Как правилно да се грижим за разсад от босилек. Как да отглеждаме храст от босилек от семена? Бързо замразяващи нарязани листа

Босилекът е многогодишно тревисто растение от семейство Lamiaceae. Съцветията се събират в четка или клас, всеки от които има 6-10 цвята.

Днес листата и стъблата на тази култура се използват широко в кулинарията като подправка за различни ястия. Добавят се към бульони, различни сосове и салати, както пресни, така и сушени. Натрошено листо босилек, заедно с листа от розмарин, може да се използва като пипер.

Как да отглеждате това прекрасно растение във вашата лятна вила, и ще бъде обсъдено в нашата статия.

Полезни свойства и противопоказания

Листата и стъблата на босилека са богати на етерични масла, тяхното съдържание може да достигне до 2%. Маслата съдържат много вещества, които имат благоприятен ефект върху организма.

Освен това босилекът съдържа витамини от група В, никотинова и аскорбинова киселини и каротин.

Това пикантно растение има много полезни свойства, така че нека се съсредоточим върху основните:

• Отвара от листа босилек може да се използва за гаргара при различни вирусни и настинки, заболявания на венците. Освен това, с помощта на отвара от листа босилек, можете да се отървете от лош дъх;
• Поради съдържанието на етерични масла, босилекът е антисептик, лосиони от босилек се прилагат върху пресни рани, ожулвания и драскотини за предотвратяване на инфекции;
• Босилекът има диуретичен ефект, насърчава отделянето на пикочна киселина от тялото, стабилизира бъбреците;
• Етеричните масла от босилек съдържат антиоксиданти, които предотвратяват появата на рак.

Но при някои заболявания все още не си струва да използвате босилек в големи количества. Ние изброяваме тези заболявания:

• инфаркти и инсулти;
• Епилепсия;
• Исхемична болест на сърцето.

Добавяме, че бременните и кърмещите майки също трябва да използват босилек с повишено внимание, високото съдържание на етерични масла може да бъде вредно за здравето на детето.

Видове и сортове босилек

В момента, благодарение на усилията на животновъдите, са отгледани повече от 140 разновидности босилек. Ще се спрем на най-популярните от тях.

В зависимост от цвета на листата на растението има два вида босилек:

• зеленоТози вид е широко разпространен в европейските страни. Използва се най-често в изсушена форма, като подправка за различни ястия;
• Виолетова- се различава в лилав или виолетов цвят на листата и стъблата. Лилавият босилек има по-големи листа с деликатен вкус.

Според ароматния компонент се разграничават следните видове босилек:

• Ароматно (камфор)- растението достига 60 см височина, вкусът на листата е доста тръпчив;
• канела- отличителна черта на този вид са ярко лилави съцветия, храстите растат до половин метър височина, листата имат вкус на канела;
• лимонено- листата на този вид имат доста силна миризма на лимон, вкусът е много приятен - с лека киселинност.

Има и доста сортове босилек, общо са около 65. Изброяваме няколко сорта, които са най-подходящи за отглеждане в открита земя:

• Ереван;
• карамфил гурме;
• Василиск.

Как да засадите босилек

Засаждане на семена

Опитните градинари и градинари препоръчват засаждането на семена от босилек в открита земя, ако климатът на вашите географски ширини е достатъчно топъл (централна Русия, Украйна) и няма опасност от нощни слани, в противен случай реколтата може да умре.

Ако живеете в райони с по-тежки метеорологични условия (Урал, Сибир, северозападният регион), тогава е по-добре да засадите босилек в разсад, за който ще ви разкажем по-късно. Обръщаме внимание на факта, че може да се отглежда и босилек.

Помислете за основните етапи и характеристики на засаждането на босилек семена:

• Най-подходящото време за засаждане на босилек в открита земя е последното десетилетие на май;
• Преди да засадите босилек, трябва да се погрижите за подготовката на почвата. Идеалният вариант би била смес от закупена плодородна черна почва, торф и глина в съотношение 2: 1: 1. В такава почва босилекът ще расте много добре;
• Оптималната дълбочина на дупките за засаждане трябва да бъде 0,5 см, а разстоянието между дупките не трябва да надвишава 3 см. Преди засаждането те трябва да се напълнят с подготвена почвена смес. Семената могат да се засаждат поотделно или по двойки;
• Прясно засадените семена трябва да се напояват, така че почвата да е леко влажна;

Трябва да знае!Босилекът реагира много лошо на преовлажнена почва. Това може да доведе до засягане на растенията от болести като черен крак.

• След засаждане на семена от босилек в открита земя, те се нуждаят покрийте с фолио. Първите издънки могат да се наблюдават след около 7-11 дни. Едва след това филмът може да бъде отстранен.

Засаждане за разсад

Отглеждането на босилек в разсад е най-популярният метод, освен това този метод ви позволява да получите реколта на по-ранна дата.

Оптималното време за засаждане на семена от босилек за разсад е последното десетилетие на март. За отглеждане е по-добре да използвате специални контейнери за сеитба или саксии.

Почвената смес (по-добре е да използвате същите пропорции, както по-горе) трябва да бъде изравнена и да се направят малки дупки. Разстоянието между дупките е 3,5-4,5 см. Дълбочината на засяване на семената е приблизително 0,4-0,6 см. Веднага след сеитбата почвата трябва да се полива с леко топла, утаена вода.

След кацане контейнерите се поставят на осветено място, например на перваза на прозореца. Докато семената на босилека не поникнат, температурата на въздуха не трябва да пада под 22 С. След поникване оптималната температура е приблизително 15-22 С.

Брането на разсад босилек (пресаждане на разсад в отделни контейнери) се извършва, когато се появи първият истински лист. Разсадът трябва да бъде трансплантиран в саксии с обем 5x5, 6x6 cm.

Засаждането на разсад от босилек в открита земя се извършва по време на образуването на 4-5 листа в младите растения. Оптималното време за кацане е края на май - началото на юни.

Грижа за босилек

За да се развива добре босилекът, той трябва систематично да се полива. Но растението не обича преовлажнена почва.

За да отглеждате тази култура, достатъчно е поливането да се извършва на малки порции, когато почвата изсъхне. Поддържането на оптимална влажност на почвата допринася за продуктивното образуване на листата на босилек.

По време на периода на растеж босилекът трябва да се подхранва два пъти с минерални торове. За първи път растението се подхранва преди образуването на съцветия. През този период се използват азотни торове (амониева селитра 15 g/m2). Месец по-късно трябва да извършите втора горна превръзка с фосфатни торове (суперфосфат, норма на приложение - 10-15 g / m2).

Босилекът е доста придирчив към светлината. При лоша осветеност периодът на растеж на културата се увеличава, листността намалява и вкусовите качества се влошават значително.

Болести и вредители

Босилекът най-често се засяга от следните заболявания:

• фузариум. Когато се зарази с това заболяване, стъблото на растението става по-тънко, по него се появяват кафяви петна. Причините за появата на фузариум могат да бъдат значителни температурни колебания, тежки глинести почви. За борба с болестта всички засегнати растения са премахнати;
• Сиво гниене. Симптом на това заболяване е бяло пухкаво покритие, наподобяващо плесен, което се появява по стъблата и листата на босилек. При неблагоприятни условия (висока влажност, сравнително ниски температури) болестта се разпространява много бързо. Ако откриете първите симптоми на сиво гниене, всички повредени растения трябва да бъдат незабавно вкопай и изгаряй;
• Черен крак. Това заболяване е опасно за разсад от босилек. Когато се появи черен крак, младите стъбла стават по-тънки, почерняват и изтъняват. Причината за възникването е преовлажняване на почвата и висока влажност. Когато върху разсада от босилек се появи черен крак, повредените растения трябва да се отстранят, а разсадът да се трансплантира със задължителна смяна на почвата.

Огромен плюс на босилека е, че всъщност не е повреден от различни вредители. Тази култура може да се използва за защита на зеленчукови и ягодоплодни растения от листни въшки, акари и триони.

За да направите това, босилекът се поставя до повредени култури или се поставя до саксии с домашен босилек.

Беритба и сушене

Когато босилекът достигне височина от 10-15 см, можете да започнете да го режете на зелени. Средно по време на периода на растеж на босилека градинарите успяват да го отрежат от 2 до 6 пъти.

Ако планирате да изсушите листата си от босилек, най-доброто време за прибиране на реколтата е, когато те започнат да цъфтят. По това време листата и стъблата имат прекрасен аромат и вкус.

Има два начина за сушене на босилек:

• Завържете няколко растения на китки и окачете на добре проветриво място, докато стъблата и листата изсъхнат напълно;
• Разстелете растенията на тънък слой върху лист хартия, като от време на време обръщате, за да предотвратите гниене или образуване на листата на босилек.

Забележка!Босилекът трябва да се суши при температура не по-висока от 35-36 С, в противен случай етеричните масла могат да се изпарят!

Растението може да се счита за напълно изсушено, ако стъблата му лесно се счупват, а цветята и листата лесно се търкат на прах.

За информация как правилно да засадите и гмуркате разсад босилек, вижте този видеоклип:

Този родом от Азия е бил почитан в Индия, Иран и Цейлон, а в Гърция е бил смятан за кралско растение. Но европейците дълго време смятаха това растение за вредно, широко се смяташе, че миризмата му може да превърне човек в скорпион. За какъв градински обитател говорим? Всичко е за босилек. Той наистина се вкорени в Европа за дълго време, но след това спечели сърцата на италианци и испанци, а след това спечели любовта на гастрономите - французите.

Тъй като засаждането на семена от босилек е доста просто, дори и най-неопитният градинар може да се справи: просто трябва да ги поставите в дупка на дълбочина не повече от 1 см и леко да поръсите с влажна почва. След това уплътнете почвата с ръка, така че да не останат въздушни джобове. Контейнерите трябва да бъдат покрити с фолио или стъкло и поставени на най-топло място.

Когато се извършва чрез разсад, трябва да се помни, че оптималната температура за покълване е +20 ° C ... +25 ° C. При този температурен режим разсадът ще се появи на 7-10-ия ден. Ако не са се излюпили в рамките на този период, си струва да изчакате още една седмица. Някои сортове покълват бавно и не по едно и също време. Веднага след като се появят първите кълнове, контейнерите с тях трябва да се прехвърлят на добре осветен перваз на прозореца.

Трябва ли да се трансплантира?

Някои градинари, които говорят за това как да отглеждат босилек от семена, препоръчват трансплантация на разсад, когато се появи първият или вторият истински лист. Ако в един контейнер има няколко растения, тогава те наистина трябва да бъдат засадени, за да се създадат оптимални условия за развитие на всеки разсад. Но ако семената са били засадени в малки контейнери едно или две неща наведнъж, тогава няма смисъл да безпокоите растенията с трансплантация. Но по това време трябва да нахраните босилека. За да направите това, 4 g суперфосфат и дървесна пепел, 2 g амониев нитрат се разтварят в един литър вода. Това хранене трябва да се повтаря на всеки две седмици.

Как да се грижим за разсад?

Ако сте разбрали как да посеете босилек за разсад, тогава грижата за него няма да ви е трудна. Слабите и болни растения трябва да се отстраняват своевременно. Ако семената се засаждат в един контейнер, препоръчително е да се поддържа разстояние от 3-5 см между разсад, като се разреждат насажденията. Това ще избегне пресаждането и бране.

Основното изискване при грижите за разсад от босилек е да се предотврати преовлажняване и изсушаване на почвата.

Така че разбрахме как да отглеждаме босилек от семена. Съгласете се, че не е много трудно?

05.06.2017

Ще научите всичко за това как да засадите босилек на открито със семена или разсад и какво трябва да направите, за да се чувствате страхотно във вашите лехи.

Босилекът е една от най-впечатляващите подправки, толкова богата на разнообразие от видове, цветове, аромати, размери и форми на листата. Нищо чудно, че ботаническото му име се превежда като „аромат, достоен за крале“. Ако имате лятна вила, не забравяйте да намерите място за тази подправка.

Описание

Босилекът е едногодишно растение от семейството на мента. Корените са тънки, разклонени. Стъблото е тетраедрично, разклонено, високо 30-60 см. Листата са дръжки, с назъбен ръб, заострени на върха, удължено-яйцевидни.

Босилекът има много разновидности. Растение с много приятна миризма, всеки сорт и вид е различен.

Пресните и сухи листа се използват като подправка за различни месни, рибни и зеленчукови ястия. Използва се за мариноване на краставици, за овкусяване на оцет, коктейли и за овкусяване на консервирани домати.

Намира се всичко за полезните свойства на босилека и употребата му в медицината и кулинарията.

Видове и сортове босилек

Има много разновидности на босилек и всички с различни ароматни и вкусови свойства. Самите имена говорят за това - "Аромат на лимон", "Карамфил", "Анасон", "Карамел" и др. Сортовете се различават по височина, размер, форма и цвят на листата, но преди всичко - по аромат.

Ето описания на някои от тях, всеки е добър по свой начин:

Сорт босилек	Описание
"Ароматен красавец"	Височина 30-40 см Листата са маслиненозелени с лилави жилки. Съцветие класовидно розово Аромат с леки нотки на канела и детелина.
"карамел"	Височина 30-40 см Листата са средни по размер, тъмнозелени със сребрист оттенък, гладки, с гладък ръб на листата. Ароматът е силен, със специфична миризма на плодов карамел
"виолетов"	Височина 40-50 см Листата са големи, червено-лилави Силен аромат на пименто
"Вкус на ванилия"	Среден сезон (45-55 дни) Височина 35-40 см Листата са тъмно лилави с назъбени ръбове. Цветовете са светло лилави, събрани в класовидни съцветия. Интензивен пикантен аромат с вкус на ванилия
"Арарат"	Средносезонен (70-75 дни) сорт Височина 40-60 см Листата са синкаво-зелени с назъбени ръбове, цветовете са лилави Вкус на пипер с нотки на анасон
"Ароматно зелено"	Средно ранен сорт (35-45 дни) Височина 40-50 см Листата са големи, зелени, леко мехурчести Ароматът е пикантен с тръпчив вкус
"карамфил"	Сорт ранно узрял (25-35 дни) Височина 30-40 см Листата са зелени, големи, набръчкани, с назъбен ръб. Цветя бяло-зелени Силен пикантен аромат, с вкус на карамфил
"Прекрасен ден"	Средносезонен (45-65 дни) сорт Височина 40-50 см Листата са малки, гладки, маслиненозелени и лилави по ръба на листата. лилави цветя Пикантен анасонов аромат и вкус
"Красива приказка"	Средносезонен сорт (70-75 дни) Височина 50-60 см. Листата са средни по размер, тъмно лилави, леко бълбукащи. Цветя розово лилави Свеж аромат на скилидки пипер

И това е само малък списък. Не толкова отдавна на градинарите бяха известни само две форми на босилек - зелен и лилав, но сега изборът е просто огромен.

Отглеждане на босилек от семена

Това пикантно растение много обича топлия, слънчев климат, но може да се отглежда успешно и в по-студени условия.

Подготовка на семена

Семената на босилек отнемат много време, за да покълнат (над 20 дни) поради съдържанието на етерично масло. За да се увеличи кълняемостта им, те се поставят в кърпа, предварително навлажнена с топла вода и се покълват при температура + 30 + 35C. Когато след няколко дни се появят кълнове, семената леко се изсушават „до ронливост“ и се засяват.

Засаждане на босилек за разсад

Растението е топлолюбиво и дори малките студове ще имат пагубен ефект, така че ако не живеете в топли райони и лятото е кратко, по-добре е да отглеждате разсад от босилек:

1. Малките кутии се пълнят със земя за разсад.
2. Семената, тъй като са много малки, могат да се разпръснат по повърхността на почвата и да се поръсят със слой пръст около 1 см.
3. Напръскайте земята с бутилка със спрей
4. Покрийте кутията с прозрачно домакинско фолио и поставете на топло място (около 22-25 С)

При такива условия семената ще покълнат за 5-7 дни.

Филмът се отстранява и докато растенията станат по-силни, почвата се навлажнява с пистолет за пръскане, докато изсъхне.

Когато растенията достигнат височина от 5-8 см, можете внимателно да ги поставите в отделни контейнери или просто да разредите след 2-3 см и да преминете към редовно поливане.

Невъзможно е босилекът да се полива със студена вода и да се допуска преовлажняване на почвата, тъй като в този случай разсадът може да умре от „черния крак“ - заболяване, когато стъблото в областта на корена почернява и става меко.

При липса на светлина и топлина разсадът може да се разтегне, като в този случай трябва допълнително да осветите с лампи и да помислите за отопление.

Грижи за разсад босилек - видео

Как да засадите босилек в разсад на открито

През пролетта е важно да не правите грешка с времето при засаждане на босилек в открита земя. Трябва да се засади, когато опасността от замръзване премине (приблизително в края на май - първата половина на юни, в зависимост от региона).

Разсадът се засажда във влажна почва, за предпочитане в облачен ден. Ако времето е горещо и сухо, тогава работата се извършва след отшумяване на жегата, в късния следобед.

На какво разстояние да засадите разсад босилек:

• Между растенията - 25 см, между редовете - 30-40 см.
• В шахматна дъска, като се спазва хранителната площ на едно растение 30 × 30 см.

1. За засаждане се правят жлебове или дупки в градината (шаблон за кацане по ваш избор)
2. 0,5-1 l вода при стайна температура се излива във всяка ямка (бразда)
3. Растението е потопено там заедно с буцата пръст, в която е израснало.
4. Поръсете босилека със суха почва до такава дълбочина, че коренът и част от стъблото да са в земята, а централната пъпка с листа да остане отвън.
5. Уплътнете почвата около растението.

Докато разсадът се вкорени напълно, ще е необходимо да се полива 0,5-0,7 литра 2-3 пъти за всяко растение. След вкореняване поливането временно се спира и редовете се разхлабват, унищожавайки издънките и кората на плевелите.

Когато стане студено, засадените растения трябва да бъдат покрити с найлоново фолио, като го опънете върху дъгите.

Как да засадите босилек на открито със семена

В южните и повече или по-малко топли райони може да се отглежда чрез засяване на семена в земята. По-добре е да използвате покълнали. Времето за засаждане на босилек със семена се избира така, че разсадът, който се появява след 10-14 дни, да не падне под слана - това е април-началото на май на юг и приблизително втората половина-края на май в други региони.

Колко далеч да засадите

• Босилекът се засява на редове с ширина 40-50 см. Дълбочината на засяване е 1,5-2 см.
• Уплътнение на затворени канали
• Когато се появи втората двойка истински листа, разсадът се разрежда, като се оставят 15-20 см между тях (приблизително 5-6 растения на линеен метър от реда).

Къде да засадите босилек: място и почва

Босилекът се засажда на места, защитени от студени ветрове и добре осветени от слънцето, тъй като на сянка се развива по-зле, а етеричното масло в листата намалява, качеството му намалява.

В райони със сухо и сухо лято може да се постави на лека частична сянка.

Босилекът вирее добре в богата на хумус почва. Не вирее добре в тежки бедни почви. Не понася рязък спад на температурата. При -15C развитието е рязко инхибирано, а при -1C умира.

Взискателен към почвата: по-високи добиви се получават от плодородни черноземи. Успява и на рохкави глинести и песъчливи глинести почви, ако са добре подправени с хумус, но вирее зле на тежки, кисели и влажни почви.

Най-удобната температура за растеж и развитие е 20-25°C. Когато отглеждате тази подправка, не трябва да се оставя почвата да изсъхне или да се преовлажнява.

Под босилека разпределете плодородни, светли, незасенчени зони!

С какво да засадите босилек в градината: отглеждайте го до домати, аспержи, различни зеле, сладки и люти чушки.

Грижа за босилек на открито

Грижата се състои в поливане, разрохкване на почвата, отърваване от плевели и, ако е необходимо, подхранване. За да може босилекът да стане по-дебел, трябва да прищипвате горната издънка и редовно да отстранявате всички цветни пъпки.

Поливане

Няма да има резултат без навременно поливане: босилекът е взискателен към влагата, особено по време на покълване на семената и в периода преди цъфтежа

горна превръзка

На бедни почви, ако растенията се развиват лошо, през лятото те се подхранват с органични и минерални торове: първия път във фазата на 5-6 истински листа, вторият - 20-25 дни след първия.

Азотните торове значително увеличават добива на зелена маса, а фосфорните и поташните торове увеличават съдържанието на етерично масло в листата.

Болести и вредители по базиликата

Богатият вкус на босилек е обичан не само от хората, но и от градинските вредители.

Босилекът трябва да бъде защитен от охлюви и охлюви. Понякога листните въшки се появяват върху млади растения, а полските буболечки причиняват незначителни щети.

Не трябва да се използват пестициди за защита на пикантните растения от вредители!

За отблъскване на насекоми и охлюви растенията се поръсват с дървесна пепел.

За борба с листни въшки и дървеници се приготвя такава отвара: 300 г дървесна пепел се вари във вода за 15-20 минути, след което се оставя да изстине и се утаи и се разрежда в 10 литра. вода, разбъркайте и напръскайте растенията.

Може да бъде засегнат от Fusarium - петно ​​по листата. За да предотвратите това, винаги спазвайте всички условия за грижа и не отглеждайте босилек на едно и също място няколко години подред.

Беритба на босилек

Босилекът за зеленина започва да се бере от млади растения, когато издънките им израснат на височина 10-12 см. Масовото рязане се извършва преди цъфтежа, когато листата и младите филизи са особено ароматни.

Подобно на много други подправки, босилекът е най-добре да не се изкоренява от земята, а да се отчупва или да се отрязват върховете на леторастите с няколко листа.

По този начин по-нататъшният растеж на зеленината ще продължи и можете да прибирате реколтата през целия сезон. Ако имате нужда от много босилек за прибиране на реколтата за зимата, тогава отрежете цялото стъбло, оставяйки 4 листа отдолу, така че от синусите да растат нови листа.

За целия сезон рязането може да се извърши 3-5 пъти, като се получава 1-1,5 кг зеленина на 1 кв. м.

Веднага щом пъпките започнат да се появяват на растението, веднага ги откъснете, ако отглеждате босилек, за да събирате листа, тъй като те вгрустяват при цъфтежа.

Не пропускайте възможността да получите ароматна реколта от тази известна подправка във вашата градина, сега знаете всички нюанси как и кога да засадите семена от босилек по два начина: в открита земя и разсад.

Както знаете, босилекът има тропически "корени", така че много сортове и сортове просто не се вкореняват в открито поле. Те могат да замръзнат, да изсъхнат при неблагоприятни метеорологични условия или просто да се развиват много бавно при липса на слънчева светлина. Но тези проблеми до голяма степен бяха решени благодарение на усилията на местните развъдни станции, които аклиматизираха годишната трева. Съвременните сортове позволяват на всеки летен жител да отглежда подправки в собствения си район без специални грижи за тях. Помислете за най-популярните сортове босилек, които вече са се доказали в умерения климатичен пояс.

1. Анисич.Висок клас хибрид на Краснодарската развъдна станция, аклиматизиран за отглеждане в южните райони на Руската федерация, в Полша и Молдова. Расте при температури от +2 до +30 градуса, листата са много малки. Поради необичайния си вкус (донякъде напомнящ анасон с вкус на ябълка), той стана много популярен. Има няколко вкуса, които се променят по време на приготвянето му. Съцветията имат яркочервен цвят, така че често се засажда на мястото като декоративна трева. При добро поливане може да произведе до 4 кг зелена маса на квадратен метър.
2. Мулен Руж.Един от най-известните декоративни сортове. Често се засажда вместо цветя в цветни лехи, тъй като цветът на повечето от тях просто не може да се сравни с външния вид на цъфтящ босилек. Кръстосаното опрашване ви позволява да получите всички цветове на дъгата във вашия район, докато тази красота все още може да се използва като много миризлива подправка за ястия. Листата имат изключително силен мирис и вкус, напомнящ смес от анасон-кайсия. Препоръчва се за използване Мулен Ружкато подправка за телешко или ориз. С добра грижа можете да съберете до 3 кг зеленина от 1 квадратен метър. Стъблата могат да достигнат 70 сантиметра височина.
3. Минимум.Изключително кулинарна култура, която се използва като подправка за много ястия и съставка за приготвяне на здравословни салати. Характеристика на това растение е малкият му размер - само 12-16 сантиметра височина. Подходящ за отглеждане на балкони, тъй като кореновата система не изисква много свободно пространство за висококачествено вкореняване и изсмукване на хранителни вещества от почвата. Добивът е висок, от 1 квадратен метър можете да съберете до 5 кг зеленина на сезон, основното е периодично да косите масата, така че да растат нови листа.
4. тайландска кралица.Уникален по рода си сорт, който има много силен аромат и остър вкус, за който много градинари го харесаха. Има необичайни съцветия, много подобни на люлякови гроздове. Използва се в кулинарията, а също и като декоративно растение. Изисква постоянно поливане, само тогава листата ще имат желания вкус, а добивът ще бъде най-малко 3 кг на 1 кв. м.

Изборът на желания сорт зависи само от личните желания на всеки кулинарен специалист. Някои предпочитат по-„мек“ вкус и мирис, докато други предпочитат остър босилек. Ако ще го отглеждате на перваза на прозореца, най-добре е да изберете ниска трева - по-лесно е да се грижите за нея.

Отглеждане на босилек на открито със семена

Най-лесният начин да получите голямо количество подправки в градината си без много усилия е да засеете реколта. За да върви всичко "като по часовник", трябва да изберете добре осветена и отоплена зона. Предварително изберете семената (на външен вид изберете само едри и неповредени семена) и ги накиснете за 9 часа във всеки стимулатор на растежа.

След това заровете семената в почвата. За да направите това, трябва да направите малка траншея с мотика, дълбока някъде 2-4 сантиметра, така че слабите разсад да могат свободно да достигат светлината през тънък слой пръст. Почвата се избира плодородна и рохкава, така че при често поливане да не се напуква - само тогава можете да разчитате на добра реколта от тази култура.

Тревата е много чувствителна към студ, така че трябва да се засява не по-рано от 2 седмици след замръзване.. Препоръчително е да изчакате поне + 5C през нощта, тогава тревистото растение ще се развие много бързо и след няколко седмици ще ви зарадва с първата реколта от листа. Ако почвата е глинеста, тогава е най-добре да засадите босилек в разсад - отглеждането от семена няма да даде очаквания резултат, тъй като растението ще бъде изключително слабо. Семената се показват от земята след 7-10 дни (ако преди това сте накиснали в стимулатор на растежа, тогава разсадът може да се получи след 4-5 дни) и през следващите 2 седмици те трябва да се поливат обилно, смесени с малко тор.

Някои градинари използват агрофибър в леглата си, за да получат по-бързи издънки и да контролират ефективно плевелите в ранните етапи. Но разходите за труд ще бъдат много големи, тъй като плътността на засаждане е висока и е необходимо да отделите повече от един час време за висококачествено полагане на материята върху леглото. По принцип тази технология е ефективна при наличие на капково напояване, тъй като влагата не пада върху листата и захранва само кореновата система. По този начин се предотвратяват много болести, които могат да атакуват вашата реколта.

След поникването всичко е свързано с поливане и от време на време торене в ранните етапи. Най-добре е да използвате естествени органични смеси и да не добавяте никакви химикали 2 седмици преди прибиране на зелената маса.

Отглеждане на подправка - как да получите разсад

Какво да направите, за да подготвите босилек за прибиране на реколтата за 3-4 седмици, как да отглеждате разсад на балкона, как да спестите пари за закупуване на скъп посадъчен материал - тези и много други въпроси измъчват всеки начинаещ градинар. Разбира се, най-лесният начин за работа със семена е по-малко караница. Но ако трябва да получите разсад и готови продукти възможно най-бързо, тогава е по-добре да отделите малко време и усилия и да започнете разсад.

Първо накиснете семената във вода или стимулатор на растежа за 8-9 часа, тъй като им е необходимо много време, за да покълнат и имат малко жизненост. Преди да поставите семената в почвата, трябва да подготвите правилната смес. За да направите това, добавете 30% пясък и 15% торф към обикновена плодородна почва. Основното е, че в резултат трябва да е хлабав и да пропуска въздуха добре. Дренажът също е задължителен. Без него корените на бъдещите разсад могат да изгният и земята ще бъде много по-плътна поради повишената консистенция на влага. Семената трябва да са на дълбочина 1-2 сантиметра от повърхността, така че да им е много по-лесно да пробият към светлината. След 5-6 дни можете да видите първите разсад.

След като всички операции са завършени и семената се побират в земята, можете да покриете саксията с пластмасова обвивка - това ще повиши температурата, ще спести влага и ще ускори процеса на развитие наполовина. Подхранването е по избор, ако сте добавили торф и хумус към почвата. Ако почвата не е достатъчно плодородна, тогава можете да използвате лекарството майсторили Terraflexза горна превръзка (20-40 грама на 10 литра). След 40-55 дни разсадът може да бъде засаден в земята и сега вашият босилек ще има време да узрее добре и да даде добра реколта.

Събирането на билки през цялата година е мечтата на всеки градинар. Те могат да се отглеждат в оранжерия, на перваза на прозореца, на балкон и дори в мазе при изкуствено осветление. Най-добрият вариант, разбира се, е оранжерия.

Отглеждането на босилек в оранжерия е процес стъпка по стъпка и ако следвате реда и всички правила, можете да получите огромно количество зеленина след няколко месеца, след като семето попадне в почвата. Нека разгледаме по-отблизо какво трябва да се направи за това:

1. Вземете кутия за гмуркане и я напръскайте с дезинфектант. Медният сулфат (3%) е най-подходящ за това. Това е необходимо, за да се убият всички видове патогенни бактерии и вируси, които се съдържат вътре в дървото. Такова лечение е особено уместно, ако преди това в кутията са отглеждани босилек или други едногодишни билки с подобни заболявания.
2. Подгответе "правилния" състав на почвата. За оранжерия би било най-добре да използвате следната пропорция: 25% плодородна почва, 25% хумус или торф, 40% пясък и 10% големи елементи, главно натрошен камък. Общата дебелина на почвата трябва да бъде най-малко 10 сантиметра. Отгоре се правят малки бразди с дълбочина 2 см и на разстояние 6 см една от друга.
3. Засаждане на семена. Зърната се поставят в бразди на разстояние 6 сантиметра, след което се пълнят обилно с вода и се поставят под филма. След това просто трябва да изчакате 10-15 дни, докато поникнат първите разсад.

Важно: преди да направите всичко това, трябва да проверите материала за покълване. Тя трябва да бъде най-малко 85%. След това семето се сортира по големина, селектират се повредени и деформирани зърна. Те покълват при температура най-малко +20 градуса, а средната дневна температура трябва да бъде около +6-8 градуса, така че вегетативната маса да се развива възможно най-активно.

Необходимо е да се поливат само първите 2-4 седмици, след което е най-добре да се изолира растението от влага, тъй като прекомерното му количество може да доведе до много заболявания, по-специално до черния крак. Ако смятате, че земята не е достатъчно плодородна и трябва да нахраните растението, тогава трябва да направите това веднага щом се появи първият истински лист. Обичайният минерален тор ще бъде достатъчен - културата е много отзивчива към подхранването и веднага ще придобие тъмнозелен цвят. На 1 литър вода се разтварят 3-4 грама азотен тор и амониев нитрат. Разход: 1 литър вода е достатъчен за 3 кв.м. В случай на работа с разсад, всичко се случва по аналогия с откритата земя (описано по-горе). Единствената разлика е необходимостта от вентилация. При висока относителна влажност и температура е необходим постоянен приток на свеж въздух. В противен случай тревата в оранжерията ще нарани, върху нея ще се образува брашнеста мана и петна.

Босилек - как да отглеждаме голяма трева и кога да я косим

Тази култура е интересна с това, че няма определен период на зреене. Времето, когато „трън-тревата” е готова и кога е време за косене се определя от градинаря. Някои предпочитат да прибират реколтата в момент, когато вече започва да остарява и листата стават сурови. Това (отново според някои експерти) му придава повече аромат и по-остър вкус. Всъщност за обикновения готвач е много трудно да различи младо стъбло от старо, особено ако вече е изсушено или е в чиния. Но твърдостта е обратното. В салата старите листа могат да „качат на зъбите“ и да развалят първото впечатление от ястието.

Най-ароматните листа ще бъдат в началото на цъфтежа (но вкусът все още е много слаб), така че ако използвате босилек за първите ястия, трябва да косите 20 см стъбла, тоест около 3-4 седмици след появата на тревата от земята. Основната грешка на начинаещия е бездействието след отстраняване на листата.. Необходимо е заплащане на 1 кв.м. 12 грама селитра и суперфосфат, така че издънките бързо да натрупат нова маса. Много е важно босилекът да се „плеви“ в градината или да пробие стъблата, ако отглеждате на перваза на прозореца или в оранжерия. Отстраняват се около 20% от стъблата.

"Косането на сено" може да продължи до самите слани, основното е да не забравяте, че след като премахнете листата, трябва да попълните запасите от минерали и органични вещества в почвата, както и да премахнете някои стари растения. Ако закъснеете с почистването, можете да загубите аромата на подправки.

Желателно е да се съхранява "реколтата" в стъклени и метални съдове с достъп на въздух.

Полезни свойства на билките и съдържание на витамини

Защо босилекът е културата, която всеки фермер се опитва да отглежда на своя парцел? Факт е, че прясната трева има огромно количество хранителни вещества. Когато се яде веднага след окосяването му, тялото получава много витамини и минерали. Голямо количество аскорбинова киселина и витамин А, огромно съдържание на почти всички витамини В и РР, етерични масла и полезни киселини - това е само малка част от това, което се съдържа в листата и стъблата на тази подправка.

Съдържанието на етерично масло (това е ключът към богатия мирис и вкус на културата) през вегетационния период на 4-5 седмици достига 2% в стъблото и до 21% в семената. Сокът на растението съдържа в големи количества следните елементи: камфор, линалол, цинеол. Препоръчва се за лечение на много сърдечно-съдови заболявания, както и за профилактика на хронични заболявания. Растението отдавна се използва като добър антипиретик, както и като лек за инфекциозни заболявания. При редовна консумация значително повишава човешкия имунитет, предотвратява разпространението на възпалителни процеси.

Много болкоуспокояващи се правят от сок от босилек, тъй като съдържащите се в него компоненти бързо действат върху увредените рецептори (има локален ефект). Хората с храносмилателни проблеми (включително тези с язва и гастрит) се съветват постоянно да включват тази пикантна билка в диетата си. Той не само „олекчава” стомаха и червата, но също така допринася за активното освобождаване на ензими, необходими за храносмилането и усвояването на храната. Препоръчва се при спазми и метеоризъм, като положителният ефект се забелязва почти веднага след ядене на босилек.

Сухата смес често се използва за приготвяне на релаксираща вана. В турските хамами пикантната билка е неразделен компонент, който ви позволява да отпуснете тялото възможно най-много, да отворите порите. Смята се, че по този начин е възможно да се извадят голямо количество токсини от тялото и да се тонизират мускулите на тялото.

Инструкции за отглеждане на разсад босилек на перваза на прозореца.

Лилавият босилек е отлична пикантна билка, която се използва при приготвянето на месни ястия, както и на салати. Пикантните гроздове не са евтини, така че ако искате да отглеждате такава култура, тогава трябва да отглеждате добри семена. Освен това се грижете добре за вашите растения. В тази статия ще ви разкажем подробно как да отглеждате босилек от семена.

Кога и как да засадите лилав босилек за разсад?

Семената се засяват директно в саксии, в случай че е необходимо да се получат семена за следващата сеитба. Ако имате достатъчно пикантни зеленчуци и нямате планове да сеете босилек следващата година, тогава можете да сеете директно в земята в края на май. Но по този начин няма да можете да получите висококачествени, добре узрели семена. Ако искате да засеете собствени семена през следващата година, препоръчваме да засеете в първите дни на април. Разсадът се отглежда директно в дървени кутии или пластмасови контейнери.

Инструкция:

• Що се отнася до засаждането, то се извършва в канали с дълбочина половин сантиметър. Разстоянието между редовете трябва да бъде приблизително 5 см, като всяко семе се вкарва в жлеба на разстояние 2 см едно от друго. Моля, имайте предвид, че след появата на едно или две сдвоени листа е необходимо растенията да се гмуркат.
• Тоест, прехвърлете ги в торфени саксии. За да направите това, изберете торфени саксии с размери 5 на 5 см. След гмуркане растенията се поливат обилно. И една седмица по-късно те се подхранват с минерални торове. Моля, имайте предвид, че след появата на кълнове, трябва да включите подсветката и да осветите растенията с флуоресцентни лампи денонощно в продължение на 6 и 7 дни.
• След една седмица можете да намалите осветлението до 16 часа на ден. Това е необходимо, за да се развият добре растенията и да се укрепи кореновата им система. Ако не го направите, ще получите малко ароматни подправки и корените на растението ще бъдат слаби.

Как да подготвим семена, почва за засаждане на лилав босилек за разсад?

Засяването на семена се извършва в подготвена почва. Трябва да се приготви от същото количество трева, торф и градинска почва. След това почвата се третира с хранителен разтвор, който се състои от урея, нитрати и азотни торове.

Преди да засеете семената, те трябва да бъдат третирани. Тоест, накиснете в слаб разтвор на калиев перманганат за 3 часа. Това по-късно ще избегне някои инфекциозни заболявания, както и вируси.

Много градинари обръщат внимание на факта, че семената на босилек съдържат етерично масло, което удължава периода на покълване на културата. Ето защо, ако искате кълновете да се появят възможно най-рано, трябва да ги измиете за един до два часа под топла течаща вода. Това е необходимо, за да се изплакне обилно маслото. Препоръчително е да извършите манипулацията, като първо увиете семената в марля.

Колко дни пониква босилекът след сеитба?

При правилна грижа и поддържане на постоянна температура първите издънки се появяват 10-15 дни след засаждането.

Кога и как да гмуркаме разсад от лилав босилек?

Гмуркането се извършва, когато се появят 1-2 сдвоени листа. Необходимо е, заедно с буца почва, да прехвърлите кълновете в торфена саксия.

Как да отглеждаме лилав разсад босилек на перваза на прозореца: осветление, температура, честота на поливане

Отглеждането на босилек на перваза на прозореца е чудесен начин да си осигурите вкусни и питателни зеленчуци за различни салати и месни ястия. В допълнение, съставът на зелените съдържа много етерични масла, фитонциди, както и витамини, които имат положителен ефект върху състоянието на ноктите и косата. За да засадите босилек, трябва да извършите следните манипулации.

Инструкция:

• Вземете плодородна земя, най-добре е да я закупите в специален магазин. Идеалният вариант ще бъде торфената почва. Навлажнете го и добавете слаби разтвори на минерални торове. Направете редове с дълбочина половин сантиметър, на разстояние 3 см един от друг. Засадете семена и покрийте с пръст.
• След това трябва внимателно да напръскате мястото за кацане с вода от пръскачката. Не измивайте семената. След това покрийте горната част на саксията с филм или стъкло и я поставете на топло място.
• След около седмица или 10 дни ще получите първите кълнове. Веднага след като се излюпят, ще трябва да премахнете филма от тях, за да изложите растенията за допълнително осветление. Най-хубавото е, че ще се извърши с допълнително осветление с флуоресцентни лампи. Светлинният ден трябва да бъде 12 часа. Босилекът се подхранва веднъж месечно със сложни органични и минерални вещества.
• Що се отнася до поливането, не е необходимо да наводнявате растението обилно, защото можете да го заразите с черен крак. Поливането се извършва, когато горният слой на земята изсъхне малко. Извършва се с утаена топла вода. Освен това, след гмуркане, е необходимо да се понижи температурата до 17 градуса за една седмица.

Как да храня разсад босилек на перваза на прозореца?

Босилекът трябва да се наторява редовно. Ако отглеждате разсад на перваза на прозореца, тогава първо трябва да наторите почвата, преди да засадите семената. След това подхранването се извършва една седмица след гмуркането, а след това месец по-късно. Най-добре е да изберете комбинирани торове като подхранване: хумати, гуми. На базата на органични торове с минерални добавки.

Как да засадите разсад босилек в открита земя, възможно ли е да се задълбочи?

Необходимо е да се прехвърли разсадът от босилек в открита земя в края на май, в началото на юни, когато заплахата от нощни слани отмине. Не е необходимо растенията да бъдат напълно изкопани. Необходимо е незабавно да прехвърлите торфената саксия на земята и леко да я поръсите с пръст. След това се извършва поливане. Освен това, ако има яйчници и цветя на растението, в случай на отглеждане за себе си, в никакъв случай не е необходимо да прищипвате върха. Не можете да премахнете цветята, защото в крайна сметка няма да получите семена.

Болести на разсад от виолетов босилек

Въпреки всички предпазни мерки, босилекът, като всяка култура, е предразположен към различни заболявания.

Списък на заболяванията:

• Черен крак. Възниква поради развитието на определен вид гъбички и се провокира от често поливане, както и от лошо разрохкване на земята. Първоначално на крака се появява тъмно петно, което нараства и компресира тока на всички хранителни вещества в листата на растението.
• фузариум.Това също е един от видовете гъбички, които се появяват поради лоша вентилация и в гъсти насаждения, както и при висока влажност и високи температури.
• Сиво гниене.Една от причините за появата е наличието на спори в почвата, честото поливане и образуването на кора върху повърхността на почвата.

Основната мярка за борба с тези заболявания е превенцията. Преди засаждане е необходимо семената да се накисват в разтвор на калиев перманганат. И дръжте закупената почва във фурната за 2 часа при температура 120 градуса.

Ако обаче забележите, че нещо не е наред с растението, избледнява или се образуват тъмни петна, можете да го третирате със слаб разтвор на лучена кора. Освен това в оранжерийни условия се препоръчва да се напудрят листата на растението с пепел. Процедурата се извършва веднъж седмично. Предпоставка е постоянното разрохкване на почвата, както и редовното поливане и проветряване на растението. Необходимо е влагата в никакъв случай да не застоява и почвата отгоре да не е покрита с кора.

Защо разсадът от босилек се разтяга и падат: причини

При отглеждане на босилек може да се опъва и пада много. Това се дължи на неправилна грижа за растенията. Ето защо се препоръчва да се намали температурата до 16 градуса след гмуркане на растенията, а осветлението да се намали до 16-12 часа на ден.

Причини за изтегляне на разсад:

• Топлина
• Често поливане
• Черен крак
• Твърде много минерален тор
• Прекомерно удебеляване на кацането

Ако това се случи, има няколко решения. Трябва да напръскате растението с продукт като Athlete. Това ще помогне за спиране на клетъчното делене за известно време. Следователно по-късно растението ще расте нормално. Също така, друг начин за борба с разтягането е понижаването на температурата. Трябва да намалите температурата до 16 градуса, а също и да намалите светлата част на деня до 10 часа. Процедурата отнема около седмица.

Как да отглеждаме босилек на перваза на прозореца през зимата в саксия, в апартамент: условия

Инструкция:

• Засейте семената по метода на охлюв. Вижте видеоклипа за повече подробности относно стъпките за кацане.
• Напояването трябва да се следи. Идеалният вариант би бил поливането 1-2 пъти седмично, тъй като горният слой на земята изсъхва. Прищипването на растенията е необходимо след появата на 6-7 чифта листа. Горната част се отстранява. Ако отглеждате босилек за зеленина, вие също трябва да сте сигурни, че сте отщипали върха със съцветия, защото той привлича много хранителни вещества върху себе си и ще получите по-малко сочни и питателни листа.
• Като цяло босилекът е доста взискателна култура и е необходимо да се грижите правилно за него. След появата на първите кълнове е необходимо растенията да се осветяват за една седмица през деня. След една седмица, когато кълновете се разтягат, е необходимо да намалите осветлението до 16-17 часа на ден.
• След една седмица задайте обичайните дневни часове на 12 часа. Ако слънцето изгрява достатъчно късно и залязва рано, можете да осветите растенията вечер. По отношение на торовете, първото внасяне на торове се извършва седмица след гмуркането на растенията. Торовете се използват комплексно.

ВИДЕО: Отглеждане на босилек в охлюви

Как да съберем босилек на перваза на прозореца в апартамента?

• Събирането на босилек трябва да се извърши правилно. Не е необходимо растението да се отрязва напълно. Ако няма да го продадете или напълно да отрежете цялото засаждане, ако трябва да вземете няколко листа за готвене, изберете странични стари листа за това.
• В същото време се уверете, че има поне четири странични листа, които са на едно и също стъбло. Защото ако ги отрязвате постоянно, растението ще се разтяга нагоре, а не нашироко.
• Освен това е необходимо редовно да прищипвате горната част. Това се прави, когато има шест до седем пълноценни странични листа. Откъсват се горната част, два листа, както и цветовете. Ако не се нуждаете от семена, а се нуждаете само от реколта, такова прищипване допринася за растежа на храстите в ширина.

Отглеждането на растение е доста просто. Това важи особено за сеитбата. Но тази култура изисква внимателни, постоянни грижи. Не се допуска удебеляване на насажденията, а също така е необходимо редовно разрохкване на почвата.

ВИДЕО: Отглеждане на босилек на перваза на прозореца