У дома

Документация

Най-добрите сортове краставици за консервиране, включително холандска селекция. Краставици: сол и туршия само най-доброто

Най-добрите сортове краставици за консервиране, включително холандска селекция. Краставици: сол и туршия само най-доброто

Краставиците са едни от най-популярните градински растения. Отглеждат се с удоволствие както от фермери, така и от градинари любители във всички региони на страната ни. Сега е възможно не само да се засаждат абстрактни краставици, но и да се избират и поръчват по пощата сортове с определени характеристики, като се вземат предвид параметрите на засаждане, на открито или в оранжерия, времето на зреене на културата и целта: за прибиране на реколтата или прясна консумация.

Характерни особености и разлики на краставиците

Спомням си първото си детско пътуване до морето. Влакът върви гладко. Спира често. Търговците са шумни на всяка половин гара. Някъде има лели с пайове и варени яйца, на тезгяха зелени ябълки, насипна домашна заквасена сметана, а на всяка станция, дори и на най-изтърканата полугара, има огромни бъчви с краставици. Вкусно, хрупкаво! И какъв вкус...

И в края на краищата, толкова години тя се опитваше да се доближи до стандарта за вкус, определен в онези далечни години, но изглежда успя само през последните няколко години, с придобиването на собствен парцел. Дори не става дума за „свои – чужди“. Изобилието от краставици ви позволява да намерите "същия" сорт и да постигнете богата реколта.

Осолени краставици - украса на всяка маса

Индия се смята за родното място на краставиците, но те са обичани навсякъде. Може би звукът, който се чува при ядене на краставици, накара думата краставица да звучи подобно на много езици: краставица (английски), okurka (чешки), ogórek (пол.), ogіrok (украински), Gurke (немски).

Лесно е да се види, че краставиците от различни сортове се различават по размер, цвят и вид риза. В статиите за отглеждането и прибирането на краставици има известно объркване в термините. За да улесним разбирането, нека изясним терминологията.

Приети са стандарти за размери на краставици: кисели краставички - 3-5 см, късоплодни краставици, корнишони - 6-8 см (според GOST се разграничават два вида късоплодни корнишони, максималната дължина на плодовете в тези групи е не повече от 11 и 14 см, съответно), Zelentsy - средноплодни и дългоплодни краставици, не повече от 25 см дължина. Прибират се краставиците от първите два вида.

Корнишони тъкмо се подготвят за мариноване

Има три вида краставици "риза". Гладки зелени плодове без бодли и мехурчета - азиатски тип. Това са отлични салатни краставици, но не могат да бъдат осолени или мариновани. При обработка губят своята хрупкавост, сърцевината става мека.

Славянски тип "риза" - редки големи мехурчета по повърхността на краставиците.

Немски тип - множество малки мехурчета и бодли, покриващи цялата повърхност на плода. Те се отличават с тънка кожа, поради която саламурата прониква по-добре в плодовете по време на осоляването. Високото съдържание на захари в тези сортове осигурява ферментация. Краставиците от този тип са най-подходящи за мариноване и консервиране. Те имат плътна плът, така че остават хрупкави след обработка. Естествено, за прибиране е за предпочитане да се използват краставици с черни бодли.

Черни шипове на краставиците - гаранция за качество на мариноване

Познаването на тези характеристики ще помогне при закупуването на краставици за прибиране на реколтата, но много летни жители и градинари любители предпочитат да не разчитат на съдбата в лицето на продавачи или производители на краставици, а да поемат инициативата, тоест лопата, в свои ръце и засадят онези сортове, които смятат за необходими.

Какви сортове краставици са подходящи за мариноване и консервиране

Сортовете краставици се считат за най-добрите за мариноване и консервиране:

настръхване;
Вязниковски 37;
държавна ферма;
Вир 505;
Състезател;
Нежински.

Плодовете на тези краставици са от типа корнишони: плътни, хрупкави, без празнини, имат приятен вкус и аромат.

Видео: краставици и хибриди за мариноване

Кои сортове са подходящи за отглеждане на открито

В откритата земя за Московска област са подходящи всички сортове, изброени по-горе, както и сортовете Алтай ранен 166 F1, Movir F1, Gorgeous F1, Union, Harvest 86 и Rzhavsky local. Ако името на сорта не означава нищо за вас, тогава в условията на кратко лято е по-добре да изберете ранни или средноранни сортове краставици. Ранните сортове включват тези, при които от момента на поникване на леторастите до първата реколта на плодовете минават от 32 до 44 дни.

Когато през бързите деветдесетте години цял регион на Московска област оцеля благодарение на отглеждането на краставици, нямаше такова разнообразие от сортове, както сега. Говорим, разбира се, за квартал Луховицки. Благодарение на изключителните условия: микроклимат, дълъг период без замръзване и характеристики на почвата в заливната низина на Ока, се получават несравними краставици Луховицки. И ако по-рано тук се отглеждаха предимно краставици от сортовете Graceful и Libelle, сега местните животновъди вече са развъждали сорт Луховицки F1, ранно узрял, партенокарпичен.

Сред многото разновидности на краставици със сигурност ще намерите такъв, който ще даде идеални плодове в откритата земя на вашия парцел.

Партенокарпични хибриди

Въпреки че по отношение на краставиците много градинари „изядоха кучето“, доста често се използва терминът самоопрашващ се, когато се описва вида на размножаването на сорта. Краставиците обикновено имат мъжки и женски цветя. Прашецът от мъжки цветове към женски цветове се пренася главно от насекоми-опрашители, за привличане на които се препоръчват съвместни насаждения с ярки цветя. Но в съвременните условия, когато индустриалното производство на зеленчуци диктува свои собствени правила, много сортове краставици са отгледани с преобладаващо женски тип цъфтеж, които не се нуждаят от опрашване. Такива растения нямат безплодни цветя, мъжки цветя (но те също не образуват семена).

Способността на растенията да образуват плодове без опрашване се нарича партенокарпия.

Така че, когато се каже, че хибридът има женски тип цъфтеж, по-правилно е да се използва терминът партенокарпични сортове, а не самоопрашващи се.

Предимството на parthenocarpics е, че те растат навсякъде: на открито, в оранжерии, на балкони на лоджии и дори на первази на прозорците. Плодовете са вързани заедно, реколтата от краставици със същия размер узрява, без горчивина. Тъй като растенията - партенокарпиците не образуват семена, плодовете не пожълтяват. Недостатъкът е, че партенокарпиците са чувствителни към температурни промени и, когато са засадени в открита земя, могат да дадат усукани плодове.

Сред краставиците има и самоопрашващи се, в случаите, когато цветята имат както тичинки, така и плодници, но все още няма толкова много такива сортове като партенокарпиците.

Флагман F1;
Напред F1;
Фараон F1;
Престиж F1;
Атос F1;
Моят генерал F1;
Драгун F1;
Пати F1;
Ginga F1;
Екатерина F1.

Също така искам да отбележа такива хибридни партенокарпици като Кони и Шампион, продуктивни, устойчиви на болести и много вкусни.

Вкусни партенокапични краставици за мариноване

Холандските животновъди са развъждали сортове краставици, които растат на открито в района на Москва. Сорт Кристина F1 се характеризира с висок имунитет към стресови външни влияния, устойчивост на болести и с отлични вкусови качества, може да се използва както в прясно състояние, така и при мариноване и мариноване. Маша F1 е раннороден партенокарпичен хибрид.

Сорт Pasamonte F1 ранна реколта, непретенциозен, устойчив на болести. Също така искам да ви напомня за добре познатия сорт Parker F1, той узрява рано, дава отлична реколта и също така е устойчив на болести.

Ето как изглежда киселият корнишон

Характеристики на сортовете за Украйна

За мариноване на територията на Украйна се използват краставици от следните сортове:

маминият любимец F1;
гирлянд F1;
хибридно мариноване на бъчви;
Миджет F1;
Advance F1;
Хазбулат F1;
Капучино F1.

В Украйна успешно се култивират хибриди за мариноване, които могат да понасят засенчване. Това е Athlete F1 - най-добрият от сенкоустойчивите хибриди, а сортовете Berendey F1, Courage F1, Razgulay F1 и Valdai F1 също са популярни.

Рецепти за гърдите

Всяко семейство има грижливо пазена „бабина рецепта“, която помага на домакинята да приготвя вкусни кисели краставички година след година. Ще споделя и изпитани семейни рецепти за уханни хрупкави краставици.

Осоляване на краставици по стария метод

С цялото разнообразие от вкусове, опции и модификации на методите за мариноване на краставици, използвам най-простия вариант. Има само един недостатък - изисква подземно или избено помещение за съхранение. А останалото - някои солидни плюсове. Просто следвайте инструкциите ми:

Краставиците трябва да се измият, отстранете дръжките. Ако плодовете са събрани предварително, струва си да ги държите в студена вода за няколко часа, а още по-добре, да ги оставите за една нощ.
Пригответе подправки за трилитров буркан в размер на: зеленина и цвят копър на вкус, едно или две листа от череши и касис, съответно, един лист от хрян, две до три скилидки чесън, пет до шест граха бахар, един или две листа магданоз.
Всичко трябва да се измие. Оставете малко от зелените, след което да покриете краставиците отгоре.
Поставете всички подправки на дъното на буркана, внимателно напълнете буркана плътно с краставици, сложете останалите зелени отгоре.
Изсипете три супени лъжици едра сол (без пързалка) и внимателно напълнете буркана със студена вода до върха.
Затворете със стерилизирани пластмасови капаци и бързо спуснете в мазето.

Домашни кисели краставички - гордостта на всяка домакиня

Не всички краставици могат да бъдат консервирани и осолени. Ако искате да се насладите на вкусни краставици от собствената си градина през зимата, погрижете се за правилния избор на сорт. Какви самоопрашващи се краставици се използват най-добре за прибиране на реколтата за зимата, ще научите от този преглед. Също така в него ще намерите кратки описания на най-популярните култури и изискванията за тяхното отглеждане, ще разберете разликата между ранни и средносезонни сортове, универсални, кисели и салатни и защо салатните краставици изобщо не се използват за консервиране .

Класификация по падеж

Когато избирате сорт краставици за мариноване, трябва да вземете предвид региона, в който ще се отглежда.Класификацията на културите се основава на времето на узряване. Основни групи:

Ранни сортове -това са Орфей, Изумруд и др. Моля, имайте предвид, че опрашването с насекоми в оранжерийни условия практически не се случва, така че ще трябва да се направи ръчно . По принцип същият Изумруд, Купидон или Орфей не може да се опрашва.
Среден сезон -те могат да имат различна продължителност на плододаване, средно е 50-55 дни от момента на появата на първите издънки. Условията на отглеждане зависят от сорта - например мощен хибрид F1 Picas с дължина до 3,5 м расте най-добре в оранжерия и се препоръчва да се засади през месец май.
Късни сортове -идеален за зимно прибиране и консервиране. Обикновено се отглеждат в открита земя, плодовете са малки по размер, структурата се запазва по време на топлинна обработка. Най-популярните опции са Matilda, Delicacy, Evita.

Прочетете как да направите оранжерия за краставици със собствените си ръце.

Също така условно краставиците се класифицират в универсални, салатни, мариновани. Салата е удължена, има тънка кожа, неутрални вкусови характеристики, сочна, не гъста каша. Изобщо не са подходящи за осоляване, обикновено се отглеждат в оранжерии. Универсалните сортове могат да се консервират и използват пресни. , открит терен. Разбира се, оптимално е да се запазят специални сортове за мариноване - с еластична каша, тънка кожа, хрупкава.

Прочетете кои сортове краставици са най-продуктивни за оранжерия.

За шевове са подходящи само специални сортове за мариноване или универсални, но не и салатни.

Лесно е да се различи кисела краставица от салатна краставица по външни признаци - има къса дължина, туберкулозна повърхност с шипове. Сортовете с бели бодли не са подходящи за консервиране, тъй като дебелата им груба кора практически не позволява преминаването на физиологичен разтвор.

В средата на сезона

Вегетацията на средносезонните сортове отнема 45-50 дни. Среднозреещите плодове са с по-високо качество от ранозреещите.

Смелост F1

Едроплоден сорт за мариноване , отглеждани през есенно-зимния сезон с подгряване на почвата и допълнително осветление.Кожата на плодовете от сорта е тънка, с туберкули, съдържа леки шипове. Пулпът е сладък, много сочен. Куражът е ранна култура, първата реколта се извършва месец след засяването на разсад. Букетни яйчници, се състоят от 4-8 цветя и гарантират масивно увеличение, но е важно да се прищипват навреме. Централното стъбло няма ограничения по отношение на растежа, може да достигне 3,5 м дължина. Плодовете имат добри показатели за запазване на качеството и транспортируемостта, след мариноване зелените практически не губят яркостта на цвета си. Не се препоръчва да се засаждат повече от няколко растения на квадратен метър. Цъфтежът е женски, не се изисква опрашване.

Прочетете повече за това как да щипете краставици.

Сортовете краставици "Courage" могат да донесат до 20 кг плодове

Краставиците за смелост са взискателни към осветлението и поливането - ако има малко светлина, те растат зле, а ако няма достатъчно влага, започват да имат горчив вкус.

Бяла захар F1

Доста нов хибрид Урал. Краставиците от сорта се открояват с необичаен кремаво бял оттенък на зелен фон.Тъй като камшиците не се разпръскват, не е необходимо да прищипвате и прищипвате насажденията. Кацането се извършва с уплътнение (приблизително 60х15 см). Разсадът се засажда в земята в края на пролетта. Сортът има висока отзивчивост към разрохкване и е желателно плодовете да се отстраняват ежедневно. Рядко туберкулозните зелени имат мек вкус и са универсални - осоляват се, използват се за приготвяне на салати, консумират се в чист вид. Средната дължина е 9-12 см. Реколтата се прибира 46-50 дни след поникване.

Краставица "бяла захар"

Ginga F1

Формата на плодовете Ginga F1 е цилиндрична, плодовете практически нямат ребра, цветът е тъмнозелен, има малки туберкули с бели шипове. Подреждането на краставици върху чинията е често, дължината е три пъти по-голяма от диаметъра. В тестисите няма празнини. Сортът има висока устойчивост на патогени на различни заболявания. Първите зелени обикновено узряват 45-60 дни след поникването. Сортът Ginga F1 е адаптиран към климатичните условия на Централночерноземния район. Може да се използва в домакински парцели и стоково производство. Средният добив е 24-52 кг на квадратен метър, миглите са с дължина до 2 м и не изискват прищипване.

Можете да прочетете за вредители и болести по краставиците в.

Сорт краставици Джинга

За да получите възможно най-много краставици от насажденията Ginga F1, преминете към капково напояване.

Ранно узряване

Вегетационният период на раннозреещите сортове краставици е около 40-45 дни.

Настръхнала кожа F1

Засажда се от началото на миналия век. Зониране - за север от Сибир. Цъфтежът е женски, не се изисква опрашване.До шест яйчника могат да отидат в една цветна аксила, зелените узряват за 45 дни, до 20 кг плодове се събират от един метър сеитба. Засенчването не се страхува. Goosebump F1 обикновено се засажда с разсад, сортът расте добре в и открита земя. Цветът на зелените варира от върха до стъблото, има бодли, бодливи и тъмни. Гъшата кожа е подходяща за всички видове консервация, тя ще даде плод преди началото на първата слана, а податливостта към болести е много ниска. Няма специални изисквания за вида на почвата, само тази, тази. Но колкото по-добра е въздушната пропускливост на почвата, толкова по-висок е добивът. Кълняемостта на семената е висока - около 98%.

Сорт краставици “Goosebump F1”

Престиж F1

Друг устойчив ранозрял сорт.Селекцията е предназначена за отглеждане в районите на Централна Черна Земя и Западен Сибир. Сорт Prestige f1 се препоръчва за търговско отглеждане. Зеленци обикновено узряват заедно, плододаването е дълго. Отлична устойчивост на, кухини почти никога не се появяват по време на консервацията. Храстите са силни, мощни, растат до 2 м височина, нямат излишни мигли. Цъфтеж от женски тип, вегетацията е 42-45 дни, яйчниците се образуват в букети от около 4 броя. Размер на плода - около 10 см, тегло - 80 г, добив до 25 кг на квадратен метър. Краставиците за туршия не са склонни към прерастване, обикновено се съхраняват след прибиране на реколтата, не се страхуват от температурни промени и засенчване.

Сорт краставици "Престиж"

Сибирско осоляване F1

Хибрид, който не изисква опрашване.Засадени в земята или оранжерии, разсад или семена. Оптималната дълбочина на засаждане е 1-1,5 см. Топлите хребети с леки почви дават по-високи добиви. Поливането се извършва два пъти на ден - сутрин и вечер. Този хибрид, както и други, не оставя семена. Плодовите яйчници върху миглите се поставят на купчина, краставиците са покрити с малки туберкули и не са склонни към прерастване, средният размер на зелените е 6-8 см. От една мигла могат да се получат до 10 кг плодове, има без горчивина на вкус. Идеален сорт за мариноване. Зреенето на яйчниците е приятелско, в един може да има до 3 краставици. Напръскайте, за да ускорите вегетационния период.

Добре е да се знае. За да може сортът Сибирска сол F1 да дава плодове възможно най-добре, редовно торете и разрохквайте почвата.

Видео

заключения

Грудковите плодове са подходящи за мариноване с консервиранес гъста пулпа, дебела кожа, конични въси с черен цвят (мини шипове).
Сортовете се разделят според зрелостта.при средно, ранно и късно узряване, някои се отглеждат в оранжерии, докато други се отглеждат на открито.
Най - известен– Гъша кожа F1, Сибирско осоляване F1, Ginga F1, Prestige F1, Бяла захар F1, Courage F1.

Можете да прочетете за отглеждането на домати на открито на.

Много хора обичат да се хранят с мариновани, кисели краставици. Този продукт отдавна е включен в човешката диета. И причината се крие не само във вкуса, но и в необходимостта от запазване на прибраната реколта от краставици. В крайна сметка осоляването е най-надеждният и удобен метод. Магазините предлагат разнообразие от семена от краставици за мариноване и консервиране, така че понякога е трудно да изберете най-подходящия сорт. Статията ще ви разкаже подробно на кой сорт е по-добре да дадете предпочитание.

Всички краставици се класифицират в три вида: универсални, салатни, мариновани. Първият и вторият се използват за консервиране. Има редица критерии, които ви позволяват да определите пригодността на краставиците за мариноване.

Те включват:

Кой сорт е идеален за прибиране на реколтата?

Има различни специално отгледани сортове краставици за мариноване и консервиране, а начинаещият летен жител понякога изпитва затруднения при избора на конкретен вид. Трудно е да се разгледат всички подходящи сортове в рамките на една статия. Следователно ще бъдат представени най-популярните опции. Тук за осоляване и консервиране: Осоляване, Нежински, Адам, Мравка, Отело. Нека разгледаме всяка опция по-подробно.

Разнообразие от краставици Мариноване

Сред начинаещите и професионалните фермери киселата краставица е в добро търсене. Културата се характеризира с ранно узряване. Първата реколта се получава вече 1,5 месеца след поникването.

По-подробно описание на сорта краставици за мариноване е дадено по-долу:

Храст средно голям, дълго разклонен. Идеален за обработка на почвата.
Листата са набръчкани, големи.
Плодовете са едри грудки, тъмнозелени на цвят. Формата е цилиндрична, удължена. Всички краставици са равномерни и спретнати. Дължината им достига 13 сантиметра. А средното тегло е 120 грама. Месото е хрупкаво и твърдо.
Растението се опрашва от пчели.

Като се има предвид описанието на краставица за мариноване, както и прегледите на летните жители, можете да съставите списък с предимствата на този сорт:

Устойчивост на трудни климатични условия, на климатични промени.
Наличието на имунитет към брашнеста мана.
Висока кълняемост на семената. Някои летни жители увеличават тази цифра с около 7-15% поради инкрустацията на семената с макро- и микроелементи.
Отличен плодов вкус. Зеленчукът е лишен от горчивина.
Презрелите краставици не са склонни към бързо пожълтяване.
Добър добив. От хектар се берат от 115 до 225 ц краставици. Освен това делът на продаваемите продукти е висок и се равнява на 95%.

Разнообразие от краставици Нежински

Краставицата Nezhinsky е позната на летните жители от дълго време и въпреки че всяка година се появяват нови сортове зеленчуци, този сорт не губи своята актуалност.

Nezhinsky е високо ценен заради отличния си вкус и гъвкавост. Подходяща е за различни салати, както и за мариноване. За консервиране е по-добре да вземете зелени.

Разгледайте по-подробно описанието на краставицата Нежински. Растението е средноранно, пчелоопрашено. Първата реколта е видима след 52-60 дни от момента на поникване. Храстът има дълги мигли. Дължината им често надвишава 2 метра. Листа със среден размер.

Зеленчукова яйцевидна, удължена. Кожата е дебела и груба. Има черни шипове. Всяка краставица тежи не повече от 100 грама. Вкусът на плода е отличен. Месото е хрупкаво и има вкус на култивирана краставица. Добивът е добър. От квадратен метър се събират около 2 килограма.

След изучаване на описанието на краставица Nezhinsky - потребителски отзиви, предимствата на сорта стават очевидни. А именно: устойчивост на краткотрайна суша, дълъг период на плододаване, добър добив, отличен вкус на зеленчук, способност да понася добре високи температури, пригодност за транспортиране, гъвкавост, имунитет към повечето гъбични и вирусни заболявания. Трябва също да се отбележи, че отглеждането на краставица Nezhinsky обикновено не е придружено от специални трудности.

Днес има нови сортови видове Неженски. Това са Носовски, Ера, Сиси и Сцена. Те не са много по-ниски от своя предшественик и запазват всичките му предимства. Nezhensky е чудесен вариант за засаждане в лятна вила.

Сорт краставици Адам

Добрите отзиви за краставица Adam f1 показват търсенето на сорта сред домашните летни жители. Културата е ранна. Вегетационният период е 40-52 дни. Храстът е среден. Листата са малки.

Сортът е подходящ за отглеждане в цялата страна, подходящ за отглеждане на незащитена земя или в оранжерия.

Краставицата Адам има цилиндрична форма. Повърхността му е тъмнозелена, осеяна с малки туберкули. Дължината на всеки зеленчук е 9-10 сантиметра. Теглото варира между 90-95 грама. Цветът на кожата е тъмнозелен с къси светли ивици и с леки петна. Пулпът е добър на вкус, плътен. Има малки семена. От квадратен метър фермерите събират от 8 до 10 килограма плодове. Освен това плододаването е много изобилно през целия вегетационен период.

Като се има предвид описанието на краставица Adam f1, е невъзможно да не забележим, че сортът има много предимства. Така храстът бързо се възстановява от стресови ситуации. Много летни жители отбелязват високата устойчивост на храста към най-често срещаните заболявания. А именно: към вируса на мозайка от краставици, маслиново петно, брашнеста мана. При закъснение при прибирането на реколтата краставиците не израстват по дължина. Въпреки това, те могат да станат бъчви. Търговията на плодовете е висока. Зеленчукът се счита за идеален за мариноване.

Сорт краставици Ant

Хибридът от мравки се отглежда активно в оранжерии, оранжерии. Културата е ултраранна. От момента на появата на първите издънки до прибирането на реколтата минават само около 37 дни. Храстът е слабо разклонен. Като се има предвид описанието на краставицата Ant f1, заслужава да се отбележи, че растението е партенокарпично. Следователно не се нуждае от опрашване.

Краставицата мравка се характеризира с едрогрубести вид. Формата на плода е овална. Размерите обикновено не надвишават 12 сантиметра. Кожата има зелен цвят. Има бели шипове. Пулпът е лишен от горчивина. Вкусът му е много приятен. Хибридът е универсален: подходящ за прясна употреба и за прибиране на реколтата.

След като проучихме отзивите за краставицата Ant f1, става ясно защо този сорт е толкова популярен. Културата е доста лесна за отглеждане. Сортът е силно устойчив на мозайка от краставици, маслиново петно и брашнеста мана.Също така растението не се страхува от студа. Плодовете му се отличават с високо съхраняемост и отличен вкус. Така че хибридната мравка е добър избор.

Сорт краставици Отело

Краставицата Отело принадлежи към ранно узрели хибридни форми. След поникването минават само 40 дни и летният жител вече може да събере първата реколта от узрели плодове. Храстът е много голям. Височината му често достига 2 метра. Храстът е средно катерлив, къдрав. Видът се опрашва от пчели.

Големината на зеленчука е средна. Формата на плода е цилиндрична. Кората е лъскава, осеяна с малки туберкули. Всеки екземпляр нараства до 10-12 сантиметра дължина. Кожата със средна дебелина, зелен цвят с бели тънки ивици. Има силно пубертет. Пулпът е много плътен, хрупкав, без празнини и много сочен. Горчивината отсъства. Има сладък послевкус.

Отело е доста продуктивна култура. Градинарите събират най-малко 10 килограма представителни плодове от квадратен метър лятна вила. Повечето отзиви за краставицата Othello f1 са положителни. Фермерите се влюбиха в този хибрид за ранна зрялост, вкус и безопасност на събраните плодове, добра транспортируемост на зеленчуците, високи добиви и приятелско узряване на краставиците и имунитет към много заболявания. Има обаче и слабости в сорта Отело. Сред тях е нестабилност към неблагоприятни метеорологични и климатични условия.

Какви други сортове са популярни?

Разбира се, в допълнение към сортовете и хибридите, разгледани по-горе, има и други сортове краставици, които са подходящи за прибиране на реколтата. Вярно е, че тяхната популярност не е толкова висока. Сред тях си струва да подчертаем Алианса, Задор, Херман и Орфей. Тези хибридни форми също заслужават внимание и са доста подходящи за мариноване и осоляване. Отзивите на зеленчукопроизводителите за тях са предимно положителни.

Заключения относно избора на сортове краставици за мариноване и консервиране

За заготовки трябва да изберете определени сортове краставици. Най-вече за такива цели са подходящи късните и среднозреещите култури, които са предназначени за отглеждане на незащитени лехи. Подходящи са и универсални сортове. Сортовете зеленци, които се използват за осоляване, трябва да имат плътна кожа и хрупкава плът. Това е такъв зеленчук, който няма да загуби свойствата си след обработка и ще изглежда апетитно в буркан. Всеки летен жител иска да отглежда най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране в градинския си парцел. Затова той винаги се интересува кои сортове са по-подходящи за заготовки. Тук си струва да се обърне внимание на Нежински, Отело, Мравка, Засолочный и Адам. Именно на тях фермерите дават най-висока оценка. Много полезна информация в статията:.

Една от най-популярните туршии, навити за зимата, са киселите краставички. Използват се не само като предястие или гарнитура на масата, но и при приготвянето на много популярни салати (например: руска салата, винегрет). Но не всички сортове краставици са подходящи за мариноване, тъй като някои са подходящи за консумация само пресни.

Преди да засади краставици, всеки градинар трябва да знае кои сортове са най-подходящи за мариноване и консервиране и кои за салати.

Какви краставици са подходящи за мариноване?

За да бъде вашето консервиране вкусно и да се съхранява дълго време, трябва да обърнете внимание на външния вид на самата краставица. За мариноване плодовете са най-подходящи, за които:

пъпките (туберкулите) са силно изразени, винаги с черни шипове, които лесно се отстраняват при пълно узряване;
по-твърда плът (хрупкава);
размерът не надвишава 15 см;
по-малко семена;
тънка, но плътна тъмнозелена кожа без вкус на горчивина;
няма вътрешни кухини.

Сравнително наскоро се появиха универсални сортове краставици, подходящи както за мариноване, така и за прясна консумация. Тяхната отличителна черта е малкият им размер (8 см) и са по-подходящи не за осоляване, а за мариноване.

Като корнишони се използват краставици с големина до 3-5 см, най-често мариновани, а по-едрите се използват за мариноване с копър и други подправки.

Основните сортове краставици за мариноване:

Нежински;
Муром;
Носовски;
Нежинка;
Сцена;
Алтай;
Хрупкав;
крайбрежен;
Воронеж;
Страхотно;
Буш;
Вязниковски.

Тези сортове са чудесни за мариноване и дават отлични семена за по-късно засаждане, но имат редица недостатъци:

плодовете бързо пожълтяват - това се решава чрез ежедневно прибиране на реколтата (това също стимулира образуването на нови яйчници на храста);
нестабилност и неравномерно узряване;
ниска устойчивост на заболявания;
не е толкова голяма реколта в сравнение с хибридите.

Хибриди от краставици за мариноване:

хабар;
Зозуля F1;
Туршия F1;
Semcross F1;
Мариноване на бъчви F1;
Туршия F1;
маминият любимец F1;
Миджет F1;
Херман;
Катюша;
Отело;
Смешни момчета F1;
Славей F1;
Гъша кожа F1;
парижки корнишон;
Амур;
Кураж F1;
Фонтанел F1;
Реджина;
Пасадена;
Уважаеми;
Gypsy F1;
Левин;
Адам.

Предимствата на хибридните сортове краставици за мариноване са:

високи добиви (поради липсата на празни цветя на храста);
липса на горчивина във вкуса на кожата на плода;
по-рано и по-равномерно узряване;
стабилност и високо качество на реколтата.

Най-добрите сортове краставици за мариноване са хибридите от първо поколение, отглеждани от животновъдите през последните години:

пръст на ръката;
Авангард;
Водолей;
Любим;
Бизнес;
Гледка.

Универсални сортове краставици:

щъркел;
Славей;
Маринда;
Клавдия;
Земеделски производител;
Държава;
капчица;
Кран;
Регия;
ескадрила;
различни видове корнишони: Мураш, Мравка, Щедрик, Мила.

Почти всички тези сортове краставици за мариноване могат да се отглеждат както в открита земя, така и в затворена земя, тоест в оранжерия, тъй като през

По принцип това са раннозреещи (дори има ултраранни) и среднозреещи сортове.

В допълнение към изброените в статията сортове краставици, препоръчани за мариноване, все още има много и всяка година има все повече и повече от тях. Но едно от основните условия за получаване на вкусни кисели краставички е да можете да изберете най-добрия сорт, подходящ за консервиране според вашия размер и вкус. И трябва да обърнете внимание на региона, в който се отглеждат хибридни сортове, тъй като е по-добре да изберете сортове от старата селекция (адаптирани към различни региони) или адаптирани към вашия район.

womanadvice.ru

Сортове краставици за мариноване и консервиране

Без кисели краставички е трудно да си представим есента, зимата и пролетта. Малцина ще откажат това хрупкаво лакомство. Но за да могат краставиците наистина да се окажат „това, от което се нуждаете“, трябва да изберете правилните сортове.

Вероятно не всеки знае, че краставиците са разделени на салатни, кисели и универсални. И ако имате нужда от кисели краставици, обърнете внимание на такива външни отличителни черти:

краставиците за мариноване са по-неравни;
кожата им е тънка, пропусклива за саламура, а шиповете почерняват с времето;
пулпата на киселите краставици е по-гъста и хрупкава.

Най-добрите сортове краставици за консервиране

И така, ние сме решили за външни признаци, но кой сорт краставици е най-подходящ за мариноване - ще разберем по-долу. Веднага искам да назова двата най-известни сорта кисели краставици - това са Нежински и Муромски. Плодовете им са средни по размер, пулпата е гъста, а кората е тънка - идеална за мариноване.

Следните сортове краставици за мариноване също са добри:

"Ера";
"Сцена";
"Нежинка";
"Носовски".

Сортовете от тази група имат отлични свойства за ецване и, за разлика от хибридните сортове, произвеждат отличен семенен материал.

Традиционните сортове краставици за мариноване и консервиране включват:

"Крайбрежни";
"Алтай";
"Вязниковски";
"Воронеж";
„Страхотна F1“.

Те са обединени от бързото пожълтяване на плодовете, така че е по-добре да не отлагате реколтата.

Самоопрашващи се сортове краставици за мариноване

Самоопрашващите се сортове са гаранция за добра реколта при всякакви обстоятелства и метеорологични условия. Разбира се, сред тях е необходимо да изберете тези, които са подходящи за консервиране, тъй като има такива, които са подходящи изключително за салати. И така, най-популярните и доказани самоопрашващи се сортове кисели краставици са:

womanadvice.ru

Най-добрите и ранни сортове краставици за оранжерии: снимки и характеристики

Краставиците у нас винаги са били на голяма почит. Тези зеленчуци се отглеждат от почти всички градинари. Но какъв вид зеленина да засадите, зависи от личните предпочитания. Плодовете могат да бъдат подходящи както за прясна консумация веднага след прибиране на реколтата, така и за отглеждане за последващо мариноване. Отглеждайте на открито или на закрито. И също така имат различен период на стареене.

Сортове краставици за отглеждане в оранжерии: снимки и описания

Има няколко десетки разновидности на краставици за оранжерии. Освен това бяха отгледани голям брой хибриди.

Продуктивно е Хибрид Херкулес F1. Вретеновидни плодове с тегло 152 - 170 г. Счита се за късно узряло. От момента на поникване на разсад до момента на появата на плодовете минават 62 дни. Видът на цъфтеж е смесен. Яйчниците се полагат на снопове. Единственият минус на Hercules F1 е, че се нуждае от опрашване от пчели. Така че в оранжерията ще трябва да извършите изкуствено опрашване на ръка.

Хибрид Емеля F1- може да бъде както за кисела, така и за салата. Отгледан е за отглеждане под филм. Узрява много бързо - за 39 - 43 дни. Храстът има неограничен брой мигли и не се нуждае от опрашване. Добивът е висок. Плодовете достигат 13-15 см. Теглото на всеки от тях е 120 - 150 гр. Расте много добре в отопляеми оранжерии.

Анушка F1.Опрашени от пчели. В средата на сезона. Видът на цъфтеж е предимно женски. Листата са средно големи и зелени на цвят. Цилиндрични плодове с къси ивици. Дължината им е 10 - 12 см. Тегло 95 - 110 гр. Оребрени и туберкулозни. Туберкули със среден размер. Оценява се за устойчивост на болести и стабилни добиви.

Хибридът е универсален Динамит F1.Чувства се добре под филма. Особено ако му дадете достатъчно място. Зеленци имат цилиндрична форма, неширока, с тегло 100 - 120 г и дължина 12 - 14 см. Удобно е, защото не изисква опрашване.

Следните хибриди също са добри по своите качества:

Бял ангел F1

Висента F1

слънчева

кристал

Най-добрите сортове краставици за зимни остъклени оранжерии:

Щафетно състезание

У дома

Московска оранжерия

Руски

Изненада 66

марфински

Риковски

Спотреистинг

Тези сортове краставици са способни да дават добри добиви и са непретенциозни.

За да можете да приберете ранна реколта, е необходимо да използвате самоопрашващи се ранни сортове краставици.

Между тях:

Сортове краставици за мариноване

Солени краставици по царско време. И днес мнозина все още предпочитат да отглеждат Зеленци специално за последващо осоляване. Подходящи сортове краставици за мариноване: Муром, Неженски, Воронеж, Вяземски. Трябва обаче да се има предвид, че насажденията изискват редовно пръскане, тъй като са неустойчиви на различни заболявания.

Можете да отглеждате хибриди, които имат тънка кожа. Тогава ще бъде по-лесно за саламурата да проникне в плодовете. В този случай трябва да обърнете внимание на:

Авангард

Бригантина

пролетта

Астерикс

Състезател

Мариноване

Далечния изток 27

Приказно

Реколта 86

Бизнес Водолей

Харков

Верни приятели

Салатни сортове краставици

Ако плодът има дебела кожа, тогава той не е подходящ за мариноване. Но е вкусно прясно. Широко са представени салатни сортове краставици, както и хибриди:

		Алтай рано
		скъпа
Единство	Владивосток 155
ескадрила	Пасамонте
Ржавски местен
	Моравски корнишон	Неустоим 40
Усурийски 3
	Серпентин

крайбрежен
	северна	благословен
	Кран	Регия отряд

Можете да ги разгледате подробно, ако погледнете снимката на сортовете краставици.

Холандски сортове краставици

Домашните градинари често избират холандски сортове краставици. Сред тях има няколко, които заслужават внимание.

Пасадена F1.Партенокарпичен, средноранен. Къси зелени, цилиндрично зелени или тъмнозелени без горчивина. Има добър вкус. Масата на всеки плод е 66 - 92 г. Цени се заради стабилния си добив. Zelentsy имат висока продаваемост.

Сантана F1.Цени се за устойчивост на различни болести, за стабилен добив и за дълъг период на плододаване. Плодовете са средни по размер, цилиндрични без горчивина. Зелен или тъмнозелен на цвят и с надлъжни ивици. Теглото на един плод е 50 - 88гр. Наравно с Pasadena F1 е вкусен както пресен, така и кисел. Пчелоопрашен, средно късен.

Церера F1.Отглежда се в зимни оранжерии. Партенокарпичен. Периодът на плододаване започва 40 дни след поникването. Зеленци имат удължена цилиндрична форма. Тъмно зелено, средно оребрено, гладко. С тегло до 300 гр. Дължина до 33 см. Имат добър вкус. Използва се за приготвяне на салати.

Сорт краставици Зозуля

Плодовете му имат добри вкусови качества. Дължината на зелените е до 23 см. Формата е цилиндрична, повърхността е леко туберкулозна. Основата е гладка. В напречно сечение зеленецът е кръгло-тригранен. Листата са зелени на цвят, формата им е закръглено-петоъгълна, размерът на листата е среден. Тъкането е слабо. Цилиндричен яйчник. Опушване рядко, сложно, бяло.

От основните предимства може да се отбележи ранно и приятелско плододаване. Най-добре е да се отглеждат във филмови оранжерии. От момента на поникване на разсад до момента на плододаване минават около 48 дни. Партенокарпичен, но въпреки това е препоръчително да се опрашва през първия месец от плододаването.

Трябва да се има предвид, че сортът краставици Zozulya е податлив на бяло и кореново гниене.

udec.ru

15 най-добри сорта краставици за средната лента

Изглежда, че няма нищо сложно в отглеждането на краставици. И това е вярно, но само ако подхождате към въпроса с известна доза познания. Включително за сортовете, които са най-подходящи за отглеждане във вашия район.

Как като цяло да се ориентирате в изобилието от сортове краставици и да изберете правилните е описано подробно и последователно в статията Избор на сортове краставици. Позволете ми накратко да обобщя основните моменти. Преди всичко трябва да си отговорите на 3 въпроса:

Къде възнамерявате да отглеждате краставици: в оранжерия, оранжерия, открито поле или дори на перваза на прозореца?
Кога искате да прибирате реколтата: началото на юни, юли или август?
Колко време искате да получавате реколти от краставици?

Така че ранните сортове краставици са по-податливи на болести, а периодът им на плододаване, в сравнение с по-късните, е много по-кратък. И въпреки факта, че разделянето на краставиците на ранни, средни и късни е донякъде произволно, от отговорите на тези 3 въпроса, по очевидни причини, ще зависи изборът на сорт. Само правилно подбраните сортове не са толкова страшни болест,кои краставици са най-често засегнати в условията на средната зона: брашнеста мана, пероносна мана и бактериоза, следователно, когато избирате сорт, трябва да обърнете специално внимание на тяхната устойчивост към тези заболявания.

Още един въпрос: за какво точно имате нужда от краставици - за ядене в прясно състояние или за мариноване? Техните сортове според предназначението им са условно разделени на 3 групи: кисела, салатна, универсална. Естествено, всеки от сортовете има своите предимства, но всеки трябва да избере най-добрия за себе си, в зависимост от своите нужди и желания. Аз например винаги засаждам половината от сортовете за мариноване и по 25% от салатните и универсалните сортове. Между другото, вече говорихме за тайните на отглеждането на краставици в тази статия, а също така може да бъде полезно при избора на сортове. Е, след като приключим с теорията, ще преминем към описанието на най-популярните сортове краставици за оранжерии, открита земя, сенчести площи и домашни градини в условията на Средната ивица.

Най-добрите сортове краставици за оранжерии и оранжерии

Настръхнала кожа F1

Ранен (от 42 до 45 дни след сеитбата) партенокарпичен (тоест самоплоден, не изискващ опрашване) високодобивен хибрид, произведен от земеделска компания Gavrish (нашият преглед разказва повече за този и други производители на семена). Растение от гроздовидно цъфтящо, средно голямо; растежът на страничните издънки е ограничен. Плодовете са едрогръдни с малки черни шипове, достигащи до 8–12 см дължина; те са генетично лишени от горчивина. Сортът се отличава с високи вкусови качества, гъвкавост: добър е както пресен, така и за мариноване. Много устойчив на брашнеста мана и мана; подходящ за отглеждане в оранжерии, оранжерии, както и в открита земя.

Палец момче

Ранно узрял (раждащ плод вече на 39-ия ден) сорт с женски тип цъфтеж, характеризиращ се с устойчивост на комплекс от болести. Зеленци, растящи на дължина не повече от 11 см с маса 50 - 65 g, любителите на корнишони ще го оценят. Плодовете са отлични за консервиране и мариноване.

Полза F1

Ранно узрял (от 43-50 дни от поникване до плододаване) самоопрашващ се хибрид от женски тип цъфтеж. Зеленецът с тегло до 100-120 грама и дължина 10-12 см е гъсто покрит с малки туберкули. Плодовете са лишени от горчивина и се отличават с висок вкус, универсални (осоляване, мариноване, прясна консумация). Хибридът е много устойчив на брашнеста мана, мана и кореново гниене.

Алексейч F1

Ранно узрял (от поникване до плододаване 37-43 дни) партенокарпичен хибрид от женски тип цъфтеж. Растението е средно голямо, сортът е универсален, плодовете са леко грудкови, с тегло 60-80 г и дължина 7-8 см, Зеленци имат високи вкусови качества. Хибридът е изключително устойчив на брашнеста мана, както и на мана.

Емеля F1

Универсален ранно узрял партенокарпичен хибрид, плодовете на който се използват успешно както пресни, така и за мариноване. Расте и се развива по-добре в отопляеми оранжерии. Плодовете узряват бързо - за 40-45 дни. Храстът на сорта е неопределен (има неограничен растеж на миглите), с преобладаващо женски тип цъфтеж и куп яйчници.

Най-добрите сортове краставици за открита земя

април F1

Рано узрял универсален хибрид, чието плододаване настъпва 45-55 дни след поникването. Може успешно да се отглежда не само в открита земя, но и в малки балконски кутии - растението е компактно и способно да се саморегулира на разклоняването. Цилиндричните плодове са доста големи: с тегло 200-250 g дължина, те достигат 22-25 cm ... Неоспорими предимства на сорта: липса на горчивина, неизискваща грижа и относителна студоустойчивост, което прави възможно получаването на добри добиви в открита земя.

Ерофей

Пчелоопрашен средносезонен универсален (подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране). Растение от смесен тип цъфтеж, силно разклонено и енергично. Зеленецът е нисък (около 6-7 см), удължено-яйцевиден, леко туберкулозен. Сортът е доста устойчив на мана.

Мравка F1

Партенокарпичен ултраранен (35 - 39 дни) хибрид. Растението е средно увивно, лъчев тип цъфтеж с ограничено разклоняване на странични издънки. Плодовете са едрогръдни, цилиндрични, дълги до 12 см. Сортът е устойчив на маслиново петно, както и на мъхеста и брашнеста мана.

Маша F1

Партенокарпичен ултраранен (35 - 39 дни), високодобивен хибрид от гредовия тип цъфтеж с дълъг период на плододаване. Плодовете - едроглубени корнишони с правилна цилиндрична форма - са генетично лишени от горчивина, имат най-високи вкусови качества и са подходящи не само за прясна консумация, но и за консервиране. Сортът е устойчив на комплекс от болести: брашнеста и пероносна мана, вирус на краставица мозайка и други, както и на неблагоприятни условия на отглеждане.

Състезател

Продуктивен, ранен (43-53 дни) сорт за мариноване с добър вкус. Плодовете са удължено-овални или цилиндрични, дълги до 12 см, изцяло покрити с големи туберкули, достигащи тегло до 120 г. Сортът е устойчив на брашнеста мана и бактериални петна.

Фонтанел F1

Средносезонен (от 48 до 55 дни) пчелноопрашен хибрид, устойчив на комплекс от болести. Цилиндричните плодове, покрити с малки туберкули с редки тръни, са лишени от горчивина; използва се за мариноване и консервиране. Дължината на зрелите зеленчуци достига 12 см, а масата не надвишава 100 грама. Както показа практиката на нашите градинари, такива сортове краставици като Далечния изтоки Феникс, прочетете повече за опита от отглеждането, който можете да намерите тук в тази публикация.

Най-добрите сортове краставици за сенчести зони

Съгласете се, лятната вила далеч не е еднакво осветена от слънцето от всички страни, към което много градински култури са много взискателни, а площта й не е безкрайна. Домати, чушки, патладжани - всички те растат добре само на открити слънчеви места и понякога просто не остава място за засаждане на краставици. Но не всичко е толкова безнадеждно и ако на вашия сайт вече няма открито слънчево място, няма значение - не се колебайте да засадите краставици на частична сянка, защото има сортове, които растат добре при такива условия.

Муромски 36

Ранозреещ (35-45 дни) сорт за мариноване, дребни грудкови или гладки плодове, чиято дължина достига 6-8 см. Относително устойчив на краткотрайни температурни спадове. Плодовете са светлозелени, имат яйцевидна или елипсовидна форма и достигат дължина 6-10 см. Особеността на сорта е, че плодовете му пожълтяват доста бързо, така че трябва да се събират често.

Тайната на F1

Партенокарпичен ранно узрял (38-42 дни) хибрид с универсално предназначение. Растението е средно разклонено, с женски тип цъфтеж. Зеленецът е цилиндричен, леко оребрен, среден по размер, с тегло до 115 г. Сортът е устойчив на брашнеста мана, кладоспориоза.

Московски вечери F1

Партенокарпичен средносезонен (42-45 дни) хибрид, чиито плодове имат отличен вкус и са подходящи както за мариноване, така и за прясна консумация. Растението е предимно с женски тип цъфтеж, силно катерещо се. Плодът е цилиндричен, туберкулозен, тъмнозелен на цвят с бяло опушване. Дължината му достига 14 см, а теглото му не надвишава 110 грама. Сортът е устойчив на вируса на краставица мозайка, брашнеста мана, кладоспориоза.

Най-добрите сортове краставици за балкони и домашни градини

Ако нямате възможност да отглеждате краставици в градината, можете да подредите „легло“ за краставици на балкона, лоджията и само на прозореца, основното е да изберете правилния сорт.

Махаон F1

Раннозреещ партенокарпичен хибрид от корнишони с преобладаващо женски тип цъфтеж. Зеленци вретеновидни, малки (с дължина до 11 см), с тегло 60-110 g, се отличават с високи вкусови и мариновани качества. Сортът е устойчив на мозайка от краставици, маслиново петно, брашнеста мана. Следните сортове краставици също са чудесни за отглеждане на балкона и в домашната градина: Балкон F1, Колибри F1, Московска оранжерия, Бирюса, Нежински местени Елегантен. Списъкът на сортовете и хибридите краставици за средната лента може да продължи до безкрай - вероятно не съм споменал сортовете, обичани от много градинари. Затова ви моля да ме допълните - моля, кажете ни в коментарите към статията за любимите си сортове, защо ги предпочитате?

Кой от нас не обича хрупкави краставици: пресни, леко осолени, консервирани, осолени. Повечето от тях използваме в осолена форма. Нито една добра празнична маса не е пълна без такова предястие като кисели краставички. Те присъстват в състава на почти всички салати от есента до пролетта, без тях и винегрет или винегрет.

Но опитните домакини знаят това не всеки сорт краставици е подходящ за консервиране. Можете да затворите различни краставици по една рецепта и резултатът ще бъде напълно различен. Краставиците не винаги се оказват пълни и хрупкави, причината се крие в правилността на сорта, избран за мариноване. В този преглед ще говорим за това кои сортове краставици трябва да бъдат засадени в открита земя за мариноване.

Критерии за избор на краставици за мариноване

Краставиците имат три приложения:

Салата, използвана само прясна.Такива краставици имат малки бели шипове или липсват на абсолютно гладка пухкава кожа (която не пропуска саламурата вътре в плода), кожата им е от бяла до тъмнозелена. При консервиране те стават меки и безвкусни;
Мариновани, малки по размер.Подходящи са за прясна консумация, но кората им е гъста, може да се каже груба, но в саламура са невероятни, твърди, хрупкави, имената на най-добрите сортове са дадени по-долу;
Универсални, те включват главно хибриди от последно поколение.Краставици с размер до 100 мм се използват както за ядене в прясно състояние, така и за мариноване, за предпочитане мариноване.

За мариноване изберете средни краставици с дължина до 15 см, с гъста кожа. При натискане на плода с нокът, кората трябва лесно да се пробива. Не забравяйте да имате черни бодли по плода. Именно присъствието им върху зелените осигурява порьозността на плътната кора и допринася за по-доброто проникване на саламурата в краставицата, придавайки на плодовете при мариноването така обичаната от всички хрупкавост.

Описание на най-добрите сортове за мариноване, кой да изберете?

Най-добрите мариновани краставици, преминали изпитанието на времето, се считат за стари руски сортове, описанието и характеристиките са дадени по-долу:

Нежински

Краставица Нежински

Старият украински сорт Нежински все още не е загубил популярността си поради високия си вкус, добив и устойчивост на суша. Средно рано узрял зеленчук (47-55 дни).За разлика от хибридите, можете да събирате семената си от него. На негова основа са отгледани сортове от така наречената "Нежинска династия", които също са добри за осоляване: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Хрупкав

Краставица хрупкава

Пчелоопрашен хибрид със средна зрялост (50 дни). Плодове обилно през цялото лято, размерът на зелените до 100 мм.

крайбрежен

Брегова краставица

Високодобивна краставица със средно ранно узряване (47-51 дни), по повърхността на плода има големи туберкули и дължината им е до 120 мм.

Муром

Краставица Муром

Един от най-старите руски сортове идва от град Муром. Ранно узряване, опрашено от пчели с много ранно узряване (32-42 дни).

Далечния изток

Краставица Далечния изток

Узряване средносрочно (40-55 дни), опрашва се от пчели, плодовете са средно туберкулозни, до 15 см.

Приказно

Краставица Великолепна

Средно ранен голям туберкулозен хибрид, краставици с дължина до 12 см,с приятелско възвръщане на реколтата.

парижки корнишон

Краставица парижки корнишон

Ранен (40-45 дни), опрашван от пчели хибрид парижки корнишон. Големите зелени туберкули са лишени от горчивина на вкус, с размер до 11 см.

Вязниковски

Краставица Вязниковски

Пчелоопрашен, ранен сорт (40-55 дни), малки туберкули малки краставици до 11 смустойчив на краткотрайно замръзване.

Тези сортове са изпитани във времето и почти никога не се провалят с реколта. Тествайки нови селекции на парцела, тези стари хора все още получават място в градината от градинари - за всеки случай. Идеални са при осоляване, както по размер, така и по вкус.

Всички мариновани сортове са склонни да пожълтяват бързо плодовете, така че се нуждаят от редовно прибиране на реколтата (на всеки 2 дни), което също така стимулира образуването на нови яйчници на краставици.

Най-популярните краставици за зимна реколта

Най-популярните от сорта краставици са:

Херман

Херман краставици

Херман - Партенокарпичен ранен (41-47 дни) хибриден яйчник от лъчев тип, средно грудкови зелени с дължина до 10 см,сладък вкус и абсолютно никаква горчивина.

Хектор

Краставици Хектор

Супер ранният хибрид (30-36 дни) има компактни храсти, гроздовидни яйчници. Голяма туберкулоза Краставиците на Хектор с размери 10-12 см имат тъмен цвяти силен аромат на краставица.

Зозуля

Краставици Зозуля

Ранен (46-48 дни) самоопрашващ се хибрид, едрогръдни удължени плодове с размер 14-22 см. При недостатъчно поливане в краставиците Zozulya се появява горчивина.

Кураж

Краставица Кураж

Кураж е ранозреещ хибрид (38-44 дни), който не се нуждае от опрашване, изискващ минимално внимание при отглеждане. Плодове до 15 см.

Феникс

Краставици Феникс

Късно узрял (55-65 дни) хибрид Феникс, опрашен от пчели с плодове до 16 см, дебела кожа. Растението е добре адаптирано към температурни крайности, топлина и суша. Плодовете не пожълтяват дълго време.

Водолей

Краставица Водолей

Средно ранен (43-48 дни) с нужда от опрашване, яйчник от един вид. Плодовете са едрогръдни, големи до 12 см, отлични на вкус.

Игра

Игра с краставици

Опрашва се от пчели, по отношение на зреене спада към средния сезон (48-52 дни), има туберкулозни плодове с размер до 11 см.

Московски нощи

Краставици Podmoskovnye вечери

Средно узрял (42-45 дни) самоопрашващ се хибрид, туберкулозни плодове с размер до 14 см.

маринда

Маринда от краставица

Самоопрашващ се високодобивен хибрид на Маринда със среден (40-55 дни) срок на зреене. Плодове - корнишони големи туберкули с дължина до 10 смимат равномерна форма, изобщо нямат горчивина.

Най-добрите универсални сортове: имена и характеристики

Най-добрите сортове за универсална употреба включват следното:

пролетта

Краставици Родничок

Пчелоопрашен хибрид Родничок със средна зрялост (48-55 дни), дребни грудкови плодове с дължина до 12 смустойчиви на редица заболявания.

Буш

Сорт краставици Буш

Пчелоопрашени ранно узряване, с плодове с яйцевидно-продълговата форма с дължина 9-12 см. Имат дълъг срок на годност.

Бебе

Малчуган от краставица

Бебе - ранно узряло (40-43 дни) пчелноопрашено,с елипсовидни едро-туберкулозни плодове с дължина до 9 см.

Храстовите сортове краставици са малки компактни храсти, предназначени за отглеждане само в открита земя. Основната реколта се дава заедно през първите 3 седмици от плододаването.

Том Палец

Краставица Момче с палец

Ранно узрял (39-41 дни) корнишон Момче с пръст със сноп тип яйчник, малки туберкулозни зелени с дължина до 11 смнямат кухини в пулпата.

Маша

Краставица Маша

Супер ранен (35-39 дни) самоопрашващ се хибрид Маша със сноп тип яйчники дълго плододаване. Големи туберкулозни корнишони без горчивина и отличен вкус.

Делпин

Делпин краставици

Ранно (40-45 дни) високодобивен хибрид с плодове с дължина до 12 см, устойчив на високи температури, поради което се препоръчва за многократно лятно отглеждане.

Състезател

Състезател на краставици

Състезател - средноранен сорт (43-53 дни), продуктивен. Плодовете са едрогръдни, дълги до 12 см.

Мариноване на краставици - най-добрият сорт за масово мариноване

Мариноване - уникален сорт, който поради оптималната плътност на пулпата на плода и неговия вкус се счита за най-добрият за мариноване. Отгледан във Волгоградската експериментална станция VNIIR им. Н.И. Вавилов.

Това е среден сорт прибирането на реколтата може да се извърши 40-45 дни след поникването, пчелоопрашвана, най-подходяща за отглеждане на открито.

Туршия от краставици

Храстите са средни, леторастите имат неограничена сила на растеж, поради което трябва да бъдат прищипвани за по-добро образуване на странични издънки.

Тъмнозелени големи туберкулозни краставици с бели ивици на тънка кора с черни бодли имат дължина 9-14 см и тегло до 120 г. Зеленците имат подчертан аромат на краставица, в тях няма горчивина. При осоляване те са плътни, хрупкави и с отличен вкус.

Добивът, при спазване на агротехнологията, е 4-5 кг / м2.

Туршията е доста устойчива на повечето болести, включително брашнеста мана, така че не създава проблеми при отглеждането.

Отглежда се както чрез разсад, така и чрез директно засяване на семена в почвата. За отглеждане е по-добре да използвате топли легла.За да направите това, през есента клонки, плевели, върхове на домати и чушки, паднали ябълки и зеленина се изсипват върху изкопана траншея с дълбочина 0,6 м, след това отгоре се изсипва слой пръст, след това отново хумус или компост земя. През пролетта, веднага щом времето позволява, леглото се покрива с филм (за предпочитане черен), за бързо затопляне на почвата, можете предварително да разлеете леглото с вряла вода. В края на април се правят кръстосани разрези върху филма, семена или разсад се засаждат, покриват се с филм или агрофибър върху монтираните дъги. Ямките за засаждане се правят на всеки 0,5-0,6 m.

Подготовка на топло легло за засаждане на краставици

Когато заплахата от замръзване премине, подслонът се отстранява.По-нататъшните грижи се състоят от поливане, торене, завързване на растящите мигли към монтираната пергола и редовно прибиране на реколтата.

Отглеждането на кисела краставица няма да донесе разочарование - тя е вкусна и надеждна.

Има много краставици за мариноване, както и бяло зеле, всеки сорт има своите + и -. Не е толкова трудно да изберете сорт, който отговаря на вашия вкус и размер на плодовете, по-добре е, разбира се, да започнете със стари доказани сортове и в същото време да се опитате да засадите нови.Отглеждайте, съхранявайте и изненадайте с вашите кисели краставички!

Качеството на консервираните краставици зависи не само от състава на маринатата и начина на обработка. Изборът на сорт е от голямо значение, тъй като, както знаете, има краставици, които са неподходящи за прибиране на реколтата. Хрупкава плътна каша, липса на кухини и горчивина, подчертан вкус и аромат - всичко това може да се получи само при използване на видове за мариноване. Сортовото разнообразие е много голямо, така че тук ще говорим само за най-добрите и доказани сортове краставици за мариноване и консервиране.

Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране

Критерии за избор на сортове

На първо място, трябва да знаете, че всички сортове са разделени на видове в зависимост от предназначението им. Салатните краставици са предназначени за прясна консумация, при топлинна обработка губят хрупкавите си свойства и стават безвкусни. Можете да ги познаете по тънката им гладка кожа, тъмнозелен цвят и липсата на бодли. Освен това плодовете на сортовете маруля са доста дълги.

Салата мосю Оливие

Сортовете за мариноване са добри в прясно състояние и след термична обработка месото им остава също толкова хрупкаво и вкусно. Такива краставици са идеални както за мариноване, така и за консервиране. Отличителни черти на сортовете за мариноване: цилиндрична форма, къса дължина, зелен цвят с белезникави ивици, гъста грудкава кожа с множество черни точки от тръни.

Избрани зелени за мариноване

Третият тип съчетава основните качества на първите два. Сортове с универсално предназначение се използват за мариноване, осоляване, консервиране и, разбира се, прясна консумация. Тези краставици не се различават много от маринованите: формата им е вретеновидна, понякога леко оребрена, кожата е фино туберкулозна, със светъл нюанс.

Най-добрите краставици за консервиране и мариноване

В допълнение към назначаването на сорт, трябва да обърнете внимание на други критерии:

време на зреене;
устойчивост на болести и неблагоприятни условия;
производителност;
толерантност на сянка;
липса на горчивина в зелените с липса на влага.

Най-добрите качества на краставиците

Предпочитание трябва да се даде на сортовете, пуснати във вашия район, тъй като те са най-адаптирани към местните климатични и почвени условия. Любителите на малките консервирани краставици трябва да разгледат по-отблизо сортовете от тип корнишони, чиито плодове не израстват и имат малък брой семена. Има кисели краставици със сноп яйчник, подходящи за отглеждане на закрито. Разбира се, не можете да запазите много от такива храсти, но е напълно достатъчно за зимните празници.

Осоляването и универсалните хибриди заслужават специално внимание. Те са по-продуктивни, рядко засегнати от болести, отличават се с приятелско узряване на плодовете, което играе важна роля по време на консервационния период. Те имат само един минус - всяка година трябва да купувате семена отново.

Най-добрите сортове за мариноване

Нежински	Най-доброто от старите пчелноопрашени сортове. Устойчив е на суша и е продуктивен. По зреене спада към средно късните. В южните райони техническата зрялост настъпва след 47-55 дни, в средната лента след 55-70 дни. Плодовете растат до 10-12 см, кожицата им е едрогрудена, наситено зелена на цвят, с черни шипове. Масата на краставиците е от 70 до 130 г. При осоляване плодовете запазват отличния си вкус, плътност на пулпа и хрупкави свойства за много дълго време. Съхраняемостта на пресните плодове е ниска, краставиците бързо губят представянето си. Нежински е дълъг катерещ сорт, така че се препоръчва да го отглеждате на пергола
Муром	Друг стар пчелоопрашващ сорт. Ултраранна – техническата зрялост настъпва 35 дни след поникването. Храст с къси мигли, силно облистени, малки плодове (6-8 см) с удължена елипсоидна форма. Масата на краставиците е 50-70 g, цветът е зелен с белезникави ивици. Сортът е много устойчив на студ, има подчертан аромат и отличен вкус. В осолена и консервирана форма краставиците остават хрупкави и плътни, в плодовете няма празнини. Широко райониран в централната ивица и северозападната част на страната. Основният недостатък е бързото узряване на плодовете в градината.
крайбрежен	Много популярен сорт с висок добив. Пчелоопрашен, среден сезон - периодът на зреене е 40-50 дни. Краставиците са с цилиндрична форма, с тънка груба туберкулозна кожа, наситено зелен цвят. Масата на краставиците е 107-120 г, дължината е до 12 см, няма горчивина. Растение със средна височина, с гроздовиден яйчник, рядко се засяга от брашнеста мана. При благоприятни условия добивът достига 3,6 кг на квадратен метър
парижки корнишон	Сорт, характеризиращ се с вкусни малки зелени и ранно узряване. Първите краставици могат да бъдат събрани след 40-45 дни. Плодовете не израстват, достигат дължина 6-10 см, средното тегло е 80 г. Вкусът е силно изразен, без горчивина, има характерен аромат. Кожата е тънка, малка туберкулозна, наситен зелен цвят. Поразява се слабо от болести, плододава добре в студено и сухо време.
Воронеж	Много плодотворно. От поникването до първите плодове 50 дни. Плодовете са изравнени, леко оребрени, с тегло около 100 г. Кожицата е зелена с жълтеникави линии, покрита с туберкули. В консервираните плодове пулпата остава плътна и хрупкава, има изразен аромат и приятен вкус. Растението е средно голямо, гъсто облистено, толерира суша и кратко застудяване.
Хрупкав	Партенокарпичен сорт, с право се счита за най-добрият за мариноване. Вретеновидните плодове са равномерно наситени със саламура, остават хрупкави за дълго време, нямат кухини вътре и не са горчиви. Кожицата им е едро-гръдна, тъмнозелена на цвят, с едва забележими светли ивици. Техническата зрялост настъпва на 60-ия ден от поникването
Мариноване	Също много популярен сорт. Първите плодове могат да бъдат събрани след 40-45 дни. Краставиците са тъмнозелени, с едрогрубеста кожа, с черни бодли, дълги до 14 см. Средно тегло 100 г. Месото е нежно, със силен аромат и хрупкаво. Плодовете не горчиви дори в сухи условия. Растението е средно увивно, преобладава гредовият тип яйчник

Разновидности с универсална употреба

Универсалните сортове стават все по-популярни, особено храстовите видове. Плодовете им могат да се съхраняват свежи по-дълго, презрели по-малко в градината и не отстъпват по вкус на салатните сортове.

Състезател	Техническата зрялост настъпва за 40-45 дни. Сортът се отличава с масово узряване на плодовете и отличен добив - средно 3,5 кг на квадратен метър. Zelentsy вретеновиден, наситен цвят. Дължината на краставиците е до 12 см, теглото е 120 г. Храстът е дълго разклонен, яйчникът е оформен на гроздове. Сортът е широко райониран в Средната лента и Черноземния регион
	Студоустойчив, ранен и много продуктивен. Расте еднакво добре в оранжерийни условия и открита земя. Краставиците са удължено-овални, с леко изразени оребрения, монофонични. Дължината на плода не надвишава 10 см, средното тегло е 80 г. Пулпът перфектно запазва своята хрупкавост по време на осоляване и консервиране, няма горчив вкус, няма празнини. Издънки със средна дължина, гъсто облистени, почти не засегнати от болести
Буш	Продуктивен сорт, характеризиращ се с компактна форма на храста. От издънките до първата реколта 48 дни. Zelentsy удължен, тъмнозелен, с множество черни шипове. Дължината на краставиците е около 10 см, средното тегло е 100 г. Устойчив е на повечето болести, развива се нормално дори при неблагоприятни условия. Пресните краставици се съхраняват дълго време без загуба на търговски качества; при осоляване и след термична обработка пулпата остава хрупкава и вкусна
	Принадлежи към най-скорозрелите сортове от храстов тип. Първата реколта дава за 40-43 дни, зелените узряват много дружно. Тъмните плодове достигат дължина до 9 см, средното тегло е около 70 г. Кожицата е едро-грубеста, с бяло опушване. Сортът е продуктивен, устойчив на повечето болести, понася добре кратка суша.
капчица	Ранен, храстов тип. Зеленци подравнени, дълги 9-11 см, вретеновидни. Цветът на кожата е яркозелен, бодлите са черни. Пресните краставици остават еластични дълго време и не пожълтяват, транспортируеми са, в осолена и консервирана форма запазват хрупкавост и приятен вкус.
	Ранно узряване, пчелно опрашване. Оценява се за вкусно, хрупкаво месо и дълго плододаване. Зеленци едрогръдни, изравнени, с дължина до 12 см. Цветът на кората е светлозелен с едва забележими белезникави ивици. Краставиците се съхраняват перфектно пресни, запазват страхотен вкус при мариноване. Растението е мощно, катерещо се, изисква отглеждане на пергола. Плодове добре в Централната ивица, Черноземния район, северозападните райони

Краставици за мариноване - какви са те?

Има няколко критерия, по които можете да определите дали краставиците са подходящи за мариноване и консервиране:

цвят на кожата;
удари или шипове;
размер на плода;
вкус и дебелина на кожата.

Цвяткраставицата се определя от нейния сорт и възраст. За мариноване и консервиране най-подходящи са сортовете с тъмнозелена кожа. По-добре е да не приемате презрели и жълти краставици, тъй като кората и семената им ще бъдат много груби и твърди.

В зависимост от сорта шиповекраставиците могат да бъдат бели или черни. Краставиците с черни шипове са идеални за заготовки - те преминават добре саламурата. Краставиците с бели шипове обикновено са салатни сортове. Разбира се, могат да се консервират, но няма да са хрупкави и еластични, тъй като дебелата им кора не пропуска добре солния разтвор и марината.

За консервиране в буркани най-подходящи са дребните плодове - дълги до 10 см. Удобни са за навиване, а в буркани изглеждат много атрактивно.

Тънките краставици също няма да хруснат. обелени. Но ако е трудно да го пробиете с нокът, можете спокойно да вземете тези. И, разбира се, тези краставици, които са горчиви, не са подходящи за консервиране и мариноване.

Еластичен опашкаговори за свежестта на плодовете. Тези краставици са идеални за прибиране на реколтата.

Също така има универсални сортовекраставици, които могат да се отглеждат както в оранжерии, така и на открито. Плодовете им са продълговати, дълги 8-11 см. Кожицата и пулпата на такива краставици са със средна плътност, поради което могат да се консумират пресни и консервирани. Това е просто особено хрупкави такива краставици няма да работят.

Предлагаме преглед на 11-те най-популярни сорта краставици за мариноване и консервиране.

Мариноване на бъчви F1

Високодобивен ранозреещ пчелноопрашен хибрид от тип корнишони. Устойчив на антракноза и други болести по краставиците. Плодовете са зелени, с бели ивици, едро-грубести, хрупкави и приятни на вкус, без горчивина.

Смешни момчета F1

Високодобивен ранозреещ партенокарпичен хибрид. Устойчив на вируса на краставица мозайка, брашнеста мана, устойчив на мана. Плодовете са зелени, с къси ивици, туберкулозни, отличен вкус, без горчивина.

немски F1

Високодобивен ранозреещ партенокарпичен хибрид. Устойчив на кладоспориоза, пероносна мана, брашнеста мана и мозаечен вирус. Плодовете са зелени, едри грудки, приятни на вкус, без горчивина.

Далечния изток

Високодобивен средноранен пчелоопрашен сорт. Устойчив на мана. Плодовете са светлозелени със светли ивици, големи туберкули, ароматна пулпа, без горчивина.

Туршия F1

Високодобивен къснозреещ пчелоопрашен хибрид. Устойчив на брашнеста и пероносна мана. Плодовете са зелени, с бели ивици, туберкулозни, приятен вкус, без горчивина.

Зозуля F1

Даден ранно узрял пчелоопрашен хибрид с частична партенокарпия. Устойчив на много вируси на краставици. Плодовете са зелени, средно грудкови, имат отличен вкус.

Смелост F1

Високодобивен ранозреещ партенокарпичен хибрид. Устойчив на маслиново петно, брашнеста мана, пероносна мана, вирус на краставица мозайка. Плодовете са зелени, често туберкулозни, с бели бодли, ароматни и хрупкави, без горчивина.

парижки корнишон

Високодобивен средносезонен сорт, опрашван от пчели. Устойчив на брашнеста мана и различни петна, кладоспориоза, имунитет към мозаечен вирус. Плодовете са тъмнозелени, едрогръдни, вкусни и хрупкави, без горчивина.

Фонтанел F1

Високодобивен средноранен пчелоопрашен хибрид. Устойчив на брашнеста и пероносна мана, кафяви петна и аскохитоза. Плодовете са зелени, с бели ивици, достигащи до средата на плода, леко туберкулозни, добър вкус, без горчивина.

Феникс

Високодобивен къснозреещ пчелноопрашен сорт. Устойчив на всички болести по краставиците. Практически не се влияе от пероносната мана. Плодовете са зелени, едри грудки, добър вкус, без горчивина.

Хрупкав

Високодобивен средносезонен партенокарпичен сорт. Устойчив на брашнеста мана, пероносна мана, антракноза, бактериоза, маслиново петно, вирус на краставица мозайка. Плодовете са зелени, силно неравни, приятни на вкус, без горчивина.

Ако искате шевовете ви винаги да са вкусни и добре съхранявани, подбирайте внимателно сортовете краставици.

Краставиците се разделят на групи според предназначението или начина на съхранение. Салатни краставици, краставици за мариноване и консервиране, както и универсални, подходящи за всичко наведнъж.

Първите са най-ранните, имат тънка кора и неутрален вкус. Отглеждат се в оранжерии и оранжерии. Обикновено са тънки и удължени по форма. Ако такива краставици са засадени в открита земя, те ще бъдат по-дебели и по-къси, а кожата е много по-здрава. Ранните краставици не са подходящи за консервиране.

Кои краставици са подходящи за мариноване Най-добрите салатни хибриди на краставици: описание, снимка, отзиви

Краставици Karnak F1, характеристика

Раннозреещ пчелноопрашен хибрид, предимно женски тип цъфтеж. От поникване до плододаване са 42-45 дни. Предназначен е за отглеждане в открита земя и в парници.

Растенията са средно големи, със средно разклоняване. В женските възли са стабилно положени 2-3 яйчника. Краставиците са зелени, гладки, леко оребрени, цилиндрични, дълги около 17 - 18 см и диаметър 3,5 - 4 см. Цветът на бодлите е бял. Вкусът е деликатен, със силен аромат на краставица.

Хибридният карнак е идеален за приготвяне на пресни салати. Устойчив на болести.

добив 12-14 кг на квадратен метър площадки.

Краставица Emerald Stream F1

Ранно узрял (44-48 дни преди плододаване) партенокарпичен хибрид за отглеждане в открита земя и филмови укрития.

Растението е силно, слабо катерещо се, предимно с женски тип цъфтеж. Краставиците са удължено-цилиндрични, туберкулозни, тъмнозелени, с нежна тънка кожа, дълги 30-50 см, с тегло 150-200 грама. Имат отличен вкус и аромат. Стойността на хибрида Emerald stream е в устойчивостта на брашнеста мана, студоустойчивост, толерантност на сянката, дълъг и непрекъснат период на плододаване. Страхотно за салати.

Краставиците за мариноване и консервиране се отглеждат както в открита земя, така и в оранжерии. Само за мариноване се берат средно големи краставици, а за консервиране се берат много малки краставици, чиято дължина е 8-10 см.

Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране: описание, рецензии, снимки, характеристики

Краставици Сибирско осоляване F1

Нов ранозреещ партенокарпичен хибрид, който узрява за 42-46 дни. Растението е средно увивно, с гредово разположение на яйчниците.

Краставиците са къси 6-8 см, с цилиндрична форма, тип корнишон, с тегло 55-65 грама, дребногръдни, с бели бодли, с добра консистенция и плътност, генетично без горчивина, не израстват. Вкусовите качества са отлични. Хибридът е предназначен за осоляване.

Стойността на хибрида в приятелското образуване на плодове в ранните етапи и устойчивостта на неблагоприятни метеорологични условия. Има добри вкусови качества.

Краставица Гъша кожа F1

Ранно узрял партенокарпичен хибрид, женски тип цъфтеж, във всеки синус се образуват 4-6 яйчника. Хибридът узрява за 43-48 дни от момента на появата на леторастите.

Краставиците са къси, с големи, широки туберкули и черни шипове. Плодовете имат високи мариновани качества. Хибридът F1 Murashka се отглежда както в защитена, така и в открита земя. Устойчив на болести.

добив: 6 - 7 кг от един храст. Плътност на засаждане: 3 растения на квадратен метър.

Краставица Нежински 12

Един от най-добрите сортове за мариноване. Отглежда се в открита земя и филмови навеси. Сортът е непретенциозен и устойчив на болести. Средносезонен, опрашван от пчели.

Храстът е дълго разклонен. Краставиците са къси, удължено-яйцевидни, едрогрудени, с черни бодли, дълги 10-12 см, с тегло 80-110 грама. Пулпът е хрупкав, отличен вкус. Сортът е устойчив на маслиново петно и бактериоза.

Характеристики на отглеждане: семената се засаждат в края на май в оранжерии и в земята, или 20-25 дневен разсад. Плътност на засаждане - 3 растения на 1 кв.м. Дълбочината на засяване е 1,5-2 см. Почвата трябва да е плодородна с висока аерация (могат да се добавят дървени стърготини, листа).

Краставици парижки корнишон

Ранно узрял (46-50 дни), опрашван от пчели сорт за открита земя и филмови навеси. Растението е средно голямо, средно увивно.

Краставиците са едрогрудени, с черни бодли, дълги 6-10 см, с тегло 60-90 грама, без горчивина. Сортът е силно устойчив на брашнеста мана и петна. Използва се за консервиране и мариноване. Вкусът на краставиците е отличен.

Мариновани краставици

Ранно узрял (41-46 дни) пчелноопрашен сорт за открита земя.

Растението е дългоразклонено, средноразклонено, средноразклонено, смесен тип цъфтеж. Краставиците са удължено-цилиндрични, големи туберкулозни, зелени със светли ивици със средна дължина, с черен опушване, дълги 10-11 см, с тегло 100-125 hfvv.

Ценността на сорта е в устойчивостта на мана, стабилен добив, представяне и високи мариновани качества. Сортът се препоръчва за мариноване.

Популярни сортове универсални краставици

Такива краставици се отглеждат както в оранжерии, така и в открита земя.

Краставица Zakuson F1, характеристика

Нов ултраранен, партенокарпичен хибрид. Периодът от поникване до началото на плододаване е 40-45 дни.

Растение със средно разклоняване. Яйчникът е групов, в един възел могат да се завържат до 4 плода едновременно. Краставиците са цилиндрични, дълги 8-9 см, дребногрудени, с черни бодли, плътни, генетично без горчивина. Имат отличен вкус. Препоръчва се за отглеждане на открито и всички видове оранжерии. Използва се в прясно състояние, за мариноване и мариноване във фаза кисели краставички и корнишони.

Хибридна стойноств ранна зрялост, висока производителност, устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия. Зеленци не израстват, не пожълтяват. Отлични вкусови качества на пресни и преработени продукти.

Капка краставица, описание

Раннозреещ сорт за отглеждане на открито. От поникването до началото на събирането на плодовете 43-45 дни. Плодовете са черно-бодливи, генетично без горчивина, дълги 9-11 см, запазват дълго зеления си цвят. Предназначени за прясна консумация, осоляване и консервиране.

Стойност на сортав постоянно висок добив, добро представяне, способност за дълготрайно запазване на търговските качества след прибиране на реколтата.

Краставици Ира F1, описание, снимка

Ултра-ранен пчелоопрашен хибрид, предимно женски тип цъфтеж. От поникването до началото на плододаването минават 45-50 дни. Растението е средно увивно, в един възел 2-3 яйчника.

Краставиците са цилиндрични, дълги 12-15 см, с тегло 55-85 грама, тъмнозелени, едрогрудени, с бяло опушване. Пулпът на краставицата е плътен, хрупкав.

Хибридът се характеризира с високи стабилни добиви, комплексна устойчивост на болести, отлични вкусови качества както на пресни, така и на консервирани плодове. Hybrid Ira F1 е предназначен за отглеждане в открита земя.

Как да готвя вкусни кисели краставици, бъчви краставици, видео

Ако знаете за добри сортове краставици за мариноване и консервиране, моля, напишете имената им в коментарите. Моля, посочете как ви е харесал този сорт краставици, какъв е неговият добив и устойчивост на болести. Ако е възможно, прикачете снимка на тези краставици.

Вашите отзиви за сортовете краставици ще помогнат на много градинари да изберат само най-добрите сортове за засаждане, с добри добиви и устойчивост на болести. Моля ви да посочите региона на отглеждане и да напишете краставици за открита земя или за оранжерия. Благодаря ти!

Секции

Настръхнала кожа F1	Ранен, самоопрашващ се тип. Плодовете са силно неравни, тъмнозелени на цвят, дълги до 15 см. Средният добив е около 7 кг от квадратен метър. Пулпът няма горчивина, след термична обработка остава хрупкав, доста плътен, без празнини, с приятен вкус и аромат.
Фонтанел F1	Един от най-популярните хибриди, опрашвани от пчели. Плодовете узряват 50 дни след поникването. Оценява се за непретенциозност, устойчивост на болести, производителност и богат вкус. Зеленците са ароматни, дълги 12 см, тегло е около 100 г. Пулпът е без празнини, няма горчивина, хрупкави свойства се запазват в осолена и консервирана форма
Плот F1	Пчелоопрашени, отглеждани в оранжерии. Краставиците са цилиндрични, зелени, с бели ивици и лек восъчен налеп. Средното тегло е 100 г, дължината е 12 см. От квадратен метър могат да се съберат до 20 кг висококачествени плодове. Пулпа с добър вкус, хрупкава, без горчивина, идеална за осоляване
	Устойчив на сянка и студоустойчив. Може да се отглежда на закрито. Период на зреене 43-45 дни. Вретеновидни краставици, дълги до 11 см, с тегло 100 г, наситен зелен оттенък. Има страхотен вкус в консервирана форма, няма празнини, няма и горчивина. При добри условия дава около 10 кг плодове на квадратен метър
	Ранно узрял и продуктивен. Плодове тип корнишони, дълги 8 до 12 см, яркозелен цвят. Кожицата е тънка, леко грудкава, с черни шипове. Пресните зеленчуци понасят добре транспортирането, не пожълтяват за дълго време. В консервирана форма те запазват хрупкави свойства и отличен вкус. Има висока устойчивост на повечето болести, суша, кратко застудяване.