Тиквен сок - най-добрите рецепти. Как правилно и вкусно да приготвим здравословен тиквен сок

Ако царевицата е царицата на нивите, то тиквата е кралицата на зеленчуковите градини. Това е, ни повече, ни по-малко! И не напразно това огромно чудо се нарича така. Тиквата съдържа много каротин – почти колкото морковите! - който нормализира обмяната на веществата, ускорява клетъчното обновяване, поддържа здравината на зъбите и костите. Освен това е лидер сред зеленчуците по съдържание на желязо. Тиквата съдържа витамини С, В6, В2, Е, микро и макро елементи. Съдържа голямо количество цинк, което е полезно за тези, които са имали болестта на Боткин. Тиквата е полезна и като холеретично и противотуморно средство. Освен това тиквата съдържа най-редкия витамин Т, който насърчава образуването на тромбоцити. За „Кралицата на градината“ могат да се кажат още много добри думи. И помага при безсъние, а в борбата за хармония ще стане верен спътник. И най-важното е, че тиквен сок притежава всички тези качества, който може да се приготви за зимата у дома.

Най-лесно е за собствениците на сокоизстисквачки и сокоизстисквачки - умните хора вършат цялата работа вместо тях помощници. Без нищо против топ моделите сокоизстисквачки на световни марки, бих искал да отбележа, че все още е по-удобно и по-безопасно да се използва домашно произведено оборудване за обработка на култури - то е надеждно, като резервоар, и може да работи непрекъснато за доста дълго време. дълго време. И ще получите почти два пъти повече сок. Но за тези, които все още не са закупили сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, не се отчайвайте: малко усилия и ще имате готов здравословен, вкусен, слънчев тиквен сок.

Тиквен сок без пастьоризация.Прекарайте готовата тиква през сокоизстисквачка. За всеки литър сок добавете захар (до 5 супени лъжици) и поставете на огъня. Загрейте до 90ºС, варете 5 минути и изсипете в стерилизирани буркани. Навивам.

Пастьоризиран тиквен сок.Изстискайте сока от тиквата, оставете да заври и веднага изсипете в стерилизирани буркани. Пастьоризирайте половин литрови буркани за 10 минути при температура 90ºС. Навивам.

тиквен сок без сокоизстисквачка.Обелете тиквата, нарежете на парчета по 2-4 см, сложете в тенджера и налейте вода до нивото на тиквата. Отстранете семената от частта на семената и сложете пулпата на парчетата - това ще добави плътност към бъдещия сок. Оставете да заври, варете 5 минути и претрийте през цедка. Върнете получената маса в тигана, добавете захар и лимонена киселина (в размер на 200-300 g захар и 15 g киселина на 6 литра сок), изстискайте сока от 2-3 портокала, разбъркайте и поставете на огън . След като заври, изсипете в стерилизирани буркани, навийте.

Тиквен сок без сокоизстисквачка №2.Настържете тиквата на едро ренде и залейте с вода до нивото на тиквата. Сложете на огъня, оставете да заври и варете, докато омекнат. Добавете лимонова кора или сок към масата (на вкус). След това смелете цялата маса в блендер, добавете малко вода, ако е много гъста, захар на вкус и оставете да заври. Варете 10 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте.

Съставки:
1 кг тиква,
2 литра вода
250 г захар
1 лимон.

готвене:
Настържете тиквата на едро ренде, сложете в тенджера. Пригответе захарен сироп от вода и захар, залейте тиквата и гответе, като разбърквате, 15 минути на слаб огън. Охладете, претрийте през фина цедка. Сложете получената маса в тенджера, добавете лимона, обелен и без костилка, оставете да заври, варете 15 минути и изсипете в стерилизирани буркани. Навийте, увийте.

Съставки:
7 кг тиква,
4 литра 30% захарен сироп (на 1 литър вода 300 г захар),
1 ч.л лимонена киселина.

готвене:
Нарежете обелената тиква по дължина на филийки, запечете във фурната до омекване. Претрийте през цедка, добавете захарен сироп, загрейте при непрекъснато бъркане до 80ºС и изсипете в стерилизирани буркани. Покрийте бурканите с капаци, стерилизирайте: половин литър - 20 минути, литър - 30 минути. Навивам.

Сок от тиква със захар. За 1 литър изцеден тиквен сок вземете 1 чаша захар. Загрейте сока до температура 90ºС, изсипете в стерилизирани буркани, стерилизирайте половин литрови буркани - 20 минути, литрови - 30 минути. Навивам.

Тиквен сок със захар по различен начин

Съставки:
7 кг тиква,
4 литра вода
4 кг захар
1 ч.л лимонена киселина,
вода за готвене на тиква.

готвене:
Обелете тиквата, нарежете на кубчета, налейте вода в размер на 1 чаша вода на 1 кг тиква и гответе на слаб огън до омекване. Прекарайте през цедка или смелете с блендер. Сварете захарния сироп, смесете със сока, поставете на огъня и загрейте до температура 80ºС. Изсипете в стерилизирани литрови буркани и стерилизирайте при 80ºC за 30 минути. Навивам.

Съставки:
1 кг тиква,
1 кг ябълки
захар на вкус
лимонова кора.

готвене:
Изстискайте сока от тиква и ябълки, разбъркайте. Добавете захар на вкус (в зависимост от киселинността на ябълките), лимонова кора и сложете на огън. Загрейте до 90ºС, задръжте за 3-4 минути и изсипете в стерилизирани половин-литрови буркани. Пастьоризира се при 90ºС за 8-10 минути, навива се на руло.

Съставки:
800 г тиква,
800 г цариградско грозде,
200-300 г мед.

готвене:
Изстискайте соковете от тиква и цариградско грозде, разбъркайте, добавете мед и пастьоризирайте в половин литрови буркани за 20 минути. Навивам.

Сок от тиква с индийско орехче

Съставки:
1 кг тиква,
1,5 литра вода,
щипка индийско орехче,
лимонов сок, захар - на вкус.

готвене:
Нарежете тиквата на малки кубчета, добавете вода и гответе до омекване. Претрийте през цедка или разбийте с блендер, добавете захарта, лимоновия сок, настърганото индийско орехче и сложете на огъня. След като заври, гответе за 5 минути, изсипете в стерилизирани буркани, навийте.

Съставки:
3 кг тиква,
500 г сушени кайсии,
3-4 големи моркова
1,5 кг захар,
15 г лимонена киселина,
9 литра вода.

готвене:
Нарежете тиквата, морковите и сушените кайсии на кубчета, сложете в тенджера, налейте 3 литра вода и гответе за 2 часа. След това смелете в блендер, сложете полученото пюре в тенджера, добавете 6 л вода, захар, лимонена киселина и гответе още един час. Изсипете горещо в стерилизирани буркани, навийте.

За зимата можете да приготвите не само чист тиквен сок, така да се каже, но и да го използвате за консервиране на други продукти. Например, ябълки или краставици.

Краставици в тиквено-ябълков сок

Съставки:
1,5 литра ябълков сок,
1 литър тиквен сок
¼ чаша сол
¼ чаша захар
краставици.

готвене:
Накиснете малки, силни краставици в купа с течаща вода за 5 часа, след което извадете от водата, подсушете, залейте вряща вода и поставете плътно в буркани. За всеки 3-литров буркан се изразходват приблизително 1 - 1,2 литра саламура. Саламурата се приготвя по следния начин: смесете ябълков и тиквен сок, добавете сол и захар, поставете на огъня и оставете да заври. Краставиците се заливат три пъти с вряща саламура и се навиват на руло.

Краставици в тиквено-ябълков сок №2

Съставки:
2 кг краставици
600 г тиквен сок
700 г ябълков сок
100 г листа от череша,
50 г сол.

готвене:
Измийте краставиците, попарете с вряла вода и поставете плътно в буркан, като премествате всеки слой с черешови листа. Смесете тиквен и ябълков сок, добавете сол, сварете и изсипете краставиците три пъти. Навивам.

Ябълки, напоени с тиквен сок

Съставки:
5 кг ябълки,
2 големи тикви

готвене:
Ябълките се накисват в големи тенджери или бъчви. Вътрешността на съда може да бъде облицована с чиста найлонова торбичка. Откъснатите ябълки трябва да отлежат 7-10 дни преди уриниране. След това ябълките се измиват добре, оставят се да се отцедят и се подреждат на редове, като всеки ред се пълни с тиквен сок. Сокът се приготвя чрез кипене: тиквата се нарязва на парчета, слага се в тенджера, добавя се вода и се вари до омекване. След това претрийте готовата тиква през цедка. Покрийте ябълките, пълни със сок, с чиста кърпа, поставете товар отгоре.

След изстискване на сока остава много торта, която е жалко да се изхвърли, защото е и полезна! Тази торта може да се изсуши във фурната и след това да се добави към тестото за палачинки, да се готви каша с нея, да се готви гювеч или да се пекат много вкусни бисквитки.

Съставки:
1 чаша каша,
1,5 чаши пшенично брашно
½ чаша брашно от трици
100 г захар
1 супена лъжица растително масло,
½ ч.л Газирани напитки,
½ ч.л оцет,
½ ч.л сол,
1 пакетче ванилова захар
маково семе, стафиди, ядки - по избор.

готвене:
Смесете и двата вида брашно, добавете сладкиша, олиото, солта, содата, захарта, оцета или лимоновия сок, замесете тесто. Добавете ванилията и пълнежа (по желание). Разточете на пласт с дебелина ½ см, изрежете бисквитки и печете при температура 180ºС за 20 минути.

Тиквеният сок е мек, така че често се смесва с други сокове, за да се направят вкусни, здравословни смутита.

Сок от тиква с кисела краставица: 100 г тиквен сок, 30 г кисела краставица, сол, захар, смлян черен пипер - на вкус.

: 100 г тиквен сок, 50 г доматен сок, сол, захар, смлян черен пипер - на вкус.

Тиквен сок с боровинки: 200 г тиквен сок, ½ чаша сок от червена боровинка, захар, сол - на вкус.

Тиквен сок с лимон: 200 г тиквен сок, лимонов сок, сол, захар - на вкус.

Микс от тиква и плодове: сок от 500 г тиква, сок от 2 ябълки, 500 г къпини, захар - на вкус. Разбъркайте изцедените сокове, добавете претритите през цедка къпини, захарта. Ако се окаже гъста, можете да разредите малко с чиста питейна или газирана вода.

„Тиква“: тиквен сок, зелен лук, сол, захар, смлян черен пипер - на вкус. Изстискайте сока от тиквата, накълцайте зеления лук в блендер, разбъркайте със сока, добавете сол, захар и черен пипер на вкус. Този коктейл е добър за болки в гърлото.

Напитка от тиква боровинки:сок от килограм тиква, 2 чаши суроватка, боровинки, захар - на вкус. Смесете съставките, украсете с горски плодове.

Напитка от тиквен сок и квас от цвекло:изстискайте сок от 500 г тиква, смесете с ¾ чаша квас от цвекло, добавете билки, сол и захар - на вкус.

смесете соковете от тиква и моркови в съотношение 3:1. Този сок е полезен за тези, които решат да отслабнат.

Сокът от тиква за зимата е лесен и много полезен. Успех в подготовката!

Лариса Шуфтайкина

Добър ден.

Колко често пиете тиквен сок? Знам, че много хора са скептични към зеленчуковите напитки, смятайки ги за претенциозно изобретение на радикален здравословен начин на живот. И как можете да пиете зеленчук? Знаете ли, в много отношения се придържам към същата позиция, но тиквеният сок е приятно изключение.

Добър е сам по себе си и се съчетава добре с други зеленчуци и плодове, допълвайки и подчертавайки вкуса им.

Е, не забравяйте, че тиквата съдържа куп полезни витамини и в същото време е много евтина (което е важно, ако не я отглеждате сами). Няма толкова много зеленчуци и плодове, които съчетават тези два параметъра едновременно.

Днес искам да ви покажа няколко страхотни рецепти за тиквен сок за дълго съхранение, за да имате запас от вкусни витамини до следващата реколта.

Опитах се да намеря най-вкусните комбинации от съставки, които гарантирано ще ви харесат.

Как да си направим вкусен тиквен сок с каша за зимата

Първо, нека приготвим сока без всичко. Няма да използваме сокоизстисквачка.

Като цяло, според класическата рецепта, имаме нужда от сито за тиква, но предлагам да не отхвърляме технологичния напредък и да използваме потапящ блендер вместо сито.

Ако често правите зимни заготовки, то вероятно имате.


Съставки:

  • тиква - 1,5 кг (обелена)
  • Вода - 1,7 л
  • Захар - 100-150 g
  • Лимонов сок - 3 супени лъжици

готвене:

1. Почистваме тиквата от кората и семките и нарязваме на малки кубчета. Колкото по-малки са кубчетата, толкова по-бързо ще върви процесът на готвене.


2. Сложете ги в тенджера, напълнете с вода и поставете на максимален огън. Когато водата заври, намалете котлона до среден, покрийте тигана с капак и гответе 15-20 минути, докато тиквата се свари напълно.

Готовността се проверява по същия начин, както при варените картофи, пробиваме с нож и ако свободно навлезе в пулпата, значи е готово.


3. Сега оставете тиквата да изстине малко и я разбийте с потапящ блендер. Ако няма блендер, смелете го през цедка.


4. На този етап добавете и овкусете захарта. Вкусовете на всеки са различни, може да искате по-сладък сок. На този етап също се проверява консистенцията. Ако сокът ви изглежда твърде гъст, добавете вряла вода.


5. Върнете тигана на огъня, доведете сока до кипене, след което намалете котлона до минимум и отстранете получената пяна.


6. Изключете котлона, добавете лимонов сок в тигана, разбъркайте и изсипете още горещия сок в стерилизирани буркани, като ги напълните до самия връх. След това навиваме банките и оставяме да изстинат върху одеялото с главата надолу. Охладените буркани се съхраняват на хладно място.


От посоченото количество продукти ще се получат 4 кутии сок с обем 750 мл.

Рецепта за тиквен сок с ябълки у дома

Една от най-успешните комбинации. Леката киселинност на ябълката се разрежда с мек тиквен вкус и резултатът е просто страхотен сок.

Съставки:

  • Обелена тиква - 800-1000гр
  • Ябълки - 3 бр
  • Сок от 1 лимон
  • Захар - 100 гр

Рецептата е предназначена за готвене в 3-литрова тенджера.


готвене:

1. Почистваме тиквата и я нарязваме на ситно. Отстранете кожата от ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки.

Слагаме всичко в трилитрова тенджера (тя ще бъде напълнена почти до върха) и я напълваме с вода до самия ръб.


2. Сложете тигана на среден огън, оставете да заври, след това го покрийте с капак, намалете котлона до минимум и гответе 15-20 минути, докато тиквата се свари напълно.


3. Сега внимателно изцедете водата в хотелски контейнер (все пак ще ни бъде от полза) и прекъсваме сварената тиква и ябълка с блендер в картофено пюре, като преди това добавяме захар.

Не можете да източите водата, ако сте твърде мързеливи, но разбиването на тогата ще бъде по-трудно.


4. Изсипете обратно отцедената вода, поставете тигана отново на огъня и докарайте сока до кипене, като го разбърквате от време на време.

Когато сокът заври, отстранете получената пяна, добавете сока от 1 изцеден лимон, разбъркайте и изсипете още горещата течност в предварително стерилизирани буркани.


Навиваме бурканите и ги охлаждаме с главата надолу върху одеяло. След охлаждане съхранявайте на хладно място.

Как да приготвим тиквен сок с ябълков сок

Или не можете да готвите ябълки с тиква, а първо ги прекарайте през сокоизстисквачка. Тогава сокът ще се окаже по-лек, а пулпата ще бъде по-малко.


Съставки:

  • Тиква - 900гр
  • Ябълки - 2 кг
  • Портокал - 2 бр
  • Лимон - 1 бр.
  • Захар - 200 гр
  • Вода - 250 мл

От посоченото количество продукти ще се получат 2-2,5 литра сок.

готвене:

1. Почистваме тиквата, нарязваме я на малки парченца, слагаме я в тенджера, заливаме с 250 мл вода и варим на умерен огън до омекване.


2. Моите лимон и портокали, залейте с вряла вода и натрийте кората с ренде. След това нарязваме плодовете и изстискваме сока от тях.


3. Добавете изцедените сок и кора към сварената тиква и гответе 5-10 минути на слаб огън под затворен капак.


4. След това разбийте сместа с блендер до пюре.


5. Да преминем към ябълките. Прекарваме ги през сокоизстисквачка.


6. И след това филтрираме получения сок през двоен слой марля.


7. Изсипете го в тенджера с картофено пюре, добавете захарта, разбъркайте и оставете сместа да заври.


8. След това гответе сока още 5 минути, след което го изсипете в предварително стерилизирани буркани.


Затворете плътно капаците, охладете бурканите под одеяло и ги съхранявайте на хладно място.

Тиквен сок с моркови през сокоизстисквачка - ще си оближете пръстите

Но ако имате сокоизстисквачка, можете да направите сока много по-лесно, без да го сварите предварително. Нека разгледаме примера със сок от моркови и тиква.


Съставки:

  • Пулп от тиква - 7,5 кг
  • Моркови - 2,5 кг
  • Захар - 100 гр

От 2,5 кг белени зеленчуци се получава средно 1 литър сок.

готвене:

1. Наличието на сокоизстисквачка значително опростява и ускорява процеса. Почистваме тиквата и морковите и отделно прекарваме през сокоизстисквачката.


2. Комбинираме морков и тиквен сок в съотношение 3 към 1 (за 3 части тиква за 1 част морков), слагаме на огън и довеждаме до кипене на среден огън. Когато сместа заври, отстранете получената пяна.

След това добавете захарта, разбъркайте и гответе още няколко минути.


3. Сокът е готов. Изсипете го в предварително стерилизирани буркани, затворете с метални капаци и оставете да изстине с главата надолу.


Видео за това как да направите тиквен сок за зимата с портокал

И накрая, предлагам да гледате кратко видео за това как да направите тиквено-портокалов сок. Видеото е кратко, но информативно, така че отделете 3 минути, няма да съжалявате.

Тук в общи линии са основните методи за приготвяне и смесване на тиквен сок. Всеки от тях има свой собствен вкус и аромат, така че препоръчвам да опитате всеки, преди да решите кой да се запасите за зимата.

И това е всичко за днес, благодаря за вниманието.

Измийте тиквата, отрежете кожата от нея, отстранете семките, разтрийте пулпата. Сложете нарязаната зеленчукова маса в тенджера, добавете чаша вода, покрийте с капак и продължете да задушавате до пълно омекване. Изцедете масата. Ще получите мътна течност без каша. Смелете сладкиша през цедка. Смесете течността с пюре. За 7 чаши течност ще отидат 3 чаши пюре. Оставете сместа да заври, разбъркайте за няколко минути, изсипете в контейнери, запушете.

Тиквен сок за зимата: рецепти

Вариант първи.

Прекарайте тиквената каша през месомелачка. Сложете натрошената каша в сокоизстисквачка, оставете да ври около 40 минути, след като заври. Изсипете горещ сок в подготвени контейнери или бутилки, пастьоризирайте за 15 минути при температура 85 градуса.

Вариант две.

Смелете приготвената каша, загрейте до 90 гр., накиснете буквално за 5 минути и след това изсипете в буркани, покрийте с обработени капаци и поставете за стерилизация за 15 минути. След успешна стерилизация бързо ги затворете и поставете в хладилник. Прехвърлете на съхранение на тъмно място.

Сок от тиква за зимата у дома.

Нарежете тиквата на филийки или разтрийте, изстискайте сока. За тази цел е много удобно да използвате сокоизстисквачка. Към 1 литър от получената течност добавете 100 мл мед. Загрейте всичко заедно до 80 гр., след което изсипете в обработени съдове и пастьоризирайте на водна баня. Тиквен сок за зимата през сокоизстисквачкаготов!

Как да си направим сок от тиква за зимата.

1 килограм тик. пригответе пулпата според всички правила. Настържете го, разредете го със захарен сироп, разбъркайте го, гответе на сравнително слаб огън за около четвърт час. Извадете тенджерата, охладете съдържанието. Смелете тиквата с цедка, върнете в тенджерата. Добавете сока, изцеден от един лимон. Оставете да заври, варете около 10 минути. Веднага след като варенето приключи, изсипете напитката в задушени буркани, навийте.


Опитайте се да подготвите и.

Тиквен сок за зимата с портокал.

Нарежете средно обелената тиква на парчета, разредете с вода, така че да достигне повърхността на зеленчуковите резени. След началото на кипене гответе 3 мин. Охладете, тиквата се смила през цедка, върнете отново в тигана. Добавете 195 г захар и 10 г лимонена киселина. Изцедете течната част от три портокала, изпратете я тук. Оставете течността да заври и веднага изключете, изсипете в буркани.

Сок от тиква и моркови за зимата.

Нарежете тиквената каша, 4 обелени моркова и 490 г сушени кайсии. Изсипете всички съставки в тенджера, напълнете с вода. Приблизително два часа след началото на кипенето. Охладете съдържанието на тигана, оставете бульона. Разбийте тиквени резени, резени сушени кайсии и моркови в блендер, изсипете в празна тенджера, налейте чаша бульон. Добавете тук 15 г "лимон" и 1,25 кг захар. По-нататъшната термична обработка е същата като в рецептите, описани по-горе.

Опитайте и тези рецепти.

Необходими продукти:

2 портокала
- вода - няколко литра
- ? Изкуство. гранулирана захар
- килограм тиквена каша

готвене:

Измийте зеленчука, отрежете кората, натъркайте на ренде. Направете сироп от захар и вода. Хвърлете настърганата тиквена каша, пренаредете на котлона, оставете да заври. След като зеленчуковата смес заври, намалете котлона, варете пет минути на среден огън, оставете да изстине. Отделете течната част от портокалите, комбинирайте с тиквената маса. Разбийте с блендер.


Помислете и.

Ползите от тиквен сок

Тиквата е много популярна. Това се дължи на факта, че съдържа голям брой полезни вещества, които са особено необходими през периода на зимните студове. Само с чаша напитка запълнете нуждата на организма от витамини А и Е. Поглезете се с вкусен тиквен деликатес ще укрепите имунитета си и ще подобрите работата на червата. Рецептата е доста проста:

Пригответе тиквените плодове, нарежете на кубчета и завъртете до пюриране. Добавете допълнителни съставки - кристална захар, ябълки, боровинки, портокали, лимонена киселина и др. Разбъркайте, изсипете в обработени бутилки или буркани, запушете след пастьоризация.

Тиквен сок за зимата презсокоизстисквачка.

Прекарайте малки тиквени резени през сокоизстисквачка. За вкус добавете захар, пчелен мед, малко портокалов сок или други желани съставки в напитката. Не изхвърляйте тиквената каша! Това е отличен пълнеж за торти и пайове. Зеленчуковата маса може да използвате и като маска за лице. За да запазите за зимата, напитката трябва да се пастьоризира и след това да се излее в подготвени контейнери.


Ръчен метод на готвене.

Нарежете тиквената каша на малко кубче, заредете суровините в голяма тенджера. Изсипете пулпата с вода, така че да бъде покрита с течност. Гответе зеленчуците, докато омекнат. По подобен начин можете да готвите суровини във фурната. Това ще направи напитката още по-вкусна и ароматна. Смелете задушената каша със сито, разредете. Разредете с вряща вода, ако е необходимо, добавете гранулирана захар, „лимон“, загрейте отново за 10 минути. Това ще избегне риска от разваляне по време на съхранение. Използвайте стерилизирани контейнери за бутилиране.


Рецепта с лимонена киселина.

Гответе на много слаб огън, като внимавате кубчетата зеленчуци да не залепнат по стените на съда. Веднага след като тиквата заври, внимателно отстранете пяната, продължете да готвите още половин час. След това оставете пулпата да се запари под капака. Все още топла, избършете масата през сито. Върнете течната маса на котлона, разбъркайте, добавете 1,5 кг захар, 35 г лимонена киселина, загрейте до температура от 90 градуса. Сварете масата за 10 минути, след което я опаковайте и добавете кристална фруктоза или мед. По желание лимонената киселина може да се замени с няколко портокала или лимона. Много полезна комбинация се получава чрез добавяне на ябълки. Комбинацията е просто невероятна!

Рецепта с лимон.

Съставки:

Тиква - 1 кг
- гранулирана захар - 1 килограм
- вода - един и половина литра
- лимон - 2 бр

Стъпки на готвене:

Смелете обелената тиква до състояние на каша или нарежете на малки филийки, поставете в емайлиран съд или тиган. Поръсете захар отгоре, оставете за половин час, разбъркайте, за да започне процеса на извличане на сок. Добавете вода, разбъркайте, за да се разтвори захарта, и върнете на огъня. Сварете зеленчуците за около десет минути, свалете от котлона и охладете. Смелете масата през сито, изсипете лимоновия сок. След като го добавите, сварете общата маса и пригответе по обичайния начин за зимата.


Рецептата с лимон може да е различна.

Сварете два литра вода, добавете 0,25 кг захар. Така сте приготвили сиропа. Добавете настърганата тиквена каша към врящия сироп. Намалете котлона до минимум, оставете течността да ври 15 минути. Пюрирайте получената маса или я разтрийте през цедка, изсипете сока от един лимон, поставете отново на огъня. Лимонът може да бъде заменен с портокал. Вместо един лимон вземете 3 портокала и още една щипка лимонена киселина.

Някои домакини обичат да приготвят тиквен сок с червени боровинки. Според тях такава напитка се оказва просто супер-здравословна. За готвене ще ви трябва същото количество сок и червени боровинки и тикви. Добавете мед или захар към общата маса. Тук няма ясни пропорции, трябва да се съсредоточите върху собствения си вкус. Сварете общата маса и изсипете в обработени бутилки.


Въпреки факта, че тиквената напитка е много здравословна, тя трябва да се консумира с повишено внимание. Не всеки може да се възползва от него. Например, при язви на стомаха или червата, остри форми на захарен диабет, холецистит, повишена киселинност на стомаха, такава напитка не се препоръчва да се консумира в големи количества. Ако страдате от уролитиаза, тогава е по-добре напълно да изключите напитката от диетата. Не експериментирайте, ако страдате от диария. Тиквените напитки почистват добре тялото, така че диарията може да се влоши само при консумация.

Сигурно сте прочели всички наши рецепти. Ако готвите за първи път, опитайте да направите обикновен тиквен сок с каша. Вкусите вкуса му и ще разберете дали ви харесва или не. Не забравяйте да почерпите децата си с тази напитка. Ако всички са доволни, можете да преминете към опции за готвене с червени боровинки, лимон, портокал, ябълки и моркови. Не е необходимо да навивате сока в буркани. Можете да го съхранявате в бутилки в обикновен хладилник. В този случай обаче напитката може да се съхранява за минимално време. Има и предимства на този метод на прибиране на реколтата - той ви позволява да спестите повече витамини.

Рецепти за сокове

тиквен сок

3 л

35 минути

38 ккал

5 /5 (1 )

Прекрасен, лечебен тиквен сок без вредни добавки и овкусители може да се приготви предварително за зимата и след това да се забавлявате, спомняйки си оранжевото лято. След това ще ви кажа как да готвя тиквен сок, ще разкрия тайните на прости рецепти за вкусен сок.

Тиквен сок: полезни свойства и противопоказания

Сокът от тиква съдържа огромно количество минерали, микроелементи и редки витамини, включително T, D и K. Този сок съдържа калий, магнезий, калций и желязо. Пектинът, който се съдържа в излишък в него, нормализира обмяната на веществата и действа като антиоксидант. Полизахаридът помага за прочистването на тялото от токсини и вредни вещества, подобрява кръвообращението. Това оранжево чудо съдържа рекордно количество каротин – 5 пъти повече от един морков.

С увереност можем да кажем, че тиквеният сок има благоприятен ефект върху работата на всички наши органи и системи. Има успокояващ ефект и насърчава заздравяването на рани. Освен това този нискокалоричен продукт е добър помощник за тези, които искат да се отърват от излишните килограми.

Как да пием тиквен сок?Пресният тиквен сок се прави с помощта на сокоизстисквачка или се настъргва и изстисква през марля. Пийте прясно изцеден тиквен сок за предпочитане на празен стомах, половин час преди закуска, 100-150 мл наведнъж. Така получавате мощен витаминен заряд за жизненост и добро здраве. За пълноценен здравен ефект, както и загуба на тегло, трябва да приемате сока три пъти на ден преди хранене в продължение на 20-30 минути. Ако имате безсъние, вземете чаша сок с една чаена лъжичка мед. Действа като приятно и меко хапче за сън.

  • с язви и гастрит;
  • с диабет в тежки форми;
  • с ниска киселинност и нарушения на дванадесетопръстника.

Как да си направим тиквен сок у дома - рецепта

Кухненски уреди и прибори:

  • 3-литрова тенджера;
  • потопяем блендер (сокоизстисквачка или сито);
  • черпак;
  • консерви за готов сок;
  • железни капаци;
  • гаечен ключ за буркани.

Основни продукти:

Избор на съставки

Най-добрите сортове тиква за сок - "Butternut" или "Muscat". Тази тиква е много ароматна, сочна, плътта е ярко оранжева, поради високото съдържание на бета-каротин. Прилича на голяма жълто-оранжева круша и често се среща на пазара. Също сочна и сладка каша от тиква сорт "Херсон". Това са плоски плодове със сива кожа със светлосиви ивици и петна. Добър за сок ще бъде сортът тиква "Алтаир". Освен това е сочен и сладък, с жълта плът. Плодът на такава тиква е плосък, кората е сива.

Колкото по-ярка е плътта, толкова по-добре - такава тиква има повече витамин А. Изберете тиква, която не е твърде голяма (до 3 кг). Една зряла тиква тежи повече, отколкото изглежда на пръв поглед. Опашката й трябва да падне сама, когато плодът узрее напълно. Ако е нарязан, това означава, че зеленчукът е бил набран още неузрял. Не трябва да има увреждане на кожата на тиквата. По-добре е да купите цяла тиква, защото отрязаната може да бъде изгнила, а гнилата част просто е изрязана.

Стъпка по стъпка рецепта за тиквен сок без добавки

  1. Обелете тиквата от кората и семките и нарежете на едри кубчета.

  2. Изсипете 2 литра студена вода в тигана и изпратете там приготвената тиква. Сложете тенджерата на огъня и гответе 15 минути след като заври. Надупчете тиквата с нож. Ако леко навлезе в пулпата, тогава тиквата е готова.

  3. Готовата тиква прекарайте през сокоизстисквачка или я превърнете на пюре с блендер или смелете през цедка.

  4. Изсипете получената маса обратно в тигана, добавете захар и лимонена киселина. Разбъркайте. Ако смятате, че сокът е твърде гъст, добавете още малко вода.

  5. Сложете тенджерата отново на котлона и оставете да заври. Отстранете пяната. Веднага след като пяната спре да се появява, сокът е готов.

  6. Изсипете горещия сок в стерилизирани буркани и навийте с метален капак. Обърнете буркана и поставете върху капака. Увийте с кухненска кърпа за една нощ. Охладеният сок е готов за пиене. Съхранявайте бурканите за сок на хладно място. Пийте за вашето здраве.

Видео рецепта за тиквен сок без добавки

Това видео е добра и проста рецепта за тиквен сок.

Тиквен сок без добавки. Най-добрата рецепта.

Това е просто страхотна рецепта, сокът е много, много вкусен.
В МОЯ КАНАЛ ИМА МНОГО ПО-ВКУСНИ РЕЦЕПТИ. АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА МОЯ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Зарадвайте своите близки и любими хора.
Приятен апетит!
****************************************
рецепта:
Тиква - 3 кг (тегло на обелената тиква)
захар - 0,5 кг
Вода - 2 литра
Лимонена киселина - 10 g (2 чаени лъжички)

**************** ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ В СОЦИАЛНИ МРЕЖИ
Моята група на VKontakte: https://vk.com/club108702356
Моята група в Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Рецепта за тиквен сок с портокал за зимата

Този сок се приготвя много бързо и просто. Лимонът и портокалите ще му придадат пикантна киселинност и приятен цитрусов вкус.

  • Време за приготвяне: 50 минути.
  • порции: 6 литра сок.

Основни продукти:

  • 3 кг тиква;
  • 3 портокала;
  • 450 грама захар;
  • 3/4 лимон.

Стъпка по стъпка рецепта

  1. Точно както в първата рецепта, тиквата трябва да се нареже на парчета, да се залее с вода и да се постави на огън. Водата трябва да покрива напълно тиквата. Оставете да заври и гответе, докато тиквата омекне.

  2. Изстискайте сока от лимон и портокали. Уверете се, че в сока няма семена.

  3. Смелете сварената тиква директно в тигана с потапящ блендер. Трябва да получите гладък сок.

  4. Добавете портокалов и лимонов сок и захар в тигана. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и вкусът на сока. Ако не е достатъчно сладко, коригирайте вкуса.

  5. Сложете на огъня, оставете да заври и гответе след като заври още 10 минути, като от време на време разбърквате сока.

  6. Докато сокът кипи, стерилизирайте бурканите. Това може да стане и с микровълнова печка. Налейте малко вода на дъното на буркана и го включете на пълна мощност за няколко минути. Сварете капаците във вряща вода.

  7. Когато сокът заври 10 минути, отстранете пяната, ако има такава. Сега сокът може да се налива в буркани. Изсипете горещия сок в буркан, затворете капака и навийте със специален ключ. От това количество продукти трябва да получите 6 литра буркана сок. Обърнете бурканите с главата надолу и ги увийте добре.

  8. Оставете ги да изстинат напълно. Когато бурканите изстинат напълно, ги прехвърлете на мястото, където обикновено съхранявате консервацията. А през зимата ще имате вкусен и здравословен сок за вашето семейство.

Видео рецепта за портокалов тиквен сок

Тук можете да гледате интересна видео рецепта за нашия сок.

Тиквен сок с портокали за зимата (без сокоизстисквачка) | Рецепти с тиква

Консервиране на тиквен сок за зимата с портокал у дома. Без сокоизстисквачка!!! Приготвяне на тиква.
Тиквеният сок е много вкусен и здравословен. С консервирането на домашен сок осигурявате на семейството си допълнителни витамини през зимата.
Особено ако имате много тикви и не знаете какво да сготвите от тиква? Не пропускайте да гледате моята видео рецепта и ще научите как да направите тиквен сок!
Рецептата е много проста, особено след като всичко е стъпка по стъпка в моята рецепта. Така че дори и начинаещ може да се справи 🙂 Има ли въпроси? Попитайте в коментарите!
********************************
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НОВИ ВИДЕО в моя канал и ще разберете, че готвенето е лесно:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
ще ни трябва:
На база 1 кг тиква:
тиква - 1 кг
Портокал - 1 бр
захар - 150гр
Лимон - 1/4бр
Претеглете тиквата си (вече обелена) и увеличете количеството храна толкова пъти, колкото имате килограм тиква.
Почистваме тиквата, нарязваме я на парчета и я напълваме с вода, за да я покрие напълно. Когато тиквата ни е сготвена и омекне, я смиламе с потапящ блендер. След това добавете портокалов сок, лимонов сок и захар. Гответе 10 минути и навийте.
Гответе с удоволствие!!!
Приятен апетит!!!

#тиква #сок #заготовки за зимата #консервация
++++++++++++++++++++++++++++++++
МОИТЕ ПЛЕЙЛИСТИ:
Неподсладени пайове, пайове и гювечи:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Сладолед у дома:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Домашни алкохолни напитки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Диетични рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Ястия с месо:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

пайове. Кексчета. Бисквита.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Постни рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Рецепти за бавна готварска печка:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Рецепти за салати:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

закуски:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

домашно опазване. Подготовка за зимата:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Домашни бисквитки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Новогодишни рецепти. Новогодишни ястия:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Великденски рецепти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Торти и десерти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Палачинки и пърженки:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Замразяване на зеленчуци и продукти:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Рецепта за тиквен сок със сушени кайсии

Видео рецепта за тиквен сок със сушени кайсии

Сокът се приема преди хранене като вкусно и лечебно средство за профилактика на различни заболявания. Тези, които искат да отслабнат, могат да пият портокалов сок в дните на гладно 1-2 пъти седмично. Но ако сте абсолютно здрави и просто обичате тиквен сок, тогава можете да го пиете като лека закуска, например със сладкиши.

опции за готвене

Много е полезно да пиете пресен сок от тиква през сезона, а през зимата да отваряте буркани с консервиран еликсир. Разбира се, колкото по-дълго варите сока, толкова по-малко полезни хранителни вещества ще останат в него. Можете да направите сока по-гъст или като го разредите с вода, да го доведете до консистенцията, която харесвате. Това е въпрос на вкус.

Има и добри рецепти за сок за зимата, например с ябълки и лимонова кора.. За 1 кг тиква се взема 1 кг ябълки. Соковете трябва да се изстискат със сокоизстисквачка, да се смесят, да се добавят лимонова кора и захар на вкус, да се загрее до 90 ° C. Дръжте на котлона за 5 минути. Изсипете горещо в стерилизирани буркани и навийте. По същия начин се приготвя тиквен сок с моркови.. Количеството тиква и морков е 1:1. Тук ще бъде подходящ лимонов сок или лимонена киселина. Правят и сок за зимата от тиква, цариградско грозде (1:1) и мед. За 1 кг тиква и 1 кг цариградско грозде са ви необходими 400 грама мед. Принципът на приготвяне е подобен: изстискайте соковете, разбъркайте ги, добавете мед и стерилизирайте в буркани за 20 минути.

Пишете дали сте харесали соковете по нашите рецепти. Може би имате своя собствена рецепта за домашен тиквен сок за зимата. Очакваме вашите писма с забележки, коментари и нови рецепти.

Благодарение на съдържащите се в тиквата каротин и фруктоза, продуктът помага за подобряване на здравето, подобряване на имунната система и емоционалното състояние. Помислете за важните характеристики на приготвянето на тиквен сок в ред и подчертайте най-вкусните рецепти.

Полезни свойства на тиквата

Химическият състав на продукта е много разнообразен. Не много хора знаят, но тиквата е няколко пъти по-добра от морковите по отношение на количеството каротин. Продуктът ще отблъсне и други зеленчуци, тъй като съдържа много витамини от различни групи (C, B2-B6, D, E, PP и др.). Тиквата съдържа също минерали, захароза, пектин и други ензими, които помагат на вътрешните органи да работят в пълен режим.

Тиквата отдавна се използва при лечението на много заболявания както на външните, така и на вътрешните органи. В народната медицина тиквата се използва като слабително, диуретично и жлъчно средство.

Опитните лекари съветват да пият сок за хора с висок холестерол, както и за тези, които са със затлъстяване или атеросклеротични заболявания. Пулпът от този зеленчук нормализира подвижността на стомашно-чревния тракт, премахва токсините, отровите и други вредни вещества.

Тиквените семки са богати на витамин С, смолисти компоненти, органични киселини и мастни масла. Поради това хепатит, холецистит, холелитиаза се лекуват със зеленчук.

Маслото от тиквени семки се добавя към храната, особено за хора с нестабилен сърдечен ритъм, ниско кръвно налягане и тения. Това включва и ползите от продукта по отношение на лечението на подагра, бъбречна недостатъчност, метаболитни нарушения (обмяна на веществата).

Почитателите на новите диети приготвят екзотични ястия на основата на тиква, тъй като тя има високи свойства за изгаряне на мазнини и контролира нивата на кръвната захар.

Сок от тиква: класика на жанра

Много е удобно да запазите напитката „за бъдещето“, за да не оцветявате съдовете в бъдеще и да не се занимавате с готвене наведнъж. В процеса на усукване зеленчукът практически не губи витамини и макроелементи, в резултат на което крайният продукт е не по-малко полезен.

  • лимон - 4 бр.
  • тиква - 2 кг.
  • захар - 2 кг.
  • пречистена питейна вода - 2,8-3 литра.
  1. По правило 1 кг. тиквата представлява 1 кг. гранулирана захар, за предпочитане тръстикова. Всичко зависи от личните предпочитания, променяйте количеството по ваша преценка.
  2. Що се отнася до лимона, първо ще трябва да изстискате сока от него. Ако желаете, можете да замените цитрусовите плодове с лимонена киселина в размер: 1 плод е равен на 2 чаени лъжички киселина, разредена с филтрирана вода.
  3. Измийте тиквата с кухненска гъба и сода за хляб и подсушете. Отрежете горната част, отстранете влакнестата част заедно със семената. Загребете хлъзгавата част със супена лъжица, отстранете кората с нож с тънко острие.
  4. Смелете пулпата в блендер или използвайте ренде с фина част. По желание този етап може да се пропусне, като нарежете плодовете на малки парченца и ги поставите в емайлиран тиган/леген. След това трябва да поръсите нарязания зеленчук с гранулирана захар и да изчакате около половин час.
  5. През посочения период от време захарта ще допринесе за бързото отделяне на сок и това трябваше да се постигне. Веднага след като периодът приключи, изсипете пречистена вода в състава, разбъркайте добре, докато кристалите на захарта се разтворят.
  6. Включете огъня на среден или минимум, всичко зависи от размера на тигана. Поставете състава на котлона, оставете да къкри за четвърт час, след това покрийте с капак и изчакайте още 10 минути. Охладете сместа до стайна температура, прекарайте през фино сито, налейте лимонов сок или киселина на базата на този цитрус.
  7. На този етап можете да излеете готовия тиквен сок в кана, след което да го поставите в хладилника или да продължите с повторно пастьоризиране, за да извършите допълнително консервиране. След охлаждане на сместа я поставете на бавен огън, варете 15 минути, в това време започнете да стерилизирате бурканите.
  8. Измийте контейнерите с топла (почти гореща) вода, обработете ги със сода за хляб, отстранете добре остатъците. Поставете буркана в широка тенджера, напълнете кухината на желязната купа с вода, която по режим е подобна на температурата на стъклото.
  9. Включете горелката на минимум, сложете тенджерата с буркана на котлона, варете 15 минути. След този период извадете контейнера с ръкавица, избършете и подсушете. Веднага изсипете тиквен сок в още топли съдове, навийте.
  10. Обърнете съда за сок с главата надолу, прокарайте пръста си по областта на капака, уверете се, че контейнерът не изтича. Завийте бурканите с кърпа, оставете за 12 часа, за да изстинат напълно. След като това се случи, изпратете сока от тиква на тъмно място.

Важно!
Ако имате сокоизстисквачка с мощност над средната, изстискайте с нея сока от тиквата. След това прекарайте състава през марля, сгъната на 3-4 слоя, изхвърлете тортата. Добавете захар и лимонов сок според общата концепция за готвене. В резултат на това ще получите лек тиквен сок без почти никаква каша.

Плодовите добавки, като сушени кайсии или стафиди без костилка, ще ви помогнат да придадете оригиналност на зеленчуковия сок. Поради високото съдържание на захар в последните компоненти, не е необходимо да добавяте допълнителен подсладител.

  • тиква - 3 кг.
  • моркови - 5 бр. среден размер
  • гранулирана захар - 1,4 гр.
  • сушени кайсии - 600 гр.
  • лимонена киселина - 20 гр.
  • филтрирана питейна вода - 8-10 литра.
  1. Измийте тиквата, отрежете горната част и отстранете семките със супена лъжица. Отрежете кората, нарежете плодовете на малки квадратчета. Обелете морковите, нарежете ги на средни парчета. Нарежете сушените кайсии на 2 равни части.
  2. Поставете изброените компоненти (моркови, сушени кайсии, тиква) в емайлиран тиган с дебели стени и дъно, залейте го с вряла вода, поставете го на котлона. Включете минималната мощност, гответе за около 2-2,5 часа.
  3. В края на времето намалете горелката, охладете сместа до стайна температура. Смелете получената маса в каша с помощта на блендер или месомелачка, ако желаете, прекарайте състава през сито, за да изключите тортата.
  4. Добавете гранулирана захар и лимонена киселина към сока, разбъркайте добре, изчакайте гранулите да се разтворят. Налейте още 5,5 литра пречистена вода, поставете сместа обратно на котлона.
  5. Варете 1-1,5 часа, след което охладете. Пригответе буркани: измийте ги със сода за хляб, стерилизирайте във вряща вода, избършете ги. Изсипете сока в съд, навийте капака, обърнете и оставете да изстине (около 13 часа).

Дайте предпочитание на сладки и полусладки ябълки: Симиренко, Златен, Анис, Грушовка, Антоновка. Ако не е възможно да направите сок от горните видове, закупете други ябълки, основното условие е плодовете да не са презрели.

  • ябълки - 2,4-2,5 кг.
  • тиква - 2 кг.
  • гранулирана захар - 650 гр.
  • лимон - 2 бр.
  1. Изстискайте сока от лимоните, прецедете го с цедка. Смелете кората по удобен начин: натрийте я на ренде или използвайте блендер.
  2. Измийте добре тиквата, отстранете кората и семките, нарежете зеленчука на ситно. Направете същите манипулации с ябълки.
  3. Поставете кубчетата тиква и ябълки в сокоизстисквачката, поставете контейнера под чучура на устройството, включете го до максималната маркировка. На изхода ще получите сок с пулп, ако желаете, той може да се филтрира или остави в първоначалното си състояние.
  4. Добавете гранулирана захар и лимонова кора към състава, поставете на котлона, варете половин час. Изсипете в стерилни буркани, запечатайте и охладете на стайна температура.

Тиквен лимонов сок

Колкото и странно да звучи, сместа от зеленчуци и цитруси е наистина великолепна. Благодарение на месестата текстура на тиква и лек лимонов сок с пулпа, крайният продукт е освежаващ, а не дразнещ.

  • тиква - 2,3 кг.
  • гранулирана тръстикова захар - 750 гр.
  • питейна вода - 6 литра.
  • лимон - 4 бр.
  1. Обработете тиквата: измийте, отрежете горната част, отстранете влакнестата част с черпак или супена лъжица. Отрежете кората, нарежете плодовете на малки парченца, започнете да приготвяте сиропа.
  2. Изсипете пречистена вода в малка емайлирана тенджера, добавете гранулирана захар, разбъркайте, докато кристалите се разтворят напълно. Веднага след като гранулите се разтопят, отстранете състава от котлона и изсипете върху сиропа нарязаната тиква, предварително поставена в голяма тенджера.
  3. Поставете състава на огъня, гответе за 25-40 минути, след това изключете горелката и охладете масата. Смелете тиквата по удобен начин, можете да я разтриете през сито или да използвате блендер/месомелачка. Сега изпратете получената каша обратно в тигана, включете огъня до минималната маркировка.
  4. Изчакайте да се появят първите мехурчета, изсипете лимоновия сок, след което гответе състава още 20 минути. По това време пристъпете към обработката и стерилизацията на консервите. След като сместа е сварена, изсипете я в сухи съдове, запушете, уверете се, че капакът не изтича.
  5. Поставете резервоарите с главата надолу, увийте ги в кърпа или одеяло, изчакайте 14-15 часа. След това прехвърлете контейнера в хладно помещение, започнете да дегустирате след 2 седмици.

Тиквата с право се счита за склад на витамини. На базата на този продукт се приготвят вкусни първи и втори ястия, салати, сокове. Приготвянето на тиквен сок не е особено трудно, ако отделите достатъчно време на приготвянето.

Видео: тиквен сок с портокали за зимата