Растение заешко зеле - свойства и употреба, цвете от заешко зеле, противопоказания. Лечебни свойства на растението заешко зеле

Характеристики на заешко зеле

Заешкото зеле има грудкова коренова система. Корените на такова растение са доста дебели и плътни, което значително затруднява издърпването на храста от земята. Растението се характеризира с високо право стъбло, което има формата на цилиндър. Височината на храста може да достигне 60 см. Заешкото зеле изглежда като обикновен храст.

Обикновено заешкото зеле има кръгли или овални листа с големи размери. По повърхността им няма грапавост. Те са изцяло покрити с дебел слой восък, а по краищата им има малки зъби.

Заешкото зеле има малки цветя. Има съцветия от розови или жълти нюанси. Те се състоят от няколко цветя и са разположени в горната част на растението. Цветята са многолистни. Цъфтежът на растението продължава от началото на юли до август. По-често заешко зеле се среща в Европа.

Растението има полезни лечебни свойства.

Сортове зеле

Има няколко вида кисело (друго име за зеле).

1. Виолетовата киселина се характеризира с приятен люляк цвят. Дървото расте до 1 м. Тази градинарска култура често се отглежда у дома. Грижата за него се състои в навременно поливане (1 път седмично).
2. Горският киселец има характеристики, подобни на друг сорт - обикновената каменна кисела. Разликата между тях е, че горският сорт може да расте само в дивата природа (оттук и името). Цветът на този вид не е много голям.
3. Червеният сорт е по-разпространен в Сибир. Височината на храста достига 60 см. Цветята са представени в червени или розови цветове.
4. Обикновената каменна култура е стайно растение, което може да се отглежда у дома. Най-добрият растеж се наблюдава в дивата природа. Височината на храста е около 70 см. Цветята имат лилав оттенък.

Полезни свойства на заешко зеле

Каменната или заешкото зеле (това са 2 имена на едно и също растение) се характеризира с отлични лечебни свойства за човешкото тяло.

Растение като заешко зеле съдържа витамини от група С, танини, каротин, лечебни соли, различни естествени киселини и флавоноиди.

Използване на продукта:

1. помага да се отървете от болката;
2. тонизира цялото тяло (след боледуване или преумора);
3. позволява на раните да заздравеят възможно най-бързо;
4. отлично помага за спиране на кървенето;
5. благодарение на използването на листа, можете бързо да почистите кожата от различни възпаления (пъпки или черни точки);
6. помага да се отървете от алергии, което се проявява под формата на обриви по кожата;
7. използването на сок ще нормализира работата на сърцето и централната нервна система.

Заешкото зеле, поради богатия си полезен състав, се използва в народната медицина. Тинктурите се използват за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт (язва на дванадесетопръстника, язва или гастрит), хормонален баланс (нарушения на менструалния цикъл) или заболявания на дихателната система (бронхит, астма или пневмония).

За външно лечение се използват мехлеми, приготвени от ситно нарязани листа. Използват се в борбата с остеохондроза, радикулит или при различни порязвания и изгаряния. Триенето на заешко зеле помага за нормализиране на потока на кърмата. Този метод е особено ефективен в случай на стагнация. Използването на отвара от такава билка ви позволява да премахнете токсините от тялото.

прибиране на зелето

В народната медицина има рецепти, които използват както наземната част от културата, така и корена.

1. Тревата трябва да се събира и изсушава в момента, когато храстът едва започва да цъфти. По-добре е да събирате цветя и листа при слънчево и сухо време, в противен случай съществува риск от намаляване на полезните свойства.
2. По-добре е да копаете и събирате корените в началото на септември, когато поемат максимално количество хранителни вещества от почвата.

Полезните свойства на заешкото зеле се проявяват максимално само ако сушенето се извършва правилно. Обикновено зелената част на растението се препоръчва да се суши в големи помещения с добра вентилация. Преди да започнете да сушите корените, е важно да ги почистите от земята и горния слой, да ги нарежете на малки филийки и да ги окачите на прозореца на плевня или мазе.

Инфузия от заешко зеле

Често заешкото зеле се използва като тинктура. Има няколко често срещани рецепти.

1. Около 50 г натрошени листа трябва да се залеят с 500 мл преварена вода. Тази смес трябва да престои 5 часа в хладно тъмно помещение. След определеното време веществото се филтрира през сито или тензух и се излива в чиста купа. Приемайте тинктурата 3 пъти на ден по 30 ml преди хранене. Смята се, че такава инфузия е ефективно средство за лечение на гастрит, диария, безплодие, преумора или бъбречна недостатъчност.
2. Необходимо е да се смесят 25 g зелена част от тревата с 25 g коренова система. Тази смес трябва да се излее с 500 ml преварена вода и да се настоява в термичен съд за 5-6 часа. Такава тинктура трябва да се смазва с възпалени места с възпалено гърло, изгаряния, порязвания. Също така, тази инфузия активно помага да се отървете от брадавици, язви или мазоли.

Отвара от зайче зеле

Понякога заешкото зеле се използва като отвара. За приготвянето му са ви необходими 20 г сухи натрошени листа. Добавят се в 200 мл топла вода и сместа се слага на котлона.

Дръжте сместа на огън за не повече от 10 минути, в противен случай всички полезни свойства ще бъдат унищожени от високи температури. След определеното време съдовете се отстраняват от огъня и се поставят на тъмно място, докато изстинат напълно. След това се изсипва в чиста купа. Трябва да се консумират около 20 ml от лекарството, 2-3 пъти на ден. Такава отвара ще бъде ефективна в борбата с бъбречните заболявания.

сок от заешко зеле

Изплакнете обилно зелената част на зелето под течаща вода и я залейте с вряла вода, настоявайте за 20 минути. След това трябва да направите каша (с помощта на месомелачка или сокоизстисквачка). Полученият сок се смесва с чиста вода в съотношение 1:2.

Всеки ден се препоръчва да се приема по 1 с.л. л. сок на празен стомах, 3-4 пъти на ден. Инструментът се използва за външно лечение. Ако има рана или възпаление на лицето, тогава памучен тампон трябва да се навлажни в сок и да се приложи върху огнището на възпаление или нараняване.

Заключение

Ползите от заешкото зеле са очевидни. Към днешна дата няма информация за противопоказанията за употребата на такова растение. Отвари, тинктури и сокове от зеле могат да се използват като профилактика на най-често срещаните заболявания.

Заешкото зеле е многогодишно тревисто растение от семейство Crassulaceae. Корените му са грудково-удебелени, превръщащи се в тънки коренчета. Стъблото на растението е цилиндрично, изправено, сочно, може да достигне дължина до 40 см. Листата са срещуположни, приседнали, овални или кръгли, месести, голи, покрити с восъчен налеп, назъбени по ръба.

Полезни свойства на заешко зеле

Използването на заешко зеле

Пресни натрошени листа се използват като външно средство (под формата на мехлем) при продължително незаздравяващи рани, акне, фистули, язви, мазоли, изгаряния и мастити (застой на кърмата). Отварата се използва като ефективен диуретик.

Инфузия от заешко зеле

Рецепта номер 2. 50 г натрошени надземни и подземни части на растението се изсипват в 600 мл вряща вода и се настояват в термос в продължение на четири часа. Получената инфузия трябва да се използва като външно средство за лечение на стоматит, тонзилит, язви, изгаряния, порязвания. Запарката ефективно премахва мазоли и брадавици.

Отвара от зайче зеле

сок от заешко зеле

Освен това младите листа и пресните филизи от заешко зеле са годни за консумация. Притежавайки приятен и освежаващ вкус, листата на растението са включени в рецептата за много летни салати и зеленчукови супи.

цвете от заешко зеле

Цветовете, заедно с останалата надземна част на лечебното растение, се използват в народната медицина като тонизиращо, тонизиращо, противовъзпалително и ранозаздравяващо средство.

Противопоказания за употребата на заешко зеле

Ботанически характеристики на заешко зеле

Заешкото зеле е многогодишно тревисто растение от семейство Crassulaceae. Корените са грудково-удебелени, превръщащи се в тънки корени. Стъблото на растението е цилиндрично, изправено, сочно, може да достигне дължина до 40 см. Листата са срещуположни, приседнали, овални или кръгли, месести, голи, покрити с восъчен налеп, назъбени по ръба.

Цветовете на заешкото зеле са малки, могат да бъдат боядисани в розово, жълтеникавозелено или бледожълто; събрани в горната част на стъблото в гъсто коримбоно съцветие. Плодът на растението е многолистен. Периодът на цъфтеж на тревата е юли-септември. Естествената зона на разпространение на заешкото зеле е европейската част на Русия, Беларус, Украйна и Молдова. Растението расте предимно на песъчлива почва, по поляни и хълмове, по бреговете на реки и езера, в борови гори, покрай пътища и сред храсти.

Полезни свойства на заешко зеле

В народната медицина като лекарствена суровина се използват както надземната част на заешкото зеле, така и подземната му част. Тревата се прибира през периода на цъфтеж (изключително при слънчево или без дъждовно време), корените - през есенния период (септември-октомври). Тревата се суши в големи, добре проветрени помещения; след изкопаване корените се почистват от земята, нарязват се на малки сегменти и се сушат на тънък слой в проветриво помещение.

Химичният състав на заешкото зеле съдържа танини, флавоноидни гликозиди, аскорбинова киселина (витамин С), нишесте, каротин, органични киселини, витамини от група В и калциеви соли. Лекарствата от заешко зеле имат аналгетичен, тонизиращ, заздравяващ рани и кръвоспиращ ефект. Листата перфектно почистват кожата от акне, сокът подобрява работата на сърцето и успокоява нервната система.

Използването на заешко зеле

Благодарение на уникалния си химичен състав, растение като заешко зеле е намерило своето широко приложение в народната медицина. Лечебните настойки се използват успешно при пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, болезнена и обилна менструация и силна.

Пресни натрошени листа се използват като външно средство (като мехлем) при продължително незарастващи рани, акне, фистули, язви, мазоли и (застой на кърмата). Отварата се използва като ефективен диуретик.

Инфузия от заешко зеле

Рецепта No 1. 20 г листа се изсипват в 200 мл вряща вода и се вливат в продължение на четири часа, след което съставът трябва да се филтрира в чист съд. Препоръчва се лекарството да се приема по 50 ml 3-4 пъти на ден преди хранене. Показания за употреба - бъбречни заболявания, продължителна диария, женско безплодие, обща слабост и умора.

Рецепта номер 2. 50 г натрошени надземни и подземни части на растението се изсипват в 600 мл вряща вода и се настояват в термос в продължение на четири часа. Получената инфузия трябва да се използва като външно средство за стоматит, язви, изгаряния, порязвания. Запарката ефективно премахва мазоли и брадавици.

Отвара от зайче зеле

За да приготвите отвара от заешко зеле, изсипете 20 червеи в 200 мл гореща вода и поставете на вряща водна баня за 10 минути. След като бульонът се охлади, той трябва да се филтрира в чист съд и да се приема 25-30 ml 3 пъти на ден при бъбречно заболяване.

сок от заешко зеле

Преди да приготвите сока, тревата на растението се измива добре, залива се с вряла вода, след което се прекарва през месомелачка и се изстисква. Приготвеният сок се разрежда с пречистена вода в съотношение 1:1 и след това се вари в продължение на три минути. Приемайте по 5 ml сок 3 пъти на ден по време на хранене. Сокът може да се използва и като външно средство, за това салфетка се навлажнява с приготвен разтвор и се нанася върху засегнатата област на кожата.

Освен това младите листа и пресните филизи от заешко зеле са годни за консумация. Притежавайки приятен и освежаващ вкус, листата на растението са включени в рецептата за много летни салати и зеленчукови супи.

цвете от заешко зеле

Цветовете на заешкото зеле са малки, събрани в горната част на издънката в гъсто коримбоно съцветие. Венчелистчетата са розови, бледожълти или жълтеникавозелени. Всяко цвете има пет венчелистчета, пет плодника и десет тичинки. Периодът на цъфтеж на заешкото зеле е юли-септември.

Цветовете, заедно с останалата надземна част на лечебното растение, се използват в народната медицина като тонизиращо, тонизиращо, противовъзпалително и ранозаздравяващо средство.

Противопоказания за употребата на заешко зеле

Нямаше противопоказания за употребата на лечебни настойки и отвари от заешко зеле.

Експертен редактор: Соколова Нина Владимировна| Фитотерапевт

Образование:Диплома по специалността "Медицина" и "Терапия", получена в Университета на името на Н. И. Пирогов (2005 и 2006 г.). Усъвършенстване в катедрата по фитотерапия на Московския университет за приятелство на народите (2008 г.).

Заешкото зеле отдавна е ценено заради лечебните си свойства. Това име включва няколко растения, като очитка, оксалис, млади, маншет. Лечебните билки от тях са киселец и обикновен киселец. Използват се като компоненти на терапевтични средства в народната медицина. Използват се за нормализиране на метаболитните процеси, прочистване на кръвоносните съдове, при смущения в храносмилателната система и за укрепване на имунната система на организма.

• Покажи всички

  Външно описание на заешко зеле

  Stonecrop голям или обикновен киселец имат външни различия.

  Stonecrops едър

  Това е многогодишно тревисто растение, което достига височина около 90 см. Културата принадлежи към семейство Crassulaceae и затова се отличава с месести овални зелени листа с характерен восъчен налеп. Стъблото на растението е изправено или извито в основата на храста, което се разклонява в съцветия и е зелено с лилав оттенък.

  

  Цъфти с малки розови цветчета, които се състоят от 5 венчелистчета. Те са разположени на малки дръжки, които в крайна сметка образуват гъсто съцветие. Периодът на цъфтеж пада през юли-август, плодовете узряват през октомври. Кореновата система на растението е малка и се намира непосредствено близо до повърхността на почвата. За медицински цели се използва цялата надземна част на културата, препоръчва се суровините да се събират директно по време на периода на цъфтеж, тъй като по това време се натрупват най-полезните вещества. Сушенето се извършва на сухо тъмно място. Растението запазва полезните качества в продължение на 2 години. Коренът също е лечебен, но се изкопава изключително в края на октомври, след което се нарязва на парчета и се суши. Коренът се съхранява 3 години. Расте в Кавказ, в централна Русия, Украйна и Литва, предпочита слънчеви открити площи.

  

  Оксалис обикновен

  Oxalis vulgaris също е многогодишно тревисто растение, член на семейство Oxalis. Достига височина не повече от 20 см. Получи името си, защото листата на растението има особен кисел вкус. Листата на обикновения киселец са трилистни, разположени на дълги дръжки. Няма стъбло, но има пълзящо коренище, с помощта на което растението расте в различни посоки и прилича на зелен килим. Цветята на зайченото зеле се състоят от пет бели венчелистчета с розови ивици. Периодът на цъфтеж е от май до юли, в резултат на което се образуват сандъчета със семена, които се пукат при узряване.

  

  Предпочита сенчести зони непосредствено близо до водоеми в широколистни гори. На територията на Русия растението може да се намери в средната лента, в Сибир и Далечния изток. Съберете цъфтящата надземна част на растението. Сушенето се извършва на тъмно сухо място, срокът на годност е 1 година.

  

  Полезни характеристики

  Заешкото зеле има уникален лечебен състав. Помага за справяне с много заболявания на тялото и повишаване на човешкия имунитет:

  1. 1. Голям брой витамини (А, С, група В, РР). Укрепване на имунната система на организма.
  2. 2. Алкалоиди. Те помагат за нормализиране на кръвното налягане, премахване на болката, спиране на кървенето и успокояване на нервната система.
  3. 3. Танини. Те имат лечебно свойство за рани, възпалителни процеси и спомагат за нормализиране на храносмилането.
  4. 4. Гликозиди. Те имат потискащ ефект върху различни видове патогени, като по този начин оказват антибактериален ефект и помагат за отстраняване на храчките от тялото.
  5. 5. Органични киселини. Те стимулират образуването на кръв, прочистват кръвоносните съдове и спомагат за прочистването на организма от вредни вещества, като по този начин понижават нивата на холестерола.
  6. 6. Флавоноиди. Те позволяват укрепване на стените на кръвоносните съдове, нормализиране на сърдечния ритъм и производството на жлъчка.
  7. 7. Сапонини. Те предотвратяват появата на склеротични плаки, действат успокояващо на нервната система и подпомагат отделянето на урина от тялото.
  8. 8. Кумарини. Те имат потискащ ефект върху тумора, предотвратявайки развитието на метастази.

  Народните лечители твърдят, че ако изворна вода се разлее през натрошените листа на заешка трева, резултатът ще бъде „жива вода“, която помага за възстановяване на потентността, укрепване на тялото и нормализиране на храносмилателната система.

  Ефективни рецепти

  Използването на заешко зеле за медицински цели изисква стриктно спазване на препоръките за приготвяне и необходимата дозировка. Тези рецепти ще помогнат за правилното използване на растението за лечение на различни заболявания.

  При лечение на пародонтоза

  За да получите лекарство, трябва да се придържате към следните препоръки:

  • Смелете зелената част на обикновения киселец с блендер.
  • Изстискайте получената маса през тензух.
  • Разредете сока с вода в съотношение 1:1.
  • Варете 3 минути.
  • Изплакнете устата си три пъти на ден.
  • Продължете курса на терапия до елиминиране на възпалителния процес.

  С хипертония

  Изсушени листа, стъбла или цветове от каменна луна (35 г) се заливат с преварена вода (200 мл) и се вари 5-7 минути. Оставете за 2 часа, след което обелете. Съхранявайте готовия продукт в хладилник. Вземете 1 супена лъжица. л. 4 пъти на ден, независимо от приема на храна.

  При кървене

  За да приготвите лечебно средство, трябва да се придържате към следните рецепти:

  1. 1. Изсипете 70 г сух обикновен киселец с вряла вода (600 мл) и настоявайте в термос за 5 часа. Прецедете лекарството и нанесете като компрес върху раната. Такава инфузия засилва регенеративните процеси и има антибактериално свойство. Прилагайте външно 4 пъти през деня.
  2. 2. Попарете с вряла вода листата и стъблата на едра очитка, смачкани с блендер, и изцедете сока през марля. За да получите терапевтичен мехлем, смесете сока с масло в съотношение 1: 1. Съхранявайте продукта в хладилник. Използвайте за заздравяване на рани от язви.

Кислица (заешко зеле)- многогодишно растение, представител на семейство Kislichny. Народът нарича растението "заешко зеле" и "кукувичка детелина". Ботаническото име е Oxalis acetosella. В превод от гръцки думата Oxalis означава "кисела сол". Името "кукувичка детелина" показва сходството на киселата и трилистната детелина и се нарича "заешко зеле", защото расте по тревни площи и ниви, където често пасат зайци.

Учените смятат, че субтропиците са родното място на растението, разпространено е в Европа, Кавказ, Северна Америка и Азия. Оксалисът е клекаво растение с малки зелени листа и бели и розови цветя (виж снимката).

Оксалисът е отличен естествен барометър: преди дъжд той накланя цветята към земята.

Цветята могат да бъдат затворени и при слънчево време от слънчева светлина, за да се предпазят от загуба на влага. Растението може да се намери по бреговете на водоеми, във влажни гори.

Отглеждане: засаждане и грижи

Можете да отглеждате оксалис във вашата лятна вила или у дома като стайно цвете. Растението е декоративно. Листата във формата на сърце, както и малките нежни цветя няма да оставят никого безразличен. Зайче зеле цъфти от април до октомври с цветове от различни нюанси. Ако докоснете растението с ръка, то бързо ще сгъне листата си. Семената от заешко зеле се считат за много необичайни. Ако ги натиснете, те ще се спукат, разпръсквайки семена. Това е така, защото семената съдържат слой клетки със захар под кожата, така че привличат мравки, което им помага да се разпространяват.

Култивира се като едногодишно или многогодишно растение. Има негови видове, които се опрашват от насекоми, и такива, които се самоопрашват. Самоопрашващите се цветя са затворени, те са по-скоро като пъпки. В такива цветя се образуват семена, които се изхвърлят и след това се пренасят от насекоми.

В зависимост от вида на растението се различават и методите за засаждането му. Някои от тях се засаждат директно в открита земя, докато други изискват повече внимание. Като декоративно растение оксалисът може да бъде засаден под дървета. Домашните сортове изглеждат страхотно в глинени саксии. Растението може да расте както на сянка, така и на полусянка, но все пак е по-добре да го засадите на слънчево място.При засаждане използвайте нормална почва или с висока киселинност. Растението се размножава чрез семена, коренища, грудки. Грижата се състои от поливане и торене. Запарката от лопен се използва като тор. През зимата растението е покрито със сухи листа.

Събиране и съхранение

Заешкото зеле се прибира през май и юни. За медицински цели се събират цветя, листа, стъбла на растението. Вземете само здрави части, без повреди. Събраните суровини се измиват, сушат на сянка. Можете също да изсушите растението в сушилни при температура от 40 градуса по Целзий. Съхранявайте киселото в торби. Срок на годност - 1 година.

Видове оксалис

Има много видове това растение, най-често срещаните са:

Полезни характеристики

Полезните свойства на киселината се дължат на нейния ценен химичен състав. Растението е богато на рутин, каротин, аскорбинова киселина. Oxalis съдържа едно от най-противоречивите вещества – оксалова киселина. Това вещество е необходимо за стимулиране на перисталтиката в тялото. Също така, оксаловата киселина участва в процеса на хемопоеза, изпълва тялото с желязо, магнезий, повишава секрецията на стомаха и панкреаса. Помага на тялото да усвоява по-лесно калция. Изглежда, че това е много полезен компонент, но далеч не е така. Смята се, че при високи концентрации оксаловата киселина се утаява в кристална форма. Кристалите, които се образуват в този случай, дразнят тъканите на тялото, образуват камъни в бъбреците, пикочния мехур. Оксаловата киселина чрез топлинна обработка става неорганична, което води до влошаване на усвояването на калций и това е изпълнено с разпадане на костите. Тази киселина е особено опасна за хора, които страдат от бъбречни заболявания.

Листата на растението се препоръчва да се консумират през пролетта, за да се избегне бери-бери. Заешкото зеле регулира храносмилането, премахва лошия дъх, помага при кожни заболявания. Сокът от растението е добре познат лек за рани и язви, има антисептични свойства. Зайченото зеле помага за облекчаване на температурата поради киселината, която съдържа. Външно се използва при рани, язви, циреи, диатеза.

Използвайте при готвене

В кулинарията киселецът се използва като хранително растение. Нашите предци ежегодно събирали оксалис и киселец в началото на пролетта, за да напълнят тялото с витамини. Все още се използва в съвременното готвене. Така например приготвят много вкусна и витаминозна напитка от натрошени листа от заешко зеле със захар.

Оксидът върви добре със сирена, яйца. Пресни листа могат да се добавят към салати, бъркани яйца, омлети. Вместо чай се пие запарка от киселина.

Не се увличайте с това растение, тъй като може да провокира бъбречно заболяване.

Заешкото зеле отдавна е ценено заради деликатния си кисел вкус, който се съчетава добре с основните продукти. Листата му се добавят към салати, зелева чорба. Няколко грама киселец напълно ще заменят резен лимон в чаена напитка. Също така растението се използва вместо оцет, за да се подкисели ястието.

Пресните листа са чудесни за приготвяне на сандвичи с месо. Някои домакини добавят растението към палачинки с извара, благодарение на което придобиват несравним вкус. Също така, листата се добавят към картофени палачинки - и те се оказват румени и вкусни.

Ползите от кисело (заешко зеле) и лечение

Ползите от растението отдавна са известни на народната медицина, използва се като холеретично средство.

В народната медицина това растение се счита за противоотрова.

За медицински цели се използват отвари, настойки и тинктури от растението.

Кислородът се използва като антискорбутно средство, поради високото съдържание на витамин С. Оксидният прах е използван за лечение на гнойни рани и рани от скрофула. Отварите са ефективни при възпалителни процеси, имат и противоглистни свойства.

Вреда от кисело (заешко зеле) и противопоказания

Растението може да причини вреда на тялото с индивидуална непоносимост. Поради високото съдържание на оксалова киселина не се препоръчва използването на заешко зеле за хора, страдащи от подагра, тъй като това може да влоши тяхното благосъстояние. Кислородът е отровен в големи количества.: Може да раздразни бъбреците и пикочните пътища.