Класически европейски сортове.
В момента има много голямо разнообразие от сортове и хибридни форми на грозде. Известни са около 600 вида грозде, растящи само в диво и култивирано състояние.Те са често срещани в страни с умерен, субтропичен или тропичен климат.
Разнообразието от култивирани сортове грозде е много по-голямо. Всички сортове са разделени на трапезни (за прясна консумация) и технически (за приготвяне на конфитюр, сокове, компоти, вино). Те се различават значително по отношение на зреене, външен вид, вкусови характеристики, устойчивост на болести и неприятели и способност да понасят ниски температури.
Въз основа на характеристиките на всеки сорт грозде се определят основните направления на неговото производство. Свойствата на зрелите плодове, производителността, характеристиките на селскостопанската технология зависят от сорта. Специфичните характеристики на всеки сорт ще се проявят по различен начин в региони с различни почвени и климатични условия. Следователно правилният подбор на сортове грозде в индустриалното и любителското лозарство ще определи производителността, доходността и стойността на всяко лозе. Този въпрос е особено актуален при производството на трапезно грозде. През последните години както в индустриалните, така и в любителските лозя доминират нови сортове и хибридни форми трапезно грозде, отглеждани от селекционери през последните 30-40 години. Основните сортове в лозята са Восторг, Аркадия, Кодрянка, Молдова, Талисман и други, бързо нарастват площите в лозята, заети от нови хибридни форми, като Преображение, Дългоочаквано, Рошфор, Супер Екстра и други.
Но с цялото разнообразие от бързо разпространяващи се нови продукти, в лозята, предимно задните дворове или вили, старите добре изпитани класически европейски сортове грозде, сравнително наскоро бивша основа на индустриални и любителски лозя. И въпреки че са по-ниски по устойчивост на болести, те не са толкова устойчиви на замръзване като новите сортове или хибридни форми, но се отличават със своя уникален вкус, красота и ще радват истинските ценители на слънчевото зрънце дълго време с техните ненадминати качества. Тези класически европейски сортове включват следното.
Перла Саба
Перла Саба- трапезно грозде. Синоними: Chaba dendie, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla chabanska и др.
Сортът е отгледан през 1904 г. от селекционера Старк в Унгария от сеитба на семена с неизвестен произход. Перлите Saba са широко разпространени в европейските страни, има плантации в Молдова, Русия, Украйна.
Цветето му е двуполови. Грозд със среден размер, цилиндрично-коничен или коничен, относително рехав или със средна плътност. Плодове със среден размер, закръглени, жълтеникаво-зелени. Кожата е тънка, разкъсана. Пулпът е сочен, нежен, с приятен аромат на индийско орехче. В едно зрънце има 1-2 малки семена.
Pearl Saba принадлежи към групата на много ранните трапезни сортове грозде. Пълната зрялост на плодовете настъпва на 1-15 август, в някои години в края на юли. Храсти със средна сила. Едногодишните издънки узряват добре. Гроздето е умерено засегнато от мана, чувствително към оидиум. Сортът не е засегнат от сиво гниене поради много ранния период на зреене. Листата са силно увредени от паякообразни акари. Плодовете често се увреждат от птици, пчели и оси, така че понякога се нуждаят от допълнителна защита. Зимната издръжливост на сорта грозде е малко по-висока от тази на много други европейски трапезни сортове. От заместващи и спящи пъпки могат да се развият плодоносни леторасти.Дължината на резитбата на плодните лози е средна.
Сортът се цени за много ранно узряване и високи вкусови качества на плодовете.
Кралицата на лозята
Кралицата на лозята(Queen Elizabeth x Pearl Saba) - трапезен сорт грозде, отгледан през 1925 г. Синоними: Queen of Vinnitsa, Early Karaburnu, Amber, Schölöskerhek kiralina, Rein de vin.
Култивира се в Украйна, Русия, Италия, Франция, Тунис, България, Румъния.
Цветето е двуполови. Плодовете са големи, с кръгла до овална форма. Цветът на зрелите плодове е златисто-кехлибарен. Пулпът е плътен, с лек аромат на индийско орехче. В едно зрънце има 1-2 семена. Сортът принадлежи към ранен, пълната зрялост настъпва до средата на август. Растежът на леторастите е силен, узряват добре. Добивът на сорта е висок, необходимо е нормализиране на съцветията преди цъфтежа, оставя се едно съцветие на издънка.
Устойчивост на гъбични заболявания на ниво други европейски сортове, се нуждае от защита от мухъл и оидиум. При висока влажност плодовете могат да се напукат и изгният. Устойчивостта на замръзване на сорта не е висока, необходимо е да се култивира в покривна култура.
Сортът е оценен за висок вкус, добра производителност.
Италия
Италия(Bikan x Muscat Hamburg) - трапезен сорт грозде, отгледан в Италия през 1911 г. Синоними: Muscat Italian, Muscat Italy, Pirovano 65, Goldoni
Този сорт е широко разпространен в Русия, Украйна, Италия, Франция, България, САЩ, Чили и други страни. Отглежда се в Крим и се счита за един от най-добрите къснозреещи сортове грозде.
Цветето е двуполови. Гроздът е голям, цилиндрично-коничен, често разклонен, относително рехав. Зрънцето е много голямо, овално или яйцевидно, жълтеникаво-кехлибарено, покрито с гъста пружина. Кожата е здрава, дебела. Пулпът е месест, с висок вкус, с оригинален аромат на индийско орехче и лимон. Печенето на плодовете почти не се наблюдава. Разнообразие от късно узряване: пълната зрялост на плодовете настъпва в края на септември. Храсти енергични. Едногодишните издънки узряват добре. Добивът на сорта е висок.
Нуждае се от защита от гъбични заболявания: плесен, оидиум, сива плесен на горски плодове. Култивиран в покривна култура. Класът се отличава с висока транспортируемост и е подходящ за дълго съхранение. Оценява се за големи гроздове с много едри плодове, вкус на индийско орехче и лимон.
Алфонс Лавал
Алфонс Лавал- Френски трапезен сорт грозде със средно късен период на зреене. Синоними: Plum, Ribier. В Украйна се среща в колекционни насаждения и чифлически лозя.
Цветето е двуполови. Гроздовете са големи, цилиндрични, често със силно развити крила, вариращи по плътност от рехави до плътни. Плодовете са много едри, заоблени или леко сплескани. Пулпът е сочен. Кожицата е дебела и хрупкава. Вкусът е приятен.
Отнася се за сортове с късно узряване. Изисква защита от гъбични заболявания (плесен и оидиум) и за зимата храстите му трябва да се покриват, за да се предпази от ниски температури.
Сортът се цени за много красиви и едри плодове и гроздове.
Мускат хамбургер
Мускат хамбургер- (Frankenthal x Muscat of Alexandria) - трапезен сорт, който е отгледан в Англия за оранжерийна култура. Синоними: Muscat de Hamburg, Black Alexandrian Muscat, Tamaiosa Neagra Hamburg, Hamburg Misket и др.
Този сорт е широко разпространен в Украйна, Франция, Унгария, Румъния, Гърция, Тунис, среща се в САЩ, Аржентина и други страни.
Цветето е двуполови. Чепка грозде със среден размер или голяма, конична, разклонена, понякога крила, насипна. Плодовете варират по размер от средни до големи, кръгли или овални, лилаво-сини на цвят, с дебел восъчен налеп. Кожата е плътна. Пулпът е месест и сочен. Отличават се с много приятен вкус, с деликатен оригинален аромат на индийско орехче. Храстите обикновено са със средна сила. Едногодишните издънки узряват задоволително.
Сортът се нуждае от защита от мухъл, оидиум, сиво гниене на плодовете. За зимата храстите трябва да бъдат покрити, за да се предпазят от ниски зимни температури.
Гроздето има добра транспортируемост и може да се съхранява до 3 месеца. Този сорт се цени заради високия си вкус, от плодовете му се приготвят ароматни компоти, сокове, конфитюри и маринати, които имат оригинален вкус.
Шасели бели
Шасели бели- трапезно грозде. Синоними: Бял фондан, Gutedel weiser, Shasla doré, Dinka white, Simple birds, Zlatina и др.
Това е древноегипетски сорт грозде. До сравнително скоро той беше един от най-разпространените в света, включително в европейските страни: Швейцария, Франция, Унгария, Румъния, България и други страни. В Украйна той заемаше големи площи с лозя в Крим и Азовско море. В момента се среща в колекционни насаждения и лозя в задния двор.
Цветът на сорта е двуполов. Грозд със среден размер, цилиндрично-коничен или коничен, със средна плътност или плътен. Плодове със среден размер, заоблени, жълто-зелени, с красив златист оттенък. Кожата е тънка, но сравнително здрава. Пулпът е много нежен, топя се. Вкусът е приятен, хармоничен, без аромат.
Chassela white принадлежи към сортове с ранно узряване, узрява от средата до края на август. Силата на растежа на храстите е средна. Едногодишните издънки узряват добре. Различава се с висока производителност. Сортът се нуждае от защита от гъбични заболявания от мана, оидиум, сиво гниене. Отнася се за сортове със средна устойчивост на замръзване. Но в същото време има много висока плодовитост на заместващи пъпки.
Chasselas white се цени заради високите си вкусови качества. В резултат на обработката на горски плодове се приготвят висококачествени сокове.
Мускат унгарски
Мускат унгарски- универсален източносредиземноморски сорт грозде от народна селекция. Синоними: Ванилия, Мускат крокан, Мускат Флер д "Оранжев, Фрактура.
Цветът на сорта е двуполов. Гроздовете със среден размер, конусовидни, средна плътност, но поради опадането на цветята често стават много рехави. Плодове със среден размер и едри, кръгли, зеленикаво-жълти с кафяв загар; кожата е дебела, плътта е плътна, хрупкава, много сладка на вкус с подчертан аромат на индийско орехче.
Мускатът унгарски принадлежи към късните сортове по отношение на зреене, узрява в средата на септември. Силата на растеж е средна, узряването на леторастите е добро. Добивът е доста висок. Нуждае се от защита от гъбични заболявания: плесен, оидиум. За зимата храстите трябва да бъдат покрити. Недостатъците на този сорт включват високата чувствителност на плодовете към висока влажност и почва. При такива условия плодовете лесно се напукват и плесенясват по време на узряването.
Сортът е ценен заради високия си вкус. Използвани за прясна консумация, при преработката му се получават десертни сокове и вина със специфичен мускатен аромат и вкус.
Страница 3 от 4
европейски сортове.Характеристиката на всеки европейски сорт без връзка с подложката би имала смисъл само ако се отглежда на собствени корени, а това е рядкост в западноевропейското лозарство. Следователно европейският сорт трябва да разглеждаме като присадена лоза, заедно с подложка.
Тъй като стойността на едно лозе зависи от броя на чепките и тяхното качество, силата има значение само дотолкова, доколкото влияе върху добива. Като цяло видовете Berlandieri X Riparia са стимулиращи растежа и следователно най-добре се използват като подложки за едроплодни, високодобивни сортове. Присадени на Aramon X Riparia и Riparia, всички европейски сортове се характеризират с повишена плодовитост и поради това изискват по-добри грижи и обилно торене. И накрая, някои европейски сортове имат своя собствена „любима“ подложка, тоест подложка, с която са особено в хармония. Такива комбинации са сякаш идеални брачни двойки, поддържащи взаимна вярност дори при най-трудни обстоятелства.
Открих в моето опитно лозе, че много сортове са на любима подложка, например: Veltliner green, Riesling и Silvaner na Aripa; Ризлинг италиански, Нойбургер, Ротгипфлер, Португайзер сив и черен за 5BB; Grey Veltliner, Elbling и Pink Veltliner дават по-добри плодове на Riparia, отколкото на корените си. Изброявам тази най-добра подложка в края на описанието на всеки европейски сорт.
Хранителните нужди на отделните сортове са много различни. Накратко отбелязвам това в края на описанието (символи: N - азот, K - калий, P - фосфор). Най-важното хранително вещество за сорта е посочено първо. Например, формулата "тор P + K + 1 / 2N" означава, че фосфорът (томасова шлака или суперфосфат) е особено важен за този сорт, той също изисква много калий (40-50% калиева сол, калиев сулфат или калиев магнезий ). Азотът е по-малко важен, а големи количества от него са вредни, така че трябва да се добавят само половината от обичайните дози амониев сулфат или калциево-амониев нитрат.
РизлингРейнскина 5BB се характеризира със силен и здрав растеж, но само на сухи почви и при особено благоприятни метеорологични условия през периода на цъфтеж дава добра реколта. Сортът е устойчив на високо съдържание на вар върху тази подложка, но, за съжаление, с увеличаване на количеството му, плодовете губят своя букет. В условията на сухи и постни почви на Вахау и Камптал, ризлингът се развива при 5BB като цяло добре, но през първите 3 години трябва да му се даде много стрес, така че растежът на леторастите да не е твърде силен. С голям растеж сортът често започва да дава плодове едва на 8-10-та година.
В условията на льос и песъчливи почви расте на Арипа по-добре, отколкото на 5BB, а също така се отличава с по-голяма плодородност и по-ранно узряване на плодовете. Добрите клонинги на ризлинг върху тази подложка са доста устойчиви на опадане на цветя. Ранозреещият едроплоден клон ризлинг No 6, засаден на голяма площ в моето стопанство, дава почти толкова добри добиви, колкото тези от Veltliner green (средно 1 кг гроздове на 1 кв. М).
Въпреки изключително лошите метеорологични условия през периода на цъфтеж, клон № b дава пълна реколта и през 1949 г. Това обстоятелство е много важно, тъй като всички останали клонове на ризлинг страдат от повече или по-малко силно осипване на цветове и плодове. От осемте клонинга във фермата, този несъмнено е най-ценният (получен от Alzey). Подложката Riparia Gluar е подходяща, разбира се, само на плодородни почви с ниско съдържание на вар. На тази подложка сортът узрява рано и се характеризира с редовно плододаване. Тор: P + K + 1/2N. Най-добрата подложка е Арипа.
Sylvaner, присаден при 5BB, също понася само умерено количество вар, максимум 25%. Ако подпочвата е много плодородна и не съдържа много вар, Sylvaner расте отлично. Върху льосови почви с 25% съдържание на вар, присаденият върху Aripa Silvaner се развива задоволително, много
Плодове добре, узрява рано, но след 10-та година растежът на леторастите постепенно намалява, особено на открити места, където духат силни ветрове. Силванер на Арипа много бързо навлиза във времето на пълно плододаване, но трябва да се има предвид, че при ниски образувания се изчерпва след 20 години. Въпреки това, благодарение на високите добиви през този период, лозето се изплаща напълно.
Присаден на Riparia Silvaner, дори при благоприятни почвени условия, расте сравнително слабо, но въпреки това дава добра реколта. Като цяло този сорт изисква много повече тор от всички останали, защото само при добър хранителен режим почвата може да се развива нормално дълго време. Той не се уврежда от големи дози азот. Тор: 2K + P + N. Най-добрата подложка е Арипа.
Veltlinerзелено 1 се разделя на редица видове, които са отчасти различно свързани с отделните подложки. Има ясни разлики между белите от Кремс и типовете Zellendorf. Бялото от Кремс има големи мехури листа с тъпи зъби (тип Мюлер-Тургау). При Zellendorffsky листата обикновено са малко по-малки и листната плоча е по-гладка (тип Rothgipfler). Типът Poysdorf има мехури и рехави гроздове, докато първите два вида имат плътен грозд. Имам четири вида Green Veltliner, от които три имат малък или никакъв афинитет към Aripa, а четвъртият има слаб афинитет. Процентът на сливане на тези стари видове Green Veltliner с 5BB не е особено висок, но все пак достатъчен, за да бъде присаден върху тази подложка.
Понякога при благоприятни почвени условия старият Veltliner green, присаден на Riparia Gluar, се развива доста задоволително, но в повечето случаи издънките му остават тревисти и плододават слабо. Слабата съвместимост на сорта при присаждане и многобройните неуспехи при отглеждането му върху подложки, които са широко разпространени у нас
1 Идва от Долна Австрия, където също носи името Weisgipfler. Винен сорт, разпространен и в Чехословакия. (Бел. ред.)
ме подтикна да опитам да представя новия зелен Veltliner. От много хиляди разсад избрах няколко и бързо ги размножих чрез разделно присаждане в американски сортове. Най-добрият от избраните разсад се оказва No7, който се отличава през 1929 г. с почти същата устойчивост на замръзване като тази на Рейнския и Италианския ризлинг.
От 1929 г. този сорт се нарича Seedling Veltliner green. Той е много подобен на стария Veltliner green, но е по-силен на растеж, гроздове са по-големи, кожата на зрънцето е по-твърда, а месото е малко по-месесто, отколкото при по-старите видове Veltliner green. Киселинността на сока е същата, но съдържанието на захар е малко по-високо. Плодовете на Seedling Veltliner green, поради дебелата кожа, почти не подлежат на гниене, така че направих късни реколти до средата на ноември.
В моето преди доста обширно лозе се размножи разсадът Green Veltliner и бяха получени няколкостотин хиляди храста. Според събраните до момента данни се развива много добре на Арип при засаждане в почва, съдържаща до 25% вар. Присаден при 5ВВ също понася само 25% вар. Все още не е тестван на Riparia Gluar. Разсад Veltliner green расте както на постни и плодородни почви, по планински склонове, така и в равнината. Той също така е в състояние да се възстанови много добре и да възобнови растежа на леторастите след пролетни слани.
Култивирането на по-стари видове Green Veltliner върху всички подложки изисква повишено внимание. Присадени върху 5BB, те могат да се използват върху плодородни льосови, песъчливи и глинести почви, съдържащи до 25% вар, само ако тези почви се затоплят добре и влагата не се застоява в тях. Но там, където почвата е уплътнена и съдържа излишна влага, зелените храсти Veltliner, присадени както на 5BB, така и на AramonHriparia, често не живеят до 10 години. В такива райони загиват и кореновите храсти на Veltliner green.
Като цяло не бива да забравяме, че неприсаденият Veltliner green (както много други сортове, които отдавна са разпространени в Австрия) развива плитки корени. Ако такъв сорт се присади върху дълбоко вкоренена подложка, като 5BB или 8B, това лесно може да причини нарушение на развитието му. При наличието на плодородна почва с благоприятни условия, присадените храсти растат нормално, но ако подпочвата е уплътнена, съдържа излишък от вар, е твърде киселинна или се характеризира с други вредни свойства, развитието на приплода много скоро спира .
Често може да се наблюдава, че върху льосови почви зелените храсти Veltliner, присадени върху Aramon X Riparia, губят повече или по-малко зеления си цвят на възраст от 3 до 6 години. В бъдеще хлорозата напълно изчезва. Когато съдържанието на вар в почвата не е по-високо от 25%, хлорозата никога не се проявява до такава степен, че да повлияе на силата на растеж и плододаване. Причината за заболяването е влажно време или внасяне на пресен оборски тор. В условията на високостъблена култура, при която зеленият тор се използва особено широко върху младите насаждения, хлороза не се появява. Тор: K + P + N. Най-добрата подложка е Aripa.
РизлингИталианскиима добър афинитет към Berlandieri X Riparia 5BB и 8B. Плодовете и растежа на дървесината са добре балансирани, ранно узряване, ниски изисквания към почвата. Може да расте в почви, съдържащи големи количества вар и много постни почви. Плодотворността му е висока и при присаждане на Aramon X Riparia. В условия на постни почви твърде високата плодовитост води до забавяне на узряването на гроздове и бързо изчерпване на храстите. Затова Арамон може да се използва като запас само на по-плодородни и не твърде богати на вар почви. Същото, но в още по-голяма степен, се отнася и за присаждането на Riparia Gluar. Тор: K + P + N. Най-добрата подложка е Berlandieri X Riparia 5BB.
Veltlinerчервенпри присаждане на 5ВВ расте твърде силно и затова трябва да се засажда на сухи почви. На плодородни почви е предразположен към проливане и узрява твърде късно. Вирее добре на Aramon X Riparia и Riparia Gluar и дава, при внимателен подбор на присаден материал, стабилни и високи добиви. Тор: K+P+1/2 N. Най-добрата подложка е Рипария.
Нойбургерима изключителен афинитет към 5BB и 8B, подходящ е за почти всички почви и толерира много високо съдържание на вар. Необходимо е обаче да се въздържате от засаждането му на много плодородни почви, тъй като силата на растеж на Neuburger при 5BB е твърде висока и това води до намаляване на добива на младите храсти. Вирее отлично и на Aripa и Riparia Gluar, но за съжаление този сорт не е достатъчно студоустойчив. Тор: K + P + 1/2 N. Най-добрата подложка е Berlandieri X Riparia 5BB.
Мускатфронтинян,при присаждане на 5ВВ е малко късно в узряването, но дава задоволителен резултат на сухи почви. По всички подложки не понася големи количества вар. В условия на плодородни почви расте добре и плододава на Арипа и Рипария Глуар. Тор: K + P + N. Най-добрата подложка е Рипария.
Траминеррасте добре при 5BB, когато се засажда в сухи почви. Понася много високо съдържание на вар, има силен растеж на леторастите, но понякога подлежи на опадане на цветовете. Спешно е необходима масова клонова селекция на този сорт, тъй като в почти всички насаждения той е силно заразен с храсти с нестабилно плододаване. Ето защо при засаждането на траминер трябва да се използва само най-добрият внимателно подбран чист клониран материал. Траминер розов и сиво пино плододават много по-добре и имат по-високо съдържание на захар на Aripa и Riparia Gluar, отколкото на 5BB. При култура с висок стандарт, добивът на избрани траминер и ризлинг в повечето случаи е почти еднакъв, но съдържанието на захар в траминер често е с 2% по-високо. Тор: P + K+ 1/2 N. Най-добрата подложка е Рипария.
Ротгипфлер1
расте добре на 5BB и понася високо съдържание на вар. Храстите му са издръжливи, характеризират се с отличен растеж и достатъчна устойчивост на замръзване. Когато се присади върху Aripa, Rotgipfler има тенденция да се изчерпва в резултат на силно плододаване, така че трябва да се използва върху тази присадка.
1 Черноплодна вариация на Veltliner green. Дава екстрактивни силни трапезни вина. (Забележка.
изд.)
само в много плодородни почви. Същото важи и за ваксинацията Riparia. Този сорт също изисква най-строга клонова селекция. Само видовете, които се характеризират с наситено червен цвят на леторастите и жилките по листата, са устойчиви на опадане на цветовете. При растенията със светли издънки и жилки по листата цветята окапват всяка втора година. Тор: K + P-j-N. Най-добрата подложка е Berlandieri X Ri” заложете 5BB.
Пинобялорасте много добре на всички подложки, но ако се използва 5ВВ, сортът трябва да се засажда само на сухи, постни почви, в противен случай съцветията се изхвърлят напълно през първите години. При 5BB толерира много високо съдържание на вар и дори на Aripa може да расте на почви, съдържащи до 35% вар. При използване на арипа или рипария като подложки, почвите също не трябва да са прекалено плодородни, защото храстите, особено когато се култивират с ниски образувания, се угояват много през първите години. Сортът изисква продължителна резитба и е много подходящ за високостеблени култури. Тор: P+K+ 1/2 N. Най-добрата подложка е Арипа.
Шпетрот (Zierfandler)! расте добре на 5BB, Aripa и Riparia Gluar, ако се засади в почва, която не е твърде постна и отговаря на изискванията на подложката. Присаден върху 5BB, той се характеризира с голяма издръжливост, висок добив и отлично качество на продукта. Ако сортът е присаден към Aripa или Riparia Gluar, не трябва да се прилага твърде много резитба, в противен случай храстите ще се изтощят. Тор: K + P + N. Най-добрата подложка е Berlandieri X Riparia 5BB.
Veltlinerсиво,VeltlinerрозовоиElblingвиреят добре и на трите подложки и не са взискателни към почвата. Те трябва да бъдат отрязани сравнително късо. При тежък товар храстите се изчерпват. Въпреки това Veltliner pink при 5BB или Aripa узрява доста късно, така че е по-добре да използвате един от другите два сорта вместо това. Тези сортове са неподходящи за високостъблена култура поради слабата си устойчивост на замръзване. Тор: K + R + 1/2 N. Най-добрата подложка е Рипария.
1 Винен сорт с черни плодове. Разпространено в Долна Австрия. (Бел. ред.)
Veltlinerчервенрано! - силно растящ сорт, който може да се засажда върху всички подложки само на постни почви. На 5BB и 8B в условия на влажни почви добивът оставя много да се желае. На Aripa и Riparia Gluar дава много добри добиви с високо качество. Въпреки че сортът никога не осигурява толкова високи добиви като Veltliner green, а виното от него е лишено от характерен букет, обаче алкохолното съдържание и екстрактът са по-високи от Veltliner green. Сортът е подходящ за засаждане на по-малко благоприятни климатични райони (северни склонове). Има много добра устойчивост на замръзване и вар, не е придирчив към торове, а гроздовете му са слабо засегнати от плесен. Тор: P + K+ 1/2 N. Най-добрата подложка е Рипария.
португалецсивоичеренвиреят добре и на трите подложки и на почти всички почви. Не са подходящи за култура с висок стандарт, тъй като не са достатъчно мразоустойчиви. Тор: K + P + N. Най-добрата подложка е BerlandieriHriparia 5BB.
Мюлер-Тургау 2 се развива много добре при плодородни почвени условия и на трите подложки. Дава изключително високи добиви, характеризиращи се с високо съдържание на захар, отличен букет и ниска киселинност. Съответно и нуждата му от торове е много висока. Сортът има два недостатъка: листата и гроздовете му са силно засегнати от плесен и не е достатъчно устойчив на зима за високостъблена култура. Но въпреки това заех голяма площ със сорта Мюлер-Тургау в лозе с високо стъбло и се опитах да предотвратя увреждане на сорта от замръзване с обилни дози калий, най-доброто хранене на храстите и умерено натоварване. Според средните дългосрочни данни резултатът от високостеблената култура е доста задоволителен. Това може да се обясни преди всичко с факта, че храстите бързо се възстановяват от увреждане от замръзване и имат много висока плодовитост. Тор: 2K + P + N. Най-добрият запас е Aripa.
1 Винен и трапезен сорт, открит под името Червена малвазия. (Бел. ред.)
2 Сорт, получен от Мюлер-Тургау през 1891 г. в Гайзенхайм от кръстосване на Ризлинг X Силванер. (Бел. ред.)
„Адски труд“, предупреждава Валери Данилюк онези, които замръзват от възхищение близо до неговото лозе. Това е като надписа върху рамките с триковете на каскадьорите „не се опитвайте да повтаряте“.
Разбира се, няма смъртна опасност при отглеждането на грозде в Сибир. Но болката е гарантирана. Или в мускулите и ставите от физическо натоварване, или в душата - от разочарование: не расте, не узрява.
За нас, слабаците, които не познават вкуса на сибирското грозде, изпитание се превърна дори пътят до местността Данилюк, до село Камен, Мошковски окръг. Между другото, това е най-северното лозе в Новосибирска област. Трябваше да се стигне до селото с журналистическото име Шумиха - и там вече щяха да бъдат посрещнати, защото по-нататък - само в SUV. Но те не стигнаха до там - по селски път се натъкнаха на опашката на колона от ракетни войски. Стоят. Може би се стремят към нещо. Граждански превозни средства не се допускат. Един час, два. Култивирам в себе си войнишка издръжливост, а шофьорът вече се стреми да се върне... Не, развяват жълти знамена - да тръгваме. Те се наредиха зад бойната машина и загубиха още час и половина, изкачвайки се зад колоната в непроходимото, в мазната кал на полето.
По-нататък - по-лошо. Налагаме водни прегради на черен път, шофьорът трепери от страх, а аз - от нетърпение: "Ще стигнем ли до лозето или не?!" В Шумиха се прехвърляме към УАЗ „Патриот” на Данилюк – тук започва атракцията. От Шумиха до Камен е само малко повече от три километра, но трябва да се движите между дърветата, защото не можете да карате по „пътя“, там всеки Патриот ще затъне. А Валери Данилюк идва тук от 37 години.
Да направим път? Едва ли, - твърди той, отлично избягвайки препятствията (вече ми е гадно от треперене и въртене - спасява ме само пластмасова кофа с грозде, която се озова в скута ми - ям конвулсивно). - В Камен почти не останаха местни, има около 50 летници, които биха могли да хвърлят пари, но не и милион. Трябват ти много пари, сам не можеш да ги издърпаш.
В крайна сметка, екскурзии се водят до вашето лозе, - спомням си. Как туристите стигат до там?
Имаше случай и те се забиха, - усмихва се производителят. - Грешно избрано време...
А местата, откъснеш ли се от страшния път, са чудесни наоколо, край Об - тук имаш и риболов, и гъби, и лов. Преди това Валери прекарваше всички уикенди, както той казва, "в блатото" - ловецът беше комарджия и рибар. Но веднага щом се заинтересува от гроздето (и засади първия храст през 2000 г.), не беше до това - лозата изисква грижи, в Сибир е специална. Помислете само: Валери приготвя почва за своите „домашни любимци“ по собствена рецепта. Земята на мястото е пясъчна, няма да е нищо за грозде и обикновен летен жител би бил доста доволен от това. Но това не е кандидатът на техническите науки и новаторът (навремето ги наричаха новатори) Данилюк. Носи черна пръст от нивите на седем километра. Торфът отнема наблизо. Плюс пясък от чакъл. Четири части чернозем, по три - торф, който задържа топлината, и пясък, който се нагрява на слънце благодарение на кварца и осигурява дренаж. Всичко това се изважда и се докарва на ремарке до "Патриота". Обем - няколко "КАМАЗ"! Не те ли боли още цялото тяло само от описанието? Ето още една подробност за вас: сега Данилюк има сто и шест храста от сто и пет разновидности. Общо той опита повече от 200 разновидности - описания са в неговия каталог. И всеки път, отървавайки се от неуспешните, той сменя почвата в ямите за кацане. Защото, казва той, гроздето е много чувствително към "останките" от предишната лоза, ако "мирише" - проблеми в развитието.
Гроздето обича да поддържа корените си топли, а горните листа да дишат.
Изкопът се изкопава с метър ширина. Кацане на два реда. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 2,5 метра или дори и трите. Дълбочина - 30-50 сантиметра. Ямки в шахматна дъска с диаметър 90 см и дълбочина 60 см. Гроздето обича да поддържа корените топли (до плюс 25-30 градуса), а горните листа "дишат" с вятъра. Плюс 35 на 30-сантиметрова дълбочина в Сибир не се случва. Максимум плюс 19. И какво измисли Данилюк? Отразителен материал отстрани на изкопа. И прозрачно пластмасово фолио на дъното. Ноу-хау добави шест градуса! Отнема до десет дни, за да извадите гроздето от окопите, където зимува до средата на юни, подготовката започва в средата на април. Същата песен - през есента. Лозата се затваря с лека полиетиленова пяна, след това - изкопът с дъски, отгоре - с плат за банер.
Гроздето реагира на такива грижи. На юг храстът дава пет до осем килограма реколта. А в Сибир - поне два пъти повече, а някои говорят за 50-килограмови такси. „Не съм виждал такова нещо – казва Данилюк. – Но в нашия клуб има 90-годишен член, Александър Фоломкин, патриарх на лозарството в Сибир, и той го твърди.“ Между другото, не можете да бъдете алчни - за първото плододаване на храст трябва да има не повече от един или два клъстера. В противен случай развитието на лозите се забавя.
Разбира се, това хоби изисква и финанси. Разсад грозде, който току-що пристигна в Сибир от южната част на Русия, може да струва от една и половина до три хиляди рубли. И година по-късно, след като е оцелял през сезона и зимата, той ще падне наполовина - вече се счита за адаптиран към местните условия и се оценява по-ниско. Е, резултатът, разбира се, не е гарантиран. "Веднъж дадох единадесет хиляди за десет резници - въздъхва Валерий Данилюк. - От Ростовска област. Дойдоха пресушени!"
Няма специални сибирски сортове грозде, казва Данилюк, защото просто няма смисъл да се отглеждат тук в индустриален мащаб. Самотни ентусиасти като Данилюк трябва да изберат от цялото топлолюбиво разнообразие най-скорозрялото.
Имаше опит за разработване на устойчиви на замръзване сортове, Ростислав Шаров се занимаваше с това, - казва Данилюк. - Освен това, между другото, кандидат на техническите науки. Той получи около две дузини, включително Гатанката на Шаров, но аз не ги отглеждам. Много малки плодове и със семена: както се казва, дъвчете и плюйте.
На юг един гроздов храст дава пет до седем килограма реколта. А в Сибир - два пъти повече! Снимка: Нина Рузанова
Валери Данилюк е придирчив към сортовете и с добра причина. Новосибирск никога не е опитвал такова грозде като неговото. Какво ни носят от Централна Азия? Кишмиш и дамски пръсти. Има вкус на вода. И той има Бяло чудо. Карамел. Годишнина на летния жител на Херсон. Сфинкс. Къде е загадката на Шаров? Червени, бели, тъмносини гроздове... И аромат, и вкус!
Събираме се с група възпитаници на NETI, нося няколко кутии, - казва Валери. - Имаме двама другари от Армения, казват: "Валера! Истинско грозде!" И една дама дойде при нас от Азербайджан, уверена: казват, те ядоха само вкусно грозде от вас. Каза защо. Там гроздето се обработва с химикали до седем пъти на сезон. И имам само два пъти: през есента поливам с железен сулфат, през пролетта - с мед.
„Гроздето никога няма да достигне техническа зрялост в Сибир – обяснява Валери. – Е, тогава костите са тъмни. Не знам как някой, но имам достатъчно потребител. Вярно е, че по-късно беше открит минус: след шедьоврите на Данилюк вече не искате да купувате нещо в палатка на улицата. Ще отнеме известно време, за да изживеем спомените...
Къде е Портос, Портос? - Притеснен съм, губейки се в окопите на Данилюк. Заглавието ме завладя дори когато разглеждах каталога.
Да, ще, ще го направя! Валери се смее.
Портос е любимият му, почувствах. Румени плодове с напълно вълшебен вкус на мед. „О, аз бих засадил на мое място“, проблясва една луда мисъл. Но разбирам - никога няма да постигна такова съвършенство, не мога да стигна до средата на окопа, като средата на Днепър, не мога да го достигна. Това изкуство е гроздето в Сибир. Което, както знаете, не харесва аматьори, но изисква пълно себеотрицание: ще забравите за себе си в името на Портос, не само за лова и риболова.
Каквото не ядем, пием
И какво да правим с реколта от един и половина тона ?! Е, семейството на Данилюк не е малко - деца, внуци. „Вино, сок, конфитюр и така просто ядем много“, казва съпругата на Валери, Татяна. Тя признава, че дори не може да си спомни всички разновидности.
Всички сортове грозде са разделени на трапезни и технически. Но има и друга група сортове - класически. Включва стари, добре изпитани от времето сортове. Те не са толкова големи като новите сортове, по-малко устойчиви на болести и по-малко устойчиви на замръзване, но имат уникален вкус и красота на плодовете.
ПЕРЛЕНА САБА
Саба перлите са най-известните от класическите трапезни сортове. Понякога се нарича Chaba dendie, Perlina Saba, Pearl de Chaba, Perla Chabanska и др. Отгледан в Унгария чрез засяване на семена с неизвестен произход.
Бисексуално разнообразие. Гроздове със среден размер, средна плътност. Кожата е тънка, лесно се разкъсва. Пулпът е сочен с много приятно индийско орехче. В едно зрънце има не повече от 1-2 семена.
Счита се за много ранен сорт грозде, тъй като узрява на 1-15 август, понякога реколтата узрява дори в края на юни. Силата на растежа на храстите е средна. Гроздето е засегнато от мана и оидиум, но не страда от сиво гниене, тъй като реколтата узрява по-рано.
Плодовете са много вкусни, обичани са от птици, пчели и оси. Дължината на рязане на лозите е средна. Сортът се цени за много ранно узряване и високи вкусови качества на плодовете.
КРАЛИЦА НА ЛОЗАТА
Синоними: Кралица на винарните, Ранно Карабурну, Амбър, Шелескерхек, Рейн де вин.
Бисексуален сорт грозде. Зрънцето е голямо, от кръгло до овално. Цветът на плодовете е кехлибарено-златист. Пулпът е плътен, със слаб вкус на индийско орехче. Плодовете съдържат 1-2 семена. Кралицата узрява рано - в средата на август. Растежът на леторастите е силен, но узряват добре. Добивът е много висок, изисква се нормализиране на съцветията. Обикновено оставяйте един клъстер, за да избягате.
Сортът се нуждае от защита от оидиум и плесен. Плодовете могат да изгният и да се напукат, така че поливането се спира по време на периода на зреене. Този сорт трябва да бъде защитен.
ИТАЛИЯ
Известен още като Мускат Италиански, Мускат Италия, Пирано 65, Голдони. Счита се за един от най-добрите къснозреещи сортове грозде. Бисексуално разнообразие. Гроздове разклонени, рехави. Зрънцето е голямо, овално или яйцевидно, златисто-кехлибарено на цвят. Кората е здрава, дебела, което прави реколтата много транспортируема. Плодовете са месести, с висок вкус с уникален аромат на индийско орехче.
Пепингът е много рядък. Късен сорт. Реколтата узрява в края на септември. Добивът е много висок, издънките узряват добре.
За съжаление, сортът не е устойчив на болести: мана, оидиум, сиво гниене - всички те засягат реколтата. Сортът е ценен за високия си добив, транспортируемост и годност за дългосрочно съхранение, както и за едри гроздове и едри плодове с вкус на индийско орехче.
АЛФОНС ЛАВАЛЕ
Френски трапезни сортове. Бисексуален. Гроздовете са големи, рехави. Плодовете са много големи, овални или сплескани, сочни; кожата е дебела, хрупкава; като цяло вкусът е приятен.
Счита се за къснозреещ сорт, тъй като реколтата узрява през септември. За зимата сортът трябва да бъде покрит, също така изисква защита от мухъл и оидиум.
Оценява се за красиви големи гроздове и плодове.
МУСКАТ ХАМБУРГ
Английски трапезни сортове. Познат под синоними: Хамбургски мискет, Черен александрийски мискет, Тамайо Неагра Хамбург, Хамбургски мискет и др. Сортът е двуполов; гроздове са големи, рехави. Плодове от средни до големи размери, син цвят с плътна кора. Пулпът е месест и сочен.
Сортът е известен с оригиналния си вкус на индийско орехче. Храсти със средна сила. Те се нуждаят от защита от мухъл и оидиум, сиво гниене ...
Гроздето е транспортируемо и може да се съхранява до три месеца. Но сортът се цени преди всичко заради високия си вкус. От плодовете му се приготвят ароматни компоти, сокове, конфитюри и маринати, които имат оригинален вкус.
Ново от потребителите
Находчивостта на градинарите не знае граници. Те отглеждат разсад от краставици в яйчени черупки, а наскоро започнаха да растат ...
Диня чрез разсад за любителите на сладките "плодове"
Мнозина не разбират защо отглеждат дини чрез разсад. Това трябва да се направи в Московска област, за да...
Как да се справим с нахалните халяйници в градината
Най-популярен в сайта
18.01.2017 г. / Ветеринар
Находчивостта на градинарите не знае граници. Отглеждат разсад от краставици...
24.03.2019 / Народен репортер
БИЗНЕС ПЛАН за отглеждане на чинчили от П...
В съвременните условия на икономиката и пазара като цяло, да започнете бизнес ...
01.12.2015 г. / Ветеринар
Ако сравните хората, които спят напълно голи под завивките, и тези...
19.11.2016 г. / Здраве
Здравейте Дария! Котката ми се разболя (през юни ще стане на две години)....
24.03.2019 г. / Ветеринар
Лунен сеитбен календар градинар-градинар...
11.11.2015 г. / Кухненска градина
Ягодите са първото зрънце, което узрява на нашите парцели. При...
21.03.2019 / Народен репортер
Под краставици е най-добре да готвите не само дупките, но и цялото легло ....
30.04.2018 г. / Градина
Мулчирането на почвата ви позволява ефективно да се борите с плевелите, да предотвратявате...
19.03.2019 / Народен репортер
Как да храним копър, така че да е настойчив ...
Копърът е доста стегнат по отношение на кълняемостта. В очакване на първите издънки,...
21.03.2019 / Народен репортер
Гроздето активно се разпространява по цялата планета през терциерния период, улавяйки дори северните райони. Въпреки това, ледниковата епоха значително изтласква регионите на нейния растеж на юг, запазвайки растението само в южната част на Европа, в Централна Азия, както и по бреговете на Средиземно и Черно море. В културата лозата вече се е отглеждала в древен Египет, Асирия и Финикия.
Днес са известни повече от 8 хиляди сорта грозде, но само около 800 сорта от тях са подходящи за отглеждане, което също е доста.
Влиянието на климата върху отглеждането на лозя
Районът на разпространение на съвременните култивирани сортове се простира от 40 ° южна до 50 ° северна ширина. Има сортове, които се чувстват комфортно в горещи, сухи или, обратно, в много влажни райони. Други сортове понасят добре зимните студове. Обширни лозя могат да бъдат намерени в Германия и Сибир, в Чили или Нова Зеландия.
Основното влияние на климатичните условия на растеж оказват върху предназначението на отглежданите сортове и качеството на реколтата. На тази основа те могат да бъдат разделени на няколко основни групи:
- вино (техническо), тоест способно да запази цялата гама от вкус и аромат по време на ферментация;
- трапезарии, характеризиращи се с отличен вкус и външни характеристики;
- универсален, подходящ както за десерт, така и за техническа употреба като суровина за приготвяне на сокове и вина;
- без семена (стафиди) - добре след изсушаване.
Освен това климатът влияе и на някои други характеристики на вегетационния период.
- В твърде влажни и топли субтропици вероятността от гъбични заболявания е висока и практически няма период на покой. Тук е най-препоръчително лозата да се отглежда в планински райони, тъй като голямата надморска височина омекотява летните горещини и позволява на растенията да почиват през зимата.
- В тропическата зона гроздето дава плод непрекъснато и при правилна грижа може да даде две или дори три реколти годишно.
- Сухите и горещи зони в близост до екватора гарантират липсата на болести, но увеличават вероятността от заразяване с вредители. Освен това лозата тук страда от сухи ветрове и липса на вода.
- В Западна Европа трудностите при отглеждането се създават от твърде краткия и хладен вегетационен период, докато гроздето се нуждае от поне 180 дни с положителни температури за пълно узряване.
- Източна Европа и регионите на Сибир ограничават възможностите на лозарите с тежки зимни студове. Ако много европейски сортове могат да издържат на студове до -15 ° C без подслон, тогава в региони с сурови зими храстите трябва да бъдат огънати до земята и защитени.
- Най-благоприятни за отглеждане на грозде са районите с топъл умерен климат, като Средиземноморието или Калифорния. Основният проблем тук е достатъчното напояване на насажденията, тъй като качеството на виното винаги страда преди всичко при липса на влага.
Изборът на сортове за подходящи периоди на зреене зависи от климатичните особености на региона: ултраранни, ранни, средни или късни. Колкото по-близо на север е разположена зоната, толкова повече раннозреещи сортове се препоръчват да се засаждат.
Най-вкусните сортове за южните райони
За отглеждане в топли, южни райони е възможно да се позволи избор не само на ранни и среднозреещи сортове, но дори и на къснозреещо грозде. В същото време трябва да се обърне внимание на неговите вкусови и декоративни качества, както и устойчивост на гъбични заболявания.
Героичен- Средносезонен трапезен сорт, идеален за прясна консумация. Големите гроздове са с конична форма и с умерена плътност. Златисто-зелени, големи и овални плодове радват с месесто месо и много тънка кожа. Гроздето се отличава с добра устойчивост на гъбични заболявания и добър добив от средни храсти.
Vierul-59- средно късен трапезен сорт с повишена зимна издръжливост. Образува силни храсти, които при късо подрязване радват с високи добиви. Плътните гроздове се състоят от големи (до 6 g) плодове с черно-сив нюанс и традиционен, но много добър вкус. Гроздето е устойчиво на повечето гъбични заболявания и неприятели, но поради структурните особености на чепката е податливо на увреждане от листен червей. Реколтата е добре съхранявана и транспортирана.
изток- много вкусно, топлолюбиво трапезно грозде със средно късно узряване. До средата на септември средно големи храсти образуват големи, малко рехави гроздове от големи и сладки, лилаво-червени плодове с лек вкус на индийско орехче на сочен пулп. Сортът има средна устойчивост на гъбични заболявания и листен червей, взискателен към почвеното плодородие. Културата понася добре транспортирането.
златен стабилизатор- средно късно грозде с универсално предназначение, характеризиращо се с повишена производителност. Силните храсти образуват големи гроздове с ниска плътност, състоящи се от кръгли зеленикаво-кехлибарени плодове. Сочният пулп на плода има освежаващ деликатен вкус. Сортът понася добре ниски температури и суша, почти не се повлиява от плесен, но не е достатъчно устойчив на сиво гниене.
есенно розово- средно късен трапезен сорт, образуващ средно едри растения. Леко ронливи, много декоративни гроздове се състоят от удължени плодове с традиционен вкус с месеста и сочна плът, покрити с нежна, тъмно розова кора. Сортът е устойчив на повечето гъбични заболявания и вредители, понася добре зимните студове. Недостатъците включват лоша транспортируемост на културата.
Какво да изберем за региони с умерен климат?
Ананас рано- технически ранно узрял сорт от европейска селекция. Реколтата се препоръчва за приготвяне на десертни вина, но е и вкусна, когато се консумира прясна. Средно големи храсти са чудесни за озеленяване на беседки. Средно големи гроздове от дребни плодове с кехлибарен цвят са леко рехави. Вкусът на плода радва с много приятен, сладък вкус с карамелни нотки. Сочната каша изненадва с аромат на ананас с лека следа на Изабела. Гроздето е в състояние да понася студове до -27 ° C, устойчиво е на повечето гъбични заболявания и не се влошава дълго време, като е на растението след узряване.
гълъб- ранно узрял сорт от украинска селекция изключително за винени цели. Образува средно плътни, средно големи гроздове с конична форма от малки плодове, покрити с тънка кора с тъмносив оттенък. Тъмната рубинена каша с традиционен вкус се отличава с необичаен послевкус на мак и касис. Реколтата за приготвяне на вино се препоръчва да се събира в края на септември или началото на октомври, в зависимост от това каква напитка се планира да се направи: трапезна или подсилена. Гроздето се откроява с отличната си зимна издръжливост (по-висока от европейските сортове) и висок имунитет към повечето гъбични заболявания.
Перлина Съба- ултраранно трапезно грозде от унгарска селекция, узряващо още през първата половина на август. Умерено високите храсти образуват рехави гроздове със среден размер, състоящи се от средно големи златисто-зелени плодове с тънка кожа и сочна, много вкусна каша с нотки на индийско орехче. Това плодородно грозде има добра зимна издръжливост, умерено е устойчиво на гъбични заболявания, но е податливо на атаки на паяк акари. Сортът расте по-добре на плодородни черноземи и леки глинести, активно реагира на торене. Реколтата не понася транспортиране.
Лидия розова- универсален средносезонен сорт, произхождащ от Северна Америка. Гроздето е сред изабелите и се препоръчва за приготвяне на вино или сок. Високи, продуктивни храсти, склонни към удебеляване, са подходящи за вертикално градинарство, не се страхуват от зимни студове и имат доста висок имунитет към основни гъбични заболявания. Свободните гроздове със среден размер и конична форма се състоят от средно големи плодове с гъста лилава кожа, украсени със синкав цвят. Слизестата каша е с приятен вкус с оригинални ягодови нотки. Гроздето не се страхува от преовлажняване, реагира с благодарност на подхранването, толерира сол, но подлежи на варова хлороза.
Устойчиви на замръзване сортове за средната лента
Капризното време на средната лента често не плаши с наистина сурови зими, но редовно изненадва под формата на зимно размразяване, ранен есенен студ или късна пролетна топлина. Ето защо, за такива климатични условия, се препоръчва да изберете ранно узрели и устойчиви на замръзване сортове, които не се страхуват от замръзване. Именно такова грозде има време да узрее през сравнително кратко и не винаги горещо лято, те няма да замръзнат в твърде студена зима с малко снежна покривка.
бяло чудо- трапезно грозде с ранно узряване, образуващо средни или високи храсти. Много големи (до 1,5 кг) гроздове със средна плътност се събират от големи (до 8 г) плодове с приятен, хармоничен вкус с почти бял оттенък на бледозелена кожа. Сортът е устойчив на замръзване (до -25 °C), продуктивен, има отличен имунитет към повечето гъбични заболявания и е добре транспортиран. Гроздето узрява заедно през първото десетилетие на август и може да остане на растението дълго време, без да изсъхва и без да губи вкуса си.
Харолд- ултраранен, високодобивен хибрид за трапезни цели, узряващ още през последното десетилетие на юли. Високите храсти образуват големи, гъсти гроздове с големи (до 6 g) овални плодове. Златната кора крие сочна, месеста плът с балансиран вкус с леки нотки на индийско орехче. Реколтата може да остане на растението дълго време без загуба на вкус. Сортът е непретенциозен в грижите, устойчив на основни гъбични заболявания, понася зимни студове до -25 ° C и не се поврежда по време на транспортиране.
Лора (Флора)- ранозреещото, трапезно грозде от селекция Одеса бързо придоби популярност сред притоците поради големите (повече от 1 кг) гроздове, събрани от удължени зеленикаво-бели, плътни плодове с впечатляващ размер (до 9 g) и отличен вкус с висок съдържание на захар. Допълнителни предимства на сорта са повишена способност за адаптиране, устойчивост на повечето гъбични заболявания, добра (до -21 ° C) устойчивост на замръзване.
Най-достойният избор за Сибир
Повечето сибирски региони имат рязко континентален климат, което означава, че лозата ще трябва не само да се адаптира към суровите сибирски студове, но и да оцелее през летните горещини. Преди няколко десетилетия градинарите в Сибир дори не мечтаеха да отглеждат толкова топлолюбива и капризна култура като гроздето. Въпреки това, постиженията на съвременното отглеждане позволяват да се получи реколта от ароматни и вкусни плодове дори при такива условия.
башкирски- универсално грозде от домашна селекция, което се отличава преди всичко с много висока устойчивост на замръзване и производителност на средни храсти. Свободните гроздове със среден размер се събират от заоблени тъмносиви плодове със специфичен сладко-кисел вкус. Сортът има повишен имунитет срещу гъбични заболявания и вредители.
Руски рано- трапезно грозде с много ранно узряване, образува високи, продуктивни, непретенциозни храсти с повишена устойчивост на замръзване и относително добра устойчивост на големи гъбични инфекции. Гроздовете със среден размер се образуват от впечатляващи (до 5 g) плодове с тъмно розов оттенък с идеално балансиран вкус на сладка, гъста каша. Реколтата перфектно понася транспортиране.
Гатанката на Шаров- високодобивен хибрид, узряващ през второто десетилетие на август. Той е получен през втората половина на миналия век и оттогава не е загубил своята актуалност поради своята непретенциозност и устойчивост на замръзване. Средно големи гроздове се състоят от тъмно лилави плодове със среден размер и сладко-кисел вкус. Те са в състояние да останат на лозата дълго време, от което плодовете леко изсъхват, ставайки много по-сладки.
Пинокио- ултраранен сорт от местна селекция (Бийск), получен в края на миналия век. Средно големи храсти образуват малки, рехави гроздове от средно големи бели, много сладки плодове, които могат да останат на лозата за дълго време без загуба на вкус. Гроздето е перфектно адаптирано и без загуба устоява на всички капризи на сибирското време.