركبات العضوية الكلورية كمادة وسيطة بالطريقة الموصوفة ، يتم تمييزها بعلامة "خالية من الكلور":

بطاقات الطعام

يتم عرض المعلومات حول طبيعة المنتجات (المواد الخام) ذات الأصل العضوي ، والمزروعة بدون استخدام المواد الكيميائية ، والتي يتم إنتاجها بدون صبغات ومضافات غذائية صناعية ، كملصق:

ملصق المنتج "لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا" يعني أن المنتجات قد تم اختبارها من قبل حكومة موسكو ولا تحتوي على جينات محورة. في المناطق الروسية ، يمكنك أيضًا العثور على شارة "بدون جينات محورة".

يمكن تمييز المأكولات البحرية والأسماك والأطعمة المعلبة بعلامة "Dolphin-friendly" - وهذا إعلان بعدم استخدام الشباك العائمة في عملية صيد الأسماك:

ملصقات مستحضرات التجميل

في عام 1998 ، وافق الاتحاد البريطاني (BUAV) على معيار مستحضرات التجميل الأخلاقية.

هذا مخطط معترف به دوليًا يسمح للمستهلكين بتحديد مستحضرات التجميل التي لم يتم اختبارها على الحيوانات. تم الاعتراف بالشركات التي تستخدم مكونات لم يتم اختبارها على الحيوانات على مدار السنوات الخمس الماضية باعتبارها الأكثر أخلاقية:

في عام 2002 ، اعتمد الاتحاد الأوروبي حظرًا على اختبار مستحضرات التجميل ، والذي سيدخل حيز التنفيذ في عام 2009. في عام 2003 ، ظهر معيار مماثل للكيمياء المنزلية الأخلاقية.

يتم تمييز مستحضرات التجميل "الأخلاقية" بشارات "لم يتم اختبارها على الحيوانات" ("لم يتم اختبارها على الحيوانات") ، "صديقة للحيوانات".

نشكر منظمة غرينبيس على المواد المقدمة.

انظر الآن: كيفية اختيار الفواكه المجففة المناسبة. أيضا حفاضات الأعمال. تأكد أيضًا من قراءة: نصائح وأفكار مفيدة - إليك جميع المقالات حول هذا الموضوع.

أسرار اعتلال الصحة - موقع Dobroweb.Ru

أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة مريحة للغاية!

حتى الآن ، توصل الكثيرون إلى هذا الاستنتاج ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الخصائص التي يمتلكها. الأواني التي تستخدم لمرة واحدة (الأواني الورقية والبلاستيكية) غير قابلة للكسر وخفيفة الوزن ولا تتطلب مساحة كبيرة للتخزين ، فهي أرخص من الأواني الزجاجية.

نظرًا لحقيقة أن الأواني البلاستيكية لا تنكسر ويسهل تنظيفها ، يتم استخدامها أحيانًا كأدوات قابلة لإعادة الاستخدام ، لكن قلة من الناس فكروا في الضرر الناتج عن الأواني التي تستخدم لمرة واحدة.

خلص باحثون موثوقون إلى أن الاستخدام المتكرر لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة يمكن أن يؤدي إلى ظهور أورام خبيثة والتعب العام والصداع. قد تظهر الحساسية ونوبات الربو وحتى التغيرات الطفرية في الجسم.

خصائص المستهلك

خصائص المستهلك لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة هي تلك الخصائص لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة والتي غالبًا ما يهتم بها المستهلك عند اختيار الأطباق والتي تعتبر الأكثر أهمية لاستخدامها.

• سلامة أواني الطعام والشراب التي تستخدم لمرة واحدة (أي من المهم أن تتوافق مع المتطلبات الصحية والطبية).
• المكون الجمالي: يجب أن يكون لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة مظهر جذاب: مجموعة متنوعة من الألوان ، والوجود المحتمل للأنماط ، وعدم وجود أنواع مختلفة من التشوهات ووجود مواد غريبة ، إلخ.
• خصائص مقاومة الحرارة (الحفاظ على خصائص درجة الحرارة والمقاومة عند ملامسة المشروبات الساخنة والطعام).
• توافر إمكانية التطبيق للأطباق والمشروبات الباردة والساخنة.
• القدرة على استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة لتخزين الطعام في الثلاجة ولتسخين الطعام أو طهيه في فرن الميكروويف ، إلخ.
• وجود خاصية مثل مقاومة الصقيع (لفئات معينة من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة).
• مقاومة للمواد الكيميائية مثل القلويات والأحماض والدهون.
• وجود خاصية مثل الترموستات (القدرة على حمل الأطباق مع الطعام أو الشراب الساخن في يديك وعدم حرق يديك).

• القوة ومقاومة التشوه.
• مرونة.
• بالنسبة لعناصر مثل السكاكين والشوك ، فإن خصائصها الأساسية هي القطع والوخز دون تشويه أدوات المائدة هذه.
• الاستدامة.
• توافر مختلف الأشكال والأحجام.
• يجب أن تكون أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ذات سعة كافية ، وفي نفس الوقت تكون مضغوطة وخفيفة الوزن.
• صديقة للبيئة وسهلة لإعادة التدوير.

لا تؤكل هذه الأطباق مرتين

يقول الخبراء: لا يمكن استخدام الأطباق والشوك والملاعق والأكواب المصنوعة من مواد بوليمرية أكثر من مرة.

هذا ينطبق حتى على زجاجات المياه البلاستيكية. يُمنع منعًا باتًا سكب الحليب أو المشروبات الكحولية هناك - ستحصل على خليط سام.

القاعدة الأساسية عند اختيار أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة هي قراءة الملصق بعناية. يجب أن يحتوي كل منتج يحمل علامة تجارية على ملصق يوضح مكونات العبوة. إذا لم تكن هناك علامات ، فمن الأفضل الاعتناء بصحتك وشراء المنتج في عبوات زجاجية.

تحذر أيقونة PVC (PVC-polyvinyl chloride) أو الرقم 3 في مثلث أسفل الزجاجة أو العبوة البلاستيكية المشتري بشأن سميتها.

بالإضافة إلى العبوات الزجاجية غير الضارة ، هناك بلاستيك غير ضار صالح للطعام ، ومميز بأحرف:

• إعادة (PE)- بولي ايثيلين،
• PETF (PET) أو PET (PET)- البولي ايثلين،
• RR (PP)- بولى بروبلين.
• PS (PS)- يعني البوليسترين (رمزها هو الرقم 6).
• بالإضافة إلى ذلك ، تم تأكيد السلامة صورة طبق وشوكة أرقام 05 و 1.

الوسم على أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة - ماذا يعني ذلك؟
لا يعرف جميع المشترين معنى الوسم وكيف يمكن استخدام هذه الأطباق.

البلاستيك الخطير

غالبًا ما نقلل من الخطر الذي يمكن أن يشكله على صحتنا. اتضح أن هناك بلاستيكًا آمنًا وخطيرًا نسبيًا. نظرًا لأنه لا يزال لدينا مخرج ، فإن الأمر يستحق الاهتمام باختيار أهون الشرين. بعض أنواع البلاستيك خطيرة حقًا.

توجد معلومات حول المادة المستخدمة في تصنيع العبوة أسفلها على شكل رمز رسومي يتكون من ثلاثة أسهم تشكل مثلثًا. يوجد في منتصف المثلث أرقام من 1 إلى 7 ، تشير إلى نوع المادة التي صنعت منها العبوة.

ما هي هذه الأرقام؟

1 - PET (PET)

يستخدم هذا البلاستيك بشكل أساسي في إنتاج حاويات المشروبات التي تستخدم لمرة واحدة. عبوات PET النموذجية عبارة عن زجاجات مياه معدنية. يمكن لمثل هذه العبوات ، حتى بعد التنظيف الدقيق ، أن تطلق مواد كيميائية سامة عند إعادة استخدامها. لا تقم بإعادة استخدام هذا النوع من المواد.

2 - HDPE (LDPE)

يستخدم البولي إيثيلين منخفض الضغط (عالي الكثافة) لإنتاج الحاويات شبه الصلبة ، وهو من أكثر أنواع البلاستيك أمانًا ويمكن إعادة استخدامه.

3 - PCV (PVC)

غالبًا ما يستخدم كلوريد البوليفينيل ، على سبيل المثال ، في إنتاج أغشية تغليف المواد الغذائية. مادة PVC ضارة بالصحة ويمكن أن تطلق السموم. عند حرقه ، ينتج PVC مركبات كيميائية شديدة الخطورة تعرف باسم الديوكسينات ، والتي غالبًا ما تكون أكثر خطورة من سيانيد البوتاسيوم.

4 - LDPE (HDPE)

يعتبر البولي إيثيلين عالي الضغط (منخفض الكثافة) المستخدم في العديد من أنواع العبوات (مثل الأكياس البلاستيكية) قابلاً لإعادة التدوير وأكثر أمانًا من العديد من المواد البلاستيكية الأخرى ، ولكنه ليس آمنًا مثل البلاستيك 2 و 5.

5 - PP (PP)

غالبًا ما يتم العثور على مادة البولي بروبيلين القابلة لإعادة الاستخدام كمواد لحاويات الطعام. إنه ينتمي إلى مجموعة البلاستيك الأكثر أمانًا مع المادة 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

البوليسترين معروف جيدًا في شكل رغوة. يطلق PS السموم ويجب عدم استخدامه لتغليف المواد الغذائية. كما أنه نادرًا ما يستخدم لهذا الغرض بسبب المقاومة الكيميائية المنخفضة للبولي إيثيلين ، ولكنه موجود ، على سبيل المثال ، في أغطية فناجين القهوة التي تستخدم لمرة واحدة.

7 - أخرى (أخرى)

لا تقم أبدًا بإعادة استخدام العناصر البلاستيكية التي تحمل علامة 7. تشتمل هذه المجموعة على العديد من أنواع المواد الكيميائية الضارة ، بما في ذلك Bisphenol A (BPA) شديد السمية ، والذي يمكن أن يساهم في الإصابة بالفصام أو الاكتئاب أو مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الأطعمة التي تتلامس مع BPA يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز العصبي والغدد الصماء ، وحتى السرطان. لا تستخدم أبدًا مثل هذه المنتجات في أفران الميكروويف التي تسمح لـ BPA بالتغلغل بعمق في الطعام.

غالبًا ما توجد في:

من أجل تجنب التسمم من الأطعمة المعبأة ، ينبغي مراعاة الفروق الدقيقة البسيطة.

بادئ ذي بدء ، يجب أن نتذكر أن أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة يمكن التخلص منها.

حاليًا ، يعد البلاستيك جزءًا لا يتجزأ من حياتنا ، ولن يكون من الممكن التخلص منه بسرعة في المطبخ. لكن يمكنك محاولة تقليل الآثار الضارة للبلاستيك على صحتنا. لهذا:

1. استخدم فقط المواد البلاستيكية التي تحمل علامة 2 (HDPE) و 5 (PP) لتخزين الطعام.

2. لا تستخدم فئات أخرى من البلاستيك لتخزين الطعام ، ولكن أعد تدويره. لا تعيد استخدام زجاجات البولي إيثيلين تيريفثالات أو طعام الميكروويف في صواني الطعام التي اشتريتها بها (إلا إذا كانت العبوة تشير إلى أنها مناسبة لهذا الغرض).

2. لا تستخدمي المايكرويف في عبوات تحتوي على بيسفينول (المجموعة 7) ، لا تصب سوائل ساخنة فيها ، ولا تغسليه في غسالة الصحون.

3. استخدم جميع العبوات البلاستيكية وفقًا للتعليمات الموجودة عليها (توصيات لدرجة الحرارة ، واستخدام غسالة الأطباق ، وما إلى ذلك).

4. لا تشتري المياه المعدنية في عبوات بلاستيكية تعرضت لأشعة الشمس ، ولكن من الأفضل شراء المشروبات (مثل الحليب والكفير والزبادي) في عبوات زجاجية.

تم تصميم العبوات والأواني التي تستخدم لمرة واحدة لاستخدامها مرة واحدة. لا يستحق تركها في الاحتياط لتخزين المنتجات الأخرى.
بعد الاستخدام ، يتم تدمير الطبقة الواقية الرقيقة الموجودة على البلاستيك ، ولا يمكن إعادة استخدام هذه الأطباق.

انتبه دائمًا إلى مظهر العبوة وسلامتها ووضوح النقش وتاريخ انتهاء الصلاحية.

المبدأ 1. يمكن استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة فقط للغرض المقصود منها
يحتوي كل نوع من أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة على مؤشر لما هو مخصص له: للبرودة ، والساخنة ، والمشروبات الباردة ، والكحول ، وما إلى ذلك. إذا سكبت مشروبًا ساخنًا في كوب مخصص للبرودة ، يبدأ البلاستيك في إطلاق مواد سامة.

المبدأ 2. لا تترك المنتج في جرة مفتوحة ، حتى في الثلاجة. إما أن تشتري حزمة أصغر أو أغلقها بإحكام.

المبدأ 3. لا يمكنك تخزين أي منتجات في أطباق تستخدم لمرة واحدة خاصة في الأطباق المستعملة.
بعد استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، يتم تدمير الطبقة الواقية ، وعندما يتم تخزين المنتجات ، مثل السكر ، تنتقل المواد السامة إلى المنتج.

المبدأ 4. من الأفضل عدم تناول اللحوم والجبن في العبوة.

المبدأ 5. الأطباق البلاستيكية غير مخصصة للمواد المحتوية على الإيثانول - الكحول.
الإيثانول مذيب قوي. تبدأ المواد السامة الموجودة في البلاستيك في الذوبان وتنتهي في المشروب.

المبدأ 6. أفضل خيار لأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة هو الورق.

المبدأ 7. غالبًا ما تشتمل تركيبة الأطباق البلاستيكية على مادة الميلامين ، وهي وفيرة بشكل خاص أطباق زاهية متعددة الألوانمخصص للأطفال. في حالته الطبيعية ، ليس خطيرًا ، لكن إذا وضعت شيئًا ساخنًا على طبق ، يبدأ ميدانين في إطلاق السموم التي تدخل جسم الإنسان مع الطعام.
الورق عبارة عن سليلوز. حتى لو دخلت جزيئاته الجسم ، فلن يحدث شيء رهيب.

الزجاجات البلاستيكية تضعف الفاعلية

في حين يتم عادةً التخلص من الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة ، تظل الزجاجات البلاستيكية المريحة قيد الاستخدام.

في نفوسهم بأي حال من الأحوال لا يمكن سكب الحليبحيث أن الدهون الموجودة فيه قادرة على إذابة بعض البوليمرات ، المشروبات الكحولية ، كفاس ، كومبوت.تميل البوليمرات إلى "التقدم في العمر" تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، ودرجات الحرارة المرتفعة ، لذا بمرور الوقت تبدأ في إطلاق مواد ضارة بالبشر.

توصل علماء من قسم علم الأوبئة في HSPH وكلية الطب بجامعة هارفارد إلى استنتاج مفاده أن الزجاجات البلاستيكية ليست ضارة بالصحة كما هو شائع.

إن الاستهلاك المنتظم للمشروبات من الزجاجات البلاستيكية يزيد من مستويات المادة الكيميائية بيسفينول أ في الجسم ، والتي تؤثر على الهرمونات الجنسية ، بأكثر من الثلثين ، كما تقول الأستاذة المساعدة كارين إتش. ميشيلز.

تستخدم هذه المادة ، التي تشبه في حد ذاتها هرمون الاستروجين الأنثوي ، في إنتاج عبوات الطعام والشراب والبرطمانات ، وكذلك زجاجات الأطفال. ووجدت الدراسة أن مستويات بيسفينول أ في بول الأشخاص الذين شربوا جميع المشروبات من الزجاجات البلاستيكية لمدة أسبوع زادت بنسبة 69.

يؤدي تسخين الزجاجات البلاستيكية ، وهو ما يفعله الآباء عندما يريدون تسخين الحليب لأطفالهم ، إلى إدخال كميات خطيرة من المادة الكيميائية في محتويات السائل. "هذا مصدر قلق ، لأن الأطفال قد يكونون عرضة بشكل خاص للبيسفينول أ ، والذي يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الغدد الهرمونية ،" يقول ميشيلز. أظهرت الأبحاث السابقة أن تناول كميات كبيرة من مادة بيسفينول إيه يرتبط بعيوب خلقية ومشاكل في النمو وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.