Инсталирайте дестилатор за лунна светлина. Чудо на техническия прогрес - автоматичен апарат за варене на лунна светлина

Аз съм не само продавач, но и практик, дестилатор с богат опит. Аз лично съм работил върху всички дестилатори за самогон от моя магазин и знам всичките им силни и слаби страни. доказателство? Видео канал Сур-Ликбез .

Бъдете сигурни, че всички грешки не са извадени от нищото, това е опитът на 3638 купувачи, повечето от които са били начинаещи дестилатори. Така:

1. Мислете дълго време и събирайте информация. Да, разбира се, не бива да се втурвате стремглаво към басейна. Особено ако сте напълно извън темата. Но в интернет има много информация, тя е противоречива и разпръсната. Колкото повече четете, толкова по-объркани ставате и толкова по-малко разбирате кой лунен апарат е по-добър.

Спомнете си как се научихте да карате кола. Изглеждаше толкова нереалистично трудно. Но щом седнахме зад волана и започнахме да караме, нещата се оправиха. нали

Тук е същото, защото в началото на пътуването си нямате представа какво ще срещнете. Може би харесвате дестилат повече от ректифициран или обратното? Ти опита? При съседа? Ами ако се справите по-добре?

Можем да кажем, че луната е един от клоновете на готвенето. Има много нюанси, насоки, предположения и почти никакви правила. Някои хора го харесват пържени, други - на пара. Ти слагаш толкова сол, аз слагам толкова, ти слагаш толкова черен пипер, аз добавям толкова. Опитът да се изучи теорията напълно и задълбочено, както във висшата математика, тук няма да работи. Разбирането идва с опит.

Не мислете два пъти, купете това, което харесвате и направете първото пускане. Само практиката ще ви даде отговори на всички въпроси. Дори ако сте направили грешка и първият лунен дестилатор скоро вече няма да ви подхожда. Бъдете сигурни, такъв продукт ще ви напусне доста бързо. Или на Авито, или на съсед. Това отново съм аз, като собственик на магазин за самогонни апарати, ви казвам :)

2. Търсене чудо, така наречените - " най-добрият лунен дестилатор" За съжаление няма такъв.

Това, което е добро за един дестилатор, е абсолютно неприемливо за друг. Пиша повече за най-доброто устройство тук. Няма такъв чудотворен апарат, от който да тече Hennessy. Успехът до голяма степен зависи от вас, как спазвате технологията и подбирате съставките.

Но в същото време, поради големия интерес към тази тема, всеки ден се появяват различни „готини“ и „сложни“ дестилатори за лунна светлина.

Основната задача на такива създатели е да изпомпват възможно най-много пари от новодошли като вас. Възползвайки се от вашето невежество и липса на опит, различни приказки се съставят в движение, например някои от тях:

Апаратът за двойна дестилация е пълна глупост. Дори няма да обсъждам това.

100% чист. Обяснете ми как може да има 100% пречистване, ако алкохолът може да е само 96%, а???

Два парахода заместват втората дестилация. Вярно ли е, какво ще кажете за три парахода за трети? Абсолютни глупости.

Самогонен апарат с пет, шест или десет парни камери произвежда кристално чист продукт. Това само ще доведе до по-големи загуби, но не и до кристална чистота.

И така нататък, влезте в интернет и ще бъдете бомбардирани с такива оферти. Фалшивият продукт е лесен за разпознаване, като правило се продава чрез сайтове за целеви страници (едностранични) и в същото време обещават просто нереално качество на продукта. Предлагат и куп полезни и безполезни подаръци + 250% отстъпка само днес.

3. Искам Купува импортирано устройство. Това по някакъв начин е продължение на втората точка. Тук в Русия правят пълен г... Аз ще взема вносен апарат за самогон, там е качеството. Може би в чужбина качеството е по-добро. Но ние нямаме вносни устройства в Русия.

Поне в масовата продажба. Можете, разбира се, да намерите и купите нещо в чужбина. И цената ще бъде подходяща. Но тези продукти с големи имена от европейски и азиатски страни, с които е пълен интернет, нямат нищо общо с вноса. Е, може би някои части за „европейски“ дестилатори за самогон се купуват в Китай.

Разбира се, сред тези псевдоевропейци има и достойни модели и те могат да бъдат разгледани за покупка. Но само като обикновен апарат за самогон, а не като пример за европейско качество.

4. Купете устройство според принципа: „ устройство за 5000(6000, 7000 и т.н. rub.) и това е всичко. Другото не ме интересува." Разбира се, разбирам, че всеки има своите възможности. И освен това изобщо не препоръчвам закупуването на най-скъпото устройство. Има съвсем нормални бюджетни модели. Но е по-добре да спестите и да не приемате откровени глупости само защото е евтино. Прочетете какво се крие под евтината лунна светлина тук.

5. Купете лунен дестилатор с малък все още. „Какво казваш, не съм алкохолик, правя го за себе си! Защо голям резервоар?! Дай ми най-малкото!” И в същото време театрално върти очи - типична картинка на новодошъл в магазина ми.

Уважаеми дестилатори, 20-литров резервоар е ДАЛЕЧ от 20 литра самогон, който трябва да изпиете без лека закуска. Повярвайте ми тепърва трябва да се правят, а с малко кубче ще ви отнеме МНОГО време.

Кашата се изсипва в куба до ¾ от обема на куба, изхождайки от планираните производствени обеми. И се стремете да дестилирате цялата каша за един, максимум два пъти.

Не забравяйте, че малко кубче не е малко лунна светлина, това е много загубено време.

60% от клиентите на моя магазин, които не повярваха и купиха малко кубче, се върнаха, за да купят допълнително по-голямо кубче.

6. Не анализирайте вашите, преди да купите условия на живот. Например, купете колонен дестилатор и едва у дома разберете, че той лежи на капака. Такъв безотговорен подход, макар и рядко, се случва.

7. Проверка магнит от неръждаема стомана. Е това общо взето ми е брадат виц. Вярвате или не, това все още се случва: хората идват в магазина с магнит. Това е метод от 80-те години на миналия век, тогава беше актуален. Хора, 21 век е! Отдавна има класове неръждаема стомана, които са магнитни!

8. Потърсете лунен дестилатор с дебелината на метала е като на резервоар. Кажете ми защо е необходимо това? Ще изгори ли дъното? Сериозно? Помислете сами как трябва да управлявате устройството, така че дъното да изгори. Наистина ли ще имате такива обеми? За да не загори кашата. Отново гъстата каша не трябва да се дестилира на открит огън; тя всъщност ще изгори. Необходим е парогенератор. Като цяло, колкото по-чиста е кашата, толкова по-добре за продукта. Почистете с бентонит, или просто през марля (гевгир) и ще сте доволни.

Дебелина на метала от 1-1,5 мм е повече от достатъчна. Дебел метал, това е голяма цена + тежко устройство. И ако свойствата на метала ви позволяват да работите върху индукционна печка, тогава това е страхотна идея. Там дори не съвсем течната каша определено няма да изгори и дъното на куба няма да изгори.

9. Очаквайте изпълнение на апарат за лунна светлина 5,7 или повече литра на час. Да, сложи кофите. Помислете сами, колко реалистично е това? Не споря, че понякога можете да намерите такива числа в описанията, но ние сме образовани хора.

10. Изчакайте това сгъваем параход- това е панацея за миризмата на лунна светлина. Да, парната мацерация има своето място, необходима е и е много интересна. Възползвайки се от тази възможност, препоръчвам, ако имате нужда от лунен дестилатор с параход, нека бъде сгъваем. Ще можете да получите напитки със зелен вкус и червен цвят. НО, не очаквайте чудо. Малко хора знаят, че получената по този начин луна е наситена с етерични масла и най-вероятно ще стане бяла, ако се разреди до 40%. Тоест може да не получите бистри напитки. Миризмата също е спорен въпрос. Само със сгъваем парник няма да изчезне. Това е набор от събития.

11. Моли се за Панченков дюза. Ура, там е, ще взема алкохол, готино! Да сега. Ако поставим дюза в дестилатора за лунна светлина, няма да получим алкохол. Дюзата увеличава зоната на взаимодействие между обратен хладник и пара. Работи само на колонни устройства и само на такива с обратен хладник. В други устройства това не е нищо повече от приятно, но безполезно допълнение.

12. Купете устройство от тясна гърловина за пълнене. Да, по-евтини са, но ще ви писне да го миете и чистите. Ръката ви трябва да влезе във врата.

13. Уред за пара без дренаж. От същата опера. Евтино, но е като да си обуеш панталоните през главата. Възможно е, но е адски неудобно.

И така, скъпи дестилатори, споделих с вас най-безценното - опита на 3638 начинаещи дестилатори, които вече са преминали през агонията на избора на лунен апарат. Казват, че трябва да се учиш от грешките на другите. Какво мислиш?

Ако имате въпроси, обадете се на 89627664555.

Много се натрупа. Основата на лунната светлина, както е известно, е етилов алкохол. По време на дестилацията, за разлика от ректификацията, полученият алкохол не е сто процента чист: изходът е смес от алкохол, вода и други вещества (естери, алдехиди, други алкохоли и така наречените фузелни масла). Качеството и чистотата на лунната светлина зависи от качеството на кашата (и следователно от качеството на нейните компоненти: суровини, мая, захар и вода), както и от правилния режим на дестилация и пречистване. С минимално количество необходими примеси (например естери) се получава вкусен и ароматен продукт, който, ако се консумира разумно, не предизвиква силен махмурлук.

Голям брой примеси, особено вредни (като сивушни масла, метилов алкохол), прави напитката неподходяща за консумация.

Как всички тези вещества, смесени в кашата, се разделят едно от друго по време на дестилацията? Какъв е принципът на работа на лунния дестилатор? Ще говорим за това по-долу.

Принципът на работа на лунния апарат се основава на процеса на дестилация (или на руски - процесът на изпаряване, последвано от охлаждане). Неговите кратки постулати могат да бъдат обобщени в следните параграфи:

1. Точката на кипене на различните вещества (алкохоли, етери, алдехиди, вода) е различна. Точката на кипене на етанола (етилов алкохол) е 78,4°C.
2. Леките фракции (етери, алдехиди, метанол) кипят при температура по-ниска от точката на кипене на търсения от нас етанол.
3. По-тежките фракции, включително фузеловите масла, кипят при температура, по-висока от точката на кипене на етанола.
4. В лунен дестилатор, когато кашата се нагрява, първо се изпаряват леките фракции, след това етанолът (при условие, че се поддържа постоянна температура за изпаряването му), а след това тежките фракции и водата (с повишаване на температурата).
5. Когато парата влезе в хладилника, тя кондензира и отново се превръща в течност, която събираме на изхода в приемни контейнери.

Така, благодарение на законите на физиката, се получава разделянето на „главите“, „тялото“ и „опашките“ на лунната светлина. В зависимост от конструкцията на лунния дестилатор, по протежение на пътя на парите могат да бъдат намерени допълнителни устройства за пречистване на „тежки“ примеси: това може да бъде парен параход или обратен хладник.

Нека да разгледаме как работи тази система стъпка по стъпка:

1. Дестилационен куб.
   Тук се намира и загрява кашата. При нагряване парата се издига от куба в паропровода. Термометрите са монтирани на куба и в паропровода: те са необходими за контролиране на процеса на кипене.
2. Парна линия.
   Той е свързващото звено между куба и хладилника, като провежда алкохолни пари, които след това влизат в зоната на охлаждане. Може да има и междинна връзка в пътя на парата пред хладилника: парен котел или обратен хладник.
3. Уред за пара. Дефлегматор
   Сухият параход ви позволява допълнително да пречистите алкохолните пари от примеси от фузелни масла. Горещите изпарения на алкохол, съдържащи фузелни масла, се охлаждат леко, когато влизат в резервоара за пара. Фюзеловите масла се утаяват по стените и след това нова порция гореща пара се нагрява и отвежда етилов алкохол и други нискокипящи фракции, а фузеловите масла остават в резервоара за пара. Функцията на обратния хладник е същата - селекция и утаяване на "тежки" фракции. Благодарение на тези елементи се получава допълнително пречистване на бъдещия лунен лъч. Уредът за пара може да се използва и за овкусяване на алкохолни пари.
4. Хладилник (серпентина).
   Тук парите, поради контакт със стените, охлаждани от вода, кондензират в течно състояние и напускат системата, завършвайки в приемен контейнер. По-удобно е да се използва потоково охлаждане, което се осигурява от циркулация на студена вода.

Самогонът, противно на общоприетото схващане, изобщо не е толкова лоша напитка, а правилно приготвеният дестилат е няколко пъти по-висок по качество от закупената от магазина водка. Всяко уиски, ром, коняк или бренди се създава с помощта на лунна светлина, отлежала в дъбови бъчви. Но преди да опитате напитката, трябва да разберете как да я направите в лунен дестилатор и какво представлява това устройство

Какъв е процесът на дестилация или лунна светлина?

Според някои източници химическата дестилация или лунната светлина е била изобретена от арабските народи преди много стотици години и са нарекли своето творение „арак“. Други източници твърдят, че древните гърци са пили лунна светлина много преди представителите на Изтока. В древни времена вани с каша са били изложени на слънчева светлина, където продуктът е ферментирал няколко дни. Известно е, че кашата е била пълна с етерични вещества и други лесно запалими течности. След това към контейнера бяха свързани тръби, през които парите бавно навлизаха в хладилника, превръщайки се в дестилат.

Откриването на процеса на алкохолна ферментация оказа огромно влияние върху принципа на работа на лунния апарат. Все още не е известно кой е първият, получил дестилата по този начин, но всичко започна с наблюдения на животни. В дивата природа маймуните умишлено чакат ферментацията на падналите плодове, за да подобрят настроението си под формата на интоксикация.

Във всеки случай дизайнът на лунна светлина все още се различава поразително сред различните народи по света, но във всички случаи на извличане на алкохол от каша той е непроменен - ​​целият алкохол в света се произвежда по този начин.

Разбира се, в допълнение към ферментацията можете да прибягвате до центробежна обработка на суровини, дифузия, замразяване или ректификация на каша, но дестилацията се състои от най-простия механизъм, следователно е оптималният начин за производство на алкохол. Ако помислите от какво се състои лунната светлина и как работи тази система, ще бъде достатъчно да намерите два съда, свързани с чиста метална тръба и малко обикновени дърва за огрев.

Същността на процеса на лунна светлина

Същността на варенето на лунна светлина е изпаряването на различни вещества при точка на кипене. Всичко зависи от количеството захар, което съдържа до петнадесет процента етилов алкохол, което трябва да получите. Всичко друго е неизползваемо. В допълнение към чистия дестилат се отделят етерични масла, метилови, алдехидни компоненти, фузелни масла, смоли, киселини и дори основи. С други думи, от цялото количество каша се получава не повече от една 1/7 част от самогон.

Поставена в съд (изпарител, куб, кофа и др.), кашата при нагряване и кипене се изпарява, отделяйки много вещества. При температура 63 - 65 градуса по Целзий нискокипящите вещества (алдехиди, фенолни съединения, ацетон и метил) започват да се изпаряват.

Работно устройство при температура 68-70 градуса започва да изпуска първата пара - това е първият образуван етилов алкохол, който излиза в отвора на тръбата до температура 78-80 градуса. При по-високи температури на нагряване започва да се отделя фюзел, състоящ се от тежки маслени компоненти.

Когато температурата достигне точката на кипене, принципът на действие на веществата в съда леко се променя - кашата става максимално водниста, което изтласква алкохола навън.

Отоплението обаче е само част от процеса.

Самогонът все още включва хладилник, чието значение не може да бъде надценено. Парообразните вещества, влизащи в охладено място, претърпяват процес на кондензация, превръщайки се в течност.

Важно е да знаете, че по време на кондензацията първо лесно изпаряващите се компоненти на кашата преминават в течно състояние, след това алкохолът, който се заменя с фузелни масла, а последното съединение излиза от апарата за лунна светлина H2O.

Въпреки своята простота, лунният дестилатор е в състояние да регулира много химични процеси, произвеждайки висококачествен дестилат у дома, който с течение на времето може да се превърне в елитно уиски, коняк или ром. Най-важното е да поддържате висока температура през цялото време, докато луната все още работи. Ако достигнете температурата на кипене на кашата и спрете нагряването, ще получите същата каша, само без механично утаяване.

От какво се състои лунният дестилатор?

Дестилаторът е проектиран по прост начин; много по-важно е да знаете как да работите с него. Не е необходимо да се извършват сложни процеси, основното е важността на всяка връзка във веригата за получаване на натурален продукт, който във всички отношения превъзхожда закупените от магазина аналози.

Контейнер за каша

Минималният капацитет за каша трябва да бъде 10 литра, оптималният вариант е 30-40 литра. Факт е, че една кофа каша дава около два и половина литра висококачествен дестилат, следователно е недостойно да започнете процеса заради един литър. Ефективността на устройството произвежда най-малко три до четири литра за 1 сесия, която продължава само няколко часа. Разбира се, това количество алкохол ще бъде достатъчно, докато новата каша узрее.

Контейнерът за кашата може да бъде кофа, емайлирана варя, варел или друг съд с капак. Запечатването е важно. Например алуминиевите резервоари имат голям обем и се затварят плътно и впоследствие не горят на огън и не развалят продукта.

От друга страна, тази опция не е подходяща за всички - въз основа на резултатите от анализите на изследователите можем да заключим, че алуминиевият дестилатор не е безопасен за хората и няма значение дали е парна линия, резервоар или хладилник. Не, алуминият не съдържа нищо вредно - всичко е резултат от реакцията на метилов алкохол, сивушни масла и смоли с този метал. Най-добрият вариант би бил съд от неръждаема стомана, мед или покрит с емайл. Алуминият не се препоръчва.

Пътят на парата към хладилника

Днес неръждаемата стомана е най-добрият метал за подаване на пара към хладилника. Най-добрият вариант би бил тръбопровод с диаметър 15 - 25 милиметра. Може да се запитате: защо неръждаема стомана? Работата е там, че този метал е лесен за заваряване и резба. И основното предимство на неръждаемата стомана е абсолютното отхвърляне на химически изпарения, включително фузелни масла и метилов алкохол.

Пътят на парата до хладилника не трябва да бъде по-малък от метър или един и половина и колкото по-дълъг, толкова по-добре. И ако тръбата се издига вертикално над контейнера за каша на височина 50 - 70 сантиметра, тръбопроводът дава ефект на обратен хладник, който малко почиства дестилата. По този начин топлинният капацитет на неръждаемата стомана ще позволи на вредните вещества с висока температура на кипене под формата на сивушни масла да придобият течна форма дори преди да влязат в хладилника и да се върнат обратно в кашата.

Защо е необходим параход?

Преди да влязат в хладилника, парните вещества трябва да преминат през парна камера. Това устройство, въпреки простотата на дизайна, изпълнява функциите на филтър, като ефективно почиства продукта. Повечето фузелни масла, метанол, вредни смоли и други висококипящи вещества остават в уреда за пара. Принципът на работа на такова устройство е много прост - имате нужда от малък съд с вместимост до един литър (стъклен буркан е доста подходящ) с херметично затваряне или здрав капак с два отвора за тръби. Входният отвор трябва да се задълбочи с два до три сантиметра. Вторият, където ще тече пречистената пара, трябва да бъде на две трети от диаметъра на първия отвор.

Така постъпващата гореща каша пара ще се охлади леко и фузеловите масла ще останат в буркана като течност.

Алкохолните съединения ще продължат по пътя си към хладилника и ще се превърнат в чист дестилат. От друга страна, за да работи резервоарът за пара възможно най-ефективно, е необходимо да се поддържа температура вътре в него около 75 - 80 градуса по Целзий.

Хладилник за самогонен апарат

Последното, но не по-малко важно място по пътя на кашовата пара до крайния продукт е хладилникът на лунния дестилатор. Дизайнът на този артикул не е толкова важен, основното е да провокирате ефекта на кондензация. Температурата в такъв контейнер не трябва да надвишава 30 градуса по Целзий. Най-добрият вариант за дизайн е намотка, разположена в съд, пълен със студена или течаща вода. Ако хладилникът е проточен тип, е необходимо да се предвиди място за източване на водата (кухненска мивка е доста подходяща). Ако водата е застояла, за да получите един литър лунна светлина, ще ви трябват 25 литра вода с постоянна подмяна на 1/4 част на всеки половин час.

Послеслов

В заключение е необходимо да се спомене необходимостта от редовно измиване на съда за каша и уреда за пара след приключване на всеки процес на дестилация. По подобен начин се препоръчва измиване на паропровода, за да се отстранят всички останали отрицателни вещества. Основното нещо е да се създаде абсолютна плътност на целия блок. За да получите дестилат с максимално качество, можете да добавите активен въглен и различни плодове в уреда за пара, за да пречистите парата, придавайки й богат вкус. Полученият продукт ще бъде с крепост от 50 до 70 градуса, с качество, абсолютно превъзхождащо силния алкохол от супермаркета. Основното е да следвате дизайна на устройството, като спазвате всички правила, описани в статията.

Основният принцип, на който се основава работата на лунния апарат, е разликата в температурите на кипене на водата и етиловия алкохол. Водата, както е известно, кипи при 100ºС, но алкохолът вече кипи при 78 ºС. По този начин, ако загреете кашата до 80 ºС, можете да постигнете интензивно изпаряване на алкохола с леко изпаряване на водата. Получените пари трябва да се втечнят обратно, за да се получи течност с високо алкохолно съдържание. Има два метода, които ви позволяват да направите това: дестилация и ректификация.

Класическият лунен апарат се основава на принципа на дестилацията. В този случай кашата се нагрява в един съд, докато се получи пара, която кондензира в друг съд и се утаява под формата на готов продукт. В този случай лунната светлина ще има сила до 70 градуса и ще изисква допълнително пречистване, тъй като ще съдържа различни примеси. По време на ректификацията се използва ректификационна колона (царга), която разделя парата по време на кондензацията на нейните компоненти и дава възможност да се получи 96% алкохол, пречистен от примеси. Всъщност ректификационната колона е по-малък аналог на фабричното оборудване, използвано в промишленото производство на алкохол. Сред съвременните апарати за лунна светлина има както първото, така и второто устройство. Има и устройства, които могат да работят и на двата принципа.

Дестилацията и ректификацията имат своите плюсове и минуси. Предимствата на дестилацията включват няколко точки:

· Ако използвате многократна дестилация и пречистване, качеството на продукта отговаря на стандартите на GOST за толерантност към примеси

· Вкусът и миризмата на лунната светлина запазват нюансите, присъщи на суровините, използвани в производството

· Висока производителност. В зависимост от модела скоростта на производство може да достигне до 3 литра на час

· Такива устройства са относително по-евтини

Недостатъкът на дестилацията е, че е невъзможно да се получи чист алкохол.

Коригирането има диаметрално противоположни плюсове и минуси. Несъмнено предимство е възможността за незабавно получаване на чист алкохол, който е без примеси и има висока якост.

Недостатъците са както следва:

· Вкусовете и ароматите на суровините изчезват, продуктът се обезмаслява

· Производителността е значително по-ниска. Отделя се повече време, увеличават се и разходите за вода и отопление

· Цената на такива устройства е по-висока

· Разбирането на процеса е по-трудно

След това ще разгледаме дизайна на класически дестилатор за лунна светлина. Тъй като процесът използва висока температура и е изложен на алкохол, устройството е изработено от метал с висока якост. В повечето случаи това е неръждаема стомана. Идеалният вариант е медта. Типичната верига се състои от четири основни части

Номер едно е дестилаторът. Това е съд, в който се поставя кашата и където след това се загрява. Размерът му варира и зависи от обема каша, която планирате да подготвите за дестилация. Трябва да обърнете внимание на шията. Колко удобно ще бъде пълненето на кашата и измиването на дестилационния куб зависи от неговия размер. Но във всеки случай трябва да бъде херметически затворен. При някои модели термометърът е вграден в дестилационния куб или има място за инсталиране. Термометърът помага за наблюдение на процеса на дестилация. В зависимост от това как планирате да го нагрявате, дестилационният куб може да бъде оборудван с електрически нагревателен елемент.

Вторият елемент е резервоарът за пара. Нарича се още утаителен резервоар или обратен хладник. Това не е задължителен, но силно желан елемент от дизайна. В него се извършва междинно почистване. Когато парата преминава, в нея се утаяват тежки съединения. За удобство е по-добре да е направена с възможност за отваряне и източване на натрупаната течност. Понякога се използва за допълнително подобряване на аромата на лунна светлина. За целта в него се поставят лимонови кори или други натурални овкусители.

Следва хладилникът, в който се намира намотката. Това е зоната, където парата кондензира. Другото му име е дестилатор. Предлага се в два вида - класически и реверс (димрот). В класическата версия алкохолните пари протичат през намотката, докато в димрота, напротив, през намотката се подава студена вода, за да се охладят парите около нея. Дестилаторът може също да се различава по метода си на охлаждане. Обикновено това е течаща вода, но са възможни контейнери, където се налива вода и се сменя, ако е необходимо, или се добавя сняг или лед. След това трябва да разграничите хладилниците по местоположението на намотката в пространството. Това може да бъде вертикално, хоризонтално и наклонено положение. Ако дестилаторът е от класически тип и парите протичат по намотка, желателно е вертикалното му разположение. Тогава полученият лунен лъч ще тече свободно под собственото си тегло в контейнера, предназначен за него. Този контейнер е обозначен с номер 4 на схемата; в него се събира готовият продукт.

Сега нека да разгледаме дестилационната колона. Схематично може да се изобрази по следния начин.

1. Контейнер за отопление

2. Колона с пълнител

3. Дефлегматор

4. Дестилатор

5. Готов продукт

Принципът на действие е следният. Течността, съдържаща алкохол, се нагрява до интензивно образуване на пари. Те се издигат до обратния хладник, където се извършва първичната дестилация. Получената течност (рефлукс) се връща обратно в колоната, където се среща с изпаренията, които се издигат нагоре. Благодарение на пълнителя на колоната (обикновено мрежа с фина мрежа или гъба, изработена от тънка тел), се постига голяма площ на контакт между пара и течност. В резултат на този контакт в течността се утаяват силно летливи вещества, които са различни примеси. В парите, напротив, концентрацията на летливи вещества, а именно алкохол, се увеличава. След многократни цикли на кондензация и изпарение, получената пара с високо алкохолно съдържание постъпва в дестилатора. Там се кондензира алкохолен разтвор със сила най-малко 93%.

В заключение бих искал да добавя, че алкохолът е запалима течност. Следователно пожарната безопасност трябва да се спазва внимателно.

Самогонът може да бъде и хоби. Ако още преди осемдесетте години на миналия век имаше отговорност за производство, съхранение и продажба на самогон до три години затвор с конфискация на имуществото, сега това е абсолютно законно. Можете да дестилирате лунна светлина за собствените си нужди, но продажбата на такава напитка без лиценз на широката общественост е изправена пред административна глоба, която може да достигне няколко хиляди рубли. Въпреки това, никой не забранява да подарите бутилка домашен алкохол на приятели или познати.

За тези, които решат да се занимават с подобни дейности, първото нещо, което трябва да направите, е да изберете добър дестилатор за лунна светлина. Не всеки може да направи дестилатор със собствените си ръце, а изборът на правилното устройство също не е толкова лесен. В тази статия ще говорим за дизайна и характеристиките на лунните дестилатори и ще обсъдим принципите на тяхната работа. На вашето внимание ще бъдат представени други нюанси на варенето на лунна светлина. Освен това ще проучим видовете дестилатори за лунна светлина и техния дизайн.

Самогонен апарат: устройство и принцип на работа

Процесът на метаболитна ферментация се използва за обогатяване на храната с вкус и аромат, важни аминокиселини и витамини и протеини. По време на процеса на ферментация храната се детоксикира, намалява се времето за приготвяне на ястията и се запазва значително количество храна с помощта на оцетна киселина, алкохол и млечна киселина.

Самият принцип на ферментация е открит от маймуни. Учудващо, те чакат докато плодовете ферментират, за да произведат примитивна алкохолна напитка. Но процесът на извличане от каша точно на онези вещества, които допринасят за алкохолното опиянение, е изобретен от хора или в Гърция, или на Изток. Това не се знае точно.

Дизайнът на дестилатор (както домашен, така и фабричен) включва много части. За да опростим, всичко, от което наистина се нуждаете, са два контейнера и маркуч. Но ако се задълбочите в процеса на производство на алкохолни напитки, ще трябва да разберете структурата на лунния дестилатор. Подробна схема на устройството е показана на фигурата по-горе.

Наситени двойки

Процесът на приготвяне на лунна светлина започва с нагряване на кашата до точка на кипене. При по-голямо нагряване ще започне да се откроява фюзел - тежки маслени компоненти. Точката на кипене, която е някъде около 67-70 градуса, е доста оптимална. Този режим трябва да се поддържа до края на тегленето. По този начин можете да получите висококачествен продукт, който по-късно може да се превърне в елитно уиски, ром, телевизия и т.н. В противен случай, ако спрете нагряването веднага след достигане на точката на кипене, ще получите същата каша, но без механично утаяване.

Филтрирането е ключът към чистата работа

Вкусният алкохол е целта на всеки, който реши да започне да прави лунна светлина. И ако имате нужда от добър вкус, тогава трябва да помислите отделно за висококачествена филтрация. Първото нещо, което се случва с парата по пътя на трансформацията, е влизането в резервоара за пара. Това е много важна част, включена в дизайна на всеки лунен апарат. Този малък контейнер премахва всички ненужни елементи и позволява по-чисти двойки да преминат през тях за по-нататъшни трансформации.

Конструкцията на парахода за лунен дестилатор е много проста отвътре. Необходим ви е съд (оптимален обем - до един литър) с херметична запушалка или плътен капак с два отвора за маркучи. Входният отвор трябва да се задълбочи с няколко сантиметра. Вторият отвор (за филтрирана пара) не трябва да е близо до първия, но не и на самото дъно. Така постъпващата гореща пара ще се охлади леко, а фузеловите масла ще останат в буркана като течност.

Алкохолните съединения ще продължат да се движат към хладилника и ще се превърнат в бистър дестилат. По принцип за оптимална работа на уреда за пара е необходимо да се поддържа постоянна температура вътре в него от около 75-80 градуса по Целзий. С този подход към бизнеса вкусът на алкохола значително ще се подобри.

Хладилник

При нагряване първите ще се отделят алкохолни пари. Но как да превърнете парата в течен продукт? Принципът на проектиране на лунната светлина все още включва така наречения „хладилник“. Преминавайки през студена среда, парата ще започне да се превръща в течност, като първо се превръщат леките вещества, след това алкохолът и след това по-тежките масла. В края на процеса водата се утаява.

Хладилникът обикновено е отделен контейнер, тръба, през която протичат парите. Когато парата навлезе в студената среда в тръбата, тя се превръща в течност. Как ефективно да приложите това в домашен дестилатор? През зимата в селата и селата често можете да видите маркуч, опънат през снега в двора, през лятото най-често се използва студена баня. Но е по-добре, разбира се, да закупите фабрично произведен лунен апарат с хладилник, а не да „преоткривате колелото“ отново.

Конструкцията на лунен дестилатор не се различава много от купената в магазина, освен може би във външния вид и компактността на устройството. Ако планирате сами да направите такова устройство, трябва да разчитате на съветите, представени по-долу. Самогонният апарат, чиято структура като цяло е ясна, също има определени характеристики. Няма смисъл да се описват характеристиките на размера, тъй като всичко се свежда до обема на планираното производство. Но трябва да се обърне внимание на материалите, от които ще бъде направена единицата.

Характеристики на контейнерите за каша

Домашните лунни дестилатори традиционно използват млечни кутии от 20-40 литра. Този контейнер е плътен и лек. Добър избор на материал за фазата на нагряване на първичната суровина е алуминият. Но тук има няколко нюанса:

• Първо, не всички аматьори дестилират толкова каша, колкото може да побере туба с мляко.
• Второ, резултатите от много изследвания потвърждават, че алуминият, когато е в контакт с вещества, които ще се отделят при нагряване на кашата, разваля вкуса.

Последният въпрос не е за самия алуминий, а за това какво се получава от реакцията между парата и самия метал. Следователно всеки метал, подходящ за храна, като титан или мед, ще свърши работа. Самогонът, направен от мед, е добър, защото такъв материал свързва серните йони, които се натрупват по време на процеса на ферментация, и това е около петдесет различни съединения, които включват сяра. Тъй като сярата значително влияе върху вкуса на продукта, медта би била отличен вариант за приготвяне на лунен дестилатор. Ако не е възможно да направите дестилационен куб от мед, трябва да се опитате да го използвате поне за намотката.

Много важен паропровод

Най-добрият избор за алкохолна бягаща пътека е медната тръба за пара. Предимствата на този метал вече бяха споменати, така че няма смисъл да се задълбочаваме. Но други неопасни материали също ще работят. Ако не е възможно да получите меден модел, тогава преди да използвате определен метал, по-добре е да се уверите, че това няма да повлияе на вкуса на алкохола.

Характеристики на парахода

Що се отнася до парахода, няма специфични характеристики или голям избор. Единствената дилема е какъв уред за пара да избера: домашен или купен от магазина? Домашният параход най-често се състои от литров буркан с плътно затворен капак. Трябва да направите две дупки в капака: вход и изход. Понякога като резервоар за пара се използват няколко кутии, към които последователно е свързан маркуч.

Проблемът с това устройство е, че е много трудно да се осигури пълно запечатване. Освен това има някои нюанси в размерите. Твърде малък размер на контейнера ще доведе до лошо качество на филтриране, докато твърде голям размер на контейнера ще доведе до намаляване на производителността поради факта, че изпаренията ще се охладят преди време и част от тях ще останат в парата резервоар.

По този начин е по-добре за начинаещите да изберат фабричен модел, тъй като е малко вероятно те да могат сами да направят работещо устройство от първия път. Но професионалист, който познава бизнеса си, може лесно да се справи сам, тъй като ако е сглобен правилно, ефектът от домашно приготвения параход няма да бъде по-лош от този на закупените от магазина устройства и може би дори по-добър. Също така си струва да запомните, че параходът трябва да се мие редовно, което означава, че трябва да се отстранява често, така че конструкцията да може лесно да се отделя и измива.

Нюанси на подреждане на хладилник

Последната пречка е хладилникът. С него може би възникват най-много въпроси. Първо, проточен ли е или стоящ? Ако е проточен, какъв е дизайнът, а ако е стоящ, колко често сменяте водата?

За да произвеждате лунна светлина, по-добре е да закупите проточна. В този случай, разбира се, ще се използва много повече вода, но няма да се налага да заменяте водата, загрята с пара. Между другото, той трябва да се сменя на всеки половин час, а температурата на водата не трябва да надвишава 30 градуса по Целзий. Водата от проточен хладилник може да се източи в мивката или да се охлади и използва повторно.

Изборът е направен и изглежда, че процесът на варене на самогон може да започне. Но с лунен дестилатор, чийто дизайн и принцип на работа са много сложни, не всичко е толкова просто. Няколко нюанса все още си струва да се споменат.

Уплътнението е най-важното условие

Като цяло се препоръчва да закупите лят апарат, тъй като в противен случай ще трябва да помислите как да запечатате ставите, за да предотвратите изтичането на газ. Но ако по някаква причина това е невъзможно, тогава при никакви обстоятелства не трябва да използвате гумени дюзи. Взаимодействайки с алкохолните пари, каучукът значително ще развали вкуса на продукта. Приготвянето на лунен апарат със собствените си ръце има много нюанси, но в този случай можете да използвате старомодния метод. Достатъчно е да нанесете безквасно тесто върху фугата и леко да го загреете. Това е хранителен продукт, не пропуска пара и не се прави трудно. Единственият проблем е, че всеки път трябва освен да приготвяте, да приготвяте и тестото. Затова е най-добре да си купите лят лунен дестилатор и да не мислите за запечатване.

Контейнер за готовия продукт

Алкохолът трябва не само да се произвежда правилно, но и да се съхранява правилно. За съхранение не трябва да се използват нехранителни материали. Това ще промени вкуса, качеството и може да навреди на здравето на тези, които пият алкохол. Най-добре е да съхранявате лунна светлина в стъклени бутилки. Контейнерът трябва да е чист, стерилен и плътно затворен. Трябва да съхранявате бутилката с лунна светлина на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Разбира се, трябва да държите алкохола далеч от деца.

Тайните на добрия вкус

Ако следвате точните инструкции и знаете каква е структурата и работата на апарата за самогон, продуктът ще излезе с високо качество. Но няма ограничение за съвършенството. Ето защо има няколко съвета за подобряване на качеството и вкуса. Например, лунната светлина ще се окаже по-чиста, ако поставите резен плод в съд за пара. В допълнение, това ще даде на луната приятен вкус и мирис.

След дестилация можете да запарите получената течност с черен чай, глог или черупки от ядки. Последното обаче е много трудно и отнема много време, но вкусът ще бъде наистина невероятен. Разбира се, в процеса на дестилиране на лунна светлина трябва да спазвате правилата за хигиена. Също така е много важно да знаете как правилно да поддържате устройството.

Накрая

И така, за да обобщим, можем да кажем, че добрият алкохол е пречистен алкохол. Основното е пълното запечатване, правилният избор на материал за контейнера и самото устройство, съотношението на размерите и спазването на хигиенните правила при работа с хранителни продукти. Сега остава само да пожелаем на хората, които са изучавали принципа и структурата на лунната светлина, все още успех в начинанията си!