Микровълнова (MW) фурна. Описание, принцип на работа, видове и избор на микровълнова фурна

При някои модели освен горния нагревателен елемент на скарата има и долна скара.

— Кварцова скара.Разположен в горната част на микровълновата фурна, той представлява тръбен кварцов елемент зад метална скара.

Предимства на кварцова скара:

- За разлика от грила с нагревателен елемент, кварцовата скара не заема място в работната камера.
- Мощността на кварцова скара обикновено е по-малка от скара с нагревателен елемент, микровълновите фурни с кварцов грил консумират по-малко електроенергия.
- Фурните с кварцова скара се пекат по-нежно и равномерно, но скара с нагревателен елемент може да осигури по-интензивна работа (по-"агресивно" нагряване).
- Има мнение, че кварцовата скара е по-лесна за поддържане чиста (скрита е в горната част на камерата зад решетката и по-трудно се замърсява). Отбелязваме обаче, че с течение на времето пръски грес и т.н. те все още могат да се качат върху него и вече няма да е възможно просто да се измие, като скара с нагревателен елемент. В това няма нищо особено ужасно (пръски мазнини и други замърсители просто ще изгорят от повърхността на кварцовата скара).

Керамичен грил.В комбинация с традиционна и кварцова скара, керамична скара (нагревателен елемент) ви позволява да готвите още по-бързо, както и да намерите оптималните условия за готвене за всяка храна. Използването на керамична скара също ви позволява да задържите повече влага в храната, както и да затоплите и да готвите храната отвън и отвътре по-равномерно благодарение на дълбокото проникване на далечната инфрачервена радиация.

Вид вътрешно покритие

Вътре в камерата на микровълновата фурна може да има различно покритие, което също трябва да се има предвид при избора на пещ.

Стените са боядисани под емайл.Това е най-евтиното покритие. Не издържа на високи температури и продължителни режими на готвене.

Издръжлив емайл.Лесно се поддържа чист, прави стените гладки, лишавайки ги от порьозност. Това е евтино покритие.

Специално покритие(антибактериален - LG, биокерамичен - Moulinex) е специално съединение, което се синтерова при висока температура, така че покритието на камерата е абсолютно гладка повърхност.

Специалното покритие има неоспорими предимства:

Много издръжлив;
идеално гладка;
е трудно да се надраска;
има висока устойчивост на отлагания;
по-добре запазва хранителните вещества и;
задържа повече топлина в пещта, тъй като топлопроводимостта на камерата е 2-4 пъти по-малка от тази на камера от неръждаема стомана, следователно консумира по-малко енергия;
От такава повърхност всичко лесно се отмива.

Недостатъците включват крехкостта на покритието и високата му цена.

Неръждаема стомана- издръжливо, красиво покритие, което може да издържи на всякаква температура (това е особено важно при работа с грил и конвекция). Въпреки това е по-трудно да се грижите за него, да поддържате чистота, да поддържате блясък. Неръждаемата стомана може да се почиства с абразивни продукти.

Видове управление на микровълновата печка

Има три вида контрол:механичен, бутон, докосване.

— механичен- най-простият вид управление с помощта на дръжки, без електронно табло. Две дръжки задават мощността на излъчване и стартират таймера. Механичното управление е най-простото, най-надеждното, по-малко вероятно да се счупи, по-евтино. Но механиката не осигурява необходимата точност при настройване на времето, а разликата от няколко секунди може да развали ястието.

— Натисни бутона- времето на електронния циферблат се задава с бутоните. По-малко надежден от механичния, но по-надежден от докосването. Позволява програмиране. Има красив външен вид.

— докосване- бутон, но бутоните явно не се виждат, няма изпъкнали части. Има красив външен вид, можете да програмирате процеса на готвене. Тъй като няма стърчащи бутони, мръсотията не се натрупва. Но не е много удобно да натискате тези бутони, при силни скокове в мрежата сензорните елементи понякога изгарят, те са по-скъпи. Микровълновите печки със сензорно управление съставляват около 60-70% от всички продадени микровълнови фурни.

Микровълнова мощност

Когато избирате микровълнова фурна, трябва да обърнете внимание не само на обема на камерата и степента на оборудване, но и на мощността на устройството. Мощността на микровълновата фурна до голяма степен зависи от това какъв източник на топлина се използва. Ако фурната е оборудвана само с микровълнов емитер, тогава нейната мощност може да бъде равна на 500-1100 вата. Когато скарата работи, номиналната мощност ще бъде 850-1500 вата. Ако устройството е оборудвано и с конвектор, тогава неговата мощност ще бъде равна на 1350-2000 вата.

Всяка фурна има няколко режима на работа на микровълновия излъчвател. В най-простите и евтини микровълни има само 4 нива, в най-сложните - 10. Но най-често микровълните са оборудвани с излъчватели, способни да работят в 5 режима.

Най-мощният е така нареченият "пълен режим" (HIGH). При работа в този режим мощността на излъчвателя е максимална (100%). В този режим можете да готвите различни сосове, напитки, да печете зеленчуци и плодове.

Нивото "над средното" (MEDIUM / HIGH) предполага, че мощността на излъчвателя е 70-75% от възможната. В този режим можете да готвите птица, да затоплите първото и второто ястие.
Нивото "Средно" (MEDIUM) (50% от максималната възможна мощност) е оптимално за готвене на риба, печене на месо, готвене на различни супи.

Нивото „под средното“ (СРЕДНО / НИСКО), когато мощността е само 25% от максималната, е много подходящо за размразяване на храна, приготвяне на топли закуски и повторно затопляне на храна.
И накрая, "минималното" ниво на мощност (10%) може да се използва за загряване на "деликатни" храни (аспержи, домати, ягоди и т.н.) или за поддържане на вече сготвено ястие горещо.

Допълнителни функции и аксесоари на микровълнови фурни

Една от допълнителните функции на микровълновата фурна е възможността да подава пара, която помага да се предотврати пресушаването на определени храни по време на тяхното приготвяне. Благодарение на тази функция храната се готви два до три пъти по-бързо и запазва естествената си текстура.

Възможността за проветряване на работната камера може да се нарече дреболия, но много приятна. Миризмата на риба или месо с подправки се отстранява за минути, а малко след приготвянето на горещо ястие могат да се пекат бутерчета или пайове.

Многостепенната поставка за чинии ви позволява да загрявате няколко ястия едновременно.

С две решетки за скара можете да приготвите два пъти повече храна за една "сесия".

Някои фурни са оборудвани с функция "автоматично тегло", тоест оборудвани с вградени електронни везни. При такива модели няма нужда да се посочва теглото на продуктите, поставени в работната камера - микровълновата фурна сама ще го определи.

"Чиния на Кръсти", наречен иначе "хрупкав", ви позволява да пържите храна върху него като в тиган. Изработен е от специален метал и се нагрява до 200°C.

Функцията „Двойно излъчване“, декларирана от производителя, означава, че източникът на радиация е раздвоен. Това разделяне допринася за по-равномерно нагряване на продуктите и повишава ефективността на фурната.
Понякога микровълновите фурни са оборудвани с интерактивен режим, с който дори дете може да готви. Водещият въпрос се показва на дисплея и трябва само да отговорите на него, за да се появи следващият. Някои модели гласово дублират съобщенията, показани на електронното табло.

Електронна готварска книга - тази функция значително ще улесни портфейла ви по време на покупката и живота след доставката на "умната" микровълнова фурна до дома ви. Дори дете може да готви с помощта на колекция от рецепти, просто трябва да разберете как да го използвате. В нашата компютърна ера обаче децата са много по-добри приятели с електрониката от възрастните.

В съвременните микровълнови фурни има интерактивен режим, когато на дисплея се показват препоръки за домакинята.

Сигурност

Безопасността от радиация, електрически удар, механични и термични наранявания се потвърждава от сертифициране по международни стандарти. Въпреки наказателната отговорност на разработчиците и производителите на микровълнови фурни за вашата безопасност, трябва стриктно да спазвате правилата за инсталиране и експлоатация.

Вие сте защитени от микровълнова радиация чрез метален корпус и конструктивни капани по периметъра на вратата. Магнетронът и трансформаторът в микровълновата фурна се охлаждат от вентилатор, за да се предпазят от прегряване. Когато магнетронът е включен, вратата се заключва, за да не може да се отвори. Когато вратата се отвори, температурата на стената на камерата или на корпуса на фурната се повишава, специалните сензори незабавно изключват магнетрона. Експертите казват, че нивото на радиация дори в непосредствена близост до микровълнова фурна е няколко пъти по-ниско от допустимото и намалява рязко при отстраняване.

Високата консумация на енергия е друга причина за повишена опасност. Ако вашата домашна електрическа мрежа има трети заземяващ проводник, конвенционалната защита от токов удар ще осигури максимална безопасност.

Строго е забранено използването на тръби за вода или газ като заземяващ проводник. Това може да доведе до смъртта на вашите съседи или съседи.

При липса на заземяване, опитайте се да изключите възможността за едновременно докосване на корпуса на микровълновата фурна и тръбите за вода или газ. Вашата безопасност може да бъде подобрена чрез инсталиране на RCD (Устройство за остатъчен ток).

За предпазване от деца е осигурено заключване за микровълнова фурна. Трябва обаче да се изключи възможността за опасни шеги от страна на деца с бутоните и копчетата на фурната.

Технология на инвентара в микровълновите фурни

Много често желанието на потребителите да закупят микровълнова фурна с голям обем е изправено пред невъзможността да се постави желаната фурна в малка кухня поради много впечатляващите размери на фурната. В допълнение към действителния обем на работната камера има и технически елементи, които осигуряват функционирането на микровълновата фурна и, за съжаление, заемат много място. Инверторните фурни бяха извикани да решат проблема.

Инверторната технология може значително да намали обема, необходим за поместване на технически компоненти, като замени конвенционалния магнетрон с по-компактни компоненти, което води до увеличаване на полезния обем на камерата.

Използването на инверторна технология за микровълнови фурни се основава на принципа на директно управление на нивото на изходната мощност (за разлика от класическите магнетрони, които винаги работят на максимална мощност, а управлението на мощността се постига чрез импулсната им работа). Предимствата на инверторите, освен по-малките размери, включват и по-рационално използване на енергията, ускоряване на процеса на готвене (подгряване, размразяване) и намаляване на консумацията на енергия.

В момента инверторната технология се използва основно в микровълновите фурни Panasonic (в които е била използвана за първи път), но няма съмнение, че инверторната технология има голямо бъдеще.

Митове за микровълновите фурни

- Много хора държат на твърдението, че желязна плоча може да предизвика експлозия на микровълнова фурна с висока мощност. Всъщност в най-лошия случай това ще причини повреда на магнетрона поради искри.

- Ако държите микровълновата фурна включена дълго време на висока мощност, тя може да повреди всички електрически уреди в радиус от няколко метра с мощното си електромагнитно излъчване. Всъщност електромагнитното излъчване извън работната камера е не повече от задната стена на компютърния системен блок, въпреки че близо до него все още може да попречи на приемането на сигнал с близка честота. Някои модели фурни може да пречат на Wi-Max, Wi-Fi и Bluetooth.

„Микровълновата фурна може да причини алергии към… електромагнитни вълни.

- Че за първи път се твърди, че микровълнова фурна, наречена "Radiomissor", е разработена от немски учени по време на Втората световна война, дори се твърди, че е била използвана в активната германска армия за подгряване на храна, но се твърди, че е опасна и е била изоставени (руски сайтове тук се отнасят за чуждестранни, а чужди - за руски изследвания, за които се твърди, че са проведени в несъществуващите руски градове Кинск и Раджастан).

Микровълните са радиоактивни или правят храните радиоактивни. Това не е вярно: микровълните са класифицирани като нейонизиращи лъчения. Те нямат никакво радиоактивно въздействие върху вещества, биологични тъкани и храни.

Микровълните променят молекулярната структура на храните или правят храните канцерогенни. Това също е неправилно. Принципът на действие на микровълните е различен от този на рентгеновите лъчи или йонизиращите лъчения и те не могат да направят продуктите канцерогенни. Напротив, тъй като готвенето с микровълни изисква много малко мазнина, готовото ястие съдържа по-малко изгорени мазнини с променена молекулярна структура по време на готвене. Следователно готвенето с микровълнови печки е по-здравословно и не представлява никаква опасност за хората.

— Микровълновите фурни излъчват опасна радиация. Това не е вярно. Въпреки че директното излагане на микровълни може да причини увреждане на тъканите, няма риск при използване на правилно функционираща микровълнова фурна. Дизайнът на фурната предвижда строги мерки за предотвратяване на излъчването на излъчване навън: има дублирани устройства за блокиране на източника на микровълни, когато вратата на фурната е отворена, а самата врата не позволява на микровълните да излязат от кухината. Нито корпусът, нито друга част от фурната, нито храната, поставена във фурната, не натрупват електромагнитно излъчване в микровълновия диапазон. Веднага след като фурната се изключи, микровълновото излъчване спира.

Тези, които се страхуват дори да се доближат до микровълнова фурна, трябва да знаят, че микровълните отслабват много бързо в атмосферата. За да илюстрираме, нека вземем следния пример: мощността на микровълновата радиация, разрешена от западните стандарти на разстояние 5 см от нова, току-що закупена фурна, е 5 миливата на квадратен сантиметър. Вече на разстояние от половин метър от микровълновата, радиацията става 100 пъти по-слаба.

Вследствие на такова силно затихване приносът на микровълните към общия фон на заобикалящото ни електромагнитно излъчване не е по-висок от, да речем, от, пред който сме готови да седим с часове без никакъв страх или мобилен телефон. телефон, който толкова често държим до главите си. Просто не подпирайте лакътя си на работеща микровълнова фурна и не подпирайте лице на вратата, опитвайки се да видите какво се случва в кухината. Достатъчно е да се отдалечите от печката на една ръка разстояние и можете да се почувствате напълно в безопасност.

Съдове за микровълнова печка

Изборът на съдове за микровълновата фурна трябва да се вземе много сериозно. Факт е, че ако не разберете този проблем, това заплашва с няколко неприятности:

- можете да навредите на здравето си;
- можете да деактивирате микровълновата печка;
- можете да загубите самите съдове;
- можете да развалите самия продукт.

Избор на материал

Микровълновите съдове за готвене могат да бъдат огнеупорни или топлоустойчиви. Първият може да издържа на температури от 250-300°C, вторият - само до 140°C. И двата вида съдове могат да бъдат направени от стъкло, порцелан, керамика, пластмаса, но свойствата на тези материали ще бъдат различни. Огнеупорните материали се подлагат на специално втвърдяване, в резултат на което получените контейнери могат да се използват дори на електрически и газови горелки. Топлоустойчиви материали - обичайно настолно стъкло и керамика (както и някои видове пластмаси за хранителни цели).

Нека се спрем на избора на материал малко по-подробно.

— Стъклена чаша- един от най-разпространените материали за ястия, подходящи за готвене в микровълнова фурна. Не се препоръчва използването на тънкостенни съдове в микровълновата - макар и стабилни, такова стъкло може да се спука под въздействието на високи температури. Най-добрият избор в този случай ще бъдат купи, купи или чинии, изработени от дебело матирано или прозрачно стъкло: те могат удобно да поставят парчета храна.

— порцелан.Порцелановите ястия са много удобни за порционно загряване на храна: достатъчно е да поставите чиния, предназначена за сервиране на масата в микровълновата печка - и след няколко минути ще получите топла вечеря. Ако закупите чинии без широки страни, с малък диаметър, можете да поставите няколко парчета в микровълновата наведнъж, като по този начин осигурите вечеря за цялото семейство. Порцелановите чаши могат да се използват за затопляне на напитки.

— Керамика, фаянс.Съдовете, изработени от такъв материал, са подходящи за микровълнова фурна, ако са остъклени от всички страни (при покупка не забравяйте да прочетете етикета на продукта - той трябва да показва, че е приемлив за използване в микровълнова фурна). Необходимо е внимателно да се следи горният слой на глазурата да не се напука или падне - в противен случай съдовете няма да могат да издържат на високи температури. Чинии, чинии и купи, направени от керамика, не са най-добрият избор за микровълни: те не са достатъчно прозрачни за микровълни и се нагряват много. Можете обаче да използвате такива ястия за готвене на омлети или месни ястия: на много гореща повърхност можете дори да получите красива златиста коричка, като в обикновен тиган. Ако желаете, можете да използвате обикновени съдове за готвене, много от видовете му са подходящи за микровълнова фурна.

— хартия- много удобен и достатъчно безопасен материал за използване в микровълнова фурна, при условие че времето за готвене не е дълго и храната не съдържа голямо количество мазнина или влага (в противен случай ще накиснат хартията твърде много). Избягвайте обаче цветната хартия, тъй като тя може да оцвети храната ви, когато е изложена на топлина. Хартиените кърпи могат да се използват за опаковане на храна, разстилане на листа за печене.

— Пластмасовстана доста разпространено, но все пак много хора предпочитат да използват пластмасови контейнери изключително за съхранение и пренасяне на продукти. Междувременно в микровълновата печка могат да се поставят само пластмасови съдове веднага след изваждането им от хладилника (ако се използва като „склад“ за храна) – издържа на такива капки. Пластмасовите контейнери за съхранение на храни с надпис "Термопласт" или "Дуропласт" могат да бъдат чудесно решение за служителите в офиса, които предпочитат да носят домашно приготвена храна от дома и да претоплят на работното място.

Формата на контейнера също има значение.. След като правилно изберете параметрите на ястията, можете да контролирате времето и качеството на готвене. Така че в дълбоките съдове храната се готви по-дълго, отколкото в плитките. Кръглата форма ще осигури най-равномерното нагряване на продуктите. Пазете се от съдове с наклонени ръбове - храната ще изгори по периметъра, а вътрешността все още ще бъде напълно сурова.

фолиодопустимо е да се използва само за опаковане на изпъкнали части от храна. Ако използвате твърде голямо парче фолио, може да възникне дъга.

Важно!Когато избирате съдове за микровълнова фурна, незабавно закупете подходящ капак (разбира се, също от подходящ материал). Покритата храна задържа повече влага и се готви по-бързо. Така че можете да използвате специални материали за по-добро готвене - восъчна хартия, хартиени салфетки, прозрачен филм. Обикновено рецептите (ако ги използвате и не импровизирате) ви казват как да увиете храната си, за да получите най-добрия резултат.

По този начин правилният избор на ястия за микровълновата фурна не само ще получи гарантиран резултат, но и ще подобри вкуса на ястието, както и ще намали времето за готвене.

Как да се грижим за вашата микровълнова фурна

- Необходимо е да се измият стените на камерата със специални препарати за микровълнови фурни, абразив - само неръждаема стомана.

- Ако камерата е твърде мръсна, сложете в нея чаша вода и кипете 1 минута. Мръсотията ще се разхлаби и ще се отмие лесно.

— Не оставяйте вътрешността на микровълновата фурна мръсна, т.к Ако зоната, където вратата се допира, когато е затворена, се замърси, вратата може да не приляга плътно, което води до изтичане на микровълните.

1. Ако вашата електрическа мрежа изпитва чести спадове на напрежението, вземете стабилизатор на напрежението или непрекъсваемо захранване (UPS), т.к. по време на падане, особено в микровълнови фурни с LCD дисплеи и сензорни контроли, именно тези компоненти се отказват.

2. Когато купувате микровълнова фурна, по-добре е незабавно да закупите продукти за грижа за микровълновата, т.к. тези продукти най-често се продават само в специализирани магазини и когато се грижите за продукта, най-добре е да ги използвате.

3. При покупка обърнете внимание на гаранционната карта, т.к. ако магазинът, от който сте закупили продукта, не си сътрудничи с конкретен сервиз на производителя на микровълнова печка, в случай на възможна повреда може да бъдете „изпратени“ от едно място на друго, в търсене на истината.

4. Когато купувате, обърнете внимание на палета, който е предимно от стъкло. Понякога може да бъде намушкан или с други неприятни изненади.

5. При покупка винаги, повтарям още веднъж - винаги отваряйте и разглеждайте външния вид на продукта. Думите на продавача, който бърза, казва, че стоката, която казват, вече е проверена и оставя всичко в нея добре за други, защото често някои представители на фирмата продавач ги мързи да изпълняват задълженията си.

6. Не забравяйте да проверите опаковката при покупка. Има моменти, когато нещо липсва.

Видео за избора на микровълнова фурна

Искате ли добро настроение? Гледайте хумористично видео за "говореща" микровълнова печка

Е, изглежда като всичко. Пожелавам ви приятна покупка и дано получите точно микровълновата фурна, която е точно за вас!

Изобилието от микровълнови режими може да подведе неопитен потребител. Искате ли бързо да разберете как и в какви случаи да използвате един или друг режим? Следвайте инструкциите от нашия преглед.

Основен режим на готовност: микровълнова или "микровълнова печка". Имате ли вносно оборудване? Тогава надписите върху кутията ще бъдат: MW или Микровълнова.

Всяка микровълнова фурна може да го поддържа, независимо от дизайна: или комбинирана. Единствената разлика е, че в простите модели се използва само технология за микровълново излъчване, а в сложните все още има функциите „ ” и „ ”. За да ги поддържат, в печката работят нагреватели (нагревателни елементи) и вентилатори.

В зависимост от компанията мощността на излъчване варира от 600-1100 вата. Удобството е, че почти всяка печка не може да работи на пълна мощност. В печките от последните години до десетина степени на настройка.

Режимите, в зависимост от марката и модела, могат да се подписват с цифри - 1, 2 и т.н., проценти - 75%, 100% и т.н. Не са изключени обозначенията във ватове или символи.

Ако преди десет години се използваха модели с ниска мощност, проектирани за 650 W, днес търсенето на модели с мощност 800-850 W нараства. Проектирани за 1000 вата само набират популярност.

Модели с 5 нива на мощност

Обикновено има 5 микровълнови режима (в повечето дизайни на различни марки). Нека разгледаме всеки един от тях.

1. "Висока" или "пълна" мощност. На чужда технология в този случай е обозначението High. При 100% мощност се поддържа най-високата температура. Подходящ за загряване и бързо приготвяне на риба, месни ястия, зеленчуци, плодове, чай, кафе.
2. "Над средното" или Средно високо съответства на 70-80% от максимума. Друго неизречено име е "Печене". Това е лесно за обяснение: цикълът ви позволява оптимално да печете свинско и птиче месо. Продуктите не изсъхват толкова, колкото в други режими, не изискват постоянно наблюдение. Средно висока е подходяща и за повторно затопляне и печене. Истинска находка за тези, които обичат да готвят със сирене или сосове. Друг плюс: готвене без преварена течност.
3. "Средно" или Средно съответства на 50-60% от максимума. Подходящ за аварийно размразяване, равномерно нагряване, бавно пържене, задушаване или задушаване. По програмата Medium често се приготвят супи, рибни и млечни ястия, както и морски дарове.
4. „Под средното“ или Средно ниско - така се посочва мощността, която дава само 25-30% от максималната стойност. Използва се за загряване, омекотяване на масло за кремове и десерти, топене на шоколадови продукти, натурален мед и дори сладолед. Понякога цикълът е обозначен с "Размразяване".
5. "Ниска" или Ниска - минималната мощност, изчислена само за 10-15% от общата. В този цикъл температурата е най-ниска, така че по-често се използва за поддържане на храна топла или за затопляне на „деликатни“ храни.

Примери за модели с 5 нива

• Horizont 20MW700-1378B - печка 20 литра с мощност 0,7 kW. Емайлирана камера. Механично управление, въртящи се превключватели. Цена - от 2930 рубли.

• Supra MWS-1803MW - печка с обем 18 литра, 0,7 kW. Механично управление, 30 минути таймер. Цената е в рамките на 2700 рубли.

• Midea AM820CMF - 20 литра, емайлирано покритие, 0,8 kW. Електронно управление с бутонни превключватели. Таймер за 95 минути. Цена - от 4290 рубли.

Относно скарата

Внесените модели могат да бъдат маркирани с думата Gril - това са комбинирани опции. Самият нагревателен елемент може да бъде инфрачервен (IR) или традиционен. При готвене със скара ястието е покрито със златиста коричка, за която много купувачи предпочитат микровълновите фурни пред конвенционалните електрически или газови фурни. Особено ентусиазирани отзиви в мрежата могат да бъдат намерени за домашни птици, месни продукти, гювечи, сирена и зеленчукови ястия.

Можете да активирате скарата накрая - само заради коричката, а преди това гответе с помощта на вълни.

модели

• Samsung GE83KRS-2 - предназначен за 23 литра. 0,8 kW, електронно управление. От 6 100 рубли.

• LG MH6044V - също електронен, но вече 20 литра и 700 вата. Цената му е 5880 рубли.

• Horizont 20MW800-1479 - 20 литров вариант, 800 вата. Цената е 3872 рубли.

Конвекционни фурни

Програмата "Конвекция" често се подписва от чуждестранни производители Conv. Нарича се още "горещ въздух" и дори "фурна".

Какъв е смисълът.Печката е оборудвана с нагревател и вентилатор, чиито остриета ускоряват потока на нагрят въздух през камерата. Конвективният процес бързо загрява храната, като по това време конвенционалната фурна все още ще се затопли. В резултат на това всеки процес на готвене се ускорява и нагряването е равномерно. Едновременната обработка на грамофона е налична с помощта на предоставената решетка.

Какво да готвя.Пригответе предястия, рибни и месни деликатеси, пица с всякакви гарнитури, суфлета и ароматни сладкиши!

Забележка! Планирате ли да направите торта, бисквита, бутер или мъфин за пристигането на гостите? В този случай предварително загрейте камерата.

Не е лошо на тази програма, получават се парчета постно месо с тегло под 0,5 кг. Без да използвате микровълнови печки, можете дори да готвите във фолио или върху метална тава при оптимална температура.

Модели с конвекция

• Samsung MC28H5013AW - печка 20 литра 900 вата с електроника. Обем - 28 литра. Цената е 11 190 рубли.

• BBK 23MWC-881T/B-M - 23 литра, 800 W, електроника. Цената му е 6442 рубли.

• Panasonic NN-CD565B е оценен на 27 литра и 1000 вата. Инверторна фурна. 14 991 рубли.

Програмни комбинации

Производителите, Korting, Zigmund & Shtain, Kaiser и други ви позволяват да комбинирате наличните опции. Помислете за основните комбинации: техните английски обозначения, предназначение и възможности.

микровълнова с грил

Чуждестранно етикетиране на тази комбинация: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL и др.

Ако мощността на микровълните преобладава над скарата, е необходимо по-малко време, но качеството на месото се влошава. И обратното: ако увеличите работата на скарата, с минимално излъчване, можете да постигнете познат вкус, като пожертвате време – ще ви трябва повече от него.

Комбинациите също се различават по начина, по който действат: това може да бъде едновременното действие на вълни с нагревателни елементи или тяхното последователно превключване. Едновременната работа е подходяща за пържене на месо и риба, печене в големи обеми. Във втория случай можете бързо да приготвите ястие с помощта на микровълнови печки, а грилът само ще му придаде „ружа“.

В конфигурацията често можете да намерите решетки с различни височини: ниски за големи продукти и високи за ястия с малък размер и тегло. Те значително засилват ефекта.

Важно! Производителите настояват да използват само стандартни решетки: тяхната геометрия е обмислена до най-малкия детайл за определени параметри на камерата на всеки отделен модел.

Също така не забравяйте, че металните тави и чинии не са подходящи за готвене. Капещата мазнина може да се задържа от специална керамична тава. Трябва да се третира внимателно при измиване и почистване - когато емайлът се начупи, палетът ще стане неизползваем.

микровълнова и конвекция

Стандартно международно обозначение: MW + CONV. Отличен цикъл за голям списък от ястия, включително сладкиши. Прекараното време е минимално, повърхността на ястието е с коричка.

Конвекцията може да даде от 40 до 250 градуса: нищо няма да изгори и ще се изпече перфектно. Какво да кажем, че миризмата и сочността на продуктите ще бъдат безупречни.

Конвекция на скара

Чужди знаци: GRILL + CONV и др.

Служи за бързо пържене на продукти и допълнителна румена коричка. Пица, тлъсто месо, птиче месо - всичко това е бързо, вкусно и красиво.

Автоматични програми

В някои проекти от последните години е предвидена автоматизация. Размразяване, готвене, печене на скара и комбинирани режими - всичко това работи без намеса на потребителя. Не е нужно да задавате времето и температурата, „интелигентната“ технология ще направи всичко вместо вас.

Най-новите микровълнови фурни имат програми, създадени специално за руския потребител: автоматично приготвяне на пара в режим „Гарнитури и зърнени храни“. С натискане на един бутон можете да готвите ориз, елда, овесена каша. Пресните зеленчуци и картофите също се поддават идеално на такава обработка. Само за 6 минути фурната ще приготви половин килограм зеленчуци, а средно за 15 минути ще приготви четвърт пакет ориз.

Сега знаете всичко за стандартните режими на микровълнови фурни и техните комбинации. Ако имате въпроси, ще се радваме да им отговорим в коментарите към ревюто.

Помогна ли ви статията?

Не точно

6 пъти вече
помогна

Което е необходимо, когато трябва да затоплите нещо, да направите топли ястия или да приготвите прости закуски. Тази техника е насочена към спестяване на време. Дори тези, които предпочитат да готвят храна във фурната, понякога използват микровълнови фурни. В модерен дом микровълновата фурна е просто необходима, без нея е трудно. В момента вече има фурна с микровълнова функция. Можете да видите какви са неговите предимства.

Някои потребители оценяват факта, че устройството има малки размери. В малка кухня е трудно да се побере нещо голямо, така че е много по-лесно да закупите един уред, а именно фурна с микровълнова функция, отколкото да закупите фурна и микровълнова фурна поотделно. Струва си да се каже, че комбинираното устройство има много по-големи възможности. В микровълновата е невъзможно да намерите някои от режимите, налични във фурната. Микровълновото устройство не може да използва долното и горното отопление. Колкото повече функции е оборудвано с всяко устройство, толкова по-разнообразна е диетата.

Фурната с микровълнова функция е оборудвана с комбинирани режими. Обикновено се смята, че микровълновата печка не е в състояние да готви. Ако използвате възможностите на фурната, тогава скоростта на първото устройство ще бъде отличен помощник за постигане на общата цел - бързи и вкусни ястия.

Ако се засегне темата за предимствата на такова устройство, тогава трябва да се разгледат и неговите недостатъци. може да загрее вечеря или да размрази пиле само за няколко минути, а за фурна отнема малко повече време. Разликата обаче не е толкова голяма. Макар че ще ви отнеме малко повече време, ястието ще се загрее по-равномерно. Фурна с микровълнова функция обикновено се поставя под плота, тоест на пода. Ако трябва да затоплите няколко купи супа подред, ще трябва да седнете няколко пъти, без да разлеете съдържанието на купите. Ето защо е важно да се помисли за най-подходящото място за устройството.

За какво можете да използвате фурната?

В такова устройство можете да готвите пълноценни ястия, а не само да претопляте и размразявате храна. Обикновено тортата се пече около 30-40 минути, а ако е от прясно тесто, то и по-дълго. В такова устройство можете да печете всяко месо, времето за готвене ще зависи от размера на парчетата. Пилето може да се приготви цяло за 20-30 минути. За да направите това, сложете го с гърдите и след 15 минути готвене го обърнете. Като комбинирате функциите на фурната и микровълновата печка, можете да приготвите месни запеканки, бъркани яйца и др.

Ако решите да изберете фурна с микровълнова печка, тогава трябва да сте наясно с някои точки. Има редица продукти, които не са предназначени за микровълнови печки: запалими храни, храни, съдържащи малко вода, предмети с твърда обвивка. Строго е забранено използването на алуминиеви съдове за готвене, наливането на гореща вода в камерата на фурната, готвене на пуканки при висока мощност.

Покажи Съдържанието статии

Съвременните прототипни микровълнови фурни придобиха масова популярност сравнително наскоро. Това се дължи на компактността, лекотата на използване и полезността в ежедневието на този тип домакински уреди. В същото време водещите производители предлагат на клиентите широка гама от микровълнови фурни, които се различават както по цена и дизайн, така и по своята функционалност. Рейтингът на популярните микровълнови фурни ще ви помогне да не сбъркате с избора на желания модел.

Принципът на работа на микровълновата печка

Микровълновата фурна е мини-шкаф с врата, която се върти вътре в нагревателната подложка и самия нагревателен механизъм. Контролният панел с дисплей, бутони и копчета се намира отпред в непосредствена близост до вратата за по-удобно и по-бързо използване на уреда.

Нагряването се извършва благодарение на работата на вълнов електрически генератор - магнетрон. Микровълновата радиация кара водните молекули в храната да се движат по-бързо и храната сякаш се приготвя отвътре за броени минути.

Съвет: За да проверите безопасността на микровълновата, преди да купите, можете да поставите мобилен телефон в нея, да затворите вратата и да опитате да влезете в заключен телефон. Ако няма сигнал, тогава устройството е 100% безопасно.

Има много митове за опасностите от микровълновите честоти за хората. Но не бива да им вярвате, защото висококачествените микровълнови фурни отговарят на всички изисквания за безопасност. Магнитният капан и защитен екран с решетка, съчетани с плътно прилепнала врата, не позволяват никаква радиация да засегне хората, намиращи се в близост до устройството.

Видове микровълнови фурни

Има три вида съвременни микровълнови фурни. Те се различават по функционалност, размер и цена.

Самостоятелни микровълнови печки

Функционалността на соло микровълните включва нагряване и размразяване на храна само поради влиянието на микровълните. Това е най-лесният вариант и в същото време най-достъпният. Предимства на простите микровълнови фурни:

• просто управление;
• бързо и равномерно нагряване;
• компактност;
• бюджетен вариант.

От минусите могат да се отбележат:

• малък вътрешен обем;
• ограничена функционалност.

Цената на соло микровълните варира основно поради качеството на частите и монтажа на устройството. Известни марки се опитват да внесат нещо иновативно дори в най-простите модели, но в същото време само две функции остават достъпни за потребителя: загряване и размразяване.

Микровълнова соло

Скара микровълнови фурни

Някои модели микровълнови печки имат допълнителен шиш с режим на грил. Това ви позволява равномерно да загрявате и пържите месо, домашни птици или риба до хрупкавост.

Плюсове на скара:

• възможността за готвене на сурови храни в микровълновата печка;
• равномерно пържене на продукта.

Неговите минуси:

• устройството заема място във вътрешната камера на микровълновата печка.

Микровълнова с грил

конвекционни микровълни

Конвекцията е специален вид отопление, което се осъществява чрез движението на потоци горещ въздух вътре в пещта. За разпръскване на въздуха се използва вентилатор, монтиран във вътрешната камера.

Този тип микровълнова фурна може да бъде пълен заместител на фурната.. Продуктите се затоплят и готвят по-бързо и по-добре.

Още няколко предимства на конвекцията:

• възможността за регулиране на режими, мощност на отопление;
• наличие на автоматични програми за готвене;
• въздухът извън фурната не се нагрява по време на нейната работа.

От минусите се открояват:

• високата цена на такива устройства;
• големи размери в сравнение с простите модели.

Конвекционните микровълнови фурни, разработени с най-новите технологии, могат да комбинират и няколко различни режима при готвене. Например, можете да включите едновременно микровълни и скара, скара и конвекция, микровълни с конвекция или и трите режима едновременно.

конвекция микровълнова печка

Основните критерии за избор на микровълнова фурна за дома

Изследването на основните параметри и функции на микровълновите фурни ще помогне да се определи моделът, необходим в конкретен случай. Има няколко основни критерия, на които трябва да разчитате при избора.

Размер и обем на камерата

Колкото по-голяма е самата микровълнова фурна, толкова по-голям е обемът на вътрешната й камера. Струва си да изберете въз основа на броя на хората в семейството, разнообразието и количеството приготвена храна:

1. Простите компактни модели имат обем на камерата 13-20 литра и са подходящи за загряване на 1-2 ястия едновременно или размразяване на дребни храни.
2. За ежедневно готвене на 3-4 човека е необходима по-голяма фурна, с обем от 20 до 30 литра. По правило това са модели с вградена скара и други функции за готвене.
3. Пълноценните ястия могат да се приготвят в микровълнови фурни с обем най-малко 40 литра. В такива модели има както скара, така и конвекция, което ви позволява да използвате микровълновата като пълноценна фурна.

Струва си да се обърне внимание на разположението на микровълновата печка в кухненското пространство. Големите устройства трудно се вписват органично в слушалки с малък размер, така че трябва да обърнете внимание на компактните модели.

Мощност

Мощността зависи от вида на микровълновата фурна и нейната функционалност:

• за просто загряване и размразяване на храна, 800-900 W са достатъчни в соло моделите;
• функцията грил увеличава мощността на устройството до 1200-1500 W;
• за модели с конвекция тази цифра е 1800-2000 вата.

Ако микровълновата фурна във вашата кухня служи само за затопляне на студени ястия, няма смисъл да купувате модел с мощност от 1000 W или повече, защото просто ще създаде допълнително натоварване на електрическата мрежа. Но недостатъчната мощност също може да се превърне в проблем за висококачественото изпълнение на допълнителни функции.

Тип контрол

Видовете управление на микровълновите фурни са три вида:

1. Механични, с въртящи се дръжки. Най-лесният начин за управление на устройството, което е подходящо дори за възрастни хора.
2. Натисни бутона. По правило всеки бутон отговаря за отделен режим или функция и обикновено има не повече от 10-12 от тях. Неудобството се крие във факта, че при измиване или други манипулации с устройството можете случайно да натиснете изпъкналия бутон.
3. Тъчпад. Този тип управление се реализира в скъпи съвременни микровълнови фурни и е с висока функционалност.

Механично управление
Управление с докосване Управление с бутони

Съвет! От съображения за безопасност за семейства с деца си струва да закупите микровълнови фурни, които имат вградена функция за заключване на сензора.

Вътрешна облицовка на камерата

Издръжливостта на устройството и качеството на загрятата храна зависят от качеството на покритието на нагревателната камера на печката. Покритието може да бъде:

• боядисани "под емайл" - този тип покритие е краткотрайно и се използва в най-евтините модели микровълнови фурни, както и от недобросъвестни производители;
• топлоустойчив емайл - евтино, но приемливо покритие за стандартни микровълнови фурни. Не изисква специални грижи, изглежда естетически приятен. Емайлът обаче не е подходящ за мощни конвективни микровълни - той просто не може да издържи на високи температури;
• от неръждаема стомана. Най-издръжливият и топлоустойчив материал, който често се използва в добри микровълнови фурни. Изисква периодично нежно почистване със специални средства;
• биокерамично или антибактериално покритие - използва се в скъпи модели микровълнови фурни, устойчиви на високи температури. Всяко замърсяване се отстранява лесно от него, но механичните повреди могат да доведат до повреда на покритието.

Покритие от неръждаема стомана
Емайлово покритие
Покритие - биокерамичен емайл

Внимание! За покриване на вътрешността на микровълновата фурна трябва да се използват само специални покрития, подходящи за контакт с хранителни продукти. Когато купувате устройство, трябва да проверите сертификатите за качество.

Основни функции

Всички микровълнови фурни изпълняват следния набор от функции:

1. Претопляне на вече приготвена храна.
2. Размразяване на замразени полуфабрикати или сурови храни.
3. Готвене на сурови храни (омлети, зърнени храни, прости сладкиши и др.).

Ако имате добра фурна в кухнята, няма смисъл да купувате микровълнова фурна с грил или конвертор - тя ще заеме повече използваемо пространство и ще „изяде“ много електричество. В този случай си струва да разгледате прости, но висококачествени модели.

Видове грил

Има два вида грил в микровълновите фурни: нагревателен елемент и кварцов.

В първия случай обикновеният нагревател осигурява румена и хрупкава коричка на ястието, докато при добрите модели температурата се повишава постепенно и се осигурява равномерно нагряване.

Кварцовият елемент има повече предимства. Например:

• заема по-малко пространство на вътрешната камера;
• Не изисква специални грижи;
• загрява бързо, като по този начин пести енергия;
• равномерно и бързо загрява продукта.

Единственият минус в случая е по-високата цена на кварцова скара спрямо нагревателен елемент.

Зона на грамофона

Нагревателната подложка обикновено е въртяща се плоча в центъра на вътрешната камера на микровълновата печка. Площта му зависи от размера на самата камера.

Известните производители ви позволяват да закупите допълнителни чинии отделно от микровълновата, което е много удобно, ако плочата, включена в комплекта, е счупена или не пасва на материала.

Дължина на кабела

Колкото по-дълъг е захранващият кабел, толкова повече възможности има за инсталиране на микровълнова печка в кухнята. Не забравяйте да вземете предвид този параметър, преди да купите, тъй като не всички стаи могат да бъдат тихо свързани с удължителни кабели.

Допълнителни характеристики и спецификации

В случай, че се планира микровълновата фурна да се използва ежедневно за бързо и лесно приготвяне на различни ястия, трябва да обърнете внимание на възможните допълнителни функции.

Не може да бъде:

1. Машина за хляб. Позволява ви да печете прости сладкиши като мъфини, кифлички, бисквитки.
2. Двоен котел. Полезна функция за приготвяне на здравословна храна на пара.
3. Почистване с пара. Удобен начин за почистване - когато включите тази функция, микровълновата се почиства сама.
4. Премахване на миризми. В микровълновите фурни с тази функция можете да приготвяте ястия едно след друго, без да изпускате миризмата през отворената врата.
5. Заключване за деца. Тази функция ще попречи на любопитни деца да влязат в микровълновата печка или да я изпробват без надзор на възрастни.
6. Списание за рецепти. Скъпите модели със сензорни панели ви позволяват да въвеждате често използвани рецепти в системната памет на устройството, както и да избирате от вграден списък.
7. Таймер. Таймерът с автоматично изключване и звуково известяване ви позволява да не проверявате готовността на ястието, а да вършите други домакински задължения по време на готвене.

Нивото на комфорт при използването му зависи от наличието на допълнителни параметри за микровълнова фурна.

Колкото повече възможности за готвене на различни продукти в микровълновата фурна, толкова по-бързо можете да приготвите любимите си ястия.

Защита на детето
Двоен котел

Рейтинг на най-добрите производители на микровълнови печки за дома

Бюджетни модели микровълнови печки

Модел	Характеристики
	Daewoo Electronics KOR-5A07W Въпреки реорганизацията, някои индустриални групи на Daewoo продължават да произвеждат много продукти в различни ценови категории, включително домакински уреди. Представеният модел на микровълнова фурна е един от най-евтините на руския пазар. Средната цена е 2700 r. Обем - 15 л, мощност - 500 W, диаметър на плочата - 25 см. Емайлирано покритие, механично управление. Предимствата на този модел: възможността за нагряване и размразяване на продукти; вътрешно осветление; звуково известие; ниска цена. бавно нагряване; малка камера.
	Скарлет SC-1705 Производството на руско-китайската марка Scarlett се намира в Китай, Югоизточна Азия и Великобритания. Това е един от най-популярните производители на малки домакински уреди в Русия. Scarlett SC-1705 е микровълнова фурна с отлично съотношение цена/качество. Средната му цена е 2900 r. Обем - 17 л, мощност - 700 W, механично управление. 6 нива на мощност; режими на отопление и размразяване; таймер за 30 минути; вътрешно осветление; звуков сигнал. врата от тъмно стъкло; неравномерно нагряване по време на размразяване.
	BBK 20MWG-739M/B BBK Electronics LTD е китайска компания, чиито домакински уреди се отличават с добро качество на изработка и добър дизайн. Това важи и за представения модел микровълнова фурна - лаконичен калъф в черен цвят идеално ще се впише в минималистичен кухненски интериор. Средна цена на модела - 3500 r. Обем - 20 л, диаметър на чинията - 25,5 см, мощност - 700 вата. Механично управление, емайлирано покритие. наличието на кварцова скара; възможността за използване на комбиниран режим (грил + микровълни); таймер за 35 минути; 5 нива на мощност; звуково известие; страхотен дизайн. къс захранващ кабел; слабо вътрешно осветление.

Микровълнови модели от средната ценова категория

Модел	Характеристики
	Candy CMXG 20 DW Домакинските уреди от италианската компания Candy са много търсени в Русия. Това се дължи на голям брой производства тук, както и на широк ценови диапазон от модели. Средната цена на микровълновата печка Candy CMXG 20 DW е 5000 r. Обем - 20 л, диаметър на чинията - 24,5 см, мощност на микровълновата - 700 W, мощност на грила - 1000 W. Емайлирано покритие, електронно управление. удобни тактични и бутонни превключватели; таймер за 95 минути; наличието на функция за експресно готвене; Има функция за заключване за деца. маркова външна повърхност.
	Midea AG820AXG Друга популярна китайска компания, Midea, е специализирана в малки домакински уреди. В Русия микровълновите фурни от тази марка придобиха популярност поради тяхното производство, разположено тук. Средна цена за Midea AG820AXG - 5300 r. Обем - 20,5 л, диаметър на чинията - 25,5 см, мощност на микровълновата печка - 800 W, мощност на кварцова скара - 1000 W. Електронно управление с бутонни превключватели. комбиниран режим грил + микровълни; вътрешна облицовка от неръждаема стомана; таймер за 95 минути; автоматично размразяване и автоматични режими на готвене; 8 вградени рецепти за автоматично готвене; включена решетка за скара; заключване за деца. няма възможност за промяна на параметрите на процеса на готвене; Не можете да запазите собствените си рецепти.
	BBK 23MWC-881T/B-M Отличен модел в средния ценови сегмент, съчетаващ скара и конвекция. Прогнозна цена - 6500 r. Обем - 23 л, диаметър на чинията - 27 см, мощност - 800 W, електронно управление. 5 нива на мощност; управление на докосване; таймер за 99 минути; наличие на автоматични режими; наличието на конвекция и скара. маркова огледална повърхност; неудобно разположение на бутоните.

Премиум модели микровълнови печки

Модел	Характеристики
	Samsung MC28H5135CK Световноизвестният производител на домакински и цифрови уреди Samsung всяка година потвърждава правото си на популярност с качествени продукти и иновативни технологии. Представеният модел е идеален за модерно кухненско оборудване. Средната му цена е 17000 r. Обем - 28 л, мощност на микровълновата - 900 W, електронно управление, грил и конвекция. вътрешно покритие от биокерамичен емайл; висока мощност и ефективност на работа; 6 нива на мощност; автоматични режими на готвене; осигуряване на равномерно нагряване със специална микровълнова система за разпространение; минималистичен дизайн. няма комбинирани режими; няма заключване за деца.
	Kaiser M 2500 ElfEm Домакинските уреди от Kaiser са идеални за любителите на естетиката. Цената на микровълновата фурна се дължи изцяло на нейния зашеметяващ външен вид, който е подходящ за луксозни интериори. Средната цена на модел е 20000 r. Обем - 25 л, мощност на микровълнова печка - 900 W, мощност на кварцова скара - 1000 W, мощност на конвекция - 2300 W, диаметър на плочата - 27 см. покритие от неръждаема стомана; 3 комбинирани режима; 5 нива на мощност; сензорни превключватели; автоматични режими на готвене; Красив дизайн. големи размери; няма заключване за деца.
	Panasonic NN-DS596M Японската марка, специализирана в производството на различно оборудване, също се наложи на пазара благодарение на високото качество на своите продукти. Ако искате да закупите първокласна микровълнова фурна, можете спокойно да търсите сред моделите на тази марка. Panasonic NN-DS596M струва средно 33000 r. Обем - 27 л, мощност на микровълнова печка - 1000 W, мощност на скара - 1200 W, електронно управление, врата на панти. наличието на инверторен контрол на мощността; 27 автоматични рецепти; наличието на режим за отстраняване на миризма; в комплект с решетка за скара и съд за постигане на хрупкава коричка; заключване за деца; сбит дизайн. Маркирана гланцова повърхност; големи размери.

Така че, за да изберете висококачествена и функционална микровълнова фурна, трябва да обърнете внимание на:

1. Наличието на допълнителни режими, необходими във вашия случай (грил, двоен котел, функции за автоматично почистване и др.).
2. Качеството на вътрешното покритие на пещта.
3. Лесно управление (колко близо до вратата са бутоните, вида им, наличието на дисплей).
4. Безопасност на употреба (наличие на всички сертификати за качество).

Съвестните производители винаги честно декларират всички характеристики на конкретен модел на устройството, произхода на материалите и безопасността от радиация. Гаранционните срокове и сертификатите за качество гарантират надеждността на избраната микровълнова фурна, но спестяването на тези нюанси може да доведе до още повече разходи за ремонт на оборудване в бъдеще.

Гледайте видеоклип за избора на микровълнова фурна

Ако има желание да имате устройство в кухнята с много функции, в които можете да печете, печете, печете на скара, бързо да размразявате храна и да загрявате храна, тогава изборът на необходимото оборудване става очевиден - това е фурна с допълнителни функции на микровълнова фурна.

Съвременните фурни имат своите предимства и благодарение на тази техника животът на домакините е значително опростен. Днес една фурна с цифров панел може лесно да съхранява много рецепти в паметта.

Много, благодарение на специални вътрешни панели, имат функция за самопочистване. Средната фурна достига максимална температура от 300 ° C. По този начин храната се приготвя с равномерно нагряване и висока температура, но процесът на готвене отнема много време.

Относно характеристики на микровълновата печка, на всички е известно - отоплението става без източник на топлина като такъв. Това се дължи на микровълните. Под тяхно влияние хранителните молекули - захар, мазнини и т.н., започват да се движат много бързо и по този начин храната се загрява за кратък период от време и, което е важно, равномерно. Въпреки бързото нагряване, температурата във всички микровълнови фурни е ограничена, не може да надвишава 100°C.

Става ясно, че за пълноценното приготвяне на вкусна и ароматна храна трябва да имате фурна. За да можете бързо да загреете, да сготвите нещо за кратко време или да размразите храната, е необходима микровълнова фурна. За да съчетаят всички възможности в един кухненски уред, производителите са създали фурни с вградени микровълнови функции.

Както всеки друг уред, фурната с функция за микровълнова печка има своите предимствакакто и неговите недостатъци. За да можете да ги разберете и да направите правилния, най-подходящ избор, трябва да разберете как фурните с микровълнова функция се различават една от друга, какви допълнителни функции са включени в тях и какви основни модели в момента се предлагат от големите производители .

Функции на фурни с вградена микровълнова печка

Фурна с микровълнова функция се различава от конвенционалните фурни по това Има вграден магнетрон.. Именно той е един вид генератор на микровълнова радиация. В конвенционалните фурни, както електрически, така и газови, храната се нагрява от външна топлина. Това се случва поради газова горелка или електрически нагревателен елемент. В микровълновите фурни нагряването се получава поради нейното микровълново излъчване. Генерира се поради наличието на магнетрон. Лъчите проникват в средата на храната, на дълбочина около 3 см, и силно загряват нейния повърхностен слой.

Класификация на фурни с микровълнова функция

По вид енергия, използвана за работа, микровълнови фурни се разделят на две основни групи:

• Газ;
• Електрически.

И двете от тези групи също са разделени на подвидове. Основният критерий е начинът, по който взаимодействат с плота:

• зависим;
• Независим.

Първите са неразделна част от плота. Чрез него фурната се управлява с микровълнова печка. Вторият, независим, може да се монтира и премества абсолютно свободно, отделно от готварските повърхности. Естествено, този фактор прави такова оборудване по-компактно, удобно и мобилно.

Основните параметри на фурни с микровълнова функция

След като се определи основният тип фурна, трябва да се проучи Основни настройки. Те включват:

Мощност

Всеки знае, че колкото по-голяма е мощността на всяко устройство, толкова повече скоростнеговите произведения. В случая с фурните, които обмисляме, всичко се случва по същия начин - колкото по-висока е мощността, толкова по-бързо протича процесът на готвене или нагряване. Но трябва да се помни, че това увеличава консумацията на консумиран газ или електроенергия. Струва си да се обърне специално внимание на тези, които се грижат за разходите за плащане на сметки за комунални услуги.

Сила на звука

Този индикатор зависи от производителя и избрания модел. Приблизително индикаторите за обем варират от 32 и средно до 42 литра. Тук е необходимо да се разбере какво се планира да се готви във фурната, какви обеми храна ще се обработват в нея и за колко души са предназначени във всяко семейство.

Безопасност

В много модели са инсталирани специални устройства, които деактивират и блокират всички режими и функции на оборудването. Тези защитни устройствагарантират безопасността на всички потребители. Ако в къщата има бебе, много е препоръчително да се погрижите за наличието на предпазител. Така, ако детето стигне до фурната, няма да може да я включи.

Размери

Първоначално беше изобретена фурна с микровълнова функция, за да комбинира два доста големи уреда. Едно от предимствата й е, че е сама заема по-малко мястоотколкото фурната и микровълновата поотделно. Ако не зависи от плота, размерите му значително намаляват, а мобилността се увеличава. За да може устройството да заема минимално място в кухнята, има специален подвид - компактни микровълнови фурни. Всичко зависи от предложението на производителя и съответно от нуждите на купувача.

Тип почистване

В такова устройство почистването може да бъде от два вида:

• наръчник;
• автоматичен (самопочистващ се).

Ръчно почистване , разбира се, предполага самомиене на фурната. Но днес производителите подобряват техниката толкова много, че дори и да закупите фурна, която не се самопочиства, няма да отнеме много усилия, за да я поставите в ред.

Почти всички съвременни уреди съдържат специално емайлирано покритие вътре за лесно почистване. Има и специални "мазни" филтри. Обикновено вътрешността на фурната е покрита с много гладък емайл с непорьозен състав. Мазнините и храната просто не проникват дълбоко в такъв емайл и е достатъчно лесно да ги премахнете с влажна гъба. Можете също да използвате различни течни почистващи препарати. За да поддържате покритието в прилично състояние, е важно да се извърши навременно почистванеслед всяка употреба. И в същото време не трябва да използвате почистващи прахове - те могат да повредят или надраскат гладката повърхност на емайла.

Значително предимство на фурната с такова почистване е цената - средно днес те струват от 7 хиляди рубли.

При автоматичното самопочистване нещата са малко по-сложни. Самопочистването може да бъде от 2 вида:

Емайлът, предназначен за каталитично почистване, има разширени пори и съответно е много груб на допир. Благодарение на порите си абсорбира всички замърсявания, в тези пори мазнините се разлагат на вода, органични остатъци и въглерод. Тоест протича процес на един вид катализа. Предимството на такова самопочистване е, че няма нужда да стартирате никакви режими или да конфигурирате програми - това процесът се извършва независимопо време на приготвяне на храна. 140° C е температурата, при която всички замърсители започват да се разлагат.

На пръв поглед тази опция за почистване може да изглежда идеална, но има своите нюанси. За съжаление, не всички материали и съответно не всички храни и замърсявания от тях могат да се разлагат на въглерод и вода за една сесия. Ако се образува много голямо мазно петно, то ще изчезне само след няколко сесии във фурната. Тези, които обичат да готвят в идеално чисти условия, ще трябва сами да решат такива моменти - тоест ще трябва да миете фурната на ръка.

Също така, когато купувате фурна с микровълнова функция и такава система за самопочистване, трябва да запомните, че всеки емайл губи своя каталитичен ефект. Средно ще продължи 5 години и след това ще изисква подмяна. Много важен нюанс е, че като правило само стените на устройството са покрити с такъв емайл. Вратата и дъното, когато са замърсени, също изискват ръчно почистване.

Заедно с фурни, които имат каталитична форма на почистване, много често се продават така наречените филтри за мазнини. За разлика от емайлираните панели, те не трябва да се сменят периодично. За продължителна работа филтрите просто се нуждаят от системно измиване. Такива фурни с каталитично почистване са по-скъпи от ръчните, но по-евтини от подобни уреди за пиролитично почистване.

Пиролитично почистванеозначава изгаряне на всякакви замърсители при много високи температури (може да достигне 500 °C). Именно поради тази специфика такива фурни се допълват от защита срещу възможно прегряване и специално заключване на вратата. Като правило те са оборудвани с тройно стъкло, за да се избегне нагряване на външния панел.

Корпусът за такова оборудване е изработен от здрава и стабилна стомана. В противен случай, под въздействието на такива високи температури, устройството може просто да се разтопи.

Трябва също да се отбележи, че при интензивно изгаряне на замърсители, доста лоша миризма. Поради тази причина фурните с този вид почистване се нуждаят от допълнителна вентилация или пречистване на въздуха. Логично е, че устройство, изработено от висококачествени и устойчиви материали, оборудвано с допълнителни системи, не може да бъде евтино. Средно цената на такива фурни с микровълнова функция започва от 18 000.

Допълнителни опции

Подобно на обикновена фурна, всеки модел фурна с микровълнова функция може да бъде оборудвани с допълнителни опции- всичко зависи от марката на производителя. В по-голямата си част тези опции могат да бъдат както следва:

• Тангенциален механизъм (действието му се основава на използването на охлаждащ вентилатор и благодарение на него повърхността, върху която е разположена фурната, не се нагрява).
• Наличието на скара (функцията му се изпълнява от електрически? инфрачервен или газов елемент, който е монтиран в горната част на фурната);
• Ротисерия (устройство, което равномерно пече храна);
• Телескопични водачи (това са плъзгачи, които могат да се изтеглят и върху които се поставят листове за печене).

Марки на производителя

Днес почти всички лидери в производството на оборудване произвеждат различни модели фурни с микровълнова функция. Между най-известните маркиса:

• Samsung;
• miele;
• Bosch;
• miele;
• Electrolux;
• Аристон;
• Зануси;
• Neff;
• Panasonic.

Всеки от тях предлага собствен уникален дизайн и различни допълнителни функции. По принцип цената на продукта зависи от това - можете да навигирате средно от 800 $за най-простата, бюджетна опция и до $6000 за премиум класа.

Необходимо е внимателно да изберете такава фурна, като се съсредоточите върху наличния бюджет и индивидуалните нужди на всяко семейство.