اشترِ أطباق بلاستيكية صالحة للطعام. وضع علامات على الأواني البلاستيكية التي يعاد استخدامها

في الصيف ، تكتسب الأطباق البلاستيكية شعبية. إنه مناسب تمامًا لنقل الطعام فيه. كقاعدة عامة ، يتم استخدام هذه الأشياء في الرحلات الطويلة والنزهات. الميزة غير المشكوك فيها لهذه الأطباق هي تكلفتها المنخفضة. ليس سرا أنه في معظم الحالات يمكن التخلص منه. يمكن أن تخبر الأطباق الكثير عن جودتها. بعد قراءة مقالتنا ، يمكنك بسهولة تحديد ما تعنيه بالضبط العلامات الموجودة في الجزء السفلي من اللوحة أو الزجاج القابل للتصرف.

تاريخ صناعة الأواني البلاستيكية

اليوم ، أصبحت أدوات المائدة البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة مألوفة لنا تمامًا. نستخدمه كصندوق غداء أو نأخذه معنا في نزهة. هل يعلم الجميع بالضبط متى ظهر؟ يمكنك العثور على هذه المعلومات في مقالتنا.

لأول مرة ، تم اكتشاف أواني بلاستيكية في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1910. كان الزجاج القابل للتصرف هو أول ما تم إنشاؤه ، ثم بدأوا في إنتاج الشوك والأطباق والملاعق وغيرها من الأشياء المعروفة لدينا اليوم. الأطباق الأولى مصنوعة من الورق السميك. اكتسبت شعبية فقط في الخمسينيات من القرن الماضي. وفي هذا الوقت بدأ استبدال الورق بمادة أخرى ، وهي البلاستيك.

الأواني البلاستيكية في الاتحاد السوفياتي. الوقت الحاضر

في الاتحاد السوفيتي ، بدأت هذه الأطباق في الظهور فقط في عام 1960 ، لكنها لم تكن شائعة حتى عام 1990. كان هذا بسبب عدم وجود مؤسسات للوجبات السريعة. يجدر الانتباه إلى حقيقة أن أدوات المائدة الورقية التي يمكن التخلص منها هي التي تكتسب شعبية مرة أخرى. هذا ليس من قبيل المصادفة ، لأن منتجات تخزين المواد الغذائية البلاستيكية في كثير من الأحيان لا تلبي معايير الجودة. الورق بدوره مادة آمنة وصديقة للبيئة.

لشراء أواني غير ضارة بالصحة ، عليك أن تعرف ما تعنيه العلامات الموجودة على الأواني البلاستيكية. يمكنك معرفة هذا وأكثر من ذلك بكثير في مقالتنا.

الأواني البلاستيكية لها الكثير من الصفات الإيجابية. أول ما ينتبه المستهلكون إليه هو التكلفة المنخفضة لمثل هذا المنتج. سهل النقل ولا يحتاج للغسيل. من المعروف أن الأطباق البلاستيكية قوية بدرجة كافية ، ولكن فقط في حالة عدم وجود حمولة زائدة عليها. كقاعدة ، نظرًا لصفاته الإيجابية ، يتم استخدامه في النزهات أو الحفلات أو مجرد تناول الطعام فيه للعمل أو في رحلة طويلة. يمكن أن يخبر وضع ملصقات لأواني الطعام البلاستيكية الكثير عن جودتها وتوصيات للاستخدام. لكي تجلب حاويات الطعام التي تستخدم لمرة واحدة الفوائد فقط ، عليك أن تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح.

اليوم ، تستخدم العديد من المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة أدوات المائدة البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة لأنها رخيصة الثمن ومريحة وممتعة من الناحية الجمالية. وتجدر الإشارة إلى أنه يتم أيضًا إنشاء حاويات للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام من هذه المواد. يستخدمها العديد من ربات البيوت لتخزين المواد السائبة. هل البلاستيك ضار؟ يمكنك العثور على هذه المعلومات في مقالتنا.

الصفات الضارة والسلبية لأدوات المائدة البلاستيكية وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة

قلة من الناس يعرفون ، ولكن إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، فإن أي حاوية يمكن التخلص منها يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للصحة. من أجل منع حدوث ذلك ، عليك أن تعرف معنى وسم الأواني البلاستيكية. يتم توفير فك العلامات في مقالتنا.

تعتبر أدوات المائدة القابلة لإعادة الاستخدام والتي يمكن التخلص منها ضارة إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح. ومع ذلك ، يعتقد بعض الأطباء أنه يحمل خطرًا معينًا تحت أي ظرف من الظروف. بادئ ذي بدء ، لا ينصح الخبراء بإعادة استخدام تلك الحاويات المخصصة للاستخدام الفردي. عند الاستخدام الثاني ، فإنه يطلق كمية كبيرة من المواد الخطرة على الصحة.

ليس سراً أن البلاستيك مادة يتم الحصول عليها بوسائل كيميائية. ولهذا السبب ، عند تعرضها لمنتجات مختلفة ، يمكن أن تتصرف بطرق مختلفة تمامًا. على سبيل المثال ، لا يمكن استخدام كل كوب يمكن التخلص منه لشرب الشاي الدافئ. يُعد وضع ملصقات على الأواني البلاستيكية طريقة رائعة لمعرفة كيفية استخدام حاوية معينة.

من المعروف أن البلاستيك لا يتحلل جيدًا. تستغرق هذه العملية أكثر من عشر سنوات. لهذا السبب ، تؤثر هذه المادة سلبًا على بيئتنا. للتعامل مع مثل هذه المشكلة ، يتم افتتاح المصانع في العديد من المدن لمعالجة المواد الخطرة على الطبيعة. لسوء الحظ ، هناك عدد قليل جدًا من هذه الشركات. ولهذا السبب تفضل العديد من مطاعم الوجبات السريعة استخدام الأواني الورقية فقط. إنه أكثر صداقة للبيئة وغير ضار.

علامات بلاستيكية. أدوات المائدة البوليسترين

لكي لا تضر بصحتك ، عليك أن تعرف ما تعنيه العلامات الموجودة على الأطباق البلاستيكية. يتم تذكر فك التشفير ، الموضح في مقالتنا ، بكل بساطة. ستكون هذه المعلومات مفيدة لك بالتأكيد في نزهة أو حفلة ، وستسمح لك أيضًا بالحفاظ على صحتك.

إذا كانت هناك علامة PS على الأطباق البلاستيكية ، فيمكنك التأكد من تضمين البوليسترين في هذه الحاويات. إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فإنه يشكل خطورة كبيرة على الصحة. يمكن استخدام الأواني البلاستيكية التي تحمل هذه العلامة فقط لتخزين الأطعمة المبردة. الشيء هو أنه عند ملامسة الطعام الساخن ، فإن الحاويات التي تحتوي على البوليسترين تطلق الستايرين ، الذي يتراكم في الأعضاء الحيوية. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض خطيرة. في مثل هذه الأطباق يوصى بشدة بعدم تخزين المشروبات الكحولية وتسخين الطعام في الميكروويف.

أدوات المائدة البلاستيكية المصنوعة من مادة البولي بروبيلين

هل هناك علامة بلاستيكية وفك تشفيرها ، الموصوف في مقالتنا ، سيسمح لك بمعرفة ذلك.

هناك رأي مفاده أنه لا ينبغي أبدًا استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة في الميكروويف. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. في بعض الحاويات البلاستيكية ، يمكنك العثور على علامة بالرقم 5 والرموز PP. تشير هذه العلامة إلى أن تكوين الأطباق يشمل مادة البولي بروبيلين. في مثل هذه الحاوية ، يمكنك تسخين الطعام في الميكروويف وصب الشاي الساخن فيه. قلة من الناس يعرفون ، لكن الأطباق المصنوعة من مادة البولي بروبيلين لا تتشوه عند ملامستها للمحتويات ، حيث لا تزيد درجة حرارتها عن 100 درجة مئوية.

الشيء الوحيد الذي لا ينبغي أبدًا تخزينه في مثل هذه الحاوية هو الكحول. إذا تم سكب الكحول في أطباق البولي بروبلين ، يبدأ البلاستيك في إطلاق الفينول ، والذي يمكن أن يفقد الشخص بصره من تأثيره. تحتوي حاوية البولي بروبلين على الكثير من الصفات الإيجابية. من المعروف أنه متين للغاية ويحتفظ بالحرارة جيدًا. اليوم ، الأواني البلاستيكية تحظى بشعبية كبيرة. يعد تصنيف المستهلك هو المصدر الرئيسي للمعلومات التي تتيح لك معرفة الغرض من هذه الحاوية أو تلك.

ماذا يعني مثلث ثلاثة أسهم على عبوات بلاستيكية؟

من المعروف كيف تبدو العلامات على الأواني البلاستيكية. بالإضافة إلى الأرقام والحروف ، يوجد عليها علامة مثلث تتكون من ثلاثة أسهم. لا يفهم الجميع ما تعنيه. تشير هذه الدورة المغلقة من الأسهم إلى أن الأطباق المستخدمة تخضع لمزيد من المعالجة. كقاعدة عامة ، يوجد رقم داخل المثلث ، وأسفله عدة أحرف. يمكنهم إخبارك عن المواد التي صنعت منها الأطباق التي اخترتها.

التوقيع مع السكاكين

يعد وضع العلامات على الأواني البلاستيكية أول ما يجب على المستهلك الانتباه إليه عند الشراء. كما قلنا سابقًا ، إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، يمكن أن تسبب الحاويات ضررًا للصحة لا رجعة فيه. في كثير من الأحيان على الأطباق البلاستيكية ، يمكنك العثور على علامة تصور أدوات المائدة. تشير هذه العلامة إلى أنه يمكن تخزين المنتجات الغذائية في هذه الحاوية. إذا تم شطب هذه العلامة ، فيمكنك التأكد من أن المنتج غير مخصص للاستخدام في المطبخ.

لحماية نفسك وأحبائك ، عليك أن تعرف وتتذكر ما تعنيه تسمية الأواني البلاستيكية. سيسمح لك فك التشفير ، الموضح في مقالتنا ، بمعرفة ما تم تضمينه في حاوية معينة.

إذا ذهبت في نزهة مع أواني بلاستيكية ، فلا تحرقها بأي حال من الأحوال بعد انتهائها. عند الاحتراق ، تطلق الحاويات التي تستخدم لمرة واحدة مواد خطرة على الصحة. يوصي الخبراء بشدة بعدم تناول الطعام في تلك المؤسسات التي تستخدم أواني بلاستيكية. إذا لم يكن لديك خيار آخر ، فتأكد من الاهتمام بجودته. سيسمح لك وضع العلامات على الأواني البلاستيكية بمعرفة ما إذا تم استخدامها بشكل صحيح في مؤسسة معينة. الوضع مشابه في كثير من الأحيان ، مع رغبة كبيرة في توفير المال ، يستخدمون نظارات أرخص ليست مصممة لتخزين المشروبات الساخنة.

كما قلنا سابقًا ، لا تعيد استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. هذه القاعدة ليست عرضية ، لأنه في هذه الحالة ، يتم تدمير الطبقة العليا على سطح الحاوية البلاستيكية ، وتبدأ في إطلاق مواد كيميائية تهدد الحياة.

لا يشجع أطباء الجهاز الهضمي بشدة استخدام الأواني البلاستيكية. يؤكدون أنه تحت أي ظرف من الظروف ، لا يزال جزء من البوليمرات يدخل جسم الإنسان. من المعروف أنها تتراكم بمرور الوقت وتصبح عوامل مسببة لأمراض خطيرة. يوصي الخبراء بشدة بعدم استخدام الحاويات التي تستخدم لمرة واحدة ، أو على الأقل الانتباه إلى التوصيات الخاصة باستخدامها. سيسمح لك تعليم الأواني البلاستيكية بمعرفة ما يناسب هذه الحاوية أو تلك. يوصي الأطباء اليوم بالفعل بالتخلي عن استخدام عناصر المطبخ هذه واستخدام فقط تلك الحاويات التي يمكن التخلص منها والمصنوعة من الورق السميك.

تلخيص لما سبق

في الموسم الدافئ ، تحظى الأطباق البلاستيكية بشعبية خاصة. تم وصف وضع العلامات على هذه الحاويات في مقالتنا. نوصي بشدة أن تتذكر فك تشفيرها من أجل الحفاظ على صحتك. الأواني البلاستيكية لها الكثير من الصفات الإيجابية. إنها رخيصة وصغيرة الحجم. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا العديد من العيوب. عند استخدامه بشكل صحيح ، سوف يجلب لك السعادة فقط ولن يفسد نزهة. كن بصحة جيدة!

المواد البوليمرية الأكثر شيوعًا (أنواع البلاستيك):

• كلوريد البوليفينيل (PVC)
• بولى بروبلين
• بولي ايثيلين
• البوليسترين
• بولي كربونات

إنهم ينتجون كلا من اللدائن التقنية والغذائية.

تخضع المواد البلاستيكية المستخدمة في إنتاج المنتجات التي تتلامس مع الطعام وتشكيلة الأطفال للفحص الإلزامي للامتثال للمعايير الصحية والصحية وهي معتمدة. يجب على الشركة المصنعة تسمية منتجاتها. البلاستيك الغذائي له ملصق مقبول بشكل عام - "زجاج وشوكة". قد يقول أنه مخصص للمنتجات الباردة أو السائبة أو الساخنة ، للاستخدام في فرن الميكروويف أو للتجميد ، وأحيانًا يشار إلى نطاق درجة الحرارة.

على سبيل المثال ، تعني عبارة "Snowflakes" أن الحاوية مناسبة لتجميد الطعام ، وتعني كلمة "فرن الموجة" أنه يمكن تسخين الطعام في الميكروويف في الأطباق ، وتشير "أطباق الدش" إلى أنه يمكن غسل الحاويات في غسالة الأطباق. تستخدم هذه العلامة أيضًا من قبل بعض الشركات المصنعة الروسية.

ضرر وتلف

ضرر من البلاستيك

البلاستيك في شكله النقي مادة هشة وهشة إلى حد ما - تتشقق في الضوء وتذوب من الحرارة. للقوة ، يتم إضافة المثبتات إليها. هذا يجعل البلاستيك أقوى ، ولكنه أيضًا أكثر سمية. وبسبب هذا ، يبدو تلف الأواني البلاستيكية.

والبوليمرات نفسها خاملة وغير سامة ولا "تنتقل" إلى الغذاء. ولكن هنا توجد المواد الوسيطة ، والإضافات التكنولوجية ، والمذيبات ، وكذلك منتجات التحلل الكيميائي التي يمكن أن تتغلغل في الطعام ولها تأثير سام على البشر. في ظل ظروف معينة ، يطلق البلاستيك مركبات سامة تؤثر سلبًا عند تناولها على صحة الإنسان.

يمكن أن تحدث هذه العملية أثناء تخزين المنتجات أو عند تسخينها. بالإضافة إلى ذلك ، تخضع المواد البوليمرية للتغيير (الشيخوخة) ، ونتيجة لذلك يتم إطلاق منتجات التحلل منها. علاوة على ذلك ، تصبح الأنواع المختلفة من البلاستيك سامة في ظل ظروف مختلفة - لا يمكن تسخين بعضها ، ولا يمكن غسل البعض الآخر ، وما إلى ذلك. يصبح التشغيل غير السليم هو السبب الرئيسي ضرر على الأواني البلاستيكية.

يدعي العلماء الأمريكيون أن ما يصل إلى 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي إلى هناك من مواد البناء والتشطيب ، على وجه الخصوص ، من النوافذ البلاستيكية الشعبية والأثاث ، ولكن الأهم من ذلك كله من الأطباق: جميع أنواع المركبات تمر من البلاستيك الغذائي إلى المنتجات والتغذية. يؤكد المصنعون المحليون أن الأواني البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا - إذا تم استخدامها للغرض المقصود منها.

المنفعة

إيجابيات الأواني البلاستيكية

يتيح لك الترابط والخفة والنظافة والتكلفة المنخفضة وسهولة الاستخدام استخدام الأواني البلاستيكية خارج المنزل - على الطريق أو في الطبيعة وما إلى ذلك. لا يتطلب الأمر الغسيل أو التنظيف. لذلك ، تتزايد الحاجة إلى استخدام أدوات المائدة البلاستيكية. تستخدم الأواني البلاستيكية أيضًا في مطاعم الوجبات السريعة والمقاهي والمطاعم الصيفية.

أواني الطعام البلاستيكية: كيفية الاستخدام

إلى الأواني البلاستيكية لا تؤذيالصحة ، يجب استخدامه بدقة للغرض المقصود منه. البلاستيك الغذائي من مختلف العلامات التجارية له خصائص مختلفة. إحدى العلامات التجارية لهذه المادة الخام البوليمرية مخصصة لإنتاج زجاجات المياه ، والأخرى مخصصة للزجاجات التي تحتوي على المشروبات الغازية. أكواب الزبادي مصنوعة من البلاستيك بدرجة تجعل من الممكن إنتاج حاوية خفيفة ورخيصة عن طريق الصب ، بينما تكون محايدة فيما يتعلق بدهن الحليب ، ويجب أن تقاوم أكواب الحلوى السكر.

يصر الخبراء: لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام العبوات البلاستيكية كحاويات لتخزين الطعام ، ويجب عدم استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة بشكل متكرر. يجب استخدام العبوات التي يمكن التخلص منها مرة واحدة فقط.

كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يتم تصميمها من أجلها ، وما هي المركبات التي يمكن تشكيلها في هذه الحالة ، ولم يقم أحد بالتحري عنها. تعتبر الدهون والأحماض خبيثة بشكل خاص ، والتي يمكن أن تسحب المركبات السامة الحرة من البلاستيك.

يجب عدم طهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون في عبوات بلاستيكية. يتم تسخينها إلى درجة الانصهار وتشوه البلاستيك. من الضروري طهيها في أطباق خاصة يمكنها تحمل التسخين حتى 140 أو 180 درجة مئوية أو أكثر.

عند إعادة استخدام الأواني البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة ، تتلف الطبقة الخارجية الواقية ، وتبدأ المواد المسببة للسرطان - الفورمالديهايد والفينول والكادميوم والرصاص - في الانطلاق.

لا تشرب الكحول من أكواب بلاستيكية يمكن التخلص منها. أي بلاستيك يحتوي على مواد سامة لا تذوب في المشروبات الباردة العادية ، لكنها لا تصمد أمام الهجوم الكيميائي للكحول.

يتم تعزيز إطلاق جميع أنواع المركبات من البلاستيك بشكل كبير عن طريق التسخين. لذلك ، لا يجوز استخدام سوى الحاويات الخاصة المصممة لهذا الغرض في فرن الميكروويف.

في المنزل ، قم بإزالة ورق التغليف على الفور من المنتجات. قطع الطبقة العلوية من الطعام المخزن في عبوات بلاستيكية.

لا تستخدم عبوات يمكن التخلص منها لتخزين الطعام. قم بتخزين الطعام في عبوات زجاجية وسيراميك. حاول تجنب المنتجات المعبأة بالبلاستيك كلما أمكن ذلك ، مفضلاً المنتجات السائبة.

اشترِ أغذية الأطفال المصنوعة من الزجاج أو الكرتون فقط. لا تستخدم أواني بلاستيكية لأغذية الأطفال. لا تستخدم الميكروويف في أوعية بلاستيكية.

لا تحتفظ بالمياه في مرشحات الإبريق لفترة طويلة. في الصباح والمساء ، استبدل الماء المتبقي بالمياه العذبة. يجب التخلص من إبريق الماء البلاستيكي المعكر.

أيضًا ، لم تكن العبوة التي تستخدم لمرة واحدة مخصصة للغسيل ، لذلك قد تكون النتيجة غير متوقعة.

أي مادة بوليمرية تتقدم في العمر تحت تأثير الضوء والحرارة والتدفئة والتلامس مع المواد المختلفة. ثم يصبح عكرًا ويمتص الروائح والمكونات من محتوياته ويطلق مواد سامة.

يشير مصنعو المواد الغذائية إلى أن مدة الصلاحية لا تنطبق فقط على المنتج نفسه ، ولكن أيضًا على العبوة. هذا ينطبق بشكل خاص على السلع المعلبة. على سبيل المثال ، يمكنهم اكتشاف مادة سامة - البيفينول.

يتم تبطين فيلم بلاستيكي يحتوي على ثنائي الفينول داخل العلب لمنع المعدن من ملامسة الطعام. من هنا ، يمكن أن ينتقل البيفينول إلى المحتويات.

يُنصح باستبدال الأطعمة المعلبة بالأطعمة الطازجة أو المجمدة.

نقل الطعام من العلب المفتوحة إلى عبوات زجاجية ، حتى لو كنا نتحدث عن التخزين قصير المدى (تحت تأثير الأكسجين ، يزداد تآكل العلب بشكل حاد ويبدأ محتوى الرصاص والقصدير في الطعام في الزيادة بسرعة).

يمكن أن تتراكم السموم في الجسم لسنوات ، مما يقوض الصحة. حتى الكميات الصغيرة تكون سامة إذا تعرضت لفترة طويلة.

اشترِ الطعام والأواني البلاستيكية وأغشية التغليف فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة وفي المتاجر الموثوقة فقط.

حتى الآن ، هناك أدوات مائدة تستخدم لمرة واحدة مصنوعة من مواد صديقة للبيئة - قصب ، الخيزران ، قشر البيض ، وكذلك أدوات المائدة الورقية المصنوعة من الورق المقوى.

بالإضافة إلى

لصق الأواني البلاستيكية

لتبسيط عملية فرز البلاستيك ، تم تطوير علامة دولية خاصة - مثلثات مكونة من أسهم مع رقم بداخلها. يوجد الرقم الذي يشير إلى نوع البلاستيك داخل المثلث. يوجد أسفل المثلث اختصار أبجدي يشير إلى نوع البلاستيك.

PET Polyethylene terphthalate: زجاجات للمشروبات الغازية والمياه والعصائر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية ومستحضرات التجميل ، إلخ.

الوجبات الجاهزة المجمدة في صواني يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن مصنوعة من البولي إيثيلين تيرفثاليت المتبلور. تظل خصائصه دون تغيير في النطاق من -40 درجة إلى + 250 درجة مئوية. صحيح أن بعض العلامات التجارية قد تفقد المقاومة الحرارية اللازمة بعد أن خضعت للتبريد العميق.

اشترِ المشروبات في عبوات بلاستيك بولي إيثيلين تيرفثالات فقط ولا تعيد استخدامها.

مادة البولي بروبيلين PP: المنتجات الطبية ، أغطية الزجاجات ، الأطباق الساخنة ، أغشية تغليف المواد الغذائية

تعتبر أواني البولي بروبلين (علامة PP) أكثر أمانًا. يحافظ زجاج البولي بروبلين على درجة حرارة تصل إلى +100 درجة مئوية. من أكواب البولي بروبلين ، يمكنك شرب الشاي أو القهوة الساخنة ، في أطباق منها يمكنك تسخين الطعام في الميكروويف. ولكن عند ملامسته للمشروبات القوية والكحول ، فإنه يطلق الفورمالديهايد أو الفينول. إذا كنت تشرب الفودكا من هذا الزجاج ، فلن تعاني الكلى فحسب ، بل تعاني أيضًا من البصر. يعتبر الفورمالديهايد أيضًا مادة مسرطنة.

البوليسترين PS: أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وأكواب منتجات الألبان ، والزبادي ، وغشاء العزل الكهربائي

البوليسترين غير مبال بالسوائل الباردة. ولكن عندما تتلامس أطباق البوليسترين مع الماء الساخن أو الكحول ، فإنها تبدأ في إطلاق مركب سام (مونومرات) - ستيرين. لا ينصح بوضع الأطعمة الساخنة في أطباق البوليسترين. غالبًا ما تستخدم الألواح المصنوعة من البوليسترين في المقاهي الصيفية للشواء. وإلى جانب اللحوم الساخنة والكاتشب ، يتلقى العميل أيضًا جرعة من السموم - ستيرين ، التي تتراكم في الكبد والكلى.

يمكن استخدام الأكواب التي يمكن التخلص منها فقط للمياه. من الأفضل عدم شرب العصائر الحمضية والصودا والمشروبات الساخنة والقوية منها. تستخدم بعض ماكينات القهوة أكواب البوليسترين. أي لا يمكن شرب القهوة الساخنة أو الشاي منها.

عند شراء المنتجات الفورية (تلك التي تحتاج فقط إلى سكب الماء المغلي) ، انتبه إلى العبوة (الكوب ، الكيس ، اللوح). على الرغم من أن Rospotrebnadzor وهيئات إصدار الشهادات تراقب سلامة المواد ، إلا أن الشركات المصنعة غالبًا ما تستخدم عبوات البوليسترين. لذلك ، من الأفضل نقل المنتجات إلى أطباق السيراميك أو المينا ثم صب الماء المغلي عليها.

احفظ الطعام في الثلاجة قبل وضعه في الحاوية. بالنسبة للطعام الساخن والميكروويف ، استخدم الأواني الخاصة فقط.

إذا لم تكن هناك علامات على البلاستيك ، فيمكنك التمييز بين PS و PP عن طريق اللمس - تكسير البوليسترين وتكسيرات البولي بروبلين. أيضًا ، السمة المميزة الرئيسية لزجاجات البوليسترين هي اللون المزرق للحاوية. وعند الضغط بظفر على بلاستيك PS ، تبقى ندبة بيضاء (شريط) دائمًا ، على بلاستيك PP ، ستبقى الحاوية ناعمة.

البولي إيثيلين عالي الكثافة HDP: أكياس التعبئة والتغليف وأكياس القمامة

PVC Polyvinyl chloride: مواد البناء والتشطيب ، والأثاث ، والأحذية ، والمنتجات الطبية ، وزجاجات المياه ، وأفلام تغليف المواد الغذائية

يمكن إطلاق الديوكسين السام الاصطناعي من أطباق PVC في حالات تسخين الطعام في أفران الميكروويف وتجميد الماء في المجمدات. تتراكم الديوكسينات في الأنسجة الدهنية للإنسان ولا يتم إفرازها من الجسم لفترة طويلة جدًا (تصل إلى 30 عامًا). يتسبب الديوكسين المنطلق في الإصابة بالسرطان (خاصة سرطان الثدي).

البولي إيثيلين منخفض الكثافة LDP (ضغط منخفض): زجاجات المنظفات والزيوت النباتية الصالحة للأكل ولعب الأطفال والأنابيب والأكياس البلاستيكية.

أنواع أخرى من البلاستيك هي التعبئة والتغليف متعدد الطبقات أو البلاستيك المركب.

المايونيز والكاتشب والصلصات الأخرى والتوابل والعصائر والمربى والشوربات الجاهزة والحبوب التي تتطلب تدفئة ، تباع في أكياس. هذه الحقائب مصنوعة من أفلام مدمجة متعددة الطبقات. يعتمد اختيار الفيلم على خصائص المنتج وفترة وشروط تخزينه. الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية معبأة في أكياس من الأفلام ذات درجة انصهار عالية. يمكن تسخين الأطباق الموجودة في مثل هذه العبوات في الميكروويف أو غليها مباشرة في الكيس. هذه الأطباق تتحمل درجات حرارة من -40 إلى +230 درجة مئوية وأكثر. لكن لا يزال علماء الفسيولوجيا ينصحون بتناولها في كثير من الأحيان.

الأطباق المصنوعة من الميلامين (الفورمالديهايد المبلمر) - بيضاء ، لامعة (تذكرنا بالبورسلين) ، تزن أخف ، لا تنكسر. عند النقر عليها ، لا تصدر أطباق الميلامين صدى رنانًا ، بل صدى صماء.

استخدام مثل هذه الأطباق أمر خطير للغاية. من أجل متانة الأطباق ، يمكن إضافة الأسبستوس إليها ، وهو أمر محظور حتى في البناء (تأتي هذه الأطباق إلى روسيا من تركيا والأردن والصين). لا يمكن استخدامه للطعام الساخن. عند سكب الماء الساخن في طبق من الميلامين ، يبدأ الفورمالديهايد في الذوبان في الماء. يمكن أن يتسبب الفورمالديهايد والأسبستوس في الإصابة بالسرطان. للحفاظ على الرسم على هذه اللوحة لفترة طويلة ، يتم استخدام الدهانات التي تحتوي على معادن ثقيلة ، وخاصة الرصاص.

أدوات المائدة مصنوعة من مادة البولي بروبيلين المخصصة للطعاممصمم للاستخدام في درجات حرارة تتراوح من -25 إلى +110 درجة مئوية. يمكنه تخزين الأطعمة الساخنة والباردة. يمكن تسخين الطعام الموجود فيه في فرن ميكروويف ، أو طهيه في فرن بخار (باخرة) ، أو تخزينه في الثلاجة أو الفريزر. يمكن غسل هذه الأطباق في غسالة الصحون ، ويمكنك غلي الماء فيها باستخدام غلاية كهربائية.

مادة البولي بروبيلين مادة بوليمرية حديثة وعالية الجودة وصديقة للبيئة. يجعل استخدامه من الممكن تحقيق حلم الأطباق بخطوط من أي تعقيد ، وهي محايدة كيميائيًا ولا تتفاعل مع الطعام.

شروط الحصول على هذه المادة مماثلة لتلك التي يتم فيها إنتاج البولي إيثيلين. ومع ذلك ، مقارنة به ، فإن البولي بروبلين له عدد من المزايا:

• مقاومة التآكل والتشقق.
• صلابة ومقاومة التآكل.
• المقاومة الكيميائية - تتفاعل فقط مع عوامل مؤكسدة قوية ، محايدة تمامًا فيما يتعلق بالغذاء ؛
• درجة الحرارة القصوى لاستخدام أطباق البولي بروبلين هي +110 درجة مئوية.

نطاق

تقدم شركة "Tehosnastka" مجموعة واسعة من أدوات المائدة الصديقة للبيئة المصنوعة من مادة البولي بروبيلين المستخدمة في الأطعمة. ستجد في الكتالوج الخاص بنا:

• ملاعق وشوك وسكاكين.
• أطباق وأوعية
• قمع.
• مجموعات النزهة والسفر ؛
• أطقم للمشروبات وتخمير الشاي والأعشاب ؛
• الأطباق وأغطية الميكروويف والأواني الأخرى المصنوعة من البلاستيك المضاد للميكروبات.

إيجابياتنا:

• سرعة معالجة وتنفيذ الأوامر ؛
• تسليم المشتريات عن طريق البريد السريع في موسكو أو شركات النقل أو البريد إلى المناطق ، كما يمكن الاستلام ؛
• جودة المنتج المضمونة وأسعار المصنع ؛
• الترقيات والخصومات للعملاء المنتظمين.

احتل البلاستيك مكانته في مطابخنا.، على الرفوف ظهرت العديد من الأواني البلاستيكية وحاويات التخزين وأطباق الخبز والأطباق والأكواب. نشرب ونأكل ونخزن الطعام فيه ، ونسخن الطعام في الميكروويف فيه. في الوقت الحاضر ، في بعض البلدان الأوروبية ، يأكل ما يصل إلى 70٪ من السكان في المنزل من الأطباق التي تستخدم لمرة واحدة.

شعبية كبيرة من الأواني البلاستيكيةنظرًا لكونها مريحة وخفيفة ورخيصة ، وإذا كان يمكن التخلص منها ، فلا داعي للغسيل.

لافتات على أواني بلاستيكية

لفرز البلاستيك ، تم تطوير علامة دولية ، مثلث يتكون من أسهم مع رقم بداخله. تحت المثلث ، مع أو بدلاً من رقم ، يمكن الإشارة إلى رمز بلاستيكي أبجدي. تنقسم العبوات البلاستيكية إلى 7 أنواع.

البولي إيثيلين تيرفثالات PET (E) أو PETتستخدم لإنتاج الزجاجات التي تستخدم لمرة واحدة من أجل:

• ماء،
• الصودا والبيرة ،
• مستحضرات التجميل،
• منتجات الألبان،
• الزيوت النباتية.

قد تؤدي إعادة الاستخدام المحظورة تمامًا إلى إطلاق الفثالات.

البولي إيثيلين عالي الضغط PEHD (HDPE) أو LDPEتستخدم للإنتاج:

• أكياس تغليف،
• أكياس القمامة،
• تغليف الحليب.

قد يطلق مادة الفورمالديهايد المسرطنة.

كلوريد البوليفينيل V أو PVC أو PVCتستخدم للإنتاج:

• مواد التشطيب والبناء ،
• أحذية،
• أثاث المنزل،
• زجاجات مياه،
• منتجات طبية،
• أفلام لتغليف المنتجات.

هذا البلاستيك غير قابل لإعادة التدوير تقريبًا. قد تطلق الفثالات والمعادن الثقيلة وكلوريد الفينيل عند ملامستها للأطعمة الدهنية أو الساخنة.

البولي إيثيلين PELD منخفض الضغط (LDPE) أو HDPEتستخدم للإنتاج:

• زجاجات المنظفات
• أنابيب،
• ألعاب الأطفال،
• عبوات وأفلام لتغليف المنتجات.

قد يطلق الفورمالديهايد.

مادة البولي بروبيلين PP أو PPتستخدم للإنتاج:

• أكواب ومرطبانات
• منتجات طبية،
• اطباق ساخنه،
• فيلم تغليف المواد الغذائية
• حاويات الطعام.

قد يطلق الفورمالديهايد

البوليسترين PS أو PSتستخدم للإنتاج:

• أكواب للمشروبات الساخنة (على غرار الستايروفوم) ،
• صواني للمنتجات (على غرار الرغوة) ،
• أكواب لمنتجات الألبان ،
• فيلم عازل كهربائي
• حاويات الطعام،
• شوك وملاعق.

قد يطلق هرمون الاستروجين الكيميائي والستايرين المسرطنة.

بولي كربونات ومواد بلاستيكية أخرى O ، أخرى أو غير ذلك، تستخدم لإنتاج:

• زجاجات الأطفال ،
• تغليف متعدد الطبقات،
• البلاستيك المركب
• زجاجات مياه قابلة لإعادة الاستخدام.

قد يطلق بيسفينول أ.

ضرر الأواني البلاستيكية

أظهرت الدراسات أن المواد البلاستيكية يمكن أن تكون خطرة على الصحة. تبدأ المواد الضارة من البلاستيك في الوصول إلى الطعام حتى عند أدنى درجة حرارة ، وغالبًا في درجة حرارة الغرفة.

تريفثالات البولي إيثيلين (PET)

الكؤوس والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة لمؤسسات الوجبات السريعة مصنوعة من البولي إيثيلين تيريفثاليت (PET). لا يجب أن تستخدم في الميكروويف أو مملوءة بالطعام الساخن. تتمتع أواني PET بعمر افتراضي - عام واحد ، وبعد ذلك قد يبدأ إطلاق المواد الضارة ، ونتيجة لذلك يصبح من المستحيل تخزين هذه الأواني للاستخدام في المستقبل.

لا تحب أطباق البوليسترين (PS) درجات الحرارة المرتفعة وهي مخصصة للأطعمة والمشروبات الباردة.

البولي بروبلين (PP)

يمكن للأطباق المصنوعة من مادة البولي بروبيلين (PP) تحمل درجات الحرارة المرتفعة ، لذا يمكنك تسخين الطعام في الميكروويف فيه. يمكن حمل كوب من الشاي الساخن في يدك ولن يكون ساخنًا. يمكن اعتبار العيب الكبير في هذا الطبق عدم حبّه للدهون ، فعند التلامس معها ، يتفكك البولي بروبلين ويطلق مواد سامة.

بولي كربونات (كمبيوتر)

تعتبر أدوات الطهي المصنوعة من البولي كربونات هي الأكثر أمانًا وعملية. في المظهر ، يبدو مثل أطباق السيراميك أو الخزف. أدوات المائدة المصنوعة من البولي كربونات ، لا تنكسر ولا تتأكسد. يتم استخدامه لصنع حاويات التخزين وقوالب الخبز.

سيليكون

تتكيف أواني الطهي المصنوعة من السيليكون مع درجات الحرارة من -60 إلى +280 درجة. قوالب الجيلي وكعك الجليد مصنوعة من هذه المادة. أواني الطهي المصنوعة من السيليكون ناعمة وزلقة للغاية وغير لاصقة ، لذا لا تحتاج إلى التشحيم قبل الاستخدام.

بيسفينول أ والفثالات

حلت زجاجات الأطفال المصنوعة من البولي كربونات محل الزجاجات. لكن لا يعلم الجميع أن ثنائي الفينول أ (BPA) ، الذي يستخدم في إنتاج البولي كربونات ، يمكن أن يأتي من البولي كربونات في السوائل.

يشبه BPA في تأثيره الهرمونات الجنسية الأنثوية ، حيث يتدخل في الهرمونات الطبيعية ويعزز السمنة وسرطان الثدي وأمراض القلب والسكري. على وجه الخصوص ، من الخطورة على نمو الجهاز التناسلي للفتى عندما يكون في معدة والدته.

حتى أن الولايات المتحدة حظرت استخدام رضّاعات الأطفال التي تستخدم BPA.

قبل ثلاث سنوات ، أصدر علماء كنديون التحذيرات الأولى حول مخاطر VRA. وأثبتوا أن المادة المستخدمة في صناعة الأطباق البلاستيكية تؤدي إلى حدوث تغيرات في الدماغ وتعرض الجسم لخطر الإصابة بسرطان الثدي أو البروستاتا.

يجب أيضًا إضافة الفثالات إلى قائمة المواد السامة التي يمكن أن تنتقل إلى الدهون من الأطباق البلاستيكية. أنها تعطي مرونة للبلاستيك. الفثالات سامة مثل بيسفينول. هم في الأفلام التي يتم تغليف النقانق والجبن وغيرها من المنتجات.

الاستخدام الآمن للأواني البلاستيكية

بعد إحضار المنتجات من المتجر ، يجب نقلها على الفور من العبوة إلى أطباق زجاجية أو معدنية أو خزفية.

إذا كنت تستخدم الأطباق البلاستيكية في المنزل ، فعندئذ فقط للطعام البارد والماء ، لأنه عند تحضير القهوة أو الحساء ، تسخن المياه حتى 100 درجة مئوية ، ووفقًا لـ GOST ، يتم اختبار الأطباق في درجات حرارة تصل إلى 75 درجة مئوية ، والتي يعني أن الاختبارات هي ظروف حقيقية أكثر ليونة في المطبخ.

للطبخ وللأطعمة الساخنة ، يمكن استخدام الأطباق المحترقة فقط والتي يكون سطحها مزججًا ، ونتيجة لذلك يصبح خاملًا للطعام. يتصرف الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج بنفس الطريقة.

عند تشغيل نص مقال تلف الأواني البلاستيكية ووضع العلامات عليهايلزم وجود ارتباط نشط بالموقع ، كليًا أو جزئيًا.

• سعر معقول. يمكن اعتبار الميزة الرئيسية للبلاستيك سهولة الإنتاج وانخفاض سعر المادة الخام نفسها. وبالتالي ، يتم الحصول على منتجات غير مكلفة وعملية ومشرقة.
• وزن خفيف. البلاستيك خفيف جدًا ، وإذا كان في العناصر الصغيرة ، مثل الأطباق أو الأكواب أو أدوات المائدة ، فإن هذا لا يلعب دورًا كبيرًا ، فعند مقارنة حوض بلاستيكي وحوض مطلي بالمينا ، مع الوظيفة العامة للمنتجات ، سيفضل الكثيرون حوض بلاستيكي (في الحالات التي لا تكون فيها مقاومة الحرارة مهمة) ، لأنه أخف بكثير من الحديد.
• تلعب سهولة العناية بالمنتجات البلاستيكية أيضًا دورًا مهمًا. لا يدخل البلاستيك في تفاعلات كيميائية ، ومقاوم للأكسدة ، ولا يخاف من الماء والبيئة الرطبة.
• تصميم مشرق للمنتجات البلاستيكية. يمكن طلاء البلاستيك بجميع أنواع الألوان ، بفضل مرونة المادة ، من الممكن تصنيع منتجات من أي شكل وحجم ، وسيستمر ملصق عالي الجودة يتم تطبيقه على سطح بلاستيكي لفترة طويلة وسيسعدك طوال الوقت طوال فترة استخدام المنتج.
• السلاسل والمجموعات. غالبًا ما ينتج المصنعون أدوات مائدة بلاستيكية في مجموعات ، مما يسمح لك بتصميم مطبخ أو إعداد طاولة بنفس النمط.

عند اختيار الأطباق البلاستيكية ، انتبه للمعلمات التالية:

• الصانع. اختر المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة التي تمتلك منتجاتها جميع الشهادات اللازمة. نظرًا لأن استخدام المواد الخام ذات الجودة غير الكافية يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة المستهلكين.
• ادرس بعناية العلامات والتسميات. يجب فقط استخدام المنتجات التي تحمل علامة "بلاستيك غذائي" لتخزين وتقديم الأطعمة والمشروبات. بالنسبة لأوعية وحاويات الميكروويف ، يتم استخدام نوع معين من البلاستيك ، والذي لا ينبعث منه مواد ضارة عند تسخينه. بالنسبة لمنتجات التجميد ، يوجد أيضًا نوع خاص من البلاستيك لا يفقد خصائصه عند درجات الحرارة المنخفضة.
• عند التخلص من المنتجات البلاستيكية ، يوصى بتسليمها لإعادة التدوير. يوجد نظام لجمع النفايات البلاستيكية ، وبالتالي يمكنك الحفاظ على الطبيعة ، حيث أن المنتجات البلاستيكية عمليًا لا تتحلل ، وبمجرد وضعها في مكب للقمامة ، تبقى في الأرض لعدة قرون.