Гроздето Кишмиш: ориенталска сладост към руската трапеза. Кишмиш грозде образува Кишмиш уникални отзиви

Кишмиш лъчист Той е един от най-добрите безсеменни сортове със средно ранно узряване, селектиран от молдовския NIIViV.Сортът дава средни плодове 25? 18 mm, с тегло 3,5–4,5 g всяка, красив розов цвят, удължена овална форма. Кожата на плодовете е здрава и

Кишмиш уникат Кишмиш уникат е междувидов хибрид със средно ранно узряване, плодовете са готови за бране в края на август. Дава средно големи (диаметър 12–14 mm) кръгли черни плодове. Плодовете са покрити със здрава кожа, месесто-сочната пулпа е добра

Кишмиш розов Безсемен трапезен сорт със средно узряване, разпространен основно в Армения Сортът дава средно големи плодове, кръгли или яйцевидни, розови. Месото на плодовете е месеста и сочна, със свеж и приятен вкус. Съдържание на захар

Кишмиш мрамор Безсемен трапезен клас със среден срок на зреене, арменски произход. Среща се в малки количества в лозята на Армения, Нахичеван и в колекционните насаждения.Сортът дава средни плодове с млечнобял цвят, закръглени или

Кишмиш розов Безсеменно трапезно грозде със средно узряване, разпространено основно в Армения Сортът дава средно големи плодове, кръгли или яйцевидни, розови. Месото на плодовете е месеста и сочна, със свеж и приятен вкус.

Kishmish Zaporozhye Сортът произвежда малки плодове с тегло до 3 g, тъмночервен или тъмно лилав цвят, с хармоничен вкус. Съдържанието на захар в сока може да достигне 20%. Плодовете се събират на големи и много големи гроздове с тегло до 1,5 кг. Сортът има тенденция да бъде силно претоварен

Новочеркаски кишмиш Разнообразие от ранно узряване от новости, дава овални плодове с розов цвят с кафеникав оттенък. Пулпът има хармоничен приятен вкус с аромат на индийско орехче. Плодовете се събират на големи гроздове с тегло до 1000 g или повече. Съдържанието на захар в сока достига 22

Kishmish radiant Това е един от най-добрите безсеменни сортове със средно ранно узряване от селекцията на молдовския NIIViV. Сортът дава средни плодове с размер 25? 18 мм, с тегло 3,5 - 4,5 г всяка, красив розов цвят, удължена овална форма. Кожата на плодовете е здрава и

Кишмиш уникат Кишмиш уникат е междувидов хибрид със средно ранно узряване, плодовете са готови за бране в края на август. Дава кръгли плодове с диаметър 12 - 14 мм), черни. Плодовете са покрити със здрава кожа, месестата каша има добър вкус.

Кишмиш мрамор Безсемен трапезен клас със среден срок на зреене, арменски произход. В малки количества се среща в лозята на Армения и Нахичеван, както и в събирателни насаждения.Сортът дава средно едри млечнобели плодове, закръглени

Уникалният метод за отглеждане на грозде от И. Тимофеев Този напълно уникален метод е разработен за условията на Ленинградска област от Игор Тимофеев, известен биолог в Санкт Петербург, прекрасен човек и отличен учител, посветил целия си живот

Обикновено купувачите, които избират гроздето Кишмиш на рафтовете на магазините, са последните, които се интересуват от ползите и вредите за човешкото тяло. Потребителят се ръководи от атрактивен външен вид, вкус, достъпна цена. Но вкусните плодове отдавна са ценени не само като изискан десерт. В продължение на много векове гроздето играе ролята на грижовен лечител, способен да лекува болести, да дава радост, да запазва енергията и младостта.

Лозата е уникален дар на природата за човечеството. Според легендата това е първата култура, засадена от хората след Потопа. Оттогава селекционерите са развъждали повече от 8000 сорта. Един от най-популярните видове е гост от Близкия изток и Централна Азия. Неговите ползи и вреди за организма предизвикват разгорещени спорове.

Във връзка с

Съзряването на този вид настъпва по-рано от това на. Пресни вкусни плодове се появяват по рафтовете на магазините до средата на лятото. Гроздовете са големи, тежки, плътно опаковани. Пулпът от средно големи плодове е сочен, месест, сладък, с ярък аромат на индийско орехче и лек плодов вкус.

Винопроизводителите разграничават няколко подвида, които се различават по цвят и вкус на кожата:

• бяло, жълтеникаво или зеленикаво;
• розово;
• червен;
• лилав или черен Кишмиш е грозде, ползите от което са в кожата му.

Основната част от полезните микроелементи е концентрирана в ципите на гроздето. Колкото по-богат е цветът на плода, толкова по-високо е съдържанието на антиоксиданти.

Тъмната кожа съдържа кверцетини - елементи, отговорни за хематопоезата. А червената обвивка е богата на ревератрол, уникален компонент, който се бори с опасните ракови клетки.

Гроздето на четката е плътно разположено, обичайното изплакване под течаща вода не е достатъчно. За да се изключи вредата от химикали, мръсотия, прах, някои от плодовете се отделят преди ядене, накисват се за 1 час с топла вода.

Ползите от гроздето за човешкото тяло са очевидни

Лозата е високопродуктивна, някои четки достигат тегло 900-1500гр. Непретенциозна култура се отглежда дори в северните райони със суров климат. Ето защо летните жители се интересуват от гроздето Кишмиш, ползите и вредите за тялото, състава, неговия вкус, условията на отглеждане.

Характеристики на този сорт:

• ранно съзряване;
• високо съдържание на захароза;
• липса на семена;
• устойчивост на гъбични заболявания;
• запазване на витамини и микроелементи след термична обработка.

Липсата на семена вътре в плодовете привлича малки деца. Но за отговорните родители е полезно да разберат какви са свойствата на гроздето Кишмиш, детето ще се възползва или навреди на тялото, ако надвишава нормата.

Ползи за тялото

Дори малка изядена шепа помага за отпускане, облекчава умората, подобрява настроението. Ползите от гроздето Кишмиш в неговия уникален състав. Всяко зрънце, като капка вода, отразява разнообразието на околния свят. Това са климат, почва, метеорологични условия, слънчева енергия.

Съединение

Химичната структура на азиатския гост е подобна на белия или зеления подвид. Плодовете съдържат следните полезни елементи:

• захароза, лесно смилаема;
• фолиева киселина;
• витамини от групи А, В, С, Е, РР;
• органични киселини;
• микроелементи;
• пектини;
• етерични масла.

Енергийната стойност на гроздето Кишмиш, ползите за човешкото здраве правят деликатеса желан на най-изисканата трапеза. Полифенолите, флавоноидите спомагат за забавяне на процеса на стареене, намаляват ефекта на свободните радикали върху тялото.

калории

Тези, които следят фигурата, се интересуват от това как гроздето киш миш е полезно за тялото, дали едно вкусно ястие ще предизвика появата на излишни килограми. При коригиране на диетата всеки човек трябва да вземе предвид както ползата, така и вредата.

Известно е, че 100 g от продукта съдържа:

• от 40 до 90 kcal;
• 10-15 g въглехидрати;
• 0,6 g протеини;
• 0,6 g мазнини;
• 1,5 g фибри;
• 0,6 g пектин;
• 0,85 g органични киселини.

Калоричното съдържание на десерта е доста високо. Предвид ползите и вредите за човешкото тяло, диетолозите препоръчват да се яде само 20-25 грозде на ден.

Какво е полезно?

Гроздовите плодове са безценно съкровище от микроелементи и витамини. Възрастните хора се съветват да включат в менюто си лечебен продукт, за да предотвратят тромбофлебит и остеопороза.

За спортисти, които изпитват сериозно физическо натоварване, само една изядена четка ще помогне за възстановяване на силата, облекчаване на прекомерния стрес след тренировка и състезание.

Полезни свойства на гроздето Кишмиш:

• повишава имунитета при студено време, предпазва от настинки;
• ускорява възстановяването след възпалено гърло, грип, бронхит;
• укрепва сърдечния мускул при заболявания на сърдечно-съдовата система;
• нормализира храносмилането;
• подобрява кръвообращението;
• възстановява изтощената нервна система след стрес, пренапрежение.

Поради ниското съдържание на фибри, една шепа изядени горски плодове ще помогне за възстановяване на нормалното функциониране на храносмилателния тракт след хранително отравяне.

Как да се използва за запазване на полезните свойства?

Гроздето се консумира предимно прясно или сушено. Изсушени на слънце или в отворена фурна, подбраните плодове се превръщат в жълти или сини стафиди. Сушените плодове се ценят заради приятния си вкус, липсата на семена.

Кишмиш се различава от своите събратя по това, че запазва лечебните си свойства дори след термична обработка.

Както сушените, така и пресните плодове често се използват в готвенето при производството на:

• сладкарски изделия, печене;
• салати, десерти;
• плодови сосове;
• конфитюри, консерви.

Какво е полезно гроздето Кишмиш? Това е висококачествена суровина за приготвяне на чудесно домашно вино, ароматни сокове, компоти, желета. Сладките стафиди се добавят към обичаните от децата ферментирали млечни продукти: извара, сирене, кисели млека. В същото време ползите от любимите ястия за човешкото тяло се увеличават значително.

За поддържане на имунитета по време на епидемии, добре измито грозде се смесва със смлени орехи, добавя се натурален мед. Всеки ден е достатъчно да ядете 10 g от лекарството, без да навреди на човешкото тяло.

Възможна ли е вреда?

И все пак: султанско грозде - полза или вреда, добър лечител или коварен враг? Колко може да яде човек без неприятни последици? Изучавайки въпроса как султанското грозде е полезно за тялото, дали ще донесе вреда или полза, лекарите се съгласиха, че някои пациенти са противопоказани при прекомерни количества захар и киселини.

• диабет;
• затлъстяване;
• язва на стомаха;
• възпаление на панкреаса, жлъчния мехур;
• алергия;
• кариес.

Лекарите съветват страдащите от алергия да дават предпочитание на подвидове бяло и зелено. Вероятността от опасна реакция ще бъде много по-ниска, а ползите за човешкото тяло ще продължат.

Богатата на фруктоза пулпа разяжда зъбния емайл. За да избегнете увреждане на зъбите, дори след като изядете няколко зрънца, изплакнете устата си с чиста вода.

Полезно видео

На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате грозде и защо е по-добре да дадете предпочитание на сорта Кишмиш при избора си:

Заключение

1. Предвид ползите от гроздето Кишмиш, то може да се добави към ежедневната диета както за възрастни, така и за деца. Основното нещо е да не губите чувство за мярка.
2. Малък клон от 20-25 грозде се счита за безопасна дневна доза, като се вземат предвид ползите и вредите за човешкото тяло. За хората, страдащи от определени заболявания, е по-добре да се откажат от твърде сладък продукт.
3. Ако няма противопоказания, няма да има вреда за тялото. Всеки може спокойно да включи ароматни плодове в ежедневната си диета и да се възползва от невероятния дар на природата.

Сортът грозде кишмиш е уникално отгледан от волгоградските селекционери чрез кръстосване на северно грозде с черен кишмиш. Това лозе е силно устойчиво на замръзване, издържа на температури до -25 °C. Лозовите издънки са устойчиви на болести и неприятели.

Уникален сорт грозде Кишмиш - устойчив на замръзване сорт

Описание на този сорт

Кишмиш уникален е средносезонен сорт, гроздовете му достигат пълно узряване за 4-4,5 месеца след появата на първите листа на леторастите. Описание на сорта:

• Гроздовите храсти се отличават със силна степен на растеж, лозите узряват напълно.
• Листата е средна по размер, с три дяла, леко разчленени.
• Гроздовете на лозята узряват със среден размер, формата им е конична.
• Теглото на една четка варира от 300 до 800 грама. Плодовете са средно големи, кръгли, сини. Месото е сочно, а кожата е дебела.
• Количеството захар в горските плодове достига 25%, а киселината в тях е не повече от 4-5 g / l. Количеството захар се събира от плодовете още преди да са напълно узрели (в зависимост от метеорологичните условия), така че плодовете се консумират преди да са напълно готови.
• Кишмиш е уникален - продуктивен сорт, но неговите лози са склонни към претоварване, следователно, дори преди началото на активния цъфтеж на издънките, броят на клъстерите трябва да се нормализира. Ако има претоварване, тогава плодовете в гроздовете ще узреят неравномерно.
• Повече от 85% от издънките са плодотворни, следователно по време на есенната резитба на издънки от универсална стафида на една издънка се оставят и 6, и 10 очи.
• Гроздовете понасят транспортиране, съхраняемостта им е сравнително висока.
• Този сорт грозде се консумира прясно, сушено, използва се за приготвяне на вина и ликьори.

Kishmish unique има отлична транспортируемост

Основните предимства на този сорт

Kishmish unique има няколко положителни аспекта. Ето някои от тях:

• Чрез въвеждането на нови условия за грижа за това лозе е възможно да се постигне увеличаване на добива от всеки храст, по-голяма устойчивост на болести и неприятели, както и повишена устойчивост на замръзване. При редовно подхранване и правилно поливане клъстерите се увеличават по размер, теглото на една четка се увеличава до 700-800 грама.
• Плодовете не се напукват, когато узреят или при дъждовно време.
• Процесът на лигнификация на лозята протича при този сорт по-бързо, отколкото при други видове грозде.
• Добра сила на растеж на храстите.
• Издънките се режат лесно.
• Лозите се отличават със своята гладкост, узряват без значение какво натоварване е върху тях.
• За зимата е достатъчно просто да го премахнете от пергола и не е нужно да страдате с подслон на храстите за зимата.
• Расте и плододава дори на почви, бедни на хумус.
• Всяка година можете да съберете до 18-20 кг реколта от всеки храст.
• Издънките не трябва да се претоварват силно, за това своевременно отстранявайте излишния яйчник.

Това сортово лозе не е твърде капризно, но трябва да се спазват основните принципи на грижа за него.

Ако всички агротехнически мерки по отношение на този сорт стафиди се извършват навреме, тогава всяка година ще бъде възможно да се получи обилна реколта от всяка лоза.

Кишмиш уникален

* Няма по-красиво и полезно растение на земята от гроздето. Сигурен съм, че хиляди почитатели на тази красива култура ще се съгласят с това.

Когато в началото на 90-те години на миналия век си купих няколко гроздови разсада, не мислех, че обикновеното любопитство ще прерасне в сериозно хоби. Сега колекцията ми включва повече от 30 разновидности, но първите останаха в нея - Красотата на Севера, Уникален Кишмиш, Мускат Донской.

Сега е трудно за начинаещ производител да се ориентира в сортовото разнообразие, което „бумът на гроздето“ от последното десетилетие донесе със себе си. Четете описанията на сортовете - единият е по-добър от другия. И тогава има много субективни мнения, понякога много противоречиви, вариращи от почтени учени и признати гроздови „авторитети“ до съсед в страната. Просто главата ми се върти. Но често познанията за гроздето се свеждат до четене на характеристиките на сорта. И какво да правим по-нататък с растението грозде, тоест как правилно да се грижим за него след засаждането, как да отгледаме силен плодоносен храст, често не мислим. Например, веднъж засаден, това означава, че нещо ще расте. В резултат на това често се формират прибързани и дори отрицателни мнения за сортовете и животновъдите. Междувременно понякога са необходими поне 8-10 години внимателна и старателна работа с гроздово растение, за да може сортът наистина да се докаже. Освен това различните региони ще имат свои собствени характеристики и различия.

Нека ви дам пример от моята собствена практика.

Преди няколко години, за да направя място за нов сорт, исках да изкореня уникален храст Кишмиш, който не ме устройваше с размера и качеството на плодовете. Остави го да зимува без подслон. Решил да го остави да умре. И той, въпреки себе си, преживя суровата зима, даде силни издънки, цъфти обилно, докато други сортове от моята колекция (Космонавт, Олга, Минск розов) излязоха след зимуване под леко покритие, много отслабени. Последните два сезона Kishmish уникално ме изненадва и радва повече от другите. Именно върху него разработих някои технологични точки, които сега станаха задължителни за други сортове грозде. Специално искам да обърна внимание на:

- използването на микроелементи в листна подкормка. Това ви позволява да увеличите устойчивостта на растенията към болести и неблагоприятни метеорологични условия, ускорява узряването на плодовете и увеличава натрупването на захар в тях;

– използването на гиберилин („Яйчник“) и други стимуланти на образуването на плодове върху кишмишни сортове. Трябва да научите този бизнес сами, натрупвайки собствен опит, тъй като времето и дозите за всеки сорт често трябва да се избират индивидуално;

- провеждане на специални селскостопански практики, които подобряват представянето и подобряват качеството на реколтата, по-специално, доста стриктно нормиране на натоварването на храстите, както и листна торба с калиев монофосфат;

– прилагане на ефективна култура (честно казано Байкал-ЕМ), без която не мога да си представя по-нататъшното развитие на любителското лозарство днес. Именно ЕМ културата значително ще повиши ефективността не само на лозарството, но и на цялата система на земеделие, ще спомогне за подобряване на почвата, за повишаване на естественото й плодородие и ще стане основа за получаване на екологично чисти продукти.

И така, благодарение на новите елементи на селскостопанската технология, напълно неочаквано ми се разкриха невероятните качества на уникалния сорт Кишмиш. Той се справи добре с екстремните метеорологични условия от последните години. Без нито един симптом на заболяване, той издържа както суровата зима на 2005/06, така и дъждовното лято. Плодовете узряха до третото десетилетие на август и почти едновременно бяха черни, с приятен сладко-кисел вкус, всяко с тегло 2-2,5 g, тоест по-голямо от даденото в описанието на сорта. Нямаше кръв. 500-900-грамови гроздове висят дълго време на храста, натрупвайки захар и подобрявайки вкуса, те не са засегнати от оси. Можете да ги съхранявате в хладно помещение в продължение на няколко месеца. Плодовете не страдат от сиво гниене, не се напукват. Разбира се, това не е Radiant Kishmish на вкус, но също така нямаме Крим или Кубан.

Една от основните причини, поради които уникалният Кишмиш показва най-добрите си качества за мен през последните години е натрупването на достатъчно голямо количество многогодишна дървесина от храста, без което по принцип е невъзможно едно гроздово растение да бъде стабилно продуктивни. Например, висококачествени вина се получават само от храсти, които са на възраст най-малко 12-15 години.

Kishmish unique има много други предимства. Характеризира се с умерена сила на растеж, лесна за подрязване. Лозата е чиста и гладка, с красив светложълт цвят, независимо от натоварването, винаги узрява добре. Сортът не е покриващ (достатъчно е да го премахнете от пергола), расте добре дори на почви, които не са богати на хумус, не изисква използването на трудоемки „интелигентни ями“. Годишно дава стабилна реколта (имам 15-20 кг на храст). Основното нещо е да не бъдете алчни, да не претоварвате храста с плодове, като навременно премахвате малки, недоразвити съцветия и яйчници. През есента листата придобива елегантен яркочервен цвят (това се проявява от неговата „амурска кръв“) - и храстът привлича със своя декоративен ефект за дълго време, приятно приятен за окото. Сега е ясно защо сортът се нарича уникален. Оказва се, че успях да оценя потенциала му едва след 12 години, когато усвоих основите на бизнеса с грозде и натрупах известен опит. И колко лозари успяха да се разделят с сорта през това време! Така възниква въпросът – причината за неуспехите ли е в нас самите или в разнообразието? Като цяло, всички имаме много да учим.

Искам да подчертая, че всичко по-горе е от значение и по отношение на други сортове, по-специално на нови комплексно устойчиви сортове, по-голямата част от които, без високо ниво на селскостопанска технология и съответствие със съвременните технологии, е малко вероятно да да могат да покажат своя потенциал.

Е. Н. Олещук

podxoz.ru

Кратко описание на сорта

Засаждане и грижа за гроздето

Поливане и подрязване на гроздето

• ‹ Грозде Еверест
• Всичко за сорта грозде Метеорит ›

grape.agrogro.ru

Всичко за сорта грозде Кишмиш уникален

Начало / Сортове грозде

Съдържание на захар: до 25% Киселинност: ниска, от 4 до 6 g/l. Наличие на семена: зрънце без семки. Период на зреене: 130-150 дни. Размер на чепката: тегло 300-800 г. Размер на зрънцето: тегло около 2 г. Продуктивността е много висока. Зимна издръжливост: не замръзва. Заболеваемост: зависи от грижите. Този сорт грозде е отгледан във Волгоград чрез кръстосване на черните сортове Кишмиш и Северни. Вкусът на горските плодове е приятен, сладък с лек кисел оттенък. Плодовете са черно-сини, закръглени, с тегло до два грама, със сочна месеста каша и плътна, но вкусна коричка. Този сорт узрява в края на август. Плодовете придобиват сладък вкус рано, което прави възможно консумацията на грозде преди пълното узряване. Лозата понася силни студове (до двадесет и пет градуса по Целзий). Кишмишът е уникален, който се яде пресен, използва се за приготвяне на вино и сушене. При подходящи грижи и превантивни мерки лозата е устойчива на болести и неприятели.

Засаждане и грижа за гроздето

Правилно засаденото лозе е по-малко болно и носи обилна реколта. Гроздето предпочита лека, плодородна почва. Мястото за кацане е възможно най-слънчево, защитено от силни ветрове. Време за кацане - края на май, началото на юни. Земята трябва да е слабо кисела, неутрална или алкална. Ако pH е по-голямо от 4, към почвата трябва да се добави вар. Гроздето расте много добре на почви, съдържащи пясък, обича минерални превръзки. В ямата за засаждане се прави дренаж от натрошен камък или пясък, към почвата се добавят около три килограма хумус и 150 грама минерален тор (суперфосфат). Размерът на отвора за кацане е около седемдесет сантиметра в дълбочина и ширина. Корените на растението са добре изравнени при засаждане. След като се изсипва малка могила на дъното на дупката за засаждане, отгоре се поставя разсад, корените се разпределят върху могилата, поръсват се с пръст отгоре и се поливат. Отглеждайте грозде от резници и разсад. Засаждане на гроздови резници:

Резниците се нарязват през есента (долният разрез е непосредствено под възела, горният е с два сантиметра по-висок от окото);

Съхранявайте до края на февруари, в целофаново фолио, на тъмно и хладно място; първо изворите се накисват в разтвор на стимулатор на коренообразуване за един ден, след това за един ден във вода при стайна температура; поставени в малък контейнер, пълен с дървени стърготини, покрит с найлонов плик; ежедневно пръскане и поливане; след месец и половина, когато се появят корените, те се трансплантират в смес от торф и пясък (1: 1); засадени в открита земя в края на май началото на юни. Ако се засаждат с разсад, вземете едногодишни растения със здрави, непокътнати корени с дължина най-малко десет сантиметра.

Младото грозде трябва да се подхранва редовно, да се разрохка земята около лозата, да се извадят плевелите, да се полива според нуждите в сухо време. Подрязването на гроздето през първата година от засаждането е строго забранено. За зимата е препоръчително младата лоза да се отстрани от вертикалната опора и да се покрие със смърчови клони.

Поливане и подрязване на гроздето

Гроздето има мощна коренова система, която прониква дълбоко в земята, така че спокойно понася сушата. При обилно поливане добивът на лозата нараства два пъти. Кишмиш е уникален, много плодовит сорт (точно това дължи на думата уникален в името си), така че е необходимо да се извършва редовна резитба за 4-6 и 8-10 очи, за да се предотврати отчупването на клони.