Обикновена елда: описание, отглеждане и приложение. Елда (Fagopyrum esculentum)

У дома

Помпи и помпено оборудване

Елдата (от латински "Fagopyrum" в превод "буков орех") е едногодишно растение от семейство елда. Елдата произхожда от Северна Индия, където расте под името "черен ориз". В много страни се наричаше по различен начин - арабско зърно, турско, езически. Славяните започват да я наричат елда, след като е пренесена от Византия през 7 век, първоначално гръцките монаси култивират шрот в манастири. Елдата се отглежда в Беларус, Украйна и европейската част на Русия.

Днес в много европейски страни елдата се нарича "букова пшеница" заради сходството на семената й с буковите ядки. В Русия това също е татарско растение или татарско. Елдата достига височина от 30 до 200 см с голи разклонени стъбла и главна коренова система. Листата са разположени последователно и имат стреловидно-триъгълна или яйцевидна форма. Цветовете на елдата имат бели или червени цветя с розов околоцветник, които са събрани в четка или получап и имат приятен пикантен аромат. Плодът на елдата са кафяви или тъмносиви ядки с остри ръбове, затворени в ципеста черупка. Елдата цъфти един месец, като се започне от юни, плодовете узряват едва в края на септември.

Прибиране и съхранение на елда

За медицински цели се събират семена от трева и елда. Семената се събират след узряване на плодовете. Тревата от елда се прибира по време на цъфтежа на културата. Плодовете на елдата се съхраняват не повече от 8 месеца в стъклени буркани.

Приложение в ежедневието

Кората от елда е естествен и лечебен пълнител за ортопедични възглавници, който облекчава хронично главоболие, цервикална остеохондроза, хипертония и мигрена поради ефекта на акупресурата върху главата. Медът от елда е ароматно и вкусно лекарство. В кулинарията това са зърнени храни под формата на сърцевина и продела, както и брашно.

Съставът и лечебните свойства на елдата

Елдата има балансиран биохимичен състав, висока енергийна и хранителна стойност и се счита за най-добрия диетичен продукт и незаменим компонент на бебешката храна.
Съставът на зърното включва 60% въглехидрати, 13% протеини, 10% фибри, 2% мазнини, органични киселини, витамини В, Е, А и микроелементи.
Елдата, в сравнение с други зърнени храни, съдържа най-малко нишесте и въглехидрати, което я прави незаменим и полезен продукт при диабет.
Високото съдържание на протеини позволява на елдата да бъде пълноценен заместител на месото и да бъде включена във вегетарианската диета.
Незаменимите аминокиселини определят биологичната стойност на елдата – лизин, триптофан, метионин, треонин, аргинин.
Елдата не съдържа глутен и е в състояние да замени напълно продуктите от ръж, овес, ечемик, пшеница, овес.
Рутинът се получава от елда, която се използва широко в производството на лекарства за лечение на тромбофлебит, сърдечно-съдови заболявания, артрит, хемороиди, нефрити, ревматизъм и дерматологични заболявания.
Комплексът от витамини, съставляващи елдата, играе роля в хемопоезата, функционирането на имунната и храносмилателната система, те са отговорни за състоянието на кожата, ноктите, косата, функционирането на мозъка и зрителния апарат.
Елдата е висококалоричен продукт и 307 kcal на 100 g зърнени храни.
Елдата е отлично средство за масаж на краката.

Използването на елда в народната медицина

Елда при анемия

Запалете сухи и чисти зърнени храни в тиган и смелете в кафемелачка. Полученият прах трябва да се приема не повече от 5 пъти на ден по 2 супени лъжици. лъжици с топло мляко.

Брашно от елда с дифузна токсична гуша

Смесете равни количества брашно от елда, мед от елда и орехи. Приемайте през деня 3 пъти по една супена лъжица.

Елда при заболявания на щитовидната жлеза

Разбъркайте заедно чаша нарязана елда, орехи и мед. Приемайте само един ден в седмицата и само тази смес.

Елда за абсцеси, еризипел и фурункулоза

Запържете зърната до златисто кафяво, смилайте на прах, добавете оцет, докато се образува лепкава каша. Нанесете на болното място.

Желе от елда за атеросклероза

Смесете брашното от елда с 300 мл вода, залейте получената маса с литър вряща вода и гответе, докато се сгъсти. Приемайте лекарството в продължение на един месец по 100 ml сутрин и вечер.

Противопоказания за употреба

Елдата не се препоръчва за употреба при повишено съсирване на кръвта.
Тревата и цветята трябва да бъдат изсушени преди употреба, тъй като свежите са смъртоносно растение.

Елдасеитба, едногодишно растение от семейство елда; най-важната зърнена култура.

В бившия СССР елдата се култивира в европейската част, Сибир, Казахстан и Далечния изток, където елдата е едно от най-ценните медоносни растения. Стъблото е оребрено, високо до 0,6 м, с 8-10 странични разклонения, при узряване става червено. Листата са прости, редуващи се, сърцевидно-триъгълни. Цветовете на елдата са правилни, двуполови, с различни по дължина тичинки, бели или розово-бели, в щитовидни съцветия в краищата на главните и страничните аксиларни клони. Нектарниците 8, според броя на тичинките, разположени в основата им. Прашецът е тъмно жълт.

елда цъфтиот края на юни, 30-35 дни (стърнища - през август). На растението се образуват до 1000 цвята, всеки от които цъфти за 1 ден. Цветовете на елдата отделят по-добре нектар и се посещават по-лесно от пчелите до 11–12 часа следобед при топло (20–26 °C) влажно време, тъй като по-късно концентрацията на захар в нектара на отворените цветове се увеличава до 60– 80%, което затруднява събирането.

Медена производителност на елдасредно 80 кг на 1 ха, но може да бъде 1,5-2 пъти повече. В горско-степните райони на европейската част, в някои региони на Казахстан и в Алтай, до 50% от продаваемия мед се получава от елда. Медът е тъмен, с остър аромат и вкус, бързо кристализира, има кафяв оттенък.

Едновременно със събирането на мед пчелите извършват опрашване на елда, което допринася за растежа на добива. За всеки хектар посев от елда се принасят по 3-4 пчелни семейства. Ако парцелът е по-малък от 500 m, тогава кошерите могат да се монтират от едната страна на полето, ако дължината на парцела е 500 m, тогава кошерите се поставят в центъра на него, ако е около 500- 700 м, след което се организира контраопрашване, за да се осигури еднакво посещение на цветята на елдата от пчелите. Ако доставката на пчелите до първите цъфнали цветове на елда се забави с два-три дни, на всеки хектар посев се губят от 4 до 6 кг мед. Известно е, че когато се прилагат минерални торове, елдата произвежда повече нектар и съответно пчелите посещават такива култури по-активно. Отбелязва се, че най-добрият яйчник на семената на елда се получава, ако пчелите посетят всяко цвете два, три или повече пъти.

Елдата се засява на 2-3 срока с интервал от 10-15 дни. Това ви позволява да удължите потока на мед. Семената на елдата се засяват, когато почвата се затопли до 12-15 °C. Медена производителност на елдазависи от сорта, агротехниката и други условия и варира между 53 и 100 кг на 1 ха. Посещаемостта на цветовете на елдата от пчелите се увеличава значително, ако елдата се засява на обработваема земя, в широки редове и нейни предшественици са били зимни култури и бобови култури. Най-добри по отношение на добива и производството на нектар се считат за такива дати на косене: 10-20 юни - такава сеитба осигурява на пчелите подкуп от средата на юли до средата на август; 20-25 юни - събирането на нектар създава надеждна хранителна база за пчелите, насърчава развитието на пчелните семейства, въпреки че цифрите са малко по-ниски от предишните култури.

Елдаосигурява пчелите с подкуп през целия август. Работата на пчелите по косене на култури е полезна, тъй като много земеделски и диви нектароносни растения вече са избледнели до този период, а цветята на елдата се оказват единственият източник на нектар.

Елдата е известна като медоносна и зърнена култура. Най-богатият химичен състав, отличен вкус, устойчивост на вредители и болести правят това растение в Русия едно от най-популярните в селскостопанския сектор и в нашето ежедневно меню, и дори в медицината.

Елдата е известна като медоносна и зърнена култура

Според хронически източници и археологически експедиции хората са се научили да отглеждат елда преди повече от 4000 години. Историческата родина на тази култура е Бирма и Непал. Досега в подножието му растат диви сортове. Европейците и азиатците откриват тази зърнена култура през 15 век. В Русия тя се появява, според една версия, благодарение на гърците, които търгуват с шрот със скитите (оттук и името - елда, гръцки), а според друга - монголите, които го донасят по време на татаро-монголското иго, т.е. в Русия все още в някои региони се наричат татарски крупи.

Откриването му като земеделска култура, елдата се дължи на случайност. Древните жители на подножието на Хималаите забелязали, че насекомите обичат бледорозовите цветя на това растение, а птиците се наслаждават на зърна с удоволствие. Така зелените пирамиди се появиха в менюто на човек. Тогава хората се научиха да подлагат зърната на топлина, след това започнаха да готвят каша от тях. Някъде растението се наричаше черен ориз, някъде букова пшеница. Днес не можем да си представим, че някога тази зърнена култура не е съществувала. Но за цивилизованите европейци тя остава не много ясна храна и често се нарича езически зърнени храни.

Според хронически източници и археологически експедиции хората са се научили да отглеждат елда преди повече от 4000 години.

Галерия: елда (25 снимки)

Защо кашата от елда е нашата майка

Необходимо е да се разделят понятията "елда" и "елда". Сеитбата на елда (така правилно се нарича селскостопанската култура) е толкова наситена с полезни вещества, че може би плодовете й могат да се считат за най-полезните от всички известни зърнени култури. По отношение на съдържанието на протеини, той е признат за еквивалентен на животински протеин и може напълно да замени месото в диетата.

И така, елдата е растение, елдата е зърнена култура, плодовете на растението.

Сеитбата на елда (така правилно се нарича селскостопанската култура) е толкова наситена с полезни вещества, че може би плодовете й могат да се считат за най-полезните от всички известни зърнени култури.

Балансираното съдържание на витамини, макро- и микроелементи го прави незаменим в голямо разнообразие от диети. Елдата е просто склад от полезни вещества, включително:

фитостероли, които регулират нивата на холестерола в кръвта;
омега-6 ненаситени мастни киселини;
алфа-токоферол;
пантотенова киселина;
холин;
тиамин;
биотин;
холин;
лутеин;
рибофлавин;
пиридоксин;
фолиева киселина;
ванадий;
селен;
калий;
силиций;
манган;
никел;
фосфор;
кобалт;
титан;
желязо;
молибден;
рубидий;
цирконий;
цинк.

Елда и нейните полезни свойства (видео)

Медоносно растение и зелен тор

Нашите предци са почитали плода на елда не само заради вкуса му. Реколтата от елда се съхранява дълго време. И днес елдата е неразделна част от армейските запаси. Съставът на зърнените култури включва мазнини, които са устойчиви на окисляване, което позволява на продукта да се съхранява дълго време без загуба на качество.

Описанието на растението би било непълно, без да се споменават отличните му медоносни свойства.

Трябва да видите как цъфти елда поне веднъж. Неговите меки розови цветя излъчват сладък, леко горчив аромат. Невъзможно е да го объркате с друга миризма.

На цъфтящо поле с елда винаги има пълна къща с пчели. Полезните свойства на медоносното растение, съчетани със стойността на самия мед, правят продукта незаменим поради неговата лечебна стойност. Нектарът от цветя на елда е отлична суровина за мед от елда. Този плътен кафяв мед ухае точно като цветята - сладко, с лека приятна горчивина.

Друго важно свойство на елдата е нейната невероятна устойчивост на плевели. Поради това често се използва като зелен тор - култура, засадена за потискане на плевелите. Неговата добре развита коренова система също разрохква почвата.

Полето през периода на цъфтеж прилича на мек розов облак, излъчващ приятен аромат.

национален продукт

Елдата в Русия принадлежи към националните продукти заедно с картофите и пшеницата. Ние сме почти световен лидер в консумацията на елда. Въпреки че е популярен в Япония (където от нея се правят юфка от елда соба) и в Китай (където зелените зърнени култури се използват за приготвяне на чай, който нормализира кръвното налягане).

Когато ги питат за мястото на растеж, те заменят името на растението с името на зърнената култура. Елда и елда не са едно и също нещо.

Вегетационният период на растението в Русия е 2-3 месеца, следователно в южните райони с мек климат е възможно да се прибират 2 реколти на сезон.

Елдата в Русия принадлежи към националните продукти заедно с картофите и пшеницата

Растението обича влагата, трудно понася суша и замръзване, така че традиционно се засява в полета в близост до водоеми.

Елдата се отглежда в Забайкалия, Далечния изток, Нечерноземния регион, южните райони и Поволжието. Започва да цъфти около 3 седмици след появата на първите кълнове. Цветовете са двуполови, събрани в коримбозни съцветия с тичинки с различна дължина. Броят на тичинките в едно цвете също определя броя на нектарниците: има 8 от тях. През периода на цъфтеж на едно растение цъфтят до 1000 пъпки, всяка от които цъфти само за един ден.

Лечебните свойства на елдата (видео)

Вкусно и здравословно

Полето през периода на цъфтеж прилича на мек розов облак, излъчващ приятен аромат. От 1 хектар, засят с тази култура, пчелите произвеждат до 100 кг селектиран мед от елда. Той е незаменим при профилактиката и лечението на атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Каша от елда повишава хемоглобина - тя е незаменим източник на рутин и фолиева киселина, която стимулира процеса на кръвообразуване

Плодовете от елда са разделени на 3 вида:

сърцевина (пълнозърнеста);
смоленска крупа (натрошено ядро);
продел (разделени зърна).

Елдата има специална роля в диетата.

Каша от елда повишава хемоглобина – тя е незаменим източник на рутин и фолиева киселина, която стимулира процеса на кръвообразуване. Зърната присъства в менюто на деца, спортисти, а хората с диабет заменят с нея картофите и хлебните изделия.

Великият полководец Александър Суворов нарече кашата от елда не друг, а героична.

От елда можете да готвите кюфтета, палачинки, гювечи. Супата с такива зърнени храни е не само ароматна, но и питателна.

Чаят от цветя от елда се смята за деликатес на Изток, а листата на растението са естествен антисептик, по-лечебен от популярния живовляк.

Елдата е добре позната на съвременните хора. Но много по-малко се знае за растението, което го дава. Тази досадна празнина трябва да бъде коригирана.

Характеристики на културата

Добре познатата елда се получава чрез преработка на зърна от елда. Това растение се развива като трева, като е медоносно растение. Семената от елда се използват за получаване на ядки, продела, смоленски пюре, брашно и редица лекарства. Представител на семейството на елдата е въведен за първи път в културата преди около 4 хиляди години в Азия. За първи път овладяха т. нар. татарска елда, а общоприетото наименование „татар” се е запазило и до днес.

На територията на съвременна Русия културата започва да се отглежда от 13 век. На първо място, присъствието му се отбелязва в далекоизточните земи. Сега почти ½ от всички руски култури са в Алтайския край. Елдата също расте в значителни количества в китайски, беларуски и украински територии. По-рядко се среща в други страни.

Посевната елда достига 1 м височина и образува право стъбло със солидни разклонения. Кореновият комплекс е силен и добре разклонен. Листата има триъгълна конфигурация, краищата са заострени. Горните листа са разположени близо до самото стъбло, а долните растат върху съкратени резници.

Плодовете могат да се съхраняват дълго време дори при много висока влажност. Тъй като елдата е много податлива на замръзване, тя трябва да се засява само когато връщането на студено време е 100% изключено.

Обвивката на плода трябва да се отстрани, преди да се използва културата за храна.

Химичният състав на елдата ни позволява да я считаме за уникална култура. Въглехидратите представляват до 65%, но протеините са забележимо по-малко - само 15%. Количеството фибри е 13%. На четвърто място са мазнините, като делът им варира от 1,5 до 2,8%. На пето - пепел (2,2%).

Освен това си струва да се отбележи наличието на оксалова, ябълчена, лимонена и някои други киселини. Съставът на зърната от елда съдържа такива изключително важни аминокиселини като:

треонин;
аргинин;
лизин.

Те също така съдържат микроелементи, предимно желязо, фосфор, молибден, калий, цинк и йод. Когато върховете цъфтят, в тях се откриват рутин, кафеена киселина, тиамин, хлорогенова киселина, рибофлавин. Семената от елда се усвояват с почти ¾.

За практически цели може да се използва и зелената част на елдата. Именно тази част от растението се използва за приготвяне на лекарства. Неговите предимства са свързани с:

намаляване на съдовата чупливост;
отстраняване на слуз от белите дробове;
стабилизиране на кръвното налягане;
заздравяване на рани;
потискане на екзема и възпалителни процеси;
премахване на разширени вени, артрит.

Използването на елда е много ценно при диабет. Крупа перфектно помага на сърцето и кръвоносните съдове, е в състояние да се справи с увреждане на черния дроб. Под действието на продукта метаболизмът се ускорява и спазмите изчезват.

Доказано е, че тези, които редовно ядат елда, са по-малко склонни да страдат от атеросклероза и да се възстановяват по-бързо от нея. В медицината се използват черупките на зърната от елда и люспите, получени чрез вършитба.

Дори при лечението на рак, екстрактите от елда са ценно спомагателно средство. Важно е да запомните, че е нежелателно да се яде елда с висока склонност към образуване на кръвни съсиреци. Освен това има лош ефект върху състоянието на храносмилателната система. Медът от елда съдържа висока концентрация на минерални компоненти. На първо място, той съдържа много желязо.

Затова медът от елда е полезен за страдащите от анемия. Неговата роля е голяма и при респираторни заболявания. Що се отнася до самите зърна, те се обработват внимателно, преди да бъдат изпратени до потребителя. Само от време на време използвайте елда, не печена.

Основното ястие, получено от тази зърнена култура, е овесена каша, която има отличен диетичен ефект.

Кореновият комплекс на елдата принадлежи към пръчковия тип. Основният корен може да се простира до 450-480 мм. Въпреки това, общата маса на корените е по-малко от 14% от общото тегло на растението. При хубаво време можете да се насладите на гледката на цветя в продължение на 45-60 дни. По-точна дата могат да дадат само агрономи, които са проучили задълбочено обстоятелствата при отглеждането на култури в определена област.

В западната част на Хималайските планини дивите предци на култивираната елда все още оцеляват. В повечето европейски езици културата е получила името "букова пшеница" заради характерния вид на зърната. Елдата не подлежи на гранясване дори при продължително съхранение в склада. Устойчиво се противопоставя на повреда от мухъл на фона на висока влажност. Именно тези фактори, заедно с високата хранителна стойност и непретенциозността на растението, му позволиха да спечели много висока популярност.

Къде и как расте?

Можете да видите полета с елда в Русия предимно в средната лента. Умереното затопляне е много важно за това растение. Ако температурата на въздуха надвиши 30 градуса, това веднага се отразява много зле на културата. В същото време земята трябва да бъде добре затоплена и напълно осветена. Най-често те се опитват да засадят елда, заобиколена от дървета (за защита от пронизващ вятър), доближават я до водните обекти

Елдата се различава само с минимална капризност. Но все пак има почви, за предпочитане за това. Културата дава най-големи добиви в горско-степната зона. Специалистите, избирайки място за полета с елда, търсят предимно лека, рохкава почва. Вероятно ще се стопли при всякакви условия.

Предпочитани почви са тези, които съдържат определено ниво на хранителни вещества. През есента изчерпаната почва трябва да бъде наситена с органични вещества и минерални съединения. Както прекомерната киселинност, така и значителната алкалност са неприемливи. Недостатъкът на гъстата земя е, че там може да се натрупва вода. Най-добре е те да растат на същите полета преди:

боб;
зимни растения;
редови култури;
грах и соя.

След зърнени растения елдата не може да се засажда. Те водят до значително заразяване с плевели. Такива билки значително намаляват плодородието на културата. С повишено внимание си струва да засадите елда там, където преди това са били болни от нематода или овес. Тази култура обаче ефективно прогонва много плевели от земята, така че се отглежда без използване на хербициди и се използва като зелен тор.

В допълнение към Алтай, значителни площи са заети от елда в Башкирия и в околностите на Ставропол, в Приморие и в Краснодар. Ролята му е забележима в Оренбург и Волгоград. Елда се получава и в Саратов и дори забележимо на север (в Тула). Расте в черноземни райони - близо до Курск, Орел и Липецк. Интересното е, че в Русия се отглежда 3 пъти повече елда, отколкото в Китай.

Блум

Периодът, когато елдата цъфти, започва през юни. Плододаването настъпва през последната част на август. Цветята на елдата имат много различен цвят - бял, розов; размерът им е малък, четката, в която се събират тези цветя, също е доста малка. Характерният аромат с нотки на подправки привлича огромен брой пчели. Понякога до нивите с елда се поставят кошери, като се възползват от значителен медоносен ефект.

Цъфтящото поле изглежда просто невероятно. Трудно е да се намери в природата една и съща хармонична комбинация от различни тонове розово. И още по-трудно е да забравите пространството, покрито с маса розови цветя, люлеещи се под слаб вятър. От време на време над полето се втурват жужащи пчели. Засяването на зърната се извършва, когато въздухът се затопли до минимум 8 градуса.

Когато температурата достигне 15 градуса и повече, се появяват издънки. Освен това храстите с право стъбло се развиват бързо. Когато узреят, те променят цвета си за кратко време от бледозелено до наситено червено. Зеленикави триъгълници от листа, съчетани с розови цветя, образуват наистина впечатляваща картина. Невъзможно е да се посочи точно по кое време, след колко дни след засаждането настъпва цъфтеж.

Цветята се образуват, когато въздухът се загрее до 25 градуса. Обикновено отнема 21-28 дни след освобождаването на разсада. Замръзване може да забави цъфтежа. И ако дойдат, когато елдата се покрие с цветя, резултатът ще бъде още по-тъжен. Бързите температурни промени могат дори напълно да унищожат реколтата.

Цветята цъфтят отдолу нагоре. Те са малки и имат 5 венчелистчета. Едно растение може да има от 600 до 2000 цвята. Всеки от тях "работи" не повече от 24 часа. В резултат на това цъфтежът на четката се случва непрекъснато. Има един момент, свързан с това обстоятелство, който ще бъде разгледан в следващия раздел.

Както показва практиката, квалифицираните фермери постигат ръст на плодовитостта до 60% поради опрашване от пчели. Невъзможно е да се постигне такъв успех дори с най-сложните мерки. Страничен продукт от сътрудничеството между човека и крилати същества е медът. Полезните му свойства вече бяха обсъдени.

Но тук е необходимо да се ограничи използването на пестициди, които могат да отровят или изплашат пчелите.

Кога е реколтата?

Както вече споменахме, цъфтежът на елдата се случва систематично за дълго време. Няма как да изчакате, докато четките са напълно узрели. Затова те започват да прибират реколтата, когато узреят долните зърна, когато станат кафяви. В здраво растение тогава почти ¾ от образуваните семена достигат техническа зрялост. Внимателният избор на времето за косене помага да се изключи проливането на елдата.

Тази работа се извършва в ранните сутрешни часове или след залез слънце. В такива моменти повишената влажност помага да се премахнат негативните явления или радикално да се намалят. Съвременните комбайни за елда са в състояние да обработват зърнени ядки по време на процеса на прибиране на реколтата. В повечето случаи плодовете се берат от 20 до 30 септември. Изключение се прави само при нетипично време, което затруднява или благоприятства развитието на растенията.

Прибраната реколта веднага се овършава. Полученото зърно трябва да бъде сортирано и изпратено в зимен склад. Сортирането се извършва незабавно - какво да се използва за сеитба и какво да се изпрати на потребителите.

Вижте следващото видео как расте елда.

Елда, или Ядлива елда, или Обикновена елда(лат. Fagopyrum esculentum) - вид тревисти растения от рода Елда (Fagopyrum) от семейство Елда (Polygonaceae), житна култура. Елдата (смляна елда) се прави от елда - пълнозърнеста (елда), продел (натрошено зърно с начупена структура), смоленска крупа (силно натрошени зърна), брашно от елда, както и лекарства. Семената се ядат лесно от пойни птици.

Откъде дойде елдата

Елдата произхожда от Северна Индия и Непал, където я наричат "черен ориз". Дивите форми на растението са съсредоточени в западните разклонения на Хималаите. Елдата е въведена в културата преди повече от 5 хиляди години.

През XV век пр.н.е. д. той проникна в Китай, Корея и Япония, след това в страните от Централна Азия, Близкия изток, Кавказ и едва след това в Европа (очевидно по време на татаро-монголското нашествие, защото се нарича още татарското растение, татар) . Във Франция, Белгия, Испания и Португалия някога са го наричали "арабско зърно", в Италия и самата Гърция - турско, а в Германия - просто езическо зърно. Славяните започват да я наричат елда, защото е донесена при тях от Византия през 7 век. Според друга версия тя – дълги години – се е култивирала предимно от гръцки монаси в манастири.

В много европейски страни го наричат "букова пшеница" (немски Buchweizen) заради сходството на семената по форма с буковите ядки. Оттук идва и латинското наименование на рода Fagopyrum – „подобен на бук орех“.

Ботаническо описание

Сеитба на елда. Ботаническа илюстрация от книгата на O. V. Tome "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz", 1885 г.

Цветята, събрани в рехави съцветия, могат да бъдат бели или розови на цвят. Появяват се през юли и привличат много пчели.

След като растенията избледнеят, върху тях се завързват малки триъгълни семена, узряват през септември - октомври. Имат триъгълна форма, светлозелен цвят и размери от 5 до 7 мм дължина и 3-6 мм дебелина. Плодът на елдата е тригранна ядка. Плодовете узряват много неравномерно: долните, узрели, лесно се откъсват и се рушат, докато горната част е все още покрита с цветя.

Елдата е късна култура. В Русия прибирането на реколтата започва в края на август - началото на септември.

Видове и сортове

Елдата има два основни вида - обикновена и татарска. Татарът е по-дребен и дебелокож. Обикновеният се разделя на крилати и безкрили.

Обикновена елда

Обикновената елда, елда, елда, елда, гръцката пшеница (Fagopyrum esculentum Moench) е хлебно-медоносно растение, чиито семена се ядат от хората и отчасти от животните (свинета, коне и др.).

Татарска елда

Татарска елда, татарски глухар, кирлик (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - вирее диво в Сибир и се среща в две форми: обикновена и ръжена или ръжена (F. tatar. G. var. stenocarpa). И двете форми са нечувствителни към замръзване, невзискателни към обработката на почвата и достигат височина 1-1,5 м, имат дребни дебелокожи зърна и затова се засяват за получаване на зелен фураж. В частното градинарство и селското градинарство, при липса на органични торове, се използва като зелен тор. Неговата биомаса във фаза на цъфтеж се раздробява и се вкарва в почвата като тор.

Сортове

Зеленоцветна елда. Добивът на елда в Русия е около 8-10 центнера от хектар, което е почти два пъти по-ниско от, например, пшеница. Максималният добив е 30 кг/ха (3 т/ха или 300 т/км2).

Добивът на елда в Русия е около 8-10 центнера от хектар, което е почти два пъти по-ниско от, например, пшеница. Максималният добив е 30 кг/ха (3 т/ха или 300 т/км2).

Агротехника и технология на отглеждане на елда. Торене и почистване на елда

Зърнени и бобови култури, елда, поставяне на елда в сеитбооборот, срокове на сеитба на елда, норма на сеитба на елда.

Един от основните елементи на технологията е поставянето на елда в сеитбообращението след добре наторени обработени или зимни култури. Прекурсорите като биологични обекти, с изключение на бобовите растения, не са от съществено значение за елдата.

Поради високата физиологична активност на кореновата система, чиято абсолютна маса е сравнително малка, и други биологични особености, полето след елдата е обогатено с хранителни вещества. Кореновата му система, за разлика от повечето зърнени култури, може да абсорбира фосфорната киселина от фосфорита, в която тя е в слабо разтворима форма и се усвоява слабо от други растения.

Елдата през вегетационния период натрупва значително количество минерални хранителни елементи. Според различни източници в остатъците от корените и стърнищата на елдата, както и в сламата преди прибиране на реколтата, средното съдържание на химикали е (kg/ha): азот - 90-120, фосфор - 42-71, калий - 130 -220. тяхната цена, според оценките за закупуване на минерални торове, е 900-1200 UAH/ха.

Елдата използва добре следствието на торовете, внесени при предшественика. След различни култури, под които са внесени 20 t/ha оборски тор и N45 P45 K45, добивът на елда се увеличава с 3,5-4,0 q/ha.

Значително увеличение на добива на елда се осигурява и от основното приложение на торове за тази култура. На дерново-подзолиста песъчлива глинеста почва, въвеждането на пълен минерален тор под елдата осигури увеличение на добива на зърно с 4,7 цента на хектар, или 41%. А върху типичен слабо излужен чернозем, приложението на N30 P45 K45 повишава добива с 3,3 q/ha. Ефективно е и редовото торене по време на сеитба.

При поставяне на елда след наторени предшественици и внасяне на торове за самата култура, добивът й в сравнение с неторения фон се увеличава с 50-60% и достига 20-25 q/ha. Максималният добив на елда в опитите на Сумския институт на AMS е 40,8 c/ha.

По този начин основното условие за получаване на пълноценна реколта от елда е създаването на пълноценен земеделски фон.

Когато се засяват в достатъчно затоплена почва (при температура на почвата 10 ° C, разсадът от елда се появява на 10-16 дни, а при температура 20 ° C - на дни 4-6), полевата кълняемост на семената и плътността на разсада се увеличават значително. След появата на разсад растенията бързо увеличават листната си маса, засенчвайки повърхността на почвата, като по този начин предотвратяват поникването на семена на плевели. Освен това кореновата система на елдата инхибира развитието на плевели чрез отделяне на токсични вещества в почвата, наречени биохербициди.

Оптималното време за засяване на елда настъпва, когато температурата достигне 10°C на дълбочина 40 cm, като се вземат предвид други агрометеорологични показатели.

Нормата на засяване на елда при условия на достатъчно влага, на дерново-подзолисти и сиви горски почви при обичайния редов метод на сеитба е 4,0-4,5 милиона жизнеспособни семена на хектар, при широкоредов метод - 2,5-3,0 милиона почви с обикновени 3,5-4,0, а с широк ред - 2,0-2,5 милиона.

При формиране на пълноценна реколта е желателно да има достатъчен брой пчели. Необходимо е да има 2-3 пчелни семейства на 1 ха посев.

До достигане на икономическа зрялост зърната от елда с подходяща технология формират доста висок биологичен добив. При 300 растения на m 2, 1000 зърна с тегло 28 g и 30 зърна на растение, биологичният добив на елда е 25 q/ha. Действителната овършитба винаги е много по-ниска поради големите загуби по време на прибиране на реколтата.

Прибирането на елдата започва, когато 75-80% от зърната покафенеят по растенията. Загубите при косене зависят до голяма степен от влажността на въздуха. Най-малко са, когато относителната влажност на въздуха е поне 50%, което се наблюдава предимно сутрин, вечер и през нощта, както и при облачно време.

Оптималната височина на косене е 15-20 см, с високо стъбло (над 60 см) до 25 см. В зависимост от големината и влажността на окосената маса и метеорологичните условия, елдата остава на ролки 5-7 дни. Вършитбата се извършва при влажност на зърното 15-17%, стъблата и листата - 30-35%.

За да се предотвратят загубите на зърно по време на срутването му, честотата на оборотите на барабана на прибиращата единица се намалява до 450-500 оборота / мин. Зърното се почиства незабавно и се довежда до пазарно състояние.

Вредители

Гъбата Phytophthora omnivora от време на време унищожава разсад.

От насекоми се хранят: стъбла и листа - гъсеница на пшенична лъжичка (Agrotis Tritici L.), листа - гъсеница на пеперуда Hadena atriplicis L. и корени - майски бръмбар.

От нематодите микроскопичната ръжена змиорка (Tylenchus devastator Kuhn), проникваща вътре в стъблото, забавя развитието на цялото растение, особено на съцветията, и причинява болестта.

Химичен състав

Елдата съдържа много желязо, както и калций, калий, фосфор, йод, цинк, флуор, молибден, кобалт, както и витамини В1, В2, В9 (фолиева киселина), РР, витамин Е. Цъфтящата надземна част на елдата съдържа рутин, фагопирин, протехична, галова, хлорогенна и кафеена киселини; семена - нишесте, протеини, захар, мастни масла, органични киселини (малеинова, меноленова, оксалова, ябълчена и лимонена), рибофлавин, тиамин, фосфор, желязо. По съдържание на лизин и метионин протеините от елда превъзхождат всички зърнени култури; характеризира се с висока смилаемост - до 78%.

Въглехидрати в елдата, както и в други зърнени храни (ечемик, просо), около 60%; наличните въглехидрати се усвояват от тялото дълго време, така че след ядене на елда, можете да се чувствате сити за дълго време. Когато се съхранява дълго време, елдата не гранясва като другите зърнени храни и не мухляса при висока влажност.

Приложение

Получаване на мед

Елдата е основното медоносно растение за много региони на Русия с лека песъчлива глинеста почва. Фуражната база на пчеларството и производството на мед там до голяма степен зависи от състоянието на отглеждането на елдата. В благоприятни години се получават до 80 кг мед от 1 хектар култури в райони с нормална влажност (в сухите райони събирането на мед от елда е изключително нестабилно). Като кръстосано опрашващо се, предимно ентомофилно растение (опрашвано от насекоми), елдата изисква поне 2-2,5 пчелни семейства на 1 ха, които също осигуряват до 70% от семепроизводството.

Цветовете на елдата произвеждат много нектар и зеленикаво-жълт прашец. Обилно отделяне на нектар се наблюдава при топло и влажно време през първата половина на деня (при горещо и сухо време пчелите спират да приемат нектарни подкупи). Медът от елда е тъмен, кафяв с червеникав оттенък, ароматен, пикантен.

храня се

Плодовете на елдата са често срещан хранителен продукт. Известни са няколко разновидности на зърнени култури: несмляни - пълнозърнести, едри и малки продел - нарязани зърна, смоленски зърнени храни - натрошени несмляни. Постъпилите в продажба крупи, преминали хидро- и топлинна обработка (от черен до светлокафяв), се използват за приготвяне на зърнени храни от елда, гювечи, пудинги, кюфтета, супи. Зърното от елда се смила на брашно, но поради липса на глутен е неподходящо за печене на хляб и се използва за палачинки, пържени пържоли, тортили и кнедли. Непечените зърнени храни (зелено-тревистия цвят) се използват много по-рядко за приготвяне на зърнени храни, по-рядко се продават и по-малко познати на потребителите на територията на бившия СССР.

От смес от елда и пшенично (или друго) брашно се получават юфка и паста, които са традиционни за японската (соба) и алпийската италианска (пицокери) кухни. Във Франция традиционните бретонски палачинки (френски galette bretonne) се приготвят от брашно от елда. Традиционно ястие на източноевропейските евреи е "kasha varnishkes" - каша от елда, смесена с юфка. Широко се използва като гарнитура в страните от бившия СССР и много малко в европейските страни, с изключение на горните примери. През последните години леко нарастване на консумацията на продукти от елда на Запад се свързва с използването й за диетични цели.

В Китай непечените зърна от елда се използват за приготвяне на чай, за който се смята, че понижава кръвното налягане.

Елдата и брашното се съхраняват дълго време и са много подходящи за съхранение в армейски складове, тъй като мазнините, които ги изграждат, са устойчиви на окисляване.

Биологичен контрол на вредителите

Сега елдата се проучва и използва като източник на цветен прашец и нектар за увеличаване на броя на хищните насекоми за биологичен контрол на вредителите в Нова Зеландия.

Приложение в медицината

Върховете на цъфтящи растения служат като суровина за производството на рутин, който се използва в медицинската практика за лечение на заболявания, придружени от повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри. В цветовете и горните млади листа на елда има много рутин и фагопирин, отвара или запарка от които е показана при хеморагична диатеза, хипертония, морбили, скарлатина, атеросклероза, лъчева болест и други сериозни здравословни разстройства. Елдата се използва при разширени вени, хемороиди, ревматични заболявания, артрит и като профилактика на склероза. Високото съдържание на лецитин обуславя употребата му при заболявания на черния дроб, съдовата и нервната система. Той е в състояние да повиши нивото на допамин (неврохормон, който влияе върху двигателната активност и мотивацията).

В народната медицина отвара от растението се препоръчва при настинки, както и отхрачващо средство при суха кашлица. За лечебни цели се използват цветове и листа, събрани през юни – юли, както и семена от елда – при узряване. В старите ръководства кашата от елда се препоръчваше при голяма кръвозагуба, настинки. Елдата е богата на фолиева киселина, която стимулира хемопоезата, повишава устойчивостта на организма към йонизиращи лъчения и други неблагоприятни фактори на околната среда. Съдържащите се в него значителни количества калий и желязо предотвратяват усвояването на техните радиоактивни изотопи. За диабетиците тази зърнена култура замества консумацията на картофи и хляб.

Лапите и мехлемите от брашно от елда се използват при кожни заболявания (циреи, екземи). Пресни листа се нанасят върху рани и циреи. Брашното и стрити на прах листа се използват като прах при деца.

Медът от елда се използва при анемия, атеросклероза, сърдечно-съдови, стомашно-чревни и кожни заболявания.

Бизнес с елда

Елдата е обичана от много голям брой хора поради добрия си вкус и много високо съдържание на много полезни елементи. Но елдата се отглежда главно заради шрот, тъй като зелените части на растението не са от особена стойност. Като цяло често се отнася не до зърнени храни, а директно до зърнени храни. Но популярността на кашата от елда генерира голямо търсене за производството на това растение, особено след като има много приложения в хранително-вкусовата промишленост, а не само в продажбата на зърнени храни. Благодарение на това можете да започнете да отглеждате това полезно растение, защото добрата реколта от качествени стоки ще представлява интерес за клиентите и следователно ще се продава без проблеми.

Първата стъпка е да се регистрирате като стопански субект. Оптимално е да се използва формата на селско стопанство, накратко - KFH. Но никой не установява забрана за други форми на предприемачество и юридически лица. Що се отнася до данъчната система, днес тя е почти еднаква за всички малки предприятия, независимо дали е селско стопанство, индивидуален предприемач или LLC. Кодът на дейност най-добре отговаря на (OKPD 2) 01.11 Зърнени култури (с изключение на ориз), бобови растения, маслодайни семена. Процедурата не може да се нарече сложна, особено ако е регистрирано неюридическо лице, така че 20 хиляди рубли трябва да са достатъчни за плащане на държавна такса и други „хартиени“ въпроси. Обикновено регистрацията се извършва в рамките на един месец, през който вече е възможно да се подготвите за началото на работа. Рядко държавните или общинските служби пречат на регистрацията на стопанството си.

Важна характеристика на отглеждането на елда може да се нарече фактът, че това растение не се самоопрашва и следователно се нуждае от насекоми за размножаването си. С тази задача се справят най-добре медоносните пчели, тъй като те ефективно разпространяват цветен прашец, без да вредят на самите растения, както правят някои вредители. Работата на пчеларя включва постоянно търсене на полета, където пчелите могат да събират нектар, който впоследствие се превръща в мед. Полетата от елда са много добър източник на мед за медоносните пчели, докато цъфтящите растения се опрашват от много насекоми. Затова можем да кажем, че притежаването на собствен пчелин и поле за елда е много добра комбинация от два вида бизнес. Можете да научите повече за организирането на вашия бизнес за отглеждане на пчели тук. Пчелите могат да осигурят повече от половината от семепроизводството на елда, а за да се случи това, са ви необходими поне две пчелни семейства само на един хектар, засаден с елда. От друга страна, полето от елда произвежда огромно количество мед, което води до двойна полза и от двете страни.

Ако не трябва да се занимавате с пчелина си, тогава можете да намерите полета, разположени в местообитанията на дивите медоносни пчели; в този случай няма да е възможно да се контролира процесът на опрашване, но поне ще се осъществи.

Но е по-оптимално да намерите пчелари и да ги информирате за сеитбата на елда, в този случай те ще пуснат домашните си любимци в точното време, за да опрашват цветята. По природа този механизъм е усъвършенстван перфектно, пчеларите само контролират и леко съпоставят процеса на събиране на мед, а оттам и опрашването на растенията. Такава симбиоза е просто необходима както за производителя, така и за собственика на пчелина.

Но се препоръчва да се комбинира отглеждането на елда не само с пчелина. Както всяка друга земеделска култура, елдата не трябва да се отглежда постоянно на едно и също място. След прибиране на реколтата следващия път се засява на нова територия. Ето защо е по-добре да комбинирате отглеждането на елда с някои други растения, които могат да бъдат предшественици един на друг. За елдата такива култури са картофи и бобови растения, захарно цвекло и силажна царевица. Именно отглеждането на тези растения може да се комбинира с отглеждането на елда или да се редува от сезон на сезон.

По-добре е, разбира се, да се занимавате с няколко култури, като в допълнение имате пчелин. В същото време за елда могат да бъдат отделени около 20 хектара земя, въпреки че, разбира се, размерът на парцела се определя в зависимост от визията на бизнеса от самия фермер. На 20 хектара можете да получите сравнително добра реколта, печалбата от която ще бъде добро допълнение към печалбата от отглеждане на други растения и пчелини, но в същото време, за да осигурите цъфтежа на вашите растения, ще имате или да има много кошери, или се обърнете и към други пчелари. В крайна сметка за 20 хектара имате нужда от поне 40 активни пчелни семейства, а това са хиляди насекоми.

Цената на един хектар земя варира значително в зависимост от регионалното местоположение и вида на самата почва. Най-скъпата почва е естествено черната почва, цената за нея може да достигне три и половина хиляди рубли на хектар годишно. В централната част на Русия и още повече на север тази цена е много по-ниска. Така най-голямата сума за отдаване под наем на 20 хектара плодородна земя за една година е 70 хиляди рубли. Все пак трябва да се отбележи, че елдата е много топлолюбиво растение, така че може да бъде много трудно да се отглежда в студени райони. Там дава малки добиви, но може да расте на неплодородни земи, което значително намалява разходите за отглеждането му. Често обаче се засява именно с цел повишаване на ефективността на пчелина, възприемайки самите растения като малък допълнителен доход. В същото време, дори пчеларството да е основна дейност, ще трябва да обърнете голямо внимание и на елдата, обемът на произвеждания мед зависи от броя на растенията. Следователно, колкото по-добре е сделката с елдата, толкова по-ефективно е извличането на меда от елда.

Елдата е много взискателна към топлината, така че няма зимни сортове, но расте добре дори на бедни почви. Елдата се засява там, където няма да расте друга култура, това растение дава добра реколта дори без торене. Ето защо е толкова обичано да се отглежда в нечерноземни райони на страната, особено в райони с неплодородна почва. Както бе отбелязано по-горе, наличието на насекоми-опрашители става определящ фактор за добива на елда и за тях трябва да се погрижим на първо място.

Елдата трябва да се засява по-късно от другите култури, когато земята е добре затоплена. Вегетационният период на това растение не е твърде дълъг - около 80 дни - което ви позволява да използвате засаждането на друга ранна култура след него. Ако все още трябва да торите, тогава първо трябва да погледнете нивото на азота, тъй като елдата абсорбира добре фосфора и калия, но излишъкът от азот може да доведе до активен растеж на зелените части на растението в ущърб на плододаване.

Елдата се бори добре с плевелите, понякога дори не е необходимо допълнително почистване на плевелите, тъй като елдата, въпреки че е култивирано (и следователно уязвимо) растение, има добра коренова система, която активно абсорбира необходимите вещества. По-късно тревата от плевели, която навлиза в почвата, не може да издържи на конкуренция и скоро умира или просто расте слабо. Но също така понякога е необходимо да се извърши работа за премахване на вредни растения. Елдата се засява в края на май, за да се освободи място за зимни култури до есента.

За да се обработват двадесет хектара земя за сеитба на растение, е желателно да има подходящо оборудване. Достатъчен е обикновен трактор с плуг, който може да се използва за полска работа, предназначена за сеитба на всякакви зърнени култури. Можете също така да закупите специална сеялка, която ще постави семената по най-оптималния начин за по-нататъшен растеж на растенията. Добре е да закупите и вършачка, която да обработва прибраните растения, а продукцията ще бъде зърно с първично почистване. Тъй като елдата узрява постепенно, а не всички растения наведнъж, голямо оборудване за прибиране на реколтата може да не е необходимо за прибиране на реколтата, тъй като само зрели растения могат да се прибират ежедневно.

Можете да закупите необходимото оборудване на лизинг или на кредит, докато банките като правило имат програми за подкрепа на малкия бизнес и селското стопанство, така че можете да разчитате на нормални и приемливи условия. Можете също да помислите за закупуване на употребявано оборудване или дори просто да наемете човек с машина, който да свърши необходимата работа.

В най-екстремния случай може да се наеме оборудване, за да работите сами. Но в допълнение към машинния труд може да се наложи ръчен труд, в който случай е напълно възможно да се справите сами или със силите на вашето семейство. Ако не можете да се справите сами, тогава е съвсем реалистично да намерите хора в най-близките населени места, които са готови да извършат необходимата работа срещу малка такса.

Много производители на елда не само продават събрани растения, но и сами почистват зърната и дори ги опаковат. Всичко това увеличава представянето на продаваните продукти и ви позволява леко да увеличите цената на продукта. Но добре установеното производство на опаковки и етикети е отделен вид бизнес по свой собствен начин и е много по-лесно да поръчате както етикети, така и опаковки от компании на трети страни. Но се опаковат само зърна, като ги опаковат, като правило, на килограм, но зелените части на растението не представляват особен интерес за купувачите. В края на краищата някои видове животни могат да бъдат отровени, ако са прехранени с елда. Но сламата може да се използва като храна, ако имате собствени селскостопански животни или можете да я продадете на ниска цена. Само с елда рядко се хранят животни, смесена с други сушени растения.

Можете да продавате елда на пазара, като в този случай цената за нея ще бъде най-висока, за продажба на дребно, но ще има много голям риск по-голямата част от нея да не бъде продадена. Следователно пазарът обикновено продава излишъка, който остава след други видове сделки. Елдата се продава на посредници, които я взимат на изгодни цени, но в големи количества. Ако елдата не е основната култура, за която фермерът е искал да спечели значителна част от доходите си, тогава този път е оптимален: всички или почти всички стоки се вземат в най-кратки срокове.

Но можете и самостоятелно да намерите предприятия, които използват елда в производствения си процес, които се нуждаят от нея като суровина. Но тук си струва да споменем особеностите на търсенето на елда в Русия, а именно нейното непостоянство. Хората ядат елда, обикновено я консумират на същото ниво, но понякога търсенето или се увеличава рязко, или рязко спада. По правило това се дължи на добива от тази култура, която е нестабилна. Също така е важно да се отбележи, че на практика не се изнася елда от Русия, тоест цялото й количество се отглежда за вътрешно потребление. В чужбина страните отглеждат достатъчно елда, за да задоволят нуждите на населението, защото само в Русия я обичат толкова много.

Сеитбената норма за елда е около 100 килограма семена на хектар. В този случай можете да разчитате на голям брой растения. Така за 20 хектара засята площ са необходими около два тона семена. Елдата се отличава с относително високата цена на зърната си (в края на краищата тя се отглежда заради тях) - от 20 до 30 рубли на килограм, в зависимост от това дали е „елитен“ сорт или не. Въпреки че много уникални сортове могат да струват дори повече. Препоръчва се да се отглеждат точно скъпи сортове, те са малко по-изгодни поради факта, че основният потребител на елда е най-капризното животно, тоест човек. Ако вземем 20 рубли на килограм като изчисление, тогава общото количество семена за сеитба ще бъде 40 хиляди рубли. Нормите на засяване и цената на сортовете варират в зависимост от региона, така че тази цифра може да се нарече средна.

Добивът на елда варира значително в зависимост от климатичните условия, тъй като това растение дава максимален добив при постоянна температура през вегетационния период и особено размножаването. Трябва да е около 15 градуса по Целзий. Елдата не понася нито студ, нито топлина. Във всеки случай добивът от това растение не може да се нарече голям, а елдата е по-ниска по този показател от много зърнени култури. В Русия се прибира около един тон елда на хектар, което може да се нарече относително добър показател за тази култура. Цената на килограм прибрана елда е около 8 рубли, тоест 8 хиляди на тон. Двадесет тона се събират от двадесет хектара, приходите от продажбата на които ще бъдат 160 хиляди рубли. Някои фермери засяват много повече територия с елда, но в този случай трябва да се помни, че рентабилността в този случай нараства сравнително бавно, тъй като всеки нов нает хектар е допълнителен разход. Поради това е трудно да се намерят големи полета с елда, въпреки че те могат да бъдат необработени и заплевелени площи за дълго време.

Елдата е абсолютно нерентабилна за отглеждане, ако е единствената култура, с която фермерът ще се занимава. Добивът му, разбира се, е печеливш, но за сериозни суми трябва да наемете огромни площи за засаждане на това растение. В същото време излишъкът му, разбира се, не може да бъде продаден поради капризно търсене. Или да получите много лоша реколта поради жегата или студената пролет. Много фактори говорят против отглеждането на елда, но само ако фермата не планира да прави нищо друго. Но полето с елда, съчетано с пчеларството, увеличава рентабилността на двете предприятия и ви позволява да получавате добри печалби от двата вида дейности. Елдата също е важна култура в сеитбообращението и много фермери я отглеждат като предшественик за подобряване на производителността на почвата.

Така можем да кажем, че тази важна култура е добър допълнителен източник на доходи в диверсифицирана икономика, за отделното й отглеждане са необходими неоправдано големи инвестиции на материални ресурси и усилия. Но начинаещите пчелари трябва сериозно да помислят за засаждането на елда близо до кошерите си. Медът от елда е доста вкусен и здравословен. Но ако фермер се специализира в растенията и ще отвори пчелин като допълнителен източник на доходи и за опрашване на засадена елда, тогава е важно да запомните, че само един хектар елда изисква опрашване от хиляди насекоми. Следователно малък пчелин и малко поле за елда могат да се превърнат в добър балансиран тип управление. По-добре е да го комбинирате с други култури, като предпочитате по-продуктивни зърнени култури. Няколко култивирани растения ще позволят по-ефективно използване на почвата и постигане на добри добиви от всяко от тях поотделно.

Секции