16.08.2017 7 399

تخزين قصاصات العنب - اكتشف الطريقة الأفضل؟

" عنب

تزداد شعبية زراعة العنب عن طريق قطع القصاصات. ستتم مناقشة الحصاد في الخريف وتخزينها حتى الربيع في هذه المقالة.

كيف تقطع العنب في الخريف؟ في الربيع أو الخريف ، تزرع شتلات العنب المختار في قطع أراضي في المنزل. للحصول على الشتلات ، يتم حصاد العقل مسبقًا.يتم قطعها من كروم متطورة ومعززة بشكل جيد خلال فصل الصيف. تشمل العناية بالشجيرات تقليم الخريف ، وهو ضروري لتشكيل النبات وإزالة البراعم الزائدة ، مما يمنع الحمل الزائد للمحاصيل.

في الربيع ، لن يكون من الممكن قطع الشيبوك من العنب المقشر في الخريف ، في الشتاء - وقت السبات ، لا يحدث تطور البراعم. بالإضافة إلى ذلك ، خلال فصل الشتاء ، يموت عدد كبير من العيون والكروم بسبب الصقيع. لهذا السبب ، يتم تخزين القصاصات في نهاية الموسم. يجب أن يتم ذلك قبل ظهور الصقيع.

يتم الجمع بين عملية حصاد الشبوك مع تقليم الخريف للكرمة ، بهدف تشكيل شجيرة وإزالة الفروع الزائدة. يجعل وجود القصاصات من الممكن الحفاظ على الصنف المزروع ، حيث لن يتعهد أحد بالتنبؤ بتقلبات الطقس والبقاء على قيد الحياة في الظروف القاسية للنبات المحب للحرارة.

كيفية تحضير الشتلات في الخريف

لكي تتحمل القصاصات ظروف التخزين جيدًا وتبدأ في التطور بسرعة بعد الزراعة ، من الضروري مراعاة قواعد الحصاد.

كيفية اختيار كرمة لحصاد العقل

يتم اختيار شجيرات خصبة صحية لقطع الشيبوك. يجب أن تكون الكرمة التي تم التخطيط لاختيار اللقطة منها ذات لون موحد (قش غامق) بدون علامات تلف بسبب الأمراض أو الحشرات. القطر 5-8 ملم. لا ينصح بقطع البراعم الرقيقة والسميكة ؛ لا ينبغي إعطاء الأفضلية لفرع قديم ، ولكن ناضج جيدًا.

يمكنك التحقق من النضج باستخدام اليود. في محلول 1٪ ، تحتاج إلى خفض القص ومعرفة كيف يتغير لونه. ستظل العينات غير الناضجة خضراء فاتحة ، وسيكتسب الإصدار المناسب لونًا أرجوانيًا أسود. بالنسبة للقطع ، يتم تحديد الجزء الأوسط من الفرع ، لأن الحافة صغيرة جدًا وغير متطورة. تصنع Chubuks من العين الرابعة ، وتنمو براعم قوية وغزيرة من هذه الفراغات.

يُنصح المزارعون المتمرسون باختيار تقليم الكرمة التي نشأت على الجانب المشمس ، حيث تنمو الفروع التي تنبت في الظل بشكل أسوأ. لا ينصح باستخدام البراعم الدهنية والقصاصات للعقل.

يتم التقليم بعد سقوط الأوراق في حوالي 2-3 أسابيع (نهاية سبتمبر - أكتوبر).

طرق قطع قصاصات العنب

يمكنك قطع فرع طويل من 6-8 عيون للتخزين ، والتي يتم تقليمها في الربيع من أجل الإنبات. يمكنك أيضًا تحضير أحد الخيارات التالية:

• إطلاق نار قصير بمقدار 1-2 عين (يستخدم في كثير من الأحيان للتطعيم) ؛
• تقليم متوسط ​​الطول لـ 3-4 عيون (هذه الطريقة هي الأكثر شيوعًا) ؛
• قصاصات طويلة لـ 5 عيون أو أكثر.

للتقليم ، استخدم تقليم الحديقة المطهر.

تطهير الشتلات

قبل إرسال الشيبوك للتخزين ، تحتاج إلى التعقيم. قد تكون هناك كائنات دقيقة وبكتيريا على القصاصات ، والتي ستبدأ في التكاثر بشكل مكثف في ظروف الرطوبة والحرارة. هذا سوف يدمر كل مواد الزراعة.

يجب أن تتم المعالجة فور قطع اللقطة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يوصى بلف قطعة العمل في فيلم أو منديل جاف ونظيف.

لتحضير محلول مطهر ، تحتاج إلى إذابة ملعقة صغيرة من كبريتات النحاس في كوب من الماء. رش بسخاء مع سائل سكب في زجاجة رذاذ واتركها تجف بشكل طبيعي. التطهير سوف يحمي مادة الزراعة من تكوين العفن والفطريات أثناء التخزين.

التحضير للتخزين في القبو أو الثلاجة

تتضمن العملية التحضيرية تشبع الساق بالرطوبة حتى لا تجف خلال فترة الشتاء. للقيام بذلك ، يتم غمر البراعم المقطوعة في وعاء من الماء والاحتفاظ بها لمدة يوم. بعد ذلك ، يتم تطهير مادة الزراعة في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.

بدلاً من برمنجنات البوتاسيوم ، يمكنك استخدام تركيبة 3٪ من كبريتات النحاس. يتم غمس القصاصات المعالجة بهذه الطريقة في منشفة ورقية وتوضع على الورق حتى تجف.

يزيد التحضير المناسب من فرص حفظ المواد للزراعة. قم بتخزين الفراغات في فيلم ملفوف بإحكام في مكان بارد.

كيفية حفظ قصاصات العنب في الشتاء حتى الربيع

يتم تخزين القطع في أقبية أو ثلاجات عند درجة حرارة من 2 إلى 6 درجات. يستخدم بعض البستانيين طريقة تخزين يتم فيها حفر الشيبوق المحضر في الأرض. من المهم اختيار المكان المناسب حتى تظل التربة جافة هناك في الخريف ، وبعد ذوبان الثلج لا تتحول إلى مستنقع. عمق غمر مادة الهبوط 25 سم على الأقل.

يتم فحص القطع المخزنة في الأقبية أو في الثلاجات بشكل دوري (حوالي مرة واحدة في الشهر).في حالة اكتشاف العفن أو التجفيف في الفراغات ، يجب اتخاذ تدابير عاجلة لحفظها. إذا لم تكن هناك رطوبة كافية ، يجب إنزال القصاصات في وعاء به ماء لمدة 6 ساعات وتجفيفها كما في تحضير المادة. وفي حالة تكوين العفن ، يتم غسل البراعم وتعقيمها جيدًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس.

طريقة تخزين القصاصات ، الموصوفة في كتاب عن زراعة العنب ، شائعة. للتكاثر ، يتم اختيار براعم سنوية مع براعم صحية (يجب أن تكون المسافة بينهما 20 سم أو أكثر) ، وقطر الفرع 5-6 مم. بعد التطهير والتجفيف ، يتم لف القصاصات في لفافة باستخدام البولي إيثيلين وطبقة من نشارة الخشب على البخار. توضع لفة مربوطة بإحكام في كيس وترسل للتخزين في الثلاجة (درجة الحرارة 2-6 درجة مئوية). أثناء التحكم الدوري ، يجب الانتباه إلى لون التصوير ، ويجب أن يظل اللون الأخضر الفاتح.

تزايد chubuk في المنزل

طريقة Radchevsky

تتميز هذه الطريقة ببساطة التكنولوجيا وإنتاج شجيرة سريعة النمو بمستوى عالٍ من البقاء. جوهر الطريقة على النحو التالي.

• في الخريف ، يتم حصاد شتلات بطول 60-90 سم.بعد المعالجة ، يتم لفها في فيلم وإرسالها للتخزين في خندق به رمال.
• في الربيع ، يتم إخراج البراعم وتقطيعها 30-40 سم لكل منهما ، بينما إزالة العين السفلية ليست ضرورية على الإطلاق.
• تنقع القصاصات لمدة يومين في الماء. يتم تثبيت الحاوية معهم في مكان بارد (نظام درجة الحرارة 15-18 درجة).
• بعد الترطيب ، يتم إنزال القصاصات في عبوات لتر، مملوءة بالماء بمقدار 2-3 سم ، ويتم وضع ما يصل إلى 10 براعم في وعاء واحد. يتم وضع حاويات مع قصاصات على حافة النافذة على الجانب المشمس. في حالة عدم وجود ضوء ، يوصى باستخدام مصابيح الفلورسنت.
• بعد 10-12 يومًا ، تتكون براعم صغيرة من الساق ، وتظهر الجذور في أسبوع آخر.
• بعد ظهور الجذور ، تُزرع القصاصات في أكياس بها خليط من التربة (تربة ، رمل ، دبال).قبل الزراعة ، تحتاج إلى التقليم ، وترك واحدًا فقط ، ولكن أقوى نبتة (إذا كان هناك برنامج داخلي قصير ، يمكن حفظ براعمين). يتم الرش بالأرض بحيث يبقى 10-15 سم من القطع في الأعلى.

كيف تنبت تشوبوكي وفقًا لطريقة بوزينكو

تسمى هذه الطريقة أيضًا بغرفة تبديل الملابس ، حيث يتم طي القصاصات المحضرة على الخزانة. تتضمن العملية التحضيرية ترطيب قماش كثيف ولفه حول المقبض (كل منها ملفوف على حدة).

يتم وضع الجزء السفلي من الحزمة في فيلم ، وبعد ذلك يتم وضع جميع الفراغات على الخزانة في وضع أفقي. يتم توجيه قمم الشيبوك نحو الحائط أو النافذة ، وهذا سيخلق درجة الحرارة المثلى لهم. ستؤدي الحرارة المفرطة إلى حدوث ازدهار مكثف للجزء العلوي من اللقطة.طرق الميزات:

• ترطيب الأنسجة الدوري.
• نظام درجة حرارة تصل إلى 25 درجة.

تظهر الجذور بعد 3-4 أسابيع. عندما يصل طولها إلى 1-2 مم ، ستكون هناك حاجة لعملية زرع في أرض مفتوحة أو حاوية منفصلة. هذه الطريقة مناسبة للعقل التي لا يقل سمكها عن 0.7 سم.

طريقة الإنبات الصحيحة في الحشو

تتميز هذه الطريقة بالبساطة والظروف المواتية للنبات ، والتي لا يتم التشديد عليها أثناء عملية الزرع.

يتمثل جوهر الطريقة في غمر القطع في حاوية مملوءة بنشارة الخشب بالهيدروجيل / الرمل أو أي مادة بديلة أخرى.

يجب تحضير المكونات المستخدمة في ملء الحاوية:

• يتم تنظيف الرمل من الحطام وغسله وصبه بالماء المغلي ؛
• تُسكب نشارة الخشب أيضًا بالماء المغلي وتُعصر.

يتم خلط نشارة الخشب المبردة بالرمل أو هيدروجيل ويتم ملء الحاوية المحضرة بالمزيج الناتج. في الوسط ، يتم غمر القطع في الحشو وترطيبها بشكل دوري. تظهر الجذور بعد أسبوعين ، وبعد ذلك يتم زرع النبات في مكان دائم.

طرق تأصيل أخرى

طريقة الجذر باستخدام kilchevaniya متاحة أيضًا وبسيطة. خلاصة القول هي التأثير على التصوير في نفس الوقت بدرجات حرارة مختلفة. يتم تحقيق ذلك من خلال غمر معظم القصاصات في الأرض ، ويتم رش الباقي بنشارة الخشب أو الرمل ، ثم تغطيته بفيلم.

يتكون نظام الجذر على السطح ، بينما لا يتطور الجزء المغمور في الأرض بسبب درجة الحرارة الباردة. بمجرد ظهور محلاق الجذر على سطح القطع ، حدث تجذير وزرع chubuk في الأرض.

ماذا ومتى تفعل بالعقل النابتة

تتم زراعة الشيبوك المنبت في الربيع ، عندما تتشكل 2-3 أوراق حقيقية على الشتلات. في السابق ، كان يُسكب الماء في وعاء العنب ويتم إخراج اللقطة. تُغمر الجذور في هريس طيني قبل دفنها. أيضًا ، يتم استخدام ماء العسل في المعالجة ، والذي يتم تحضيره من 1 لتر من الماء وملعقة كبيرة من العسل. يتم الانتهاء من عملية الزراعة بدفن القطع وتركيب الوتد كدعم.يوصى بتغطية التربة حول الأدغال.

تتميز زراعة الشيبوك في الربيع بمعدل بقاء مرتفع للمادة (تصل إلى 95٪). يمكن لمثل هذا النبات أن يؤتي ثماره في العام المقبل. يتم تحديد التواريخ حسب الظروف الجوية ، ويجب ألا تقل درجات الحرارة ليلاً عن 0 درجة مئوية.

هناك العديد من الطرق لحصاد وتخزين القصاصات ، والتي يمكنك بسهولة اختيار الطريقة الأنسب منها. ثم لن يكون هناك داعٍ للقلق بشأن فقدان الصنف نتيجة تجميد الكرمة. خلال الفترة الدافئة ، ستكتسب الشتلات قوة وتصبح أقوى ، مما يساعدها على تحمل الشتاء القاسي تحت مأوى موثوق. وبعد ذلك يمكن إنباتها وتكاثرها.

يعد حصاد وتخزين قصاصات العنب عملية مسؤولة يكون البستانيون ذوو الخبرة مألوفين بها بشكل مباشر. يواجه المبتدئون وقتًا أكثر صعوبة ، بسبب الجهل ، فهم يرتكبون الكثير من الأخطاء ، ونتيجة لذلك ، فإن أعمال زراعة العنب تحترق. من أجل عدم إتلاف قصاصات صحية وجاهزة للنشر ، يجب توفير رعاية خاصة لهم.

يُطلق على قطع العنب القادر على التطور النشط غصين العنب بطول 60 سم وسمكه 5-6 مم. في المحادثة ، يطلق عليهم اسم chibouks. لإمكانية التكاثر ، اختر الفروع التي سيكون هناك على الأقل 3 براعم قوية. يجب أن تؤتي الكرمة السنوية التي تؤخذ منها مادة التربية ثمارها قبل قطعها. يتم التحقق من نضج النبات لفترة فصل الأغصان عن طريق ثني الغصين قليلاً: إذا سمع صدع صغير ، فهذا ما تحتاجه. أقل شيوعًا هو طريقة التحقق من اليود - عند وضع السائل على القطع ، يجب أن يتحول إلى اللون الأسود.

سيقول الكثير - لماذا تخزن في الشتاء ، إذا كان بإمكانك الهبوط فورًا في الربيع؟ يعد تخزين القصاصات في الطقس البارد أمرًا معقولًا تمامًا ويفسر ذلك بحقيقة أن زراعة الشتلات فور قطعها في الربيع يمكن أن تؤثر سلبًا على عملية التطوير. يتسبب جرح الكرمة الطازج في عدم استقرار طويل الأمد - سوف يمرض النبات وقد يموت تمامًا. سيحدث نفس الشيء إذا تبين أن الأرض غير مدفأة وفقًا لمعايير النبات نفسه ، وفشلت في التجذر.

للأسباب نفسها ، تفقد دورة الحياة السنوية لأغصان العنب بعضاً من رطوبتها. قبل التخزين ، من الضروري التعويض جزئيًا عن مخزون القصاصات. أولاً ، يتم قطع الأوراق والشعيرات من الأغصان المطبوخة - هذه الأجزاء ليست مطلوبة للتكاثر ، لكنها تأخذ بعض الموارد. الخطوة التالية هي وضع القصاصات في الماء مع الجزء المقطوع حديثًا. يجب أن يكون السائل نظيفًا قدر الإمكان - المطر هو الأفضل. يجب أن تبقى الفروع في الماء لمدة 20 ساعة تقريبًا. الآن دعنا نتخيل أنبوبة صغيرة ذات طرفين وصب الماء فيها ذهنيًا - ماذا سيحدث؟ سوف ينسكب السائل بالتأكيد ، بغض النظر عن كيفية تدوير الأنبوب. ساق العنب هو تشابه أساسي للأنبوب. الرطوبة ، التي تتجدد قبل التخزين ، تفقد بسهولة بعد فترة. يجب أن يكون "الأنبوب" "مسدودًا" - دهن نهايات الغصين ببارافين دافئ قليلاً (ليس ساخنًا!). سوف يبطئ التبخر جزئيًا ، وسيظل الفرع قابلاً للحياة حتى الربيع.

لتطوير الجذور في المرحلة التحضيرية ، يوصى بعمل جروح صغيرة في الطرف السفلي من الشتلات - أخاديد خفيفة للغاية بطول 25-30 مم. يتضمن تخزين قصاصات العنب في الشتاء الظهور الدوري للعفن والمرض. للحماية في الطقس البارد ، يتم ترطيب القصاصات تمامًا في كبريتات الحديدوز أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم محلية الصنع).

درجة الحرارة التي تبقى فيها أغصان العنب حتى الزراعة لها إطار صارم إلى حد ما - من 0 إلى 4 درجات مئوية. في الهواء البارد ، سيموتون ، والهواء الدافئ ، على العكس من ذلك ، سيسمح لهم بإطلاق النار في الوقت الخطأ. باختصار ، لن تخرج ثلاجة ، بل مزرعة عنب. يجب أن تكون الرطوبة حوالي 60-65٪. يتطلب مراقبة مستمرة لحالة القطع ودوران دوري للهواء حتى لا تجف الفروع.

يجب إغلاق الغرفة التي سيتم فيها تخزين براعم العنب من الضيوف غير المدعوين - الآفات الصغيرة والقوارض التي ستحب علاج العنب.

غرفة تخزين

يوفر تخزين قصاصات العنب في الشتاء في المنزل ثلاثة خيارات للمباني: ثلاجة ، قبو ، حفرة.

من أجل نشر نوع العنب المفضل لديك ، تحتاج إلى بذل الحد الأدنى من الجهد وفي عام واحد يمكن أن يتضاعف الحصاد. ولكن لكي يحدث هذا ، ويترسخ الجذع بنجاح ، من الضروري اتباع قواعد معينة بدقة ودقة. إنها تتعلق بكيفية التحضير بشكل صحيح وكيفية حفظ قصاصات العنب في الشتاء ، لأنه ، كما تعلم ، يجب حصاد قصاصات العنب في الخريف.

ما يجب أن تكون قصاصات للتخزين

من أجل بقاء قصاصات العنب ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، شيبوك العنب في الشتاء والبقاء على قيد الحياة حتى الربيع ، يجب إعدادها بشكل صحيح.

في زراعة الكروم ، يتم استخدام التكاثر الخضري فقط عن طريق العقل أو الشتلات ، باستثناء بذور البذر. حدث ذلك بسبب حقيقة أن طريقة البذور تستخدم فقط في التكاثر لإنشاء أصناف جديدة ، ولكنها غير مناسبة للتكاثر (لا يتم حفظ خصائص الصنف في هذه الحالة).

من الضروري البدء في حصاد شتلات العنب في الخريف (في النصف الثاني من أكتوبر ، وأحيانًا في أوائل ديسمبر) ، مباشرة بعد سقوط الأوراق. إذا كانت منطقتك تتميز بالصقيع الذي يحدث مباشرة بعد سقوط الأوراق ، فسيتم تحضير القصاصات حتى قبل ذلك.

الوقت المثالي لتحضير قصاصات العنب هو الوقت الذي يلي الصقيع الأول وقبل أن تنخفض درجة الحرارة المحيطة إلى أقل من -10 درجة مئوية.

يرجع اختيار الوقت هذا إلى حقيقة أنه بحلول هذه الفترة تكون الكرمة قد تراكمت أكبر قدر من العناصر الغذائية وتجاوزت التصلب البارد الأول. لذلك ، ستكون هذه الشيبوك من أعلى مستويات الجودة بعد إزالتها من مكان الشتاء.

يتم تقليم شجيرة العنب من أجل تحضير قصاصات يتم تخزينها طوال فصل الشتاء.

يجب أن تفي شتلات العنب المخصصة للزراعة في الربيع بالمتطلبات التالية:

• يجب أن تكون كرمة العنب المقطوعة ناضجة لتلك السنة ؛
• يجب أن تكون الكرمة صحية ولها لون بني موحد (بدون بقع) وتتشقق قليلاً عند الانحناء ؛
• يجب ألا يكون قلب الكرمة فضفاضًا ؛
• لا يتم قطع القصاصات في منتصف الجزء الداخلي ، ولكنها تنحسر أعلى بمقدار سنتيمترين أو ثلاثة سنتيمترات فوق العقدة (هناك مساحة كافية لتطعيم محتمل في المستقبل) ؛
• لا ينبغي أن تتلف الكروم ميكانيكيا ؛
• هناك أدلة على أن العقل الملتوية تتجذر وتنمو بشكل سيء. لذلك يستحب أن تكون الكرمة أكثر استقامة.
• نقطع القصاصات بطريقة تبقى عليها أربعة براعم متطورة ؛
• يجب ألا يقل قطر القطع للتخزين عن 5 مم ؛
• من الأفضل قطع الجزء الأوسط من الكرمة ؛
• يجب ألا يقل طول الشيبوك عن 50 سم ولا يزيد عن 70 سم (على الرغم من أنه يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن طولها مسموح به حتى 140 سم) ؛
• لا تتم إزالة الأوراق المتساقطة والمحلاق.

يجب إجراء جميع عمليات التلاعب في تحضير القصاصات باستخدام أدوات حديقة نظيفة وشحذ جيدًا: مقصات وسكاكين.

من المستحيل حصاد قصاصات العنب للتخزين في الشتاء من الشجيرات القاحلة وتسمين البراعم السميكة التي يزيد قطرها عن 12 مم.

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يختلف طول القصاصات للتخزين: من 50 سم إلى 140 سم ، ويُعتقد أن الطول 50 سم سيسمح لك بالحصول على شتلات سنوية أكثر قوة ، لكن طولها 140 سم سيوفر لك بقاء أفضل في الشتاء.

بعد قطع القصاصات بالفعل ، يبدأون في تحضيرها للتخزين في الشتاء. للقيام بذلك ، تتم إزالة جميع الأوراق والهوائيات منها وتنظيفها من أولاد الزوج.

بعد ذلك ، بعد المستحضرات الموضحة أعلاه ، يجب جمع كل قصاصات من نفس الصنف في حزمة وربطها. لا تنس وضع ملصق على الحزمة بالمعلومات التالية: صنف العنب ، تاريخ الحصاد ، مكان الزراعة المستقبلي (إذا كان معروفًا). من الأفضل عمل النقوش الموجودة على الملصق باستخدام قلم رصاص ، حيث يمكن أن يتلاشى النقش المصنوع بقلم حبر جاف أو أي قلم آخر.

طرق لتخزين القصاصات

من أجل تخزين قصاصات العنب طوال فصل الشتاء ، عليك اتباع بعض القواعد. هناك الكثير من المعلومات حول كيفية تخزين قصاصات العنب في الشتاء. دعونا ننظر في الأمر بمزيد من التفصيل.

مؤشر مهم لتخزين الشيبوك هو محتواها المائي. منذ القطع ، يتناقص محتوى الماء بشكل مطرد. يمكن أن يؤدي الانخفاض في هذا المؤشر بأكثر من 20٪ إلى تدمير القطع ، ولن يكون مناسبًا للزراعة والنمو المستقبلي (حتى البقاء لفترة طويلة في الماء في الربيع لن يساعد). لا تقم بنقع الشيبوك الإضافي قبل إرسالها للتخزين. يُسمح بالنقع البسيط من بضع ساعات إلى عدة أيام ، ولكن ليس قبل وضعه في التخزين.

من المستحيل النقع لأكثر من يومين ، وإلا فقد "تختنق" الكلى. يجب استخدام المياه النظيفة والعذبة فقط (مياه الينابيع مثالية).

علاوة على ذلك ، يجب حماية الشيبوك من الآفات والأمراض الفطرية المحتملة. للقيام بذلك ، يتم معالجتها (رشها أو غمسها) بمحلول 3 ٪ من النحاس أو كبريتات الحديد. ثم يتم وضعهم في كيس بلاستيكي (فقط الجزء السفلي من المقبض ، ويجب أن يبرز الجزء العلوي منه).

بعد حصاد قطع العنب وجمعها في عناقيد ، يمكنك تركها للتخزين. تذكر أن درجة الحرارة في المخزن يجب أن تكون منخفضة لتقليل كثافة العمليات التي تحدث في الشبوك. في ظل هذه الظروف ، سيكون هناك الحد الأدنى من فقدان الكربوهيدرات. لكن لا تنس أن درجة الحرارة يجب أن تكون 0 درجة مئوية على الأقل ، وإلا ستجف القصاصات.

وبالتالي ، فإن نطاق درجة الحرارة المثلى في التخزين سيكون أعلى من 0 درجة مئوية (حوالي + 0.4 درجة مئوية) وليس أعلى من +8 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فمن الممكن حدوث تورم في الكلى وتفتحها. ومن المؤشرات المهمة أيضًا رطوبة الغرفة.

بناءً على هذه الطلبات ، يمكن تخزين القصاصات في الأماكن التالية:

• قبو؛
• ثلاجة؛
• خندق.

تخزين الشيبوك في القبو أو القبو

مع هذا الخيار ، يجب وضع قصاصات العنب في أكياس البولي بروبلين أو البلاستيك ووضعها في الطابق السفلي. يجب فحصهم مرة واحدة في الشهر لإبقائهم في حالة جيدة حتى الربيع.

إذا كانت الشيبوك جافة ، فيتم ترطيبها ، وإذا كانت متعفنة ، فقم بالهواء بقطعة قماش مبللة بمحلول 3٪ من النحاس أو كبريتات الحديد (تحسب بملعقة صغيرة لكل كوب ماء).

الأكثر مثالية هو تخزين قصاصات العنب في القبو. للقيام بذلك ، يتم وضعها في الرمل أو في أكياس بها نشارة الخشب الصنوبرية المبللة. الخيار الأخير ، بسبب ثاني أكسيد الكربون المتراكم في الأكياس ، سيؤدي إلى الحفاظ على البكتيريا المسببة للأمراض وفي نفس الوقت تقليل استهلاك الكربوهيدرات عن طريق العقل. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو محتوى الرطوبة في نشارة الخشب أو الرمل. لا ينبغي السماح لهم بالترطيب المفرط.

تخزين الشيبوك في الثلاجة

في حالة عدم وجود إمكانية تخزين قصاصات العنب في الطابق السفلي أو القبو ، ستكون الثلاجة المنزلية العادية في متناول اليد.

هذه الطريقة مناسبة بشرط ألا يكون عدد القطع كبير جدًا ، وطولها حوالي 50 سم ، وفي الجزء الأوسط من الثلاجة ، من الضروري وضع الأرفف بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 10 سم. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل مكانة.

باستخدام خيار التخزين هذا ، يتم لف الكروم المقطوعة ليس في كيس بلاستيكي ، ولكن بقطعة قماش رقيقة أو شاش. يجب ترطيبها بمحلول من الزجاج (3٪). وعندئذ فقط ، يمكن وضع هذه الحزمة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.

يجب فحص القصاصات مرة في الشهر ، وإذا لزم الأمر ، ترطيبها ومسحها بمحلول من الزجاج.

تخزين الشيبوك في خندق

بالنسبة لخيار التخزين هذا ، تحتاج إلى اختيار مكان منعزل وحفر خندق هناك. يجب أن يكون عمقها حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية. في هذا المكان ، لا ينبغي أن يتجمد الماء.

بعد حفر الخندق ، نضع الشيبوك بالداخل ونملأه بالتراب. في هذه الحالة ، لا يمكن تعبئتها في البولي إيثيلين ، وإلا فقد تتعفن.

تعتبر الخيارات المذكورة أعلاه لتخزين كروم العنب المقطوعة في فصل الشتاء هي الأكثر شيوعًا ، لأنها توفر أقصى قدر من البقاء على قيد الحياة لشيبوك (بشرط ، بالطبع ، أن يتم حصادها بشكل صحيح).

يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن قصاصات العنب ، مثل قصاصات أشجار الفاكهة (مثل الكمثرى وأشجار التفاح) ، يمكن تخزينها في فصل الشتاء ، وببساطة مرتبطة بالكروم ، مثل أغصان الأشجار. لكن هذه الطريقة غير مناسبة على الإطلاق لتخزين العنب. لن تكون القصاصات في هذه الحالة ذات فائدة كبيرة للزراعة.

من أجل نشر نوع العنب المفضل لديك ، تحتاج إلى بذل الحد الأدنى من الجهد وفي عام واحد يمكن أن يتضاعف الحصاد. ولكن لكي يحدث هذا ، ويترسخ الجذع بنجاح ، من الضروري اتباع قواعد معينة بدقة ودقة. إنها تتعلق بكيفية التحضير بشكل صحيح وكيفية حفظ قصاصات العنب في الشتاء ، لأنه ، كما تعلم ، يجب حصاد قصاصات العنب في الخريف.

من أجل بقاء قصاصات العنب ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، شيبوك العنب في الشتاء والبقاء على قيد الحياة حتى الربيع ، يجب إعدادها بشكل صحيح.

في زراعة الكروم ، يتم استخدام التكاثر الخضري فقط عن طريق العقل أو الشتلات ، باستثناء بذور البذر. حدث ذلك بسبب حقيقة أن طريقة البذور تستخدم فقط في التكاثر لإنشاء أصناف جديدة ، ولكنها غير مناسبة للتكاثر (لا يتم حفظ خصائص الصنف في هذه الحالة).

يجب أن يبدأ الحصاد في الخريف (في النصف الثاني من أكتوبر ، وأحيانًا في أوائل ديسمبر) ، مباشرة بعد سقوط الأوراق. إذا كانت منطقتك تتميز بالصقيع الذي يحدث مباشرة بعد سقوط الأوراق ، فسيتم تحضير القصاصات حتى قبل ذلك.

الوقت المثالي لتحضير قصاصات العنب هو الوقت بعد الصقيع الأول وقبل أن تنخفض درجة الحرارة المحيطة إلى أقل من -10 درجات.

يرجع اختيار الوقت هذا إلى حقيقة أنه بحلول هذه الفترة تكون الكرمة قد تراكمت أكبر قدر من العناصر الغذائية وتجاوزت التصلب البارد الأول. لذلك ، ستكون هذه الشيبوك من أعلى مستويات الجودة بعد إزالتها من مكان الشتاء.

يتم تقليم شجيرة العنب من أجل تحضير قصاصات يتم تخزينها طوال فصل الشتاء.

يجب أن تفي شتلات العنب المخصصة للزراعة في الربيع بالمتطلبات التالية:

• يجب أن تكون كرمة العنب المقطوعة ناضجة لتلك السنة ؛
• يجب أن تكون الكرمة صحية ولها لون بني موحد (بدون بقع) وتتشقق قليلاً عند الانحناء ؛
• يجب ألا يكون قلب الكرمة فضفاضًا ؛
• لا يتم قطع القصاصات في منتصف الجزء الداخلي ، ولكنها تنحسر أعلى بمقدار سنتيمترين أو ثلاثة سنتيمترات فوق العقدة (هناك مساحة كافية لتطعيم محتمل في المستقبل) ؛
• لا ينبغي أن تتلف الكروم ميكانيكيا ؛
• هناك أدلة على أن العقل الملتوية تتجذر وتنمو بشكل سيء. لذلك يستحب أن تكون الكرمة أكثر استقامة.
• نقطع القصاصات بطريقة تبقى عليها أربعة براعم متطورة ؛
• يجب ألا يقل قطر القطع للتخزين عن 5 مم ؛
• من الأفضل قطع الجزء الأوسط من الكرمة ؛
• يجب ألا يقل طول الشيبوك عن 50 سم ولا يزيد عن 70 سم (على الرغم من أنه يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن طولها مسموح به حتى 140 سم) ؛
• لا تتم إزالة الأوراق المتساقطة والمحلاق.

يجب إجراء جميع عمليات التلاعب في تحضير القصاصات باستخدام أدوات حديقة نظيفة وشحذ جيدًا: مقصات وسكاكين.

من المستحيل حصاد قصاصات العنب للتخزين في الشتاء من الشجيرات القاحلة وتسمين البراعم السميكة التي يزيد قطرها عن 12 مم.

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن يختلف طول القصاصات للتخزين: من 50 سم إلى 140 سم ، ويُعتقد أن الطول 50 سم سيسمح لك بالحصول على شتلات سنوية أكثر قوة ، لكن طولها 140 سم سيوفر لك بقاء أفضل في الشتاء.

بعد قطع القصاصات بالفعل ، يبدأون في تحضيرها للتخزين في الشتاء. للقيام بذلك ، تتم إزالة جميع الأوراق والهوائيات منها وتنظيفها من أولاد الزوج.

بعد ذلك ، بعد المستحضرات الموضحة أعلاه ، يجب جمع كل قصاصات من نفس الصنف في حزمة وربطها. لا تنس وضع ملصق على الحزمة بالمعلومات التالية: صنف العنب ، تاريخ الحصاد ، مكان الزراعة المستقبلي (إذا كان معروفًا). من الأفضل عمل النقوش الموجودة على الملصق باستخدام قلم رصاص ، حيث يمكن أن يتلاشى النقش المصنوع بقلم حبر جاف أو أي قلم آخر.

طرق لتخزين القصاصات

من أجل تخزين قصاصات العنب طوال فصل الشتاء ، عليك اتباع بعض القواعد. هناك الكثير من المعلومات حول كيفية تخزين قصاصات العنب في الشتاء. دعونا ننظر في الأمر بمزيد من التفصيل.

مؤشر مهم لتخزين الشيبوك هو محتواها المائي. منذ القطع ، يتناقص محتوى الماء بشكل مطرد. يمكن أن يؤدي الانخفاض في هذا المؤشر بأكثر من 20٪ إلى تدمير القطع ، ولن يكون مناسبًا للزراعة والنمو المستقبلي (حتى البقاء لفترة طويلة في الماء في الربيع لن يساعد). لا تقم بنقع الشيبوك الإضافي قبل إرسالها للتخزين. يُسمح بالنقع البسيط من بضع ساعات إلى عدة أيام ، ولكن ليس قبل وضعه في التخزين.

من المستحيل النقع لأكثر من يومين ، وإلا فقد "تختنق" الكلى. يجب استخدام المياه النظيفة والعذبة فقط (مياه الينابيع مثالية).

علاوة على ذلك ، يجب حماية الشيبوك من الآفات والأمراض الفطرية المحتملة. للقيام بذلك ، يتم معالجتها (رشها أو غمسها) بمحلول 3 ٪ من النحاس أو كبريتات الحديد. ثم يتم وضعهم في كيس بلاستيكي (فقط الجزء السفلي من المقبض ، ويجب أن يبرز الجزء العلوي منه).

بعد حصاد قطع العنب وجمعها في عناقيد ، يمكنك تركها للتخزين. تذكر أن درجة الحرارة في المخزن يجب أن تكون منخفضة لتقليل كثافة العمليات التي تحدث في الشبوك. في ظل هذه الظروف ، سيكون هناك الحد الأدنى من فقدان الكربوهيدرات. لكن لا تنس أن درجة الحرارة يجب أن تكون 0 درجة مئوية على الأقل ، وإلا ستجف القصاصات.

وبالتالي ، فإن نطاق درجة الحرارة المثلى في التخزين سيكون أعلى من 0 درجة مئوية (حوالي + 0.4 درجة مئوية) وليس أعلى من +8 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، فمن الممكن حدوث تورم في الكلى وتفتحها. ومن المؤشرات المهمة أيضًا رطوبة الغرفة.

بناءً على هذه الطلبات ، يمكن تخزين القصاصات في الأماكن التالية:

• قبو؛
• ثلاجة؛
• خندق.

تخزين الشيبوك في القبو أو القبو

مع هذا الخيار ، يجب وضع قصاصات العنب في أكياس البولي بروبلين أو البلاستيك ووضعها في الطابق السفلي. يجب فحصهم مرة واحدة في الشهر لإبقائهم في حالة جيدة حتى الربيع.

إذا كانت الشيبوك جافة ، فيتم ترطيبها ، وإذا كانت متعفنة ، فقم بالهواء بقطعة قماش مبللة بمحلول 3٪ من النحاس أو كبريتات الحديد (تحسب بملعقة صغيرة لكل كوب ماء).

الأكثر مثالية هو تخزين قصاصات العنب في القبو. للقيام بذلك ، يتم وضعها في الرمل أو في أكياس بها نشارة الخشب الصنوبرية المبللة. الخيار الأخير ، بسبب ثاني أكسيد الكربون المتراكم في الأكياس ، سيؤدي إلى الحفاظ على البكتيريا المسببة للأمراض وفي نفس الوقت تقليل استهلاك الكربوهيدرات عن طريق العقل. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو محتوى الرطوبة في نشارة الخشب أو الرمل. لا ينبغي السماح لهم بالترطيب المفرط.

تخزين الشيبوك في الثلاجة

في حالة عدم وجود إمكانية تخزين قصاصات العنب في الطابق السفلي أو القبو ، ستكون الثلاجة المنزلية العادية في متناول اليد.

هذه الطريقة مناسبة بشرط ألا يكون عدد القطع كبير جدًا ، وطولها حوالي 50 سم ، وفي الجزء الأوسط من الثلاجة ، من الضروري وضع الأرفف بحيث لا تقل المسافة بينهما عن 10 سم. نتيجة لذلك ، يتم تشكيل مكانة.

باستخدام خيار التخزين هذا ، يتم لف الكروم المقطوعة ليس في كيس بلاستيكي ، ولكن بقطعة قماش رقيقة أو شاش. يجب ترطيبها بمحلول من الزجاج (3٪). وعندئذ فقط ، يمكن وضع هذه الحزمة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة.

يجب فحص القصاصات مرة في الشهر ، وإذا لزم الأمر ، ترطيبها ومسحها بمحلول من الزجاج.

تخزين الشيبوك في خندق

بالنسبة لخيار التخزين هذا ، تحتاج إلى اختيار مكان منعزل وحفر خندق هناك. يجب أن يكون عمقها حربة الأشياء بأسمائها الحقيقية. في هذا المكان ، لا ينبغي أن يتجمد الماء.

بعد حفر الخندق ، نضع الشيبوك بالداخل ونملأه بالتراب. في هذه الحالة ، لا يمكن تعبئتها في البولي إيثيلين ، وإلا فقد تتعفن.

تعتبر الخيارات المذكورة أعلاه لتخزين كروم العنب المقطوعة في فصل الشتاء هي الأكثر شيوعًا ، لأنها توفر أقصى قدر من البقاء على قيد الحياة لشيبوك (بشرط ، بالطبع ، أن يتم حصادها بشكل صحيح).

يمكنك العثور على معلومات تفيد بأن قصاصات العنب ، مثل قصاصات أشجار الفاكهة (مثل الكمثرى وأشجار التفاح) ، يمكن تخزينها في فصل الشتاء ، وببساطة مرتبطة بالكروم ، مثل أغصان الأشجار. لكن هذه الطريقة ليست مناسبة على الإطلاق. لن تكون القصاصات في هذه الحالة ذات فائدة كبيرة للزراعة.

فيديو "قواعد تخزين قصاصات العنب"

يحتوي هذا الفيديو على معلومات مفصلة بشأن الفروق الدقيقة في تخزين الشيبوك.

عند اختيار مكان لتخزين chibouks ، يجب على المرء أن ينتقل ليس فقط من المعلومات المتاحة ، ولكن أيضًا من قدراتك. يُنصح أيضًا بالتشاور مع الأشخاص المطلعين الذين شاركوا في الحصاد الذاتي للعقل لعدة سنوات ، وسيكونون قادرين على تقديم المشورة لك ليس فقط بشأن خيار التخزين الأمثل ، ولكن أيضًا تقديم الكثير من النصائح المفيدة.