Кой е най-добрият сорт зеле. Пример - за тези, които трябва бързо

е една от най-важните зеленчукови култури, които могат да се ядат през цялата година. Всеки, който ще отглежда зеле в собствената си градина, трябва да се запознае с различните разновидности на този зеленчук, преди да купи семена.

В магазините се предлагат различни сортове зелеви семена, подходящи за засаждане в открита земя. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци.

Когато отглеждате зеле, си струва да запомните, че вкусът му е привлекателен не само за хората, но и за различни насекоми. За да намалите вредата, нанесена й, засадете наблизо чесън, градински чай или мащерка. Миризмата на тези зеленчуци може да отблъсне насекомите и вашето зеле ще остане непокътнато.

Най-добрите сортове зелеви семена за открита земя

Катюша F1

Катюша F1 принадлежи към къснозреещите хибриди (периодът на зреене е около 5 месеца).

Главата на зелето има кръгло-плоска форма и достига сравнително малък размер. Зеленикаво-сивите листа са леко вълнообразни по краищата и растат до среден размер. На разреза главичката на зелето има белезникав цвят. Стъблото, както и цялата глава на зелето, е със среден размер.

Катюша F1 се характеризира с отлични вкусови качества. Този сорт се използва както за мариноване и консервиране, така и за добавяне към салати или прясна консумация.

Зеленчукът е с добра съхраняемост (около 7 месеца) и лесно се транспортира. Катюша F1 е устойчива на болести и увяхване.

юни

Юнското зеле е ранно узрял сорт. Понася ниски температури (минус 2 - 5 градуса), не е податлив на много заболявания.

Формата на главата е кръгла, средна по размер, светложълта на разреза. Дръжката е кръгла, малка. Листата са светлозелени, леко вълнообразни, тънки и много сочни.

Характерна особеност на юнското зеле е приятелското узряване.

Bang F

Explosion е ултра-ранен хибрид, който узрява в продължение на три месеца.

Главата на зелето е заоблена, леко сплескана, на разреза се вижда белезникаво месо. Пънчетата са малки, къси. Листата също са малки, светлозеленикави. По листата има лек восъчен налеп.

Добрият вкус и устойчивостта на болести правят F1 Explosion доста популярен сред фермерите и градинарите.

Бела F1

Този сорт има хоризонтална розетка от листа и принадлежи към раннозреещите зеленчуци.

Главата на зелето е кръгла, бяла на разрез, непокрита. Дръжката е средна, не дълга. Цветът на листата е светлозелен, като Explosion, има лек восъчен налеп.

Bella F1 има отличен сочен вкус, затова се препоръчва да се използва прясно или да се добавя към салати. Главата на зелето се запазва дълго време без напукване на лозата. Масата на главата е много малка и достига максимум 2 кг.

Зефир

Zephyr се характеризира с висок добив и ранна зрялост. Този сорт е устойчив на много заболявания и има висок вкус, благодарение на което може да се консумира суров или използван за ферментация и консервиране.

Главата на зелето е закръглена, малка, но плътна, белезникава в напречно сечение. Покерът е малък и къс. Цветът на листата е светлозелен, а розетката е издигната.

Зося F1

Този сорт зеле, предназначен за открита земя, принадлежи към хибридите и е предназначен за прясна консумация. Устойчив е на болести, характеризира се с отлични вкусови и търговски качества.

Главата на зелето е гъста, не се напуква и расте доста голяма (до 5 кг). Формата е закръглена, зелен цвят. Стъблото е дълго. Листата са средни по размер, леко вълнообразни по ръбовете с характерен восъчен налеп.

захарен хляб

Спомняйки си най-добрите сортове зелеви семена за открита земя, си струва да споменем такъв сорт като Sugar Loaf. Този зеленчук принадлежи към къснозреещите и има добро съхраняемост. Препоръчва се за мариноване и консервиране.

Главата на зелето е средна, плътна, частично покрита, бяла на разрез. Формата е кръгла. Пънчето е средно. Дългите листа имат сиво-зеленикав цвят и силен восъчен налеп.

Захарната глава е устойчива на болести и се характеризира с отлични вкусови и търговски качества.

Именно тези сортове се считат за най-добрите за отглеждане на открито. Всички те ще зарадват градинарите със своята продуктивност и качество на вкуса. Преди да засадите, решете за какво ще отглеждате този зеленчук и, като се започне от това, изберете най-оптималната опция за зеле за вас.

Видео преглед на най-популярните сортове зеле

Видеото дава кратко описание на основните и най-популярните сортове зеле, подходящи за засаждане в земята:

Почти всички градинари отглеждат зеле на своите парцели. Ранните му сортове са предназначени предимно за прясна консумация, по-късните са чудесни за зимно съхранение. Ако създадете оптимални или близки условия за главите зеле, те лесно ще издържат до следващото лято, без да загубят вкуса, плътността и сочността си. Изборът от сортове и хибриди късно узряло зеле както от руска, така и от чужда селекция е изключително широк. За да решите, трябва предварително да проучите техните предимства и недостатъци.

Най-добрите сортове късно зеле

Вегетационният период на късните сортове зеле е 140–180 дни. Реколтата често се прибира след първата слана, но това не се отразява на качеството на главите. Основните предимства на сортовете и хибридите от късно узряване са висок добив, запазване на качеството, транспортируемост. Зелеви глави се съхраняват най-малко до пролетта, а най-много до следващата реколта, без да губят нищо от своята презентабельност, полезност и вкус. По правило тези сортове имат добър имунитет. И това, което е много важно за руските градинари, повечето сортове късно зеле са чудесни за мариноване и мариноване.

Има доста разновидности и хибриди, но не всички са популярни.

Агресор F1

Хибрид на холандската селекция. Държавният регистър на Руската федерация се препоръчва за отглеждане в Централния регион, но практиката показва, че носи добри добиви в условията на уралския и сибирския климат. Принадлежи към категорията средно късни, от момента на поникване на леторастите от семената до прибиране на реколтата минават 130–150 дни. Cabbage Aggressor F1 постоянно носи реколта, независимо какво е лятото по отношение на времето

Контактът е мощен, повдигнат. Листата не са твърде големи, централната жилка е силно развита, поради което се извиват. Повърхността е фино балонирана, ръбът е леко гофриран. Те са боядисани в яркозелен оттенък със сивкав оттенък, характеризиращ се с наличието на слой синкаво-сребърна плака, наподобяваща восък.

Главите на зелето са подравнени, сферични, средното тегло е 2,5–3 кг.На разрез зелето е снежнобяло. Стъблото не е особено голямо. Вкусът е добър, предназначението е универсално.

Агресорът F1 се оценява от градинарите за стабилността на плододаването (зелето практически не обръща внимание на капризите на времето), ниския процент дефекти на главата (няма повече от 6–8% нетърговски вид), вкуса и устойчивост на фузариум. Това е опасно заболяване, което може да унищожи по-голямата част от реколтата както в градината, така и по време на съхранение. Също така, хибридът успешно се противопоставя на фитофтората, "черния крак". Той почти не е разглезен с вниманието си от листни въшки и кръстоцветни бълхи.Зелето е непретенциозно в грижите, не налага повишени изисквания към качеството и плодородието на субстрата, главите зеле много рядко се напукват.

Видео: как изглежда зелето Aggressor F1

Мара

Едно от най-добрите постижения на белоруските животновъди. Главите се формират за 165-175 дни. Те са тъмнозелени, покрити с дебел слой синкаво-сив восъчен налеп, достигащ тегло 4–4,5 кг. Зелето е много гъсто, но в същото време сочно.Общият добив е 8-10 kg/m². Това е идеален избор за тези, които сами ферментират зелето си.
Зелето Мара е много добро в киселото зеле

Съхраняемостта на сорта Мара е много добра, при оптимални условия се съхранява до май следващата година. Друго несъмнено предимство е наличието на имунитет към повечето видове гниене.Главите зеле практически не се напукват.

Москва късно

Има две разновидности на този сорт - Moscow late-15 и Moscow late-9. И двете са отгледани доста отдавна, първият - през 40-те години на миналия век, вторият - 25 години по-късно. Почти няма съществени разлики, с изключение на външния вид на изхода. Москва късно-15 има много високо стъбло, лесно е да се плеви, да се кълчи и да се разхлаби такова зеле. При втория сорт розетката, напротив, е ниска, приклекнала, изглежда, че главата на зелето лежи директно на земята. По-трудно е да се грижиш за нея, но тя не е засегната от кила.
Московското зеле късно-15 е лесно за грижа - главите зеле сякаш стоят на високи крака

Тези сортове зеле се препоръчват от Държавния регистър за отглеждане в Далечния изток, Северозапад и Централен регион. Те се съхраняват до средата на следващото лято. Без много вреда за себе си, те понасят студове до -8–10ºС.
Зелето Москва късно-9 не е засегнато от клубен корен

Листата са големи, широко овални, набръчкани, с леко гофрирани ръбове. Почти няма восъчно покритие. Главите зеле са леко сплескани, плътни, жълтеникави на разреза, средно тежат 3,3–4,5 кг. Но има и "рекордьори" с тегло 8-10 кг.Процентът на брак е много малък – 3-10%.

Видео: късен сорт московско зеле

Амагер 611

Доста стар средно късен сорт от съветска селекция, той е включен в Държавния регистър през 1943 г. Няма ограничения по отношение на района на отглеждане. Периодът на зреене на културата е силно зависим от времето, вегетационният период е 117–148 дни.

Диаметърът на доста мощна розетка е 70–80 см. Листата са леко повдигнати, могат да бъдат почти кръгли и имат много интересна форма, донякъде напомняща лира. Повърхността е почти гладка, дори леките бръчки са рядкост. Ръбът също е плосък. Листата са покрити с дебел слой синкав цвят. Стъблото е доста високо, 14–28 см.
Вкусовите качества на зелето Amager 611 не могат да се нарекат изключителни, листата му са сухи и груби

Средното тегло на сплескана глава зеле е 2,6–3,6 кг. Те практически не се напукват. Вкусовите качества не могат да се нарекат изключителни, а листата са доста груби, но това зеле е много добро в осолено и кисело зеле. Практиката показва, че по време на съхранение (Amager 611 може да издържи до средата на следващата пролет) вкусът се подобрява. Но това зеле определено трябва да създаде оптимални условия, в противен случай е много вероятно развитието на сиво гниене, некроза.

Снежанка

Той е отгледан още в СССР, но все още е популярен сред градинарите. Вегетационният период е 130-150 дни. Отличава се с обща непретенциозност в грижите, не е засегната от Fusarium и не страда от лигавична бактериоза по време на съхранение. Единственото нещо, което тя категорично не понася, е кисел субстрат.

Средното тегло на бледозелена глава зеле е 2,5–4,2 кг. Формата е почти кръгла или леко сплескана. Те са много твърди, но сочни. Плододаването е приятелско, главите зеле рядко се напукват.Това зеле е транспортируемо, съхранява се минимум 6-8 месеца, но при условие, че е осигурена постоянна температура от поне 8ºС.
Зелето Снежанка е не само много вкусно, но и изключително здравословно

Снежанка се цени най-вече заради прекрасния си вкус и високото съдържание на витамини, микро и макро елементи. Освен това ползите не се губят по време на заквасване и осоляване. Това зеле се препоръчва да бъде включено в диетата на деца и възрастни хора.

Мегатон F1

Друг хибрид от Холандия, който често се среща в дворните парцели на руснаците. Сред късно узрява един от първите.Вегетационният период е 136-78 дни.
Зеле Мегатон F1 - един от най-популярните холандски хибриди в Русия

Гнездото е разпръснато, мощно, клекнало. Листата са големи, бледозелени, почти кръгли, вдлъбнати поради силно развита централна жилка, гофрирани по ръба. Има слой восъчно покритие, но не е твърде забележим.

Главата на зелето също е бледозелена, много гъста, дръжката е къса. Средното тегло е 3,2-4,1 кг. Вкусът е отличен, добивът е постоянно висок. Сортът е имунизиран срещу Fusarium, доста рядко се засяга от клиновиден корен и сиво гниене.Насекомите също не обръщат много внимание на това зеле.

Видео: как изглежда зелето Megaton F1

Колобок

Руски сорт, отгледан в средата на 90-те години на миналия век. Няма ограничения за района на отглеждане.Вегетационният период е 145-150 дни.

Розетката е повдигната, височината на стъблото е 30–34 cm, много компактна (45–55 cm в диаметър). Листата са широко овални, наситено зелени. Повърхността е гладка, по ръба има лека вълна. Слоят от синкаво-сив восъчен налеп е дебел и добре видим.
Прясното зеле Колобок не е много вкусно, но ситуацията се подобрява по време на съхранение.

Главата на зелето е почти кръгла, бледозелена на разреза. Средното тегло е около 5 кг. Вкусовите качества са отлични. Това зеле се напуква изключително рядко. Колобок се съхранява до май следващата година. Той е имунизиран срещу най-опасните за културата болести - фузариоз, лигавична и съдова бактериоза, всички видове гниене. Това зеле почти никога не се яде прясно - веднага след нарязването има горчив вкус, който изчезва при съхранение.

Зимуване 1474г

Съветски сорт, специално създаден за съхранение на отметки. Дори и при далеч не оптимални условия, това зеле ще издържи поне до средата на зимата. Ако се съхранява правилно, през януари-февруари едва започват да го ядат.През това време вкусът се подобрява значително, главите зеле сякаш придобиват сочност. Държавният регистър се препоръчва за отглеждане в региона на Волга и Далечния изток.
Сортът зеле Зимовка 1474 е отгледан специално за дългосрочно съхранение.

Изходът не е особено мощен, леко повдигнат. Листата са яйцевидни, големи, сивозелени на цвят, покрити с дебел слой восъчен налеп. Повърхността на листната плоча е умерено набръчкана, ръбовете са забележимо гофрирани.

Средното тегло на една глава зеле е 2-3,6 кг. Те са леко сплескани, с доста дълга дръжка. Процентът на нетърговите продукти е не повече от 2–8%. Зелето не се напуква, не страда от некроза по време на съхранение.

Langedijker

Стар сорт, доказан от повече от едно поколение градинари, отглеждан в Холандия. Вегетационният период е 150-165 дни. Цени се заради отличните си вкусови качества, които само се подобряват по време на съхранение, устойчивост на повечето разпространени болести по зелето (особено бактериоза), запазване на качеството и способност да понасят добре транспортирането. Назначаване - универсално.Това зеле е добро както прясно, така и домашно.
Langedijker - разнообразие от зеле, отглеждано не само у дома, но и по целия свят

Тъмнозелени плътни широкоовални глави зеле не се напукват. Това важи и за тези, които са напълно узрели, но все още не са събрани. Средното тегло на зелето е 3,5-5 кг. От 1 m² се отстраняват 9–10 кг. Langedijker понася добре продължителна суша и топлина, може да „прости“ на градинаря за неправилно поливане.

туркиз

Немски сорт от късната категория. Реколтата се прибира 165–175 дни след масовите издънки. Главите зеле се съхраняват най-малко 6-8 месеца, не се напукват по време на процеса, изключително рядко се заразяват с патогенни гъбички. Растенията рядко се разболяват в открита земя, което показва наличието на „вроден“ имунитет срещу фомоза, кил, фузариозно увяхване и всички разновидности на бактериоза. В сравнение с други сортове, сортът е устойчив на суша.
Туркизкото зеле се цени за добрата си устойчивост на суша

Глави със среден размер (2-3 кг), правилна кръгла форма, тъмнозелени. Общият добив е 8-10 kg/m². Вкусът е много добър, сладко, сочно зеле.Маринованата е много добра.

Харковска зима

Сортът, както е лесно да се разбере, идва от Украйна. Вписан е в Държавния регистър през 1976 г. Предназначението на зелето е универсално – добро е прясно, в домашно приготвени заготовки, а също така е подходящо за съхранение (издържа до 6–8 месеца). Узрява за 160-180 дни.
Зелето Харков зимата по време на съхранение не е заразено с бактериоза

Розетката е леко повдигната, разперена (диаметър 80–100 см), листата са елипсовидни, почти гладки, по ръба минава само лека вълна. Характеризира се с дебел слой восъчно покритие. Главите са сплескани, с тегло 3,5–4,2 кг. Вкусовите качества са отлични, процентът на отхвърляне е нисък (не повече от 9%).

Сортът понася добре както ниски, така и високи температури (от -1–2ºС до 35–40ºС), устойчив е на суша. По време на съхранение главите зеле не са заразени с некроза и лигавична бактериоза.От 1 m² вземете 10-11 кг. Узрялото зеле не може да се реже до първата слана - няма да се напука или да се влоши.

Мама F1

Хибрид, който Държавният регистър съветва да се отглежда в района на Волга. Главите зеле не са особено плътни, но се съхраняват добре до шест месеца.Вегетационният период е 150-160 дни.
Зелето Mama F1 не се различава по плътността на главите, но това не се отразява на качеството на съхранение

Буксата е леко повдигната. Листата са средно големи, сиво-зелени, покрити с лек слой восъчен налеп. Повърхността е почти гладка, леко бълбукаща, ръбовете са равни. Главите на зелето са леко сплескани, бледозелени на разреза, подравнени (средно тегло - 2,5–2,7 kg). Процентът на брак е нисък – до 9%.

Валентин F1

Хибридът е отгледан сравнително наскоро, бързо спечели любовта на руските градинари. Вегетационният период е 140-180 дни. Устойчив на фузариозно увяхване.Малко са главите зеле с нетъргов вид, не повече от 10%. Срок на годност - 7 месеца или повече.
Зелето Валентина F1 е сравнително скорошно постижение на животновъдите, но градинарите бързо го оцениха

Розетката е доста мощна, но листата са средно големи, сиво-зелени на цвят. Повърхността е почти гладка, покрита с дебел слой синкав восъчен налеп.

Глави със среден размер, с тегло 3,2–3,8 kg, яйцевидни, бяло-зелени на среза. Характеризира се с много висока плътност и малка дръжка. Вкусът е просто прекрасен, зелето е хрупкаво, захаросано.Отличен избор за ферментация.

захарен хляб

Контактът е повдигнат, мощен. Листата са големи, тъмнозелени със сивкав оттенък, восъчното покритие не е твърде забележимо. Повърхността е почти равна, характерно е само леко „мехурче“ и гофриране по ръба.
Захарното зеле няма дори лек послевкус на горчивина

Главите са сферични, на разреза бяло-зелени. Стъблото е много късо. Средното тегло е 2,2-2,8 кг. Те не се различават по специална плътност, но това не се отразява на качеството на съхранение.Процентът на продаваемите продукти е 93%. Сортът се цени не само заради отличния си вкус и пълното отсъствие на горчивина. Сред несъмнените му предимства са устойчивост на кила, фузариозно увяхване и бактериоза.

Орион F1

Гнездото е вертикално, ниско (35–40 см), доста компактно (68–70 см в диаметър). Листата са почти кръгли, с много къси дръжки. Стъблото е високо 18–20 см. Главите на зелето са удължени, много плътни, с тегло около 2,3 кг. На разрез зелето е кремаво бяло. Вкусът е добър, както и запазване на качеството. До май следващата година са запазени 78–80% от главите. Зеле Orion F1 - това са средно големи, но много плътни глави зеле

Хибридът успешно се противопоставя на бактериоза, малко по-лошо - Fusarium.Реколтата носи стабилно, без значение колко късметлия е градинарят с времето през лятото. Главите зеле практически не се напукват, узряват заедно.

Ленъкс F1

Хибридът идва от Холандия. Няма ограничения по отношение на района на отглеждане от Държавния регистър. Зелето е добро както прясно, така и след продължително съхранение. Главите зеле узряват за 167–174 дни. Срок на годност - до 8 месеца. Това зеле, благодарение на мощната си коренова система, понася добре сушата.
Зелето Lennox F1 се откроява с добрата си устойчивост на суша

Буксата е доста малка. Листата са големи, яйцевидни, сиво-зелени с лилав оттенък, вдлъбнати по централната жилка. Повърхността е фино набръчкана, ръбовете са равни. Характеризира се с наличието на дебел восъчен налеп. Главите са сферични, с тегло 1,6–2,4 кг, много плътни. Общият добив е 9-10 kg/m². Хибридът е ценен заради съдържанието на захар, има високо съдържание на витамин С.

Видео: преглед на популярните сортове късно зеле

Грижата за късното зеле не се различава много от отглеждането на други сортове. Основните нюанси са свързани с продължителността на вегетационния период. Главите зеле узряват по-дълго, изискват повече хранителни вещества.

Процедура за кацане и подготовка за нея

Тъй като повечето сортове къснозреещо зеле отнемат около пет до шест месеца от момента на появата на разсад до узряването на главите, то се отглежда изключително в разсад в умерен климат. В Русия семената могат да се засаждат директно в земята само в южните райони със субтропичен климат.

Съвременните сортове и хибриди имат добър имунитет, но като цяло зелето е податливо на увреждане от патогенни гъби. За да се избегне това, семената се подлагат на специална подготовка преди засаждането. За дезинфекция те се потапят в гореща (45–50ºС) вода за четвърт час, след това буквално за няколко минути в студена вода. Друг вариант е обличане с фунгицид от биологичен произход (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) или в ярко розов разтвор на калиев перманганат. За да увеличите кълняемостта, използвайте всякакви биостимуланти (калиев хумат, Epin, Emistim-M, Zircon). Разтворът се приготвя според инструкциите на производителя, семената се потапят в него за 10-12 часа.
Разтвор на калиев перманганат е едно от най-разпространените средства за дезинфекция, накисването на зелеви семена в него е ефективна превенция на гъбични заболявания

Оптималното време за засаждане на късно зеле за разсад е края на март или началото на април. Разсадът се прехвърля на земята през първата половина на май, реколтата се прибира през октомври. В южните райони всички тези дати се отлагат преди 12-15 дни. Тези сортове и хибриди не се страхуват от есенни студове, отрицателните температури не влияят на качеството на съхранение.

Всяко зеле не понася много добре разсаждането и брането.Затова те го засаждат веднага в малки торфени саксии. Почвата е смес от хумус, плодородна почва и пясък в приблизително равни пропорции. За предотвратяване на гъбични заболявания се добавя малко натрошен тебешир или дървесна пепел. Преди засаждането субстратът е добре навлажнен. Семената се заравят на 1-2 см, отгоре се поръсват с тънък слой фин пясък.
Зелето, засадено в торфени саксии, може да се пренесе в градината, без да се изважда от контейнера

До появата на разсад контейнерите се съхраняват на тъмно и топло място под филм или стъкло. Като правило семената покълват за 7-10 дни. Разсадът трябва да осигури дневна светлина с продължителност 10-12 часа. Температурата през първите 5-7 дни се понижава до 12-14ºС, след което се повишава до 16-18ºС. Субстратът се поддържа постоянно в умерено влажно състояние, но не се наводнява (това е изпълнено с развитието на "черен крак").
За правилно развитие разсадът от зеле изисква достатъчно ниска температура.

Във фазата на втория истински лист зелето се подхранва с минерални азотни торове (2–3 g на литър вода). Седмица по-късно се полива с разтвор на сложен агент за разсад (Росток, хоросан, Кристалин, Кемира-Лукс). Около седмица преди разсаждането в земята, зелето започва да се втвърдява, което улеснява адаптирането му към новите условия. Готовите за засаждане разсад достигат височина 17-20 см и имат 4-6 истински листа.
Не се колебайте да засадите разсад от зеле в земята: колкото по-старо е растението, толкова по-зле се вкоренява на ново място

Видео: отглеждане на разсад за зеле

Леглото се подготвя предварително, като се избира открито място. Дори леката полусянка не е подходяща за култура. Поради високата влажност на въздуха и почвата всякакви низини са изключени. Не забравяйте за сеитбообращението. Зелето расте най-добре след цвекло, билки, бобови растения и Solanaceae. „Роднини“ от семейство Кръстоцветни като предшественици са нежелателни.
За отглеждане на зеле изберете открито, добре затоплено от слънцето място.

Почвеното зеле се нуждае от светлина, но питателна. Категорично не понася кисел и солен субстрат.При копаене в почвата, хумус или изгнил компост, доломитно брашно, фосфатни и поташни торове задължително се въвеждат (могат да бъдат заменени с пресята дървесна пепел). През пролетта, 10-15 дни преди засаждането, леглото се разрохква добре и се добавят минерални азотни торове.
Хумусът е ефективно средство за подобряване на почвеното плодородие

Кладенците се поливат добре преди засаждането на зелето. Не забравяйте да се придържате към схемата на засаждане (най-малко 60 см между растенията и 60–70 см между редовете), така че всяка глава зеле да има достатъчно площ за хранене. Разсадът се прехвърля на постоянно място заедно със саксия. На дъното на дупката се поставят малко хумус, една чаена лъжичка суперфосфат и люспи от лук за отблъскване на вредителите. Зелето се задълбочава до първия чифт листа, отново се полива обилно, мулчира. Докато започне да расте, над леглото се изгражда навес от бял покривен материал. Или всеки разсад е покрит отделно със смърчови клони, хартиени капачки.
Разсадът от зеле се засажда в дупки, обилно разляти с вода, почти в "мръсотията"

В открита земя семената на късното зеле се засаждат в края на април или началото на май.Земята на дълбочина 10 см трябва да се затопли до поне 10-12ºС. При засаждане спазвайте схемата, поставете 3-4 семена във всяка дупка. Отгоре се поръсват с торфен чипс или хумус (слой с дебелина 2-3 см).
Зелето (както семена, така и разсад) се засажда в земята, осигурявайки на растенията достатъчно площ за хранене

Преди появата на разсад леглото се покрива с найлоново фолио. След това - затегнете с покривен материал върху дъгите. След месец подслонът може да бъде премахнат за един ден, след още 1,5–2 седмици - напълно отстранен. Във фазата на втория истински лист се извършва отхвърляне, оставяйки по един разсад във всяка дупка. "Ненужните" се отрязват с ножица или щипка в самата земя.
Семената на късното зеле се засаждат в открита земя само ако климатът в региона позволява.

Поливайте разсад умерено. Обикновената вода може да се редува с бледорозов разтвор на калиев перманганат.За предпазване от гъбични заболявания зелето се настъргва с натрошен тебешир или колоидна сяра. Почвата в градината се поръсва със смес от пепел, тютюнев чипс и смлян пипер. Това ще помогне за предотвратяване на много вредители.

Допълнителни грижи

Късното зеле, както и другите му сортове, редовно се разхлабва, леглото се плеви. При разхлабването трябва много да внимавате да не навлизате по-дълбоко от 10 см. Около три седмици след засаждането се шпулява, за да се стимулира развитието на по-средни корени. Процедурата се повтаря след още 10-12 дни и непосредствено преди листата да се затворят в плътен килим. Колкото по-късо е стъблото, толкова по-често трябва да хълмирате растенията.
В идеалния случай леглото със зеле трябва да се разхлаби след всяко поливане - това допринася за аерирането на корените, предотвратява застоя на влага в почвата

Основният компонент на грижата за зелето е правилното поливане. Особено силно се нуждае от влага през август, по време на формирането на главите. Новозасадените разсад се поливат на всеки 2-3 дни, като се изразходват 7-8 литра вода на 1 m². След 2-3 седмици интервалите между процедурите се удвояват, а нормата е до 13-15 l / m². Почвата трябва да бъде напоена на дълбочина най-малко 8 см.Разбира се, честотата на поливане е силно зависима от времето. В горещините зелето се полива ежедневно или дори два пъти на ден, рано сутрин и късно вечер. Можете също да напръскате допълнително листа и глави зеле.
Зелето е влаголюбива култура, това се отнася както за новозасадени разсад, така и за възрастни растения.

Изливането на вода директно под корените е нежелателно. Те са разположени много близо до повърхността на почвата близо до зелето, бързо се оголват и изсъхват. По-добре е да го поливате с помощта на канали в пътеките. Ако има техническа възможност, организират пръскане (зелето много го обича) и капково напояване. Тези методи ви позволяват да намокрите равномерно почвата.

Около месец преди прибиране на реколтата поливането се намалява до необходимия минимум. Зелето в този случай ще стане по-сочно, ще вземе съдържанието на захар, присъщо на сорта.

Вегетационният период на късното зеле е дълъг, така че се нуждае от повече подхранване на сезон, отколкото сортовете с ранно и средно узряване. Торовете започват да се прилагат едновременно с първото закапване.Подходящи са всякакви азотсъдържащи средства - амониев сулфат, урея, амониев нитрат. Те се вграждат в земята в размер на 10-15 g / m² или се разреждат в 10 литра вода. Месец по-късно процедурата се повтаря.
Карбамидът, подобно на други азот-съдържащи торове, стимулира зелето да отглежда активно зелена маса.

Зелето е много положително за всякакви органични торове. Отлична горна превръзка е запарка от пресен кравешки тор, птичи изпражнения, зеленина от коприва, листа от глухарче. Зелето се полива от тях два-три пъти през лятото с интервал от месец. Преди употреба запарката трябва да се филтрира и да се разреди с вода в съотношение 1:15 (ако е постеля) или 1:10, когато се използва друга суровина. Комплексните торове не са по-лоши - Мултифлор, Чист лист, Гаспадар, Агрикола, Здравен.
Запарката от коприва е много полезен и абсолютно естествен тор

Зелето се нуждае от азот, но само през първата половина на вегетационния период. В този случай е необходимо стриктно да се спазва препоръчителната дозировка. Излишъкът му влияе негативно върху имунитета на растението, допринася за натрупването на нитрати в листата.

Веднага щом зелето започне да се образува, те преминават към калиеви и фосфорни торове. Преди прибиране на реколтата късното зеле се полива 1-2 пъти с разтвор на суперфосфат и калиев сулфат (25-30 g на 10 l вода). Или можете да добавяте дървесна пепел към основата на стъблото на всеки 1,5–2 седмици. От него се приготвя и запарка (половин литров буркан за 3 литра вряща вода).
Дървесната пепел е естествен източник на калий и фосфор, които са особено необходими за късното зеле по време на узряването на главите

Не забравяйте за листната горна превръзка. Зелето реагира особено негативно на дефицита на бор и молибден в почвата. През сезона се напръсква 2-3 пъти с разтвор на микроелементи - 1-2 g калиев перманганат, цинков сулфат, меден сулфат, борна киселина, амониев молибдат на литър вода.

Видео: грижа за късното зеле след засаждане в земята

Реколтата се прибира само когато достигне пълна зрялост. Неузрелите глави зеле се съхраняват много по-зле.Повечето сортове и хибриди понасят малки отрицателни температури, без да се засягат, така че е по-добре да изчакате с прибиране на реколтата. Най-често късното зеле узрява през първата половина на октомври, по-рядко - в края на септември.

Опитните градинари 2-3 седмици преди прибирането на реколтата се съветват да отрежат стъблото с около една трета и леко да разхлабят растението в почвата. Главите зеле вече няма да бъдат снабдени с хранителни вещества, ще се увеличат по размер и определено няма да се напукат.

Зелето трябва да се извади с корени. Можете дори да го съхранявате правилно, "трансплантиран" в кутия с мокър торф или пясък. Но в този случай той заема доста място.

Главите зеле, предназначени за дългосрочно съхранение, се разглеждат внимателно, като се отхвърлят тези, върху които се виждат дори най-малките подозрителни повреди. Дръжката се отрязва с остро заточен чист нож, оставяйки поне 4–5 см. Два или три покриващи листа също не е необходимо да се отстраняват. Всички участъци се обработват, поръсват се с активен въглен на прах, колоидна сяра, канела.
Зелето, предназначено за дългосрочно съхранение, е внимателно подбрано

Избата или мазето, преди да се постави зелето за съхранение, трябва да се дезинфекцира чрез избърсване на всички повърхности с разтвор на гасена вар. Главите зеле се подреждат на един слой върху рафтове, покрити с стърготини, дървени стърготини, слама, пясък, парчета вестникарска хартия, така че да не се допират един до друг. За да предотвратите развитието на гъбични заболявания, се препоръчва да ги напудрите с натрошен тебешир или дървесна пепел.

За да спестят място, главите зеле се връзват с пънове по двойки и се окачват на тел или въже, опънато под тавана. В този случай също е желателно те да не се докосват.

Дори най-добрите сортове и хибриди късно зеле няма да издържат дълго, ако не им бъдат осигурени подходящи условия. Зелето се съхранява на тъмно място с добра вентилация при температура 2–4ºС и влажност на въздуха 65–75%.

Видео: събиране и съхранение на зеле

Карфиолът е много ценен от градинарите, въпреки причудливото му отглеждане. Трудността е, че изборът на зеленчуков сорт зависи от условията на отглеждане. Например, най-добрите сортове карфиол за отглеждане на открито изобщо не са подходящи за отглеждане в оранжерии и обратно.

Въпреки че карфиолът е доста „вредно“ растение, той може да се отглежда дори на открито. За тази цел най-успешно са подходящи следните сортове растения.

Мовир 74

Плодовете от сорта узряват в най-кратки срокове и имат отличен вкус. Масата на една глава средно е 1,4 килограма. Въпреки това, за да получите такъв зеленчук, ще трябва да го поливате редовно и в достатъчни количества.

Алфа

Този вид култура е хибрид. Можете да получите реколта от такова растение много рано. Ще отнеме само няколко месеца след появата на млади кълнове и вече можете да се насладите на вкусни плодове. Обикновено са бели на цвят с гладка еластична повърхност.

Consista

Особеността на сорта е, че той перфектно понася малки студове. Консиста обаче дава плод късно, средно 3 месеца след засаждането на семената. Един зеленчук достига 800 грама.

есенен гигант

Тази култура е късно узряла, пълният период на нейното развитие продължава 220 дни. Когато узрее, плодът тежи 2,5 килограма.

Якота

Най-често такова зеле се отглежда през лятото и през първата половина на есента. Реколтата може да бъде прибрана след 2 месеца от началото на засаждането. Масата на едно такова стъбло е 800 грама.

Видео "Разновидности"

От видеото ще научите как да изберете сорт за засаждане.

За оранжерии

Разгледахме най-добрите сортове зеле, чиито семена са подходящи за открита земя.

Ако обаче сте привърженик на оранжерийното отглеждане на растения, имайте предвид, че има редица други разновидности на зелето за този метод на прибиране на реколтата.

Тези сортове са подходящи само за оранжерийно отглеждане, тъй като дори и най-малката слана е фатална за тях.

Гаранция

Сортът е раннозреещ. В оранжерията можете да приберете реколтата 16 дни след засаждането. Цветът на главите на този сорт растение е бял, по-често има кремав оттенък. Предимството на културата е нейната устойчивост на напукване. Теглото на едно зелево пънче е 900 грама.

Коза - Дереза

Цветът на пъновете от сорта е бял, теглото на една глава е 800 грама, зеленчуците узряват едновременно. Обикновено представители на сорта се отглеждат през пролетта и лятото.

Метелица F1

Това е хибрид, отгледан у нас, който е в състояние да се адаптира към различни климатични условия. Зрялата култура има закръглена форма, бяла е и еластична. Теглото на една глава е 900 грама.

Патриотичен

Този вид растение е отглеждано много отдавна, още в средата на миналия век. Дръжката е плътна и бяла. Теглото му е около 700 грама. Това растение не губи своята визуална привлекателност дори при продължително съхранение. Вкусът на представителя на сорта е отличен.

Ранна Грибовская 1355г

Най-добрият вариант във всеки регион на растеж. Зреенето на плодовете на такова зеле продължава само няколко седмици. Узрялата глава е бяла, не се напуква. Масата на един пън е по-малко от килограм. Страхотен за пролетно и лятно отглеждане.

За средната лента

Има изкуствено получени сортове зеле, които обикновено и успешно се отглеждат от жителите на централната ивица на страната, както и на Московския регион.

Снежна топка

Узрява достатъчно рано, плодовете му са красиви и еластични, обикновено бели. Формата на зеленчука е кръгла, леко сплескана при "полюсите". Теглото на една глава зеле варира от 650 до 850 грама.

При правилна грижа тази цифра може да се увеличи до 1,2 килограма. Обхватът на приложение на този сорт е доста широк. По-специално, растението е незаменима съставка в много ястия. Това зеле има отличен вкус.

експресно

Пънчетата узряват доста рано и са с малки размери. Тегло на главата 350 грама. Такова растение има бял цвят, който придава лека жълтеникавост. Съцветията са развити, образуват кръгла форма. Можете да събирате зрели стъбла няколко месеца след засаждането на културата.

Флора Бланка

Този сорт зеле е истинска украса на всяка територия. Теглото на един плод достига 1,2 килограма. Главата е еластична, обикновено жълто-бяла. Вкусът на зелето е необикновен. Сортът принадлежи към средата на сезона, така че периодът от засаждане до прибиране на реколтата е повече от 100 дни. От един хектар територия можете лесно да приберете 25 тона реколта.

За Сибир и Урал

Преди това карфиолът се смяташе за зеленчук, подходящ за отглеждане само в умерен климат. Днес културата се отглежда успешно в "суровите" региони. Какви сортове растения могат успешно да се отглеждат в Урал или Сибир?

бял замък

Сортът се характеризира с висока плодовитост и едновременно узряване на зеленчуците. Зелевите глави са много приятни на вкус и могат да се съхраняват без загуба на свойства повече от 2 месеца. Но също така културата е устойчива на есенни студове и някои болести. Масата на един пън е един и половина килограма.

летен жител

Плодовете на лятната къща могат да се съхраняват дълго време. Масата на един зеленчук е 1000 грама. Главата е бяла, еластична на допир.

Две сестри

Разнообразието от зеле се характеризира с висок добив и приятен вкус. Теглото на плода е един и половина килограма. Страхотно за гарнитура. От пънчетата на сорта се получават отлични замразени зеленчукови смеси.

Смарагдов бокал

Сортът получи необичайното си име заради формата на главата и цвета. Прилича на купол. Цветът на плода е светлозелен. Теглото му е 500 грама. Такова зеле се използва само за готвене на домашно приготвени ястия.

иго

Сортът има добър вкус, отличен за дългосрочно съхранение. Има високо ниво на устойчивост на замръзване. Масата на един зрял плод е 1,6 килограма.

лилава топка

Цветът на такова стъбло е ярко лилав. Сортът е с висока плодовитост, а главите са с приятен вкус. В допълнение, такова растение може успешно да се съхранява дълго време. Характеризира се с устойчивост на есенни слани и редица болести.

ранно узрели

Тези градинари, за които скоростта на узряване на плодовете е приоритет, трябва да се интересуват от раннозреещи растителни видове.

Номер едно К-206

Периодът на зреене на културата след засаждане е около 4 месеца. С 10 единици площ е лесно да се приберат около 40 килограма карфиол. Съзряването на растенията става едновременно. Всички глави зеле имат еднакви размери, теглото им е около 2 кг. Широко се използва в готвенето за салати.

Златен хектар 1432г

Напълно пъновете узряват за 4 месеца, като процесът е едновременен. Стъблата не са склонни към напукване, бели са, кръгли, еластични. Теглото на плода е около 3 кг.

Дитмар рано

Този тип култура се характеризира с узряване за няколко месеца. Реколтата може да се прибира едновременно. Зрелите стъбла се съхраняват перфектно, без да губят свойствата си. Главата е кръгла, леко сплескана, масата й е килограм и половина. От 10 квадратни метра можете лесно да приберете до 40 кг реколта.

холандски

Холандските разновидности на растението са доста популярни днес.

Андите и Сиера

Характеризират се с високи добиви и средно узряване на плодовете. Главата на сортовете е еластична, има бял цвят. Засажда се два пъти на сезон.

Добър човек

Сорт с ранно узряване. Главата му е еластична и надеждно защитена. Използва се и прясно. Теглото на пъна е един и половина килограма.

Колемен

Плодовете на този "холандец" узряват по едно и също време. Главата на зелето е защитена, така че може да расте на слънчеви места без допълнителна защита. Теглото на зелето е два килограма.

За осоляване и дългосрочно съхранение до пролетта най-подходящи са зимните (или къснозреещите) сортове зеле. Именно тях летните жители предпочитат да отглеждат, за да приготвят достатъчно от този здравословен зеленчук за зимата, за да нахранят цялото семейство.

Избрани са много късни сортове. Те се различават основно по продължителността на зреене. Ако са необходими три месеца, за да узреят напълно ранните сортове от разсад, сортовете в средата на сезона може да се нуждаят от четири месеца, тогава някои сортове късно зеле узряват напълно само шест месеца след началото на растежа от семена.

Това дълго чакане се възнаграждава с:

• същия дълъг срок на годност;
• сортове с висок добив;
• отлична транспортируемост на главите;
• готовност за запазване на всички ценни вещества, вкусови и текстурни свойства при осоляване, мариноване и ферментация.

Между другото! Сортовете, предназначени за дългосрочно съхранение, подобряват вкусовите си качества с течение на времето. Освен това зелето, за разлика от други зеленчуци и кореноплодни култури, не натрупва нитрати по време на съхранение.

Втората разлика между различните видове зеле по отношение на узряването е селскостопанската технология. В общи линии той е подобен не само за всички зелеви, но и за много кръстоцветни. Но времето на сеитба, покълване, засаждане и някои условия на растеж се различават в детайли при късното зеле от неговите среднозреещи и раннозреещи „роднини“.

Между другото! Някои сортове късно узряло зеле може да останат непокътнати при подходящи условия до новата реколта.

Характеристики на отглеждане

В различните региони, в зависимост от климата, засаждането на семена от късни сортове зеле се извършва по различно време. Но винаги, във всички климатични зони, това е метод на отглеждане на разсад. За късните сортове разсадът се отглежда у дома (в екстремни случаи в отопляема оранжерия или зимна градина). В южните райони е възможно да се засяват семена на специално легло за разсад под филмов подслон.

Стимулиране и дезинфекция на семената

Преди засаждане на семена от късно зеле те трябва да бъдат дезинфекцирани. Накисването в гореща вода е достатъчно за дезинфекция. Температурата не трябва да надвишава +45°C. Необходимо е да държите семената от зеле във вода за четвърт час, като ги поставите първо в парцален плик.

Как да запазим желаната температура в съда за определено време?

1. Поставете купа с вода върху нагревателя (като предварително сте контролирали температурата на нагряването му за половин час).
2. Поставете съда в друг съд, като в него налейте вода, десет градуса по-гореща (вид водна баня, но не на огън).
3. Дезинфекцирайте семената в бавна готварска печка на режим "Кисело мляко".

Важно! Процедурата на нагряване не само ще унищожи микробите, които могат да бъдат вътре в семето, но също така ще допринесе за бързото покълване чрез активиране на точката на растеж на ембриона.

След дезинфекция чрез нагряване семената трябва бързо да се охладят чрез потапяне за една минута под студена течаща вода.

Накисването на семената в разтвор на тор ще помогне за ускоряване на покълването още повече и ще направи разсада еднакъв. Това може да бъде всеки минерален комплекс. Най-добре е да вземете обикновена нитрофоска. Пропорциите за приготвяне на разтвора са 5 g гранули на 500 ml вода. Вода на стайна температура. Разтваря се старателно. Съхранявайте семената за 12 часа.

Подготовка на контейнери за разсад и почва

Зелето се гмурка добре, така че първоначално можете да го отглеждате във всякакви удобни или налични контейнери. Ако имате саксии, използвайте саксии. Има сандъчета, сейте в сандъчета.

По-удобно е да засадите зеле от отделни саксии с диаметър около 8 см на билото или в оранжерия.До момента, когато се преместят в градината, разсадът трябва да има четири възрастни листа.

Почвата за засяване на зеле не е тежка. Традиционно се използва торф. Ако е възможно, част от хумуса се смесва с част от дернова земя, пясък не може да се добавя. И торфът, и смесеният субстрат трябва да бъдат подправени с дървесна пепел. На литър субстрат се използва около една супена лъжица. Пепелта се пресява предварително. След това се смесва старателно с почвата.

Сеитба

Можете да засеете семената на късното зеле в края на февруари. Преди засаждането на разсад в градината може да отнеме до 60 дни. Последната дата на сеитба за късните сортове е средата на март. По-късно не е препоръчително да се сеят в средната лента, главите няма да имат време да узреят.

Съвет! Ако сте закъснели със сеитба на къснозреещи сортове, сейте в средата на сезона. Някои средносезонни сортове, като "Подарък", се съхраняват до четири месеца, имат добри данни за консервиране и могат да се използват пресни.

Засяването се извършва в плитки канали с дълбочина около 2 см. Разстоянието между културите в кутията е 5 см. Когато се появят два пълноценни листа, разсадът ще трябва да се разреди, така че да остане разстояние от поне 5 см. Ако сеете в саксия, разпръснете 3-4 семена в ъглите на въображаем квадрат, над почвата. Напълнете с два сантиметра слой торф отгоре. Културите се поливат и се покриват с фолио.

След поникване, което ще се появи на 5-7-ия ден, филмът се отстранява незабавно и вече не се използва.

Късните сортове се нуждаят от много слънчева светлина, топлина и влага, за да могат главите да узреят напълно. Само напълно узрели глави зеле могат да се съхраняват през цялата зима до лятото. Следователно мястото за кацане се избира отворено. От есента почвата се наторява с органични вещества. Зелето обича органични торове - това е най-добрият вариант за подхранване за това растение. Късното зеле особено се нуждае от торене на почвата. На 1 m² се използват до 7 кг изгнила органична материя. Може да се наторява със зеленчуков компост. Но животинските органични вещества, освен това, под формата на разтвор, трябва да се използват за подхранване преди засаждане и за периодично хранене, които се извършват най-малко три през вегетационния период.

Трансфер

В края на април в изкопаното било се изкопават дупки според броя на разсада. Разсадът се премества във влажна почва, с навлажнена буца, не се задълбочава. Поливането е необходимо обилно. Първото хранене се извършва на двадесетия ден след слизането.

Дупката се поддържа чиста от плевели. Почвата се разхлабва. След образуването на външния пън, растението трябва да се напръска.

Най-добрите сортове късно узряло зеле

Няма толкова много разновидности на зелето, за разлика от другите градински зеленчуци. Срещу няколкостотин сорта домати, краставици, чушки - само няколко десетки ранни, средни и късни сортове зеле. Освен това някои от тях са отгледани още в СССР от множество хибриди, така че не могат да се нарекат най-добрите. Най-популярните, най-често и успешно отглеждани са следните късни сортове.

"агресор"

Агресор - популярен хибриден сорт

С надпис "F1", е хибрид от първо поколение. Може да се отглежда във всеки регион. Характерните му особености са бавното развитие на етапа след засаждане на разсад; непретенциозност и лекота на грижа за растението.

Между другото! Този сорт расте с малко или никакво внимание. Във всеки случай не е необходимо да се грижите за него толкова внимателно, колкото за братята му. Можете да "забравите" за поливане, хранене (издържа на липса на азот и суша).

Цвят - зелен със синьо. Има восъчно покритие. Структура на главата - висока плътност. Твърд, свален плод достига пет килограма. Отглежда се четири месеца. След 120 дни от поникването достига пълна зрялост. Напукване почти не се случва, продължително прибиране на реколтата е възможно почти до първата слана.

Сортът е устойчив на черен крак, не е засегнат от фузариум, трипс и не е податлив на късна мана. Един от най-добрите за ферментация, той се съхранява в зелеви глави в продължение на пет месеца.

Видео - Зеле "Агресор F1"

"Мара"

Един от най-популярните разновидности на беларуския подбор. Вегетационният период е дълъг - до 165 дни. Глави със средно тегло - 4 кг. Но вкусът е изключителен. Използва се за мариноване цяла, с глави, в прясно състояние се съхранява около осем месеца, до началото на май. Различава се с висока производителност.

Бяло зеле. Сорт "Мара"

Синкавият восъчен налеп по дебелите външни листа е силно изразен. Сортът е устойчив на гниене.

"Москва"

Бяло зеле "Московско" късно

Това е гигантски сорт. Главите могат да достигнат десет килограма. Узрява обаче само за 130 дни. Счита се за един от най-продуктивните сортове. Цветът на повърхността е зелено-сив. Вътрешността е бяла с жълтеникав разрез. Вкусът е не просто добър, той е отличен. Много захари, аскорбинова киселина, минерали.

Между другото! Издържа на по-ниски температури до -6°С…8°С. Следователно времето за засаждане и прибиране на реколтата може да бъде изместено към по-ранно (пролет) и по-късно (есен) време.

С гъста консистенция е сочен. Устойчив на напукване и повечето кръстоцветни болести. Нуждае се от обработка само от охлюви и листни въшки.

Съхранява се при +5°C в продължение на 9 месеца или повече.

Сортът е идеален за мариноване и производство на всякакви препарати. Главите са малки - до пет килограма. Плътността се увеличава. Оцветяването е зелено-сиво с цъфтеж. Бяло отвътре. Има устойчивост на кореново гниене и гъбични инфекции.

Между другото! Това е студоустойчив сорт, но не понася добре топлината и реагира негативно на суша. Поради това се нуждае от допълнително поливане.

Разнообразието на растителността продължава 160 дни. Средният срок на годност е до шест месеца. Ето защо този сорт се използва най-добре за създаване на зимни запаси от туршии. Отлична транспортируемост, не подлежи на повреди, не се напуква, почистването може да се извърши механично.

"мегатон"

зеле "Мегатон f1"

Най-скорозрелият сред късните хибриди, след лидера на Агресора. Вегетационният период е в рамките на четири месеца. Главата на зелето расте плътна, с тегло до 5 кг. Това е холандски хибрид и животновъдите се погрижиха за "детето" колкото е възможно повече, осигурявайки му имунитет не само към болести, но и към увреждане от насекоми.

Отлична транспортна способност. Доста високи вкусови параметри. Съхранява се за кратко - пет месеца. Използва се за мариноване. Нуждае се от често поливане и повишена доза минерални превръзки.

"Снежанка"

Зеле "Снежанка" (късно)

Късен сорт, той се счита за универсален, тъй като е подходящ както за съхранение в продължение на осем месеца, така и за всички видове мариноване и консервиране, както и за прясна консумация.

Между другото! Отбелязват се високите лечебни свойства на този сорт зеле и повишените му хранителни качества. Смята се за полезен за деца, тъй като доставя много от веществата, необходими за растящото тяло.

Вилиците напълно узрели достигат 4 кг. Вегетационни срокове - 160 дни. Листа с красив тюркоазен цвят, бял плътен интериор. Неповреден от забавено прибиране и транспортиране.

Много популярен сорт сред градинарите от средната лента. домашен хибрид. Узрява дълго време - до 180 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава 4 кг. Съхранява се 8 месеца. Но с всички тези "обикновени" качества "Валентина" се отличава с изключителни вкусови качества. Характеризира се с високо съдържание на захар, хрупкавост, плътност на вилицата. Използването е възможно при всички зелеви "ипостази". Но най-доброто от всичко, освен идеалното съхранение, зелето понася ферментация.

Бяло зеле "Валентина"

Също популярен хибрид с перфектно заоблени петкилограмови глави зеле, които узряват в рамките на 150 дни. Восъчното покритие е силно изразено. Средата е бяла. Много плътна глава. Съхранява се 7 месеца. Може да се използва за мариноване. Този сорт, с такива „малки“, глави едно към едно, се отличава с висока продаваемост, едновременно зреене и лекота на прибиране на реколтата. Не изисква специални грижи. Податлива е на болести и неприятели по зелето.

"захарна глава"

Сорт зеле "Sugarloaf"

Показателното име на този късен сорт показва високото му съдържание на захар. В него изобщо няма горчивина, така че се използва предимно прясно. В него се съдържат в големи количества не само органични захари, но и много минерали и редица витамини, водени от аскорбинова киселина.

Гигантско зеле със захарна глава

Между другото! Устойчивостта на фузариум, бактериални заболявания, кила и осеммесечен срок на годност допринасят за популярността на сорта.

След 160 дни от началото на вегетационния период главите зеле получават маса от 3,5 кг. Това не е много, като се има предвид, че някои сортове растат три пъти по-тежки. Но хранителната стойност се взема предвид при избора на сорт за отглеждане, така че "Sugar Loaf" не е на последно място сред популярните късни сортове бяло зеле.

Този хибрид, красноречиво наречен заради своите свойства (високо качество на съхранение), въпреки това има много малко тегло и съответно размера на главите зеле. Максимумът, до който растат вилиците, е 3 кг. Узрява 155 дни. Вкусът му е над средния веднага след прибиране на реколтата. След това, по време на съхранение, те се увеличават значително. Сортът може да се съхранява до юни, цели девет месеца. Освен това те дори започват да ферментират и да го консервират не веднага след събирането, а в средата на срока на годност. По това време, някъде през февруари, главите зеле достигат най-високо съдържание на захар.

Изключително късен хибрид със зреене 175 дни. Теглото на една глава зеле не надвишава 4 кг. Препоръчва се от летните жители за отглеждане за дълго и добро качество на съхранение. Възможно е съхранение до 8 месеца. Понася отлично всички видове консервиране, като запазва витаминния състав непроменен. Високо съдържание на сок. Над средната плътност на главата. Не е податлив на фузариозно увяхване. Добивът е силен.

Този "пиратски" сорт е средно-късен хибрид. Предпочита се за относително кратък период на зреене, който е 130 дни. Глави с малко тегло - 3,5 кг. Запазването на качеството не достига късни сортове, срок на годност - не повече от 5 месеца. Но от друга страна, можете да ферментирате и консервирате веднага след прибиране на реколтата. Вкусовите характеристики са еднакво високи както в пресните, така и в консервираните продукти.

Таблица. Срокове и продължителност на основните етапи на отглеждане на популярни късни сортове бяло зеле

Видео - Засаждане на късно зеле

Повечето градинари отглеждат зеле в земята. Изборът на подходящ сорт зависи от това каква реколта ще бъде получена и колко усилия ще трябва да бъдат изразходвани за отглеждането на културата. Тази статия ще ви помогне да изберете най-добрите семена от зеле на открито. В него ще разгледаме характеристиките на сортовете - техните предимства и недостатъци.

Най-добрите семена за почвата

Грибовски 147

Често срещан сорт, който повечето градинари избират. Неговата отличителна черта е средната плътност на главите. Зелевите глави достигат тегло от 1 до 3 килограма, боядисани са в бледозелен оттенък. Засяването на този сорт се препоръчва да се извърши през второто десетилетие на април, а засаждането в земята - в средата на май. Скоростта на зреене на главите е 90-120 дни, в зависимост от външните условия. Културата се страхува от замръзване, поради което се засажда късно. Като цяло тази култура е непретенциозна, но си струва да се обърне специално внимание на киселинността на почвата и осветлението. Важно е да се предотврати нахлуването на насекоми и развитието на болести. Добивът от този сорт при правилна селскостопанска технология достига 7 килограма на квадратен метър.

Ранно узрял вид No1 полярен К-206

Този сорт се отглежда специално за отглеждане в северните райони, той принадлежи към ранното узряване. Идеален за приготвяне на салати, мариноване. Предимството на сорта е устойчивост на напукване, компактни глави. Техният размер средно достига 15-25 сантиметра, имат правилна форма. Средното тегло на всяка глава е около 2-нечетни килограма.

Този сорт е особено богат на калий и съдържа голямо количество витамин С, което го отличава от другите сортове зеле. Може би това са най-добрите семена от бяло зеле.

Трансфер

Хибриден сорт, характеризиращ се с висока зрялост (около 50 дни), устойчивост на напукване. Кълновете не са много големи, средното им тегло е до един и половина килограма, понякога малко повече. Повърхностните листа са боядисани в светлозелен нюанс, а отвътре са предимно бели. Листата са нежни. Трансферното зеле се използва по-често за прясна консумация, но много хора готвят от него ароматна зелева чорба, зелеви хлебчета и други ястия.

Недостатъкът на сорта е неговата чувствителност към червено оцветената бълха. Знаещите градинари, които са избрали тези семена от зеле за отглеждане за себе си, веднага се запасяват с препарати от този вредител. Трансферното зеле има отрицателно отношение към трансплантациите и затова се засява в торфени саксии, които след това просто се прехвърлят в открита земя.

F спринт

Този сорт има много предимства. Първо, главите зеле са доста плътни, което означава, че имат по-голямо тегло. Второто - узряват бързо (за 55 дни), третото - не се страхуват от замръзване. Спринт може да се засее през април, а в началото на лятото можете да получите първите годни за консумация глави зеле. Културата на замръзване не се страхува. Друго предимство е, че поради своята плътност, това зеле се съхранява перфектно. Не се напуква, когато узрее. За много градинари това е любимо.

Ф Ринда

Зелето от този сорт се отличава с големи глави зеле - средното им тегло може да достигне 6 килограма. Неговите отличителни черти са:

1. Културата умира поради липса на влага.
2. Не се страхува от замръзване.
3. Има средна плътност.
4. Идеален за приготвяне на салатни композиции.
5. Перфектно съхраняван.
6. Не се напуква.
7. Има добър вкус.
8. Поразява се рядко от вредители.
9. Реколта.

златен хектар

Добър сорт зеле, който не се страхува от вредители. Има по-дълъг период на зреене, до 100-120 дни. Средното тегло на плодовете достига три килограма. Добивът не е лош - при спазване на правилата на селскостопанската технология, можете да премахнете от 5 до 9 кг на квадратен метър. Сортът е устойчив на повечето болести, непретенциозен, подходящ за готвене на борш, зелева супа, салати.

Най-добрите сортове семена от карфиол

Отглеждането на карфиол е по-обезпокоителен процес, така че към избора на семена трябва да се подхожда още по-отговорно. Помислете за популярните сортове семена от този вид зеле:

1. Америго F1.
2. Бял кварц.
3. Гаранция.
4. Кортес F1.
5. Мовир 74 F1.
6. Снежно кълбо.
7. Регент.
8. Експресно.

Най-добрите сортове бяло зеле

Любимите сортове зеле на градинарите за открита земя бяха обсъдени по-горе. Сега ще изброим видовете бяло зеле, които могат да се отглеждат в оранжерия:

1. Малахит.
2. Телец F1 (ранен).
3. Доброволская.
4. Подарък.
5. Женева.
6. Москва късно.
7. Габарит.
8. Тарас.
9. Бригаден F1.
10. Юли (ранен).
11. Зора (ранна).

Справка. Когато избирате подходящи семена, си струва да вземете предвид особеностите на местния климат.

При градинарство е важно да изберете за себе си най-добрите сортове семена от карфиол и бяло зеле, защото характеристиките на бъдещата реколта ще зависят от вашия избор. Вашият избор трябва да се основава на климата, в който живеете, как ще използвате и съхранявате реколтата.