Къде в коя зона растат смокини. Общи правила за отглеждане на смокини

Какво е полезно смокинята за човешкото тяло

В света има много любители на сладките и сушени смокини. Те наподобяват сушени плодове и се използват като заместители на сладките. Но малко се знае за самото растение. Къде расте и с какво е полезен? Как да изсушим смокини и възможно ли е да отслабнете, като ядете сладък плод? Как да избираме и съхраняваме винени плодове? Нека разширим "познавателните хоризонти" за това най-интересно растение.

Къде расте дървото-чудо?

Това плодоносно широколистно дърво обича субтропичния климат. Обитава средиземноморските райони, а произходът му е свързан с Индия. Култивира се в редица страни с подходящи климатични условия.

Смокини - общо наименование, а според ботаническата класификация това е смокиново дърво, Смаковски или Винено зрънце, което принадлежи към рода Ficus и принадлежи към семейство Черница.

Дървото расте до 10-12 м и живее 200 години. Но най-важното е, че ни дава вкусни и необичайни плодове. Те са продълговати, крушовидни, теглото им е от 30 до 70 гр. Формата, цветът и цветът на плода зависи от сорта.
Най-често по рафтовете виждаме жълто, зелено с жълт оттенък и тъмносини смокини. Отвън са покрити с тънка кожа с малки въси, отвътре са сочни, вкусни и ароматни, пълни със семена - ядки.

Забележка

Растението започва да дава плодове вече на възраст 2-3 години, а добра реколта се получава от 7-9 години. Плододаването се случва два пъти годишно, като едно дърво дава 70 до 90 плода.

Смаковница се отнася към непретенциозните култури. Тя се чувства страхотно дори в бедни и изтощени райони. Устойчив е на засушаване, а някои сортове понасят добре ниски (до -20С) температури. Растението рядко се разболява, а вредителите го "заобикалят". Отнася се за еднодомни: съцветия се образуват на женски и мъжки дървета.

В природата плодовете се образуват поради бластофагни оси. Женските снасят яйцата си в мъжки съцветия. Родените оси летят към аромата на женски цветя. Попадайки в тях, насекомите оставят цветен прашец, заплетен във вилите по тялото. Благодарение на това необичайно поведение на бластофагите, плодът се връзва.

Полезни свойства на смокини

Плодът от смокиня е не само вкусен, но и съдържа много вещества, необходими на организма. Съдържа витаминно-минерален коктейл:

• витамини С, А, група В, каротин, Е, РР;
• до 5% пектини;
• макро- и микроелементи;
• целулоза;
• хранителни влакна;
• до 30% захари;
• около 1% органични киселини.

Въпреки че смокините са сладки поради високото си съдържание на захар, те са с ниско съдържание на калории: само 49 kcal на 100 g от продукта. В сушените винени плодове има повече захари, поради което съдържанието на калории е малко по-високо - 95 kcal на 100 g.

Сушените плодове са доста питателни и съдържат 4,5 g протеин, 1,4 g мазнини, 64 g въглехидрати. Хранителната им стойност е 255 kcal. При правилно сушене витаминно-минералният състав се запазва, но органичните киселини се унищожават. Концентрацията на други полезни компоненти поради намаляване на теглото на плода става по-висока.

Добре е да се знае

Най-често използваме сушени плодове, тъй като пресните не понасят добре транспортирането. Доставят се неузрели или сушени. Неузрелите плодове съдържат каустичен млечен сок, което ги прави негодни за консумация. За храна са подходящи пресни (узрели), консервирани и сушени смокини.

Използването на смокини в традиционната медицина

Поради уникалния състав на виненото зрънце, народните лечители не пренебрегнаха. Официалната медицина също не отрича терапевтичния му ефект върху тялото. Смокините се характеризират с диуретично и леко слабително действие, отхрачващо, обгръщащо действие. Той е добър антисептик с противовъзпалителни свойства.

Намира приложение в традиционната медицина:

• като източник на витамини за бери-бери, след наранявания или заболявания;
• за възстановяване на жизнената енергия след физически и нервен стрес;
• за укрепване на костите поради наличието на фосфор и калций в състава;
• при лечение на настинки и кашлица;
• при сърдечно-съдова терапия за укрепване на сърдечния мускул и повишаване на еластичността на кръвоносните съдове поради съдържанието на калий;
• за профилактика на стомашно-чревния тракт: лек слабителен ефект допринася за нормализирането на метаболизма в червата;
• с някои заболявания на черния дроб и бъбреците;
• за възстановяване на мъжката потентност, срещу полова импотентност;
• като профилактично средство за намален имунитет и за предотвратяване на възможни патологии.

Интересен факт:Учени от Япония установиха, че латексният сок от плодовете на смокиня има противотуморно действие. Въз основа на него се прави лекарство, което се тества. Подобни разработки се извършват и в други страни.

Смокините се препоръчват за употреба по време на бременност и кърмене. Виненото зрънце съдържа желязо, лекува (предотвратява) анемия при майката и плода, което е важно за нормалното му развитие. Нормализира хормоналния фон на бъдещата майка и премахва проблемите, свързани с изхождането. Засилва лактацията и предотвратява мастопатия по време на кърмене, насищайки млякото с полезни вещества.

Как да отслабна "на смокини"?

При прекомерно телесно тегло и затлъстяване е нежелателно да се използват сушени плодове, съдържащи много захари. Но изядени в малки количества, те носят усещане за ситост за дълго време, така че понякога могат да бъдат въведени в менюто за хора с наднормено тегло.

Пресните смокини са с ниско съдържание на калории и помагат за свалянето на излишните килограми. Някои дами прекарват дните на гладно „на смокини“, като използват 100 г сушени плодове на ден, 1 кг всякакви плодове и 500 г зеленчуци.

Загубата на тегло е възможна благодарение на такива качества на плода на смокинята като слабително действие и съдържание на фибри, които активно премахват токсините и токсините при редовно изхождане.

Но не забравяйте, че смокините са с високо съдържание на захар.

Кога смокините са забранени?

Няма толкова много противопоказания за употребата на винени плодове, но и не бива да се увличате твърде много. 3-4 разсада на ден са достатъчни, за да попълнят тялото с витамини и минерали.
Смокиня за вас в буквалния смисъл на този плод е за хора, страдащи от заболявания:

• стомаха: язва или гастрит в острия стадий;
• подагра;
• захарен диабет;
• затлъстяване или наднормено тегло;
• уролитиаза;
• възпаление на панкреаса.

По време на бременност смокините са противопоказани само ако жената наддава твърде бързо. Всички ограничения, наложени върху смокините, са свързани със съдържанието на значително количество захари в плода.

Отглеждане на смокини в средната лента

Градинарите са разработили практика за получаване на екзотични плодове в Московска и Ленинградска област. Смокинята понася замръзване, понякога леко замръзва и се възстановява добре. Но зимният подслон все още е желателен. Проблемът е краткият вегетационен период, през който е невъзможно да се получи реколта.

В средната лента плодовете нямат достатъчно време да узреят на дървото, а когато са изкуствено узрели в кутии, губят вкуса си, така че смокините често се отглеждат като декоративно растение.

Можете да получите смокини, ако засадите дърво в контейнер (вана, контейнер) и през есента го донесете в лоджия, оранжерия или оранжерия под стъкло. Тук дълго време се поддържа топъл микроклимат и разликите в дневните и нощните температури не са толкова значителни. За зимата ваната с растението се поставя на хладно място и се полива 1-2 пъти на сезон.

Смокините са растения, които не изискват специални грижи:

• понася добре студения сезон;
• бързо се възстановява след зимно замръзване;
• издържа на суха почва, но изисква много влага за формиране на реколтата;
• расте на открити слънчеви места, защитени от вятъра.

За засаждане и разсаждане в почвата се внасят компост и пясък за рохкавост и пропускливост на почвата. Кацането се извършва през пролетта преди началото на растежните процеси, но след замръзване. За да се запазят сортовите качества, най-добре е смокините да се размножават с помощта на резници, наслояване и кореново потомство, които растат по-бързо и навлизат в периода на плододаване.

Процесът на получаване на наслояване е доста прост: долният клон се огъва към земята, закрепва се и се добавя на капки. След 2 месеца в слоя се образуват корени и то може да се отдели от майчиното растение и да се трансплантира на постоянно място. Още на третата година той ще започне да дава плод.

Отглеждането на млада смокиня в затворен контейнер гарантира обилни реколти. Това се дължи на ограничения растеж на кореновата система. Дори в южните райони ямата за засаждане е покрита отвътре с дъски, дебел полиетилен или друг спомагателен материал, така че корените да не растат.

За да се образува отворена корона, процедурата по подрязване се извършва:

• в началото на пролетта, през периода на покой, се отстраняват стари, повредени клони, сгъстяващи короната, най-дългите от тях се съкращават;
• през лятото младите издънки се съкращават върху 5-6 листа;
• през есента всички неузрели плодове (бреба) се отрязват.

Понякога, в името на декоративността, короната се оформя под формата на вентилатор. Така че дървото изглежда екзотично, но изисква опора. Смокините понасят добре подрязването и практически не се разболяват, като продължават да растат.

Най-добрите сортове смокини за средната лента

Смокините в естествени условия се опрашват от оси-бластофаги, които не се срещат по нашите географски ширини, така че е за предпочитане да се използват самоплодни сортове.

1. Къдроглава или бяла смокиня е малко дърво с големи зелени плодове и червено сладко-кисело месо вътре. Отличава се с висока устойчивост на замръзване, но принадлежи към късните сортове, така че през есента от него се отстраняват всички незрели креветки.
2. Kadota образува кръгли крушовидни плодове с тегло до 60 g, които се отличават със сладък вкус. Той е добре транспортиран и подходящ за всякаква обработка.
3. Brunswick се характеризира с удължени плодове, покрити със зеленикаво-зелена кора. Различава се по ранно плододаване.
4. Brown Turki принадлежи към ново поколение сортове с висока студоустойчивост и добри добиви. Плодовете са тъмнокафяви на цвят.
5. Тигровата смокиня или панаш е стар френски сорт. Плодовете имат екзотичен вид: комбинация от жълто-зелени ивици. Месото е ярко червено със сладък вкус на ягода.

Заслужаващи внимание са сортове като Кримско черно, Никитски ароматен, Бяла Адриатика, издръжлив на чикагои редица стари френски сортове, които растат добре и дават плодове в южните райони на Русия.

Избор на качествени смокини

Доста е трудно да се купят добри пресни плодове, тъй като виненото зрънце се съхранява за кратко време. Узрелият разсад се съхранява на хладни условия за 10-13 дни, което е изключително кратко време за транспортиране и продажба. Затова сушените плодове са добра алтернатива.

За производителите е по-изгодно да транспортират и продават неузрели смокини, които узряват при транспортиране и не събират достатъчно захари, оставайки твърди и безвкусни.

Качества, които трябва да се оценяват при избора на пресни плодове:

• миризмата не трябва да е кисела, това показва, че плодът е ферментирал;
• повърхността е твърда и еластична;
• меките и влажни смокини се преекспонират и започват да гният;
• твърдите са неузрели и безвкусни;
• цветът не е признак за качество, тъй като зависи от сорта.

След покупката е препоръчително да консумирате смокини възможно най-скоро. Само 2-3 дни той е в състояние да "издържи" в хладилника. Помага замразяването на пресен разсад, при което се запазват всички ценни качества на виненото зрънце. Можете да замразите смокини за 12 месеца, но след размразяване яжте веднага, след максимум 1-2 часа.

Как да спасим винено зрънце?

За да ни радват смокините през цялата зима, можете да направите сладко от тях. Можете да видите подробната рецепта и последователността на готвене

Друг вариант за зимна консумация са самоизсушените смокини, които се съхраняват добре до 10 месеца. Процесът на сушене е прост и включва следните стъпки:

1. Изплакнете и подсушете плодовете, като разстилате кухненска кърпа или кърпа. Не трябва да се търкат, за да не се нарани деликатната кожа.
2. Нарежете на половинки или четвъртинки за по-бързо сушене.
3. В топъл климат подредете нарязаните смокини на сенчесто място с течение. Затворете с марля от мухи, оси, други насекоми.
4. В северните райони го поставете върху решетка, така че въздушният поток да е отгоре и отдолу и го поставете в домашна сушилня, като зададете температурата на + 65C. Времето за съхнене е приблизително 6-8 часа.

Правилно изсушените плодове имат кафяв оттенък, при натискане са еластични и значително намаляват по размер. Ако при рязане не излезе сок на мястото на срязване, тогава смокините са изсушени и готови за съхранение. Понякога на повърхността се появява бяло покритие, което се образува от освободените захари.

Смокините са уникална и необичайна култура, която ни дава не само вкусни и здравословни плодове, но и екзотично растение, което при правилния подход се отглежда в северните ширини. И ако не винаги е възможно да се получат плодове, тогава това се отплаща с декоративния вид на субтропично дърво.

През септември, на Ялта, ресторантът " Ван Гог„провежда фестивал на смокини и орехи (между другото, комбинацията от тези продукти в сладко е много здравословна и вкусна).

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под сянката на цъфтящи дървета отдавна се превърнаха в основен атрибут на срещата на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепни черешови цветове. Следователно много значими моменти от живота на японците преминават под знака на техния цъфтеж. Но сакурата расте добре и в по-хладни региони - някои видове могат успешно да се отглеждат дори в Сибир.

Селското стопанство се отнася до такива видове човешка дейност, чийто успешен резултат не винаги е пряко пропорционален на положените усилия. За съжаление, природата не е непременно наш съюзник в отглеждането на растения и често, напротив, поражда нови предизвикателства. Засилено размножаване на вредители, необичайни горещини, късни възвратни слани, ураганни ветрове, суша... И една от изворите ни поднесе още една изненада – наводнение.

Позволете ми да призная любовта си днес. Влюбен в... лавандула. Един от най-добрите непретенциозни, вечнозелени и цъфтящи храсти, които могат успешно да се отглеждат във вашата градина. И ако някой си мисли, че лавандулата е средиземноморец или поне южняшка, тогава се лъжете. Лавандулата расте добре в по-северните райони, дори в района на Москва. Но за да го отглеждате, трябва да знаете някои правила и характеристики. Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

След като веднъж опитате такъв безценен продукт като тиква, вече е трудно да спрете да търсите все повече и повече нови рецепти за сервирането й на масата. Корейската тиква, въпреки своята пикантност и пикантност, има свеж и деликатен вкус. След като приготвите, ще трябва да покриете салатата и да я оставите да се запари поне 15 мин. Моята тиква от индийско орехче е много сочна и сладка, така че няма нужда да я месите. Ако тиквата е от различен сорт, тогава можете да я омесите с ръце, така че леко да пусне сока.

Марулята, като най-ранната и непретенциозна зелена култура, винаги е била на почит от градинарите. Повечето летни жители обикновено започват пролетните насаждения със сеитба на маруля, магданоз и репички. Напоследък желанието за здравословно хранене и голям избор от зеленчуци в супермаркетите карат градинарите да се замислят кое от тези растения може да се отглежда в лехите им? В тази статия ще говорим за деветте най-интересни според нас сорта маруля.

Полокът се готви най-добре под формата на гювеч, отделяйки филето от кожата и костите. Парчетата риба се смесват с пъстър зеленчуков комплект, заливат се със сос от сирене, заквасена сметана и яйца. Този рибен гювеч има представителен външен вид, а вкусът му е причудлива смесица от фини нюанси. Зеленчуците и филетата ще бъдат напоени със заквасена сметана, сиренето ще се втвърди със златиста коричка, яйцата ще свържат всички съставки заедно. Парчетата риба се поръсват обилно с италиански билки, а минтаят придобива необичайна пикантност.

Въпреки факта, че календарната пролет започва през март, наистина можете да усетите пробуждането на природата само с появата на цъфтящи растения в градината. Нищо не свидетелства за идването на пролетта така красноречиво, както сечищата от цъфнали иглики. Появата им винаги е малък празник, защото зимата се оттегли и ни очаква нов градински сезон. Но освен пролетните иглики, през месец април в градината има какво да се види и да се полюбува.

Нараствайки бързо и превръщайки се в диви гъсталаци, храстът нарушава съществуващата екосистема и потиска всички други растения. Етеричните масла, съдържащи се в плодовете и листата на храстите, причиняват тежки форми на дерматит. В същото време е много по-трудно да се справим с него, отколкото с други обикновени плевели. За щастие днес на пазара се появи инструмент, който може да отърве вашия сайт от повечето плевели, включително кравешки пащърнак, за кратко време.

Морковите се предлагат в различни цветове: оранжево, бяло, жълто, лилаво. Оранжевите моркови са доминирани от бета-каротин и ликопен, жълтият цвят се дължи на наличието на ксантофили (лутеин); белите моркови са с високо съдържание на фибри, докато лилавите съдържат антоцианин, бета и алфа каротини. Но като правило градинарите избират сортове моркови за сеитба не по цвета на плодовете, а по времето на тяхното узряване. В тази статия ще говорим за най-добрите ранни, средни и късни сортове.

Препоръчваме една доста лесна рецепта за пай с вкусен пълнеж от пилешко и картофи. Отвореният пай с пилешко и картофено месо е страхотно обилно ястие, което е подходящо за обилна закуска, много е удобно да вземете няколко парчета от този сладкиш на път. Сладкишът се пече във фурната за един час на 180 градуса. След това го поставете върху дървена повърхност, след като го освободите от формата. Достатъчно е леко да охладите баничките и можете да започнете да дегустирате.

Дългоочакваната пролет за много стайни растения е периодът на началото на активна вегетация, а за мнозинството - завръщането на декоративния им ефект. Възхищавайки се на младите листа и изникващите филизи, не бива да забравяте, че пролетта също е голям стрес за всички стайни растения. Чувствителни към промени в условията и гъвкави, всички стайни култури са изправени пред много по-ярко осветление, промени във влажността на въздуха и температурните условия.

Можете лесно да приготвите домашен козунак с извара и захаросани плодове, дори и без опит със сладкарство зад гърба си. Можете да печете козунак не само в специална форма или в хартиена форма. За първи кулинарни преживявания (и не само) ви съветвам да вземете малък чугунен тиган. Козунак в тава няма да се окаже толкова висок, колкото в тясна форма, но никога не изгаря и винаги се пече добре вътре! Тестото за извара с мая е ефирно и ароматно.

Интересен е и с това, че плодовете му (тикви) се използват за храна от млади, а не от узрели (зеленеца). Това означава, че не е нужно да чакате реколтата да узрее, а от късна пролет до есен можете да имате пресни зеленчуци в менюто. В леглата си е по-добре да отглеждате сортове и хибриди тиквички, които са устойчиви на болести и промени в метеорологичните условия. Това елиминира нежеланите обработки и ви позволява да получите реколта при всяко време. Става дума за такива сортове тиквички, които ще бъдат обсъдени в тази статия.

В средната лента април е времето, когато започва първият цъфтеж на растенията в градините и парковете. Постоянните солисти на настъпилата пролет са луковичните иглики. Но дори сред декоративните храсти можете да намерите такива, които ще ви зарадват с уханни цветя, които оживяват все още незабележима градина. Основният бунт на цъфтящи декоративни храсти пада през месец май и повечето от тях, като правило, цъфтят в средата на май.

Тази смокиня обаче е известна не само с листата си – плодовете й са толкова вкусни и здравословни, че намират широко приложение в кулинарията и винопроизводството. Ще научите как да се грижите за смокиня у дома и кои сортове са най-подходящи за това, като прочетете този материал.

Какво дърво е смокиня: родина и имена в различни страни

Родина на смокини или смокиня (Ficus) са страните от Средиземноморието, Мала Азия, Черноморското крайбрежие на Кавказ и Крим. Смокините са култивирани в древни времена, според някои археологически данни, преди 5000 години. Отгледан е в древен Египет, в древна Гърция.

В момента смокините се култивират в много страни със субтропичен климат. Най-големите площи със смокинови градини са в Турция, Алжир, Тунис, Гърция, Италия, Испания, Португалия, САЩ (Калифорния), Грузия, Азербайджан. В Русия само най-южните райони на европейската част са подходящи за отглеждане на смокини, особено крайбрежието на Черно и Каспийско море.

Въпросното растение има много имена, всяка страна си има свои. Руската версия е смокиня, защото плодовете й са смокини. В друга версия те се наричат ​​смокини, а дървото, по аналогия, се нарича смокиня. Най-известното и често срещано име за него е смокини. В научния свят това е карика фикус (Fícus carica). Смята се, че родното място на растението е древна Кария, съществувала преди Троянската война. От доста време няма карианци или кария, остана само фикусът, който носи нейното име. Занаятчиите правят вино от смокини (или смокини). Следователно друго име на растението е винено зрънце.

Смокиновите дървета живеят до 100 години (според някои източници 30-60). Някои екземпляри са на възраст до 200 години. В Индия има една смокиня, смокиня, която според местните жители е на три хиляди години.

Смокинята е първото плодно дърво, споменато в Библията. Както знаете, първото облекло на Ева след изгонването й от рая беше смокиново листо. Талмудът казва: „Смокинята е добра за ядене, приятна за окото и допринася за ума“. Според един от митовете на древна Гърция смокините се появяват по следния начин. Зевс започна борбата срещу титаните, синовете на Земята. Той ги удари един по един със светкавици. Така Сикеус, любимият син на Земята, също беше победен. Не желаейки да се примири със смъртта на сина си, майката го превърнала в смокиня.

Вижте снимки на смокини (смокинови дървета) в естествената им среда:

Как цъфтят смокините: описание на формата на листата и цветята (със снимка)

обща фиг (F. carica) е широколистно дърво или разклонен храст. Височината на растението в природата е до 12 м. Расте по скалисти и скалисти склонове, предимно върху варовици. На закрито достига 1 - 1,5 м, започва да дава плодове от 2 - 3-годишна възраст. Листата на смокинята са единични, едри, дръжки, долните цели или леко назъбени. Формата на горните листа на смокините е три- или петделна, сърцевидна

Както можете да видите на снимката, горната страна на смокиновото листо е зелена, груба, долната страна е сива, фино окосмена:

Цветовете са дребни, еднополови, събрани в своеобразни, крушовидни, кухи вътрешни съцветия (смокини), отварящи се с тесен отвор; някои съцветия; рано зреещи до края на зимата, т.нар. "гроси" или "орни", се поставят в горната част на миналогодишните клони над листните белези (такива съцветия при дивото дърво F. съдържат предимно мъжки цветове, при развъдните женски цветове); други съцветия се поставят в пазвите на листата, от които най-ниските узряват преди падането на листата и се наричат ​​"форнити" (съдържат женски цветове и само няколко мъжки цветя или изобщо не), горните се наричат ​​"кратири " остават за зимата (почти не съдържат мъжки цветя).

Обърнете внимание на снимката - мъжкото цвете от смокиня се състои предимно от три-пет отделен околоцветник и 3-5 тичинки:

Женските цветя са две:безплодна, т. нар. "орехова", развиваща се предимно в диво дърво F. (caprificus) и плодородна, т. нар. "семена", развиваща се в истинско, култивирано F. дърво. При женския цвят околоцветникът също е от три до пет отделни, а плодникът е или с къс стил и близалце без папили (при ореховите цветове), или с дълъг стил и папили на близалцето (при семенните цветове).

Тук можете да видите снимка как цъфтят смокините:

Яйчникът е горен, едноклетъчен, едносеменен; плодът е костилка. Когато плодовете узреят, цялото съцветие (и околоцветникът) става месесто и представлява семето, така че наричат ​​смокинята (лозово зрънце, смокиня). Оплождането е кръстосано оплождане, което се извършва с помощта на орехови ядки (Cynips psenes, иначе Blastophaga grossorum), които снасят яйца в яйчника на ореховите цветове, тъй като тези ореховци не могат да пробият яйчника на семенните цветове с късите си яйцеклад. Ново поколение лешникотрошачките, излюпени от тестисите, пълзи в същото съцветие, замърсява се върху цветния прашец на мъжките цветове, които са се развили по това време, излита с прашеца, накрая, навън; лети към други съцветия, а в тези, където се намират семенните цветя, произвежда тяхното опрашване и торене. Това значение на дивата смокиня (caprificus) за плододаването на истинската смокиня е било известно в древни времена. Още тогава, за да се получат смокини, клони от дива смокиня бяха окачени на клоните на култивирана смокиня; тази операция е била известна под името "caprificatio", споменава се от Плиний и Теофраст. В последно време значението на методите на капрификация и опрашване се изследват подробно от Westwood, Delpino, Solms-Laubach, Fr. Мюлер, Кийн и др. Любопитно е, че съцветията на дивата смокиня не са еднакви, а именно едно от тях, т.нар. "mamme", съдържат само орехови цветя, в които лешникотрошачките зимуват, други, т.нар. "профичи", съдържат ядки и мъжки цветя.

Смокинята е богата (до 70%) на захар, консумирана и като деликатес в суров или сушен вид („винени плодове”, „смокини”). В търговията се разграничават няколко разновидности на смокини (в културата са известни много разновидности на дървото F.), например малки - марсилски, големи - генуезки; Левантийските смокини се считат за най-добрите (доставени от Смирна); сушените смокини (каламатски смокини) идват от морския град Каламата, пристанището на Месина. С. Р.

Когато се описва растението смокиня, заслужава да се отбележи, че неговите издънки и листа отделят бял гъст сок - латекс, който е характерен за всички представители на рода Ficus.

Опрашването се извършва от оси-бластофаги. С наличието на опрашители и благоприятни вътрешни условия, растението е в състояние да дава плодове. Съхранявайте растението на лек, топъл метод.

Както е показано на снимката, растението смокиня хвърля зеленина за зимата и може да се постави в тъмна, хладна стая:

Смокинята или смокинята може да расте на открито на закътано място, като например до слънчева стена. В топлите страни расте в ниско, разпръснато дърво, но близо до южната стена се развива в тънко разклонен храст. В контейнер смокините ще останат малки и грациозни, особено ако оставите около прибл. пет основни клона. Култивирайте растението в много голям съд с лека, силно питателна почва. През лятото се нуждае от много вода и тор. През зимата трябва да се съхранява на защитено от замръзване място и да се съхранява почти на сухо и, ако е необходимо, на тъмно. В този случай листата ще паднат. Ако растението расте успешно, то трябва да се пресажда на всеки три години. В този случай е желателно да се подмени цялата почва или колкото е възможно повече от нея. Можете също да съкратите няколко дебели корена, за да дадете повече място за разширяване на кореновата система. Има много разновидности на смокини, подходящи за отглеждане в контейнери.

Как изглежда плодът на смокинята (със снимка)

Плодовете на смокинята са жълти до черно-сини на цвят в зависимост от сорта. По-често се срещат жълто-зелени плодове. По форма те приличат на круша, с размер на орех или два пъти по-голяма. Неузрелите плодове съдържат каустичен млечен сок, поради което са негодни за консумация. Плодовете съдържат много много дребни семена, вкусът на плодовете е сладникав или умерено сладък.

Можете да видите как изглеждат плодовете на смокини на снимката по-долу:

Пресните смокини са крехки, не могат да се съхраняват дълго време, в зависимост от сорта и степента на зрялост, те съдържат: 12–23% захари, 0,5–4,2% пектин, 3,4–7,4% фибри, до 1% киселини. Плодовете на смокинята са богати на витамини С, В1, В2, каротин, калций, желязо и фосфор. Използват се както пресни, така и за преработка (сушене, конфитюр, конфитюр, компот). Сушените смокини са с високо съдържание на калории и съдържат 50-77% захари.

Като лечебно средство смокините се препоръчват при сърдечно-съдови заболявания, съдови тромби (понижава съсирването на кръвта), анемия, заболявания на пикочните пътища, камъни в бъбреците и рак. Използва се също като омекотяващо, отхрачващо, леко слабително, диуретично, антисептично и противовъзпалително средство. Смокините, сварени в мляко, са полезни при заболявания на горните дихателни пътища (пие се по 1/2 чаша топла 2-4 пъти на ден). Отвара от плодове и конфитюр от тях имат потогонно и антипиретично действие, подобряват храносмилането и имат леко слабително действие. Сиропът от смокинови плодове се дава на деца като леко слабително. Поради високото съдържание на захар, смокините са противопоказани при диабет, затлъстяване и остри възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Млечният сок от смокини се използва за лечение на рани, акне и рак на кожата.

Описание на стайни сортове смокини

В стайни условия плододават следните сортове: Kadota, Dalmatsky, Oglobsha, Violet Sukhumi, Sochi-7, Solnechny.

Кадота.Плодовете са крушовидни, изпъкнали, оребрени, едри, с тегло до 100 g, много вкусни. Плодовете от втората реколта се образуват върху леторастите на тази година.

Сухуми лилаво.Дава една реколта годишно - през август-септември. Плодовете са синьо-виолетови, почти черни, месото е червено, не много сладко.

Сочи №7.Плодовете са едри, до 55–60 g, жълти, с матово покритие. Пулпът е тъмно бордо, с гъст сладък сок. Когато узреят, някои плодове се напукват. Смокините от този сорт дават плод веднъж годишно, плодовете узряват в края на август.

Разсад Оглобин.Плодовете са средни по размер, жълто-зелени. При размножаване чрез резници започва да дава плод на 2-ра или 3-та година.

Бяла Адриатика.Плодове два пъти годишно, през юни и края на август. Плодовете са жълти и сладки.

Черен кримец.Много продуктивен сорт, плододава два пъти годишно. Плодовете са доста едри, тъмно лилави, почти черни, приятни на вкус.

Далматик.Плододава ежегодно, два пъти годишно. Първият път - през юли, вторият - през септември. Образува големи приплоди с тегло от 60 до 150 g, крушовидни, разширени в горната част и стеснени към основата. Цветът на съцветията е сиво-зелен, пулпата е гъста, влакнеста, сладка, светлочервена. Повърхността е оребрена, леко опушена.

Възпроизвеждане на смокиново дърво смокинови резници (с видео)

Температурни изисквания:през лятото смокините лесно понасят топлина; през зимата, преди началото на вегетационния сезон, най-добрата температура е 3-10 ° C, но смокините лесно понасят значителни отклонения от оптималната.

Смокините са топлолюбиви, не са взискателни към почвата и се адаптират добре към сухия въздух в помещението. Смокините се размножават чрез резници, коренови издънки и семена. В първия случай е по-добре да направите това, преди листата да започнат да цъфтят, но резниците могат да се вкоренят до края на пролетта и лятото. Одървесените или зелени резници с дължина 0-15 см трябва да имат 3-4 пъпки.

Наклонен долен разрез се прави на 1–1,5 см под бъбрека, равен горен разрез е по-висок от него с 1 см. За по-добро вкореняване на резника се нанасят няколко надлъжни драскотини върху долната част. След нарязването резниците се държат 5-6 часа на хладно и сухо място, така че млечният сок, отделен на мястото на срязване, да изсъхне, след което се поставят за 10-12 часа в разтвор на хетероауксин (1 таблетка на 1 л. вода) и се засаждат в саксии.

На дъното на саксията се изсипва фина експандирана глина със слой от 1 см, след това предварително запарена питателна земна смес (лист хумус - 2 части, тревна основа - 1 част, пясък - 1 част) със слой от 6 см. Чист калциниран речен пясък се изсипва върху земната смес със слой от 3-4 см, овлажнява се добре и се правят дупки с дълбочина 3 см на разстояние 8 см един от друг.

Долната част на всеки резник се потапя в дървесна пепел, а резниците се поставят в дупките. Около резниците пясъкът се притиска плътно с пръсти, след което и пясъкът, и резниците се напръскват с вода. Засадените в саксии растения се покриват със стъклен буркан, а засадените в сандъчета се покриват със специална телена рамка, покрита с прозрачен пластмасов филм.

Пясъкът в кутиите и саксиите трябва да е постоянно умерено влажен. Предпоставка за отглеждане на смокини е да се осигури температура в помещението на ниво 22-25 ° C. По правило след 4-5 седмици резниците се вкореняват и след още един месец се засаждат от кутията в отделни саксии с диаметър 10-12 см.

Смокините, засадени чрез резници, обикновено започват да дават плодове на 2-та година. Понякога издънките израстват от корена - те могат да бъдат отделени и засадени в отделни саксии, върху които се поставя прозрачен найлонов плик. Обикновено след 3-4 седмици процесът се вкоренява. След това филмът се отваря леко за известно време, привиквайки растението към външния въздух. Постепенно този период от време се увеличава.

За отглеждане на смокини у дома резниците могат да се вкореняват и във вода, но този метод се използва изключително рядко, когато няма подготвена земя или пясък през февруари-март. Резниците се поставят в буркан с вода, като краищата им трябва да се потопят във вода с около 3 см. След 2–3 дни водата се сменя. Ако това се прави по-рядко, резниците ще изгният. След 3–4 седмици, когато се появят добри корени, резниците се засаждат в саксии с вместимост 0,5–0,7 или отгоре се покриват с найлонови торбички.

Видеото "Възпроизвеждане на смокини чрез резници" показва как се извършва тази селскостопанска техника:

Отглеждане на смокини от семена у дома (с видео)

Ако не е възможно да закупите резници от плодни смокини, тогава те могат да се отглеждат от семена. Семената на смокинята за много дълго време (дори след 2 години) запазват способността си за кълняемост. Семената се засяват в саксии на разстояние 1,5–2 см един от друг на дълбочина 2–3 см. За да отглеждате смокини у дома от семена, почвената смес се състои от хумус и пясък в равни части. След засяването на семената земята се навлажнява добре и саксиите се покриват със стъкло или прозрачно фолио. Земята трябва да се поддържа постоянно влажна. Температурата на въздуха в помещението трябва да бъде 25-27 °C. Издънките се появяват след 2-3 седмици. Месечните разсад се засаждат в отделни саксии с диаметър 9-10 см.

Разсадът започва да дава плод на 4-5-та година, въпреки че има случаи на по-ранно плододаване. По-добре е да трансплантирате смокини преди началото на вегетационния период. Младите растения се трансплантират ежегодно, а 4-5-годишните - с нарастването на кореновата система. За по-лесно засаждане и грижа за смокини можете да отглеждате дървета в дървени кутии.

В сравнение с цитрусовите плодове, смокините изискват по-голям капацитет, но преди плододаването те не трябва да се засаждат в големи саксии: те ще растат силно и периодът на плододаване ще се забави, а грижата за големи растения ще стане много по-сложна. И когато растението започне да дава плодове, растежът му ще се забави.

При всяка трансплантация на млади растения капацитетът се увеличава с около 1 литър. Така че за 5-годишен смокинов храст е необходим 5-7-литров контейнер. В бъдеще при всяка трансплантация обемът му се увеличава с 2–2,5 литра. Смокините се трансплантират чрез претоварване, въпреки че се допуска леко разрушаване на земната буца, отстраняване на старата почва и замяната й с нова. При пресаждането се приготвя почвена смес от дървесна почва, листен хумус, торф и пясък в съотношение 2:2:1:1; pH на тази смес е 5-7.

Това видео показва отглеждането на смокини от семена:

Как да се грижим за смокиня на закрито

Когато се грижите за домашни смокини, имайте предвид, че това растение е леко и влаголюбиво, така че през вегетационния период е по-добре да го държите в светло помещение и да го поливате обилно. При липса на влага се наблюдава усукване на листата и след това частичното им падане; когато буцата пръст изсъхне, листата могат да се рушат напълно и въпреки че впоследствие израстват нови листа с обилно поливане, това е нежелателно.

В стайни условия смокините дават плод два пъти годишно:първият път плодовете се завързват през март и узряват през юни, вторият - съответно в началото на август и края на октомври. За лятото е препоръчително да занесете растението в лоджията или градината.

В началото на ноември смокинята хвърля листата си и отива в сън. По това време се поставя на хладно място (в мазето, мазето) или се поставя на перваза на прозореца по-близо до стъклото и се огражда от топлия въздух в помещението с пластмасова обвивка. Полива се много рядко, като не позволява на почвата да изсъхне напълно. Температурата на водата за напояване трябва да бъде не по-висока от 16-18 ° C, така че пъпките да не растат. Ако през есента смокинята стои със зелени листа, тогава трябва изкуствено да се предизвика период на покой: широколистната култура се нуждае от почивка, дори и да е незначителна. За да предизвикате период на покой, намалете поливането и оставете почвата да изсъхне леко - тогава листата ще започнат да пожълтяват и да се рушат.

Ако през зимата растението е било в стаята, то започва да расте през декември - началото на януари, ако е било в мазето или мазето - през февруари.

Ако е необходимо (ако смокинята расте само нагоре, без да дава странични издънки), короната на растението се оформя чрез прищипване на върха на централния ствол. Страничните издънки също се прищипват, а дългите се съкращават. Така се създават условия за растеж на страничните издънки. За добро развитие и плододаване растението се подхранва с органични и минерални торове, но не през периода на покой.

По време на грижи при отглеждане на смокини, когато пъпките започват да цъфтят след зимна почивка, растението се полива с настойка от оборски тор и след 10-15 дни се подхранва с течен азотно-фосфорен тор. Можете да използвате следния разтвор за напояване: 3 g двоен суперфосфат се разтварят в 1 литър вода и се вари 20 минути, след което се добавя преварена вода до първоначалния обем и се добавят 4 g карбамид. През вегетационния период смокините се подхранват редовно (2 пъти месечно) с органични торове (запарка от каша, дървесна пепел, билкова настойка). За да имат листата яркозелен цвят, два пъти годишно (през пролетта и лятото) растението се полива с разтвор на железен сулфат (2 g на 1 литър вода) или се напръсква цялата корона с него. През пролетта и лятото се подхранва с микроелементи.

Най-често срещаните вредители в откритата земя са смокинов молец, смокинов псилид (клон) и смокинов бръмбар. В стайни условия те са изключително редки. От болестите трябва да се споменат кафяви петна, антракноза и сиво гниене, които засягат листата му. Въпреки това, поради факта, че смокините хвърлят листата си всяка година, тези заболявания не причиняват значителна вреда на това растение. При необходимост се прилагат същите мерки за борба срещу неприятели и болести, както при стайните цитрусови култури.

За градинарство на закрито най-подходящите сортове смокини са Кадота лилаво, Далматски, Смирнски, Сан Педро, Чапла, Сухумски, Сочи № 7 и др.

Сушените смокини са по-добри на вкус спрямо фурмите. Освен това смокините служат като отлична суровина за приготвяне на конфитюри, конфитюри и други сладкарски изделия.

Подрязване и грижа за домашни смокини (с видео)

В южните райони на централна Русия смокините могат да се отглеждат в топли райони в нискостъблена форма като стенна култура.

Образуването на издънки при смокините е много активно, но при резитба на смокини от растение трябва да се запазят само онези издънки, които могат да запълнят пространството между основните скелетни клони. През първата година на формиране главният проводник трябва да се съкрати на 40 - 45 см. През целия вегетационен период трябва редовно да се връзват растящите леторасти, като скелетните леторасти се оставят на разстояние най-малко 35 - 40 см един от друг.

При грижа за смокини по време на резитба през втората година, през пролетта, запазените от миналата година скелетни клони се съкращават около половината. В периода от май до септември - по време на интензивен растеж на смокини - нарастващите странични издънки редовно се подвързват на разстояние най-малко 40 см. Всички излишни и слаби филизи се изрязват. Подобна работа се извършва през третата година от формиране. Такава формация трябва да се извърши и в зимна градина или оранжерия, като се спре на четвъртата година.

При възрастните растения през есента, след опадане на листата, плодните клонки се отстраняват и се оставя само една силна пъпка. През пролетта на следващата година изрежете всички клони, които се удебеляват и са повредени от ниските температури. Разстоянието между останалите филизи трябва да бъде най-малко 15 - 20 см. В края на юни всички продължаващи леторасти по плодните клонки се прищипват за 4 - 5 пъпки, а след резитбата се подвързват получените нови издънки. на разстояние 10-20 см един от друг.

През есента, след края на плододаването, е необходимо да се премахнат всички болни и повредени клони. Старите скелетни клони също се изрязват, за да се заменят с нови растящи издънки.

Упоритостта на смокиновите корени е безкрайна. Малки смокинови растения могат да бъдат намерени в Кавказ по стволовете на топола или дъб, в пукнатините на вертикални стени и каменни сипеи.

Гледайте видеоклипа "Подрязване на смокини", който показва как правилно да изпълнявате тази селскостопанска техника:

Смокиня или смокиново дърво- Ficus carica L. има много други имена: смокиня, смокиня, смокиня и др. Представлява малко широколистно дърво или едър храст от семейство черници (Moraceae) с височина до 10 m, с дебели клони. Има мощна, силно развита коренова система. Стволът и старите клони са покрити със сива кора, младите клони с дебели зелени стъбла.
Листата на смокинята са редуващи се, заоблени, 3-7-делни, понякога почти цели, едри, до 15 см дълги и до 12 см широки, кожести, твърди, тъмнозелени, отгоре груби, отдолу сивкавозелени, пухкави , с дълги дебели дръжки. Стъблата, листата, младите плодове на смокини съдържат млечен сок.
Оригинален смокинови цветове, наречени сикония, се намират в пазвите на листата. Всеки сиконий има вид на круша, куха отвътре, с малка дупка в горната част („око“). Сикония се образува от обрасла ос на съцветието. Малки цветя седят по вътрешните стени на такива подути образувания. Във всяко съцветие първоначално се залагат както мъжки, така и женски цветя. На някои дървета женските цветя не дават плод, въпреки че са се образували. Естествено, такива индивиди са мъже. На други дървета мъжките цветя в съцветия се променят в люспи, само женските остават нормални. Такива индивиди функционират като жени. Следователно смокините са двудомно растение.
Сиконията, развиваща се върху мъжки дървета, се наричат ​​каприфиги. Всяко мъжко цвете има 3-членен околоцветник и 3 тичинки. Женските сикония се наричат ​​смокини. Женският цвят се състои от 5-членен околоцветник и плодник. Плодовете са ядки. Когато узреят, те се потапят в тъканта на обрасъл разсад, който обикновено се нарича смокини, или смокини, като цялото дърво. Различните сортове разсад имат различни размери и цветове. Преобладават виолетово-черните и жълтите сортове. При добрите сортове достигат големи размери - дължина до 8 см и диаметър до 5 см. Теглото на една смокиня е 32 - 77 г.
В дивата и дива държава смокините растат в Южна Европа, Мала Азия и Централна Азия, Кавказ и други южни райони на Евразия. Смокините са култивирани в древни времена, според някои археологически данни, преди 5000 години. Това се случи за първи път, както се казва, в Арабия, където сега се намира щата Йемен. Оттам култивираната смокиня се разпространява из цяла Мала Азия. Отгледан е в древен Египет. Открити са изображения на процеса на събиране на смокини, направени от египетски майстори преди 2500 години. През IX-VIII век. пр.н.е д. смокините се появяват в древна Гърция, а скоро и в съседните страни. В Елада той беше ежедневната храна на богатите граждани.
Припомнете си, че смокините често се споменават в религиозната литература. И така, Адам и Ева се покриха със смокинови листа. Коранът говори за Аллах, който се кълне върху смокиня. В древен Египет идеалът е бил „да живееш под смокиня и да ядеш плодовете й“.
В момента смокините се култивират в много страни със субтропичен климат. Годишната световна реколта от плодове е 1,5-2 милиона тона. Най-големите площи със смокинови градини са в Турция, Алжир, Тунис, Гърция, Италия, Испания, Португалия, САЩ (Калифорния), Грузия, Азербайджан. В Русия само най-южните райони на европейската част са подходящи за отглеждане на смокини, особено крайбрежието на Черно и Каспийско море. Да, и там често замръзва леко при сурови зими, така че надеждна култура е възможна само когато растенията са покрити за зимата. Въпреки това смокините се отглеждат в Русия. Има пет обещаващи сорта, адаптирани към условията на нашата страна. Някои любители отглеждат смокини като стайно растение.
смокини- субтропично сухоустойчиво растение. Не издържа на тежки студове - страда вече при -12 ° C, а при -20 - 22 ° C замръзва до кореновата шийка. Размножава се чрез резници, по-рядко чрез наслояване. Младите смокинови растения започват да цъфтят и плододават на 2-3-годишна възраст, дават недостатъчно висок добив на плодове от 7-10-годишна възраст.
Смокините цъфтят на няколко етапа от пролетта до есента. Опрашването се извършва от малки оси-бластофаги, изкачващи се вътре в съцветието през отвор на върха му („око“). Те се излюпват в мъжки съцветия от яйца, които женските на тези насекоми снасят в недоразвити женски цветове. Изпълзявайки от кухината на съцветието, осите се замърсяват с цветен прашец. В дивата природа те са привлечени от миризмата на съцветия по женски дървета. Попадайки в женските съцветия, бластофагите неволно оставят прашеца, донесен върху телата им върху близалцата на женските цветя. Тези цветя, върху чиито близалца е паднал прашец, създават жизнеспособни плодове и техният сиконий се развива в сочни сладки разсад, заради които се отглеждат смокини.
Едно дърво дава 80 - 100 кг плодове годишно. Смокините живеят до 150 или дори до 200 години, но се държат в промишлени насаждения до 30-60 години, докато плододават добре.

Икономично използване на смокини

смокиние важно хранително растение. Зрелите женски плодове се използват за храна, обикновено наричани смокини, както и дървото, което ги произвежда. Пресните смокини съдържат 12 - 26% захари, сухите - до 75%. Повече от 90% от въглехидратите на смокинята са прости захари (монозахари): фруктоза и глюкоза, които се усвояват много лесно от организма. Освен това смокините съдържат доста пектин, органични киселини, провитамин А, витамини С и група В, както и микроелементи. Благодарение на този състав, разсадът от смокиня е ценен диетичен продукт. Те се консумират пресни, сушени и сушени. От тях се готвят компот, конфитюр, конфитюр, конфитюр, мармалад. От разсада на смокини се прави и вино, поради което те отдавна са наричани винени плодове. Пресните плодове не са много транспортируеми, така че основната част от реколтата се суши. Добивът на сухи смокини е 30 - 35% от теглото на пресния разсад.
Смокинята се използва за различни занаяти и като гориво. Семената на плодовете служат като заместител на кафето.

Лечебна стойност на смокини и методи за терапевтична употреба на смокини

За терапевтични цели се използват "плодове" (приплоди), листа и корени. Плодовете се берат през август - септември, листата - през април - май, корените - през пролетта и есента.
В древната медицина смокините са били използвани като средство за укрепване на силата, стимулиране дейността на черния дроб, сърцето и други вътрешни органи. Авицена вярвал, че смокините са по-хранителни от много други плодове и силно съветвал хората с лошо здраве, възрастните хора, да ги използват. Пресните и сушени смокини помагат при епилепсия (припадък, свързан с хипотония), открити блокажи в черния дроб и далака и са полезни за бъбреците и пикочния мехур. Млечният сок от смокини се препоръчва при трудноусвоими тумори и абсцеси.
Сокът, изцеден от листата, премахва татуировката и лекува краста. Гаргара с бульон с възпалителни заболявания на горните дихателни пътища. Смокиновите листа търкат клепачите с втвърдяване и трахома. Неузрелите смокини се прилагат като лечебна превръзка на рождени белези, всякакви брадавици. Използването на смокини подобрява тена, развален поради заболявания, допринася за узряването на абсцесите. Според описанията на Мохамед Хюсеин Шерази смокините са полезни при сърцебиене, бронхиална астма, кашлица, болки в гърдите, загрубяване на плеврата. Полезно е да се ядат смокини преди хранене, за да се смекчи тялото, особено червата.
Традиционната медицина препоръчва отвари или конфитюр от смокини като потогонно и антипиретично средство. Отвара от смокини, конфитюр и сурогат на кафе, приготвени от сушени смокини, имат потогонно и антипиретично действие и действат благоприятно при ларингити, трахеити и бронхити.

Бульонът се приготвя по следния начин: 100 г сушени смокини се заливат с 2 чаши вряла вода (или мляко), варят се на слаб огън 15 минути, престояват 2-3 часа, прецежда се. Приемайте по 1/2 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене като противокашлично средство.

Отвара от 2 супени лъжици сухи разсад (винени плодове) на 1 чаша мляко или вода се използва за гаргара при възпалено гърло, дрезгав глас, а също така се приема през устата по 100 ml 2-3 пъти на ден при гастрит, запек.

Смокиновите семена са известни като слабително при запек. Вземете веднъж за 10 - 15 семена.
Външно отвара от смокини се използва за лапи при абсцеси, флюс. Понякога пресни или накиснати сушени плодове се нанасят върху абсцеси за ускоряване на узряването.

Плодова отвара: 2 супени лъжици натрошени суровини на 1 чаша гореща вода, варете 15 минути, прецедете, довеждайте обема до оригинала. Използва се за изплакване с флюс.
Смокините, сварени в мляко, също ускоряват узряването на абсцесите, когато се прилагат външно.

При диспепсия накиснете 2-3 сушени смокини в 200 мл вода за една нощ. Яжте на празен стомах сутрин.

При нарушение на венозния кръвоток в долните крайници се приемат 100 ml сок от смокиня, приготвен от пресни узрели разсад, които се претриват през метално сито. Пулпът се разрежда с вода (2:1), изстисква се през няколко слоя марля и се пие 2-4 пъти на ден. Не се препоръчва при диабет и подагра.

В случай на заболяване на далака се използва инфузия на разсад от смокини: 2 супени лъжици сухи натрошени суровини на 1 чаша гореща вода, настоявайте на водна баня за 30 минути, прецедете, изстискайте, доведете обема до оригинала. Приемайте по 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.

При хроничен запек използвайте семена от смокиня 10-15 g на доза.

Отвара от плодове: 1 чаша натрошени сухи суровини за 2 чаши вряща вода, варете 10 минути, прецедете. Приемайте по 1/2 чаша 4 пъти на ден преди хранене при уролитиаза. Обикновено тази отвара се използва в предоперативния период, когато не е установен видът на камъните.
Млечният сок от смокини се използва за лечение на рани, акне и рак на кожата.
При малария се пие тинктура от листа на водка.
Пресните или сушени смокини имат способността да премахват страничните ефекти на лекарствата, предписани на пациенти с рак. Най-добре е да ядете смокини с орехови или бадемови ядки.
В съвременната медицина смокините се предписват на пациенти с венозна недостатъчност. Препоръчва се за пациенти със заболявания на сърдечно-съдовата система.
За разлика от други плодове, хранителната стойност на смокините се определя от комбинацията от високо количество фруктоза с ниска киселинност. Кондензираният сок от смокини действа като мед.
В здравния кодекс на Салерно четем:
„Жлезите, гушата и абсцесът се успокояват с компрес от смокиня; Ще добавиш мак към него и ще лекуваш счупвания на кости, Възбуждаш въшки и страст, но в желанията на най-много - пречка.
В научната медицина се използват смокинови листа. От тях се получава фурокумарин бергаптен, който е част от лекарството псоберан. Това лекарство повишава чувствителността на кожата към ултравиолетовите лъчи, повишава нейната пигментация, поради което се използва за лечение на витилиго и алопеция ареата. Пулпът от смокини е неразделна част от лаксативите Кафиол и Регулакс, които повишават чревната подвижност и се предписват на възрастни хора, страдащи от запек. Смокиновият сироп се използва като леко слабително за деца. В Грузия произвеждаха гъст екстракт от разсада - легвини, който има диуретичен ефект, който се предписвал на пациенти с декомпенсация на сърдечно-съдовата система. Японски изследователи са получили противораково лекарство от смокини. Подобни изследвания са проведени и у нас за изследване на противотуморната активност на смокиновия латекс.

Предпазни мерки. Поради високото съдържание на захар, употребата на плодове от смокиня е противопоказана при пациенти със захарен диабет. В смокините има много фибри, така че не трябва да ги използвате при остри възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт. Противопоказан е и при подагра, тъй като съдържа много оксалова киселина.
В Ботаническия речник на херметичната медицина четем: „Смокинята. Умерено топло и влажно. Черната разновидност принадлежи на Юпитер, а бялата - на Козирог и Венера. В Спарта е посветен на Меркурий и Бакхус. В Индия - Череша. Короната на Сатурн беше съставена от нейните листа. Клон от смокиня, отчупен при благоприятно влияние, успокоява ядосаните бикове. Плодовете са полезни при мазоли по краката: царевицата трябва да се намазва ежедневно с нарязано зрънце в продължение на няколко дни. Листата се използват за гадаене (Sycomancy): върху листа се изписва въпрос и ако изсъхне веднага, това се счита за отрицателен отговор.

Смокинята, известна още като смокинята или смокинята, е едно от най-древните културни растения, принадлежи към рода на фикусите и има латинско име – ficus carica (Ficus carica). В исторически план смокинята е субтропично растение, но след като е станала широко разпространена, смокинята расте добре в тропиците, тъй като е широколистно дърво.

Смокинята расте с малки размери и в зряла възраст може да бъде от 3 до 9 метра височина, с множество разперени клони и ствол с диаметър до 18 сантиметра. Растението съдържа изобилие от млечна латексна течност. Кореновата система на смокинята е доста разклонена и често обхваща кръг с ширина до 15 метра, корените на смокинята могат да достигнат до 6 метра дълбочина.

Големите смокинови листа са разделени на 3-7 сегмента с неравни зъби по краищата. Равнината на листа достига дължина и ширина 25 сантиметра. Листът е доста дебел с грапава горна повърхност и мека, окосмена долна страна, със светли жилки. Листата на смокинята се използват в Индия като фуражна зеленина за добитък и се берат веднага след беритбата на плодовете. Известно е за използването на смокиновите листа във Франция като суровина за получаване на парфюмерен материал с тревисто-дървесна миризма, който участва в създаването на горски аромати.

Латексът, открит в смокинята, може да бъде много дразнещ за кожата, ако не се отстрани веднага при контакт. Съдържа каучук, смоли, албумин, захар, ябълчна киселина, ренин, протеолитични ензими, диастаза, естерази, липази, каталаза и пероксидаза. Смокиновият латекс се събира рано сутрин в разгара на активността на растението и има много приложения, от медицински и хранителни до домакински химикали.

Плодът на смокинята е месест кух съд, с малка дупка на върха, частично покрита с дребни люспи. Плодовете на смокинята растат обратно яйцевидни или крушовидни с дължина 2,5-10 сантиметра, а цветът им варира от жълтеникавозелен до тъмно лилав.

От вътрешната страна на бъдещия плод са разположени в голям брой малки цветчета от смокиня. При повечето сортове смокини цветята са женски и не изискват опрашители. Въпреки това, някои видове имат цветя от двата пола и изискват посещения от малки насекоми, за да образуват семена.

Кората на смокините е тънка и нежна, месестите стени са белезникави, бледожълти или с лилав оттенък. Когато узреят, плодовете са сочни и сладки; неузрелите съдържат лепкав, негоден за консумация латекс. В зависимост от сорта, смокиновите семена могат да бъдат едри, до 30 броя на плод, и варират до много дребни - до 1600 броя на смокиня.

Смокинята вирее в тропически райони с хълмове на 800-1800 метра надморска височина. През зимата дървото може да издържи до 20 градуса замръзване на места, благоприятни за други природни показатели. При отглеждане на смокини за производство на пресни плодове в района трябва да има мухов климат с леки пролетни дъждове, тъй като изобилието от влага при узряване на плодовете допринася за тяхното напукване и бързо влошаване. Полусухите тропически и субтропични региони на света са идеални за отглеждане на смокини, ако са налични източници на напояване. Въпреки това, много горещи сухи периоди причиняват падане на плодовете дори при напояване.

Смокините растат в широк спектър от почви. Подходящи са дори лек пясък, богата глинеста почва, тежка глина или варовик, стига да се осигури достатъчна дълбочина и дренаж. Песъчлива, богата на вар почва се предпочита, когато културата трябва да бъде изсушена. Много кисели почви са неподходящи за отглеждане на смокини, pH трябва да бъде между 6,0 и 6,5. Дърветата са доста толерантни към умерена соленост.

Смокините обикновено се произвеждат два пъти годишно. В началото на сезона плодовете са с по-ниско качество и често са твърде кисели. Основната е втората реколта, която е от решаващо значение. Смокините дават обилни плодове през първите 12-15 години, а след това градините се нуждаят от обновяване поради намален добив и развитие на болести, въпреки че смокините могат да растат и до много напреднала възраст.

Кажете на приятелите си за това.