Засаждане на зеле в открита земя - всички тайни на ранното и късното отглеждане. Засяване на зеле в открита земя

Килерът с витамини и микроелементи, бялото зеле, е от особена стойност през зимата. За разлика от повечето зеленчуци, включително картофите, зелето, плътно пълнено с листа, запазва витаминните си свойства през целия срок на годност, чак до пролетта.

Нискокалоричните, леки и вкусни ястия от зеле са незаменим елемент от диетичното хранене, освен това съдържанието на тартронова киселина в сочните листа, което предотвратява преработката на въглехидратите в мазнини, допринася за загуба на тегло. Ползите от зеленчуците при атеросклероза, бери-бери, захарен диабет и стомашни заболявания са широко известни.

Основните изисквания на тази студоустойчива култура са питателна почва и навременно поливане. Има още някои характеристики на отглеждането на зелеви лехи, които трябва да знаете и приложите на практика, за да получите отлична реколта.

Бяло зеле - изисквания за отглеждане на култури

За да получите добра реколта от всякакви зеленчуци, на първо място, трябва да научите за основните биологични характеристики на растенията, които ще създадат най-добрите условия и ще избегнете груби грешки.

• температура

Зелето е студоустойчиво растение, семената покълват много бързо, кълват при температура 3-5 C, а при 16-18 C разсадът ще се появи след 5-8 дни.
Вкоренените разсад и възрастни растения лесно понасят студове до 4-6 C. В същото време в южните райони на засаждане на зеле те страдат от високи температури, които са особено вредни за развитието през периода на интензивен растеж - преди образуването на глави.

При температури над 25-27 С зелето започва да забавя растежа си, а при стабилно горещо време хвърля долните листа. Изборът на топлоустойчиви сортове може частично да реши този проблем.

• Осветление

Зелето е взискателно към светлина, засадено на сянка не връзва глави, като същевременно е растение на дълъг ден. В северните райони с дълъг дневен час се получават разсад с пет листа за 30 дни, което е една седмица по-бързо, отколкото в средната лента.

Тази особеност се взема предвид при отглеждането на разсад на перваза на прозореца - допълнителното осветяване на растенията за няколко часа на ден значително ще ускори растежа и развитието им.

• Благоприятна почва за разсад на зеле

За засаждане на зеле са подходящи различни почви, ако са достатъчно подправени с хумус. Най-добрата почва е глинеста почва с леко кисела реакция (до 6 pH).

Подобно на други зеленчуци, зелеви растения консумират минерални съединения неравномерно: азотните торове са важни в началото на растежа, докато фосфорът и калият са по-необходими при закрепване и натрупване на листната маса на главите зеле. Освен това излишъкът от азотни торове по време на образуването на глави може да доведе до тяхното увреждане по време на съхранение с точковидна некроза и гниене.

Зелето е много влаголюбиво, причината за това е голямата повърхност на листата, от която се получава постоянно изпаряване на влагата, както и компактната коренова система, която не прониква дълбоко.

В допълнение към редовното поливане на почвата (около 4 л/кв.м), за да се намали загубата на влага през листата през горещите периоди, е препоръчително да се извършва освежаващо поливане и поръсване.

Продуктивни сортове и хибриди

Основната разлика между сортовете и хибридите бяло зеле е периодът от поникване до прибиране на реколтата, на тази основа всички видове са разделени на четири групи:

• ранен (време на зреене 90-130 дни);
• среден (130-150 дни);
• средно късни (150-165 дни);
• късно (165-180 дни).

Помислете за най-добрите устойчиви продуктивни сортове зеле с различни периоди на зреене.

ранно зеле

Растенията се характеризират с високи изисквания към плодородието и влажността на почвата. Още през юни ранните сортове и хибриди образуват малки насипни глави зеле, подходящи за салати, борш и зелеви рулца. Това зеле не е ферментирало и не се използва за прибиране на реколтата.

Добре е да се знае

Засадените разсад от ранни сортове не се наторяват, за да се избегне излишъкът от нитрати в главите зеле.

Вилиците, оставени в градината за дълго време, се напукват и губят представянето и вкуса си.

юни

Старият надежден сорт се характеризира с отличен вкус и непретенциозност. Периодът на изчакване на реколтата е 90-100 дни от поникването. Главата на зелето е светлозелена, с лек восъчен налеп, с тегло 1,8-2,0 кг, напуква се при преекспониране в градината. Стойността на сорта повишава неговата устойчивост на замръзване до -5 С.

Огледало F1

Един ултраранен хибрид образува закръглена плътна вилица с тегло 1-1,2 кг вече 45-50 дни след засаждането на 30-дневен разсад. Малка дръжка, плътна структура на главата с високо съдържание на захар - всичко това прави хибрида един от най-добрите в своята категория. Определен плюс е устойчивостта на фузариум.

Parel F1

Светлозелени, кръгли глави на този популярен хибрид са готови за прибиране на реколтата 55-60 дни след засаждането. Теглото на вилиците варира от 0,6 до 1,2 кг. Parel F1 не е склонен към напукване и мигане, устойчив е на оцветяване и има страхотен вкус. Производителност - до 5 кг / кв.м.

Сорт Аврора F1

Зеленчукопроизводителите се влюбиха в ранозреещия хибрид за бързо образуване на продаваеми глави зеле - 90 дни след поникване и устойчивост на горещо време и гъбични заболявания. Вкусовите качества са високи, цветът на външните листа е светлозелен, сърцевината е бяла. Тегло на вилицата 1,6-1,7 кг. Производителност до 7 кг/кв.м.

Средносезонни сортове зеле

Сортове и хибриди зеле със средно узряване снабдяват градинарите с висококачествени глави зеле през цялото лято. Това зеле с право се счита за най-вкусното и здравословно, не се отличава с прекомерна плътност като късни сортове или ронливост и по-малко витамини, като ранните видове.

Слава 1305г

От година на година традиционният сорт държи палмата. Това зеле е универсално – вкусно прясно, кисело зеле и задушено. Плътните зелки са склонни към напукване, затова се прибират навреме и ферментират или се поставят в избата, където ще се съхраняват добре до януари.

Иновативен стимулатор на растежа на растенията!

Увеличете кълняемостта на семената с 50% само с едно приложение. Отзиви на клиенти: Светлана, 52 години. Просто невероятно удоволствие. Чухме много за него, но когато го опитахме, бяхме изненадани самите ние и изненадахме съседите си. От 90 до 140 домата растат по доматените храсти. Не си струва да говорим за тиквички и краставици: реколтата е събрана в колички. Цял живот се занимаваме с градинарство, а такава реколта не е имало....

Ще отнеме 110-115 дни, докато растенията образуват продаваеми глави зеле от появата на разсад. Вилиците от този сорт са заоблени плоски, светлозелени, големи - с тегло до 4,5 кг. Периодът на прибиране на реколтата е юли - септември, добивът е до 10 кг/кв. м.

Сортиране на подарък

Състезателят на предишния сорт е известен със своите вкусни плътни глави, подходящи за всякаква обработка, устойчивост на основни болести по зелето и напукване.

Периодът на прибиране на реколтата е 120-130 дни, плътни сочни вилици с тегло 3,5-4,0 кг се съхраняват до февруари без загуба на търговски качества. Производителност около 8 кг/кв.м. м.

Средно късно и късно зеле

Главите се формират дълго време - до шест месеца, така че не е изненадващо, че тези сортове са лидери по добив. Средно късното и късното зеле се съхранява до пролетта и е подходящо за всички видове преработка.

Агресор F1

Новият популярен среднокъсен хибрид с универсално предназначение, устойчив на фузариоз и гниене, се характеризира с висок добив и отличен вкус на плътни глави зеле с тегло 3,5-5 кг. Цветът на външните листа е сиво-зелен, с восъчен налеп.

Периодът на прибиране на реколтата е 120-150 дни от поникването. Хибридът се оказа устойчив на горещо време, непретенциозен - дава средни добиви дори на бедни почви. Добивът е 9-10 кг/кв. м.

Амагер

Амагерка, обичана от зеленчукопроизводителите, е устойчива на гниене, фузариум и кореново гниене. Това е надежден средно късен сорт зеле с период на зреене 150-160 дни.

Главите са плоско-кръгли, оформени заедно, едномерни, с тегло 4,5-5 кг. Покривните листа са сиво-зелени със силен восъчен налеп. Транспортируемостта е добра, отпадъците по време на съхранение са незначителни.

Сорт Колобок

Късен сорт, готов за прибиране на реколтата 150-160 дни след поникване. Плътните сферични глави зеле узряват едновременно с тегло 5-6 кг. Съхранението е отлично, по тази характеристика "Колобок" превъзхожда другите сортове.

Добре е да се знае

В допълнение, значителен плюс на сорта е устойчивостта към най-вредните заболявания на зелеви растения (фузариум, гниене, бактериоза), напукване. В добре оборудвана изба това зеле ще се съхранява до настъпването на стабилна топлина.

Най-добрите сортове зеле: преглед

Подготовка на леглото

Площта за зеле трябва да е равна, без застояла вода, ако е необходимо, се прави дренаж - изкопаване на наклонена канавка по периметъра за оттичане на топената вода, което е особено важно за засаждане на ранни сортове.

След това засадете зеле

Добри предшественици на зелето са лукът, краставиците, доматите и чушките. Отлични добиви могат да се получат след отглеждане на бобови растения, които обогатяват земята с азот и правят структурата й лека, пореста. Зеленчукът се връща на първоначалното си място не по-рано от 5 години.

През есента се въвежда хумус за оран - от 5 кг / кв.м, е допустимо да се използва не напълно угнил и дори пресен кравешки тор. При липса на този органичен тор той се заменя с пилешки тор, смесен с изгнили листа или компост, което ще подобри порьозността на почвата.

През пролетта се подготвят дупки, които се запълват с предварително приготвена смес от органични и минерални торове.

Съвет. Пригответе пълна смес за запълване на дупки, като към кофа хумус добавите 70 g амониев нитрат, 70 g суперфосфат, 30 g калиева сол.

Оформлението на дупките за засаждане на зеле от различни периоди на зреене:

• ранен 60 х 25-30 см;
• среден 60 х 30-35 см;
• средно късни и късни 70 х 40 см.

Забравете за проблемите с налягането завинаги!

Повечето съвременни лекарства за хипертония не лекуват, а само временно намаляват високото кръвно налягане. Това вече не е лошо, но пациентите са принудени да приемат лекарства до края на живота си, излагайки здравето си на стрес и опасност. За да се коригира ситуацията, е разработено лекарство, което лекува болестта, а не симптомите.

За да се намалят разходите за труд, се използва засаждане на зеле в редове: изкопават се дълги бразди, в които се нанася тор, докато разсадът се засажда наклонено покрай получения ред, шахматно, с разстояния от 25 см, поливането се извършва по протежение на бразда.

Отглеждане на разсад за зеле и засяване на семена в земята

За да се получи гарантирана реколта, зелето се отглежда чрез разсад; пълноценни глави от късни сортове могат да се отглеждат чрез засяване на семена директно в земята. Независимо как се отглежда зелето, семената се затоплят и мариновани.

Третиране на семена и отглеждане на разсад

1. Избраните семена се заливат с гореща вода при температура 45-50 С, съдовете се завиват и се държат 20 минути, след което се прецеждат през тензух и се разстилат да изсъхнат. Топлинната обработка ще избегне гниене на корените и бактериоза на лигавицата.
2. След затопляне семената се поръсват с прах за основа или се съхраняват в разтвор на Fitosporin-M или Albit, който ще предпази растенията от много гъбични инфекции, по-специално черни крака и фузариум.

Съвет. Използвайте за преработка нетоксичен препарат Фитоспорин-М ЗЕЛЕ, съдържащ органични фунгициди, микроелементи и хумат. Прахът се разрежда във вода в размер на 0,5 чаена лъжичка на 100 g вода и потопените семена се държат 2 часа непосредствено преди засаждането.

Подготовка и засаждане на разсад

Кога да сеем семена от зеле за разсад

Времето за засяване на семена за получаване на реколта от ранно зеле зависи от региона на отглеждане. За южните райони оптималният период е 25 януари - 5 февруари, за средната зона сеитбата се извършва на 20 февруари - 5 март.

Когато се засяват по това време, младите зелеви растения със 7-8 листа ще бъдат получени за 55-60 дни, след което те могат да бъдат засадени под филм веднага щом почвата узрее, което пада в южните райони през април и през април. средната лента - в началото на май.

Необходимостта от посадъчен материал се определя в размер на 50-60 броя на 10 кв.м. Процедурата за отглеждане на разсад е както следва:

1. Подготвените семена се засяват в добре разлята гореща вода и леко охладена почва. За засаждане се използват готови торфено-хумусни таблетки, което позволява засаждане на растения без да се уврежда кореновата система. Торфени саксии или домашни съдове от дебела хартия с размери 8 х 8 см се пълнят с хранителна смес.

Съвет. Подгответе почвата за разсад, като смесите хумус, градинска почва и компост в равни пропорции, като последният може да бъде заменен със зеолит.

2. Културите се поставят на топло място (18-19 C) и се изчакват няколко дни, докато се появят първите издънки. След това разсадът се прехвърля в хладно, добре осветено помещение, като се поддържа температура от 15-17 C. Осветяването през този период е критично, при липса на светлина и високи температури зелето веднага ще се разтегне, а разсадът ще се окаже слаб.

3. Разсадът от зеле се полива веднъж или два пъти седмично, като се прекарат 3-4 торене с разтворим минерален тор (Кристалон) за целия период.

4. С първите топли дни палетите с разсад се прехвърлят на неотопляема веранда, а след това на улицата, като постепенно се привикват към условията на околната среда. Опитни зеленчукопроизводители от средата на март (април) инсталират кутии със зеле в студена оранжерия, като ги отварят през деня и връщат филма в рамката вечер.

5. Разсадът от зеле се засажда вечер или при облачно време в подготвени дупки, напоени под корена с загрята от слънцето вода в размер на 1-1,5 литра за всяко растение. Такова нежно поливане се извършва през ден през първата седмица след засаждането на разсад.

Засяване на семена в земята

Добра реколта от късно зеле може да се получи с отглеждане без семена - сеитба на семена директно в земята. Това е по-малко отнемащ време метод, освен това зелеви растения без трансплантация са по-устойчиви на неблагоприятни условия, болести и образуват мощна коренова система.

Кога да засадите зеле на открито

Семената на зелето се засяват веднага щом времето позволява и почвата узрее - от второто десетилетие на април до началото на май.

1. Семената се засяват в дупки по схемата както за разсад, или в редове с междуредово разстояние 70 см, но в този случай не може да се избегне преразход на семена.
2. Във всяка дупка се поставят 5-7 семена, като се засаждат на дълбочина 3-4 см. По време на поникване на разсад се извършва разрохкване, разрушаване на кората и унищожаване на плевелите.
3. Веднага след като се появят издънки, те трябва да бъдат третирани от зелеви бълхи, които при горещо време могат да унищожат кълновете за кратко време. За да направите това, разсадът се напръсква с един от пестицидите: Bi-58, Decis или Intavir.

Съвет. Когато се появят първите издънки, направете няколко превантивни опрашвания със смес от дървесна пепел и тютюнев прах в равни пропорции или прах от пиретрум.

Разсадът от зеле се полива внимателно, чрез пръскане - силен натиск може да измие почвата и да разкрие корените.

Разсадът се пробива два пъти, оставяйки две растения, а след това по едно от най-силните растения във всяка дупка или на разстояние 35-40 см едно от друго, когато се отглежда в редове.

Бране на разсад от зеле

Грижи за засаждане на зеле

Основната грижа за зелевите лехи се състои в плевене, редовно поливане, след което почвата трябва да се разхлаби, да се разруши кората и да се увеличи достъпът на кислород до корените.
Раннозреещите сортове зеле са по-взискателни към поливането от средните и къснозреещите. При отглеждане на зеле чрез разсад, растенията, засадени в земята, ще изискват по-често и обилно поливане, отколкото при засяване на семена директно в земята.

Средно зелето се полива около 10 пъти на сезон, като се консумира вода в размер на 3 л / кв. м през периода на растеж и около 4,5 л / кв. m по време на образуването на зелеви глави. Липсата на вода ще доведе до недоразвити зелеви вили с горчив вкус и увехнали листа.

При добро запълване на почвата можете да се ограничите до две горни превръзки в корена - 10 дни след засаждането на разсада се използва син кристален или азотен тор, при връзване на зелеви глави - червен кристал или тор с високо съдържание на фосфор и калий.
Периодично зелеви насаждения се проверяват и при необходимост се третират за болести и неприятели.

Веднага след като се образуват плътни вилици, те се прибират, като се нарязват с остър нож, без да се навлиза дълбоко в главата на зелето, като се оставя малък процес от дръжката. След прибиране на реколтата късното зеле се сгъва на един слой в хладно помещение и се оставя да изсъхне от излишната влага, едва след това се съхранява в мазе или изба.

Miracle Buttocks - 3-5 кг пресни ягоди на всеки 2 седмици!

Чудото дупе Fabulous колекция е подходяща за первази, лоджии, балкони, веранди - всяко място в къщата или апартамента, където грее слънце. Можете да получите първата реколта след 3 седмици. Чудо дупе Приказната колекция дава плодове през цялата година, а не само през лятото, както в градината. Животът на храстите е от 3 години или повече, от втората година можете да добавите горна превръзка към почвата.

Непретенциозното, продуктивно зеле расте добре във всички региони и на всички видове земя. Този уникален зеленчук може успешно да се отглежда на северни торфища и южни песъчливи почви, горски и глинести почви.

Заслужава си зеленчукопроизводителят веднъж да отдели малка площ за зеле и да спазва основните препоръки за отглеждане и той е приятно изненадан от реколтата, достатъчна за собствена консумация и за продажба на излишъка на пазара.

И накрая, една интересна рецепта за хрупкаво кисело зеле. Най-лесната и вкусна рецепта.

При пълно копиране или частично използване на материала е необходима активна връзка към сайта!

Различни сортове зеле са станали традиционни в домашните градини. Той е непретенциозен, устойчив и не изисква сложни грижи. Можете да го засадите чрез отглеждане на разсад. Това обаче не е подходящо за всички видове. Някои не виреят добре у дома и не винаги е възможно да се използва оранжерия за това. По-добре е да засадите семена веднага в открита земя.

Този метод се използва и за получаване на разсад. Препоръчително е да се използва за бели и пекински сортове, броколи или колраби.

Подготовка на земята

За този зеленчук са подходящи предшественици:

• картофи;
• чесън;
• краставици;
• бобови растения;
• морков.

Ако градинските предшественици са отглеждани без използването на органични торове (като бобови растения или моркови), тогава се препоръчва да се добави органична материя към почвата преди засаждане на семена от зеле. След краставици или други зеленчуци, отглеждани с помощта на горна превръзка, не се прилага допълнителен тор.

Не се препоръчва да се сеят семена в райони, където кръстоцветните предшестват:

• репичка;
• рукола;
• репичка.

На такава площ зелеви култури се възобновяват след три години.

Ако почвата е изчерпана, към нея се добавят 3 до 4 кофи хумус (или торф) на квадратен метър преди засяване на семена. Киселата пръст се варува (през есента с пухкава вар или през пролетта с доломитно брашно).

Правилно подготвената площадка е условие за получаване на реколта от зеле. Преди сеитба лехите се изкопават, корените на плевелите се отстраняват и земните буци се разбиват. Ако мястото е изкопано през есента, тази процедура се повтаря преди ново засаждане.

При разрохкване кислородът навлиза в почвата, което е важно за вкореняването и развитието на растенията. За това се използват вилици за копаене, които не отрязват корените на плевелите (за да не допринасят за тяхното размножаване).

Руколата изчерпва почвата и можете да засадите зеле след нея само след 3 години

Време

Датите на засаждане се определят в зависимост от вида, сорта зеле и климатичните регионални особености. Ранните сортове са студоустойчиви, издържат на пролетни слани до -5 градуса. Не са подходящи за дългосрочно съхранение, веднага се изяждат. Техният вегетационен период е 3-3,5 месеца.

През първото десетилетие на април се препоръчва откритата земя да се затвори с полиетилен, така че до средата на месеца да се затопли и да могат да се засяват семена. Не използвайте нетъкан текстил, който се нагрява бавно. Този метод е подходящ за районите на Воронеж или Саратов, където температури под нулата през пролетта са по-малко вероятни. При засяване в началото на април реколтата се прибира през третото десетилетие на юли.

В централна Русия ранното зеле често може да се засява в открита земя само през първото десетилетие на май. В южните райони (Ростовски, Краснодарски райони) засаждането на семена в открита земя е възможно в началото на март. След това реколтата се прибира в края на юни.

От май семената се засяват в открита земя, без да се покриват с филм. В районите на Урал и Сибир пролетните студове продължават по-дълго, отколкото на европейска територия, така че е трудно да се сее ранно зеле веднага върху лехите.

"Пекин" и колраби могат да се засаждат до последното десетилетие на юли, тъй като те носят реколтата за кратко време. За това се използват и парцели след събиране на предварително узрели зеленчуци. Семената на колраби се засаждат в края на юни.

При студено време кълновете могат да се покрият с нарязани пластмасови бутилки.

Подготовка на посадъчен материал

За сеитба се избират здрави семена, без да се счупи черупката и правилната форма. За дезинфекция те се потапят за 20 минути в топла (температура 50 градуса), след това в студена вода (не повече от 2 минути). След изсушаване до хлабаво състояние.

Преди засаждането те се потапят за половин час в манганов тъмнорозов разтвор. След няколко минути изплакнете под течаща вода, за да се отървете от излишния манган. Това вещество уврежда кълновете, предотвратява усвояването на желязо и може да причини гниене на корените.

Когато семената се измият, се поставят в напоена и изстискана марля. След това оставете за 24 часа при температура 20 градуса. Не се препоръчва да ги държите повече от един ден. Семената на зелето бързо хвърлят черупките си и в тази форма се вкореняват трудно.

Ако посадъчният материал е инкрустиран (боядисан), значи той вече е обработен. Такива семена се засяват в открита земя в суха форма.

Семената на зелето трябва да бъдат проверени и изхвърлени

Процедура за качване на борда

На предварително оформени лехи почвата се изравнява с гребло. За засяване на семена се правят дупки в почвата. Във всяка от тях се поставя малко количество доломитно брашно (или пепел). Можете да използвате пресен оборски тор.

След това дупките се поливат. Необходимо е да се навлажни земята с 20 сантиметра. При слънчево време ги оставете за час или час и половина, за да стоплят вдлъбнатините.

Такова поливане се извършва на няколко етапа. След това вдлъбнатините се поръсват леко с пръст, правят се „гнезда“ и във всяко се засаждат няколко зелеви семена (3-4 всяко) на дълбочина от 1 до 2 сантиметра. Когато семената са засадени, покрийте ги със стъклен съд.

За засаждане на семена от колраби, "Пекин" и ранни версии на бяло зеле се използва схема от 25 на 45 сантиметра. При засаждане на броколи схемата е 35 на 60 сантиметра.

Ако засадите семената твърде близо, някои от разсадите ще трябва да бъдат разредени.

Грижа

Когато от семената се появят кълнове, остават най-силните от тях. Слабите се изскубват, а не се издърпват, за да не се повреди кореновата система на останалите. В дупката остава само една кълнове. След разреждане стъклените съдове се покриват с насаждения, докато растенията се претъпчат под тях.

Когато разсадът се вкорени и развие, те инсталират защита срещу охлюв, направена от върховете на пластмасови бутилки. Поливайте редовно зелето. Внасят се и торове - хумус или оборски тор (воден разтвор от 1 до 10). Лехите се поливат и със запарка от коприва (5 килограма коприва се заливат с вода в буре и ферментират). След всяко поливане парцелът се разхлабва, а порасналите зелеви глави се напръскват.

В стайни условия кълновете изглеждат бледи и нежизнеспособни, бързо изсъхват. Засаждането на зеле изисква студ и светлина. Може да се направи на улицата.

Кутийката за цветя се запълва с пръст и семената на зелето се засява произволно. Леко покрийте с пръст отгоре и поливайте обилно. Кутията веднага се изнася на отворения балкон или се монтира в градината. За монтаж изберете място на слънце.

Отгоре се издърпва полиетилен. Кълновете ще се появят след седмица и половина. По-добре е да ги пресадите в градината рано, когато вече са се появили едно или две листа.

Методът на "студената семена" ви позволява да получите устойчиви и жизнеспособни разсад

• Ранните зрели сортове не се съхраняват дълго време на открито. В този случай зеленчуците са покрити с пукнатини.
• За да узреят по-бързо ранните насаждения, те се стимулират с витамин за растеж Gumi или друг.
• За борба с вредителите химикалите се използват само за късни сортове. За лечение на летни сортове се използва пръскане с тинктура от чесън.

Знаейки как правилно да подготвите семената и знаейки времето за отглеждане, е лесно да получите големи зеленчуци и богата реколта.Още по-причудливи сортове могат да се отглеждат в руски климатични условия на открита земя - карфиол или колраби.

Как да отглеждаме зеле в открита домашна градина: готвене, засаждане и грижа за растенията

Ястията със зеле са украса на много национални кухни.

Причината за тази популярност се крие в необичайно широката регионализация на това растение, както и в полезните свойства, които притежава.

С всичко това отглеждането на зеле е доста прост процес, който няма да бъде труден нито за опитни градинари, нито за начинаещи аматьори.

Във всеки случай ще посветим тази статия на всички характеристики на процеса на подготовка, засаждане и грижа за зелето, разкривайки всички тайни на най-успешните професионалисти.

Също така ще ви запознаем с някои разновидности на това растение и ще ви научим да разберете основните критерии, по които тези сортове се различават един от друг.

Как правилно да се подготвим за засаждане на зеле: споделяме тайните на опитни градинари и агрономи

Засаждането на зеле включва много аспекти, сред които много важно място заема изборът на добро място за засаждане, подготовка както на почвата, така и на семената за засаждане. Въпреки това, не се плашете от толкова голям списък - ние ще ви разкрием всички тези въпроси много подробно и просто, като ви направим опитен градинар на теоретично ниво.

Избираме добри условия за растеж на зелето и се запознаваме с други характеристики, необходими за това растение

Обръщайки се към особеностите на отглеждането на това растение, не може да не се спрем на отличителните черти на самото зеле, които трябва да се вземат предвид при размножаването му.

Голямото предимство на зелето е в добра устойчивост на ниски температури, което е много важно, като се има предвид дългия вегетационен период на това растение.

По-специално, дори ранните сортове, когато са засадени в открита земя без разсад, продължават вегетацията си в продължение на 90-120 дни. Поради тази причина засаждането на зеле в открита земя без използване на разсад, за което искаме да ви разкажем, не е особено често срещан метод, тъй като е абсолютно невъзможно да се използва в средните ширини и северните райони.

Като се има предвид светлолюбивата природа на това растение, то може да се засажда само на добре осветени лехи, които не са засенчени почти през целия ден. Оптималното количество светлинно време, необходимо за пълното развитие на зелето е 13 часа.

Трябва също да знаете, че зелето е двугодишно растение. През първата година една глава узрява директно от семена или разсад, която е предназначена за консумация от човека. През втората година от получената глава израства дръжка, от която ще бъде възможно да се събират семена по-близо до края на лятото.

Подготовка на почвата за засаждане на зеле: как да разхлабите и наторите?

Преди да подготвите почвата, тя трябва да бъде избрана правилно. Разбира се, с помощта на торове е възможно да се подобри плодородието на всякакъв вид почва, но е за предпочитане зелето да се засажда върху структурирана и с високо ниво на естествено плодородие.

Добър вариант са глинестите, които съдържат голямо количество хумус. Поради това влагата се задържа много по-добре и по-дълго в почвата, като подхранва кореновата система на растението. Друго важно изискване за характеристиките на почвата е липсата на киселинност или много ниско ниво на този индикатор.

Идеално е растенията като краставици, лук, различни кореноплодни, бобови или зърнени култури да бъдат предшественици на зелето в градината. След растежа на такива растения много от хранителните вещества, от които зелето се нуждае за успешен растеж и образуване на глави, остават в почвата.

Важно е да знаете, че е невъзможно да засадите зеле на едно и също легло повече от 2-3 години подред. По-добре е почвата да почива под други растения в продължение на 4 години.

Подготовката на почвата за засяване на семена от зеле трябва да се извършва от началото на пролетта. По това време трябва да се изкопае достатъчно дълбоко, насищайки го с необходимия кислород. В градината трябва да се правят не много широки лехи, около 1 метър.

Ако вашата градина се намира на място, където водата се издига на повърхността, е много важно да изкопаете дълбоки канали около леглото.

От торове трябва да се внасят върху почвата (въз основа на площта на леглата в 1м2):

• Около 1-1,5 кофи (10-15 литра) хумус, който успя да почива. Също така е добре да използвате компост.
• Суперфосфат в размер на 2 супени лъжици.
• 1 супена лъжица калиев сулфат.
• Ако е възможно, можете да добавите и 2 супени лъжици комплексен тор към почвата.

Най-популярните сортове зеле и техните разлики

Всички сортове и хибриди зеле са разделени на 5 основни групи, основният критерий за които е времето на зреене на главите. В същото време разликата в узряването на най-ранните и най-новите сортове може да бъде 50-70 дни.

1. Група от ранно узрели сортове зеле. Вегетацията продължава 105-120 дни, главите зеле узряват в началото на лятото.

   Основната употреба на такова зеле е употребата директно прясно. Такова зеле е абсолютно неподходящо за мариноване или съхранение за зимния период. Те включват: "Юни" (глави до 1 килограм), "Златен хектар" (5-8,5 килограма реколта на 1 m2), "Ditmarscher" (маса на главите около 2,5 килограма), "Подарък" (от квадрат 1м2 реколта от 6 до 10 килограма зелеви глави).

2. Средно ранни сортове зеле. Узряват около 10 дни по-късно от ранните. Такова зеле обикновено се използва прясно през есента, може и да ферментира, но само за да се яде веднага (запазва добър вкус само за 2-3 месеца)

   Най-популярните сортове от тази група са стахановка (главите зеле достигат 1,5-2,5 килограма тегло), Langedeikererle (много големи и плътни глави зеле, с тегло до 5 килограма), F1 Metino (3 килограма глави зеле, които не се поддават на напукване).

3. Средно узряло зеле - узрява в рамките на 131-145 дни от момента на засяване на семената. Тези сортове са по-насочени към дългосрочно съхранение, добри за ферментация.

   Струва си да обърнете внимание на сортовете "Слава 1305", които имат много големи и плътни глави с бял цвят с тегло до 5 килограма, както и "Слава Грибовская 231" с почти същите големи глави зеле.

4. Сортовете зеле, принадлежащи към средно късните, имат най-широко стопанско предназначение, въпреки че отнема много време да се изчака тяхното узряване - 146-160 дни.

   Главите на такова зеле имат просто перфектна съхраняемост, ако се съхраняват на сухо и хладно място. Много популярни са „Жътва“ (теглото на главите зеле варира от 2,9 до 4,5 килограма) и „Окончателна“ (стабилна реколта до 50 тона на 1 хектар).

5. Късно узрели сортове зеле. Въпреки че безопасността на реколтата от тази група сортове е на най-високо ниво, поради дългия период на зреене (от 161 до 185 дни), в много региони може леко да замръзне.

   Такова е зелето "Багаевская" (глава зеле до 5 килограма), "Валентина F1" (добивът от площ от ​​1m2 е 8 килограма), "Магьосникът F1" (плодовете са 2,5-3,5 килограми).

В открита земя могат да се засяват само ранни сортове, а късните само под филм.

Как да подготвим семена за засаждане в открита земя

За да се подобри устойчивостта на семената и бъдещите растения, те се третират с гореща вода.

За да направите това, семената от зеле се заливат с вода при температура 40-45ºС за 15 минути, след което се поставят в студена вода за няколко минути.

Също така е много важно да ги държите в хранителен разтвор от всякакви минерални торове поне 12 часа.

За да се втвърдят семената, те все още трябва да бъдат изпратени за един ден на студено място с температура 1-2ºС, след измиване в студена вода. Такава стая може да бъде или мазе, или хладилник.

Характеристики на кацане: основни етапи и правила

За да може зелевата глава да има време да се оформи и да узрее добре, семената и разсадът трябва да бъдат засети и засадени в ясно определено време. В противен случай растението ще се разболее, ще се развие лошо и реколтата изобщо няма да бъде това, което сте очаквали от сорта, който сте избрали.

Кога семената на зелето могат да се засяват в открита земя?

Не трябва да започвате сеитбата много рано, защото пролетните слани могат да ви лишат от разсад. Най-добре е да засеете семената след първи май, въпреки че в южните райони това може да стане след първи април или дори в началото на март.

По този начин, дори при засаждане на зеле със семена в открита земя, ранните сортове зеле ще могат да дадат реколта до 20 юли-август. Също така не си струва да отлагате този въпрос, защото през август, след 20-30 дни, могат да започнат първите есенни слани, които могат значително да навредят на вече почти узрялата, но не стабилна реколта.

Също така сеитбата на зелето, особено ранните сортове, може да се извършва не по едно и също време. Правейки интервал от 2-3 дни между посевите, вие също така ще удължите времето за зреене на културата.

Схемата за засяване на семена и засаждане на разсад за зеле

Засяването на зелеви семена в земята се извършва в специално подготвени за това канали с дълбочина 1 сантиметър и разстояние между тях 3-4 сантиметра. семенапреди тези много важно е да изсъхнетака че да не залепват за ръцете, защото семената се подреждат в жлебовете едно по едно на разстояние 1 сантиметър.

След това почвата се уплътнява леко. При хубаво време разсадът ще се види след седмица. Когато растенията достигнат такъв размер, че започват да се намесват едно в друго, те трябва да бъдат седнали.

При засаждане на разсад от ранни сортове зеле, разстоянието между два реда растения трябва да бъде най-малко 40-45 сантиметра. Но в редовете между две растения ще има достатъчно разстояние от 20-25 сантиметра.

За късните сортове моделът на засаждане ще бъде значително различен. По-специално, междуредието ще бъде от 50 до 60 сантиметра, а разстоянието между две зелки ще бъде най-малко 30 сантиметра.

Как да осигурим на зелето необходимата грижа: най-важните инструкции

За съжаление, зелето без редовни грижи не може да расте. Пускайки го до състояние на диво растение, рискувате да останете без реколта. Тя се нуждае от постоянно поддържат определено ниво на влажност на почватаи не забравяйте да премахнете всички плевели от градината, които могат значително да забавят развитието на самото зеле.

Освен това има голям брой вредители и болести, които понякога могат да причинят голяма вреда на бъдещата реколта. Всичко това изисква градинарят внимателно да обърне внимание на лехите, върху които е засадено зелето, както и да извърши действията, описани по-долу.

Болести и вредители по зелето: как да се противопоставим и да се борим

За профилактика срещу листни въшки, различни охлюви и охлюви зелепрепоръчва се прах с дървесна пепел.В същото време се използва около чаша от това вещество на 1 m2. Можете също да използвате тютюн.

Зелето се обработва и с помощта на различни химикали, насочени към унищожаване или борба с определен проблем. Ако сте противник на химикалите, вредителите могат да бъдат събрани от растението на ръка, като същевременно се опитват да унищожат яйцата, които снасят.

Ефективни срещу насекоми са запарките от репей, върхове на домати или люспи от лук.

Днес често се използват различни покривни методи за справяне с тях, като се използват специални непокриващи материали.

Но във всеки случай най-важното е да бъдете внимателни към растенията, като постоянно наблюдавате състоянието им.

Осигуряваме влага лехи със зеле

Следователно зелето много обича влагата поливанезадължително за нея трябва да е редовна.

Поливайте всяко растение веднага след засаждането, като интервалът между поливането не трябва да бъде по-дълъг от 3-4 дни от момента на предишното поливане. Такава редовност трябва да се поддържа в продължение на две седмици, като се използват около 6-8 литра вода на 1 m2. Освен това поливането се извършва само веднъж седмично, като се използват вече 10-12 литра за същата градинска площ.

За ранните сортове обилното поливане е за предпочитане през юни, а за късните - през август. Много е важно да поливате това растение само сутрин или вечер, като използвате вода с температура най-малко 18 ºС.

Малко за храненето на зеле: какви торове и в какви количества мога да използвам?

Храня зеле често и много. Първото внасяне на торове в почвата се извършва в рамките на 20 дни след засаждането на постоянно място.

В този случай се използва разтвор на лопен: 0,5 литра на 10 литра вода. За всяко растение трябва да похарчите около 0,5 литра.

Следващата горна превръзка се извършва след около 10 дни. Този път количеството тор, необходимо за едно растение, се увеличава до 1 литър.

Също така, в разтвора, описан по-горе, ще трябва да добавите 1 супена лъжица кристалин.

Лопенът може да бъде заменен и с пилешки тор.

Описаните две горни превръзки са необходими както за ранни сортове зеле, така и за късни.

Третата горна превръзка трябва да се извършва само за късно зеле, тя се извършва през юни. В разтвор от 10 литра вода дайте 2 супени лъжици суперфосфат.

На площ от ​​1м2 се изразходват около 6-8 литра тор. Такава подхранване може да се повтори през август, като се използва вече нитрофоска.

Убождане на зеле: какво е това и защо е необходимо?

Зелето трябва да се боде дори когато е на етап разсад. Това е необходимо само за онези растения, които първоначално са отглеждани в оранжерии или в къщата.

И така, дори 15-20 дни преди присаждането й, тя е прободена с ниски температури и светлина. За да бъде разсадът по-устойчив на ниски температури, над него се повдига филм или кутиите се изнасят на балкона.

Невъзможно е само температурата да падне под 5-6 ºС. Естествено, това трябва да се прави през деня и при ясно време, така че растението да получава възможно най-много слънчева светлина.

Време и други характеристики на прибиране на зелето

Ранното зеле може да се прибира още в края на юли - началото на август, а в южните райони - дори в края на юни. В този случай главите на зелето трябва да се режат с остър нож, тъй като стъблото на това растение е много плътно.

Късното зеле, което ще се съхранява цяла зима, се отстранява в последния завой - в последните дни на октомври и първите дни на ноември. Ако си поставите за цел да ферментирате зеле, значи имате нужда от него прибиране на реколтата от лехите в средата на октомври.

За по-добро съхранение на зелето се нарязва с доста дълга дръжка. Също така е важно да оставите няколко зелени листа близо до главата на зелето, които не прилягат плътно към нея. По време на съхранение е много важно да се поддържа стабилна ниска температура на ниво от 0 до 5 ºС. Оптималната влажност на въздуха трябва да бъде в диапазона от 80-85%.

Тази статия беше ли полезна?

Благодаря ви за вашето мнение!

Напишете в коментарите на какви въпроси не сте получили отговор, ние определено ще отговорим!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

Можете да препоръчате статията на вашите приятели!

83 пъти вече
помогна

Повечето градинари засаждат разсад от зеле на своя парцел. Или се отглежда самостоятелно, засяване на семена рано напролет в контейнери с по-нататъшното им разсаждане в градината, или придобиват разсад, който вече е силен и готов за разсаждане в открита земя на пазара.

Въпреки това, някои занаятчии, които искат да спестят време и да намалят обема на работа, използват такъв метод за засаждане на зеле като безразсъден. Това означава, че семената се засяват директно в открита земя, веднага на постоянно място. Основният нюанс на този метод е, че бъдещите разсад трябва да бъдат покрити с капачка отгоре, за да се създаде микроклиматът, необходим за покълването на семената и по-нататъшното развитие на разсада. За да оцените всички предимства на метода, си струва да се запознаете с тънкостите на засяването на зеле в почвата под шапката.

Как правилно да подготвим кладенците, така че семената да поникнат?

Доста често градинарите, използващи сеитба без семена, се сблъскват с трудности като лошо покълване на семената. Разбира се, некачественият семенен материал също може да бъде причина за такъв проблем. Въпреки това, в повечето случаи зелето не пониква поради факта, че технологията е била нарушена по време на сеитбата. В крайна сметка семената са много малки и ако просто се изсипят в дупката, тогава при поливане те могат да проникнат дълбоко в почвата с вода, откъдето е почти невъзможно кълновете да пробият.

Ето защо е по-добре да направите дупки за семена с малка бутилка, а не с сап. За да направите това, задълбочете дъното на бутилката в почвата, като я превъртите, така че земята да се уплътни.

Семената на зелето трябва да се засяват веднага след дъжд. Ако не се очакват валежи, леглото първо трябва да се осипе добре.

Засяване на семена

Сложете 3-4 зелеви семена в получените набити дупки. По принцип една дупка е предназначена за едно растение, но за всеки случай е по-добре да засадите с марж.

• поръсете с хумус вместо пръст и го утъпчете малко;
• покрийте с капачка отгоре и го притиснете с пръст, за да не го издуха вятърът.

Като капачка можете да използвате пластмасови бутилки с изрязано дъно или големи чаши за еднократна употреба. В последния трябва да направите дупка в долната част.

Когато използвате очила с перфорирано дъно, дупките за първи път трябва да се поръсят отгоре на земята или да се покрият с памучна вата.

Характеристики на грижата за разсад

Разсадът от зеле ще остане под капачката, докато порасне достатъчно и стане тесен. До този момент разсадът трябва редовно да се проветрява чрез отваряне на дупките в чашите или отвиване на капачките в бутилките.

Ако всички семена поникнат в дупката, трябва да оставите най-силното кълнове, а останалите да изрежете с ножица. В никакъв случай не трябва да издърпвате, в противен случай съществува риск от увреждане на корените и останалото растение.

Що се отнася до поливането, достатъчно е да навлажнете земята около капачката. Не е необходимо да го отстранявате, тъй като водата във всеки случай ще проникне под бутилката и ще стигне до корените на растението.