Как да си направим сладкарски плик от импровизирани средства? Начини, съвети. Торба за сладкиши "Направи си сам": майсторски клас Кулинарна чанта

Когато печем торта или сладкиш, мислим как най-добре да го украсим. Можете просто да го полеете с глазура или да го украсите с рисувани цветя, шарки и венчелистчета. За да създадете сложни шарки на крем или паста, ще ви трябва торба за кондензиране.

Но какво да направите, ако няма такава чанта под ръка и трябва да украсите тортите със сметана или да направите розетки от тесто за бисквитки в момента. Не се отчайвайте, можете да направите сладкарска торба със собствените си ръце от импровизирани материали.

Направи си сам сладкарски плик от пластмасова бутилка и найлонов плик

За да направите издълбани шарки от крем, трябва масата да се изстиска от торба с издълбан връх. Тя трябва да е твърда и да издържа на всякакъв натиск върху нея, в противен случай моделът няма да работи. За тези цели се използва пластмасова бутилка.

Ще ви трябват следните материали:

• пластмасова бутилка,
• малка чиста пластмасова торбичка
• маркер,
• ножици
• канцеларски нож.

Етап 1

Измерете 4-5 см от горната част на бутилката и маркирайте. Направете няколко марки и ги свържете с една линия. След това изрежете шията по предвидената лента с ножица. За да работите, ви трябва само гърлото на бутилката, така че останалата част може да се изхвърли в кофата за боклук.

Етап 2

Развийте тапата и отстранете вътрешния силиконов слой от него, който е във всеки капак.

Етап 3

Направете дупка в капака с диаметър приблизително 0,5-0,7 мм.

Етап 4

Върху силиконовия слой, който извадихте от капака с маркер в центъра, нарисувайте шаблон, който искате да получите. С помощта на канцеларски нож изрежете шаблона по контура. Не сдържайте фантазиите си, защото от това, което изрязвате, това ще бъде моделът.

Етап 5

Поставете силиконовия слой обратно в капака. Още веднъж измийте добре гърлото и тапата на бутилката от пластмасови стърготини и прах.

Етап 6

Отрежете единия ъгъл на торбата с 2 см, поставете го върху конеца и завъртете капачката, така че торбата да е подсилена между капачката и конеца на гърлото на бутилката. Ако фиксирате чантата лошо, тогава бутилката няма да издържи и няма да можете да работите с такава чанта.

Има и друг вариант, как иначе да закопчаеш чантата и гърлото на бутилката. Поставете пакета в него. Прекарайте отрязания ъгъл на торбата в шията, като го вкарате отстрани на изрязаната част и го извадете от шията. Завийте ръбовете на торбата върху резбите и завийте капака.

С други думи, гърлото на бутилката ще бъде поставено върху отрязания ъгъл на опаковката, а ръбовете на отрязания ъгъл на опаковката ще бъдат обърнати и фиксирани с усукана капачка. И така, имате сладкарски плик със собствените си ръце. Кремът за торта или тестото за бисквитки се поставя в плик и се изстисква през капака, като придобива формата на шаблона, който сте измислили и изрежете.

Можете да направите няколко сменяеми капака с различни шарки вътре. Опаковката, в която се намира масата, е за еднократна употреба и се изхвърля веднага след употреба. Следващия път ще ви трябва нова чанта.

По същия метод можете да използвате бутилка с удължена капачка за лесно пиене.

Може да се използва като вид модел, като се носи на една и съща врата, ако конецът съвпада.

Също така, дупката в капачката на бутилката може да бъде направена по-широка до 1,5 см в диаметър, докато шарката върху силиконовия слой може да бъде по-голяма и по-сложена.

Направи си сам сладкарска торбичка от хартия

За този тип сладкарски плик ще ви трябва лист здрава водоустойчива хартия и ножица. Лист пергаментова хартия е идеален за печене.

Етап 1

Направете равен квадрат от листа и го сгънете наполовина наклонено или от ъгъл до ъгъл.

Етап 2

Поставете получения триъгълник така, че да изглежда под прав ъгъл нагоре и със сгънатата част към вас. Два остри ъгъла са разположени отстрани.

Етап 3

Сега го навийте с фуния. Изображението по-долу показва как да се търкаля правилно.

Етап 4

Горните ръбове могат да пречат на работата със сладкарски изделия, така че те се сгъват или отрязват.

След като напълните торбичката със съдържанието, краищата (ако не сте ги отрязали) могат да бъдат увити навътре или усукани на спирала. Във втория вариант изстискването на съдържанието на опаковката ще бъде много по-удобно.

Етап 5

Изрежете сгънатия ъгъл диагонално или му дайте красив модел на звезда или вълна.

Сладкарската торбичка "Направи си сам" е готова. Той е за еднократна употреба, така че в края на работата се изхвърля в кошчето.

Такава чанта, изработена от хартия, е идеална за работа с деликатна текстура на крем или паста. За гъсто тесто използвайте сладкарски плик от по-твърд материал.

Направи си сам сладкарска торбичка от найлонов плик

За да направите такава торба, имате нужда от плътна пластмасова торба. По отношение на плътността е доста подходящ целофанът, от който се прави ръкавът за печене на продукти във фурната или файл за документи.

Опция 1

Целофановата кърпа се сгъва с фуния, както в предишния вариант на хартиената торбичка за сладкиши. Остър ъгъл се изрязва под формата на шаблон или полукръгла дупка.

Вариант 2

Може да го използвате и с плик, в който се слага крема, а след това навита с фуния. В този случай полученият остър ъгъл се изрязва внимателно с ножица, през която съдържанието ще бъде изцедено върху подготвената повърхност.

Направи си сам сладкарска торбичка от фрагмент от използвана алуминиева кутия

Като материали за този тип сладкарски плик ще ви трябват: използвана алуминиева кутия от напитка, здрава пластмасова торбичка и лепяща лента.

Етап 1

Измийте алуминиевата кутия от остатъците от напитката и праха и я нарежете на парчета. Отрежете горната и долната част от него, оставяйки средата под формата на пръстен от стените на буркана. Разрежете пръстена по дължина. По този начин имате метален лист от тънък алуминий.

Етап 2

Сгънете металния лист във фуния и закрепете външния ръб с лента.

Етап 3

Изрежете тесния ръб на фунията с назъбени зъби под формата на звездичка или друг модел, който харесвате.

Етап 4

Отрежете ъгъла на найлоновия плик с ножица. Що се отнася до ъгъла, изрезът не трябва да се издига по-високо от 2 см.

Етап 5

Поставете металната дюза в торбичката, така че да се заключи и да не издърпва през този отвор.

Направи си сам сладкарска чанта от фрагмент от алуминиева кутия е готова. Можете да го напълните с тесто или крем и да се захванете за работа.

Рикота, Филаделфия, Моцарела и други телевизори... Тези и други добре познати имена на сирена, честно казано, ви карат да искате да ги виждате по-често на масата си. Но,...

10 вкусни ястия от кайма, които можете да... Прости решения за тези, които не обичат да стоят на котлона и когато се използва думата "кайма", се сещат само за кюфтета и тестени изделия в...

Торба за торта

Професионалните сладкарски торбички за крем са незаменим инструмент в работата на сладкар, професионалист или любител, както и на всеки готвач. Супермаркет за сладкари ВТК предлага богата гама от това надеждно и висококачествено оборудване за декориране на сладкиши и други десерти и ястия. Това парче прибор се използва при производството на сладкиши: за глазура, за тарталети или за меренге и при взаимодействие с други продукти - например майонеза, крема сирене, извара, пастети.

• Единична или многократна употреба;
• хартия, полипропилен, полиуретан, силикон, плат.

Има различни размери: големи, средни, малки (могат да се режат).

Евтини сладкарски чанти: как да изберем

Торбата за сладкиши за еднократна употреба често е предпочитана от домашните майстори заради достъпната си цена. Полиетиленът или силиконът са по-евтини, импрегнираната хартия е по-скъпа; и тези, и другите се деформират след еднократна употреба. Такива чанти са лесни за използване: те се изхвърлят след употреба, не се нуждаят от грижи. Може да се продава с или без дюзи; докато накрайниците могат да се използват повторно.

Торбичките за крем за еднократна употреба могат да бъдат закупени навсякъде, основните им предимства са цена и наличност. Недостатъкът е неудобството при работа с тестото (например за профитроли) - не е лесно да се регулира количеството на изходящото тесто.

Намирането на правилната и удобна чанта за крем за многократна употреба е по-трудно. Може да бъде изработена от силикон или импрегнирана материя, оборудвана с различни дюзи: различни по диаметър и форма на отвора, предназначени за глазура, тесто или крем. Недостатъкът на този тип е необходимостта от грижи, пране и сушене (VTK продава устройства за сушене на силикон и плат "шишарки"). Метод на закрепване на дюзи - вътрешни или външни, има адаптери.

Торбичка за сладкиши: купете в Русия

По-лесно е да закупите професионален сладкарски плик, където има голям избор и всички видове продукти са на склад. Например кулинарен конус, изработен от силикон, който е възхваляван от професионалисти. Те не се деформират в резултат на кипене и сушене, защитени са от разминаване на шевове, изсъхват бързо и лесно се почистват от остатъци от продукта.

За да закупите изгодно висококачествени сладкарски торби в онлайн магазин, по-добре е да се съсредоточите не само върху материала и вида на самия продукт, но и върху гамата от налични свързани продукти - адаптери, адаптери, дюзи, стойки.

Къде да купя сладкарски плик в Москва? Във VTK: има самодоставка (Шереметьевская, 85, сграда 1) или безплатна доставка из града (от 5000 рубли). За жителите на други руски градове предлагаме да ги поръчате с доставка в цялата страна:

• по пощата, EMS и други транспортни компании - с минимална сума за поръчка от 2000 рубли.
• Можете да доставяте и в чужбина - в ОНД или навсякъде по света - поръчайте от 4000.

Плащане: в брой на куриера или при самодоставка, с карта, чрез касата на Yandex или Sberbank онлайн.

Торбата за сладкиши е много важен атрибут в кухнята, който помага да украсите всяко ястие със сметана. С него можете да поднесете по-интересно обикновено зеленчуково пюре или сос. В тази статия ще разкажем как да си направим сладкарски плик със собствените си ръце.

Такова важно устройство в кухнята като торбичка за сладкиши може да бъде направено независимо от импровизирани средства. За това не е необходимо да имате умения за ръкоделие. Единственото, което се изисква, е да знаете как изглежда един сладкарски плик и за какви цели ще го използвате.

Най-лесният начин направа на сладкарски плик със собствените си ръце - от пергаментизрежете триъгълник, който да сгънете в конус. Тук е изключително важно да се уверите, че няма празнини между слоевете хартия за печене, защото през тях може да се проличи крем или тесто.

Тази чанта няма да издържи дълго. Може да се счита за устройство за еднократна употреба за декориране на десерт или друго ястие. Но това не е страшно, защото можете да направите такава чанта за броени минути без особени затруднения.

Направи си сам сладкарски плик от торба

Вероятно всяка домакиня в кухнята винаги има кутия, в която слага найлонови торбички, останали след пазаруване. Те могат да намерят полезно приложение - да направят от тях сладкарски торбички. За това ви трябва:

• изсипете сметана или тесто директно в торбата;
• дупката, в която сте заспали, например крем, трябва да бъде завързана с еластична лента или стегната нишка;
• от другата страна на плика, където са ъглите, направете малък разрез, през който ще изцедите крема.

Вместо обичайната найлонова торбичка за създаване направи си сам сладкарски плик може да използва файла, който вече е изгубил правилния си вид, за да бъде използван по предназначение.

Направи си сам сладкарска торбичка от плат

Ако печете достатъчно често и постоянно използвате сладкарски плик, тогава всички горепосочени методи за създаването му няма да работят за вас, защото не са много практични. По-добре пробвай шийте торбичка за сладкиши със собствените си ръцеот обикновен тик или всяка друга плътна тъкан, която няма да се насити бързо със сметана или тесто и съответно няма да се намокри. Също така е важно при избора на тъкан да се вземе предвид нейното качество, така че по време на използването на сладкарска торбичка, направена от нея, тя да не се изсипва и по този начин да разваля съдържанието.

Как да шиете торбичка за сладкиши от плат:

1. Изрежете два еднакви триъгълника от избрания плат.
2. Сгънете триъгълниците един върху друг и зашийте с шевна машина (може и ръчно) от всички страни, с изключение на отвора, през който ще се изстисква крема или тестото.

Както вече споменахме, такава торбичка за сладкиши може да се използва многократно. Но след всяка употреба ще трябва да се измие в обикновена вода без използване на почистващи препарати.

Направи си сам дюзи за сладкиши

За да имат ястията атрактивен и апетитен вид, те трябва да бъдат красиво украсени със сладкарски плик, от който да се изстискват кремави розички или други шарки.

Не е необходимо да купувате специални дюзи за това във фирмените магазини. Те, точно като сладкарски чанти, са доста реалистични да се направят със собствените си ръце. Има два основни начина да направите това:

1. Използвайте пластмасови капачки и гърла на бутилки:

• Отрежете гърлото на бутилката;
• Прикрепете това врат към торбата за сладкиши по удобен за вас начин (можете да го зашиете, да го залепите с бързосъхнещо лепило или да го увиете с лента или лента);
• Начертайте шаблона, който искате върху капака (най-лесният начин е да нарисувате снежинки, звезди или кръгове на същото разстояние един от друг);
• С канцеларски нож изрежете дупка по създадения контур на шаблона, през който ще изцедите крема.

1. Направете специални разрези върху материала, от който е направена сладкарската торбичка, за да можете да получите шарки:

• За да направите малки маргаритки, направете триъгълен разрез на върха на сладкарски плик (остър ъгъл нагоре).
• За да направите хризантеми, представете си, че върхът на сладкарски плик е равнобедрен триъгълник. Разделете го наполовина и отрежете едната половина.

Използване на домашна торбичка за сладкиши: полезни съвети

1. Ако никога досега не сте използвали торбичка за кондензиране, дръжте торбичката в лявата си ръка, докато изстисквате крема върху горната част на десерта с дясната си ръка.
2. Правете прости шаблони, докато не напълните ръката си върху декорацията с крем с помощта на сладкарски плик, в противен случай ще получите нелепи щрихи и външният вид на тортата ще бъде съсипан.
3. Ако искате да направите надпис върху тортата, тогава дръжте сладкарския плик възможно най-близо до сладкиша, който се оказа качествена и спретната декорация.

Торбичка за сладкиши "Направи си сам": снимка

След като се научите майсторски да пишете елементи на декора върху торти със сладкарски плик, можете да създадете истински произведения на кулинарното изкуство, които ще ви донесат не само естетическо удоволствие, но и добра печалба.

Видео: "Торба за сладкиши със собствените си ръце"

Готвенето на торта не е лесно, старателно, изисква определени умения и опит. Важно е тортата да се окаже не само вкусна, но и красива. Ако външният вид на тортата е скучен, невзрачен и неапетитен, тогава може да се случи никой да не иска да оцени вкуса му. Ето защо тортите са толкова незаменими за деликатни богато украсени кремави шарки, лъкове и къдрици, цветя и фигурки.

Красива торта може да се направи у дома

Ако решите да приготвите нещо сами, тогава тази статия е за вас. Но понякога е по-лесно да поръчате храна у дома. Трябва само да изберете пица, суши, барбекю или друго ястие. Доставката ще се извърши в кратък срок.

За да украсите красиво торта у дома, достатъчно е домакинята да има под ръка кухненски нож и ножица, сладкарска торбичка с дюзи и дървени пръчки. Видът на крема трябва да бъде избран така, че да запази формата си и да не се разтича. Отличен крем-протеин, не губи формата си при температурни промени. Маслен крем също често се използва, но трябва да работите с него внимателно, тъй като е чувствителен към температурни промени. Използвайки хранителни оцветители, можете да дадете на крема всякакъв цвят. Торбата за сладкиши трябва да се напълни със сметана или глазура, да изберете необходимата дюза и, леко натискайки, украсете тортата. С помощта на дървени пръчици върху кулинарен шедьовър се оформят кремави или шоколадови цветя.

Вместо сладкарски чанти, готвачите често използват сладкарски спринцовки за украса на торти. Прилича на обикновена спринцовка, само че е много голяма и вместо игла има различни дюзи. Кремът се слага в шприца и се изстисква върху сладкарския продукт с помощта на преса.Опитни домакини с опит, които се опитват да изпекат нова торта за всички празници по рецепта, взета от кулинарен сайт в интернет или предложена от колега на работа трябва да има както сладкарски плик, така и сладкарски плик.спринцовка с различни дюзи.

Е, какво ще стане, ако ароматите на печене тепърва започват да витаят в кухнята на млад сладкар? Ами ако домакинята все пак реши да изпече торта сама, а не да я купува в магазин и след това изведнъж осъзна, че няма специални инструменти за декориране? Всичко е наред. Сладкарски плик може бързо да си направите сами у дома. Има няколко идеи; Всичко зависи от това колко свободно време ви остава.

Найлонова торбичка винаги е под ръка

Най-бързият вариант е да използвате найлонов плик. Най-подходяща е плътна прозрачна чанта с цип. Необходимо е да отворите закопчалката, да напълните торбата с крем с лъжица, да затворите закопчалката (ако чантата е най-обикновена, тогава вместо закопчалка тя се фиксира с възел или еластична лента). След това отрежете малък ъгъл на торбата с ножица и, натискайки торбичката с крем, продължете да украсявате тортата си през този разрез. Ако внезапно се окаже, че под ръка няма стегната найлонова торбичка, тогава в краен случай можете да използвате торба за мляко или пила за съхранение на хартия. Нека направим резервация веднага, кулинарните чудеса с такава торбичка няма да работят, дебелината на изцедения крем не винаги ще бъде една и съща и тук не могат да се правят фигурни декорации. Но... По-добре да имаш нещо, отколкото изобщо нищо.

Хартията ще дойде на помощ

Ръчно изработена хартиена торбичка за сладкиши дава повече възможности. За да направите това, отрежете триъгълника и го увийте с форма на конус. Много е важно да няма празнини, в противен случай кремът ще започне да се просмуква през тях при натискане. Ако хартията е дебела, тогава ъгълът може да бъде изрязан къдрав (прав, наклонен, назъбен или клиновиден), това ще създаде поне някакво подобие на дюза. И за да получите красив къдрав орнамент, можете да използвате пластмасова бутилка. Вратът се отрязва и в капака първо се начертава шаблон с маркер (снежинка или корона, ромб или звездичка), сега се изрязва фигурен отвор според шаблона и капакът се завинтва към хартиената торба . За този случай сладкарският пергамент е много подходящ. Но с такава хартиена торба трябва да работите много бързо, тъй като хартията се намокря от крема и може да се разкъса.

Ние шием торбичка за сладкиши

Ако има достатъчно време, тогава торбата за сладкиши може да бъде зашита. Тъкани като тик, лен или водоустойчив памук са страхотни. Тези тъкани са доста плътни, не се линяват и се перат добре. Трябва да изрежете триъгълник от тъканта, да го шиете в конус, да отрежете долния ъгъл, да опитате и да шиете дюза в него. За да не се запушат шевовете с крем, те трябва да се оставят навън. Такава торбичка за сладкиши може да издържи много дълго време, ако след всяка употреба веднага се измива без перилни и почистващи препарати и се изсушава добре.

На видеото - как да изберем и използваме торбичка за сладкиши с дюзи:

Някои полезни съвети

Домашните пластмасови и хартиени торбички за сладкиши са много удобни, когато е необходимо да използвате крем с различни цветове при декорирането на торта. Всяка торбичка се пълни с крем с определен цвят и се използват едновременно за рисунки.
Домакините с особено буйно въображение хрумват на идеята да използват празни и чисто измити торбички от майонеза или кетчуп за сладкарски цели. Много удобни и оригинални.

Не пълнете изцяло домашния си сладкарски плик, най-добре го напълнете до две трети, за да не капе кремът отзад при изстискване.

Сладкарската спринцовка може да се смени и при необходимост. За течна сметана, горещ черен или бял шоколад е идеална обикновена медицинска спринцовка без игла. Могат да правят ажурни надписи и шарки върху торти. В крайна сметка колко е хубаво да получиш като подарък не просто красива торта, а с подпис, име и желание.

Може също да се интересувате от:

Торбичката за сладкиши е незаменим инструмент за всяка домакиня, която обича да пече бисквитки, сладкиши и сладкиши, украсявайки ги с шарки от крем. Представлява тясна конична торбичка, в която се вкарват дюзи за декорация. Разбира се, можете да го купите в магазина, но е по-лесно и по-интересно да го направите сами. Освен това не е толкова трудно. Има три метода на производство: от хартия и торба и плат. В нашия майсторски клас ще ви покажем всички начини.

Можете да гледате видеото за повече подробности:

Ще ви трябва найлонова торбичка, хартия и ножици. И, разбира се, желанието за създаване!

Можете да използвате всякакви пластмасови контейнери, например торбичка за мляко или кетчуп, офис файл и др.

1. Първо трябва да изберете плат. Гледайте да се измие добре и да не лине. Най-добре е да се даде предпочитание на тиковото дърво.
2. Изрежете триъгълник от тъканта. Зашийте го на конус. Отрежете долния ъгъл.
3. Сега трябва да шиете капачката и да сгънете шевовете. Просто не обръщайте работата навън, в противен случай кремът може да се запуши в шевовете.

Ето нашата проста работа. Не забравяйте, че след всяка употреба торбата трябва да се измие и след това да се изсуши добре. Хартиените и торбичките за сладкиши обикновено се използват за кратко време, но могат лесно да бъдат преработени.

Много хора се питат: как да си направим украса от крем? Е, да видим.

Първо трябва да поставите дюзата върху изработената торба. Напълнете го с крем до средата и затворете.
Трябва да правите шарки с лявата си ръка, а чантата да хванете с дясната и да я натиснете с леко движение.
Можете да нарисувате всякакви шарки върху сладкиши, но звездичките и точките са особено популярни. За да направите точки, използвайте кръгла дюза. Екструдирайте точка и спрете натиска върху торбичката, като я повдигнете вертикално. По същия начин трябва да работите със звездите. При възбуда ръката може да трепери, като по този начин рисунките са замъглени. За да предотвратите това, просто поставете лявата си ръка като опора. За да нанесете малки шарки и надписи, дръжте дюзата близо до тортата.

Това са всички тайни. Остава да пожелаем на домакините вкусни сладкиши и творчески полет на фантазията.

Изработка, проектиране на аквариум със собствените си ръце с примери за снимки